PRIJEDLOG NASTAVNOG PLANA I PROGRAMA … STUDIJ... · agronomski i prehrambeno tehnoloŠki fakultet sveuČiliŠta u mostaru • 1 prijedlog nastavnog plana i programa sveuČiliŠnog

AGRONOMSKI I PREHRAMBENO TEHNOLOŠKI FAKULTET SVEUČILIŠTA U MOSTARU •

1

PRIJEDLOG NASTAVNOG PLANA I PROGRAMA SVEUČILIŠNOG DIPLOMSKOG STUDIJA BILINOGOJSTVO

(Ms. Studij)

Mostar; rujan 2008.


2

Diplomski studij 1. Uvod Razlozi pokretanja diplomskih studija

Agronomski fakultet je na 63. redovitoj sjednici Fakultetskog vijeća održanoj dana 21.siječnja 2005. godine prihvatio preustroj sveučilišnih studija prema strukturi 3+2+3:

1. Preddiplomski studij u trajanju od 3 godine 2. Diplomski studij u trajanju od 2 godine 3. Poslijediplomski ( doktorski ) studij u trajanju od 3 godine Razlog reformi dodiplomskih studija na Agronomskom fakultetu i pokretanje preddiplomskih i

diplomskih studija prema 3+2 sustavu, su s jedne strane promjene u obrazovnom sustavu Europe, a s druge strane potreba za modernizacijom studija. Reforma je u potpunosti sukladna ciljevima Bolonjske deklaracije, te će omogućiti uključivanje Agronomskog fakulteta u Europski prostor obrazovanja, odnosno « Europu znanja».

S obzirom na stalni porast svjetskog stanovništva rastu i zahtjevi za povećanom proizvodnjom hrane. Školovanje stručnjaka koji su sposobni organizirati kvalitetnu poljoprivrednu proizvodnju, te rješavati probleme koji neizbježno nastaju u toj proizvodnji, od velike je važnosti za svaku zemlju i njeno tržište rada u javnom i u privatnom sektoru. Provedenom reformom studija Agronomskog fakulteta formirani su kvalitetniji i fleksibilniji poljoprivredni studiji koji studentima osiguravaju stjecanje najnovijih znanja iz različitih područja poljoprivredne proizvodnje, te im omogućuju pohađanje dijela nastave na drugim sveučilištima u Bosni i Hercegovini i inozemstvu. Diplomski studiji pružaju studentima mogućnost specijalizacije u području poljoprivrednih znanosti. Studenti koji završe diplomske studije steći će specifična znanja za odabrani smjer, upoznat će se s metodama i procesima za rješavanje konkretnih problema u praksi. S obzirom na obim stečenog znanja studenti koji završe diplomski studij mogu nastaviti znanstvenu karijeru u institucijama koje se bave istraživanjima u poljoprivredi, te mogu raditi na vodećim pozicijama u javnom sektoru i privatnim tvrtkama vezanim za različite aspekte poljoprivredne proizvodnje.

Na predloženim diplomskim studijima studente će obučavati profesori koji veliki dio vremena provode u istraživačkom radu. Uključivanjem studenata u istraživački rad na rješavanju različitih problema vezanih za poljoprivrednu proizvodnju, odnosno spojem istraživanja i nastave, biti će osigurana povezanost programa s najnovijim znanstvenim spoznajama.

Predloženi diplomski studiji su po strukturi i načinu izvođenja usporedivi s programima Europske unije. Agronomski fakultet u Mostaru od 1996. godine je član TEMPUS projekta. Glavni koordinator projekta je Sveučilište Hohenheim iz Njemačke. Članovi projekta su i Poljoprivredno sveučilište iz Beča ( BOKU ) Austrija, te Agronomski fakultet iz Zagreba i Poljoprivredni fakultet iz Osijeka. Sveučilište Hohenheim i BOKU pripadaju u Euro League u kojoj se nalazi pet najboljih poljoprivrednih sveučilišta Europe. Pored dva navedena tu su Royal Veterinary and Agricultural University (KVL ) iz Danske, Swedish University of Agricultural Sciences ( SLU ) iz Švedske, te Wegeningen University iz Nizozemske. Predloženi diplomski studiji Agronomskog i poljoprivredno tehnološkog fakulteta rađeni su prema uzoru na studije gore navedenih sveučilišta , te su po svojoj strukturi i načinu izvođenja usporedivi s poljoprivrednim studijima Sveučilišta Hohenheim i BOKU, te Agronomskim fakultetom u Zagrebu i Poljoprivrednim fakultetom u Osijeku. Dosadašnja iskustva

Agronomski fakultet u Mostaru je visokoškolska ustanova u sastavu Sveučilišta u Mostaru. Od 1994. godine, kada je osnovan, kontinuirano provodi školovanje kadrova za transfer modernih dostignuća u poljoprivrednu praksu, te za daljnji znanstveno – istraživački rad s ciljem pronalaska novih, boljih rješenja za poljoprivrednu proizvodnju Studenti dodiplomskih studija do sada su mogli pohađati samo opći smjer. Studiji su u trajanju od osam semestara. U akademskoj 2004./05. otvoren je poslijediplomski studij smjer Ekonomski održiva poljoprivreda.U akademskoj 2007/08 uvodi se studij prehrambene tehnologije i fakultet službeno nosi naziv Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet.


3

Pokretljivost studenata

U drugoj godini studiji, trećem semestru, studenti trebaju birati izborne module i to da zbroj ECTS bude

30. Odabir modula obavljaju u dogovoru s mentorom, a birati mogu s liste izbornih modula diplomskih studija Agronomskog fakulteta ili mogu cijeli semestar provesti na nekom od srodnih fakulteta u Bosni i Hercegovini ili inozemstvu. Na osnovu odabira izbornih modula student kreira vlastiti obrazovni profil ovisno o njegovim afinitetima. Odabir modula drugih europskih sveučilišta osigurava studentima mogućnost stjecanja visokospecijaliziranih znanja iz pojedinog područja, te značajno podiže samu kvalitetu studijskog programa.

Modularna struktura studija

Diplomski studij izrađen je prema modularnoj strukturi gdje je modul tematska jedinica koja se sastoji od predavanja, vježbi i seminara. Modul ima koordinatora modula, a unutar modula osim koordinatora može predavati veći broj profesora ili asistenata. Broj nastavnika uključenih u modul ovisi o njegovom sadržaju. Za svaki se modul, bez obzira na broj predavača, održava jedinstveni ispit. Ispit je u pravilu pismeni ili pismeni i usmeni, održava ga koordinator modula koji, na osnovu pitanja koja su sastavili svi predavači u modulu, formira jedinstveni test. Moduli diplomskog studija imaju strukturu od 60 sati predavanja i 6 ECTS bodova ili 30 sati predavanja i 3 ECTS bodova.

2. Diplomski studij Bilinogojstvo Nositelj studija

Nositelj diplomskog studija Bilinogojstva je Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru.

Trajanje studija Studij traje dvije godine. Prva dva semestra imaju po 30 ECTS. U trećem semestru, studenti biraju module sa zajedničke liste izbornih modula diplomskih studija Agronomskog fakulteta ili s liste izbornih modula drugih srodnih Sveučilišta u Bosni i Hercegovini ili inozemstvu. Odabir modula obavlja se u dogovoru s mentorom, a moraju sakupiti 30 ECTS bodova. U četvrtom semestru studija studenti izrađuju diplomski rad. Izrada diplomskog rada nosi 30 ECTS bodova. Izrada diplomskog rada podrazumijeva samostalni istraživački rad studenta pri čemu student stječe, osim znanja o samom problemu koji istražuje, znanja znanstvenog pristupa analiziranju problema i donošenju zaključaka na osnovu velikog broja prikupljenih podataka. Diplomski rad student radi pod vodstvom mentora, a temu diplomskog rada odabire početkom drugog semestra u prvoj godini studija. Moduli diplomskog studija imaju satnicu od 60 sati nastave i 6 ECTS bodova ili 30 sati nastave i 3 ECTS boda. Obvezna je praksa u trajanju od mjesec dana, prema pravilniku za obavljanje prakse. Uvjeti upisa na studij Diplomski studij Bilinogojstva može upisati osoba koja je završila odgovarajući sveučilišni preddiploski studij s najmanje 180 ECTS bodova (područje biotehničkih znanosti, biologije, ekologije itd ). Studenti koji planiraju upis diplomskog studija Bilinogojstva, a ne pohađaju smjer bilinogojstva ili opći smjer na preddiplomskom studiju, trebaju u tijeku preddiplomskih studija odabrati tri izborna modula vezana za bilinogojstvo. Za osobe koje su završile druge studije kao i one koje ne zadovoljavaju gore navedeni uvjet biti će propisani posebni uvjeti za upis diplomskih studija.


4

Osposobljenost završenih studenata Opće kompetencije koje se stječu uključuju:

- veću fleksibilnost u nošenju sa promjenama i sposobnost stalnog usavršavanja (potencijal za učenje), - sposobnost preuzimanja odgovornosti i rješavanja problema (liderski potencijal) Na studijskom programu diplomskog studija studenti stječu primjenljiva znanstvena i stručna znanja u području biljne proizvodnje. Po završetku studija, studenti na diplomskom studiju Bilinogojstva imaju sljedeće sposobnosti, odnosno kompetencije:

- sposobnost primjene stečenih fundamentalnih znanja iz biotehničkih i srodnih prirodnih znanosti

- sposobnost razumijevanja i rješavanja problema u različitim situacijama koje proistječu tijekom rada vezanog za biotehničku znanstvenu oblast i sposobnost integriranja znanja u rješavanju složene problematike,

- sposobnost primjene znanja, razumijevanja i sposobnosti za rješavanje problema u novom okruženju u širim ili multidisciplinarnim kontekstima povezanim sa tehničko-tehnološkim poljem,

- sposobnost kritičke sinteze znanstvene literature - biti osposobljen za izbor, primjenu i interpretiranje odgovarajućih istraživačkih metoda i tehnika,

- sposobnost otvorene, objektive i kritičke analize i vrednovanja novih i tuđih znanstvenih ideja i rezultata

- sposobnost logičkog rasuđivanja na temelju dostupnih informacija, formuliranja vlastitog mišljenja, pretpostavki i izvođenja zaključaka,

- sposobnost planiranja i izvođenja pokusa, te znanstveno utemeljenu interpretaciju pokusnih podataka

- sposobnost publiciranja različitih znanstvenih i stručnih informacija, davanje mišljenja i razmjenjivanje ideja i učinkovite znanstvene komunikacije

- sposobnost prezentiranja i komuniciranja; sposobnost pripremanja prijedloga projekata za financiranje istraživačkog rada, upravljanje projektima i istraživačkim timovima,

- prihvaćanje nužnosti permanentnog usavršavanja.

Studenti stječu znanja i vještine potrebite za očuvanje okoliša, proizvodnju zdravstveno ispravne hrane, iskorištavanje prirodnih resursa u skladu sa principima održivog razvoja. Osoba koja završi diplomski studij stječe zvanje magistar /a bilinogojstva. Posjeduje široko i integrirano znanje i razumijevanje znanstvene osnove iz dane oblasti, kompetentan je za razumijevanje zadataka u okviru svog dijela posla, sposoban je kreirati, argumentirano razmatrati, formulirati, prezentirati i braniti predložena rješenja problema, primjenjuje usvojena znanja u praksi i razmjenjuje ideje i informacije kako s stručnjacima iz danog područja tako i s drugim osobama, obučen je preuzeti odgovornost u timskom radu, stekao je samostalnost u obrazovanju, koristi se informacijsko- komunikacijske tehnologijama u ovladavanju znanjima iz dane oblasti, posjeduje razumijevanje i svladavanje utjecaja rješenja na socijalnu zajednicu i očuvanje okoliša.

Završeni stručnjaci ovog studija osposobljeni su za samostalan rad i vođenje tehnički zahtjevnih procesa u različitim područjima izravno ili neizravnano vezanim za biljnu proizvodnju u oblasti povrćarstva, hortikulture, vinogradarstva sa vinarstvom i voćarstva. Ovisno o odabiru izbornih modula završeni studenti mogu upravljati biljnom proizvodnjom u proizvodnim poljoprivrednim poduzećima iz navedenih oblasti, raditi u laboratorijima kao vodeći stručnjaci na području vinarstva i području prerade voća i povrća, organizirati, pokrenuti i voditi obiteljsko gospodarstvo ili obavljati samostalnu djelatnost iz područja poljoprivrede. Završeni stručnjaci ovoga studija mogu raditi vodeće, obimnije i složenije poslove, u


5

županijskim i državnim uredima vezanim za poljoprivredu, te u savjetodavnoj službi. S obzirom na razinu stečenog znanja studenti mogu nastaviti znanstvenu karijeru u institucijama koje se bave širokim spektrom istraživanja vezanih za biljnu proizvodnju. Osposobljeni su za rad u srednjoškolskim i visokoškolskim ustanovama, u bankama i osiguravajućim poduzećima. Završetkom ovog studija stječu uvjete za nastavak doktorskog ili specijalističkog studija. Akademski stupanj Nakon stjecanja 120 ECTS bodova, izrade i obrane diplomskog rada studenti stječu naziv magistar poljoprivredne struke, studij bilinogojstva, uz naznaku specijalizacije.


6

Bilinogojstvo

Diplomski studij (Ms) I. SEMESTAR- Naziv modula: Status ECTS Satnica Koordinator 1. Pokusi u bilinogojstvu OS 3 30 doc.Knezović 2. Biokemija II OS 3 30 Prof. Bošnjak 3. Suvremeni sustavi natapanja i odvodnje OS 3 30 Prof.Romić 4.Ekofiziologija bilja OS 3 30 Prof.Poljak 5.Vrednovanje tala i racionalno korištenje prostora OS 3 30 Prof.Bogunović 6.Suvremene tehnologije uzgoja cvijeća OS 3 30 Prof. Pehar 7. Tehnika u biljnoj proizvodnji OS 3 30 Prof.Banaj 8. Poslovanje i menadžment bilinogojskih gospodarstava OS 3 30 Prof. Matić 9. Troškovi i kalkulacije u bilinogojstvu OS 3 30 Prof.M. Ivanković 10. Suvremene tehnologije uzgoja povrća OS 3 30 Prof.Matotan

II. SEMESTAR

Naziv modula: Status ECTS Satnica Koordinator 1. Posebno oplemenjivanje bilja OS 3 30 Prof.Beljo 2. Voćarstvo II OS 6 60 doc. Vego 3. Vinarstvo II OS 3 30 Prof.Herjavec 4. Specijalna fitopatologija OS 3 30 doc.Miličević 5. Prerada i skladištenje biljnih proizvoda OS 3 30 Prof.Plijestić 6. Mikroorganizmi i biljke OS 3 30 Prof.Sikora 7. Specijalna entomologija OS 3 30 doc.Ivan Ostojić 8-Vinogradarstvo II OS 6 60 Prof.Kozina


7

III. SEMESTAR Izborni moduli diplomskog studija svih smjerova – sakupiti 30 ECTS bodova Izborni moduli diplomskog studija svih smjerova Status ECTS Satn. Koordinator

1. Principi znanstvenog rada IS 3 30 Prof.Kralik 2. Gospodarenje prirodnim resursima u kršu IS 3 30 Prof.Rogošić 3. Ekologija i zaštita voda IS 3 30 4. Mikologija i biljne mikoze IS 3 30 Doc.Miličević 5. Savjetodavna stručna služba u poljoprivredi IS 3 30

6. Ekonomika i organizacija rada u bilinogojstvu IS 3 30 Prof.Matić 7. Senzorsko ocjenjivanje vina IS 3 30 8. Predikatna, pjenušava i specijalna vina IS 3 30 9. Mikrobiologija i biotehnologija vina IS 3 30 10. Pčelarstvo II IS 3 30 11. Zaštita bilja u ekološkoj proizvodnji IS 3 30 Doc.Ostojić 12. Dekorativna dendrologija IS 3 30 Prof.Pehar 13. Projektiranje zelenih površina IS 3 30 Prof.Pehar 14. Lozno rasadničarstvo IS 3 30 15. Proizvodnja stolnog grožđa IS 3 30 16. Proizvodnja i prerada duhana IS 3 30 Prof.Beljo 17. Sjemenarstvo IS 3 30 18. Populacijska genetika u oplemenjivanju bilja IS 3 30 19. Kvantitativna genetika IS 3 30 20. Poljodjelska biotehnologija IS 3 30 Prof.Beljo

Prof.Drezner 21. Očuvanje biljnih genetskih izvora IS 3 30 Prof.Beljo

Prof.Drezner 22. Primijenjena analiza podataka IS 3 30 23. Osnove tehnologije rakije od grožđa IS 3 30 24. Sistematika tla i pedokartiranje s GIS-om IS 3 30 Prof.Husnjak 25. Obnovljivi izvori energije u poljoprivredi IS 3 30 26. Fiziološki procesi ubranog povrća i nutritivna vrijednost IS 3 30 27. Organsko biološka proizvodnja povrća IS 3 30 Prof.Matotan 28. Primjena mrežnog i linearnog programiranja u

poljoprivredi IS 3 30

29. Međunarodna trgovina poljoprivrednim proizvodima IS 3 30 30. Pomoekologija IS 3 30 Doc.D.Vego 31. Rasadničarska proizvodnja voćnih vrsta IS 3 30 Doc.Vego 32. Organska proizvodnja voća IS 3 30 Doc.Vego 33. Projektiranje transportno-tehnološkog sustava u biljnoj

proizvodnji IS 3 30 Prof.Plijestić

34. Projektiranje i tehničko opremanje objekata u VVV IS 3 30 35. Ekonomika i organizacija rada u poljoprivrednoj

proizvodnji IS 3 30 Prof.Matić

36. Industrijsko bilje IS 3 30 Prof.Herceg 39. Organska poljoprivreda i standardi IS 3 30 40. Tehnologija uzgoja aromatičnog i ljekovitog bilja IS 3 30 Prof.Parađiković 41.Zaštita tla IS 3 30

IV. SEMESTAR – Izrada završnog rada 30 ECTS bodova


8

I.OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima Naziv modula: Pokusi u bilinogojstvu Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Bilinogojstvo Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) X upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I (I) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: hrvatski Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: doc. dr. sc. Zrinka Knezović znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave

Vrste nastave sati oznaka naziv

P Predavanja 15 A Auditorne vježbe 10 L Laboratorijske vježbe PK Vježbe u praktikumu S Seminar 4 T Terenske vježbe 1 Uvjeti za dobivanje potpisa Sudjelovanje na teoretskom i praktičnom dijelu nastave Način polaganja ispita: Pismeno X Usmeno upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Pokus ili eksperiment osnova je svakog znanstvenog istraživanja. Pravilno planiranje, postavljanje i analiziranje pokusa nužan je preduvjet za uspjeh znanstvenog rada. Ovaj je modul stoga koncipiran tako da studentima omogući stjecanje znanja o osnovnim pojmovima u eksperimentiranju, te da ih upozna s različitim tipovima dizajna pokusa. Nadalje, studenti će se upoznati sa općim principima postavljanja i analize pokusa, kao i specifičnostima, vezanim uz određeni tip dizajna. Posebno će se naglasiti potreba odabira najpogodnijeg dizajna, koji će najbolje odgovarati postavljenim ciljevima istraživanja, te omogućiti najučinkovitiju analizu pokusnih podataka, odnosno osigurati najinformativniju interpretaciju rezultata. Preduvjet za uspješno praćenje nastave u ovom modulu je stečeno znanje iz područja obuhvaćenog modulom « Biometrika». Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Osposobljenost za samostalno planiranje, postavljenje, izvođenje i analizu pokusa. Poznavanje osnovnih tipova dizajna pokusa u eksperimentiranju u agronomiji. Lakše čitanje i razumijevanje znanstvenih radova.


9

Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Biometrika i eksperimentiranje u bilinogojstvu - Vasilj Đ. HAD Zg 2000. god 2. Biometrika u poljopreivredi, Horvat , Ivezić Osijek 2005. 3. Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Practical statistics for field biology-Fowler,Cohen,Jarvis –Wiley and Sons 1998.


10

II. DETALJNI SADRŽAJ MODULA a) informacije potrebne za ISUV paket * Za vrste nastave: upisati oznaku iz tablice način izvođenja izravne nastave (obrazac I.)

Naziv programskog dijela modula Vrsta* nastave

Sati ukupno

Izvođač nastave Opis programskog dijela modula (svaki do 300 slovnih mjesta) zvanje ime prezime

Planiranje i izvođenje pokusa P 1, doc.dr.sc. Zrinka Knezović Induktivno i deduktivno zaključivanje, definiranje problema i hipoteze, način provjere hipoteze, prikupljanje podataka, odabir postupka analize

Principi planiranja pokusa P,T 1,1 doc.dr.sc. Zrinka Knezović Pokusi u otvorenom i zatvorenom prostoru, osnovna i obračunska parcela, način planiranja pokusa, randomiziranje, repetiranje, specifičnosti planova pokusa

Potpuno slučajni raspored P, A 1,1 doc.dr.sc. Zrinka Knezović Karakteristike, prednosti i nedostaci, jednosmjerna ANOVA

Slučajni blokni raspored P, A,S 2,1,2 doc.dr.sc. Zrinka Knezović Grupiranje članova u repeticije, dvosmjerna ANOVA Latinski kvadrat P, A,S 2,2,2 doc.dr.sc. Zrinka Knezović Grupiranje članova u vodoravne i okomite repeticije,

gotove sheme Latinski pravokutnik P, A 2,1 doc.dr.sc. Zrinka Knezović Grupiranje članova u grupe prema broju broju

vodoravnih repeticija Višefaktorijalni pokusi P, A 2,1 doc.dr.sc. Zrinka Knezović Jednofaktorijalni v.s. višefaktorijalni pokusi ,

kombinacije interakcije, jednostavni i glavni učinci svakog faktora te njihove interakcije uz grafičko prikazivanje ,analiza podataka višefaktorijalnih pokusa

Dvofaktorijalni poksi P, A 2,2 doc.dr.sc. Zrinka Knezović Jedna dvosmjerna tablica, jedna jednostruka interakcija, primjeri

Trofaktorijalni poksi P, A 2,2 doc.dr.sc. Zrinka Knezović Tri dvosmjerne tablice, tri jednostuke i jedna dvostuka interakcija, primjeri


11

b) informacije potrebne za internu evaluaciju (precizni izvedbeni plan, analiza preklapanja i sl.) * Za vrste nastave: upisati oznaku iz tablice način izvođenja izravne nastave (obrazac I.) Tjedan

Naziv programskog dijela modula

Vrsta* nastave

Sati ukupno zvanje

inicijal imena i prezime Opis planiranih nastavnih jedinica (do 200 slovnih mjesta)

1. Planiranje i izvođenje pokusa, P 1

doc.dr.sc. Z.Knezović Induktivno i deduktivno zaključivanje, definiranje problema i hipoteze, način provjere hipoteze, prikupljanje podataka, odabir postupka analize

1-2 Principi planiranja pokusa P,T 2 doc.dr.sc. Z.Knezović Pokusi u otvorenom i zatvorenom prostoru, osnovna i obračunska parcela, način planiranja pokusa, randomiziranje, repetiranje, specifičnosti planova pokusa

2-3 Potpuno slučajni raspored P, A 2 doc.dr.sc. Z.Knezović Karakteristike, prednosti i nedostaci, jednosmjerna ANOVA 3-4 Slučajni blokni raspored P,

A,S 3 doc.dr.sc. Z.Knezović Grupiranje članova u repeticije, dvosmjerna ANOVA

5. Slučajni blokni raspored P, A,S

2 doc.dr.sc. Z.Knezović Grupiranje članova u repeticije, dvosmjerna ANOVA

6.-8. Latinski kvadrat P, A 6 doc.dr.sc. Z.Knezović Grupiranje članova u vodoravne i okomite repeticije, gotove sheme 9.-10. Latinski pravokutnik P, A 3 doc.dr.sc. Z.Knezović Grupiranje članova u grupe prema broju broju vodoravnih repeticija

10.-11. Višefaktorijalni pokusi P, A 3 doc.dr.sc. Z.Knezović Jednofaktorijalni v.s. višefaktorijalni pokusi , kombinacije interakcije, jednostavni i glavni učinci svakog faktora te njihove interakcije uz grafičko prikazivanje ,analiza podataka višefaktorijalnih pokusa

12.-13. Dvofaktorijalni poksi P, A 4 doc.dr.sc. Z.Knezović Jedna dvosmjerna tablica, jedna jednostruka interakcija, primjeri 14.-15. Trofaktorijalni poksi P, A 4 doc.dr.sc. Z.Knezović Tri dvosmjerne tablice, tri jednostuke i jedna dvostuka interakcija, primjeri


OBRAZAC za unos podataka o sadržaju i izvoditeljima modula

12

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : doc. dr. znanstveno-nastavno zvanje Ime Zrinka Prezime Knezović Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agronomski i prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru

Djelatnici AFM upisuju ZAVOD na kojem rade Vanjski suradnici prilažu i izjavu da prihvaćaju sudjelovanje na način i obim opisan o ovom obrascu, te pismenu dozvolu čelnika matične ustanove s naznakom razdoblja na koje se ona odnosi: Status: koordinator X suradnik upisati X u jednu kućicu Naziv programskog dijela modula kojeg izvodi

Pokusi u bilinogojstvu

E-mail adresa: [email protected] Adresa osobne web stranice: Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

V mjesec 2005. godine

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođena 1966. godine u Mostaru. Maturirala u II – oj gimnaziji u Mostaru. Diplomirala 1988. na Poljoprivrednom fakultetu u Sarajevu. Magistrirala 2001. i doktorirala 2004. na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. Radi na Agronomskom fakultetu u Mostaru na predmetu Biometrika i planiranje pokusa od 1998. godine. Objavila veći broj znanstvenih i stručnih radova, sudjelovala na više znanstvenih projekata i znanstvenih skupova, te kao član povjerenstva za obranu diplomskih radova. Član Eucarpia i Hrvatskog društva biometričara.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Dijana Vego, Zrinka Knezović 2004. Zastupljenost smokvine osice Blastophaga psenes u proljetnoj cvatnji istraživanih

tipova divlje smokve (Ficus carica L. var. caprificus) Pomologia croatica, vol.10-2004.br.1-4.- izvorni znanstveni rad

2. Knezović, Zrinka i J.Gunjača 2004. Otkrivanje i testiranje intrakcije genotip x okolina neparametrijskim metodama.

Rad na znanstvenom skupu hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem, Opatija 17.-23.02.2004.

3. S.Ivanković, Anita Zelenika i Zrinka Knezović 2004. Breed Compozition of Cattle in West Herzegovina Canton.

Zbornik radova 55th meeting of the EAAP, Bled, Slovenia .

4. Knezović, Zrinka, J.Gunjača Z. Šatović i I. Kolak 2004. Grah različitosti između lokalnih sorata. Rad na međunarodnom simpoziju Održivo iskorištavanje biljnih i živo injskih genetskih resursa u području Mediterana, Mostar 14.- 16.10.2004.

5. Zrinka Knezović, J. Gunjača, Z. Šatović i I. Kolak 2005. Comparison of Different Methods for Classification of Gene

Bank Accessions. Agriculture Conspectus Scientificus, Vol.70 No.3 (87-91) izvorni znanstveni rad.

6. . T. Safner; Zrinka Knezović i J. Gunjača 2006. Using Stability Indices for the Assessment of Adaption, Rad na XIII

međunarodnom simpoziju Eucarpia – Biometrica in Plant Breeding Section Meeting objavljen u Agriculture conspectus

scietificus Vol. 71 Supplement 1 i Agriculture conspectus scietificus Vol. 71 Supplement 1.



13

7. Adrijana Majić, Milan Poljak, Zrinka Knezović, Tea Horvat

Utjecaj gnojidbe dušikom na sadržaj nitrata u gomolju krumpira Effects of nitrogen nutrition on nitrate content in potato

tubers–Znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem, Opatija. 2007.

8. Jurica Primorac, Vinko Kozumplik,, Lucija Barba, Zrinka Knezović, Snježana Bolarić Morphological and

agronomic characteristics of croatian red clover (Trifolium pratense L.) breeding populations tolerant to abiotic VI Alps

Adria Scientific Workshop Obervellach Austria 2007.(a1 rad)

9. Svetislav Popović1- Marijana Tucak1- Zrinka Knezović2 Response of alfalfa to liming

VI Alps Adria Scientific

Workshop Obervellach Austria 2007.(a1 rad)

10. Jerko Gunjača, Zrinka Knezović, Marija Pecina Genotype by environment interaction in variety trials. // Cereal

Research Communications. 35 (2007.) , 2 Part 1; 425-428.

11. Milan Poljak, Adrijana Majić, Ana Sabljo, Zrinka Knezović, 2007., Uporaba klorofilmetra u zaštiti okoliša,; "Uzgoj

riba u hidroakumulacijama - mogućnost upravljanja i zaštita okoliša", Međunarodni znanstveno stručni skup, Neum. 12. Predrag Ivanković, Vinko Batinić, Elma Sefo, Zrinka Knezović 2007.Zooplankton hidroakumulacije Peć Mlini,

Međunarodni znanstveno stručni skup, Neum. 13. Adrijana Majić, Milan Poljak, Ana Sabljo, Zrinka Knezović, 2007., Nitrogen nutrition impact on quantitative traits of

early potato (Solanum tuberosum L.); The 6th International Symposium “Prospects for the 3rd Millennium Agriculture”,

Cluj-Napoca. 14. Katica Arar1, Zrinka Knezović1, Sonja Butula2 .2007.Vrijednosti sustava krajobraza donjeg toka rijeke Trebižat -

percepcija srednjoškolske populacije Values of the landscape system of the lower course of the Trebizat River –

perception of highschool population Znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem, Opatija.2007

15. Milan Poljak, Adrijana Majić, Zrinka Knezović, Tea Horvat; 2007., Uporaba klorofil metra u ocjeni utjecaja dušika na

rast i razvoj ranog krumpira; 2. Hrvatski botanički kongres s međunarodnim sudjelovanjem, Zagreb, Hrvatska

16. Adrijana Majić, Milan Poljak, Ana Sabljo, Zrinka Knezović Tea Horvat 2008. Efficiency of use of Chlorophyll meter

and Cardy-ion meter in Potato Nitrogen nutrition supply – VI Alps-Adria Workshop Slovakia

17. Jurica Primorac, Zrinka Knezović, Dubravka Dujmović Purgar, Vinko Kozumplik, Snježana Bolarić

Fenotipske karakteristike oplemenjivačkih populacija crvene djeteline selekcionirane na tolerantnost na sušu i

smrzavanje 43. hrvatskom i 3. međunarodnom simpoziju agronoma, Opatija 2008.

18. Elma Sefo, Zdravko Matotan, Zrinka Knezović Uzgoj presadnica povrća u plutajućim kontejnerima na hranjivoj otopini

43. hrvatskom i 3. međunarodnom simpoziju agronoma, Opatija 2008.

19. Ivanković P., Treer T., Piria M., Knezović Z. 2008. Diet and growth of endemic Adriatic dace Leuciscus svazile from

the Neretva river area , Bosnia and Herzegovina. Folia Zoologica journal-u izdavačkoj proceduri Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Dijana Vego, Zrinka Knezović 2004. Zastupljenost smokvine osice Blastophaga psenes u proljetnoj cvatnji istraživanih

tipova divlje smokve (Ficus carica L. var. caprificus) Pomologia croatica, vol.10-2004.br.1-4.- izvorni znanstveni rad

3. S.Ivanković, Anita Zelenika i Zrinka Knezović 2004. Breed Compozition of Cattle in West Herzegovina Canton.

Zbornik radova 55th meeting of the EAAP, Bled, Slovenia .

4. Knezović, Zrinka, J.Gunjača Z. Šatović i I. Kolak 2004. Grah različitosti između lokalnih sorata. Rad na

http://bib.irb.hr/prikazi-rad?&rad=308859�



14

međunarodnom simpoziju Održivo iskorištavanje biljnih i živo injskih genetskih resursa u području Mediterana, Mostar 14.- 16.10.2004.

5. T. Safner; Zrinka Knezović i J. Gunjača 2006. Using Stability Indices for the Assessment of Adaption, Rad na XIII

međunarodnom simpoziju Eucarpia – Biometrica in Plant Breeding Section Meeting objavljen u Agriculture conspectus

scietificus Vol. 71 Supplement 1 i Agriculture conspectus scietificus Vol. 71 Supplement 1.

6. Adrijana Majić, Milan Poljak, Zrinka Knezović, Tea Horvat

Utjecaj gnojidbe dušikom na sadržaj nitrata u gomolju krumpira Effects of nitrogen nutrition on nitrate content in potato

tubers–Znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem, Opatija. 2007.

7. Jurica Primorac, Vinko Kozumplik,, Lucija Barba, Zrinka Knezović, Snježana Bolarić Morphological and

agronomic characteristics of croatian red clover (Trifolium pratense L.) breeding populations tolerant to abiotic VI Alps

Adria Scientific Workshop Obervellach Austria 2007.(a1 rad)

8. Milan Poljak, Adrijana Majić, Ana Sabljo, Zrinka Knezović, 2007., Uporaba klorofilmetra u zaštiti okoliša,; "Uzgoj

riba u hidroakumulacijama - mogućnost upravljanja i zaštita okoliša", Međunarodni znanstveno stručni skup, Neum. 9. Predrag Ivanković, Vinko Batinić, Elma Sefo, Zrinka Knezović 2007.Zooplankton hidroakumulacije Peć Mlini,

Međunarodni znanstveno stručni skup, Neum. 10. Adrijana Majić, Milan Poljak, Ana Sabljo, Zrinka Knezović, 2007., Nitrogen nutrition impact on quantitative traits of

early potato (Solanum tuberosum L.); The 6th International Symposium “Prospects for the 3rd Millennium Agriculture”,

Cluj-Napoca. 11. Katica Arar1, Zrinka Knezović1, Sonja Butula2 .2007.Vrijednosti sustava krajobraza donjeg toka rijeke Trebižat -

percepcija srednjoškolske populacije Values of the landscape system of the lower course of the Trebizat River –

perception of highschool population Znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem, Opatija.2007

12. Milan Poljak, Adrijana Majić, Zrinka Knezović, Tea Horvat; 2007., Uporaba klorofil metra u ocjeni utjecaja dušika na

rast i razvoj ranog krumpira; 2. Hrvatski botanički kongres s međunarodnim sudjelovanjem, Zagreb, Hrvatska

13. Adrijana Majić, Milan Poljak, Ana Sabljo, Zrinka Knezović Tea Horvat 2008. Efficiency of use of Chlorophyll meter

and Cardy-ion meter in Potato Nitrogen nutrition supply – VI Alps-Adria Workshop Slovakia

14. Jurica Primorac, Zrinka Knezović, Dubravka Dujmović Purgar, Vinko Kozumplik, Snježana Bolarić

Fenotipske karakteristike oplemenjivačkih populacija crvene djeteline selekcionirane na tolerantnost na sušu i

smrzavanje 43. hrvatskom i 3. međunarodnom simpoziju agronoma, Opatija 2008.

15. Elma Sefo, Zdravko Matotan, Zrinka Knezović Uzgoj presadnica povrća u plutajućim kontejnerima na hranjivoj otopini

43. hrvatskom i 3. međunarodnom simpoziju agronoma, Opatija 2008.

16. Ivanković P., Treer T., Piria M., Knezović Z. 2008. Diet and growth of endemic Adriatic dace Leuciscus svazile from

the Neretva river area , Bosnia and Herzegovina. Folia Zoologica journal-u izdavačkoj proceduri



15

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima Naziv modula: Biokemija 2 Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Bilinogojstvo i Zootehnika Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) x upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I g.

1.semestar Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Hrvatski ili Engleski Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Prof. dr. sc. Ivica Bošnjak znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 30 A Auditorne vježbe L Laboratorijske vježbe PK Vježbe u praktikumu S Seminar T Terenske vježbe Uvjeti za dobivanje potpisa Sudjelovanje na teoretskom dijelu nastave 80% prisutnosti Način polaganja ispita: Pismeno x Usmeno x upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Student se putem ovog modula upoznaje sa pojedinostima odvijanja različitih metaboličkih procesa u biljnom i životinjskom svijetu. Predmet izučavanja su ulazne tvari (mineralne tvari, razne molekule, biomolekule, biomakro molekule i dr.), molekule koje učestvuju u metaboličkim (često kružnim) procesima kao i izlazne tvari, uz (u pravilu) nastajanje ili potrošnju energije. Naročita pažnja kod metabolizama je posvećena stehiometriji, mehanizmu odvijanja i energetici dotičnog anaboličkog ili kataboličkog procesa. Odgovarajuća pažnja je također posvećena djelovanju enzima, različitim načinima kontrole djelovanja enzima kao i mehanizmima kontrole sa ili bez učešća hormona. Značajna pažnja je usmjerena i prema poremećajima odnosno razlozima poremećaja pojedinih metaboličkih procesa. Zbog reduciranog broja sati u modulu Biokemije u dodiplomskom studiju (svega 15 nastavnih sati) student se u ovom modulu podrobnije upoznaje sa pojedinostima razgradnje i sinteze ugljikohidrata (metabolizam glikogena, mono-,di- i polisaharida), masti i masnih kiselina, aminokiselina, polipeptida (proteina), purina, pirimidina i iz njih izvedenih biomolekula. Detaljnije se također obrađuju fotosintetski procesi i fenomeni pri prijenosu kisika (uloga vodikovog jona,ugljik (IV) oksida i difosfoglicerata). Podrobnije su obrađeni i nukleozidi, nukleotidi i nukleinske kiseline odnosno njihova uloga i djelovanje u različitim metaboličkim procesima. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Student u okviru ovog modula stječe potrebna znanja za razumjevanje glavnih i sporednih metaboličkih puteva u biljnim i životinjskim organizmima kao i o integraciji metabolizama i prilagođavanje istih na nametnute nepovoljne spoljašnje uvjete. Kroz modul se vrši detaljno upoznavanje najvažniji ciklusa sinteze i razgradnje ugljikohidrata,



16

masti,aminokiselina i polipeptida i nekih drugih važnih biomolekula. Student se upoznaje i sa čestim pojavama poremećaja kod pojedinih metaboličkih procesa, a modul daje i osnovu za razumijevanje mnogih fizioloških fenomena. Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1 Stryer: Biokemija; Školska knjiga, Zagreb 1991 2 Karlson: Biokemija; Školska knjiga, Zagreb 1993 Preporučena literatura red. broj Naziv



17

II. DETALJNI SADRŽAJ MODULA a) informacije potrebne za ISUV paket1 * Za vrste nastave: upisati oznaku iz tablice način izvođenja izravne nastave (obrazac I.)


Sati ukupno


1. Biomolekule, tipovi reakcija, energetika P 3 Prof.dr.sc.

Ivica Bošnjak Molekule posrednici u izmjeni energije,molekule „nosaći“, molekule porednici u biorazgradnji i biosintezi, molekule posrednici pri „transportu“ u biosustavima, glavni tipovi reakcija u biokemijskim sustavima.

2. Metabolizam aminokiselina P 3 Tijek reakcija, stehiometrija, energetika i mehanizam Ornitinskog ciklusa. Reakcije razgradnje C- okosnice aminokiselina i uključivanje međuprodukata u druge metabolčičke cikluse. Sinteza najvažnijih amonokiselina (esencijalnih i neesencijalnih). Razgradnja polipeptidnih lanaca, određivanje slijeda i identifikacija pojedinačnih aminokiselina.

3. Metabolizam ugljikohidrata P 5 Pregled reakcija razgradnje polisaharida,disaharida i monosaharida. Reakcije i energetika pojedinih ciklusa zaključno sa oksidacijskom fosforilacijom, mehanizmi reguliranja reakcija razgradnje i sinteze ugljikohidrata, međuovisnost reakcija, dobivanje i pohrana energije putem ugljikohidratnih molekula.

4. Metabolizam lipida

P 4 Razgradnja i sinteza masnih kiselina odnosno masti kao najučinkovitiji način dobivanja i pohrane energije u živim organizmima. Mehanizmi odvijanja reakcija i kontrola tih mehanizama. Najčešći poremećaji u metabolizmu, stehiometrija i energetika reakcija.

5. Fotosintetski procesi P 3 Mehanizam apsorpcije svjetlosne energije putem fotosustava I i II i njena transformacija u energiju ATP-a i NADPH. Kalvinov ciklus sinteze C-6 jedinica i fotosinteza kod biljaka sa C-4 ciklusom.

6. Transport kisika krvožilnim sustavom P 3 Mioglobin i hemoglobin; struktura, mehanizam vezivanja i transport kisika. Alosterički efekti kod hemoglobina, uloga vodikovog iona, ugljik (IV) oksida i difosfoglicerata pri vezivanju i otpuštanju kisika. Prilagođavanja u cilju učinkovitijeg transporta i nametnutih spoljnih utjecaja.



18

7. Nukleozidi i nukleotidi P 3 Nukleozidi sa purinskim i pirimidinskim bazama, nastajanje i uloga nikleotida kao preteča u raznim biosintezama, mehanizam biosinteze irazgradnje purinskih i pirimidinskih nukleotids.

8.Nukleinske kiseline i sinteza proteina P 3 Uloga DNA i RNA u bioprocesima, replikacija, transkripcija. Mehanizam translacije pri sintezi proteina i prijenos genetičke poruke.

9. Enzimi, vitamini, hormoni P 3 Kinetika i mehanizam enzimskih reakcija, kontrola djelovanja enzima koji se ne pokoravaju kinetici po Michaelis-Menthenovom modelu, najvažniji enzimi,koenzimi, vitamini i njihova uloga. Hormoni kao bioregulatori metabolizama. Struktura, uloga, klasifikacija, djelovanje najvažniji hormona.



19

b) informacije potrebne za internu evaluaciju (precizni izvedbeni plan, analiza preklapanja i sl.) * Za vrste nastave: upisati oznaku iz tablice način izvođenja izravne nastave (obrazac I.) Poglavlje


Vrsta* nastave

Sati ukupno

zvanje


1. Biomolekule P 2

Najvažnije biomolekule i biomakromolekule kao direktni učesnici, kao energetski posrednici ili promotori reakcija u metaboločkim procesima.

1. Tipovi reakcija, energetika P 1 Tipizacija reakcija i energetske promjene u anaboličkim i kataboličkim biokemijskim procesima.

2. Metabolizam aminokiselina P 3 Tok reakcija, energetika i mehanizam reakcija ciklusa uree.Strategija i reakcije razgradnje C- okosnice aminokiselina, sudbina međuprodukata.

2. Metabolizam aminokiselina P 1 Razgradnja polipeptidnih lanaca i suvremene metode identifikacije fragmenata i pojedinačnih aminokiselina.

3. Metabolizam ugljikohidrata P 1 Uloga ugljikohidrata u biološkim sustsvima, sistematika i karakteristike mono-,di-,oligo- i polisaharida.

3. Glikoliza, ciklus limunske kiseline i oksidacijska fosforilacija

P 2 Tijek i mehanizam reakcija, uloga enzima, ulazne i izlazne komponente, stehiometrija i energetska bilanca nakon oksidacijske fosforilacije.

3. Put pentoza fosfata i glukogeneza P 1 Tijek reakcija Puta u ovisnosti o potrebama za ATP, NADPH i ribozom, enzimska aktivnost kod nastajanja riboze i u reakcijam glukogeneze. Energetika tih procesa i sudbina međuprodukata.

3. Metabolizam glikogena i disaharida P 1 Ulogena glokogena u životinjskim organizmima, pohrana energije sintezom i dobivanje razgradnjom. Tijek reakcija, enzimska aktivnost, razgradnja polisaharida i metabolizam najvažnijih disaharida.

4. Metabolizam lipida P 1 Struktura, klasifikacija, učinkovita pohrana i izvor energije razgradnjom lipida. 4. Razgradnja masti i masnih kiselina P 2 Tijek reakcija, mehanizam, energetska bilanca i enzimska aktivnost pri

razgradnji. Nastanak i sudbina sporednih produkata razgradnje. 4. Sinteza masnih kiselina P 2 Aktiviranje preteča sinteze, tijek i mehanizam reakcija, stehiometrija i

podešavanje procesa „razgradnja-sinteza“ u ovisnosti o energetskim potrebama. 5. Fotosintetski procesi i reakcije P 1 Mehanizam apsorpcije svjetla, pigmenti, djelovanje fotosustava I i II,

učinkovitost apsorpcije. 5. Svjetlosne reakcije P 1 Transformiranje svjetlosne energije u energiju ATP-a i reduktivnu snagu

NADPH uz izdvajanje kisika. 5. Kalvinov ciklus P 1 Reakcije u tami: nastajanje C-6 jedinica u Kalvinovom ciklusu, regeneracija

riboloza- 1,5-difosfata. Fotosinteza kod biljaka sa C-4 ciklusom. 6. Transport kisika krvožilnim

sustavom P 1 Aerobni metabolizam, evolucioni put do učinkovitog transporta kisika putem

hemoglobina. 6 Mioglobin i hemoglobin kao P 2 Hemoglobin kao učinkovit prijenosnik kisika, alosterički efekti, utjecaj



20

.

alosterički protein vodikovog iona, ugljik (IV) oksida i difosfoglicerata na fiksiranje, transport i desorpciju kisika.

7. Nukleozidi i nukleotidi P 1 Nastajanje nukleozida i nukleotida, njihova sistematizacija i uloga u različitim biomolekulama.

7. Biosinteza i razgradnja nukleotida P 2 Preteče za biosintezu, tok i mehanizam reakcija, uloga enzima kod razgradnje nukleotida i sudbina razgradnih produkata.

8. Nukleinske kiselina i sinteza proteina P 1 Biosinteza, uloga DNA i RNA, prijenos genetske poruke, replikacija i transkripcija.

8. Mehanizam translacije kod sinteze proteina

P 2 Preteče sinteze i prijenos genetske poruke sa DNA u sekvencu aminokiselina polipeptidnog lanca. Mehanizam translacije uz učešće specifičnih RNA- molekula.

9. Enzimi, vitamini, hormoni P 2 Struktura, klasifikacija i djelovanje enzima. Različiti mehanizmi kontrole i reguliranje enzimske aktivnosti. Michaelis-Menthenov i drugi modeli kinetike enzimskih reakcija, uloga koenzima.

9. Hormoni kao regulatori metabolizama

P 1 Struktura, uloga, klasifikacija i načini djelovanja pojedinih hormona. Poremećaji hormonalne aktivnosti.



21

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Prof. dr.sc. Ivica Bošnjak znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agronomski i Prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru

Djelatnici AFM upisuju ZAVOD na kojem rade Vanjski suradnici prilažu i izjavu da prihvaćaju sudjelovanje na način i obim opisan o ovom obrascu, te pismenu dozvolu čelnika matične ustanove s naznakom razdoblja na koje se ona odnosi: Status: koordinator x suradnik upisati X u jednu kućicu Naziv programskog dijela modula kojeg izvodi

Biokemija 2


Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Ivica Bošnjak rođen je 1946.g. U Kiseljaku. Diplomirao je 1968. g. Na odjelu „Kemija sa tehnologijom“ Prirodno-matematičkog fakulteta u Sarajevu, magistrirao je na istom fakultetu 1974.g. Iz znanstvene oblasti „Kinetika i mehanizam kemijskih reakcija“, a doktorsku disertaciju pod naslovom „ Prilog istraživanju kinetike „Al-O“ reakcija u kazanu u jakim reoksidacionim uvjetima“ obranio je 1990.g. Od 1968.g. Radio je u Metalurškom institutu u Zenici gdje je dosegao najveći stupanj: istraživač I grupe- znanstveni savjetnik. Od 1985.g. radi u dopunskom radnom odnosu u svojstvu asistenta na općoj, anorganskoj i analitičkoj kemiji na Metalurškom fakultetu u Zenici, a od 1990.g. na istom je fakultetu zasnovao stalni radni odnos u zvanju docenta na istim predmetima. Po završetku studija obavio je tromjesečnu specijalizaciju na institutu za čiste metale „Vitry sur seine“ u Parizu, a do 1993.g. obavio je veči broj specijalizacija i studijskih putovanja u Njemačkoj, Englejskoj SAD-u , Francuskoj i Mađarskoj, aktivno je sudjelovao na desetak jugoslavenskih i međunarodnih kongresa odnosno znanstvenih skupova.Početkom 1993.g. uhićen je od strane muslimanskih snaga i nakon boravka u zatvoru od 38 dana aktivno učestvovao u sukobima HVO –Armija BiH u Kiseljaku.Početkom 1994.g. nakon završetka hrvatsko-muslimanskih sukoba uključuje se u nastavni proces na Pedagoškom fakultetu u Mostaru, a od 2000,g. U stalnom je radnom odnosu na Agronomskom fakultetu u Mostaru. Na Pedagoškom fakultetu je predavao dvosemestralni kolegij iz Opće kemije i dvosemestralni kolegij iz Anorganske kemije, ana Agronomskom fakultetu dvosemestralni kolegij iz kemije (opća, anorganska i organska ), a od 2000.g. i dvosemestralni kolegij iz biokemije.Trenutno predaje kolegije iz kemije i biokemije na općem smjeru i kolegije kemija I i kemija II na prehrambenom smjeru Agronomskog i Prehrambeno-tehnološkog fakulteta. Također predaje kolegije iz opće kemije I, opće kemije II, kemije, te organske kemije i biokemije na raznim studijskim odjelima PMF-a u Mostaru. Bio uključen na više „Phare / Tempus“ i drugih projekata. Objavio dvije knjige u suradnji sa drugim autorima a samostalno dvije skripte. Kao autor objavio je 21 znanstveno istraživački rad a kao koautor još 35 znanstveno istraživačka rada. Bio je mentor na desetak diplomskih radova studenata Pedagoškog fakulteta odnosno PMF-a. Služi se aktivno francuskim i engleskim jezikom a pasivno njemačkim i ruskim jezikom.



22

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih nekoliko godina: red. broj Naziv 1. E. Habul, M. Mazalović, K.Sinanović, I. Bošnjak, M.Kovačlija: Praktikum iz opće kemije za studente univerziteta u

BiH Sarajevi, Banja Luka, Mostar 1999. str.1-353. 2. Skripta: Testovi za prijemni ispit iz kemije Pedagoški fakultet Sveučilišta u Mostaru 1999. 3. Skripta: Testovi za prijemni ispit iz kemije Agronomski fakultet Sveučilišta u Mostaru 1999. 4. Developing Faculty of Science Activities- General Chemistry Curriculum Development, Phare/tempus JEEP 12440;

Universities of Bosnia and Herzegovina 1997. 5. M.Bukovac, D.Magdalenić, I. Bošnjak M. Sikirica Kemija otkrivanjem; Školska naklada Mostar 2004. str. 1-173 6. A. Zelenika, I. Bošnjak:Primjena plinske kromatografije u kemiji okoliša; Zbornik radova Agronomskog fakulteta 2004.

str.161-173 7. I.Bošnjak, S.Stanić: Fizikalno- kemijske karakteristike i eksploatacija prirodne mineralne vode; Znanstveni glasnik

Mostar 2007. str.153-167. Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Analiza otpadnih voda: Propisi za analizu toksičnosti i biokemijske potrošnje kisika; Izvještej o istraživanju MIZEN

br.1017, Zenica 1984 str.1-36. 2. Određivanje sadržaja fenola u otpadnim vodama koksare prije i poslije biološkog pročišćavanja; Izvještaj o istraživanju

MIZEN br. 1129, Zenica 1986. str 1-29. 3. Razvoj metoda analize fenola u otpadnim vodama koksare Željezare Zenica, Jugoslavenski kongres za analitičku

kemiju, Split 1988. 4. A. Zelenika, I. Bošnjak:Primjena plinske kromatografije u kemiji okoliša; Zbornik radova Agronomskog fakulteta 2004.

str.161-173 5.



23

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 3.2. Naziv modula: Suvremeni sustavi navodnjavanja i odvodnje Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Diplomski studij (Ms) Bilinogojstvo Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) x upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(I) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Engleski Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Izvanredni Profesor Davor Romić znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 20 A Auditorne vježbe 7 L Laboratorijske vježbe 0 PK Vježbe u praktikumu 2 S Seminar 1 T Terenske vježbe 0 Uvjeti za dobivanje potpisa Studenti su obvezni pohađati teoretsku nastavu, obaviti vježbe i izraditi seminare. Način polaganja ispita: Pismeno X Usmeno X upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Modul predstavljaju dvije programske cjeline: navodnjavanje i odvodnja. Navodnjavanje je podijeljeno u četiri podprogramska dijela. U prvom se studenti upoznaju s osnovama sustava tlo–voda–biljka. Nadalje se tumače teme iz područja zaštite prirodnih resursa, zaštite vode i posljedica na okoliš koje može polučiti praksa navodnjavanja. Programski dio nazvan tehnike navodnjavanja bavi se kriterijima za izbor sustava navodnjavanja i tehničkim rješenjima, dok se u posljednjoj temi obrađuje gospodarenje sustavima za navodnjavanje uz kritički osvrt na vrednovanje najpogodnijih tehnologija i tehničkih rješenja koja se odnose na izabrani sustav navodnjavanja. Odvodnja je podijeljena u tri podprogramska dijela. U prvom se obrađuju osnovne hidrološke pojave vezane za mehanizme površinskog i podzemnog dotjecanja, kao temeljnih parametara pri dimenzioniranju površinskih i/ili podzemnih odvodnih sustava. Druga cjelina obrađuje podjelu sustava odvodnje s obzirom na pedološko-melioracijsku problematiku hidromorfnih tala, elemente i normative neophodne za funkcioniranje sustava i temeljne ekonomske pokazatelje. U trećoj cjelini, studenti će se upoznati s problemima funkcionalnosti izvedenih sustava odvodnje te potrebama i mogućnostima njihove revitalizacije. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Ciljevi modula su da studenti steknu znanja o teoriji i praksi navodnjavanja, o gospodarenju vodom, kriterijima za izbor tehnika navodnjavanja, te potrebnim mjerama gospodarenja sustavima. Uspješnim savladavanjem gradiva student će steći temeljna znanja iz šireg melioracijskog područja, kao i solidne vještine na pravcu rješavanja problema suvišne vlažnosti hidromorfnih tala u stručnoj melioracijskoj praksi.



24

Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv

1. Romić D. (2004): Navodnjavanje povrća. (U knjizi) Lešić R.,Borošić J., Butorac I., Herak-Ćustič M., Poljak M., Romić D., Povrćarstvo. Udžbenik Sveučilišta u Zagrebu, Zrinski.

2. Romić D. (2005): Navodnjavanje u održivoj poljoprivredi. Priručnik za hidrotehničke melioracije, II Kolo Navodnjavanje, Knjiga 9.

3. F. Tomić (1988): Navodnjavanje, Savez poljoprivrednih inžinjera i tehničara RH i Fakultet poljoprivrednih znanosti, Zagreb.

4. Petošić (2002), Pisana predavanja iz odvodnje, Agronomski fakultet Zagreb, Zavod za melioracije.

5. Priručnici za hidrotehničke melioracije I Kolo. Odvodnjavanje: Knjige 2 (1984), 3 (1985), 4 (1987) i 5 (1989); Društvo za odvodnju i navodnjavanje Hrvatske, Zagreb.

6. Tomić, F., Petošić, D. (2003): Rješavanje problema suvišnih unutarnjih voda u hidromelioracijskim sustavima. Priručnik za hidrotehničke melioracije , III Kolo, Knjiga 1. GF. Sveučilište u Rijeci, Rijeka 2003.

7. Stanje i održivi razvoj hidromelioracijskih sustava u Hrvatskoj – preduvjet razvoja poljoprivrede (2003). Hrvatske vode, Časopis za vodno gospodarstvo, br. 45 2003. Zagreb.

Preporučena literatura red. broj Naziv

1. Odabrana poglavlja iz Priručnika za hirotehničke melioracije II Kolo Navodnjavanje. 2. Palgrave, D.A. ed. (1991):Fluid fertilizer science and technology. Marcel Dekker. New York 3. Drenaža u poljoprivredi (1984); (prijevod s francuskog), FPZ, Zagreb. 4. Jan Benetin (1987): Odvodnjavanje, Ministarstvo školstva ČSR. 5. Peter Widmoser (2001): Taschenbuch der Wasserwirtschaft, poglavlje 10. Be-und Entwasserung, Berlin.



25



Sati ukupno


Navodnjavanje i biljna proizvodnja P A

Prof. dr.sc. Mr. sc.

Davor Gabrijel

Romić Ondrašek

U ovom dijelu studenti će biti upoznati s značajem navodnjavanja, te koristi koje navodnjavanje može polučiti. Nadalje, cilj je kroz vodnu bilancu definirati potrebe vode za navodnjavanje poljoprivrednih kultura.

Prirodni resursi i navodnjavanje P A


Davor Gabrijel

Romić Ondrašek

U ovom programskom dijelu razradit će se odnos navodnjavanja s prirodnim resursima- tlom i vodom, ukazat će se na probleme koji su povezani s ovom mjerom. Posebno će biti obrađeno zaslanjivanje i alkalizacija i ispiranje hranjiva kao i oblici onečišćenja tla i vode.

Tehnike navodnjavanja P A


Davor Gabrijel

Romić Ondrašek

Studenti se upoznaju s različitim tehnikama navodnjavanja i to: površinsko, podzemno, navodnjavanje kišenjem i kapanjem. Razradit će se svi dijelovi sustava od izvora vode do poljoprivredne površine. Nadalje, studenti će biti upoznati s prirodnim, tehničkim i ekonomskim kriterijima izbor sustava navodnjavanja.

Gospodarenje sustavom navodnjavanja P A S


Davor Gabrijel

Romić Ondrašek

U ovom programskom dijelu razradit će se upravljanje i gospodarenje sustavima navodnjavanja na razini poljoprivredne površine. Obrađeno će biti doziranje vode, preko obroka i trenutka početka navodnjavanja, izvora i kakvoće vode. Posebno će se obraditi gospodarenje izgrađenim sustavima navodnjavanja. Studenti će temeljem prikupljenih podataka o poljoprivrednoj proizvodnji, tlu, vodi, izabrati i projektirati sustav navodnjavanja kroz vježbe.

Osnove hidrologije s hidraulikom P prof. dr. sc. Dragutin Petošić

Važnost poznavanja općeg hidrološkog ciklusa i bilanciranja vode na manjem melioracijskom području. Razradit će se osnovni matematsko statistički postupci u hidrologiji. Osnovni zakoni hidrodinamike, za ravnomjerna tečenja u različitim vrstama vodotoka.



26

Obradit će se i osnovni zakoni tečenja podzemne vode.

Sustavi odvodnje

P prof. dr. sc. Dragutin Petošić

Druga cjelina obuhvaća problematiku vezanu za pojavu suvišnih voda kod hidfromorfnih tala i mogućnosti, odnosno načine njihovog efikasnog odvođenja (odvodnje).

A PK mr. sc. Gabrijel Ondrašek

Tijekom vježbi studenti će ponaosob raditi na konkretnom programu vezanom za rješavanje suvišnih voda s proizvodnih površina.

Funkcionalnost sustava odvodnje P prof. dr. sc. Dragutin Petošić

U ovoj cjelini ukazati će se na postojeće probleme vezane za sadašnje loše stanje održavanja i slabu funkcionalnost većine hidromelioracijskih sustava površinske i podzemne odvodnje, kao i moguće mjere njihove revitalizacije.


27

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Izvanredni profesor Davor Romić znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Zavod za melioracije

Djelatnici AFZ upisuju ZAVOD na kojem rade Vanjski suradnici prilažu i izjavu da prihvaćaju sudjelovanje na način i obim opisan o ovom obrascu, te pismenu dozvolu čelnika matične ustanove s naznakom razdoblja na koje se ona odnosi: Status: koordinator x suradnik upisati X u jednu kućicu Naziv programskog dijela modula kojeg izvodi

Navodnjavanje i biljna proizvodnja, Prirodni resursi i navodnjavanje, Gospodarenje sustavima navodnjavanja.


15.07.2003.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Davor Romić rođen je 4. siječnja 1958. Na Fakultetu poljoprivrednih znanosti u Zagrebu diplomirao je 1982. Magistarski rad "Kompleksno uređenje vodnog režima tla u Prekodravlju” obranio je 1991., a doktorsku disertaciju "Navodnjavanje zaslanjenim vodama u agroekološkim uvjetima Vranskog bazena" 1994. Na Agronomskom fakultetu u Zagrebu bio je prodekan, a sada je predstojnik Zavoda za melioracije. Sudjelovao je u međunarodnom projektu u Etiopiji. Završio je postdiplomsku specijalizaciju (1990 – 1991) na Međunarodnom institutu u Bariju (Italija), te Nove tehnologije u poljoprivredi u Haifi, Izrael, 1999. Sudjelovao na 16 međunarodnih skupova, a naglaskom na teme: gospodarenja vodom, navodnjavanja, zaslanjivanja, utjecaja poljoprivrede na okoliš i onečišćenje tla i vode. Bio je pozvani član na prvoj konferenciji o Irrinet-u na Utah State Univesity. Autor je više od 35 znanstvenih radova, ko-autor sveučilišnog udžbenika, te autor i koator u 7 priručnika. Autor i koautor je u više od 50 stručnih studija i projekata iz područja navodnjavanja, uređenja tla, te zaštite tla i voda. Voditelj je i suradnik na 6 znanstvenih projekata. Član je brojnih domaćih i međunarodnih stručnih udruženja.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj

Naziv

1. Romić D., M. Romić, J. Borosić, M. Poljak (2003): Mulching decreases nitrate leaching in bell pepper (Capsicum annuum L.) cultivation. Agricultural Water Management, 60/2: 87-97.

2. Romić D., J. Borošić, M. Poljak, M. Romić (2003): Polyethylene mulches and drip irrigation increase growth and yield in watermwlon (Citrullus lanatus L.). European Journal of Horticultural Science, 68(4):1-11.

3. Borošić J., Romić D., Dolanjski D. (2000): Growth and yield components of Dwarf french bean grown under irrigation conditions. Acta Horticulurae, 533: 451-459

4. Borošić J., Romić D., Dolanjski D. (2000): Growth and yield components of Dwarf french bean grown under irrigation conditions. Acta Horticulurae, 533: 451-459

5. Romić D. (2004): Voda u poljoprivredi-potrebe, gospodarenje i zaštita. 39.znanstveni skup hrvatskih agronoma / Tito Žimbrek (ur.). - Opatija : Agronomski fakultet , 22-31.


28

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula):

red. broj Naziv 1. Borošić J., Romić D., Dolanjski D. (2000): Growth and yield components of Dwarf french bean grown under irrigation

conditions. Acta Horticulurae, 533: 451-459 2. Romić D., M. Romić, J. Borosić, M. Poljak (2003): Mulching decreases nitrate leaching in bell pepper (Capsicum

annuum L.) cultivation. Agricultural Water Management, 60/2: 87-97. 3. Romić D., J. Borošić, M. Poljak, M. Romić (2003): Polyethylene mulches and drip irrigation increase growth and yield

in watermwlon (Citrullus lanatus L.). European Journal of Horticultural Science, 68(4):1-11. 4. Romić D. (2004): Navodnjavanje povrća. (U knjizi) Lešić R.,Borošić J., Butorac I., Herak-Ćustič M., Poljak M., Romić

D., Povrćarstvo. Udžbenik Sveučilišta u Zagrebu, Zrinski. 5. Romić D. (2005): Navodnjavanje u održivoj poljoprivredi. Priručnik za hidrotehničke melioracije, II Kolo

Navodnjavanje, Knjiga 9, (u tisku).


29

Predmetni nastavnik : Prof. dr. sc. Dragutin Petošić znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Zavod za melioracije

Djelatnici AFZ upisuju ZAVOD na kojem rade Vanjski suradnici prilažu i izjavu da prihvaćaju sudjelovanje na način i obim opisan o ovom obrascu, te pismenu dozvolu čelnika matične ustanove s naznakom razdoblja na koje se ona odnosi: Status: koordinator suradnik X upisati X u jednu kućicu Naziv programskog dijela modula kojeg izvodi

Osnove hidrologije s hidraulikom; Sustavi odvodnje; funkcionalnost sustava odvodnje


13. rujan 2005.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođen 16. 02. 1951. godine u Komarnici. Srednje školu završio u Slav. Požegi 1971. Diplomirao na poljoprivrednom fakultetu u Zagrebu (ratarski smjer) 1975. Magistrirao 1985, a doktorirao 1993. godine na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. Od 1976. godine do danas zaposlen na Agronomskom fakultetu Zagreb, Zavodu za melioracije. Za asistenta na predmetu Poljoprivredne melioracije izabran je 1985. godine. Za višeg asistenta izabran je 1993. godine. U docenta na predmetu Detaljna odvodnja izabran je 1995., a izvanrednog profesora 1999., a redovnog 2005 godine. Pored navedenih Kolegija, nastavu je izvodio i na predmetima Melioracije i uređenje zemljišta, te Uređivanje voda. Na poslijediplomskom studiju iz Agroekologije nosioc je predmeta Reguliranje suvišnih voda hidromorfnih tala. Objavio preko 50 znanstvenih i stručnih radova iz predmeta poljoprivrednih melioracija. Samostalno je napisao preko 60 radova u obliku neobljavljenih studija i projekata iz užeg područja uređivanja poljoprivrednog zemljišta. Najveći dio znanstvenih i stručnih radova odnose se n problematiku reguliranja suvišnih voda na poljoprivrednim površinama, detaljnu odvodnju hidromorfnih tala, i zaštitu područja od suvišnih voda. U posljednje vrijeme aktivno je uključen u projektna istraživanja na problematici dinamike podzemnih voda tla i njhovog onečišćenja na području Istočne Posavine.


30

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv

1. Dolanjski, D., Petošić, D., Stričević, I. (1999): Dinamika podzemnih voda na dijelu Srednje Posavine. Poljoprivredno znanstvena smotra 64 (1): 19-25.

2. Tomić, F., Šimunić, I., Petošić, D. (2002): Effect of Drainpipe Spacing on the Yield of Field Crops Grown on Hydroameliorated soil. Agriculture Conspectus Scientificus, Vol. 67 (2002). No. 2. (101-105).

3. Šimunić, I., Tomić, F., Petošić, D. (2003): Višak vode u hidromorfnom tlu. 3. Hrvatska konferencija o vodama. Zbornik radova 457-463. Osijek.

4. Tomić, F., Petošić, D., Stričević, I., Dolanjski, D., Mustać, I. (2003): Značajke vodnog režima i stanja tala na području donjeg toka budućeg kanala Dunav-Sava. 3. Hrvatska konferencija o vodama. Zbornik radova 951-961. Osijek.

5. Tomić, F., Petošić, D. (2003): Rješavanje problema suvišnih unutarnjih voda u hidromelioracijskim sustavima. Priručnik za hidrotehničke melioracije, III Kolo, Knjiga 1., Rijeka.

6. Petošić, D., Kovačević, V., Josipović, M. (2003): Phosphorus availability in hydromorphic soil of Eastern Croatia. Plan, Soil and Environment. Institute of Agricultural and Food Information, Prague, Czech Republic: 2003. 49-401. 30. ref.

7. Petošić, D. (2003): Funkcionalnost sustava detaljne odvodnje. Hrvatske vode 11 (2003) 45, 515-523.

8. Kovačević, V., Brkić, I., Banaj, D., Antunović, M., Simić, D., Petošić, D. (2004): Magnesium Status in Corn (Zea mays) Hybrids and its Relation to Potassium and Calcium. Cereal Research Communications. Vol.32 No.4.: 517-524.

9. Kovačević, V., Banaj, D., Brkić, I., Antunović, M., Petošić, D. (2004): Fertilization Impacts on the Yield and Nutritional Status of Maize (Zea mays L.). Cereal Research Communications. Vol. 32. NO3: 403-410.

10. Petošić, D., Tadić, L., Romić, D., Tomić, F. (2004): Drainage Outflow in Different Pipe-Drainage Variants on Gleyic Podzoluvisol in the Sava River Valley. Irrigation and Drainage 53:17:27 (2004).

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv

1. Tomić, F., Marinčić, I., Petošić, D. (1985): Primjenjene mjere detaljne odvodnje za reguliranje suvišnih voda na površinama Črnec polja. Zbornik radova sa savjetovanja “Veliki odvodni sustavi”, s posebnim osvrtom na Črnec polje, str. 150-207. Društvo za odvodnju i navodnjavanje Hrvatske, Zagreb.

2. Petošić, D. Marčetić, A., Trbojević, M. Crljenković, F. (1987): Melioracijski zahvati i njihov utjecaj na prinos ratarskih kultura na površinama PIK-a Nova Gradiška. Poljoprivredne aktualnosti 28 (1-2/87): 131-143.

3. Tomić, F., Petošić, D., (1989). Dosadašnja iskustva i potrebe daljnjeg uređenja zemljišta u Posavini. Zbornik radova sa savjetovanja “Rijeka Sava zaštita i korištenje voda”, str. 121-132, JAZU, Zagreb.

4. Petošić, D., Vidaček, Ž., Dolanjski, D., Husnjak, S., Sraka, M. (1993): Stanje i kontrola cijevne drenaže na pokusnom objektu Oborovo u Posavini. Poljoprivredne aktualnosti 29 (3-4): 261-275.

5. Tomić, F., Petošić, D., Šimunić, I. (1994): Reguliranje suvišnih voda tla u svrhu ostvarivanja održive poljoprivrede. Poljoprivredne aktualnosti 30 (3-4): 295-300.

6. Romić, D., Tomić, F., Petošić, D., Influence of changes in the ground water regime on Drought in Prekodrawtje. Proceedings of the International Workshop on Drought in the Carpethians Region, Budapest, p. 165-175.

7. Petošić, D. (1998). Temeljne značajke i perspektiva gospodarenja na hidromelioriranim tlima Županije zagrebačke, Poljoprivredna znanstvena smotra 63 (1-2): 68-77.

8. Petošić, D., Dolanjski, D., Husnjak, S. (1998). Funkcionalnost cijevne drenaže na pokusnom objektu Oborovo u Posavini. Poljoprivredna znanstvena smotra 63 (4)-353-360.

9. Petošić, D., Šimunić, I. (2007). Revitalizacija postojećih i koncepcija rješavanja novih sustava detaljne odvodnje. Zbornik radova sa znanstvenog skupa „Melioracijske mjere u svrhu unapređenja ruralnog prostora“, HAZU, Zagreb.


31

Predmetni nastavnik : asistent Gabrijel Ondrašek znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Zavod za poljoprivredne melioracije

Djelatnici AFZ upisuju ZAVOD na kojem rade Vanjski suradnici prilažu i izjavu da prihvaćaju sudjelovanje na način i obim opisan o ovom obrascu, te pismenu dozvolu čelnika matične ustanove s naznakom razdoblja na koje se ona odnosi: Status: koordinator suradnik x upisati X u jednu kućicu Naziv programskog dijela modula kojeg izvodi

Vježbe


24. 11. 2004.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Gabrijel Ondrašek je rođen 17. kolovoza 1975. u Đakovu gdje je završio osnovnu školu, te maturirao na đakovačkoj općoj Gimnaziji. Diplomirao je 2000. godine na Agronomskom fakultetu. Od 2001. zaposlen je kao znanstveni novak na Zavodu za melioracije. Suradnik je na nekoliko projekata financiranih od Ministarstva znanosti, tehnologije i športa i Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva. Koautor je u nekoliko znanstvenih i stručnih radova. Postdiplomski studij iz Agroekologije na Agronomskom fakultetu upisao je 2001. godine, a magisatarski rad pod naslovom «Potrošnja vode i makrohraniva u hidroponskom uzgoju rajčice» obranio je 2004.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Ondrasek, G; Romic, D; Borosic, J; Herak-Custic, M; Romic, M. 2008. Water consumption and macronutrients leaching

in tomato substrate growing. Cereal research communications. 36; 967-970. 2. Plavsic, H; Josipovic, M; Ondrasek, G; Sostaric, J; Duvnjak, V. 2008. Nitrogen, variety and growing season effects on

grain yield and protein content in winter wheat. Cereal research communications. 36; 1467-1470. 3. Romic, D; Ondrasek, G; Romic, M; Borosic, J; Vranjes, M; Petosic, D. 2008. Salinity and irrigation method affect crop

yield and soil quality in watermelon (Citrullus lanatus L.) growing. Irrigation and drainage. In press, DOI: 10.1002/ird.358.

4. Ondrasek, G; Romic, D; Romic, M; Mustac, Ivan. 2008. Salt distribution in hydroponically grown melon (Cucumis melo L.) on peat. Acta Horticulturae. 779: 307-312.

5. Ondrasek, G; Romic, D; Borosic, J; Romic, M; Stricevic, I. 2007. Comparison of transpiration Models in Tomato Soilless Culture. Agriculturae Conspectus Scientificus. 72(2); 113-116.

6. Ondrasek, G; Romic, D; Romic, M; Duralija, B; Mustac, I. 2006. Strawberry growth and fruit yield in a saline environment. agric. Agriculturae Conspectus Scientificus. 71(4):155-158.

7. Romic, M; Romic, D; Ondrasek, G. 2004. Heavy metals accumulation in topsoils from the wine-growing regions: Part 2. Relationships between soil properties and extractable copper contents. Agriculturae conspectus scintificus. 69(2-3); 35-49.

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Ondrašek, Gabrijel; Romić, Davor; Stričević, Ivan. Usporedba transpiracijskih modela u hidroponskom uzgoju rajčice //

Zbornik radova 41. hrvatski i 1. međunarodni znanstveni simpozij agronoma / Jovanovac, Sonja ; Kovačević, Vlado (ur.). Osijek, 2006. 323-324.

2. Ondrašek, Gabrijel; Romić, Davor; Romić Marija. Distribucija soli u hidroponskom uzgoju dinje (Cucumis melo L.) na tresetu // Proceedings /XL. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem / Kovačević, Vlado ; Jovanovac, Sonja (ur.). Osijek, 2005. 363-365.

3. Ondrašek, Gabrijel; Romić, Davor; Borošić Josip. Potrošnja vode i makroelemenata u hidroponskom uzgoju rajčice //


32

34. znanstveni skup hrvatskih agronoma / Tito Žimbrek (ur.). Opatija : Agronomski fakultet, 2004. 365-368. 4. Romić, Davor; Ondrašek, Gabrijel; Romić, Marija; Vranješ, Mijo; Petošić, Dragutin. Salinity and irrigation method

affect crop yield and soil quality // Proceedings Integrated Land and Water Resources Management: Towards Sustainable Rural Developement, 15-19 May 2005, Frankfurt (Oder), Germany and Slubice, Poland / GNC - ICID (ur.).

5. Romić, Davor; Vranješ, Mijo; Ondrašek, Gabrijel. Prodor morske vode i njen utjecaj na kakvoću površinskih voda u dolini Neretve // 3. hrvatska konferencija o vodama "Hrvatske vode u 21. stoljeću" / Gereš, Dragutin (ur.). Osijek : Hrvatske vode, 2003. 443-449.

6. Romić, Davor; Cibilić, Alan; Josipović, Marko; Ondrašek, Gabrijel. 2003. Navodnjavanje- mjera suvremene poljoprivrede. Hrvatske vode 45: 525-530.


33

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 3.2. Naziv modula: EKOFIZIOLOGIJA Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Agroekologija Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) X upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(I) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Dr.sc. - izvanredni profesor Milan Poljak znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 25 A Auditorne vježbe / L Laboratorijske vježbe / PK Vježbe u praktikumu / S Seminar 5 T Terenske vježbe / Uvjeti za dobivanje potpisa seminarski rad Način polaganja ispita: Pismeno Usmeno X upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Biljna ekofiziologija razmatra promjene u fundamentalnim fiziološkim procesima u biljci izazvanih promjenom vanjskih utjecaja na svim razinama organizacije. Ekofiziološki pravci moraju uzeti u obzir i strukturnu i funkcionalnu raznolikost. Ekofiziološka istraživanja pružaju informacije koje su fundamentalne za shvaćanje mehanizama odgovornih za prilagodbu. U modulu će se razmatrati istraživanja vezana za fiziološke procese koji utječu na rast, reprodukciju, preživljavanje, evoluciju i prilagodbu biljaka. Fiziološki procesi koji će se razmatrati uključuju vodni režim, mineralnu ishranu, transport tvari i energetiku (fotosintezu i respiraciju). Tijekom izvedbe nastave uspoređivat će se aspekti biljne fiziologije i biljne ekologije. Na početku će se napraviti pregled fundamentalnih fizioloških procesa razmatrajući njihov fundamentalni značaj za biljke i relevantne mehanizme. Nakon toga slijedi razmatranje utjecaja pojedinih procesa na rast bilja, razvoj, preživljavanje i prilagodbu. Utjecaj biotskih i abiotskih faktora također će biti uključeni u kontekstu rasprave o fiziologiji stresa i njenim ekološkim posljedicama za evoluciju i prilagodbu. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Cilj ovog diplomskog modula je da se obuče studenti iz podrčja agroekologije tako da mogu prepoznati ciljeve fizioloških mehanizama i procesa relevantnih za ekologiju bilja uključujući molekularnu biologiju, genetiku, biokemiju staničnu biologiju, biofiziku, anatomiju i fiziologiju i dr.. Osposobiti studente da mogu kritički razmatrati ekološke procese za identifikaciju abiotskih i biotskih faktora i mehanizama koji pokrivaju ili utječu na te procese. Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Larcher, W. (1995) Physiological Plant Ecology. Third edition. Springer-Verlag Berlin Heidelberg

New York. 2. Taiz, L. and Ziger, E. (1991) Plant Physiology. Benjamin/Cummings, Redwood City, California, U.S.A.


34

3. Park, N.S. (1999) Physicochemical and Environmental Plant Physiology. Second edition. Academic Press. 4. Penning de Vries, F.W.T, Jansen, D.M., H.F.M ten Berge and A. Bakema. (1989) Simulation of

ecophysiological processes of growth in several annual crops. Pudoc. Wgeningen. Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Poljak, M. (2002): Fiziologija bilja, Interna skripta. 1-178. Zagreb. 2. Lange, O.L., Kappen, L. Schulze, E.D. (1976) Water and Plant Life. (Ecological Studies, v.19). Springer-

Verlag Berlin Heidelberg New York. 2. 4.


35



Sati ukupno


Uvod i transformacija energije P 3 Izv. prof. Milan Poljak Uvod u modul. Ciljevi ekofiziologije. Osnovni principi ekofiziologije. Interakcije. Sunčeva radijacija. Rdijacija u okolišu i temperatura lista i drugih nadzemnih biljnih dijelova.

Proizvodnja suhe tvari i iskorištenje ugljika P 3 Izv. prof. Milan Poljak Fiziologija fotosinteze -pregled. Fotosinteza i okoliš. Utjecaj stresora na fotosintetski sustav. Floem i transport asimilata.

Produktivnost biljaka i iskorištenje vode P 3 Izv. prof. Milan Poljak Respiracija –pregled. Respiracija i faktori okoliša .Vodni režim-pregled Vodni režim i faktori okoliša. Reakcija biljaka na vodni stres.Uloga korijenova sustava u primanju vode .

Produktivnost biljaka i mineralne tvari P 4 Izv. prof. Milan Poljak Mineralna ishrana –pregled. Nedostatak hranjiva i mehanizam primanja. Stres izazvan hranjivima i toksičnost.

Regulacija rasta P 4 Izv. prof. Milan Poljak Rast biljaka. Uloga fitohormona. Regulacija rasta i razvoja. Utjecaj okoliša na rast. Stadiji u životu biljaka. Vegetativna i reproduktivna faza. Utjecaj okoliša na životni ciklus.

Biljke u uvijetima stresa P 5 Izv. prof. Milan Poljak Definicija stresa. Sindromi i smetnje. Prirodni činitelji stresa (radijacija, ekstremne temperature, suša, soli). Antropogeni stresori.

Biotske interakcije P 3 Izv. prof. Milan Poljak Interakcije među biljkama. Alelopatija. Kompeticija. Simbionti, patogeni i paraziti. Ekosustavi i ekofiziologija.

Seminar 5 Izv. prof. Milan Poljak Usmeno/Pismeno

AGRONOMSKI FAKULTET SVEUČILIŠTA U MOSTARU • FACULTY OF AGRICULTURE UNIVERSITY OF MOSTAR OBRAZAC za unos podataka o sadržaju i izvoditeljima modula

36

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Izvanredni profesor Milan Poljak znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu Zavod za ishranu bilja

Djelatnici AFZ upisuju ZAVOD na kojem rade Vanjski suradnici prilažu i izjavu da prihvaćaju sudjelovanje na način i obim opisan o ovom obrascu, te pismenu dozvolu čelnika matične ustanove s naznakom razdoblja na koje se ona odnosi: Status: koordinator X suradnik upisati X u jednu kućicu Naziv programskog dijela modula kojeg izvodi

Ekofiziologija

E-mail adresa: [email protected] Adresa osobne web stranice: http://www.agr.hr/cro/curriculum/milan_poljak.htm Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

15.07.2003.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Milan Poljak rođen je 27. 01. 1965. u Slunju. Diplomirao je 1986., magistrirao 1991., doktorirao 1998. Od 1987. radi u Zavodu za ishranu bilja na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. U zvanje docenta na predmetu “Fiziologija bilja” izabran je 1998., a u zvanje izvanrednog profesora 2003. god. Od 2003. do danas predaje na dodiplomskom i na 3 poslijediplomska studija. Suradnik je na 4, a voditelj je 2 znanstveno istraživačka projekta. Autor je ili suautor 1 knjige, a objavio je 15 znanstvenih radova (5 indeksiranih u CC). Bio je voditelj 9 diplomskih radova. Bio je član povjerenstva za obranu u 28 diplomskih, 5 magistarskih i 1 doktorskog rada. Završio je 2 međunarodna postdiplomska tečaja: "Soil Pollution and Soil Protection" i «Sustainable nutrient management in agriculture software use course”. Provodi istraživanja iz ekofiziologije ishrane bilja uz primjenu folijarne dijagnostike te procjenu poljoprivrede kao čimbenika onečišćenja okoliša. Sudjeluje u rješavanju problema mineralne ishrane bilja u praksi. Član je više znanstvenih udruženja u zemlji i inozemstvu.


37

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Romić, D., Borošić, J., Poljak, M., Romić, M.: Polyethylene mulches and drip irrigation increase growth and yield in

watermwlon (Citrullus lanatus L.). European Journal of Horticultural Science. 68 (2003) , 3; 1-8. 2. Vršek, I., Poljak, M., Karlović, K. (2002):Utjecaj gnojidbe na rast i cvatnju Coreopsis verticillata L. Sjemenarstvo. 19,

1-2; 55-61. 3. Ćustić, M., Poljak, M., Čoga, L., Ćosić, T., Toth, N., Pecina, M.(2003): The influence of organic and mineral

fertilization on nutrient status, nitrate accumulation, and yield of head chicory. Plant, Soil and Environment. 49 , 5; 218-222.

4. Romić, D., Romić, M., Borošić, J., M. Poljak, 2002. Mulching decreases nitrate leaching in bell pepper (Capsicum annum L.) cultivation. Agricultural Water Management, 1805, 1-11.

5. Poljak, M., Ljubičić, M., Ćustić, M., Ćosić, T., Buturac, I. (2005): Utjecaj različitih količina dušika na kvalitetu krumpira. Acta Horticulturae. (In press).

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Poljak, M. (2002): Fiziologija bilja, Interna skripta. 1-178. Zagreb. 2. Ćosić T., Poljak M., Ćustić M., Rengel Z. Aluminium tolerance of durum wheat germplasm. Euphytica 78 (39), 239 3. Butorac, J., M. Poljak, 1999. Genetic analysis of some chemical traits in burley tobacco. Rostlinna Vyroba. 45 (4): 157 4. Žagi H., Petrovečki M., Smoljanović M., Kovačić Z., M. Poljak, 1995. Pesticide Information System; Basic

Investigation Concept and Introductory Study. Proccedings, 17th International Conference ITI '95, June 13 5. Poljak, M., Borošić, J., Romić, D., Pavlović, I., Ćosić, T., L. Čoga, 1996. Folijarna dijagnostika i kontrola ishrane

paprike pri različitim sustavima proizvodnje. Zbornik sažetaka radova simpozija "Unapređenje, ratarske, stočarske i povrćarske proizvodnje i primjena biotehnologije u poljoprivredi". 26






38

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 3.2. Naziv modula: VREDNOVANJE TALA I RACIONALNO KORIŠTENJE

PROSTORA Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Bilinogojstvo Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) X upisati X u kućicu Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) 1. ( I ) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Redoviti profesor MATKO BOGUNOVIĆ znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave

Vrste nastave sati oznaka Naziv

P Predavanja 20 A Auditorne vježbe L Laboratorijske vježbe PK Vježbe u praktikumu 10 S Seminar T Terenske vježbe Uvjeti za dobivanje potpisa Pohađanje predavanja i obavljene vježbe Način polaganja ispita: Pismeno Usmeno X upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Tlo je najvažniji edafski-krajobrazni i poljoprivredni faktor prirode, stoga ga treba racionalno koristiti i gospodariti s njim, posebno za potrebe prostornog planiranja i uređenja. Vrednovanje tala i prostora uz GIS aplikacije temeljit će se na višenamjenskom vrednovanju i korištenju tala, odnosno zemljišta. Svakom djeliću prostora treba odrediti optimalni i racionalni način korištenja. Zato će se studente educirati vrednovanju zemljišta s gledišta različitih grana u poljoprivredi (voćarstvo, vinogradarstvo, ratarstvo, povrćarstvo, maslinarstvo, južno voće, ribarstvo, stočarstvo), a potom u prostornom planiranju i razvrstavanju tala prema plodnosti u optimalne kategorije zaštite. Također vrednovanje krajobraznih elemenata u prostoru s ciljem uređenja, čuvanja i unapređenja krajobraza.Vrednovanje tala prema eroziji ima za cilj zaštitu tala i saniranja otvorenih erozijskih procesa posebno na prostoru fliša, prapora i drugih erodibilnih nanosa. Uz vrednovanje, koristit će se suvremene metode GIS tehnološke podrške. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Prepoznavanje i vrednovanje različitosti u prostoru. Korištenje postojećih podataka, unošenje u GIS baze, određivanje monitoringa tla s ciljem racionalnog korištenja prostora. Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura Red. broj Naziv 1. Knuepfer, P.L.K., McFadden, L.D. (1990): Soil and landscape evaluation, Elsevier, Amsterdam

2. Stritar, A. (1991): Land-scape systems; Soil use and conservation in Slovenia, Ljubljana 3. McHarg I., 1969, Design with Nature


39

Preporučena literatura Red. broj

Naziv

1. Bogunović, M. i dr. (1999): Bonitetno vrednovanje, zaštita i gospodarenje tlima Brodsko-posavske županije (kriteriji i interpretacija u GIS tehnologiji)

2. Bogunović, M., i dr. (2001): Agroekološka osnova poljoprivrede Županije vukovarsko-srijemske u GIS tehnologiji

3. Steiner, F., 1999, The Living Landscape, An Ecological approach to Landscape Planning, McGraw-Hill


40



Sati ukupno


Uvod i metode određivanja boniteta zemljišta i kriteriji. P 2

Red.prof. Matko Bogunović Kriteriji za bonitiranje zemljišta po različitim metodama kartiranja.

Procjena pogodnosti zemljišta prema FAO klasifikaciji

P 4 Red.prof. Matko Bogunović Kvalitativna i kvantitativna metoda određivanja pogodnosti tla za obradu.

Metode i primjena GIS tehnologije u vrednovanju zemljišta

PK 4 Asistent Radica Ćorić Laboratorijski rad u praktikumu za višenamjensko vrednovanje zemljišta.

Procjena i određivanje erozije tla P 2 Red.prof. Matko Bogunović Kriteriji procjene erozije tla pomoću CORINE programa. GIS metode određivanja i interpretacije erozije PK 2 Asistent Radica Ćorić Praktikum određivanja erozije. Vrednovanje zemljišta za potrebe drvenastih kultura

P 2 Red.prof. Matko Bogunović Kriteriji i vrednovanje zemljišta za voćne kulture i vinovu lozu u različitim klimatskim podnebljima.

Vrednovanje zemljišta za potrebe povrćarstva, ratarstva i stočarstva

P 4 Red.prof. Matko Bogunović Višenamjensko vrednovanje zemljišta za potrebe povrćarstva, ratarstva i stočarstva i pojedinih kultura.

Vrednovanje zemljišta za ribnjačarstvo P 2 Red.prof. Matko Bogunović Rajonizacija prostora prema uvjetima za podizanje ribnjaka.

Kriteriji i GIS metode višenamjenskog vrednovanja zemljišta

PK 2 Asistent Radica Ćorić Kriteriji vrednovanja i GIS aplikacije za potrebe višenamjenskog vrednovanja zemljišta.

Zaštitno i krajobrazno planiranje te kriteriji vrednovanja krajobraza

P 4 Asistent Matko Bogunović Vrednovanje i planiranje: razvojni i zaštitni kriteriji.Oblici zaštitnog planiranja i procjene utjecaja na okoliš.Vrednovanje kulturnog krajobraza.

GIS aplikacije u vrednovanju krajobraza PK 2 Asistent Radica Ćorić Primjena metoda i GIS aplikacije u vrednovanju krajobraza.

41

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Redoviti profesor Matko Bogunović znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, Zavod za pedologiju


Uvod i metode određivanja boniteta zemljišta i kriteriji, Procjena pogodnosti zemljišta prema FAO klasifikaciji, Procjena i određivanje erozije tla, Vrednovanje zemljišta za potrebe drvenastih kultura, Vrednovanje zemljišta za potrebe povrćarstva, ratarstva i stočarstva, Vrednovanje zemljišta za ribnjačarstvo.

E-mail adresa: bogunović@agr.hr Adresa osobne web stranice: http://www.agr.hr/cro/curriculum/bogunovic_matko.htm Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

12.2003.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Matko Bogunović rođen je 1941. g. u Baćini-Ploče. Na Agronomskom fakultetu diplomirao je u veljači 1965. godine, magistrirao 1976., doktorirao 1988. g. Trenutno kao redoviti profesor u trajnom zvanju predaje pedologiju na Bilinogojstvu. Na poslijediplomskom studiju nositelj je predmeta Geneza i klasifikacija tala, te Pedološko kartiranje. Objavio je preko 120 znanstvenih i stručnih radova. Sudjelovao je na više od 20 svjetskih kongresa, međunarodnih savjetovanja iz pedološke i kartografske domene. Član je Hrvatskog tloznanstvenog društva, Hrvatskog agronomskog društva, Hrvatskog ekološkog društva, Hrvatskog hidrološkog društva, Međunarodnog pedološkog društva (International Society of Soil Science) i European Society for Soil Conservation

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Bogunović, M., Husnjak, S. (2000): Primjena GIS tehnologije na primjeru višenamjenskog vrednovanja prostora

Brodsko-posavske županije, Agronomski glasnik, Vol. 63, br. 1-2, str. 55-69, Zagreb 2. Bogunović, M., Vidaček, Ž., Husnjak, S. (2001): Soil classification for the needs of regional planning in Croatia.

Agronomski glasnik, Vol. 63, br. 4-5, str. 171-180, Zagreb 3. Vidaček, Ž., Bogunović, M., Bensa Aleksandra (2001): Vrednovanje i zaštita zemljišta u prostornom uređenju.

Gospodarstvo i okoliš, 50/2001, str. 235-237. 4. Bogunović, M., Husnjak, S., Vidaček, Ž., Sraka, M., Mihalić, Aleksandra (2001): Actual Soil Erosion Risk in Croatia.

Singl Map, 1:400 000, 100x95 cm. The 20th International Cartographic Conference. Catalogues of International Map Exhibition, p 70, Beijing, China

5. Bogunović, M., Bensa, A.(2005): Proizvodno i ekološko vrednovanje tala krša hrvatskog priobalja. Zbornik radova sa XL. znanstvenog skupa hrvatskih agronoma, str. 137-138., Opatija

mailto:bogunović@agr.hr�

http://www.agr.hr/cro/curriculum/bogunovic_matko.htm�

42

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Bogunović, M., (1996): Tlo u prostornom planu hrvatskog poljodjelstva, Agronomski glasnik, br. 2-4, str. 99-114, Zagreb 2. Bogunović, M. (1993-96): Voditelj projekta: Namjenska pedološka karta Republike Hrvatske mj. 1:300.000 3. Bogunović, M., Vidaček, Ž., Husnjak, S., Sraka, M., Mihalić, A. (1998): Vrednovanje zemljišta Ličko-senjske županije

za višenamjensku uporabu u poljoprivredi i šumarstvu, Zavod za pedologiju, Agronomski fakultet, Zagreb 4. Bogunović, M., (2001): mentorstvo magistarskog rada R. Ćorić «Pogodnost tla općine Čitluk za uzgoj vinove loze» 5. Bogunović, M., Vidaček, Ž., Husnjak, S., Sraka, M., Mihalić, A., 1998: Bonitetno vrednovanje i prijedlog zaštite tala

Primorsko-goranske regije, Agronomski glasnik, br. 3, str. 99-120

43

Predmetni nastavnik mr.sc., asistent Radica Ćorić znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agronomski fakultet Sveučilišta u Mostaru


Metode i primjena GIS tehnologije u vrednovanju zemljišta, GIS metode određivanja i interpretacije erozije, Kriteriji i GIS metode višenamjenskog vrednovanja zemljišta, Zaštitno krajobrazno planiranje te kriteriji vrednovanja krajobraza i GIS aplikacije u vrednovanju krajobraza Konzultacije


11. 2001.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Radica Ćorić rođena je 08.07. 1966. god. u Jarama- Široki Brijeg. Na Poljoprivrednom fakultetu u Sarajevu , odsjek voćarsko-vinogradarski, diplomirala je 1991. godine. Od prosinca 1994. god. zaposlena je na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Mostaru. U listopadu 1996. god. upisala je poslijediplomski studij iz oblasti Agroekologije, specijalnost Pedologija. Magistarski rad naslova « Pogodnost tala općine Čitluk za uzgoj vinove loze» obranila je 19. listopada 2001. godine. U razdoblju 2000-2002. god. uključena je u projekt « Inventar stanja zemljišnih resursa u poslijeratnom periodu u BiH « gdje sudjeluje u izradi digitalne baze podataka o zemljištu, klimi , te trenutnom stanju miniranih površina , a potom u izradi karata pogodnosti zemljišta za uzgoj pojedinih poljoprivrednih kultura. Od 2002. god. do danas koordinaror je projekta « GIS u poljoprivredi i šumarstvu « Od 1994. god. vodi vježbe iz predmeta Pedologija. Temu doktorske disertacije prijavila je 2004. godine na Agronomskom fakultetu u Zagrebu . Član je Upravnog odbora Društva za proučavanje zemljišta/tla u BiH i član je Hrvatskog agronomskog društva u F BiH

44

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Ćorić,R. (2002): Bonitetno vrednovanje zemljišta općine Čitluk za uzgoj vinove loze , Agronomski glasnik, 1-2,

str. 25-41, Zagreb 2. Ćorić,R. (2002): Vrednovanje zemljišta priobalnog područja općine Neum, Studija - Sustavni razvoj obale i morskih

resursa BiH, str-39-44, Mostar 3. Predić,T., Lukić,R., Kusturić,T., Bukalo,E., Ćorić,R., Leko,M. (2002):Agro-ekološko zoniranje BiH, Zbornik sažetaka

sa znanstvenog skupa s međunarodnim sudjelovanjem « Agrar na pragu trećeg milenija «, Neum 4. Ćorić, R.(2003): Procjena pogodnosti tala čitlučkog kraja za razvoj vinogradarstva, Agronomski glasnik,1-2,

str.3-14,Zagreb 5. Bogunović,M., Ćorić,R., Bensa,A. (2005.): Vrednovanje i zaštita tala parka prirode Blidinje, Zbornik radova, Prvi

međunarodni znanstveni simpozij Blidinje 2005.,str. 133-156, Blidinje

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Ćorić,R. (2002): Bonitetno vrednovanje zemljišta općine Čitluk za uzgoj vinove loze , Agronomski glasnik, 1-2,

str. 25-41, Zagreb 2. Ćorić,R. (2002): Vrednovanje zemljišta priobalnog područja općine Neum, Studija - Sustavni razvoj obale i morskih

resursa BiH, str-39-44, Mostar 3. Predić,T., Lukić,R., Kusturić,T., Bukalo,E., Ćorić,R., Leko,M. (2002):Agro-ekološko zoniranje BiH, Zbornik sažetaka

sa znanstvenog skupa s međunarodnim sudjelovanjem « Agrar na pragu trećeg milenija «, Neum 4. Ćorić, R.(2003): Procjena pogodnosti tala čitlučkog kraja za razvoj vinogradarstva, Agronomski glasnik,1-2,

str.3-14,Zagreb 5. Ćorić,R., Vasilj,V. (2005): Tla mostarskog blata, GIS konferencija, Sarajevo

45

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima Naziv modula: Mikroorganizmi i biljke Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Bilinogojstvo Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) X upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(I) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Hrvatski Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Prof. dr. Sanja Sikora znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 24 A Auditorne vježbe L Laboratorijske vježbe PK Vježbe u praktikumu S Seminar 6 T Terenske vježbe Uvjeti za dobivanje potpisa Sudjelovanje na nastavi Način polaganja ispita: Pismeno X Usmeno X upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Nakon što student dobije uvid u osnove opće i primijenjene mikrobiologije te funkcioniranja mikrobnih populacija, ovaj modul pruža nadogradnju na dobivena znanja i omogućuje sudentu razumijevanje prirodnog međuodnosa mikrobnog i biljnog svijeta koji je značajan za agronomsku struku. Sadržaj modula obuhvaća znanja iz: raznolikosti mikroorganizama u prirodnim sredinama, uvid u vrste interakcijskih odnosa između organizama u ekosustavu kao i zajednice mikroorganizama i biljaka. Poseban osvrt je na područje mikrobiologije rizosfere i mikrobioloških procesa u stvaranju biljnih hraniva, a potom na značaj mikrobnih i biljnih zajednica u poljoprivrednoj proizvodnji Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Osnovni cilj modula je dobivanje uvida u vrlo kompleksne interakcijske odnose imeđu biljaka i mikroorganizama koji prevladavaju u prironim sredinama, a posebno su značajne za održavanje i razvoj poljoprivredne proizvodnje. Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Duraković, S., Redžepović, S.: Bakteriologija u biotehnologiji. Kugler, 2005. 2. R.M.Maier, I.L. Pepper, C.P. Gerba: Environmental Microbiology. Academic Press, 2000.

46

Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Paul, E.A., Clark F. E. Soil Microbiology and Biochemistry, Academic Press, 1996 2. Vančura V., Kunc F. Soil Microbial Associations, Elsevier, 1988 3. Atlas, R.M.: Principles of Microbiology. WCB Brown Publishers, 1997.

47



Sati ukupno


Mikroorganizmi u prirodnim sredinama P 2 Izvanred. Prof.

Sanja Sikora Raznolikost mikroorganizama u prirodnim sredinama

Interakcijski odnosi između organizama u ekosustavu

P 4 Doc.dr. Mihaela Blažinkov Komensalizam, Epifiti, Sinergizam, Mutualizam, Kompeticija, Metabioza Parazitizam

Zajednice mikroorganizama i biljaka (fitosfera) P S

2 2

Izvanred. Prof.

Sanja Sikora Rizosferna mikroflora, Epifitna mikroflora, Spermatosferna mikroflora, Parazitna mikroflora

Mikrobiologija rizosfere P S

4 2

Izvanred. Prof.

Sanja Sikora Značaj rizosferne mikroflore u poljoprivrednoj proizvodnji, Struktura mikrobnih zajednica u rizosferi

Mikroorganizmi i mikrobiološki procesi u stvaranju biljnih hraniva

P 6 Izvanred. Prof. Doc.dr.

Sanja Mihaela

Sikora Blažinkov

Razgradnja organskih ostataka i stvaranje humusa, Transformacije C, Transformacije N, Transformacije S, Transformacije P

Korisne asocijacije biljaka i mikroorganizama u poljoprivrednoj proizvodnji

P S

6 2

Izvanred. Prof. Doc.dr.

Sanja Mihaela

Sikora Blažinkov

Biološka fiksacija dušika-asimbiozna, asocijativna, simbiozna; Mikorizne simbioze, Endofiti biljaka

48



Vrsta* nastave

Sati ukupno

zvanje


1. Raznolikost mikroorganizama u prirodnim sredinama P 2

Izv. Prof.

Sanja Sikora Sistematska i taksonomska organizacija mikroorganizama, Klasifikacija i nomenklaura mikoorganizma

2. Uvod u mikrobne asocijacije s biljkama

P 2 Doc.dr.

Mihaela Blažinkov Mikroorganizmi i korijen biljke, Mikroorganizmi i zeleni dijelovi biljke

3. Korisne asocijacije biljnog i mikrobnog svijeta

P

1

Doc.dr.

Mihaela Blažinkov

Sinergistički odnosi u prirodnim sredinama (Komensalizam, Sinoikija, Mutualizam)

4. Štetni odnosi između biljnih i mikrobnih populacija

P 1 Doc.dr

Mihaela Blažinkov

Parazitna mikroflora

5. Mikroorganizmi i fitosfera P S

2 2

Izv. Prof. Izv. Prof.

Sanja Sikora Sanja Sikora

Značaj i uloga mikroorganizama koji naseljavaju određene dijelove biljaka. Podjela i karakteristike fitosferne mikroflore.

6. Rizosferna mikroflora P S

4 2

Izv. Prof.

Sanja Sikora Mikrooganizmi u rizosferi, Utjecaj ekoloških faktora na interkcijske odnose biljke i mikroorganizama u tlu, Populacijska dinamika i inerakcije u rizosferi, Mikrobni metaboliti

7. Razgradnja organskih ostataka i stvaranje humusa

P 2 Izvanred. Prof. Doc.dr.

Sanja Sikora Mihaela Blažinkov

Kemijski sastav orgnkih ostataka, Traformacije biljnih ostataka, Humifikacija i tipovi humusa

8. Transformacije C P 1 Izvanred. Prof.

Sanja Sikora Ciklus kruženja ugljika u prirodi

9. Transformacije N P 2 Izvanred. Prof.

Sanja Sikora Procesi kruženja dušika u prirodi (mikrobiološki procesi u razgradni proteina u tlu, nitrifikacija i denitrifikacija)

10. Transformacija S, P P 1 Izvanred. Prof.

Sanja Sikora Kruženje sumpra u prirodi (stvaranje sumporovodika i sulfata, redukcija sulfata), Kruženje fosfora u prirodi

11. Simbiozna fiksacija dušika P 2 Izvan Sanja Sikora Značaj simbiozne fiksacije dušika za poljoprivrednu proizvodnju, Članovi

49

red. Prof. Dc.dr.

Mihaela Blažinkov

simbioze, Biokemizam biološke fiksacije dušika

12. Primjena simbiotne fiksacije dušika u poljoprivrednoj proizvodnji

P 2 Izvanred. Prof.

Sanja Sikora Značaj inokulacije leguminoza, Proizvodnja cjepiva i tehnike inokulacije

13. Asocijativna i asimbiozna fiksacija dušika

P S

1 2

Izvanred. Prof. Doc.dr

Sanja Sikora Mihaela Blažinkov

Značaj i glavna obilježja asocijativne fiksacije dušika, Podjela i mikroorganizmi, Značaj asimbiozne fiksacije dušika u poljoprivrednoj proizvodnji

14. Mikorizne simbioze P 1 Izvanred. Prof.

Sanja Sikora Arbuskularne mikorize, Ektmikorize, Oridejske mikorize

15. Ispitni rok



50

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Doc. dr. Mihaela Blažinkov znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agronomski fakultet - Zavod za mikrobiologiju

Djelatnici AFM upisuju ZAVOD na kojem rade Vanjski suradnici prilažu i izjavu da prihvaćaju sudjelovanje na način i obim opisan o ovom obrascu, te pismenu dozvolu čelnika matične ustanove s naznakom razdoblja na koje se ona odnosi: Status: koordinator suradnik X upisati X u jednu kućicu Naziv programskog dijela modula kojeg izvodi

Mikrobna ekologija, Razgradnja biljnih ostataka u tlu, Primjena simbiozne fiksacije dušika

E-mail adresa: [email protected] Adresa osobne web stranice: http://bib.irb.hr/lista-radova?autor=219165 Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

16.07.2008.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Mihaela Blažinkov (rođ. Bradić) rođena je 1973. u Zagrebu, RH. Osnovnu školu završila je u Čazmi, a srednju kemijsku školu u Ivanić Gradu. Godine 1991. upisuje Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu smjer Zaštita bilja gdje je i diplomirala 1996. godine. Od 1997. zaposlena je u Zavodu za mikrobiologiju Agronomskog fakulteta u Zagrebu, a područje za koje se specijalizira je mikrobiologija tla te mikrobna ekologija i biološka fiksacija dušika. Uključena je u terenska i laboratorijska istraživanja, u izvođenje nastave i praktičnih vježbi za studente te kao suradnik sudjeluje u znanstveno-istraživačkim projektima. Magistrirala je 2001., a doktorsku disertaciju iz područja biološke fiksacije obranila je 2006. godine. U znanstveno nastavno zvanje docenta izabrana je u srpnju 2008. godine. Godine 2001. dobila je FEMS-ovu stipendiju koja joj je omogućila boravak u laboratoriju prof.dr Kristine Lindstrom University of Helsinki (Finland) gdje je radila na istraživačkom projektu vezanom za molekularne metode identifikacije simbioznih fiksatora dušika. Boravila je i na specijalizaciji u Institute of Microbiology (Innsbrucku) i The school of Pharmacy (University of London) gdje se osposobljavala za rad s metodama vezanih uz mikrobnu raznolikost tla, mikrobnu ekologiju i metagenomiku.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Blažinkov, Mihaela, Sikora, Sanja, Maćešić, Dubravko, Uher, Darko, Duraković, Lejla (2008): The Effect Of Rhizobial

Inoculation And Liming On Alfalfa Production In Croatia. Cereal Research Communication. Vol.36; 343-346. 2. Redžepović, S., Sikora, S., Čolo, J., Blažinkov, M., Pecina, M. (2007).Influence of plant growth regulator and rhizobial

inoculation on nodulation and soybean nitrogen contant. Cereal Research Communication, 35, 2: 993-996. 3. Maćešić, D., Uher, D., Sikora, S., Blažinkov , M., Štafa, Z. (2007). Yield and height of alfalfa (Medicago sativa L.)

effected by rhizobial inoculation. Cereal Research Communication, 35, 2: 737-740. 4. Blažinkov, Mihaela; Sikora, Sanja; Uher, Darko; Maćešić, Dubravko; Redžepović, Sulejman. (2007): Genotypic

Characterisation of Indigenous Rhizobium leguminosarum bv. viciae Field Population in Croatia. Agriculturae Conspectus Scientificus (ACS), 72, 2; 153-158.

5. Bradić M., Sikora S., Redžepović S., Štafa Z. (2003): Genetic identification and symbiotic efficiency of an indigenous Sinorhizobium meliloti field population. Food Technology and Biotechnology 41, 1, 69-75.



51

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Bradić, Mihaela.:Genetička identifikacija i simbiozna učinkovitost autohtonih sojeva Sinorhizobium meliloti

/magistarski rad. Voditelj: Sikora, Sanja. 2. Redžepović,S., Čolo,J., Blažinkov, M., Poljak, M., Pecina, M., Sikora, S., Šeput, M. (2006): Effect of inoculation and

growth regulator on soybean yield and photosynthetic pigment content. Agriculturae Conspectus Scientificus. 71,3: 75-80.

3. Uher, D., Štafa, Z., Redžepović, S., Blažinkov, M., Sikora, S., Kaučić, D. (2007): Utjecaj bakterizacije i prihrane dušikom na prinos i krmnu vrijednost ozimog graška cv. Maksimirski ozimi u smjesi s pšenicom cv. Sana. Mljekarstvo, 57, 2; 101-117.

4. Jug Danijel, Blažinkov Mihaela, Redžepović Sulejman, Jug Irena, Stipešević Bojan (2005): „ Utjecaj različitih varijanata obrade tla na nodulaciju i prinos soje“. Poljoprivreda, 11, 2; 38-43.

5. Redžepović, Sulejman; Čolo, Josip; Blažinkov, Mihaela; Sikora, Sanja; Pecina, Marija; Duraković, Lejla.(2008): Utjecaj biostimulatora rasta i fungicida za tretiranje sjemena soje na učinkovitost simbiozne fiksacije dušika. // Sjemenarstvo. 24, 3-4; 169-176





52

Predmetni nastavnik : Prof. dr. Sanja Sikora znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agronomski fakultet - Zavod za mikrobiologiju


Mikrobna raznolikost, Asocijacije biljaka i mikroorganizama,Biološka fiksacija dušika

E-mail adresa: [email protected] Adresa osobne web stranice: http://bib.irb.hr/lista-radova?autor=85451 Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

03. 2003.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Sanja Sikora, rođ. Posavac, rođena je 6. rujna 1959. u Osijeku, RH. Diplomirala 1983. godine na Fakultetu poljoprivrednih znanosti Sveučilišta u Zagrebu. Magistrirala je 1990. godine na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu, dok je doktorsku diseraciju obranila u studenom 1996. godine na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. Od 1986. godine do danas zaposlena je na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. U znanstveno nastavno zvanje izvanredni profesor izabrana je u ožujku 2003. Sudjelovala je izvođenju nastave iz podrućja opće mikrobiologije, mikrobiologije tla, biološke fiksacije dušika i biotehnologije tla. Kao voditelj ili član povjerenstva sudjelovala je u izradi više diplomskih i magistarskih radova te jednog doktorata Boravila je na specijalizaciji u laboratoriju "Elchrom Scientific AG" Cham, Švicarska te u Nacionalnoj kolekciji mikroorganizama u Budimpešti radi ovladavanja novim molekularnim metodama u identifikaciji bakterijskih sojeva i kvasaca. Objavila je 16 znanstvenih radova, a sudjelovala je na mnogobrojnim znanstvenim skupovima u zemlji i inozemstvu. Glavni je istraživač u više nacionalnih znanstvenih i primijenjenih projekata, a sudjelovala je i u jednom međunardnom projektu. Prva u našoj zemlji uvodi molekularne metode za genetsku diferencijaciju različitih grupa mikroorganizama. Sudjelovala je u formiranju Nacionalne kolekcije simbioznih fiksatora dušika i kvasaca. Sudjelovala u izradi više studija, projekata i ekspertiza iz područja mikrobiologije tla.



53

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Sikora, Sanja, Blažinkov, Mihaela, Babić, Katarina, Sudarić, Aleksandra, Redžepović, Sulejman (2008):“Symbiotic

Nitrogen Fixation And Sustainable Soybean Production”.Cereal Research Communication. Vol.36; 1483-1486.

2. Blažinkov, Mihaela, Sikora, Sanja, Maćešić, Dubravko, Uher, Darko, Duraković, Lejla (2008): The Effect Of Rhizobial Inoculation And Liming On Alfalfa Production In Croatia. Cereal Research Communication. Vol.36; 343-346.

3. Redžepović, S., Sikora, S., Čolo, J., Blažinkov, M., Pecina, M. (2007).Influence of plant growth regulator and rhizobial inoculation on nodulation and soybean nitrogen contant. Cereal Research Communication, 35, 2: 993-996.

4. Sikora S., Redžepović S., 2003: Genotypic characterization of indigenous soybean rhizobia by PCR-RFLP of 16S rDNA, rep-PCR, rep-PCR and RAPD analysis. Food Technol. Biotechnol. 41, 1, 61-67.

5. Bradić M., Sikora S., Redžepović S., 2003: Genetic identification and symbiotic efficiency of an indigenous Sinorhizobium meliloti field population. Food Technol. Biotechnol. 41, 1, 69-75.

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): 1. Projekti:Simbiozna fiksacija dušika i ekološka proizvodnja soje (VIP), voditelj: prof.dr. Sanja Sikora, 2004-2006.

2. Projekti:Prirodna raznolikost i selekcija simbioznih fiksatora dušika (MZOS), voditelj: prof.dr. Sanja Sikora, 2002.-2005..

3. Vasilj, Višnja; Redžepović, Sulejman; Bogunović, Matko; Babić, Katarina; Sikora, Sanja. Mikrobiološke karakteristike različitih tipova tala zapadne Hercegovine. // Agronomski glasnik/ glasilo hrvatskog agronomskog drustva. 6 (2007) ; 425-444.

4. Mentorstvo: Mihaela Bradić: „Genetička identifikacija i simbiozna učinkovitost autohtonih sojeva Sinorhizobium meliloti“ magistarski rad

5. Komesarović Branka; Redžepović, Sulejman; Blažinkov, Mihaela; Sudarić, Aleksandra; Uher, darko; Sikora, Sanja. (2007): Simbiozna učinkovitost selekcioniranih autohtonih sojeva Bradyrhizobium japonicum. Mljekarstvo, 57, 4; 289-302.




54

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima Naziv modula: Tehnika u biljnoj proizvodnji Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Bilinogojstvo Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) x upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(I) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Prof. dr. sc. Đuro Banaj znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 25 A Auditorne vježbe L Laboratorijske vježbe PK Vježbe u praktikumu S Seminar T Terenske vježbe 5 Uvjeti za dobivanje potpisa Sudjelovanje na teoretskom i praktičnom dijelu nastave Način polaganja ispita: Pismeno x Usmeno x upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Pravilna primjena ili optimalno upravljanje poljoprivrednom tehnikom u današnjim uvjetima poljoprivredne proizvodnje postaje sve značajnije. Osim djelovanja na smanjenje troškova kroz smanjenje broja prohoda s ciljem smanjenja utroška goriva, isto tako vrlo je važan pravilan i optimalan izbor tehnologije, a i pratećih strojeva. U modulu će se dati prikaz znanja vezanih o značaju ispitivanja strojeva, upoznavanje s pravilnicima i standardima. Biti će prezentirana organizacija primjene i ispitivanja, način mjerenja, obrada, usporedba i prezentiranje dobivenih podataka. Pažnja će biti usmjerena na strategije primjene i ispitivanja poljoprivrednih strojeva prema pravilnicima Europske Unije. Značaj i metode primjene pesticida, tehničke odlike ratarskih prskalica i atomizera, izbor mlaznica te primjena velikih i malih kapljica u postupcima zaštite bilja prema ENTAM pravilnicima, te pokrivanje biljne površine pesticidima. Tehnika i organizacija primjene pesticida u ratarstvu, voćarstvu, vinogradarstvu i povrtlarstvu te izbor najpovoljnije metode primjene pesticida. Ujedno kroz program modula polaznici će biti upoznati s najpovoljnjijim tehnologijama i načinom najboljeg izbora tehničkog sustava za ovo područje bavljenja poljoprivrednom proizvodnjom. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Polaznik stječe saznanja o pravilnom izboru tehnologije i smjeru kretanja tehničkih rješenja u našem okruženju. S obzirom na odabir tehnologije imati će saznanja o najpovoljnijem odabiru i načinu korištenja novih sustava. Na ovaj način studentima ćemo omogućiti znanje i znanstveni pristup u oblasti tehničkih sustava te istraživanja problema vezanih za suvremene tendencije i uvođenje novih tehnoloških rješenja.



55

Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Banaj, Đ., Šmrčković P. (2003): Upravljanje poljoprivrednom tehnikom, Poljoprivredni fakultet, Osijek. 2 D. Brkić, M. Vujčić, L. Šumanovac, T. Jurić, P. Lukač, D. Kiš, D. Knežević (2005): "Eksploatacija

poljoprivrednih strojeva", udžbenik, Poljoprivredni fakultet u Osijeku, Osijek 2005., ISBN 631.316(075.8) 3. Zimmer, R., Banaj, Đ., Brkić, D., Košutić, S. (1997): Mehanizacija u ratarstvu, Udžbenik, Poljoprivredni

fakultet u Osijeku 4. Vujčić, M., Emert, R., Jurić, T., Heffer, G., Baličević, P. (1999): Osnove strojarstva, udžbenik, Poljoprivredni

fakultet, Osijeku Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Maceljski, M. (1992) Metode i aparati za primjenu pesticida, udžbenik, Agronomski fakultet Sveučilišta u

Zagrebu 2. Brkić, D., Vujčić, M. Šumanovac, L. (2002): Strojevi za žetvu i berbu zrnatih plodina, Poljoprivredni fakultet u

Osijeku, Vinkovci 3. Čuljat, M., Barčić, J. (1997): Poljoprivredni kombajni, monografija, Poljoprivredni Institut Osijek 4. Rozić, I. (2000): Poljoprivredna mehanizacija, skripta, Mostar



56



Sati ukupno


Izabrana poglavlja iz područja strojeva i uređaja za osnovnu obradu tla – reducirane obrade

P

2

Prof.dr.sc Đuro Banaj Plugovi, podjela plugova prema načinu rada, podešavanje plugova, razvojni pravci, utrošak energije, podrivači

Primjena novih tehničkih sustava za dopunsku obradu tla

P 2 Prof.dr.sc Đuro Banaj Rotokopačice, ravnjači, tanjurače, drljače, valjci, kombinirani strojevi – sjetvospremači, kanalokopači, razvoj i održavanje istih

Strojevi za sjetvu strnih žitarica – direktna sjetva P 2 Đuro Banaj Agrotehnički zahtjevi koje mora udovoljiti sijačica, sustavi za izuzimanje sjemena, glavni dijelovi, razvojni pravci sijačica za direktnu sjetvu.

Strojevi i uređaji za raspodjelu organskog i mineralnog gnojiva

P 3 Prof.dr.sc Đuro Banaj Zahtjevi za ispunjenje agrotehničkih normi raspodjele, sustavi za raspodjelu, glavni dijelovi, provjera i podešavanja te najpovoljniji izbor rasipača.

Sjetva širokorednih ratarskih kultura P 2 Prof.dr.sc Đuro Banaj Zahtjevi za ispunjenje agrotehničkih normi, sijačice, podjela po načinu rada, glavni dijelovi i podešavanja.

Tehnički sustavi žaštite bilja u ratarstvu, voćarstvu i vinogradarstvu

P

6

Prof.dr.sc Đuro Banaj Ratarske prskalice, orošivači, glavni dijelovi, pravilan odabir mlaznica, podešavanja i provjera orošivača i prskalica, održavanje i izbor tehničkih sustava.

Strojevi i uređaji za žetvu i berbu ratarskih kultura, voćnjaka i vinograda

P 4 Prof.dr.sc Đuro Banaj Jednoredni i višeredni berači, tresači stabala, podešavanje berača za berbu grožđa te odabir prihvatljive tehnologije (izbor stroja) za naše područje.

Izabrana poglavlja iz područja primjene strojeva za sjetvu, njegu i berbu povrtnih kultura

P 4 Prof.dr.sc Đuro Banaj Primjena novih sustava u proizvodnji povrtnih kultura, odabir tehnologija u području za smanjenje oštećenja i povećanja zaštite usjeva.

Terenske vježbe T 5 Prof.dr.sc Đuro Banaj Praktični rad na terenu, upoznavanje sa strojevima i uređajima u radu, njihova podešavanja i upoznavanje s načinima rada



57



Vrsta* nastave

Sati ukupno

zvanje


1. Izabrana poglavlja iz područja strojeva i uređaja za osnovnu obradu tla – reducirane obrade

P

2

Prof.dr.sc

Đ.B. Plugovi, podjela plugova prema načinu rada, podešavanje plugova, razvojni pravci, utrošak energije, podrivači

2. Primjena novih tehničkih sustava za dopunsku obradu tla

P 2 Prof.dr.sc

Đ.B. Rotokopačice, ravnjači, tanjurače, drljače, valjci, kombinirani strojevi – sjetvospremači, kanalokopači, razvoj i održavanje istih

3. Strojevi za sjetvu strnih žitarica – direktna sjetva

P 2 Agrotehnički zahtjevi koje mora udovoljiti sijačica, sustavi za izuzimanje sjemena, glavni dijelovi, razvojni pravci sijačica za direktnu sjetvu.

4. Strojevi i uređaji za raspodjelu organskog i mineralnog gnojiva

P 3 Prof.dr.sc

Đ.B. Zahtjevi za ispunjenje agrotehničkih normi raspodjele, sustavi za raspodjelu, glavni dijelovi, provjera i podešavanja te najpovoljniji izbor rasipača.

5. Sjetva širokorednih ratarskih kultura P 2 Prof.dr.sc

Đ.B. Zahtjevi za ispunjenje agrotehničkih normi, sijačice, podjela po načinu rada, glavni dijelovi i podešavanja.

6. Tehnički sustavi žaštite bilja u ratarstvu, voćarstvu i vinogradarstvu

P

6

Prof.dr.sc

Đ.B. Ratarske prskalice, orošivači, glavni dijelovi, pravilan odabir mlaznica, podešavanja i provjera orošivača i prskalica, održavanje i izbor tehničkih sustava.

7. Strojevi i uređaji za žetvu i berbu ratarskih kultura, voćnjaka i vinograda

P 4 Prof.dr.sc

Đ.B. Jednoredni i višeredni berači, tresači stabala, podešavanje berača za berbu grožđa te odabir prihvatljive tehnologije (izbor stroja) za naše područje.

8. Izabrana poglavlja iz područja primjene strojeva za sjetvu, njegu i berbu povrtnih kultura

P 4 Prof.dr.sc

Đ.B. Primjena novih sustava u proizvodnji povrtnih kultura, odabir tehnologija u području za smanjenje oštećenja i povećanja zaštite usjeva.

9. Terenske vježbe T 5 Prof.dr.sc

Đ.B. Praktični rad na terenu, upoznavanje sa strojevima i uređajima u radu, njihova podešavanja i upoznavanje s načinima rada

AGRONOMSKI FAKULTET SVEUČILIŠTA U MOSTARU • FACULTY OF AGRICULTURE UNIVERSITY OF MOSTAR


58

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Prof. dr. Đuro Banaj znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Poljoprivredni fakultet u Osijeku



22.12.2004. god.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Banaj Ðuro je rođen 08.04.1963. godine u Slavonskoj Požegi. Osnovnu školu upisuje i završava u mjestu stanovanja Jakšiću da bi se 1978. godine upisao u Srednjoškolski centar usmjerenog obrazovanja u Slav. Požegi. Nakon dvogodišnjeg usmjerenog obrazovanja upisuje se u poljoprivrednu školu. Na istoj ustanovi maturira 15. 06.1982. godine s najvišom ocjenom da bi se iste godine upisao na Poljoprivredni fakultet Sveučilišta Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku. Studiranje na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku završava kao prvi student u svojoj generaciji 15. 09. 1987. godine. Zapošljava se 19. 02. 1988. godine kao asistent na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku na predmetu "Mehanizacija u ratarskoj proizvodnji". Iste godine upisuje postdiplomski studij grupa "Mehanizacija" na Poljoprivrednom fakultetu Novosadskog Sveučilišta. Polaže sve ispite predviđene nastavnim planom i obranu magistarskog rada 18. 03. 1991.god. na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu. Dobivanjem jednogodišnje stipendije od Austrijskog ministarstva znanosti boravi na Universitatu für Bodenkultur, Institut für Land-, Umwelt- und Energietechnik od 01.09.1993. godine do 01.08.1994. godine. Za vrijeme boravka radi na problemima transporta i distribucije granula mineralnih gnojiva. Obrana disertacije pod vodstvom mentora Josipa Brčića obavljena je 10.07.1996. godine pri čemu je stekao uvijete za promoviranje u doktora biotehničkih znanosti iz područja agronomije. Od 2001-2003 godine nositelj je projekta VIP pod naslovom «Unapređenje tehnike aplikacije pesticida». Tijekom 2003. godine povjeren mu je i tehnologijski projekat (HITRA) pod naslovom ”Primjena novih konstrukcijskih oblika lemeša pluga za oranje”. Od 2008. godine vodi projekat Ministarstva

Do sada ima objavljenih kao autor i koautor preko stopedeset

znanosti, obrazovanja i športa RH. Napisao je 1977. godine, u koautorstvu s kolegama na Poljoprivrednom fakultetu, sveučilišni udžbenik "Mehanizacija u ratarstvu“ (ISBN953-6331-05-5). Isto tako s koautorom Petrom Šmrčković napisao je 2003. godine u obliku sveučilišnog udžbenika materijal pod nazivom „Upravljanje poljoprivrednom tehnikom“ (ISBN 953-6331-22-5). Godine 2004. u koautorstvu s Rudolfom Emertom napisao je monografija Zavoda za mehanizaciju pod naslovom „Suorganizatorstvo i sudjelovanje na savjetovanjima „Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede 1994.-2004.“ (ISBN 953-6331-26-8).



59

znanstveno-stručnih radova, te više učestvovanja na domaćim i međunarodnim simpozijima i kongresima.

Trenutno obnaša dužnost predstojnika Zavoda za mehanizaciju u poljoprivredi Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku. Isto tako voditelj je ”Katedre za upravljanje poljoprivrednom tehnikom”. Član je Hrvatske udruge za poljoprivrednu tehniku (HUPT) i Europske udruge poljoprivrednih inženjera (EurAgEng). Tijekom 2004. godine bio je član Senata osječkog Sveučilišta J.J. Strossmayera. Državljanin je Republike Hrvatske, oženjen je i otac dvije kćerke.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Filipovic D. Kosutic S. Gospodaric Z. Zimmer R. Banaj D. The possibilities of fuel savings and the reduction of CO2

emissions in the soil tillage in Croatia. [Article] Agriculture Ecosystems & Environment. 115(1-4):290-294, 2006 Jul. AN: 040KU-0032

2. Kovacevic V. Banaj D. Kovacevic J. Lalic A. Jurkovic Z. Krizmanic M. Influences of liming on maize, sunflower and barley. [Article] Cereal Research Communications. 34(1 Part 2):553-556, 2006. AN: 038SA-0047

3. Muršec, B. Lakota M., Stajnko, D., Banaj Đ.: Primerjava učinkovitosti valjarjev na vznik ajde, Zbornik radova 34. međunarodniog simpozija „Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede“, Opatija, 2006., 193-200.

4. Filipović, D., Banaj, Đ., Košutić, S., Josipović, M., Šimić, B. (2003): Comparison of the Protected and Unprotected Plough Share Wear by the Abrasion of the Soil Particles Strojarstvo 45 (1-3) 17-23. Zagreb, Current Contents, Engineering, Computing & Technology, Accession Number 415JF-0006.

5. Banaj, Đ., Emert, R., Migles, B., Sebastijanović, S., Stanisavljević, A (2003): Primjena novih konstrukcijskih oblika lemeša za oranje, Zbornik radova Organizacija i tehnologija održavanja, „OTO“ 2003, str. 145-156, Kutina.

6. M. Vujčić, D.Banaj, R. Emert, (2003); Some influences on the traction force of plough-shares, Tehnički vjesnik 10, Znanstveno –stručni časopis tehničkih fakulteta Sveučilišta u Osijeku, str. 35-40, Osijek.

7. Kovacevic V. Banaj D. Antunovic M. Petosic D.(2004): Fertilization impacts on the yield and nutritional status of maize (Zea mays L.) Cereal Research Communications. 32(3):403-410, CEREAL RES HUNGARY, Current Contents, Agriculture/Agronomy in Current Contents(R)/Agricultural, Biology & Environmental Sciences., Accession Number 860GZ-0014.

8. Podboj, V., Banaj, Đ., Emert, R., Plašćak, I.: Preventivnim održavanjem do povećanja dnevnog učinka kombajna, Zbornik radova 40. znanstveni skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem, 275-276, Opatija 2005.

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Banaj, Đ., Podboj, V., Migles, B., Seletković, N.: Ispitivanje oblika lemeša pluga, Zbornik radova 40. znanstveni skup

hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem, 261-262, Opatija 2005 2. Kiš, D., Emert, R., Jurić, T.,Zimmer, R., Banaj, Đ.: Biomasa- Obnovljivi izvor energije, Zbornik radova 40. znanstveni

skup hrvatskih agronoma s međunarodnim sudjelovanjem, 267-268, Opatija 2005. 3. Banaj D. Kovacevic V. Simic D. Seput M. Stojic B. Phosphorus impacts on yield and nutritional status of maize.

[Article] Cereal Research Communications. 34(1 Part 2):393-396, 2006. AN: 038SA-0007 4. Kovacevic J. Lalic A. Kovacevic V. Banaj D. Response of barley to ameliorative fertilization. [Article] Cereal Research

Communications. 34(1 Part 2):565-568, 2006. AN: 038SA-0050 5. D. Horvat, Andrijana Eđed, Ð. Banaj, (2006): Statistička kontrola procesa i proizvoda u poljoprivredi, “Poljoprivreda”,

br. 1, 2006(1), 68-74, Osijek 6. Banaj, Đ., Migles, B., Plaščak, I., Duvnjak, V. (2006): Usporedna istraživanja trošenja materijala kultivatorskih motičica,

Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede, 21.-24. veljače 2006., Opatija, str. 173-184. 7. Sebastijanović S., Banaj Đ., Šumanovac L. (2006): Struktura održavanja i terotehnološka funkcija, zbornik

radova 15. znanstveno stručnog skupa “Organizacija i tehnologija održavanja OTO 2006”, Vinkovci, 25-34. 8. Kovačević, V., Banaj, Đ., Josipović, M.: Reakcija ratarskih kultura na kalcizaciju u istočnoj Hrvatskoj, II

simpozij poljoprivrede, veterinarstva, šumarstva i biotehnologije Bihać, broj 56/2 25-30. 9. Banaj, Đ., Plaščak, I., Damjanović Tonica (2006): Trošenje materijala kultivatorskih motičica, 41. hrvatski i 1.

međunarodni znanstveni simpozij agronoma, 13.-17. veljače 2006., Opatija, str. 235-236. 10. Busnovac Mirela, Banaj, Đ., Plaščak, I., Duvnjak V. (2006): Ispitivanje kvalitete rada ratarskih prskalica, 41. hrvatski i

1. međunarodni znanstveni simpozij agronoma, 13.-17. veljače 2006., Opatija, str. 243-244. 11. Jurišić, M., Kanisek, J., Banaj, Đ., Krupa, D.: Važniji tehnološko tehnički čimbenici i ekonomski rezultati pri

proizvodnji češnjaka, 41. hrvatski i 1. međunarodni znanstveni simpozij agronoma, 13.-17. veljače 2006., Opatija, str. 340a-340b.

http://baze.irb.hr/ovidweb.cgi?S=AIPPPPOPDEKCFL00D&Search+Link=%22Kovacevic+V%22.au.�

http://baze.irb.hr/ovidweb.cgi?S=AIPPPPOPDEKCFL00D&Search+Link=%22Banaj+D%22.au.�

http://baze.irb.hr/ovidweb.cgi?S=AIPPPPOPDEKCFL00D&Search+Link=%22Antunovic+M%22.au.�

http://baze.irb.hr/ovidweb.cgi?S=AIPPPPOPDEKCFL00D&Search+Link=%22Petosic+D%22.au.�



60

12. Kaminski, J., Banaj, Đ., Plaščak, I., Duvnjak V. (2006): Utvrđivanje kvalitete rada centrifugalnog rasipača tvrtke Amazone, 41. hrvatski i 1. međunarodni znanstveni simpozij agronoma, 13.-17. veljače 2006., Opatija, str. 259-260.

13. Stojčević, Ž., Banaj, Đ., Guberac, V., Plaščak, I., Džanić, S., Krstić, V. (2006): Oštećenje sjemenskog kukuruza u branju i komušanju, 41. hrvatski i 1. međunarodni znanstveni simpozij agronoma, 13.-17. veljače 2006., Opatija, str. 279-280

14. Plaščak, I., Podboj, V., Migles, B., Banaj, Đ., Emert, R. (2006): Preventivnim održavanjem do povećanog dnevnog učinka kombajna, Zbornik radova znanstveno-stručnog skupa Organizacija i tehnologija održavanja OTO 2006., Vinkovci, str. 127-131.

15. Banaj, Đ.; Heffer, G.; Stanisavljević, A.; Migles, B.: Utjecaj konstrukcije na trajnost lemeša, Zbornik radova 33. međunarodniog simpozija „Aktualni zadaci mehanizacije poljoprivrede“, Opatija, 2005., 73-78.




61

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima Naziv modula: Poslovanje i menadžment u bilinogojskim gospodarstvima Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Smjer bilinogojstvo Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) x upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(I) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Hrvatski Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Prof. dr. sc. Marko Matić znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 15 A Auditorne vježbe 7 L Laboratorijske vježbe PK Vježbe u praktikumu S Seminar 8 T Terenske vježbe Uvjeti za dobivanje potpisa Sudjelovanje na teoretskom i praktičnom dijelu nastave. Način polaganja ispita: Pismeno Usmeno x upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Pojam znanosti o poslovanju i menadžmentu, sustav, vrsta, struktura, veličina, strategija, promjene u gospodarstvu, zakonitosti razvitka, vrste promjena, informacije i komunikacije u gospodarstvu, funkcionalna oblast menadžmenta, vertikalna i horizontalne podjela funkcija, menadžment procesi, poslovni rezultati, utvrđivanje rezultata, prihodi i rashodi, bilanca, revizija poslovanja, vrste financijskih izvješća, revizijska izviješća. Menadžment u proizvodnji ratarskih kultura, privredni i ekonomski značaj, uvjeti i tehnologije proizvodnje: kukuruz, pšenica, suncokret, soja, uljana repica, šećerna repa, lucerna, krumpir i duhan. Menadžment u proizvodnji v.v.v. kultura: voće, grožđe, povrće, cvijeće i ukrasno bilje. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Upoznati pristupnika s osnovama poslovanja i menadžmenta u bilinogojskim gospodarstvima i educirati ga da stečena znanja samostalno primjenjuje u praksi.



62

Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Matić, M. (2001): Ekonomika i organizacija ratarske proizvodnje, Agronomski fakultet Sveučilišta u Mostaru 2. Matić, M. (2003): Organizacija i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvima, Sveučilište u Mostaru 3. Karić, M., Tolušić, Z. i Lacković, Z. (2002): Ekonomika voćarske i vinogradarsko-vinarske proizvodnje,

Veleučilište u Požegi. 4. Jelavić, A; Ravlić. P; Starčević. J. Šamanović (1995): Ekonomska poduzeća, Ekonomski fakultet u Zagrebu. 5. Buble. M.(2000): Menadžment, Ekonomski fakultet u Splitu 6. Kordić, D. (2002): Menadžment organizacijskog ponašanja, Ekonomski fakultet u Mostaru. 7. Mućani, Q. Zivković, D. (2004): Menadžment rada i proizvodnje u poljoprivredi, Poljoprivredni fakultet u

Beogradu 8. Matić, M. Tomić, Ž. (2006) Revizija poslovanja poduzeća, Agronomski fakultet u Mostaru. Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Samuelson & Nordhouse P.A. (1992): Ekonomija, Mate, Zagreb 2. Stipetić, V. (1987): Poljoprivreda i privredni razvoj, Informator, Zagreb 3. Defilipis, J. (2003): Ekonomika poljoprivrede, Split 4. Mućani, Q. Živković, D. (2006): Menadžment ratarske proizvodnje, Poljoprivredni fakultet u Beogradu. 5. Žaja, M. (1991): Ekonomija proizvodnje, Školska Knjiga, Sveučilište u Zagrebu.



63



Sati ukupno


Menadžment P 1 Prof.dr.sc. Marko Matić Nauka o menadžmentu, definicija i zadaća , teorije menadžmenta, predmet i organizacija poslovnih sustava.

Gospodarstvo kao sustav P 4 Prof.dr.sc Marko Matić Vrste gospodarstva, sustavni koncept, organizacijska struktura, kreiranje poslovne strategije i veličina gospodarstva.

Promjene u gospodarstvu P 2 Prof.dr.sc. Marko Matić Opće zakonski razvitak, činioci promjena inicijatori i nositelji programa, vrste promjena fazni procesi promjena, odnosi zaposlenih prema promjenama, izvori otpora.

Informacije i komunikacije u gospodarstvu P 1 Prof.dr.sc Marko Matić Sustav informacija, sustav komunikacije teškoće i pogreške u informiranju i komuniciranju.

Financijska oblast menadžmenta P 4 Prof.dr.sc. Marko Matić Vertikalna podjela funkcija, upravljanje i odlučivanje, horizontalna klasifikacija funkcija, razvoj, proizvodnja, financiranje, računarstvo, nabava,prodaja kadrova, plan i analiza, marketing.

Menadžment procesi P 1 Prof.dr.sc. Marko Matić Planiranje, biznis plan, organizacijske promjene, proces kontrole.

Poslovni rezultat gospodarstva P 4 Prof.dr.sc. Marko Matić Obračun poslovanja, bilanca stanja, utvrđivanje rezultata, rashodi, prihodi, promjene vrijednosti zaliha, formiranje poslovnog rezultata, iskazivanje rashoda i prihoda, raspodjela poslovnog rezultata, utvrđivanje vrijednosti gospodarstva metode procjene imovine i prosperiteta gospodarstva.

Revizija poslovanja gospodarstva P 2 Prof.dr.sc. Marko Matić Definicija revizije, razlozi uvođenja, osnovno područje, vrste i osnovna obilježja financijskih izviješća, bilanca, računi dobiti i gubitka, zadržana dobit i novčani tokovi.

Revizijska izviješća P 1 Prof.dr.sc Marko Matić Standardno izviješće, revizijsko mišljenje, nedostaci financijskog mišljenja, značaj istinitog i fez financijskog izviješća, korisnici financijskog izviješća.

Menadžment u proizvodnji ratarskih kultura P 5 Prof.dr.sc. Marko Matić Privredni i ekonomski značaj, uvjeti i tehnologija proizvodnje, poslovanje i menadžment u proizvodnji: kukuruz, pšenica, suncokret, soja, uljana repica, stočna repa, lucerna i duhana.

Menadžment u proizvodnji v.v.v. kultura P 5 Prof.dr.sc. Marko Matić Privredni i ekonomski značaj, uvjeti i tehnologija



64

proizvodnje, poslovanje i menadžment u proizvodnji: voća, grožđa, povrća, i ukrasnog bilja.

Uspješnost i mjerila uspješnosti poslovanja A 7 Mr.sc. Ivan Spužević Bilanca, račun dobiti i gubitka, izvješće o novčanom tijeku, mjerila uspješnosti poslovanja poduzeća (proizvodnost, ekonomičnost, rentabilnost, likvidnost, zaduženost, aktivnost)

Seminar S 8 Mr.sc. Ivan Spužević Razne teme iz poslovanja i menadžmenta u bilinogojskim gospodarstvima



65

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Prof. dr. sc. Marko Matić znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agronomski i prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru



17. listopada, 2007. godine.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Marko Matić je rođen 20.2.1946. godine u Trebižatu, općina Čapljina, BiH. Osnovnu i srednju školu je završio u Čapljini. Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Sarajevu, smjer ratarstvo, upisuje 1966. godine, a završava 1970. godine. Poslijediplomski studij upisuje 1976. godine na Poljoprivrednom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu iz područja ekonomike poljoprivrede, da bi 28.12.1978. godine obranio magistarski rad na temu «Činioci ekonomike proizvodnje Čuvenog vina blatina u Poljoprivrednom kombinatu Hepok – Mostar». Doktorsku disertaciju sa temom: «Racionalizacija rada pri rezidbi i berbi Blatine i pratećih kultivara» uspješno brani na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu 15.5.1998. godine. Trenutačno je uposlenik Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Mostaru na funkciji izvanrednog profesora.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Matić, M., Spužević, I. (2004): Upravljanje integralnim razvojem seoskih područja, Međunarodni simpozij ”Održivo

iskorištavanje biljnih i životinjskih genetskih resursa u području Mediterana“ 2. Matić, M. (2004): Temeljne karakteristike proizvodno ekonomskih modela i njihova primjena u izradi strategije razvoja

poljoprivredne proizvodnje, Znanstveni glasnik Sveučilišta u Mostaru, broj 15. 3. Matić, M. Spužević, I. (2006)“ Prilog proučavanja ekonomičnosti grožđa blatine na obiteljskom gospodarstvu“

XXXVIII, Znanstveni skup hrvatskih agronoma (zbornik sažetak), Opatija, 2003. godine. str. 11. 4. Matić, M., Spužević, I. (2006): Prilog proučavanja organizacije gnojidbe tla mineralnim gnojivima u plantažnom uzgoju

voćaka, 41. hrvatski & 2. međunarodni znanstveni simpozij agronoma u Opatiji, Zbornik radova, str. 73. 5. Matić, M., Spužević, I. (2007): Utrošak ručnog i strojnog rada u proizvodnji trešnje na obiteljskom gospodarstvu, 42.

hrvatski & 2. međunarodni simpozij agronoma u Opatiji, Zbornik radova, str. 6. Matić, M., Matić, R.(2007): Biotehnologija i njeni izazovi, Znanstveni glasnik Sveučilišta u Mostaru.

mailto:[email protected]�



66

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Matić, M. (2004): Aktualne teme u ekonomskom istraživanju poljoprivredne proizvodnje, Agronomski glasnik 1-2.,

ISSN 0002 – 1954., Zagreb. 2. Matić, M. (2004): Specifičnosti poljoprivrede i važnost agroekonomske struke u tržišnim uvjetima poljoprivredne

proizvodnje, Agronomski glasnik broj 6., Zagreb. 3. Matić, M. (2004): Organizacija poljoprivredne proizvodnje i njene specifičnosti, cijene poljoprivrednih proizvoda i

mogućnost zaštite domaće proizvodnje, Znanstveni glasnik Sveučilišta u Mostaru, broj 14. 4. Matić, M. (2003): Metodološko-teoretski pristup i izučavanje proizvodnosti rada u agraru, Znanstveni glasnik

Sveučilišta u Mostaru, broj 12., Mostar. 5. Matić, M. (2001): Proizvodnja duhana u BIH s posebnim osvrtom na stanje i perspektive razvoja proizvodnje u

Hercegovini, Znanstveni glasnik Sveučilišta u Mostaru, broj 10., Mostar.



67

Predmetni nastavnik : Asistent, Mr. sc. Ivan Spužević znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika



E-mail adresa: [email protected] , [email protected] Adresa osobne web stranice: Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

2. prosinac 2004. godine

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Ivan Spužević je rođen u Mostaru 17. 04. 1962. godine. Osnovnu i srednju školu je završio u Mostaru. Godine 1985. je upisao Poljoprivredni fakultet u Sarajevu, odsjek voćarstvo i vinogradarstvo. Rat ga zatiče kao apsolventa, da bi diplomirao 1995. godine. Godine 1997. se zapošljava u pogonu proizvodnje cvijeća “Apro Florami“ na Buni, da bi 2000. godine postao stalni uposlenik “Agronomskog fakulteta“ Sveučilišta u Mostaru. Također 2000. godine upisuje postdiplomski studij na Poljoprivrednom fakultetu u Sarajevu, odsjek “Ekonomika poljoprivrede i prehrambene industrije”, te početkom 2004. godine stječe zvanje“Magistra poljoprivrednih znanosti” Trenutačno je na poziciji asistenta na predmetima “Organizacija i upravljanje poljoprivrednim gospodarstvima” i “Agrarna ekonomika“

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Trninić, V., Spužević, I., Spužević, G.:“Possible lines of development of agriculture in Hercegovačko – Neretvanski

Canton”, Izazovi hrvatskoj poljoprivredi na pragu 21. stoljeća (Zbornik plenarnih izlaganja i sažetaka) Poreč, 2000. godine, str. 132.;

2. Matić, M., Spužević, I.:“Produktivnost rada u proizvodnji mlijeka na farmi Vita Vi Višići – Čapljina”, 37. Znanstveni skup hrvatskih agronoma (zbornik sažetaka) Opatija, 2001. godine, str. 76.;

3. Matić, M., Spužević, I.:“Ekonomičnost proizvodnje grožđa žilavka na obiteljskom gospodarstvu”, Agrar na pragu trećeg milenija (međunarodno savjetovanje) Neum, 2002. godine.;

4. Matić, M., Spužević, I.:“Prilog proučavanju ekonomičnosti proizvodnje grožđa blatina na obiteljskom gospodarstvu”, XXXVIII Znanstveni skup hrvatskih agronoma (zbornik sažetaka) Opatija, 2003. godine, str.11.;

5. Spužević, I.: “Achieving good results in agriculture by respecting autochthony“, Međunarodni simpozij – Održivo iskorištavanje biljnih i životinjskih resursa u području Mediterana, (zbornik sažetaka) Mostar, 2004. godine, str. 37.

6. Matić, M., Spužević, I., “ Uporaba poljoprivrednih sirovina kao mogući izvor dobivanja energije“ Prvi međunarodni znanstveni simpozij (zbornik radova) Blidinje, 2005. godine, str. 517.,

7. Matić, M., Spužević, I. (2006): Prilog proučavanja organizacije gnojidbe tla mineralnim gnojivima u plantažnom uzgoju voćaka, 41. hrvatski & 2. međunarodni znanstveni simpozij agronoma u Opatiji, Zbornik radova, str. 73.

8. Matić, M., Spužević, I. (2007): Utrošak ručnog i strojnog rada u proizvodnji trešnje na obiteljskom gospodarstvu, 42. hrvatski & 2. međunarodni simpozij agronoma u Opatiji, Zbornik radova, str.

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Matić, M., Spužević I. (2003): Ekonomičnost proizvodnje grožđa žilavka na obiteljskom gospodarstvu, Znanstveni

glasnik Sveučilišta u Mostaru, broj 13. 2. 3. 4. 5.





68

. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Naziv modula: Toškovi i izra• uni Temeljni studij na kojem se modul izvodi:

Bilinogojstvo

Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) x upisati X u ku• icu Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar)

I -prvi

Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Prof.dr.sc. Marko Ivankovi• znanstveno-nastavno zvanje

ime prezime

Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Na• in izvo• enja izravne nastave

Vrste nastave

sati oznaka naziv P Predavanja 12 A Auditorne vježbe 15 L Laboratorijske vježbe 0 PK Vježbe u praktikumu 0 S Seminar 3 T Terenske vježbe 0 Uvjeti za dobivanje potpisa Nazo• nost 85% u predavanjima i vježbama, obveza izra• enog seminara Na• in polaganja ispita: Pismeno X Usmeno X upisati X u jednu ili obje

ku• ice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Namjena modula je upoznati studente s osnovama teorije troškova, managementom i ekonomikom poslovanja poslovnih sustava u agrobiznisu. Izu• avat • e se funkcije proizvodnje i troškova za potrebe temeljnog shva• anja izrade, analitike i primjene izra• una u zasnivanju, poslovanju i pove• anju poslovanja razli• itih poslovnih sustava u poljoprivredi s posebnim naglaskom na funkcioniranje istih u obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima. Programski dijelovi (predmeti) modula su:Teorija troškova, Management malih i srednjih poduze• a u poljoprivredi, Troškovi i izra• uni u poljoprivredi. Specifi• nosti izra• una u obiteljskim poljoprivrednim gospodarstvima bit • e obra• ene na prakti• nim primjerima razli• itih proizvodnji za razli• ite kapacitete gospodarstva. Istaknut • e se posebnosti povezivanja agrara i turizma u izra• unu dohotka obiteljskih poljoprivrednih gospodarstava u pojedinim BiH poljoprivrednim regijama. Studenti • e biti obu• eni za samostalnu pripremu i obradu podataka potrebnih za izradu izra• una u bilinogojstvu i preradi biljnih poljoprivrednih proizvoda, te njihovu analitiku za potrebe managementa poslovnih subjekata u poljoprivredi.



69

Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Osnovna znanja iz teorije troškova i ekonomike poslovanja za izradu izra• una troškova u poljoprivredi, te ocjenu isplativosti proizvodnje u obiteljskim gospodarstvima i poljoprivrednim poduze• ima Literatura (navesti detaljne podatke o izdava• u i godini izdanja): OBAVEZNA LITERATURA: 1. Ivanković, M.: Troškovi i izračuni u poljodjelstvu, Mostar (2007.) (udžbenik) 2. Majcen, Ž.: Troškovi u teoriji i praksi, Informator, Zagreb (1988) , (knjiga) 3. Kari• , M.: Kalkulacije u poljoprivredi, Poljoprivredni fakultet u Osijeku 2002. (udžbenik) DOPUNSKA LITERATURA: 1. Kari• , M.: Mikroekonomika, Ekonomski fakultet u Osijeku 2005. (udžbenik) 2. Kolega A.: Tržništvo poljodjelskih proizvoda, Alfa, Zagreb 2001.



70



Sati ukupno


P 12 Izvanredni profesor

MARKO IVANKOVIĆ

A 15 asistent MARIJA LASIĆ L 0 PK 0 S 3 asistent MARIJA LASIĆ T 0



71

b) informacije potrebne za internu evaluaciju (precizni izvedbeni plan, analiza preklapanja i sl.)

• Za vrste nastave: upisati oznaku iz tablice način izvođenja izravne nastave (obrazac I.) Tjedan


Vrsta* nastave

Sati ukupno zvanje


1. UVOD U TEORIJU TROŠKOVA I ULOGA TROŠKOVA U BDP-u TEORIJA I ČIMBENICI PROIZVODNJE

P 2

Prof.dr.sc.

M.I. 1. RAZVOJ I POTREBA IZUČAVANJA TROŠKOVA 2. MJESTO TROŠKOVA U STRUKTURI DRUŠTVENOG BRUTO PROIZVODA (DBP ili BP) 14 3. UKUPAN PRIHOD (UP) 2.1. ČIMBENICI (FAKTORI) PROIZVODNJE U POLJODJELSTVU 2.1. STALNA (OSNOVNA) SREDSTAVA 4.1.dugogodišnji nasadi 4.2.osnovno stado 2.2. KAPACITET STALNIH SREDSTAVA 2.3.STUPANJ ISKORIŠTENJA KAPACITETA 2.2.2. STUPANJ ISKORIŠTENJA RADNOG VREMENA 2.2.3. STUPANJ UČINKA 2.3. OBRTNA SREDSTVA

2. 2.4.ODNOSI UKUPNOG, PROSJEČNOG I GRANIČNOG PRINOSA OPĆI POJMOVI O TROŠKOVIMA, VRSTE TROŠKOVA

2 2.5. SLOJEVI RACIONALNE I NERACIONALNE PROIZVODNJE 1.6. PROIZVODNA FUNKCIJA 2.6.1 Proizvodna funkcija --- input-output -proporcionalan 2.6.2. Proizvodna funkcija --- input-output ---ispodproporcionalan (degresivan) 1.6.3. Proizvodna funkcija --- input-output ---iznadproporcionalan (progresivan) 3.1.ODREĐENJE I RAZVRSTAVANJE TROŠKOVA Troškovi imaju dvije sastavnice: 3.1.1.ČIMBENICI KOJI DJELUJU NA VISINU T R O Š K O V A 3.2.ODREĐENJE I RAZGRANIČENJE NEKIH TEMELJNIH POJMOVA 3.3. VRSTE TROŠKOVA 3.3.1. TROŠKOVI PREMA PORIJEKLU I SASTAVU 3.3.2. TROŠKOVI STALNIH (OSNOVNIH) SREDSTAVA 3.3.2.1.Amortizacija --- pojam i funkcija



72

3.3.2.2.. UTVRĐIVANJE OSNOVICE ZA AMORTIZACIJU 3.3.2.3. ČIMBENICI VISINE AMORTIZACIJE 3.3.2.4. CILJEVI OBRAČUNAVANJA AMORTIZACIJE

3. 3.4. METODE OBRAČUNA AMORTIZACIJE .

P 2 1. Pravocrtna ili linearna metoda . a) Metoda opdadajuće osnovice 3.5.. FUNKCIONALNA AMORTIZACIJA 3.5.1. Pojam i metode revalorizacije 3.5.2. Tretman amortizacijskog troška u investicijskim projektima: 3.6. MATERIJALNI (tvarni)TROŠKOVI. 3.6.1. Utvrđivanje količine materijala za proizvodnju 3.6.1.1. Utvrđivanje materijalnih troškova 3.7. TROŠENJE RADNE SNAGE ili TROŠKOVI RADA 3.8. FINANCIJSKI TROŠKOVI - KAMATA Pitanja za provjeru znanja:

4. ODNOS TROŠKOVA I STUPNJA ISKORIŠTENJA KAPACITETA, TROŠKOVA I PRIHODA, KOEFICIJENT OSJETLJIVOSTI TROŠKOVA

P 1 1. Koefi cijent osjetljivosti jednak je nula (ništa) Ko = 0 2. Koeficijent osjetljivosti jednako je jedan (K0 = 1) 3. Koefi cijent osjetljivosti troškova iznosi više od «0» a manje od «1»

FIKSNI I VARIJABILNI TROŠKOVI

P 1 4.3. STALNI (FI.K.SNI) TROŠKOVI (FT) 1. Razmjerni FT (ukupni fi ksni troškovi) 4.3.1. ZAKONITOSTI NEPROMJENJIVIH (FI.K.SNIH) TROŠKOVA 2. Zakonitost --- prosječan ft ima osobine degresivnosti 4.3.2. NEISKORIŠTENI ILI JALOVI NEPROMJENJIVI FI.K.SNI TROŠKOVI .4. PROMJENJIVI (VARIJABILNI) TROŠKOVI 4.4.1. PROPORCIONALNI TROŠKOVI (PT) 1. Zakonitost PVT 2. Zakonitost (pvt) prosječno varijabilnih troškova

5 FINANCIJSKI REZULTAT

P 2 5. FINANCIJSKI REZULTAT 5.1. GRANIČNI FINANCIJSKI REZULTAT (gfr) 5.2 KRITIČNE TOČKE U KRETANJU TROŠKOVA 5.2.1. Točka pokrića troškova Zakonitosti praga rentabilnosti

6. IZRAČUNI TROŠKOVA

P 2 6.1.IZRAČUNI TROŠKOVA 6.1.1. POJAM, VRSTE i NAMJENA IZRAČUNA NAČELA IZRAČUNA



73

VRSTE IZRAČUNA 6.2. SASTAV CIJENE KOŠTANJA 6.3. METODE IZRAČUNA (KALKULACIJA) 6.3.2.OBRAČUN POMOĆU EKVIVALENTNIH BROJEVA 6.3.3. OBRAČUN VEZANIH (PARALELNIH PROIZVODA) 6.3.3.1. Metoda oduzimanja 6.3.3.2. Metoda raspodjele 6.4.3.2.1. Metoda relacije 6.3.3.3. Metoda koeficijenata - faktora B) drugi način: 6.4. IZRAČUNI NA TEMELJU PROMJENJIVIH (varijabilnih) TROŠKOVA --- direct costing

1. Amortizacija osnovnih sredstava A 2 Dipl.oec.

M.L. Metode, izračuni amortizacije

2 Dinamika troškova A 2 Dipl.oec.

M.L. Koeficijenti osjetljivosti troškova

3 Fiksni i varijabilni troškovi A 2 Dipl.oec.

M.L. Izračuni fiksnih i varijabilnih troškova

4 Financijski rezultata A 2 Dipl.oec.

M.L. Izračuni financijskog rezultata po različitim metodama, izračuni ukupnog prihoda, ukupnih rashoda

5 Izračun troškova A 2 Dipl.oec.

M.L. - metode izračuna, primjeri iz bilinogojstva

6 Izračuni traoškova A 2 Dipl.oec.

M.L. - metode izračuna – primjeri i z bilinogojstva

7 Seminarski ras A 3 Dipl.oec.

M.L. - Rad na zadanu temu po izboru studenta uz vodstvo profesora i asistenta



74

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Prof. dr.sc. MARKO IVANKOVIĆ znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

-IZJAVA


E-mail adresa: [email protected]: [email protected]

Adresa osobne web stranice:

Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

09.04.2008. godine - Odluka Senata Sveučilišta u Mostaru broj: 01-367/08

Životopis (do 1200 slovnih mjesta):

Osobni podaci: Prezime: IVANKOVIĆ Ime: Marko Datum i mjesto rođenja; 20.09.1960. godine, Kočerin, Široki Brijeg Narodnost: HRVAT Državljanstvo: BiH/ RH Adresa: Kočerin, 133, 88226 Kočerin, Široki Brijeg Telefon: e- mail: [email protected] Tijek školovanja:

- Osnovnu školu završio u Kočerinu, a gimnaziju u Širokom Brijegu - Diplomirao na fakultetu poljoprivrednih znanosti (FPZ) Sveučilišta u Zagrebu - Poslijediplomski studij: Magistarski rad pod naslovom „Tržište vina u Federaciji

BiH“na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu obranjen 21.12.2001 godine, mentor: prof.dr.sc.Ante Kolega

- Doktorat: doktorsku disertacija pod naslovom « Konkurentnost BiH proizvodnje vina na svjetskom tržištu», obranio 21.11. 2003. godine na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Mostaru, mentor: prof.dr.sc.Ante Kolega

- Kretanje u službi: - od godine 1999/2000. obavlja posao mlađeg asistenta na predmetima «Troškovi i izračuni»

Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Mostaru. - 21. siječnja 2002. godine izabran je za asistenta, što je potvrdio Senat Sveučilišta u Mostaru

svojom Odlukom broj 01-367/02 (22.03.2002) na predmetu «Troškovi i izračuni» . - biran za docenta Odlukom Senata Sveučilišta u Mostaru broj 04 – 698 /04 od 01. srpnja

2004. godine - biran u zvanje izvanredni profesor -09.04.2008. godine - Odluka Senata Sveučilišta u

Mostaru broj: 01-367/08






75

- U privitku preslike diploma fakulteta, magistarske i doktorske. - Znanje stranih jezika: pasivno njemački i engleski

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. A. Kolega, M.Ivanković, Š.Bojnec, Marija Radić,: «Marketing - trade of carst

agricultural products , Internationale Symposium – Sustainable Utilization of indigenous plant and animal genetic resources in the Mediterranean region, October 14-16, 2004., Mostar ,BiH

2. A. Kolega, M.Ivanković,: «Tržništvo sjemena i sadnog materijala», Znanstveni

simpozij/Scientific Symposium – 110-a obljetnica Hrvatskog sjemenarstva,

Stubičke toplice, 22-25. studeni 2004. 3. M. Ivanković and Š. Bojnec,: “ Entry of the Agricultural and Food Sector in Bosnia and Herzegovina into World Trade

Organisation: The Experiences from Slovenia and Croatia “, Congress University of Veszprém, Georgikon Faculty of Agriculture, Hungary, Austrian Society of Agricultural Economists (ÖGA), Hungarian Association of Agricultural Economics (MAKE), 47th Georgikon Scientific Conference, 15th ÖGA Annual Meeting, September 29th – 30th 2005 in Keszthely, Hungary , zbornik radova, Journal of Central European Agriculture, Volume 7 (2006) Number 3

4.

M. Ivanković, S. Bojnec und A. Kolega ;„Competitiveness of wine production : The case of Bosnia and Herzegovina“ Die Bodenkultur – Austrian Journal of Agricultural Research

Inhalte / Contents56. Band / Heft 3 / 2005, Current contents 5. M. Ivanković, S. Bojnec ,A.Kolega, V.Selak; „Ekonomska i društvena uloga poljoprivrede u Federaciji Bosne i

Hercegovine“, Društvena istraživanja, broj 84-85, str. 917 – 938, Zagreb srpanj –listopad 2006. godine, Current contents

6. Parađiković N., Milaković Z., Šeput Miranda, Theuris F.,Ivanković M. I Karavidović P:»Uzgoj rajčice u kokos supstratu», 41. Hrvatski i međunarodni znanstveni simpozij agronoma, 13 – 17 veljače , Opatija, Hrvatska



76

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. A. Kolega, M.Ivanković, Š.Bojnec, Marija Radić,: «Marketing - trade of carst

agricultural products , Internationale Symposium – Sustainable Utilization of indigenous plant and animal genetic resources in the Mediterranean region, October 14-16, 2004., Mostar ,BiH

2. A. Kolega, M.Ivanković,: «Tržništvo sjemena i sadnog materijala», Znanstveni

simpozij/Scientific Symposium – 110-a obljetnica Hrvatskog sjemenarstva,

Stubičke toplice, 22-25. studeni 2004. 3. M. Ivanković and Š. Bojnec,: “ Entry of the Agricultural and Food Sector in Bosnia and Herzegovina into World Trade

Organisation: The Experiences from Slovenia and Croatia “, Congress University of Veszprém, Georgikon Faculty of Agriculture, Hungary, Austrian Society of Agricultural Economists (ÖGA), Hungarian Association of Agricultural Economics (MAKE), 47th Georgikon Scientific Conference, 15th ÖGA Annual Meeting, September 29th – 30th 2005 in Keszthely, Hungary , zbornik radova, Journal of Central European Agriculture, Volume 7 (2006) Number 3

4.

M. Ivanković, S. Bojnec und A. Kolega ;„Competitiveness of wine production : The case of Bosnia and Herzegovina“ Die Bodenkultur – Austrian Journal of Agricultural Research

Inhalte / Contents56. Band / Heft 3 / 2005, Current contents 5. M. Ivanković, S. Bojnec ,A.Kolega, V.Selak; „Ekonomska i društvena uloga poljoprivrede u Federaciji Bosne i

Hercegovine“, Društvena istraživanja, broj 84-85, str. 917 – 938, Zagreb srpanj –listopad 2006. godine, Current contents

6. Parađiković N., Milaković Z., Šeput Miranda, Theuris F.,Ivanković M. I Karavidović P:»Uzgoj rajčice u kokos supstratu», 41. Hrvatski i međunarodni znanstveni simpozij agronoma, 13 – 17 veljače , Opatija, Hrvatska



77

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima Naziv modula: SUVREMENE TEHNOLOGIJE UZGOJA POVRĆA Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Opći Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) X upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) 1. (I) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Prof. dr. ZDRAVKO MATOTAN znanstveno-nastavno zvanje ime Prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 20 A Auditorne vježbe - L Laboratorijske vježbe - PK Vježbe u praktikumu 5 S Seminar - T Terenske vježbe 5 Uvjeti za dobivanje potpisa Sudjelovanje na teoretskom i praktičnom dijelu nastave Način polaganja ispita: Pismeno Usmeno X upisati X u jednu ili obje kućice Osnovna obilježja uzgoja bilja u zaštićenim prostorima, oblici zaštićenih prostora, konstrukcije i pokrovni materijali, uvjeti uzgoja u zaštićenim prostorima, hidroponski uzgoj, agrotehnika uzgoja u zaštićenim prostorima, tehnologija proizvodnje presadnica povrća u zaštićenim prostorima, tehnologija proizvodnje ekonomski najznačajnijih vrsta povrća i cvijeća u zaštićenim prostorima. Vježbe u praktikumu: Plodored, planiranje dospijevanja za berbu, sortiment povrća za uzgoj u zaštićenim prostorima Terenske vježbe: Upoznavanje s tehnologijom suvremene proizvodnje povrća u zaštićenim prostorima na području Hercegovine Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Upoznati polaznike s osnovnim obilježjima suvremene tehnologije uzgoja povrća u zaštićenim prostorima, čimbenicima koji utječu na tehnologiju proizvodnje, osnovnim elementima tehnologije proizvodnje i njihovom prilagodbom specifičnim proizvodnim uvjetima.



78

Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Matotan, Z., 2004. Suvremena proizvodnja povrća. Globus, Zagreb. 2. Matotan, Z., 2008. Plodovito povrće. Neron, Bjelovar. Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Lešić, R. i sur, 2004. Povrćarstvo. Zrinski, Čakovec. 2. Kurtović, O. 2004., Proizvodnja u plastenicima, Etix, Tuzla. 3. Lazić, B. i sur. Povrće iz plastenika. Partenon, Beograd



79



Sati ukupno


Osnovna obilježja uzgoja povrća u zaštićenim prostorima

P 2 Prof. dr. Zdravko Matotan Preduvjeti uspješnosti proizvodnje povrća u zaštićenim prostorima, izbor mjesta i položaja za zaštićene prostore

Oblici zaštićenih prostora i konstrukcija-pokrovni materijali

P 2 Prof. dr. Zdravko Matotan Izravno prekrivanje usjeva i tla, niski tuneli, visoki tuneli, plastenici, staklenici, temelji, konstrukcije

Izračun proizvodnih kapaciteta i projektiranje zaštićenih prostora

PK 2 Asistent Elma Sefo Usklađivanje planirane proizvodnje s proizvodnim prostorom, specifikacija materijala i opreme, izrada troškovnika.

Hidroponski uzgoj povrća u zaštićenim prostorima P 2 Prof. dr. Zdravko Matotan Tehnologija hidroponskog uzgoja povrća, supstrati za hidroponski uzgoj, hranjive otopine

Proračuni toplinske bilance i potreba za navodnjavanjem

PK 2 Asistent Elma Sefo Izračun gubitka topline ovisno o pokrovnom materijalu, kapacitiranje sustava zagrijavanja, izračun potreba za navodnjavanjem.

Agrotehničke mjere P 2 Prof. dr. Zdravko Matotan Plodored, obrada tla, gnojidba, fitosaniterne mjere, uzgojni oblici

Proračuni dinamika fertirigacije, sadržaj hranjive otopine

PK 1 Asistent Elma Sefo Izračun potreba za hranjivima, učestalosti i veličine obroka fertiirigacije, utvrđivanje i kontrola EC i pH hranjive otopine

Tehnologija proizvodnje presadnica povrća P 4 Prof. dr. Zdravko Matotan Kontejnerski uzgoj presadnica, uzgoj presadnica u plutajućim kontejnerima, prcjepljivanje presadnica

Proizvodnja rajčice i paprike u zaštićenim prostorima

P 4 Prof. dr. Zdravko Matotan Vrijeme uzgoja, izbor sorata, tehnologija uzgoja, berba, standardizacija kvalitete, priprema za tržište

Proizvodnja krastavaca u zaštićenim prostorima P 2 Prof. dr. Zdravko Matotan Vrijeme uzgoja, izbor sorata, tehnologija uzgoja, berba, standardizacija kvalitete, priprema za tržište

Uzgojni oblici povrća u uzgoju u zaštićenim prostorima

T 5 Asistent Elma Sefo Terenska nastava i praktični rad na harmonizaciji vegetativnog i generativnog rasta, optimalizaciji opterećenosti plodovima, ujednačenost plodova

Proizvodnja ostalog povrća P 2 Prof. dr. Zdravko Matotan Vrijeme uzgoja, izbor sorata, tehnologija uzgoja, berba, standardizacija kvalitete, priprema za tržište



80



Vrsta* nastave

Sati ukupno

zvanje


1. Povrćarstvo Osnovna obilježja uzgoja povrća u zaštićenim prostorima

P 2 Prof. dr.

ZM Preduvjeti uspješnosti proizvodnje povrća u zaštićenim prostorima, izbor mjesta i položaja za zaštićene prostore

2. Oblici zaštićenih prostora i konstrukcija-pokrovni materijali

P 2 Prof. dr.

ZM Izravno prekrivanje usjeva i tla, niski tuneli, visoki tuneli, plastenici, staklenici, temelji, konstrukcije

1. Izračun proizvodnih kapaciteta i projektiranje zaštićenih prostora

PK 2 Asistent

ES Usklađivanje planirane proizvodnje s proizvodnim prostorom, specifikacija materijala i opreme, izrada troškovnika.

3. Hidroponski uzgoj povrća u zaštićenim prostorima

P 2 Prof. dr.

ZM Tehnologija hidroponskog uzgoja povrća, supstrati za hidroponski uzgoj, hranjive otopine

2. Proračuni toplinske bilance i potreba za navodnjavanjem

PK 2 Asistent

ES Izračun gubitka topline ovisno o pokrovnom materijalu, kapacitiranje sustava zagrijavanja, izračun potreba za navodnjavanjem.

4. Agrotehničke mjere P 2 Prof. dr.

ZM Plodored, obrada tla, gnojidba, fitosaniterne mjere, uzgojni oblici

3. Proračuni dinamika fertirigacije, sadržaj hranjive otopine

PK 1 Asistent

ES Izračun potreba za hranjivima, učestalosti i veličine obroka fertiirigacije, utvrđivanje i kontrola EC i pH hranjive otopine

5. i 6. Tehnologija proizvodnje presadnica povrća

P 4 Prof. dr.

ZM Kontejnerski uzgoj presadnica, uzgoj presadnica u plutajućim kontejnerima, prcjepljivanje presadnica

7. i 8. Proizvodnja rajčice i paprike u zaštićenim prostorima

P 4 Prof. dr.

ZM Vrijeme uzgoja, izbor sorata, tehnologija uzgoja, berba, standardizacija kvalitete, priprema za tržište

4. Uzgojni oblici povrća u uzgoju u zaštićenim prostorima

T 2 Asistent

ES Terenska nastava i praktični rad na harmonizaciji vegetativnog i generativnog rasta, optimalizaciji opterećenosti plodovima, ujednačenost plodova

9. Proizvodnja krastavaca u zaštićenim prostorima

P 5 Prof. dr.


10. Proizvodnja ostalog povrća P 2 Prof. dr.


AGRONOMSKI I PREHRAMBENO-TEHNOLOŠKI FAKULTET SVEUČILIŠTA U MOSTARU FACULTY OF AGRICULTURE AND FOOD SCIENCE UNIVERSITY OF MOSTAR

81

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Prof. dr. ZDRAVKO MATOTAN znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika



Suvremene tehnologije uzgoja povrća

E-mail adresa: [email protected] Adresa osobne web stranice: www.povrce.com/matotan Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

27. 03. 2003.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Životopis

Ime i prezime: Zdravko Matotan Datum i mjesto rođenja: 16. 02. 1959. godine, Kutnjak, Koprivničko-

križevačka županija. Adresa: Vinički dol 36, 48000 Koprivnica, Hrvatska, Tel. ++385 48 644

288, GSM: ++385 98 407 062 Obrazovanje: Osnovna škola rodno mjesto i Rasinja, gimnazija u

Koprivnici. Agronomski fakultet u Zagrebu 1981. godine. Na istom je fakultetu magisterij 1988. godine i doktorat 1992. godine, Docent 1998, Izvanredni profesor 2003.

Zaposlenja 1984. do 1990. Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu

: 1983. i 1984. godine Poljoprivredni centar Hrvatske, Zagreb

od 1990. godine Podravka u Koprivnici, voditelj Razvoja poljoprivrede

Usavršavanja: Višemjesečna specijalizaciju 1995. godine u Francuskoj. 1997. godine Sjedinjene Američkim Državama Cochranova stipendija

Objavljeni radovi: više desetaka znanstvenih i stručnih članaka te knjige “Proizvodnja povrća”, “Proizvodnja krastavaca za preradu”, “Proizvodnja paprike”, “Suvremena proizvodnja povrća”, „Zeljasto povrće“ i „Plodovito povrće“.

Nastavna djelatnost: Predmet “Povrćarstvo” Agronomski fakultet u Mostaru, predmet “Proizvodnja sjemena povrtnih kultura” Poslijediplomski studij na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku, predmet „Održivo i ekološko povrćarstvo“ Visokog gospodarsko učilištu u Križevcima

Članstva: Pročelnik Sekcije za biljnu proizvodnju Znanstvenog vijeća za poljoprivredu i šumarstvo Hrvatske akademije znanosti i umjetnosti, predsjednik Povjerenstva za priznavanje novih sorata povrća pri Ministarstvu poljoprivrede Republike Hrvatske, regionalni koordinator FAO radne grupe za uzgoj u zaštićenim prostorima država jugoistočne Europe, glavni i


82

odgovorni urednik časopisa „Sjemenarstvo“. Strani jezici: aktivno engleski, pasivno njemački i ruski Bračno stanje

: Oženjen, otac troje djece

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Matotan, Z., 2008. Plodovito povrće. Neron, Bjelovar. 2. Matotan, Z. 2008. Present situation greenhouses vegetable production in Croatia. 2nd Coordinating Meeting of the

Regional FAO Working Group on Greenhouse Crop Production in the South-Eastern European Countries, Antalya, Turkey 7 – 11 April 2008.

3. Matotan, Z. Sefo, E. i Knezović, Z., 2007. Suvremene tehnologije uzgoja presadnica povrća. Agronomski fakultet Sveučilišta u Mostaru, Mostar.

4. Matotan, Z. 2004., Suvremena proizvodnja povrća. Nakladni zavod Globus, Zagreb. 5. Matotan, Z. 2002., Proizvodnja paprike. Hrvatski zadružni savez, Zagreb. Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Matotan, Z., 2008. Plodovito povrće. Neron, Bjelovar. 2. Matotan, Z. 2008. Present situation greenhouses vegetable production in Croatia. 2nd Coordinating Meeting of the

Regional FAO Working Group on Greenhouse Crop Production in the South-Eastern European Countries, Antalya, Turkey 7 – 11 April 2008.

3. Matotan, Z. Sefo, E. i Knezović, Z., 2007. Suvremene tehnologije uzgoja presadnica povrća. Agronomski fakultet Sveučilišta u Mostaru, Mostar.

4. Matotan, Z. 2004., Suvremena proizvodnja povrća. Nakladni zavod Globus, Zagreb. 5. Matotan, Z. 2002., Proizvodnja paprike. Hrvatski zadružni savez, Zagreb.


83

Predmetni nastavnik : Dipl.ing. Elma Sefo znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika



E-mail adresa: [email protected] [email protected]

Adresa osobne web stranice: Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

01.06.2001.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Uzgoj presadnica povrća u plutajućim kontejnerima na hranjivoj otopini, Elma Sefo, Zdravko Matotan, Zrinka

Knezović, zbornik sažetaka 43.hrvatskog i 3.međunarodnog simpozija agronoma, Opatija Hrvatska,18-21 februar, 2008

2. Utjecaj ishrane dušikom na mineralni sastav gomolja ranih sorata krumpira Adrijana Majić, Milan Poljak, Ana Sabljo, Elma Tabaković zbornik sažetaka 43.hrvatskog i 3.međunarodnog simpozija agronoma, Opatija Hrvatska,18-21 februar, 2008

3. Zooplankton hidroakumulacije Peć Mlini, Neum 2007. P. Ivanković, V. Batinić, E. Sefo, Z. Knezović Uzgoj riba u hidroakumulacijama-mogućnost upravljanja i zaštita okoliša“, Neum 2007

4. Danijela Petrović, Elma Tabaković, 2003., Korovska flora Mostara i okolice. Časopis Herbologia. Zbornik referata

2.savjetovanja o korovima s međunarodnim sudjelovanjem, Sarajevo, 6 - 7. 06.2003.

5. Beljo J., Ana Sabljo, Leko M., Dijana Vego, Elma Tabaković, Herceg N. Primorac J., 2004., Čuvanje autohtonih biljnih genetskih izvora kao doprinos oplemenjivanju bilja i održavanju biljne raznolikosti. Zbornik sažetaka radova znanstvenog skupa s međunarodnim sudjelovanjem, Mostar 14 -16.10, 2004.

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Beljo J., Ana Sabljo, Leko M., Dijana Vego, Elma Tabaković, Herceg N. Primorac J., 2004. Čuvanje autohtonih biljnih

genetskih izvora kao doprinos oplemenjivanju bilja i održavanju biljne raznolikosti. Zbornik sažetaka radova znanstvenog skupa s međunarodnim sudjelovanjem, Mostar 14 -16.10, 2004.

2. Uzgoj presadnica povrća u plutajućim kontejnerima na hranjivoj otopini, Elma Sefo, Zdravko Matotan, Zrinka Knezović, zbornik sažetaka 43.hrvatskog i 3.međunarodnog simpozija agronoma, Opatija Hrvatska,18-21 februar, 2008



84

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 3.2. Naziv modula: POSEBNO OPLEMENJIVANJE Temeljni studij na kojem se modul izvodi: BILJNE ZNANOSTI (BZ) Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) X upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I( II) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: HRVATSKI Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: red.prof.dr.sc. JURE BELJO znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 22 A Auditorne vježbe L Laboratorijske vježbe PK Vježbe u praktikumu S Seminar 2 T Terenske vježbe 6 Uvjeti za dobivanje potpisa Redovito pohađanje nastave i vježbi, izrada seminara Način polaganja ispita: Pismeno Usmeno X upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Modul sadrži osnovne spoznaje o genetičkim mehanizmima nasljeđivanja, ciljevima i metodama oplemenjivanja važnijih ratarskih, povrtlarskih i voćarskih vrsta koje se uzgajaju u Bosni i Hercegovini te oplemenjivanja vinove loze; pored toga obuhvaća razvoj oplemenjivačke germplazme u tim kulturama, proizvodnju oplemenjivačkog reprodukcijskog materijala, ispitivanje u pokusima, priznavanje i širenje u proizvodnji. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Studenti stječu potrebna znanja o razvoju novih kultivara poljoprivrednog bilja, što će im omogućiti rad u oplemenjivačko-sjemenarskim institucijama i tvrtkama na razvoju i proizvodnji novih kultivara i njihova reprodukcijskog materijala Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Beljo, J., Sabljo, A. (2009). Posebno oplemenjivanje, skripta, Mostar 2. Izvadci s predavanja 3. Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Mišić, D. P. 2002. Specijalno oplemenjivanje voćaka. Beograd 2. Jarebica, Dž., Kurtović, M. 1997. Oplemenjivanje voćaka i vinove loze


85

3. Matotan, Z. (2005). Povrćarstvo, Zagreb 4. Pehar, J. (2005). Vrtlarstvo, Mostar 5. Releventne publikacije


86



Sati ukupno


Osnovna načela oplemenjivanja bilja i metode oplemenjivanja

P

2

red.prof. asistent

Jure Ana

Beljo Sabljo

Obradit će se osnovna načela nasljeđivanja svojstava, metode oplemenjivanja i razvoja novih biljnih kultivara

Oplemenjivanje ratarskih kultura P 8

red. prof. asistent

Jure Ana

Beljo Sabljo

Podrijetlo, sistematika, genetika, floralne karakteristike, hibridizacija, razvoj novih kultivara važnijih ratarskih vrsta, izvođenje pokusa i priznavanje novih kultivara

Oplemenjivanje povrtlarskih kultura P 4 red.prof. asistent

Jure Ana

Beljo Sabljo

Podrijetlo, sistematika, genetika, floralne karakteristike, hibridizacija, razvoj novih kultivara važnijih povrtlarskih vrsta, izvođenje pokusa i priznavanje novih kultivara

Oplemenjivanje vinove loze P 1 red.prof. asistent

Jure Ana

Beljo Sabljo

Podrijetlo, sistematika, genetika, floralne karakteristike, hibridizacija, razvoj novih kultivara vinove loze, izvođenje pokusa i priznavanje novih kultivara

Oplemenjivanje voćarskih kultura P 6 red.prof. asistent

Jure Ana

Beljo Sabljo

Podrijetlo, sistematika, genetika, floralne karakteristike, hibridizacija, razvoj novih kultivara važnijih voćarskih vrsta, izvođenje pokusa i priznavanje novih kultivara

Oplemenjivanje cvijeća i ukrasnog bilja P 1 red.prof. asistent

Jure Ana

Beljo Sabljo

Podrijetlo, sistematika, genetika floralne karakteristike, hibridizacija, razvoj novih kultivara nekih vrsta cvijeća, izvođenje pokusa i priznavanje novih kultivara

Seminarski rad S 2 red. prof. asistent

Jure Ana

Beljo

Izrada i ocjena seminarskog rada

Terenske vježbe T 6 asistent. Ana Sabljo Praktična primjena hibridizacije i izvođenja sortnih pokusa


87

b) informacije potrebne za internu evaluaciju (precizni izvedbeni plan, analiza preklapanja i sl.) Za vrste nastave: upisati oznaku iz tablice način izvođenja izravne nastave (obrazac I.)

Tjedan Naziv programskog dijela modula Predmet oplemenjivanja

Vrsta* nastave

Sati ukupno zvanje


1-2 Žitarice (pšenica, ječam, raž, kukuruz) P 4

red. prof. asistent

J. B. A.S

Botanička i genetička svojstva, sustav reprodukcije, metode oplemenjivanja i razvoj novih kultivara

3

Uljarice i korjenaste kulture (soja, uljana repica, krumpir) P 2

red. prof. asistent

J. B. A.S


4

Industrijske(šeć. repa, duhan) i krmne kulture P 2

red. prof. asistent

J. B. A.S


5

Rajčica, paprika i salata P 2

red. prof. asistent

J. B. A.S


6

kupusnjače i cucurbitaceae P 2

red. prof. asistent

J. B. A.S


7

Osnovna načela oplemenjivanja voćaka i vinove loze P 2

red. prof. asistent

J. B. A.S

Upoznati studente s osnovnim načelima oplemenjivanja voćaka i vinove loze, razlikama u odnosu na ratarske vrste, te oplemenjivanju podloga

8

Vinova loza, ruža

P

2

red. prof. asistent

J. B. A. S.

Botanička i genetička svojstva, sustav reprodukcije, metode oplemenjivanja i razvoj novih kultivara, razvoj sadnog materijala.

9

Jabuka, kruška, breskva P

2

red. prof. asistent

J. B. A. S.

Botanička i genetička svojstva, sustav reprodukcije, metode oplemenjivanja i razvoj novih kultivara, razvoj sadnog materijala

10

Trešnja/višnja, šljiva, marelica, orah

P

2

red. prof. asistent

J. B. A. S.


11

Badem, smokva, malina, jagoda P

2

red. prof. asistent

J. B. A. S.


12

Seminar S

2

red. prof. asistent

J. B. A. S

Izlaganje i ocjena seminarskih radova

13-15

Terenske vježbe T

6

red. prof. asistent

J. B. A. S.

Tehnika križanja pojedinih vrsta, izbor potomstva i klonova, izvođenje i ocjena sortnih pokusa


88

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi

više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi

mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava.

Predmetni nastavnik : Redoviti profesor Jure Beljo znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika



Oplemenjivanje bilja


2002.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Jure Beljo rođen je 1942., diplomirao VVV smjer na Poljoprivrednom fakultetu u Sarajevu 1966., magistrirao 1976., doktorirao 1984. Radio u Hercegovina duhanu u Čitluku 1967-1971., od 1971-1991. u Duhanskom institutu u Mostaru, odnosno APRO IRI Mostar. Od 1991 do danas radi u Duhanskom institutu Zagreb. Od 1994. predavač je Oplemenjivanja bilja na Agronomskom fakultetu u Mostaru, trenutno je u zvanju redovitog profesora. Autor je ili suautor oko 60 znanstvenih i stručnih radova, 4 knjige i 8 kultivara duhana. Bio je voditelj diplomskih radova te suradnik u vođenju tri magisterija i dva doktorata. Vodio je veći broj znanstvenih projekata bio je član konzorcija Tempus projekta.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina:

red. broj Naziv 1. Beljo, J., Čavlek, M., Budin, T. 1999. Effects of different growing practices on agronomic properties and usability of

flue-cured tobacco. Polj. znanstvena smotra, 64(3):179-185 2. Beljo, J., Moškov, I. 2000. Development of new tobacco lines by tissue culture method. Zbornik radova Biotehnologija i

medicina 33-37. 3. Beljo. J., Butorac, J., Brozović, D. 2001. Nasljedni i nenasljedni činitelji prijevremene cvatnje kod

duhana. Tutun/Tobacco, 5-6:128-134. 4. Butorac, J., Beljo, J., Gunjača, J. 2004. Study of some agronomic and morphological traits in burley tobacco by graphic

analysis of diallel cross. Plant Soil Enviroment 50(4):151-167. 5. Beljo, J., Sabljo, A., Herceg, N. 2005. Gospodarska svojstva lokalne hercegovačke sorte Poluranka. Sjemenarstvo, u

tisku Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Beljo J. 1996. Biotehnologija kao činitelj unapređenja poljoprivrede. Znanstveni glasnik Sveučilišta Mostar, 2:5-14.

2. Beljo J., Moškov I. 2000. Development of new tobacco lines by tissue culture method. Zbornik radova Biotehnologija i


89

medicina 33-37. 3. Beljo J., Sabljo A. 2004. Oplemenjivanje bilja kao činitelj razvoja poljoprivrede. Znanstveni glasnik Sveučilišta Mostar

14: 63-69. 4. Beljo, J., Sabljo, A., Leko, M., Tabaković, E., Vego, D., Herceg, N., Primorac, J. 2004. Čuvanje autohtonih biljnih

genetskih izvora kao doprinos oplemenjivanju bilja i održavanju biljne raznolikosti. Simpozij o održivom iskorištavanju biljnih i životinjskih genetskih resursa u području Mediterana, Mostar, 2004.

5. Beljo, J. Načela oplemenjivanja bilja, knjiga, Mostar, 2005 Predmetni nastavnik : asistent Ana Sabljo znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agronomski fakultet Mostar

Djelatnici AFM upisuju ZAVOD na kojem rade Vanjski suradnici prilažu i izjavu da prihvaćaju sudjelovanje na način i obim opisan o ovom obrascu, te pismenu dozvolu čelnika matične ustanove s naznakom razdoblja na koje se ona odnosi: Status: koordinator suradnik X upisati X u jednu kućicu Naziv programskog dijela modula kojeg izvodi

Oplemenjivanje voćaka i vinove loze


Mlađi asistent od 2002.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođena sam u Mostaru 1976. Diplomirala sam na Agronomski fakultet Sveučilišta u Mostaru 2001. Od veljače 2002. zaposlena sam na Agronomskom fakultetu kao znanstveni novak i mlađi asistent na Oplemenjivanju bilja. Postdiplomski studij, smjer bilinogojstvo upisala sam na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Mostaru 2002. Do sada sam objavila tri rada, a radove sam prezentirala na četiri znanstvena skupa. Sudjelovala sam u radu na dva znanstvena projekta od kojih je jedan međunarodni: Tempus JEP 1614/01 Food law – bridge between University and industry. Na kraćim studijskim boravcima boravila sam u Portugalu i Španjolskoj. Član sam herbološkog društva BiH.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Sabljo A., Beljo J. 2002. Heterozis i njegovo iskorištavanje u praksi. Znanstveni glasnik sveučilišta Mostar 11:69-95. 2. Beljo J., Herceg N., sabljo A. 2003. GMO – da ili ne? Mostariensia 17:141-157. 3. Beljo J., Sabljo A. 2004. Oplemenjivanje bilja kao činitelj razvoja poljoprivrede. Znanstveni glasnik Sveučilišta Mosta

14:63-69. 4. Sabljo A., Manaia C., Jašić M. 2005. Genetski modificirana hrana: zakonske odredbe, sigurnost i praktične implikacije

za Bosnu i Hercegovinu (dvojezično, hrvatski i engleski). Agronomski fakultet Sveučilišta u Mostaru u suradnji s Konzorcijem TEMPUS JEP – 16140/01.

5. Beljo, J.,Sabljo A., Herceg N. 2005. Gospodarska svojstva lokalne hercegovačke sorte krumpira Poluranka. Sjemenarstvo, u tisku

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Sabljo A., Beljo J. 2002. Heterozis i njegovo iskorištavanje u praksi. Znanstveni glasnik sveučilišta Mostar 11:69-95. 2. Beljo J., Sabljo A. 2004. Oplemenjivanje bilja kao činitelj razvoja poljoprivrede. Znanstveni glasnik Sveučilišta Mosta

14:63-69. 3. Beljo, J., Sabljo, A., Leko, M., Tabaković, E., Vego, D., Herceg, N., Primorac, J. 2004. Čuvanje autohtonih biljnih

genetskih izvora kao doprinos oplemenjivanju bilja i održavanju biljne raznolikosti. Simpozij o održivom iskorištavanju biljnih i životinjskih genetskih resursa u području Mediterana, Mostar, 2004.

4. Sabljo A., Manaia C., Jašić M. 2005. Genetski modificirana hrana: zakonske odredbe, sigurnost i praktične implikacije za Bosnu i Hercegovinu (dvojezično, hrvatski i engleski). Agronomski fakultet Sveučilišta u Mostaru u suradnji s Konzorcijem TEMPUS JEP – 16140/01.


90

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima Naziv modula: Voćarstvo II Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Bilinogojstvo Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) X upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(II) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Docent dr. Dijana Vego znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 6 Ukupno sati izravne nastave: 60 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 24 A Auditorne vježbe 6 L Laboratorijske vježbe PK Vježbe u praktikumu 12 S Seminar 6 T Terenske vježbe 12 Uvjeti za dobivanje potpisa Sudjelovanje na teoretskom i praktičnom dijelu nastave Način polaganja ispita: Pismeno X Usmeno X upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Modul uključuje razradu i upoznavanje specifičnih fizioloških procesa i metabolitičkih aktivnosti u voćkama. Približavanje novijih znanstveno-istraživačkih radova, pregled aktualne problematike u voćarstvu i zanimljivih procesa u voćkama. Primjena novih saznanja, uz poseban osvrt na kritične dijelove proizvodnje kao što je oplodnja, novi uzgojni oblici i pomotehnika, a to su sve teme koje pokušavaju približiti voćarstvo kao aktualnu bogatu i raznovrsnu znanstvenu disciplinu a koja u sebi objedinjuje i druge oblasti te ih na specifičan način promatra. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Student usvaja određena kvalitetna stručna i znanstvena znanja temeljem čega se podstiče da na slične načine pokušava i sam tražiti i shvatati određene pojave i probleme u voćarstvu. Dobiva osnovne informacije o stanju voćarske znanosti u pojedinim pitanjima te se time pokušava i zainteresirati za dalje istraživanje ili savladavanje drugih tematika.


91

Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Grupa autora: Frutticoltura generale, REDA, 1992. 2. Grupa autora: Frutticoltura speciale, REDA, 1991. Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Physiologie der Obstgehölze, Akademie-Verlag, Berlin, 1986. 2. Faust, M.: Physiology of temperate zone fruit trees, Wiley, 1989. 3. Fideghelli, C.: La moderna potatura, REDA, Roma, 1983. 4. I fitoregolatori nel controllo della produzione degli alberi da frutto, Ferrara, 1981.


92



Sati ukupno


Odabrana poglavlja pomofiziologije P 10 Docent Dijana Vego Razrada fizioloških procesa u voćkama, različitih utjecaja i međuodnosa na temelju znanstvenih spoznaja.

Sterilnost voćaka P

4

Docent Dijana Vego Detaljnije upoznavanje nastanka neplodnosti kod voćaka, odnosno partenokarpije i sl.

Oprašivanje voćaka PK 4 Paulina Šaravanja Načini oprašivanja voćaka. Pomotehnika P

4

Docent Dijana Vego Pomotehnički zahvati u voćnjaku s ciljem intenziviranja proizvodnje.

Izvođenje pomotehnike A T

6 12

Paulina Šaravanja Pomotehnika u praktičnom obliku prikazana.

Ekologijski uvjeti za uzgoj voćaka P

3

Docent Dijana Vego Razrada utjecaja određenih ekoloških faktora na proizvodnju.

Obrada klimatskih parametara

PK 4 Paulina Šaravanja Analiza podataka.

Osuvremenjavanje voćarske proizvodnje P S

3 6

Docent Dijana Vego Suvremena proizvodnja voćnih vrsta što znači i kako se odvija.

Gustoća sklopa

PK 4 Paulina Šaravanja Prikaz gustoće sklopa za različite voćne vrste.


93



Sati ukupno zvanje


1 2 3

Odabrana poglavlja pomofiziologije

P 10 Docent D.V. Ishrana voćaka; Korištenje hranjiva i vode od voćke; Fitohormoni; Umornost tla; Regeneracija; Mirovanje sjemena; Diferencijacija pupova; Fiziološka ravnoteža.

4 5

Sterilnost voćaka P

4

Docent D.V. Oblici i uzroci sterilnosti kod voćaka. Oplodnja; Partenokarpija; Alternativna rodnost.

6 Oprašivanje voćaka

PK 4 P.Š. Entomofilno oprašivanje; Anemofilno oprašivanje.

7

Pomotehnika P

4

Docent D.V. Specifičnosti pomotehničkih zahvata kod pojedinih uzgoja; Prorjeđivanje plodova; Eksploatacijsko trajanje voćnjaka; Količina i kvalitet priroda po ha.

8 9

Izvođenje pomotehnike A T

6 12

P.Š. Način izvođenja i efekat pomotehničkih zahvata u voćnjaku.

10

Ekologijski uvjeti za uzgoj voćaka P

3

Docent D.V. Utjecaj ekoloških faktora na uzgoj voćnih vrsta.

11 Obrada klimatskih parametara

PK 4 P.Š. Hidrotermički koeficijent.

12 13 14

Osuvremenjavanje voćarske proizvodnje

P S

3 6

Docent D.V. Aspekti osuvremenjavanja voćarske proizvodnje, ciljevi, načini i metode – kratak pregled.

15

Gustoća sklopa

PK 4 P.Š. Odnosi u odnosu na voćne vrste i na uzgojne oblike.

94

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Docent dr. Dijana Vego znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Zavod za voćarstvo


Odabrana poglavlja pomofiziologije; Sterilnost voćaka; Pomotehnika; Ekologijski uvjeti za uzgoj voćaka; Osuvremenjavanje voćarske proizvodnje.

E-mail adresa: Adresa osobne web stranice: Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

2.12.2004.g.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođena 1967.g. u Mostaru. Osnovnu i srednju školu (smjer – hortikulturni tehničar) završila u Mostaru. Diplomirala 1991. na Poljoprivrednom fakultetu u Sarajevu (voćarstvo-vinogradarstvo). Magistrirala 1998. g. na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu a doktorirala 2004. na Poljoprivrednom fakultetu u Osijeku Sveučilište J.J.Strossmayera u Osijeku. Radila kao tehnolog u proizvodnji u d.d. Hepoku (1993.), te u Ministarstvu prostornog uređenja i zaštite okoliša kao stručni suradnik u Odjelu zaštite okoliša (1994.). Izabrana u zvanje mlađeg asistenta 1995. na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Mostaru na katedri za Voćarstvo. Član je Hrvatskog agronomskog društva u Federaciji BiH, kao i International Society for Horticultural Science (Section Fruits). Radi usavršavanja boravila 1996. na Institutu za biljnu proizvodnju u Udinama, Italija. Bila je član Znanstvenog odbora za organizaciju skupa «Agrar na pragu trećeg milenija» 2000. u Neumu. Član je uređivačkog odbora glasila Hrvatskog agronomskog društva Pomologia croatica. Sudjelovala u izradi Strategije poljoprivredne proizvodnje HNŽ. Član Povjerenstva za priznavanje i zaštitu sorti voćarskog i vinogradarskog bilja.

95

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Vego, D.: Biološke karakteristike cvata i fenologija cvatnje divlje smokve Ficus carica L. var. caprificus, Pomologia

croatica 1-4, 2004. 2. Vego, D., Z. Knezović: Zastupljenost smokvine osice Blastophaga psenes u proljetnoj cvatnji istraživanih tipova divlje

smokve (Ficus carica L. var. caprificus), Pomologia croatica 1-4, 2004. 3. Vego, D.: Suvremene tehnologije u voćarskoj proizvodnji, Znanstveni glasnik 12, 2002. 4. Vego, D.: Regeneration ability of the root system, XIIth International Symposium on Apricot Culture and Decline,

Avignon, France, 2001., Acta Horticultureae u tisku 5. Vego, D.: Prijedlog sorata marelice za uzgoj u Hercegovini, Znanstveni glasnik 10, 2001. 6. Vego, D.: Marelica u današnjim uzgojnim okvirima s posebnim osvrtom na probleme te proizvodnje i rezultate

istraživačkih radova, Znanstveni glasnik 8, 2000. Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Diplomski rad studenta Branka Ivančevića (2002.): Nove tehnologije uzgoja šljiva s posebnim osvrtom na područje

Rame, član Povjerenstva mr. D. Vego 2. Diplomski rad studentice Ivone Miloš (2002.): Nove tehnologije u uzgoju jagoda s pregledom in vitro multiplikacije u

proizvodnji sadnica – frigo sadnica – i prijedlog sortimenta i sustava uzgoja u Hercegovini, član Povjerenstva mr. D. Vego

3. Diplomski rad studenta Roberta Doko (2001.): Berba i čuvanje plodova jabuke i kruške, član Povjerenstva mr. D. Vego 4. Diplomski rad studenta Gordana Rebac (2001.): Sorte smokava, član Povjerenstva mr. D. Vego 5. Suradnik na projektu: «Proučavanje bioloških i gospodarskih svojstava sorti smokava u Hercegovini» 6. Suradnik na projektu: »Inventarizacija, prikupljanje, održavanje i iskorištavanje biljnih genetskih izvora»

96

Predmetni nastavnik : Paulina Šaravanje znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Zavod za voćarstvo


Oprašivanje voćaka; Izvođenje pomotehnike; Obrada klimatskih parametara; Gustoća sklopa.

E-mail adresa: Adresa osobne web stranice: Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođena 1.1.1975. u Mostaru. U Mostaru završila osnovnu i srednju školu. Nakon završene srednje medicinske škole upisala se na Agronomski fakultet Sveučilišta u Mostaru (opći smjer) da bi diplomirala 29.9.2003. s prosječnom ocjenom 4.2. Na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Mostaru u mjesecu studenom 2004. god. izabrana u zvanje mlađeg asistenta na predmetima: Opće voćarstvo i Specijalno voćarstvo. Upisala poslijediplomski studij na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu smjer Bilinogojstvo ak.g. 2004./2005.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. 2. 3. 4. 5. Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. 2. 3. 4. 5.

97

I.OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 3.2. Naziv modula: Vinarstvo II Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) X upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(II) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: engleski Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Prof. dr. sc. Stanka Herjavec znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 16 A Auditorne vježbe 7 L Laboratorijske vježbe 3 PK Vježbe u praktikumu S Seminar T Terenske vježbe 4 Uvjeti za dobivanje potpisa Redovito pohađanje svih predavanja i vježbi. Način polaganja ispita: Pismeno X Usmeno X upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Slušanjem modula Vinarstvo II student će steći suvremena znanja vezana uz tehnologiju proizvodnje bijelih i crnih vina. Naglasak je na fermentaciji, alkoholnoj i malolaktičnoj, te novim tehnologijama proizvodnje vina. Teorijska znanja nadograditi će aktivnim sudjelovanjem na terenskim i laboratorijskim vježbama, što će im omogućiti upoznavanje s radom uređaja vezanih uz pretok i filtriranje vina. Primjenom bistrila i postupaka dorade svladat će osnove kemijskih i fizikalnih analiza pri provjeri stabilnosti vina Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Polaznici studija stjeću stručno-znanstvena znanja potrebna za primjenu i razumjevanje suvremenih tehnologija u proizvodnji vina Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. V. Radovanović: Tehnologija vina, IRO „Građevinska knjiga“, Beograd, 1986 2. M. Zoričić: Podrumarstvo, Nakladni Zavod Globus, Zagreb, 1996 3. I. Sokolić: Veliki vinogradarsko vinarski leksikon, Novi vinodolski, 2006 4. S. Herjavec: Vinarstvo- predavanja, interna skripta, studij Hortikulture, Agronomski fakultet u Zagrebu 5. A. Jeromel: Vinarstvo- vježbe, interna skripta, studij Hortikulture, Agronomski fakultet u Zagrebu

98

Preporučena literatura red. broj Naziv 1. R. Boulton et al. „Principles and practices of winemaking“, Chapman n & Hall, 1995 2. R. Jackson: „Wine science“, Academic press, 2000

99



Sati ukupno


Popravljanje kakvoće mošta P 2

Dipl.ing. Ana-Marija

Jagatić Korekcija kiselosti, pojačavanje, doslađivanje

Uloga sumpornog dioksida u proizvodnji vina P 2 Prof.dr.sc. Stanka Herjavec Fizikalna i kemijska svojstva SO2, enološka sredstva i njihova primjena, slobodni i vezani SO2 u moštu i vinu, zdravstveni aspekt primjene, mogučnosti zamjene, Zakon o vinu

Metode određivanja SO2 PK u vinu 2 Dipl.ing. Ana-Marija

Jagatić Referentna i uobičajene metode

Tehnologija proizvodnje bijelih vina P 4 Prof.dr.sc. Stanka Herjavec Brza prerada, hladna maceracija, postupci obrade mošta, spontana i dirigirne fermentacije, prizvodnja vina na kvascu

Tehnologija proizvodnje crnih vina P 4 Prof.dr.sc. Stanka Herjavec Klasična vinifikacija-pektolitički enzimi, tip vina i vrijeme otakanja s komine, termovinifikacija, karbonska maceracija, njega vina na kvascu

Malolaktična fermentacija P 2 Prof.dr.sc. Stanka Herjavec Mlf bakterije, kemizam i čimbenici mlf, utjecaj mlf na kakvoću vina

Metoda papir kromatografije PK 1 Dipl.ing. Ana-Marija

Jagatić Princip Pk metode, materijali i uvjeti

Kemijske i fizikalne metode provjere stabilnosti vina

PK 3 Mg. Sc. Tihomir Prusina Test na tartaratnu stabilnost (K i Ca soli), bentotest

Postupci dorade i njege vina PK 4 Mg.sc. Dipl.ing.

Tihomir Ana-Marija

Prusina Jagatić

Pretoci, mehanizam bistrenja, dozvoljena sredstva za bistrenje vina, primjena bistrila, filtracije, sredstva za filtraciju i tehnike filtracije, utjecaj filtracije na kakvoću vina, centrifugiranje

Bolesti i mane vina P 2 Prof.dr.sc. Stanka Herjavec Uzročnici i uzroci, spriječavanje, liječenje bolesti i mana

T 4 Mg.sc. Tihomir Prusina

100



Sati ukupno zvanje


1 Uloga sumpornog dioksida u proizvodnji vina

P 2

Prof.dr.sc. S.H. Fizikalna i kemijska svojstva SO2, enološka sredstva i njihova primjena, slobodni i vezani SO2 u moštu i vinu, zdravstveni aspekt primjene, mogučnosti zamjene, Zakon o vinu

2 Metode određivanja SO2 L u vinu 2 Dipl.ing. A.M.J. Referentna i uobičajene metode 3 Popravljanje kakvoće mošta P 2 Dipl.ing. A.M.J. Korekcija kiselosti, pojačavanje, doslađivanje 4 Tehnologija proizvodnje bijelih vina P 2 Prof.dr.sc. S.H. Brza prerada, hladna maceracija, postupci obrade mošta, spontana i

dirigirne fermentacije 5 Tehnologija proizvodnje bijelih vina P 2 Prof.dr.sc. S.H. proizvodnja vina na kvascu, dorada i dozrijevanje vina zavisno o

kategoriji kakvoće 6 Tehnologija proizvodnje crnih vina P 2 Prof.dr.sc. S.H. Klasična vinifikacija-pektolitički enzimi, tip vina i vrijeme otakanja s

komine, termovinifikacija, karbonska maceracija, njega vina na kvascu

7 Tehnologija proizvodnje crnih vina P 2 Prof.dr.sc. S.H. Njega i dozrijevanje vina zavisno o kategoriji kakvoće 8 Malolaktična fermentacija

Metoda papir kromatografije P L

2 1

Prof.dr.sc Dipl.ing.

S.H. A.M.J.

Mlf bakterije, kemizam i čimbenici mlf, utjecaj mlf na kakvoću vina Princip Pk metode, materijali i uvjeti

9 Kemijske i fizikalne metode provjere stabilnosti vina

PK 3 Mg. sc. T.P. Test na tartaratnu stabilnost (K i Ca soli), bentotest

10 Postupci dorade i njege vina PK 4 Mg. sc. Dipl.ing.

T.P. A.M.J.

Pretoci, mehanizam bistrenja, dozvoljena sredstva za bistrenje vina, primjena bistrila, filtracije, sredstva za filtraciju i tehnike filtracije, utjecaj filtracije na kakvoću vina, centrifugiranje

11 Bolesti i mane vina P 2 Prof.dr.sc. S.H. Uzročnici i uzroci bolesti i mana vina, spriječavanje i liječenje 12 T 4 Mg. sc. T.P. 13 Ispit Prof.dr.sc. S.H.

101

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Prof dr Stanka Herjavec znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Zavod za vinogradarstvo i vinarstvo


Uvod u tehnologiju vina,Primjena sumpornog dioksida,Tehnologija bijelih vina,Tehnologija crnih i ružičastih vina,Fizikalna i kemijska stabilizacija vina,Bistrenje, filtracija i pretakanje vina,Punjenje vina u boce,Vinski podrumi i suđe


VI mjesec 2003. godine

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođena 1946 godine u Sv.Ivanu Žabno, Križevci, Republika Hrvatska. Diplomirala na Poljoprivrednom fakultetu u Zagrebu 1970 ,magistrirala 1980 i doktorirala 1989 g. U nastavnoj djelatnosti na Agronomskom fakultetu sudjeluje od 1977 godine kada je izabrana za asistenta na predmetu Vinarstvo pa sve do danas kada je kodrinator modula na preddiplomskom i diplomskom studiju. Objavila je veći broj znanstvenih i stručnih radova, član je Društva enologa Hrvatske i International Society for Horticultural Science. Bila je voditelj 20-tak diplomskih radova i 4 magistarska rada. Nositelj je projekata financiranih od strane Ministarstva poljoprivrede i šumarstva te projekata Zagrebačke županije. Predsjednica je i član domaćih i inozemnih Komisija za senzorno ocjenjivanje vina. Kao član povjerenstva Ministarstva poljoprivrede i šumarstva sudjelovala je pri izradi nacrta Zakona o vinu i Pravilnika o vinu Hrvatske. Član je Tehničkog odbora Državnog zavoda za

102

normizaciju i mjeriteljstvo-pododbor za senzorne analize. Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Herjavec, S., Tupajić, P. (1998): Changes in Acidity, some Aroma Compounds and Sensory Properties of Frankovka

Wine after Malolactic fermentation, Food Technology and biotechnology; 36 (3), 209-213

2. Redžepović, S., Majdak, A., Orlic, S., Herjavec, S. (2001): Saccharomyces sensu stricto indigenous strains and their effect on glycerol and malic acid concentracion in wine, Kemija u industriji; 50(9) 469-475

3. Herjavec, S., Tupajic, P., Majdak, A. (2001): Influence of malolactic fermentation on the quality of riesling wine. Agriculturae Conspectus Scientificus 66(1) 59-64

4. Majdak, A., Herjavec, S., Orlic, S., Redžepović, S., Mirošević, N. (2002): Comparation of aroma coumpounds produced by S.paradoxus and S.cerevisiae strains, Food Technology and Biotechnology; 40 (2), 103-109

5. Herjavec, S., Majdak, A. (2002): The influence of maceration on the composition of some volatile compounds and sensory properties of Traminer wines, Agriculturae Conspectus Scientificus; 67 (1), 11-17

6. Herjavec, S., Majdak, A. (2002): The influence of maceration on the composition of some volatile compounds and sensory properties of Traminer wines. Agriculturae Conspectus Scientificus 67(1) 11-17

7. Herjavec, S., Podgorski, V., Redžepović, S., Mirošević, N. (2003): The influence of some commercial Saccharomyces cerevisiae Strains on the quality of Chardonnay wines, Food Technology and Biotechnology; 41 (1), 77-81

8. Herjavec, S., Majdak, A., Tupajic, P., Redzepovic, S. and Orlic, S. (2003): Reduction in acidity by chemical and microbiological methods and their effect on Moslavac wine quality, Food Technology and biotechnology; 41 (3), 231-236

9. Staver, M.; Herjavec, S.; Orlić, S.; Redžepović, S.; Kovačević-Ganić, K.; Jeromel, A.; Peršurić, D. (2005). Influence of Indigenous Saccharomyces cerevisiae

Strains on Higher Alcohol Content in Malvazija Istarska Wines. Agriculturae Conspectus Scientificus Vol. 70(2):55-58

10. Orlić, S., Redžepović, S., Jeromel, A., Herjavec, S., Iacumin, L. (2007): Influence of indigenous Saccharomyces paradoxus strains on Chardonnay wine fermentation aroma. International Journal of Food Science and Technology. 42 (1); 95-101

11. Herjavec, S., Jeromel, A., Da Silva, A., Orlic, S., Redzepovic, S. (2007): The quality of white wines fermented in Croatian oak barrels. Food Chemistry 100 (1) 124-128



103

12. Herjavec, Stanka; Jeromel, Ana; Orlić, Sandi; Kozina, Bernard. (2007.) „Changes in volatile composition and sensory properties of vugava wines aged in croatia oak barrels“ Journal of central European agriculture. 8; 195-204

13. Kozina, B., Karoglan, M., Herjavec, S., Jeromel, A., Orlić, S. Influence of basal leaf removal on the chemical composition of Sauvignon Blanc and Riesling wines. Journal of Food, Agriculture & Environment. 6 (2008) , 1; 28-33

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Redzepovic, S., Orlic, S., Majdak, A., Herjavec, S. (2001): Saccharomyces paradoxus new species in

enology, 26 th

World Congress & General Assembly of the Office International de la Vigne et du Vin, Adelaide, Australia

2. Herjavec, S., Majdak, A., Orlic, S., Redzepovic, S. and da Silva, A. (2003): The quality of Chardonnay and Sauvignon wines produced in croatian oak barrels, I Balkan and III Macedoninan Symposium for Vine Growing and Wine Production, Skoplje, 26-28 November

3. Herjavec, S., Majdak, A. (2001): Senzorno vrednovanje vrhunskih vina Plavca malog, Zbornik stručnih radova 11, Sabatina Orebić, 25-27. 10.

4. Herjavec, S., Majdak, A., Tupajic, P., Redzepovic, S. and Orlic, S. (2003): Reduction in acidity by chemical and microbiological methods and their effect on Moslavac wine quality, Food Technology and biotechnology; 41 (3), 231-236

5. Majdak, A., Orlić, S., Redžepović, S., Herjavec, S. (2000): Influence of the Saccharomyces sensu stricto indigenous strains on glycerol and malic acid concentracion of Gewurtz Traminer wine, International Conference –Prospects for Viticulture and Enology, Zagreb, Croatia, Abstracts p. 147







104

PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Magistar sc. Tihomir Prusina znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agromomski fakultet Sveučilišta u Mostaru


Tehnologija proizvodnje bijelog, crvenog vina i pjenušaca; Njega,dorada i čuvanje vina; Oprema u podrumu


II.mjesec 2004.godine

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođen 1960 godine u Hamzići, Općina Čitluk, Republika BiH. Diplomiro na Poljoprivrednom fakultetu u Zagrebu 1985.godine, magistrirao 2004. godine.U nastavnoj djelatnosti na Agronomskom fakultetu sudjeluje od 1997. godine kada je izabran za asistenta na predmetu Vinarstvo pa sve do danas kada je suradnik modula na preddiplomskom i diplomskom studiju. Objavio je veći broj znanstvenih i stručnih radova, član je Društva enologa Hrvatske. Član domaćih i inozemnih Komisija za senzorno ocjenjivanje vina. Sudjelovao pri izradi nacrta Zakona o vinu i Pravilnika o vinu RBiH.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Marić, J., Prusina, T., Bača-Firšt, M.(2002): Nutritional and pharmacological values of wine, Znanstveni glasnik 12:93-

107.,Mostar, Bosna i Hercegovina

2. Marić, J., Prusina,T., Bača Firšt, M.(2002): Blatina source of healt, Znanstveni glasnik 12:107-117.,Mostar, Bosna i Hercegovina

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Marić, J., Prusina, T., Bača-Firšt, M.(2002): Nutritional and pharmacological values of wine, Znanstveni glasnik 12:93-

107.,Mostar, Bosna i Hercegovina

2. Marić, J., Prusina,T., Bača Firšt, M.(2002): Blatina source of healt, Znanstveni glasnik 12:107-117.,Mostar, Bosna i Hercegovina

Predmetni nastavnik : Mr sc Ana-Marija Jagatić



105

znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika



Popravljanje kakvoće mošta, Metode određivanja SO2

u vinu, Metoda papir kromatografije, Postupci dorade i njege vina


VII mjesec 2008. godine

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođena 1984. godine u Zagrebu, Republika Hrvatska. Nakon završetka Opće gimnazije u Vrbovcu,2002. upisuje Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu. Diplomirala 2008. godine na istom Fakultetu, na Zavodu za vinogradarstvo i vinarstvo na temi „Utjecaj hrvatske hrastovine na koncentraciju hlapivih fenola u vinima Maraštine i Plavine“, a iste se godine i zaposlila na mjestu asistenta, na predmetu Vinarstvo. Od samog početka aktivno sudjeluje u nastavi i izvođenju vježbi kolegija “Vinarsvo” za studente smjera Bilinogojstvo i Hortikultura. Objavila je 1 rad iz a2 skupine u znanstvenom časopisu Pomologia Croatica. Sudjelovala je na jednom međunarodnom skupu.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Ana Kovač, Martina Skendrović Babojelić, Sandra Voća, Ana – Marija Jagatić, Tatjana Klepo (2008)

„Utjecaj roka berbe na kvalitetu ploda jabuke (Malus x domestica Borkh.)“, Pomologia Croatica 13, 4:211-217 .

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Ana-Marija Jagatić (2008): „Utjecaj hrvatske hrastovine na koncentraciju hlapivih fenola u vinima Maraštine i Plavine“,

diplomski rad 2. „Poboljšanje kakvoće vina Pinot crni u Zagrebačkoj županiji“, Projekt Zagrebačke županije, 2008



106

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima Naziv modula: Specijalna fitopatologija Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Bilinogojstvo Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) x upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(II) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Hrvatski Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Doc. dr. sc. Tihomir Miličević znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 16 A Auditorne vježbe L Laboratorijske vježbe PK Vježbe u praktikumu 8 S Seminar T Terenske vježbe 6 Uvjeti za dobivanje potpisa Sudjelovanje na teoretskom i praktičnom dijelu nastave Način polaganja ispita: Pismeno x Usmeno x upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Modul studentima daje temeljna znanja o najčešćim parazitskim bolestima (mikoze, bakterioze, viroze i dr.) na značajnijim kultiviranim biljnim vrstama u našim agroekološkim uvjetima. Bit će prikazane bolesti vinove loze i bolesti važnijih voćnih, povrtlarskih, industrijskih i ukrasnih kultiviranih vrsta. Također će se studenti upoznati s mjerama suzbijanja ovih bolesti u skladu s principima integrirane i ekološki prihvatljive zaštite bilja od bolesti. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Modul omogućava studentima da na temelju karakterističnih simptoma prepoznaju važnije parazitske bolesti i njihove uzročnike na kultiviranim biljnim vrstama i da nakon pravilno utvrđene dijagnoze primjene ekološki prihvatljive mjere suzbijanja bolesti u cilju spriječavanja širenja bolesti i propadanja biljaka.



107

Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1 Maceljski i sur. (2004): Štetočinje povrća. Zrinski-Čakovec 2 Kišpatić, J. (1992): Bolesti voćaka i vinove loze. Sveučilište u Zagrebu 3 Maceljski i sur. (2006): Štetočinje vinove loze. Zrinski-Čakovec 4. Glasilo Biljne zaštite br. 5 (2006). Zaštita cvijeća od bolesti i štetnika Preporučena literatura red. broj Naziv 1 Agrios, G. (2005): Plant pathology. Elsevier. Academic Press.



108



Sati ukupno


Bolesti vinove loze P 3 Doc.dr.sc. Tihomir Miličević Opis važnijih bolesti vinove loze (plamenjača, pepelnica, crna pjegavost, bakterioze, fitoplazmoze i viroze)

Bolesti voćaka P 6 Doc.dr.sc. Tihomir Miličević Opis važnijih bolesti jabuke, kruške, koštičavih voćaka, jagodastog voća i dr.

Bolesti povrća P 5 Doc.dr.sc. Tihomir Miličević Opis važnijih bolesti rajčice, krumpira, paprike, salate, luka, kupusnjača i dr.

Bolesti ukrasnog bilja P 2 Doc.dr.sc. Tihomir Miličević Opis važnijih bolesti ruže, krizanteme i dr. Vježbe u fitopatološkom praktikumu PK 8 Dipl.ing. Mladen Zovko Prepoznavanje morfoloških struktura fitopatogenih gljiva

i drugih uzročnika bolesti bitnih za njihovu determinaciju stereomikroskopijom i mikroskopijom.

Terenska nastava T 6 Doc.dr.sc. Dipl.ing.

Tihomir Mladen

Miličević Zovko

Terenska nastava u proizvodnim površinama (vinogradima, voćnajcima i dr.)



109



Vrsta* nastave

Sati ukupno zvanje

inicijali imena i prezimena Opis planiranih nastavnih jedinica (do 200 slovnih mjesta)

Bolesti vinove loze P 3

Doc.dr. T.M. Daje se pregled najvažnijih bolesti vinove loze (plamenjača, pepelnica, crna pjegavost, siva plijesan ili trulež, razne bakterioze, fitoplazmoze i viroze)

Bolesti jabuke i kruške P 2 Doc.dr. T.M. Daje se pregled važnijih bolesti jabuke (bakterijski palež, krastavost plodova, trulež plodova, rak grana, pepelnica jabuke, kruškin pikac, fitoplazmoza kruške, i dr.)

Bolesti koštičavih voćaka P 2 Doc.dr. T.M. Daje se pregled važnijih bolesti koštičavih voćaka (šljiva, breskva, trešnja, i dr.) kao što su: virus šarke šljive, kovrčavost lišća breskve, šupljikavost lišća, palež cvijeta i izboja, trulež plodova, bakterijski rak i dr.

Bolesti jagodastog voća P 2 Doc.dr. T.M. Daje se pregled važnijih bolesti jagodastog voća (jagoda, kupina malina i dr.) kao što su: pjegavost lišća jagode, siva plijesan ili trulež plodova, antraknoza jagode, antraknoza kupine i maline, plaže izboja maline i kupine i dr.

Bolesti agruma i masline P 1 Doc.dr. T.M. Daje se pregled važnijih bolesti agruma (mandarina i dr.) i masline kao što su: paunovo oko masline, verticilijsko venuće masline, rak grana masline, trulež korijenova vrata agruma, antraknoza agruma, tristeza virus agruma i dr.

Bolesti rajčice i krumpira P 2 Doc.dr. T.M. Daje se pregled važnijih bolesti rajčice i krumpira kao što su: koncentrična pjegavost lišća, siva plijesan, razne viroze, baršunasta plijesan rajčice, i dr.

Bolesti kupusnjača P 1 Doc.dr. T.M. Daje se pregled važnijih bolesti kupusnjača, kao što su: plamenjača, alternarijska pjegavost, bijela hrđa i dr.

Bolesti salate i luka P 1 Doc.dr. T.M. Daje se pregled važnijih bolesti salate i luka, kao što su. plamenjača salate, siva plijesan, plamenjača luka, hrđa luka i dr.

Bolesti tikvenjača P 1 Doc.dr. T.M. Daje se pregled važnijih bolesti krastavaca i dinje (plamenjača, pepelnica i dr.) Bolesti ruže P 1 Doc.dr. T.M. Daje se pregled važnijih bolesti ruže (plamenjača, pepelnica, hrđa, pjegavosti, i

dr.) Bolesti krizantema P 1 Doc.dr. T.M. Daje se pregled važnijih bolesti krizantema (hrđa, pjegavost, siva plijesan i dr.) Vježbe u praktikumu PK 8 Dipl.in

g. M.Z. Prepoznavanje morfoloških struktura fitopatogenih gljiva i drugih uzročnika

biljnih bolesti bitnih za njihovu determinaciju stereomikroskopijom i mikroskopijom

Terenska nastava Doc.dr. Dipl.ing.

T.M. M.Z.

Terenska nastava u proizvodnim površinama (vinogradima, voćnajcima i dr.)

110

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Doc. dr. sc. Tihomir Miličević znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu


Bolesti vinove loze, bolesti voćaka, bolesti povrća, bolesti ukrasnog bilja

E-mail adresa: [email protected] Adresa osobne web stranice: - Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

25.02.2005.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođen 07.11.1969. god. u Ljubuškom. Agronomski fakultet, Sveučilišta u Zagrebu, smjer voćarstvo-vinogradarstvo-vinarstvo, upisao 1989., a završio 1996 god. Diplomirao je s temom iz područja botanike "Parazitske i poluparazitske više biljke u flori Hrvatske ", a diplomski rad je proglašen za najbolji studentski rad za školsku godinu 1995/1996 i i kao takav dobio dekansku nagradu. Poslijediplomski studij iz područja “Fitomedicine” upisao 1998., a završio 2001 god. na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. Boravio je kao stipendist Ministarstva vanjskih poslova Italije dva puta na specijalizaciji “Molekularno-biološke metode i laboratorijske tehnike za ispitivanje fitopatogenih gljiva” na Zavodu “Protezione delle piante e microbiologia applicata”, Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Bariju (Italija). Magistarski rad « Etiologija i epidemiologija važnijih gljivičnih bolesti na jagodama» obranio 30.10.2001. god., doktorsku disertaciju «Genotipska i fenotipska varijabilnost unutar populacija patogene gljive Botryotinia fuckelina na v. lozi i jagodama" 11.04.2005. god. na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. Trenutno radi u zvanju docenta na Zavodu za fitopatologiju Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu. Na istom fakultetu koordinator je modula "Osnove biljne patologije" na preddiplomskom studiju i modula "Interakcija biljka-patogen", na diplomskom studiju Fitomedicine. Na Agronomsko i prehrambeno-tehnološkom fakultetu Sveučilišta u Mostaru koordinator je modula "Fitopatologija s fitofarmacijom". Bio je voditelj većeg broja znanstvenih i stručnih projekta, a trenutno vodi dva znanstvena projekta. Član je Hrvatskog Društva Biljne Zaštite, Hrvatskog Botaničkog Društva, Hrvatskog društva za jagodasto voće i Internacionalnog Društva za Hortikulturne Znanosti.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Miličević, Tihomir; Topolovec-Pintarić, Snježana; Cvjetković, Bogdan; Duralija, Boris.

The Sensitivity of Strawberry Cultivars to Major Fungal Foliar Diseases in Croatia, and the Possibilities for their Control. Acta Horticulturae. 1 (2006), 708; 127-130.

2. Miličević, Tihomir; Topolovec-Pintarić, Snježana; Cvjetković, Bogdan; Ivić, Dario; Duralija, Boris.



111

Sympatric Subpopulation of Botrytis cinerea on Strawberries Based on the Content of Transposable Elements and Their Connection with Resistance to Botryticides. // Acta Horticulturae1 (2006), 708; 115-118.

3. Miličević, Tihomir; Ivić Dario; Cvjetković, Bogdan; Duralija Boris. Possibilities of Strawberry Integrated Disease Management in Different Cultivation Systems. // Agriculture Conspectus Scientificus 1(2006)

4. Miličević, Tihomir; Ivić, Dario; Cvjetković, Bogdan. Application of BOTMAN Forecast Model in Integrated Botrytis Managment in Croatian Strawberry Plantations // Proceedings of the 12th Congress of the Mediterranean Phytopathological Union, (2006.) 330-332.

5. Ivić, Dario, Cvjetković, Bogdan., Miličević, Tihomir. Dinamika i intenzitet razvoja bolesti na jabuci tijekom skladištenja. Poljoprivreda 12 (2006), 36-41.

6. Duralija, Boris; Čmelik, Zlatko; Družić Orlić, Jasmina; Miličević, Tihomir. The Effect of Planting System on the Yield of Strawberry Grown Out-0f-Season. // Acta Horticulturae. 708 (2006); 89-92.

7. Duralija, Boris; Miličević, Tihomir; Vokurka, Aleš; Mešić, Aleksandar; Jemrić, Tomislav; Čmelik, Zlatko. Cold stored tray plants in open field cultivation of strawberries. // Agriculturae Conspectus Scientificus (ACS). 71 (2006.), 4; 167-170.

8. Duralija, Boris; Čmelik, Zlatko; Miličević, Tihomir; Njavro, Mario; Simon, S. Ohlađena kontejnerska sadnica - novost u proizvodnji jagoda. // Sjemenarstvo. 21 (2004), 5/6; 267-273.

9. Topolovec-Pintarić, S.; Miličević, T.; Cvjetković, B. (2004): Genetic diversity and dynamic of pyrimethnil resistant phenotype in population of Botrytis cinerea Pers.:Fr. in one winegrowing area in Croatia. Zeitschrift fur pflanzenkrankheiten und Pflanzeschutz - Journal of Plant Diseases and Protection. 111, 451-460

10. De Miccolis Angelini, R.M.; Miličevic, T.; Natale, P.; Lepore, A.; De Guido, M. A.; Pollastro, S.; Cvjetković, B.; Faretra, F. (2003): Botryotinia fuckeliana isolates carrying different transposones show differential response to fungicides and localization on host plant. Journal of Plant Pathology. 85, (4), 288-289.

11. Duvnjak, Tomislav; Vratarić, Marija; Sudarić, Aleksandra; Vrandečić, Karolina; Miličević, Tihomir.(2007): Pathogen-plant interaction: Phomopsis longicolla strain pathogenicity. Cereal Research Communications 35 (2 ) Part 1; 361-364.

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Miličević, Tihomir; Topolovec-Pintarić, Snježana; Cvjetković, Bogdan; Duralija, Boris.

The Sensitivity of Strawberry Cultivars to Major Fungal Foliar Diseases in Croatia, and the Possibilities for their Control. Acta Horticulturae. 1 (2006), 708; 127-130.

2. Miličević, Tihomir; Topolovec-Pintarić, Snježana; Cvjetković, Bogdan; Ivić, Dario; Duralija, Boris. Sympatric Subpopulation of Botrytis cinerea on Strawberries Based on the Content of Transposable Elements and Their Connection with Resistance to Botryticides. // Acta Horticulturae1 (2006), 708; 115-118.

3. Miličević, Tihomir; Ivić Dario; Cvjetković, Bogdan; Duralija Boris. Possibilities of Strawberry Integrated Disease Management in Different Cultivation Systems. // Agriculture Conspectus Scientificus 71(4): 129-134.

4. Miličević, Tihomir; Ivić, Dario; Cvjetković, Bogdan. Application of BOTMAN Forecast Model in Integrated Botrytis Managment in Croatian Strawberry Plantations // Proceedings of the 12th Congress of the Mediterranean Phytopathological Union, (2006.) 330-332.

5. Ivić, Dario, Cvjetković, Bogdan., Miličević, Tihomir. Dinamika i intenzitet razvoja bolesti na jabuci tijekom skladištenja. Poljoprivreda 12 (2006), 36-41.

6. Duralija, Boris; Čmelik, Zlatko; Družić Orlić, Jasmina; Miličević, Tihomir. The Effect of Planting System on the Yield of Strawberry Grown Out-0f-Season. // Acta Horticulturae. 708 (2006); 89-92.

7. Duralija, Boris; Miličević, Tihomir; Vokurka, Aleš; Mešić, Aleksandar; Jemrić, Tomislav; Čmelik, Zlatko. Cold stored tray plants in open field cultivation of strawberries. // Agriculturae Conspectus Scientificus (ACS). 71 (2006.), 4; 167-170.

8. Duralija, Boris; Čmelik, Zlatko; Miličević, Tihomir; Njavro, Mario; Simon, S. Ohlađena kontejnerska sadnica - novost u proizvodnji jagoda. // Sjemenarstvo. 21 (2004), 5/6; 267-273.

9. Topolovec-Pintarić, S.; Miličević, T.; Cvjetković, B. (2004): Genetic diversity and dynamic of pyrimethnil resistant phenotype in population of Botrytis cinerea Pers.:Fr. in one winegrowing area in Croatia. Zeitschrift fur pflanzenkrankheiten und Pflanzeschutz - Journal of Plant Diseases and Protection. 111, 451-460.

10. De Miccolis Angelini, R.M.; Miličevic, T.; Natale, P.; Lepore, A.; De Guido, M. A.; Pollastro, S.; Cvjetković, B.; Faretra, F. (2003): Botryotinia fuckeliana isolates carrying different transposones show differential response to fungicides and localization on host plant. Journal of Plant Pathology. 85, (4), 288-289.

11. Duvnjak, Tomislav; Vratarić, Marija; Sudarić, Aleksandra; Vrandečić, Karolina; Miličević, Tihomir.(2007):


























112

Pathogen-plant interaction: Phomopsis longicolla strain pathogenicity. Cereal Research Communications 35 (2 ) Part 1; 361-364.

12. Miličević, Tihomir; Cvjetković, Bogdan; Jurjević, Željko. Biology and control of the fungus Diplocarpon earliana (Ell.& Ev.) Wolf on strawberries. // Fragmenta phytomedica et herbologica. 27 (2002), 5-13.

13. Miličević, Tihomir; Cvjetković, Bogdan; Topolovec-Pintarić, Snježana. Dynamics of most important fungal diseases of strawberries in Croatia and suggestions for integrated control // Plant protection science. 38 (2002), 689-691.

14. Topolovec-Pintarić, Snježana; Cvjetković, Bogdan; Miličević, Tihomir. The sensitivity of Botrytis cinerea Pers.:Fr. to new botryticides in the protection of vineyards // Plant protection science. 38 (2002), 670-672.

15. Cvjetković, Bogdan; Miličević, Tihomir; Topolovec-Pintarić, Snježana. Mogućnosti zaštite bilja od bolesti biološkim sredstvima - današnje stanje. // Znanstveni glasnik. 1 (2002), 12; 117-124.

16. Miličević, T., Cvjetković, B. (2008). Crvena mrljavost lišća jagode (Diplocarpon earliana (Ell. &Ev.) Wolf). Glasilo biljne zaštite. 1, 20-24.

17. Cvjetković, B., Miličević, T. (2007). Snijeti kukuruza. Glasilo biljne zaštite. 5, 306-308. 18. Cvjetković, Bogdan; Miličević, Tihomir. Crna trulež korijena duhana Thielaviopsis basicola

(Berk.&Broome) Ferraris Chala elegans Nag Ray&Kendr. // Glasnik zaštite bilja. 23 (2000), 4; 203-206. 19. Jurjević, Željko; Cvjetković, Bogdan; Miličević, Tihomir. Taksonomske i patološke karakteristike roda

Fusarium. // Sjemenarstvo. 17 (2000), 5-6; 267-277. 20. Jurjević, Željko; Cvjetković, Bogdan; Miličević, Tihomir. Biologija i epidemiologija mikrogljive Venturia

inaequalis (Cooke) Winter. // Agriculturae Conspectus Scientificus. 66 (2001), 2; 95-101. 21. Miličević, Tihomir; Cvjetković, Bogdan. Krastavost plodova šipka (Sphaceloma punicae) - manje poznata,

ali česta bolest na šipku. // Glasilo biljne zaštite. 4 (2007), 4; 235-237. 22. Miličević, Tihomir. Gljivične i pseudogljivične bolesti na karanfilima. // Glasilo Biljne Zaštite. 5 (2006), 5;

272-278. 23. Miličević, Tihomir. Gljivične i pseudogljivične bolesti na krizantemama. // Glasilo Biljne Zaštite. 5 (2006) ,

5; 281-284. 24. Miličević, Tihomir. Biološko Suzbijanje Biljnih Patogena - Današnje Stanje u Svijetu i Mogućnosti

Primjene. // Glasilo Biljne Zaštite. 6 (2006) , 6; 310-316. 25. Miličević, Tihomir; Cvjetković, Bogdan. Obična pjegavost lišća jagode (Mycosphaerella fragariae).//

Glasilo Biljne Zaštite. 1 (2006). 26. Miličević, Tihomir; Cvjetković, Bogdan. Siva plijesan na jagodama. // Glasilo biljne zaštite. 1 (2005), 1; 22-

25 27. Miličević, Tihomir; Cvjetković, Bogdan. Narančasta pjegavost lišća šljive. // Glasilo biljne zaštite. 1 (2005),

5; 308-310. 28. Miličević, Tihomir; Cvjetković, Bogdan. Hrđe na koštićavim voćkama. // Glasilo biljne zaštite. 1 (2005), 5;

306-308. 29. Topolovec-Pintarić, Snježana; Cvjetković, Bogdan; Miličević, Tihomir. Biofungicidi temeljeni na

Trichoderma vrstama. // Glasilo biljne zaštite. 4 (2004), 4; 239-241. 30. Tihomir Miličević. Srebrolikost gomolja krumpira (Helminithosporium solani, syn. Spondylocladium

atrovirens). // Glasilo biljne zaštite. 2 (2001), 2; 100.
































113

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 3.2. Naziv modula: PRERADA I SKLADIŠTENJE POLJOPRIVREDNIH PROIZVODA Temeljni studij na kojem se modul izvodi: BILINOGOJSTVO Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) X upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(II) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: hrvatski, engleski Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: IZVANREDNI PROFESOR STJEPAN PLIESTIĆ znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 20 A Auditorne vježbe - L Laboratorijske vježbe 8 PK Vježbe u praktikumu - S Seminar 2 T Terenske vježbe - Uvjeti za dobivanje potpisa Prisustvovanje predavanjima i vježbama (toleriranje 10%) Način polaganja ispita: Pismeno Usmeno X upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Modul će objasniti važnost završnog postupka obrade (finalizacije) biljnih proizvoda, specifičnosti i kompleksnost s ciljem postizanja više tržne vrijednosti samog proizvoda. Stoga će modul obraditi kroz predavanja i vježbe tri temeljna dijela i to: proizvodno tehnološki postupci; strojevi, oprema i uređaji u finalizaciji biljnih proizvoda; te čuvanje, pakiranje i transport biljnih proizvoda. U prvom dijelu između ostalog obrađivati će se karakteristike i specifičnosti biljnih materijala (s naglaskom na žitarice, uljarice, industrijsko, korjenasto bilje), potom priprema biljnih sirovina kao i njihova stanja (svježe, dorađeno, prerađevina, i dr.), te finalizacija kroz različite tehnološke operacije. U drugom će se dijelu obraditi strojevi, oprema i uređaji u tehnološkim postupcima prerade biljnih proizvoda, načini primjene, osnove projektiranja tehničko tehnoloških linija za doradu i preradu. Treći će dio obrađivati načine čuvanja i skladištenja, pakiranja, te transport i transportna sredstava, projektiranje transportnog sustava biljnih proizvoda. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Student stječe znanja u pogledu složenosti postupaka i načina prerade biljnih proizvoda. Stjecanje znanja za nastavak studiranja na doktorskom studiju. Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Pliestić, S., Dobričević, N.: Postupci i oprema u finalizaciji poljoprivrednih proizvoda – priručnik, Agronomski

i prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, Mostar, 2008. 2. Pliestić, S.: Transport u poljoprivredi - interna skripta, AF Zagreb, 2004. 3. Pliestić, S.: Hlađenje i rashladni sustavi u poljoprivredi - interna skripta, AF Zagreb, 2004. 4. Katić, Z.: Sušenje i sušare u poljoprivredi, Multigraf, Zagreb, 1997. 5. Kljusurić, S.: Uvod u tehnologiju mljevenja pšenice, PTF Osijek, Dalmacija papir Split, Metković, 2000.

114

6. Lovrić, T.; Piližota, V.: Konzerviranje i prerada voća i povrća; NZ Globus, Zagreb, 1994. 7. Boyd, S.J.: Practical Farm Buildings; New York, 1993. 8. Stričević, N.: Suvremena ambalaža I, II; Školska knjiga, Zagreb, 1982. Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Chau, K.V., et al. (1992.): Development of time-temperature-humidity relations for fresh fruits and vegetables.

Final report for ASHRAE Research project 678 - RP 2. Cohen, A.P. (1993.): Test methods for the compatibility of desiccants with alternative refrigerants; ASHRAE

Transactions Vol 99, No 1.; Atlanta, GA - USA 3. Didion, A.D. (1999.): The Application of HFCS as Refrigerants. 20 th International Congress of Refrigeration,

September 1999. Sydney, Australia 4. Fraser, H.; Chaput, J. (1998.): Long-Term Storage of Carrots. FactSheet, Agdex 732/25;

Ord - 98-073 Ontario 5. Hardenburg, R.E.; Watada, A.E.; Wang, C.Y. (1986.): The commercial storage of fruits, vegetables and florist

and nursery stocks; USDA Agriculture Handbook No. 66. 6. Kostić, S.: Tehnologija sušenja duhana Svijetla Virginija; Zbornik III Savjetovanja tehnologa sušenja i

skladištenja, Stubičke Toplice, 1987., str. 252 – 268. 7. Kupferman, E.(1996.): Packinghouse primer: maturity, storage and handling of Washington apples. Postharvest

Information Network, Washington State University 8. Meljnik, B. E.: Tehniko – ekonomičeskaja efikasnost ventilorovanija zerna, Kolos, Moskva, 1974. 9. Mohsenin, N.N.: Physical Properties of Plant and Animal Materials; Gordon & Breach Science Publishers, New

York, 1970. 10. Pabis, S.: Teoria konwekcyjnego suszenia produktov rolnyczych; Panstwowe Wydawnictwo Rolnicze i Lesne,

Warszawa, 1982. 11. Pavić, D.: Prijevoz kontejnerima; Čakovec, 1983 12. Sinha, R. N., Muir, W. E.: Grain Storage: Part of System, AVI Publishing Company, Westport, 1973. 13. Ujević, A.: Tehnologija dorade i čuvanja sjemena, Institut za oplemenjivanje i proizvodnju bilja, Zagreb, 1988. 14. Van Arsdel W., Copley, M., Morgain, A.: Food dehydration, The AVI Publishing Company, Westport, 1973. 15. Wang, I.H. (1987.): Prediction of airflow pattern in cold stores based on temperature measurements.

Proceedings of Commision D, International Congress of Refrigeration, Vienna, p. 52-60. 16. Brojni radovi domaćih i inozemnih autora objavljenih u časopisima i zbornicima radova i u mrežnoj razmjeni

(internet)

115



Sati ukupno


PROIZVODNO TEHNOLOŠKI POSTUPCI P + V 8 +3 izv. prof. Stjepan Pliestić

Uvod, važnost završne obrade (finalizacije) biljnih proizvoda u poljoprivredi, Elementi proizvodnih tehnoloških postupaka, karakteristike i specifičnosti biljnih materijala (s naglaskom na žitarice, uljarice, industrijsko, korjenasto bilje), priprema biljnih sirovina kao i njihova stanja (svježe, dorađeno, prerađevina, dr.), te finalizacija kroz različite tehnološke operacije (načini i postupci dorade i prerade, poluproizvodi koji se mogu proizvesti na poljoprivrednim gospodarstvima; prerada žitarica u mlinskoj industriji, žitarice kao sirovina u fermentnoj industriji, industrijske prerađevine, proizvodnja škroba i derivata škroba, proizvodnja piva, proizvodnja šećera od šećerne repe, proizvodnje jestivih ulja i masti i dr.). Sustavi za osiguranje kakvoće proizvoda.

STROJEVI, OPREMA I UREĐAJI U PRERADI BILJNIH PROIZVODA P + V 8 + 3 izv. prof. Stjepan Pliestić

Strojevi, uređaji i oprema (primjena, način rada) u tehnološkim operacijama usitnjavanja, klasiranja, separiranja, miješanja, isparavanja i kondenzacije, sušenja, hlađenja. Projektiranje tehničko tehnološkog sustava finalizacije biljnih proizvoda.

ČUVANJE I TRANSPORT BILJNIH PROIZVODA P + V 4 + 2 izv. prof. Stjepan Pliestić

Načini i uvjeti čuvanja biljnih proizvoda, tipovi skladišta, uređaji i oprema skladišta, pakiranje, transport biljnih proizvoda mobilnim transportnim sredstvima, integralni transport, Pokazatelji rada u teretnom prometu, projektiranje transportno tehničkog sustava, tendencije razvoja transporta poljoprivredih proizvoda i putevi racionalizacije



116

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : IZVANREDNI PROFESOR STJEPAN PLIESTIĆ znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

AGRONOMSKI FAKULTET

Vanjski suradnici prilažu i izjavu da prihvaćaju sudjelovanje na način i obim opisan o ovom obrascu, te pismenu dozvolu čelnika matične ustanove s naznakom razdoblja na koje se ona odnosi: Status: koordinator X suradnik upisati X u jednu kućicu Naziv programskog dijela modula kojeg izvodi

E-mail adresa: [email protected] Adresa osobne web stranice: Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje: 17.04.2003. AF – MOSTAR, BiH

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Stjepan Pliestić rođen je 1959., diplomirao 1983. g.; magistrirao 1989.g., doktorirao 1995. Od 1997. do danas docent je na kolegiju Transport u poljoprivredi. Održava nastavu na dodiplomskim, diplomskim i doktorskim studijima – nositelj modula: Transport u poljoprivredi; Opće strojarstvo; Nauka o toplini; Hlađenje i rashladni sustavi u poljoprivredi, Tehnologija i organizacija transportnih sustava u poljoprivredi. Suradnik na modulima: Elementi i materijali poljoprivredinih strojeva i opreme, Osnove poljoprivredne tehnike, Proizvodnja i prerada ljekovitih i aromatičnih kultura, Tehnička fizika u poljoprivredi, Automatizacija poljoprivrednih procesa, a na poslijediplomskom doktorskom studiju Poljoprivredne znanosti: nositelj modula: Suvremeni transportni sustavi i robni tijekovi u poljoprivredi, te suradnik na modulima: Metode vrednovanja nutritivnih karakteristika voća i povrća i prerađevina, Proizvodni procesi u posliježetvenoj tehnologiji, Tehnički aspekti bio-sustava u ekološki održivoj poljoprivredi. Od 1984. g. u radnom je odnosu na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu. Od 1997.g. gost je profesor na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Mostaru, BiH na kojem održava nastavu iz dodiplomskog kolegija Prerada biljnih proizvoda, na poslijediplomskom iz kolegija Čuvanje i transport voća, grožđa, vina i povrća. Uvođenjem Bolonjskog modela studiranja nositelj je Bs izbornog modula: Postupci i oprema u finalizaciji poljoprivrednih proizvoda. Za izvanrednog profesora izabran je na Sveučilištu u Mostaru 2003. g.. Od 2006. g. na stručnom studiju - Poljoprivreda krša Veleučilišta Marko Marulić-Knin nositelj je modula Postupci i oprema u finalizaciji ljekovitog bilja, i suradnik na modulu Ljekovito, aromatično i medonosno bilje. Bio je voditelj 31 diplomskog rada, 1 magistarskog rada. Autor je poglavlja u sveučilišnom udžbeniku, te u 2 knjige. Autor i koautor brojnih znanstvenih i stručnih radova iz područja tehnologije sušenja i hlađenja poljoprivrednih proizvoda, ljekovitog, aromatičnog i medonosnog bilja, tehnologije prerade krmnih smjesa, transporta poljoprivrednih proizvoda i automatizacije istih. Aktivno sudjeluje na domaćim i međunarodnim znanstveno stručnim skupovima. Aktivno govori engleski jezik, a služi se njemačkim i ruskim. Usavršavao se u znanstveno stručnim institucijama Austrije, Njemačke, Češke, Slovačke i SAD-a. Nositelj je i suradnik znanstvenih i stručnih projekata. Voditelj je laboratorija za vlagomjere DZNM RH.



117

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. PLIESTIĆ, S., Dobričević, N., Filipović, D., Gospodarić, Z. (2008.): Influence of moisture content on physical and

mechanical properties of almond (Prunus dulcis cv. Fra Giulio Grande). Transactions of the ASABE 51(2): 653-659

2. Voća, S., PLIESTIĆ, S., Dobričević, N., Filipović, D. (2008.): Physical and mechanical properties of suflower seed (cv. Alexandra pr). Cereal research communications. (2008.) Vol. 36., 471-474.

3. Dobričević, N., PLIESTIĆ, S., Voća, S., Žutić, I., Šindrak, Z. (2007.): Sauerkraut durability in storage. ISHS Acta Horticulturae. 729

4. Dobričević, N., Voća, S., Benko, B., PLIESTIĆ, S. (2007.): The Quality of Fresh Tomato Fruit Produced by Hydroponic. Agriculturae Conspectus Scientificus. 72 (2007.), 4; 351-355

5. PLIESTIĆ, S., Dobričević, N., Filipović, D. (2007.): Utjecaj temperature radnog medija u postupku sušenja lista paprene metvice (Mentha x piperita) na količinu eteričnog ulja. Agronomski glasnik. 70 (2007.) , 1; 23-37

6. Voća, S., Dobričević, N., Družić, J., Čmelik, Z., Knežević, A., Vokurka, A., PLIESTIĆ, S. (2007.): Kemijske karakteristike sortimenta trešanja s otoka Cresa. Pomologia Croatica : glasilo Hrvatskog agronomskog društva. 13 (2007.), 3; 173-180

7. PLIESTIĆ,S., Dobričević, N., Filipović, D.,Gospodarić, Z. (2006.): Physical Properties of Filbert Nut and Kernel. Biosystems Engineering. 93(2):173-178.

8. Kušec V.; PLIESTIĆ, S., (2006.): Modul ujednačenosti kao parametar kakvoće rada mlina čekićara, Zagreb; Časopis «Krmiva»; 2006. god.; god. 48; br. 6.; str. 307 - 315.,

9. PLIESTIĆ, S., Dobričević, N. (2006.): Sušenje lista paprene metvice (Mentha piperita) u elementarnom (tankom) sloju. Sjemenarstvo. 23 (2006), 2; 149-159

10. Jović, F.; PLIESTIĆ, S.; Kolak, I.; Jagnjić, Ž.; Blažević, D. (2004.): Estimation of the laser beam scattering in food grain preprocessing; Proceedings of M4PL 17; 17th Meeting on Mathematical Modelling of Materials Processing with Lasers Igls / Innsbruck (A); 21.-23.01.2004. ed. A. Kaplan, Luleå TU (S)

11. PLIESTIĆ, S.; Filipović, D.; Kušić, D. (2004.): Upravljanje transportnim sustavom u proizvodnji krmnih smjesa; Zagreb; Časopis «Krmiva»; 2004. god., 46; br. 6.; str. 339 - 349.,

12. Dobričević, N., PLIESTIĆ, S. (2004.): Quality of Cabbage Cultivars Intended for Fermentation in the Ogulin Region. Agriculturae Conspectus Scientificus. 69 (2004), 4; 109-113

13. PLIESTIĆ, S., Katić, Z. (2004.): Fizikalne zakonitosti u postupku miješanja krmnih smjesa. Krmiva. 46 (2004.), 1; 31-40

14. PLIESTIĆ, S.; Mitrevski, V. (2003.): Praćenje sušenja crvene paprike u vakuumu mjerenjem temperature; Časopis «Strojarstvo» ; Zagreb, (2003.), Vol. 45, br. 1-2., str. 47 - 54.

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. PLIESTIĆ, S., Dobričević, N.: Postupci i oprema u finalizaciji poljoprivrednih proizvoda – priručnik, Agronomski i

prehrambeno tehnološki fakultet Sveučilišta u Mostaru, (elektronsko izdanje) Mostar, 2008. 2. PLIESTIĆ, S.: Transport u poljoprivredi - interna skripta, AF Zagreb, 2004. 3. PLIESTIĆ, S.: Hlađenje i rashladni sustavi u poljoprivredi - interna skripta, AF Zagreb, 2004. 4. PLIESTIĆ, S.: Strojevi, uređaji i oprema u proizvodnji, doradi i preradi ljekovitog i aromatičnog bilja – priručnik,

Pučko otvoreno učilište Samobor, VII dopunjeno (elektronsko) izdanje, Samobor, 2008. 5. PLIESTIĆ, S., Dobričević, N., Filipović, D., Gospodarić, Z. (2008.): Influence of moisture content on physical and

mechanical properties of almond (Prunus dulcis cv. Fra Giulio Grande). Transactions of the ASABE 51(2): 653-659 6. Voća, S., PLIESTIĆ, S., Dobričević, N., Filipović, D. (2008.): Physical and mechanical properties of suflower seed (cv.

Alexandra pr). Cereal research communications. (2008) Vol. 36., 471-474. 7. Kušec V.; PLIESTIĆ, S., (2006.): Modul ujednačenosti kao parametar kakvoće rada mlina čekićara, Zagreb; Časopis

Krmiva; 2006. god.; god. 48; br. 6.; str. 307 - 315. 8. PLIESTIĆ, S., Katić, Z. (2004.): Fizikalne zakonitosti u postupku miješanja krmnih smjesa. Krmiva. 46 (2004) , 1; 31-

40 9. PLIESTIĆ, S.; Filipović, D.; Kušić, D. (2004.): Upravljanje transportnim sustavom u proizvodnji krmnih smjesa;

Zagreb; Časopis Krmiva; 2004. god.; god. 46; br. 6.; str. 339 - 349., 10. PLIESTIĆ, S.; Mitrevski, V. (2003.): Praćenje sušenja crvene paprike u vakuumu mjerenjem temperature; Časopis

Strojarstvo ; Zagreb, 2003. god.; Vol. 45, br. 1-2., str. 47 - 54. 11. PLIESTIĆ, S. (2001.): Projektiranje i primjena trakastih transportera; Zbornik radova «XVII hrvatsko savjetovanje

tehnologa sušenja i skladištenja, s međunarodnim učešćem», Trakošćan, 2001. god.; str. 37 - 44 . 12. PLIESTIĆ, S.; Šutalo, M. (2001.): Mehaničko oštećivanje kukuruznog zrna u okomitom elevatorskom transportu;














118

Časopis «Poljoprivredna znanstvena smotra» (Agriculturae Conspectus Scientificus), Zagreb, 2001. god.; Vol. 66, br. 4., str. 203 - 215.

13. PLIESTIĆ, S. – Projektiranje, consulting i dr. poslovi u izgradnji postrojenja za doradu i preradu, skladišta poljopivrednih proizvoda i ULO hladnjača za tvrtke, poduzeća i županije: ENIKON, BRiP d.o.o., Multiquip - Sydney, Australia, FLAG-humanitarna organizacija, DIBA, PZ ČAKOVEC; PZ Trnovitica, Kelečić doo, PSVZB Samobor, PZB Šokadija, AMG d.o.o., VIRO, VTC silosi, EUCLID d.o.o., LEDO d.d., POLJORAD d.o.o., HGK, Virovitičko podravska županija RH; Vukovarsko srijemska županija RH, AGROKOR, VELETRŽNICE Zagreb, LIPOVAC d.o.o.; GETRO Zagreb.



119

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima Naziv modula: Suvremene tehnologije uzgoja cvijeća Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Bilinogojstvo Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) X upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(II) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Hrvatski Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Prof. dr. Jakov Pehar znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 15 A Auditorne vježbe - L Laboratorijske vježbe 5 PK Vježbe u praktikumu - S Seminar 5 T Terenske vježbe 5 Uvjeti za dobivanje potpisa Sudjelovanje na teoretskom i praktičnom dijelu nastave Način polaganja ispita: Pismeno X Usmeno X upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Ovaj modul upoznaje studente sa suvremenim tehnologijama uzgoja cvijeća; tu se obrađuje hidropon sistem, meristem sistem proizvodnje sadnica; režim ishrane i zaštita putem modernih tehnika i opreme. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Cilj je obučiti studente novim tehnologijama, njihov transfer kod nas i provjera primjene u našim uvjetima



120

Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Pehar, J. (2000. i 2005.) Vrtlarstvo, prvo i drugo izdanje, Mostar 2. Mijatović, T. (1991.) Proizvodnja cvijeća i ukrasnog bilja, Sarajevo 3. Vukičević, E. (1974.) Dekorativna dendrologija, Beograd Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Toplak, M. (1989.) Cvjećarstvo, Zagreb 2. Staniša, A. (1971.) Flora i vegetacija hercegnovskog primorja, Herceg Novi



121



Sati ukupno


Vrtlarstvo P 15 Prof.dr.sc. Jakov Pehar Uvodne napomene i suvremena događanja u cvjećarskoj proizvodnji; nove tehnologije u pogledu proizvodnje sadnica kao polaznog materijala i nove tehnologije uzgoja u objektima; posebno obraditi cvjećarstvo po grupama: jednogodišnje, dvogodišnje, lončanice i rezano cvijeće; objekti i pogoni za proizvodnju s posebnim osvrtom na tehnike koje se koriste u suvremenim tehnologijama; održavanje, ishrana i zaštita kao primjena novih metoda

L 5 Mr.sc. Katica Arar U laboratoriju putem uzoraka savladati tehnologiju hidroponske i meristemske metode proizvodnje sadnica kao polaznog bezvirusnog materijala

S 5 Mr.sc. Katica Arar Izrada seminarskog rada i njegova ocjena T 5 Mr.sc. Katica Arar Na terenu u objektima upoznavanje sa praktičnom

primjenom novih tehnologija, kao i u rasadnicima cvjećarske proizvodnje po određenim kulturama



122



123

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Prof. dr. Jakov Pehar znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika



Vrtlarstvo

E-mail adresa: - Adresa osobne web stranice: - Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

2003.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Jakov Pehar, rođen 1928., diplomirao 1954., magistrirao 1975., doktorirao 1981. Radio u Agronomskom institutu od 1969. – stalo, zatim na Poljoprivrednom fakultetu u Novom Sadu 1985.-1989., na Agronomskom fakultetu u Zagrebu 1989.-1991., a od 1994. stalno na Agronomskom fakultetu u Mostaru. Objavio 24 znanstvena rada, 26 stručnih radova, 37 programa, 2 knjige, 4 ???. Voditelj je dvije doktorske disertacije i velikog broja diplomanata.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Stanje agrarne struke i znanosti u FBiH, Znanstveni glasnik, br.11, Mostar 2002. 2. Agrarni pejsaž Hercegovine i njen značaj u oblikovanju krajobraza, Znanstveni glasnik, br. 12, Mostar 2002. 3. Estetsko dekorativne funkcije cvjetnih biljaka i oblikovanje krajobraza, Simpozij u Zadru, 2003. 4. Podizanje rasadnika u Višićima kod Čapljine, Mostar 2002. 5. Razvitak vrtne arhitekture u prostornom oblikovanju, Motrišta, br. 33, Mostar, 2005. Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. 2. Mogućnost proizvodnje rezanog cvijeća na otvorenom polju, Plasta, Mostar, 1983. 3. Programi podizanja staklenika 6 ha, Mostar, 1980. 4. Programi za podizanje zelenih površina u Čapljini, Trebinju i Mostaru 5. Proizvodnja sadnica karanfila metodom meristema, Plasta, Bled, 1982.



124

Predmetni nastavnik : Predmetni nastavnik : Viši asistent Katica Arar znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

Agronomski fakultet Mostar


Vrtlarstvo

E-mail adresa: [email protected] Adresa osobne web stranice: - Datum zadnjega izbora u znanstveno-nastavno ili nastavno zvanje:

2004.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođena 1964. u Čapljini, BiH. Osnovnu školu i Gimnaziju završila u Čapljini. Diplomirala 1988. godine na Poljoprivrednom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, Magistrirala 2003. godine na Šumarskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, doktorsku disertaciju prijavila na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Mostaru. Radi u Jedinici za implementaciju projekata u poljoprivredi i šumarstvu i na Agronomskom fakultetu u Mostaru kao suradnik. 2004. godine izabrana u nastavno zvanje višrg asistenta na predmetu Vrtlarstvo. Objavila nekoliko stručnih i znanstvenih radova, tajnik je Agronomskog društva u FBiH. Pomagala u izradi i obrani većeg broja diplomskih radova i radi na implementaciji projekta Razvoj male komercijalne poljoprivrede financiranog od strane Svjetske banke.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Arar, Katica 2004.: Mogućnosti održivog iskorištenja autohtonih vrsta roda Celtis L. U Hercegovini. Znanstveni glasnik,

br. 15, str. 121.-129., Mostar. 2. Arar, Katica 2004.: Analiza samostanskih vrtova i klaustara kao kategorije povijesnih vrtnih prostora Hercegovine. Deset

godina Agronomskog fakulteta, str. 179.-195., Mostar 3. Arar, Katica 2004.: Prvi drvoredi i šetališta u Mostaru – povijesni prikaz i današnje stanje. Agronomski glasnik, br. 3-5,

str. 161.-170., Zagreb. 4. Arar, Katica 2003.: Primjena sezonskog cvijeća i trajnica na zelenim površinama grada Mostara. Agronomski glasnik, br.

3-5, str. 195.-207., Zagreb. 5. Pehar, J. & Katica Arar, 2002.: Agrarni pejzaž Hercegovine i njegovo značenje u oblikovanju krajobraza. Znanstveni

glasnik, br. 12, str. 39.-44., Mostar.

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Arar, Katica 2004.: Mogućnosti održivog iskorištenja autohtonih vrsta roda Celtis L. U Hercegovini. Znanstveni glasnik,

br. 15, str. 121.-129., Mostar. 2. Arar, Katica 2004.: Analiza samostanskih vrtova i klaustara kao kategorije povijesnih vrtnih prostora Hercegovine. Deset

godina Agronomskog fakulteta, str. 179.-195., Mostar



125

3. Arar, Katica 2004.: Prvi drvoredi i šetališta u Mostaru – povijesni prikaz i današnje stanje. Agronomski glasnik, br. 3-5, str. 161.-170., Zagreb.

4. Arar, Katica 2003.: Primjena sezonskog cvijeća i trajnica na zelenim površinama grada Mostara. Agronomski glasnik, br. 3-5, str. 195.-207., Zagreb.

5. Pehar, J. & Katica Arar, 2002.: Agrarni pejzaž Hercegovine i njegovo značenje u oblikovanju krajobraza. Znanstveni glasnik, br. 12, str. 39.-44., Mostar.



126

. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima Naziv modula: SPECIJALNA ENTOMOLOGIJA Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Bilinogojstvo Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) x upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(II) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: Hrvatski Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: Docent Ivan Ostojić Znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 3 Ukupno sati izravne nastave: 30 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 24 A Auditorne vježbe L Laboratorijske vježbe PK Vježbe u praktikumu 2 S Seminar T Terenske vježbe 4 Uvjeti za dobivanje potpisa Sudjelovanje na teoretskom i praktičnom dijelu nastave Način polaganja ispita: Pismeno x Usmeno x upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Modul Specijalna entomologija daje pregled novih saznanja iz područja Entomologije. U sklopu modula obradit će ekonomski značajni štetnici na poljoprivrednim kulturama (voćke, vinova loza, povrće i značajnije ratarske kulture) te karantenski štetnici od kojih prijeti opasnost da budu uneseni u BiH, način na koji rade štete, te mogućnosti suzbijanja s akcentom na suvremene metode. Vježbe u praktikumu obratit će najvažnije morfološke karakteristike kukaca te upoznavanje s štetama na materijalu koji bude dostupan U sklopu terenske nastave obići će se nasadi poljoprivrednih kultura kako bi studenti na licu mjesta mogli vidjeti simptome pojedinih oštećenja na biljnim organima, ali i upoznati štetočinje koji rade, odnosno uzrokuju te štete. Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Na osnovu simptoma i oštećenja na pojedinim biljnim organima, te determinacijom štetnika moći će se odrediti o kojem štetnom organizmu se radi, te ovisno o biljci i fazi razvoja, pravilno odabrati pripravak preporučiti mjeru zaštite. Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Maceljski ,M., (2002):Poljoprivredna entomologija, Zrinski -Čakovec 2. Igrc-Barčić, J., Maceljski, M., (2001): Ekološki prihvatljiva zaštita bilja od štetnika, Zrinski- Čakovec



127

3. Dimić, N., Beš, A., (1986): Opšta entomologija, Poljoprivredni fakultet Sarajevo 4. Polini, A., (1998): Manuale di Entomologia Applicata, Edagricole-Bologna 5. Kovačević, Ž., (1952): Primjenjena entomologija, Školska knjiga-Zagreb 6. Kišpatić,J. (1992): Opća entomologija, Zagreb 7. Kišpatić, J. (1992): Bolesti voćaka i vinove loze, Zagreb Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Maceljski, M., i sur. (2004): Štetočinje povrća, Zrinski- Čakovec 2. Maceljski M., Igrc, J., (1991): Entomologija-štetne i korisne životinje u ratarskim usjevima, fakultet

Poljoprivrednih znanosti, Zagreb 3. Ciglar, I., (1998): Integrirana zaštita voćnjaka i vinograda, Zrinski, Čakovec 4. Batinica, J., Beš, A., (1988): Poljoprivredna entomologija za ratarski odsjek, Poljoprivredni fakultet, Sarajevo 5. Maceljski, M.,(2005): Pregled sredstava za zaštitu bilja 2-3 (ZOOCIDI),Hrvatsko društvo biljne zaštite, Zagreb



128

• DETALJNI SADRŽAJ MODULA

b) informacije potrebne za ISUV paket

• Za vrste nastave: upisati oznaku iz tablice način izvođenja izravne nastave (obrazac I.)


Sati ukupno


Morfološke odlike karantenskih i ekonomski značajnih štetnika

P 3 Doc.dr.sc. Dipl.ing.

Ivan Mladen

Ostojić Zovko

Osnovne morfološke odlike kukaca na osnovu kojih se može obaviti determinacija. (Glava, ticala, krila, noge, građa i dodaci zatka, koža, boja).

Ekonomski značajniji štetnici voćaka i vinove loze P 8 Doc.dr.sc. Ivan Ostojić Ekonomski najvažniji štetnici vinove loze s posebnim osvrtom na štetnike koj zadnjih godina predstavljaju sve veći problem (moljci, štitaste uši, tripsi.) Najvažniji štetnici voćaka s naglaskom na one koji rade ekonomski značajne štete kao npr. lisne i štitaste uši, štetnici drveta, štetnici lista i ploda

Ekonomski značajni štetnici povrća u zaštićenim prostorima i na otvorenom

P 5 Doc.dr.sc. Ivan Ostojić Ekonomski najvažniji štetnici povrtnih kultura koje se uzgajaju na otvorenom ali i u zaštićenim prostorima

Ekonomski značajni štetnici ratarskih kultura P 4 Doc.dr.sc. Ivan Ostojić Najznačajniji štetnici ratarskih kultura kao npr: štetnici pšenice, kukuruza, šećerne repe, štetnici krmnih kultura

Karantenski štetnici P 4 Doc.dr.sc. Ivan Ostojić Karantenski štetnici koji prijete da budu unešeni u BiH, s posebnim osvrtom na one karantenske štetnike koji se nalaze u zemljama okruženja (krumpirove nematode, duhanov štitasti moljac i sl.)

Vježbe u praktikumu PK 2 Dipl.ing. Mladen Zovko Upoznavanje s morfološkim odlikama pojedinih štetnika te s izgledom šteta na pojedinom prepariranom materijalu

Terenska nastava T 4 Doc.dr.sc. Dr.sc.

Ivan Tihomir

Ostojić Miličević

Obilazak nasada poljoprivrednih kultura radi upoznavanja s oštećenjima od štetnika i uzročnika bolesti. Prikupljanje i determinacija štetnika.



129

130

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : Docent Ivan Ostojić znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika

AGRONOMSKI I PREHRAMBENO TEHNOLOŠKI FAKULTET U MOSTARU


SPECIJALNA ENTOMOLOGIJA


Docent 2005. godina

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođen sam 12.10. 1966. godine u Čitluku, gdje sam završio osnovnu i srednju školu. Poljoprivredni fakultet Univerziteta u Sarajevu upisao sam 1986. godine, ali sam zbog ratnih događanja studiranje nastavio na Agronomskom fakultetu u Zagrebu. Agronomski fakultet Sveučilišta u Zagrebu ,smjer VVV, završio sam 1993. godine. Na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Mostaru zaposlio sam se 1995. godine, kao mlađi asistent, na predmet «Entomologija s fitofarmacijom». Poslijediplomski studij iz Zaštite bilja upisao sam na Agronomskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu 1996. godine, a 1999. godine obranio magistarski rad pod nazivom «Entomofauna breskve i nektarine u dolini Neretve s posebnim osvrtom na žilogriza (Capnodis tenebrionis L.)». Od tada sam u svojstvu asistenta na istom predmetu. Doktorirao sam 2005. godine na Agronomskom fakultetu u Mostaru, obranom disertacije naslova» Žilogriz, Capnodis tenebrionis (Linne, 1761) (Coleoptera:Buprestidae), najznačajniji štetnik koštičavih voćaka u Hercegovini». Iste godine izabran za docenta. Od 2007. godine obnaša dužnost predsjednika Društva za zaštitu bilja u BiH.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Ostojić,I. (1999.): Masovnija pojava nekih predstavnika reda Otrhoptera na području Hercegovine, Znanstveni glasnik

br. 7: 245-252

2. Ostojić,I. (2000.): Dudova štitasta uš (Pseudaulacaspis pentagona Targioni-Tozzetti)-opasan štetnik breskve i nektarine u dolini Neretve, Znanstveni glasnik br. 8: 29-34

3. Beš, A.,Ostojić,I. (2000.): Crna udovica (Latrodectes tredecimguttatus F.) i njeno značenje u regulaciji brojnosti skakavaca u Hercegovini, Znanstveni glasnik br. 8: 35-44

131

4. Ostojić,I. (2000.): Žilogriz, najopasniji štetnik koštuničavih voćaka u Hercegovini i obalnom području Hrvatske, Znanstveni glasnik br.9: 129-135

5. Ostojić, I. (2002.): Korisna entomofauna u voćnjacima breskve i nektarine na području Hercegovine, Znanstveni glasnik br. 11: 5-12

6.

Gotlin-Čuljak,T., Ostojić, I., Skelin,I., Grubišić,D., Jelovčan, S. (2007) Metcalfa pruinosa (Say,1830)(Homoptera: Flatidae), potencijalno opasan štetnik u novim područjima, Entomologija Croatica vol.11. 2007.num 1-2, Zagreb

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. 2. 3. 4. 5.

132

I. OSNOVNI PODACI O PREDLAGANOM MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 3.2. Naziv modula: Vinogradarstvo II Temeljni studij na kojem se modul izvodi: Bilinogojstvo Studij je: preddiplomski (Bs) ili diplomski (Ms) X upisati X u kućicu

Studijska godina u kojoj se modul izvodi (Semestar) I(II) Status modula (upisati T, OS, ili IS): OS Jezik: hrvatski Navesti strani jezik ako koordinator može osigurati izvođenje nastave i ispite (u cijelosti) na jednom od EU jezika (engleski, njemački, španjolski, itd.) Koordinator modula: izvanredni profesor Bernard Kozina znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Broj ECTS bodova 6 Ukupno sati izravne nastave: 60 Način izvođenja izravne nastave


P Predavanja 24 A Auditorne vježbe L Laboratorijske vježbe 4 PK Vježbe u praktikumu 6 S Seminar 6 T Terenske vježbe 20 Uvjeti za dobivanje potpisa Redovito pohađanje nastave, seminarski rad Način polaganja ispita: Pismeno Usmeno x upisati X u jednu ili obje kućice Opis modula (do 1200 slovnih mjesta): Obradit će se poglavlja: podizanje vinograda, rezidba vinove loze (rez u zrelo i zelena rezidba), uzgojni oblici, gnojidba vinograda, sustavi uzdržavanja tla u vinogradu, navodnjavanje vinograda, pripreme za berbu i berba grožđa; U sklopu vježbi odraditi će se pripreme za sadnju i sadnja vinove loze, rezidba vinove loze, zahvati zelenog reza, njega mladog nasada i formiranje uzgojnog obilka, postavljanje armature u vinogradu, te berba grožđa; Seminar: izrada projekta podizanja proizvodnog nasada vinove loze Cilj modula - koja znanja i vještine student postiže slušanjem modula (do 200 slovnih mjesta): Stjecanje temeljnih znanja o mogućnostima i načinu podizanja proizvodnih nasada, te o sustavima uzgoja vinove loze

133

Literatura (navesti detaljne podatke o izdavaču i godini izdanja): Obvezna literatura red. broj Naziv 1. Burić, D.P., (1979): Vinogradarstvo I i II, Radnički univerzitet «R. Ćirpanov», Novi Sad 2. Licul, R., Premužić, D., (1993): Praktično vinogradarstvo i vinarstvo, Nakladni zavod Znanje, Zagreb 3. Mirošević, N., (1996): Vinogradarstvo, Nakladni zavod Globus, Zagreb 4. 5. Preporučena literatura red. broj Naziv 1. Mullins, M.G., Bouquet, A., Williams, L.E., (1996): Biology of the grapevine, Cambridge, University press,

USA 2. 3. 4. 5.

134



Sati ukupno


Projektiranje i podizanje proizvodnog nasada vinove loze

P T S

8 7 6

Prof.dr. Mr.sc.

Bernard Vikotor

Kozina Lasić

Projektiranje vinograda; izbor položaja i tla za uzgoj vinove loze; izbor kultivara i lozne podloge; priprema terena; obrada tla; planiranje proizvodnog prostora; sadnja; njega mladog vinograda; armatura (naslon) u vinogradu

Rezidba vinove loze i formiranje uzgojnih oblika P T

4 4

Prof.dr. Mr.sc.

Bernard Vikotor

Kozina Lasić

Cilj i značaj rezidbe; uzgojni oblici; biološke osnove rezidbe; zahvati zelenog reza; vezivanje loze uz naslon;

Gnojidba i ishrana vinove loze P T

4 2

Prof.dr. Mr.sc.

Bernard Vikotor

Kozina Lasić

Cilj i značaj gnojidbe; makro i mikroelementi i njihova uloga u ishrani vinove loze; vrste gnojiva; vrijeme i načini gnojidbe vinograda

Sustavi uzdržavanja tla u vinogradu i navodnjavanje

P T

4 2

Prof.dr. Mr.sc.

Bernard Vikotor

Kozina Lasić

Načini obrade tla; mehanizacija u vinogradu; zatravljivanje; malčiranje; značaj i učinci navodnjavanja; sustavi navodnjavanja

Berba grožđa P T L PK

4 5 4 6

Prof.dr. Mr.sc.

Bernard Vikotor

Kozina Lasić

Utvrđivanje optimalne zrelosti grožđa; određivanje osnovnih pokazatelja kakvoće u moštu; priprema za berbu; berba grožđa; strojna berba grožđa

b) informacije potrebne za internu evaluaciju (precizni izvedbeni plan, analiza preklapanja i sl.) * Za vrste nastave: upisati oznaku iz tablice način izvođenja izravne nastave (obrazac I.) Tjedan Naziv programskog dijela modula

Vrsta* nastave

Sati ukupno zvanje inicijal imena i prezime Opis planiranih nastavnih jedinica (do 200 slovnih mjesta)

1 2 3 4 5 6 7 8

135

9 10 11 12 13 14 15 Ispit

136

III. PODACI O ANGAŽIRANIM NASTAVNICIMA (SURADNICIMA) NA MODULU Odgovara traženim podacima prema uputama Rektorskog zbora, točka 4.4. Izvedba nastave modula pod nadzorom je koordinatora a sastoji se od više programskih dijelova (predmeta) koje izvodi više predmetnih nastavnika koji mogu biti znanstveno-nastavnih ili suradničkih zvanja. Po svom sadržaju ti dijelovi mogu biti predavanja, vježbe, seminari ili terenska nastava. Predmetni nastavnik : izvanredni profesor Bernard Kozina znanstveno-nastavno zvanje ime prezime Matična ustanova - visoko učilište predmetnoga nastavnika


Djelatnici AFZ upisuju ZAVOD na kojem rade Vanjski suradnici prilažu i izjavu da prihvaćaju sudjelovanje na način i obim opisan o ovom obrascu, te pismenu dozvolu čelnika matične ustanove s naznakom razdoblja na koje se ona odnosi: Status: koordinator x suradnik upisati X u jednu kućicu Naziv programskog dijela modula kojeg izvodi


13. prosinca 2004.g.

Životopis (do 1200 slovnih mjesta): Rođen 1960. godine u Metkoviću, gdje je završio osnovnu i srednju školu. Na Fakultet poljoprivrednih znanosti u Zagrebu upisao se 1979., a diplomirao 1983. godine na VVV smjeru. Iste godine upisao se na poslijediplomski studij iz vinogradarstva, a magistarski rad obranio u ožujku 1986. godine.

Od travnja 1984. godine u stalnom je radnom odnosu na Zavodu za vinogradarstvo, danas Zavodu za vinogradarstvo i vinarstvo Fakulteta, čiji je predstojnik od listopada 2003. godine.

U lipnju 1999. godine obranio je doktorat na Zemjodelskom fakultetu u Skopju, a po priznavanju potpune istovrijednosti s diplomom ovog Fakulteta, u studenom 2000. godine, izabran je u znanstveno-nastavno zvanje docenta na predmetu Opće vinogradarstvo.

Kao autor ili koautor sudjelovao je u izradi više radova objavljenih u domaćim i stranim publikacijama, odnosno prezentiranih usmeno ili posterom na međunarodnim i domaćim skupovima.

Aktivno se služi engleskim i talijanski jezikom. U razdoblju 1992-1995., bio je član radne grupe za

vinogradarstvo u projektu Zajednica Alpe-Jadran. Od ožujka 2004. godine imenovani je predstavnik Republike Hrvatske u OIV-u, u komisiji za vinogradarstvo, te ujedno i član ekspertne grupe za fiziologiju vinove loze.

U proteklom razdoblju vodio je ili sudjelovao u različitim znanstveno-istraživačkim projektima MPŠVG i MZOŠ.

Popis relevantnih radova objavljenih u zadnjih pet godina: red. broj Naziv 1. Šeruga, M., Škorić, D., Kozina, B., Mitrev, S., Krajačić, M., Ćurković Perica, M. (2003): Molecular identification of a

phytoplasma infecting grapevine in the Republic of Macedonia, VITIS, Journal of Grapevine Research, 42 (4), 181-187 2. Husnjak, S., Bogunović, M., Pernar, R., Kozina, B., Kaučić, D. (2003): Geoinformatic processing of data for capability

evaluation of land for wine-growing in the municipality of Lepoglava. 21st International Cartographic Conference, Durban, South Africa, Abstract of papers, p 44.

3. Redzepović, S., Orlić, S., Majdak, A., Kozina, B., Volschenk, H., Viljoen-Bloom M. (2002): Differential malic acid degradation by selected strains of Saccharomyces during alcoholic fermentation, International Journal of Food

137

Microbiology 83 (1:49-61) 4. Kubanović V., Cristoph, N., Roßmann, A., Kozina, B., Alpeza, I., Majdak, A. (2001): Authentication of Croatian wines,

26th World congress & 81st general assembly of the Office International de la Vigne et du Vin, Adelaide, Australia, Congress abstract, 160-161

5. Šeruga, M., Kozina, B., Škorić, D., Ćurković P., Krajačić, M. (2001): Fitoplazmoze vinove loze - rastući problem u Hrvatskom vinogradarstvu, II Makedonski simpozij vinogradarstva i vinarstva s međunarodnim sudjelovanjem, Skopje 26-28.09.2001., Zbornik naučnih radova (25-30)

Radovi koji nastavnika kvalificiraju za izvođenje nastave (koordinatori modula navode radove koji ih kvalificiraju za vođenje i organizaciju ukupnog sadržaja modula): red. broj Naziv 1. Šeruga, M., Ćurković P., M., Škorić, D., Kozina, B., Mirošević, N., Šarić, A., Bertaccini, A., Krajačić, M. (2000):

Geographic distribution of Bois Noir phytoplasmas infecting grapevines in Croatia, Journal of Phytopathology 148, 239-242

2. Karoglan Kontić, J., Maletić, E., Kozina, B., Mirošević, N. (1999): Utjecaj zatravljivanja međurednog prostora na značajke vinove loze, Agriculturae Conspectus Scientificus, Volume 64, No 3, 1999 (188-198)

3. Kozina, B., Mirošević, N., Pavlović, I. (1998): Utjecaj defolijacije na neke komponente kemijskog sastava mošta cv. Graševina bijela (V. vinifera, L.), Zbornik naučnih radova, I Makedonski simpozij vinogradarstva i vinarstva sa međunarodnim sudjelovanjem, 45-51, Skopje.

4. Fazinić, M., Kozina, B. (1998): Ribol crni - nova stolna sorta u agroekološkim uvjetima Hrvatske, Zbornik naučnih radova, I Makedonski simpozij vinogradarstva i vinarstva sa međunarodnim sudjelovanjem, 105-111, Skopje.

5. Kozina, B., Mirošević, N., Franolić, I. (1990): Korištenje personalnog kompjutera i grafičke ploče u filometrijskim mjerenjima, VI vinogradarsko-vinarski kongres Jugoslavije, 24-28.10.1990., Vrnjačka Banja, Zbornik radova, 259-264, Beograd

Documents

PRIJEDLOG NASTAVNOG PLANA I PROGRAMA … STUDIJ... · agronomski i prehrambeno tehnoloŠki fakultet sveuČiliŠta u mostaru • 1 prijedlog nastavnog plana i programa sveuČiliŠnog