Chiftele de cartofi cu sos

-carmen ssiana

Ingrediente: 2-3 cartofi fierti,2 rosii,suc rosii,alte legume(ardei,rosii,dovlecei,ciuperci,ceapa,usturoi),condimente Se dau cartofii prin razatoarea mare,se amesteca cu sare,piper,patrunjel...apoi se fac chiftele Chiftelele se prajesc pe teflon...fara ulei Se pun intr-un vas chiftelutele,se adaoga apoi legumele(ardei,rosii,dovlecei,ciuperci,ceapa,usturoi) taiate cuburi,se pune

deasupra sosul de rosii,si se dau la cuptor pt 10-15 min.

Jeleu de lamaie

-carmen ssiana

15-20 gr gelatina,1/4 pahar zeama de lamaie,fructoza(2 lg),1 pahar apa calda,2lg apa rece Gelatina se tine in cele 2 lg de apa rece cam 10 min,apoi se adaoga in apa calda,se pune apoi zeama de lamaie si fructoza...si se amesteca pe foc mediu.Se pune in pahare si se da la frig.Reteta de vinete Emiro-Irinoasa fiti atente, emira m-a invatat, dar mi-a lasat bucuria de a va da eu reteta ! - o vinata taiata cubulete, cu un praf de sare, se lasa 10 min, intr-un castron - intre timp, pui o lg de ulei de simburi intr-o tigaie mare sau o craticioara de teflon - toci o ceapa, un ardei gras rosu sau gogosar, 2 rosii si le pui la calit. - dupa 10 min, storci vinata de apa+amareala si o arunci peste restul legumelor - piper, sare, apa, daca e nevoie, lasi sa fiarba, pina se inmoaie vinata - la final 3,4 catei de usturoi, taiati felii, mai amesteci de citeva ori si... Sarmalute vegetale Monica S Mikishor

Ardei, ceapa, morcovi, ciuperci, orez(optional), soia granulata, varza , condimente, sos de rosi. Ardeiul taiat marunt se caleste intr-o lingura de ulei, dupa cateva minute se adauga ceapa taiata marunt, ciupercile taiate marunt, morcovul razuit. Se adauga apoi soia (in prealabil fiarta si lasata la scurs) si cam jumatate cana orez. Se adauga condimente dupa gust. Se umple varza ca pentru sarmale, se pun la fiert si se adauga sos de rosi sau cateva rosi taiate marunt Personal nu am incerdere in sosul de rosi pe care il gasim in magazine pentru ca nu pot sti ce cantitate de zahar contine. De aceea (acolo unde se poate inlocuiesc sosul de rosi cu rosi taiate marunt). Salata de orez cu legume -Raluk

Orez fiert, clatit cu apa rece imediat ca sa nu le lipeasca si scurs,sfecla rosie cuburi,ciuperci,porumb,ulei de samburi de struguri,condimente, dupa gust si placere. Puteti servi pe un ardei rosu Tocanita de bureti Bureti de padure de diverse categorii, numai comestibili sa fie,ulei s.s.,usturoi,condimente se fierb buretii in apa cu putin ulei s.s. , la sfarsit se pune usturoi pisat se poate servi cu putina mamaliga -Raluk

Gogosari umpluti SENZATIONALA....reteta de la mama Irina

-Raluk

10 gogosari umplutura formata din : orez, aproximativ 1 cana, ceapa taiata marunt, ciuperci din conserva taiate, 10 miezi de nuca sfaramati cu mana, 2 morcovi mari dati prin razatoarea mica, patrunjel, ulei de s.s., condimente diverse se pun la fiert cuprinsi in apa pana la jumatea gogosarilor, se completeaza cu apa pe masura ce aceasta scade, pana e fiarta umplutura

cand aproape sunt fierti, se adauga in oala sos de rosii, se mai lasa cam un sfert de ora si se opreste focul.

Conopida in sos rosu

-Cristina it

1capatana mare de conopida ,1 kg de rosii ,1 ceapa mare,2 catei de usturoi,4 lingura de ulei(de preferat cel de masline),2 linguri de busuioc proaspat tocat,1 ling de,ierburi(salvie,sozmarin,maghiran-sper ca nu va-ti gandit la alte ierburi!!!!!!!!!!!!!),2 ling de patrujel tocat,2 ling de cimbru tocat,sare,piper.Preparare e pun in apa clocotita rosiile in asa fel incat pieleta sa fie usor de curatat, intr-un vas se pun calit(inabusit-adaugati un pic de apa pe langa ulei) in 2 ling ulei ceapa tocata marunt si usturoiu pt 5 min,apoi se adauga rosiile decojite ,busuiocul si patrujelu.se lasa pe foc mic timp de 45 de min aprox conopida se crata de foile inutile se despart buchetelele si se pun la fert in apa cu sare timp de 20-25 min,dupa care se scot sicalesc in celelalte 2 ling de ulei ramase .la sfarsit se adauga cimbru patrunjel. Se aseza pe farfurie conopida peste care turnam o plapumioara de sos" Orez cu legume -Ana-Maria

Intr-o cratita inalta ( daca e si antiaderenta e si mai bine ) punem un rand de condimente , adica cimbru cu tot cu codite, foi de dafin, marar uscat , patrunjel uscat . Peste acesta se pune un rand de dovlecei taiati felii, apoi un rand de rosii taiate felii,un rand de ardei gras apoi un rand de orez. Din nou dovlecei, rosii, ardei gras, orez. Se adauga apa atat cat sa le acopere, ulei de masline , sare dupa pofta fiecaruia si apoi se da la cuptor. E delicios atat rece cat si cald. O mancare usoara pentru zilele de vara. Cartofi cu sfecla la cuptor -Andrau

Se curata 2-3 cartofi, se spala si se taie bucati mai mari. Se taie ceapa verde. Se pune intr-o tava o folie de aluminiu si se unge cu putin ulei de masline, apoi se pun cartofii, ceapa si se adauga dupa preferinte: sare, piper, maghiran, rozmarin. Se lasa la cuptor circa 40 minute , la aprox 200grade (sunt gata cand sunt cartofi rumeniti un pic).Se curata sfecla, se taie bucatele mici, se pune intr-o folie de aluminiu si se adauga: maghiran, sare, piper, oregano, o lg.otet, 1/2 lg ulei masline , se infasoara bine in folie si se pune la cuptor cel putin o ora. Dupa ce sunt amandoua gata, se face un sos pentru sfecla din: sucul de la o lamaie, sare,piper, maghiran,oregano. Se pune sfecla intr-un castronel si se adauga sosul si se serveste cu cartofi alaturi.

Ciuperci la cuptor

-Amely

Ciuperci mai marisoare crude(din acelea albe, nu stiu cum se numesc) se spala si se da jos codita si se pun intr-o tava cu putin ulei si apa, se caleste o ceapa+ardei+usturoi+rosie+ce mai aveti la indemana..+coditele taiate marunt si dupa ce se inmoaie toate se umplu ciupercile si se dau la cuptor fff bun si repede si usor eu am luat doar cateva ciuperci, nu a fost un kg si cane le-am pus in tava am vazut ca mai e loc gol, asa ca am copt vreo 3 cartofi, i-am scobit si cu aceeasi umplutura i-am facut si sotului care s-a lins pe bot de asa bunataturi" Dovlecei cu masline -Adela

Avem nevoie de: dovlecei - 2-3 bucati, masline 100 gr, 2 rosii(sau suc de rosii, dupa preferinte), sucul de la 1/2 lamaie, 1 ceapa, 3 catei usturoi, busuioc, marar, patrunjel, 50 ml ulei de samburi de struguri Intr-un vas teflonat sau de inox, cu capac, punem uleiul, ceapa, usturoiul, cat aceste se untuiesc punem felii subtiri de

dovlecei(eu am gasit asa fragezi, ca nici nu le-am mai curatat coaja), apoi cateva masline, iar dovlecei, masline, rosii, verdeata si un paharel mic de apa, se acopera sa fiarba, apoi se ia capacul pt a scadea sosul, se toarna zeama de la 1/2 lamaie si se sareaza. Se poate servi rece. Aceeasi reteta se preteaza si pentru cuptor! Supa de orez -Gabri

Ai nevoie de 4 rosii coapte,1 morcov,1 dovlecel,1 ardei gras, 1 ceapa, 2-3 linguri de orez, putin ulei, leustean sau patrunjel sau chiar un pic de frunza de telina tocata,sare Fierbi in apa cu sare toate zarzavaturile taiete marunt(sau cubulete), rosiile cu ceapa eu le trec prin blender.Dupa ce a fiert si orezul,iei oala de pe foc si adaugi verdeata tocata. In 10-15 min e numa buna de servit.

Varza buna

-Amely

Eu imi preparam cand tineam post un fel de varza a la cluj de post si iese ffff bune, deci pt cele de le vegetale merge, hai sa va zic despre ce e vorba varza a la cluj e varianta simpla a sarmalelor, iar fiind de post se inlocuieste carnea, deci numai buna la zilele de vegetale varza se caleste cu fffffffffffffff putin ulei, sau chiar deloc, pt ca ea scade si se tine pe foc pana se inmoaie cat de cat intr-o alta craticioara se caleste ceapa, ardei, (eu punema si soia fiarta), rosii si dupa ce sunt moi se pune o cana de orez si se mai tine putin pe foc. urmeaza asamblarea pt cuptor:un strat de varza, unul de legume cu orez, un strat pasta de tomate sau bulion si tot asa pana se termina, ultimul strat fiind de varza se mai pune apa ca sa aiba in ce sa fiarba orezul, iar cine nu are pasta de tomate la indemana , la sfarsit, in loc de apa pune bulion si e fffff bun si se da la cuptor e fffffffffffffffffff bun chiar si rece bineinteles ca se pune, sare, pipe, marar si muuuult cimbru" Supa de linte -Pooh

Intr-o oala de supa, se pune:1 ceapa taiata marunt, putina sare, 1 lingura de ulei. se innabusa putin, sub capac, apoi se adauga:1 morcov mai mare, taiat rondele subtiri lintea, inmuiata in apa in prealabil, pt. cca 30min (eu am folosit cca 125g) se pune la fiert cu apa si cand e aproape gata se adauga:coriandru, dupa gust, 1 lingurita seminte de susan proaspete (pentru un efect simpatic, crocant) Timp de fierbere, cca 30 min sau mai putin. E foarte gustoasa si se digera usor. Se poate prepara mai dietetic, fara ulei la inceput, ci pus doar in farfurie sau chiar fara, de tot. Ciorba de linte -Dorina-Ana

Pun la fiert 2 cani de linte in apa cu sare,cam la oala de 3l,schimb apa de 2 ori(se inegreste fff tare),apoi o pun iar in apa cu sare,toc o ceapa, 2-3 graunti de usturoi,foi de dafin si las sa fiarba . Apoi pun suc de rosii,putin ulei de masline si la sfarsit cand opresc focul ,oregano. Mancarica de stevie Pui la calit in putin ulei+apa: ceapa, gogosar/ardei rosu,apoi adaugi stevia putin oparita separat mai lasi pe foc ~20 min,adaugi sare si condimente,la final patrunjel tocat,este absolut divin Salata de fasole verde/galbena -Matita Oana mica -Sevi

Se fierbe fasolea se lasa la scurs.intr-un vas se pune fasolica sare,piper dupa gust,marar tocat si un catel de usturoi pisat.se amesteca cu o lingura ulei de sambui de struguri sau masline si se mixeaza/paseaza totul.in loc de paine se serveste pe jumatati de ardei gras." Legume la tigaie -Matita Oana mica

Aveti nevoie de un cartof mijlociu,o ceapa ,un ardei gras,verdeata un morcov (optional) si ciuperci sare piper.se marunteste ceapa(eu folosesc ceapa verde sau rosie de obicei),ardeiul gras morcovul dat pe razatoare mare ,se dau in tigaie cu o lingura ulei si putina apa .dupa ce sau inmuiat se adauga sare piper dupa gust si cartofii taiati dupa preferinta mai mici,mai mari.cand sau inmuiat cartofii se adauga ciupercile taiate si verdeata.din cand in cand mai adaugati putina apa.se pune capacul 5 minute apoi se lasa descoperit sa scada (se lasa apa de la ciuperci mai ales daca sunt proaspete).se servesc cu salata de varza proaspata

sau acra .Pofta buna! Salata de legume -Eli

- 2 cartofi - 2 rosii - Un ardei gras - O conopida mica - 100gr mazare - 100gr fasole verde - 1 morcov - 2 linguri de ulei - O lingura de otet - O lingura de mustar - O salata verde - O legatura de patrunjel - Sare - Piper Mod de preparare: Legumele se fierb separat. Cartofii, morcovii si conopida se taie cubulete. Pastaile se rup in doua-trei bucati. Rosiile nu se fierb, se curata de cotoare si se taie in felii subtiri. Salata verde se taie marunt. Se amesteca toate legumele si peste ele se toarna un sos preparat din otet, ulei, mustar, sare, piper si patrunjel tocat Salata andaluza -Eli

Ingrediente: - 4 rosii - Doi ardei grasi - O ceapa - O jumatate de cana de orez - Patru catei de usturoi - Doua linguri de ulei (de masline de preferinta) - O lingura de otet - O legatura de patrunjel - Sare - Piper Mod de preparare: Orezul se spala temeinic si se fierbe in apa cu sare (patru cani de apa). Dupa ce s-a fiert, se scoate, se spala si se lasa la scurs. Apoi se pune in salatiera impreuna cu rosiile taiate felii, ardeii taiati fasii subtiri, usturoiul pisat, ceapa taiata pestisori si verdeata tocata. Se adauga ulei, otet, sare si piper. Ceapa umpluta cu ciuperci -Eli

Ingrediente: - 8 cepe rosii - 300 gr ciuperci - 1 lingura pasta de rosii - 50g ulei - 200 ml vin alb sec - Sare - Piper alb Mod de preparare: Cepele se curata si se indeparteaza mijlocul. Ciupercile se curata, se taie marunt si se calesc in ulei. Se adauga sare si piper si se lasa pana cand scade zeama. Apoi se adauga pasta de rosii. Se umplu cepele cu amestecul astfel rezultat, se pun in tava acoperita cu folie de aluminiu, se dau la cuptor (incalzit in prealabil) la foc mare. Dovlei umpluti -Ady anairda

3 dovlecei mai mari se taie in jumate si se scobesc in mijoc se face o salata din 2-3 rosii, ceapa verde, marar, patrunjel, sare si piper se umplu dovleceii cu salata si se pun intr-o tava cu foarte putin ulei si un pic de apa si se baga la cuptor cam 20 min. Legume la cuptor Foarte bun si imi ajunge pt 3 zile, o sa ma corectati voi daca am pus ceva ce nu merge deci -3 vinete mici(cam cat pumnul) curatate de coaja si taiate rondele -2 cepe (eu am folosit ceapa rosie) -2 ardei(taiati cubulete, sau julien) -ciuperci(ori din conserva, ori proaspete) -3 rosii taiate rondele -Amely

-2 cartofi mici taiati in rondele foooooarte subtiri -optional se mai pot pune bucati de dovlecel din toate astea se aseaza intr-o tava straturi, iar la sfarsit intr-un bol se piseaza 6-7 catei de usturoi, putin ulei, condimente ce va trece prin cap, sare, bineinteles si putin apa, se amesteca toate si se rastoarna peste legume. Supa de rosii cu taietei de orez -monica 30

1 litru suc de rosii, 2 ardei, 1 ceapa, 1/2 gulie, 1 morcov mare Se fierb 30 minute ceapa,gulia si morcovul taiate bucati intr-un litru de apa cu sare. Apoi se adauga ardeii si sucul de rosii si se mai fierb 20 minute. Se iau de pe foc si se lasa sa se raceasca vreo 10 minute apoi se amesteca toate cu blenderul. Taiteii de orez se fierb separata si dupa ce s-au fiert se pun in strecuratoare si se baga sub jet de apa rece, apoi se adauga in supa de rosii si se mai lasa la fiert vreo 15 minute. Crema de mere -monica30

Am curatat doua mere de coaja si le-am fiert impreuna cu jumatate de gutuie cu tot cu coaja, o lingurita de scortisoara, zeama de la o lamaie verde si 4 pastilute de zaharina (asta o puteti inlocui daca nu va place si nu folositi) ... le-am acoperit cu apa apoi le-am lasat la fiert vreo 20 minute ... dupa ce s-au fiert si a mai scazut si zeama de pe ele le-am mixat cu blenderul, daca ramane prea multa zeama o mai scurgeti ca sa nu fie asa moale ... pofta buna!

Vinete a la Emira - o vinata taiata cubulete, cu un praf de sare, se lasa 10 min, intr-un castron - intre timp, pui o lg de ulei de simburi intr-o tigaie mare sau o craticioara de teflon - toci o ceapa, un ardei gras rosu sau gogosar, 2 rosii si le pui la calit. - dupa 10 min, storci vinata de apa+amareala si o arunci peste restul legumelor - piper, sare, apa, daca e nevoie, lasi sa fiarba, pina se inmoaie vinata - la final 3,4 catei de usturoi, taiati felii, mai amesteci de citeva ori si... POFTA BUNA ! Salata a la Gabri Salata de varza rosie amestecata cu varza verde "frecata" cu sare, cimbru, o lingura de otet si putin ulei. Se poate servi cu cartof copt. Pateu vegetal Amely

O ceapa calita, un morcov ras, ardei, rosie sau pasta de rosii, si o ceasca de cafea de linte sau mazare uscata, peste care se pun 4 cesti de cafea de apa si se fierb bine...bineinteles condimente ce vreti dupa ce a fiert, se probeaza boaba de linte sau mazare ca sa fie fiarta si se opreste focul si se pune capac, lasandu-se sa se mai umfle, cam ca si ghiveciul de orez iar dupa ce e rece se mixeaza cu blenderul si se mai pune putin ulei si devine o pasta numai buna de intins pe...........o felie de grau sau orez expandat e fffffffffffff bun si cu acritura sau salata langa si continand multe fibre nu constipa, si se face fff repede.

Legume bune

-Amely

Intr-o lingura de ulei (masline/samburi) se pun urmatoarele legume: 1 praz taiat nu prea marunt, 2 dovlecei taiati cuburi mai mari, 1 ardei, 2 morcovi rasi, o cutie ciuperci si se pune capac ca sa se inabuse si sa se inmoaie legumele, iar la sfarsit ce

condimente doriti, e foarte bun chiar si rece. Falafel la cuptor -Amely

1 cana de naut lasata in apa cu o lingurita de bicarbonat de seara pana a doua zi, iar dupa ce se umfla se mai spala in cateva ape si se da prin blender asa marunt 1 ceapa,4 catei usturoi,1 ardei,1 morcov,3 linguri susan(eu n-am avut),sare, piper, chimen, cumin, curry, coriandru,1 lingurita bicarbonat toate se maruntesc si se amesteca si se dau minnim 30 min la frigider

se pun intr-o tava cu foarte putin ulei si se intinde in strat subtire, iar cand e aproape gata se taie in bucatele si se mai da putin la cuptor cine vrea se pot face chiftele si se prajesc in ulei

pofta buna, e ffffff bun Reteta postata de Monica S Am facut o tocanita de ardei, ceapa, rosii, conopida, si putin putin orez..A iesit destul de buna, in loc de conopida se poate pune varza taiata foarte subtire varianta cu varza mie personal imi place mai mult dar azi m-am gandit sa incerc cu conopida.Se pun in putin ulei si apa se inabuse intai ardeii apoi ceapa apoi conopida iar cand sunt facute se adauga rosiile si orezu(cam o jumatate de cana)..Se condimenteaza dupa gust si se lasa acoperit cam o jumatate de ora inainte de a se servi. Reteta Irina

cartof la cuptor cu salata de castraveti, ceapa verde, mult marar, un strop de ulei din simburi si mult otet balsamic !!!!!! mi-am adus aminte un pont bun de tot, pentru doritoare - luati de la plafar seminte de in si, o data pe saptamina (se poate si mai des, daca vreti), intr-o zi de vegetale, puneti o lingura de seminte fie peste salata, fie in piure, unde va vine la indemina. Un adjuvant exceptional, ajuta la topirea grasimilor si la tranzitul intestinal.Reteta postata de Adriana22 Salata Irinei, dar putin 'personalizata':varza taiata marunt, castraveti murati, gogosar murat, un cartof mic fiert taiar cubulete, marar, cateva buc de ardei iute, sare, piper, putin otet si ulei de samb de struguri. Reteta postata de Dorina-Ana Legume la cupor- praz,ardei,ceapa si cartofi,iar deasupra cand s-au rumenit putin am facut un mujdei de usturoi si am pus peste ei + salata de varza. Salata de sfecla rosie,mie una imi place la nebunie( fiarta data pe razatoare cu sare ,pipier ,ulei de masline si otet). Retete postate de Irina * mincare de castraveti murati - mmmm, un deliciu ! fierbi castravetii murati (dupa ce au stat la desarat), taiati pe lung, in 4. Sos de rosii, verdeata si * gogosari umpluti cu putin orez, morcov ras, ce apa, verdeata, facuti ca ardeii umpluti ! GENIAL ! Legume venetiene -Veve

Dovlecei mai subtiri, cartofi, rosii - taiati to felii ca pentru musaca + 2 capatani de ursturoi + busuioc + ulei de masline. Pasul 1. un vas yena uns cu ulei Pasul 2. capata de usturoi (fara camasa dar intreaga) taiata in partea de sus (adica decapitata) pusa sefa in mijlocul vasului Pasul 3. - se pun 1 rand dovlecei +1 rand cartofi +1 rand rosii .... pana terminati cu rosii Pe laterale eu am pus dovlecei Pasul 4 - Sarati , apoi puneti busuiocul + usturoi taiat marunt (capatana 2 dar eu NU am pus-o)+ stropiti cu putin ulei de masline Peste capatana de usturoi intreaga eu am pus o rosie floare nu alt ustuoi ,30-35 min la cuptor,

acoperita Pofta mare ca e buna !! RETETE DE PE SITE, POSTATE DE USERI, LA "RETETE DE POST"

150 ml zeama de lamaie (cca. 3 lamai), 4 linguri de apa, 4 linguri suc de grapefruit, putina fructoza. Se amesteca bine ingredientele, se toarna lichidul intr-un castron, se acopera si se tine la congelator 5 ore. Din cand in cand se mai bate bine cu telul. Se toarna in pahare dinainte racite si se garniseste cu felii de lamaie. Salata interesanta 2 grapefruit-uri mari,3 mere potrivite,3 morcovi potriviti,3 portocale,zeama de lamaie,50 grame nuca macinata Merele si morcovii se dau pe razatoarea mare. Grapefruit-ul si portocalele se curata de pielite ,se desfac in felii, apoi se curata

si se taie in doua. Se stropesc cu suc de lamaie. Salata se serveste cu nuca macinata.

Salata de conopida Ingrediente: o conopida, m2,3 morcovi, 1 lingura ulei masline/simburi de struguri, zeama de lamaie, sare si partunjel tocat Se fierbe conopida in apa sarata,apoi se scurge bine si se rupe bucatele,se amesteca cu morcovi cruzi ,rasi,uleiul,zeama de lamaie si sare,apoi se adauga patrunjelui tocat. Guacamole -Andrau

Pentru asta aveti nevoie de: 2 fructe avocado, 1/2 ceapa rosie, 2 ardei iuti, o rosie, 2 linguri coriandru tocat (se gaseste ca si condiment la pliculet), 2 catei usturoi, zeama de la 1 lamaie, sare, piper. Se curata avocado (se scot samburii), se scoate miezul cu o lingura si se piseaza cu furculita. Apoi se taie f marunt ceapa, ardeii(fara seminte), rosia decojita, usturoiul si se amesteca cu pasta de avocado. Se adauga sucul de lamaie, sare si piper dupa gust. Guacamole este o mancare de origine azteca, in spaniola vorbita de mexicani inseamna sos de avocado. Eu o numesc salata, caci asa arata, este fresh si se digera usor." Pizza cu blat de conopida -Emira

Ingrediente blat:conopida(congelata sau proaspata) cca 400 gr,o lingura faina,cascaval vegetal(o mana),topping(poate varia dupa preferinte),sos de rosii,oregano,ciupercute,masline,ceapa,ardei porumb. PREPARARE: se fierbe conopida timp de 3-4 minute,cat sa ramana tare,se scurge si strece sub jet de apa rece,se scurge din nou bine si apoi se da pe razatoare;se amesteca cu faina si cascavalul ras,se amesteca bine,se adauga sare si piper daca doriti si se rastoarna pe o tava unsa,se niveleaza bine sa fie in strat subtire si cu marginile regulate. Se coace la foc potrivit pana se rumeneste si se usuca suficient de tare blatul. Se amesteca sosul de rosii cu oregano si condimentele dorite,se unge blatul si se distribuie legumele,se presara din nou putin cascaval vegetal si se coace din nou pana se patrund legumele si se gratineaza. Mere coapte mere, pere, fructoza, scortisoara se scoate cotorul de la mere. se rad perele si se amesteca cu fructoza si scortisoara. se umplu merele cu perele razuite, se aseaza intr-o tava cu marginile inalte si se pun in cuptorul incins timp de 25 minute. primele 15 minute tava se acopera cu o folie de aluminiu. Orez brun cu mere calite se fierb 300 gr.orez brun si se scurg de apa 3 mere mari se curata de coaja, se taie felii si se perpelesc intr-o tigaie. in loc de ulei se pune apa si se adauga 2 linguri de fructoza si putina scortisoara. se pune orezul intr-un vas de yena, peste se pun merele calite si se introduce in cuptor 10 minute. Reteta IRINA-Cartofi la cuptor Cartofii taiati in 4, pe lung, ceapa multa taiata felii, rondele, cum va place, dar nu maruntita, usturoi la greu, taiat maricel si el, o tava unsa cu putin ulei sau unt, totul aruncat in ea si acoperit cu folie de aluminiu. Dat la cuptor, cca 20 de min, pin senmoaie ceapa, dupa care amestecam, scoatem folia si ii mai dam la cuptor, pin se fac rumenei ! Pentru cine prefera gusturile exotice, sint dementiali daca ii mincati cu ananas sau cu citeva boabe de strugure. Citeva boabe, ca sa dea aroma dulce ! Pofta buna !

Reteta Bliss Felii de dovlecei, felii de rosii, putin ardei, marar, usturoi, si putina sare si putin ulei de masline. Am pus folie deasupra, am invatat de la Irina, si am dat la cuptor. Am papat din mancarica asta cu putin orez simplu. Of ce bun! Reteta Irina

Varza tocata, citeva cubulete de cartof fiert, doi castraveti murati, masline citeva, muult marar, un strop de ulei de simburi, ceapa ( de preferat verde, ca sa puneti si frunzele), piper, un praf de sare si ceva mai mult otet balsamic, cit sa coloreze putin legumele. Reteta Gabry Salata de varza rosie amestecata cu varza verde "frecata" cu sare, cimbru, o lingura de otet si putin ulei, cu asta pot sa mananc cartofi copti. Mancarea mongoleza -Carmen D

O alta mancare pe care o faceam cu legume si carne,dar acum trebuie sa o fac doar cu legume,e mancarea mongoleza-cred ca fiecare mall are si un restaurant mongolez-eu acolo am mancat prima data. ideea e ca poti pune orice leguma(morcov,telina,dovlecel,ardei gras rosu si verde, ceapa ,ciuperci)proaspata si feliata f subtire intr-o tigaie cu fundul gros pe care o incingi bine si mai adaugi sos de soia,vin alb,sos cilli ulei de masline,sare si piper,boabe de porumb din conserva amestecand mereu cu o spatula de lemn pana se inmoaie legumele. la sfarsit poti pune bucatele mici de ananas...gustul de picant cu dulce e deosebit. Cartofi cu sfecla la cuptor -Andrau

Se curata 2-3 cartofi, se spala si se taie bucati mai mari.Se taie ceapa verde.Se pune intr-o tava o folie de aluminiu si se unge cu putin ulei de masline, apoi se pun cartofii, ceapa si se adauga dupa preferinte: sare, piper, maghiran, rozmarin. Se lasa la cuptor circa 40 minute , la aprox 200grade (sunt gata cand sunt cartofi rumeniti un pic)Se curata sfecla, se taie bucatele mici, se pune intr-o folie de aluminiu si se adauga: maghiran, sare, piper, oregano, o lg.otet, 1/2 lg ulei masline , se infasoara bine in folie si se pune la cuptor cel putin o ora. Dupa ce sunt amandoua gata, se face un sos pentru sfecla din: sucul de la o lamaie, sare,piper, maghiran,oregano. Se pune sfecla intr-un castronel si se adauga sosul si se serveste cu cartofi alaturi. Salata de dovlecei cu mujdei -Irina Reisler

Si mi-am mai amintit de o reteta geniala ! salata de dovlecei, cu mujdei ! dovleceii tavaliti putin prin faina si apoi prajiti putin, in ulei de simburi ! rece, racoroasa, foarte buna pt disociat ! Cartof umplut-Irina Reisler Cartof umplut, la cuptor. cartoful se coace, apoi se scobeste. miezul se amesca cu morcov ras, ceapa maruntita, usturoi, ciuperci taiate si ele, verdeata, tot ce va trece prin minte vegetal. apoi, umpleti cartoful cu acest amestec si-l mai bagati in cuptor, 4,5 min. Se serveste cu multa lamiie, peste. pofta buna !

Variante de maioneza pentru zilele de V maioneza din cartofi: cartofi+mustar+ulei+lamaie sau mustar +ulei,mustarul fara zahar, ulei foarte putin.Zacusca de fructe

-Geta

-Denys

20 gogosari mari,4 pere mari,4 mere mari,4 gutui mari,2 capatani usturoi,2 borcane bulion(400gr),1 l ulei,1 pahar apa (200 ml),4 linguri zahar(fructoza),2 linguri otet,6 lingurite sare 2 lingurite piper,3 lingurite cimbru 1. Gogosarii se dau prin masina de tocat si se pun la fiert cu uleiul si pasta de rosii. 2. Separat se dau fructele pe razatoare si se fierb cu fructoza [/align] si apa, dupa care se amesteca cu poz 1 si se fierb o ora.Fierbinti se toarna in borcane. Gogosari in sos de rosii Denys

1 borcan bulion(400gr),1 borcan apa (400gr),1 borcan ulei (400gr),1 borcan otet (400gr),1 borcan zahar (400gr) sau fructoza,sare, piper, cimbru dupa gust,2kg gogosari taiati feliute.Se fierb cele enumerate mai sus, dupa care se adauga gogosarii in acest sos 5 minute.Se pun in borcan calzi si peste sosul.

Supa de rosii cu fidea de orez

-monica30

1 litru suc de rosii, 2 ardei, 1 ceapa, 1/2 gulie, 1 morcov mare ... am fiert 30 minute ceapa,guliasi

morcovul taiate bucati intr-un litru de apa cu sare ... apoi am adaugat ardeii si sucul de rosii si i-am mai fiert 20 minute ... le-am luat de pe foc si le-am lasat sa se raceasca vreo 10 minute apoi le-am amestecat pe toate cu blenderul ... intre timp am fiert taiteii de orez si dupa ce s-au fiert i-am pus in strecuratoare si i-am bagat sub jet de apa rece ... apoi i-am adaugat in supa de rosii si am mai lasat la fiert vreo 15 minute ... si gata ... maine va spun cum e la gust ... ca mirosul e demential ...Fantezia mea dovleacul -Veve

Cum toamna bate in geamuri ,,, si-a luat veverita cosuletul si a plecat la piata. La o taraba un dovlec ii facu veveritei cu ochiul ,,,,si veverite il lua acasa. Era frumos destul de inaltut,,, ca o oala. Ajunsa acasa veverita il puse pe masa si se gandeam cum sa ii vina de hac. Scoate retetele "magice" ,,,, 1 dovleacul (la dovleacul din foto), 4-5 cartofi (preferabil rosii ca sa nu se trasnforme 100% in pasta), 1 fir de praz (eu am pus o ceapa rosie), 3 catei de usturoi (eu pun mai mult,,, vreo 10), 500ml de supa (apa cu morcov+ceapa+delika), condimente (sare, piper), rosii taiate cuburi , patrunjel proaspat - se taia capacul , se scot cu o lingura semintele si TOT CE E MOALE. Pulpa ferma se taie cuburi mai marisoare. Acentie sa NU spargeti dovleacul. - se caleste usturoiul taiat marunt in ulei (eu am pus de struguri) - se adauga dovleacul, cartofii taiati mare, prazul rondele - se calesc - se adauga supa , se da un clocot , apoi lasati al foc potrivit 20 min Adaugati condimente(ca sa nu fie dulce eu pun chili sau zeama de la ardei iuti murati) - se adauga rosiile taiate cuburi si se mai lasa MAXIM 5 min. + condimente Se pune in dovleac ,,,, pofta mare

Daca e dulce puneti CHILI. CINE E LA ANIMALOASE SA NU CITEASCA !!! -Veve

,,,, va plac desenele animate ? Eu m-am uitat si recunosc ca il revad cu placere pe Ratatouille, micul sobolan bucatar Tot timpul m-am intrebat ce mananca inspectorul atat ,,, yami Daca si-a mai pus cineva intrebarea ,,,eu am spus yamiiiiiii Se cauta in camara 1/2 kg de rosii + 2 dovlecei + 1 vanata + usturoi + 2 cepe + bucuioc + ulei + condimente 1. ceapa o tai marunt si o calesti cu usturoi taiat feliute (eu tai feliute subtiri subtiri) dar nu calesc mult 2. apoi adaugi rosiile + vanata (le tai cuburi) - daca te grabesti - o cutie de rosii din alea taiate deja + 1 cana cu apa = pui un capac si le fierbi la foc mic 15-20 min (poti si la mai mare dar are un gust mai bun la foc mic) 3. apoi adaugi dovleceii cubulete = capac + 15 min la fiert 4. adaugi condimente - sare piper - busuioc O lasi acoperita cateva minute Yamiii Sarmale cu nuci -Amely

Se pregateste varza ca si pt cele normale, dar compozitia e asa:in putin ulei se pun 2 cepe taiate marunt, 1 morcov ras, 1 ardei, 2 pumni ciuperci (optional), jumatate cana nuca maruntita, 2 cani si jumatate orez dupa ce s-a format compozitia se invelesc sarmalele si se dau pe foc mic sau la cuptor cu sos de rosii cu apa ffffffffffffffff bun, nici nu zici ca nu au carne! Cartofi taranesti la cuptor cu sos monica30

Cartofii se curata si se taie felii mai groase . Se condimenteaza cu sare, piper, boia si se dau la cuptor intr-un vas de yenna vreo 30 min. pana se inmoaie. sosul : 3 buchete de conopida, 1 ardei gras si 2 rosii decojite. Se fierb toate la un loc cu sare si piper si dupa ce s-au fiert se mixeaza cu blender-ul si iasa o pasta fina. Se poate folosi si ardei iute ca sosul sa iasa picant. Pofta buna!

Ardei copti

Dani

Am curatat ardeii de cotor si i-am pus la cuptor pt circa 20 de min. apoi separat am pus 2 cepe in putin ulei de masline la distuiy ,apoi am adaugat ciuperci taiate felite,3 rosii taiate cubulete ,2 vinete micute taiate cubulete,si un courgette(nu stiu cum se traduce,am cautat in dictionar dar nu am gasit),e ca un dovlecel.tot taiat cubulete ,am adaugat

condimente si le-am lasat la foc mic. separat am pregatit o cana de cous -cous (se poate cu orez fiert in prealabil). cand legumele din sos au fost moi am, adaugat cous-cous . cu aceasta compozitie am umplut ardeii apoi i-am dat din nou la cuptor pt 40-45 de minute

Super gustosi.Salata de conopida -monica30

conopida fiarta,ceapa rosie,1 catel de usturoi,6 masline ,toate ingredientele de mai sus le-am amestecat cu un sos facut din mustar,zeama de lamaie si o 1 lg ulei samburi de struguri. Mancare de dovlecei -Renata

Calesc ceapa cu o lingura de ulei, adaug dovleceii taiati bucatele, vinete, ardei gras, gogosari, morcovi, le fierb cu fff putina apa pun sare dupa gust si muuult bulion. Varianta de maioneza -Ana69

Am pus o lingurita de mustar,eu am prefereat cu hrean,2 lingurite de ulei de masline si un iuart dietetic mic,din cel la 130-140 grame, am amestecat si gata,fara nici un alt adaos....se ingheaga destul de bine si e foarte gustos. Salata cu morcov si mere -Poohkitzel 1 morcov mai maricel si grosut si 3 mere medii, dulci acrisoare, rase pe razatoarea mica. Se poate adauga, optional, miez de nuca, eu azi am pus cam 3 nuci. In mod normal mananc fara nuci. E delicioasa !" Salata orientala -monica30 Cartofi fierti in coaja si taiati cuburi,ardei proaspat taiat feliute,masline ,ceapa rosie Se amesteca toate se condimenteaza cu sare, piper, otet balsamic si ulei de samburi de struguri. Pofta buna! Salata de beuf (beofulica-dovlecica ) -monica30

Ingrediente : morcovi , cartofi , gulie , pastranac , castraveti murati si ciuperci . Se taie toate cubulete mici si se amesteca cu o lingurita de mustar, zeama de lamaie si ulei din samburi de struguri. Se condimenteaza cu sare si piper.

Pofta buna! Budinca de mere 2 mere rase, 50 gr fulgi de ovaz, 2 lingurite nuca de cocos, scortisoara dupa gust Se amesteca toate cu blenderul. -monica30

Pofta buna! Crema de mere -monica30

Eu am facut asa: am curatat doua mere de coaja si le-am fiert impreuna cu jumatate de gutuie cu tot cu coaja, o lingurita de scortisoara, zeama de la o lamaie verde si 4 pastilute de zaharina (asta o puteti inlocui cu fructoza daca nu va place si nu folositi) ... le-am acoperit cu apa apoi le-am lasat la fiert vreo 20 minute ... dupa ce s-au fiert si a mai scazut si zeama de pe ele le-am mixat cu blenderul, daca ramane prea multa zeama o mai scurgeti ca sa nu fie asa moale ... delicios! "Prajitura" diso -monica30

3 mere curatate de coaja si cotoare le-am ras pe razatoarea mare, le-am amestecat cu 2 linguri de fulgi de grau, 2 linguri fulgi de ovaz, o lingurita de nuca macinata, o lingura de fructoza si o lingurita de scortisoara. Le-am last cam 30 min sa se inmoaie fulgii si am pus compozitia intr-un vas de yena , am nivelat "blatul" si deasupra am presarat visine din compot (compotul e cu indulcitor si am scos samburii din visine) ... apoi am bagat vasul la microunde 30 minute ... si gata ... pofta

buna! Cartofi crocanti -monica30

Cartofi curatati si taiati in felii mai mari, se presara cu sare si se amesteca ... se lasa cam 15 min si apoi se tavalesc prin malai

... se pun pe hartie de copt intr-o tava si se dau la cuptor pana se inmoaie ... Ciorbita de legume -Matita Oana mica

Morcov, dovlecel, ciuperca, ceapa rosie, ardei gras se taie marunt sau la robot se adauga o legatura marar, le turnam in oala cu 2 lingurite ulei de samburi de struguri, un pic de apa, asa le inbausim si apoi adaugam cimbru si cartofi marisori. Fierbem bine, adaugam rosii sau pasta tomate (fara zahar, se gaseste si nu e scumpa) si bors natural . O bunatate! Si mai pregatesc, pentru cele 3 zile V ! legume la cuptor, in punga, adik morcov, conopida, dovlecel, vanata, ceapa, ardei gras, un pic ardei iute, marar, o cana apa se baga la punga se inchide la gura dam 3 gauri si la cuptor. Vinata la cuptor -Irina

Se arunca in cuptor o vinata, taiata fisii, un capia taiat la fel, usoturoi, ceapa, o rosie, un strop mic, mic, mic de ulei de simburi, folie peste si ... pofta mare!

Mancarica inventata

Ana27

Contine: ceapa, morcov, ardei, rosii, conopida, cartof, telina, putina mazare, usturoi, condimente,

verdeata. Retete postate de Magda- Eu vreau sa va spun ce mai gatesc la legume ca sa diversific. In loc sa fac un cartof fiert, il iau si-l dau pe razatoare si il pun intr-o tigaie de teflon si il perpelesc, dar fara ulei. Eu ii zic placinta, chiar daca nu e una. Este gustos si cu un pic de mujdei. - Sau mai fac parjoale de legume, le iau si le dau pe toate pe razatoare (cartofi, dovlecei, morcovi, patrunjel, usturoi) si le pun in tigaie. Cand fac cu mai multe legume, pun o lingurita de ulei de samburi de struguri in tigaie. - Sau mi se intampla sa fac o supa de legume, dar nu las legumele intregi in supa, ci iau toata compozitia si o dau la mixer, iese un fel de piure mai lichid, dar foarte bun de altfel. Retete postate de Cami Rus - Salata pe care o foloseam ca si garnitura: 2-3 cartofi de marime medie, ciuperci din conserva si ceapa taiata finut, cu putina sare si o lingura de ulei de masline... Uneori adaug castraveti murati taiati cubulete.... - Ghiveci de legume : mazare, fasole verde, cartofi, morcov, vanata.... si am zdrobit si 3 catei de usturoi pt gust... yamii.... Reteta postata de Poohkitzel Va sugerez si eu o mancare deosebita si foarte satioasa, despre care se spune ca are tot ce avem nevoie, in materie de vitamine. Pentru 1 portie: 2 linguri de faina integrala de grau (puteti macina cu rasnita de cafea, pe loc sau din magazinele naturiste), se inmoaie de cu seara, cu apa plata, atat cat sa fie omogen si sa fie acoperit cu un strat subtire de apa. Se va "dospi" peste noapte si dimineata se va digera usor si fara probleme. Dimineata se adauga: 2 mere rase pe razatoarea mica, putina zeama de lamaie si miez de la 2 nuci, sfaramat.

In loc de mere, se pot folosi orice alte fructe zemoase de sezon, dupa preferinte. Pofta buna la acest mic dejun satios! Reteta originala (apartine unui doctor) contine si stafide inmuiate de cu seara in apa si amestecate dimineata cu totul, precum si miere, tot dupa gust. Eu am adaptat-o la disociat mai strict. Poza nu am, pentru ca nu am mai facut, recent, dar mi-am adus aminte ca este singurul mod in care se poate digera graul crud, integral si este foarte benefic pentru organism. Reteta postata de Cami Rus Mancarica de cartofi am facut-o asa: am taiat julien o ceapa de marime medie si cubulete un ardei kapia, am lasat sa se caleasca apoi am adaugat 4-5 catei de usturoi pisati si o cana cu apa, cartofii curatati si taiati ca si pt cartofi pai, apoi fasolea

verde.... am adaugat sare si piper si gata.... sper sa foloseasca cuiva ! Mancarica de telina Eli71

Eu fac asa: ceapa, bucati de telina, suc de rosii si cateva frunze de telina, iar la sfirsit adaug un pic de indulcitor. Reteta postata de Amely Referitor la cereale, am descoperit o combinatie foarte buna, sanatoasa si rapida, ca eu tot in criza de timp sunt... Deci, um mar ras, cu tot cu coaja + 2-3 linguri cereale integrale, se amesteca si daca vreti puteti pune un varf de scortisoara, dar eu am mancat fara si e ffff bunaaaaaaaaaaa Retete bune pentru diso-sursa-Dieta astro * Se iau 4 roii de aceeai mrime, se cresteaz transversal, se deschid puin i se pun ntr-o tav uns. Printre acestea se adaug 2 mere acre. Se coc 15 minute n cuptor la 200C. ntre timp, se taie 2 cei de usturoi i o lingur de frunze de busuioc. Se presar peste roii. Se servete cu mai multe frunze de salat. * Se folosesc 130 g cpuni i 2 kiwi tiate felii, o banan i o piersic. Se nir alternativ fructele pe o frigruie de lemn i ntre acestea se adaug frunze de ment bine splate. Se stropete cu zeam de lmie i se nmoaie n suc de portocale fiert. * Se fierb 6 cartofi, se las la rcit i se decojesc. Se separ 400 g broccoli n bucheele i se taie codiele n buci mari. Se fierb broccoli n ap cu sare pn se nmoaie. Dup ce au fiert se adaug piper negru. ntr-o linguri de marganina vegetala / ulei simburi / ulei masline se rumenesc semine de susan i se presar peste broccoli. Se servete cu cartofi i salat asortat proaspt. Supa de conopida 1 conopid mic (bucheele ntregi i codie) ,3 cartofi ,1 ceap mic ,1 lingur ulei ,1 linguri ptrunjel tocat,1 mn de orez,1 litru de ap sau sup,sare, piper negru,chimen,nucoar In apa care fierbe se adaug puin sare, conopid i cartofii tiai cuburi. Se las la fiert 10 minute. Se prjesc ceapa, chimenul i orezul ntr-o lingur de ulei, dup care se adaug totul n sup i se las la fiert nc 10 minute. Pentru un plus de gust, se adaug nucoar, piper negru i ptrunjel. Se condimenteaz cu sare dup gust. Pentru un plus de savoare, se poate folosi sup preparat n prealabil. Terci de hric 100 g fin de hric. Se usuc fina de hric timp de cteva minute ntr-o tigaie. Se toarn ap fiart i se amestec 2-3 minute sau pn cnd apa este complet absorbit. Se prepar ciuperci drept garnitur. Se prajesc ceapa i 2 mini de ciuperci ntr-o lingur de ulei i se toarn puin ap. Se adaug sare, piper negru, usturoi zdrobit i se orneaz cu ptrunjel tiat mrunt. Tocana de orez cu legume 120 g orez 600 ml sup sare i coriandru dup gust,1 ceap mic,2 cei usturoi,1 morcov potrivit ,1 ardei rou gras ,1 lingur ulei mazre i ciuperci (opional) ,1 salat verde Se perpelesc morcovul tiat fin, ardeiul gras. ceapa i usturoiul zdrobit. Se adaug supa. Se aduce la punctul de fierbere, se adaug orezul splat (putei aduga mazre i ciuperci, dac v plac). Se acoper cu un capac i se las la fiert la foc mic timp de 15 minute; apoi, se ia capacul i se mai las la fiert nc 5 minute. Se adaug sare dup gust i se amestec uor. Se servete cu salat verde.

Fructe coapte Se taie o banan i 2 kiwi n felii i se aeaz ntr-un castron cu felii de portocal, 2 prune i o can de zmeur. Se toarn sucul de la o portocal i se amestec uor ingredientele. Folosind o folie de aluminiu, se mbrac interiorul unui vas astfel nct marginile s poat fi ndoite i bine sigilate (pentru a preveni scurgerea sucului). Se aeaz amestecul de fructele n interior, se strng marginile bine i se coace 7 minute n cuptorul nclzit n prealabil la 190C. Se pot alege i alte fructe, dup preferin. Incercai soia cu orez i legume: Se fierb 100 g de orez. Se ia jumtate din cantitatea de orez, se amestec cu o lingur de soia fiart, o roie tiat cubi jumtate de ceap mic tiat mrunt, un cel de usturoi, 2 linguri de boabe porumb murate sau la conserv, un vrf de cuit cimbrior i cimbru. Separat, se amestec o linguri sos de roii i o jumtate de can sup. Se unge o tig i se aeaz compoziia n trei straturi: un strat de orez simplu, un strat de amestec soia-orez i deasupra orezul simplu rmas. Se toarn amestecul de ! cu sos de roii. Se coace 30 de minute n cuptorul nclzit n prealabil. Salata din jumtate de ananas, 1 curmal japonez i o can de cpuni. Se taie cuburi curmala i ananasul i se amestec cu feliile de cpuni. Se las puin deoparte i se stropete cu suc de fructe. La alegere se pot aduga semine de susan sau in. Se spal, se usuc bine i se taie n jumti 4 mere. Se scot smburii. Se cur 2 portocale, se ndeprteaz pielia alb, se taie feliile n buci mici i se pstreaz sucul de la acestea. Lng bucile de portocal adugai 50 g fistic tiat fin i o lingur de bucele subiri de migdale. Se umplu merele cu acest amestec i se aeaz pe o tav. Se coc aproximativ 25 de minute la 180C. Turnai peste mere 100 ml de lichid - amestec de ap cald i suc de portocale i potrivii de gust cu condimente pentru trudel cu mere: scorioar, cuioare, nucoar, ghimbir. Tocan de linte Se las 150 g de linte la nmuiat n 700 ml de ap peste noapte. Se scurge apa i se nlocuiete cu alta proaspt. Se soteaz ceapa tiat, morcovul i tarhonul ntr-o lingur de ulei i se amestec cu lintea, mpreun cu o lingur de sos de roii i condimentele pentru sup. Se fierb la foc mic timp de 30 de minute, apoi se adaug cartofii tiai cuburi i se mai las la fiert nc 15 minute. Se adaug sare i piper Banane crocante cu capsuni Se cur i se taie n jumtate pe lungime 2 banane. Se stropesc cele patru jumti cu suc de portocale i se soteaz rapid ntr-o lingur de unt. Se orneaz cu cpuni pasate sau cu alte fructe de pdure. Se presar migdale mcinate. Fasole verde cu cartofi 300 g fasole verde,2 cartofi,1 ceap potrivit,1 lingur ulei,2 cei de usturoi,1 lingur boia de ardei,maghiran dup gust ,sare, piper negru,1 lingur ptrunjel tocat 400 ml ap Se perpeleste ceapa tocat, se adaug boiaua i 400 ml de ap cldu. Cnd ncepe s fiarb se adaug fasolea, usturoiul zdrobit, maghiranul i piperul negru. Se las la foc mic pn se nmoaie fasolea. Se presar ptrunjel tocat i se servete. Se taie cartofii n buci mari i se fierb n ap cu sare. Se servesc cu fasolea verde. Musaca de cartofi cu salata 6 cartofi ,3 roii normale sau n sos,1 can linte (galben) ,1 morcov ,100 ml sup ,sare, piper negru ,1 lingur ptrunjel tocat,1 lingur ulei de msline ,salat verde Se coc roiile ntregi; dup ce s-au rcit se decojesc i se taie felii. ntre timp, se fierbe lintea. Se ia un vas potrivit de iena, se aeaz alternativ straturile de cartofi tiai felii, linte galben i morcov ras. Roiile felii se adaug la sfrit. Se toarn deasupra sup fierbinte. Se acoper cu folie de aluminiu i se coace 30 minute n cuptorul incins la 200C. Cnd este gata, se orneaz cu ptrunjel tocat. Acest fel de mncare se servete cu salat verde. Lintea poate fi nlocuit cu fasole. Salata de ardei kapia si gogosari Carmen ssiana

-2kg de gogosari -2kg ardei kapia -300 ml ulei -2lg miere -4 lg mustar(cum preferati 2lg iute+ 2 lg clasic,orice combinatie, in functie de cum va place sa iasa...mai picant...mai dulce..) -sare+piper -putin otet(daca doriti) Preparare:

-gogosarii si ardeii se coc, si se taie feliute/fidelute..(cam de 0.5 cm) -intr-o cratita se pune uleiul...iar cand este incalzit...se adaoga ardeii si gogosarii taiati felite -se da un clocot...apoi se adaoga mierea(se va observa ca se leaga un sos) -apoi se adaoga mustarul...se amesteca ...se mai lasa pe foc cateva munute...si gata salata . Intre timp se pregatesc borcanele, care trebuie sa fie calde(eu le-am pus in cuptorul incalzit), se pune salata calda in borcanele calde, se inchide cu cpacul cald...si se invelesc apoi in patura. Datorita faptului ca sunt toate calde se sterilizeaza imediat, nemaifiind nevoie a se steriliza la cuptor la pe bain-marie.

Mentionez ca ies cam 3 borcane de 800 gr din reteta data.

Orez cu dovleac(placintar)

Mikishor

Orez, dovleac, usturoi, condimente. Intr-o cratita punem putin ulei de samburi de struguri , usturoi, dovleacul taiat bucatele si lasam la foc mic pana se inmoaie. Fierbem orezul separat si cand dovleacul este gata punem deasupra.Adaugam sare , piper dupa gust si putin patrunjel taiat mic.

Pofta bunaMancarica chinezeasca Eli71

In wok, pui un pic de ulei de samburi, praz taiat rondele, morcov, ardei rosu gras, ciuperci bucati si le inabusi putin cu capac, dupa care adaugi o cana de apa calda si le lasi sa fiarba pana se inmoaie. Separat pui la inmuiat o cescutza de orez integral. Cand legumele sunt moi, adaugi orezul si completezi cu apa, pana se fierbe bine. La sfarsit se pune suc de rosii, dupa gust si cateva picaturi de indulcitor si mult piper. Pofta buna!

Fasole verde cu ardei copti si ananas

Raluk

Ardei rosii copti scosi de la congelator si taiati fasii,fasole verde,doua linguri de vinete taiate marunt, busuioc, sare, ulei ss si.....ananas proaspat taiat bucatele...le am pus juma de ora la fiert si a iesit ceva foarte bun si usor de digerat, e o combinatie dulce/sarat/acrisor.

Pofta buna!

Reteta postata de Pooh V-am promis o poza cu reteta simpla dar gustoasa a Magdei... cartofi razuiti la teflon, separat morcovi razuiti, tot la teflon, cu putina sare si piper. Am servit cu sfecla rosie simpla... eu nu sunt fan muraturi, imi place doar hreanul si castravetele murat clasic in saramura, orice altceva, prefer in

stare naturala, preferabil cu putina sare si ulei, eventual zeama de lamaie.Mic dejun... delicios Raluk

Il recomand celor care au probleme cu tranzitul, celor care vor sa-si mai amageasca pofta de dulce, celor care vor o portie de

energie de dimineatza. Am ras un mar mai marisor, am adaugat doua linguri de cereale amestecate: grau, orz, ovaz si 10, 15 stafide, le-am amestecat si am lasat 10 minute sa se inmaoiae cerealele.

Foarte bun si satzios. Salata de sfecla ramisimion

Avem nevoie de: o sfecla rosie fiarta,2 morcovi potriviti,o telina mica Se dau toate pe razatoare si se adauga sare, piper, ulei de samburi de struguri si otet dupa gust.

Salata de legume de sezon

ramisimion

Avem nevoie de:varza alba ,o ridiche neagra,morcov,hrean (f. Putin),cateva fire de marar Varza se toaca fideluta, morcovul, hreanul si ridichea se dau pe razatoare, mararul se toaca marunt. Se adauga peste toate sare,

piper, ulei de s.s si otet. Orez cu mere ady anairda

Se pune intr-o oala medie 2-3 cupe de apa, se adauga o lingurita de scortisoara, 2 lingurite de indulcitor, vanilie si un strop de esenta de rom se curata 2-3 mere si se taie bucatele mici si se pun la fiert dupa ce se inmoaie merele se adauga 1 cupa de orez brun si se lasa la fiert pana se umfla se serveste cald sau rece.

Mancare de dovlecei cu ardei copti

monica30

Ingrediente: 1 dovlecel , 2 catei de usturoi , 150 ml de suc de rosii si 2 linguri de pasta de ardei (productie mama) si un ardei copt Mod de preparare : am taiat dovlecelul cubulete si am maruntit usturoiul ca pentru mujdei si le-am amestecat in tigaia-cratita de teflon cu sare si oregano si o lingurita de ulei s.s. Le-am lasat putin sa se inmoaie mestecand sa nu se arda, apoi am adaugat sucul de rosii si pasta de ardei. Le-am lasat sa fiarba pana a scazut sucul la jumate si dupa ce am luat de pe foc am adaugat ardeiul tocat marunt.

Pofta buna! ... si poftiti ..

Mancarica de cartofi cu castraveti murati

carmen ssiana

2-3 cartofi,4-5 castraveti murati,1 ceapa,1 lg ulei,sos de rosii,sare,piper Cartofii taiati in 4(depinde de cat de mari sunt) si ceapa taiata julien se prajesc putin in uleiul incins...apoi se adaoga apa pana acopera cartofii.Se lasa la fiert la foc mic pana cartofii sunt fierti, se adaoga apoi castravetii murati taiati (in 2,4..cum vreti) si sosul de rosii...se mai lasa 3-4 min, apoi se condimenteaza dupa gust cu sare si piper.

Este o combinatie delicioasa... Salata boeafa ramisimion

Ingrediente:4 cartofiori potriviti,4 morcovi,o telina mica,6 castraveti murati,6 gogosari murati 4 linguri mustar fara zahar,putina zeama de lamaie,putin ulei de samburi de struguri,sare, piper dupa gust Fierbem catofi, morcovi si telina. Preparam maioneza dintr-un cartof fiert, 4 linguri de mustar, putina sare, piper, zeama de la o jumatate de lamaie si ulei din samburi de struguri. O pastram la frigider pana tocam toate legumele pt. salata. Castravetii si gogosarii se storc bine dupa ce i-am tocat si se pun intr-un castron. Adaugam peste celelalte legume tocate (cartofii, morcovii si telina). Incorporam si maioneaza din frigider si gata salata boeafa diso. O ornati dupa cum va place.

Pofta buna! Ciuperci cu legume in sos de rosiiOana

Avem nevoie de;ceapa,rosii,ardei gras,castraveti,coditele de la ciuperci,morcov ,dovlegel ... legumele se taie cubulete mici si se soteaza cu putin unt apoi se umple ciupercile si se pun pe gratar .Separat se face un sos de rosii ;4-5 rosii mari date la blender usturoi,sare,piper,foi de dafin ,o lingurita de ulei,1/2 lingurita de zahar si se pune la fiert ,cand sunt gata ciupercile se pun in sos si se mai fierb cca 10 minute .

Pofta buna!!!

Legume la cuptor

Raluk

1 ardei rosu,1 radacina de patrunjel,1 pastarnac,telina,1 rosie,2 cartofi,1 cescuta porumb boabe conserva,morcovi romanesti sau morcovi rotunzi de paris ,1 ceapa rosie taiata fideluta se pun in vas yena, se amesteca cu usturoi, busuioc, sare, se pune ulei de s.s., o cana de apa

se dau la cuptor pt cca. o ora.pofta buna!

Pasta de legume

Cosmi

Este prima reteta pe care am facut-o pt diso si m-am folosit de trei ingrediente:1 cartof,1morcov mai mare si o mana hrisca.se fierb morcovul cu cartoful si hrisca separat(pt ca fierbe foarte repede).cand sunt gata se paseaza cu blenderul si se condimenteaza. eu am servit aceasta pasta pe felli de rosii,de ardei sau pe o rondea de grau expandat. cred ca la fel de buna ar iesi si cu linte in loc de hrisca. Salata de muraturi rami simion

castraveti murati,gogosari murati,gogonele murate,morcovi murati,conopida murata Am taiat rondele castravetii, gogonelele si morcovii. Gogosarii fasiute si conopida am rupt-o

bucatele mici. Le-am amestecat si aranjat in farfurie. Priviti ce am obtinut!

Conopida la acrit

Cisu Livia Claudia

La 4l de apa se pune 1l de otet,4 linguri de sare(1 lingura de sare la fiecare litru de apa),2 linguri de zahar,foi de dafin,piper boabe,1 pliculet de conservant.conservantul se pune dupa o saptamana.

Maioneza

bolo.cris

Un cartof, o lingura mustar, o lingura ulei, sare, apa rece in functie de consistentza pe care o doriti toate amestecate cu

blenderul sa aveti pofta

! bolo.cris

Pasta de conopida

Se fierbe conopida buchetele, pana se inmoaie, apoi se lasa se se raceasca, se stoarce in manutze de apa, apoi se zdrobeste bine cu furculitza. se amesteca cu 'maioneza diso' , ceapa verde taiata marunt,

sare, piper si....gata .pofta buna va doresc!

Reteta postata de IrinaAm gasit, pe net, o reteta interesanta, asa ca o postez. Am adaptat-o pentru diso, dar totusi ii pun ghilimelele de rigoare. Mi s-a parut extrem de interesanta, pentru ca are in compozitie germeni de griu, extrem de benefici, pentru organism. "Ingrediente: 0,5 kg cartofi; 2 linguri ulei din simburi de strugure; sare si piper dupa gust; jumatate de ceasca ceapa verde, taiata marunt; o lingurita boia de ardei iute; jumatate de ceasca germeni de griu Cartofii se curata si se taie cubulete, se fierb si se fac piure. Peste, adauga uleiul si condimentele. Separat, amesteca boiaua cu germenii de griu, intr-o farfurie. Intre timp, incalzeste cuptorul la temperatura maxima. Formeaza din piure bilute de 2-3 cm, da-le prin amestecul de boia si germeni de grau, pana se acopera, si aseaza-le in tava unsa sau cu hirtie de copt in ea. Coace bilutele la temperatura mare, cam 20 de minute." LEGUME LA TIGAIE, CU ULEI AROMATIC Emira

Se pune intr-o tigaie neaderenta o lingurita de ulei aromat (va spun la sf cum il fac io), se face efortul de a taia o punga de legume congelate (am regasit in ea brocoli, pastai de fasole verde,morcov, 3 boabe de prumb si inca ceva praz,cred ) se arunca in tigaie, se pune o canita cu apa, o ceasca de orez, o lingurita pasta de ardei iute, 2 catei de

usturoi zapaciti din cutit, sare,muuuuult piper, se aseaza capacul, la foc mic, si se da fuga pe forum la barfa ! peste 10 min, se verifica daca a fiert orezul, daca a scazut apa definitiv si se papa cu multa pofta si grija sa nu va frigeti, eventual cu o muratura.

ULEI AROMATIC: intr-o sticla de sticla, nu plastic... se pun o crenguta de cimbru, boabe de piper alb, negru, verde, un ardei iute uscat, 2 frunze de dafin, cuisoare, oregano etc si se toarna uleiul de masline... apoi se foloseste cand aveti

nevoie,e demential la salate sau preparate mai fade gen pilaf. MERE CU CEREALE ramisimion

Ingrediente: 4 mere,4 linguri cereale,2 lingurite fructoza,putina scortisoara Merele spalate si fara cotor, dar cu coaja ca e buna, se dau pe razatoarea mare. Puneti merele intr-o craticioara cu fund gros, adaugati fructoza si le lasati pe foc cateva minute sa isi lase ceva zeama, presarati si putina scortisoara. Arata precum merele calite pt. placinta. Apoi stingeti focul si aruncati cerealele, amestecati si lasati sa se inmoaie putin. Sunt delicioase! p.s. eu am facut din asa multe ingrediete pt. ca suntem 2 disociati in casa.

Pofta buna! BISCUITI DIGESTIVI DULCI Ingrediente(cana de 250 ml) 1 cana juma de tarate,o cana juma de fulgi de ovaz,3 cani de faina integrala,100 g susan 50 g seminte de in macinate,4 linguri fructoza,o lingurita scortisoara,1 lingurita nucsoara apa cat cuprine(cam o cana jum),2 linguri ulei,1 esenta de vanilie,1 lingurita bicarbonat Ingredientele uscate se amesteca separat!Se adauga lichidele se ia cate o biluta si se intinde intre palme pana se aplatizeaza, la mine au fost mai subtiri pt ca am vrut sa iasa mai crocanti, sau se poate intinde o foaie si sa se decupeze cu paharul Dam la cuptor pentru 10-15 min, daca ii vreti mai crocanti ii lasati mai mult dar atentie sa nu se arda )..sunt ffff buni si cred ca 1 pe zi e ok din cate am facut eu, am observat ca a iesit mai mult aluat asa ca cei care sunt in poza copti sunt doar din jumatate de Amely

coca, restul am pus-o la congelator pentru alta data

RULADA DE SOIA CU CIUPERCI

Dana22

4-5 pungute de soia bucati (poate parea mult, dar dupa ce s-a inmuiat soia nu ramane mare lucru din ea), se inmoaie in apa, apoi se da prin masina de tocat carne. Intre timp, caliti ciupercile (nu am o cantitate exacta) eu am folosit ciuperci proaspete, le-am tocat marunt si le-am calit in putin ulei de masline cu ceapa si cu usturoi+un praf de sare si piper. In soia macinata, am adugat 1 lg de ulei de masline pentru a lega compozitia + sare + piper. Pe o folie de plastic, se aseaza soia macinata si se intinde pe suprafata acesteia. Peste soia, urmeaza compozitia din ciuperci. Apoi, se ruleaza uniform si se baga la cuptor cca 20 de min iar deasupra am pus cateva felii de rosii. eu am servit-o cu o salata verde. o bunatate !!! ps: se serveste rece !!!! OREZ SALBATIC CU LEGUME DorinaP

Ingrediente: orez salbatic,o vanata,un dovlecel,un ardei rosu si unul galben,ulei de masline(o lingurita),sare, piper si

boia,sos de soia(cine doreste),sos de rosii Legumele se taie fasii subtiri si se pun in tigaie (sa fie mai adanca) cu o lingurita ulei de masline. dupa ce s-au calit un pic, se pune sosul de rosii si cel de soia si se lasa pana se fierb legumele. separat, se fierbe orezul, apoi se strecoara si se adauga peste legume. se condimenteaza dupa gust. este delicios. SALATA DE OREZ CU LEGUME Dorinap

Orez (acela la pliculete prefiert),salata iceberg,mazare,porumb,ceapa rosie,castravete,ulei de masline,zeama de lamaie,sare . ROSII UMPLUTE Dorinap

2-3 rosii,fasole galbena fiarta,ciuperci,maioneza diso (gasesti reteta citeva pagini in urma),usturoi,ulei,sare,patrunjel Se piseaza usturoiul,se pune sare si se freaca cu ulei pana ce ajunge la consistenta maionezei Se amesteca cu maioneza si se baga in frigider 10 min Separat se pune intr-un castron fasolea taiata cubulete mici si ciupercile deasemenea taiate mic si scurse bine de apa,se amesteca cu maioneza cu usturoi,se umplu rosiile si se presara cu patrunjel. DOVLECEL UMPLUT Irina

Curata un dovlecel mare, de miez, si umple-l cu ciuperci tocate, o lingura fulgi de ovaz. Dupa gust, poti pune sare, piper si/sau busuioc. Lasa dovlecelul la cuptor, cca 20 de minute. Pofta buna ! ARDEI COPTI CU SOS DE IAURT DIN SOIA Irina

3 ardei copti,200-250 ml sos de rosii,patrunjel,marar,usturoi taiat marunt,un praf de sare,150 g iaurt de soia Se amesteca toate, se pun intr-un vas termorezistent (pe care il ungi, in prealabil cu ulei din simburi de struguri) si se lasa la cuptor 3-5 minute. PLATOU NATUR Irina

150-175 g cartof fiert, taiat cubulete,1 morcov fiert, taiat rondele,200 g broccoli (la aburi, innabusita),ceapa verde,8 masline dietetice,3,4 ridichi,patrunjel tocat,sare, piper Peste legume, foloseste, ca dressing, iaurt din soia sau un sos facut din otet balsamic + ulei aromatic (vezi reteta postata de Emira) OREZ CU LEGUME LA GRATAR Irina

1/2 cana orez brun,o cana supa limpede de legume,o vinata mica,un dovlecel,o rosie,6 masline dietetice,sare, piper, verdeata, condimente - dupa gust,sos facut din otet balsamic si ulei din simburi de struguri Toate legumele (mai putin orezul !) se taie cubulete si se prepara pe gratarul incins sau intr-o tigaie de teflon, FARA ULEI. Orezul se caleste, intr-o lingura de ulei din simburi de struguri. Apoi, adauga supa+sare si lasa la fiert, la foc mic. Dupa ce orezul a fiert, se amesteca, intr-un bol, cu legumele la gratar si cu sosul+condimente. MINCARE DE VINETE SI ARDEI COPTI O vinata coapta se taie fisii. La fel, 3 ardei copti. Iti mai trebuie:usturoi taiat marunt,patrunjel sos de rosii,sare, piper,1/2 lingurita cimbru Se fierbe totul, la foc mic, cca 20 de minute si se serveste rece, cu 200 g mamaliga. Irina

CONOPIDA CU SPANAC

monica30

Am pus la fiert buchetele de la o jumatate de conopida ... dupa ce s-a racit am taiat-o felii si am asezat un rand intr-un castron yenna ... am pus 3 catei de usturoi printre conopida ... apoi am presarat peste randul de conopida spanacul fiert si tocat (eu l-am avut din congelator) ... apoi am mai pus deasupra un rand de conopida taiata felii ... separat am facut intr-o cana de cafea un amestec din 2 lingurite vegeta, 1 lingurita de cimbru, 1 lingurita de tarhon, apa, o ligurita de ulei s.s. si am turnat peste ultimul rand de conopida ... si am mai adaugat si deasupra 3 catei de usturoi taiati in jumatati ... am dat la cuptorul preincalzit pana s-a rumenit conopida si s-a evaporat apa ... si a iesit ce vedeti :

SARMALUTE CU OREZ SI LEGUME

ramisimion

Ingredinete:varza murata,2 morcovi micuti,3 cepe potrivite,150 gr. ciuperci (un borcanel mic) o cutie rosii in bulion,o cana orez integral (aprox. 200 gr.),cateva fire de marar si patrunjel sare, piper, foi de dafin, busuioc uscat ,putin ulei din samburi de struguri In prima faza pregatim compozitia pt. sarmale. Ceapa si ciupercile le taiem marunt, morcovii ii dam pe razatoare. Punem intr-o craticioara putin ulei din s.s cat sa acopere fundul, apoi adaugam ceapa, ciupercile, morcovii, orezul, 6 linguri de bulion, sare, piper, cateva fire de marar si patrunjel tocate si putina apa. Dupa ce s-au innabusit putin stingem focul si lasam sa se raceasca. Trecem la faza a doua care inseamna pregatirea foilor. Eu am avut foi cam mari si le-am taiat in 3 sau 4 bucati, nu imi plac sarmalele foarte mari. Dupa ce alegem foile restul de varza il tocam marunt. Am amestecat varza tocata cu rosiile si bulionul din conserva si am pus jumatate de cantitate pe fundul cratitei si cealalta jumatate deasupra sarmalelor. Infasuram sarmalele si le asezam peste primul strat de varza, presaram putin busuioc si cateva foi de dafin, urmeaza ultimul strat de varza si acoperim cu apa. Punem capac cratitei si o bagam la cuptor 1-1.30h, acum depinde cat de tare este focul. Sunt foarte usoare pt. ca nu au aproape deloc ulei. V-am atasat cateva fotografii cu minunatiile mele de sarmale.

SUPA DE AVOCADO

Irina

1-2 bucati de broccoli,1 avocado mare ,1 castravete mare sau 2-3 mici, curatati de coaja zeama de la o lamiie mare sau de la 2 mici,1 legatura de patrunjel,1 lingura sos soia ,1 lingura ulei simburi de strguri Daca nu iti place ideea de supa, poti combina aceleasi ingrediente crude, intr-o salata delicioasa !

SALATA CU BRANZA TOFU `

ady anairda

O jumate de lettuce (salata),varza rosie taiata marunt,morcov taiat marunt sau ras,o rosie taiata cubulete,o bucata de tofu (semidur) taiata cubulete,sare, piper, o lingura de otet de mere, o lingura de ulei de masline,se amesteca totul si se serveste cu pofta !

Ciuperci crude, umplute cu legume

Irina

1/3 ceasca de muguri de pin, 3 catei de usturoi, 1/3 ceasca de busuioc proaspat, 1 lingurita de suc zeama de lamiie, 1 ceasca de rosii maruntite. Legumele se mixeaza, mai putin rosiile, pe care este bine sa le adaugi la sfirsit. Indeparteaza coditele ciupercilor si umple palariile ciupercilor cu acest amestec. Lasa-le la rece, timp de 2 ore, ca sa se intrepatrunda gusturile.

DOVLEAC CU NUCI

ramisimion

Un sfert de dovleac mititel,2 linguri de fructoza,un sfert de cana de apa,scortisoara,putina nuca pt decor Curatam dovleacul, il taiem bucatele si il punem intr-o craticioara. Adaugam fructoza, apa si scortisoara. Lasam la foc mic si amestecam din cand in cand. Lasati pe foc pana se inmoaie dovleacul, in jur de 15- 20 min. Il serviti cu putin miez de nuca maruntit.

LEGUME LA CUPTOR

ady anairda

Se poate face cu orice leguma ai prin camara. Eu am dat cu spray de ulei o cratita si am pus un rand de ceapa verde, un rand de morcovi, un rand de telina, un rand de fasole verde, rosii taiate bucatele, sare, piper, oregano, marar si patrunjel. Am acoperit cratita cu folie de AL si am pus 20 min la cuptor dupa care am scos folia, am amestecat si am mai lasat 10-15 min sa se rumeneasca un pic. CARTOFI IN TAVA, LA CUPTOR Dana22

Se curata cartofii si se taie feliute pe rotund, nu foarte gros. se freaca cartofii cu putin piper si vegeta si se pun intr-o tava fara nimic pe fund.se taie marunt vreo 2-3 cepe si se calesc in putin ulei de masline, peste ceapa se adauga un praf de boia pt culoare si sos de rosii mai gros 3-4 lg mari si se pune putina sare in amestec.se toarna compozitia peste cartofi impreuna cu o cana de apa .se lasa la cupor cca 30-45 de min pana cand cartofii sunt patrunsi.se poate servi cu muraturi, sau salata de sfecla rosie, salata verde, salata de varza.

SUPA-CREMA DE MORCOVI

carmenssiana

3 morcovi,1 patrujel radacina,1 pastarnac radacina,1 cartof,1 ceapa Se curata de coaja toate legumele, se taie bucati si se pun la fiert in apa, peste care se adaoga delikat sau un cub pt mancaruri.Cand sunt fierte toate legumele, se adaoga in blender supa+legumele(sau se piseaza separat legumele) si se mixeaza. La final se potriveste de sare si se adaoga si putin piper. Se serveste cu incredere...pentru ca e delicioasa. Pofta mare.

CARTOFI CU CIUPERCI LA CUPTOR

Ely Deea

Am taiat cartofii cubulete.am curatat ciupercile si le-am tait in doua.am pus si coditele.le-am pus intr-o tava mai inalta iar peste ele am turnat o cutie de rosii decojite cubulete mult usturoi pisat,putin ulei de ss si putina apa plus niste vegeta deasupra.am pus folie de aluminiu deasupra si am bagat la cuptor cred ca 30 min dupa care am scos folia si am mai lasat putin.cand a fost gata am tocat marar si am pus peste. SOS DE ROSII Clau18ro

1 cutie rosii taiate cuburi (rosiile intregi la pun la blender),1 lingura ulei samburi de struguri sare , piper dupa gust,1 capatana de usturoi Se pun rosiile intr-o craticioara cu o ceasca de apa si uleiul . Se pu la foc mic si se lasa sa scada . Se adauga sare , piper , busuioc sau cimbru . Dupa ce se opreste focul se adauga usturoi pisat . Punem adauga si bucati de ardei copti sau ardei iute . Este un sos pe care eu il fac vara pentru peste sau gratar . Eu l-am servit cu cartofi la cuptor sau cu orez si este delicios . Eu mananc si simplu. APASTA DE LEGUME Eli71

1 morcov mare,2 feliuteze de telina,o ceapa,1 ardei gras mare rosu,2 dovlecei micutzi,1 vanata 3-4 ciuperci Legumele se spala si se taie feliutze subtirele, pe lung de preferinta. Se pune la incins grillul si se adauga cativa stropi de ulei de ss. Se adauga legume si se coc pe grill, se scot in vas yena , se presara cu sare si piper dupa gust. Separat se cojesc si zdrobesc 4-5 catei mari de usturoi si se amesteca cu 2lgt de otet balsamic, compozitia se toarna peste legume si se amesteca bine. Se servesc calde.Pofta buna!

SOS DE GULII

Dana22

Se taie gulia cubulete si se pune intr-o craticioara la fiert cu apa cat sa o cuprinda si cu putina sare.se lasa pana cand furculita patrunde usor gulia.(se poate adauga apa dc gulia nu e fiarta )apoi, se pune intr-un vas 2 lg de faina(eu folosesc integrala) si putina apa cat sa se faca o pasta. pasta se toarna peste gulii si se completeaza cu putina apa.se amesteca incontinuu pana se ingroasa. se serveste cu cartofi natur sau copti. SALATA MEA de ispiratie orientala Emira

cus-cus preparat ca in reteta de la topicul de retete pt familie,lasat bine la racit si apoi transformat intr-o salata extrem de satioasa si bogata in fosfor(cus-cusul contine pana la 21% fosfor). azi eu am avut chef sa pun asa:ceapa verde,castravete,cateva cuburi de sfecla,ridichi,masline,piper si multa zeama de lamaie,voi puteti pune ce va place si aveti la indemana atunci,lasati-va imaginatia sa lucreze si obtineti o masa de pranz sau o cina extrem de consistente si "vitaminoasa" p.s. pt usurinta,cus-cusul il gasiti la hipermarket,raionul de paste,cautati-l pe cel cu granulatie fina ma gandesc ca preparat simplu si adaugate cateva mere rase,un strop de scortisoara se transforma intr-un dulce sanatos. pofta buna

SASSY WATER -2 l apa plata -1/2 castravete verde feliat -1 lamaie feliata -1 lingurita de ghimbir dat pe razatoare -10 frunze de menta proaspata(gasim la supermarketuri) Le lasam la frigi de seara pina dimineata si a 2-a zi strecuram si consumam limonul obtinut! Supa-crema de ciuperci

Teo

Teo

-1 morcov -1 pastarnac -1/2 telina -1 ceapa medie -750 g ciuperci proaspete -1 lingura ulei ss -2.5 litri apa Se fierb la foc mediu cca 40'.Se scot citava ciuperci fierte,care se taie cubulete mai mari,restul legumelor se blenduiesc pina se formeaza un piure! Se adauga cubuletele si multa verdeata-marar+patrunjel! Va asigur ca e minunata!! KISIR mfatma68

1 pahar bulgur(griu maruntit fin)il gasiti la macelariile turcesti si arabesti ,1 leg.ceapa verde(sau1 ceapa normala) ,2rosii,2 ardei mici,1 castravete,1 leg.patrunjel,1 salata verde mica,1 lingura bulion(optional pt culoare),menta uscata-1 lingurita,sucul de la 2 lamai,piper negru,sare si ulei de s.s,apa clocotita pt bulgur Se pune bulgurul intr-un castron si se pune apa clocotita cit sa-l acopere,apoi ii punem un capac sau folie strech sa-l ermetizam bine.Il lasam deoparte cam 15-20min.cit timp ne ocupam de legume.Toate legumele se taie cubulete mici si se amesteca cu dresingul de lamaie+ulei+condimente+sare.Desfacem folia de pe castron si amestecam cu furculita apoi amestecam cu legumele.Se serveste in frunza de salata verde.Pofta buna! PIURE DE NAUT Bianca74

Nautul lasat in apa de seara pina dimineata, spalat, aruncat cojile care si le lasa, fiert in oala sub presiune penrtu 20-25min. Se strecoara. Separat ,intr-o oala de teflon, se calesc 2 graunti de usturoi cu o crenguta de rozmarin, se adauga nautul, se completeaza cu apa( sa nu acopere nautul) si se mai lasa la fiert pt. 10min., sare ,piper dupa gust. se macina toata compozitia pina se obtine un piure fin. POFTA BUNA!

Chiftele din linte rosii

mfatma68

-1 pahar linte rosie -2 pahare bulgur fin -2 cepe -1 legatura ceapa verde -1 legatura de patrunjel -1 legatura marar -1 lamaie -1 lingura bulion(preferat de ardei amestecat cu rosii) -piper negru -kimion -meta uscata -ulei de s.s. -sare Lintea se pune la fiert intr-un litru de apa si se lasa sa fiarba pana ce este terci(cam 15 min.),spuma formata inlaturandu-se cu o spatula.Cand este ca terciul stingem focul si adaugam peste ea si apa care a ramas bulgurul fin . Amestecam si lasam acoperit ermetic 30-40 min. Ceapa se taie marunt impreuna cu legatura de ceapa verde,se pun intr-o tigaie cu ulei pe foc se adauga si bulionul,putina apa si se lasa sa fiarba un pic ceapa pana scade apa.Dupa cele 40 de minute descoperim vasul cu linte si amestecam.Daca este prea moale mai punem butin bulgur si asteptam sa se umfle apoi rasturnam ceapa din tigaie,patrunjelul si mararul tocat fin+cundimentele si amestecam bine toate ingredientele. Se formeaza cu mana uda kiftelute lunguiete(vezi photo) si se aseaza pe un platou cu salata verde. Se serveste dupa preferinte cu zeama de lamaie pe frunze de salata sau cu bucati de ridiche neagra.Pofta buna.

Grau fiert

Sevi003

Graul se spala in mai multe ape, se fierbe, iar la ultimul clocot se adauga putin indulcitor/fructoza si arome(coaja lamaie/portocala+esente). Se amesteca si pofta buna!este un foarte bun digestiv, deci nu exagerati Salata Fennel 1 Lucieta

1 portocala, bulb fennel, ceapa ,patrunjel verde,ulei de masline extravirgin sau de samburi de struguri,sare, piper Curatati si taiati ceapa solzisori (ff subtiri). Taiati bulbul de fennel in felii subtiri. Curatati portocala si taiati-o in feliute rotunde , inainte de a o taia scoateti putin suc din ea intr-o cescuta, pentru sos. Alegeti frunzele de patrunjel verde. In bol puneti sucul de portocale cu foarte putin ulei de samburi/masline, sare, piper, bateti putin cu furculita sosul, apoi adaugati celelalte ingrediente si amestecati. Salata Fennel 2 Lucieta

1 mar, bulb fennel, ceapa,patrunjel verde,3 lingurite maioneza vegetala,1 lingurita otet de mere,sare, piper Taiati feliute subtiri ceapa si bulbul de fennel.

Alegeti frunzele de patrunje verde. Taiati marul in feliute foarte subtiri Amestecati in bol maioneza cu otetul, sarea si piperul, apoi adaugati celelalte ingrediente si amestecati. Pofta buna!

Musaca cu ciuperci

carmenssiana

Ingrediente:4 cartofi,2 morcovi,1 cutie ciuperci,1 ceapa,1/2 ardei gras,2 lg ulei samburi struguri patrunjel,suc rosii Preparare: Cartofii se curata , se taie cuburi si se pun la fiert.Cartofii fierti se piseaza ca pentru piure. Ceapa curatata se taie iar morcovul curatat se da prin razatoare. Intr-o tigaie se pune uleiul...peste care se adaoga ceapa, morcovul,ciupercile,ardeiul gras...si se acopera cu apa.Se lasa la fiert pana scade apa.Cand s-au racit se dau prin masina de tocat. Se adaoga apoi sucul de rosii, patrunjelul si se condimenteaza cu sare si piper. Intr-o forma de chec se pune hartie de copt si se aseaza in straturi alternativ: primul strat de cartofi, al doilea de ciuperci si ultimul de cartofi. Deasupra se pun 2-3 linguri de suc de rosii si verdeata tocata. Se da la cuptor 30-45 min.

SALATA DE MORCOVI SI MAR

MARIA0608

2 morcovi, 1 mar (eu folosesc verde), cateva stafide. Se rad morcovii si marul, se amesteca impreuna cu stafidele si .. e gata. Mancata dimineata ne ofera un plus de vitamine si energie!

SALATA MEXICANA DISO

Irina

Paste integrale fara ou, citeva boabe de fasole rosie, rosii calite intr-un strop de ulei din simburi de strugure, masline dietetice, ciuperci taiate marunt, suc de rosii, boia dulce, boia iute, oregano. Separat de fierb boabele de fasole, apoi pastele. Ciupercile se calesc alaturi de rosii si se adauga boiaua iute, boiaua dulce si sucul de rosii. Pastele se pun intr-un bol, iar peste ele se adauga legumele calite, boabele de fasole fierte si maslinele. La final, se condimenteaza cu oregano, dupa gust. SOS DE SOIA, PENTRU ZILELE DE VEGETALE Irina Ingrediente: 100 g soia, piper alb, frunze de cimbru uscate Soia se fierbe. Apoi, se amesteca bine cu piperul alb si cu cimbrul uscat si se lasa la racit. Se poate folosi la salate si peste legumele la gratar/cuptor. O reteta inedita este cea cu dovlecei gratinati si rosii. Dovleceii si rosiile se pun pe gratar cca 2 minute, apoi feliile se stratifica, una dovlecel, una rosie, cu soia intre ele si cu sos turnat deasupra. OREZ CU PORTOCALE SI CEAPA VERDE Irina

Ingrediente necesare:o cana de orez integral, un pahar mediu cu suc de portocale, tot atita apa, jumatate de portocala, ceapa verde tocata marunt. Orezul, sucul de portocale, apa si sarea se pun la fiert. In prima parte, amestecati, ca sa nu se prinda. Dupa ce incepe sa fiarba, acoperiti cu un capac si lasati focul la mic, pentru inca 15-20 min. Cind e gata, puneti pe farfurie si mai adaugati putin sos de portocale. Orezul astfel preparat se serveste cu felii de portocala si cu ceapa verde tocata marunt, presarata pe deasupra.

CIUPERCI UMPLUTE

dana_bozi

Se aleg ciuperci potrivite, nici prea mari, nici prea mici, se curata de codite, de pielite (optional) si din codite si doua-trei ciupercute (depinde cate ciuperci aveti de umplut), tocate marunt, impreuna cu doua cepe rosii mari (pentru ca sunt mai dulci si mai moi) tocate si ele si o capatana de usturoi pisat, marar verde, un pic de piper, putina sare si un strop de ulei de samburi de struguri (eu am pus de masline de aceasta data) se pun intr-o tigaie de teflon, la foc mic, si se calesc ushor, pana cand ceapa este moale. Aceasta compozitie se pune in fiecare ciupercutza, care se aseaza cuminte in tava. Inainte de a pune tava (sau vasul de Jena) in cuptor, puneti o cana de apa calda in vas, la care adaugati doi- trei stropi de ulei. Se lasa in cuptor, pana cand ciupercile mari sunt patrunse. Prepararea lor cred ca ar fi posibila si la microunde .. (dar eu sunt anti si impotriva lor). Se pot servi atat calde, cat si reci ! SALATA DE RADACINOASE (CRUDE) dana_bozi

Se pregatesc doi-trei morcovi, o telina medie, o sfecla rosie potrivita, marar, patrunjel, lamaie, usturoi, ceapa (rosie sau verde), sare, ulei de ss ! Se dau radacinoasele prin razatoarea mica, se taie marunt ceapa, mararul, patrunjelul; se piseaza usturoiul si se amesteca apoi cu ulei si putina apa. Se amesteca toate,se adauga sare, ulei, zeama de lamaie, dupa gust.

TORT DISO!

Raluk

Numai bun pentru aniversarile doamnelor care tin acest regim, l am facut pentru o prietena care este diso si care si a aniversat ziua la inceputul anului. se fierbe o cana de orez si se lasa la racit se amesteca orezul fiert cu o lingura de cacao, scortisoara,esenta de rom, o lingura de nuci macinate sau de nuca de cocos si o lingura de fructoza (optional) un vas, de preferinta transparent, se tapeteaza cu felii de portocale, inclusiv peretii vasului se pune un strat de "crema " de orez, un strat de felii de portocale,iar un strat de crema de orez si ultimul strat de felii de portocale trecute prin nuca macinata sau nuca de cocos... se da la frigider pentru cateva ore. e foarte bun numai ca nu prea se poate rasturna, "taiati" direct din vas si puneti in farfurie.

Pilaf din bulgur

mfatma68

1cana bulgur mare,1 ceapa mare,1ardei(optional),1lingura de bulion,ulei,sare,boia de ardei iute\dulce(optional) Se taie ceapa si ardeiul cubulete si se pun la calit in ulei cu apa,apoi se pune bulionul se amesteca putin si se adauga bulgurul spalat.Se amesteca cu lingura si se toarna apa fiarta cit sa-l acopere de doua degete+sare si puneti capacul lasind sa fiarba la foc mai mic.Cind a scazut apa se controleaza daca e fiert daca nu mai turnati apa fiarta.Cind e gata opriti focul si puneti un servet de bucatarie umed deasupra oalei si acoperiti cu capacullasindu-l citeva min.pofta buna! Tocanita de ciuperci pentru zi de vegetale Se taie ciuperci si ceapa.se adauga o lingura de ulei de masline ,apa si suc de rosii mai gros. se lasa pana se inmoaoie toate si se adauga piper,sare si foi de dafin.pofta buna va doresc! Nicolix

MAR CU CEREALE

Maria0608

pentru o tava de aragaz avem nevoie cam de: 6 mere mari 6 linguri cu varf fulgi de cereale (eu am folosit un amestec de grau, orz, ovaz si secara) 2 lingurite rase de scortisoara 1 lingurita esenta de migdale indulcitor - dupa gust

Merele se rad, se amesteca si cerealele cu ele, impreuna cu restul aromelor si se lasa cam 20-30 min pentru ca cerealele sa ia putin din sucul merelor si sa inceapa sa se umfle. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se varsa compozitia, se niveleaza si se lasa la cuptor aproximativ 30 de minute. Se taie cand este complet rece sau puteti proceda asa cum am facut eu: se serveste la ..cescuta cu lingurita.

Salata de cruditati cu orez brun

denys

Avem nevoie de: o rosie, jumatate de ardei gras rosu, jumatate de ardei gras verde, cateva frunze de salata verde, putina varza rosie, un castravete.Toate le taiem si le amestecam cu putin ulei de ss, piper si zeama de la o jumatate de lamaie. Separat luam orezul brun il spalam si apoi il punem la fiert cu putina sare.Dupa ce orezul s-a fiert il lasam sa se raceasca. In salata gata preparata punem doua linguri de orez, amestecam bine si cine doreste poate pune un pic de marar sau patrunjel.Este gustoasa si satioasa. Pofta buna!

VARZA A LA CLUJ ... diso

monica30

Ingrediente : 1 varza dulce de marime medie , 1 punga de soia granule de 100g , 1 ceapa mare , pasta de ardei , 1 lingura de boia , 2 linguri de orez brun , suc de rosii , cimbru , piper , sare si ulei s.s. Am tocat varza si am amestecat-o cu putina sare , am lasat-o sa se inmoaie putin dupa care am calito cu o lingura de ulei s.s., iar la sfarsit am pus putin cimbru si piper. Am pregatit soia granule dupa modul de preparare scris pe punga. Ceapa am dat-o pe razatoarea mare , am pus-o in tigaia de teflon impreuna cu pasta de ardei si leam fiert in trei linguri de apa si o lingura ulei s.s. La sfarsit am adaugat 1 lingura de boia si am mai lasat cam 1 minut la fiert , apoi am adaugat in tigaie si soia si am lasat sa fiarba inabusit pana a secat apa. Orezul l-am fiert separat, apoi l-am strecurat si l-am amestecat cu compozitia din tigaie. Dupa ce au fost pregatite varza si compozitia cu soia am pus intr-un vas de yena un start de varzaun strat de compozitie cu soia-bulion , apoi iar un strat de varza-un strat de soia-bulion si ultimul strat a fost de varza. Deasupra am mai stropit cu bulion. Am pus yena fara capac in cuptorul preincalzit la foc mic cam o ora si jumatate. Pofta buna! ... si va invit sa vedeti ce a iesit:

Lapte de soia 1/2 cana boabe soia se pun la inmuiat in 1/2 cana apa de seara pana a doua zi dimineata se dau prin blender cu 21/2 cana apa si o banana bine coapta si 2-3 pliculete zahar vanilat/vanilie si indulcitor se trece prin sita amestecul se pune in sticla si se pastreaza la frigider se obtine cam ~1,5l lapte daca vreti mai putin, injumatatiti ingredientele . Pateu vegetal din soia

Sevi003

Sevioo3

Am fiert bine resturile, le-am dat prin blender, impreuna cu o pasta din: 1 ceapa, 1 morcov, 1 ardei, 1 pastarnac, 1/2 telina mica, cu putin ulei+apa (se calesc), dupa care date prin blender se freaca soia pasata cu putin ulei, dupa care se adauga si pasta pasata seamana cu fasolea batuta la gust se poate adauga si usturoi si verdeata, dupa gust.

SPANAC CU SNITEL DIN SOIA

carmenssiana

spanac congelat(500gr),1 ceapa,usturoi,1 lg ulei ss,snitele soia Ceapa taiata se pune impreuna cu uleiul intr-o tigaie de teflon, se prajeste putin, dupa care se adaoga spanacul.Se mai adaoga 1-2 cani de apa pentru a fierbe spanacul.Cand acesta este fiert, se condimenteaza cu sare si se piseaza 1 catel de usturoi(functie de preferinte). Snitelele din soia, se pun la fiert intr-o cratita cu apa si putin delikat.Cand sunt fierte, se storc de surplusul de apa. Se prajesc in tigaia de teflon fara ulei.Pofta buna.

SUPA DE LINTE ROSIE

dana_bozi

Pentru aceasta supa avetzi nevoie de : Linte rosie -500 gr. Ceapa -2 bucatzi mari orez- 2 linguri ulei de samburi de struguri-1 lingura Se spala lintea in doua -trei ape si se lasa la inmuiat in apa rece aproximativ 3 ore. Se pune la fiert si o supraveghiatzi deoarece face spuma care trebuie adunata din cand in cand.Timpul de fierbere depinde de la caz la caz( ca la fasole)lintea este fiarta cand este moale si cojile se desprind de pe bob! Se adauga orezul spalat cand lintea este aproape fiarta si se lasa la fiert pana se fierbe si acesta. Dupa ce atzi pus orezul trebuie sa lasatzi focul mai mic si sa amestecatzi de cateva ori ca sa nu se prinda de fundul vasului.In timp ce lintea si orezul sunt la fiert, curatzatzi si taiatzi ceapa marunt iar cand ele sunt gata,punetzi ceapa la calit cu o lingura de ulei de samburi, la foc mic, pana cand aceasta devine aurie. Cand este gata o adaugatzi peste supa si mai lasatzi la fiert 4-5 minute!La final adaugatzi sare. Daca avetzi impresia ca in timpul fiertului supa mai are nevoie de apa, completatzi numai cu apa calda,exact ca la fasole! La servire putetzi sa ii adaugatzi putzin patrunjel verde,menta verde, piper..dupa gust! Se serveste calda sau chiar si rece! Cu ceapa verde sau rosie rosie ,rosii, masline sau muraturi! Pofta buna! TABULEH (TABULI) dana_bozi

Aceasta este o salata foarte delicioasa pe care o puteti servi ca atare sau in combinatii cu alte mancaruri ...vegetale bineintzeles! Va prezint reteta libaneza pe care am "executat-o " de foarte multe ori! Aveti nevoie de urmatoarele: patrunjel verde foarte proaspat, grau maruntit foarte fin (se gaseste la magazinele cu specific arabesc, la macelariile cu acelasi specific si chiar asa sa cereti: grau pentru tabuli),rosii carnoase, ceapa verde, lamaie, ulei de samburi de struguri, o linguritza de bulion, sare, optional somac (un condiment pe care il gasiti la aceleasi macelarii) si menta verde. Pentru inceput, puneti la inmuiat in apa jumatate de cana de grau maruntit, pe care il lasati la rece pe toata durata operatiunilor. Patrunjelul verde este principalul ingredient.. puteti folosi 4-5 legaturi frumoase. Acesta se spala, se curata de cozile mari si groase...se pot folosi cu incredere coditele mici si se taie marunt-marunt, la cutit. Cand este gata se pune la rece. Rosiile, 2-3 bucati, in functie de marime, se spala si se taie cubulete mici-mici! dupa ce ati tocat rosiile, luati graul de la rece, scurgeti-l bine de apa si amestecati-l cu rosiile si cu lingurita de bulion, apoi dati-l din nou la rece! Ceapa verde 2-3 fire sau o ceapa rosie mai frageda se toaca la fel, foarte marunt, si se adauga peste patrunjel! Cand totul este gata, se amesteca intr-un castron patrunjelul, ceapa, graul, zeama de la una -doua lamaii (este o salata acra), uleiul si sarea. Optional se toaca si cateva frunze de menta verde sau se presara putin somac. Dupa ce ati terminat, lasati salata la rece cca jumatate de ora. Se serveste rece. Desi aveti mult de tocat, aveti rabdare ! Munca va fi rasplatita ! Pofta buna !

CARTOFI LA TEFLON, CU GOGOSAR MURAT

alina oana

Se alege 1 cartof mare (2 mai micuti), se curata de coaja si se da pe razatoare (la ochiurile mari). Inainte de a-l pune in tigaie, am stors un pic sa mai scurg din zeama. Se incinge bine tigaia de teflon si se presara cartoful uniform. Se lasa sa se rumeneasca bine pe o parte si apoi se intorce usor (se va forma ca o omleta). eu am garnisit cu gogosar acru!E f bun, mai ales daca va e un pic de pofta de carfofi prajiti!

SALATA DISO-EXOTICA

alina oana

Ingrediente: o portocala, o mana de ananas cubulete, o felie de mango (un sfert), o jumatate de banana, 2 lingurite de stafide, 2 lingurite miez de nuca de cocos razuit. Toate fructele se taie cubulete, de marimea celor de ananas (asa cum sunt ele in conserve) si se pun intr-un bol! se presara stafidele (eu le-am dat un jet de apa fierbinte, imi pareau deshidratate rau) si apoi se presara nuca de cocos! amestecati totul f bine si lasati 5-10 minute! Va invit sa incercati.....este absolut DELICIOS!

Reteta postata de Dida Am folosit un mar, o mineola, un kiwi, jumatate de rodie si jumatate de papaya. Le-am curatat, taiat cubulete, semintele la rodie scoase cu grija sa nu pierd sucul, amestecate binisor si e delicioasa! Dulce acrisoara de la sine, fara zahar, siropuri sau alt ajutor. Jumatatile ramase le puneti la frigider si mai faceti una mai tarziu sau a doua zi.

MINI-TORT DISO, PENTRU ZILELE DE VEGETALE

ElizaNeacsu

Ingrediente:un fruct (dietetic, pentru ca folosim nuci sau migdale) 3-4 linguri cu nuci/migdale crude 10-15 linguri cu fulgi din nuca de cocos o lingura cacao Fructul se paseaza cu furculita si se amesteca cu fulgii din nuca de cocos si cu nucile/ migdalele pisate. Intr-un vas, mic in diametru, se pune folie alimentara. Jumatate din compozitia cu fruct se pune peste folie si se preseaza cu degetele. Cealalta jumatate se amesteca cu o lingura de cacao si se toarna peste primul strat. Si acesta se preseaza cu degetele

dupa care se trage usor de folie si se scoate din vas.

SALATA DE MAZARE CU ACRITURA mazare (in funtie de cantitatea de salata pe care doriti sa o preparati) 2-3 linguri boabe porumb

ElizaNeacsu

4-5 castraveti in otet o lingura ulei de ss sau porumb o lingura suc lamaie piper sare Mazarea se fierbe dupa care se scurge de apa si se face pasta. Se amesteca cu porumbul si castravetii taiati marunt. Se condimenteaza dupa gust. Se aseamana la gust cu salata a la ruse. Boabele de mazare pot fi lasate intregi, dar daca le pisati va lasa impresia ca are maioneza desi nu are. Apa in care a fiert mazarea se poate pastra in sticla in frigider (2-3 zile) pt a fi folosita la alte mancaruri.Optional puteti adauga cartofi fierti si/sau ceapa.

SALATA RAPIDA

alina oana

1 morcov, 1 telina mica, 1/4 dintr-o varza mica, 1 felie de ananas proaspat Se rade morcovul, telina si ananasul pe razatoarea mica si varza se taie fideluta fin de tot. puneti totul intr-un castronel si adaugati 1 lingurita de ulei, un pic de sare si gata, papati!

Dovlecei la gratar cu sos

lore_dana

4 dovlecei lungi cat palma si nu prea grosi ,se taie felii de o jumatate de centimetru,cu tot cu coaja.Se pun pe gratarul de fonta (acela care se pune direct pe flacara) si se intorc pe ambele parti pana prind un pic modelul gratarului.nu-i tineti prea mult,lasati-i mai al-dente,sunt mai gustosi.se scot itr-o craticioara straturi-straturi si se pune sare dupa gust cand sint calzi. Separat,la blender: 2 rosii mai mari(decojite) sau 7-8 rosii cherry,un sfert de ardei gras rosu,o jumatate de ardei verde.se obtine o pasta pe care o puneti pe foc pana scade spuma(cam 5 minute).Daca va place puneti ineinte de a stinge focul si 3 catei de usturoi pisati Acest sos se pune peste dovlecei.Daca credeti ca mai e nevoie puteti sa mai dati in fiert 2-3 minute dovleceii impreuna cu sosul.Nu uitati de patrunjel tocat pe deasupra.Sau marar. Ghiveci de legume kitty

preluat de la mama iar eu i-am scos orezul. Ceapa solzisori si prazul se calesc putin in ulei de ss, dupa ce este sticloasa ceapa punem morcovii julien, telina, amestecam, apoi adaugam, ardeii, dovleceii, vinetele, iar la sfarsit rosiile impreuna cu boabe de piper si 3 frunzulitze de dafin. Oala se acopera cu capac si se lasa totul la foc mic pt 30-35 minute sa se inabuse. La sfarsit adaugam putina sare si ierburi: cimbru, oregano, busuioc si lasam sa se odihneasca ghiveciul. Se serveste cu o ploaie de patrunjel verde. Pofta buna!!! Pam -Pam. Ciuperci umplute Crenguta_chio

Se iau 6-7 ciuperci mai mari,se spla,se rup de codite si se pun la scurs.Coditele se vor taia marunt impruna cu o ceapa mai mare sau 2 mai mici si se pun, la fiert in suc de rosii avand grija sa nu sece lichidul.Spre sfarsit, cand lichidul a scazut aproape de tot si se apropie de final, se va adauga si 3-4 catei usturoi, oregano piper,sare busuic si 2linguri

ulei,lasandule inca 5 minute.Cu aceasta umplutura rezultata se vor umple cipercutele,apoi se dau la cuptor ptr o 20 de minute,in functie de cum iti place sa fie de facute cipercutele. Pofta buna!

Mancarica Diso Matita Oana mica conopida buchetele fasolica pasatai verde sau galbena ciupercute cateva proaspete taiate feliute sau conserva usturoi,o ceapa mica si un ardei mic gras si un morcov mic piper cimbru busuioc oregano verdeata in functie de preferinte suc de rosii mai gros sau bulion (eu folosesc suc de rosii ) Se inabuse i