Revista Sapo 05

Revista SapoChile

DIRECTOR GENERAL:Marcelo Daz S.

PRODUCTOR EJECUTIVO: Sr. NN.

EDITOR: MariCris Borroye.Leonor Soza de la Carrera.Karen Chavez.

DISEO: Francisco Hidalgo F.

Ya partimos un nuevo ao con ms ganas que nunca, con Revista Sapo, Revista Sapo Gourmet y Revista Sapo Cuentos, que cada da tiene ms seguidores gracias a ustedes. Sigan compartiendo y disfrutando de nuestro trabajo.En esta edicin mochileamos rumbo al Cusco, por lo que aqu te entregamos todos los datos que necesitas para viajar, tambin las notas interesantes y entretenidas de nuestros amigos colaboradores de nuestro pas y de aquellos que estn lejos.Les recuerdo visitar www.revistasapo.com donde encontrarn Revista Sapo Gourmet con las mejores recetas y tips de la buena mesa. Y para los amantes de la lectura: Revista Sapo Cuentos. Esperamos que este ao sea mejor an que todos los que han pasado, un gran abrazo y a disfrutar de Revista Sapo.Ah... Sguenos en Facebook: Revistasapo. Marcelo Daz S. Revista Sapo.

2

Seguimos adelante

www.revistasapo.com

Revista SapoCOLABORAN EN ESTA EDICIN:

Nacional.Carlos Otondo.Pato Sez.Ricardo Elias.Ral Yez.Sebastin Steinmeyer.MariCris Borroye.Leonor Soza de la Carrera.Juanita Martini.Francisco Hidalgo.Robin Hood.

Internacional.Luciano Cajo Ramos, Londres, Inglaterra.Lia Jungla, Texas, Estados Unidos.Rodrigo Escaff, Barcelona, Espaa.Giancarlo Ponce, Lima, Per.Weilong Guan, Beijing, China.Carolina Soto Valenzuela, Montreal, Canad.Zafar Bangash, Toronto, Canad.Crescent International.Ivn Martnez, Valencia, Espaa.

[email protected]@gmail.comwww.issuu.com/revistasapo

3

SAPO TENDENCIAS 05 Suicide Girls

SAPO MUSICAL09 Prisin o milicia

DESDE LA MICRO11 Machu Picchu

SAPEANDO LA WEB12 Tienes un grano horrible?13 Matriaza

SAPO TVCINE+ 14 La teta asustada

SAPO TURSTICO16 Mochileando rumbo a Cusco26 Viajes al sur del mundo

SAPO GASTRONMICO32 Renovando la cocina peruana

CRNICAS DEL GOZADOR PROFESIONAL43 Ibiza

SAPEANDO EN REDES SOCIALES 49 Estrs

SAPO LECTURA50 Berln51 El ataque de las moscas anorxicas

SAPO TVCINE++ 52 CAMP X-RAY

SAPO CULTURA56 Guantanamobama57 El Rey de los Derechos Humanos

LA SOMMELIER60 Cervezas Vintage

SAPO MUNDO FREAKY68 Dato intil69 Metro en Beijing71 El otro mundo de Barbie75 Juanita Martini80 Vestigios anacrnicos86 Las imposibles ruinas de Puma Punku

NDICE

4

www.revistasapo.com

Desde Texas, Estados Unidos, nos contactamos con Lia Jungla, una chica Suicide. Ella naci en Per pero desde hace un tiempo que vive en Norteamrica. Trabaja como modelo alternativa, tambin es bar tender y gogo dancer. Hoy nos cuenta un poco ms de las chicas SG en Per.

Me considero un alma libre que disfruta de momentos intensos. Me gusta cocinar, viajar, manejar mi vespa y bailar hasta desmayar. Me vuelve loca la ropa con fiebre y los animales bello. No tengo novio - jajaja - pero tengo a Willie Colon, mi perro que es el amor de mi vida.

Lia Jungla

5

SAPO TENDENCIAS

SUICIDEGIRLS

www.revistasapo.com

LIA JUNGLA

Desde cundo comienza SG en Per?Segn mis bsquedas me parece que desde el 2010 hubo aspirantes peruanas que postularon a Suicide Girls, pero en el 2012 tuve el honor de ser elegida como la primera Suicide Girls oficial peruana y ese mismo ao postularon un par de chicas ms, que an se encuentran como aspirantes, pero que estoy segura pronto tambin se harn oficiales. Qu es lo que te llama la atencin de ser una chica SG?Suicide Girls fue creado para demostrar que la belleza viene en muchas formas y no en el tpico estndar que te impone la sociedad. Decid hacerme una chica SG porque es una compaa que apoya la belleza alternativa, ya sea en diversidad de caractersticas fsicas, como la aceptacin en cuanto a tatuajes, piercings, color de cabello, etc. Una de las ms fuertes razones por las que decid ser una SG es porque SG busca revindicar el derecho de las mujeres a mostrar su cuerpo. Como mujeres tenemos derecho a amar nuestro cuerpo, sentirnos cmodas con ello, defender nuestra femineidad y exhibirlo sin ser criminalizadas por hacerlo. Para m SG, ms que una compaa de modelaje es una organizacin que ayuda a que la gente deje de ver el cuerpo desnudo como el concepto de pecado o delito.

Qu dice la gente cuando se topa con una chica llena de tatuajes y aretes?Es gracioso que encontrndonos en el 2014, an existe gente que se sorprenda cuando te ven con tatuajes o un look no convencional, suelo escuchar las clsicas preguntas No te dolieron esos tatuajes? o el tpico, Por qu te los hiciste?

Qu le diras a la sociedad, existe discriminacin? Hoy en da creo que es ms fcil que antes y existe un grado ms avanzado de aceptacin hacia la cultura alternativa, pero aun hay lugares en los que puedes hallar discriminacin sobretodo en el aspecto laboral. Lamentablemente esto suele suceder principalmente en los pases de Latinoamrica.

6

PER

Hitomy

www.revistasapo.com

A quines les gustan ms tus tatuajes; a hombres o mujeres y por qu?La verdad y basndome en mi experiencia, creo que a ambos por igual, he recibido buenos comentarios y halagos tanto de hombres como de mujeres. :)

7

Qu haces en tu tiempo fuera de SG?Trabajo como modelo alternativa freelance, soy bartender y gogo dancer. Cuando no estoy trabajando estoy jugando con mi perro Willie; paseando en mi vespa, saliendo con mis amigos a conciertos o lugares con buena msica. Me encanta pasarme el tiempo buscando ropa vintage o diseos raros y me gusta cocinar comida peruana y luego comrmela jajaja..

SAPO TENDENCIAS

www.revistasapo.com

LIA JUNGLA

www.revistasapo.com 8

El desnudo desde hace mucho tiempo atrs ha sido considerado como gnero artstico; SG reivindica el derecho de las mujeres a mostrar su cuerpo, evitando criminalizar a las que lo hacen. Como mujeres debemos tratar de desaparecer esos cdigos que hacen ver al desnudo como algo prohibdo, impdico, ofensivo o violento a nivel social. Las mujeres tenemos derecho a vivir nuestra feminidad, disfrutar nuestro cuerpo y mostrarlo si as lo queremos.

SAPO TENDENCIAS

Cualquier cosa que poda robar era bueno para sobrevivir en las calles de Seattle. Afinales de los 50s y con solo 18 aos de edad Jimi Hendrix ya haba sido arrestado por robo de autos.

En 1961, el 12 de mayo la polica de Seattle realizaba un control policial, donde Jimi Hendrix fue arrestado por conducir un auto robado. El adolescente ya tena antecedentes penales.El 16 de mayo de 1961, fue condenado a dos aos de crcel, pero l saba que alistndose en el ejrcito, la condena quedara sin efecto si ingresaba y permaneca en la milicia por un tiempo de tres aos.

SAPO MUSICAL


PRISIN O MILICIA

SAPO MUSICAL

Sin dudarlo, solicit alistarse en el ejrcito en un puesto de oficinista en la Divisin Aerotransportada 101, una divisin de paracaidistas.A los pocos das, parte rumbo a Ford Ord, California, donde comenzara sus labores militares. Todo esto era mejor que estar en prisin. Ms tarde, fue destinado a una divisin en Fort Campbell, Kentucky, como oficinista suplente.En ese lugar, apartado de la ciudad, el campo tena un centro recreativo donde haban un par de instrumentos musicales que le permitiran ensayar y tocar la guitarra en sus tiempos libres. Ah conoci a un soldado, Billy Cox, que tocaba el bajo y con el que ms tarde formaran la Band of Gypsys.Jimi Hendrix nunca se sinti cmodo en la milicia, por lo que invent una serie de excusas para salir del ejrcito.Como no aguantaba ms la disciplina, una de las excusas que se le ocurri fue que le gustaban los hombres y tras numerosas visitas con los siclogos del ejrcito, lo dieron de baja por declararse homosexual.Hendrix se sali con la suya, de esta manera evit ir a la guerra de Vietnam , la que ya se estaba iniciando.

www.revistasapo.com

PRISIN O MILICIA

10

www.revistasapo.com

Despus de una larga y agotadora jornada laboral de esclavitud, le doy la ltima fumada al pito antes de subir a la micro, se lo devuelvo a mi compadre Carlitos, tiro el humo pa afuera y me subo a la micro, paso la tarjeta bip y cruzo el torniquete, la vieja que est sentada en el primer asiento me mira con cara de reproche como diciendo: drogadicto de mierda! jajaja, tal vez tiene razn, la miro y me ro.

Pero que volado estoy seores!, Siento como voy subiendo a medida que avanzo por el pasillo, sbitamente se para alguien justo frente a mi, rpido me siento en la sucia butaca de plstico, que para mi, es el silln ms confortable del mundo. Mis huesos se acomodan a la perfeccin sintiendo la maravillosa sensacin de la comodidad, me pongo mis audfonos y comienza la msica

Desde lo profundo de mis audfonos emerge directamente hasta mi cerebro la msica ms maravillosa que he odo jams: Los Jaivas en Macchu Picchu. Puro placer snico para mi

hipotlamo; siento que voy volando, que la micro entera es un proyectil meterico, miro por la ventana y mierda!... estoy volando!! La micro entera se eleva, hasta cruzar las nubes, guau es sencillamente maravilloso! Miro hacia abajo y veo Machu Picchu, estamos sobrevolando las ruinas!!! La voz de Gato Alquinta resuena potente en mi cerebro, no puedo ms de felicidad!!

Pam!! Un fuerte cachamal me despierta de mi ensueo, me sac de un tirn los audfonos mientras abro los ojos, frente a m dos pacos mirndome con cara de odio, mas atrs la vieja de la primera fila apuntndome con su sucio y artrtico dedo como una bruja maloliente salida del averno. Creo que volv a perder, pero simplemente no puedo parar de rer, jajajajajajaja

Por: Pato Sez.

20:57

11

DESDE LA MICROMACCHU PICCHU

www.revistasapo.com

www.revistasapo.com

TIENES UN GRANO HORRIBLE?

No les voy hablar de la tpica pasta dental, ac hay otra solucin aun ms efectiva y menos daina.

Aqu el dato Sapo te da la solucin.

No hay nada ms mata-pasiones que salga un grano o una espinilla, en el cuerpo, cara o donde sea. Aqu un dato sapo. Materiales:Miga de pan que sea bien fresca. Leche, puede ser fra o tibia, como se les antoje... sin chocolate por favor. Un parche curita.

Cmo aplicarlo: Mojar la miga de pan en la leche, sin desparramarlo todo, y aplicar sobre la zona afectada. Luego de esto, taparla con el parche curita para que sostenga la miga. Se les recomienda que lo hagan cuando duerman en la noche.

Cmo funciona esto? La miga de pan funcionar como un absorbente y la leche har que abra el poro y elimine todo el pus horrible de tu cara. Al da siguiente el grano estar mucho ms deshinchado y con mucho menos pus. Intenten este procedimiento las veces que puedan y vern cmo esa espinilla desgraciada desaparece de la faz de la tierra, o sea de tu linda cara.

SAPEANDO LA WEB

12

www.revistasapo.com www.revistasapo.com

AHORRA TIEMPO EN INTERNET

Buscando informacin en la web, me encontr con una pgina bastante interesante, Matriaza

Todos los das usamos internet para buscar

diferentes tipo de datos, desde la selfi de

alguien en facebook, el valor del dlar del

da, precios de productos, etc, etc.

Gastamos horas y horas frente al computador,

sobre todo cuando necesitamos tener una

informacin especfica de algo.

Matriaza es una pgina web que recolecta

informacin que est circulando en internet;

como precios de algn producto o servicio,

valores de divisas, acciones de la bolsa, etc.

Esta empresa genera de manera

automtica datos estratgicos para

negocios con el objetivo de dar una idea

aproximada de la cuota de mercado con

el fin de mejorar la oferta, atraer nuevos

clientes y generar nuevas estrategias de

marketing para cada empresa.

Ahorra tiempo en la bsqueda de informacin e incrementa la productividad en las empresas. Este recolector de datos de pginas

webs se puede creer que es un hacking, ya

que la informacin que se obtiene es desde

otras webs, pero Matriaza saca los datos no

encriptados, es decir informacin pblica

y visible para cualquier persona. De esta

forma, esta pgina te hace el trabajo de

forma fcil, segura y legal.

Esta informacin es bastante flexible y le

entrega a los clientes la posibilidad de elegir

el periodo de recoleccin de los datos; por

hora, da, semana o mes y por poco dinero.

Ac la pgina:

www.matriaza.com

SAPEANDO LA WEB

13

Dos premios otorgados; uno de la Crtica Internacional, otro el Oso de Oro; adems de haber sido nominada al Oscar como Mejor pelcula Extranjera, es parte de lo que avala a esta historia protagonizada por Magali Solier.Esta historia que ocurre en un Per moderno, mantiene ese aire de campo y tradiciones milenarias. El contexto de la pelcula es el de un pueblo donde viven mujeres que fueron violadas durante situaciones de violencia poltica, entre las dcadas de los 80s y 90s en Per. A ellas es a quien representa Fausta (M. Solier), en quien est enfocada la pelcula. De acuerdo a las creencias populares, Fausta est aquejada por una enfermedad; la que da el nombre a la pelcula. Las situaciones cotidianas que debe enfrentar la protagonista son en las que se ve reflejada la belleza y matices de esta obra latinoamericana.

14

LA TETA ASUSTADA

SAPO TVCINE+

www.revistasapo.com

La teta asustada, as les dicen a quienes nacen como ella; sin alma.

Si quieren conectarse con un Per crudo, ligado a sus creencias; con ese aire de ingenuidad pueblerina, escuchar algunos parlamentos en quechua sureo, y conocer parte de la esencia del pueblo peruano, les invito a disfrutar de esta bellsima pelcula que los atrapar y encantar o, por lo menos, no los dejar indiferentes.Como datos extras, fue estrenada el 12 de Febrero de 2009 en Berln, el 13 de Febrero en Espaa, y el 12 de Marzo, del mismo ao, en su tierra natal; aunque es una coproduccin peruano-espaola.Direccin: de Claudia Llosa.Duracin: 103 min.

Por: MariCris Borroye.

15

SAPO CULTURA

www.revistasapo.com

CUSCO, PER

Comenzar este captulo explicando un poco lo que es la Ciudad Imperial del Cusco, ms conocida antiguamente durante el imperio incaico como el ombligo del mundo, ya que en ella se unan todos los caminos de los dominios incaicos, sus 4 provincias terminaban o comenzaban en este lugar. Cusco es una ciudad empedrada, magnfica, majestuosa e imperdible, por eso es una de las maravillas modernas del mundo. Cusco tiene un planeamiento urbano y paisajstico de los ltimos 700 aos como la cuna de una civilizacin extraordinaria y muy misteriosa, adems de ser un puma gigante, ya que la plaza de armas es la parte central de la figura de un puma.

El Ombligo del Mundo

16

MOCHILEANDO RUMBO A CUSCO

SAPO TURSTICO

www.revistasapo.com

Cusco en la actualidad es una ciudad de unos 400 mil habitantes, localizada a unos 3800 metros sobre el nivel del mar, con un clima diferente en las dos estaciones marcadas: muy fro y lluvioso y muy soleado y fro en las noches la otra parte del ao. La ciudad esta influenciada por la cantidad de turistas extranjeros que recorren sus calles, su arquitectura espaola e Inca hacen que sea la Florencia de Amrica. Adems de ser el Cusco la capital arqueolgica; los lugares tursticos estn por doquier; museos, iglesias, conventos, templos del sol. Es una ciudad sumamente cultural, ya sea como eje turstico o paisajstico. En los alrededores

de la ciudad hay mucho por ver; el circuito est bien logrado y la ayuda al turista est a pedir de la mano. Cusco es un lugar mgico donde encuentras de todo; diversin toda la noche, cultura, arte, historia, arquitectura, arqueologa, vestigios de civilizaciones antiguas. Es una ciudad completa. Miles de turistas la visitan diariamente, confabulndose para tener una gran experiencia. Si tienes opcin de comprar online tus rutas por tren y tickets tursticos; pues hazlo, porque sino puede que te quedes sin lugar, es una ruta muy solicitada.

PER

17

EL CUSCO

www.revistasapo.com

Para ubicarnos, Cusco se encuentra al extremo sureste del Per. Para llegar a ella tienes varias opciones. Una alternativa son los vuelos comerciales, que duran 1 : 15 minutos por 139 dlares americanos, aproximadamente. Lo ms recomendado es por Peruvian Airlines, ya que no cobra tasas por ser turista extranjero, las otras aerolneas tienen una tasa de al menos 100 dlares americanos adicionales. Tambin puedes llegar va terrestre desde cualquier punto del pas e incluso desde el extranjero, si vienes de Bolivia, pero para que tengas una idea desde Lima son 28 horas de viaje en bus.

CUSCO: Ubicado a 3,800 metros sobre el nivel del mar, antigua capital del imperio Incaico, fue declarado patrimonio cultural de la humanidad por la UNESCO en 1983 y es, sin duda, uno de los destinos mas importantes del Per.

18

CMO LLEGAR

www.revistasapo.com

Para pasarlo bien en Cusco yo te recomiendo recorrerla en 4 das, haciendo algo similar a esta sugerencia, puedes hacerlo as: si tienes corto tiempo para continuar tu viaje, en el da 1 es llegar a la ciudad por la va que creas conveniente, no debes ingerir alimento alguno para que no te afecte demasiado la altura, recordando que la ciudad est a 3800 metros sobre el nivel del mar, y dirgete, inmediatamente a la Casa de la Cultura , y adquiere el boleto turstico que tiene un costo de 45 dlares americanos. Ese boleto te permitir conocer los principales templos y lugares importantes como ciudadelas y la fortaleza de Saqsayhuaman que est a solo 10 minutos del centro de la ciudad. En la plaza principal encontrars agencias de viajes autorizadas, donde encontrars un city tour con un costo de 10 dlares. Este recorrido comienza antes de las 2 pm y termina a las 6:30 pm aproximadamente; busca un hotel u hospedaje ubicado en el barrio de San Blas, ya que estars cerca de todo, por un costo de una habitacin doble de 25 dlares americanos.

19

QU VISITAR Y DNDE DORMIR POR 25 USD

www.revistasapo.com

El segundo da es para realizar el full day del valle sagrado, donde visitars las ciudadelas y vestigios mas importantes de la cultura incaica; las mejores fiestas artesanales y donde podrs comprar souvenirs de la zona, as como los paisajes del valle del rio Urubamba, donde las locaciones sern de pura magia y vistas que no volvers a ver nuevamente en buen tiempo. El tour sale es de las 8am hasta las 6pm, el gua del tour te llevar a un buen restaurante de comida tpica del Cusco, pero si quieres evitarlo lleva tus alimentos como agua y sndwiches, ya que el costo es alto para un mochilero, pero pasars un momento muy agradable que recordars mucho tiempo. Siempre lleva ropa cmoda para poder caminar horas de horas, batera recargable para las fotos o cmaras de video y agua, y nunca olvides tu cortaviento encima, ya que nunca sabes cuando llover o har mucho fro...

20

VALLE SAGRADO

www.revistasapo.com

El tercer da muy temprano dirgete a la estacin de trenes de Wanchaq para dirigirte a Machu Picchu, en un recorrido de unas 4 horas, por un costo de 130 dlares americanos o toma el bus hasta el pueblo de Ollantaytambo, y de ah haces el Camino del Inca o puedes tomar el tren hacia el pueblo de Machu Picchu. Es una decisin importante, ya que los caminos te llevan hasta tu destino final en aproximadamente 3 das. Previamente debes haber contratado en una agencia autorizada al gua y los equipos necesarios para tu seguridad. En el centro del Cusco lo encontrars, solo asegrate que sea una agencia oficial. Si vas en tren llegars al pueblo y pasars todo el da all. Hay mucha interaccin con los dems turistas, puedes pasar la tarde en los baos termales y conseguirs un hotel por 35 dlares americanos, con los servicios bsicos para una pareja.

MACHU PICCHU: Del quechua Machu Pikchu significa Montaa vieja, la ciudad perdida de los Incas, el mejor ejemplo de la arquitectura Inca est ubicada a 112 Km de la ciudad de Cusco y a 2,350 metros sobre el nivel del mar.

21

MACHU PICCHU

www.revistasapo.com

El cuarto da es exclusivo para la ciudadela de Machu Picchu, desde el alba hasta pasado el medio da, ya que recuerda que el santuario cierra a las 5 pm. La entrada al santuario es de 46 dlares americanos y necesitas un bus desde la parte baja de la montaa, que tiene un costo de 10 dlares americanos. Cmpralo todo con anticipacin. Y bueno ese da es pura recarga energtica y positivismo. No te cansars de tomar fotos y si te animas puedes ser uno de los 300 que a diario se les permite subir a la montaa colindante del Huayna Picchu. No recomiendo contratar gua, sino recorrerlo uno mismo y tratar de no perderte nada porque no hay una historia verdadera contada, sino que todo es supuesto. Entonces mejor crea tu propia historia y lo que recuerdes y vivas lo contars a tu familia y amigos; cada momento y sensacin.

22

MACHUPICCHU

www.revistasapo.com

Ms de una dcada en el Per creando viajes inolvidables y transportando a ms de 9 millones de viajeros de todo el mundo. PeruRail , es una empresa lder en el sector de turismo que crea experiencias nicas de viaje a travs de una oferta variada de servicio de trenes hacia dos de los destinos ms representativos del Per como lo son: Machu Picchu y el lago Titicaca.Los servicios de PeruRail cuentan con los ms altos estndares internacionales de calidad en servicio, seguridad y puntualidad. PeruRail es una empresa comprometida con el Per desde sus inicios, habiendo revolucionado y apostado constantemente por el desarrollo del turismo de alto nivel, adems de fomentar mltiples proyectos que involucran el crecimiento de las comunidades en las zonas de influencia.

23

PERURAIL

www.revistasapo.com

Uno de los mejores trenes del mundo

PeruRail cuenta con distintos servicios:Expedition: En el servicio Expedition encontrars comodidad, seguridad y calidad a un menor costo. El Expedition es el tren que cuenta con mayores horarios hacia la ciudadela de Machu Picchu, partiendo del valle sagrado (estacin Ollantaytambo), y un horario partiendo de Poroy en Cusco.Ventanas panormicas en los vagones. Cuenta con un servicio de snack bsico a bordo.Aire acondicionado, calefaccin y un sistema de audio de alta fidelidad.Vistadome: El Vistadome es para el viajero que no solo ama la naturaleza, sino que busca apreciarla, sentirla y estar en contacto con ella. Rodeado completamente de vidrios, sus vagones ofrecen maravillosas vistas y un sinnmero de oportunidades para capturarlas.Conecta tus sentidos a travs de un viaje sensorial y sofisticado:Vista: Ventanas totalmente panormicas que te conecten con el paisaje de la ruta.Odo: Bailes de la cultura representativa de la cultura andina (solo en el viaje de regreso), msica especialmente desarrollada para envolverte en un viaje sensorial.

Gusto: Brunch y desayunos preparados con ingredientes andinos.Tacto: ambientes clidos y frescos. Mayor comodidad con asientos de cuero.HIRAM BINGHAMEl Hiram Bingham es un lujoso y exclusivo servicio de Orient Express operado por PeruRail, un servicio en el que vivirs un da completo de experiencias inolvidables.Cuenta con dos elegantes coches comedor, un coche bar y un coche observatorio para disfrutar de los mejores paisajes.El viaje incluye Crunch, msica en vivo y cena gourmet.El servicio brinda un bus de ida y retorno a la ciudadela.Un gua turstico para 14 pasajeros.T Ingls en el hotel Machu Picchu Sanctuary Lodge.El Hiram Bingham se encuentra entre las 10 rutas mas maravillosas del mundo (NBC).Uno de los mejores viajes del mundo (Italian Class).Mencionado entre los 7 mejores trenes del mundo (Revista Conde Nast Traveller 2010).Elegido Mejor tren del mundo por los lectores de Conde Nast Traveller UK 2011.

24www.revistasapo.com

Links de Recomendacin:

Lneas Areas:www.peruvian.pe

Trenes:http://www.perurail.com/es/http://www.incarail.com/

Hoteles y Hospedajes:http://www.hostelworld.com/http://www.lokihostel.com/es/cuscohttps://es.airbnb.com/http://www.wildroverhostels.com/cusco.asphttp://www.thepointhostels.com/www.booking.com

Tickets Tursticos:http://www.boletoturisticocusco.net/http://www.machupicchu.gob.pe/http://www.ticket-machupicchu.com/es

Clima:http://www.senamhi.gob.pe/

Por: Giancarlo Ponce, Mochilero del mundo, Per. Ral Yez, Crtico Gastronmico, Chile.

25

EN LA WEB

www.revistasapo.com

www.revistasapo.com

Weilong Guan, nuestro amigo chino, viajero del mundo nos comparte sus experiencias en el Per.

Segn el libro histrico chino Shan Hai Jing, hace casi 4000 aos, durante la Dinasta Xia de China, una tripulacin naval sali de Hangzhou y entr al vasto Ocano Pacfico. Un ao ms tarde, esta tripulacin desembarc en un continente totalmente desconocido. La llegada de estos navegantes Orientales escribi la primera pgina de la historia de esta tierra. Sus descendientes construyeron varias dinastas prsperas y diversas ciudades estilosas. Sin embargo, tras un sangriento cataclismo, la civilizacin cay, dejando abandonada ciudades en ruinas y un pueblo sumergido en la pobreza. Aqu estoy, en un Per abandonado por una impermanente prosperidad; aqu estoy, en el lugar donde desembarcaron los navegantes de la Dinasta Xia , Lima.

Al aterrizar, me sent un poco decepcionado, este lugar es completamente diferente al Per prspero y dorado de los libros de historia. No se vea nada ms que calles polvorientas, gente pobremente vestida, y construcciones antiguas que ya perdieron sus colores originales.Lima fue construido por colonizadores espaoles sobre las ruinas de dos ciudades; una es la Ciudad Imperial de Wari, capital de la primera dinasta feudal de Per. Cerca de Wari se encuentra enterrada la Gran Ciudad de Caral, construida por los navegantes de la Dinasta Xia. Caral fue la primera ciudad de Amrica Latina.Al otro da, hicimos un city tour por esta ciudad decada, no obstante, los lugares que visitamos cambiaron mi visin. Primero visitamos los dos museos precolombinos ms grandes de Amrica Latina, all aprend mucho sobre la historia de Per.

26

IMPERMANENTE PROSPERIDAD VIAJES AL SUR DEL MUNDO

www.revistasapo.com

En el Museo Larco hay una coleccin de artculos de bronce, estatuas, momias, maquetas de dibujos de Nazca, tnicas de oro y joyas de distintas dinastas de Per. Y en el Museo de Oro se encuentran casi todas las reliquias de oro encontradas a lo largo del Per. Las reliquias que he visto en Per son las ms refinadas despus de China. Entre las reliquias ms refinadas haba un pual de oro Inca con tallados de ttem de puma, y una tnica de oro en la cual , los hilos entrelazados, forman un ttem de pjaro. En ninguno de los dos museos haba reliquias del perodo colonial, ya que los peruanos consideran la colonia como vergenza nacional, incluso evitan hablar de ese pedazo de historia.Almorzamos en un restaurant de Chinatown. La comida china de Lima es ms deliciosa que la de China. Si Lima fuera un palacio en ruinas, Chinatown sera su ltima lmpara encendida. Comparando con el resto de la ciudad, Chinatown siempre est lleno de gente. Los peruanos son muy simpticos con los chinos, nos trataron como si fueramos sus familiares, ellos creen ser descendientes de China. Mientras que a los occidentales, los peruanos slo les presentan indiferencia.Ese da tambin fuimos a un vestigio: importante Huaca Pucllana, una pirmide construida durante la dinasta Wari en honor a Wiracocha, el Dios navegante (navegantes de la Dinasta Xia). La estructura de la huaca se parece mucho al estilo Banzhu (ladrillos de loess), de China, desde arriba se puede ver al Ocano Pacfico. Mirando los milenarios ttems y pedazos de cermica, puedo imaginar qu nivel de prosperidad vivi la ciudad de Wari, incluso imaginar cmo es la ciudad de Caral que yace enterrada por casi 4000 aos.

27

VIAJES AL SUR DEL MUNDO

www.revistasapo.com

El da del Ao Nuevo Chino, llegamos a la antigua capital del Imperio Inca: Cusco. La ciudad tiene una tpica posicin Fengshui, y su contorno tiene forma de puma. En la poca Inca, en Cusco haban magnficos palacios, tranquilos jardines y grandes terrazas de cultivo. Adems la ciudad entera estaba baada por ttems de oro. Aunque toda esa prosperidad fue destruida tras una masacre, cuando sal del andrajoso aeropuerto de Cusco, pude sentir un fuerte aire imperial.Cusco tiene un clima bastante extrao, de repente un sol deprimente, de repente una lluvia torrencial.La comida de ese da fue un cuy asado. El cuy es la mascota favorita de los peruanos, tambin su plato favorito. Despus de esperar un largo tiempo, por fin lleg a la mesa un cuy dorado y delicioso, que buen provecho.Emprendimos un tour por la historia de Cusco,

empezando por dos ruinas importantes al norte de la ciudad.El fuerte de Saqsayhuaman (Cabeza de Puma) se ubica en la cabeza de Cusco, fue a la vez la entrada principal y la central del ejrcito Inca. Saqsayhuaman est construido de piedra, los muros estn en forma de zig-zag con almenas en la parte superior. Los espaoles tambin entraron a Cusco por aqu en 1533. Cuando el viento andino sopla entre las piedras, pude escuchar claramente el sonido de las espadas de la batalla entre Incas y espaoles grabados en los muros.Tambomachay (Templo de Lluvia) fue el santuario donde los emperadores Incas rezaban por la lluvia, all se encuentran tres pozos de agua, segn leyendas, esos pozos son curativos. Me acerqu a un pozo y tom un sorbo de agua, aunque el agua estaba helada, fue realmente dulce y pura.

28

IMPERMANENTE PROSPERIDAD

www.revistasapo.com

Despus fuimos a tres grandes vestigios dentro de la ciudad. El Templo Qoricancha fue construido para rendir culto al Dios Inti (Sol), a pesar de que fue construido con piedras de distintos tamaos, las piedras estn tan juntas unas con otras, que ni siquiera cabe una moneda entremedio. Adems las piedras fueron directamente amontonadas una encima de otra sin utilizar ningn pegamento, ya sobrevivi cientos de terremotos sin ningn dao. Cada solsticio de invierno, los descendientes Incas realizan all su Festival de Inti Raymi.La Catedral de Cusco fue el Palacio Imperial Inca, est ubicado en el corazn de Cusco, fue transformado a una catedral tras ser ocupada por los invasores espaoles, donde los Incas fueron obligados a convertirse al catolicismo. Normalmente, cada vez que entro a una iglesia, siento un terror profundo y un aire de guerra, pero la Catedral de Cusco es completamente diferente, al entrar, siento nuevamente ese fuerte aire imperial.La Catedral est decorada con miles de cuadros de leo, el ms famoso de ellos es La ltima Cena Peruanizada, las comidas del

banquete no son el pan y el vino, sino el cuy y la chicha morada.La Plaza Huancapata est al frente de la Catedral, donde en tiempos Incas fue el tranquilo jardn imperial. Ahora es un campo donde las rosas compiten su belleza, dando un toque de romance a la antigua ciudad.Todos los vestigios de Cusco me hicieron recordar mi ciudad natal Beijing, ambas ciudades tienen una milenaria historia, ambas fueron capitales imperiales y ambas fueron arrasadas alguna vez por invasores occidentales. No obstante, Beijing sigue conservando sus antiguas obras arquitectnicas en perfectas condiciones y sigue parada bajo el rojo sol del Oriente. Mientras que Cusco fue destruido sangrientamente, slo podemos contemplar su prosperidad del pasado por sus vestigios arruinados. Caminando en las calles de Beijing, todos sus ciudadanos demuestran una sonrisa sincera, orgullosa de una China que crece cada da. Pero en Cusco, puedo ver el dolor de un cataclismo grabado en la cara de cada uno de sus ciudadanos.

29

VIAJES AL SUR DEL MUNDO

www.revistasapo.comwww.revistasapo.com

Esa noche no pude dormir, porque iba a ver con mis propios ojos la sptima maravilla del mundo: Machu Picchu!!!Machu Picchu est construida en la cima de una montaa, todas las edificaciones son de piedra. Para muchas civilizaciones desarrolladas, aquellas que utilizan la piedra son atrasadas y brbaras, pero los antiguos peruanos pudieron transformar piedras de distintos tamaos en ladrillos uniformes sin utilizar herramientas de metal, adems amontonarlas en castillos y templos. En las construcciones de Machu Picchu, las piedras estn ms juntas que las del Qoricancha en Cusco, ni siquiera cabe una aguja entremedio. Nadie sabe cuntos milenios de historia tiene Machu Picchu, pero si sabemos que cada vez que hubo guerras, todos los nobles y cultos se refugian aqu, cuando los espaoles invadieron Cusco, los nobles Incas tambin se refugiaron aqu.En Machu Picchu hay tres templos grandes, el ms grande y especial es el Templo del Sol, este es una torre circular de 360. En el piso superior hay una ventana que apunta justo hacia el oriente, se dice que cada solsticio de verano, los rayos del sol del amanecer entran en lnea recta por la ventana e iluminan directamente a la piedra del sol en el medio del templo.

30

www.revistasapo.com www.revistasapo.com

En la ciudad antigua hay muchas esculturas de piedra en forma de montaa, cada una de ellas tiene una montaa correspondiente alrededor de Machu Picchu. La escultura de piedra ms grande es la que corresponde al cerro Phutuq Kusi (Bien-Mal), detrs de esta escultura est dibujada un gran Yin-Yang peruanizado, con negro y rojo.Aunque las terrazas de Machu Picchu ya estn llenas de malezas, siguen paradas all sin ningn dao en las paredes. Segn los peruanos, la tecnologa de las terrazas tambin fue trada por los navegantes de la Dinasta Xia.

Los vestigios de Machu Picchu me sorprendieron an ms, lo lejos que lleg la cultura china. Desde la Dinasta Xia, nuestros ancestros ya se esforzaron para expandir nuestra adelantada cultura, como un chino ms, debemos proteger y heredar nuestra cultura.Ojal este viaje no haya terminado, en Per todava queda mucho para explorar...

Por: Weilong Guan.

31

www.revistasapo.com

LUCIANO CAJO RAMOS

RENOVANDO LA COCINA PERUANA

SAPO GASTRONMICO

de revista Sapo Gourmet

32

Luciano Cajo Ramos, nuestro amigo mdico y chef viajero del mundo, nos prepara un especial de gastronoma Peruana. Mucha gente me pregunta porqu despus de haber viajado por ms de 30 pases y haber pisado los 5 continentes, escog Per para quedarme y mi respuesta siempre es la mismaMe gust su aire antiguo colonial, su calma y lentitud para todo, el tiempo pasa ms lento que aqu en Europa, donde todo son prisas y estrs. La vida se disfruta ms plenamente en compaa de gente y amigos, cosas que ya se perdieron en estos pases europeos. Nac en Espaa y muy orgulloso estoy de ello y es algo que nunca nada ni nadie lo podr cambiar, pero ya quedaron atrs aquellos aos de salir a jugar con mis hermanos ftbol al parque de la esquina de tu casa, o a ir con los amigos a las montaas de acampada. Todo ha cambiado mucho con el paso del tiempo y dicen que el destino de uno est all donde uno se encuentra a gusto.

PER Y SU GASTRONOMA

33

En parte Per me recuerda mucho a la Espaa de mi infancia, sus calles sin asfaltar, la gente sentada en las puertas de sus casas, los nios jugando en las calles a la pelotaun lugar donde el progreso y la tecnologa moderna no ha llegado. Me hace sentir como revivir aquella poca otra vez, solo extrao a mis hermanos ah jugando conmigo y a mis padres llamndonos para ir a comerActualmente algo muy fuerte me une a Per mis dos preciosos hijos, Luke y Adrin, lo cual me ha hecho radicar fijamente en suelo peruano, al cual llegu all de pasada por el ao 2000 y desde entonces no he podido despegarme de l. Prcticamente vivo a caballo entre Inglaterra y Per por motivos profesionales y desarrollando un proyecto en Valparaso (Chile).

www.revistasapo.com


Gastronmicamente hablando, me di cuenta que la cocina peruana tiene mucha influencia de la cocina Espaola y tambin de la China. Cuando llegaron los espaoles a Per llevaron consigo los tomates, el maz y los aguacates (paltas), desde Mxico, los esprragos desde Egipto y las esclavas rabes provenientes de Granada que llevaban en sus barcos aportaron los limones y las limas y gracias a este aporte de ctricos por parte de los rabes, que durante su larga travesa en los barcos cocinaban el pescado crudo con el jugo de las limas y limones, dio origen al ceviche, el cual no tiene en Amrica un origen fijo por que se extendi por todos los pases de la costa del pacfico gracias a los rabes y Espaoles. El ceviche est desde Mxico hasta Chile, pasando por Ecuador y Per. Los ecuatorianos le agregan tomate y los mexicanos aguacate, los chilenos menta y jugo de toronja (pomelo) y los peruanos culantro y cebolla roja entre otros. Los he probado casi todos y todos son excelentes variaciones.


As mismo el conocido Pisco Sour que fue desarrollado por un Ingls, Mr Morris, el 21 Abril de 1916, que lo nico que hizo fue tomar un conocido Cocktail Ingls el Whisky Sour y sustituir el Whisky por el Pisco para poder marketearlo en Per, aunque personalmente he podido comprobar que el limn peruano o lima el cual es su verdadero nombre carece de aroma y sabor, no es de muy buena calidad comparado con los autnticos limones rabes o europeos que desprenden un perfume increblemente aromtico, lo cual permite que en Europa se prepare un Pisco Sour o un Ceviche mucho ms sabroso gracias a los limones originales y eso ha sido comprobado por los mismos peruanos en Europa. Tambin en Per quedaron platos como el Arroz con Leche y otros como el Arroz con

Mariscos que se fueron modificando debido a los productos autctonos. Los productos de Per que ms llamaron mi atencin fueron la lcuma, el aj amarillo y el maz morado, unos sabores increbles y nuevos para m. El matrimonio de la lcuma con el chocolate es de otro mundo; as como usar el aj amarillo en postresAlgo increblelo cual me abri como profesional ms puertas a la Innovacin y fusin culinaria y que me vali el reconocido nombramiento como el Mejor Chef del Mes de Per en Junio de 2010 por haber realizado varias modificaciones de platos peruanos, aqu les dejo algunos platos tpicos renovados con tcnicas desarrolladas por mi

www.revistasapo.com

FILETE DE CABALLA CON SETAS Y CREMA FINA DE MANGO

36

Ingredientes para la Esencia de Ceviche:1 Filete de lenguado u otro pescado blanco. Aj rojo, 1 diente de ajo y 1 pedazo de jengibre pequeo.Jugo de 3 o 4 limones.1 Vaso de Pisco Quebranta (menos aromtico).

Para el Pisco Sour:Mezclar todo en una coctelera y batir enrgicamente de 8 a 10 segundos, verter en la copa.

Ingredientes para el Pisco Sour: 4 pt Pisco Quebranta. 2 pt jarabe de goma o almbar.2 pt Limn.2 pt Esencia de ceviche.2 Claras de huevo.Hielo.

PER

Pisco Sour de Ceviche Trituramos todo junto por un par de segundos y a continuacin lo colamos para obtener una esencia de ceviche.

.PISCO SOUR DE CEVICHE

Para la Brocheta:1 Tira de lenguado macerado en limn.1 Dado de camote (boniato) cocido. de aj rojo caramelizado (hervido por 5 m en agua con azcar).

Para la Brocheta:Clavar los 3 ingredientes en un palito de brocheta con cuidado de no romperlos y servir.


Papa a la Huancana Tubos de Papa:Hervir 2 papas grandes, una vez tiernas las pelamos y las hacemos pur, agregando sal y limn, entonces extendemos fino esta masa sobre un Silpat o tapete de silicona y lo horneamos a 130c por 1 h aprox hasta que se despegue en una sola pieza y sea manejable. Con muchsimo cuidado de no romperlo lo cortamos en rectngulos y nos quedar como lminas de lasagna, entonces enrollamos cada lmina en un tubo de plstico aceitado, del grosor que queramos que nos queden los tubos de papa, y lo introducimos al congelador por un par de horas para que tome forma mientras elaboramos la Mousse.Salsa Huancana: Licuamos 1 taza o 1 lata de leche evaporada con 100 gr de queso fresco, 10 galletas de soda o crackers, pizca de sal y 2 ajes amarillos un poco dorados en la sartn con aceite, nos debe de quedar una crema espesa, as

que podemos agregar ms galletas si lo deseamos.Mousse de Papa Amarilla: Hacer un pur con 2 papas amarillas grandes y agregarle taza de huancana, dejamos que enfre totalmente, mientras tanto montar con la batidora elctrica 1 taza de crema de leche con ms de un 37 % de materia grasa y cuando est empezando a tomar cuerpo le agregamos el pur y seguimos batiendo hasta que tome buena consistencia y lo introducimos en una manga pastelera. Entonces sacamos del congelador los tubos de papa ya duros y con muchsimo cuidado rotamos los tubos de plstico para despegarlos y sacarlos, los rellenamos con la mousse.Decoramos como en la foto y servimos con huevitos de codorniz hervidos por 3m y aceite de aj rojo.


PALTA RELLENA DE CAUSA LIMEA DE ATN

Tubos de Palta: Pelamos un par de paltas o aguacates que no estn muy blandos y las abrimos en dos, colocamos la parte del hueco hacia abajo y lo cortamos en lminas de unos 2 milmetros o que no se lleguen a romper al doblarlas y las vamos sobreponiendo sobre un papel film de cocina, una sobre el borde de la otra, hasta formar un rectngulo del tamao que queramos que sea el caneln o tubo de palta, y con mucho cuidado lo enrollamos sobre un tubo de plstico aceitado (el mismo que nos sirve para los tubos de papa) e introducimos al congelador por un par de horas hasta que se endurezca (misma tcnica que la papa huancana).Causa Limea: Hervimos una papa amarilla grande y la hacemos pur, sazonamos con una pizca de sal, jugo de 1 limn y 1 cucharada de crema de aj amarillo (dorado en sartn y licuado con muy poca leche hasta obtener una pasta). Mezclamos un par de latas de atn con cebolla roja pequea picadita, una cucharada de hojas de culantro o cilantro picadito, aj rojo picadito, tomate picado fino y jugo de un par de limones para darle ese kickA esta mezcla de atn le agregamos un par de cucharadas del pur de papa hasta conseguir que se mantenga unido y lo introducimos en una manga pastelera. Entonces sacamos

del congelador los tubos de palta ya duros y con muchsimo cuidado rotamos los tubos de plstico para despegarlos y sacarlos, entonces lo rellenamos con la ensalada de atn y papa.Ketchup de Pimiento: Asamos 3 pimientos rojos hasta que la piel este negra (170c x 30m) lo pelamos y limpiamos de semillas, entonces lo licuamos con 1 cucharada de azcar y de taza de vinagre balsmico hasta que adquiera esa textura suave del Ketchup y no queden grumos.


Raviolis Invertidos de Arroz Con PolloRocas de Arroz Crujiente: Elaborar aprox 2 litros de caldo de verduras y lo licuamos con manojo o atado de cilantro hasta obtener un caldo verde, reservamos la mitad para despus y con este litro de caldo cocemos kilo de arroz, una vez que el arroz est listo ponemos una sartn a fuego medio con aceite y cuando est caliente introducimos pegotes de arroz sin separarlo y dejamos que se fra hasta que quede crujiente y no tome mucho color, sacamos las rocas de arroz y las dejamos escurrir sobre papel absorbente de cocina, ms o menos necesitamos una roca por ravioli dependiendo de cuantos hagamos.

Relleno de Crema de Arroz al Culantro y Maz:En la licuadora ponemos un poco del caldo de culantro que reservemos y un poco del arroz que nos quedar sin frer y lo licuamos, nos tiene que quedar una crema con una textura parecida a la mayonesa as que vamos agregando arroz hasta que lo logremos, no puedo dar cantidades para esto porque todos los arroces son diferentes y tienen distintos poderes de absorcin. Una vez conseguida esta crema la vertemos en un bol y le agregamos granos de choclo cocido (maz blanco) o maz amarillo en caso de no conseguir choclo, entonces llenamos moldes de silicona para cubitos de hielo con esta mezcla y la metemos al congelador hasta que endurezca.


Raviolis Invertidos de Arroz Con Pollo

Raviolis de Pollo Invertidos, Pasos a Seguir: En un triturador o procesador de cocina trituramos 1 kilo de pechuga de pollo limpia de huesos y piel, con un poco de sal y pimienta, entonces a continuacin seguimos los pasos de las fotos.Ponemos la mitad de la carne entre 2 papeles antiadherentes y con un rodillo o una botella limpia los extendemos y procedemos de igual manera con la otra mitad para tener 2 lminas finas de carne y sobre una de ellas colocamos la crema de arroz del congelador mientras aun est dura.Acto seguido pintamos con huevo batido toda la carne que queda al descubierto alrededor de la crema de arroz para que el huevo acte como pegamento con la otra lmina y entonces ponemos muy cuidadosamente la otra lmina de carne encima ajustndola bien y marcamos donde est la crema de arroz.Entonces, con mucho cuidado de no romper la carne y si tenemos un cortador de pasta o si no un cuchillo grande cortamos los raviolis del tamao deseado de acorde al relleno y con un tenedor sellamos los bordes lo cual ya le dar la apariencia total de un ravioli.


En una sartn antiadherente con muy poquito aceite (ms que nada para que no queden muy secos) ponemos los raviolis siempre con mucho cuidado de no romperlos y los cocinamos hasta que la carne se ponga blanca y queden pegadas las dos lminas de carne como si fueran una sola, entonces los colocamos en una bandeja y los pintamos por encima con aceite de aj amarillo (sofrer el aj en aceite, licuarlo y colarlo) y ya para terminar lo introducimos al horno a unos 180c por 5 minutos para que se termine de cocinar.Servimos en el plato con un poco de crema de zanahoria (cocida y triturada), ketchup de pimiento asado y arvejas fritas (guisantes, chicharos, albillas, psoles o tirabeques)El resultado es increblemente bueno.

42

SI ERES CHEF TU RECETA PUEDE ESTAR AQU

[email protected]

Mientras viva en Barcelona, ayud a mis amigos quienes tenan una agencia de eventos turstico, a organizar un viaje en el que llevaran a 80 estudiantes de distintos lugares a Ibiza. No poda imaginar cmo sera esto, solo saba que ira gratis, todo pagado y adems ganando dinero a la isla del carrete ms famosa del mundo y por 3 das.

43

IBIZA, ESPAA

LAS CRNICAS DEL

IBIZA

SAPO TURSTICO

www.revistasapo.com

Contratamos el hotel, compramos los seguros correspondientes, inscribimos a los asistentes, armamos los panoramas y compramos las plazas en el ferri, que navegaba toda la noche por el Mediterrneo desde Barcelona a Ibiza. Das antes convers con los del barco y nos prestaron parte de la cubierta para hacer una fiesta durante el viaje. Pusimos parlantes, amplificadores y dos DJs, un chileno y un italiano, ambos amigos de la casa. Llenamos los cooler de hielo y comenzaron a salir botellas de todos tipos de destilados que llevaban en sus

mochilas los asistentes al viaje. No tardaron en salir los porros, y mientras la brisa marina abrazaba nuestra fiesta, bailbamos como nunca en este panorama nocturno nico. Era la mejor fiesta que podamos tener!, y lo mejor era que esto recin comenzaba. Como organizador me haban prestado una habitacin que estaba en cubierta para sacar energa y enchufar los equipos, esa habitacin era llamada la crcel. Se usaba en caso de que algn pasajero tuviera un mal comportamiento: la tripulacin lo encerraba ah hasta llegar al puerto.

44

CRNICAS DEL GOZADOR PROFESIONAL

www.revistasapo.com

El barco tena butacas, que era las que habamos contratado nosotros, y tambin tena camarotes que por costos no reservamos, pero siempre pens en darle un buen uso a esa habitacin, la crcel, ya que solo yo tena las llaves. Ya avanzada la noche una chica procedente de EEUU se puso cariosa con el Gozador, o sea, conmigo. Qu ms poda pedir!, la mejor fiesta cruzando el Mediterrneo camino a Ibiza, porros, mucho hielo, ron, vodka, pisco, una gringa en llamas en mis brazos y ms encima tena las llaves de la habitacin prohibida. No tard en invitarla a conocer el lugar de donde sacbamos la electricidad para encender la fiesta, al llegar ah nos tiramos un piquero en la cama inferior del camarote. La pasin encendida entre Chile y EEUU comenzaba a dar sus frutos, todo pasaba en esa habitacin, un volcn comenzaba a rugir, cuando de repente entre la gringa, el alcohol, el camarote y el velo negro de la madrugada, siento voces con acento espaol, y logro ver dos hombres con el uniforme del barco, quienes decan insistentemente que tena que abandonar esa habitacin. Por supuesto que no les hice caso y segu en mi batalla campal por la dominancia de EEUU.

45

IBIZA

www.revistasapo.com

Yo tena claro que ganara este encuentro, y saldra como un campen entre las huestes levantando la bandera chilena bien alto. En eso estaba cuando ahora era un ebrio con acento italiano quien asomado en la puerta de la crcel me peda insistentemente que me retirara, porque de lo contrario nos suspenderan la fiesta. Reconoc esa voz, era mi compadre Francesco Andrisano, mi amigo y tambin organizador del viaje. Apenas poda entender lo que l deca, pero en un momento de lucidez, decid levantarme, tom a la gringa- no recuerdo su nombre-, y la llev donde estaba el resto, que segua

desaforado bailando al ritmo de la msica. Le dije a la gringa que wait here, y que yo volvera en five minutes. Entr al barco, y fui directo hacia las habitaciones que nosotros no habamos contratado. Fui de puerta en puerta jalando las manijas para ver si me encontraba con alguna abierta, hice un pasillo completo y nada, voy a otro pasillo de habitaciones, y casi terminando el recorrido milagrosamente se abre una habitacin Bingo!!! No haba nadie dentro, ni tampoco rastros de que estuviera ocupada.

46

IBIZA

www.revistasapo.com

Me dirig raudo a la cubierta donde estaba mi gringa esperando, la divis entre la multitud y le tom la mano- follow me-, fue lo nico que le dije. La llev directo a la habitacin y bueno se desat una batalla campal donde por fin tom posesin del territorio norte americano, puse mi bandera en cuanto lugar de ese cuerpo pude, tanto as, que ella crea que yo era una tormenta marina que se apoder de su carne.

Cuando la tormenta amain, y todo ya estaba en calma, una voz como salida de una pelcula espaola deca- estimados pasajeros en breve llegaremos al puerto de Ibiza- Ah record donde estaba y hacia donde iba, fue un reencuentro existencial con mi persona. Abro un ojo, y veo a la gringa tirada arriba de la cama sin moverse, en un momento pens que la haba dejado tan mal que se haba muerto, pero me tranquilic al darme cuenta que respiraba. Me levant y me duch en el bao de la habitacin que haba tomado por asalto, la ducha fue totalmente reponedora. Luego despert a la gringa dicindole que sera bueno que take a shower. Sal a recorrer el barco y ver cuales fueron las consecuencias de aquella noche con el

resto de los asistentes, era como recorrer Alemania despus de la Segunda Guerra, todos destruidos tirados por el barco, algunos en las butacas, otros en los pasillos y otros en la cubierta casi mordisqueados por las gaviotas que revoloteaban en la costa. Por mi parte estaba radiante, haba dormido en una cama algunas horas, y adems recin duchado tomaba un desayuno reponedor, mientras miraba la hermosa vista de la isla de Ibiza. Mientras daba un sorbo de mi caf sonrea pensando lo mejor esto recin comienza.

esta historia continuarPor: Rodrigo Escaff.

47

IBIZA

www.revistasapo.com

48

SI TE GUSTA ESCRIBIR, CUENTOS

[email protected]

ESCRBENOS

Un estudio descubri que si el padre tuvo estrs en algn momento de su vida, es muy probable que sus hijos tambin lo tengan.

La Universidad de Pennsylvania estudi en ratones machos y ha demostrado que existe un vnculo gentico entre el estrs del progenitor y la descendencia, an cuando el estrs se haya sufrido en la preadolescencia o en la edad adulta.

El estrs sufrido por el hombre puede modificar el esperma a tal grado de afectar la gentica de la descendencia, incluso, podra derivar en trastornos como depresin o ansiedad en los hijos.

49

ESTRS SAPEANDO EN REDES SOCIALES

NO SEAS PAVOTU MARCA PUEDE ESTAR AQU

www.revistasapo.com

El gigante inteligente y musculoso declara el libre amor por sus ideas, y en un intento por imponer su visin, destruye la vida, y tambin se destruye a si mismo. Los gritos, el dolor y la destruccin del entorno, no fueron suficientes para que el gigante inteligente y musculoso, divorciara su idea de volver a derramar su ego por el mundo. Tan solo veinte aos le bastaron para reponer sus energas, pero no para lograr aportar al resto su visin de manera amorosa. Entonces, el gigante inteligente y musculoso, volvi a embestir de manera ms ruda que antes.No descartando el mrito de su mpetu, vuelve a caer, y de manera violenta el resto de los seres lo condena, lo humilla y lo divide en dos Visit al gigante inteligente y musculoso, su rostro guarda cicatrices, su semblante es ahora amable, su disposicin es un aporte; desde el arte, desde la msica, desde la tecnologa. Ahora respeta al resto, si alguien se cae, el gigante le tiende la mano y lo levanta, si alguien no tiene qu comer, lo alimenta, si alguien quiere aprender, el gigante lo educa. La evolucin del ser, la aceptacin, el entendimiento, la empata, la anulacin del ego.

Por: Salomn

ALEMANIA

SAPO LECTURA

50

BERLNLA EVOLUCIN DEL SER

www.revistasapo.com

Un mundo fantstico que busca mezclar animales, nios y adultos pasando por diversas historias en su vida diaria. Desde una mosca que se convierte en anorxica por agradar al resto, una abeja que est dispuesta a todo por ganar un concurso de belleza, un basurero que odia la basura, etc.

Este libro es la segunda parte de la triloga del manual de Carreo, siguiendo al Colorn diabtico de Marte, libro que tiene la misma esttica y estilo de cuentos. Ac, si bien es ms de lo mismo, vara en cuanto a personajes y se nota un poco ms de cario por ellos.

Desde la biografa del autor se nota que busca el chiste rpido, lo que muy pocas veces logra. Habla de un supuesto viaje por frica, donde aprendi a viajar en el tiempo. Queremos ver ms de eso.

Con crditos de agradecimiento como Jordi Castell, quien tom la foto de solapa, o Pedro Peirano, que dibuj la mosca de la portada, el libro busca credibilidad.

Se nota que el autor tiene un tema personal con la muerte. De los cuentos, en prcticamente todos el protagonista termina muerto, y esperamos que Otondo mejore esa parte de su vida antes de escribir su prximo libro. Al parecer se llamar El terrorfico chihuahua pirmano, para que sea un poco ms variado que el actual.

Por: Robin Hood, Chile.

EL ATAQUE DE LAS MOSCAS ANORXICAS O EL ABSURDO DE LA LITERATURA.

Libro de Carlos Otondo P.

51

SAPO LECTURA

www.revistasapo.com

LA VERDAD DE CAMP X-RAYGuajira guantanamera, guantanamera, guajira guantanameraDice la cancin. Otra vez... Hoy CAMP X-RAY

La soldado Cole, interpretada por Kristen Stewart, ms conocida por la saga de pelculas de vampiros adolescentes Crepsculo, es una joven venida del campo que suea con entrar al ejrcito para ir a Iraq pero que termina sirviendo a su pas en Baha de Guantnamo. Todo transcurre con cierta normalidad mientras vive en carne propia el trato de los prisioneros musulmanes, que ven en ella un objeto de odio por el hecho de

ser mujer. Entonces aparece en escena Al, interpretado por Peyman Moaadi a quien recordamos por la magistral pelcula Iran Una Separacin. l es un preso que lleva ocho aos entre rejas tras el atentado del 11-S. Su interpretacin brilla, regalndonos ciertos momentos sobrecogedores. La pelcula, en definitiva nos muestra la relacin de ambas caras de la moneda.


SAPO TVCINE++

Se puede llegar a encontrar humanidad en un terrorista de ideas extremistas que mata inocentes? Eso es lo que nos plantea la pelcula Camp X-Ray con todo su aparataje hollywoodense intentando dejar dubitativo al espectador durante un buen rato. La ptica de cmo ve Cole a Al sobre si es buena persona o no, intenta plantear un dilema moral que, a primera vista, debiera resultar fcil de ajusticiar. Del mismo modo, Al nos plantea una forma de vida, la de su pueblo, en la que siguen en guerra por sus convicciones y donde su fanatismo no los hace cambiar por mucho que se les torture.

CAMP X - RAY

53NO SEAS PAVO

TU MARCA PUEDE ESTAR AQU

Al es un personaje que en el fondo raya con una caricatura creada por los gringos y se trata de forzar una simpata hacia l con recursos artificiosos. Eso es lo que la pelcula plantea, que a fin de cuentas pensemos que este personaje de medio oriente, por concepto, no es humano, pero s tiene rasgos de humanidad, lo que parte mal desde la base, haciendo que sea imposible no ver el sesgo que hay detrs.

Pero bueno, si nos olvidamos de eso e intentamos verla comiendo cabritas, la pelcula se deja ver y entretiene. La banda sonora es de Jess Stroup y queda impecable. Durante sus casi dos horas de metraje, Stewart convence a ratos, y el discurso final (clich en este tipo de pelculas) le sale bastante bien, pero no es suficiente para encontrar en ella una actriz redonda para este tipo de papeles.

Pelcula: Camp X-Ray. Direccin y guin: Peter Sattler. Pas: USA. Ao: 2014. Duracin: 117 min. Gnero: Drama. Interpretacin: Kristen Stewart, John Carroll Lynch, Tara Holt, Lane Garrison, Julia Duffy, Yousuf Azami, Cory Michael Smith, Peyman Moaadi. Produccin: Gina Kwon. Msica: Jess Stroup.

CAMP X - RAY


LOS PLANES DE EXPANSIN DE LA CRCEL DE GUANTNAMO

La prisin ms famosa del mundo, la Baha de Guantnamo est lejos de ser cerrada como Barack Obama prometi en medio de mucha fanfarria en 2009 al momento de candidatearse como presidente de EE.UU.

GUANTNAMOBAMA

55

SAPO CULTURA

CUBA

www.revistasapo.com

El Pentgono ha destinado ms de 69.000.000 dlares para la construccin de crceles y una parte de ella est destinada a Cuba, pero no debido al desbloqueo, sino, para agrandar la crcel de Guantnamo.La prisin de Guantnamo fue inaugurada el 2002, se utiliz la prisin para encarcelar a las personas atrapadas en la redada de Estados Unidos despus de que los talibanes fueron expulsados del poder en noviembre de 2001. En su apogeo, Guantnamo realiz cerca de 700 prisioneros. La inmensa mayora de sus prisioneros fueron simplemente gente comn que viva en los alrededores de las calles de Kabul y otras ciudades afganas.Hoy en da hay cazadores de recompensas que hacen fortunas por difamar a personas inocentes solo por ganar dinero, vendindolos a sus enemigos estadounidenses, calificndolos de talibanes o pertenecientes de Al Qaeda. Actualmente hay 150 prisioneros en Guantnamo. Muchos de ellos acusados injustamente por el tribunal militar. De ellos, al menos 86 han sido declarados inocentes, pero increblemente, aun estn all despus de aos de ser declarados inocentes.Ahora el Pentgono quiere ampliar la prisin.Por qu quiere el Pentgono lanzar un programa de expansin de la prisin que est localizada ilegalmente la isla de Cuba, donde cientos de personas inocentes estn privadas de libertad hace aos?

Cmo afecta ste reclamo a los EE.UU.? Se rige por el imperio de la ley? O simplemente es el campen de los derechos humanos en el mundo?

Por: Zafar Bangash, Toronto, Canad.http://www.crescent-online.net

56

SAPO CULTURA

www.revistasapo.com

Estbamos en el colegio, en clase de idioma y tenamos que leer un prrafo en ingls y traducirlo al espaol, el turno era de Villagra, uno de los tantos alumnos que no saba nada de nada de esa asignatura. El prrafo hablaba de Martin Luther King, despus de leer el prrafo tenamos que traducir lo que habamos ledo, y l lo tradujo literalmente....una de las personas ms destacadas del siglo veinte Villagra, estaba a punto de sacarse una muy buena nota, hasta que termin su lectura con:fue un hombre que luch por los derechos

civiles y contra el racismo en USA, nos referimos a Martn Lutero Rey, o sea el rey Martn Lutero...Toda las sala de clase explot en carcajadas, burlndose de Villagra, desde ese entonces ya hacamos bullying en clase. Todos remos, pero en realidad ms de la mitad del curso no saba mucho de este personaje tan importante en la historia afroamericana. En fin, hoy les traigo algunos datos de Martin Luther King, dedicado a todos los que nos remos del incidente de Villagra..

57

SAPO CULTURA

EL REY DE LOS DERECHOS HUMANOS

www.revistasapo.com

En la dcada del 60, la poblacin afroamericana en Estados Unidos, empez la revolucin negra que protestaba por los derechos de igualdad.Esto provoc un revuelo en Estados Unidos, donde toda la poblacin afroamericana apoyaba al lder y vocero negro. Se hicieron muchas marchas pacifistas, la polica actuaba ante estas marchas lo que provocaba serios incidentes.Ya en los 70s Vietnam era un tema, muchos de los soldados americanos que enviaban al sureste asitico a combatir, eran jvenes de raza negra o latinos, Martin Luther King estaba en contra de todo sto, en sus ideales, la poblacin negra lo apoyaba, mientras que el estado lo repugnaba, hasta que el FBI le envi una carta sugiriendo su muerte.

Edgar Hoover, jefe del FBI, estaba a cargo de callar al lder afroamericano, dando cabida al espionaje contra King, utilizando micrfonos escondidos y grabando toda conversacin telefnica que l realizaba. Hoover lleg a tal punto que amenaz a Luther King con destapar todos sus supuestos escndalos sexuales. No solo era una carta que lo amenazaba, tambin estaba acompaada de una cinta que contena grabaciones de conversaciones telefnicas en su casa y hoteles.

58


www.revistasapo.com

La carta deca: King, solo le queda una cosa por hacer. Sabe de qu se trata. Est terminado. Solo le queda una salida. Es mejor que se suicide antes de que su costado asqueroso, anormal y fraudulento se haga pblico.

En marzo de 1968, Martin Luther King estaba en Tennessee, donde apoyaba a los basureros negros locales que estaban en huelga con el objetivo de obtener un mejor trato y mejor sueldo. En ese tiempo, si haba lluvia, los trabajadores no podan salir a trabajar y no se les pagaba el da; en cambio a los trabajadores blancos, s reciban su salario.El 4 de abril del 1968 Martin Luther King se encontraba en el balcn del hotel Lorraine en

Memphis, donde fue asesinado por un hombre que estaba en contra de los ideales de King. A su lado estaba el msico Ben Branch, quin esa noche realizara una convocatoria donde actuara el msico y hablara Martin Luther King.Las ltimas palabras fueron dirigidas al msico Ben Branch: Ben, preprate para tocar Precious Lord, Take My Hand (Seor, toma mi mano) en la reunin de esta noche. Tcala de la forma ms hermosa.Sin duda, mi amigo Villagra estaba en lo correcto, Martn Luther fue el rey de los derechos humanos.

59


www.revistasapo.com

LEONOR SOZA DE LA CARRERA

www.revistasapo.com

CERVEZAS VINTAGE UNA MICROCERVECERA QUE TOMA FUERZA.

Curiosamente, la receta ms antigua conocida en el mundo es la de la cerveza. Se dice que ya en el siglo III a.c. los egipcios la elaboraban utilizando panes de cebada poco cocidos que dejaban fermentar en agua. Fueron ellos los primeros productores de cerveza artesanal, y de ah en adelante, la historia se construye alrededor del mundo con un paso por Roma, donde la diosa de la agricultura, Ceres, da el nombre a esta maravillosa bebida elaborada a travs de la fermentacin de cereales. En Chile se comenz a fabricar despus de la poca de la colonia, y adquiri un carcter industrial a partir del 1900. Desde hace unos 20 aos, pequeos productores llevan a cabo proyectos personales escapando a esta industrializacin, pero es probablemente ahora cuando enfrentamos el boom de las microcerveceras, esas pequeas cerveceras donde dueos independientes producen cantidades limitadas buscando diferenciarse con recetas propias y estilos personales. En esta edicin La Sommelier convers con los chicos de Vintage para contarnos su historia.

60

LA SOMMELIER

Vintage, una microcervecera chilena proyecto de los socios Christian de la Fuente y Rodrigo Ramrez, quienes elaboran sus productos con ingredientes premium y hoy en da son reconocidos por los especialistas como creadores de una cerveza distinta y especializada en estilos no tradicionales de gran calidad. La idea surgi algunos aos atrs, cuando notaron que no haba en el mercado tiendas especializadas de cervezas nacionales e internacionales, lo que los llev a pensar en abrir un local que funcionara tambin como un restaurante de sndwichs que maridaran con cervezas, pero no tenan los recursos econmicos para llevarlo a cabo, por lo tanto, comenzaron produciendo su propia marca en enero de 2013. Arrendaron un batch de 20 litros en una minicervecera y luego de dar a probar el resultado, todos los comentarios fueron positivos, por lo que consideraron que tenan dedos para el piano y continuaron siempre arrendando y probando distintas recetas, hasta que naci la Vintage Scotch Ale.

En abril del 2013 ganaron un fondo de Sercotec y con eso compraron equipos, instalaron una planta en Maip, y ao despus, comenzaron la venta formal de sus productos. Hoy cuentan con la capacidad de producir 300 litros mensuales.

www.revistasapo.com

UNA MICROCERVECERA QUE TOMA FUERZA.

61

www.revistasapo.com

Varios factores influyen en el xito de este emprendimiento. Para empezar, cuando hablamos de ingredientes premium nos referimos a que utilizan 100% malta de origen belga, lpulo especialmente seleccionado para obtener el justo amargor, y complementan esto con estudios en el tema. Ambos son sommeliers y se desempean en el rubro, han realizado cursos con Jos Alcalde, Profesor de Cervezas en la Escuela de los Sentidos, con el sommelier de cervezas Martin Boan en Argentina, pero tambin cada uno ha buscado su especializacin: Cristian hizo el Curso Conciso en Tecnologa Cervecera en lnea en el Siebel Institute de Chicago, la escuela ms antigua de Amrica especializada en la elaboracin de la cerveza, y Rodrigo es juez BJCP (Beer Judge Certification Program o Programa de Certificacion para Jueces Cerveceros ), programa de jueces oficial de la American Homebrewers Association que promueve

la educacin y apreciacin de la cerveza, as como los califica como hbiles catadores y evaluadores de cerveza. Actualmente estn interesados en posicionar Vintage en las mejores tiendas especializadas del mercado. El mayor antecedente es que en estos lugares las cervezas son probadas por los mismos dueos y que existe una gran competencia a nivel nacional e internacional. Para este ao 2015 pretenden ampliarse y llegar a los 1000-2000 litros de produccin. Tambin esperan participar en concursos y obtener alguna medalla que los ayude a ser ms conocidos.

62

www.revistasapo.com

Lamentablemente, el nombre Vintage va a ser cambiado, ya que en el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI) no pudieron registrar la marca, pues estaba inscrito por otra persona, por lo pronto el nombre ser de diferente, aunque ya sabemos que la calidad ser la misma. Las nuevas necesidades de los consumidores exigen cervezas diferentes, es parte de las llamadas experiencias gourmet en las que se buscan productos con personalidad y carcter, y explorar sabores especficos que acompaen perfectamente una comida. Son muchos emprendedores interesados en conjugar calidad con innovacin, como lo

hacen los chicos de Vintage, El costo para el consumidor quizs aun resulte elevado en comparacin a la cerveza industrial, algo que en parte se debe a su limitada distribucin, a nivel local o regional, pero la lucha de las cervezas boutique por ganarse un lugar recin comienza. Y los clientes atrevidos recin aparecen. Seores, despus de probarlas, solo podemos decir que estas nuevas apuestas nacieron para quedarse.

63

A continuacin los estilos de las Cervezas Vintage:Scotch Ale: Cerveza de estilo escocs escocs de color marrn oscuro, amargor medio, intensa, con sabores a caramelo, toffee y frutos secos para maridar con cerdo, cordero, platos agridulce, jamones, e incluso una crme brle. Tambin producen una Pale Ale, una cerveza suave, de sabor intenso y poco amargor muy refrescante que acompaa muy bien quesos y fiambres, carnes blancas y tambin salmn. Y su producto ms reciente es la APA o American Pale Ale, una cerveza con un aspecto dorado cobrizo ms oscuro de bastante espuma y con aromas ctricos proveniente de la maltas, y las notas de los lpulos americanos. Esta ltima se puede maridar con quesos fuertes, aunque su versatilidad tambin la convierte en gran compaera de pizzas y hamburguesas.Donde encontrar las cervezas Vintage: Tienda especializada Beervana, Av. Los Leones 106, ProvidenciaTienda especializada Zapata Home Beer, Hernn Corts 2492, uoaBotillera Piscis, Alcalde Rafael Vives 56, ProvidenciaTienda Santiago Wine Club Lastarria; Rosal 386, SantiagoTienda Delifresh, Mall Parque AraucoRestaurantes: El Mesn del Buen Comer y Yungay ViejoLicorera Inglesa

www.revistasapo.com

Facebook: Vintage

64

www.revistasapo.com

Cervezas AQ.Los productores de Vintage producen en asociacin con Sergio Amigo las Pale Ale y Scotch Ale AQ, manteniendo la alta calidad y los ingredientes seleccionados. Sergio es viticultor y tambin el productor del aceite de oliva de la misma marca (AQ), por lo que su experiencia en el rubro de productos gourmet lo llevar prximamente a abrir una tienda en los alrededores de Cauquenes donde ser posible encontrarlos (Ruta Los Conquistadores Norte Km 1.7, Cauquenes).Para contactarlo, en su cuenta.

Por: Leonor Soza de la Carrera. Sommelier Profesional.

twitter: @amigoquevedo.

65

Estilos de las Cervezas Vintage:

Scotch Ale: Cerveza de estilo escocs escocs de color marrn oscuro, amargor medio, intensa, con sabores a caramelo, toffee y frutos secos para maridar con cerdo, cordero, platos agridulce, jamones, e incluso una crme brle. Tambin producen una Pale Ale, una cerveza suave, de sabor intenso y poco amargor muy refrescante que acompaa muy bien quesos y fiambres, carnes blancas y tambin salmn. Y su producto ms reciente es la APA o American Pale Ale, una cerveza con un aspecto dorado cobrizo ms oscuro de bastante espuma y con aromas ctricos proveniente de la maltas, y las notas de los lpulos americanos. Esta ltima se puede maridar con quesos fuertes, aunque su versatilidad tambin la convierte en gran compaera de pizzas y hamburguesas.Donde encontrar las cervezas Vintage: Tienda especializada Beervana, Av. Los Leones 106, ProvidenciaTienda especializada Zapata Home Beer, Hernn Corts 2492, uoaBotillera Piscis, Alcalde Rafael Vives 56, ProvidenciaTienda Santiago Wine Club Lastarria; Rosal 386, SantiagoTienda Delifresh, Mall Parque AraucoRestaurantes: El Mesn del Buen Comer y Yungay ViejoLicorera Inglesa


www.revistasapo.com

Cervezas AQ.Los productores de Vintage producen en asociacin con Sergio Amigo las Pale Ale y Scotch Ale AQ, manteniendo la alta calidad y los ingredientes seleccionados. Sergio es viticultor y tambin el productor del aceite de oliva de la misma marca (AQ), por lo que su experiencia en el rubro de productos gourmet lo llevar prximamente a abrir una tienda en los alrededores de Cauquenes donde ser posible encontrarlos (Ruta Los Conquistadores Norte Km 1.7, Cauquenes).Para contactarlo, en su cuenta twitter: @amigoquevedo.

Por: Leonor Soza de la Carrera. Sommelier Profesional.

67

Machu Picchu es un lugar que atrae miles de turistas todos los aos. Gente de todo el mundo quiere subir a conocer este mstico lugar que construyeron los incas.

En el tiempo del apogeo Inca, el rey viva en Machu Picchu, al medio de la montaa, pero no por eso dejaba de comer pescado fresco trado del mar todos los das.

Tanto as que tena un sistema de posta con un grupo de gente que se turnaba para correr los doscientos kilmetros entre la playa y Machu Picchu. Todo para que el rey tuviera

pescado fresco, ya que al parecer, la llama a la cacerola no era un opcin para todos los das.

68

PESCADO PARA EL REY

DE CARLOS OTONDOEL DATO INTIL

SAPO MUNDO FREAKY

www.revistasapo.com

En Santiago de Chile es verano, por suerte la mayora de las personas estn de vacaciones y salen de la ciudad. La masa se mueve a Via del Mar, al sur o al norte del pas, la verdad que es un agrado, pero en marzo todo vuelve a colapsar, las micros, los tacos automovilsticos, el metroEn hora alta es imposible subir a la primera a un vagn de metro, y si logras subir, vas a tener a otra persona a unos pocos centmetros al lado tuyo, y olvdate de ir sentado.

Los chinos tienen el mismo problema, pero esto es todo el ao, no importa si es feriado o vacaciones, la hora alta siempre es igual.En Beijing, las filas humanas son eternas, y los pasajeros tienen que esperar horas para poder tomar el metro e ir como sardinas de apretados.

69

EL METRO DE BEIJING

SAPO MUNDO FREAKY

www.revistasapo.com

EMBARAZOS DE SILICONA

70

Pero como el chino es inteligente, hace de este problema un negocio, y sac a la venta para mujeres, panzas de silicona, para simular que se est embarazada. De esta manera, las mujeres lo usan y as pueden entrar a los vagones y lograr sentarse.Un chino loco se le ocurri hacer estas panzas de embarazadas, las public en internet y su negocio fue todo un xito, se venden por cerca de los 100 mil pesos, (200 dlares americanos), y lo ms genial es su eslogan que dice algo as: Ya no necesitar hacer fila y cada da en el metro podr tener un asientoHay de diferentes portes, y diferentes precios, Llame Ya!!! por solo 199,99 USD.

www.revistasapo.com


EL OTRO MUNDO DE BARBIE

Per tambin tiene su propia Barbie; esta muequita es de la coleccin Dolls of the World Collection de 1986, hoy se puede encontrar por ms de 1000 dlares.

SAPO MUNDO FREAKY

Oferta, Barbie a mitad de precio!!!Guauu, la Barbie a mitad de precio en una tienda, ideal regalo para mi sobrina luego me di cuenta de que esa mueca desde que tengo uso de razn existe


A fines de los aos 50s la empresa Mattel, lanza la mueca Barbie, su creadora Ruth Handler se bas en una mueca alemana como inspiracin. Hoy en da, Barbie se considera una de las muecas con ms larga trayectoria en el mundo entero.

72

SAPO MUNDO FREAKY

www.revistasapo.com

Adems, Mariel Clayton, una fotgrafa sudafricana es amante de estas muecas y su trabajo ha sido mostrar el lado b de estas bellas curvilneas de plstico.Inspirada en pelculas de adultos o de terror, con sus fotografas podemos ver a una Barbie especial, una especie de Sado Barbie, la Barbie sadomasoquista, jajaja, as Mariel crea el mundo oculto de su mueca y registrando esos momentos con su cmara fotogrfica.Sexo, droga, y rock and roll tambin es parte de las fantasas de la fotgrafa, convirtindola en una verdadera sicpata.Toda esa imagen plstica, falsa y superficial que Barbie refleja es simplemente una fachada ante el pblico donde su vida est llena de los ms torcidas ideas. Mariel Clayton.Sin duda, la fotografa da para llevar a la creatividad a superar lo imaginado.Alguna vez te imaginaste ver estas muequitas realizando estos actos? Muy bien si ves a tu hija o sobrina representndola de esta manera, creo que algo no anda bien.


73

SAPO MUNDO FREAKY

www.revistasapo.com


74

SAPO MUNDO FREAKY

www.revistasapo.com

www.revistasapo.com

JUANITA MARTINI

Este da tiene dos posibilidades: La primera, conoces a la persona y la segunda, no lo conoces o lo vienes recin conociendo.Voy a hablar lo mnimo de la primera, porque aqu ya da lo mismo, nos da lo mismo como nos levantemos con el pelo chascn, como un panda con la pintura corra, y si roncamos da lo mismo, y si estamos un poquiiito pelas tambin jajaja, total ya nos conocen y as nos quieren (Ojo que tampoco se nos puede pasar la mano po, nadie quiere amanecer con la chimoltrufia al lao)Pero claro, todo cambia cuando nos vemos enfrentadas al escenario nmero dos. Amanecer en la casa de alguien que no conocemos. Seamos sinceras, lo ms probable que aparte de no haber pegado un ojo por lo obvio jaja, no pegamos un ojo de los puros nervios y nuestra pintura jams se corri y el peinado jams se desarm, es ms, nuestro pelo amaneci mejor que nunca.

EL DIA POST COITO

75

www.revistasapo.com

JUANITA MARTINI Pero hay algunas cosas que debemos tener sper en cuenta para estar lo ms cmodas posibles y que el tiempo que estemos ah sea lo ms agradable para los dos.#vasodeagua. Plis no se olviden de dejarlo en el lado del velador que les toc. Un vasito de agua nos viene de perillas apenas abrimos los ojos. Por una parte porque reactiva nuestro cuerpo y segundo porque estamos ms secas que momia con tanta actividad fsica. As que si fueron inteligentes y se dejaron el jarro con el vaso de agua al lao, ah si que las aplaudo!#cepillodedientes. Ya, yo s que andar con el cepillo de dientes en la cartera puede dar la equivoca sensacin de que uy la chiquilla fcil, anda siempre lista pero djenme decirles que nada que ver. Tambin es cierto que uno se tiene que lavar los dientes despus de cada comida (idealmente) y despus de almuerzo no vai a ir pa tu casa corriendo a lavarte los dientes y volver a la pega po! As que recordar: llevar cepillo de dientes SIEMPRE y de esas pastas chicas. PD: La mansa salvacin el da post coito en casa ajena.

EL DIA POST COITO

76

EL DIA POST COITO

www.revistasapo.com

JUANITA MARTINI

#ropacomoda. Aqu porfa no se equivoquen. No quiero decirles que anden con un closet en el auto ni menos ropa de cambio en la cartera. Eso si que es andar siempre lista jajaj y no se ve muy le fin. Lo que s, es que cara de raja parece y en vez de ponerse esa ropa ajustada de la noche anterior, se lo mas desinhibida posible, abra el closet, saque una polera de esas grandotas del macho recio y se la pone. Listo santo remedio y estamos salvadas. Ni un rollo ni por aqu ni por all. As que adems de vernos para que ms sexis con su polera, que los va a volver locos, estamos mega cmodas.#Desayuno?. Este tem no lo s. Quizs se quieran ir altiro para sus casas o quizs no pero a nadie le hace mal una tacita de caf. Puedes ofrecerle al chiquillo o en verdad que cada una vea, pero sera buena onda compartir aunque sea una tacita de caf, aunque haya sido un tachangou si no somos cabros chicos. Les juro que se puede ser buena onda al otro da. Pero aqu lo dejo libre albedro como se sienta cada una ms cmoda.

77

EL DIA POST COITO

www.revistasapo.com

JUANITA MARTINI

#ganarseladucha. Trate de baarse antes que el chiquillo, (si es que se van a baar y no salimos disparadas a nuestras casas) as mientras l se baa despus, podemos hacer todos los rituales de belleza que estamos acostumbradas y tranquilas (as adems no delatamos todos nuestros secretos).#lamejorsonrisa. Chiquillas, ya estamos grandes y si esto tiene continuidad, la raja. Pero si no, tambin perfecto. Cada una sabe lo que hace y donde le aprieta el zapato. Mientras todo sea con respeto y buena onda, el da post coito ser una buena experiencia, adems quien sabe, adems de una buena noche, tambin podemos tener un buen da :) #yotambiesoyjuanitamartini(Puedes escrbirme a: [email protected])

Por:

@Juanita_martini 78

Has escuchado hablar de los Ooparts? Has escuchado algo acerca de reliquias que no calzan con el tiempo? Pues, tcnicamente, los ooparts son Out Of Place Artifacts, se refieren a reliquias o vestigios de la civilizacin humana que no corresponden al perodo histrico o geolgico que fue hallado.

VESTIGIOS ANACRNICOSPiedras de Ica Oopart o Fraude?


Los 10 ooparts ms famosos del mundo son:

1. Mecanismo de Antikythera Santorini, Grecia.Curiosamente, esta reliquia que supuestamente pertenece a la Grecia Clsica, tiene una estructura IDNTICA a una mquina moderna de RAYOS-X!!! Actualmente se encuentra en el Museo de Arqueologa Nacional de Grecia... 2. Astronautas Neolticas Babilonia, Iraq / Aomori, Japn.Estas esculturas neolticas de adobe estn vestidos con TRAJES ESPACIALES del mismo estilo que la Nasa! Especialmente la escultura Shakokidogu de Japn, que tiene una clara APARIENCIA EXTRATERRESTRE!!!... 3. Batera de Bagdad, Iraq.En 1938, se descubri este artefacto dentro de un jarrn Persa del siglo II AC, pero dentro del jarrn se encontraron SUSTANCIAS ALCALINAS y otros artefactos utilizados en PILAS MODERNAS!!!... 4.Vasija de Bronce Perla Oriental Shanghai, China.Todos sabemos que el bronce fue inventado en China en 2070AC, pero esta vasija ubicada en el subterrneo de la Torre Perla Oriental data una historia de ms de 10000 AOS! Adems, segn lderes religiosos, esta vasija tiene FUERZAS DIVINAS, por ejemplo, cada vez que tiembla, en todo Shanghai se percibe, pero nunca en la Torre Perla Oriental!!...

VESTIGIOS ANACRNICOS


5. Mahabharata y Ruinas de Mohenjo Daro Mohenjo Daro, Pakistn.Segn la pica hind Mahabharata, una sangrienta guerra destruy esta ciudad. Pero curiosamente en Mahabharata se mencion el uso de tecnologas modernas como ARMAS NUCLEARES y MISILES! Incluso en las ruinas de Mohenjo Daro se han descubierto restos arqueolgicos con MUY ALTA RADIOACTIVIDAD!!... 6. Crneo de Cuarzo Maya Mxico.Nadie sabe como los Mayas pudieron fabricarlo, ya que ellos nunca desarrollaron la anatoma, pero segn sus leyendas, el Crneo de Cuarzo es un artefacto para conectarse con las OTRAS DIMENSIONES! Este oopart tambin ha trado sangrientas maldiciones!...



7. Mapa de la Antrtica de Piri Reis Estambul, Turqua.Cartografiado en el siglo XVI por el almirante naval Piri Reis del Imperio Otomano, este mapamundi ilustra detalladamente la GEOGRAFA SUBGLACIAL DE LA ANTRTICA!! Continente que recin fue explorado por primera vez en los 1930s! 8. Fsil de Trilobites con Huella de Zapato Antelope Springs, Utah, USA.En este fsil hallado en la capa geolgica de Cmbrico (hace 270 millones de aos atrs) se puede ver claramente a un TRILOBITE (organismo del perodo Cmbrico) PISADO POR UN ZAPATO HUMANO!! En la zona se han hallado varios fsiles similares... 9. Aeronaves del Templo de Osiris Abidos, Egipto.Estos tallados fueron descubiertos hace poco en uno de los halls poco visitados del Templo de Osiris, construido alrededor del ao 2000AC, ilustra claramente relieves de AVIONES, HELICPTEROS y COHETES!!!... 10. Piscis de Jade Lop Nur, Turquestn, China.Aunque este artculo de jade no parece ser nada especial, sin embargo, est vinculado con la MUERTE y DESAPARICIN de varios cientficos, militares y agentes de China! Todas las personas que tuvieron contacto con el Piscis han sido atacados alguna vez por ENTIDADES TRANSDIMENSIONALES!! Actualmente Lop Nur es zona militar restringida, apodado como el Area 51 de Asia...



Piedras de Ica Mayor Vestigio Oopart de Sudamrica.Las Piedras de Ica fueron inicialmente coleccionados por un doctor peruano llamado Javier Cabrera, se populariz cuando expertos de historia prehispnica delataron que estas piedras son reliquias prehistricas. Sobre algunas de estas piedras se puede ver claras ilustraciones de diversas escenas histricas de Per prehispnico, sin embargo, en gran parte de ellas estn ilustrados con dibujos anacrnicos a la historia humana, como HUMANOS CABALGANDO SOBRE DINOSAURIOS, SERES EXTRATERRESTRES y ESPECIES YA EXTINTAS! Adems, la mayora de los elementos ilustrados fueron descubiertos despus del descubrimiento de estas piedras.



La veracidad de las Piedras de Ica ha sido muy debatida, ya que en el mercado hay grandes cantidades de piedras falsificadas, incluso entre las que haban coleccionado Javier Cabrera hay piedras falsas. Adems las comunidades cientficas internacionales tampoco reconocen las Piedras de Ica como vestigio antiguo. Incluso aos despus del descubrimiento, bajo presin del gobierno peruano, Javier Cabrera tambin tuvo que declarar que las Piedras de Ica son obras fabricadas con fines comerciales.Sin embargo, debido a que nadie tiene idea del origen de estos vestigios, expertos que defienden la Teora

de Samsara (que el mundo ha vivido varios ciclos) afirman que las Piedras de Ica son obras de sobrevivientes de cataclismos de ciclos pasados, para recordar sus culturas, posiblemente en algn ciclo del pasado los humanos convivieron con dinosaurios...No podemos concluir nada sobre las Piedras de Ica, nadie ha confirmado si son ooparts o fraude. Lo nico que podemos decir es que hay que esperar nuevos descubrimientos, siempre y cuando los gobiernos no repriman la informacin...

Por: Weilong Guan, Beijing, China.


Qu es Puma Punku?Nos situamos en Bolivia, Amrica del sur, cerca de las cordilleras de los andes. A ms de 3700 metros de altitud se encuentran las misteriosas ruinas de Puma Punku. Estas ruinas estn constituidas por decenas de bloques de ms de 100 toneladas cada uno. Las piedras ms altas miden 8 metros.

Las ruinas de Puma Punku muestran estos bloques esparcidos por toda el rea, adems de que con el paso del tiempo, el barro los ha semi-enterrado. Lo ms llamativo del lugar son los extraos bloques, ya que parecen haber sido construidos con una tecnologa lser imposible para la poca. Los bloques parecen encajar como un rompecabezas.


LAS IMPOSIBLES RUINAS DE PUMA PUNKU Puma Punku es un lugar imposible. Sus ruinas nos muestran unos bloques fabricados con tecnologa lser de hace ms de 17.000 aos. Muchos han sido los arquelogos e ingenieros que no han podido resolver el misterio de cmo fueron construidas, para qu las hicieron y quienes fueron sus creadores. Podramos estar hablando de la mayor evidencia arqueolgica del contacto extraterrestre en la antigedad.

Cmo se hicieron estas piedras?Segn la versin oficial, las ruinas de Puma Punku tienen unos 2000 aos de antigedad, pero son muchos los arquelogos que han luchado contra esta versin y han aportado pruebas que demuestran una mayor antigedad de las ruinas. Segn el ingeniero Arthur Posnansky, las ruinas tienen ms de 17.000 aos gracias al estudio de los smbolos arqueoastronmicos.En las ruinas encontramos varios tipos de piedras. En primer lugar las piedras de 8 metros y 100 toneladas, cuyos ngulos son perfectamente rectos. Adems de los ngulos, existen enormes agujeros

de trayectoria perfectamente recta que atraviesan los bloques, como si de taladros se tratase. Segn la versin oficial fueron tallados con piedras, algo incomprensible teniendo en cuenta la perfeccin de su tallado. El anlisis microscpico arroja datos sorprendentes al respecto, encontrando cortes limpios en la fabricacin de los bloques, similares a las sierras de diamante o al lser. Existe un segundo tipo de piedra en forma de H, siendo

Documents

Revista Sapo 05