RESEP AYAM GORENG GURIH SAMBAL TOMATSelain cara sederhana membuat ayam goreng gurih di atas, sebagai tambahan referensi kita juga bisa menambahkan bumbu yang lebih lengkap termasuk santan untuk menambah spesial rasa dan gurihnya.

Bahan dan bumbu : 1 kg daging ayam dicuci bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis selama 15 menit 2 batang serai 8 cm jahe 5 cm lengkuas 2 lembar daun salam 2 lembar daun jeruk garam secukupnya 1,5 liter air 1/2 sdt kaldu ayam bubuk atau sesuai selera 1/2 sdt merica 1 sdm gula pasir 1 bungkus kecil santan kara minyak untuk menggoreng Bumbu halus : 4 siung bawang putih 10 cm kunyit 5 butir kemiri 1 sdm ketumbarCARA MEMBUAT AYAM GORENG GURIH SAMBAL TOMAT :1. Tuang air dalam panci, masukkan semua bahan dan bumbu halus serta santan. Aduk rata dan masukkan daging ayam kemudian ungkep sampai kuahnya hampir habis.2. Setelah dingin, goreng ayam hingga matang kecoklatan lalu angkat. Kita juga bisa menyajikan ayam goreng gurih beserta sambal tomat berikut ini.Bahan : 8 buah cabe merah keritig, 1 buah tomat merah besar, 2 siung bawang putih, 1 sdt terasi, 1 sdt gula merah, garam dan minyam untuk menumis secukupnya.Caranya : Tumis semua bahan kecuali garam dan gula merah hingga layu dan matang. Ulek sampai halus kemudian aduk rata dengan garam dan gula merah.