RESTORANØ RINKOS NAUJIENOS ÁDOMIAUSI 2007 ... verslas...„Restoranø verslo“ ir Meniu.lt kolektyvas RESTAURANT BUSINESSURANT BUSINESS is the profes-sional magazine for restaurant

NrNrNrNrNr. 6/2007 (22). 6/2007 (22). 6/2007 (22). 6/2007 (22). 6/2007 (22)

LLLLLeidinys HORECA ireidinys HORECA ireidinys HORECA ireidinys HORECA ireidinys HORECA irpramogø srities specialistamspramogø srities specialistamspramogø srities specialistamspramogø srities specialistamspramogø srities specialistams

http://horeca.meniu.lthttp://horeca.meniu.lthttp://horeca.meniu.lthttp://horeca.meniu.lthttp://horeca.meniu.lt

Magazine for HoRMagazine for HoRMagazine for HoRMagazine for HoRMagazine for HoReCa andeCa andeCa andeCa andeCa and Entertainment P Entertainment P Entertainment P Entertainment P Entertainment Professionalsrofessionalsrofessionalsrofessionalsrofessionals

RESTRESTRESTRESTRESTAURANT BUSINESSAURANT BUSINESSAURANT BUSINESSAURANT BUSINESSAURANT BUSINESS

VISOS LIETUVOS RESTORANAI,KAVINËS, BARAI, KLUBAI,PICERIJOS, GREITASIS MAISTAS,SPEC. PARDUOTUVËS,INFORMACIJA HORECA SEKTORIUI

Informacinis rëmëjas:

wwwwwwwwwwwwwww.menu.lt .menu.lt .menu.lt .menu.lt .menu.lt - all restaurants, cafes, bars and clubs of Lithuania- all restaurants, cafes, bars and clubs of Lithuania- all restaurants, cafes, bars and clubs of Lithuania- all restaurants, cafes, bars and clubs of Lithuania- all restaurants, cafes, bars and clubs of Lithuania

ÁRENGIMAS / INTERJERAS IR EKSTERJERAS / VIRÁRENGIMAS / INTERJERAS IR EKSTERJERAS / VIRÁRENGIMAS / INTERJERAS IR EKSTERJERAS / VIRÁRENGIMAS / INTERJERAS IR EKSTERJERAS / VIRÁRENGIMAS / INTERJERAS IR EKSTERJERAS / VIRTUVË / BARAS / TUVË / BARAS / TUVË / BARAS / TUVË / BARAS / TUVË / BARAS / PRODUKPRODUKPRODUKPRODUKPRODUKTTTTTAIAIAIAIAI / K / K / K / K / KONSULONSULONSULONSULONSULTTTTTAAAAACIJOS / INFORMACIJOS / INFORMACIJOS / INFORMACIJOS / INFORMACIJOS / INFORMACIJA VIEÐBUÈIAMSCIJA VIEÐBUÈIAMSCIJA VIEÐBUÈIAMSCIJA VIEÐBUÈIAMSCIJA VIEÐBUÈIAMS

ISSN

182

2-31

68

RESTRESTRESTRESTRESTORANØ RINKORANØ RINKORANØ RINKORANØ RINKORANØ RINKOS NAOS NAOS NAOS NAOS NAUJIENOSUJIENOSUJIENOSUJIENOSUJIENOS

ÁDOMIAÁDOMIAÁDOMIAÁDOMIAÁDOMIAUSI 2007 METUSI 2007 METUSI 2007 METUSI 2007 METUSI 2007 METØ OBJEKØ OBJEKØ OBJEKØ OBJEKØ OBJEKTTTTTAI LIETUVAI LIETUVAI LIETUVAI LIETUVAI LIETUVOJEOJEOJEOJEOJE

GERIAGERIAGERIAGERIAGERIAUSI 2007 METUSI 2007 METUSI 2007 METUSI 2007 METUSI 2007 METØ EUROPOS VIEÐBUÈIAIØ EUROPOS VIEÐBUÈIAIØ EUROPOS VIEÐBUÈIAIØ EUROPOS VIEÐBUÈIAIØ EUROPOS VIEÐBUÈIAI

NAKNAKNAKNAKNAKTINIO GTINIO GTINIO GTINIO GTINIO GYVENIMO EPICENTRAIYVENIMO EPICENTRAIYVENIMO EPICENTRAIYVENIMO EPICENTRAIYVENIMO EPICENTRAI

LALALALALATTE ARTTE ARTTE ARTTE ARTTE ARTTTTT P P P P PAAAAAGRINDGRINDGRINDGRINDGRINDAIAIAIAIAI

PLEKÐNINËS ÞUVYSPLEKÐNINËS ÞUVYSPLEKÐNINËS ÞUVYSPLEKÐNINËS ÞUVYSPLEKÐNINËS ÞUVYS

Uþsiprenumeruokite leidiná „Restoranø verslas“, ir 2008-aisiaiskartu su juo dovanø gausite tris Meniu.lt leidinius – „Pasaulio virtuvës“,„Meniu kelyje“ ir „Pobûviø gidas“. Ðie specializuoti, pramoginiopobûdþio teminiai leidiniai bus naudingi tiek Jûsø klientams, tiek irHORECA versle dirbantiems þmonëms, ámonëms.

Specializuotas leidinys „Restoranø verslas“ yra tikslingai orientuotasá HORECA (svetingumo) srities profesionalus, todël jis yra bûtinaspagalbininkas bei patarëjas Jûsø darbe ar versle! Jei pageidaujate,kad leidinys „Restoranø verslas“ Jums bûtø pristatytas visada laiku irpatogiai – tiesiai á Jûsø ástaigà ar namus, skubëkite já uþsisakyti! Permetus iðleidþiami ðeði „Restoranø verslo“ numeriai. Prenumeruoti galitenuo bet kurio numerio!

Norime paþymëti, kad leidinio prenumeratos kaina pasikeitë dëlpadidëjusiø paðto iðlaidø. Prenumeratos kaina nuo ð. m. gruodþio 1d. yra 34,00 Lt uþ artimiausiø ðeðiø leidinio numeriø siuntimà (bei

PRENUMERUOKITE LEIDINÁPRENUMERUOKITE LEIDINÁPRENUMERUOKITE LEIDINÁPRENUMERUOKITE LEIDINÁPRENUMERUOKITE LEIDINÁ „REST „REST „REST „REST „RESTORANØ VERSLAS“ORANØ VERSLAS“ORANØ VERSLAS“ORANØ VERSLAS“ORANØ VERSLAS“

papildomus leidinius „Pasaulio virtuvës“, „Meniu kelyje“ ir „Pobûviøgidas“). Prenumeratos kuponà rasite leidinyje (þemiau) bei Meniu.ltportale (http://kuponas.meniu.lt). Leidiná taip pat galite prenumeruotiir internete www.prenumerata.lt.

„Restoranø verslà“ visada nemokamai galite gauti:• Leidinio redakcijose (Kaune, Savanoriø pr. 271-207, ir Vilniuje,

Konstitucijos pr. 23C-618);• UAB „Sangaida“ prekybos salonuose (Vilniuje, Paneriø g. 20

A; Kaune, Kaunakiemio g. 40; Klaipëdoje, Daukanto g. 13);• UAB „Mantvilë“ prekybos salonuose (Ðiauliuose, Gardino g.

2 („IKI“); Panevëþyje, Savanoriø al. 12; Klaipëdoje, Dubysos g. 2).• Leidiná taip pat gauna UAB „Mineraliniai vandenys“ klientai.

Iðkilus klausimams, praðome kreiptis á „Restoranø verslo” redakcijasKaune telefonu (8 37) 705627 arba Vilniuje telefonu (8 5) 2735919bei elektroniniu paðtu [email protected].

RESTORANØ VERSLAS6/2007

5

LLLLLeidinio redaktorius: eidinio redaktorius: eidinio redaktorius: eidinio redaktorius: eidinio redaktorius: Vytautas Mickevièius,mob. tel. 8 652 07520, el. p. [email protected] pavaduotoja: edaktoriaus pavaduotoja: edaktoriaus pavaduotoja: edaktoriaus pavaduotoja: edaktoriaus pavaduotoja: Gintarë Jankauskaitë,mob. tel. 8 650 33893, el. p. [email protected] rubrikos redaktorë:Interjero rubrikos redaktorë:Interjero rubrikos redaktorë:Interjero rubrikos redaktorë:Interjero rubrikos redaktorë: Elena Pipiraitë,mob. tel. 8 652 07522, el. p. [email protected] ir maketas: Dizainas ir maketas: Dizainas ir maketas: Dizainas ir maketas: Dizainas ir maketas: Vilija Diglienë,mob. tel. 8 652 07523, el. p. [email protected] ir informacija, Vilnius:eklama ir informacija, Vilnius:eklama ir informacija, Vilnius:eklama ir informacija, Vilnius:eklama ir informacija, Vilnius:Andrius Zeigis,mob. tel. 8 652 33255, el. p. [email protected] Ruigytë,mob. tel. 8 652 33144, el. p. [email protected] ir informacija, Keklama ir informacija, Keklama ir informacija, Keklama ir informacija, Keklama ir informacija, Kaunas:aunas:aunas:aunas:aunas:mob. tel. 8 656 67936, el. p. [email protected] ir informacija, Klaipëda:eklama ir informacija, Klaipëda:eklama ir informacija, Klaipëda:eklama ir informacija, Klaipëda:eklama ir informacija, Klaipëda:mob. tel. 8 652 07521, el. p. [email protected] skyrius:Rinkodaros skyrius:Rinkodaros skyrius:Rinkodaros skyrius:Rinkodaros skyrius: Artûras Neèejauskas,mob. tel. 8 699 37833, el. p. [email protected] bendraautoriai:eidinio bendraautoriai:eidinio bendraautoriai:eidinio bendraautoriai:eidinio bendraautoriai: Þ. Kleivaitë, J. Vitkauskaitë,A. Vyðniauskas

BiurasBiurasBiurasBiurasBiuras: Konstitucijos pr. 23C-618, Vilnius,tel. (8 5) 2735919RRRRRedakcija:edakcija:edakcija:edakcija:edakcija: Savanoriø pr. 271-207, Kaunas,tel. (8 37) 705627; internete: http://rv.meniu.lt

PPPPPrenumerenumerenumerenumerenumerata: rata: rata: rata: rata: leidinio platinimo ir ásigijimo klausimaiskreiptis tel. (8 5) 2735919, (8 37) 705627,el. p. [email protected]

ISSN 1822-3168. Tiraþas 3300.

Spauda ir pozityvai: UAB „Akritas“.Dël spaudos broko kreiptis á spaustuvæ.

Nuotrauka virðelyje: StockXpert, kitos nuotraukos: A.Iðtuganov, M. Ambrazas, Meniu.lt archyvas, SXC,„Mineraliniai vandenys“

Uþ reklamos turiná ir kalbà redakcija neatsako.Redakcijos nuomonë nebûtinai sutampa su autoriøbei paðnekovø nuomone.

Leidinio pavadinimas, koncepcija ir idëja, turinys irstilius bei maketas priklauso UAB „Strateginiøprojektø vystymo grupë” ir yra saugomi LR ástatymø.Norëdami naudoti medþiagà ið leidinio, privalotegauti raðtiðkà leidëjo sutikimà.

© „Strateginiø projektø vystymo grupë”, 2007

Red

ak

cijo

s sk

ilti

s

NANANANANAUJIENOSUJIENOSUJIENOSUJIENOSUJIENOSNaujos maitinimo ástaigos / 7Naujos maitinimo ástaigos / 7Naujos maitinimo ástaigos / 7Naujos maitinimo ástaigos / 7Naujos maitinimo ástaigos / 7Rinkos naujienos / 8Rinkos naujienos / 8Rinkos naujienos / 8Rinkos naujienos / 8Rinkos naujienos / 8

K K K K KONCEPCIJAONCEPCIJAONCEPCIJAONCEPCIJAONCEPCIJAÁdomiausi 2007 metø objektai Lietuvoje / 10Ádomiausi 2007 metø objektai Lietuvoje / 10Ádomiausi 2007 metø objektai Lietuvoje / 10Ádomiausi 2007 metø objektai Lietuvoje / 10Ádomiausi 2007 metø objektai Lietuvoje / 10

VIEÐBUÈIAI VIEÐBUÈIAI VIEÐBUÈIAI VIEÐBUÈIAI VIEÐBUÈIAIIðrinkti geriausi 2007 metø Europos vieðbuèiai / 14Iðrinkti geriausi 2007 metø Europos vieðbuèiai / 14Iðrinkti geriausi 2007 metø Europos vieðbuèiai / 14Iðrinkti geriausi 2007 metø Europos vieðbuèiai / 14Iðrinkti geriausi 2007 metø Europos vieðbuèiai / 14

INTERJERAS INTERJERAS INTERJERAS INTERJERAS INTERJERASNaktinio gyvenimo epicentras Naktinio gyvenimo epicentras Naktinio gyvenimo epicentras Naktinio gyvenimo epicentras Naktinio gyvenimo epicentras / 16 / 16 / 16 / 16 / 16

BARAS BARAS BARAS BARAS BARASLLLLLatte artatte artatte artatte artatte art pagrindai pagrindai pagrindai pagrindai pagrindai / 23 / 23 / 23 / 23 / 23

PRODUK PRODUK PRODUK PRODUK PRODUKTTTTTAIAIAIAIAIPlekðninës þuvys jûsø restorano virtuvëjePlekðninës þuvys jûsø restorano virtuvëjePlekðninës þuvys jûsø restorano virtuvëjePlekðninës þuvys jûsø restorano virtuvëjePlekðninës þuvys jûsø restorano virtuvëje / 26 / 26 / 26 / 26 / 26

SPRENDIMAI SPRENDIMAI SPRENDIMAI SPRENDIMAI SPRENDIMAI„„„„„VIP saliø praëjimo valdymo sistemaVIP saliø praëjimo valdymo sistemaVIP saliø praëjimo valdymo sistemaVIP saliø praëjimo valdymo sistemaVIP saliø praëjimo valdymo sistema“ / 29“ / 29“ / 29“ / 29“ / 29Su „Delivery Call Center“ sistema maisto á namus paslauga – daugSu „Delivery Call Center“ sistema maisto á namus paslauga – daugSu „Delivery Call Center“ sistema maisto á namus paslauga – daugSu „Delivery Call Center“ sistema maisto á namus paslauga – daugSu „Delivery Call Center“ sistema maisto á namus paslauga – daugpatogesnë ir greitesnë / 29patogesnë ir greitesnë / 29patogesnë ir greitesnë / 29patogesnë ir greitesnë / 29patogesnë ir greitesnë / 29

INFORMAINFORMAINFORMAINFORMAINFORMACIJACIJACIJACIJACIJAVMVT informacija / 28VMVT informacija / 28VMVT informacija / 28VMVT informacija / 28VMVT informacija / 28LRVVKA informacija / 30LRVVKA informacija / 30LRVVKA informacija / 30LRVVKA informacija / 30LRVVKA informacija / 30LSA informacija / 31LSA informacija / 31LSA informacija / 31LSA informacija / 31LSA informacija / 31Maitinimo ir vieðbuèiø rinkos naujienos / 32Maitinimo ir vieðbuèiø rinkos naujienos / 32Maitinimo ir vieðbuèiø rinkos naujienos / 32Maitinimo ir vieðbuèiø rinkos naujienos / 32Maitinimo ir vieðbuèiø rinkos naujienos / 32Apgyvendinimo ástaigø lankomumas ir toliau didëja / 34Apgyvendinimo ástaigø lankomumas ir toliau didëja / 34Apgyvendinimo ástaigø lankomumas ir toliau didëja / 34Apgyvendinimo ástaigø lankomumas ir toliau didëja / 34Apgyvendinimo ástaigø lankomumas ir toliau didëja / 34Ásteigta aptarnavimo kokybës asociacija / 34Ásteigta aptarnavimo kokybës asociacija / 34Ásteigta aptarnavimo kokybës asociacija / 34Ásteigta aptarnavimo kokybës asociacija / 34Ásteigta aptarnavimo kokybës asociacija / 34TTTTTarptautinës parodos / 36arptautinës parodos / 36arptautinës parodos / 36arptautinës parodos / 36arptautinës parodos / 36Meniu.lt ámoniø rodyklë / 38Meniu.lt ámoniø rodyklë / 38Meniu.lt ámoniø rodyklë / 38Meniu.lt ámoniø rodyklë / 38Meniu.lt ámoniø rodyklë / 38

TURINYSTURINYSTURINYSTURINYSTURINYS

www.cafe-future.net

LLLLLeidinioeidinioeidinioeidinioeidiniopartneriai:partneriai:partneriai:partneriai:partneriai:

www.sangaida.ltwww.meniu.lt www.mv.lt

BRANGÛS SKAITYTBRANGÛS SKAITYTBRANGÛS SKAITYTBRANGÛS SKAITYTBRANGÛS SKAITYTOJAI,OJAI,OJAI,OJAI,OJAI,

Apibendrindami prabëgusius 2007 metusgalime pasakyti – jie buvo sëkmingi tiek mums, tiekrestoranø ir vieðbuèiø savininkams bei vadovams,tiek jø sveèiams ir lankytojams.

Lankytojams prabëgæ metai atneðë daugmaloniø potyriø lankantis naujuose restoranuosear kitose maitinimo ir pramogø ástaigose. O jø tikrainemaþai buvo atidaryta: áspûdingø ir iðskirtiniø tieksavo interjeru, tiek pasiûla.

Restoranams ir vieðbuèiams prabëgæ metaibuvo sëkmingi tuo, kad, keièiantis tradicijoms irdidëjant á Lietuvà atvykstanèiø turistø srautui,sulaukë daugiau lankytojø. Ypaè gera þinia, kadmetø pabaigoje Lietuva ástojo á Ðengeno erdvæ. Nuoðiol visos Europos gyventojai gali atvykti á Lietuvànesustodami pasienyje, o tai dar labiau padidinsturistø skaièiø ðalyje.

Na, o mes, „Restoranø verslo“ ir Meniu.ltkolektyvas, dþiaugiamës visais teigiamais pokyèiaisLietuvos maitinimo, vieðbuèiø ir pramogø rinkojebei stengiamës kuo nuosekliau informuoti tieksavininkus ir vadovus, tiek lankytojus apie ðios rinkosnaujoves ir ádomybes.

Sëkmingø Jums 2008-øjø metø, bendraukimeir bûkime kartu!

Nuoðirdþiai Jûsø,„Restoranø verslo“ ir Meniu.lt kolektyvas

RESTRESTRESTRESTRESTAAAAAURANT BUSINESSURANT BUSINESSURANT BUSINESSURANT BUSINESSURANT BUSINESS is the profes-sional magazine for restaurant owners, han-dlers, chiefs and employees. It is special-ized in various actualities of restaurant andhospitality. It is free payable for all restau-rants, bars and clubs of Lithuania. Also it isthe effective marketing tool for HoReCacompanies and suppliers. Periodicity – 6times per annum.

WWWWWWWWWWWWWWW.MENU.MENU.MENU.MENU.MENU.L.L.L.L.LTTTTT – the biggest internetportal in Lithuania about all restaurants,cafs, bars, pubs, clubs, catering service. Allrestaurants, cafs, bars, clubs of Lithuaniaare presented in special catalog, divided bycities, categories and other filters.

There is the catalog of all HoReCa com-

ENpanies and suppliers in Lithuania and otherinformation for restaurant owners, handlers,cooks and employees too. Here companiescan present products and services for res-taurant business.

FFFFFor advertisements questions and offersor advertisements questions and offersor advertisements questions and offersor advertisements questions and offersor advertisements questions and offersplease contact us:please contact us:please contact us:please contact us:please contact us:

“Strateginiø projektø vystymo grupë” JSCHead office:Head office:Head office:Head office:Head office: Konstitucijos pr. 23C-618,Vilnius, Lithuania, tel./fax.: +370 5

2735919,e-mail: [email protected]:Editorial:Editorial:Editorial:Editorial: Savanoriø pr. 271-207,Kaunas, Lithuania, tel.: +370 37

705627,e-mail.: [email protected]

LLLLLeidinio „Reidinio „Reidinio „Reidinio „Reidinio „Restoranø verslasestoranø verslasestoranø verslasestoranø verslasestoranø verslas“ uþsakymo kortelæ rasite“ uþsakymo kortelæ rasite“ uþsakymo kortelæ rasite“ uþsakymo kortelæ rasite“ uþsakymo kortelæ rasiteinternete http://kuponas.meniu.ltinternete http://kuponas.meniu.ltinternete http://kuponas.meniu.ltinternete http://kuponas.meniu.ltinternete http://kuponas.meniu.lt

6/2007RESTORANØ VERSLAS

6 Info

rma

cija


7Na

uji

en

os

Na

uji

en

os

NANANANANAUJOS IR AUJOS IR AUJOS IR AUJOS IR AUJOS IR ATNATNATNATNATNAUJINUJINUJINUJINUJINTTTTTOS OS OS OS OS ÁSTÁSTÁSTÁSTÁSTAIGOS AIGOS AIGOS AIGOS AIGOS (2007 m. lapkritis(2007 m. lapkritis(2007 m. lapkritis(2007 m. lapkritis(2007 m. lapkritis-gruodis)-gruodis)-gruodis)-gruodis)-gruodis)

7

RESTRESTRESTRESTRESTORANAIORANAIORANAIORANAIORANAI„LA SECRET“ – restoranas (Vidurþemio jûros regiono

virtuvë), Ligoninës g. 7, Vilnius.„SMILGA“ – restoranas-vieðbutis (italø virtuvë),

Senoji g. 16, Këdainiai.„SOFI L“ – restoranas (italø virtuvë), L. Stuokos-

Gucevièiaus g. 3, Vilnius.

KAKAKAKAKAVINËSVINËSVINËSVINËSVINËS-BARAI-BARAI-BARAI-BARAI-BARAI„BAR BOBO” ––––– baras (Europos virtuvë), Trakø g.

15, Vilnius.„DOUBLE COFFEE” ––––– kavos baras (miðri virtuvë),

Didþioji g. 15, Vilnius.„GRAND CAFE” ––––– kavos baras (miðri virtuvë), K.

Barðausko g. 66A (PLC „Molas“), Kaunas.„IN CONSTANTIA” – kavinë-baras (miðri virtuvë),

Rotuðës a. 16, Alytus.„ORANÞINIS BARAS” – kavinë-baras (kebabai), A.

Vienuolio g. 4, Vilnius.„SHOOTERS” – kokteiliø baras (kokteiliai), Totoriø

g. 3, Vilnius.„VERO CAFFE” – kavos baras (kava, uþkandþiai),

Karaliaus Mindaugo pr. 49 (PLC „Akropolis”), Kaunas.„VILNIAUS GARSAS” ––––– kavinë-baras (Europos

virtuvë), Þirmûnø g. 70, Vilnius.

PICERIJOSPICERIJOSPICERIJOSPICERIJOSPICERIJOS„CANCAN PIZZA” – picerija (miðri virtuvë), Tilþës

g. 225 (PLC „Tilþë“), Ðiauliai.„CANCAN PIZZA“ – picerija (miðri virtuvë),

Savanoriø pr. 255 (PC „HyperMaxima“), Kaunas.„CENTRO PICERIJA“ – picerija (miðri virtuvë),

Draugystës g. 13, Elektrënai.„ÈILI PICA“ – picerija (miðri virtuvë), Pramonës pr.

29 (PC „Maxima“), Kaunas.

GREITGREITGREITGREITGREITASIS MAISTASIS MAISTASIS MAISTASIS MAISTASIS MAISTASASASASAS„HESBURGER” – greitojo maisto uþeiga (sumuðtiniai,

uþkandþiai), Islandijos pl. 32 (PLC „Mega”), Kaunas.„HESBURGER“ – greitojo maisto uþeiga (sumuðtiniai,

uþkandþiai), Tilþës g. 225 (PLC „Tilþë“), Ðiauliai.„STOP CAFE” – greitojo maisto uþeiga (sumuðtiniai,

uþkandþiai), „Orlen“ degalinës, Lietuva.

NAKNAKNAKNAKNAKTINIAI KLTINIAI KLTINIAI KLTINIAI KLTINIAI KLUBAIUBAIUBAIUBAIUBAI„MUSKATAS” – naktinis klubas, Konstitucijos pr. 23,

Vilnius.„PACHA” – naktinis klubas (kokteiliai, uþkandþiai),

A. Tumëno g. 4 („Vilniaus vartai”), Vilnius.„POSH CLUB“ – naktinis klubas (kokteiliai,

uþkandþiai), Lukiðkiø g. 5, Vilnius.„TARANTINO“ – naktinis klubas, Trakø g. 2, Vilnius.„VIVA VIP“ – naktinis klubas, restoranas (miðri

virtuvë), Vytauto g. 57, Tauragë.

LA SECRETLA SECRETLA SECRETLA SECRETLA SECRETPaèiame sostinës senamiestyje (Ligoninës g. 7),

„Unesco“ saugomame pastate, jau 6 metusveikianèiame iðskirtiniame vieðbutyje „Grotthuss“,rudens pabaigoje lankytojams duris atvërëprabanga ir elegancija tviskantis ir Vidurþemio jûrosvirtuvës patiekalus gurmanams siûlantis restoranas„La Secret“. Skambant klasikinës muzikosmelodijoms, trijø saliø, 33 vietø restorane kvieèiamane tik jaukiai leisti popietes ar vakarus, bet ir susitiktisu verslo partneriais pietø. Restorane rengiamipobûviai iki 30 þmoniø, pastoviems klientamstaikomos patrauklios nuolaidos. „Grotthuss“ vieðbutyjetaip pat yra ásikûræs restoranas „La Pergola“ – vienasgeriausiø gurmanø restoranø Vilniuje, lankytojusapgaubiantis jaukumu ir ramybe. Vieðbutyje taippat rengiamos konferencijos, siûlomi puikiai árengtikambariai ir apartamentai.

PPPPPAAAAACHACHACHACHACHARudens pabaigoje prestiþiniame sostinës

komplekse „Vilniaus vartai“ buvo atidarytas pirmasisaukðèiausius naktiniø klubø standartus atitinkantisklubas Lietuvoje „Pacha“, priklausantis tinklui,daugiau nei deðimtyje ðaliø valdanèiam daugiaunei 25 klubus. 1000 lankytojø vienu metugalinèiame priimti klube árengtos dvi ðokiø salës,aðtuoni barai, dvi VIP zonos. Pagrindinëje salëjeveikianèiame bare maiðomi stilingi kokteiliaigurmaniðkø gërimø mëgëjams, kiti klubo barai siûlogreitai paruoðiamus gërimus. Iðalkusieji vaiðinamiuþkandþiais, pristatomais ið ðalia esanèio restorano„LivLounge“ baro. Klube vyraujanti Vidurþemio jûrosstiliaus interjerà kûrë architektai ir dizaineriai,atsakingi uþ visø tinklo naktiniø klubø interjerà.

SOFI LSOFI LSOFI LSOFI LSOFI LDeðimties metø veiklos jubiliejø minintis

restoranø tinklas „Da Antonio“ L. Stuokos-Gucevièiaus gatvëje, vieðbutyje „City Park Hotel“,anksèiau veikusio restorano „Rossini“ patalpose,atidarë naujà restoranà „Sofi L“, lankytojus viliojantárafinuotais italiðkos gastronomijos kûriniais.Naujajame restorane tinklui bûdingo klasikiniointerjero buvo atsisakyta: pro stiklines restoranosienas galima stebëti judriausios sostinës vietosgyvenimà, aplinkai paslaptingumo ir erotiðkumosuteikia fotomenininkës Vaivos Abromaitytësnuotraukos, pagal tos paèios autorës eskizus kurtiunikalûs ðviestuvai. Lankytojai „Sofi L“ bus dþiuginamigeriausiomis italiðkos virtuvës tradicijomis, naujaisgurmaniðkais ir sveikuoliðkais patiekalais.

ORANÞINIS BARASORANÞINIS BARASORANÞINIS BARASORANÞINIS BARASORANÞINIS BARASSostinës Vienuolio g. 4, vietoje anksèiau èia

veikusio restorano „Sicilija“, neseniai buvoatidarytas antrasis „Oranþinis baras“, kvieèiantisparagauti daugiau nei 50 rûðiø firminiø kebabø.Nauja 150 vietø kavinë, kuri savo interjeru labiaupanaði á naktiná klubà, po Naujøjø þada sukviesti irtuos, kurie mëgsta ðëlti iki paryèiø. Kavinëjesumontuoti 7 sporto ir muzikos kanalus trans-liuojantys plokðèiaekraniai televizoriai, galimapaþaisti ávairius stalo þaidimus. Artimiausiu metukavinëje planuojama sumontuoti kino projektorius,pradës veikti laþybø punktas. Be paèiø ávairiausiøbandelëje, pitoje, lavaðe ar lëkðtëje patiekiamøkebabø kavinëje siûloma paragauti ant groteliøkepamø patiekalø, ávairiai ádarytø bulviø sulupenomis, miltiniø patiekalø, pietø metu patiekiamidienos pietûs.

CENTRO PICERIJACENTRO PICERIJACENTRO PICERIJACENTRO PICERIJACENTRO PICERIJAPaskutinëmis rudens dienomis Elektrënuose,

Draugystës g.13, duris atvërë „Centro picerija“. Prieðdu metus picerija tokiu paèiu pavadinimu sëkmingaipradëjo veiklà Kaiðiadoriø mieste. Erdvi, jauki salëvienu metu gali sutalpinti iki 100 lankytojø. „Centropicerija“ siûlo virð 40 pavadinimø picø, gausøsalotø, makaronø, vietoje gaminamø koldûnøpasirinkimà. Nemëgstantys picø gali pasirinktikarðtus patiekalus ið kiaulienos, viðtienos, jautienosar þuvies. Maþiesiems lankytojams siûlomas atskirasþaismingas valgiaraðtis su vaikuèiams skirtomispicomis, blyneliais, makaronais, mësiðkaispatiekalais. Maþieji, kartu su tëveliais laukdamipicø, kvieèiami þaisti stalo þaidimus. Kad ilgi þiemosvakarai neprailgtø, netrukus ir vakarojantiemssveèiams bus pasiûlytas gausus stalo þaidimøpasirinkimas.


8 Na

uji

en

os

8 Na

uji

en

os

NANANANANAUJIENOSUJIENOSUJIENOSUJIENOSUJIENOS

8

Stalo serviravimo, vir tuvës ir baroreikmenimis bei profesional ia á rangarestoranams, kavinëms, barams prekiaujantiUAB „Sangaida“ pristato naujà pasaulinioprofesional iø s i rupø lyderio „Monin“raudonøjø greipfrutø sirupà „Pink Gra-pefruit“. Tai subtilaus ðvieþiø raudonøjøgreipfrutø skonio bei kvapo sirupas, kurispuikiai tiks ávairiems alkoholiniams, vai-siniams kokteiliams, punðui bei arbatomsruoðti.

Keletas receptø:GreipfrutøGreipfrutøGreipfrutøGreipfrutøGreipfrutø Daiquiri Daiquiri Daiquiri Daiquiri Daiquiri• 25 ml „Monin“ raudonøjø greipfrutø

sirupo;• 40 ml ðviesaus romo;• 10 ml citrinø sulèiø.Suplakite plaktuve su ledu. Pateikite

„Martini“ taurëje.

„MONIN„MONIN„MONIN„MONIN„MONIN“ RA“ RA“ RA“ RA“ RAUDONØJØUDONØJØUDONØJØUDONØJØUDONØJØGREIPFRUTGREIPFRUTGREIPFRUTGREIPFRUTGREIPFRUTØ SIRUPØ SIRUPØ SIRUPØ SIRUPØ SIRUPASASASASAS

FloridaFloridaFloridaFloridaFlorida• 35 ml „Monin“ raudonøjø greipfrutø

sirupo;• 80 ml spanguoliø sulèiø;• 120 ml gazuoto vandens.Supilkite á bokalà, pripildytà ledo kubeliø.

UAB „Sangaida” informacija

Iki ðiol brendþio nesiûliusi AB „Vilniausdegtinë“ neseniai pristatë pirmàjá brendá „ brendá „ brendá „ brendá „ brendá „OldOldOldOldOldVilniusVilniusVilniusVilniusVilnius“““““. Gërimà „Vilniaus degtinës“ uþsakymugamina Konjake (Prancûzijoje) ásikûræ konjakonamai „Tessendier & Fills“. Lietuvoje „OldVilnius“ tik iðpilstomas á butelius, kuriuos taippat sukûrë Prancûzijos meistrai. Brendis „OldVilnius“ yra ðvelnaus, ðiek tiek salstelëjusioskrudintos duonos, slyvø, medaus ir vanilësskonio, kurie harmoningai persipina su ðvelniaisdþiovintø slyvø, medaus, rieðutø tonais. „Vilniausdegtinës“ atstovai tikisi, kad „Old Vilnius“ jau kitaismetais pateks á labiausiai Lietuvoje perkamøbrendþiø penketukà.

Bendrovë „Alita“ pristatë naujà brendánaujà brendánaujà brendánaujà brendánaujà brendá„„„„„Alita Boutique“.Alita Boutique“.Alita Boutique“.Alita Boutique“.Alita Boutique“. Naujasis brendis – bendras„Alitos“ specialistø ir brendþio þaliavos tiekëjøið Prancûzijos, Bordo regiono, kûrinys. Ið kitøbrendþiø „Alita Boutique“ iðsiskirs ir etikete,kurià puoðia Vincento van Gogo tapybosdarbas „Kavinës terasa Arlyje“. Prieð daugiaunei deðimt metø pradëjusi gaminti brendá,„Alita“ ðiuo metu vartotojams siûlo jau 3skirtingus brendþius – „Alita“, „Alita XO“ irnaujàjá „Alita Boutique“. Ðiuo metu bendroveipriklauso 27 proc. ðalies brendþio rinkos.

Ámonë „Fructus Juice Bars“, Lietuvojeþinoma kaip profesionalios árangos kavinëmsir barams tiekëja, pristato naujienà – obuoliøobuoliøobuoliøobuoliøobuoliøgërimà „Hot Apple“.gërimà „Hot Apple“.gërimà „Hot Apple“.gërimà „Hot Apple“.gërimà „Hot Apple“. Tai senas tradicijas turintiskanadietiðkas gërimas, ðaltuoju laikotarpiutampantis puikia alternatyva kavai, arbatai arkarðtam ðokoladui. Jo sudëtyje yra tik grynasobuoliø ekstraktas su trupuèiu aromatiniøprieskoniø, tarp kuriø dominuoja cinamonas.Jame nëra nei kofeino ar alkoholio, neispalvinanèiø medþiagø ar dirbtiniø aromatø,gausu vitamino C. Tiesiog uþpildami „HotApple“ miltelius karðtu vandeniu galitepagaminti karðtà gërimà, kuris ne tik yra skanus,maloniai kvepia, bet ir sukuria aplink saveatpalaiduojanèià atmosferà. Be to, ðiandiengalite paragauti ne tik obuoliø, bet ir kriauðiøir spanguoliø skonio gërimo.

Pirmà kartà Lietuvoje organizuojamos„Kavos kultûros dienos 2008“, apjungsianèioskasmetiná Lietuvos kavos ruoðimo èempionatà irkavos ðventæ þmonëms, mëgstantiems kavà.Èempionato metu vilnieèiai ir miesto sveèiai buskvieèiami susipaþinti su kavos ruoðimo subtilybëmisir pasimëgauti gardþiu kavos puodeliu.

Kavos ruoðimo èempionatas vyks pagalpasaulio kavos barmenø èempionato taisykles,o já globos Europos kavos asociacija (SCAE).Teisëjai vertins barmenø paruoðtos kavos skoná,kokybæ, identiðkumà bei, þinoma, iðradingumà.Èempionate kvieèiami dalyvauti patyræ kavosruoðëjai. Kiekvienas patvirtintas konkurso dalyvisper 15 minuèiø keturiems teisëjams turës pateikti:

„KA„KA„KA„KA„KAVVVVVOS KOS KOS KOS KOS KULULULULULTÛROS DIENOS 2008“ – DTÛROS DIENOS 2008“ – DTÛROS DIENOS 2008“ – DTÛROS DIENOS 2008“ – DTÛROS DIENOS 2008“ – DVIVIVIVIVIDIENOS SU KADIENOS SU KADIENOS SU KADIENOS SU KADIENOS SU KAVVVVVA IR APIE KAA IR APIE KAA IR APIE KAA IR APIE KAA IR APIE KAVÀ!VÀ!VÀ!VÀ!VÀ!

• 4 puodelius identiðkos espresso kavos.• 4 puodelius identiðkos kapuèino kavos.• 4 identiðkus paèiø pasirinktus firminius

gërimus (be alkoholio).• Gërimø pateikimo tvarka yra laisva, bet

tos paèios kategorijos gërimai turi bûti pateiktituo paèiu metu.

• Teisëjai vertins kavos skoná, paruoðimokokybæ, identiðkumà, iðradingumà.

• Èempionato nugalëtojas laimës kelionæá Pasaulio barmenø èempionatà.

• Prizais bus apdovanoti II-III vietø laimëtojai.Daugiau informacijos internete www.kavos

dienos.lt, el. paðtu info@kavos dienos.lt, mob.tel. 8 655 04777.


9Na

uji

en

os

9

UAB „Mineraliniai vandenys“ (MV) ðiemetuþbaigë ámonës plëtrà á trijose kaimyninëse ðalyse: Lenkijoje, Latvijojeir Estijoje. Lenkijoje MV atstovybë pradëjo veikti jau 2007 m. pradþioje,Estijoje – rugsëjo mënesá, o Latvijoje aktyvûs darbai ir prekyba prasidëjoprieð pat ðventes – gruodá.

„Ðiuo metu Lenkijoje ir Estijoje pradëjome aktyvià gërimø platinimoveiklà. Esame visiðkai suformavæ komandas, pasiruoðæ sandëlius.Pavyzdþiui, lietuviðkus AB „Stumbras“ alkoholinius gërimus platinamejau beveik visoje Lenkijoje,“ – sako MV generalinis direktorius JuliusGendvilis.

MV atstovybës ákurtos Varðuvoje, Rygoje ir Taline. Atstovybëse dabardirba per 40 þmoniø. Kitais metais á MV gretas uþsienyje ketinamapriimti papildomai 30 naujø darbuotojø.

„Nemaþai MV partneriø ðá strateginá þingsná sutinka labai palankiai,

„MINERALINIAI V„MINERALINIAI V„MINERALINIAI V„MINERALINIAI V„MINERALINIAI VANDENYS“ ÁÞENGË ÁANDENYS“ ÁÞENGË ÁANDENYS“ ÁÞENGË ÁANDENYS“ ÁÞENGË ÁANDENYS“ ÁÞENGË ÁKAIMYNINES RINKASKAIMYNINES RINKASKAIMYNINES RINKASKAIMYNINES RINKASKAIMYNINES RINKAS

kadangi á Baltijos ðalis þiûrima kaip á vienà rinkà. Be to, norint bendroveitoliau augti ir iðlaikyti lyderio pozicijas, buvo bûtina plëstis á kitas rinkas.Pradëjæ aktyvià veiklà Latvijoje, pradësime naujas derybas ne tik dëlðiuo metu atstovaujamø pavadinimø gërimø platinimo visame Pabaltijy,bet ir dël naujø prekës þenklø pritraukimo“, – sako J. Gendvilis.

MV generalinio direktoriaus teigimu, pastaraisiais metais MVapyvarta augo sparèiau nei visa Lietuvos alkoholiniø gërimø rinka.2007 m. sausio-lapkrièio mënesiais MV apyvarta sudarë 481 mln.litø, o tai 44 proc. daugiau nei 2006 m. Ðiø metø MV apyvartosaugimas siejamas su didëjanèiomis gyventojø pajamomis bei naujøsutarèiø pasiraðymu su naujais alkoholiniø gërimø ir cigareèiøgamintojais. 2008-aisiais bendrovë þada pasiekti didesnius nei 600mln. litø pardavimus.

UAB „Mineraliniai vandenys” informacija

Didþiausia Lietuvoje alkoholiniø gërimø platintoja UAB„Mineraliniai vandenys“ pradëjo teikti alkoholiniø gërimø uþsakymopaslaugà internetu.

Nuo áprastinës prekybos internetu ði paslauga skiriasi tik tuo, jogdël juridiniø suvarþymø gërimus uþsisakyti galës tik juridiniai asmenys,o atsiskaitymai bus vykdomi pavedimu, remiantis iðankstinëmissàskaitomis faktûromis.

Interneto parduotuvëje ðiuo metu pateikiama per 130 garsiø vyno irstipriøjø alkoholiniø gërimø pavadinimø, o gërimø uþsisakyti galimaapsilankius MV interneto puslapyje www.mv.lt arba www.gerimaisventems.lt.

Naujoji parduotuvë yra atnaujinto MV interneto puslapio dalis.Ðio projekto bendra vertë 30 tûkst. Lt.

Komentuodamas naujàjà interneto svetainæ MV generalinisdirektorius Julius Gendvilis teigë, kad iki Naujøjø metø prekyba busorientuota á ámones, perkanèias gërimø dovanoms. Kitais metaisbendrovë þada dvigubai iðplësti gërimø asortimentà bei sudarytiiðskirtiniø gërimø sàraðà, kuriuos bûtø galima ásigyti tik internetu.

„Mineraliniai vandenys“ tikisi, jog ateityje interneto alkoholioparduotuvëms bus sudarytos tokios paèios sàlygos kaip ir tradicinëms.„Dabar galiojantys apribojimai parduoti gërimus internetu fiziniams

„MINERALINIAI V„MINERALINIAI V„MINERALINIAI V„MINERALINIAI V„MINERALINIAI VANDENYS“ GËRIMUS SIÛLANDENYS“ GËRIMUS SIÛLANDENYS“ GËRIMUS SIÛLANDENYS“ GËRIMUS SIÛLANDENYS“ GËRIMUS SIÛLOOOOORINKRINKRINKRINKRINKTIS INTERNETETIS INTERNETETIS INTERNETETIS INTERNETETIS INTERNETE

asmenims yra ne visai pagrásti,juk gërimà perkantis asmuobûtø autorizuojamas, o atsis-kaitymà galëtø padaryti tikpilnametystës sulaukæ as-menys“, – teigë MV vadovasJ. Gendvilis.

„Mineraliniai vandenys“yra didþiausia didmeninësprekybos alkoholiniais gëri-mais bei tabako gaminiais bendrovë Lietuvoje. Bendrovës partneriai –pasaulinio garso gamintojai, kuriems priklauso tokie prekiø þenklai kaip„Hennessy”, „Moet & Chandon”, „Camus”, ,,Metaxa”, ,,Absolut vodka”,„William Grant”, „Red Bull”, „Pepsi”, „Antinori”, „Baron Philippe deRothschild” ir kt.

Bendrovë nuo 2005 m. valdo specializuotà vyno parduotuviø tinklà„Gero vyno parduotuvë“, o prekybos tinkluose platinamiems vynamstaiko specialià þenklinimo sistemà „MV ekspertai rekomenduoja“.

UAB „Mineraliniai vandenys” informacija


10 Kon

cep

cija Metø pabaigoje galime pasidþiaugti, kad Lietuvoje augaMetø pabaigoje galime pasidþiaugti, kad Lietuvoje augaMetø pabaigoje galime pasidþiaugti, kad Lietuvoje augaMetø pabaigoje galime pasidþiaugti, kad Lietuvoje augaMetø pabaigoje galime pasidþiaugti, kad Lietuvoje auga

maitinimo ir vieðbuèiø verslo rinka. Ðios rinkos augimà lemia ne tikmaitinimo ir vieðbuèiø verslo rinka. Ðios rinkos augimà lemia ne tikmaitinimo ir vieðbuèiø verslo rinka. Ðios rinkos augimà lemia ne tikmaitinimo ir vieðbuèiø verslo rinka. Ðios rinkos augimà lemia ne tikmaitinimo ir vieðbuèiø verslo rinka. Ðios rinkos augimà lemia ne tikkylantis bendras pragyvenimo lygis, bet ir naujø tradici jøkylantis bendras pragyvenimo lygis, bet ir naujø tradici jøkylantis bendras pragyvenimo lygis, bet ir naujø tradici jøkylantis bendras pragyvenimo lygis, bet ir naujø tradici jøkylantis bendras pragyvenimo lygis, bet ir naujø tradici jøformavimasis – lietuviai jau nedvejodami kas dienà pietaujaformavimasis – lietuviai jau nedvejodami kas dienà pietaujaformavimasis – lietuviai jau nedvejodami kas dienà pietaujaformavimasis – lietuviai jau nedvejodami kas dienà pietaujaformavimasis – lietuviai jau nedvejodami kas dienà pietaujakavinëse, savaitgaliais atveria pinigines restoranuose ir naktiniuosekavinëse, savaitgaliais atveria pinigines restoranuose ir naktiniuosekavinëse, savaitgaliais atveria pinigines restoranuose ir naktiniuosekavinëse, savaitgaliais atveria pinigines restoranuose ir naktiniuosekavinëse, savaitgaliais atveria pinigines restoranuose ir naktiniuoseklubuose, o asmeninëms ðventëms bei verslo renginiams ieðkoklubuose, o asmeninëms ðventëms bei verslo renginiams ieðkoklubuose, o asmeninëms ðventëms bei verslo renginiams ieðkoklubuose, o asmeninëms ðventëms bei verslo renginiams ieðkoklubuose, o asmeninëms ðventëms bei verslo renginiams ieðkonepriekaiðtingos pobûviø salës ar vieðbuèio. Nemaþà átakà ðiojenepriekaiðtingos pobûviø salës ar vieðbuèio. Nemaþà átakà ðiojenepriekaiðtingos pobûviø salës ar vieðbuèio. Nemaþà átakà ðiojenepriekaiðtingos pobûviø salës ar vieðbuèio. Nemaþà átakà ðiojenepriekaiðtingos pobûviø salës ar vieðbuèio. Nemaþà átakà ðiojesrityje dirbanèiø verslininkø optimistiðkam poþiûriui á svetingumosrityje dirbanèiø verslininkø optimistiðkam poþiûriui á svetingumosrityje dirbanèiø verslininkø optimistiðkam poþiûriui á svetingumosrityje dirbanèiø verslininkø optimistiðkam poþiûriui á svetingumosrityje dirbanèiø verslininkø optimistiðkam poþiûriui á svetingumorinkà daro didëjantis uþsienio turistø srautas, paskatintas vizø beirinkà daro didëjantis uþsienio turistø srautas, paskatintas vizø beirinkà daro didëjantis uþsienio turistø srautas, paskatintas vizø beirinkà daro didëjantis uþsienio turistø srautas, paskatintas vizø beirinkà daro didëjantis uþsienio turistø srautas, paskatintas vizø beisienø tarp Lietuvos ir Europos panaikinimo.sienø tarp Lietuvos ir Europos panaikinimo.sienø tarp Lietuvos ir Europos panaikinimo.sienø tarp Lietuvos ir Europos panaikinimo.sienø tarp Lietuvos ir Europos panaikinimo.

VERSLVERSLVERSLVERSLVERSLO IR LAISVO IR LAISVO IR LAISVO IR LAISVO IR LAISVALAIKIO CENTRAS „ALAIKIO CENTRAS „ALAIKIO CENTRAS „ALAIKIO CENTRAS „ALAIKIO CENTRAS „VILNIAVILNIAVILNIAVILNIAVILNIAUS VUS VUS VUS VUS VARARARARARTTTTTAI”AI”AI”AI”AI”2007 metø spalio pabaigoje Vilniuje duris atvërë unikalus miesto

kvartalas „Vilniaus vartai“, po savo stogais priglaudæs garsiausiømados namø salonus, modernius verslo centrus bei laisvalaikiooazes. Pirmasis „Vilniaus vartuose“ lankytojus pakvietë pailsëti,iðgerti kavos, kokteilá ar pasimëgauti egzotiðkais patiekalaisviliojantis baras „LivLounge“. Spalio pabaigoje maitinimo ástaigøgretas papildë ir restoranai „Avenue“, „Dai Mon“ bei „Marino“, ogruodá pradëjo veikti naktinis klubas „Pacha”.

„LivL„LivL„LivL„LivL„LivLounge”ounge”ounge”ounge”ounge” – tikro lounge stiliaus baras, ið kitø Vilniaus barøiðsiskiriantis itin stilinga ir jaukia aplinka bei dideliu gërimøasortimentu. „Liv Lounge“ sukurtas jaukus, ðiltas bei ðiuolaikiðkasinterjeras, puikiai tinkantis ir dalykiniams susitikimams, ir artimødraugø susibëgimams. Baro valgiaraðtis nëra platus, taèiau „LivLounge“ gaminami ið tiesø iðskirtiniai patiekalai.

Pietø ir laisvalaikio restoranas „„„„„Avenue”Avenue”Avenue”Avenue”Avenue” – tai oazë, skirta savolaikà planuojantiems þmonëms. Restorane galima skaniai, jaukiaiir greitai papietauti, surengti dalykinius verslo pietus bei maloniaipraleisti laikà po darbo. Restoranas nuolat siûlo skirtingà ir visuometypatingà pietø meniu.

Egzotiðku Tolimøjø Rytø patiekalø asortimentu lankytojusmaloniai stebinti pasiryþæs restoranas „Dai Mon„Dai Mon„Dai Mon„Dai Mon„Dai Mon”””””. Ðio restoranomeniu dera vietnamieèiø, korëjieèiø, kinø ir tajø (Tailando) virtuvës.Tai pirmas ir vienintelis aukðèiausio lygio rytietiðkø patiekalørestoranas Lietuvoje. „Dai Mon“ ásikûræs modernioje „Vilniaus vartø“stiklo galerijoje, á kurià patenkama pro jaukø þiemos sodà.

Ðalia jau minëto „Vilniaus vartø“ galerijos þiemos sodo ásikûræsrestoranas „Marino”„Marino”„Marino”„Marino”„Marino” vilnieèius ir miesto sveèius kvieèia pasimëgautiiðskirtiniais ir paèiais ðvieþiausiais þuvies bei jûrø gërybiø patiekalais.Tai pirmasis Lietuvoje tikras jûrø gërybiø restoranas, á kurá ðvieþijûrø produktai tiekiami ið viso pasaulio. Jame lankytojai gali patysiðsirinkti gyvà omarà, kuris jiems bus tuoj pat paruoðtas, áspûdingair ðampano pasiûla – apie 40 rûðiø.

„P„P„P„P„Pachaachaachaachaacha””””” – pirmasis aukðèiausius naktiniø klubø standartusatitinkantis klubas Lietuvoje, priklausantis tinklui, valdanèiamdaugiau nei 25 klubus. 1000 lankytojø vienu metu galinèiamepriimti klube árengtos dvi ðokiø salës, aðtuoni barai, dvi VIP zonos.Pagrindinëje salëje veikianèiame bare maiðomi stilingi kokteiliaigurmaniðkø gërimø mëgëjams. Iðalkusieji vaiðinami uþkandþiais,pristatomais ið ðalia esanèio baro „LivLounge“. Klube vyraujantiVidurþemio jûros stiliaus interjerà kûrë architektai ir dizaineriai,

ÁDOMIAÁDOMIAÁDOMIAÁDOMIAÁDOMIAUSI 2007 METUSI 2007 METUSI 2007 METUSI 2007 METUSI 2007 METØ OBJEKØ OBJEKØ OBJEKØ OBJEKØ OBJEKTTTTTAI LIETUVAI LIETUVAI LIETUVAI LIETUVAI LIETUVOJEOJEOJEOJEOJEParengë Gintarë Jankauskaitë

„LivLounge“ „Pacha“

„Marino“

„Dai Mon“

„Avenue“


11Kon

cep

cija

atsakingi uþ visø tinklo naktiniø klubøinterjerà.

Interneto svetainë: www.vilniausvartai.lt.

VVVVVANDENS PANDENS PANDENS PANDENS PANDENS PARKAS „ARKAS „ARKAS „ARKAS „ARKAS „VICHY”VICHY”VICHY”VICHY”VICHY”2007 m. vasaros pradþioje

besikurianèiame Vilniaus pramogø parkebuvo atidarytas egzotiðkø Polinezijos salynødvasia alsuojantis vandens pramogø parkas„Vichy“, vienu metu galintis priimti iki 1,5 tûkst.pramogautojø. Vandens parko statyboms irvystymui buvo skirta 72 mln. litø, ið kuriødaugiau nei 7 mln. – parko temai sukurti.

Parke árengtos 9 èiuoþyklos, kuriøbendras nusileidimo ilgis siekia kilometrà,280 kv. m ploto bangø baseinas, 137 milgio upës vaga, 5 pirtys, vaikø þaidimøaikðtelë, prieþiûros kambarys ir kt. Atlikëjaiið Taièio parke rengia polinezietiðkus ðou,supaþindina su ðios kultûros tradicijomis.Uþkàsti tradiciniø ar polinezietiðkø patiekaløbei atsigaivinti gërimais kvieèiama á 7mait inimo taðkus: egzot iðkà 60 vietørestoranà „Aloha“, ávairiame aukðtyjeásikûrusià 80 vietø uþkandinæ „Bounty“,vandens barà „Alita“, antrajame aukðteesantá „Kanibalø“ barà, pirèiø zonojeveikiantá barà „Ðvyturys“, ðiltuoju sezonulauko terasoje ásikûrusá „Vichy Classique“,parko hole esantá kioskelá „Shaka“.

„„„„„AlohaAlohaAlohaAlohaAloha” ” ” ” ” – iðskirtinio interjero, bang-lenèiø, jûrø vëþliø kiautø, kriaukliø imi-tacijomis dekoruotas restoranas, kvieèiantispasijusti lyg kitame þemës pusrutulyje:lankytojai gali paragauti egzotiðkø, ypa-tingai patiektø valgiø sëdëdami ðiaudiniuosenameliuose, apsuptuose tikrø palmiø irsmëlio. Ðiame restorane gali apsilankyti tiekvandens parke pramogaujantys, t iekpapietauti egzotiðkoje aplinkoje panoræsveèiai.

„Bounty„Bounty„Bounty„Bounty„Bounty ””””” – antrame parko aukðteásikûrusi didþioji uþkandinë, kvieèiantipasivaiðinti karðtais ir ðaltais patiekalais,uþkandþiais, desertais. Jos staleliai iðsidëstæávairiame aukðtyje ir primena kalno ðlaità,todël sëdëdami ðioje uþkandinëje lankytojaigali puikiai matyti bangø baseinà ir gërëtisatsiverianèia nepakartojama polinezietiðkosaplinkos panorama.

Vandens baras „„„„„AlitaAlitaAlitaAlitaAlita””””” skirtas norintiemsnumalðint i t roðkul á lengvais, pagalpolinezietiðkà receptà sumaiðytais kokteiliais

ásikûræs vieðbutis-restoranas „Daugirdas”„Daugirdas”„Daugirdas”„Daugirdas”„Daugirdas”.Keturiø þvaigþduèiø vieðbutis ir restoranasatidaryti restauruotame XVI-XIX a. pastate,kurio kompleksà sudaro stikliniu stogu sujungtinaujasis statinys ir senove dvelkiantisautentiðkas architektûros paminklas. Vasarospradþioje atidarytas vieðbutis jau skina laurusávairiuose konkursuose kaip puikus senosenamiesèio pastato pritaikymo naujai veiklaipavyzdys.

Profesionaliø virtuvës meistrø pagamintøEuropos virtuvës patiekalø „Daugirdo“sveèiai kvieèiami paragauti 3 skirtingose,taèiau savaip áspûdingose salëse:„Baltojoje“, „Flambe“ ir „Vyno“. „Baltojoje“salëje, sutalpinanèioje 72 sveèius, dvelkiaromantika – susirinkusius ðildo senovinioþidinio liepsna. 22 vietø „Flambe“ salëje,puikiai tinkanèioje dalykiniams pietums aruþdaram vakarui, besilankantiems stebintgaminami gardûs valgiai ant ugnies. Na, o18 vietø „Vyno“ salëje, kurios paskirtá iðduodapavadinimas, siûlomas platus pasirinkimaspuikaus rûðinio vyno. Pastarojoje salëjerengiamos paskaitos bei degustacijosbesidomintiems vynais, gastronominiaivakarai.

Be ðiø skirtingos paskirties saliø vieðbutyjeyra árengti du barai (lengvus uþkandþius beiávairiø rûðiø kavà ir arbatà siûlantis „Miestobaras“ bei puikià Kauno senamiesèio

neiðlipant ið vandens. Ðiame bare galimamëgautis gërimais tiesiog plûduriuojantbaseine arba ásitaisius „sausojoje“ ðio barozonoje. Kai vieni lankytojai sveèiuojasi bare,kiti gali iðbandyti uolose árengtas vandenskaskadas, baseino sroves ar atgauti jëgassûkurinëje vonioje.

Ásitaisius antrame aukðte esanèiame„K„K„K„K„Kanibaløanibaløanibaløanibaløanibalø“ bare“ bare“ bare“ bare“ bare, dekoruotame áspûdingaisaksesuarais, ir gurkðnojant gaiviuosiusgërimus ar lengvai uþkandþiaujant, galimastebëti pagrindiná parko atrakcionà –„Maoriø klyksmà“ ir já iðbandyti iðdrásusiusparko lankytojus.

Pirèiø zonoje, vaizdingoje ugnikalniokraterio aplinkoje, veikia baras „Ðvyturys”„Ðvyturys”„Ðvyturys”„Ðvyturys”„Ðvyturys”,siûlantis ávairiø alkoholiniø ir nealkoholiniøgërimø.

Ðiltuoju sezonu vandens parko laukoterasoje veikia dar vienas baras „„„„„VichyVichyVichyVichyVichyClassique”Classique”Classique”Classique”Classique”, siûlantis ávairiø gërimø.

Vandens parko hole veikianèiamekioskelyje „Shaka„Shaka„Shaka„Shaka„Shaka””””” galima ásigyti gaivinanèiøgërimø, ledø, ávairiø saldumynø.

Interneto svetainë:www.vandensparkas.lt.

VVVVVIEÐBUTISIEÐBUTISIEÐBUTISIEÐBUTISIEÐBUTIS-REST-REST-REST-REST-RESTORANAS „DORANAS „DORANAS „DORANAS „DORANAS „DAAAAAUGIRDUGIRDUGIRDUGIRDUGIRDAS”AS”AS”AS”AS”I si i lgusius jaukios prabangos, gero

aptarnavimo ir skaniø patiekalø kvieèia Kaunosenamiestyje (T. Daugirdo g. 4), netoli Rotuðës, Nukelta á 12 psl.

„Vichy“ „Vichy“

„Vichy“


12 Kon

cep

cija

„KARALIÐK„KARALIÐK„KARALIÐK„KARALIÐK„KARALIÐKOJI REZIDENCIJAOJI REZIDENCIJAOJI REZIDENCIJAOJI REZIDENCIJAOJI REZIDENCIJA”””””Ðiø metø liepos 31 dienà Birðtone, Pakalnës g. 3, ant vaizdingo

Nemuno kranto, buvo atidaryta „Karaliðkoji rezidencija“ –aukðèiausio lygio privati paslaugø ir patarnavimø infrastruktûrasenjorams. Á projektà, uþimantá daugiau nei 13 tûkst. kv. m,investuota daugiau kaip 55 mln. litø.

Moderniame komplekse, kuriame gali apsigyventi apie 200garbaus amþiaus þmoniø, árengta 80 apartamentø su integruotomisvirtuvëmis, restoranas, sveikatingumo centras su baseinu ir pirtimis,þiemos sodas, konferencijø salë. Tai puiki vieta surengti konferencijà,apsigyventi ir pailsëti. Rezidencijos restoranas þavi jaukia irprabangia aplinka, geriausiø virëjø paruoðtais europietiðkos virtuvëspatiekalais, amþinai madinga klasikine muzika.

panoramà atveriantis virðutiniame vieðbuèio aukðte esantis kokteiliø baras„Þiemos sodas“) ir modernios, su visa reikiama áranga didþioji (iki 120þmoniø) ir gotikinë (iki 30 þmoniø) konferencijø salës, kuriø vienoje„Daugirdas“ kvieèia rengti ásimintinus ávairiø tipø pobûvius, metø ðventes.

Po puikaus pobûvio ar Kaune besilankantys miesto sveèiai kvieèiamiapsistoti „Daugirdo“ vieðbutyje – 48 vienvieèiuose, dvivieèiuose arliukso klasës kambariuose su visais patogumais. Ypatingiausiemssveèiams siûlomas gotikinis apartamentas, þavintis tapytomis freskomis,pirtimi ir sûkurine vonia. 25 vieðbuèio kambariai árengti senojoje, 23– naujojoje statinio dalyje, taèiau tiek vieni, tiek kiti nemaþiau áspûdingi,viliojantys apsistoti ir ramiai praleisti laikà.

Interneto svetainë: www.daugirdas.lt.

„Daugirdas“

„Daugirdas“ „Karaliðkoji rezidencija“

„Karaliðkoji rezidencija“

Atkelta ið 11 psl.


13Kon

cep

cija

Pagal pageidavimus ir klientø poreikius, konferencijas siûlomarengti daugiau nei 110 vietø konferencijø salëje su naujausia garsoir vaizdo áranga, kino ir koncertø salëje, kurioje telpa 80 þmoniø,o norintiems surengti nedidelæ konferencijà paruoðiama 30 vietøposëdþiø salë. Be to, „Karaliðkoje rezidencijoje“ patogu rengti verslopietus.

Po konferencijos ir darbø „Karaliðkoje rezidencijoje“ kvieèiamaatsipalaiduoti – pavakarieniauti jaukiame restorane, paplaukiotibaseine, pasimëgauti vandens masaþu ar pasikaitinti garinëje,suomiðkoje pirtyse, pailsëti ir pabendrauti laisvalaikio poilsiokambariuose, biliardinëje, þiemos sode, nuvykti á Birðtonà,pasimëgauti kurorto gamta.

„Karaliðkoji rezidencija“ – tai vieta, kuri atgaivina, gydo ir kûnà,ir dvasià. Visi laukiami vienoje graþiausiø Lietuvos vietø – Birðtonokurorte, kuris ateityje taps karaliðkuoju kurortu, kuriame mûsø upiøtëvas Nemunas daro graþiausià kilpà...

Interneto svetainë: www.senjorurezidencija.com.

KAKAKAKAKAUNO „UNO „UNO „UNO „UNO „AKROPOLIS”AKROPOLIS”AKROPOLIS”AKROPOLIS”AKROPOLIS”Kaune balandþio 10 dienà Karaliaus Mindaugo pr. 49 (ðalia

Nemuno saloje bûsianèios sporto arenos), vietoje buvusio „Kaunoaudiniø” fabriko, duris atvërë didþiausias Kaune prekybos irpramogø centras „Akropolis”. Prekybos specialistø jis ðiuo metulaikomas geriausiu prekybos ir pramogø centru Baltijos ðalyse. Dëlgausybës pramogø ir parduotuviø vienoje vietoje, kompleksas taporimtu konkurentu kitiems Kauno prekybos centrams bei iki tol daugþmoniø pritraukdavusiai Laisvës alëjai.

„Akropolis” – tai lyg atskiras miestelis mieste, turintis netgi savogatves. 81,5 tûkst. kv. metrø ploto „Akropolyje” kaunieèius ir miestosveèius kvieèia virð 20 maitinimo ir pramogø ástaigø: restoranai„Bajorkiemis“, alaus darykla-restoranas „Bravaria“, „Èanas“, „Èilikaimas“, „Gan Bei City“, „Ramzio haremas“, „Sinto“, savitarnosrestoranas „Malûnas“, picerijos „Èili pica“, „Mambo pica“, „PicaCan Can“. Norintys atsigaivinti gardþiais ledais ar pasimëgauti

kavos puodeliu laukiami kavos ir desertø restorane „Alkava“,kavinëje-ledainëje „Caffe Rosso“, kavos baruose „Pascucci“ ir „VeroCafe“, kavos ir arbatos namuose „Presto“, ledainëse „Rafaela“,„Tommazzo“, „Valentino“. Kavos ir arbatos parduotuvë „Presto“,saldainiø parduotuvë „Saldûs majai“, kavos parduotuvë „Skirokavos namai“, arbatos ir tabako parduotuvë „Skonis ir kvapas“bei vyno parduotuvë „Vynoteka“ savo prekiø asortimentu dþiuginakavos, arbatos, vyno ir saldumynø gurnamus. Rugsëjá lankytojuspakvietë pirmieji Baltijos ðalyse greitojo maisto viðtienos patiekaløuþkandinë „KFC“ ir picerija „Pizza Hut“. Dauguma maitinimo ástaigø„Akropolyje” dirba nuo 8.00 iki 24.00 val.

Skaniai pavalgæ, Kauno „Akropolio“ lankytojai kvieèiamipapramogauti dvideðimties takeliø „Apollo boulinge“ su biliardosale, „Akropolio“ ledo arenoje, septyniø saliø moderniame kinoteatre „Forum Cinemas“, þaidimø salëse. Ðalia centro árengtaketuriø aukðtø, 2700 vietø automobiliø stovëjimo aikðtelë. Ið viso áKauno „Akropolá“ investuota apie 350 mln. litø.

Interneto svetainë: www.akropolis.lt/lt/kaunas.

„Akropolis“


14 Vie

ðbu

èia

i

Tampa áprastu reiðkiniu metø pabaigoje rinkti ávairiø srièiøgeriausias, ádomiausias, pelningiausias ámones. Tokiø rinkimø ar „topø“bûna daug ir ávairiø – priklausomai nuo organizatoriø, ðalies, þiurisudëties ar vertinimo kriterijø, nugalëtojø sàraðai labai skiriasi. Bet tainëra blogai – juk visada ádomu suþinoti, kas ir kodël jûsø verslo srityjetituluojami geriausiais, bei pabandyti ið jø pasisemti naujø idëjø. Kuodaugiau rinkimø, kuo daugiau nominacijø, tuo daugiau puikiø teisingaivykdomo verslo pavyzdþiø.

Ðá kartà pristatome geriausiø 2007 metø Europos vieðbuèiø rinkimø„Villegiature Awards 2007“ nominantus ir nugalëtojus. Ðie kasmetiniaigeriausiøjø rinkimai buvo pradëti rengti 2003 metais Prancûzijoje.Þiuri komisijà sudaro dvi deðimtys ávairiuose Europos leidiniuose apievieðbuèius raðanèiø þurnalistø bei trys prestiþiniø vieðbuèiø vadovai.

Konkurse gali dalyvauti bet kuris 4 ar 5 þvaigþduèiø bei „boutique“tipo vieðbutis, sumokëjæs 400 € dalyvio mokestá. Konkursas laikomasprestiþiniu ir jame dalyvauja daugelis didiesiems vieðbuèiø tinklamspriklausanèiø vieðbuèiø. Vieðbuèiai varþosi 11-oje nominacijø, taippat áteikiami trys „Grand prix“ prizai – geriausiam miesto vieðbuèiui,geriausiam poilsinio tipo vieðbuèiui ir þaviausiam vieðbuèiui. Þiurikomisija ið anksto paskelbia po penkis nominantus á kiekvienàkategorijà, o nugalëtojai paskelbiami baigiamajame renginyje.

2007 metø nugalëtojai buvo paskelbti spalio 22 dienàprestiþiniame Paryþiaus vieðbutyje „Hotel Park Hyatt Vendome“. Atskirøkategorijø nugalëtojai buvo apdovanoti rëmëjø prizais, o geriausiupripaþinto vieðbuèio vadovui buvo áteikti automobilio „Bentley GT“rakteliai.

Geriausiø 2007 metø Europos vieðbuèiø rinkimø „VillegiatureAwards 2007“ nugalëtojai ir atskirø kategorijø nominantai (nurodomasvieðbuèio pavadinimas, miestas, valstybë, interneto adresas):

Geriausias interaktyviai bendradarbiaujantis vieðbutis EuropojeGeriausias interaktyviai bendradarbiaujantis vieðbutis EuropojeGeriausias interaktyviai bendradarbiaujantis vieðbutis EuropojeGeriausias interaktyviai bendradarbiaujantis vieðbutis EuropojeGeriausias interaktyviai bendradarbiaujantis vieðbutis Europoje:„The Ottomans”, Stambulas (Turkija), www.lesottomans.com.Kiti kandidatai buvo:„Anassa”, Pafos (Kipras);„Chateau Les Crayeres“, Reimsas (Prancûzija);„Club Med“ (Prancûzija);„Le Beau Rivage Geneve” (Ðveicarija).

Geriausia vieðbuèio grafinio dizaino koncepcija Europoje:Geriausia vieðbuèio grafinio dizaino koncepcija Europoje:Geriausia vieðbuèio grafinio dizaino koncepcija Europoje:Geriausia vieðbuèio grafinio dizaino koncepcija Europoje:Geriausia vieðbuèio grafinio dizaino koncepcija Europoje:„Hotel La Perla”, Corvara (Italija), www.hotel-laperla.it.Kiti kandidatai buvo:„Plaza Athenee“, Paryþius (Prancûzija);„Majestic Barriere“, Kanai (Prancûzija);„Hotel Principe di Savoia”, Milanas (Italija);„Monte Carlo Bay Hotel & Resort”, Monte-Carlo (Monakas).

Geriausia gëliø kompozicija Europos vieðbutyje:„Plaza Athenee“, Paryþius (Prancûzija), www.plaza-athenee-paris.com.Kiti kandidatai buvo:„Pand Hotel”, Bruges (Belgija);„Michel Guerard „Les Pres d’Eugenie”, Eugenie les Bains (Prancûzija);„Hotel Eden”, Roma (Italija);„Hotel La Perla”, Corvara (Italija).

Geriausias vieðbuèio interjero dizainas Europoje:Geriausias vieðbuèio interjero dizainas Europoje:Geriausias vieðbuèio interjero dizainas Europoje:Geriausias vieðbuèio interjero dizainas Europoje:Geriausias vieðbuèio interjero dizainas Europoje:„Hotel Stary”, Krokuva (Lenkija), www.stary.hotel.com.pl.Kiti kandidatai buvo:„Pand Hotel”, Bruges (Belgija);„Hotel Fouquet’s Barriere“, Paryþius (Prancûzija);„Chateau Les Crayeres“, Reimsas (Prancûzija);

IÐRINKIÐRINKIÐRINKIÐRINKIÐRINKTI GERIATI GERIATI GERIATI GERIATI GERIAUSIUSIUSIUSIUSI2007 MET2007 MET2007 MET2007 MET2007 METØ EUROPOSØ EUROPOSØ EUROPOSØ EUROPOSØ EUROPOSVIEÐBUÈIAIVIEÐBUÈIAIVIEÐBUÈIAIVIEÐBUÈIAIVIEÐBUÈIAIParengë Vytautas Mickevièius

„New York Palace”, Budapeðtas (Vengrija);„Monte Carlo Bay Hotel & Resort”, Monte-Carlo (Monakas).

Geriausia vieðbuèio architektûra Europoje:Geriausia vieðbuèio architektûra Europoje:Geriausia vieðbuèio architektûra Europoje:Geriausia vieðbuèio architektûra Europoje:Geriausia vieðbuèio architektûra Europoje:„Marques de Riscal”, Elciego (Ispanija), www.starwoodhotels.com.Kiti kandidatai buvo:„Hotel Fouquet’s Barriere“, Paryþius (Prancûzija);„Domaine de Rochevilaine“, Biliers (Prancûzija);„New York Palace”, Budapeðtas (Vengrija);„Villa d’Este”, Cernobbio (Italija).

Hotel Eden”, Roma (Italija)


1515

Geriausià aptarnavimà turintis vieðbutis Europoje:Geriausià aptarnavimà turintis vieðbutis Europoje:Geriausià aptarnavimà turintis vieðbutis Europoje:Geriausià aptarnavimà turintis vieðbutis Europoje:Geriausià aptarnavimà turintis vieðbutis Europoje:„Majestic Barriere“, Kanai (Prancûzija), www.lucienbarriere.com.Kiti kandidatai buvo:„Chateau Les Crayeres“, Reimsas (Prancûzija);„Hotel Eden”, Roma (Italija);„Hotel La Perla”, Corvara (Italija);„Villa d’Este”, Cernobbio (Italija);„Hotel de Paris”, Monte-Carlo (Monakas).

Geriausias vieðbuèio restoranas EuropojeGeriausias vieðbuèio restoranas EuropojeGeriausias vieðbuèio restoranas EuropojeGeriausias vieðbuèio restoranas EuropojeGeriausias vieðbuèio restoranas Europoje:„Chateau Les Crayeres“, Reimsas (Prancûzija), www.les crayeres.com.Kiti kandidatai buvo:„Marques de Riscal”, Elciego (Ispanija);„Hotel Le Bristol“, Paryþius (Prancûzija);„Hotel Eden”, Roma (Italija);„Hotel Principe di Savoia”, Milanas (Italija).

Geriausias vieðbuèio baras Europoje:Geriausias vieðbuèio baras Europoje:Geriausias vieðbuèio baras Europoje:Geriausias vieðbuèio baras Europoje:Geriausias vieðbuèio baras Europoje:„Park Hyatt Paris-Vendome“, Paryþius (Prancûzija),www.paris. vendome.hyatt.com.Kiti kandidatai buvo:„Hotel Marignan Champs Elysees“, Paryþius (Prancûzija);„Hotel de Paris”, Monte-Carlo (Monakas);„Swissotel Metropole”, Þeneva (Ðveicarija);„La Reserve Geneve”, Þeneva (Ðveicarija).

Geriausias SPGeriausias SPGeriausias SPGeriausias SPGeriausias SPA vieðbutis Europoje:A vieðbutis Europoje:A vieðbutis Europoje:A vieðbutis Europoje:A vieðbutis Europoje:„„„„„Hotel du Palais“, Biarritz (Prancûzija), www.hotel-du-palais.com.Kiti kandidatai buvo:„Anassa”, Polis (Kipras);„Michel Guerard „Les Pres d’Eugenie“, Eugenie les Bains (Prancûzija);„Corinthia Grand Hotel Royal”, Budapetas (Vengrija);„Hotel de Paris”, Monte-Carlo (Monakas).

Geriausia vieðbuèio valdymo naujovë EuropojeGeriausia vieðbuèio valdymo naujovë EuropojeGeriausia vieðbuèio valdymo naujovë EuropojeGeriausia vieðbuèio valdymo naujovë EuropojeGeriausia vieðbuèio valdymo naujovë Europoje:„Hotel Principe di Savoia”, Milanas (Italija),

www.hotel principedisavoia.com.Kiti kandidatai buvo:„Chewton Glen”, New Milton (Didþioji Britanija);„Hotel Le Bristol“, Paryþius (Prancûzija);„Hotel Scribe“, Paryþius (Prancûzija);„Club Med“ (Prancûzija).

„„„„„Grand prix” þavingiausias vieðbutis Europoje:Grand prix” þavingiausias vieðbutis Europoje:Grand prix” þavingiausias vieðbutis Europoje:Grand prix” þavingiausias vieðbutis Europoje:Grand prix” þavingiausias vieðbutis Europoje:„Pand Hotel”, Bruges (Belgija), www.pandhotel.com.Kiti kandidatai buvo:„The Vineyard at Stockcross”, Newbury (Didþioji Britanija);„Chateau Les Crayeres“, Reimsas (Prancûzija);„Domaine de Rochevilaine“, Biliers (Prancûzija);„Michel Guerard „Les Pres d’Eugenie“, Eugenie les Bains

(Prancûzija).

„„„„„Grand prix” geriausias poilsinio tipo vieðbutis Europoje:Grand prix” geriausias poilsinio tipo vieðbutis Europoje:Grand prix” geriausias poilsinio tipo vieðbutis Europoje:Grand prix” geriausias poilsinio tipo vieðbutis Europoje:Grand prix” geriausias poilsinio tipo vieðbutis Europoje:„„„„„Villa d’Este”, Cernobbio (Italija), www.villadeste.it.....Kiti kandidatai buvo:„Anassa”, Polis (Kipras);„Castillo Hotel Son Vida”, Palma de Mallorca (Ispanija);„Gran hotel Lopesan Villa del Conde”, Maspalomas (Ispanija);„Hotel La Perla”, Corvara (Italija).

„„„„„Grand prix” geriausias vieðbutis Europoje:Grand prix” geriausias vieðbutis Europoje:Grand prix” geriausias vieðbutis Europoje:Grand prix” geriausias vieðbutis Europoje:Grand prix” geriausias vieðbutis Europoje:„Hotel Eden”, Roma (Italija), www.starwoodhotels.com.Kiti kandidatai buvo:„Park Hyatt Paris Vendome“, Paryþius (Prancûzija);„Plaza Athenee“, Paryþius (Prancûzija);„Hotel Fouquet’s Barriere“, Paryþius (Prancûzija);„Hotel de Paris”, Monte-Carlo (Monakas).

Nuoðirdþiai tikimës, kad Lietuvoje veikianèios ámonës anksèiau arvëliau patrauks dëmesá tø, kurie sudaro geriausiøjø Europos vieðbuèiø irrestoranø sàraðus. Tik á juos papulti turi bûti ne ið anksto uþsibrëþtas ir betkokia kaina siekiamas tikslas, o uþsitarnautas ávertinimas.

Vie

ðbu

èia

i


16 Inte

rjera

s

Gerëjantis gyvenimas ir auganèiosGerëjantis gyvenimas ir auganèiosGerëjantis gyvenimas ir auganèiosGerëjantis gyvenimas ir auganèiosGerëjantis gyvenimas ir auganèiospajamos skatina didinti iðlaidas, skirtas ne vienpajamos skatina didinti iðlaidas, skirtas ne vienpajamos skatina didinti iðlaidas, skirtas ne vienpajamos skatina didinti iðlaidas, skirtas ne vienpajamos skatina didinti iðlaidas, skirtas ne vientik duonai, bet ir þaidimams. Sparèiaitik duonai, bet ir þaidimams. Sparèiaitik duonai, bet ir þaidimams. Sparèiaitik duonai, bet ir þaidimams. Sparèiaitik duonai, bet ir þaidimams. Sparèiaibesivystanti pramogø industrijos dalis yrabesivystanti pramogø industrijos dalis yrabesivystanti pramogø industrijos dalis yrabesivystanti pramogø industrijos dalis yrabesivystanti pramogø industrijos dalis yravakariniø pasilinksminimø ástaigos, visø pirmavakariniø pasilinksminimø ástaigos, visø pirmavakariniø pasilinksminimø ástaigos, visø pirmavakariniø pasilinksminimø ástaigos, visø pirmavakariniø pasilinksminimø ástaigos, visø pirma– naktiniai klubai. P– naktiniai klubai. P– naktiniai klubai. P– naktiniai klubai. P– naktiniai klubai. Pastaruoju metu sostinësastaruoju metu sostinësastaruoju metu sostinësastaruoju metu sostinësastaruoju metu sostinësþemëlapyje atsirado nemaþai naujø ðiosþemëlapyje atsirado nemaþai naujø ðiosþemëlapyje atsirado nemaþai naujø ðiosþemëlapyje atsirado nemaþai naujø ðiosþemëlapyje atsirado nemaþai naujø ðioskategorijos objektø, siekianèiø iðplësti verslàkategorijos objektø, siekianèiø iðplësti verslàkategorijos objektø, siekianèiø iðplësti verslàkategorijos objektø, siekianèiø iðplësti verslàkategorijos objektø, siekianèiø iðplësti verslàir prisivilioti pinigingø lankytojø. Kir prisivilioti pinigingø lankytojø. Kir prisivilioti pinigingø lankytojø. Kir prisivilioti pinigingø lankytojø. Kir prisivilioti pinigingø lankytojø. Koká vaidmenáoká vaidmenáoká vaidmenáoká vaidmenáoká vaidmenáðiame procese vaidina klubø áranga bei jøðiame procese vaidina klubø áranga bei jøðiame procese vaidina klubø áranga bei jøðiame procese vaidina klubø áranga bei jøðiame procese vaidina klubø áranga bei jøinterjerai?interjerai?interjerai?interjerai?interjerai?

Neseniai su didþiausiu trenksmu durisatvërusiame pramogø ir verslo centre „Vilniausvartai“ veikia ir naktinis klubas, atstovaujantisvienam prestiþiðkiausiø Europoje naktiniøklubø tinklø „Pacha“. Kaip ir kiti prestiþinioverslo centro objektai, jis stebina savo mastais– klube veikia dvi atskiros ðokiø salës, vienumetu galinèios priimti iki 1200 lankytojø.

NAKNAKNAKNAKNAKTINIO GTINIO GTINIO GTINIO GTINIO GYVENIMO EPICENTRAIYVENIMO EPICENTRAIYVENIMO EPICENTRAIYVENIMO EPICENTRAIYVENIMO EPICENTRAIAudrius Vyðniauskas

Pagrindinis „arkliukas“ – aukðtas paslaugølygis, pasireiðkiantis aptarnavimo sparta irbarø skaièiumi: kiekvienoje salëje jø yra bentpo du ir dar keletas – prie áëjimø ir VIP zonoje.Kiekviename árengta po keletà sëdimø vietøir prabangaus alkoholio ekspozicijø. Likusiàinterjero dalá galima bûtø pavadinti perdëmfunkcionalia: ispanø architektø sukurtakoncepcija pagrindiná vaidmená skiriaáspûdingai garso ir ðviesos aparatûrai. Poilsiozonos vietos organizuotos glaustu amfiteatru,kad sëdintieji matytø ðokanèius, ir atvirkðèiai.Ðviesios odos fotelius ir sofas galima bûtøpavadinti lakoniðkomis, jei ne spartietiðkomis.Jos pritaikytos ne atsipalaidavimui, o tiktrumpiems prisëdimams house ir elektroninësmuzikos maratonø metu. Klubo vadybininkoBernie Ter Braak teigimu, pagrindinë interjeropuoðmena yra ir bus iki paryèiø trykðtantisveiksmas, rinktinë besilinksminanti publika,

„Pacha“ „Pacha“

„Pacha“, fot. A. Iðtuganov


17Inte

rjera

s

kurios entuziazmà kaitins go-go ðokëjos iráspûdingi ðviesos efektai. Artimiausiu metupoveiká sustiprins vaizdo projekcijos ir gyvogarso koncertai. Ði strategija jau pasiteisinodaugelyje Europos sostiniø; ar jà palaikyspritingintys lietuvaièiai – parodys laikas.

Visai netoli duris atvëræs naktinis klubas„Posh“ (angl. praðmatnus, snobiðkas) irginusitaikë á turtingiausià lankytojø kategorijà.Garsaus konkurento kaimynystë klubosavininkø negàsdina, netgi prieðingai –pramogø ástaigø koncentracijà „Vilniausvartø“ rajone jie vertina teigiamai. „Posh“aplinka nëra suvarþyta korporatyvinësarchitektûros gniauþtø, tad interjero autoriusèia turëjo kur „ ás ibëgët i“. Esminiøperplanavimø, lyginant su anksèiau èiaveikusiu „Life“ klubu, neávyko. Tiesa, buvouþdaryta klubo gilumoje esanti pagalbinësalë, sàmoningai siekiant sumaþinti klubolankytojø skaièiø ir sukoncentruoti juosdidþiojoje salëje. Joje, kaip ir „Pasha“ klube,pagrindinis vaidmuo tenka tobulai garso irapðvietimo technikai. Deja, esant ma-þesniam tûriui ir lubø aukðèiui, proþektoriaiir masyvios garso kolonëlës, pakibusios virðgalvø, atrodo gana grësmingai. Susidaroáspûdis, kad visu garsu grojanti aparatûra galiáspausti ðokëjus á grindis – juolab klubasásikûræs biurø pastate ir neturi jokiø problemødël triukðmo su kaimynais. Bendràjà salëserdvæ gerokai prapleèia itin ilgas ir delikaèiaiapðviestas pagrindinio baro stovas.

Bendruoju klubo interjero vardikliu bûtøgalima laikyti „palengvintà“ rytietiðkà stiliø,pasireiðkiantá tekstilës, uþuolaidø ir portjerøgausa, o taip pat pritamsintu koloritu surausvais ir oranþiniais akcentais. Ðis stilius ypaèpasiteisina VIP zonoje, ryðkiomis uþuolaidomisatitvertoje nuo pagrindinës salës. Beje, uþgalimybæ garbiesiems sveèiams lengvai ásilietiá bendràsias klubo linksmybes, teko sumokëtigana keistu VIP zonos iðdëstymu gretatranzitinio praëjimo ið rûbinës á pagrindinæsalæ...

Naujai sukurtas „Posh” interjeras atrodo

Nukelta á 21 psl.„Posh“

„Posh“


18 Inte

rjera

s

„Tarantino“

„Tarantino“„Tarantino“

„Muskatas“ „Muskatas“


19Inte

rjera

s

iðtaigingai ir prabangiai bei ið pirmo þvilgsnioyra skirtas gan solidþiai publikai. Taèiau,anot klubo vadybininko Mykolo Ilginio,orientacija á vyresnio amþiaus lankytojusnepasiteisino, ir klubas stengsis pritraukti 20-25 metø amþiaus „auksiná jaunimà“.Tikëkimës, kad naujasis interjeras atitiks jaunø,bet jau visko maèiusiø lankytojø skoná ir jøpamëgtus muzikos stilius.

Garso ir apðvietimo technika svarbøvaidmená vaidina ir kà tik atidarytame klube„Tarantino“. Jis taip pat atsirado ne tuðèiojevietoje – ilgà laikà kampinio Trakø gatvësnamo rûsyje veikë garsusis „FTV club“. Deja,nuolatinë lankytojø kontingento kaita,nesugebëjimas suburti deramo lygio publikoslëmë susidomëjimo smukimà ir galø galeprivedë iki bankroto – nepadëjo nei madø ðou,nei garsiojo TV kanalo reputacija. Naujasispavadinimas lyg ir savaime apeliuoja áaukðtesnio lygio publikà, taèiau deklaratyviusteiginius visuomet sveika papildyti konkreèiaisargumentais. Vienas jø – radikaliai pakeistasinterjeras, á kurá klubo savininkas, garsus ðouverslo atstovas Mindaugas Vosylius, átraukënemaþai naujø detaliø. Nepaisant „kine-matografinio“ pavadinimo, kinui èia skirta tikkeletas nuotraukø ir plakatø reprodukcijø, opagrindinis vaidmuo tenka neoklasikiniostiliaus baldams ir interjero elementams,primenantiems garsøjá dvarà „Villa Mindoza“.Per visà klubo ilgá einanèios apðvietimoarmatûros sijos savo technine iðvaizda

áspûdingai kontrastuoja su galingu senu mûru(klubo patalpos remiasi á senosios Vilniausgynybinës sienos liekanas), o ryðkiomisspalvomis daþytos senosios spintos ir komodosá ðá „dialogà“ áneða savo azartiðkø gaideliø.Ðeimininkø propaguojamas naujo ir seno„miksavimo“ principas „Tarantino“ salëseduoda apèiuopiamø rezultatø ir sëkmingaiatðildo pernelyg dalykiðkà buvusiojo kluboatmosferà.

Kitame Neries krante, netoli naujojoVilniaus centro, esantis naktinis klubas„Muskatas“ ið pirmo þvilgsnio atrodo kieknutolæs nuo pagrindiniø naktinio gyvenimocentrø, juolab aplinkui esanèiuose pas-tatuose gyvenimas nutrûksta sulig darbodienos pabaiga. Taèiau pramogauti no-rinèiø þmoniø kontingentas ðiandien yrapakankamai mobilus, todël atvyksta net ir átoliau esanèià pramogø vietà, be to, þmonësyra linkæ pratæsti neformalø bendravimà podienos darbø ir rûpesèiø. Galbût dël toklubo direktorius Vaidas Kavaliauskaspotencialiø lankytojø kontingentà apibûdinakaip „þmones arèiau keturiasdeðimties, neidvideðimties“. Ðio amþiaus þmoniø grupeilabiau rûpi pabendrauti, nei iðsikrauti iruþsimirðti, tad „Muskatas“ suteikia kur kasgeresnes sàlygas bendravimui, nei kitos ðiospakraipos ástaigos. Visø pirma, bendrasisklubo plotas yra sàlyginai nedidelis (apie400 kv. m) ir padalintas á keletà nedideliøerdviø. Antra, galime kalbëti apie apibrëþtàinterjero koncepcijà, susijusià t iek su

egzotika dvelkianèiu pavadinimu, tiek sulankytojø lûkesèiais. Anot dizainerio DanoPakutinsko, patalpoje buvo kur kas svarbiausukurti jaukumo ir svetingumo atmosferà,nei uþtikrinti tobulas akustines savybes.Technologijos interjero neuþstoja – bûtinasisgarso ir vaizdo aparatûros rinkinys yrasumontuotas, taèiau jis nevaidina lemiamovaidmens. Akis veikiau uþkliûna uþ minkðtøbaldø ir aþûriniø ðviestuvø, rankos apèiuopiane tik stikliukø ðaltá, bet ir turëklø odos irfoteliø gobelenø faktûrà. Uþdaros minkðtøbaldø grupës sudaro patogius uþkaboriuspasisëdëjimui ir kartu neuþstoja pagrindinësaikðtelës, skirtos ne tik áprastam ðëliojimui,bet ir aktoriø pasirodymams, gyvo garsokoncertams. Bendroji atmosfera èia kur kasartimesnë klubo kaip bendravimo vietossampratai, ir, manau, privilios pageidaujamàlankytojø kontingentà kur kas veiksmingiau,nei garsûs didþëjø vardai ir skaitlingosreklaminës akcijos.

Kaip matyti ið pateiktø pavyzdþiø, naktinioklubo interjeras ne visada lemia komercinæsëkmæ – ji kur kas labiau priklauso nuolankytojø kontingento, ástaigos lokacijos, gretaesanèiø ámoniø ir pramogø objektø veiklos,kryptingai ir nuosekliai organizuotos vadybos.Taèiau publikai nuolat migruojant, vykstantekonominiams potvyniams ir atoslûgiams,nuolatiná iðtikimøjø lankytojø ratà formuojabendroji klubo atmosfera, kurioje itin svarbusvaidmuo tenka interjerui.

Atkelta ið 19 psl.


20


21Info

rma

cija

Meniu.lt – tai didþiausias ir labiausiaiMeniu.lt – tai didþiausias ir labiausiaiMeniu.lt – tai didþiausias ir labiausiaiMeniu.lt – tai didþiausias ir labiausiaiMeniu.lt – tai didþiausias ir labiausiailankomas specializuotas interneto portalas,lankomas specializuotas interneto portalas,lankomas specializuotas interneto portalas,lankomas specializuotas interneto portalas,lankomas specializuotas interneto portalas,kuriame pristatomos visos Lietuvos maitinimokuriame pristatomos visos Lietuvos maitinimokuriame pristatomos visos Lietuvos maitinimokuriame pristatomos visos Lietuvos maitinimokuriame pristatomos visos Lietuvos maitinimobei pramogø ástaigos. Pbei pramogø ástaigos. Pbei pramogø ástaigos. Pbei pramogø ástaigos. Pbei pramogø ástaigos. Portale Meniu.ltortale Meniu.ltortale Meniu.ltortale Meniu.ltortale Meniu.ltpateikiama aktuali informacija tiek maitinimopateikiama aktuali informacija tiek maitinimopateikiama aktuali informacija tiek maitinimopateikiama aktuali informacija tiek maitinimopateikiama aktuali informacija tiek maitinimoir pramogø ástaigø lankytojams, tiek darir pramogø ástaigø lankytojams, tiek darir pramogø ástaigø lankytojams, tiek darir pramogø ástaigø lankytojams, tiek darir pramogø ástaigø lankytojams, tiek dar-----buotojams bei savininkams. Pbuotojams bei savininkams. Pbuotojams bei savininkams. Pbuotojams bei savininkams. Pbuotojams bei savininkams. Puslapis atuslapis atuslapis atuslapis atuslapis at-----naujinamas kasdien, todël dauguma resnaujinamas kasdien, todël dauguma resnaujinamas kasdien, todël dauguma resnaujinamas kasdien, todël dauguma resnaujinamas kasdien, todël dauguma res-----toranø, kaviniø ir klubø lankytojø informacijostoranø, kaviniø ir klubø lankytojø informacijostoranø, kaviniø ir klubø lankytojø informacijostoranø, kaviniø ir klubø lankytojø informacijostoranø, kaviniø ir klubø lankytojø informacijosieðko bûtent Meniu.lt portale.ieðko bûtent Meniu.lt portale.ieðko bûtent Meniu.lt portale.ieðko bûtent Meniu.lt portale.ieðko bûtent Meniu.lt portale.

Meniu.lt portalas – tai:• Didelis tiksliniø lankytojø skaièius –

Meniu.lt sulaukia virð 12 000 lankytojø perdienà, kurie paþiûri virð 40 000 puslapiø, iðjø – ir Jûsø ástaigos pristatymà!

• Patogi paieðkos ir rûðiavimo sistema(ástaigos pasirinkimas pagal miestà, tipà,virtuvæ, pagal raktinius ar specifinius þodþiusbei pavadinimus; paieðka valgiaraðèiuose,naujienose bei recenzijose).

• Meniu.lt vardas ir interneto adresasnuolatos reklamuojami ávairiuose leidiniuose,internete, specializuotø parodø metu.

• Meniu.lt portale dirba ta patiprofesionali komanda, kuri leidþia þurnalà„Restoranø verslas”, leidinius „Meniu kelyje“,

„Pasaulio virtuvës“, „Pobûviøgidas“.

Be anksèiau iðvardintøprivalumø, Meniu.lt klien-tams skirta:

• Prioritetinë vieta mai-tinimo ástaigø sàraðe.

• Iðsamus ástaigos pris-tatymas (logotipas, nuot-raukos bei maitinimo ástaigosvalgiaraðtis, kuris nuolatosatnaujinamas).

• Profesionalaus þur-nalisto paraðyta (arba Jûsøpateikta) recenzija apie ás-taigà.

• Naujienø bei specialiø Jûsø ástaigospasiûlymø (dienos pietø valgiaraðèio,paslaugø vaikams, konferencijø paslaugø irkt.) publikavimas Meniu.lt portalo naujienø,renginiø, akcijø ir dienos pietø rubrikose.

• Ðventiniø arba proginiø pasiûlymøpristatymas specialiose ðventinëse rubrikose.

• Pobûviø (banketø, furðetø, iðve-þamøjø pobûviø ir kt.) pristatymas ir pobûviøuþsakymø nukreipimas maitinimo ástaigoms

TAPKITE MENIUTAPKITE MENIUTAPKITE MENIUTAPKITE MENIUTAPKITE MENIU.L.L.L.L.LT KLIENTU IR NAT KLIENTU IR NAT KLIENTU IR NAT KLIENTU IR NAT KLIENTU IR NAUDOKITËSUDOKITËSUDOKITËSUDOKITËSUDOKITËSVIENA EFEKVIENA EFEKVIENA EFEKVIENA EFEKVIENA EFEKTYVIATYVIATYVIATYVIATYVIAUSIØ REKLAMOS FORMØUSIØ REKLAMOS FORMØUSIØ REKLAMOS FORMØUSIØ REKLAMOS FORMØUSIØ REKLAMOS FORMØ

per internetinæ pobûviø paieðkos bei uþ-klausimø sistemà.

• Jûsø ástaigos rekomendavimas Me-niu.lt lankytojams, kurie, ieðkodami po-bûviams vietos, kreipiasi á redakcijà tiesiogiai.

• Pageidaujant, patalpinamas rekla-minis skydelis (banner – angl.) Meniu.lt portale(apmokestinamas papildomai, pagal atskiràsutartá).

Meniu.lt informacija

Savarankiðka paieðka visame portaleSavarankiðka paieðka visame portaleSavarankiðka paieðka visame portaleSavarankiðka paieðka visame portaleSavarankiðka paieðka visame portaleÞmonës, ketinantys uþsisakyti pobûvá ar

banketà, narðydami Meniu.lt portale, galipatys susirasti pageidavimus atitinkanèiàmaitinimo ar pramogø ástaigà. Svetainëjelabai patogiai pristatomi visos Lietuvosrestoranai, kavinës, klubai ir kitos maitinimobei pramogø ástaigos. Daþniausiai portalolankytojai naudojasi pilnais ástaigø pris-tatymais, nes juose yra interjero ar fasadonuotraukos, recenzija apie ástaigà, patei-kiamas valgiaraðtis ar net salës planas.

PPPPPaieðka, atliekama naudojantis specialiuaieðka, atliekama naudojantis specialiuaieðka, atliekama naudojantis specialiuaieðka, atliekama naudojantis specialiuaieðka, atliekama naudojantis specialiuportalo filtruportalo filtruportalo filtruportalo filtruportalo filtru

Portalo Meniu.lt lankytojai taip pat galinaudotis specialia ir patogia vietos ban-ketams paieðkos sistema, padësianèialengvai atsirinkti ástaigà pagal konkreèiuskriterijus. Lankytojams tereikia pasirinktipagrindinius kriterijus (miestà, maitinimoástaigos tipà, papildomai – virtuvës tipà,nurodyti, ar reikalinga atskira pobûviø salë,lauko terasa, ðokiø aikðtelë), ir sistemaautomatiðkai iðfiltruoja tinkamiausiømaitinimo ir pramogø ástaigø sàraðà.

PPPPPaieðkà gali atlikti portalo specialistaiaieðkà gali atlikti portalo specialistaiaieðkà gali atlikti portalo specialistaiaieðkà gali atlikti portalo specialistaiaieðkà gali atlikti portalo specialistaiTie, kurie neturi laiko ir galimybiø ieðkoti

GAGAGAGAGAUKITE POBÛVIØ IRUKITE POBÛVIØ IRUKITE POBÛVIØ IRUKITE POBÛVIØ IRUKITE POBÛVIØ IRBANKETBANKETBANKETBANKETBANKETØ UÞSAKØ UÞSAKØ UÞSAKØ UÞSAKØ UÞSAKYMUS!YMUS!YMUS!YMUS!YMUS!

savo pageidavimus ati-tinkanèio restorano, kavinësar klubo, tiesiogiai kreipiasiá Meniu.lt redakcijà. Meniu.ltvietos banketams paieðkostarnybos specialistai tokiemsþmonëms suras tinkanèiàástaigà bet kurioje Lietuvosvietoje.

PPPPPaieðka pagal papildomà sàraðàaieðka pagal papildomà sàraðàaieðka pagal papildomà sàraðàaieðka pagal papildomà sàraðàaieðka pagal papildomà sàraðà„P„P„P„P„Pobûviaiobûviaiobûviaiobûviaiobûviai“““““

Meniu.lt portale, pasirinkus norimà miestàbei skiltá „Pobûviai“ (esanèià pagrindinio langovirðutinëje juostoje), pateikiami Meniu.ltklientø, teikianèiø pobûviø ir banketøpaslaugas, sàraðai, nepriklausomai nuo to,ar tai prabangus restoranas, ar kavinë, klubas.

Speciali rubrika „PSpeciali rubrika „PSpeciali rubrika „PSpeciali rubrika „PSpeciali rubrika „Pasiûlymai pobûviamsasiûlymai pobûviamsasiûlymai pobûviamsasiûlymai pobûviamsasiûlymai pobûviams“““““Kairiojoje pagrindinio portalo Meniu.lt

lango pusëje pateikiamas rubrikø sàraðas.Jame yra nuoroda „Pasiûlymai pobûviams“.Pastarojoje rubrikoje portalo klientai,suskirstyti pagal miestus, trumpai pristato savomaitinimo ir pramogø ástaigas, galimybesorganizuoti ávairias ðventes. Visi pristatymai yrasu nuotraukomis, kuriose atsispindi ruoðiamøbanketø ar pobûviø lygis, yra detaliai

apraðomos galimybës ir kitos smulkmenos,susijusios su pobûviø uþsakymais.

Specialios rubrikos prieð ðventes –Specialios rubrikos prieð ðventes –Specialios rubrikos prieð ðventes –Specialios rubrikos prieð ðventes –Specialios rubrikos prieð ðventes –„Ðventiniai pasiûlymai„Ðventiniai pasiûlymai„Ðventiniai pasiûlymai„Ðventiniai pasiûlymai„Ðventiniai pasiûlymai“““““

Kairiajame portalo Meniu.lt rubrikøsàraðe prieð ðventes aktyvuojama nuoroda„Ðventiniai pasiûlymai“. Ðioje rubrikojeportalo lankytojams pateikiami ávairûspasiûlymai tam tikros artëjanèios ðventësproga. Rubrika „Ðventiniai pasiûlymai“aktyvuojama prieð ðv. Kalëdas ir Naujuosiusmetus, prieð ðv.Valentino dienà, ðv.Velykasir kt.

Kontaktai: tel. Vilniuje (8 5) 2735919,Kaune (8 37) 705627, raðykite el. [email protected].

Meniu.lt informacija


22 Ba

ras


23Ba

ras

LLLLLatte art – meniðkai dekoruotas kavos gërimo pavirðius.atte art – meniðkai dekoruotas kavos gërimo pavirðius.atte art – meniðkai dekoruotas kavos gërimo pavirðius.atte art – meniðkai dekoruotas kavos gërimo pavirðius.atte art – meniðkai dekoruotas kavos gërimo pavirðius.Dekoracijas, naudodamas ávairius árankius ir technikà, „pieðiaDekoracijas, naudodamas ávairius árankius ir technikà, „pieðiaDekoracijas, naudodamas ávairius árankius ir technikà, „pieðiaDekoracijas, naudodamas ávairius árankius ir technikà, „pieðiaDekoracijas, naudodamas ávairius árankius ir technikà, „pieðia”””””profesionalus barista (specializuoto kavos baro barmenas).profesionalus barista (specializuoto kavos baro barmenas).profesionalus barista (specializuoto kavos baro barmenas).profesionalus barista (specializuoto kavos baro barmenas).profesionalus barista (specializuoto kavos baro barmenas).

Lietuvoje latte art jau nëra naujas dalykas. LLietuvoje latte art jau nëra naujas dalykas. LLietuvoje latte art jau nëra naujas dalykas. LLietuvoje latte art jau nëra naujas dalykas. LLietuvoje latte art jau nëra naujas dalykas. Labai gaila, kadabai gaila, kadabai gaila, kadabai gaila, kadabai gaila, kadnedaug barmenø moka ar nori tokiu bûdu pamaloninti klientà.nedaug barmenø moka ar nori tokiu bûdu pamaloninti klientà.nedaug barmenø moka ar nori tokiu bûdu pamaloninti klientà.nedaug barmenø moka ar nori tokiu bûdu pamaloninti klientà.nedaug barmenø moka ar nori tokiu bûdu pamaloninti klientà.Norëdami padràsinti bandyti „pieðtiNorëdami padràsinti bandyti „pieðtiNorëdami padràsinti bandyti „pieðtiNorëdami padràsinti bandyti „pieðtiNorëdami padràsinti bandyti „pieðti“ kavos gërimo pavirðiuje, ðiame“ kavos gërimo pavirðiuje, ðiame“ kavos gërimo pavirðiuje, ðiame“ kavos gërimo pavirðiuje, ðiame“ kavos gërimo pavirðiuje, ðiamestraipsnyje paanalizuosime keletà elementariausiø latte art pieðimostraipsnyje paanalizuosime keletà elementariausiø latte art pieðimostraipsnyje paanalizuosime keletà elementariausiø latte art pieðimostraipsnyje paanalizuosime keletà elementariausiø latte art pieðimostraipsnyje paanalizuosime keletà elementariausiø latte art pieðimoschemø.schemø.schemø.schemø.schemø.

Ásidëmëkite! Ásidëmëkite! Ásidëmëkite! Ásidëmëkite! Ásidëmëkite! Graþûs pieðinukai „pieðiami“ tik kokybiðkai iðplaktuðiltu pieno kremu. Jis turi bûti „gyvas“ (skystas), nesusisluoksniavæs(nepradëjusi skirtis puta nuo pieno), blizgus (pavirðiuje visiðkainesimato burbuliukø) ir jo turi bûti pakankamas kiekis. Kaip teisingaiiðplakti ðiltà pieno kremà jau raðëme praeitame „Restoranø verslo“numeryje (Nr. 5/2007), straipsnyje „Kavos pieno kremas“.

LLLLLabai svarbu!abai svarbu!abai svarbu!abai svarbu!abai svarbu! Puoduko àselë visuomet turi bûti nusukta kairënpusën. Tik tada gerdamas kavos gërimà klientas matys teisingaiatsuktà, specialiai jam skirtà pieðinukà.

Pieno àsotëlis (àsotëlio snapelis) puoduko àselës atþvilgiuvisuomet turi sudaryti statø (90 laipsniø) kampà.

„Pieðdami“ àsotël á laikykite vert ikalioje padëtyje, t. y.ásivaizduojama àsotëlio snapelá ir rankenëlæ jungianti linija yravertikali. Taip nupieðite tikslius ir, svarbiausia, simetriðkus pieðinukus.

Obuoliuko pieðimasObuoliuko pieðimasObuoliuko pieðimasObuoliuko pieðimasObuoliuko pieðimasObuoliukà pradedame „pieðti“ nuo mums artimesnio kavos

puoduko kraðto. Já ðiek tiek paverèiame á save ir, nedidele srovele,ápilame truputá (nedidelá pliûpsná) pieno kremo – tai bus ásivaizduojamoobuolio kotukas (1). Atsiradusi pieno kremo dëmë kavos pavirðiujeneturëtø uþimti daugiau nei 1/3 pavirðiaus. Po to pylimo srovæ, àsotëlákeldami á virðø, sumaþiname iki „siûlo“ ir pieno kremo pylimà staigiujudesiu perkeliame á tà vietà, kur pieno kremo dëmë puodelyje ribojasisu kava. Tuomet vienu metu atliekame du judesius: leisdami þemyn,labiau paverèiame àsotëlá, kad „stora“ srove pradëtø tekëti pienokremas; tuo paèiu metu padarome horizontalø judesá á ðonà visuàsotëlio korpusu, o ne puslankiu, vien tik àsotëlio snapeliu. Taippriversime kartu, tolygiai ir vienoda amplitude á ðonus suptis tiek pienokremà àsotëlyje, tiek krintanèià jo srovæ á puodukà.

Pildami pieno kremà „stora“ srove, àsotëlá ir toliau ðvelniai, tolygiaiir vienoda, pastovia amplitude judiname á ðalis visu korpusu,palaikydami vienodus ir tolygius pieno kremo srovës ðvytavimus á ðalis.Taip pripildome kavos puodukà, nenukrypdami nuo pradëtos pilti vietos(2) (þr. supylimo schemà). Nepamirðkite! Puodukà reikia palaipsniuigràþinti á vertikalià padëtá. „Pieðti“ obuolá baigiame tame paèiametaðke, kuriame ir pradëjome.

Ðakelës pieðimasÐakelës pieðimasÐakelës pieðimasÐakelës pieðimasÐakelës pieðimasÐakelæ pradedame „pieðti“ maþdaug antrame treèdalyje

matomo kavos gërimo pavirðiaus. Puodukà á save paversti nërabûtina. Èia, ðiek tiek pakëlæ àsotëlá, plona srovele, nejudindami áðonus, ápilame truputá pieno kremo (1). Po to atliekame jau anksèiauapraðytà veiksmø sekà. Staiga leisdami þemyn, labiau paverèiameàsotëlá, kad „stora“ srove pradëtø tekëti pieno kremas; tuo paèiumetu padarome horizontalø judesá á ðonà (visu àsotëlio korpusu),priversdami tiek pieno kremà àsotëlyje, tiek jo srovæ, krintanèià á

LALALALALATTE ARTTE ARTTE ARTTE ARTTE ARTTTTT P P P P PAAAAAGRINDGRINDGRINDGRINDGRINDAIAIAIAIAILaimonas Kubilius, nepriklausomas kavos technologas

puodukà, tolygiai, vienoda amplitude suptis á ðonus. Pildami pienokremà „stora“ srove, àsotëlá ir toliau ðvelniai, tolygiai ir vienoda,pastovia amplitude judiname á ðalis (visu korpusu), nemaþindamipylimo, pieno kremo srove „einame“ artimesniojo puoduko kraðtolink (2). Ðio etapo metu pripilame beveik pilnà puodukà. Pasiekusartimesnájá puoduko kraðtà, ðakelës „pieðimas“ baigiamas pienoàsotëlá (taðke 3) truputá pakëlus á virðø ir plona, nepertraukiamapieno kremo srove pieðinukas greitai perbraukiamas gráþtant ápradiná taðkà (1) (þr. supylimo schemà).

Ðirdutës pieðimasÐirdutës pieðimasÐirdutës pieðimasÐirdutës pieðimasÐirdutës pieðimasÐirdutë „pieðiama“ labai panaðiai kaip obuoliukas. Skirtumai tokie,

kad nëra bûtina á save paversti puoduko su kava ir „nepieðiamas“obuolio kotukas, t. y. nereikia ið pradþiø ápilti to maþo kiekio (pliûpsnio)pieno kremo. „Pieðti“ pradedame àsotëlá su pieno kremu ið kartostaigiau pavertæ bei leisdami þemyn, kad „stora“ pieno kremo srovëpradëtø tekëti ties ásivaizduojamo pirmo treèdalio kavos pavirðiujeriba; tuo paèiu metu padarome horizontalø judesá á ðonà (visu àsotëliokorpusu), priversdami tiek pieno kremà àsotëlyje, tiek jo srovæ,krintanèià á puodukà, tolygiai, vienoda amplitude suptis á ðonus.Ðvelniai, maþa amplitude judindami pieno àsotëlá á ðonus, pieno kremukavos puodelyje suformuojame nedidelá, dryþuotà apskritimà (þr.supylimo schemà – punktyrinë linija). Pripylus beveik pilnà kavospuodukà, pieno àsotëlá (taðke 2) truputá pakeliame á virðø ir plonapieno kremo srove greitai perbraukiame gráþdami á pradiná taðkà (1)(þr. supylimo schemà).

Nepriekaiðtingai mokëdami ðias schemas, jas galime jungti irderinti tarpusavyje, kurdami þymiai sudëtingesnius ir áspûdingesniuspieðinius.

Kavos su pienu pavirðius gali bûti dekoruojamos ne tik pieno kremoir kavos putos „pieðiniais“, bet ir ávairiø skoniø (juodojo ðokolado,karamelës ar baltojo ðokolado) padaþais – „flavoured sauce” – juosderinant su pieno kremu. Latte art pieðiniø kûrimui su ðiais padaþaisreikia ne tik gerai iðlavintos rankos bei lakios fantazijos, bet ir specialiaitam skirtø priemoniø: mediniø pagaliukø, plieniniø plokðteliø ar raðymoplunksnø.


24

„„„„„RRRRRestoranø versle“ jau raðëme apie laðiðiniø, silkiniø, karpiniøestoranø versle“ jau raðëme apie laðiðiniø, silkiniø, karpiniøestoranø versle“ jau raðëme apie laðiðiniø, silkiniø, karpiniøestoranø versle“ jau raðëme apie laðiðiniø, silkiniø, karpiniøestoranø versle“ jau raðëme apie laðiðiniø, silkiniø, karpiniøþuvø ðeimø ypatumus, jø iðskirtinumus, ruoðimà. Ðá kartà siûlomeþuvø ðeimø ypatumus, jø iðskirtinumus, ruoðimà. Ðá kartà siûlomeþuvø ðeimø ypatumus, jø iðskirtinumus, ruoðimà. Ðá kartà siûlomeþuvø ðeimø ypatumus, jø iðskirtinumus, ruoðimà. Ðá kartà siûlomeþuvø ðeimø ypatumus, jø iðskirtinumus, ruoðimà. Ðá kartà siûlomedaugiau suþinoti apie „karaliðkà“ plekðniaþuviø ðeimà, kuri jau nuodaugiau suþinoti apie „karaliðkà“ plekðniaþuviø ðeimà, kuri jau nuodaugiau suþinoti apie „karaliðkà“ plekðniaþuviø ðeimà, kuri jau nuodaugiau suþinoti apie „karaliðkà“ plekðniaþuviø ðeimà, kuri jau nuodaugiau suþinoti apie „karaliðkà“ plekðniaþuviø ðeimà, kuri jau nuoimperatoriø laikø buvo vertinama ir ruoðiama didikø stalui. Plekðnë,imperatoriø laikø buvo vertinama ir ruoðiama didikø stalui. Plekðnë,imperatoriø laikø buvo vertinama ir ruoðiama didikø stalui. Plekðnë,imperatoriø laikø buvo vertinama ir ruoðiama didikø stalui. Plekðnë,imperatoriø laikø buvo vertinama ir ruoðiama didikø stalui. Plekðnë,otas, jûrø lieþuvis Lietuvos restoranuose tampa vis populiaresni irotas, jûrø lieþuvis Lietuvos restoranuose tampa vis populiaresni irotas, jûrø lieþuvis Lietuvos restoranuose tampa vis populiaresni irotas, jûrø lieþuvis Lietuvos restoranuose tampa vis populiaresni irotas, jûrø lieþuvis Lietuvos restoranuose tampa vis populiaresni irmëgstami lankytojø.mëgstami lankytojø.mëgstami lankytojø.mëgstami lankytojø.mëgstami lankytojø.

PlekðniaþuvësPlekðniaþuvësPlekðniaþuvësPlekðniaþuvësPlekðniaþuvës (lot. Pleuronectiformes) taip vadinamos dël savoformos. Ðiø þuvø kûnas pailgas, ið ðonø suplotas, nugaros irpauodegio pelekai kutø pavidalo, jos plaukioja ir dugne gulihorizontaliai. Abi akys yra tik toje kûno pusëje, kuri atgræþta á virðø.Nugarinis ir analinis pelekai ilgi. Jaunikliai ið pradþiø bûna simetriðki.Daugumos plekðniaþuviø spalva yra prisitaikiusios prie jûros dugnospalvos, dël to jas sunku pastebëti. Virðutinë kûno pusë bûna tamsi,grunto, rudos, pilkos, smëlio spalvos, apatinë – ðviesi.

Plekðniaþuvës minta moliuskais, vëþiais, kirminais, dygiaodþiais,maþomis þuvelëmis.

Labiausiai þinomos ðios ðeimos þuvys yra plekðnë, otas, jûrø lieþuvis.

Jûrø lieþuviaiJûrø lieþuviaiJûrø lieþuviaiJûrø lieþuviaiJûrø lieþuviai (lot. Solea vulgaris) – paèios karaliðkiausios irvertingiausios þuvys ið visos plekðniaþuviø ðeimos. Jø mësa laikomadelikatesu ir labai vertinama; jie sugaunami vandenyse aplink VakarøEuropà.

Ðiø þuvø akys yra deðinëje pusëje. Virðutinë kûno dalis pilkos arbarudos, o apatinë – kreminës, baltos spalvos, jos sveria 200-800 g.Geriausios ðios rûðies þuvys sugaunamos ne pakrantëse, o giliuoseðaltuose vandenyse.

Viena ið labiausiai paplitusiø jûrø lieþuviø rûðiø – Europinis jûrølieþuvis (angl. Dover sole), kuris uþauga iki 50 cm ir sugaunamasAtlanto vandenyne, Baltijos bei Ðiaurës jûrose. Ði þuvis eksportuojamaið Nyderlandø, Belgijos, Danijos, Didþiosios Britanijos. Jos mësa ðvelni,skaniausia kepta ant groteliø arba ruoðiama su ávairiais padaþais.

Prancûziðkas jûrø lieþuvis (ang. Sand sole) turi tamsius dryþius, yramaþesnis, uþauga iki 35 cm, sugaunamas Atlanto vandenyne, ðaliaPrancûzijos krantø.

Kita rûðis vadinama „katino lieþuviu“ (pranc. Leteau sole). Ði þuvislabai maþa, sugaunama prie Vakariniø Prancûzijos, Afrikos krantø,bûna ne ilgesnë nei 25 cm, tad, bûdama nedidelë, geriausiai tinkakepti karðtame aliejuje.

Otas Otas Otas Otas Otas (lot. Psetta maxima) pasiþymi balta, maistinga mësa. Otasyra pigesnis uþ plekðnæ, nors iðdarinëjus jo lieka maþiau nei plekðnës.Ðios þuvys sugaunamos Rytinëje Atlanto dalyje. Jos yra didþiausios ið

PLEKÐNINËS ÞUVYS JÛSØ RESTPLEKÐNINËS ÞUVYS JÛSØ RESTPLEKÐNINËS ÞUVYS JÛSØ RESTPLEKÐNINËS ÞUVYS JÛSØ RESTPLEKÐNINËS ÞUVYS JÛSØ RESTORANOORANOORANOORANOORANOVIRVIRVIRVIRVIRTUVËJETUVËJETUVËJETUVËJETUVËJEJolita Vitkauskaitë

plekðniniø þuvø, jø ilgis siekia 30-70 cm, sveria 2-3 kg, taèiau galimasugauti ir net iki vieno metro ilgio ir 25 kg svorio ar dar didesniø otø– tokie maistui netinkami, nes mësa per sausa. Virðutinë oto dalispilka, su maþais dryþiukais, o apatinë balta, kreminë, akys kairëjepusëje.

Ðios þuvys, prieðingai nei visos kitos plekðniaþuvës, dar XIX amþiujebuvo skirtos neturtingø þmoniø stalui ir vadinamos „vargðø otais“.

PlekðnësPlekðnësPlekðnësPlekðnësPlekðnës sugaunamos smëlëtame Atlanto vandenyno dugne,Ðiaurës, Baltijos, Vidurþemio jûrose. Plekðniø kûnas rusvas, taðkuotasbaltomis ir juodomis dëmelëmis, ðviesioji pusë kartais bûnapigmentuota – ðis poþymis nebûdingas kitoms plokðèioms þuvims. Josyra 40-50 cm ilgio, sveria 2-3 kg, þinoma, kaip ir otas gali uþaugti irdidesnës – iki 90 cm ilgio ar 20 kg svorio, taèiau tokia þuvis taip patnebus skani.

Lietuvoje yra populiariausios ir þinomiausios Baltijos jûrojesugaunamos plekðnës:

Upinës plekðnësUpinës plekðnësUpinës plekðnësUpinës plekðnësUpinës plekðnës (lot. Platichtys flesus) kûnas ovalus, apaugæscikloidiniais þvynais, iki 40 cm ilgio. Virðutinëje kûno pusëje yra apskritøðviesiai rudø ar oranþiniø dëmeliø. Apatinë kûno pusë ðviesiai gelsva,ðoninë linija beveik tiesi. Paplitusi Europos jûrø pakraðèiuose,aptinkama upiø þemupiuose. Jaunikliø pasitaiko visame Kurðiømariø plote.

Jûrinës arba europinës plekðnësJûrinës arba europinës plekðnësJûrinës arba europinës plekðnësJûrinës arba europinës plekðnësJûrinës arba europinës plekðnës (lot. Pleuronectes platessa)kûnas uþauga iki 80 cm ilgio, apaugæs smulkiais cikloidiniaisþvynais. Paplitusi Europos jûrø pakraðèiuose, daþna Baltijos jûroje,ties Lietuvos krantais. Paplitæs porûðis – Baltijos plekðnëBaltijos plekðnëBaltijos plekðnëBaltijos plekðnëBaltijos plekðnë (lot.Pleuronectes platessa baltica).

LimandosLimandosLimandosLimandosLimandos, arba gelsvapelekës plekðnësgelsvapelekës plekðnësgelsvapelekës plekðnësgelsvapelekës plekðnësgelsvapelekës plekðnës (lot. Limanda limanda)kûnas pailgas, aukðtis sudaro apie 0,5 kûno ilgio. Virðutinë kûnopusë gelsvai ruda, iðmarginta tamsiomis dëmëmis, apatinë – balta.Akys deðinëje kûno pusëje, turi smulkius dantis.

Plekðniø darinëjimasPlekðniø darinëjimasPlekðniø darinëjimasPlekðniø darinëjimasPlekðniø darinëjimas1. Pirmiausia paðalinkite þuvies odà, nesvarbu, ar virsite, ar

gaminsite filë. Laikydami uþ uodegos, pjaukite skersai ir nulupkiteodà (1 pav.).

2. Ið abiejø pusiø pjaukite lanksèiu specialiu peiliu ir bûtinaipagal pagrindiná kaulà (2 pav.).

3. Pjaukite peiliu po mësa, kuo arèiau kaulø, kad visà filëatskirtumëte vienu gabalu. Atsargiai atkelkite mësà nuo kaulø. Þuváapsukite ir tà patá padarykite su kita puse (3 pav.).

4. Peiliu nupjaukite aðtrius þuvies kraðtus (4 pav.).

TTTTTiekëjø nuomonëiekëjø nuomonëiekëjø nuomonëiekëjø nuomonëiekëjø nuomonëUAB „Reaton”, Lietuvos maitinimo ámonëms tiekianèios þuvá ir jûrø

gërybes, direktorius Tarasas Oriol pasakoja, kad Lietuvos restoranøðeimininkai noriai uþsako plekðniø, otø. „Karaliðkø“ jûrø lieþuviøpageidauja tik prabangûs restoranai, iðgalintys mokëti po 60 Lt uþkilogramà. Plekðnës, oto kilogramas pas tiekëjus kainuoja 25-30 Lt.

Pro

du

kta

i


25

Plekðninës þuvys sugaunamos Atlanto vandenyno ðiaurinëjedalyje, todël Lietuvos tiekëjai jas daþniausiai gauna ið Prancûzijos,Danijos, Grenlandijos. T. Oriol pabrëþia, kad ðiø þuvø ðeima benepati „ekologiðkiausia“, nes otas, plekðnë, jûrø lieþuviai nëraauginami fermose, kaip laðiðinës ar karpiniø ðeimos þuvys.Plekðninës þuvys sugaunamos ðaltuose vandenyse, auga natûraliai,todël jos brangios, o jø mësa ypaè vertinama. Ðias þuvis tiekëjaiklientams pristato atðaldytas, ðaldytas.

Virtuvëje galite eksperimentuotiVirtuvëje galite eksperimentuotiVirtuvëje galite eksperimentuotiVirtuvëje galite eksperimentuotiVirtuvëje galite eksperimentuotiPlekðniniø ðeimos þuvø mësa ðvelni, balta, turi maþai kaulø,

vidutinio riebumo.Otas daþniausiai kepamas ant groteliø arba orkaitëje, verdamas

ant silpnos ugnies – verdamà galima pagardinti krevetëmis,austrëmis, midijomis ar net vëþiais. Ðià þuvá galima patiekti ir ðaltàsu ávairiais padaþais, ji skanaujama su raudonuoju, baltuoju vynais,ðampanu, sidru.

PLEKÐNINIØ ÞUVPLEKÐNINIØ ÞUVPLEKÐNINIØ ÞUVPLEKÐNINIØ ÞUVPLEKÐNINIØ ÞUVØ TIEKËJAI LIETUVØ TIEKËJAI LIETUVØ TIEKËJAI LIETUVØ TIEKËJAI LIETUVØ TIEKËJAI LIETUVOJEOJEOJEOJEOJE

ÁMONËÁMONËÁMONËÁMONËÁMONË ADRESAS ADRESAS ADRESAS ADRESAS ADRESAS TELEFONAS TELEFONAS TELEFONAS TELEFONAS TELEFONAS P P P P PASIÛLAASIÛLAASIÛLAASIÛLAASIÛLA

„Lignesa”, UAB

„Makvela”, UAB

„Fishlita”, UAB

„Reaton”, UAB

„Salø þuvys“, UAB

„Vièiûnai“ ir Ko, UAB

Taurai, Tauragës r.

Gëliø g. 2, Aviþieniai, Vilniaus r.

Artojo g. 7B, Klaipëda

Algirdo g. 40/Kauno g. 73-13, Vilnius

Savanoriø pr. 178, Graièiûno g. 22, Vilnius

V. Krëvës pr. 97, Kaunas

(8 446) 62005

(8 5) 2403934

(8 46) 394501

(8 5) 2330390

(8 5) 2602247

(8 37) 314484

Ðaldyta plekðnë, fasuota po 1 ir 5 kg, karðto rûkymo, vytinta plekðnë.

Karðtai rûkytas juodasis paltusas.

Atvësinta, ðaldyta plekðnë.

Atvësinta ir ðaldyta plekðnë, otas, paltusas, jûrø lieþuvis.

Plekðniø, otø, jûrø lieþuviø, paltusø, limandø filë, rûkytas otas.

Ðaldytø plekðniø ir otø filë.

Jûrø lieþuvis jau nuo senø laikø sûdomas, kepamas teðloje,troðkinamas, kepama jo filë. Ar ði þuvis ðvieþia, atskirsime paþiûrëjæá ðviesiàjà jos kûno pusæ – svarbu, kad ji nebûtø patamsëjusi. JauLiudviko XIV laikais ði þuvis buvo itin vertinama, net buvo vadinama„karaliðka þuvimi“. Ðiandien gaminant jûrø lieþuvá labiausiaistengiamasi iðryðkinti tikràjá ðios þuvies skoná: maþesnës þuvysruoðiamos gruzdintuvëje, o didesnës – verdamos áprastai argaruose, kepamos ant groteliø. Jei gaminate filë, gaminkitesuktinukus, virkite, patiekite su ávairiais padaþais.

Plekðnei Napoleono laikais buvo sugalvotos specialios ruoðimoir patiekimo á stalà taisyklës. Ðios þuvies mësa balta, laikomadelikatesu. Darinëjant jos iðmetama net apie 50 procentø, dël tonëra pigi. Galima virti piene, troðkinti, kepti ant groteliø, tik bûtinalaikytis pagrindinës taisyklës – jokiu bûdu nepervirti. Jei verdate,kepate ant groteliø, ruoðkite kaip otà, jei gaminate filë – tinka jûrølieþuvio ruoðimo receptai.

Pro

du

kta

i


26 Pro

du

kta

i


27Pro

du

kta

i


2828 Info

rma

cija

PER 9 ÐIØ METPER 9 ÐIØ METPER 9 ÐIØ METPER 9 ÐIØ METPER 9 ÐIØ METØ MËNESIUS VMVT GAØ MËNESIUS VMVT GAØ MËNESIUS VMVT GAØ MËNESIUS VMVT GAØ MËNESIUS VMVT GAVVVVVO DO DO DO DO DAAAAAUGIAUGIAUGIAUGIAUGIAU KAIP 2000U KAIP 2000U KAIP 2000U KAIP 2000U KAIP 2000VVVVVARARARARARTTTTTOOOOOTTTTTOJØ SKOJØ SKOJØ SKOJØ SKOJØ SKUNDØUNDØUNDØUNDØUNDØ

Per 9 ðiø metø mënesius Valstybinë maisto ir veterinarijos tarnyba(VMVT) gavo ir iðtyrë 2209 gyventojø skundus dël nekokybiðkø maistoproduktø ar vieðojo maitinimo ámoniø teikiamø paslaugø. 845 skundai(39 %) pasitvirtino. Keleriø metø ávairiø ataskaitiniø laikotarpiø analizërodo, kad skundø pagrástumo rodiklis kasmet didëja ir siekia jau beveik40 procentø. Iðaugæs skundø kiekis rodo didëjantá þmoniø sàmoningumàir reiklumà – vis daugiau vartotojø suþino apie produktø saugos ir kokybësreikalavimus, kur kreiptis ásigijus netinkamus maisto produktus ar dël vieðojomaitinimo teikiamø paslaugø kokybës.

Palyginus su pereitø metø tuo paèiu laikotarpiu, dvigubai padaugëjogyventojø nusiskundimø dël vieðojo maitinimo paslaugø. Nekokybiðkaispatiekalais, netvarka ar neðvara maitinimo ástaigose, blogu aptarnavimubuvo skøstasi 463 kartus.

Nagrinëjant skundus pagal maisto produktø grupes, vartotojaidaugiausiai skundësi: dël nekokybiðkos mësos bei mësos produktø – 791,pieno bei pieno produktø – 407, þuvies ir jos produktø – 299, duonos irpyrago gaminiø – 75 skundai. Lyginant su praëjusiø metø devyniø mënesiøskundø skaièiumi pagal ðias grupes – nei dël vienos maisto produktøgrupës jø nesumaþëjo.

Kasmet daugëja nusiskundimø dël neteisingo maisto produktøþenklinimo. Pirkëjai pradëjo kreipti daugiau dëmesio á maisto produktøsudëtá, o tai rodo, kad vartotojai tampa pastabesni ir skaito informacijàant etikeèiø ir pakuoèiø. Vykdant planinæ valstybinæ maisto produktøkontrolæ rinkoje, daugiausia paþeidimø nustatoma dël tinkamumo vartotiterminø nesilaikymo (48 %), produktø þenklinimo (31 %) ir kokybës (10%) reikalavimø neatitikimo. Pagal vartotojø skundus, daugiausiai jøgaunama dël maisto produktø kokybës (56 %), þenklinimo (11 %) irpasibaigusiø vartojimo terminø (10 %).

VMVT inspektoriai per 9 ðiø metø mënesius 714 ámoniø taikëadministracines nuobaudas, 120 ámoniø buvo áspëta, 43 ámoniø veiklabuvo laikinai sustabdyta, 9 ámoniø veikla buvo uþdrausta.

VMVTVMVTVMVTVMVTVMVT, BENDRAD, BENDRAD, BENDRAD, BENDRAD, BENDRADARBIAARBIAARBIAARBIAARBIAUDUDUDUDUDAMA SU KITAMA SU KITAMA SU KITAMA SU KITAMA SU KITOMIS INSTITUCIJOMISOMIS INSTITUCIJOMISOMIS INSTITUCIJOMISOMIS INSTITUCIJOMISOMIS INSTITUCIJOMIS,,,,,SIEKIA GERINTI MOKSIEKIA GERINTI MOKSIEKIA GERINTI MOKSIEKIA GERINTI MOKSIEKIA GERINTI MOKYKLYKLYKLYKLYKLØ MAISTØ MAISTØ MAISTØ MAISTØ MAISTO RUOÐIMO SKO RUOÐIMO SKO RUOÐIMO SKO RUOÐIMO SKO RUOÐIMO SKYRIØ BÛKLÆYRIØ BÛKLÆYRIØ BÛKLÆYRIØ BÛKLÆYRIØ BÛKLÆ

VMVT, atlikusi mokyklø maisto tvarkymo skyriø patikrinimà, priëjoiðvadà, kad tik bendradarbiaujant su atitinkamomis ðvietimo, socialinësapsaugos, sveikatos institucijomis bus galima padëti gerinti mokyklø maistoruoðimo skyriø bûklæ.

Ðiuo metu ðalyje veikia 1478 mokyklos. Per devynis ðiø metø mënesiusteritoriniø valstybiniø maisto ir veterinarijos tarnybø maisto inspektoriaipatikrino 1186 (80 proc.) mokyklas. Atliktø patikrinimø duomenys rodo,kad 13 proc. patikrintø mokyklø neatitinka elementariø higienosreikalavimø – nedelsiant reikia atlikti patalpø remontus.

Patikrinimø rezultatai rodo, kad tik 9 proc. (135) mokyklø turiðiuolaikiðkai árengtus maisto ruoðimo skyrius. Pusë patikrintø mokyklømaistà gamina dalinai modernizuotuose maisto ruoðimo skyriuose.Maitinimà daþniausiai organizuoja ne paèios mokyklos, o sudaromostrumpalaikës sutartys su paslaugos tiekëjais, kurie visiðkai nesuinteresuotiinvestuoti á patalpø remontà ar naujos, ðiuolaikinës árangos ásigijimà. Dël

VMVT INFORMUOJAVMVT INFORMUOJAVMVT INFORMUOJAVMVT INFORMUOJAVMVT INFORMUOJAlëðø trûkumo didþioji dalis mokyklø maisto tvarkymo skyriø nevykdopatiekalø gamybos savikontrolei ávertinti reikalingø laboratoriniø tyrimø,nors mokyklose maitinimà organizuojanèios ámonës yra paèios atsakingosuþ tiekiamø patiekalø saugà ir kokybæ. Dukart daugiau nustatyta paþeidimøbûtent dël savikontrolës reikalavimø paþeidimø.

Siekdama ðià problemà iðspræsti, VMVT organizuoja susitikimus suámoniø atstovais, kuriø metu aptariamos problemos dël saugiø ir kokybiðkøpatiekalø teikimo, taip pat informuojama apie maisto higienos,savikontrolës reikalavimø laikymàsi, sprendþiami kiti aktualûs klausimai.Ðiais metais organizuoti 44 teritoriniø Valstybiniø maisto ir veterinarijostarnybø susitikimai su rajonø savivaldybëmis ðioms problemoms spræsti.

Pagal Lietuvos teisës aktus, mokiniams turi bûti teikiamas ðiltas maistas.2007 m. ðiltas maistas tiekiamas 85 proc. mokyklø, 2006 m. – 74 proc.mokyklø.

Paþymima, kad trûksta iniciatyvos mokiniø tausojanèios mitybosproblemoms spræsti. „Per devynis ðiø metø mënesius, kaip ir 2006 m.,tausojantis maitinimas neorganizuotas 80-90 proc. visø veikianèiømokyklø. Tai reiðkia, kad sergantys vaikai negauna pilnaverèio irsubalansuoto maisto pagal jø poreiká.

Þymiai pagerëjo mokiniams skirtø valgiaraðèiø derinimo su teritoriniaisvisuomenës sveikatos centrais problemos. Nesuderinti mokiniø maitinimovalgiaraðèiai nustatyti tik 4 proc. patikrintø mokyklø (56 mokyklos), 2006m. sudarë 17 proc.

Visuomenëje daug diskusijø kyla dël uþkandþiø ir gërimø prekybosmokyklose ið prekybos automatø. Prekybos automatai, suderinus sumokyklos bendruomene, árengti tik 7 proc. visø mokyklø (107 mokyklos).Ið uþkandþiø ir gërimø automatø prekiaujamø maisto produktøasortimentas kasmet derinamas su teritoriniais visuomenës sveikatoscentrais.

Ðiø metø patikrinimø rezultatai rodo, kad ðiek tiek sumaþëjo teisësaktø paþeidimø – 69 proc. mokyklø maisto tvarkymo skyriø (2006 m. –74 proc.). Patikrinimai patvirtina nuostatà, kad mokyklø vadovai 2006-2007 m. skyrë nemaþà dëmesá mokyklø maisto tvarkymo problemomsspræsti. Daþniausiai nustatomi bendri higienos paþeidimai, tai sudarë 39proc. visø paþeidimø, technologijø paþeidimai sudarë 16 proc., personalohigienos – 5,6 proc., atsekamumo – 4,3 proc., produktø – 3,9 proc.

Dël nustatytø teisës aktø paþeidimø teritoriniø Valstybiniø maisto irveterinarijos tarnybø inspektoriai 157 mokyklø maisto tvarkymo skyriøatsakingiems darbuotojams suraðë protokolus pagal Administraciniø teisiøpaþeidimø kodeksà. Ðiais metais laikinai sustabdyta 9 mokyklø maistotvarkymo skyriø veikla.

Mokyklø maisto ruoðimo skyriø bûklë per 2006 ir 2007 metus keitësineþymiai, todël Valstybinë maisto ir veterinarijos tarnyba kreipësi á LietuvosRespublikos ðvietimo, socialinës apsaugos ir darbo, sveikatos apsaugosministerijas, taip pat á Lietuvos savivaldybiø asociacijà siekdama kartuglobaliai spræsti vaikø maitinimo klausimus.

VMVT DELEGUOJAMOS NAVMVT DELEGUOJAMOS NAVMVT DELEGUOJAMOS NAVMVT DELEGUOJAMOS NAVMVT DELEGUOJAMOS NAUJOS FUNKUJOS FUNKUJOS FUNKUJOS FUNKUJOS FUNKCIJOSCIJOSCIJOSCIJOSCIJOS2007 m. spalio 2 d. Lietuvos Respublikos Vyriausybës pasitarime buvo

pritarta nutarimo projektui, kuriame numatyta Valstybinei maisto irveterinarijos tarnybai deleguoti naujas funkcijas – tikrinti rinkoje esanèiømaisto produktø kainø nurodymà ir vykdyti registruotø þemës ûkio ir maistoproduktø kilmës vietos nuorodø kontrolæ.

Iki ðiol Valstybinë maisto ir veterinarijos tarnyba nevykdë vartotojøinteresø gynimo funkcijos finansine prasme, todël minëto nutarimo projektubuvo siekiama sudaryti sàlygas ðios tarnybos ir jai pavaldþiø ástaigøpareigûnams vykdyti ðalyje esanèiø maisto tvarkymo vietø valstybinækontrolæ, sudaryti teisines prielaidas tikrinti rinkoje esanèio maisto ne tikþenklinimà, bet ir visà informacijà apie maisto prekes, áskaitant ir jø kainas.

„Vartotojø teises ginanèios organizacijos kreipësi á Vyriausybæ irministerijas, kad bûtø nustatomos aiðkios ne tik standartiniø vienetø, betir nurodomos gryno produkto kainos, pavyzdþiui, konservuotø þirneliøturës bûti nurodytos paèiø þirneliø ir indelio kainos, t. y. gamintojai privalëspateikti ne tik produktø, bet ir pakuoèiø kainas. Norint uþtikrinti aukðtàvartotojø informavimo lygá, bus siekiama pirkëjams suteikti teisæ rinktisprekes jas lyginant su skirtingø tiekëjø pasiûla“, – sakë Valstybinës maistoir veterinarijos tarnybos direktorius Kazimieras Lukauskas.

Valstybinës maisto ir veterinarijos tarnybos informacija


29Sp

ren

dim

ai

„UCS Baltic“ maitinimo ástaigoms diegiama „Delivery Call center“maisto pristatymo á namus sistema leidþia kontroliuoti maisto tiekimànuo pat uþsakymo priëmimo iki atidavimo á kliento rankas. Ásigijæ tokiàsistemà, ávertinsite jos naudà verslui: ji greitai atsipirks, o savo ámonëjemaisto pristatymo á namus paslaugà padarysite daug patogesnæ,greitesnæ ir efektyvesnæ.

Pasak „UCS Baltic” generalinio direktoriaus Baltijos ðalims EvaldoRemeikio, ði patiekalø pristatymo sistema Lietuvoje yra unikali, jàkuriant bei tobulinant didþiausias dëmesys buvo telkiamas á uþsakymopriëmimo greièio didinimà (speciali telefoninë áranga klientà galiatpaþinti dar nepakëlus ragelio), programos lankstumà (atsiþvelgiamaá kliento poreikius), maksimalø funkcijø automatizavimà, apsaugà nuodarbuotojø ar klientø sukèiavimo.

Sistemos veikimo principas: uþsakymas automatiðkai siunèiamas ávirtuvës ir baro spausdintuvus, duomenys apie uþsakymà siunèiami tiekið centro á iðveþimo padaliná, tiek ið iðveþimo padalinio á centrà, taip patmatomas realus uþsakomø patiekalø pagaminimo ir pristatymo laikas.

Jei uþsakymà reikia gaminti ne realiu laiku, sistema kvitonespausdina – jis spausdinamas tik tada, kai maistas turi bûti pradëtasgaminti – sistema numato pristatymo, gaminimo laikà bei laikà kelyje.

Ádiegus ðià sistemà, telefonu uþsakytà maistà á namus savo klientuipristatysite net iki 15 minuèiø greièiau, o gavus uþsakymà internetu –net iki 20 min. greièiau nei áprastai.

Sistema apsaugo nuo melagingø klientø praneðimø: jeigu uþsakymasbuvo priimtas ir niekas jo pristaèius neatsiëmë, toká klientà sistema átraukiaá specialø „juodàjá sàraðà“, o jam paskambinus ar maistà uþsakius internetuantrà kartà, sistema informuoja, kad klientas yra „juodajame sàraðe“.

Programoje esanèios ataskaitos teikia informacijà realiu laiku, o taileidþia iðsamiai analizuoti darbo procesus, priimti efektyvius sprendimus.

„„„„„VIP SALIØ PRAËJIMO VVIP SALIØ PRAËJIMO VVIP SALIØ PRAËJIMO VVIP SALIØ PRAËJIMO VVIP SALIØ PRAËJIMO VALDALDALDALDALDYMO SISTEMAYMO SISTEMAYMO SISTEMAYMO SISTEMAYMO SISTEMA“““““„UCS Baltic“, ilgà laikà dirbanti maitinimo ir pramogø ámoniø

apskaitos bei valdymo sistemø rinkoje ir nuolat stebinti ðiø ámoniødarbo specifikà, siûlo unikalø naujà sprendimà – „VIP saliø praëjimovaldymo sistemà“.

Ði sistema yra puikus sprendimas pramogø ástaigoms –naktiniams, striptizo klubams ir kitoms ástaigoms, turinèioms VIPpatalpas, ribojanèioms eiliniø savo klientø patekimà á jas. Tokiuatveju iðskirtiniai baro, klubo VIP klientai su lojalumo kortelëmisgali patekti á VIP patalpas. Sistema veikia labai paprastai: prieáëjimo á VIP salæ durø statoma korteliø nuskaitymo áranga (korteliøskaitytuvas su ekranu), sujungta su durø atidarymo mechanizmu –perbraukus lojalumo kortelæ, sistema atpaþásta klientà ir leidþiaáeiti á VIP patalpà.

SUSUSUSUSU „DELIVER „DELIVER „DELIVER „DELIVER „DELIVERY CALL CENTERY CALL CENTERY CALL CENTERY CALL CENTERY CALL CENTER” SISTEMA MAIST” SISTEMA MAIST” SISTEMA MAIST” SISTEMA MAIST” SISTEMA MAISTO ÁO ÁO ÁO ÁO ÁNAMUS PNAMUS PNAMUS PNAMUS PNAMUS PASLAASLAASLAASLAASLAUGA – DUGA – DUGA – DUGA – DUGA – DAAAAAUG PUG PUG PUG PUG PAAAAATTTTTOGESNË IR GREITESNËOGESNË IR GREITESNËOGESNË IR GREITESNËOGESNË IR GREITESNËOGESNË IR GREITESNË

Ta pati á ranga gali bûti naudojama lojalumo kortel iøinformacijos nuskaitymui ten, kur nëra POS terminalo su korteliønuskaitymo mechanizmu. Sistema ypaè naudinga norint priepramogø ástaigos áëjimo patikrinti informacijà apie klientà, turintálojalumo kortelæ.

Pagrindiniai „VIP saliø praëjimo valdymo sistemos“ privalumaiyra jos ekonomiðkumas ir panaudojimo galimybiø ávairovë:ðeimininkas, tokià sistemà ádiegæs savo pramogø ástaigoje, gali jànaudoti ne tik praëjimo kontrolei, bet ir informacijos apie lojaløklientà rodymui.

Pastaba: sistema skirta „R-Keeper“ sistemà turinèioms pramogøástaigoms.

Pirmasis Lietuvoje ðià sistemà pradëjo naudoti „Mambo pizza“tinklas. Visi uþsakymai, kuriuos gauna „Mambo pizza“, priimamiviename skambuèiø centre, ið kurio kompiuterinë sistema juosatitinkamai paskirsto á artimiausias picerijas uþsakymo vykdymui. Maistopristatymo á namus padalinio vadovë Jolanta Melvydienë pasakoja,kad per paskutinius devynis mënesius ámonës maisto á namus apyvartaiðaugo 41 procentu lyginant su praeitø metø tuo paèiu laikotarpiu.Kitàmet, dël sparèios plëtros bei numatomø aktyviø rinkodaros veiksniø,tikimasi net iki 60 procentø apyvartos augimo. Atsiþvelgus á maisto ánamus apyvartos augimà buvo nuspræsta senàjà sistemà pakeisti„Delivery Call center“ sistema.

„UCS Baltic” informacija

HORECA NAHORECA NAHORECA NAHORECA NAHORECA NAUJIENOS UJIENOS UJIENOS UJIENOS UJIENOS – maitinimo ir pramogø versloprofesionalams skirtos naujienos: HORECA sektoriaus naujovës,ástatymø ir norminiø aktø pasikeitimai, naujø produktø pristatymai irkita naudinga operatyvi informacija. Tiesiogiai: http://horeca.meniu.lt

ÁMONIØ KAÁMONIØ KAÁMONIØ KAÁMONIØ KAÁMONIØ KATTTTTALALALALALOGAS OGAS OGAS OGAS OGAS – dar patogesnis ir iðsamesnis, kasdienpriþiûrimas HORECA sektoriø aptarnaujanèiø ámoniø katalogas,kuriame pateikiama tiksliausia ir iðsamiausia informacija Lietuvoje apieHORECA srities tiekëjus bei aptarnaujanèias ámones. Tiesiogiai: http://imones.meniu.lt

HORECA STRAIPSNIAI HORECA STRAIPSNIAI HORECA STRAIPSNIAI HORECA STRAIPSNIAI HORECA STRAIPSNIAI – iðsamûs bei informatyvûs straipsniaimaitinimo ir pramogø verslo profesionalams. Pagrindinæ tekstø dalá

IÐSAMI INFORMAIÐSAMI INFORMAIÐSAMI INFORMAIÐSAMI INFORMAIÐSAMI INFORMACIJA PROFESIONALAMSCIJA PROFESIONALAMSCIJA PROFESIONALAMSCIJA PROFESIONALAMSCIJA PROFESIONALAMS(http://horeca.meniu.lt)(http://horeca.meniu.lt)(http://horeca.meniu.lt)(http://horeca.meniu.lt)(http://horeca.meniu.lt)

sudaro „Restoranø versle“ publikuoti straipsniai. Tiesiogiai: http://verslui.meniu.lt

SKELBIMAI SKELBIMAI SKELBIMAI SKELBIMAI SKELBIMAI – vis labiau populiarëjanti specializuotø skelbimø rubrika,kurioje kiekvienà dienà nemokamai savo skelbimus paskelbti gali tiekieðkantys darbo specialistai, tiek darbà siûlantys maitinimo ámoniøatstovai. Èia taip pat rasite patalpø nuomos, árangos ir kitø srièiøskelbimø. Tiesiogiai: http://skelbimai.meniu.lt

HORECA RENGINIAI HORECA RENGINIAI HORECA RENGINIAI HORECA RENGINIAI HORECA RENGINIAI – maitinimo ir pramogø verslo profesionalamsskirtas kalendorius, pavadintas „HORECA renginiai”. Jame rasite parodø,seminarø bei kitø renginiø, skirtø visuomeninio maitinimo ir pramogøsrities profesionalams, anonsus.


30 Info

rma

cija

30

VIRËJØ KVIRËJØ KVIRËJØ KVIRËJØ KVIRËJØ KONKONKONKONKONKURSO „URSO „URSO „URSO „URSO „GLGLGLGLGLOBAL CHEFOBAL CHEFOBAL CHEFOBAL CHEFOBAL CHEFCHALLENGE“ ÐIACHALLENGE“ ÐIACHALLENGE“ ÐIACHALLENGE“ ÐIACHALLENGE“ ÐIAURËS EUROPOSURËS EUROPOSURËS EUROPOSURËS EUROPOSURËS EUROPOSREGIONO PUSFINALÁ LAIMËJO NORVEGASREGIONO PUSFINALÁ LAIMËJO NORVEGASREGIONO PUSFINALÁ LAIMËJO NORVEGASREGIONO PUSFINALÁ LAIMËJO NORVEGASREGIONO PUSFINALÁ LAIMËJO NORVEGAS

2007 metø lapkrièio 1-3 dienomis Estijoje,Taline, vyko pirmojo tarptautinio konkurso„Global Chef Challenge“ Ðiaurës Europosregiono pusfinalis. Ið ðeðiolikos ðaliø,priklausanèiø Pasaulinës ðefø draugijøasociacijos (WACS) Ðiaurës Europos regionui,dalyvavo 13 ðaliø atstovai: Suomijos, Ðvedijos,Danijos, Norvegijos, Islandijos, Anglijos,Ðkotijos, Velso, Airijos, Rusijos, Latvijos, Estijosbei Lietuvos. Lietuvai atstovavo LRVVKAtarybos narë, restorano „Medininkai“ ðefëAldona Geèienë, jai talkino restorano„Medininkai“ virëjas Artûras Kondratjevas.

Surengti konkursà „Global ChefChallenge“ WACS pasiûlë 2006 m.konferencijos metu. Pagrindinis konkursotikslas – iðrinkti geriausià pasaulyje virëjà,

LRVVKA INFORMALRVVKA INFORMALRVVKA INFORMALRVVKA INFORMALRVVKA INFORMACIJACIJACIJACIJACIJAVYKVYKVYKVYKVYKO KO KO KO KO KURSAI „BANKETINIAI IRURSAI „BANKETINIAI IRURSAI „BANKETINIAI IRURSAI „BANKETINIAI IRURSAI „BANKETINIAI IR

FURÐETINIAI PFURÐETINIAI PFURÐETINIAI PFURÐETINIAI PFURÐETINIAI PAAAAATIEKALAI ITTIEKALAI ITTIEKALAI ITTIEKALAI ITTIEKALAI ITALALALALALØ VIRØ VIRØ VIRØ VIRØ VIRTUVËJE“TUVËJE“TUVËJE“TUVËJE“TUVËJE“Lapkrièio 13-15 d. LRVVKA organizavo

italø akademijos „ALMA“ kursus tema„Banketiniai ir furðetiniai patiekalai italøvirtuvëje“. Akademija „ALMA“ – vienas iðgarsiausiø pasaulyje italiðkos virtuvës mokymocentrø, priklausantis Europos vieðbuèiø irturizmo mokyklø asociacijai. Kursuose dëstëprofesionalus akademijos „ALMA“ dëstytojasLuigi Taglienti. Jaunas virtuvës meistras visuspakerëjo savo profesionaliu darbu irnovatoriðkomis idëjomis.

Kursø, vykusiø tris dienas, metu buvogaminami ir ragaujami patiekalai ið antienos,fazano, avienos, jautienos, verðienos, elnienos,triuðienos, ðvieþiø þuvø ir jûrø gërybiø, darþoviø.Tris dienas dëstytojas bandë atsakyti á kursødalyvius dominanèius klausimus.

Kursø klausytojai, kuriems teko stebëti kitoakademijos dëstytojo Silvio Salmoiraghidarbà, netruko pastebëti, kad ir italiðkojevirtuvëje daugelis dalykø priklauso nuodëstytojo asmeninio skonio, nors italiðkosvirtuvës principai ir nepasikeièia. Luigi Taglienti

neáspraudþiant jo á jokius nacionalinius rëmus,kaip yra áspûdingame renginyje „Bocused‘Or“, kuriame vyrauja prancûziðkos virtuvëstradicijos. Taigi per 2 metus, pradedantnacionaliniais turais, 7 pusfinaliaiskiekviename ið WACS regionø ir baigiantfinaliniu konkursu, vyksianèiu WACS kongresometu, bus iðrenkamas geriausias pasauliovirëjas! Reikalavimai yra pakankamaisudëtingi: prieð pat konkursà dalyviai yrasupaþindinami su maisto produktais ir vynais,kuriais jie gali disponuoti, per 2 valandasdalyviai turi suraðyti 4 patiekalø meniu,priderinti prie ðiø patiekalø vynus ir tiksliaipagal suraðytas receptûras per 7 valandaspagaminti po 8 porcijas kiekvieno patiekalo.Varþybose teisëjavo teisëjai, nepriklausantysÐiaurës Europos regiono ðalims.

Ðiaurës Europos atrankiniame turenugalëjo ir á finalines varþybas, vyksianèiasWACS kongreso metu (2008 m. geguþæDubajuje), atstovauti Ðiaurës Europosregionui vyks Tom Victor Gausdal iðNorvegijos, „Bocuse d‘Or 2005“ sidabromedalio laimëtojas. Antrosios vietoslaimëtoja – Carina Brydling ið Ðvedijos,treèiosios vietos laimëtoja – Pamela Fowlisið Ðkotijos. Geriausiai vynus priderinti priemaisto pavyko Latvijos atstovui KasparsJansons. Nors Pabaltijo ðaliø atstovams –Kaspars Jansons ið Latvijos, Dmitri Rooz iðEstijos ir Aldonai Geèienei ið Lietuvos –nepavyko uþimti priziniø vietø, jie árodë, kadgali varþytis su stipriausiais pasaulio virëjaisir parodyti gerus rezultatus.

Ðiaurës Europos atrankinio turonugalëtojas norvegas Tom Victor Gausdalfinale, vyksianèiame 2008 metø geguþæ,varþysis su kitø 6 WACS regionø pusfinaliønugalëtojais ið JAV, Japonijos, Australijos,Pietø Afrikos, Kipro ir Olandijos.

gamyboje naudojo þymiai maþiau prieskoniniøþoliø, druskos, vyno, tuo siekdamas iðgauti irpabrëþti kuo natûralesná produktø skoná irpalikti daugiau erdvës kiekvieno virëjofantazijai. Luigi Taglienti demonstravopasaulyje vis populiarëjantá patiekaløgaminimo bûdà – gaminimà naudojantvakuumavimo maðinà, kuri sutrumpinagamybos procesà, iðsaugo produktømaistines, spalvines bei skonines savybes.

Daugelis italiðkø banketiniø patiekalø galibûti pateikiami kaip ðalti ir kaip karðtipatiekalai, priklausomai nuo pateikimo bûdoir naudojamø garnyrø. Patiekalo pateikimosrityje dëstytojas taip pat þadino dalyviø fantazijà,demonstruodamas ávairius pateikimo bûdus –lëkðtëse, ant padëklo ar furðetiná pateikimo bûdàmaþuose indeliuose, taurëse, stiklinëlëse ir kt.Klausytojai gavo ir daug kitø patarimø.Svarbiausia yra naudoti ðvieþius ir kokybiðkusproduktus bei nebijoti eksperimentuoti.

Kursø dalyviai, suvaþiavæ ið visos Lietuvos,dþiaugësi labai naudingai praleistu laiku.Dalyviams buvo áteikti akademijos „ALMA”sertifikatai.

Konkurso nugaltojo T. V. Gausdal karðtasis patiekalas A. Geèienës uþkandis

A. Geèienë


31Info

rma

cija

Ð. m. lapkrièio 25 d. Lietuvos restoranø vyriausiøjø virëjø ir konditeriøasociacija (LRVVKA) surengë ypatingà renginá – pirmàjá Lietuvoje „Talentøkonkursà 2007“. Konkurso tikslas buvo ne tik skatinti virëjus tobulintisavo þinias bei propaguoti vieðojo maitinimo paslaugø verslà, bet ir ieðkotitalentingø virëjø, galinèiø papildyti Lietuvos virëjø komandos „Gintarinisaljansas“ gretas.

„Talentø konkursas 2007“ buvo skirtas individualiems dalyviams, todëljame galëjo dalyvauti visi norintys virëjai – tiek LRVVKA nariai, tiek virëjai,nepriklausantys LRVVKA. Buvo galima rinktis ið trijø pasiûlytø kategorijøpagal Pasaulinës virëjø draugijø asociacijos (WACS) siûlomà konkursiniøpatiekalø klasifikacijà: A kategorijai reikëjo pagaminti banketiná patiekalàaðtuoniems asmenims (ið mësos, paukðtienos, þvërienos, þuvies ar jûrøgërybiø), C kategorijai – 1 aukðto vestuviná tortà iki 3 kg, o D kategorijai– meninæ kompozicijà ið valgomø medþiagø laisvai pasirinkta tema.Visose kategorijose darbai turëjo bûti paruoðti ið anksto ireksponuojami konkurso metu 1 dienà. Konkurso vertinimo kriterijai irapdovanojimo principas atitiko WACS reikalavimus.

„Talentø konkurso“ specifika tokia, kad në vienoje ið kategorijø nebuvovertinamas patiekalo skonis, didþiausias dëmesys buvo skiriamas atlikimotechnikai ir sudëtingumui, t. y virëjo profesionaliam menui. Kiekvienasdalyvis pagal teisëjø skirtà taðkø skaièiø galëjo bûti apdovanotas aukso,sidabro, bronzos medaliu ar diplomu. LRVVKA ásteigë specialø prizà –kiekvienoje kategorijoje geriausiai pasirodæs dalyvis buvo apdovanotaskelione á Pasaulinæ virëjø olimpiadà, kuri 2008 m. spalio 19-22 d. vyksErfurte (Vokietija). Taip pat dalyviai, pasiekæ aukðtà profesionalumo lygá irgavæ medalius, buvo apdovanoti LRVVKA skirtais piniginiais prizais.

„Talentø konkursas“ sukvietë nemaþà bûrá dalyviø – 17 Lietuvos virëjø,vertinimui pateikæ 18 darbø, nepabûgo susirungti su patyrusiais kolegomis.Banketiniø patiekalø kategorijoje buvo vertinami 9 darbai, Vestuvinio tortokategorijoje – 5 darbai, o Meninës kompozicijos ið valgomøjø medþiagøkategorijoje – 4 darbai.

ÁVYKÁVYKÁVYKÁVYKÁVYKO PIRMASIS „O PIRMASIS „O PIRMASIS „O PIRMASIS „O PIRMASIS „TALENTTALENTTALENTTALENTTALENTØØØØØKKKKKONKONKONKONKONKURSAS 2007“URSAS 2007“URSAS 2007“URSAS 2007“URSAS 2007“

Geriausiai atskirosekategorijose pasirodë irpagrindiniu LRVVKA prizu –kelione á Pasaulinæ virëjøolimpiadà – buvo apdo-vanoti:

• Natalija Krasaus-kienë (UAB „Bijola“) uþmeninæ kompozicijà ið val-gomøjø medþiagø – auksomedalis;

• Liucija Makovska(vieðbutis „Artis“, LRVVKAnarë) uþ banketiná patiekalà– sidabro medalis;

• Jûratë Patkaèiûnie-në (UAB „Biatrièës saldumy-nai“) uþ 1 aukðto vestuvinátortà – sidabro medalis.

„Talentø konkurso 2007“,kaip ir viso ðio ypatingorenginio, tikslas buvo pasi-dalinti patirtimi. Juk ne veltuisakoma, kad „genialumas –tai 10 proc. talento ir 90proc. darbo“. Todël dauggalima pasiekti dirbant,mokantis ið kolegø, paèiamdalyvaujant ávairaus rangokonkursuose.

V. Krasauskienë

L. Makovska

J. Patkaèiûnienë

Net ir neþinant statistiniø duomenø, akivaizdu, kad Lietuvos vynorinka per keletà metø pasikeitë. Tiesa, suvartojamo vyno kiekis trejusmetus (2004-2006 m.) trypèiojo vietoje, taèiau parduodamo vynostruktûroje ávyko dideliø permainø. Sausas vynas praktiðkai pakeitëpusiau saldþius ir saldþius vynus. Á pirmà vietà iðsiverþë Italijosprodukcija (ðiuo metu sudaranti apie 26 % rinkos). Neþiûrint stabiliøkiekiø, áveþamo vyno vertë kasmet augo 10-15 %. O per pirmuosiusdeðimt 2007 metø mënesiø jau áveþta 10 % daugiau (16,7 mln. l)vyno, nei per visus 2006 metus (14,98 mln. l).

Didëjanti kaina reiðkia, kad parduodama daugiau kokybiðkogërimo. Tai sudëjus su pradëjusiu augti áveþamo vyno kiekiu, susikuriaesminës aplinkybës, dël kuriø gali formuotis profesionaliø vyno þinovøbendruomenë. Prieð penkerius metus buvo galima ant vienos rankospirðtø suskaièiuoti tuos, kurie uþsidirba ið savo þiniø apie vynà. Ðiandienvien Lietuvos someljë mokykloje mokosi 25 studentai, o 12 mokymokursà jau baigë. Parduotuvëse ir didmeninës prekybos ámonëse dirbanemaþai neturinèiø formalaus iðsilavinimo ekspertø, þinovø irdegustacijø vedëjø, pridëkime dar besiformuojantá vyno þurnalistøbûrelá – iðeis smagi 50-60 þmoniø kompanija, kurioje, tiesa, ne visiveikëjai yra lygiaverèiai ir ne visi save vienodai tituluoja.

Lietuvos someljë asociacija (LSA) ð. m. rugsëjo mën. stebëtojoteisëmis buvo priimta á Tarptautinæ someljë asociacijà (ASI). Tai reiðkia,kad Lietuvoje suteikiamas someljë titulas bus pripaþástamas visamepasaulyje. Ðiuo metu, norintys tapti Lietuvos someljë, privalo sëkmingaibaigti Lietuvos someljë mokyklà arba eksternu iðlaikyti egzaminus,kurie patvirtina, kad kandidatas turi pakankamai teoriniø þiniø ir

LIETUVLIETUVLIETUVLIETUVLIETUVOS SOMELJË ASOCIAOS SOMELJË ASOCIAOS SOMELJË ASOCIAOS SOMELJË ASOCIAOS SOMELJË ASOCIACIJOSCIJOSCIJOSCIJOSCIJOSINFORMAINFORMAINFORMAINFORMAINFORMACIJACIJACIJACIJACIJAArûnas Starkus, Lietuvos someljë asociacijos prezidentas

praktiniø ágûdþiø. Rugsëjo mënesá pirmoji ir kol kas vienintelë visusegzaminus sëkmingai iðlaikë Indra Ramanauskienë, vadovaujanti„Gero vyno rûsio“ restoranui Kaune. Keletui mokyklos studentø (A.Navickaitei, M. Paliukui, R. Vaièiulienei ir V. Vertelkienei) iki formalaussomeljë vardo trûksta tik praktiniø ágûdþiø egzamino iðlaikymo.

Á atskirà kategorijà bûtø galima iðskirti someljë mokyklos dëstytojus(R. Suþiedelienæ, J. Karinauskaitæ, A. Starkø, J. Ðliogerá), skaitanèiuspaskaitas LSA someljë mokykloje ir teisëjaujanèius Lietuvos beitarptautinëse someljë varþybose. Jie atlieka svarbiausià darbà,altruistiðkai sistemindami ir skleisdami þinias apie vynà profesionaliemsLietuvos vyno rinkos dalyviams ir vyno mëgëjams.

Be someljë, someljë studentø ir dëstytojø Lietuvoje yra gausus bûryspuikiai vynà iðmananèiø vyno ekspertø, þinovø ir þurnalistø. Jø þiniøniekas formaliai netikrina ir jie gali tapti Lietuvos someljë asociacijosnariais, jei nëra abejingi vyno kultûros vystymuisi Lietuvoje. Taèiausomeljë titulo jie automatiðkai negauna.

Ðiuo metu someljë mokyklos kursas yra pildomas ir pleèiamas.Bus pradëtos dëstyti paskaitos apie arbatà, kavà, alø – Tarptautinësomeljë asociacija reikalauja, kad someljë bent minimaliai iðmanytøir ðias sritis. Bus daugiau paskaitø apie stalo serviravimà ir klientøaptarnavimà – nedideliems restoranams reikia universaliø, lengvaiprie kintanèiø aplinkybiø prisitaikanèiø darbuotojø. Tuo paèiu gilinamikursai apie vynà – planuojamos uþsienio lektoriø paskaitos, prasidedaglaudesnis bendradarbiavimas su uþsienio ðaliø someljë. Tikimës, kad2008 metai bus ne tik vyno rinkos augimo metai, bet ir vynoprofesionalø bendruomenës stiprëjimo metai.


32 Info

rma

cija GREITU LAIKGREITU LAIKGREITU LAIKGREITU LAIKGREITU LAIKU PU PU PU PU PABRANGS MËSA IR KITI MAISTABRANGS MËSA IR KITI MAISTABRANGS MËSA IR KITI MAISTABRANGS MËSA IR KITI MAISTABRANGS MËSA IR KITI MAISTO PRODUKO PRODUKO PRODUKO PRODUKO PRODUKTTTTTAIAIAIAIAI

BEI GËRIMAIBEI GËRIMAIBEI GËRIMAIBEI GËRIMAIBEI GËRIMAIPrognozuojama, kad Lietuvoje artimiausiu metu mësa ir jos

gaminiai bei kai kurie kiti maisto produktai brangs apie 15-20procentø. Mësos produktø, ypaè kiaulienos, brangimà labiausiaisàlygos tai, kad neseniai Rusija nutraukë ilgai trukusá lenkiðkoskiaulienos embargà. Kol Rusija draudë á ðalá áveþti lenkiðkà kiaulienà,tuo naudojosi Lietuvos mësos perdirbëjai, importuodami lenkiðkàkiaulienà itin þemomis kainomis. Taip pat pasaulinëje rinkoje labaiiðaugo grûdø kainos – jie pabrango kelis kartus. Grûdai naudojamine tik duonos gaminiø pramonëje, bet ir kaip paðarai mësospramonëje. Sparèiai brangsta kuras, didëja darbuotojø algos, o nuosausio pabrangs ir dujos bei elektra. Tad þaliavø ir darbo sànaudøbrangimas neiðvengiamai privers gamintojus didinti ir maisto produktøkainas. Taip pat nuo naujø metø didinamas akcizas alkoholiui (10-20 proc.) ir rûkalams, todël neþymiai pabrangs ir ðie produktai.

KITÀMET DIDËS ALKKITÀMET DIDËS ALKKITÀMET DIDËS ALKKITÀMET DIDËS ALKKITÀMET DIDËS ALKOHOLIOOHOLIOOHOLIOOHOLIOOHOLIO, CIGAREÈIØ IR DEGAL, CIGAREÈIØ IR DEGAL, CIGAREÈIØ IR DEGAL, CIGAREÈIØ IR DEGAL, CIGAREÈIØ IR DEGALØ AKØ AKØ AKØ AKØ AKCIZAICIZAICIZAICIZAICIZAINuo 2008 metø pradþios didës alkoholio, cigareèiø ir degalø akcizai.

Tai numato Seimo priimtas Akcizø ástatymo pakeitimo ir papildymoástatymas. Uþ ðá dokumentà balsavo 79, susilaikë 6 parlamentarai. Pritaruspataisai, akcizas alui padidës 10 procentø (maþiau nei buvo numatyta),o kitø alkoholiniø gërimø akcizas padidës iki 20 procentø. Alkoholio akcizainebuvo didinti 7 metus. Padidinus 20 procentø akcizus alkoholiui,biudþetas papildomai turëtø gauti apie 160 mln. litø. Didesnæ daláðios sumos numatoma skirti sveikatos apsaugai.

Nuo 2008 metø kovo 1 d. cigareèiø akcizas iðaugs 17 procentø,degalø – apie 12 procentø. Degalø akcizø skaièiavimo metodas irgibus ðiek tiek pakeistas.

Padidinti akcizai nereiðkia, kad atitinkamai pabrangs ir minëtosprekës – valstybës biudþetui uþ minëtas prekes gamintojø sumokamasakcizas sudaro tik dalá tø prekiø kainos. Teoriðkai, padidinus alkoholioakcizus, alaus puslitris brangs 2 centais, sidro puslitris – 4 centais,vynas – 19 centø. Stipresnis alkoholis, toks kaip vermutas, brangs 35centais, degtinë – 1,51 lito.

PLANUOJAMA REORGANIZUOPLANUOJAMA REORGANIZUOPLANUOJAMA REORGANIZUOPLANUOJAMA REORGANIZUOPLANUOJAMA REORGANIZUOTI VALSTYBINÆ TTI VALSTYBINÆ TTI VALSTYBINÆ TTI VALSTYBINÆ TTI VALSTYBINÆ TABAKABAKABAKABAKABAKO IRO IRO IRO IRO IRALKALKALKALKALKOHOLIO KOHOLIO KOHOLIO KOHOLIO KOHOLIO KONTROLËS TONTROLËS TONTROLËS TONTROLËS TONTROLËS TARNYBÀARNYBÀARNYBÀARNYBÀARNYBÀ

Atsiþvelgiant á Saulëlydþio komisijos iðvadas, Vyriausybë nutarëreorganizuoti Valstybinæ tabako ir alkoholio kontrolës tarnybà (VTAKT),nuo 2008 m. liepos 1 d. prijungiant jà prie Narkotikø kontrolësdepartamento. Naujos institucijos pavadinimas bus Narkotikø,alkoholio ir tabako kontrolës agentûra prie Vyriausybës. Ði agentûravykdys alkoholio, tabako, kitø psichikà veikianèiø medþiagø vartojimoprevencijà bei ðiø medþiagø kontrolës politikos priemoniøágyvendinimà, organizuos ir koordinuos vartojimo, jo padariniø,alkoholio, tabako, kitø psichikà veikianèiø medþiagø bei narkotiniø irpsichotropiniø medþiagø apyvartos stebësenà.

Taip pat numatoma pakeisti Sveikatos sistemos, Alkoholiokontrolës, Tabako kontrolës ástatymø ir Administraciniø teisës paþeidimøkodekso nuostatas, susijusias su VTAKT vykdoma veikla.

AIÐKËJA NEBAIGAIÐKËJA NEBAIGAIÐKËJA NEBAIGAIÐKËJA NEBAIGAIÐKËJA NEBAIGTTTTTO STO STO STO STO STAAAAATYTI KATYTI KATYTI KATYTI KATYTI KAUNO VIEÐBUÈIO „RESPUBLIKAUNO VIEÐBUÈIO „RESPUBLIKAUNO VIEÐBUÈIO „RESPUBLIKAUNO VIEÐBUÈIO „RESPUBLIKAUNO VIEÐBUÈIO „RESPUBLIKA“““““AAAAATEITISTEITISTEITISTEITISTEITIS

Þadama pradëti jau eilæ metø laukiamà nebaigto statyti Kaunovieðbuèio „Respublika“ rekonstrukcijà. Po rekonstrukcijos bendrovë

MAITINIMO IR VIEÐBUÈIØ RINKMAITINIMO IR VIEÐBUÈIØ RINKMAITINIMO IR VIEÐBUÈIØ RINKMAITINIMO IR VIEÐBUÈIØ RINKMAITINIMO IR VIEÐBUÈIØ RINKOS NAOS NAOS NAOS NAOS NAUJIENOSUJIENOSUJIENOSUJIENOSUJIENOS

„AAA Respublika“ èia þada árengti 4 þvaigþduèiø „Radisson Sas“ vieðbutábei þemesnës klasës vieðbutá „Park Inn“. Atnaujintame vieðbutyje veiksrestoranai, baras virðutiniame aukðte, bus siûlomos konferencijørengimo ir kitos paslaugos.

Vietoje ðalia buvusio fabriko bendrovë „Kauno verslo rûmai“planuoja pastatyti biurø ir butø kompleksà. Viso komplekso pastatøpirmuosiuose aukðtuose ásikurs meno galerijos, parduotuvës, kavinësir kitos visuomeninës paskirties ástaigos. Po pastatais numatomapoþeminë 450 vietø automobiliø parkavimo vieta.

Ðis naujas kvartalas, kuriame netgi numatyta nutiesti dvi naujas,pëstiesiems skirtas Karmelitø ir Spaustuvininkø gatveles, iðkils KaraliausMindaugo prospekte, ðalia Kauno „Akropolio“ ir Nemuno salos, kuriojeplanuojama statyti Kauno arenà. Bendra viso projekto vertë – apie200 mln. litø. Gruodþio mënesá pristatytam projektui dar turi pritartiKauno miesto taryba. Projektø investuotojai darbus tikisi pradëti vasariomënesá. Darbus uþbaigti planuojama 2009 metø pabaigoje.

„MCDONALD„MCDONALD„MCDONALD„MCDONALD„MCDONALD‘S“ REST‘S“ REST‘S“ REST‘S“ REST‘S“ RESTORANAI BALORANAI BALORANAI BALORANAI BALORANAI BALTIJOS ÐTIJOS ÐTIJOS ÐTIJOS ÐTIJOS ÐALALALALALYSE VEIKS PYSE VEIKS PYSE VEIKS PYSE VEIKS PYSE VEIKS PAAAAAGALGALGALGALGALPLËTROS LICENCINES SUTPLËTROS LICENCINES SUTPLËTROS LICENCINES SUTPLËTROS LICENCINES SUTPLËTROS LICENCINES SUTARARARARARTISTISTISTISTIS

„McDonald‘s“ praneða, kad nuo ðiol 19 restoranø veikla Lietuvoje,Latvijoje ir Estijoje bus grindþiama plëtros licencinëmis sutartimis.Siekdama suteikti naujø galimybiø nepriklausomiems verslininkams irstiprindama prekiø þenklo ávaizdá, „McDonald‘s“ ðias sutartis, kaiptam tikrà franðizës formà, naudoja jau beveik 20 metø. Pagal ðiassutartis McDonald‘s“ restoranai veikia daugiau nei 50 pasaulio ðaliø.Tikimasi, kad „McDonald‘s“ dar labiau sustiprins restoranø veiklàLietuvoje, Latvijoje ir Estijoje.

Baltijos ðaliø „McDonald‘s“ restoranai pagal plëtros licencinessutartis priklausys Maltos bendrovei „Premier Capital“, sëkmingaivaldanèiai „McDonald‘s“ restoranus Maltoje. Gruodþio pradþioje„Premier Capital Ltd.“ ásigijo 100 proc. UAB „McDonald‘s Restaurants“


33Info

rma

cija

33

akcijø, kuri Lietuvoje valdo ðeðis greitojo maitinimo restoranus.Didþiausiam pasaulyje greitojo aptarnavimo restoranø tinklui

„McDonald’s“ priklauso daugiau nei 30 tûkst. restoranø, veikianèiødaugiau kaip 100 pasaulio ðaliø. Daugiau nei 75 proc. „McDonald’s“restoranø pasaulyje yra valdomi nepriklausomø verslininkø.

„„„„„ORLEN” DEGALINËSE PLEÈIAMAS „STORLEN” DEGALINËSE PLEÈIAMAS „STORLEN” DEGALINËSE PLEÈIAMAS „STORLEN” DEGALINËSE PLEÈIAMAS „STORLEN” DEGALINËSE PLEÈIAMAS „STOP CAFE” TINKLASOP CAFE” TINKLASOP CAFE” TINKLASOP CAFE” TINKLASOP CAFE” TINKLASÁmonæ „Maþeikiø nafta” privatizavusi lenkø kapitalo ámonë keièia

„Ventus” degaliniø tinklo pavadinimà á „Orlen Lietuva”. Jose árengiamos„Stop Cafe” zonos, kuriose vienas svarbiausiø akcentø yra plati greitojomaisto pasiûla. Kavos zonoje bus árengti stalai ir kelios sëdimos vietostiems, kurie nori kelionëje pailsëti. Be jau áprastø deðrainiø, „StopCafe” klientai galës paragauti daugiau nei 10 rûðiø sumuðtiniø, keptøkarðtoje krosnelëje, lankytojams bus siûloma paragauti ir kitø ðiltøuþkandþiø, taip pat salotø. „Stop Cafe” siûloma kavos ir ávairiø skoniøarbatos, ðvieþiø pyragaièiø, bandeliø ir spurgø. Iki 2012 metøplanuojama atidaryti apie 120 ðio tinklo degaliniø.

ÐIAÐIAÐIAÐIAÐIAULIUOSE AULIUOSE AULIUOSE AULIUOSE AULIUOSE ATIDTIDTIDTIDTIDARARARARARYTYTYTYTYTAS PREKAS PREKAS PREKAS PREKAS PREKYBOS IR LAISVYBOS IR LAISVYBOS IR LAISVYBOS IR LAISVYBOS IR LAISVALAIKIO CENTRASALAIKIO CENTRASALAIKIO CENTRASALAIKIO CENTRASALAIKIO CENTRAS„„„„„TILÞË“TILÞË“TILÞË“TILÞË“TILÞË“

Didþiausias Ðiaurës Lietuvoje prekybos ir laisvalaikio centras „Tilþë”,esantis Ðiauliuose, Tilþës g. 225, atidarytas gruodþio pabaigoje.Patogioje vietoje ákurtà ypatingos iðvaizdos prekybos ir laisvalaikio centràlankytojø patogumui buvo skubama atidaryti iki ðvenèiø, taèiau atidarytatik viena jo dalis. Be áprastai daugybës ávairiø parduotuviø èia pradedaveikti ir picerija „CanCan pizza” bei greitojo maisto uþkandinë„Hesburger”. Vasario mënesá planuojama atidaryti likusià prekyboscentro dalá, kurioje ásikurs daugiau restoranø, boulingas, kino teatras.

PREKPREKPREKPREKPREKYBOS IR LAISVYBOS IR LAISVYBOS IR LAISVYBOS IR LAISVYBOS IR LAISVALAIKIO CENTRAS „PANORAMAALAIKIO CENTRAS „PANORAMAALAIKIO CENTRAS „PANORAMAALAIKIO CENTRAS „PANORAMAALAIKIO CENTRAS „PANORAMA“ A“ A“ A“ A“ ATSIDTSIDTSIDTSIDTSIDARARARARARYSYSYSYSYSRUDENÁRUDENÁRUDENÁRUDENÁRUDENÁ

Vilniuje, T. Narbuto gatvës pradþioje, jau ápusëjo prekybos irlaisvalaikio centro „Panorama“ statybos. Didþiausiai Baltijos ðalysenekilnojamojo turto plëtros bendrovei „E.L.L. Real Estate“ priklausanèiomodernaus centro plotas sieks 65 tûkst. kv. metrø. Prekybos ir laisvalaikiocentre 31 tûkst. kv. metrø skirta maþmeninei prekybai, o apie 10 tûkst. kv.

metrø uþims laisvalaikio ir pramogø zona. Èia taip pat veiks„RimiHypermarket“ parduotuvë. Á „Panoramos“ statybas investuojama230 mln. Lt, o atidarymas numatomas 2008 metø rudená.

PREKPREKPREKPREKPREKYBOS IR PRAMOGØ CENTRØ „YBOS IR PRAMOGØ CENTRØ „YBOS IR PRAMOGØ CENTRØ „YBOS IR PRAMOGØ CENTRØ „YBOS IR PRAMOGØ CENTRØ „AKROPOLIS“ PLËTRAAKROPOLIS“ PLËTRAAKROPOLIS“ PLËTRAAKROPOLIS“ PLËTRAAKROPOLIS“ PLËTRA„Akropolio“ savininkai („VP grupë“), iðvystæ didþiausius ir sëkmingai

veikianèius prekybos ir pramogø centrus Vilniuje, Kaune ir Klaipëdoje,panaðius prekybos centrus planuoja ákurti ir kituose didesniuosemiestuose Lietuvoje ir uþ jos ribø.

Artimiausiuose planuose – „Akropolis“ Ðiauliuose. Iki 2008 metøpabaigos Ðiauliuose, sklype, esanèiame tarp Tilþës, Geguþiø ir Aidogatviø, ketinama pastatyti 43 tûkst. kv. m plotà uþimsiantá prekybos irpramogø centrà „Akropolis“. Naujajame centre ásikurs ledo arena, 5kino salës, boulingas, restoranai, parduotuvës.

Latvijoje, naujai besiformuojanèiame Rygos centre, jau pradëtasstatyti prekybos ir pramogø centro, administraciniø ir gyvenamøjøpatalpø kompleksas, kurá numatoma uþbaigti 2009 m. pabaigoje.Daugiafunkciniame centre prekybos ir pramogø centras „Akropolis“uþims 40 000 kv. metrø.

Estijoje, treèiame pagal dydá ir su Rusija besiribojanèiame mieste– Narvoje, prekybos ir pramogø centrà „Akropolis“ planuojama pradëtistatyti 2008 metø pradþioje, o uþbaigti 2009 metais. Objekto plotassieks 40 000 kv. metrø.

Bulgarijos sostinëje Sofijoje „Akropolio“ dukterinë ámonë seniainebeveikianèio fabriko 20 ha teritorijoje planuoja ágyvendinti vienàdidþiausiø nekilnojamo turto projektø. Kompleksà sudarys aukðtoskokybës, ðiuolaikiðkas ir patogus prekybos ir pramogø centras,modernûs biurø pastatai, jaukûs gyvenamieji namai bei automobiliøaikðtelës. Prekybos ir pramogø centras, kuriame bus ir ledo arena,uþims 97 000 kv. metrø. Projektas bus vystomas dviem etapais, pirmojoetapo pabaiga numatoma 2010 metais.

Vilniuje, Geleþinio vilko g. 2, planuojamas daugiafunkciniskompleksas, kurá sudarys prekybos ir pramogø centras, biurø pastataiir gyvenamieji namai. Bendras prekybos ir pramogø centro plotassieks 100 000 kv. metrø, o visas kompleksas uþims – 13 ha teritorijà.Numatoma projekto pabaiga 2015 m.


34 Info

rma

cija

Gruodþio pradþioje Lietuvoje ásteigta Aptarnavimo kokybës asociacija(AKA). Anot asociacijos steigëjø (UAB „Omnitel“, AB „SEB Vilniausbankas“, AB „Lietuvos draudimas“ ir projektas „GerasAptarnavimas.lt“),aptarnavimo kokybës këlimas naudingas ne vien atskiromsorganizacijoms, bet ir visos ðalies ekonominei gerovei. Paslaugø sektoriusyra vienas ið ðiandienos ekonomikos varikliø ir, norint sëkmingai já plëtoti,reikia ugdyti aukðtà aptarnavimo kultûrà. „TNS-Gallup“ atlikto tyrimoduomenimis, nuo 2003 iki 2007 metø aptarnavimo kokybë iðaugomobiliojo ryðio sektoriuje, bankuose ir valstybinëse institucijose, omaitinimo ástaigø aptarnavimo kokybë þenkliai smuktelëjo.

Asociacijos misija – rûpintis klientø aptarnavimo kokybës gerinimuLietuvoje, populiarinti gero aptarnavimo idëjà, bendradarbiauti ir dalytisinformacija su klientø aptarnavimo specialistais, verslo ir visuomeninëmisorganizacijomis, valdþios institucijomis bei plaèiàja visuomene.Pagrindinis tikslas – kelti aptarnavimo kokybæ Lietuvoje. Tam bus sukurtibendri aptarnavimo kokybës standartai, atsiþvelgiant á ûkio sektoriausveiklà. Pasinaudojus ðiais standartais, kasmet bus atliekami kokybës lygiotyrimai ðalyje, kuriama þiniø bazë. Be to, numatoma organizuotikompetencijø ugdymo mokymus, plëtoti bendrà naujø specialistøsertifikavimo sistemà.

Asociacijos nariais gali tapti Lietuvos ir uþsienio valstybiø privataus irvieðojo sektoriaus juridiniai ir fiziniai asmenys. Metinë narystë tikriesiemsnariams, galintiems dalyvauti ir jos valdyme, kainuoja 5000 Lt,asocijuotiems juridiniams nariams – 500 Lt, asocijuotiems fiziniams –200 Lt.

Asociacijos steigëjai tikisi, kad maitinimo ástaigø ir vieðbuèiø sektoriusbus vienas ið aktyviausiø Aptarnavimo kokybës asociacijoje. Daugiauapie asociacijà ir jos veiklà galite suþinoti interneto svetainëjewww.aptarnavimokokybe.lt.

ÁSTEIGÁSTEIGÁSTEIGÁSTEIGÁSTEIGTTTTTA APTA APTA APTA APTA APTARNAARNAARNAARNAARNAVIMOVIMOVIMOVIMOVIMOKKKKKOKOKOKOKOKYBËS ASOCIAYBËS ASOCIAYBËS ASOCIAYBËS ASOCIAYBËS ASOCIACIJACIJACIJACIJACIJA

Iðankstiniais duomenimis, per pirmuosius tris 2007 m. ketvirèiusLietuvos apgyvendinimo ástaigose apsistojo 15,2 procento daugiausveèiø nei 2006 m. tuo paèiu laikotarpiu, pranea Statistikosdepartamentas.

Per devynis ðiø metø mënesius apgyvendinimo ástaigose(vieðbuèiuose, sveèiø namuose, moteliuose, poilsio namuose(nameliuose), sveikatinimo ástaigose ir kt.) nakvojo 1,4 mln. sveèiø, iðjø 49 procentai uþsienieèiø. Vieðbuèiuose ir sveèiø namuose apsistojo984,2 tûkst. sveèiø, poilsio namuose (nameliuose) – 117,4 tûkst.,sveikatinimo ástaigose – 104,0 tûkst. sveèiø. Palyginti su 2006 m.devyniais mënesiais, Druskininkø sav. apgyvendinimo ástaigoseapsistojo 34 procentais daugiau sveèiø, Neringos sav. – 8,2 procento,Palangos sav. – 17,1 procento, o Birðtono sav. apgyvendinta 17,6procento maþiau sveèiø.

Vieðbuèiuose ir sveèiø namuose per devynis ðiø metø mënesius,palyginti su praëjusiø metø tuo paèiu laikotarpiu, apgyvendinta 14procentø daugiau sveèiø, uþsienieèiø – 8 procentais daugiau. Sveèiø

APGAPGAPGAPGAPGYVENDINIMO ÁSTYVENDINIMO ÁSTYVENDINIMO ÁSTYVENDINIMO ÁSTYVENDINIMO ÁSTAIGØ LANKAIGØ LANKAIGØ LANKAIGØ LANKAIGØ LANKOMUMASOMUMASOMUMASOMUMASOMUMASIR TIR TIR TIR TIR TOLIAOLIAOLIAOLIAOLIAU DIDËJAU DIDËJAU DIDËJAU DIDËJAU DIDËJA

ið ES ðaliø apgyvendinta 7,1 procento daugiau. Padaugëjo sveèiø irið kaimyniniø ðaliø – Rusijos (39,2 %), Lenkijos (26,9 %), Latvijos irEstijos (23,5 %), Baltarusijos (17,2 %), taip pat ið Vakarø Europosðaliø – Belgijos (27,0 %), Norvegijos (17,2 %), Ispanijos (18,7 %),Airijos (14,3 %), Prancûzijos (7,5 %). Daugiausia sveèiø atvyko iðVokietijos – 100,7 tûkst. (2006 m. 9 mën. – 105,5 tûkst.), Lenkijos –94,3 tûkst. (2006 m. 9 mën. – 74,3 tûkst.), Latvijos – 45,6 tûkst., (2006m. 9 mën. – 36,9 tûkst.), Rusijos – 42,9 tûkst. (2006 m. 9 mën. – 30,8tûkst.), Jungtinës Karalystës – 29 tûkst. (2006 m. 9 mën. – 31,8 tûkst.).Devyniø ðiø metø mënesiø vieðbuèiø ir sveèiø namø numeriø uþimtumassudarë 47,5 procento (2006 m. 9 mën. – 44,4 %).

Vilniaus miesto vieðbuèiuose ir sveèiø namuose 2007 m. sausio–rugsëjo mën. buvo priimta 442,8 tûkst. sveèiø, arba 11,1 procentodaugiau nei 2006 m. tuo paèiu laikotarpiu, uþsienieèiø – 349,2 tûkst.,arba 3,2 procento daugiau. Devyniø ðiø metø mënesiø Vilniaus m.vieðbuèiø ir sveèiø namø numeriø uþimtumas sudarë 56,3 procento(2006 m. 9 mën. – 54,4 %).

VIEÐBUÈIØ IR SVEÈIØ NAMØ PVIEÐBUÈIØ IR SVEÈIØ NAMØ PVIEÐBUÈIØ IR SVEÈIØ NAMØ PVIEÐBUÈIØ IR SVEÈIØ NAMØ PVIEÐBUÈIØ IR SVEÈIØ NAMØ PASISKIRSTYMAS PASISKIRSTYMAS PASISKIRSTYMAS PASISKIRSTYMAS PASISKIRSTYMAS PAAAAAGAL ÞVGAL ÞVGAL ÞVGAL ÞVGAL ÞVAIGÞDUÈIØ SKAIÈIØAIGÞDUÈIØ SKAIÈIØAIGÞDUÈIØ SKAIÈIØAIGÞDUÈIØ SKAIÈIØAIGÞDUÈIØ SKAIÈIØ

Ástaigø skaièiusÁstaigø skaièiusÁstaigø skaièiusÁstaigø skaièiusÁstaigø skaièius

Numeriø skaièiusNumeriø skaièiusNumeriø skaièiusNumeriø skaièiusNumeriø skaièius

Vietø skaièiusVietø skaièiusVietø skaièiusVietø skaièiusVietø skaièius

* * * * ** * * * ** * * * ** * * * ** * * * * * * * ** * * ** * * ** * * ** * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Neklasifikuota Neklasifikuota Neklasifikuota Neklasifikuota Neklasifikuota Ið viso Ið viso Ið viso Ið viso Ið viso

8

676

1336

56

3239

6005

114

3281

6608

55

1753

3487

17

350

810

47

626

1374

297297297297297

99259925992599259925

1962019620196201962019620

Statistikos departamento informacija


35Info

rma

cija

Valstybinis turizmo departamentas prie Ûkio ministerijos (toliau –VTD) iðrinko konkurso „Sëkmingiausias 2007 metø turizmo projektas“nugalëtojus.

„Ðie metai ypaè sëkmingi Lietuvos turizmui – didëja turistø srautai,sparèiai pleèiama turizmo infrastruktûra, Lietuva iðrinkta tarpvaldanèiøjø Pasaulio turizmo organizacijos nariø. Dþiaugiamës, kadkiekvienais metais sëkmingiausiø konkurso dalyviø geografija vispleèiasi ir apima visà ðalá, – sako Alvitis Lukoðevièius, VTD direktorius.– Mûsø siekis rengiant tokius konkursus – paskatinti gerai dirbanèiasbendroves ir ávertinti jø nuopelnus Lietuvos turizmui, propaguotiLietuvos turizmo galimybes, naujoves bei iniciatyvas, gerinti ðaliesturizmo ávaizdá, skatinti atvykstamàjá ir vietiná turizmà, ávertinti graþiasiniciatyvas ir nuveiktus darbus.“

Konkursas buvo vykdomas ir nugalëtojai renkami ámones skirstantpagal turizmo paslaugø rûðiø ar veiklø grupes. Ðiais metais,atsiþvelgiant á ankstesniø metø patirtá, verslo asociacijø pastabas irpasiûlymus, ðiek tiek pakeistos nugalëtojø kategorijos. Daugiausiaparaiðkø, kaip ir ankstesniais metais, buvo pateikta ið Lietuvos turizmoinformacijos centrø ir turizmo vieðosios infrastruktûros objektø,paslaugø, pramogø ámoniø.

Komisija, sudaryta ið VTD deleguotø atstovø ir 9 turizmo versloasociacijø bei visuomeniniø organizacijø, atsiþvelgdama á pirmàkart ðiaismetais vykdytà apklausà internetu (balsavo 1120 þmoniø), nutarë, jogkiekvienoje kategorijoje bus iðrinktas vienas sëkmingiausias turizmo projektas.

2007-øjø „Sëkmingiausio turizmo projekto“ rezultatai:• Sëkmingiausias 2007 metø vieðbutis, SPA, motelis, sveèiø

namai – vieðbutis „Daugirdas“ (Kaunas).• Sëkmingiausia 2007 metø turistinë poilsio ástaiga: sanatorija, poilsio

namai, turizmo centras, kempingas – poilsio namai „Dubingiai“ (Molëtø r.).

IÐRINKIÐRINKIÐRINKIÐRINKIÐRINKTI SËKMINGIATI SËKMINGIATI SËKMINGIATI SËKMINGIATI SËKMINGIAUSI 2007USI 2007USI 2007USI 2007USI 2007METMETMETMETMETØ TURIZMO PROJEKØ TURIZMO PROJEKØ TURIZMO PROJEKØ TURIZMO PROJEKØ TURIZMO PROJEKTTTTTAIAIAIAIAI

• Sëkmingiausias 2007 metø kelioniø organizatorius, kelioniøagentûra – UAB „Baltic Travel Group“ (Vilnius).

• Sëkmingiausia 2007 metø kaimo turizmo sodyba – V. ir A.Bieliniø kaimo turizmo sodyba (Trakø r.).

• Sëkmingiausias 2007 metø restoranas, kavinë – UAB„Taurakalnis“ (Vilnius).

• Sëkmingiausias 2007 metø turizmo informacijos centrasLietuvoje – Rokiðkio kraðto muziejaus turizmo informacijos skyrius.

• Sëkmingiausias 2007 metø nekomercinis turizmo rinkodarosprojektas, leidinys arba interneto svetainë, vaizdo filmas – turizmoinformaciniø ir rinkodaros paslaugø plëtra Lazdijø rajone.

• Sëkmingiausias 2007 metø turizmo infrastruktûros projektas,vieðosios turizmo infrastruktûros objektas ar paslaugø, pramogø ámonë– Druskininkø vandens pramogø parkas.

Keli projektai kaip paskatinimà gavo specialø prizà – „Sëkmësangelà“. Specialiu VTD prizu buvo apdovanotas Rimantas Miknius,ðiais metais iðleidæs knygà „Vieðbuèio valdymas“, kuri papildys negausøspecializuotos turizmo literatûros lietuviø kalba sàraðà.

Valstybinio turizmo departamento informacija

Sëkmingiausias 2007 metø vieðbutis „Daugirdas“


36 Pa

rod

os

TTTTTARPTARPTARPTARPTARPTAAAAAUTINËS PUTINËS PUTINËS PUTINËS PUTINËS PARODOSARODOSARODOSARODOSARODOS Platesná parodø sàraðà rasite internete: http://parodos.meniu.lt

ALIMENTARIA – tarptautinë maisto ir gërimø paroda. Vieta: Barselona, Ispanija.Data: 2008 kovo 10-14 d.

Internete: http://www.alimentaria.com/

CATEREX JAPAN – vieðojo maitinimo paroda; FOODEX JAPAN – tarptautinëmaisto ir gërimø paroda; HOTERES JAPAN – tarptautinë vieðbuèiø ir restoranøparoda; JAPAN FOOD SERVICE EQUIPMENT SHOW – Japonijos maisto rinkosárangos paroda. Vieta: Tokijas, Japonija. Data: 2008 kovo 11-14 d.

Internete: http://www.jma.or.jp/

INTERHERBA – tarptautinë þoleliø paroda. Vieta: Poznanë, Lenkija. Data: 2008kovo 12-14 d.

Internete: http://www.interherba.pl/en

MAROCOTEL – tarptautinë vieðbuèiø rinkos ir su ja susijusios árangos paroda.Vieta: Kasablanka, Marokas. Data: 2008 kovo 12-15 d.

Internete: http://www.ofec.co.ma/

VIINIEXPO – vyno ir stipriøjø alkoholiniø gërimø dienos. Vieta: Helsinkis,Suomija. Data: 2008 kovo 13-15 d.

Internete: http://www.viiniexpo.fi

APTOZYMA – tarptautinë kepiniø, konditerijos, þaliavø, árangos, produktøparoda. Vieta: Salonikai, Graikija. Data: 2008 kovo 14-17 d.

Internete: http://www.helexpo.gr/

PROWEIN – tarptautinë vyno ir stipriøjø alkoholiniø gërimø paroda-mugë. Vieta:Duselfordas, Vokietija. Data: 2008 kovo 16-18 d.

Internete: http://www.prowein.de/

RESTAURANT WORLD – tarptautinis kulinarijos salonas. Vieta: Maskva, Rusija.Data: 2008 kovo 18-21 d.

Internete: http://www.mirrestorana-expo.ru/en/

EUROPEAN SANDWICH & SNACK SHOW – Europos sumuðtiniø ir uþkandþiørinkos paroda. Vieta: Paryþius, Prancûzija. Data: 2008 kovo 19-20 d.

Internete: http://www.sandwichshows.com/

HOTELEXPO MOSCOW – tarptautinë árangos ir technologijø vieðbuèiams,

2008 K2008 K2008 K2008 K2008 KOOOOOVVVVVASASASASAS

OLIOCAPITALE – aukðèiausios rûðies alyvuogiø aliejaus paroda. Vieta: Triestas,Italija. Data: 2008 kovo 1-3 d.

Internete: http://www.fiera.trieste.it/olio/

FOODEXPO – Skandinavijoje didþiausia maþmeninës prekybos, vieðbuèiø, restoranøir maisto sektoriaus paroda. Vieta: Herningas, Danija. Data: 2008 kovo 2-5 d.

Internete: http://www.foodexpo.dk/

HOGA MUNCHEN – vieðbuèiø ir vieðojo maitinimo paroda. Vieta: Miunchenas,Vokietija. Data: 2008 kovo 2-5 d.

Internete: http://www.hoga-messe.de/

SIEL ALGER – tarptautinë vieðbuèiø, restoranø árangos bei paslaugø paroda.Vieta: Alþyras, Alþyras. Data: 2008 kovo 3-6 d.

CHINA DRINKTEC – Kinijos tarptautinë gërimø, alaus daryklø ir vyno technologijøparoda. Vieta: Guangdþou, Kinija. Data: 2008 kovas 4-7 d.

Internete: http://www.adsale.com.hk/

SALIMA / MBK / INTECO / VINEX – keturios tarptautinës parodos, skirtos: maistopramonei; kepyklø ir konditerijos pramonei; árangos maþmeninei prekybai,vieðbuèiams ir vieðojo maitinimo sektoriui; tarptautinë vyno paroda. Vieta: Brno,Èekija. Data: 2008 kovo 4-7 d.

Internete: http://www.bvv.cz/

EXPOVITAL – þoleliø, dietinio, sveiko maisto, natûraliø ir ekologiðkø produktøparoda. Vieta: Madridas, Ispanija. Data: 2008 kovo 7-9 d.

Internete: http://www.interalia.es/

INTERNORGA – tarptautinë vieðbuèiø, restoranø, vieðojo maitinimo, kepyklø,konditerijos verslo paroda. Vieta: Hamburgas, Vokietija. Data: 2008 kovo 7-12 d.

Internete: http://www.internorga.com/

INTERNATIONAL RESTAURANT & FOODSERVICE SHOW OF NEW YORK –renginyje bus pristatytos svarbios naujovës, ekonomiðkiausi produktai ir paslaugos,naujausia áranga ir ligi ðiol neragauti produktai. Vieta: Niujorkas, JAV. Data: 2008kovo 9-11 d.

Internete: http://www.internationalrestaurantny.com/


37Pa

rod

os

poilsio zonoms, sportui ir laisvalaikiui paroda. Vieta:Maskva, Rusija. Data: 2008 kovo 21-23 d.

Internete: http://www.hotel-expo.com/

HOTEL & RESTAURANT EXPO UKRAINE –tarptautinë árangos ir technologijø vieðbuèiams, laisvalaikiozonoms, laisvalaikio ir pramogø rinkai paroda. Vieta: Kijevas,Ukraina. Data: 208 kovo 26-28 d.

Internete: http://www.food-exhibitions.com/

VINARIA – tarptautinë vyno auginimo ir vynogamybos paroda. Vieta: Plovdivas, Bulgarija. Data:2008 kovo 26-29 d.

Internete: http://www.fair.bg/en/

EUROGASTRO – vieðbuèiø, restoranø ir vieðojomaitinimo paroda. Vieta: Varðuva, Lenkija. Data: 2008kovo 27-29 d.

Internete: http://www.mtpolska.com.pl/

OENORAMA – Graikijos aukðtos kokybës vyno,stipriøjø alkoholiniø gërimø ir vynuogiø auginimo beivyno gamybos paroda. Vieta: Metamorfosi Attica,Graikija. Data: 2008 kovo 28-30 d.

Internete: http://www.oenorama.com/

SALONE DEL CIOCCOLATO ARTIGIANALE E DIQUALITA – aukðtos kokybës ðokolado paroda. Vieta:Milanas, Italija. Data: 2008 kovo 28-30 d.

Internete: http://www.rassegne.it/

EUROPAIN – kepyklø, konditerijos ir vieðojomaitinimo paroda; INTERSUC – tarptautinë ðokolado,konditerijos, sausainiø ir kitø kepiniø bei gurmaniðkøproduktø paroda. Vieta: Paryþius, Prancûzija. Data:2008 kovo 29 – balandþio 2 d.

Internete: http://www.europain.com/

SIREST IDEAS – vieðojo maitinimo paroda-mugë.Vieta: Paryþius, Prancûzija. Data: 2008 kovo 30 –balandþio 2 d.

Internete: http://www.sirest.com/

VIN AUSTRIA – tarptautinë vyno ir stipriøjøalkoholiniø gërimø paroda-mugë. Vieta: Salzburg,Austrija. Data: 2008 kovo 30 – balandþio 2 d.

Internete: http://www.vinaustria.at/

2008 BALANDIS2008 BALANDIS2008 BALANDIS2008 BALANDIS2008 BALANDIS

INTERFOOD ST. PETERSBURG – tarptautinëmaisto produktø, gërimø, ingredientø, technologijø irárangos paroda. Vieta: Sankt Peterburgas, Rusija.Data: 2008 balandþio 1-3 d.

Internete: http://www.primexpo.ru:9000/interfood/

HOTELEX SHANGHAI – tarptautinë vaiðingumorinkos paroda. Ðanchajus, Kinija. Data: 2008balandþio 1-4 d.

Internete: http://www.hotelex.cn/

SOL – alyvuogiø aliejaus paroda. Vieta: Verona,Italija. Data: 2008 balandþio 3-7 d.

Internete: http://fair.veronafiere.it/sol/

VINITALY – vyno ir stipriøjø alkoholiniø gërimøparoda. Vieta: Verona, Italija. Data: 2008 balandþio3-7 d.

Internete: http://www.vinitaly.com/

ENOLITECH – vynuogininkystës technologijø,enologijos, alyvuogiø auginimo ir aliejaus gaminimotechnologijø paroda. Vieta: Verona, Italija. Data:2008 balandþio 3-7 d.

Internete: http://www.enolitech.com/

FOOD & DRINK EXPO – maisto ir gërimøparoda-mugë. Vieta: Birmingamas, Didþioji Britanija.Data: 2008 balandþio 6-9 d.

Internete: http://www.foodanddrinkexpo.co.uk/

HOREXPO – tarptautinë vieðbuèiø, vieðojomaitinimo paroda. Vieta: Lisabona, Portugalija. Data:2008 balandþio 6-9 d.

Internete: http://www.horexpo.com/

NORWAY FISH & AQUA INTERNATIONAL –nauja Norvegijos tarptautinë þuvies paroda. Vieta:

Bergenas, Norvegija. Data: 2008 balandþio 8-10 d.Internete: http://www.norwayfish-aqua.com/

SWEETEC MOSCOW – tarptautinë kepyklø irkonditerijos gaminiø paroda-mugë. Vieta: Maskva,Rusija, Data: 2008 balandþio 9-11 d.

Internete: http://www.msi-fairs.com/

IBATECH – duonos ir kepiniø produktø beitechnologijø paroda. Vieta: Stambulas, Turkija. Data:2008 balandþio 10-13 d.

Internete: http://www.aresfuarcilik.com/

NATURAL PRODUCTS EUROPE – renginys,kuriame bus pristatyti natûralûs ir ekologiðki produktai.Vieta: Londonas, Didþioji Britanija. Data: 2008balandþio 13-14 d.

Internete: http://www.naturalproducts.co.uk/

INTERVITIS VIENNA – vyno technologijø paroda-mugë.Vieta: Viena, Austrija. Data: 2008 balandþio 13-15 d.

Internete: http://www.messe-stuttgart.de/

BISTRO. STORE & RESTAURANTE – áranga irtechnologijos greitojo maisto verslui, barams,restoranams, parduotuvëms. Alaus ir stipriøjø gërimøparoda. Vieta: Minskas, Baltarusija. Data: 2008balandþio 15-18 d.

Internete: http://www.greenexpo.by/

ALLES FUR DEN GAST VIENNA – tarptautinë vieðojomaitinimo, restoranø, vieðbuèiø rinkø paroda-mugë.Vieta: Viena, Austrija. Data: 2008 balandþio 15-21 d.

Internete: http://www.msi-fairs.com/

EUROAGRO.FRUITS – tarptautinë vaisiø,darþoviø, technologijø ir paslaugø paroda. Vieta:Valensija, Ispanija. Data: 2008 balandþio 16-18 d.

Internete: http://euroagrofruits.feria valen cia.com/

SIBSHOWCASE – tarptautinë specializuotarestoranø, vieðojo maitinimo ir ðaldymo árangos paroda.Maisto technologijø ir gërimø paroda. Vieta:Novosibirskas, Rusija. Data: 2008 balandþio 16-18 d.

Internete: http://www.sibfair.ru/

JH & RE – Jordanijos vieðbuèiø, restoranøpaslaugø ir vieðojo maitinimo árangos paroda. Vieta:Amanas, Jordanija. Data: 2008 balandþio 17-20 d.

Internete: http://www.eng-forum.com/JHRE/

SALON DES VINS A MACON – nacionalinë vynoparoda. Vieta: Macon, Prancûzija. Data: 2008balandþio 18-20 d.

Internete: http://www.leparcmacon.com/

EUROPEAN SEAFOOD EXPOSITION – Europosjûrø gërybiø paroda. Vieta: Briuselis, Belgija. Data:2008 balandþio 22-24 d.

Internete: http://www.euroseafood.com/

ASIA PACIFIC TRAVEL CATERING – Azijos Ramiojovandenyno ðaliø turizmo vieðojo maitinimo paroda.Vieta: Singapûras, Singapûras. Data: 2008 balandþio22-25 d.

Internete: http://www.asiapacificinflight.com/

FOODASIA / HOTELASIA – tarptautinë maisto,gërimø, vieðbuèiø, restoranø, kepyklø, maisto rinkosárangos, paslaugø paroda ir konferencija. Vieta:Singapûras, Singapûras. Data: 2008 balandþio 22-25 d.

Internete: http://www.foodnhotelasia.com/

HOREX – Centrinës Azijos tarptautinë paroda.Viskas vieðbuèiams, restoranams, prekybos centrams.Vieta: Almaty, Kazachstanas. Data: 2008 balandþio24-26 d.

Internete: http://www.horex.iteca.kz/en

SPRING FANCY FOOD SHOW – tarptautinëámantraus maisto ir konditerijos paroda. Vieta: Èikaga,JAV. Data: 2008 balandþio 27-29 d.

Internete: http://www.fancyfoodshow.com/

IFEX BELFAST – vieðojo maitinimo, vaiðingumorinkos, maisto ir gërimø paroda-mugë. Vieta: Belfastas,Airija. Data: 2008 balandþio 29 – geguþës 1 d.

Internete: http://www.ifexexhibition.co.uk/


38

MENIUMENIUMENIUMENIUMENIU.L.L.L.L.LT ÁMONIØ RODT ÁMONIØ RODT ÁMONIØ RODT ÁMONIØ RODT ÁMONIØ RODYKLËYKLËYKLËYKLËYKLËIn

form

aci

ja

38

MAISTMAISTMAISTMAISTMAISTO PRODUKO PRODUKO PRODUKO PRODUKO PRODUKTTTTTAI IR GAIVIEJI GËRIMAIAI IR GAIVIEJI GËRIMAIAI IR GAIVIEJI GËRIMAIAI IR GAIVIEJI GËRIMAIAI IR GAIVIEJI GËRIMAI

„„„„„ACCURAACCURAACCURAACCURAACCURATUS” UTUS” UTUS” UTUS” UTUS” UABABABABAB(mineralinis vanduo, sultys)

Fabijoniðkiø g. 96, Vilnius,tel. (8 5) 2153032

„LITBANA„LITBANA„LITBANA„LITBANA„LITBANA” BÁ U” BÁ U” BÁ U” BÁ U” BÁ UABABABABAB(vaisiai ir darþovës)

Kirtimø g. 57D, Vilnius,tel. (8 5) 2601933

„KLAIPËDOS MËSINË” U„KLAIPËDOS MËSINË” U„KLAIPËDOS MËSINË” U„KLAIPËDOS MËSINË” U„KLAIPËDOS MËSINË” UABABABABAB(mësa ir mësos gaminiai)

Ðilgaliai, Pagëgiø sav., Tauragës aps.,tel. (8 46) 390222

„ÐOK„ÐOK„ÐOK„ÐOK„ÐOKOLADO NAMAI” UOLADO NAMAI” UOLADO NAMAI” UOLADO NAMAI” UOLADO NAMAI” UABABABABAB(ðokoladas)

Trakø g. 13-1, Vilnius,tel. (8 5) 2121423

„„„„„UNILEVER LIETUVUNILEVER LIETUVUNILEVER LIETUVUNILEVER LIETUVUNILEVER LIETUVAAAAA” U” U” U” U” UABABABABAB(prieskoniai, priedai, padaþai, sultiniai ir kt.)

Buivydiðkiø g. 22, Vilnius,tel. (8 5) 2427849

„„„„„VËTRIJAVËTRIJAVËTRIJAVËTRIJAVËTRIJA” U” U” U” U” UABABABABAB(ðaldytos uogos, grybai, vaisiø minkðtimas kokteiliams)

Artojø g. 3, Alytus,tel. (8 315) 77611

ALKALKALKALKALKOHOLINIAI GËRIMAIOHOLINIAI GËRIMAIOHOLINIAI GËRIMAIOHOLINIAI GËRIMAIOHOLINIAI GËRIMAI

„„„„„ALITALITALITALITALITA DISTRIBUTIONA DISTRIBUTIONA DISTRIBUTIONA DISTRIBUTIONA DISTRIBUTION“ U“ U“ U“ U“ UABABABABAB(ávairûs silpnieji ir stiprieji alkoholiniai gërimai)

A. Goðtauto g. 12A, Vilnius,tel. (8 5) 2683630

„„„„„AMKAAMKAAMKAAMKAAMKA“ U“ U“ U“ U“ UABABABABAB(vynai)

Bernardinø g. 6-1 / Ðiltadarþio g. 5-1, Vilnius,tel. (8 5) 2430304

„DÛD„DÛD„DÛD„DÛD„DÛDA IR KA IR KA IR KA IR KA IR KOMPOMPOMPOMPOMPANIJAANIJAANIJAANIJAANIJA“ U“ U“ U“ U“ UABABABABAB(vynai, konjakas, brendis, armanjakas)

Savanoriø pr. 22, Vilnius,tel. (8 5) 2312372

„MINERALINIAI V„MINERALINIAI V„MINERALINIAI V„MINERALINIAI V„MINERALINIAI VANDENYS“ UANDENYS“ UANDENYS“ UANDENYS“ UANDENYS“ UABABABABAB(ávairûs silpnieji ir stiprieji alkoholiniai gërimai)

Jasinskio g. 16, Vilnius,tel. (8 5) 2786069

„ÐIA„ÐIA„ÐIA„ÐIA„ÐIAULIØ TULIØ TULIØ TULIØ TULIØ TARAARAARAARAARA“ U“ U“ U“ U“ UABABABABAB (vynai ir konjakas)Liejyklos g. 4, Ðiauliai,

tel. (8 41) 450388

KAKAKAKAKAVVVVVA, ARBAA, ARBAA, ARBAA, ARBAA, ARBATTTTTAAAAA

„ESID„ESID„ESID„ESID„ESIDAAAAA””””” UUUUUABABABABABÞirniø g. 10, Vilnius,tel. (8 5) 2152237

„EUROK„EUROK„EUROK„EUROK„EUROKORNUS” UORNUS” UORNUS” UORNUS” UORNUS” UABABABABAB(taip pat kavos aparatai, alkoholiniai gërimai, produktai)

V. Putvinskio g. 72, Kaunas,tel. (8 37) 407130

„„„„„GUSTGUSTGUSTGUSTGUSTAAAAAV PAV PAV PAV PAV PAULIG LULIG LULIG LULIG LULIG LTDTDTDTDTD” A” A” A” A” ATSTTSTTSTTSTTSTOOOOOVYBËVYBËVYBËVYBËVYBËLaisvës pr. 125, Vilnius,

tel. (8 5) 2479611„KLINGAI” („KA„KLINGAI” („KA„KLINGAI” („KA„KLINGAI” („KA„KLINGAI” („KAVVVVVOS BANKAS“) UOS BANKAS“) UOS BANKAS“) UOS BANKAS“) UOS BANKAS“) UABABABABAB

Ekskavatorininkø g. 1L, Kaunas,tel. (8 37) 407258

„ÐVIEÞIA KA„ÐVIEÞIA KA„ÐVIEÞIA KA„ÐVIEÞIA KA„ÐVIEÞIA KAVVVVVAAAAA” U” U” U” U” UABABABABABSavanoriø pr. 22, Vilnius,

tel. (8 5) 2332782

VIRTUVËS IR BARO ÁRANGAVIRTUVËS IR BARO ÁRANGAVIRTUVËS IR BARO ÁRANGAVIRTUVËS IR BARO ÁRANGAVIRTUVËS IR BARO ÁRANGA

„„„„„ARVITRA BALARVITRA BALARVITRA BALARVITRA BALARVITRA BALTICTICTICTICTIC” U” U” U” U” UABABABABAB(taip pat indai, árankiai, baldai, barai, projektavimas)

S. Þukausko g. 49, Vilnius, tel. (8 5) 2102227

„BAL„BAL„BAL„BAL„BALTIC PROFESSIONALS” UTIC PROFESSIONALS” UTIC PROFESSIONALS” UTIC PROFESSIONALS” UTIC PROFESSIONALS” UABABABABAB(taip pat gamybinis inventorius – puodai, keptuvësir kt.)

Kalvarijø g. 29B, Vilnius,tel. 8 685 53914

EEEEE. VYÐNIA. VYÐNIA. VYÐNIA. VYÐNIA. VYÐNIAUSKAITËS IÁUSKAITËS IÁUSKAITËS IÁUSKAITËS IÁUSKAITËS IÁPaneriø g. 51, Vilnius,

tel. (8 5) 2306480„„„„„GASTROLINIJAGASTROLINIJAGASTROLINIJAGASTROLINIJAGASTROLINIJA” U” U” U” U” UABABABABAB(taip pat projektavimas, árengimas, baldai, barai, staloindai ir árankiai)

Kastyèio g. 16, Palanga, tel. 8 675 02690

„„„„„HOHOHOHOHOTEL AND GASTROTEL AND GASTROTEL AND GASTROTEL AND GASTROTEL AND GASTRO” U” U” U” U” UABABABABABKalvarijø g. 125, Vilnius,

tel. (8 5) 2306480


„ÁRANGOS DET„ÁRANGOS DET„ÁRANGOS DET„ÁRANGOS DET„ÁRANGOS DETALIØ SISTEMAALIØ SISTEMAALIØ SISTEMAALIØ SISTEMAALIØ SISTEMA” U” U” U” U” UABABABABAB(servisas)

Kirtimø g. 49B, Vilnius,tel. (8 5) 2660667

„KOMP„KOMP„KOMP„KOMP„KOMPANIJA VITRUM” UANIJA VITRUM” UANIJA VITRUM” UANIJA VITRUM” UANIJA VITRUM” UABABABABAB(taip pat projektavimas, árengimas, baldai, barai, staloindai ir árankiai)

Verkiø g. 50, Vilnius,tel. (8 5) 2788022

„MBR P„MBR P„MBR P„MBR P„MBR PARDUOARDUOARDUOARDUOARDUOTUVIØ IR RESTTUVIØ IR RESTTUVIØ IR RESTTUVIØ IR RESTTUVIØ IR RESTORANØ ÁRANGAORANØ ÁRANGAORANØ ÁRANGAORANØ ÁRANGAORANØ ÁRANGA“ BÁ U“ BÁ U“ BÁ U“ BÁ U“ BÁ UABABABABAB(taip pat baldai ir barai, projektavimas)

Kirtimø g. 49B, Vilnius,tel. (8 5) 2660008

„ROL„ROL„ROL„ROL„ROLVIKAVIKAVIKAVIKAVIKA” U” U” U” U” UABABABABAB(taip pat prekybiniai baldai)

Kirtimø g. 59, Vilnius,tel. (8 5) 2602088

„SPEKAS” IR KO U„SPEKAS” IR KO U„SPEKAS” IR KO U„SPEKAS” IR KO U„SPEKAS” IR KO UABABABABAB(taip pat indai, árankiai, baldai, barai)

Laisvës pr. 125A, Vilnius,tel. (8 5) 2740380

„„„„„VENDOR LIETUVVENDOR LIETUVVENDOR LIETUVVENDOR LIETUVVENDOR LIETUVAAAAA” U” U” U” U” UABABABABAB(taip pat kava)

Sporto g. 11, Vilnius,tel. (8 5) 2611242

INDINDINDINDINDAI, ÁRANKIAI, INVENTAI, ÁRANKIAI, INVENTAI, ÁRANKIAI, INVENTAI, ÁRANKIAI, INVENTAI, ÁRANKIAI, INVENTORIUSORIUSORIUSORIUSORIUS

„„„„„ARKIETË” UARKIETË” UARKIETË” UARKIETË” UARKIETË” UABABABABABKonstitucijos pr. 15/5 (biuras), Vilnius,

tel. (8 5) 2711818„BAL„BAL„BAL„BAL„BALTICDECORTICDECORTICDECORTICDECORTICDECOR” U” U” U” U” UABABABABAB(taip pat ðvaros prekës, áranga)

Ðvitrigailos g. 40A, Vilnius,tel. (8 5) 2333037

„„„„„CHOCO FUN” SIACHOCO FUN” SIACHOCO FUN” SIACHOCO FUN” SIACHOCO FUN” SIA(ðokolado, vandens ir alkoholio fontanai)

Kliveru 1-21, Riga,tel. +371 29 412418

„IITT„IITT„IITT„IITT„IITTALAALAALAALAALA” U” U” U” U” UABABABABABJ. Jasinskio g. 16F, Vilnius,

tel. 8 616 43449„MANTVILË” U„MANTVILË” U„MANTVILË” U„MANTVILË” U„MANTVILË” UABABABABAB

Taikos g. 100C, Kaunas,tel. (8 37) 353323;

Dubysos g. 37, Klaipëda,tel. (8 46) 300592

„SANGAID„SANGAID„SANGAID„SANGAID„SANGAIDAAAAA” U” U” U” U” UABABABABAB(taip pat áranga, higienos ir ðvaros prekës, staltiesës)

Paneriø g. 20A, Vilnius(filialai: Klaipëdoje, Kaune),

tel. (8 5) 2161223„SCILIS” U„SCILIS” U„SCILIS” U„SCILIS” U„SCILIS” UABABABABAB

Smolensko g. 19, Vilnius,tel. (8 5) 2724411

BALDBALDBALDBALDBALDAI IR BARAIAI IR BARAIAI IR BARAIAI IR BARAIAI IR BARAI

„LA„LA„LA„LA„LAUKSVUKSVUKSVUKSVUKSVAAAAA” U” U” U” U” UABABABABABP. Vaièaièio g. 13, Ðakiai,

tel. (8 345) 60538„„„„„VVVVVADADADADADASIGAASIGAASIGAASIGAASIGA” U” U” U” U” UABABABABAB

Ðilutës pl. 2, Klaipëda,(filialai: Vilnius, Kaunas)

tel. (8 46) 492079„„„„„VINTVINTVINTVINTVINTAAAAAGEGEGEGEGE” U” U” U” U” UABABABABAB

Uþupio g. 9-40, Vilnius,tel. 8 656 04346

MUZIKA, VMUZIKA, VMUZIKA, VMUZIKA, VMUZIKA, VAIZDAIZDAIZDAIZDAIZDASASASASAS, APÐ, APÐ, APÐ, APÐ, APÐVIETIMASVIETIMASVIETIMASVIETIMASVIETIMAS

„MEGA„MEGA„MEGA„MEGA„MEGAOMAS” UOMAS” UOMAS” UOMAS” UOMAS” UABABABABAB(taip pat baldai, barai)

Taikos pr. 15 (p. c. „Avitela“), Klaipëda,tel. (8 46) 381917

APSKAITAPSKAITAPSKAITAPSKAITAPSKAITOS SISTEMOS IR ÁRANGAOS SISTEMOS IR ÁRANGAOS SISTEMOS IR ÁRANGAOS SISTEMOS IR ÁRANGAOS SISTEMOS IR ÁRANGA

„„„„„ASPASPASPASPASPAAAAA” U” U” U” U” UABABABABABKalvarijø g. 125, Vilnius

tel. (8 5) 2700064„„„„„UCS BALUCS BALUCS BALUCS BALUCS BALTICTICTICTICTIC” U” U” U” U” UABABABABAB

Mindaugo g.14B, Vilnius,tel. (8 5) 2107247

Filialai: Kaune, Klaipëdoje,Ðiauliuose, Rygoje

„BAL„BAL„BAL„BAL„BALTIC HOTIC HOTIC HOTIC HOTIC HOTEL AND RESTTEL AND RESTTEL AND RESTTEL AND RESTTEL AND RESTAAAAAURANT SYSTEMS”URANT SYSTEMS”URANT SYSTEMS”URANT SYSTEMS”URANT SYSTEMS”Gedimino pr. 50, Vilnius

tel. 8 699 90398, 8 699 18722

ÁRANGA VIEÐBUÈIAMSÁRANGA VIEÐBUÈIAMSÁRANGA VIEÐBUÈIAMSÁRANGA VIEÐBUÈIAMSÁRANGA VIEÐBUÈIAMS

„BHD„BHD„BHD„BHD„BHD” U” U” U” U” UABABABABABMetalo g. 2A / 7-204, Vilnius,

tel. (8 5) 2306148

TEKSTILË, DARBO DRABUÞIAI TEKSTILË, DARBO DRABUÞIAI TEKSTILË, DARBO DRABUÞIAI TEKSTILË, DARBO DRABUÞIAI TEKSTILË, DARBO DRABUÞIAI

„FL„FL„FL„FL„FLOKAOKAOKAOKAOKATIS” UTIS” UTIS” UTIS” UTIS” UABABABABABA. Mickevièiaus g. 40, Kaunas,

tel. (8 37) 202703„KORLËJA„KORLËJA„KORLËJA„KORLËJA„KORLËJA” IR KO U” IR KO U” IR KO U” IR KO U” IR KO UABABABABAB

Gerovës g. 29, Vilnius,tel. (8 5) 2677252

IÐKABOSIÐKABOSIÐKABOSIÐKABOSIÐKABOS, REKLAMA, REKLAMA, REKLAMA, REKLAMA, REKLAMA

„STRA„STRA„STRA„STRA„STRATEGINIØ PROJEKTEGINIØ PROJEKTEGINIØ PROJEKTEGINIØ PROJEKTEGINIØ PROJEKTTTTTØ VYSTYMO GRUPË” UØ VYSTYMO GRUPË” UØ VYSTYMO GRUPË” UØ VYSTYMO GRUPË” UØ VYSTYMO GRUPË” UABABABABABKonstitucijos pr. 23C-618, Vilnius,

tel. (8 5) 2735919„„„„„VAIZDINË DIZAINO IDËJAVAIZDINË DIZAINO IDËJAVAIZDINË DIZAINO IDËJAVAIZDINË DIZAINO IDËJAVAIZDINË DIZAINO IDËJA” U” U” U” U” UABABABABAB(taip pat baldai, barai)

Ðv. Ignoto g. 5-123, Vilnius,tel. (8 5) 2121490

KONSULKONSULKONSULKONSULKONSULTTTTTAAAAACIJOSCIJOSCIJOSCIJOSCIJOS

„BAR AND REST„BAR AND REST„BAR AND REST„BAR AND REST„BAR AND RESTAAAAAURANT CONSULURANT CONSULURANT CONSULURANT CONSULURANT CONSULTINGTINGTINGTINGTING” U” U” U” U” UABABABABABSmëlio g. 29-33, Vilnius,

tel. 8 672 04364„„„„„RHMRHMRHMRHMRHM”””””RRRRRestoranø vieðbuèiø vadybaestoranø vieðbuèiø vadybaestoranø vieðbuèiø vadybaestoranø vieðbuèiø vadybaestoranø vieðbuèiø vadyba

Veiveriø g. 134, Kaunas,tel. 8 612 83272, 8 615 29873, 8 615 29803

„STRA„STRA„STRA„STRA„STRATEGINIØ PROJEKTEGINIØ PROJEKTEGINIØ PROJEKTEGINIØ PROJEKTEGINIØ PROJEKTTTTTØ VYSTYMO GRUPË” UØ VYSTYMO GRUPË” UØ VYSTYMO GRUPË” UØ VYSTYMO GRUPË” UØ VYSTYMO GRUPË” UABABABABABKonstitucijos pr. 23C-618, Vilnius,

tel. (8 5) 2735919

KITKITKITKITKITAAAAA

LRVVKA LRVVKA LRVVKA LRVVKA LRVVKA – Lietuvos restoranø vyriausi Lietuvos restoranø vyriausi Lietuvos restoranø vyriausi Lietuvos restoranø vyriausi Lietuvos restoranø vyriausiøjø virëjø irøjø virëjø irøjø virëjø irøjø virëjø irøjø virëjø irkonditeriø asociacijakonditeriø asociacijakonditeriø asociacijakonditeriø asociacijakonditeriø asociacija

P. d. 2453, LT-09008 Vilnius, tel. (8 5) 2723171,[email protected], svetainë: www.lrvvk.lt

LBKALBKALBKALBKALBKA – Lietuvos barbekiu kepëjø asociacijaLietuvos barbekiu kepëjø asociacijaLietuvos barbekiu kepëjø asociacijaLietuvos barbekiu kepëjø asociacijaLietuvos barbekiu kepëjø asociacijaS. Konarskio g. 32-28, Vilnius,

svetainë: www.grilis.comLLLLLVRAVRAVRAVRAVRA – Lietuvos vieðbuèiø ir restoranø asociacijaLietuvos vieðbuèiø ir restoranø asociacijaLietuvos vieðbuèiø ir restoranø asociacijaLietuvos vieðbuèiø ir restoranø asociacijaLietuvos vieðbuèiø ir restoranø asociacija

Jasinskio g. 16, Vilnius,tel./faks. (8 5) 2497478,

el. p. [email protected] LSA LSA LSA LSA – Lietuvos someljë asociacija Lietuvos someljë asociacija Lietuvos someljë asociacija Lietuvos someljë asociacija Lietuvos someljë asociacija

Savanoriø pr. 22, Vilnius,tel. 8 687 89994, el. p. [email protected],

svetainë: www.somelje.ltVMVT – VVMVT – VVMVT – VVMVT – VVMVT – Valstybinë maisto ir veterinarijos tarnybaalstybinë maisto ir veterinarijos tarnybaalstybinë maisto ir veterinarijos tarnybaalstybinë maisto ir veterinarijos tarnybaalstybinë maisto ir veterinarijos tarnyba

Siesikø g. 19, Vilnius,tel. (8 5) 2404361, faksas 2404362,

el. p. [email protected], svetainë: www.vet.ltVTVTVTVTVTAKAKAKAKAKTTTTT – VVVVValstybinë tabako ir alkoholio kontrolës tarnybaalstybinë tabako ir alkoholio kontrolës tarnybaalstybinë tabako ir alkoholio kontrolës tarnybaalstybinë tabako ir alkoholio kontrolës tarnybaalstybinë tabako ir alkoholio kontrolës tarnyba

Konstitucijos pr. 23, Vilnius,tel./faks. (8 5) 2725746, faksas 2723401,

el. p. [email protected], svetainë: www.vtakt.lt


39


40

Documents

RESTORANØ RINKOS NAUJIENOS ÁDOMIAUSI 2007 ... verslas...„Restoranø verslo“ ir Meniu.lt kolektyvas RESTAURANT BUSINESSURANT BUSINESS is the profes-sional magazine for restaurant