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Réunion du comité de pilotage
13 décembre 2011 / 9h45 – 16h
2O. Lapierre, D. Tristant, S. Carton, Y. Python, A. Lapierre, M. Sitter, B. de Franssu, T. DoréComité de pilotage - 13 décembre 2011
Réseau de fermes de démonstration énergie - GES
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Rappel de la démarche (1)Automne 2009• Lancement de
la démarche avec Coop de France Ouest
• 7 coopératives et 9 fermes partantes
Année 2010• Audits PerfAgroP3
sur les fermes de l’Ouest
• Adhésion à la démarche de 5 nouvelles coopératives et Glon-Sanders
Année 2011• Audits PerfAgroP3 sur les
fermes de coopératives et Glon-Sanders
• Mise en œuvre du suivi sur les fermes de l’Ouest
• Calcul des premiers bilans• Adhésion à la démarche de
Arvalis, CRAB, CRAPL
Année 2012• Achèvement
des audits PerfAgroP3
• Mise en œuvre du suivi sur les autres fermes du réseau
• Calculs des bilans de l’ensemble des fermes
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1 : AGRIAL2 : CAM 533 : CAVAC4 : CORALIS5 : TERENNA6 : TRISKALIA (CAM 56)7 : TRISKALIA (COOPAGRI)8 : TRISKALIA (EOLYS)9 : CECAB10 : NOURICIA11 : CHAMPAGNES CÉRÉALES12 : EMC213 : SICASELI14 : PAU EURALIS15 : GLON – ferme de Sourches16 : GLON – ferme partenaire 1 (Porc)17 : GLON – ferme partenaire 2 (Lait)18 : GLON – ferme partenaire 3 (Ponte)19 : GLON – ferme partenaire 4 (Volailles)20 : ARVALIS - ferme expérimentale de La Jaillière21 : ARVALIS – ferme expérimentale de Boigneville22 : CA Pays De La Loire - ferme expérimentale23 : CRECOM – ferme expérimentale24 : ferme expérimentale de GRIGNON
Rappel de la démarche (2)
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Etat d’avancement du réseauOrganisation Nombre de fermes
engagées Audit PerfAgro Choix des voies de progrès
Collecte des données pour le suivi
Bilan de la 1ère année de suivi
Réseau coopératif Agrial 1 CAM 1
CAVAC 1 Cecab 1
Champagne Céréales 1 Coralis 1 EMC2 1
Euralis 1 Nouricia 1 SicaSeLi 1 Terrena 1
Triskalia 3
Réseau non coopératif
Arvalis 2
CRAB 1 CRAPL 1
Glon-Sanders 5
Porcs VP L
VC SE
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Enseignements :Audits PerfAgroP3
Voies de progrès : Diversification des cultures
fourragères Amélioration de l’autonomie
protéique Introduction de cultures
énergétiques Introduction de coproduits dans
l’alimentation des animaux Changements de techniques
culturales Introduction de nouvelles cultures Amélioration de la productivité en
élevage Aménagements des bâtiments Formulation des aliments
Méthode : Nécessité d’avoir un relai local
fiable pour la collecte initiale de données utiles au diagnostic.
Implication des structures d’encadrement dans le repérage et le choix des solutions
Instabilité des périmètres couverts et des coefficients … Nécessité de la réactualisation des audits PerfAgro.
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Intrants
Par intrant
Enseignements :Mise en œuvre des suivis
Méthode : Se baser principalement
sur le suivi existant dans l’exploitation.
Nécessité de dynamiser le réseau d’agriculteurs : Nécessité d’un
interlocuteur local pour accompagner les agriculteurs.
Intérêt de journées de partage et d’échange pour motiver les agriculteurs.
4Solutions de suivi :3
Aliments
Aliments produitsAliments achetés
Caractéristiques : nutritionnelles,
environnementales,de stockage
Calendrier
d’alimentation
Par atelierPar période
Par niveau de performance
Quantité distribuéeRefus
Animaux Par atelierEffectifs, performance,
effluents, temps de pâturage
Global ferme
Machines/outils
Fluides Bâtiments
CulturesITK
Puissance, taille
QuantitésTaille,
matériaux principau
x
Caractéristiques
Par culture
Caractéristiques
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Enseignements :Bilans de la 1ère année de suivi (1)
Fiabilité des résultats :5
0123456
Consommations d'énergie de la production de lait (en MJ/L, sans allocation sur la viande)
(4) Référence 2010 à Grignon, lait standard avec allocation économique entre le lait et la viande.(5) Système herbager économe (Institut de l’Elevage, mars 2011).(6) Système maïs dominant énergivore (Institut de l’Elevage, mars 2010).
Voies de progrès :6
53%32%
7%
4% 3% 0%0% Aliments achetés à l'extérieur
Aliments autoproduits
Bâtiment
Transformation/distribution
Gaz/électricité
Stockage des effluents
Répartition des consommations d'énergie de la production de viande de porc
Importance du poste de l’alimentation achetée : implication indispensable de l’amont de la filière.
Les résultats obtenus sont cohérents avec la littérature.
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Enseignements :Bilans de la 1ère année de suivi (2)
Méthode : Renforcer les pratiques
d’analyses d’effluents (N, P, K, C ?).
Renforcer le suivi des quantités d’aliments distribuées et des stocks.
Mettre en œuvre, quand c’est possible, la mesure des consommations de fioul des principaux travaux.
Mettre des compteurs pour distinguer précisément la quantité d’électricité consommée par les ateliers de l’exploitation et celle de l’habitation.
…
7
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Annexes
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Porcs Dinde0
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Fermes du réseauRéférence (7)
Consommations d‘énergie de la production de viande de porc et de dinde (en MJ/kg de viande vive)
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Ferme 1 Ferme 2 Ferme 3 Ferme 4
-2
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Cession des effluentsAutresStockage des effluentsStockage des alimentsBâtimentTransformation/distribution al-imentsGaz/électricitéAliments achetés à l'extérieurAliments autoproduits
Consommations d‘énergie de la production de lait (en MJ/litre de lait)
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Ferm
e 1
Ferm
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Ferm
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0.20
0.40
0.60
0.80
1.00
1.20
1.40
Cession des effluents Gaz/électricitéStockage des aliments BâtimentPâturage Transformation/distribu-
tion alimentsAliments achetés à l'ex-térieur
Stockage et traitement des effluents
Aliments autoproduits Méthane entérique
Emissions de GES de la production de lait (en kg éq CO2/litre de lait)
Ferm
e 1
Ferm
e 3
Ferm
e 2
Ferm
e 4
Grignon (4
)
Institut d
e l'El
evag
e (5)
Institut d
e l'El
evag
e (6)
0
0.2
0.4
0.6
0.8
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1.2
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