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1. EMPRESA “OLGUIS”
2. MISION Y VISION
3. PROBLEMAS
4. SOLUCIONES
5. CONTRAINDICACIONES
6. PRODUCTOS
7. TARTA DE COCO RELLENAS DE CHOCOLATE CON YOGURT.
8. INGREDIENTES
9. PREPARACION
10.FINANCIAMIENTO
11.PRESUPUESTO
12.COMERCIALIZACION
13.MARGEN DE UTILIDAD
14.PRECIOS.
EMPRESA “OLGUIS”
ES UN PLACER
SERVIRTE
SALUDABLEMENTE
Elaborar y
comercializa
productos diversos
para satisfacer a las
necesidades del
consumidor con
beneficios para la
salud.
Mantener el liderazgo
en la producción de
productos diversos a
base del coco con
beneficio para la salud,
con conocimientos que
respondan a las
necesidades del
consumidor.
PROBLEMAS DE:
Calvicie
Como tratar la diabetes
De estreñimiento
Manchas cutáneas
Como reducir y bajar el colesterol alto
Controlar el azúcar en sangre.
COCO Y SUS
BENEFICIOS
El coco es una fuente importante de
vitamina B, hierro, potasio, magnesio y
fósforo.
BENEFICIOSEl aceite: se utiliza para hidratar la piel, y mezclado con champú, como un remedio contra la calvicie.
También se considera benéfico para tratar la diabetes, ya que estimula la absorción de insulina,
Es un excelente alimento en verano, ya que hidrata la piel y se cree que ayuda a combatir los efectos de la radiación UV.
La leche de coco es muy diurética e ideal para combatir la retención de líquidos. Tiene un alto contenido en fibra que ayuda con los problemas de estreñimiento
La pulpa es rica en magnesio, calcio y fósforo y fortifica las uñas, el cabello y los dientes. Además, es muy bueno para prevenir las manchas cutáneas.
La fibra ayudando a su vez a reducir y bajar el colesterol alto y a controlar el azúcar en sangre, siendo igualmente ideal para diabéticos.
Y a aquellas personas que se encuentren siguiendo una dieta de
control de peso, al poseer un elevado valor energético.
No se aconseja para aquellas personas que sufran alguna
dolencia cardiovascular al contener una importante cantidad de ácidos
grasos saturados.
CONTRAINDICACIONES
PRODUCTOS
COCO CON LECHE Y
CHOCOLATE
TARTA DE COCO
RELLENAS DE
CHOCOLATE CON YOGUT
FLAN DE COCO
PULPA DEL COCO CON GALLETAS
LECHE DE COCO
DIABETICO
“OLGUIS“
TARTA DE LECHE DE COCO CON
RELLENA DE CHOCOLATE CON
YOGURT.
INGREDIENTES: PARA 4
PERSONAS
PARA LA
MASA150 gr de
mantequilla en
1 pizca de sal
50 gr de azúcar
250 gr de harina
PARA EL RELLENO
2 huevo
80 gr de azúcar
70 gr de coco
rallado
10 cl de nata para montar
20 cl de leche de
coco chocolate
1. Preparar la masa CON la harina y el azúcar . Mezclar estos dos ingredientes con la sal, añadir en el centro la matequilla en daditos y empezar a amasar. Añadir 3
cucharadas de agua fría y formar una bola de masa lisa que hay que dejar reposar en el frigorífico 1 hora antes de utilizarla.
2. Cuando la masa esté lista, forrar un molde con papel vegetal, estirar la masa, agujerearla con un tenedor, poner en el interior unas alubias secas para que no
se hinche y cocerla "en blanco" a 170º unos 20-25 minutos.
3. Mientras, preparar el relleno.
4. Batir el huevo con el azúcar. A parte, en un cazo, mezclar la nata con la leche de coco, calentar hasta que hierva y quitar del fuego y añadir la crema a la mezcla de azúcar y huevo. Añadir el coco rallado y cubrir con esta mezcla el molde de masa
quebrada. Además añadir el chocolate
5. Volver a hornear a 160º unos 15-20 minutos. Dejar enfríar antes de desmoldar.
Degustación con yogurt
La manera de solventar el proyecto se lo realizara de
quien la emprende los gastos serán en base a la preparación para luego en la venta obtener réditos.
PRESUPUESTO PARA 30
PERSONASPRODUCTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL
MATERIALES
Harina de flor 2 Fundas 0,70 1,40
Azucar 1 Libra 0,50 0,50
Polvo de Hornear 1 Funda 0,50 0,50
Sal 1 Funda 0,40 0,40
Mantequilla 1 Tarrito 1,25 1,25
Huevos 2 Huevo 0,15 0,30
Gas 1 Gas 2,50 2,50
Cocina 1 Cocina 0,00 0,00
Yogurt 1 Galón 3,00 3,00
Chocolate 1 Chocolates 1,50 1,50
Leche condensada 1 Leche condensada 2,25 2,25
Galletas 2 Paquetes 1,25 2,50
Recipientes 50 Recipientes 0,10 5,00
RECURSOS HUMANOS
Mano de Obra 8,90
TOTAL 30,00
COMERCIALIZACIÓN
La comercialización del proyecto en primer lugar será en el curso CA 3-5 para así expandirse en los interiores de la UNIVERSIDAD CENTRAL
DEL ECUADOR y posterior mente a los alrededores de nuestra facultad.
