NEXT DESTINATIONS BALKANS:

AGRITOURISM LANDSCAPE DEVELOPMENT

# 585833-EPP-1-2017-1-RS-EPPKA2-CBHE-JP

PROGRAM OSPOSOBLJAVANJA

ZA KREIRANJE I SPROVOĐENJE PROGRAMA ZA GOSTE SUBJEKATA KOJI OBAVLJAJU PRIVREDNU DELATNOST U OBLASTI AGROTURIZMA

Program osposobljavanja za kreiranje i sprovođenje programa za goste subjekata koji obavljaju privrednu delatnost u oblasti agroturizma namenjen je članovima seoskih domadinstava, poljoprivrednih domačinstava i preduzetnicima koji započinju ili ved obavljaju delatnost u oblasti agroturizma. Program čini 10 modula. 1. Naziv modula

Kako proizvesti sapun u domaćoj radinosti ?

2. Institucija koordinator izrade modula

Agromediteranski fakultet Univerziteta “ Džemal Bijedid” u Mostaru

3. Autori modula

Alma Leto

4. Cilj(evi) modula Zainteresovani polaznike upoznati sa principama proizvodnje sapuna u manjim količinama 5. Opšti ishodi učenja U sklopu i teroetskog i praktičnog dijela polaznici bi dobili recepture za proizvodnju sapuna, a sa

stečenim znanjima na radionici bili bi u stanju sami prilagoditi osnovne supstance za proizvodnju

vedih, manjih ili količina dobivenog sapuna prema vlastitim potrebama.

6. Posebni ishodi učenja po modulima (znanja, veštine i stavovi) Svaki od polaznika napravio bi vlastiti uzorak sapuna sa različitim dodacima bilo eteričnih ulja bilo aromatičnih biljaka ili različitih vrsta čajeva , a sve po vlastitom izboru svakog od polaznika 7. Sadržaj, metode, trajanje i spisak materijala za ostvarivanje modula

SADRŽAJ MODULA

METOD(E) RADA (posebno

naznačiti deo programa koji se izvodi u Moodle)

Broj sati

Тeorija Praksa Moodle Ukup.

NEXT DESTINATIONS BALKANS:

AGRITOURISM LANDSCAPE DEVELOPMENT

# 585833-EPP-1-2017-1-RS-EPPKA2-CBHE-JP

Uvod, pregled programa i ciljevi, predstavljanje polaznika, očekivanja

1 - - 1

Opće karakteristike sapuna 1 - - 1

Odabir i osnovne karakteristike sirovina koje se koriste za izradu sapuna-Lipidi

1 - - 1

Odabir i osnovne karakteristike sirovina koje se koriste za izradu sapuna-Kaustična soda – natrijev hidroksid, NaOH

1 - - 1

Upoznavanje sa osnovnim pravilima rada u

laboratoriji

Receptura za izradu sapuna

- 3 - 3

Diskusija 1 1

UKUPNO 4 4 7

Spisak materijala za učenje i podučavanje:

Oprema, materijal i pribor (za grupu od 15 polaznika)

- 15 litara ulja( maslinovog, suncokretovog palminog, bademovog, ricinusovog,

kokosovog), 15 kilograma masti

- 5 kg kaustične sode

- Štapni mikseri ( jedan po polazniku)

- Posude za mješanje sastojaka ( dvije po polazniku)

- Staklene čaše, cjediljke, rešoi i drugi sitni laboratorijski pribor

- Kalupi za sapun

- Lakmus papiri

8. Uslovi u pogledu prostora, opreme i sredstava, kao i vremenskih i sezonskih uslova neophodnih za ostvarivanje modula

Standardni uslovi rada u hemijskim laboratorijama, vremenski i sezonski uslovi ne predstavljaju ograničavajudi faktor u bilo kom pogledu

9. Troškovi modula

Procjena troškova materijala (bez troškova prostora i namještaja)

- Ulja , masti kaustična soda: 350 EUR

- Štapni mikseri: 400 EUR

NEXT DESTINATIONS BALKANS:

AGRITOURISM LANDSCAPE DEVELOPMENT

# 585833-EPP-1-2017-1-RS-EPPKA2-CBHE-JP

- Rešoi: 400 EUR

- Kalupi, čaše i ostali laboratorijski pribor: 250 EUR

--------------------------------------------------------------

- Ukupno: 1400 EUR

10. Prilagođenost programa

Program je u ptpunosti prilagođen za sve polaznike bez obzira na njihov nivo obrazovanja I predhodno iskustvo na sličnim poslovima jer je predviđono korištenje najjednostavnijeg laboratorijskog posuđa, a koje bi moglo korespondirati posuđu i aparaturama koje se svakodnevno koriste u svim domadinstivima. Također, nije predviđeno korištenje visoko koncentrovanih hemikilalije koje bi, eventualno, mogle izazvati neugodne posljedice za polaznike. Za osobe sa invaliditetom, program de se posebno prilagoditi, a u zavisnosti od vrste i stepena invaliditeta zainteresovanog polaznika i prema tome de se organizovati rad uz isključivu superviziju instruktora.

11. Broj polaznika po grupi

Minimalno-5 Maksimalno-15

12. Posebni uslovi za pohađanje modula

Popuniti samo ako postoje posebni uslovi za upis (neophodan nivo obrazovanja, godine starosti, i druge posebne uslove ako postoje).

13. Postupak provere savladanosti modula

Provjera savladanosti kursa provjeravade se na osnovu kvalitete sapuna koji su polaznici sami izradili.

14. Realizatori modula

Prof.dr. Alma Leto Agromediteranski fakultet Univerzitet “Džemal Bijedid” u Mostaru Doc.dr. Aida Šukalid Agromediteranski fakultet Univerzitet “Džemal Bijedid” u Mostaru