SODOBNA KUHINJA,raj za vse uživače!

Kuhinja je zelo živahen prostor v stanovanju. Kot se s

časom spreminjajo zasnova, oprema in namembnost ku-

hinje, se z vsemi temi spremembami spreminjajo tudi ma-

teriali kuhinjskega pohištva. Nekdaj je bila prostor za

enega, za kuharico, danes pa je bivalni prostor, zdru-

žen z jedilnico in dnevno sobo. In še nedavno smo po-

znali le kuhinje, izdelane iz ivernatih plošč, prevlečene

s folijo ali furnirjem, danes pa lahko izbiramo med bo-

gato paleto materialov - še najraje naravnih.

Besedilo: Dunja Strašek

Fotografije: arhiv proizvajalcev Svea,

Gorenje, Kerin Povirk, Harvey Norman, DADA/Luster,

Snaidero

50

Bivalni prostori

Kaj so zakuhali najnovejši trendi?

Kot kažejo najnovejše raziska-

ve, se ljudem zdi njihov dom vse

pomembnejši. Danes preživimo

približno 90 odstotkov časa v za-

prtih prostorih, dom pa tako po-

staja središče družabnega življe-

nja. Manj hodimo v lokale in resta-

vracije, več se družimo v zavetju

doma. Tudi komunikacijska orod-

ja, kot so pametni telefoni, ultra-

prenosni in tablični računalniki,

prispevajo k trendovskemu umiku

med štiri stene. Vendar pa brez

osebnih stikov – brez prijateljev,

ki pridejo na slastno večerjo – ži-

vljenje preprosto ni popolno.

In če toliko časa preživimo

doma, potem si gotovo želimo

dom, ki nam bo pisan na kožo.

Enako velja za kuhinjo: v sodob-

nih kuhinjah, kjer visoka tehnolo-

gija služi uporabniku, je kuhanje

užitek in ne več le potreba.

Kuhinje po najnovejših trendihDa je kuhanje v najnovejših ku-

hinjah užitek, gre zasluga glavne-

mu trendu – profesionalizaciji ku-

hinj. Potek dela v kuhinji je opti-

miziran s smiselno razporeditvijo

pohištva in razsvetljave, ki osve-

tljuje delovne površine, pulte in

mizo. Moderne kuhinje so izdela-

ne z mislijo na uporabnika, saj mu

zagotavljajo ergonomsko udobje,

praktično in preprosto uporabo,

izbrani materiali pa omogočajo

tudi lahko vzdrževanje in čišče-

nje.

Zelena kuhinja označuje trend,

ki velja (tudi) za belo tehniko

in narekuje energijsko učinkovi-

tost. Vse več ljudi se zaveda po-

membnosti varčevanja z vodo in

energijo, pa ne samo zato, ker ta-

ko porabimo manj denarja, am-

pak tudi zaradi varovanja okolja.

Energijsko učinkoviti in tihi go-

spodinjski aparati so torej norma

kuhinj prihodnosti.

V naslednjih sezonah bomo vi-

deli tudi premik kuhinjskega po-

hištva v smer preprostega obliko-

MeGatrend: SteKLo

Moderne kuhinje brez ste-kla ne boste videli! Steklo je lahko satenastega vide-za – belo brušeno, pro-zorno ali prozorno obar-vano, najpogosteje v vijo-lični barvi, na vratih sten-skih omaric, na steni za pultom, iz stekla je lahko tudi pult, nikakor pa v bi-valni kuhinji ne sme manj-kati jedilna miza s stekle-no ploščo.

vanja. Preprosto pomeni elegan-

tno in nevsiljivo – to je dizajn ozi-

roma slog, ki se ga nikoli ne na-

veličamo. Pri kuhinjah je to zelo

pomembno, saj jih ne menjamo

pogosto.

Najnovejši trend v kuhinjah so

tudi odprte police in veliko ste-

kla – predvsem na vratih omar

in omaric, delovnih površinah in

stenskih oblogah.

Bivalne kuhinje, združene z je-

dilnico in dnevno sobo, pa so

najprepričljivejši dokaz, da se

vse več delov doma združuje in

preliva v odprt bivalni prostor,

kjer poteka več dejavnosti za vso

družino, hkrati pa nakazujejo, da

se pričakovanja ljudi glede na-

membnosti in ureditve notranjih

prostorov spreminjajo.

Bivalni prostori

51

52

Bivalni prostori

trendi vS. reaLnoStnemška revija house and more je v lanski novembrski izdaji izvedla raziskavo in bralce povprašala, kakšno kuhinjo bi izbrali, če bi imeli po-polno svobodo izbire. približno 12.000 anketirancev je odgovorilo na anketo, sodelujoči so bili aktivni posamezniki med 30. in 49. letom, ki živijo v svojem stanovanju/hiši s povprečno 134 m2, za kuhinjo pa ima-jo na voljo 16 m2 prostora. rezultati so presenetljivi, ker razkrivajo dru-gačne želje, kot trenutno ponuja pohištvena industrija:• 56 odstotkov anketiranih ima raje ločeno kuhinjo in ne odprtega bi-valnega prostora, v katerem so kuhinja, jedilnica in dnevna soba.• Samo 53 odstotkov anketirancev ima raje kuhinjo, v kateri je tudi jedilna miza, medtem ko jih 47 odstotkov želi popolnoma ločen pro-stor.• Glede sloga kuhinje so mnenja različna: 48 odstotkov si jih želi brez-časen in tradicionalen slog, 43 odstotkov modernega in dizajnerskega, le 9 odstotkov se jih navdušuje nad rustikalnim slogom.• največ – 28 odstotkov – bi jih izbralo belo kuhinjo, 25 odstotkov ku-hinjo v pastelnih barvah, 21 odstotkov rjave odtenke, žive barve zase-dajo četrto mesto in brezčasna črna šele zadnje mesto z 1,5 odstotka.• Glede videza kuhinjskih omaric in vrat si večina želi enobarvnih, po možnosti z visokim sijajem, 11 odstotkov bi izbralo videz lesa (furnir), 20 odstotkov pa pravo leseno kuhinjo. najmanj priljubljeno je steklo. • Za delovne površine so si anketiranci skoraj edini: prevladujoča iz-bira je granit in naravni kamen, 13,8 odstotka bi izbralo masivni les, 14,6 odstotka standardne izdelke, 6,6 odstotka kompozitne materiale, medtem ko bi se za pult iz stekla, nerjavečega jekla ali ploščic odločilo zelo malo anketirancev.• Sanjska kuhinja vsebuje povprečno štiri osnovne električne aparate: štedilnik s pečico, napo, pomivalni stroj in hladilnik. več kot 75 odstot-kov bi imelo tudi mikrovalovno pečico, 33 odstotkov pa si želi kuhalnik na paro. pečica pod štedilnikom je preživeta, 80 odstotkov bi izbralo pečico, ki je vgrajena višje. več kot polovica anketirancev bi izbrala sa-močistilno pečico, 57 odstotkov ima raje indukcijsko kuhalno ploščo, 48,5 odstotka pa steklokeramično ploščo. • priljubljene so energijsko varčne naprave, med hladilniki in pomival-nimi stroji bi največ anketirancev izbralo energijski razred a+++. Za nape in pomivalne stroje je zaželeno, da delujejo čim tišje. izražena je zahteva po vgradnih napravah, kar velja tudi za hladilnike in pomivalne stroje. Samo 29 odstotkov bi izbralo samostoječi hladilnik, za hladilni-ke tudi velja, da anketiranci večinoma ne bi izbrali višjega od 160 cm. priljubljena je tudi halogenska razsvetljava, nameščena na napi. 85 od-stotkov anketirancev bi izbralo naprave z videzom iz nerjavečega jekla, medtem ko bi jih zelo malo izbralo naprave bele, črne ali rjave barve. • na vprašanje, koliko denarja so pripravljeni porabiti za novo kuhi-njo z vsemi napravami vred, je 32 odstotkov anketirancev odgovorilo do 15.000 evrov, 33,6 odstotkov do 10.000 evrov in 10 odstotkov več kot 15.000evrov. Samo 24 odstotkov bi jih kuhinji namenilo manj kot 8.000 evrov. • najpomembnejši izsledki raziskave: pri izbiri kuhinje je kakovost na prvem mestu (za več kot 90 odstotkov anketiranih), nato si sledijo (po vrstnem redu): preprosto vzdrževanje in čiščenje, energijska učinkovi-tost, veliko prostora za shranjevanje, optimiziran potek dela, privlačna cena, ergonomija, udobje ter dizajn, ki je na zadnjem mestu in je od-ločilen dejavnik pri izbiri kuhinje le za približno 47 odstotkov anketi-ranih.

najBoLjša Za SodoBne dniSodobna kuhinja po meri sodobnega upo-rabnika. nič čudnega, da si želimo, kot je po-kazala tudi nedavna anketa neke nemške re-vije za opremo doma, preživeti vse več časa doma. očitno se res vse bolj zavedamo, da je najlepše in najudobneje pač doma. Kjer lah-ko uživamo tako, kot si sami najbolj želimo!

53

Bivalni prostori

Zavedanje o poMeMBnoSti

MateriaLovDobro načrtovanje ter kako-

vostni materiali in izdelava pri-

našajo proizvajalcem pohištva

glavno prednost na trgu, od te-

ga pa imamo največ mi, kupci.

Trajnostni razvoj tako vse bolj

postaja pomembna komponen-

ta kakovosti.

Kupce pohištva vse bolj zani-

ma, iz česa je izdelan posame-

zen kos pohištva, kateri materi-

ali so bili uporabljeni. Ljudje se

namreč vse bolj zavedamo po-

membnosti uporabe različnih

materialov in njihovega vpliva na

naše zdravje in dobro počutje,

zato morda niti ni presenetljivo,

da povpraševanje po pohištvu

iz masivnega lesa iz leta v leto

raste. V prehrani se vse bolj uve-

ljavlja oznaka »ekološko«, prosti

čas želimo preživeti v (neokrnje-

ni) naravi, svoj dom pa opremiti

»zeleno« z naravnimi materiali –

zdravje torej začenjamo obrav-

navati celostno in tako tudi žive-

ti. Poštenost proizvajalcev glede

uporabe posameznih materialov

pa bo zato lahko v prihodnosti

vse bolj na preizkušnji.

trendovSKi MateriaLiTrendovski materiali, iz katerih

so izdelane moderne kuhinje,

so steklo, kamen, les in nekatere

SteKLo + Kovina + LeSKako združiti steklo, kovino in les? preprosto, od zgoraj nav-zdol: steklo na stenskih omaricah, kovina – aluminij ali ner-javeče jeklo na pultu in les kot osnova na spodnjih elemen-tih kuhinje. naravni materiali so recept za dobro kuhinjo, ki sledi trendom zelene kuhinje.

Bivalni prostori

55

kovine, kot na primer aluminij ali

nerjaveče jeklo.

Steklo je ta hip najbolj upora-

bljen material za sprednje dele

in vrata kuhinjskih omar ter sten-

skih elementov, na stenah nado-

mešča keramične stenske plošči-

ce, iz stekla, seveda s posebno

površinsko zaščito, je lahko tu-

di delovna površina. Enobarvno

prozorno ali belo brušeno ste-

klo je sodobnega in lepega vi-

deza, hkrati pa ga je zaradi glad-

ke površine lahko vzdrževati.

Trendovska izbira za delovne

površine v modernih kuhinjah

so naravni kamen, ki je trajen in

odporen proti madežem in to-

ploti ter tudi higieničen materi-

al, anodiziran aluminij – lahek,

vsestransko uporaben, odporen

in nerjaveč, svetel in svetleč ma-

terial, masivni les ali masivni les

s polnilom in prevlečen s furnir-

jem, največ se uporabljajo oreh,

hrast in eksotične vrste lesa.

Površine modernih kuhinj so

trendovSKi aLuMinijČe želite kuhinjo po najnovejših trendih, potem v njej ne sme manjkati aluminij! v kuhinjo vnese eleganco, obenem pa tudi praktičnost, saj se njegove gladke površine zlahka čistijo in dajejo higieničen videz, kot v pravi kuhinji pri pra-vih kuharskih mojstrih. anodiziran aluminij je nerjaveč in odporen material, iz njega pa so lahko pult, stena za pul-tom, ročaji vrat in predalov, sprednji ali stranski deli kuhinj-skih elementov.

gladke, krasijo jih visok sijaj,

trendovska bela barva, vedno

modna črno-bela ali aktualne

barvne različice, kot na primer

barva jajčevca, kakija ali limete.

V kombinacije lesa, nerjavečega

jekla, anodiziranega aluminija,

kamna, stekla, kerrocka in kom-

pozitnih materialov so vgrajeni

tehnološko najbolj dovršeni me-

hanizmi in okovja, skupaj pa po-

nujajo najrazličnejše rešitve za

maksimalen izkoristek prostora

ter preprosto uporabo.

Trendovsko steklo se iz mo-

derne bivalne kuhinje širi v je-

dilnice, kjer daje lepoto jedilni

mizi ter vratom nizkih omaric, ki

dopolnjujejo slog kuhinje in se

hkrati že vključujejo v slog dnev-

ne sobe. Med vsemi trendovski-

mi materiali, ki so prijetni na do-

tik, pa se v jedilnice spet vrača

tudi usnje, v katero so oblečeni

stoli in modne klopi.

Bivalni prostori

56

Kupujem novo kuhinjo in se še odločam, iz česa naj bo pult. Kateri material je najbolj prak-tičen z vidika uporabe, čiščenja in vzdrževanja: kerrock, marmor, umetni kamen ali kaj drugega?

Martina iz PreserijNajbolj praktičen? Sam bi se vpra-šal, kaj je za uporabnika cenovno najboljša možnost. Pri materialih smo v zadnjem času dosegli izje-men razvoj, na izbiro imamo celo paleto oziroma različne vrste delov-nih plošč: iz laminata, iz masivne-ga lesa, naravnega in kompozitne-ga kamna, kerrocka, stekla. Plošče so lahko debeline tudi 10 cm, neka-tere pa so izrazito tanke, od 1 do 2 cm, največkrat se uporablja debeli-na od 4 do 6 cm. Osebno bi izbral kompozit iz kamna, ker mislim, da ima vse želene lastnosti: lep videz, odpornost in seveda trajnost. Ne bi pa bilo prav, če bi rekli, da so dru-gi materiali slabi, ravno nasprotno. Kot sem že omenil, je vse odvisno od tega, koliko nam je cenovno do-stopno.

V novi kuhinji želim imeti steklo namesto ploščic in na delovnem pultu. Kakšno vrsto stekla mi priporočate in kako je z vzdrže-vanjem?

Sabina iz StrunjanaČe želite imeti pult in zidno oblo-go iz stekla, je najboljše, da zame-njate oboje, tako ploščice kot pult. Uporablja se kaljeno steklo – raz-lični proizvajalci ponujajo pestro iz-biro barv in že narejenih vzorcev. Steklo je lahko tudi prozorno, zara-di zamenjave fototapet, ki jih daje-mo za stenske obloge. Največkrat so te v kombinaciji z ALU-profilom. Vzdrževanje stekla je preprosto, te-žava je le ta, da se na steklu vse pozna, vsaka pikica, madež, in či-ščenje tega zahteva tudi svoj čas.

Imam majhno kuhinjo v mini-malističnem slogu, vendar bi jo rada poživila s kakšnimi mo-dernimi dodatki. Kaj mi pripo-ročate in katere barve so letos najbolj modne?

Tanja iz LjubljaneNesporno so še vedno aktualne bela, siva, črna, barva bele ka-ve, pistacije in različni odtenki rjave barve. Poživitev dosežete s kuhinjskimi dodatki živahnejših barv, kot so skodelice, sklede, kuhinjski pripomočki za pripra-vo jedi (od rokavic, krp do malih gospodinjskih aparatov, ki so da-nes zelo dobro oblikovani). Res ni težko najti dodatkov, ki vam najbolj ustrezajo, izbira je pestra. Največkrat uporabljeni barvi sta travnato zelena in oranžna, še posebno če imate belo kuhinjo.

Svojo staro kuhinjo bi rada po-živila, da bi bila videti nekoliko sodobnejša. Razmišljam o na-kupu tako imenovane stenske nalepke oziroma tatuja. Zanima me, ali jo lahko nalepim sama, jo je možno odstraniti in po-novno namestiti in kolikšna je njena življenjska doba.

Barbara iz Celja

Stenske nalepke so zelo uporab-ne za popestritev sten. Posebej kakšne s stiliziranimi vzorci rož in rastlin, geometrijskimi liki, mo-tivi živali ali ljudi. Lahko so eno-barvne, barvne, celo fosforne, ki svetijo v temi. Montaža na ste-no je zelo preprosta, potrebno je malce potrpežljivosti. Ko jo enkrat nalepite na steno, je tam lahko nekaj let, ko pa se je boste naveličali, jo samo odlepite (pri tem si lahko pomagate s sušil-nikom za lase). Nalepke niso za večkratno uporabo.

Na vaša vprašanja je odgovarjal Darko Šurina iz podjetja SVEA, d. d.

Strokovnjak odgovarjaRu

briko

ureja

: Špe

la Zu

pan

potopna vratCaKako najbolje izkoristiti prostor in imeti vse, kar potrebujemo v kuhinji, pri roki? naglico sodobnega življenja in pomanjka-nje prostora so imeli v mislih oblikovalci kuhinje trim/dada. izkoristili so nekoč neizkoriščen prostor na steni od pulta do stenskih elementov in ga opremili z ozkimi policami in stekleni-mi vratci, ki izginejo pod pult. tako je vse na dosegu roke, pre-prosto za uporabo, z eno potezo pa je tudi vse pospravljeno.

58

KaMen in LeS Za topLino in udoBjeKamen in les, materiala, vze-ta naravnost iz narave, daje-ta kuhinji toplino in prijetno občutje. uporabljali so ju že v davnih časih, zakaj ne bi njune prednosti izkoristili še danes? Kamen je izredno odporen in trajen material in zato zelo pri-meren za delovne površine, ker pa velja za »hladen« mate-rial, mu (hrastov) les doda po-trebno toplino.

poKLon naraviLes je darilo narave z brezča-sno lepoto in material, ki si ne-dvomno zasluži oznako »eko«. Kuhinja e-Wood italijanskega proizvajalca Snaidero je projekt, ki temelji na racionalizaciji in po-enostavitvi kuhinje, izraža na-ravo z avtentičnim slogom brez odvečnih elementov, ne odreka pa se niti estetiki niti funkcional-nosti. v tej kuhinji je les nespor-no glavni igralec, saj nas prevza-me s toplino in preprostostjo, s tem pa ponuja tudi trajno do-mačnost. jo lahko imenujemo kuhinja prihodnosti?

enotnoSt MateriaLatrendovska podoba kuhinje narekuje, da se material (kovina, steklo, kamen), iz katerega je izdelan pult, nadaljuje še na steni za pultom. tako dosežemo enoten, preprost in eleganten videz.

60

Bivalni prostori

21

Barvno SteKLo in viSoK SijajKuhinja ni trendovska, če njene površine na izžarevajo vi-sokega sijaja, pa naj je to poliran aluminij, steklo ali visoko sijajne pokrivno barvane površine. prav tako boste v polno zadeli z barvnim steklom – izberete lahko modne barve, kot je bela, siva, jantarna ali vijolična.

proFeSionaLiZaCija KuhinjKdo se v takšni kuhinji ne bi počutil kot profesionalni kuhar? velike delovne površine, obilo prostora za pripravo hrane, hkrati pa vse pri roki, materiali kot v profesionalni kuhinji … da nam je kuhanje v strast in užitek, se lahko zahvalimo trendom, ki so izoblikovali racionalno urejene in prilagodlji-ve kuhinje, z inovativnimi rešitvami in maksimalnim udob-jem.

62

Bivalni prostori

321

Ko Kuhinja iZGineKjer je bila nekoč kredenca, je danes kuhinja tivali. Zložljiva vrata, lahka kot pero, se odprejo in razkrijejo kuhinjske elemente, zaprta skrijejo vse kuharske skrivnosti, na pol odprta pa odkrivajo pogled na delovno ploščo, vrata omaric in sprednje dele iz nerjavečega jekla. Funkcionalne spodnje omarice skrivajo v sebi več predalov, kuhinja pa poleg vseh elementov za shranjevanje posode in gospodinjskih aparatov vsebuje tudi priročno shrambo z izvlečnimi in nastavljivimi policami.

odprte poLiCe Zakaj bi skrivali kuhinjske pri-pomočke v omaricah? nekatere od njih odlikuje brezčasna le-pota, druge znano oblikovalsko ime, tretje dragocen spomin, četrte ekstremna praktičnost … postavite jih na odprte police, kjer bodo vselej na ogled, obe-nem pa dosegljivi za hitro upo-rabo. to pa ni edina možnost: odprte police lahko z eno pote-zo zaprete z rolojem in tako do-bite videz stenske omarice, obe-nem pa je vse pospravljeno.

63

vaM priManjKuje proStora? iZKoriStite višino!Moderne kuhinje so izdelane premišljeno, da je lahko prostor kar najbolje izko-riščen. v ta namen so oblikovane zgornje kuhinjske omarice, ki segajo praktično do stropa in dajejo obilo prostora za shranjevanje. Čisto in preprosto oblikovanje vnese v prostor zračnost in odprtost, tudi njihova višina ne zasiči prostora.

Živahne BivaLne Kuhinjedom brez ljudi, družine ali prijateljev ni pravi dom! Mnogi pravijo, da stanovanje postane dom takrat, ko nahranimo domače ali pogostimo prijatelje. Moderne bivalne kuhinje so središče družinskega in družabnega življenja, slog in ma-terial, uporabljen v kuhinji, pa se nadaljuje tudi v bivalni del z jedilno mizo. tudi tukaj trendi narekujejo belino, steklo, les in materiale, prijetne na dotik, kot je na primer usnje.

!naMiG uredništva Kuhinja Za MLadeUčinkovito zmes inovativnega oblikovanja, praktičnosti z visokimi standardi kakovosti in izvirno tehnologijo ter prilagodljivosti v smislu sestavljivosti posameznih kosov opreme glede na želje in potrebe predstavljajo italijanske kuhinje INDada. Namenjene so mladim, novim generacijam, ki živijo dinamično in pestro družabno življenje ter se zanašajo na nove tehnologije. So preproste, a elegantne, vsestranske, zadostijo vsem okusom in zadovoljijo tudi zahtevne kupce, predvsem pa so cenovno dosegljive, vendar, kot poudarjajo, ne na račun ka-kovosti. Več na www.luster.si. •

64

Bivalni prostori