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Rendez-Vous Magazine Février 2011
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Mensuel n°38/Mars 2011 - gratuit toutes boîtes - 72.000 ex. en Province du Luxembourg et au GDLEditeur Responsable : L.I.I. - 55, route d’Arlon - L-8410 Steinfort
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Show room Horaire : du mardi au vendredi de 9 à 12h et de 14h à 18h30Le samedi de 9 à 12h et l'après midi sur rendez-vous.
Le samedi 26 et dimanche 27 février
de 9h à 18hLe samedi 5
et dimanche 6 mars de 9h à 18h
Conditions
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pendant nos deux week-end
portes ouvertes
Place Didier, 24 à Arlon ▪ Tél. 063 21 70 62Horaires : Lundi de 13h15 à 19h00. Du mardi au jeudi de 9h à 12h et 13h15 à 19h00.
Le vendredi de 9h à 12h et 13h15 à 19h00 et le samedi de 9h à 17h non-stop.
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Pour votre facilité, le magasin est ouvert tous les jours de la semaine jusqu'à 19h et le samedi non-stop jusqu'à 17h !
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Editosommaire p10-11 Chef :Relais Renaissance
p30-31 Coup de coeur La Fontaine aux Parfums
p40-41 rencontre Optilook
p43 Cahier spécial Banquets - Traiteurs
p58-59 reseaulux La filière chanvre
Toute reproduction de texte, photo ou mise en page, même partielle est totalement interdite.Les annonceurs assument l’entière responsabilité du contenu de leurs annonces.
Rendez-vous magazine
Adm. Délégué : Michel Mathieu
55, route d’Arlon L-8410 Steinfort Tél.+352 26 39 31 30www.rdvmag.be [email protected] : 72.000 ex.Directeur de la publication : Michel MathieuCommunication et rédaction :Alain Ducat Mikaël Lehardy Jason Duchenne
Lay-out: Catherine Diakodimitris Amandine Soyeur
Commercial : Mikaël Lehardy Jason DuchennePhotographie : Michel Mathieu Mikaël Lehardy Jason DuchenneAdministration : Fabienne Fontaine Magali Mathieu
Quand on est jeune, on rêve de changer le monde. Aujourd’hui, on serait déjà content de faire bouger les choses chez nous. Après tout, une évolution est une révolution qui n’en a pas l’ « r »… Faut-il une grève générale en Belgique, une lame de fond populaire ? Faut-il se contenter d’un sourire narquois, d’une révolution de la frite, de faire comme le reste du monde à la contemplation d’un pays désormais recordman planétaire de l’instabilité politique : éclater de rire ? Pourtant, les soulèvements populaires, en Tunisie, en Egypte, demain peut-être en Algérie ou ailleurs, sont témoins que, comme dit la chanson, « à tout moment la rue peut aussi dire non ». Dans ces pays-là, ce sont des dictatures qui vacillent. En Belgique, ce sont des élus démocratiques qui tiennent bon. Tout le monde est donc un peu responsable.Pourtant, il y a, ici, une forme de dictature. Elle est économique, financière, et même politique. Il faut, pour sortir de la crise, oser, créer, entreprendre. Mais comment le faire si, à chaque initiative, on prend des bâtons dans les roues ? La PME – en soi, chacun des annonceurs de ce magazine – a besoin d’avoir la paix, a besoin d’aide, de crédit, de travail et de travailleurs… Mais comment, si le pouvoir est aux abonnés absents ? Les états – et donc le contribuable, le travailleur, l’entrepreneur - ont massivement aidé les banques à dribbler la crise. Aujourd’hui, les institutions affichent à nouveau des chiffres insolents, des bénéfices record, des dividendes plantureux. Aident-elles le nécessaire redémarrage de leurs bailleurs de fonds ? Soyons positifs. Soyons désinvoltes. Respirons tant que l’air ambiant n’est pas taxé. Amusons-nous. Donnons à ceux qui se battent vraiment des raisons d’espérer. Faisons le, entre nous si possible, avec les moyens du bord mais avec les zygomatiques ouverts. Mais n’acceptons pas tout ce qui nous est dicté. Le parti d’en rire est peut-être le seul parti qui sauvera le vieux royaume et, surtout, ses citoyens !
Michel Mathieu, Directeur de la publication.
VOTONS POUR LE PARTI D’EN RIRE
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Semaine du mariage à Arlondu 5 au 12 mars
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Le magasin sera fermé du 07/03/2011 au 13/03/2011
Horaire : Lundi de 9h à 12h30. Mardi, mercredi, jeudi, vendredi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 19h. Samedi de 9h à 12h30 et de 13h30 à 18h.
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Le mariage, fil conducteur
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Venez chanter, danser, vous relaxer en écoutant de la musique interprétee par les différents chanteurs!
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Ouvert tous les jours sauf le lundi à partir de 15h30.Vendredi et samedi ambiance festive à partir de 21h30.
Service de sécurité Tenue correcte exigéeEntrée minimun de 25 ans, sauf accompagné des parents
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Le ChefClaude Biwer et Michel FreyLa Renaissance de Marville
Claude Biwer est le maire de Marville. Sénateur de la Meuse, l’homme a quarante ans de vie politique, du local au national. Souvent considéré comme "un rêveur transfontalier" par certains de ses concitoyens ou par ses pairs en politique rurale, il a néanmoins, à coups de projets et d’huile de coude, donné une substance touristique, économique, patrimoniale, à son village.
Marville, à un saut de puce de Longuyon, à un écho d’éclat de voix de la Gaume, déploie ses charmes…
De Damvillers à Luxembourg en passant par Verdun, c'est ça être transfontalier.
Un pôle rural et sans frontière« Je suis un transfrontalier par nature », aime à dire Claude Biwer. Né d'une mère belge et d'un père luxembourgeois, il a grandi à Marville. Agriculteur, il a mis un certain bon sens rural au service de la politique locale. Devenu maire, il n’a eu de cesse de développer ce coin de Meuse, célèbre pour avoir accueilli, durant de longues années, une base aérienne de l’OTAN, dont les Canadiens ont fait les beaux jours de la région, remplissant des quartiers entiers, à Virton, Florenville ou Longuyon…
Claude Biwer a toujours rêvé de redonner vie à la base, désertée par les militaires depuis longtemps. Et il y est parvenu en partie, elle appartient désormait à la ville pour des projets en devenir. Et toujours avec une ouverture constante vers les frontières.
En vrac, Claude Biwer a porté ou soutenu des dossiers transfontaliers comme Interreg "Gaume maginot Meuse" allant
d'Orval à Fermont ou le P.E.R, pôle d'excellence rurale. Promoteur assidu d’une liaison transfrontalière entre la Belgique la France et le Luxembourg, il a été au cœur d’une collaboration touristique mise en place avec la Maison du Tourisme de Gaume, le syndicat d’initiative de Virton, avec son ami Georges Behin et Jacquline Bertaud, sur Florenville, ainsi que la maison du tourisme d'Arlon. « Il y a dans cette région des liens naturels, qui vont plus loin que le bon voisinage, parce qu’ils sont historiques ». Et le franco-belgo-luxembourgeois de se raccrocher au Duché de Luxembourg, au Comté de Chiny, à Ermesinde, la comtesse de Luxembourg reliant dans son orbite Luxembourg, Esch/Alzette, l’abbaye de Clairefontaine, Orval… Et Marville : au 13e siècle, Thiébaut Ier, neveu de Guillaume de Champagne, et sa femme Ermesinde, affranchiront Marville à la charte de Beaumont…
« Il y a toujours, dans le secteur, un manque d'accueil au niveau touristique », souligne Claude Biwer. « D’où l’idée d’un établissement de classe introuvable à 50 km à la ronde, dans un lieu chargé d’histoire, ».
Une nouvelle auberge, un nouveau relaisAlors, il a une nouvelle fois appliqué sa vision. « Je désire marquer le coup et laisser un peu de patrimoine à ma commune, après ma carrière politique ».
Quand le maire laissera l’écharpe, il laissera aussi de la substance à Marville.
Claude Biwer a transformé la ferme de la rue des Prêtres où il a grandi, pour en faire un nouvel hôtel-restaurant. « Là ou se situait
Un nouvel hôtel restaurant, de 140 couverts et une trentaine de chambres, dans un pôle d’excellence rural, patrimonial et touristique. Marville a un nouveau projet d’envergure. A un jet de vieille pierre de Virton, le sénateur-maire Biwer et ses collaborateurs amènent de l’eau au moulin de l’offre touristique, gastronomique et hôtelière. Et, derrière, d’autres phases mûrissent…
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la fosse à grains, on trouve l'ascenseur qui délivre les quatre niveaux de la maison », dit Claude Biwer en faisant le guide. « On a appelé le restaurant Relais Renaissance, en hommage à la période florissante qu'a connu la ville à cette époque. Et cela crée un lien thématique avec notre festival de Marville, « Arts et Renaissance ». Quatre niveaux ? Quatre étoiles quasi. C’est en tout cas l’espoir des promoteurs de ce relais. « Trois ou quatre étoiles à terme », tempère le maire, ambitieux mais réaliste. « Aucune infrastructure ne permettait de garder les touristes sur place », analyse-t-il. « L’hôtel que nous créons est la complémentarité de l'Auberge ». en pierres de tailles d'origine de Marville complétées en pierre de Fontenoille, le lieu, de fait, connaît une renaissance spectaculaire.
Le nouvel hôtel restaurant propose 140 couverts, avec une salle grand ouverte ou coupée, en salles de séminaires par exemple. 33 chambres équipées de lits doubles avec télévision et internet. 12 d'entre elles, disposent d'un balcon.2 suites complètent l'ébergement haut de gamme, avec en plus un mini salon comprenant sofa et baignoire balnéo.
Entièrement climatisé, l’établissement propose 6 chambres en sous-sol, auquel se trouve également un centre de bien être avec un sauna. Une piscine fermée sera construite prochainement à côté de cet espace wellness : on y trouvera notamment un système de nage à contre courant. Et, au-dessus de la piscine, viendra, pour les beaux jours, une terrasse de 100m2…
Un chef, des événements, des idées !Le restaurant ainsi que le sous sol sont de plein pied afin de faciliter l'accès aux personnes à mobilité réduite. L’immeuble (ascenseur, sanitaires, piscine…) a d’ailleurs été conçu entièrement dans cette optique.
Le Relais Renaissance a voulu, aussi, soigner la table. Pour y veiller, Marville a misé sur Michel Frey. Ce chef, qui adore la gastronomie de terroir, est un habitué des guides, un toqué des relais et châteaux et autres quatre étoiles. Il a notamment exercé au Château Fort de Sedan (la Tour d’Auvergne) : cet Alsacien d’origine jouit d’une belle réputation, acquise au fil d’une trentaine d’années de riche carrière.
A noter, pour les bonnes bouteilles : un patio permet de choisir directement son nectar en cave, pour le consommer en salle voire le déguster sur place….
Avec ses atouts, Claude Biwer est sûr du destin de Marville. « Le tourisme va donc se développer. Le syndicat d'initiative transfrontalier de Marville propose des visites et séjours gastronomiques, incluant par exemple des circuits sur Sedan, Verdun, Luxembourg, Metz... sur les environs plus proches. Nous allons encore redorer le blason de la ville et au final tourner comme ces petites cités où ruralité rime avec efficacité. Vous avez quelques exemples sympathiques de réussites de ce genre en Belgique », sourit l’homme de Marville. « Nous avons tout ce qu’il faut ici. Et il ne faut pas oublier que notre base de loisirs sera à nouveau opérationnelle en été. Il y a un vrai potentiel à exploiter, au profit de tous »
Pour Claude Biwer, le « projet Marville » est ciblé et phasé. « L’auberge de 10 chambres, proposant une cuisine du terroir, donne la possibilité aux randonneurs et touristes d`un jour de se restaurer et de loger. La deuxième phase, on y est : l’enjeu est de faire revenir les touristes à Marville, en jouant la complémentarité de l’offre, notamment entre l’hôtel et l’auberge, pour éviter les jours creux, au niveau de l'hébergement. On pourra loger sept jours sur sept à Marville. On peut aussi, avec ce nouvel outil, développer le tourisme d'affaire grâce aux salles de séminaires ».
La troisième phase est amorcée. « Il y a un programme de rénovation de maisons achetées dans le village, autour de l'église, du cœur historique, pour en faire des gîtes, des meublés de tourisme. L’idée est d’avoir tout sur place, une offre autonome, dans un rayon de 150m autour de l'église ».
L’événementiel, l’hébergement, la gastronomie, les différentes formes de tourisme en offre intégrée, « il fallait oser en pleine crise financière ». Marville et son équipe ont osé…
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CHronique : "JOURNéE DE L'ARTISAN" : PLUS DE 3.500 VISITEURS
Organisée par la Ministre Sabine LARUELLE et l’UCM, la 5ème édition a tenu toutes ses promesses ! Les 28 artisans de la Province de Luxembourg se sont montrés très satisfaits. Certains, grâce à cette journée, ont vu leur carnet de commande complet pour l'année… Au hit parade des artisans les plus visités : plus de 200 visiteurs à la Grange au Bois à Virton, plus de 150 aux Saveurs Retrouvées à Saint-Pierre et chez l’Artisan de Saint-Thibaut à Rendeux. L'UCM Lux et le Député provincial à l'Economie, M. René COLLIN ont rendu visite à plusieurs artisans. Que ce soit à Erezée, Rendeux ou encore Arlon. L’artisanat joue un rôle économique important dans notre province.
Jean-François Collin, division économique ❙ Philippe Ledent, Vice-président Exécutif UCM Lux ❙ Annick Voles, Chargée de Mission
UCM Lux ❙ M le Député René Collin ❙ Albert Jacobs ❙ Georges Bitaine, Président UCM Lux
M le Député René Collin ❙ Annick Voles, Chargée de Mission UCM Lux ❙ Georges Bitaine, Président UCM Lux ❙
Jean-Michel Richard, La Grange au Bois
Annick Voles, Chargée de Mission UCM Lux ❙ Georges Bitaine, Président UCM Lux ❙ Philippe Ledent, Vice-président Exécutif
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Juillet Morzine - Chamonix - Annecy 10 au 16 JUILLETLa Bourgogne 19 au 22 JUILLET
Août Le tyrol Autrichien Lermoos 7 au 13 AOUTLa Bretagne Côte d'Armor - Le Mont st Michel 16 au 22 AOUTitalie Le Lac de garde riva veronne sirmione 25 AOUT au 1 SEPTEMBRE
septembre Lourdes 4 au 9 SEPTEMBRELes îles du golf Morbihan à l'île de noirmoutier - st nazaire 16 au 22 SEPTEMBRELe pays Basque Français Bayonne Biarritz - st Jean de Luze25 SEPTEMBRE au 2 OCTOBRE
octobre rosas espagne Costa Brava 9 au 16 OCTOBRECroisière sur la seine paris - Honfleur (normandie) 18 au 25 OCTOBRE
novembre Le Bordelais croisière sur la dordogne et la gironde 3 au 9 NOVEMBRE
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BRESSART ALINE
de Sainte-Marie sur Semois
« J’ai appris ma mort dans un courrier du fisc wallon ! » Je n’en reviens pas. Et pourtant je suis une revenante. L’autre jour, j’ai reçu, à mon domicile, une lettre du Service Public de Wallonie, Direction générale opérationnelle de la fiscalité (administration de la Région wallonne, à Namur). Cette lettre était en fait adressée à mes héritiers ! « C’est avec regret que nous avons appris le décès de Madame Aline Bressart », écrivait le responsable du dossier. « Tout en sachant combien ma démarche pourrait vous paraître froidement administrative, la gestion du service m’oblige toutefois à vous signaler que feu(e) Madame Bressart avait une dette envers nos services »… Mes « héritiers » étaient invités à entrer en contact avec la cellule de l’administration, à lui communiquer les coordonnées du notaire ou du curateur s’occupant de la succession…Je le confirme, je suis bien vivante. Mais il fallu que je le prouve à l’administration. J’ai téléphoné au numéro indiqué. Je n’ai jamais eu le signataire de la lettre. J’ai eu une dame au numéro vert de la Région wallonne. J’ai dû aller à la commune d’Etalle, chercher un certificat de vie. Ils n’en font pas tous les jours ! Maintenant, j’essaie de prendre du recul. Rien ne tient debout dans cette histoire. Il y a, dans tous les cas de figure, une sacrée erreur. Quelle en est la source ? Où est le document sur lequel on s’est basé pour me déclarer morte ? Qui est derrière tout ça ? Je veux savoir d’où ça vient. J’ai une petite idée et une enquête est en cours. Mais je ne souhaite ça à personne ! Ce qui est sûr, c’est que ce genre de choses est possible en Wallonie, en 2011. Un monde de fous ! »
vous aussi vous souhaitez mettre le doigt sur ce qui ne tourne pas rond, pousser un coup de gueule, souligner un évènement... Rendez-vous vous donne la parole ! Envoyez-nous votre avis par mail ([email protected]). Laissez-nous vos coordonnées ainsi que votre photo. Après vérification par nos soins (nous nous réservons le droit de ne pas publier des propos insultants, diffamatoires etc.), les plus intéressants seront publiés dans la prochaine édition. Ceux qui n'ont pas trouvés de place dans le magazine, seront en ligne sur notre site internet ! C'est votre avis ... Et il compte pour nous !
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Cachez ce panneau…L’histoire se passe à la Halle de Han. Parmi les exposants de ce lieu voué aux bons produits, la Ferme de Bleid, qui propose d’excellents escargots. Devant le stand, un panneau, signalant que cet établissement est fournisseur officiel du restaurant les Jardins de la Conciergerie, au Château du Bois d’Arlon.
Survient un édile, député provincial : « retirez-moi ce panneau, vous savez qu’il est en faillite »… Le fournisseur en a été choqué. De fait, le restaurant en question n’est pas encore mort. Et de toute manière, cela n’enlève rien à la qualité des produits. Mais pourquoi diable cet édile, qui connaît bien la maison arlonaise, a-t-il voulu laver plus blanc que blanc ? Motivations mystérieuses… En tout cas, si la manœuvre se voulait discrète, c’est raté…
Aux normes, etcLa commune de Messancy veut-elle fermer le Rider’s Park ? Elle est propriétaire des hangars, qui abritent un skate-park et une salle de concerts très fréquentés par des centaines de jeunes. Une brasserie est premier locataire. Et un jeune indépendant gérant en sous-location. Mais c’est à lui qu’on demande de
« mettre aux normes »… Et de payer (cher) pour ça… Tout le monde comprend qu’il y ait le souci de sécurité et de conformité. Et donc un souci de responsabilité. Mais qui doit payer pour ça ? Et surtout, si le jeune gérant ne trouve pas l’argent nécessaire, où iront les jeunes mis à la porte ? A cette question là non plus, nul n’apporte une réponse concrète. Elle paraît pourtant intéressante, cette question, non ?
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r. c o m m e r A i s o n s
Tout le monde veut devenir Luxembourgeois ! C’est le sujet qui circule beaucoup, dans toute la presse. L’Avenir (qui a déclenché le tir), le Soir (qui l’a affiné en édition nationale), la Meuse (qui l’a largement développé avec des témoignages), les autres médias du pays, la radio, la télé, les gazettes luxembourgeoise, les agences de presse… Tout le monde a évoqué la quête de l’ancêtre providentiel. Car beaucoup cherchent l’aïeul luxembourgeois qui leur permettrait d’avoir la double nationalité. Avec des motivations diverses. Mais avec une assiduité remarquable, qui fait que, côté grand-ducal où l’on recueille les dossiers de demandes – c’est tout un processus mais il est finalement assez simple et, surtout, quasi automatique et purement administratif -, on s’attend, au-delà des premières candidatures déjà à l’examen, à une lame de fond.Amusant (?), même des édiles, arlonais notamment (oui, plusieurs élus, de divers bords, sont dans les conditions et cherchent à les faire valoir), s’y mettent. Une vraie vague citoyenne, même si, parmi les motivations exprimées, certaines relèvent de la crainte
d’une Belgique qui va à vau-l’eau, voire d’un phénomène de rejet, en plus du côté opportuniste sur l’air de « au cas où, ça peut servir ». Qui peut blâmer les Belges, jadis Luxembourgeois (toute une partie du royaume actuel était encore au Luxembourg jusqu’en 1839… 9 ans après la naissance de la Belgique de Léopold 1er), de se chercher des racines prometteuses ? On ne sait pas s’ils ont raison. Mais il est évident qu’ils ont des raisons…
v. comme voies Le Soir a détaillé
la dernière trouvaille de la SNCB, pardon d’Infrabel. Faire passer le nombre de cabines de signalisation de 256 à… 10. Le “master plan présenté au conseil d’administration en janvier dernier fait tout simplement une croix sur l’activité « signalisation » en province de Luxembourg. Et hop, une centaine d’emplois à la trappe ! », écrit Le Soir. Or une cabine flambant neuve attend son heure inaugurale à Libramont. Issu de la précédente mouture de la stratégie, ce poste de commande devait regrouper l’activité de ceux de Bertrix, Libramont, Jemelle et Arlon. 5 millions d’euros
d’investissement, quand même ! Et on le mettrait à la poubelle ? Tout le monde semble d’accord pour dire que cela n’a aucun sens, si ce n’est celui de la gabegie.Et puis se posent aussi des questions élémentaires, comme
l’emploi ou la sécurité. A ceux qui essaient d’opposer Namur à Luxembourg dans cette stratégie, on peut rétorquer qu’il y a de la place pour les deux : chez nous, on a 340 km de voies, la particularité des frontières, le fort passage de transit, voyageurs et marchandises… Mais « si tout est concentré sur Namur, la gestion du trafic voyageur ne manquera pas de quitter également la province. Qui sera là quand il faudra prendre une décision en province de Luxembourg ? Plus personne ! » Si la province est en bonne voie, elle est peut être de garage. Décidément, l’histoire est à un aiguillage…
Aux Archives de l’Etat à Arlon, le nombre de généalogistes amateurs a augmenté considérablement depuis la mi-janvier…
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Notre (re)lecture de l’actualité du mois…
vu et entendu !
d.c o m m e d é B A L L A g e
André Bouchat, député régional et bourgmestre de Marche, a reçu un solide relais de l’Avenir, faisant suite à la sortie du Famennois devant la commission des Affaires intérieurs du Parlement wallon. Son propos? Que l’on fixe des règles de “bonne gouvernance” pour éviter notamment que les traitements des directions générales des intercommunales soient astronomiques. Idélux était visé. Idélux où les avantages salariaux (et extra salariaux, comme le régime de pension complémentaire) des plus hauts dirigeants posent parfois question… ou laissent rêveur. Que dit Bouchat? En gros, il réclame, pour les intercommunales en général, un code de conduite, une stratégie claire, une transparence totale et un système d'évaluation. Et ces salaires? “Une intercommunale comme Idélux travaille avec l'argent public mais les salaires sont ceux du privé”. Les directeurs généraux ont, dit-il, “des traitements de premier ministre... Or je crois qu'il faut faire un effort parce qu’on demande des efforts à tout le
monde. Il faut donc qu'un geste sérieux soit posé en diminuant la hauteur des traitements de la direction générale”. La sortie du député-bourgmestre cdH a aussi un contexte, lequel fait partie des enjeux de l’alliance PS-CdH renouvelée pour la province (si, si, ils nient encore, mais c’est réglé). Un nouveau directeur général (PS) est appelé à remplacer René Delcomminette. “ Il faut que les décideurs de la Province posent un geste. Je pense qu'il faut un jour démarrer et que l'on définisse clairement des hauteurs de salaire pour les futurs engagements”. Cela a un petit côté déballage de printemps. Mais il y a sûrement du grain à moudre…
André Bouchat
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