Embed Size (px)
Citation preview
PROJEK AKHIR ARSITEKTUR Periode LXIV, Semester Gasal , Tahun 2013/2014
LANDASAN TEORI DAN PROGRAM
KEBUN BINATANG DI SEMARANG
Tema Desain
Arsitektur Organik
Fokus Kajian
Keamanan bagi Pengunjung dan Satwa di Kebun Binatang
Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Teknik Arsitektur
Disusun oleh:
Oki Oktaviani. E 09.11.0057
Dosen pembimbing :
Ir. Etty E. Listiati, MT
PROGRAM STUDI ARSITEKTUR FAKULTAS ARSITEKTUR DAN DESAIN
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA
September, 2013
iv
PRAKATA
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, yang telah melimpahkan
berkah dan rahmat-Nya, sehingga dapat terselesaikannya Landasan Teori
Perancangan Projek Akhir Arsitektur Periode 64 dengan baik. Penyusunan
Proposal Projek Akhir Arsitektur Periode 64 ini untuk memenuhi persyaratan awal
dalam memenuhi gelar Sarjana Arsitektur.
Kasus Perancangan yang dipilih oleh penyusun adalah Kebun Binatang
di Semarang. Mengingat belum memenuhinya Kebun Binatang yang ada saat
ini sebagai tempat rekreasi dan konservasi bagi flora dan fauna yang baik
khususnya di kota Semarang. Jadi diharapkan dengan adanya Kebun Binatang
ini difungsikan sebagai sarana konservasi dan edukasi bagi masyarakat kota
Semarang.
Penyusun menyadari bahwa Landasan Teori Perancangan Projek Akhir
Arsitektur ini masih kurang dari sempurna, itu disebabkan oleh keterbatasan
kemampuan dan pengetahuan yang penyusun miliki. Di dalam pembuatan
Landasan Teori Perancangan Projek Akhir Arsitektur ini, penyusun banyak
menemui hambatan baik dalam perolehan data maupun dalam pengerjaannya,
untuk mengatasi permasalahan tersebut penyusun berusaha mencari bimbingan,
dan pengarahan dari berbagai pihak. Oleh karena itu sudah selayaknya
penyusun ingin menyampaikan rasa terima kasih kepada :
1. Ibu Ir. Etty E. Listiati, MT selaku Dosen Pembimbing yang selalu
membimbing dan mengarahkan penyusunan di dalam pembuatan
Landasan Teori Perancangan Projek Akhir arsitektur ini.
v
2. Bapak Ir. Riandy Tarigan, MT selaku Dosen Koordinator yang
menjelaskan tentang sistematika penyusunan Landasan Teori
Perancangan PAA 64.
3. Tim Dosen Penguji, Ir. Afriyanto Sofyan St. B, MT, Ir. BPR. Gandhi,
MSA, Ir. Riandy Tarigan, MT yang memberikan masukan penting bagi
kesempurnaan Landasan Teori Perancangan ini.
4. Wisnu deo yudityo, yang senantiasa menghibur, menemani,
memberikan dukungan, perhatian serta ikut menuangkan ide-ide kreatif
kepada penulis.
5. Devina dede santoso, Sds dan Bacilius cris, yang telah meluangkan
waktunya untuk mengantar dan menemani penulis melakukan survey.
6. Keluarga tercinta, yang telah memberikan dukungan materi,
doa dan semangat selama studi dan penyusunan landasan
Teori Perancangan.
7. Pihak – pihak lain, yang telah membantu penyusun baik secara
langsung maupun tidak langsung hingga terselesaikannya Landasan
Teori Perancangan PAA ini.
Akhir kata, penyusun mohon maaf bila terdapat hal – hal yang kurang
berkenan pada isi Landasan Teori Perancangan PAA ini, dan penyusun berharap
semoga proposal ini dapat bermanfaat tidak hanya bagi penyusun, tetapi juga
bermanfaat bagi pihak -pihak lain yang berkepentingan.
Semarang, Oktober 2013
Penyusun
vi
HALAMAN JUDUL .................................................................................. i
LEMBAR PENGESAHAN ....................................................................... ii
PRAKATA ............................................................................................... iv
DAFTAR ISI ............................................................................................ vi
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. x
DAFTAR TABEL ..................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Proyek ................................................................ 1
1.1.1 Gagasan awal .................................................................. 1
1.1.2 Alasan pemilihan judul ..................................................... 1
1.1.3 Ketertarikan (interest) ..................................................... 2
1.1.4 Kepentingan yang mendesak (urgency) ........................... 2
1.1.5 Kebutuhan (need) ............................................................ 3
1.1.6 Keterkaitan (relevancy) .................................................... 3
1.2 Tujuan dan Sasaran Pembahasan ............................................. 3
1.3 Lingkup Pembahasan .................................................................. 4
1.4 Metoda Pembahasan ................................................................. 5
1.4.1 Metode Pengumpulan Data ............................................... 5
1.4.2 Metode Penyusunan Dan Analisa ..................................... 6
1.4.3 Metode Pemrograman ...................................................... 6
1.4.4 Metode Perancangan Arsitektur ........................................ 7
1.5. Sistematika Pembahasan ............................................................ 8
BAB II TINJAUAN PROYEK
2.1 Tinjauan projek ............................................................................ 10
vii
2.1.1 Gambaran umum ............................................................ 10
2.1.2 Latar belakang – perkembangan – tren .......................... 11
2.1.2.1 Latar belakang ....................................................... 11
2.1.2.2 Perkembangan ....................................................... 12
2.1.2.3 Tren ........................................................................ 13
2.1.3 Sasaran yang ingin dicapai ............................................. 14
2.2 Tinjauan khusus ........................................................................ 15
2.2.1 Terminologi ..................................................................... 15
2.2.2 Kegiatan ......................................................................... 18
2.2.3 Spesifikasi dan persyaratan desain ................................ 42
2.2.4 Deskripsi konteks kota .................................................... 49
2.2.5 Studi komparansi ............................................................ 55
2.2.6 Permasalahan desain ..................................................... 68
2.3 Kesimpulan, batasan, dan anggapan ........................................ 69
2.3.1 Kesimpulan ..................................................................... 69
2.3.2 Batasan .......................................................................... 70
2.3.3 Anggapan ....................................................................... 70
BAB III ANALISA PENDEKATAN PROGRAM ARSITEKTUR
3.1. Analisa pendekatan Arsitektur ................................................... 71
3.1.1 Studi Aktivitas ................................................................. 71
3.1.2 Studi Fasilitas ................................................................. 86
3.1.3 Studi Ruang Khusus ....................................................... 118
3.1.4 Studi kebutuhan dan besaran ruang ............................... 120
3.1.5 Studi citra Arsitektural ..................................................... 122
viii
3.2 Analisa pendekatan sistem bangunan....................................... 124
3.2.1. Sistem struktur dan enclosure ........................................ 124
3.2.2. Studi sistem utilitas ......................................................... 127
3.2.1 Studi pemanfaatan teknologi .......................................... 133
3.3 Analisa konteks lingkungan ....................................................... 138
3.3.1. Analisa pemilihan Lokasi ................................................ 138
3.3.2. Analisa pemilihan tapak .................................................. 145
BAB IV PROGRAM ARSITEKTUR
4.1. Konsep program ........................................................................ 148
4.1.1. Citra/performance Arsitektural ......................................... 148
4.1.2. Aspek fungsional ............................................................. 149
4.1.3. Aspek teknologi ............................................................... 149
4.1.4. Ramah lingkungan .......................................................... 149
4.2. Tujuan perancangan, faktor penentu perancangan, faktor
persyaratan perancangan ........................................................ 154
4.2.1. Tujuan perancangan ...................................................... 151
4.2.2. Faktor perancangan ....................................................... 151
4.2.3. Faktor persyaratan perancangan ................................... 154
4.3. Program arsitektur .................................................................... 157
4.3.1. Program kegiatan ........................................................... 157
4.3.2. Program sistem struktur ................................................. 163
4.3.3. Konsep perancangan ruang ........................................... 168
4.3.4. Program sistem utilitas .................................................... 170
ix
BAB V KAJIAN TEORI
5.1. Kajian teori tema desain ........................................................... 181
5.1.1. Uraian Interprestasi dan elaborasi teori tema desain ...... 181
5.1.2. Studi Preseden ............................................................... 185
5.1.3. Kemugkinan penerapan teori tema desain ..................... 188
5.2. Kajian teori permasalahan dominan.............................................. 189
5.2.1. Uraian Interprestasi & elaborasi teori permasalahan
dominan .......................................................................... 189
5.2.2. Studi Preseden ............................................................... 190
5.2.3. Kemugkinan penerapan teori permasalahan dominan ... 191
KEPUSTAKAAN .................................................................................. xvii
x
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.1 Lingkup pembahasan ........................................................................4
Gambar 1.2 Alur pikir pengumpulan, pengolahan data dan pemrograman ...........7
Gambar 1.3 Alur pikir perancangan projek Kebun Binatang di Semarang ............7
Gambar 2.1 : Patung dari Ratu Hatshepsut ..........................................................11
Gambar 2.2 : Menagerie di Versailles ..................................................................12
Gambar 2.3 : Struktur organisasi Kebun ...............................................................18
Gambar 2.4 : Area Amfibi di kebun binatang Gembira Loka ................................44
Gambar 2.5 : Area Reptil di kebun binatang Gembira Loka ..................................45
Gambar 2.6 : Birdpark di kebun binatang Gembira Loka ......................................45
Gambar 2.7 : Diorama flora fauna di kebun binatang Gembira Loka ...................46
Gambar 2.8 : Skenario Kebun Binatang ...............................................................47
Gambar 2.9 : Lokasi kota Semarang ....................................................................49
Gambar 2.10 : Rencana Tata Ruang Wilayah Kota Semarang .............................52
Gambar 2.11 : Batu secret zoo ............................................................................55
Gambar 2.12 : Area Insecta di Batu Secret Zoo ....................................................57
Gambar 2.13 : Pola sirkulasi di Batu Secret Zoo ...................................................57
Gambar 2.14 : Tiger Land di Batu Secret Zoo .......................................................58
Gambar 2.15 : Safari Farm di Batu Secret Zoo .....................................................58
Gambar 2.16 : Batu secret zoo .............................................................................58
Gambar 2.17 : Batu secret zoo .............................................................................59
Gambar 2.18 : Animal Show di Batu Secret Zoo ...................................................59
Gambar 2.19 : Wahana bermain di Batu Secret Zoo ............................................60
Gambar 2.20 : Persewaan e-bike di Batu Secret Zoo ..........................................60
xi
Gambar 2.21 : Gembira Loka ...............................................................................60
Gambar 2.22 : Taman Amphibi di Gembira Loka .................................................61
Gambar 2.23 : Taman Reptil di Gembira Loka ......................................................62
Gambar 2.24 : Gedung diorama di Gembira Loka ...............................................62
Gambar 2.25 : Mushola di Gembira Loka .............................................................63
Gambar 2.26 : Animal Show di Gembira Loka ......................................................63
Gambar 2.27 : Wahana ATV di Gembira Loka ......................................................63
Gambar 2.28 : Kereta di Gembira Loka ................................................................64
Gambar 2.29 : Taman Margasatwa Mangkang .....................................................64
Gambar 2.30 : Safari Ular di Taman Margasatwa Mangkang ..............................65
Gambar 2.31 : Area Kelinci di Taman Margasatwa Mangkang .............................65
Gambar 2.32 : Koleksi Primata di TMS Mangkang ..............................................66
Gambar 2.33 : Koleksi Kerbau di Taman Margasatwa Mangkang ........................66
Gambar 2.34 : Taman Margasatwa Mangkang .....................................................66
Gambar 2.35 : Gajah Tunggang di Taman Margasatwa Mangkang .....................67
Gambar 2.36 : Kandang Singa di Taman Margasatwa Mangkang ........................67
Gambar 2.37 : Orang Utan di Taman Margasatwa Mangkang ..............................67
Gambar 2.38 : Area Outbon, Wahana bermain, Kantin di TMS Mangkang ..........68
Gambar 2.39 : Permasalahan desain ....................................................................68
Gambar 3.1 : Pola pergerakan pengelola ..............................................................77
Gambar 3.2 : Pola pergerakan pegawai administrasi ............................................78
Gambar 3.3 : Pola pergerakan karyawan ..............................................................78
Gambar 3.4 : Pola pergerakan pengunjung ..........................................................79
Gambar 3.5 : Pola organisasi ruang makro ...........................................................79
Gambar 3.6 : Denah Tribun Penonton .................................................................123
xii
Gambar 3.7 : Potongan Tribun Penonton .............................................................124
Gambar 3.8 : Denah panggung & area pertunjukan gajah ...................................124
Gambar 3.9 : Potongan panggung & area pertunjukan gajah ..............................124
Gambar 3.10 : Sistem listrik ..................................................................................132
Gambar 3.11 : Sistem Down feet ..........................................................................133
Gambar 3.12 : Sistem Up feet ...............................................................................133
Gambar 3.13 : Sistem air kotor .............................................................................134
Gambar 3.14 : Sistem air kotor .............................................................................134
Gambar 3.15 : Sistem pembuangan dari WC ........................................................134
Gambar 3.16 : Sistem pembuangan sampah ........................................................135
Gambar 3.17 : Smoke Detector ...........................................................................136
Gambar 3.18 : Heat Detector ..............................................................................136
Gambar 3.19 : Tabung co2 ..................................................................................136
Gambar 3.20 : Hidrant ...........................................................................................137
Gambar 3.21 : Stand pipe .....................................................................................137
Gambar 3.22 : Down light .....................................................................................138
Gambar 3.23 : Spot light .......................................................................................139
Gambar 3.24 : AC Split .........................................................................................139
Gambar 3.25 : Exhaust fan ..................................................................................140
Gambar 3.26 : CCTV .............................................................................................140
Gambar 3.27 : Sistem electrical CCTV ..................................................................141
Gambar 3.28 : Sistem pengeras suara ..................................................................141
Diagram 3.29 : Sistem komunikasi dengan PC .....................................................142
Gambar 3.30 : Peta Mijen .....................................................................................143
Gambar 3.31 : Peta cad tinjomoyo ........................................................................146
xiii
Gambar 3.32 : Satwa liar di Tinjomoyo .................................................................150
Gambar 3.33 : Tinjomoyo .....................................................................................151
Gambar 3.34 : Jalan menuju tinjomoyo .................................................................152
Gambar 3.35 : Jalan di dalam tinjomoyo ..............................................................152
Gambar 4.1 : Pola organisasi ruang makro ...........................................................166
Gambar 4.1 : Skenario pola ruang di kebun binatang ..........................................167
Gambar 4.3 : Struktur rangka ................................................................................168
Gambar 4.4 : Pondasi batu belah ..........................................................................168
Gambar 4.5 : Struktur lantai .................................................................................169
Gambar 4.6 : Lantai kramik ..................................................................................170
Gambar 4.7 : Struktur dinding ..............................................................................170
Gambar 4.8 : Dinding batu bata tanpa plester ......................................................171
Gambar 4.9 : Dinding batu bata diplester dan dilapisi cat .....................................171
Gambar 4.10 : Material batako .............................................................................171
Gambar 4.11 : Struktur Atap ................................................................................172
Gambar 4.12 : Struktur atap kayu ........................................................................172
Gambar 4.13 : genteng aspal ...............................................................................172
Gambar 4.14 : Sistem listrik ..................................................................................172
Gambar 4.15 : Sistem down feet ...........................................................................173
Gambar 4.16 : Sistem Up feet ...............................................................................173
Gambar 4.17 : Sistem air kotor .............................................................................174
Gambar 4.18 : Sistem air kotor ............................................................................174
Gambar 4.19 : Sistem pembuangan dari WC ........................................................175
Gambar 4.20 : Sistem pengolahan sampah ..........................................................176
Diagram 4.21 : Sistem pengolahan limbah padat ..................................................176
xiv
Gambar 4.22 : Smoke Detector .............................................................................176
Gambar 4.23 : Heat Detector ................................................................................177
Gambar 4.24 : Tabung co2 ...................................................................................177
Gambar 4.25 : Hidrant ...........................................................................................177
Gambar 4.26 : Stand pipe .....................................................................................178
Gambar 4.27 : Down light ......................................................................................179
Gambar 4.28 : Spot light .......................................................................................179
Gambar 4.29 : AC Split .........................................................................................180
Gambar 4.30 : Exhaust fan ...................................................................................180
Gambar 4.31 : CCTV .............................................................................................181
Gambar 4.32 : Sistem CCTV .................................................................................182
Gambar 4.32 : Sistem pengeras suara ..................................................................183
Gambar 4.33 : Sistem komunikasi dengan PC ......................................................183
Gambar 5.1 : Falling water house .........................................................................187
Gambar 5.2 : bangunan cassa mila ......................................................................187
Gambar 5.3 : Tiger Land di Batu Secret Zoo .........................................................191
Gambar 5.4 : pagar kawat besi .............................................................................191
Gambar 5.5 : Batu secret zoo ...............................................................................192
Gambar 5.6 : Warning sign ...................................................................................193
Gambar 5.7 : Warning sign ...................................................................................193
xv
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1. Jumlah karyawan pada projek Kebun Binatang di Semarang ..............20
Tabel 2.2. Deskripsi Hewan – Mamalia .................................................................21
Tabel 2.3. Deskripsi Hewan – Amfibi.....................................................................27
Tabel 2.4. Deskripsi Hewan – Reptile ...................................................................30
Tabel 2.5. Deskripsi Hewan – Aves ......................................................................34
Tabel 2.6. Deskripsi Hewan – Pisces ....................................................................39
Tabel 2.8 . Pelaku – aktivitas – ruang – sarana/prasarana ..................................41
Tabel 2.9. Penyebaran Jenis Tanah dan Lokasinya di Kota Semarang ................51
Tabel 2.10. Zonasi pola ruang kota Semarang ....................................................34
Tabel 3.1. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang pengunjung .....................74
Tabel 3.2. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang pengelola .........................74
Tabel 3.3. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang pengurus divisi ...............75
Tabel 3.4. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang karyawan .........................76
Tabel 3.5. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang satwa ...............................76
Tabel 3.6. Pengelompokan Hewan – Mamalia ......................................................80
Tabel 3.7. Pengelompokan Hewan – Amfibi .........................................................81
Tabel 3.8. Pengelompokan Hewan – Reptile ........................................................81
Tabel 3.9. Pengelompokan Hewan – Aves ...........................................................82
Tabel 3.10. Pengelompokan Hewan – Pisces .......................................................83
Tabel 3.11. Jumlah pengunjung di Kebun Binatang Mangkang ............................84
Tabel 3.12. Besaran Ruang Kebun Binatang – Area Pisces – Indoor ..................87
Tabel 3.13. Besaran Ruang Gedung Diorama – Indoor .......................................90
Tabel 3.14 . Besaran Ruang Pertunjukan Hewan – Indoor ..................................91
Tabel 3.15 . Besaran Ruang Wahana Bermain – Indoor ......................................91
Tabel 3.16 . Besaran Ruang Kantor Pengelola – Indoor ......................................92
Tabel 3.17. Besaran Ruang Staff – Indoor ............................................................93
Tabel 3.18. Besaran Klinik Hewan - Indoor ..........................................................94
Tabel 3.19. Besaran Ruang Mushola – Indoor ......................................................96
xvi
Tabel 3.20. Besaran Cafetaria – Indoor ...............................................................96
Tabel 3.21. Besaran Toko Souvenir – Indoor .......................................................97
Tabel 3.22. Besaran Persewaan E-bike – Indoor .................................................98
Tabel 3.23. Besaran Ruang Ticketing – Indoor ....................................................99
Tabel 3.24. Besaran Ruang Staff Satwa – Indoor ................................................99
Tabel 3.25. Besaran Ruang OB – Indoor ..............................................................100
Tabel 3.26. Besaran Ruang Keamanan – Indoor .................................................101
Tabel 3.27. Besaran Ruang Maintenance – Indoor ..............................................102
Tabel 3.28. Besaran Ruang Toilet Umum – Indoor ...............................................103
Tabel 3.29. Studi besaran kebun Binatang – Area mamalia – Outdoor ..............103
Tabel 3.30. Studi besaran kebun Binatang – Area Amfibi – Outdoor ..................109
Tabel 3.31. Studi besaran kebun Binatang – Area Reptile – Outdoor ..................112
Tabel 3.32. Studi besaran kebun Binatang – Area Aves – Outdoor ....................116
Tabel 3.33. Besaran Ruang Area Bermain – Outdoor ..........................................120
Tabel 3.34. Besaran Ruang Area Wahana Bermain – Outdoor ...........................121
Tabel 3.35. Besaran Ruang Sitting Group – Outdoor ............................................121
Tabel 3.36. Total luas besaran indoor ..................................................................125
Tabel 3.37. Total luas besaran outdoor ................................................................126
Tabel 3.38. Kriteria pemilihan tapak ......................................................................149
Tabel 4.1. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang pengunjung ....................162
Tabel 4.2. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang pengelola ........................162
Tabel 4.3. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang pengurus divisi ...............163
Tabel 4.4. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang karyawan ........................163
Tabel 4.5. kegiatan, waktu kegiatan, kebutuhan ruang satwa ..............................163
Tabel 4.6. Total luas besaran indoor ....................................................................164
Tabel 4.7. Total luas besaran outdoor ..................................................................164
