PRÉSENTATION DE L'OFFRE DE LA CENTRALE D'ACHATS CAPAQUI

Produits d'entretien et d'hygiène, articles à usage unique, petits matériels de nettoyage et services associés

PRODUITS D'ENTRETIEN ET D'HYGIEME, PETITS MATERIELS DE NETTOYAGE

ET SERVICES ASSOCIES

4 février 2017

  4 ans

> Mise à disposition en partenariat avec des fabricants, de distributeurs de papier hygiénique, d'essuie-mains pliés, savons et matériels de dosage,

> Délai d'intervention de maintenance 24h à 72h,

> Remplacement d'un matériel de mise à disposition sous 3 jours ouvrés,

> Programme de maintenance préventive de 1 à 6 visites par an selon la typologie d'activité et les contraintes techniques.

LE MARCHE AMPA / PLG

DATE D'ATTRIBUTION

DUREE DU MARCHE

CONDITIONS D'EXECUTION

Une offre de produits d'entretien complète et adaptée aux besoins de tous les adhérents :

UNE GAMME LARGE

PRODUITS D'ENTREE DE GAMME

PRODUITS HAUT DE GAMME A HAUTE DILUTION ET FORTE DENSITE

PRODUITS ECOLOGIQUES ET RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT

LES SERVICES INCLUS

L'AUDIT

LA MISE EN PLACE D'UNE POLITIQUE D'ENTRETIEN

LA MISE A DISPOSITION DE MATERIELS

LA MISE EN PLACE DES PROTOCOLES

LE SERVICE APRES VENTE

L'AUDIT

Réalisation d'un audit concernant à la fois les produits, les matériels et les méthodes utilisés par les agents.

ETAPE 1 Prise de rendez-vous avec les différents interlocuteurs (ingénieur de restauration, responsable de restauration, personnel d'entretien, ...)

ETAPE 2 Évaluation et constat de l'environnement de travail

ETAPE 3 Analyse et contrôle des résultats d'hygiène

ETAPE 4 Détection des risques et source de progrès

ETAPE 5 Vérification de l’efficacité de process en place

ETAPE 6 Qualification des besoins et des contraintes spécifiques pour chaque adhérent

ETAPE 7 État général du stock

ETAPE 8 Conclusion par un compte-rendu de l'audit

L'audit déterminera les pistes d'amélioration et le choix des produits à proposer à l'adhérent.

LA MISE EN PLACE D'UNE POLITIQUE D'ENTRETIEN

> Optimisation du budget en produits d'entretien (efficacité en termes de coût global de l'achat),

> Optimisation de l'efficacité des produits et des méthodes de nettoyage,

> Optimisation de l'impact environnemental des produits et matériels utilisés ainsi que des méthodes de nettoyage (conditionnement, packaging, biodégradabilité, volume d'eau utile, etc.),

> Réduction de la pénibilité du travail des agents de nettoyage,

> Réduction des risques liés à l'utilisation et à la manutention des produits pour les agents et les utilisateurs des zones concernées,

> Prise en compte des contraintes de nettoyage, des règles et des capacités de stockage en fonction des zones concernées.

La mise en place et le suivi de la politique d'entretien sont traduites par la signature d'une conv).

OBJECTIFS

LA MISE A DISPOSITION DE MATÉRIELS

Pas d'investissement, la dépose des anciens matériels et la pose des nouveaux matériels est à la charge du titulaire

Cuisine : Lavage/Rinçage vaisselle, doseur plonge, centrale de nettoyage et désinfection

Buanderie : Système jusqu'à 6 produits

Seuil de consommation pour mise à disposition (doseur lave vaisselle : 50 couverts / jour et doseur linge 80 kg / jour)

3 semaines de délai pour l'installation

Ouaterie : Mise à disposition gratuite des matériels du Groupe SCA (Papier Toilette Smartone, essuie-mains H2 et H1)

Savon : Mise à disposition gratuite de distributeurs de la marque « Deb » pour recharges de mousses, de crèmes lavantes mains et corps

MISE A DISPOSITION ET INSTALLATION DES MATERIELS

LA FORMATION DU PERSONNEL

> Accompagner et sensibiliser le personnel à l'hygiène dans le cadre du respect des protocoles de nettoyage et de désinfection

> Optimiser la maîtrise et la connaissance des produits, matériels et méthodes utilisés

> Limiter les risques et impacts sur les personnes (pénibilité, ergonomie) et l'environnement

Dans le secteur de la restauration (démarche HACCP),blanchisserie (démarche RABC), entretien et hygiène des locaux collectifs et sanitaires, essuyage et hygiène corporelle, réunion de 15 personnes maximum, assurée par le responsable de secteur ou partenaire fabricant

Durée des interventions :

Restauration/Lingerie : 3h00

Entretien des locaux / Essuyage et hygiène des mains : 2h30

3 OBJECTIFS

LA MISE EN PLACE DES PROTOCOLES

> Optimiser la connaissance et l'utilisation des produits, matériels et méthodes utilisées,

> Optimiser la sécurité dans l'utilisation des produits,

> Assurer un meilleur confort et une meilleure ergonomie de travail des agents.

> Plan de nettoyage et désinfection des locaux, fiches techniques et sécurité et procédures de contrôles et auto-contrôles,

> Proposition d'un plan d'hygiène détaillé personnalisable (Protocole ECOLAB ou Protocole Techline),

> Mise à disposition de fiches de poste, de fiches pédagogiques, de fiches sécuritaires et règles de bonne pratique (Lavage et essuyage des mains, bio-nettoyage, symbole CLP).

OBJECTIF / MAÎTRISE LA RÉGLEMENTATION ET LES NORMES

MISE EN PLACE D'UN PLAN D’HYGIÈNE PERSONNALISE (restauration méthode HACCP)

LE SERVICE APRÈS VENTE

> 8 personnes dédiées au SAV> 14 responsables de secteur ECOLAB en support

> Conseil sur le choix de matériel, formation à l'utilisation dans le cadre de la réglementation HACCP

> Maintenance préventive et curative / calendrier informatisé

> Mise à disposition de fiches de poste, de fiches pédagogiques, de fiches sécuritaires et règles de bonne pratique (Lavage et essuyage des mains, bio-nettoyage, symbole CLP)

> Conseil sur le choix de matériel, formation à l'utilisation dans le cadre de la méthode RABC

> Maintenance préventive et curative

> Un rapport technique est émis pour chaque intervention

ACCOMPAGNEMENT TECHNIQUE

ÉQUIPE DÉDIÉE AUX SYSTÈMES DE DISTRIBUTIONS DES PRODUITS D’HYGIÈNE POUR LA RESTAURATION ET DOSEURS PRODUITS D’HÉBERGEMENT

ÉQUIPE DÉDIÉE AUX SYSTÈMES DE DISTRIBUTIONS DES PRODUITS POUR LA BLANCHISSERIE 

2 - Les articles à usage unique

LES ARTICLES A USAGE UNIQUE

DATE D'ATTRIBUTION 4 février 2017

DUREE DU MARCHE  4 ans

LE MARCHE AMPA / LODIPRO

DATE D'ATTRIBUTION

DUREE DU MARCHE

Retrouvez une gamme d'articles à usage unique disponibles sur le site capaqui.fr :

BARQUETTE ALIMENTAIRES

COUVERTS EN PLASTIQUE

VAISSELLE JETABLE

EMBALLAGE

NAPPES ET SERVIETTES EN PAPIER

MERCI DE VOTRE ATTENTION