Recetas Con

¿Me pueden decir una receta con cereal.

Lo que sea!

Respetada Minnie, recetas con cereal hay muchas:desde el plato normal del desayuno: Corn-Flakes conleche hasta algunos muy sofisticados: acá te envío elque prefiero:

CROQUETAS EN ENSALADA

Ingredientes: • 1 lata de atún (174 g) • 1 paquete de Puré de Papas MAGGI, preparado comoindican las instrucciones de la etiqueta menos 1 1/2tazas de agua • 2 huevos, ligeramente batidos • 40 gr de queso Parmesano • 1/2 taza de aceite • 1 lechuga italiana, lavada y picada en trozos

Procedimiento: Mezcla el atún con el Puré de Papas MAGGI, formabolitas y pásalas por el huevo, después por el quesoparmesano mezclado con el cereal FITNESS, fríelas enel aceite caliente y sírvelas en un plato con la lechuga.

Baña la ensalada con la vinagreta y luego, sírvelo.

VINAGRETA: • 6 cucharadas de Salsa MAGGI Picante • 5 cucharadas de vinagre de manzana • 5 cucharadas de aceite de oliva

Mezcla la salsa MAGGI Picante con el vinagre y el aceitede oliva. Sirve bañando la ensalada.

Buen provecho...!

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alguna receta con jengibre.

Salteado de cordero con jengibre Ingredientes : 750 g de pierna de cordero 15 gr de jengibre rallado 1 limón verde 60 gr de nueces de cajou 2 hojas de menta 1 CS de aceite Sal, Pimienta

Receta : Dorar las nueces a seco en una sartén bien caliente.Picarlas en un mortero. Cortar la carne en trozos. Poner a calentar el aceite en una sartén y dorar la carnedurante unos minutos. Salmpimentar y retirarla del fuego. Reservarla a parte en un lugar para que permanezcacaliente. Desglasar la sartén con 10 cl de agua. Añadir el jengibre rallado. Dejar que rompa a hervir y que se reduzca, sin dejar demover, para que la carne no se pegue a la sartén. Volvera echar la carne en la sartén y echar rápidamente estecaldo. Regarlo con el limón verde. Espolvorear por encima con las nueces y la mentapicada. Servirlo con arroz basmati o algún tipo de pasta(preferentemente pastas chinas)

Bananas al jengibre Ingredientes : 25 gr. de pasas de Esmirna (opcional) 4 plátanos bastante grandes y enteros 2 trozos de jengibres partidos 1 cs. de sirope de jengibre 2 cs. zumo de naranja 2 cs. de ron 12 a 15 tiritas de cáscara de naranjas

Receta : Poner a calentar el horno a 200°C. Si se utilizan las pasas, ponerlas en una taza y cubrirlasde agua hirviendo. Dejarlas durante unos 5 minutos ydespués colarlas. Mientras tanto, poner la mantequilla en un molde

bastante profundo y meter en el horno hasta que sederrita. Retirar del horno y colocar los plátanos. Añadir encima lamantequilla fundida. Espolvorear los plátanos con las pasas, el jengibre, elzumo de naranja, el sirope de jengibre y las 2 cs. de ron. Meterlo en el horno durante unos 15 minutos, echando eljugo por encima, de vez en cuando. Servir caliente con una bola de helado de vainilla o deron con pasas.

Té de jengibre

El té de jengibre, es otra de nuestra deliciosastradiciónes navideñas, cuando las temperaturas caen, eigual en el Caribe una bebida caliente es a vecesnecesaria.

Tiempo: 15 Mins

Dificultad: Fácil

Sirve: 4 personas

Preparación previa: No requiere preparación previa.

Ingredientes:

5 tazas de agua

8 palitos del canela

1/2 taza de raíces frescas de jengibre

Azúcar

Preparación:

Corta el jengibre en rebanaditas finas. Hierve la canelaen el agua hasta que el agua adquiera un ligero tinteoscuro. Añade el jengibre y deja hervir por un minuto.

Retira del fuego y endulza a tu gusto antes de servir.

Sirve caliente con las galletitas de tu preferencia.

Pechugas de pollo al jengibre

Ingredientes para 6 personas

- 1 pastilla de caldo - 1 cebolla grande - 50 gramos de harina - 2 huevo - 1 cucharadita de jenjibre molido - 3 cucharadas de pan rallado

- 6 pechugas de pollo - 3 puerros - 0,5 copas de vino de Moriles - 3 cucharadas de yogur - 10 gotases de zumo de limón

Dificultad: Fácil Preparación: 35 min. Vegetariana: No Nivel calorías: Medio DICCIONARIO Instrucciones de elaboración:

Se rebozan los filetes de pechuga de pollo en harina yhuevo y se fríen.

Se colocan en una fuente de barro.

En el mismo aceite, una vez colado, se fríen los puerrosy la cebolla todo finamente cortado.

Una vez fritos se añade el pan rallado, el caldo hechocon la pastilla, el jengibre y el vino.

Se deja cocer removiendo de vez en cuando hasta quequede una salsa espesa.

Se pasa por la batidora y se incorpora el yogur y unasgotitas de limón.

Se vierte la salsa sobre los filetes y se mete al horno 5 ó6 minutos para que se caliente.

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alguna receta con filete de avestruz...al fin he comprado un poco , alguna sugerencia para prepararla ??muchasgracias de anticipo

Receta Avestruz marinada con hummus de garbanzos Ingredientes AVESTRUZ *ralladura de naranja: 1 *aceite de oliva: Cantidadnecesaria *tomillo: 1 Rama *salsa de soja: 1/2 Taza*romero: 1 Rama *vino tinto: 1 Taza *jengibre rallado: 1 cda. *ajo: 2Dientes *comino: A gusto *páprika: A gusto *demi-glace de carne:1/2 Taza *sal y pimienta: A gusto *lomo de avestruz: 900g

HUMMUS *aceite de oliva: Cantidad necesaria *garbanzos: 500 g*comino: Una pizca *páprika: A gusto *tahineh (pasta desésamo: 2 cdas. *sal y pimienta: A gusto *Berrossalteados *aceite de oliva: 2 cdas. *sal: A gusto *berro: 1 Atado*miel: 1 cda.

PREPARACION: Avestruz - Corte la carne de avestruz en porciones de 120gramos. - En un bowl combine la ralladura de naranja, el jengibre,la salsa de soja, comino, romero, tomillo, páprika, el ajo

picado, el aceite de oliva y pimienta. - Incorpore la carne, cubra con un film y deje marinar enla heladera durante 3 horas rotándola de tanto en tanto. - Retire la carne del bowl, raspando todo resto demarinada y reserve. - En una cacerola disponga el fondo de la marinada, elvino y lleve al fuego hasta que reduzca a la mitad de suvolumen. - Incorpore el demi-glace y lleve a hervor. - Pase a través de un tamiz, vuelva al fuego y dejereducir durante 5 minutos. - Condimente con sal y pimienta. - Condimente la carne con sal, aceite de oliva y dore porambas en el grill caliente previamente aceitado. - Pase a una placa y termine la cocción en el hornocaliente.

Hummus - Hidrate los garbanzos en agua fría durante toda unanoche. - Cocine los garbanzos en abundante agua salada hastaque estén tiernos. - Escurra los garbanzos y procese hasta reducirlos apuré. - Pase el puré de garbanzos a una cacerola ycondimente con el tahineh, páprika y el comino. - Lleve al fuego, agregue aceite poco a poco hastaobtener una pasta cremosa revolviendo constantemente.

Berros salteados - En una sartén caliente el aceite con la miel. - Incorpore las hojas de berro y saltee unos segundos. - Condimente con sal.

Presentación - En el centro de un plato sirva una porción de hummusdándole volumen, encima acomode el berro y sobre éstela carne. - Rocíe los bordes del plato con la salsa.

BUEN PROVECHO. BYE.

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¿Recetas con soya y quinua.¿Alguien conoce recetas con soya y recetas con quinua? , mi madre debeconsumir estos productos por problemas de salud, pero no sabemos comoprepararlas

Pastel de Quinua Orgánica con carne

(Aproximadamente 10 porciones) Ingredientes: 3 tazas de Quinua Orgánica cocida 2 cucharadas de harina de trigo 1 libra de carne molida 2 ramas de cebolla blanca 2 tomates medianos 2 huevos (dejar una clara) 1 taza de queso rallado 2 cucharaditas de ají molido 10 aceitunas 1/4 taza de aceite sal y pimienta al gusto Preparación: Hacer un refrito con aceite, cebolla, tomate y perejilpicado, agregar la carne y el ají. Mezclar estapreparación con la Quinua Orgánica cocida, incorporarlos huevos, el queso, la sal y la harina. Vaciar en unmolde enmantequillado, poner las aceitunas y bañar conclara de huevo. Hornear por 40 minutos. Forma de servir: Caliente, con la ensalada depreferencia

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Papas rellenas con Quinua Orgánica y pollo

(Aproximadamente 5 porciones) Ingredientes: 5 cucharada de Quinua Orgánica cocida 5 papas grandes cocidas 3 cucharadas de arvejas cocidas

3 cucharadas de zanahoria cocida 1 huevo duro 1 clara de huevo 1 ramita de cebolla blanca 1/2 taza de pollo cocido sal y condimentos al gusto. Preparación: Hacer un refrito con la cebolla, sal ycondimentos, agregar el pollo desmenuzado, las arvejas,la zanahoria picada, el huevo duro y la Quinua cocida.Vaciar cuidadosamente el centro de la papa y rellenarcon el condumio. Bañar las papas con la clara de huevoy hornear. Forma de servir: Caliente, acompañada con salsa blancao la ensalada de preferencia.

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Pastel de atún con Quinua Orgánica

(Aproximadamente 10 porciones) Ingredientes: 1 taza de Quinua Orgánica cocida y escurrida 1 libra de papas cocidas 1 taza de queso rallado 2 huevos 1 lata de atún 1 taza de harina de trigo 4 cucharadas de mantequilla 1 taza de salsa blanca sal y pimienta al gusto. Preparación: Aplastar las papas, poner los huevos, lamantequilla, la harina, la Quinua, sal y pimienta, batirhasta obtener una masa suave. En un molde engrasadoy en harinado poner la mitad de la masa, el atúndesmenuzado, la mitad de queso y la mitad de la salsablanca. Cubrir con la ora parte de la masa, el resto delqueso y la salsa blanca. Hornear por 30 minutos. Forma de servir: Caliente, con la ensalada depreferencia.

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Chaulafan* con Quinua Orgánica y soya

(Aproximadamente 10 porciones) Ingredientes: 3 tazas de Quinua Orgánica 1 taza de arvejas tiernas 1 taza de zanahoria rallada

1/2 libra de carne de soya 1/2 libra de arroz integral 1 cebolla 1 tomate mediano queso, ajo. sal y condimentos a gusto. Preparación: Cocinar las arvejas y la Quinua hasta quese ablande, aparte cocinar el arroz integral. Preparar elrefrito con la cebolla, el tomate, la carne de soya, lazanahoria rallada, el queso, sal y condimentar a gusto.Mezclar todo y cocinar por unos minutos. Forma de servir: Caliente, con la ensalada depreferencia.

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Papas en salsa de Quinua Orgánica

(Aproximadamente 8 porciones) Ingredientes:1/2 taza de Quinua Orgánica cocida 1/2 libra de carne molida 2 libras de papas amarillas 1 cucharadita de ajo molido 1/2 taza de queso fresco 2 cucharaditas de ají molido 1/2 taza de cebolla picada 1 taza de leche, mantequilla, sal y condimentos al gusto. Preparación: Hacer un refrito con la cebolla, ají y ajo,agregar la carne molida, sal y condimentos. Licuar elqueso, la Quinua, la leche y formar una salsa demediana consistencia. Cocinar las papas y colocarlassobre hojas de lechuga, cubrir con el refrito luego con lasalsa. Forma de servir: Adornar con hojas de perejil o tomateen rodajas.

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Pastel de papa con relleno de Quinua Orgánica

(Aproximadamente 10 porciones) Ingredientes: 1 taza de Quinua Orgánica cocida 1 taza de carne molida 1 pimiento pequeño 1 rama de cebolla blanca 1 tomate mediano 2 libras de papas 1 cucharada de mantequilla 2 huevos 2 cucharadas de pan molido

1/2 taza de agua aceite, achiote sal y condimentos al gusto. Preparación: Hacer un refrito con aceite, cebolla, tomate,pimiento, sal y condimentos. Agregar la carne molida y laQuinua Orgánica cocida. Sacar del fuego y mezclar conun huevo batido. Cocinar las papas, aplastar hastaformar un puré, añadir un huevo batido y sal.Enmantequillar un molde y cubrir con miga de pan,primero colocar una copa de refrito, luego una capa depuré, así por tres ocasiones. Finalmente cubrir con migade pan y mantequilla. Hornear hasta que se dore. Forma de servir: Acompañado de ensalada fría

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Tortilla de Quinua Orgánica

(Aproximadamente 4 porciones) Ingredientes: _ taza de Quinua Orgánica cocida 2 huevos 1 rama de cebolla blanca 1 tomate mediano 1 pimiento verde (cortado muy fino). 1 papa cocida y aplastada 1/2 taza de arvejas cocidas 1 salchicha en rodajas achiote, sal, condimentos, aceite para freír. Preparación: Hacer un refrito con achiote, cebolla,tomate, pimiento, sal y otros condimentos a gusto.Agregar las arvejas cocidas, la papa picada o aplastada,la Quinua cocida, la salchicha en rodajas y los huevosbatidos. Mezclar y dar la forma de tortilla, freír hasta quela preparación empiece a desprenderse en la sartén. Forma de servir: Caliente con ensalada o papitas fritas.

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Tortilla vegetariana de Quinua Orgánica

(Aproximadamente 4 porciones) Ingredientes: 1 taza de Quinua Orgánica cocida 1/2 libra de harina integral de trigo 1 taza de queso rallado 2 huevos 2 cucharaditas de mantequilla

hortaliza o alfalfa, aceite para freír, sal y condimentos agusto. Preparación: Mezclar la Quinua cocida, la harina, elqueso, los huevos, la mantequilla, la hojas de alfalfa, saly condimentos hasta convertirlos en una masa suave.Formar las tortillas y freír. Forma de servir: Caliente con ensalada o papitascocidas.

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Budín de Quinua Orgánica en baño María

(Aproximadamente 10 porciones) Ingredientes: 3 tazas de Quinua Orgánica cocida 3 cucharadas de harina de trigo 3 huevos 1 taza de azúcar 3 tazas de leche 2 ramas de canela o vainilla a gusto Preparación: Batir la Quinua con cuchara de palo o licuarhasta que esté cremosa, agregar la canela, los huevos,batir constantemente. Cocinar a baño María.

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Papilla de Quinua Orgánica

(Aproximadamente 4 porciones) Ingredientes: 2 tazas de Quinua Orgánica cocida 1 taza de azúcar o panela (azúcar morena) 1 cucharadita de canela molida 1 litro de leche gotas de vainilla a gusto Preparación: Licuar o batir la Quinua cocida hasta queesté cremosa, agregar la leche, el azúcar y las gotas devainilla, seguir batiendo. Espolvorear canela molida. Forma de servir: Caliente o frío, alimento nutritivo paraniños.

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Helado de Quinua Orgánica

(Aproximadamente 8 porciones)

Ingredientes: 1 taza de Quinua Orgánica cocida 2 tazas de crema de leche 1 taza de jugo de maracuyá puro (sin agua) 1 taza de azúcar Preparación: Batir la crema de leche hasta que espese,añadir en forma alternada el jugo de maracuyá y elazúcar, por último incorporar la Quinua a la preparacióny congelar. Forma de servir: Como postre, adornado con rodajas defrutas. Nota: Este helado se puede hacer con jugo de frutilla,mora u otra fruta.

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Gelatina de frutilla con Quinua Orgánica

(Aproximadamente 6 porciones) Ingredientes: 1 taza de Quinua Orgánica cocida 2 sobres de gelatina sin sabor 3/4 taza de azúcar 5 tazas de agua 3 ramas de canela 3 clavos de olor 1 cucharada de mantequilla 2 gotitas de colorante rojo (opcional) Almíbar: 1 libra de frutillas,1 taza de azúcar, 1 taza deagua. Preparación: En las cinco tazas de agua cocinar lacanela, el azúcar y la mantequilla, disolver la gelatina,añadir el colorante y cernir. Aparte hacer el almíbar conlas frutillas, el azúcar y el agua. Una vez frías unir las 2preparaciones y agregar poco a poco la Quinua cocida.Colocar en un molde. Forma de servir: Como postre. Adornado con frutillascortadas en rodajas.

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Helado de Guayaba y Quinua Orgánica

(Aproximadamente 10 porciones) Ingredientes: 2 tazas de Quinua Orgánica cocida 3 tazas de leche 1 taza de azúcar 7 guayabas grandes Canela al gusto Preparación: La Quinua, leche, azúcar y canela licuar y

hervir durante 10 minutos moviendo constantemente.Aparte cocinar las guayabas, licuar y mezclar con lapreparación anterior y congelar. Forma de servir: Encopas como postre.

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Pastel Fiestero de Quinua Orgánica

(Aproximadamente 12 porciones) Ingredientes: 3 tazas de Quinua Orgánica cocida 1 taza de queso 1/2 taza de azúcar 4 huevos (dejar una clara) 2 cucharadas colmadas de harina de trigo 1/2 cucharaditas de sal pasas al gusto leche si se requiere Preparación: Agregar a la Quinua el azúcar, los huevos,el queso rallado, la harina de trigo y la sal. Batir hastaformar una masa cremosa, agregar leche si esnecesario. Vaciar en un molde enmantequillado, ponerlas pasas y bañar con la clara de huevo. Hornear por 30minutos. ______________________________________...

Te envio una pagina web donde salen muchas recetascon soya..

Espero que sean de tu agrado y que se mejore tu mamá

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Alguna receta con Kinoa.No conocia la Kinoa y la comi hace unos dias, me parecio muy sabrosa,ademas me dijeron que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.Alguien podria dar una receta, preferiblemente que no sea en sopa. Gracias Rebeca

HAMBURGUESAS DE QUINUA CON SABOR A PIZZA

Ingredientes :

½ k (1.2 lb) de quinua, remojada en agua desde el díaanterior 4 huevos 1 taza de harina 2 dientes de ajo, finamente picados 1/3 de taza de cebolla, finamente picada Ají molido, al gusto 2 cucharadas de aceite, aproximadamente 12 tajadas de queso edam o similar Salchichas hot dog, cortada en rodajas delgadas 50 g 1 ¾ oz de aceitunas negras sin pepas, cortadas entiras 1 pimiento, sin semillas ni venas, cortado en tirasdelgadas Sal Orégano, en polvo Ají no moto Pimienta

Preparación:

Escurrir bien la quinua y secar. Calentar el aceite en una

sartén y agregar la cebolla. Dejar cocinar hasta que seponga suave y agregar los ajos y el ají. Agregar laquinua y cocinar, moviendo, hasta que esté cocida.Pasar todo por un colador a un recipiente y mezclar conlos huevos, ligeramente batidos. Agregar la cantidad deharina necesaria hasta formar una masa espesa. Formar,con esta mezcla las hamburguesas.

Calentar aceite en una sartén y freír las hamburguesas afuego lento. Retirarlas de la sartén y colocarlas sobrepapel absorbente para eliminar la grasa. (Hasta estepunto se pueden congelar individualmente debidamenteembolsadas).

Colocar encima de cada hamburguesas (las que se vana consumir) 1 tajada de queso edam, 4 ó 5 rodajas desalchicha hot dog, 3 tiras de pimiento, tiras de aceituna.Espolvorear orégano y ají no moto encima. Antes deservir, llevar al horno previamente calentado hasta que lahamburguesa se caliente y el queso se derritaligeramente.

Se puede acompañar con arroz y puré de papa o conpapas doradas.

POSTRE DE QUINUA

Ingredientes :

1 taza de quinua 1 litro de agua 1 rama de canela 7 clavos de olor ¾ taza de pasas rubias 1 pizca de sal 1 ½ taza de azúcar 1 taza de crema de leche 2 cucharaditas de esencia de vainilla Canela molida

Preparación:

Lave bien la quinua en abundante agua. Déjelaremojando al menos ocho horas. Cuele la quinua,póngala a hervir en agua con la canela, el clavo de olor ylas pasas. Cuando este cocida añada la sal, el azúcar, lacrema de leche y mueva en círculos hasta que espese.Una vez que ha tomado consistencia agregue la vainilla.Sirva en copas y espolvoree canela molida.

QUINUA CON QUESO

Ingredientes :

1 taza de quinua 1 taza de leche evaporada pura 500 g (1 lb) de papas 2 cucharadas de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla, finamente picada 1 cucharadita de ajo, finamente picado ½ taza de jugo de tomate 2 ajíes frescos amarillos, sin semillas ni venas, bienlavado, finamente picado 1 ½ cucharada de culantro, picado 2 tazas de queso rallado (Edam, Gruyere o similar) Sal Pimienta

Preparación:

Lavar la quinua varias veces, frotándola entre las manosy dejando que se vaya al fondo de la olla antes decambiar el agua. Repetir este procedimiento hasta que elagua quede clara. Escurrir la quinua en un colador fino.Reservar. Hervir 2 tazas de agua y agregar la quinua.Cocinar 12 minutos aproximadamente o hasta que estésuave.

Una vez cocida, agregar la leche, mover y reservar.

Aparte, cocinar las papas en agua salada hasta queestén tiernas.

Retirar de la olla, enfriar unos minutos y pelar. Cortar entrozos de 2 a 3 cm (1 pulgada).

Derretir la mantequilla con el aceite de oliva en unasartén honda. Agregar la cebolla picada y el ajo. Cocinarhasta que estén suaves y dorados. Añadir el jugo detomate, ají y culantro y mezclar.

Incorporar la mezcla de quinua y las papas,cuidadosamente, para que las papas no se deshagan.Agregar el queso rallado y mezclar. Sazonar con sal ypimienta. Opcional: Mezclar la quinua con la mitad del queso rallado.

Verter en un molde engrasado de vidrio refractario (para8 a 10 tazas). Cubrir con el queso restante.

Llevar al horno precalentado a 350°F (180°C) hasta que

esté bien caliente y el queso de encima esté derretido.

PILAF DE QUINUA

Ingredientes :

1 ½ taza de quinua 3 tazas de caldo de pollo 1 ½ cucharada de aceite vegetal 1 ½ cucharada de aceite de oliva ½ taza de pimiento verde, picado en cubitos pequeños 2 tazas de zanahoria, peladas y picadas en cubitospequeños ½ taza de pimiento rojo, picado en cubitos pequeños 3 cabezas de cebollita china, picada (parte verde yblanca) 2 tallos de apio, picados en cubitos pequeños ½ taza de perejil picado 1 diente de ajo, finamente picado 2 – 3 cucharadas de queso parmesano rallado Sal Pimienta

Preparación:

Lavar la quinua 5 o más veces, frotándola entre lasmanos y dejando que se vaya al fondo de la olla antesde cambiar el agua, hasta que el agua quede clara.Escurrir la quinua en un colador fino. Reservar.

Hervir el caldo en una olla y dejar caer la quinua.Cocinar durante 15 minutos y reservar.

Calentar los aceites en una sartén grande y saltear lospimientos rojo y verde, la zanahoria, cebollita china, apioy perejil a fuego fuerte durante 7 a 8 minutos. Agregar elajo y cocinar 1 minutos más. Sazonar al gusto.

Agregar las verduras a la quinua cocida y revolver conun tenedor grande.

Sazonar con queso parmesano, sal y pimienta. Servir en una fuente.

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¿Receta con queso cottage.Hola, me gustaría preparar algo con queso cottage, algo diferente ala típicaensalada de frutas, tal vez algo salado! =)

Ensalada de atún con queso cottage

Ingredientes: 1 Lata de atún en agua escurrido ½ Taza de queso cottage bajo en grasa. ½ Pimiento morrón chico picado 1 Cucharada de cebollitas de **** picadas 1 Cucharada de apio picado 1 Cucharadita de jugo de limón 2 Hojas de lechuga.

Modo de preparar: Combine todos los ingredientes en un recipiente,revuelva suavemente y refrigere. Sirva sobre lechuga o también utilícela para prepararsándwiches.

“Pasta Primavera”

Ingredientes (rinde para 4 porciones) * 1 taza de jamón cocido cortado en cubos * 1 taza de ricota compacta o queso tofu duro cortado encubos * 2 cdas. soperas de pickles surtidos * 1 taza de tomates peritas sin semillas cortados entrozos * 1/2 taza de ciboulette picada * 1 taza de queso cottage * Sal y pimienta a gusto * 500 grs. de pasta corta

Preparación Colocar el fiambre, los pickles, la ricota, los tomates y laciboulette en un bol. Mezclar e incorporar el queso

cottage. Salpimentar a gusto.

Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con unpoco de sal. Recuerden colocar la sal una vez que hayahervido el agua, ya que sino tarda más en romper enhervor.

Escurrir y mezclar delicadamente con la preparaciónanterior.

Pollo relleno con vegetales

Ingredientes (rinde 8 porciones) * 1 pollo * Sal y pimienta a gusto * Jugo de 1 limón * Jugo de 2 naranjas * 1 hoja de laurel * 3 dientes de ajo picados

Relleno

* 200 grs. de queso cottage * 2 zanahorias ralladas chicas * 200 grs. de arvejas frescas blanqueadas o congeladas * 1 cebolla de verdeo picada * Sal y pimienta a gusto * Ají molido a gusto

Preparación Colocar el pollo en un recipiente apto para horno.Condimentar con sal, pimienta, jugo de limón y jugo denaranja. Agregar el laurel y el ajo. Cubrir con papel film ydejar en la heladera por espacio de 2 horas.

Ubicar los ingredientes del relleno en un bol.Salpimentar. Retirar el pollo de la heladera y rellenar conla preparación anterior.

Cerrar con unos palillos y llevar a horno precalentado atemperatura moderada a caliente por una horaaproximadamente o hasta que el pollo esté dorado ycocido pero jugoso.

Papas con salsa blanca Ingredientes (6 porciones)

* 40 gramos de manteca * 2 cebollas picadas * 40 gramos de harina * 1/2 litro de leche * Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

* 6 papas grandes cocidas y cortadas en rodajasgruesas * 200 gramos de queso cottage * 1 pocillo de perejil picado * 1 pocillo de hojas de verdeo picadas

Preparación - Salsa blanca: Colocar la manteca en una cacerolita, llevar a fuego parafundirla, colocar la cebolla picada y cocinar durante unminuto. Agregar la harina mezclando bien, incorporar laleche caliente y continuar revolviendo hasta que lapreparación espese. Retirar y condimentar con sal ypimienta.

- Armado: En una fuente refractaria o apta para horno, distribuir laspapas alternando con la salsa blanca. Terminar con otracapa de papas, un poco de salsa y, por último, el quesocottage. Espolvorear con el perejil y el verdeo picados,condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Llevar a horno precalentado, a temperatura moderada acaliente, por aproximadamente 15 minutos.

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Diganme su mejor receta con camarones.Tengo unos camarones en el congelador, como los puedo preparar.

hola jumalo

te paso las recetas de camarones que dispongo, deseoque te sirvan y puedas usarl alguna de ellas.

Suerte

Saludos desde Bs Aires.----

Camarones en salsa verde caliente Ingredientes para 6 personas:

1 kilo de camarones,

sal y pimienta,

200 gramos de espinaca,

20 ramas de perejil,

3 hojas de salvia,

2 cucharaditas de estragón seco,

8 hojas de menta,

3 cucharadas de manteca,

3 echalotes picadas,

1/2 taza de vino blanco,

2 palos de tomillo,

1 hoja de laurel,

2 yemas de huevo,

1/2 taza de crema. Procedimiento Pelar los camarones y retirarles la tripa.

Sacar la parte dura de la espinaca y picarla; retirar lashojas al perejil y picarlas junto a las hojas de salvia ymenta.

Derretir la manteca y saltear los camarones con sal y

pimienta hasta que se pongan levemente rosados.Retirar y mantener calientes.

Añadir las echalotes y saltear 5 minutos o hasta queestén blandos.

Agregar vino, tomillo y hoja de laurel y hervir a fuego muybajo, tapado, durante 5 minutos.

Retirar el tomillo y el laurel, añadir las hierbas y laespinaca, mezclar y hervir a fuego bajo, tapado, durante5 minutos.

Mezclar yemas y crema, añadir un poco de la mezclapara que se “acostumbre” y luego verter a la sartén.

Revolver hasta que la mezcla esté gruesa, agregar loscamarones y servir.

RECETA DE CAMARONES CHINOS

2 kilos camarones medianos

4 ctas. maicena

1 cta. Aji-no-moto

sal al gusto

8 cdas. aceite

4 ajos triturados

1 chile dulce en tiritas

1 cebollín en tiritas

1 lata hongos enteros o bamboo tajadeado

1 cda. salsa ostión

1 cda. salsachina

1/2cta. azúcar

1/2 taza agua

1 cta. semillas ajonjolí

Pelar los camarones crudos, dejándoles la colita yabriéndoles un poco en el otro extremo.

Condimentar con mitad de maicena, Aji-no-moto y sal.

Poner en una cazuela bien caliente 5 cdas. de aceite yfreír los camarones, apartar.

En la misma cazuela agregar 3 cdas. de aceite y sofreírajos, chile dulce, cebollín por 1 minuto.

Agregar hongos o bamboo, mezclar unos segundos,agregar el jugo de los hongos reservando 1/2 taza.

Aparte mezclar el jugo de los hongos reservado con lamaicena restante, salsas de ostión y china, azúcar yagua.

Agregar a la mezcla de los hongos, los camarones ymezcla anterior de salsas. Al hervir, apartar, rociarajonjolí, revolver y servir con arroz blanco.

CAMARONES A LA MILANESSA

Ingredientes:

150 Grs. de Camarones Frescos

Jugo de 2 Limones

1 limon

Aceite

Pan Rallado ( No rebozador porque quedan pifias )

Pimienta en Capochollo

Sal

Pallilos de madera para brochettes

Preparado: Poner a macerar los camarones ( previamente pelados )en el jugo de limon y aceite.

Dejar 2 horas en reposo.

Batir en un Bowl los huevos con el aceite y la pimienta.

Pasar los camarones por la mezcla y rebozarlos en panrallado.

Acomodarlos de a 3 en un palillo de madera como parabrochettes.

Freirlos de ambos lados y disponerlos en una bandeja enforma de circulos la cual en el centro contenga el limoncortado en rodajas.

Se puede acompañar con na salsita golf pititera.

CAMARONES AL TEQUILA

Ingredientes:

1/2 kg. de camarones medianos, crudos.

1 manojo de acelgas

2 jitomates maduros, sin piel ni semillas, licuado con upoco de agua.

3 dientes de ajo finamente picados

2 hojas de laurel

1/2 cebolla grande, cortada en medias rodajas

2 chiles (ajies) serranos finamente picados

dos cucharadas de cilantro, picado.

sal y pimienta al gusto.

1 oz. de tequila blanco.

1/4 taza de agua.

dos cucharadas de aceite de oliva.

Preparado: Se pelan y desvenan los camarones, se alpimentan al

gusto.

Se ponen a dorar por tres minutos en una sarten a fuegoalto, volteando ocasionalmente.

Se retiran y en la misma sartén, se pone el ajo y lacebolla a dorar.

Cuando la cebolla esté transparente, se agrega el chile ylas hojas de laurel, dejando dorar por un minuto o dos.

Se agrega el jitomate y una vez que comienze a hervir lasalsa, agregar el tequila y las hojas de acelga cortada entiras delgadas. Incorporar los camarones y dejar cocinarpor cinco minutos mas.

Se retira del fuego y se sirve, espolvoreando cilantropicado como adorno.

Se acompaña bien con un arroz blanco y rodajas delimón.

Ensalada de camarones

1/2 kilo (1 libra) de camarones pelados (gambas)

3 pepinos medianos, pelarlos y cortar en rebanadasfinitas, luego cortar en 4.

3 tallos de apio. Cortar chiquitito

4 jitomates (tomates) medianos - cortar en cubitos

1 cebolla mediana cortar bien chiquita

1 aguacate (palta) cortar en cubitos

1 puñito de orégano

1 pizca de pimienta

Salsa soya

Sal al gusto

Mezcxlar todo y reservar

Preparación:

1- Cocer los camarones por tres minutos en agua, sepasan inmediatamente a agua fría para parar su cocción.

2 - incorporar los camarones con la salsa - servir frio -

CREPAS RELLENAS DE CAMARON

INGREDIENTES

** PARA LAS CREPAS 3 PIEZAS HUEVO

1 1/3 TAZA LECHE

45 GRAMOS MARGARINA DERRETIDA

1 TAZA HARINA CERNIDA

1/4 CUCHARADITA SAL

** PARA EL RELLENO

115 GRAMOS MANTEQUILLA

600 GRAMOS CAMARONES PEQUEÑOS PELADOS

1/2 LITRO LECHE

1 PIEZA ZANAHORIA

1 RAMITA APIO

30 GRAMOS MARGARINA

1 1/2 CUCHARADAS HARINA

AL GUSTO SAL

AL GUSTO PIMIENTA

PREPARACION

** PARA LAS CREPAS: BATE LOS HUEVOS HASTA QUE CLARAS Y YEMASESTEN BIEN UNIDAS.

AGREGA LA LECHE Y LA MARGARINA DERRETIDA.

AÑADE LA HARINA CERNIDA CON LA SAL, SIN DEJARDE BATIR, HASTA OBTENER UNA MEZCLA LISA YCREMOSA.

TAPA EL RECIPIENTE Y DEJA REPOSAR DURANTE 6HORAS O TODA LA NOCHE EN REFRIGERACION.

PRECALIENTA UNA SARTEN DE 15 CM. DEDIAMETRO APROX., BARNIZALA CON MARGARINA YSIEMPRE A FUEGO MEDIANO, VIERTE 2CUCHARADAS SOPERAS DEL BATIDO MOVIENDO LASARTEN PARA CUBRIR BIEN EL FONDO.

APENAS CUAJE VOLTEA LA CREPA Y CUANDOVUELVA A CUAJAR, RETIRALA, PASANDOLA A UNPLATO. CONTINUA PREPARANDOLAS DE ESTAMANERA, APILANDOLAS HASTA TERMINAR LAMEZCLA.

**PARA EL RELLENO: CALIENTA 40 GRAMOS DE LA MANTEQUILLA Y FRIEA FUEGO SUAVE LOS CAMARONES, HASTA QUEESTEN COCIDOS. EN UN RECIPIENTE PON A HERVIR POR DOSMINUTOS LA LECHE CON LA ZANAHORIA REBANADAY EL APIO PICADO, RETIRA DEL FUEGO Y DEJAREPOSAR TAPADO DURANTE 30 MINUTOS, LUEGOCUELALA. CALIENTA LOS OTROS 40 GRAMOS DE LAMANTEQUILLA, DORA LA HARINA Y AGREGASUAVEMENTE LA LECHE, SIN DEJAR DE REVOLVERHASTA QUE ESPESE. AGREGA LOS CAMARONES SAZONA AL GUSTO CONSAL Y PIMIENTA, REVOLVIENDO BIEN. DERRITE LA MANTEQUILLA RESTANTE Y MEZCLALELAS DOS YEMAS BATIENDO ENERGICAMENTE,AGREGANDOLE LAS DOS CLARAS BATIDAS APUNTO DE TURRON CON 1/4 DE CUCHARADITA DE

SAL, REVOLVIENDO SUAVEMENTE. UNE ESTA MEZCLA A LA SALSA DE CAMARONES,RELLENA LAS CREPAS Y COLOCALAS EN UNREFRACTARIO ENMANTEQUILLADO ESPOLVOREACON EL QUESO GRUYERE Y GRATINA EN HORNOPRECALENTADO A 200°C SIRVE TRES CREPAS CON CADA PLATO,ADORNADAS CON HOJAS DE LECHUGA.

ENSALADA CON CAMARONES, CORAZONES DEALCACHOFA Y ESPARRAGOS

INGREDIENTES

25 PIEZAS CAMARONES PELADOS Y LAVADOS

2 CUCHARADAS ACEITE

1 PIEZA LECHUGA LAVADA, DESINFECTADA YPARTIDA TOSCAMENTE

25 PIEZAS ESPARRAGOS COCIDOS AL DENTE

1 1/2 LATA CORAZONES DE ALCACHOFA

1/2 KG. PAPITAS DE CAMBRAY COCIDAS AL DENTE

3 TALLOS APIO REBANADOS EN JULIANA

12 PIEZAS CHAMPIÑONES REBANADOS

PARA ESPOLVOREAR CEBOLLIN PICADO

** PARA LA VINAGRETA

3/4 TAZA ACEITE VEGETAL

1 CUCHARADA MOSTAZA

1 PIEZA LIMON EL JUGO

2 PIEZAS YEMAS DE HUEVO BIEN BATIDAS

1/2 TAZA CREMA

1 CUCHARADA CEBOLLIN PICADO

AL GUSTO SAL

AL GUSTO PIMIENTA

PREPARACION

SAZONA LOS CAMARONES Y FRIELOS CON MUYPOCO ACEITE EN UNA SARTEN HASTA QUE ESTENROSAS Y DORADITOS. SACALOS Y RESERVALOS.

FORMA UNA CAMA CON LA LECHUGA EN ELCENTRO DE UNA ENSALADERA GRANDE.

ALREDEDOR DE LA CAMA DE LECHUGA ACOMODALOS ESPARRAGOS, LOS CORAZONES DEALCACHOFA Y LAS PAPAS.

DISTRIBUYE LOS APIOS CORTADOS EN JULIANA, YCOLOCA EN MEDIO LOS CHAMPIÑONES Y LOSCAMARONES. ESPOLVOREA EL CEBOLLIN.

COMBINA TODOS LOS INGREDIENTES DE LAVINAGRETA EN UN FRASCO CON TAPA Y AGITAVIGOROSAMENTE HASTA QUE SE INTEGREN BIEN.SAZONA CON SAL Y PIMIENTA.

BAÑA CON LA VINAGRETA MEDIA HORA ANTES DESERVIR Y REFRIGERA.

SI LO DESEAS PUEDES AGREGAR CUADRITOS DEQUESO GRUYERE O CROUTONES.

Sopa de Camarones ) Ingredientes para 6 personas:

Un kilo de camarones,

Seis trozos de pescado.

Una taza de leche evaporada sin diluir.

150 gramos de arroz.

Tres huevos.

Un cuarto de kilo de habas.

Un cuarto de kilo de queso fresco o serrano.

Un cuarto de kilo de calabaza.

Tres cucharadas de pimiento colorado molido.

Cuatro patatas.

Una zanahoria.

Dos maíz.

Un pedazo de repollo.

Una ramita de huacatay

y una de hierbabuena.

Sal,

pimienta,

comino

y orégano.

Preparacion: Preparar un aderezo con los pimientos, una cabeza decebolla picada menudita y las ramas de hierbabuena y elhuacatay.

Una vez listo el aderezo agrégale un poco de agua ocaldo con un chorrito de aceite, y espera a que corte lagrasa.

Agrega ahora los camarones, dándoles vuelta hasta quetomen color.

Sazónalos con sal, pimienta, cominos y, si lo deseas, conun poco más de pimiento panca.

El paso siguiente es agregar agua en porción al númerode comensales.

Cuando comience a hervir le echas las patatas partidasen dos, las habas, las zanahorias cortadas largueras,después el arroz, el queso en trocitos, el choclo enrodajas, el rep

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¿por favor necesito varias recetas con pollo urge..

ESTAS SON RECETAS COLOMBIANAS PRUEBALASQUE TE VAN A ENCANTAR. BUEN PROVECHO!

ALITAS A LA NARANJA 16 Alitas 1 Cebolla cabezona O DE HUEVO finamente picada 4 Cucharadas de aceite 1 Vaso de vino blanco 4 Cucharadas de salsa de soya 4 Cucharadas de azúcar 2 Cucharadas de ajonjolí tostado 2 naranjas PREPARACIÓN Dore ligeramente en el aceite la cebolla, agregue lasalitas y déjelas tomar sabor a fuego medio dorándolaspor ambos lados durante 4 minutos. Añada la salsa desoya, el vino , el azúcar, el jugo de una naranja colado yun cucharón de agua caliente. Deje que hierva y baje elfuego, cocine por 20 minutos girando las alitas de vez encuando.

Coloque las alitas en una bandeja sobre la otra naranjacortada en finas tajadas a la mitad y rocíe con el ajonjolí.Si la salsa es demasiado líquida déjela reducir a fuegovivo y añádala sobre las alitas.

COLOMBINITAS DE POLLO 20 colombinitas o muslitos de pollo Media taza harina de trigo Aceite de girasol o de oliva 4 cucharadas de miel 2 cucharadas de salsa soya 6 cucharadas de salsa barbecue Apio en julianas PREPARACIÓN Espolvoree las colombinitas ligeramente con harina yfrítelas en aceite bien caliente hasta que doren. Luegosáquelas sobre el papel absorbente para retirar elexceso de grasa y póngalas en un lata.

Revuelva la miel son la soya y la salsa barbecue y untelas colombinitas por todos los lados con esta mezcla.Justo antes de servir hornéelas durante 10 minutos a70°C. Acompáñelos con bastoncitos de apio.

ROLLITOS DE LECHUGA CON POLLO 2 Pechugas de pollo doradas sin sal y molidas 1/2 Taza de caldo de pollo 1 Cuhcarada de aciete de oliva 1 Diente de ajo triturado y finamente picado 1/2 Taza de maní tostado sin sal 3 cucharadas de salsa soya 2 cucharadas de jugo de limón 2 cucharadas de cebollín picado 1/2 cucharadita de ají o tabasco 1 lechuga cortada por al mitad y lavada hoja por hoja

PREPARACIÓN En el aceite caliete dore el ajo, añada el pollo molido, elcaldo, el maní, la salsa de soya, el jugo de limón, elcebollín y el ají. Deje que todo tome sabor por unos 4minutos.

En una bandeja grande coloque un recipiente con lamezcla del pollo y rodéela con las hojas de lechuga.Cada persona toam una hoja con la mano, la rellena conel pollo y la enrolla.

POLLO VERÓNICA 4 pechugas sin hueso y sin piel 2 cucharadas de jugo de limón 4 cucharadas de mantequilla

1 cucharada de aceite Media taza de agua 1 cucharada de maizena 1 taza de uvas verdes, partidas, sin pepa. 1 taza de crema de leche ¼ de vino blanco 1 cucharada de consomé Sal y pimienta PREPARACIÓN Rocíe el jugo de limón sobre las pechugas, luego la sal yla pimienta. Derrita la mantequilla con el aceite y añadalas pechugas. Déjelas hasta que se cocinen porcompleto, aproximadamente 8 minutos por cada lado. Retírelas y a lo que queda en el sartén, agréguele lamaizena disuelta en el agua, la crema de leche y el caldode gallina. Deje hervir y revuelva con frecuencia hasta que espesey añada el vino. Luego vierta esta salsa sobre laspechugas calientes.

POLLO A LA MANZANA CON UVAS PASAS 4 Medias pechugas deshuesadas y aplanadas 1 Taza de harina de trigo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 Diente de ajo 1 Rama de apio 1 Zanahoria ¼ De taza de crema de leche 2 Manzanas, una verde y la otra roja 30 gr de uvas pasas PREPARACIÓN PREPARACIÓN

Picar finamente el apio, la cebolla, el ajo y la zanahoria ydorar en el aceite caliente, echándole un poco de agua sise secara mucho. Retire los vegetales del aceite yconserve aparte. Mezcle la harina con el curry y pase por esta mezcla elpollo. Lave muy bien las manzanas y corte en cascosdelgados. Ponga las uvas pasas en agua tibia. Dore el pollo en el aceite en que doró los vegetales,agregue las manzanas y las uvas pasas escurridas. Ponga nuevamente los vegetales en un sartén, agreguela crema de leche, una pizca de sal y calientebrevemente. Rocíe sobre el pollo. Sirva con arroz blanco.

POLLO EN ENSALADA DE ESPINACAS, MANGO YALMENDRAS 2 Pechugas deshuesadas, aplanadas y cortadas entiritas Aceite de girasol Sal y pimienta

Jugo de limón 250 gramos de espinacas tiernas, lavadas y bienescurridas cortadas en tiritas 100 gramos de almendras peladas y doradas 4 Mangos de azúcar en tiras 3 Cucharadas de aceite de oliva 1 ½ Cucharadas de vinagre balsámico ½ Cucharada de mostaza 1 Cucharada de miel PREPARACIÓN

Dore las tiritas de pollo en el aceite de girasol caliente. Amitad de cocción salpimiente. Una vez doradas añada eljugo de limón y deje evaporar a fuego vivo. Pique entiritas las espinacas y colóquelas en un tazón grande.Agregue el mango, las almendras y el pollo ya frío. Aparte haga la salsa para la ensalada con el aceite deoliva, el vinagre, la mostaza, la miel y una pizca de sal yde pimienta. Mezcle esta salsa con la ensalada pocoantes de llevar a la mesa.

POLLO A LA CACEROLA 1 pollo ½ cucharada de pimentón ½ c

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¿Me sugieren algunas recetas con el mote.Quisiera conocer recetas de carne con mote y de sopa con mote. Gracias

Hola: Anticuchos con mote.

INGREDIENTES: - 1 kg. corazón, preferentemente de alpaca o de res - 1/2 lt. vinagre de chicha o chicha madura - 1 cda. molle molido - 1 cda. ají charapita bien picado - 15 cdas. aceite de achiote - 10 cdas. aceite de oliva - 3 hojas de paico bien picadas - sal y comino - Guarnición 300 grs. mote gigante - 300 grs. yacón PREPARACIÓN:

Quite la grasa y los nervios del corazón y corte enláminas de 3 cms. por lado. Sazone la carne con losdemás ingredientes. Deje marinar al menos tres horas.Para preparar los anticuchos, inserte en un palillo demadera la carne, el mote y el yacón, alternándolos a sugusto. Fría sobre las brasas y acompañe con motesalteado con aceite de oliva y yacón.

SOPA DE MOTE LOJANA.

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS

mote cocinado, 1 taza carne cortada en trozos, 250 gramos diente de ajo, 2 unidades cubito de caldo de carne, 1 unidad agua, 6 tazas pimienta, al gusto papa, 8 unidades cebolla blanca, 1 ramita maní tostado, 1/4 taza aceite con achiote, 4 cucharadas sal, al gusto

ELABORACIÓN Ponga a hervir en una olla el agua y el cubito de sabor.En una sartén dore la carne en el aceite, junto con lacebolla picada y los ajos machacados. Lleve estosingredientes al agua hirviendo y cocine 20 minutos,espumando continuamente.

A continuación, agregue el mote, las papas peladas ypicadas, y el maní, previamente pelado y licuado conpoca agua; deje cocinar unos 30 minutos más o hastaque las papas estén suaves. Sazone finalmente con sal y

Con RecetasCómo hacer ENJAMBRES DE CEREAL paso a paso: FUNDIR EL CHOCOLATE SEMIDULCE A BAÑO MARIA, AGREGAR LAS HOJUELAS DE CEREAL HASTA QUE SE CUBRAN PORCOMPLETO. FORRAR UNA BANDEJA CON PAPEL ENCERADO Y COLOCAR MONTONCITOS DE LA MEZCLA POR SEPARADO, REFRIGERAR HASTA QUE QUEDEN COMPLETAMENTE FIRMES. Consejos y trucos para cocinar ENJAMBRES DE CEREAL:

TAMBIÉN QUEDA MUY BIEN SI SE LE AGREGA EN VEZ DE CHOCOLATE SEMIDULCE, CHOCOLATE BLANCO

en un plato con fondo pon fresas picadas y el cereal y hecha yogurt de fresa encima

yogur fruta cereal avena y canela mmmmmmm

uvas pasas, ojuelas de avena, maní (cacahuetes), el cereal de toda la vida ( kellots) y yogur o leche.

claro...pones un plato y le agregas leche y enseguida le pones el cereal y listo....a disfrutar :) jiji solo para alegrarte el dia..sonrie..

Es simple solo en un plato ondo le hechas leche la cantidad que sea y despues pones el cereal a tu gusto y listo

te de jengibre con limón El jengibre estimula al páncreas aumentando la producción de enzimas que favorecen la digestión, además como es antibacteriano esmuy bueno para problemas como gastritis y colitis. Prepararas un té de jengibre con limón Ingredientes: 3 cucharaditas de raíz de jengibre 3 cucharadas dejugo de limón 1 cucharada de miel 2 tazas de agua Preparación: En un cazo agrega las 2 tazas de agua y dejas hervir cuando alcance el punto de ebullición añade las cucharadas de jengibre yapreviamente rayado y deja hervir por 3 minutos lo apagas y dejas reposar por 10 minutos sirve en una taza agrega el limón y la miel

http://www.jhonlando.com/como-preparar-el-jengibre-para-curar-enfermedades-como-artritis-digestivos-migranas

BUENO ES UNA RECETA EN SÍ PERO SI HACES LA CARNE DE RES CON POR EJEMPLO AJÍ Y CEBOLLA PUEDES AGREGARLES UNPOCO DE JENJIBRE QUE NO SE SIENTA BIEN PICADITO Y TE QUEDARÁ REQUETE RIQUISÍMA, LA SOFRÍES CON JENJIBRERADALLITO Y NOTORAS EL SABOR RICO QUE TIENE

Aquí no se utiliza la carne de avestruz

Filete de avestruz con salsa de champiñón y pimientos asados INGREDIENTES (para 4 personas) 2 filetes de avestruz. 200 gramos de champiñones frescos fileteados. 1 cebolla. 8 cucharadas de aceite de oliva. ½ cucharada de salsa de soja. 1 pimiento rojo asado con refrito de ajo. Sal. Pimienta.

CÓMO SE ELABORA:

Cortamos cada filete en otros dos más finos.

pimienta. Sirva bien caliente espolvoreado con culantro operejil picado.

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Salpimentamos la carne. Asamos los filetes en la parrilla o en una sartén. Mientras tanto, cocinamos los champiñones fileteados junto con la cebolla picada en brounoisse (picadito en cuadraditos pequeños) enuna cazuela a fuego suave con un poco de aceite de oliva. Cuando los champiñones estén cocinados, añadimos unas gotas de salsa de soja y el punto de sal. Acompañamos con unos pimientos rojos asados como guarnición. Calentamos la salsa de champiñones y los pimientos asados y los servimos junto con la carne.

strogonoff de soya

Porciones / número de personas: 1 Tiempo de Preparación: 30 min aprox. Tiempo de cocción: 15 min. aprox Categoría: Vegetarianas Dificultad: Fácil

Ingredientes: - carne de soya - 1/2 tomate - 1/2 zanahoria - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento verde - 1 diente de ajo - perejil fresco - tomillo - pimienta - salsa de soya o sal - aceite de soya u oliva - leche de soya - semillas de sesamo - semillas de amapola

Instrucciones: hidratar la carne de soya con agua hirbiendo minimo 20 min. cortar la cebolla en aros, cortar el tomate en rodelas, rallar la zanahoria, picar el perejil muy finito, cortar el ajo en brunoise, cortar elpimiento verde en pequeños bastones.

calentar una sarten con aceite de soya u oliva y verter el tomate , la zanahoria y el pimiento, sasonar con salsa de soya u aceite de oliva, añadir pimienta a gusto y saltear por unos 5 min.

la crema de soya se prepara con la leche añadiendo agua, mezclar hasta obtener una textura cremosa.

en otra sarten calentar aceite de soya u oliva, quitar el exedente de agua de la carne de soya y verter en la sarten junto con la cebolla,el ajo y un poco de perejil picado finamente, saltear de 7 a 8 min. apagar el fuego de la sarten donde esta la carne de soya y verter la crema mezclar y ya tenemos listo nuestro strogonoff de soya.

para decorar agregar semillas de sesamo, semillas de amapola y perejil picado. espero que hagan esta deliciosa receta y la disfruten

Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas

facil compras carne de soya y la haces como si hicieras picadillo pero con esta carne rellenas unas tortillas con la misma y las fries entaquitos los sirves con crema lechuga y queso

Aqui te paso esta pagina, hay muchas recetas con soya espero que se mejore saludos

http://www.ivu.org/spanish/recipes/...

Quinoa. 1 1/2 agua por 1 parte de quinoa como arroz, 10 minutos.

Empanadas de quinoa

Masa 4 tazas de harina taza de salvado de trigo 200 gramos de manteca 1/4 litro de agua caliente cucharada de sal

Relleno 3 tazas de quínoa cocida 1 pimentón verde cortado en trocitos 2 morrones trozados 2 cebollas en rodajas finas 2 dientes de ajo machacados taza de salsa de soja 3 cucharadas de aceite de oliva 2 claras de huevo Sal y pimienta: a gusto

Cocine 1 taza de quínoa con dos de agua hirviendo. Previamente lavada y escurrida. Una vez lista deje enfriar. Coloque la harina mezclada con el salvado, en forma de corona y en el medio, eche la sal disuelta en el agua caliente y la manteca.Revuelva la preparación interior, incorporando de a poco la harina hasta formar una masa de consistencia regular. Consérvela tapadapara mantener el calor.

Dore en aceite los ajos, cebollas, pimentón y morrones. Retire del fuego y mezcle con la quínoa cocida, la salsa de soja y condimente agusto.

Tome la masa y estírela hasta que tenga un grosos de 2 o 3 milímetros. Corte circunsferencias para formar las empanadas, y rellene conla preparación de quinoa. Cierre las empanadas y cocine en horno regular entre 15 y 20 minutos

Ensalada de Quínoa -

-- 1/2 libra de quínoa (227 gr.) el jugo de un limón 2 chiles jalapeños o serranos picados finos 1 pepino sin semillas cortado en cuadritos 1 jitomate (tomate) cortado en cuadritos 2 cucharadas de cebolla roja cortada fina 1/2 taza de cilantro picado 1 taza de lechuga orejona romana (no de cabeza) 2 cucharada de hojas de menta (hierbabuena) picadas 1/4 taza de aceite de oliva 1/2 aguacate (palta) en cuadritos sal y pimienta al gusto un puñados de nueces quebradas 2 cucharadas de aceitunas sin semilla

Preparación:

1- Lavar bien la quínoa enjugando varias veces para eliminar lo amargo

2- Poner la quínoa con 5 tazas de agua a cocer por 15 minutos o hasta que este transparente

3- En un recipiente mezclar limón, aceite, sal, pimienta, chiles y aceite. Mezclar bien

4- Unir la quínoa separándola con un tenedor y poner el resto de los ingredientes menos las aceitunas

5- Decorar con las aceitunas y servir

soufle de queso

3 huevos 1 taza queso cottage sal pimienta nuez moscada queso parmesano 1 taza de crema de leche 1 hoja de espinaca picada batir los huevo bien e incorporar el resto de los ing. poner en molde de horno al horno o al microhondas.

Pastel de queso cottage

Ingredientes

175 gramos de galletas 125 gramos de mantequilla 2 cucharadas soperas de azúcar 3 aguacates 500 grs. de queso cottage 3 huevos 25 centilitros de crema fresca 125 gramos de miel líquida ó de azúcar moscada 1 cucharada cafetera de vainilla 1/2 cucharada cafetera de canela 3 cucharadas de coñac

Para molde: 10 gramos de mantequilla

Para la decoración: Crema batida 2 kiwis 1 aguacate

Preparación

Ponga el queso cottage en un colador y déjelo escurrir una hora. Mientras tanto pase las galletas por un molino para reducirlas a polvo. Póngalas en un molde, funda la mantequilla y viértala en lagalleta, así como 3 cucharadas soperas de azúcar. Revuelva con los dedos.

Engrase un molde ó una tartera y tapice el fondo y la pared de éste con la pasta de galleta, presionando con los dedos para formar unacapa uniforme. Caliente el horno a 170º C.

Cuando el queso esté escurrido, pele los aguacates y deshuéselos y tritúrelos en un puré fino, casque los huevos y bátalos. Bata elqueso con el puré de aguacate, los huevos batidos, la crema y la miel, hasta que la mezcla esté lisa, incorpore la vainilla, la canela y elcoñac. Vierta la preparación anterior en el molde. Métalo al horno y déjelo cocer hasta que el pastel esté firme al tacto.

Deje enfriar el pastel, después desmóldelo y déjelo en el refrigerador de menos dos horas. Al momento de servir, pele los kiwis y el aguacate, deshuese éste último. Corte las frutas en láminas. Decore la superficie del pastel conlas láminas de frutas y rosetas de crema fresca batida.

Buen Provecho !

Tarta de frutillas

Para la masa 100 gr. de manteca 1 taza de harina

1/2 taza de harina de salvado 1/2 taza de copos de maíz 1 huevo 1 cdta. de canela

Para el relleno 250 gr. de queso cottage 1 dl. de leche Frutillas limpias y cortadas por la mitad o frambuesas frescas o en conserva Bata juntos la manteca y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa. Agregue el huevo, las harinas mezcladas con el polvo de hornear y los copos de maíz pulverizados, mezclados con la canela. Amase, enmanteque un molde para tarta, ponga la masa, que deberá tener unos 2 cm de espesor, y hornee unos 20 minutos.

Saque la tarta del horno, deje enfriar y ponga sobre la superficie el queso cottage aligerado con la leche y un poco de azúcar oedulcorante en polvo. Coloque por arriba las frutillas o frambuesas. Sirva fría.

Pastel de Queso Cottage y Pasas

Ingredientes:

500 g de queso cottage 100 g de galletas María 50 g de pasas 30 g de mantequilla 30 g de azúcar 3 huevos 2 gotas de esencia de vainilla Ralladura de 1 limón

Preparación: Procesar las galletas con la mantequilla hasta obtener boronas. Presionar la mezcla anterior en un molde engrasado.

Mezclar el queso cottage con la vainilla, las pasas y la ralladura de limón. Batir los huevos con el azúcar y agregar a la mezcla anterior en forma envolvente. Verter sobre la ****** y hornear a 180ºC (360ºF) por 40 minutos.

JITOMATES CON QUESO COTTAGE

Tiempo de preparación: 10 minutos Porciones: 6

Ingredientes :

200 grs de queso cottage 6 jitomates pelados y rebanados 4 cdas de jugo de limón 2 cdas de cebollín picado ¼ de cdta de pimienta 3 cdas de cebolla picada sal al gusto

Preparación:

1. En un plato grande acomoda las rebanadas de jitomate. 2. Baña el jitomate con el jugo de limón y espolvorea el cebollín, la pimienta, la cebolla y la sal. 3. Añade el queso cottage en el centro.

Espero te sirva. Saludos!

mmmm... en realidad no me se ninguna...

no viste Forrest Gump ?

Envuelve los camarones en tiritas de tocino... pon en una sarten una cuch. de mantequilla, trocitos finos de cebolla, agrega loscamarones y vacìa sobre ellos jugo de naranja licuado con i chile chipotle o si lo prefieres sòlo un poco del caldillo de los chiles chipotlespara que no pique mucho... deja que todo se cueza, sazona con sal y si es necesario un poco de caldo de pollo en cubos y listo.Provecho.

jumalo, sacalos del congelador, lavarlos bien , pica una manzana esas de color verde abrí una lata de palmitos, pica un par de nueces, sitiene apio verde pica un par de hojas con tallo también, todo viertelo en una copa profunda esas de coctel, y agregarle salsa golf, alcongelador por un rato y luego sirvelo es una exquisitez regado esos si con vino blanco si es factible torrontés

camarones aguachile, cosidos y remojados en limon, con un poco de salsa inglesa, pepino, chile y salsa huichol....... con tostadas sonincreibles.....

Hola:

MMM! con lo ricos que son, bueno puedes hacerlos de varias formas y todas son sencillisimas.

Las puedes hacer al ajillo: Machacas uno o dos ajos -- Picas varios pedazos de cebolla en pedacitos (los echas a sofreír por unosminutos hasta que se dore la cebolla -- en aceite de oliva (o tu preferido) luego echas el ajo machacado y los camarones previamenteadobado, ponlos a fuego lento para que los camarones se impregnen del ajo, el aceite y la cebolla. Dale de 10 a 15 minutos en fuegolento.

Puedes hacerlos empanados: Mueles la galleta (Sport Soda) bates dos huevos --- adobas los camarones --- los pasas por el huevo yluego por la galleta --- y los fríes!

Los puedes hacer al pincho: adobas los camarones --- introduces el camaron y luego introduces un pedazo de cebolla, otro camaron yluego un pedazo de pimiento rojo o verde, introduces otro camaron y ya! así preparas los pinchos que desees y luego los pones a laparrilla o al horno por 25 a 30 minutos (depende de la potencia de tu horno). Debes de moverlos de vez en cuando para que no sedoren demasiado!!!!!!!!!

Buen provecho!

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CAMARONES A LA MEXICANA, SABEN EXQUISITOS, PICA CEBOLLA, CHILE DE ARBOL VERDE, Y JITOMATE, SAZONA EN UN SARTENMANTEQUILLA Y LOS CAMARONES, YA QUE ESTEN AL GUSTO LES AGREGAS LA VERDURA, Y HOJITAS DE OLOR, SAL YMMMMMMM QUE RICO TE VA A QUEDAR, YA HASTA SE ME ANTOJARON.

Mira los lavas bien, luego los pelas....despues los abres por la mitad...en un refractario acomodas una capa y encima de ellos unasrodajas de cebolla blanca, un poco de chiltepin molido, salsa china y jugo de limon y asi vas haciendo capas y agregando todos estosingredientes, los dejas reposar y al paso de 1 hr los revisas para ver si ya estan cocidos...mezclalos y dejalos mas tiempo...entre mastiempo reposen mas ricos saben..se sirven en tostaditas...

Brochetas de Camarones al gusto.

esta receta es muy rendidora limpia tus camarones.

2 pimientos morrones rojos 5 dientes de ajo picados 1 lata de champiñones rebanados 3 cucharadas de perejil picado 1 taza de vino blanco aceite de olivo el necesario.

en un sartén grande pon el aceite de olivo cuando este caliente le agregas los ajos, cuando estén sofritos le agregas los pimientos entiritas cuando estén sofritos agregas los camarones. pones la sal. cuando los camarones este rojos le agregas los champiñones y el vino blanco dejas que suelte el hervor y apagas. adornas con el perejil.

http://www.euroresidentes.com/Recetas/pollo/

http://www.lasrecetasdelaabuela.com/pollo/

http://www.recetasdecocina.com.mx/pollo/

http://www.cocina-receta.com/recetas-pollo/recetas-de-pollo.htm

PAPAS CON MOTE

INGREDIENTES - 4 papas - 1 taza grande mote (crudo) - 150 grs. de filadelfia - 3 cuch. de brote de cebollín picado finito - 2 cuch. de almendras laminadas tostadas (para ocaciones especiales) - sal - pimienta - 1 cuch. de mantequilla Poner a cocinar el mote en abundante agua con sal (a gusto) y una cuch. de azucar granulada hasta que esté tierno. Pelar las papas (también se puden ocupar con piel y quedan buenísimas) y cortarlas en parmentier ( cubos de 1,5 x 1,5 cms). En unsarten grande poner a dorar las papas con aceite de oliva y sal a fuego bajo hasta que estén tiernas, añadir el mote cocinado (colado) yterminar con el filadelfia y brote de cebollín. Corregir la sal, pimentar. Por último agregarle las almendras peladas, laminadas y tostadaspara que no se partan demasiado. Servir ayudandose con un aro para que se vea gourmet.

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