12
Como es habitual cada mes, nos encontramos en este espacio para mantenerlos informados sobre to- das las actividades que la empresa lleva adelante, como así también las novedades que siempre nos enorgullece anunciar. Entre ellas, estamos muy próximos a dar un paso im- portantísimo y así poner a disposición del mercado el servicio de telefonía digital, que ya está funcionando con notable éxito en otras plazas donde están pre- sentes otras empresas del Grupo. Se brinda de ma- nera similar al de Internet y TV; es decir, utiliza la red de fibra óptica, el mismo cable para la transmisión de las comunicaciones y se facturan detallados los tres servicios en una sola factura. Durante este mes estaremos informándolos más de- talladamente sobre las ventajas y beneficios de con- tar con este nuevo servicio. “EXPRESS DIGITAL. Mirá, navegá y hablá” ya es una realidad. Por otra parte, queremos agradecer profundamente la respuesta solidaria de todos ustedes a la convoca- toria que lanzamos cada año para colaborar con las escuelitas rurales más necesitadas de la provincia. Esta iniciativa, que desde hace tiempo emprende- mos con el afán de colaborar, la asumimos como una obligación moral hacia quienes menos tienen, aportando no solo los elementos que recibimos en donación, sino la calidez de nuestros amigos abo- nados. Atentamente, Ing. Hernán Pablo Ferrari Gerente Operativo www.cableexpress.com.ar EDITORIAL Para contratar espacio publicitario, comuníquese con nosotros al 4267621 / ISSN 1668-3986 / RNPI 830017. Cable Express es propiedad de Decoteve S.A. España 111, 4400 Salta, (0387) 4267600 / 4267676. Director General Dr. Alfredo Rubén Argiz Notas Lic. Agustín Gómez Augier Corrección Lic. Agustín Gómez Augier Gerente Operativo Ing. Hernán Pablo Ferrari Responsable Fotográfico Carlos María Vergara DIGIFOT Jefe Publicidad y MKT María Victoria Melo Humor Andrés Sierra Diseño Editorial ADV Group SUMARIO LAS MEJORES PELÍCULAS DEL MES 08 MANUEL BELGRANO SEMBLANZA DE UN PRÓCER 38 GUÍA DE COMERCIOS, SERVICIOS Y PROFESIONALES 42 LA ASOMBROSA TEORÍA DE LA TIERRA HUECA 06 CENTRO DIPLOMACIA KARINA VILELLA 10 RECETA GOURMET 40 01 STAFF

Revista Cable Express - Nº149 - JuniO

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Page 1: Revista Cable Express - Nº149 - JuniO

Como es habitual cada mes, nos encontramos en este espacio para mantenerlos informados sobre to-das las actividades que la empresa lleva adelante, como así también las novedades que siempre nos enorgullece anunciar.

Entre ellas, estamos muy próximos a dar un paso im-portantísimo y así poner a disposición del mercado el servicio de telefonía digital, que ya está funcionando con notable éxito en otras plazas donde están pre-sentes otras empresas del Grupo. Se brinda de ma-nera similar al de Internet y TV; es decir, utiliza la red de fibra óptica, el mismo cable para la transmisión de las comunicaciones y se facturan detallados los tres servicios en una sola factura.

Durante este mes estaremos informándolos más de-talladamente sobre las ventajas y beneficios de con-tar con este nuevo servicio. “EXPRESS DIGITAL. Mirá, navegá y hablá” ya es una realidad.

Por otra parte, queremos agradecer profundamente la respuesta solidaria de todos ustedes a la convoca-toria que lanzamos cada año para colaborar con las escuelitas rurales más necesitadas de la provincia.

Esta iniciativa, que desde hace tiempo emprende-mos con el afán de colaborar, la asumimos como una obligación moral hacia quienes menos tienen, aportando no solo los elementos que recibimos en donación, sino la calidez de nuestros amigos abo-nados.

Atentamente,

Ing. Hernán Pablo FerrariGerente Operativo

w w w . c a b l e e x p r e s s . c o m . a r

Ing. Hernán Pablo FerrariGerente Operativo

EDITORIAL

Para contratar espacio publicitario, comuníquese con nosotros al 4267621 / ISSN 1668-3986 / RNPI 830017. Cable Express es propiedad de Decoteve S.A. España 111, 4400 Salta, (0387) 4267600 / 4267676.

Director General Dr. Alfredo Rubén Argiz

Notas Lic. Agustín Gómez Augier

Corrección Lic. Agustín Gómez Augier

Gerente Operativo Ing. Hernán Pablo Ferrari

Responsable Fotográfico Carlos María Vergara DIGIFOT

Jefe Publicidad y MKT María Victoria Melo

HumorAndrés Sierra

Diseño Editorial ADV Group

SUMARIO

LAS MEJORESPELÍCULAS DEL MES

08

MANUEL BELGRANOSEMBLANZA DE UN PRÓCER

38

GUÍA DE COMERCIOS,SERVICIOS Y PROFESIONALES

42

LA ASOMBROSA TEORÍADE LA TIERRA HUECA

06

CENTRO DIPLOMACIAKARINA VILELLA

10

RECETAGOURMET

40

LA ASOMBROSA TEORÍA

01

STAFF

Page 2: Revista Cable Express - Nº149 - JuniO

LUNES A VIERNES: 8 a 14 hs. • 16 a 20 hs.SÁBADOS: 9 a 13 hs.

GUARDIA TÉCNICA: Todos los días, las 24 hs.

4267600 / 4267676

PRENSA / 4267678PROVEEDORES / 4267628PUBLICIDAD / 4267621

Fax: 4224595 | [email protected]

PAGO ELECTRÓNICO

TARJETAS DE CRÉDITO TARJETAS DE DÉBITO AUTOMÁTICO LUGARES DE PAGO

LÍNEAS DIRECTAS

ATENCIÓN AL CLIENTE

HORARIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE

VENCIMIENTO FACTURA MAYO

1º VENCIMIENTO 10 de Junio 20112º VENCIMIENTO 16 de Junio 2011

SUSPENSIÓN DEL SERVICIO: Si desea suspender el servicio deberá realizarlo el titular personalmente en España 111, del 1 al 5 de cada mes, y con su abono al día. Si tiene el servicio de señales Premium (decodificador) o cable módem, debe devolver el equipo en comodato por el servicio contratado. Denuncie conexiones clandestinas: [email protected]

SORTEO MENSUAL

Para participar del sorteo mensual deberá pagar su abono hasta el 1º vencimiento.

LUNES A VIERNES: 8 a 23 hs.SÁBADOS: 9 a 13 y 15 a 20 hs.

GUÍA DE CANALESDATOS ÚTILES

La programación de las señales puede sufrir cambios sin previo aviso La programación de las señales puede sufrir cambios sin previo aviso La programación de las señales puede sufrir cambios sin previo aviso La programación de las señales puede sufrir cambios sin previo aviso

02

OFICINAS COMERCIALESESPAÑA 111

ATENCIÓN TELEFÓNICA

Page 3: Revista Cable Express - Nº149 - JuniO

En base al interés general publicamos a continuación una síntesis de las ideas e investigaciones en las que Pease se basó para afirmar por qué “las mujeres son más eficientes en la cocina”. Incluimos otros datos relevantes sobre las principa-les diferencias entre hombres y mujeres para aportar un panorama completo.

1. MULTITASKINGEl cerebro de las mujeres está prepara-do para realizar muchas tareas a la vez. Ellas pueden hacer simultáneamente varias cosas que no están relacionadas. Mientras, el cerebro del hombre está configurado para concentrarse en una única tarea por vez. Las mujeres pueden hablar por teléfono, cocinar y mirar TV al mismo tiempo. Un hombre le pedirá a su pareja que baje el volumen de la TV si necesita atender el teléfono. Cuando un hombre detiene su auto para leer una se-ñal, la primera cosa que hace es bajar el volumen de la radio. Muchas mujeres no pueden entender por qué sucede esto.

2. ÁNGULO DE VISIÓNLas mujeres tienen una visión periférica más amplia. Los hombres tienen visión de túnel, porque como cazadores nece-sitaban una vista que les permitiera de-tectar sus objetivos a distancia. En cam-bio, las mujeres necesitaban que su vista les permitiera un amplio arco visual de modo que pudieran detectar a los de-predadores que acechaban su nido. Las

Allan Pease es un especialista australiano en comunicación no

verbal que elaboró una investigación sobre el funcionamiento

cerebral -y sus diferencias- de hombres y mujeres, arrojando in-

teresantes resultados que confirman y rebaten mitos y creencias.

estadísticas muestran que en el Reino Unido en 1997 el 64% de los niños pea-tones que murieron o resultaron heridos en las calles fueron varones. Pease dice que esto se debe a que los hombres to-man mayores riesgos que las mujeres al cruzar las calles y esto, combinado con una visión periférica más pobre, genera estos resultados.Esta visión periférica de las mujeres explica también por qué

es muy raro que una mujer sea descu-bierta “comiéndose con los ojos” a un hombre, y en cambio a los hombres se los acuse de esto con frecuencia. Según Pease, ellas miran tanto como los hom-bres, pero por las características de su visión pueden disimular mejor.

3. PRIORIDAD DE HABLARLa construcción de relaciones interper-sonales a través de la conversación es una prioridad en el cableado del cerebro femenino. Esta es una lista de cuántas palabras, sonidos y movimientos realizan a diario hombres y mujeres para comu-nicarse:

calculen la velocidad de movimiento y la distancia de su presa para poder captu-rarla. El diagrama del escaneo cerebral de millones de niños y niñas muestra que tras las niñas son excelentes viendo dos dimensiones en su cerebro, los niños tie-nen la capacidad de ver tres dimensio-nes, teniendo en cuenta la profundidad, los varones superaron a las mujeres en un promedio de 4:1.

5. GUSTOEl sentido del gusto y el olfato de las mu-jeres es superior al de los hombres. Los hombres tienen mejores resultados en la detección de los sabores salados y amar-gos, por eso toman cerveza, y las muje-res son muy superiores en la distinción de sabores dulces, motivo por el cual hay mucho más mujeres adictas al chocola-te que hombres. Como defensoras del nido y recolectoras de frutas, que pro-baban los alimentos para ver si estaban suficientemente dulces y maduros como para dárselos a sus crías, era una ventaja tener un paladar muy preciso a la hora de probar lo dulce.

6. SEXOLos hombres son microondas, las mujeres hornos convencionales. El impulso sexual de un hombre es como un microondas, se prende instantáneamente, opera en su capacidad total en segundos, y pue-de apagarse tan pronto como la comida está lista. El impulso sexual de las muje-res es como hornos convencionales. Se calientan lentamente hasta que llegan a su temperatura máxima y tardan mu-cho más en enfriarse. Cuando se trata de sexo, las mujeres necesitan una razón, los hombres un lugar.

Lic. Agustín Gómez AugierFuentes: www.lanacion.com.ar / Cukmi: Entrevista a Allan Pease “¿Por qué los hombres no escuchan y las mujeres no entienden los mapas?”

03

CIENCIA

En base al interés general publicamos a

VIVALA DIFERENCIA

PRIORIDAD DE HABLAR

Mujeres

6.000/8.000

2.000/3.000

8.000/10.000

20.000

Hombres

2.000/4.000

1.000/2.000

2.000/3.000

7.000

Palabras dichas por día

Sonidos vocalesGestos, expresiones

faciales y movimientosde cabeza

Promedio diario

2.000/3.000Sonidos vocalesGestos, expresiones

2.000/3.000 1.000/2.000

8.000/10.000Gestos, expresionesfaciales y movimientos

8.000/10.000Gestos, expresiones

20.000Promedio diario

8.000/10.000 2.000/3.000 8.000/10.000 2.000/3.000

20.000 7.000

6.000/8.000Palabras dichas por día 6.000/8.000 2.000/4.000

4. HABILIDADES ESPACIALESLa lectura de mapas y la comprensión del lugar en donde se está dependen de la capacidad espacial. Esta capacidad es la que nos permite dibujar en la mente la forma de las cosas, sus dimensiones, y coordina proporciones, movimientos y geografía. Esta capacidad se desarrolló desde el comienzo de la humanidad para permitir que los hombres, cazadores,

Page 4: Revista Cable Express - Nº149 - JuniO

desconoce si Verne creía realmente que el planeta fuese hueco, aunque en otra de sus novelas, “Aventuras del Capitán Hatteras”, uno de los personajes, el doc-tor Clawbonny, enumera las teorías de la época para luego descartarlas.

ORIGEN DE LOS INTRATERRESTRESEl mito de Agharta, al igual que Sham-bhala proclama, desde los inicios del mo-vimiento teosofista, la existencia de un hipotético Rey del Mundo, que según las creencias esotéricas, controlaría nuestro planeta desde hace siglos desde una civi-lización subterránea avanzada cercana al Himalaya. También se relaciona con esta hipótesis el mito de la Cueva de los Tayos y las supuestas placas de oro que se en-contraron en la misma, que los creyentes indican que habrían sido escritas por una avanzada civilización subterránea, y que explicarían el origen de la humanidad.

ORIGEN EN LOS HABITANTES DE LOS CONTINENTES PERDIDOSTambién hay autores que han propuesto que los habitantes del interior de la Tie-rra podrían tener su origen en supuestos supervivientes de continentes desapare-cidos del Atlántico y del Pacífico, como la Atlántida, Lemuria, etcétera, siendo una civilización actualmente mucho más de-sarrollada que la nuestra. Estos autores también especulan que ellos se comuni-carían con la superficie o incluso con se-res de otros mundos mediante supuestas

TEORÍA DE LA TIERRA HUECAAlgunos defensores de las diferentes pseudoteorías intraterrestres especulan que la tierra es hueca, y afirman que hay dos entradas a la intratierra por la Antártida y el Ártico. Hacen énfasis en la censura existente en cuanto a los polos, por ejemplo la de Google Earth, que pre-sentaría un parche (en la Antártida), con un diámetro mayor a los 500 kilómetros.Los defensores de la teoría propugnan que al existir cuevas y sistemas de túne-les en todo el planeta Tierra, éstas po-drían unir lugares muy distantes por el subsuelo, y por ello postulan que no sería imposible que en alguna de ellas se die-ran condiciones apropiadas para la vida. Reconociendo que la ciencia no admite vida desarrollada en el interior de la Tie-rra, consideran que la exploración no ha sido significativa, ya que la máxima per-foración que se haya realizado es de tan sólo 12 kms., lo que equivale a tan solo el 0,1% del diámetro terrestre. Uno de sus máximos defensores es José Morales, que relaciona estas supuestas civilizaciones con culturas extraterrestres que contactaron con los intraterrestres en sus escalas en la Tierra durante sus expe-diciones intergalácticas. Julio Verne es el autor más representativo con su novela Viaje al centro de la Tierra. En este libro se cuentan las aventuras de unos perso-najes que siguen una ruta intraterres-tre, atravesando desde Islandia a Italia, y encontrándose, incluso, con océanos subterráneos y criaturas prehistóricas. Se

LA ASOMBROSA TEORÍA

“puertas oceánicas” (como el Triángulo de las Bermudas) u otros lugares, como cimas de montañas o lugares de poder.Existen también varias teorías que ponen a estos seres intraterrestres como seres originalmente venidos de otros mundos (extraterrestres) mucho antes de la apa-rición del ser humano, y que habrían es-cogido estos túneles subterráneos como lugares para vivir. Es por ello que hay quienes indican que también deberían ser estudiados por la ufología.

EL VIAJE DEL ALMIRANTE RICHARD EVELYN BYRDEl Almirante Byrd fue un reputado aviador que sobrevoló las regiones ártica y antártica (en 1928 y 1929). Algunos autores asegu-ran que Richard Evelyn Byrd habría vivido una aventura “extraordinaria” en los Gla-ciales del Polo Norte, en la que se habría adentrado en un gigantesco mundo sub-terráneo a bordo de su avión. Según estos autores, Byrd sería posteriormente silen-ciado por el ejército de EEUU. En cualquier caso, no existen declaraciones del propio Byrd al respecto. Según la ciencia, la teo-ría de la oquedad de la Tierra no puede sostenerse por razones geofísicas básicas: la temperatura del núcleo del planeta se-ría superior al de la superficie solar, y las presiones a las que está sometido harían, sencillamente, imposible la vida.

Lic. Agustín Gómez AugierFuentes: sitios web.

La llamada “teoría intraterrestre” es una creencia en la exis-

tencia de civilizaciones subterráneas muy evolucionadas. Esta

creencia forma parte de ciertas tradiciones y cultos, y autores

concretos han basado sus novelas o escritos en ella, aunque la

comunidad científica descarta por completo esta posibilidad.

DE LA TIERRA HUECA

06

ESPECULACIONES

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LA OTRA BOLENAEsta adaptación de la novela de Philippa Gregory narra un fascinante recuento de una época histórica en Ingla-terra, en torno a la rivalidad de las hermanas Ana y Ma-ría Bolena por el amor del rey Enrique VIII.Drama | Jueves 9, 22:00 hs., TNT (44) Con: Natalie Portman, Scarlett Johansson.Dir: Justin Chadwick.

PERCY JACKSON Y LOS DIOSESDEL OLIMPO: LADRÓN DEL RAYOUn chico aparentemente normal descubre que es hijo de Poseidón, y que su mejor amigo es un sátiro. A partir de ahí Percy y sus dos amigos intentarán restaurar el orden cósmico antes de que se ponga el sol.Fantasía | Domingo 19, 22:00 hs., Cinecanal (37) Con: Logan Lerman, Brandon Jackson. Dir: Chris Columbus.

MI VIDA EN RUINASNia Vardalos regresa a la pantalla con esta comedia de amor y enredos, en la que da vida a una guía turística que tiene que lidiar con un alocado grupo de turistas más interesados en comprar souvenirs que en visitar monu-mentos.Comedia | Domingo 5, 22:00 hs., Cinecanal (37) Con: Nia Vardalos, Richard Dreyfuss. Dir: Donald Petrie.

HELLBOY - EL EJÉRCITO DORADOCuando se rompe la antigua tregua entre los seres huma-nos y los primeros hijos de la Tierra, el infierno se apodera del mundo. Sólo Hellboy puede detener al oscuro líder Nuada y salvar al mundo de la aniquilación.Ficción | Sábado18, 22:00 hs., TNT (44)Con: Ron Perlman, Selma Blair. Dir: Guillermo Del Toro.

AVATARJake Sully es un ex-marine en silla de ruedas que ha sido reclutado para viajar a Pandora, donde se está extrayendo un mineral que resolvería la crisis energética de la Tierra. Ya en su forma avatar, Jake deberá infiltrarse entre los Na’vi.

Ciencia Ficción | Domingo 12, 22:00 hs., Cinecanal (37)Con: Sam Worthington, Zoe Saldana.Dir: James Cameron

08

LAS MEJORES PELÍCULAS DEL MES

HELLBOY - EL EJÉRCITO DORADO

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HAWAII-FIVE-OEs una versión contemporánea de la serie clásica sobre un equipo especial federal cuya misión es eli-minar el crimen de las soleadas playas de las islas hawaianas.

Serie | Domingo 1, 22:00 hs., LIV (51)Con: Alex O’loughlin, Scott Caan.

RUBICONWill Travers trabaja en una agencia de inteligencia neoyorquina, encargado de descifrar conspiracio-nes políticas. Unos pocos indicios serán suficientes para que sospeche que el gobierno y las corpora-ciones esconden un secreto.

Serie | Domingo 12, 21:05 hs., I-Sat (45)Con: James Badge Dale, Lauren Hodges.

SERIES DESTACADAS

Page 7: Revista Cable Express - Nº149 - JuniO

CENTRO DIPLOMACIA

Con una innovadora propues-

ta académica para el Norte del

país, a través de su Sede en

Salta el Centro de Diplomacia,

inauguró en marzo pasado el

ciclo 2011.

KARINA VILELLAKarina Vilella, directora del Centro Di-plomacia, es egresada de la PROTOCOL SCHOOL OF WASHINGTON. Durante los últimos veinte años trabajó tanto en la Argentina como en los Estados Unidos en actividades vinculadas a las relaciones públicas, la imagen, la etiqueta corpora-tiva y el protocolo diplomático.

Vilella brindó detalles sobre los tres cur-sos intensivos que se dictarán hasta el mes de diciembre en Salta: “Se están im-partiendo los Cursos de Consultor en Ce-remonial y Protocolo, Recibir con Arte, y la novedad del año: la carrera de Asesor en Imagen y Estilo Personal”, comentó.

Cabe destacar la presencia y la excelente disertación del embajador Eduardo Sa-dous en la primera clase de Protocolo, como así también la del artista plástico Leandro Allochis, quien dedicó su presen-

10

TENDENCIAS

Page 8: Revista Cable Express - Nº149 - JuniO

tación a la historia de la moda. Asimis-mo, resaltó que todos los profesionales que integran su plantel académico están comprometidos con esta nueva plaza y se trasladarán a la provincia a fin de com-partir sus conocimientos y experiencias.

La modalidad de cursado consiste en una clase presencial una vez al mes, en un acogedor y céntrico lugar como es el Ho-tel Alejandro I.

La agenda de actividades es mucho más amplia, ya que se está programando para el mes de julio “Protocolo para Ni-ños”, una capacitación que en Buenos Aires es muy requerida y está dirigida a pequeños de 6 a 13 años con el objetivo de que adquieran buenos modales.

Por otro lado, la coordinadora del Centro NOA, anticipó que en agosto próximo se realizará por primera vez en Salta una Feria de Moda, Arte y Vino, donde du-rante una jornada extensa se mostrará al público salteño la exquisita combinación de cepas y texturas que se plasmarán en exclusivos diseños de reconocidos ha-cedores de moda y tendencia, tanto de Buenos Aires como de nuestra provincia.

CONTACTO

El Centro de Diplomacia tiene sus puer-tas abiertas para brindar toda la infor-mación necesaria, a través de:

Web: www.centrodiplomacia.comTel.: (0387)154 535281

Page 9: Revista Cable Express - Nº149 - JuniO

El reconocido historiador Felipe Pigna recurrió a las palabras de José de San Martín para destacar sus cualidades. El santo de la espada sostenía que “si había un Padre de la Patria, ése era Belgrano”.

Entre los aspectos que la historia oficial mantuvo en segundo plano durante casi dos siglos figuran las características vi-sionarias de este líder que era experto en economía y política. Ya en 1794, en “Memoria del Consulado”, escribía que si este país se dedicaba sólo a la ganadería estaba acabado, que había que fomentar las industrias y repartir mejor la riqueza.

Además, muchos juristas le reconocen la autoría del primer esbozo constitucional de la Argentina, en diciembre de 1810, en la Campaña al Paraguay. Entonces,

MANUEL BELGRANODurante varios años, la figura de Manuel Belgrano quedó cir-

cunscripta únicamente a la creación de la bandera. Sin embar-

go, además de ser el inventor de la enseña que hoy flamea en

todo mástil vernáculo, este abogado que en su lucha por la pa-

tria dejó salud y fortuna, es reconocido hoy por los historiadores

como uno de los personajes más trascendentes en la construc-

ción de la Argentina como nación.

SEMBLANZA DE UN PRÓCER

38

HISTORIA

Page 10: Revista Cable Express - Nº149 - JuniO

redacta el “Reglamento para el pueblo de las misiones”, que incluye 30 artículos donde reglamenta todo tipo de actividad y establece cómo debía organizarse la sociedad.

Pigna subraya también el lugar destacado que el prócer le dio a la educación. “Cuando Belgrano triunfa en las batallas de Salta y Tucumán, el Estado lo premia con 40 mil pesos, algo así como 120 millones de dólares actuales. El dona el dinero para la creación de cuatro escuelas, que nunca se construyeron”. Pero la pregunta entonces es por qué la historia le otorgó sim-plemente el rol de padre de la bandera a un hombre que, sin desmerecer la importancia de la creación del símbolo patrio, tuvo otros aspectos más trascendentes para el desarrollo de la nación. Según Pigna, “el poder real de la época lo consideraba muy peligroso, por lo tanto era mejor mantenerlo alejado de la vida política y enviarlo a misiones militares imposibles de las que él no tenía ninguna intención de participar”. Sin embargo, se calzó las espuelas y obtuvo varios triunfos importantes en pos de la independencia. La desaprobación hacia ciertas conductas de Belgrano continuó hasta su muerte, que lo alcanzó en la más absoluta miseria a pesar de que, al contrario de los funcionarios actuales, ingresó rico a la administra-ción pública. Los diarios de la época evidencian este os-tracismo, pues aquel 20 de junio de 1820 ningún medio de la Argentina publicó su fallecimiento.

La negativa a reconocer al-gunas ideas del letrado si-guió a lo largo de los años. “Pero, como los relatores ofi-ciales no podían disimular al personaje porque lo tenían que mencionar de alguna manera, vieron la forma más inofensiva de recordarlo: como el creador de la ban-dera”, opina el historiador. En ese sentido, revela que

esta versión reduccionista continuó hasta nuestros días porque “al poder actual tampoco le conviene reconocer que hace 200 años un prócer dijo que había que repartir mejor las tierras y las riquezas. No vaya a ser que a alguien se le ocurra hacer lo mismo”. Dicen que por sus obras habla el hombre, pero también por su carácter. Y parece que el de Belgrano era bastante enérgico. Para graficarlo, Pigna cuenta la siguiente anécdota. “Cuando el 24 de mayo el virrey Cisneros crea una junta absolutamente impopular, liderada por él, en una reunión, Belgrano se refiere a la situación de esta manera: ‘Si a las 3 de la tarde el virrey no renuncia, juro a mis compañeros que lo arrojaré por la venta-na’”. No hubo necesidad de tirarlo, porque el representante del rey renunció.

Pigna concluye su semblanza señalando: “Alguien que viniendo de una familia con mucha fortuna y teniendo la vida resuelta se compromete para resolverle la vida a los demás, y en esa lucha pierde su salud, su fortuna y su vida, es alguien extraordinario”.

Lic. Agustín Gómez Augier Fuentes: www.lanacion.com.ar / Felipe Pigna

Page 11: Revista Cable Express - Nº149 - JuniO

MOUSSE HELADADE MIEL Y ALMENDRASPor Pedro Lambertini

Ingredientes ProcedimientoPara la mousse:Calentar la miel hasta que alcance 118°. Batir a blanco las yemas con el azúcar. Batir las claras a nieve, incorporar la miel en forma de hilo, seguir batiendo hasta que llegue a temperatura ambien-te. Picar en 3 partes las almendras.Batir la crema a ½ punto, incorporar la crema y las almendras al merengue ita-liano de miel con movimientos envolven-tes. Frezar por 12 hs.

Para la reducción:Llevar al fuego en una olla todos los in-gredientes hasta reducir.

Mousse:

400 gr. de miel

6 yemas

6 claras

50 gr. de azúcar

orgánico

150 gr. de almen-

dras peladas y tos-

tadas

400 gr. de crema

40

U.N.O: Único, Natural y OrgánicoESTRENO Miércoles a las 20.30 hs. (Arg.)

REPETICIÓN Lunes a las 22.30 hs. (Arg.)CONDUCE: Pedro Lambertini

Pedro Lambertini se incorpora a la señal con re-cetas de pastelería y panadería orgánica en la serie U.N.O: Único, Natural y Orgánico. Una serie para conocer un estilo gastronómico dife-rente, de la mano de un joven chef experto en el tema como recetas como pan de quinoa y zana-horia, pan integral de bananas y nueces pecan, torta de avena y manzanas, tarta integral de rico-ta y arándanos, muffins de yogur y mandarinas.

Reducción:

750 cc. de vino tinto

orgánico

300 gr. de azúcar

orgánico

1 rama de canela

RECETA GOURMET

Page 12: Revista Cable Express - Nº149 - JuniO

RECOMENDADOS TEATRO

FLOR DE LA V y EMILIO DISI Presentan…Y DÓNDE ESTÁ EL MAFIOSO ?Dos superpolicías (Florencia y Emilio) más cerca de la torpeza que el heroísmo, son los encargados de custodiar a una testigo con muy pocas luces (Rocío Marengo) que se encuentra en peligro de muerte desde el momento en que decide declarar contra Vito Gorgonzola, el mafioso más temido del país , al que nadie hasta el momento le ha podido ver su rostro. Contacto en Salta y Jujuy: Guillermo Clasadonte0387 5844062 - [email protected]

Viernes 17 de Junio | 22.00 hs.TEATRO PROVINCIAL DE SALTA

FERNANDO PAILOS PresentaLEGALMENTE FLACOEl humorista número uno de Córdoba, vuelve a nuestra provincia con un espectáculo renovado, en esta oportunidad presentará su nuevo espectáculo, titulado Legalmente Flaco. El nuevo espectáculo del Flaco Pailos reúne algunos personajes, como los borrachos, ahora en diferentes órbitas y situacio-nes, Papaíto el cubano (con sus tremendos chistes malos) y los doblajes de series y películas en nuevas y ocurrentes versiones.

24 y 25 de Junio | 22:00 hs.TEATRO DEL HUERTO