Sastojci Testo

 1 kgmekog brasna tip 400

 500 mlvode

 1 kocka (50g)svezeg kvasca

 3 kasike punesecera

 1 kasikasoli

 100 mlzejtina

Za premazivanje  majonez - posni ili obican

 susam

Za prelivanje  250 gr putera ili margarina

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1U 500 ml tople vode rastvoriti kocku kvasca sa 1 kasikom secera.

Prosejano brasno sobne temperature usuti u vanglu, dodati 2 kasike secera, 1 kasiku soli,

vodu sa kvascem i 100 ml zejtina.

Umesiti lagano, uz eventualno dodavanje jos malo brasna, da testo bude glatko, mekano i

da se ne lepi.

 

2. 2Sve se radi odmah, ni kvasac ni testo ne cekate da narasta.

U zavisnosti od toga koju velicinu kifle zelite, mozete deliti na vece ili manje loptice. Moje su

kifle velicine omanje veknice (moze za sendvic). Dakle, testo podeliti na 5 delova, uvaljati

malo rukom kao kobasicu pa nozem svaku iseci na 10 i od svakog dela napraviti malu

lopticu.

3. 3Uzimate onu prvu lopticu koju ste uvaljali, malo razvuci oklagijom u oblik elipse i rukama

lagano urolati klipic - kiflicu.

Pleh blago podmazati margarinom i kiflice redjati na razmaku jer prilikom stajanja i pecenja

dosta narastu.

Meni su stale u dva veca pleha, ako su sitnije trebace vam i tri :)

4. 4Ostaviti ih da odmarajau i narastaju oko 2 sata na toplom mestu .......

a vi za to vreme popijte kaficu il porazgovarajte telefonom s najboljom drugaricom (kao ja -

taman nam je toliko tebalo) :D

5. 5Narasle kifle cetkicom premazati majonezom - to je štos :) i posuti susamom.

Rernu ugrejati na 220 C i peci da lepo porumene. Paziti da se ne prepeku.

6. 6250 gr margarina otopiti i ugrejati (ja to radim u serpici s poklopcem jer prska a treba da

bude vrelo).

Pecene, tople kifle odmah preliti toplim margarinom, na svaku kiflu po kasika, dve i ostaviti

da se ohlade.