8/20/2019 Receta de Carnitas Estilo Michoacán

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Receta de Carnitas estilo MichoacánAñadir a favoritos

Dificultad media

Ingredientes  para Carnitas estilo Michoacán

•  3 Kilogramo de Manteca de cerdo

•  1 Kilogramo de Costilla de Cerdo

•  1 Kilogramo de Maciza de Cerdo

•

 4 Pieza de Naranjas•  2 Litro de Agua

•  250 Gramos de Sal

•  1 Manojo de Hierbas de olor 

•   !nidades de Piientas gordas

•  1 !nidades de !efresco de Cola o de  Naranja

•   Opcional

•  1 "ote de "eche condensada

•  1 C#chara so$era de Sal de nitro#e recoendaos esta receta con ingredientes parecidos$ Receta de Carnitas estilo michoacan

Pasos  para preparar Carnitas estilo Michoacán

%& !eunios los ingredientes& "avaos la carne ' nos alistaos a preparar lascarnitas

estilo Michoacán&

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(& Colocaos un cazo sobre la lubre) a fuego bajo& *aciaos la anteca '

esperaos a +ue se derrita&

,& Agregaos la carne de cerdo al cazo&

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-& Añadios el refresco) el jugo de las naranjas ' las naranjas partidas en cuatro&

.& /nseguida adicionamos el ag#a hasta +ue se cubra la carne& Posteriorente

agregaos las hierbas de olor) las piientas gordas ' si lo decidios la sal de nitro& A

fuego oderado) dejaos +ue se cueza) apro0iadaente durante .1 inutos& Cuando la

carne est2 seicocida) agregaos la leche condensada& Moveos esporádicaente&

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3& 4ejaos +ue se c#eza otros 20%30 min#tos ' agregaos el refresco de cola para

+ue toe un color dorado&

5& Continuaos con la cocci6n por %1 inutos ás& Apagaos el fuego& Con cuidado

' au0iliados de una pinza retiramos las carnitas ' las escurrios& /n una tabla picaos

nuestras carnitas estilo Michoacán&

Truco: Una vez cocida puedes deshilar la carne para darle un toque más profesional 

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7& Si nos gustan ás doradas) en un coal o sart2n) sin agregar ás grasa) las doraos

un poco&

Truco: Puedes usar azúcar para dorar las carnitas

8& Servios las carnitas estilo Michoacán en tacos) acopañadas de cilantro) cebolla

fileteada) salsa verde o roja& 9 unas gotas de li6n&

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