8/17/2019 Prosedur Pembuatan Yoghurt

1/1

Prosedur Pembuatan Yoghurt

Alat :

1. Panci Stainless Steel2. Toples

3. Pengaduk 

4. Kompor  5. Saringan halus

Bahan :

1. Susu Sapi (Segar/Kemasan)

2. Starter oghurta. Lactobacillus bulgaricus

b. Streptococcus thermophillus3. Pemanis (!ula/Sirup)

Cara Pembuatan :

1. "ilas toples menggunakan air mendidih# kemudian tutup rapat (Sterilisasi)

2. $asak 1 %iter susu dalam panci# terus aduk hingga susu mendidih

3. $asukkan susu ke dalam toples &ang telah disterilkan dan tutup rapat

4. 'inginkan hingga susu hangat kuku5. $asukkan starter 1 m% ke dalam susu hangat tanpa diaduk# kemudian toples ditutup

rapat. 'iamkan selama 24*4+ ,am pada suhu kamar 

-. oghurt siap disa,ikan

Cara Penyajian :

1. Saringlah &oghurt dengan saringan halus2. Tamah pemanis atau potongan uah sesuai selera

3. Sa,ikan dalam keadaan dingin