64
1 PRAVILNIK O BLIŽIM USLOVIMA U POGLEDU PROSTORA, OPREME I NASTAVNIH SREDSTAVA ZA OSTVARIVANJE PLANOVA I PROGRAMA OBRAZOVANJA I VASPITANJA ZA STRUČNE PREDMETE ZA OBRAZOVNE PROFILE III I IV STEPENA STRUČNE SPREME U STRUČNIM ŠKOLAMA ZA PODRUČJE RADA POLJOPRIVREDA, PROIZVODNJA I PRERADA HRANE ("Sl. glasnik RS - Prosvetni glasnik", br. 9/91) Član 1 Ovim pravilnikom utvrđuju se bliži uslovi u pogledu prostora, opreme i nastavnih sredstava za ostvarivanje planova i programa obrazovanja i vaspitanja za stručne predmete za obrazovne profile III i IV stepena stručne spreme u stručnim školama za područje rada poljoprivreda, proizvodnja i prerada hrane (u daljem tekstu: normativi). Normativi iz stava 1. ovog člana odštampani su uz ovaj pravilnik i čine njegov sastavni deo. Član 2 Ovaj pravilnik stupa na snagu narednog dana od dana objavljivanja u "Službenom glasniku Republike Srbije - Prosvetnom glasniku". Član 3 Danom stupanja na snagu ovog pravilnika prestaje da važi Pravilnik o bližim uslovima u pogledu prostora, opreme i nastavnih sredstava za ostvarivanje planova i programa obrazovanja za osnovne obrazovne profile III i IV stepena stručne spreme u prehrambenoj struci ("Službeni glasnik SRS - Prosvetni glasnik", broj 34/87) i Pravilnik o bližim uslovima u pogledu prostora, opreme i nastavnih sredstava za ostvarivanje planova i programa obrazovanja za osnovne obrazovne profile III i IV stepena stručne spreme u poljoprivrednoj i veterinarskoj struci ("Službeni glasnik SRS - Prosvetni glasnik", broj 34/87). NORMATIVI O BLIŽIM USLOVIMA U POGLEDU PROSTORA, OPREME I NASTAVNIH SREDSTAVA ZA OSTVARIVANJE PLANOVA I PROGRAMA OBRAZOVANJA I VASPITANJA ZA STRUČNE PREDMETE ZA OBRAZOVNE PROFILE III I IV STEPENA STRUČNE SPREME U STRUČNIM ŠKOLAMA ZA PODRUČJE RADA POLJOPRIVREDA, PROIZVODNJA I PRERADA HRANE

Pravilnik o Pogledu Prostora i Opreme

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Pravilnik o Pogledu Prostora i Opreme

Citation preview

  • 1

    PRAVILNIK

    O BLIIM USLOVIMA U POGLEDU PROSTORA, OPREME I NASTAVNIH SREDSTAVA ZA OSTVARIVANJE PLANOVA I PROGRAMA OBRAZOVANJA I VASPITANJA ZA STRUNE

    PREDMETE ZA OBRAZOVNE PROFILE III I IV STEPENA STRUNE SPREME U STRUNIM KOLAMA ZA

    PODRUJE RADA POLJOPRIVREDA, PROIZVODNJA I PRERADA HRANE

    ("Sl. glasnik RS - Prosvetni glasnik", br. 9/91)

    lan 1 Ovim pravilnikom utvruju se blii uslovi u pogledu prostora, opreme i nastavnih sredstava za ostvarivanje planova i programa obrazovanja i vaspitanja za strune predmete za obrazovne profile III i IV stepena strune spreme u strunim kolama za podruje rada poljoprivreda, proizvodnja i prerada hrane (u daljem tekstu: normativi). Normativi iz stava 1. ovog lana odtampani su uz ovaj pravilnik i ine njegov sastavni deo.

    lan 2 Ovaj pravilnik stupa na snagu narednog dana od dana objavljivanja u "Slubenom glasniku Republike Srbije - Prosvetnom glasniku".

    lan 3 Danom stupanja na snagu ovog pravilnika prestaje da vai Pravilnik o bliim uslovima u pogledu prostora, opreme i nastavnih sredstava za ostvarivanje planova i programa obrazovanja za osnovne obrazovne profile III i IV stepena strune spreme u prehrambenoj struci ("Slubeni glasnik SRS - Prosvetni glasnik", broj 34/87) i Pravilnik o bliim uslovima u pogledu prostora, opreme i nastavnih sredstava za ostvarivanje planova i programa obrazovanja za osnovne obrazovne profile III i IV stepena strune spreme u poljoprivrednoj i veterinarskoj struci ("Slubeni glasnik SRS - Prosvetni glasnik", broj 34/87).

    NORMATIVI O BLIIM USLOVIMA U POGLEDU PROSTORA,

    OPREME I NASTAVNIH SREDSTAVA ZA OSTVARIVANJE PLANOVA I PROGRAMA

    OBRAZOVANJA I VASPITANJA ZA STRUNE PREDMETE ZA OBRAZOVNE PROFILE III I IV STEPENA

    STRUNE SPREME U STRUNIM KOLAMA ZA PODRUJE RADA POLJOPRIVREDA, PROIZVODNJA I

    PRERADA HRANE

  • 2

    NORMATIVI ZAJEDNIKOG KOLSKOG PROSTORA, OPREME I NASTAVNIH SREDSTAVA

    Normativi kolskog prostora, opreme i nastavnih sredstava za ostvarivanje plana i programa zajednikih predmeta u strunim kolama za obrazovne profile III i IV stepena strune spreme objavljeni su u "Slubenom glasniku Republike Srbije - Prosvetni glasnik" broj 7 od 7. septembra 1991. godine.

    NORMATIVI POSEBNOG KOLSKOG PROSTORA, OPREME I NASTAVNIH SREDSTAVA ZA OBRAZOVNE

    PROFILE III I IV STEPENA STRUNE SPREME ZA PODRUJE RADA POLJOPRIVREDA, PROIZVODNJA I

    PRERADA HRANE

    A. ZAJEDNIKI NORMATIV KOLSKOG PROSTORA, OPREME I NASTAVNIH SREDSTAVA ZA STRUNE

    PREDMETE U GRUPI POLJOPRIVREDA IZ PODRUJA RADA POLJOPRIVREDA, PROIZVODNJA I PRERADA

    HRANE

    1. KOLSKI PROSTOR A) kolsko zemljite Zemljite za praktinu nastavu Osnovni zahtev za ostvarivanje ciljeva i zadataka nastavnih planova i programa svih obrazovnih profila ove struke je da kola ima sopstveno zemljite - kolsku ekonomiju za praktinu nastavu u povrini od 80 hektara sa prilagoenom organizacijom zemljita prema zahtevima obrazovnog profila. Poligon za obuku uenika u vonji traktora, kombajna i drugih samohodnih maina veliine 400 m2. B) kolska zgrada Blok prostorija za praktinu nastavu Radionica za sve obrazovne profile III i IV stepena strune spreme, osim veterinarskog tehniara. Veliina prostorije je od 80 do 100 m2 Pomone prostorije radionice su: - Kabinet za nastavu; - Magacin rezervnih delova, alata i opreme zatite na radu; - Odeljenje za autogeno i elektrino zavarivanje Garaa za tri traktora, jedan kombajn. Veliina prostorije je 80-100 m2 - Skladite za gorivo Nadstrenica za prikljune maine Veliina prostorije je od 200-250 m2 Staja za stoku Samo za obrazovne profile uzgajiva stoke III stepena strune spreme, poljoprivredni proizvoa III step. strune spreme, poljoprivredni tehniar IV step. strune spreme, veterinarski tehniar, IV step. strune spreme. Za goveda: - Staja za 20 krava muzara - 10 m2 po jednoj kravi svega (20 x 10) 200 m2 - Porodilite za tri krave - 10 m2 po jednoj kravi svega (3 x 10) 30 m2 - Staja za podmladak 20 grla - 5 m2 po jednoj kravi, svega (20 x 5) 100 m2

  • 3

    - Teliarnik za 10 grla - 2,2 m2 po jednom grlu svega (10 x 2,2) 22 m2 Za svinje: - Prasilite sa est boksova - 8 m2 po boksu (6 x 8) 48 m2 - Odgajivalite za 100 prasadi - 0,70 m2 po prasetu svega (100 x 0,70) 70 m2 - Tovilite za 100 svinja - 1,5 m2 po svinji, svega (100 x 1,50) 150 m2 - Boks za nerastove - 8 m2 po boksu, svega 8 m2 Za ivinu: - ivinarnik za 100 kokoaka nosilja sa ispustom po 1 kokoka na 1 m2, svega (100 x 1) 100 m

    2

    - Piliarnik za 1000 komada po 16 piladi na 1 m2 62 m2 - Prostorija za inkubator veliine 4 m sa 8 m, svega 32 m2 Ispust za stoku sa nadstrenicom 500 m2 Veterinarska ambulanta sa prikljunim magacinom za opremu i lekova, veliine 40-50 m2 U sastavu stoarskih objekata treba da postoji: - magacin za koncentrovanu hranu, vel. od 200-250 m2 - silo objekti veliine 20-25 vagona

    - prostor za kabastu hranu, veliine 3500-4000 m2 U sastavu stoarskih objekata potrebno je da postoji garderoba za uenike i radnike i sanitarni vor. (Veliina kolskog prostora je identina kao kod komunikacija garderobe i sanitarije, Zajednikog normativa kolskog prostora, opreme i nastavnih sredstava za opte obrazovne nastavne predmete.) Skladita Za sve obrazovne profile III i IV stepena strune spreme osim za uzgajivae stoke III stepena strune spreme i veterinarskog tehniara IV stepena strune spreme. - Magacin za mineralna ubriva vel. 80 m2 - Magacin za sredstva za zatitu bilja, vel. 25 m2 Staklenik - plastenik Veliine 500 m2 za sve obrazovne profile III i IV stepena strune spreme osim za uzgajivaa stoke, III stepena strune spreme i veterinarskog tehniara.

    2. KOLSKA OPREMA Nastavne prostorije

    1 2 3 a) Radionica - Kombinovana kolska tabla kom. 1 - demonstracioni sto za nastavnike " 1 - stolica za vijkom " 16 - bravarski sto sa tri radna mesta " 5 - plakari ormani " 3-5 - strug " 1 - stubna builica " 1 - stabilni aparati za bruenje " 1 - kompresor " 1 - mehanika testera za elik " 1 - mehanike makaze za lim " 1 - dizalica pokretna " 1

  • 4

    - kovaka vatra " 1 - ormani za prvu pomo " 1 - sheme i uputstva za zatitu na radu " 1 - pribor za zatitu na radu " 1 - korpa za otpatke " 1 - runa builica (elektro ili mehanika) kom. 2 - stabilni aparat za buenje (sa dva tocila) " 1 - runa builica sa gipkom osovinom " 1 - aparat za varenje (autogeno) " 1 - aparat za varenje (elektrini) " 1 - stone mengele stezai " 5 - kompresor za merenje pritiska " 1 - garnitura mehanikog alata " 5 - garnitura runog alata sa sandukom " 5 - garnitura nareznica i ureznica " 2 - garnitura spiralnih burgija " 2 - garnitura turpija " 2 - mehanika testera za elik " 1 - mehanike makaze za lim " 1 - oprema kovake radionice komp. 1 - ispravlja elektrine energije kom. 1 - ampermetar " 1 - voltmetar " 1 - boometar " 1 - pitolj za bojenje maina " 1 b) Pripremna prostorija za nastavnika - radni sto za nastavnika kom. 1 - stolica za nastavnika " 1 - orman za dokumentaciju i pribor " 2 - iviluk " 1 - korpa za otpatke " 1 v) Magacin rezervnih delova, alata i opreme zatite na radu - stalae komp. 1 - dvokrilne metalne merdevine kom. 1 g) Odeljenje za autogeno i elektrino zavarivanje - aparat za autogeno - varenje kom. 1 - aparat za varenje - elektrini " 1 d) Garaa - ureaj za pranje maine i ureaja kom. 1 - ureaj za podmazivanje maina i ureaja kompl. 1 - garderobni orman kom. 1 Staja za stoku Za goveda:

  • 5

    - ureaj za napajanje kompl. 1 - ureaj za hranjenje " 1 - ureaj za izubravanje " 1 - ureaj za mainsku muu " 1 - ureaj u prirunoj mlekari " 1 - ambalaa za transport mleka " 1 - ureaj za napajanje teladi " 1 Za svinje: - ureaj za napajanje kompl. 1 - ureaj za hranjenje " 1 - ureaj za izubrivanje " 1 - stona vaga kom. 1 - kavezi za rano odluivanje prasadi kompl. 1 - infra crvene lampe za zagrevanje prasadi " 1 Za ivinu: - kavez za gajenje koka nosilja kom. 1 - kavez za gajenje brojlera " 1 - radni ureaj za gajenje koka nosilja " 1 - podni ureaj za gajenje brojlera " 1 - inkubatorska stanica " 1 - vetaka kvoka " 1 - ispust za stoku " 1 - ograda " 1 - ureaj za hranjenje kompl. 1 - ureaj za napajanje " 1 Veterinarska ambulanta s prirunim magacinom - boks za fiksiranje ivotinja kom. 1 - orman za lekove i instrumente " 2 - okretni stoi za instrumente " 1 - operativni sto za male ivotinje " 1 - sto pisai sa stolicom " 1 - ureaj za zamrzavanje " 1 - sterilizator " 1 - analitika vaga kom. 1 - bojler i lavabo " 1 - kanta za otpatke " 1 Magacin za koncentrovanu hranu - vaga za merenje do 1000 kg kom. 1 - transportni ureaj " 1

    B. NORMATIV SPECIFINOG PROSTORA, OPREME I NASTAVNIH SREDSTAVA

  • 6

    Obrazovni profili: POLJOPRIVREDNI PROIZVOA, RUKOVALAC POLJOPRIVREDNE TEHNIKE, POLJOPRIVREDNI TEHNIAR I

    TEHNIAR POLJOPRIVREDNE TEHNIKE

    AGROHEMIJA I PEDOLOGIJA a) kolski prostor Kabinet za hemiju, agrohemiju i pedologiju - radni deo 54 m2 - pripremni deo 18 m2 b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi koja je navedena za kabinet hemije u Normativima zajednikog kolskog prostora, opreme i nastavnih sredstava za opteobrazovne nastavne predmete. v) Nastavna sredstva

    Agrohemija Red. br. Naziv nastavnog sredstva

    Jedin. mere

    Kol. u koli

    Posebne napomene

    1 2 3 4 5 1. ajbnerov kalcimetar kom. 1 2. Trokrake staklene cevi za spajanje " 10 3. Metalne morove stezaljke " 10 4. Salabahove pirete " 5 5. Kleta laboratorijska " 10 6. Garnitura slajdova nedostatak hranljivih elemenata kod biljaka gar. 1 7. Zbirka ubriva zb. 1

    Pedologija

    1 2 3 4 5 1. Aparatura za mehaniku anal. zemlj. kom. 1 2. Pehametar terenski " 1 3. Pedoloki no " 1 4. elini metar " 1 5. Pedoloko svrdlo " 1 6. Slika ili ema doba (perioda zemlje) " 1 7. Slika ili ema hidrosfere " 1 8. Slika ili ema litosfere " 1 9. eme mehanike analize zemljita " 12

    10. ema hemijske ili anal. zemljita " 2 11. Slika ili ema tipova zemljita " 15 12. Modeli kristalnog sistema kompl. 7 13. Zbirka primarnih i sekundarnih min. zb. 1 14. Zbirka eruptivnih-sedimentnih, organogenih, metafornih i kristalnih stena zb. 1 15. Zbirka vanih tipova zemljita zb. 1 16. Monoliti vanih tipova zemljita: podzol, smolnica, gajnjaa, ernozem, slatine, zb. 15

  • 7

    crvenice, ritske crnice, livadske crnice, aluvijuma, sekundarnih i drugih zemljita 17. Grafikoni sadraja peska i gline, kapilara i nekapilara kom. 1 18. Pedoloka karta SFRJ kom. 1 NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni

    Obrazovni profili: RUKOVALAC POLJOPRIVREDNE TEHNIKE, UZGAJIVA STOKE, POLJOPRIVREDNI PROIZVOA,

    POLJOPRIVREDNI TEHNIAR, TEHNIAR POLJOPRIVREDNE TEHNIKE

    POLJOPRIVREDNA TEHNIKA (I RAZRED), MAINSKI ELEMENTI S TEHNIKIM CRTANJEM, MEHANIKA TEHNOLOGIJA, MEHANIKA

    a) kolski prostor Specijalizovana uionica za poljoprivrednu tehniku, mainske elemente s tehnikim crtanjem, mehaniku tehnologiju, i mehaniku veliine 60 m2 b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi koja je navedena za kabinet fizike u Normativima zajednikog kolskog prostora, opreme i nastavnih sredstava za opteobrazovne nastavne predmete. v) Nastavna sredstva

    Poljoprivredna tehnika

    1 2 3 4 5 1. Zbirka metala i legura zb. 2 2. Zbirka goriva i maziva " 1 3. Zbirka ma. elemenata " 1 4. Presek etvorotaktnog motora ili traktora "Rakovica" prim. 1 5. Presek diferencijala prim. 1 6. Zbirka delova traktora zb. 1 7. Zbirka dodatnih delova traktora zb. 1 8. Presek elektromotora kom. 1 9. Garnitura dijapozitiva:

    Fizike osnove elektrine struje gar. 1 Elektrina merenja " 1 Elektrine maine " 1 Elektrini ureaji na mainama " 1 Automatska regulacija i upravljanje " 1 Merni instrumenti " 1

    10. Vatmetar " 1 11. Mera broja obrtaja " 1

    Mainski elementi s tehnikim crtanjem

    1 2 3 4 5 1. eme ili grafofolije vrste tehn. crtea kom. 5

  • 8

    2. eme ili grafofolija tehnikih slova " 5 3. Dijapozitivi ili grafofolije naina prikazivanja predmeta " 2 4. eme, uzorci preseka " 5 5. Elementi za vezu " 5 6. Elementi krunog kretanja " 3 7. Elementi za direktan prenos snage i obrtnog momenta " 1 8. Elementi za indikretan prenos snage i obrtnog momenta " 2 9. Elementi za sprovoenje fluida " 1

    Mehanika

    1 2 3 4 5 1. Strma ravan kom. 1 2. Tribometar " 1 3. Modeli prizme, oblica, tetraedar, piramida i dr. " 1 4. Poluga, koturaa i vitlo gar. 1 5. Prosta greda, greda sa prepustom i konzola " 1 6. Veza lima i zakivaka (drveni model) " 1 7. Klatno, matematiko, fiziko i pomono " 1 8. Motorni mehanizam maketa: klip, klipnjae i ukrasna glava " 1 9. Dinamometar " 1

    10. Modeli zupanika u sprezi kom. 1 11. Model transmisije s remenicama " 1

    Mehanika tehnologija

    1 2 3 4 5 1. Uzorci razih metala, ruda i nemetala kompl. 1

    2. Ploice od 100 x 100, uzorci profila duine 100 mm od svake vrste najmanje po 2 komada a po jedan primerak uvren na jednu plou " 1

    3. Ploa s reljefnim presekom visoke pei kom. 1 4. Uzorci sirovog gvoa (belog i sivog) " 1 5. Model - Besemerovog konvertora u preseku " 1 6. Kolekcija goriva i maziva po prim. 1 7. ipke za zavarivanje kom. 1 8. Maketa plamenika u preseku kom. 1 9. Model menjaa brzina kod struga " 1

    10. Uzorci ili modeli raznih noeva kompl. 1 11. Model podeonog aparata kom. 1 12. Maketa pogona kratkohodne rendisaljke " 1 13. Uzorci raznih odlivaka " 5 14. Model kalupa " 1 15. Uzorci modela i jezgra " 1

  • 9

    16. Alat za kalupovanje (runo) komp. 1 17. Uzorci valjanih proizvoda kol. 1 18. Uzorci cevi (avne i buene) " 1 19. Uzorci zavarenih delova (autogeno) i elektrino - ispravno i s grekom kompl. 1 20. iani model i kristalne reetke " 1 21. Zidne eme kom. 10 22. Dijaprojektor " 1 23. Episkop " 1 24. Kinoprojektor 16 mm " 1

    Obrazovni profili: UZGAJIVA STOKE, POLJOPRIVREDNI PROIZVOA, POLJOPRIVREDNI TEHNIAR, TEHNIAR POLJOPRIVREDNE TEHNIKE, VETERINARSKI TEHNIAR

    ANATOMIJA I FIZIOLOGIJA

    a) kolski prostor Kabinet za biologiju, anatomiju i fizologiju, - radni deo 54 m2 - pripremni deo b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi koja je navedena za kabinet biologije u Normativima zajednikog kolskog prostora, opreme i nastavnih sredstava za opteobrazovne nastavne predmete. v) Nastavna sredstva

    1 2 3 4 5 1. Anatomski atlas domaih ivotinja kom. 1 2. Anatomske slike domaih ivotinja " 1 3. Model sastava krvi, limfe i mokrae " 1 4. Model nervnog sistema elija, vlakno kom. 1 5. Model preseka koe " 1 6. Model organa za razmnoavanje " 1 7. Model oka " 1 8. Model bubrega " 1 9. Model kravljeg vimena " 1

    10. Model srca " 1 11. Model eluca preivara " 1 12. Model zuba " 1 13. Presek zuba " 1 14. Presek rogova " 1 15. Presek papaka " 1 16. Gipsani - plastini model preseka ivotinje " 1 17. Kostur goveeta " 1 18. Kostur svinja " 1 19. Kostur ovce " 1 20. Kostur ivine " 1

  • 10

    21. Komplet kosti goveeta gar. 2 22. Komplet kosti svinja " 2 23. Preparati unutranjih organa u formalinu " 1

    NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni. Obrazovni profili: POLJOPRIVREDNI TEHNIAR I VETERINARSKI

    TEHNIAR

    LATINSKI JEZIK a) kolski prostor Specijalizovana uionica za strane jezike. b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi koja je navedena kod specijalizovane uionice za strane jezike. v) Nastavna sredstva 1 2 3 4 5 1. Renik prim. 3 2. Tekstovi iz poljoprivredne i veterinarske struke " 1 3. Udbenik " 1 4. Struna literatura za nastavnika kompl. 1

    Obrazovni profili: RUKOVALAC POLJOPRIVREDNE TEHNIKE, TEHNIAR POLJOPRIVREDNE TEHNIKE I POLJOPRIVREDNI

    PROIZVOA

    BILJNA PROIZVODNJA I POLJOPRIVREDNA PROIZVODNJA a) kolski prostor Kabinet za biologiju, anatomiju i fiziologiju, biljnu proizvodnju i poljoprivrednu proizvodnju. b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi koja je navedena za kabinet biologije. v) Nastavna sredstva 1 2 3 4 5 1. Dijapozitivi

    Raspadanje stena i minerala zbirka 1 Postanak zemljita " 1 Organski deo zemljita " 1 Mineralni deo zemljita " 1 Tipovi zemljita " 1 Kako se biljka hrani " 1 Stajnjak i njegov znaaj za poljoprivredu " 1 Zelenina ubriva " 1 Mineralna ubriva " 1 Agrotehnika penice " 1 Agrotehnika kukuruza " 1 Agrotehnika industrijskih biljaka " 1 Agrotehnika krmnih biljaka " 1

  • 11

    Proizvodnja rasada " 1 Agrotehnika povrtarskih kultura " 1 Proizvodnja sadnica " 1 Proizvodnja kalemova " 1 Ubiranje plodova " 1 Govedarska proizvodnja " 1 Proizvodnja svinja " 1 Proizvodnja ovaca " 1 Proizvodnja ivine " 1 NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    Obrazovni profili: UZGAJIVA STOKE, RUKOVALAC POLJOPRIVREDNOM TEHNIKOM, POLJOPRIVREDNI

    PROIZVOA, (III STEPEN STRUNE SPREME), POLJOPRIVREDNI TEHNIAR I TEHNIAR POLJOPRIVREDNE

    TEHNIKE (IV STEPEN STRUNE SPREME) POLJOPRIVREDNA TEHNIKA, POLJOPRIVREDNE MAINE, MOTORI

    I TRAKTORI I EKSPLOATACIJA POLJOPRIVREDNIH MAINA a) kolski prostor Specijalizovana uionica za b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi koja je navedena kod specijalizovane uionice za v) Nastavna sredstva

    Poljoprivredna tehnika i poljoprivredne maine

    1 2 3 4 5 1. Dijaprojektor kom. 1 2. Projekciono platno " 1 3. Epidijaskop " 1 4. ema maina i ureaja za osnovnu obradu zemljita " 1 5. ema maina i ureaja za dopunsku obradu zemljita " 1 6. ema maina i ureaja za ubrenje " 1 7. ema maina i ureaja za setvu i sadnju " 1 8. ema maina i ureaja za zatitu bilja " 1 9. ema maina i ureaja za navodnjavanje " 1

    10. ema maina za etvu kom. 1 11. ema maina za berbu kukuruza " 1 12. ema maina za vaenje krompira i repe " 1 13. ema maine za sreivanje kabaste stone hrane " 1 14. ema transportnih sredstava " 1 15. Dijapozitivi

    Maine za osnovnu obradu zemljita zbirka 1 Maine za dopunsku obradu zemljita " 1

  • 12

    Maine za sadnju i setvu " 1 Maine za ubrenje " 1 Maine za negu useva " 1 Ureaj za navodnjavanje zbirka 1 Maine za etvu i vridbu " 1 Maine za berbu kukuruza " 1 Maine za vaenje krompira i repe " 1 Ureaji za orezivanje " 1 Maine za klasiranje i berbu voa " 1 Maine i ureaji za berbu groa " 1 Maine za pripremu stone hrane " 1 Maine za pripremanje silae " 1 Ureaji za suenje stonih hraniva " 1 Maine za usitnjavanje zrnaste hrane " 1 Ureaji za pranje, zaparivanje i gnjeenje stone hrane " 1 Mehanizacija hranjenja domaih ivotinja " 1 Ureaji za snabdevanje vodom stonih objekata i napajanje " 1 Ureaji i aparati za odravanje higijene u objektima " 1 Ureaji za mainsku muu " 1 Transportna sredstva " 1 Eksploatacija za odravanje stone mehanizacije " 1 Fabrika za proizvodnju koncentrovane stone hrane " 1 Maine za berbu duvana " 1 Ureaji za nizanje duvana " 1 Ureaji za fermentaciju duvana " 1 Ureaji za suenje duvana " 1

    Motori i traktori 1 2 3 4 5 1. Presek etvorotaktnog motora ili traktora tipa "Rakovica" kom. 1 2. Presek diferencijala " 1 3. Uzorci:

    Nepokretni delovi motora i motor. mehanizma kom. 1 Ureaj za hlaenje " 1 Ureaj za podmazivanje " 1 Ureaj za dovod i preiavanje vazduha " 1 Ureaj za napajanje gorivom " 1 Elektrini ureaji " 1 Ureaj za transmisiju traktora " 1 Ureaj za kretanje traktora tokaa i guseniara " 1 Ureaj za upravljanje traktora " 1 Ureaj za koenje " 1

  • 13

    Dodatni ureaji " 1 4. Dijapozitivi

    Odravanje motora i traktora zbirka 1

    Eksploatacija poljoprivrednih maina 1 2 3 4 5 1. Dinamometar kom. 1 2. Broja obrtaja " 1 3. toperica " 2 4. elina pantljika " 1 5. Klinovi brojaa garn. 1 6. Letve za postavljanje pravca " 1 7. Brazdomer kom. 10 8. Dijapozitivi

    Eksploatacione karakteristike traktora zbirka 1 Energetska svojstva raznih maina i agregata " 1 Proizvodnost aparata i samohodnih maina " 1 Eksploatacija maina za osn. obradu zemljita " 1 Eksploatacija maina za dopunsku obradu zemljita " 1 Eksploatacija maina za ubrenje " 1 Eksploatacija maina za sadnju i setvu " 1 Eksploatacija maina za negu useva " 1 Eksploatacija maina za zatitu bilja " 1 Eksploatacija itnih kombajna zbirka 1 Eksploatacija maina za berbu kukuruza " 1 Eksploatacija maina za vaenje eerne repe " 1 Eksploatacija maina u voarstvu " 1 Eksploatacija maina u vinogradarstvu " 1 Eksploatacija maina i ureaja u stoarstvu " 1 Eksploatacija transportnih sredstava " 1 NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni

    Obrazovni profil: POLJOPRIVREDNI TEHNIAR IV STEPENA STRUNE SPREME

    RATARSTVO S POVRTARSTVOM I CVEARSTVOM

    a) kolski prostor Specijalizovana uionica za ratarstvo sa povrtarstvom i cvearstvom. b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi koja je navedena za specijalizovanu uionicu za opteobrazovne nastavne predmete. v) Nastavna sredstva:

    Ratarstvo

  • 14

    1 2 3 4 5

    1. Dijaprojektor kom. 1 2. Projekciono platno " 1 3. Grafoskop " 1 4. Mikroskop " 1 5. Lupe " 15 6. Termostat " 1 7. Petri sudovi " 60 8. Pincete " 30 9. Tehnika vaga s tegovima " 1

    10. Hektolitarska vaga " 1 11. Vlagomer za zrno " 1 12. Laboratorijski mlin " 1 13. Pinkometri kom. 1 14. Graduirane menzure od 500 cm3 " 5 15. Sunica " 1 16. Album u boji sa slikama ratarskih kultura " 2 17. Kolekcija semena ratarskih kultura " 1 18. ematski prikaz elija " 1 19. ematski prikaz deobe elije " 1 20. ema dvojne oplodnje kod biljaka " 1 21. ema nasleivanja svojstva kod biljaka " 5 22. Herbarijum " 2 23. Dijapozitivi

    Agrotehnika kukuruza zbirka 1 Agrotehnika penice " 1 Agrotehnika krmnog bilja " 1 Agrotehnika industrijskog bilja " 1 Agrotehnika livada i panjaka " 1 Proizvodnja semenskog kukuruza " 1 etva i transport " 1

    Povrtarstvo 1 2 3 4 5 1. Dijapozitivi Proizvodnja rasada u toplim lejama zbirka 1 Proizvodnja rasada u polutoplim lejama " 1 Proizvodnja rasada u otvorenim lejama " 1 Proizvodnja rasada u staklenicima i plastenicima " 1 Proizvodnja paradajza " 1 Proizvodnja paprike " 1

  • 15

    Proizvodnja kupusnjaa " 1 Proizvodnja krtolastog povra " 1 Proizvodnja lisnatog povra " 1 2. Zbirka semena povrtarskih kultura " 1 3. Herbarijum povrtarskih kultura prim. 1 4. Slike u koloru ili dijapozitivi vanijih sorata povrtarskih kultura kom. 30

    Cvearstvo

    1 2 3 4 5 1. Slike i eme staklara bilja i plastenika kom. 5 2. Slike cvetnih vrsta " 25 3. Slike i eme naina razmnoavanja cvetnih vrsta " 6 4. Slike i prospekti alata i pribora koji se koristi u proizvodnji cvea " 5 5. Maketa plastenika i toplih leja " 4 6. Kolekcija cvetnih vrsta na otvorenom prostoru " 1 7. Kolekcija ukrasnog bilja zatvorenog prostora " 1 8. Kolekcija semenja garn. 2 9. Herbarski materijal prim. 2

    10. Runi alat i oprema za sadnju i presaivanje garn. 15

    Obrazovni profil: POLJOPRIVREDNI TEHNIAR (IV STEPEN STRUNE SPREME)

    VOARSTVO I VINOGRADARSTVO

    a) kolski prostor Specijalizovana uionica za voarstvo i vinogradarstvo. b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi koja je navedena za specijalizovanu uionicu za opteobrazovne nastavne predmete. v) Nastavna sredstva

    Voarstvo

    1 2 3 4 5 1. Karta Jugoslavije s ucrtnim regionima kom. 1 2. ema rasadnika " 1 3. ema rasporeda opraivaa " 1 4. ema naina sadnje " 1 5. ema uzgojnih oblika " 15 6. ema plodoreda kom. 1 7. Pomoloki atlas " 1 8. Dijapozitivi

    Sorte i vrste zbirka 1 Principi rezidbe " 1

  • 16

    Uzgojni oblici " 1 Agrotehnika voarskih vrsti " 1 Proizvodnja sadnog materijala " 1 Berba, pakovanje i transport " 1

    9. Modeli uzgojnih oblika " 1

    Vinogradarstvo

    1 2 3 4 5 1. ema rasadnika kom. 1 2. ema naina sadnje " 1 3. ema uzgojnih oblika " 10 4. ema plodoroda " 1 5. ema Ampelografski atlas " 1 6. Dijapozitivi

    Ampelografska garnitura zbirka 1 Rezidba 1, 2. i 3. godine " 1 Rezidba na rod " 1 Agrotehnika vinograda " 1 Proizvodnje sadnog materijala " 1 Stone sorte groa " 1 Vinske sorte groa " 1 Podloge " 1 Vrste loze na okotu " 1 NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    ZATITA BILJA a) kolski prostor Kabinet biologije, anatomije i fiziologije, biljne proizvodnje i poljoprivredne proizvodnje. b) kolska oprema kolska prema je identina opremi koja je navedena za specijalizovanu uionicu za opteobrazovne nastavne predmete. v) Nastavna sredstva 1 2 3 4 5 1. iani kavez za praenje prirodnog razvoja tetoina kom. 5 2. Lupe " 15 3. Oprema za prognozu kompl. 1 4. Model cveta kom. 1 5. Presek lista " 1 6. Kolorisane slike ili dijapozitivi bolesti i tetoina " 50 7. Reljefni modeli slike bolesti i tetoina " 20 8. Delovi obolelih biljaka i njihovih organa " 60 9. Kutija - bioloki razvoj vanih tetoina " 20

    10. ema stadijalnog razvoja tetoina po mesecima, nadzemnog i podzemnog " 10

  • 17

    ciklusa 11. Uzorci parazitnih biljaka " 5 12. Herbarijum korovskih biljaka " 2 13. Dijapozitivi - Razvoj bolesti kod ratarskih kultura zbirka 1 - Razvoj bolesti kod povrtarskih kultura " 1 - Razvoj bolesti kod voarskih kultura " 1 - Razvoj bolesti kod vinogradarskih kultura " 1 - Razvoj bolesti kod duvana " 1 tetoina ratarskih kultura " 1 tetoina povrtarskih kultura " 1 tetoina voarskih kultura " 1 tetoina vinogradarskih kultura " 1 tetoina duvana " 1 NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    Obrazovni profili: UZGAJIVA STOKE, POLJOPRIVREDNI PROIZVOA (III STEPENA STRUNE SPREME),

    POLJOPRIVREDNI TEHNIAR I VETERINARSKI TEHNIAR (IV STEPEN STRUNE SPREME)

    STOARSTVO, ISHRANA I ZOOHIGIJENA

    a) kolski prostor Specijalizovana uionica za stoarstvo, ishranu i zoohigijenu. b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi koja je navedena kod specijalizovane uionice za opteobrazovne predmete. v) Nastavna sredstva

    Stoarstvo 1 2 3 4 5 1. Dijaprojektor kom. 1 2. Projekciono platno " 1 3. Epidijaskop " 1 4. Grafoskop " 1 5. Slike predaka domaih ivotinja " 10 6. Slike rasa domaih ivotinja " 30 7. Sheme ukrtanja domaih ivotinja " 4 8. Dijapozitivi

    Postanak i poreklo domaih ivotinja zbir. 1 Rase domaih ivotinja " 1 Razmnoavanje domaih ivotinja " 1 Odabiranje domaih ivotinja " 1 9. Komplet uzoraka vune kompl. 1

  • 18

    10. Komplet pribor za obeleavanje dom. ivotinja " 1 11. Komplet za merenje eksterijera dom. ivotinja " 1 12. Komplet za obezroavanje dom. ivotinja " 1 13. Komplet za mainsku striu ovaca " 1

    14. Komplet matinih knjiga i obrazaca za voenje matinog knjigovodstva i kontrole domaih ivotinja " 1

    Ishrana

    1 2 3 4 5 1. ema hranljivih materija kom. 1 2. ema svarljivosti hrane " 1 3. ema bilansi u ishrani kom. 1 4. ema - hranljiva vrednost " 1 5. ema - hranljiva vrednost stonih hraniva " 1 6. ema - osnovi normiranja ishrane " 5 7. Dijapozitivi

    - Ishrana goveda zbirka 1 - Ishrana ovaca " 1 - Ishrana svinja " 1 - Ishrana ivine " 1 - Ishrana konja " 1 - Ishrana stoke u raznim uslovima " 1 - Garnitura kabastih hraniva " 1 - Garnitura koncentrovanih hraniva " 1

    8. Tablica za ishranu stoke kom. 15

    Zoohigijena 1 2 3 4 5 1. Dijapozitivi:

    - Uloga suneve svetlosti u zoohigijeni zbirka 1 - Vazduh " 1 - Voda " 1 - Zemljite " 1 - Higijena ishrane " 1 - Nekodljivo uklanjanje leeva " 1 - Dezinfekcija " 1 - Dezinsekcija " 1 - Deratizacija " 1 - Higijena i nega ivotinja po vrstama " 1 - Objekti za smetaj stoke po vrstama " 1 - Zoohigijenske mere u ratnim uslovima " 1

  • 19

    - Zarazne bolesti " 1 - Invazione bolesti " 1

    2. Pribor za pomo kod naduva kompl. 1 3. Pribor za seenje domaih ivotinja " 1 4. Pribor za merenje temperature " 1 5. Pribor za vetako osemenjavanje " 1 6. Pribor za vaenje krvi " 1 7. Pribor za tuberkulaciju kompl. 1 8. Oboleli ograni u formalinu " 20

    NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    Obrazovni profili: POLJOPRIVREDNI PROIZVOA (III STEPEN STRUNE SPREME), POLJOPRIVREDNI TEHNIAR,

    VETERINARSKI TEHNIAR (IV STEPEN STRUNE SPREME).

    POLJOPRIVREDNA EKONOMIKA I ZADRUGARSTVO

    Ekonomika i organizacija poseda kolski prostor i oprema su identini kao za uionicu opte namene. v) Nastavna sredstva

    1 2 3 4 5 eme

    1. Sredstva i izvori sredstava kom. 1 2. Vrste utroaka " 1 3. Vrste trokova " 1 4. Raspodela rezultata poslovanja " 1 5. Pojavni oblici rezultata rada " 1 6. Organizaciona struktura OUR-a " 1 7. Organizacija funkcija u OUR-u " 1

    Obrazovni profil: VETERINARSKI TEHNIAR (IV STEPEN

    STRUNE SPREME)

    PATALOGIJA, FARMAKOLOGIJA, ZARAZNE BOLESTI, PORODILJSTVO, HIRURGIJA, PARAZITSKE BOLESTI I

    UNUTRANJE BOLESTI a) kolski prostor Specijalizovana uionica za patologiju, farmakologiju, zarazne bolesti, porodiljstvo, hirurgiju, parazitske bolesti i unutranje bolesti, jedna za pet odeljenja, veliina 54 m2. b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi uionice za opteobrazovne nastavne predmete. v) Nastavna sredstva

    Patologija

  • 20

    1 2 3 4 5 Dijapozitivi ili grafofolije

    1. Poremeaji metabolizma zbirka 1 2. Sekcija leeva " 1 3. Promene grae tkiva " 1 4. Poremeaji krvotoka " 1 5. Zapaljenja " 1 6. Tumori " 1 7. Patologija srca, krvnih sudova i krvi " 1 8. Poremeaj organa za varenje " 1 9. Patologija organa za disanje " 1

    10. Poremeaj u funkciji bubrega " 1 11. Poremeaj u radu endokrinog sistema " 1

    Preparati 12. Preparati obolelih unutranjih organa u formalinu " 1

    Farmakologija

    1 2 3 4 5 Dijapozitivi ili grafofolije 1. Naini unoenja lekova u ivotinjski organizam zbirka 1 2. Doziranje lekova " 1 3. Naini eliminisanja lekova iz ivotinjskog organizma " 1 Zbirke 4. Zbirke razliitih oblika lekova (draeje, tablete, kapsule, supozitorije i solucije) " 1

    Zarazne bolesti

    1 2 3 4 5 Aparati, instrumenti i pribor

    1. Mikroskopi kom. 15 2. Oprema za pravljenje mikroskopskih preparata kompl. 5 3. Lupa runa kom. 15 4. Garnitura preparata zaraznih bolesti izazvanih bakterijama gar. 18 5. Garniture preparata zaraznih bolesti izazvanih virusima " 10 6. Garnitura preparata bolesti riba " 1 7. Garnitura preparata bolesti pela " 1

    Dijapozitivi ili grafofolije 8. Morfologija i graa mikroorganizama zbirka 1 9. Fiziologija mikroorganizama " 1

    10. Rasprostranjenost mikroorganizama " 1 11. Izazivai zaraznih bolesti " 1

  • 21

    Porodiljstvo

    1 2 3 4 5 Aparati, instrumenti i pribor

    1. Komplet akuerskih instrumenata kompl. 1 2. Instrumenti za ginekoloki pregled " 1 3. Pribor za vetako osemenjavanje " 1 4. Priruna laboratorija " 1 5. Katetri za sise kom. 4 6. Sterilizator suvi kom. 1

    Dijapozitivi ili grafofolije 7. Polni ciklus ivotinja zbirka 1 8. Graviditet " 1 9. Patologija graviditeta " 1

    10. Poroaj " 1 11. Patologija poroaja " 1 12. Oboljenja novoroenadi " 1 13. Oboljenja mlene lezde " 1 14. Sterilitet " 1 15. Vetako osemenjavanje

    Hirurgija

    1 2 3 4 5

    Dijapozitivi ili grafofolija 1. Asepsa i antisepsa zbirka 1 2. Rane " 1 3. Pokrivene povrede " 1 4. Korekcija papaka i kopita " 1 5. Obezroavanje teladi i odraslih grla " 1 6. Korekcija zuba " 1 7. Kastracija prasadi " 1 8. Hirurka obrada kila gar. 1 9. Nega bolesnih ivotinja pre i posle operacije " 1

    10. Metode obaranja i fiksiranja ivotinja " 1 11. Terapeutski postupci " 1

    Parazitske bolesti

    1 2 3 4 5

    Dijapozitivi ili grafofolije 1. Podela parazitskih bolesti kom. 1 2. Izvori parazitskih bolesti " 1

  • 22

    3. Principi borbe protiv parazitskih bolesti kompl. 1 4. Biotermiki procesi " 1 5. Ekonomske tete koje izazivaju parazitske bolesti " 1 6. Bolesti izazvane protozoama " 1 7. Bolesti izazvane helmintima " 1 8. Bolesti izazvane artropodama " 1

    Preparati 9. Uzorci bolesti u formalnu gar. 1

    Unutranje bolesti

    1 2 3 4 5

    Dijapozitivi ili grafofolije 1. Plan klinikog ispitivanja kom. 1 2. Fiksiranje ivotinja kompl. 1 3. Zatita ljudi u radu sa ivotinjama " 1 4. Metode klinikog pregleda " 1 5. Ispitivanje koe " 1 6. Ispitivanje organa za varenje komp. 1 7. Ispitivanje organa za disanje " 1 8. Ispitivanje kardiovaskularnog sistema " 1 9. Ispitivanje urogenitalnog trakta " 1

    10. Bolesti za varenje " 1 11. Bolesti predeluca " 1 12. Bolesti jetre " 1 13. Bolesti organa za disanje " 1 14. Bolesti kardiovaskularnog sistema " 1 15. Bolesti urogenitalnog trakta " 1 16. Bolesti prometa materija " 1 17. Bolesti endokrinih lezda gar. 1 18. Bolesti nervnog sistema " 1 19. Bolesti koe " 1

    NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    Obrazovni profil: VETERINARSKI TEHNIAR (IV STEPEN STRUNE SPREME)

    HIGIJENA NAMIRNICA IVOTINJSKOG POREKLA

    a) kolski prostor Kabinet za biologiju i higijenu namirnica ivotinjskog porekla. b) kolska oprema kolska oprema je navedena kod kabineta za biologiju za opteobrazovne nastavne predmete. v) Nastavna sredstva

    1 2 3 4 5

  • 23

    Dijapozitivi ili grafofolije 1. Shema kategorizacije mesa kom. 1 2. Hemijski sastav mesa " 1 3. Organoleptika svojstva mesa " 1 4. Tehnoloka linija klanja ivotinja gar. 1 5. Higijenske mere u klanicama " 1 6. Postupak sa ivotinjama pre klanja " 1 7. Pregled mesa i organa zaklanih ivotinja gar. 1 8. Promene mesa tokom stajanja " 1 9. Naini konzervisanja mesa " 1

    10. Transport mesa " 1 11. Proizvodnja kobasica " 1 12. Proizvodnja konzervi " 1 13. Proizvodnja suhomesnatih proizvoda od mesa " 1 14. Proizvodnja masti " 1 15. Klanje, obrada i pregled mesa zaklane ivine " 1 16. Proizvodnja mleka " 1 17. Prerada mleka " 1 18. Higijenske mere u mlekarama " 1 19. Sastav, kontrola i klasiranje jaja " 1

    NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja hemikalije u zavisnosti od ogleda koji su programom predvieni.

    Obrazovni profili: RUKOVALAC POLJOPRIVREDNE TEHNIKE (III STEPEN STRUNE SPREME) I TEHNIAR POLJOPRIVREDNE

    TEHNIKE (IV STEPEN STRUNE SPREME)

    PRAKTINA NASTAVA a) kolski prostor - Zemljite povrine 80 ha - Dugogodinji zasadi 5 ha - Zasadi pod ratarskim kulturama 73 ha - Zasadi pod povrtarskim kulturama 2 ha - Blok prostorije za praktinu nastavu (radionica, garaa, nadstrenica i skladita). Veliina i broj prostorija navedeni su pod takom II A ovog Normativa. b) kolska oprema kolska oprema je navedena pod takom II A ovog Normativa. v) Nastavna sredstva

    1 2 3 4 5 1. Traktor - teki kom. 1 2. Traktor - toka " 3 3. Maine za osnovnu obradu zemljita kompl. 1 4. Maine za dopunsku obradu zemljita " 1 5. Maine za pripremu zemljita " 1 6. Maine za sadnju i setvu kompl. 1

  • 24

    7. Maine za ubrenje " 1 8. Maine za navodnjavanje " 1 9. Maine za negu useva " 1

    10. Kombajn itni kom. 1 11. Ureaj za vaenje krompira i eerne repe " 1 12. Maine i ureaji za voarstvo kompl. 1 13. Maine i ureaji za vinogradarstvo " 1 14. Transportna sredstva " 1

    NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    Obrazovni profil: UZGAJIVA STOKE (III STEPEN STRUNE SPREME)

    PRAKTINA NASTAVA a) kolski prostor - Zemljite povrine 80 ha - Zasadi pod krmnim biljem 60 ha - Ostale kulture 20 ha - Staje po vrstama stoke (za goveda, za svinje, za ivinu, ispust za stoku). Veliina i broj prostorija navedeni su pod takom br. II A ovog Normativa. - Blok prostorije za praktinu nastavu (radionica, garaa, nadstrenica i skladita). Veliina i broj prostorija navedeni su pod takom br. II A ovog Normativa. b) kolska oprema kolska oprema je navedena pod takom II A ovog Normativa. v) Nastavna sredstva

    1 2 3 4 5 1. Traktor kom. 1 2. Maina za osnovnu obradu zemljita kompl. 1 3. Maina za dopunsku obradu zemljita " 1 4. Maina za pripremu zemljita " 1 5. Maina za setvu " 1 6. Maina za ubrenje " 1 7. Maina za navodnjavanje " 1 8. Maina za zatitu useva " 1 9. Maina za pripremanje kabaste stone hrane " 1

    10. Maina za sreivanje silae kompl. 1 11. Maina za usitnjavanje kabaste sto. hrane-seke " 1 12. Maina za usitnjavanje zrnaste hrane " 1 13. Ureaj za suenje stone hrane " 1 14. Ureaj za pranje, zaparivanje i gnjeenje stone hrane " 1 15. Ureaj za hranjenje domaih ivotinja (po vrstama stoke) " 1 16. Ureaj za snabdevanje vodom sto. objekta i nap. " 1 17. Ureaj i aparati za odr. higijene u stajama " 1 18. Ureaj za mainsku muu " 1 19. Transportna sredstva " 3

  • 25

    20. Ureaji za mainsku striu ovaca " 1 21. Elektrina ograda " 2 22. Ureaji za infracrveno zraenje " 1 23. Inkubator " 1 24. Ureaj za sortiranje jaja " 1 25. Ureaj za transport jaja kompl. 1 26. Ureaj za meanje stone hrane " 1

    NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    Obrazovni profili: POLJOPRIVREDNI PROIZVOA (III STEPEN STRUNE SPREME), POLJOPRIVREDNI TEHNIAR (IV STEPEN

    STRUNE SPREME)

    PRAKTINA NASTAVA a) kolski prostor - Zemljite povrine 80 ha - Zasadi pod ratarskim kulturama 50 ha - Zasadi dugogodinjim kulturama 25 ha - Zasadi pod povrtarskim kulturama 5 ha - Staje po vrstama stoke (za goveda, za svinje, za ivinu, ispust za stoku). Veliina i broj prostorija navedeni su pod takom br. II A ovog Normativa. - Blok prostorija za praktinu nastavu (radionica, garaa, nadstrenica i skladita). Veliina i broj prostorija navedeni su pod takom II A ovog Normativa. b) kolska oprema kolska oprema je navedena pod takom II A ovog Normativa. v) Nastavna sredstva

    1 2 3 4 5 1. Traktor kom. 2 2. Maine za osnovnu obradu zemljita kompl. 1 3. Maine za dopunsku obradu zemljita " 1 4. Maine za pripremu zemljita " 1 5. Maine za setvu " 1 6. Maine za ubrenje " 1 7. Maine za navodnjavanje " 1 8. Maine za zatitu useva " 1 9. Maine za pripremanje kabaste stone hrane " 1

    10. Maine za sreivanje silae " 1 11. Maine za usitnjavanje kabaste sto. hrane - seke " 1 12. Maine za usitnjavanje zrnaste hrane " 1 13. Ureaj za suenje stone hrane " 1 14. Ureaj za pranje, zaparivanje i gnjeenje stone hrane " 1 15. Ureaj za hranjenje domaih ivotinja (po vrstama stoke) " 1 16. Ureaj za snabdevanje vodom sto. objekta i nap. " 1 17. Ureaj i aparati za odrav. higijene u stajama " 1

  • 26

    18. Ureaj za mainsku muu " 1 19. Transportna sredstva " 3 20. Ureaj za mainsku striu ovaca " 1 21. Elektrina ograda " 2 22. Ureaj za infracrveno zraenje " 1 23. Inkubator " 1 24. Ureaj za sortiranje jaja " 1 25. Ureaj za transport jaja " 1 26. Ureaj za meanje stone hrane " 1 27. Runi berai kom. 30 28. Vinogradarske makaze " 30 29. Voarske makaze " 30 30. Testera voarska " 30 31. Kalemarski noevi " 30 32. Pribor za otrenje makaza i noeva " 5 33. Ostali pribor za proizvodnju sadnog materijala kom. 5 34. Maine za berbu voa " 1 35. Bera groa " 1 36. Platforme za rezidbu " 1

    NAPOMENA:

    kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    Obrazovni profil: VETERINARSKI TEHNIAR (IV STEPEN STRUNE SPREME)

    PRAKTINA NASTAVA

    a) kolski prostor

    - Zemljite povrine 40-50 ha (za obezbeenje stone hrane)

    - Staje po vrstama stoke (za goveda, za svinje, za ivinu, ispust za stoku). Veliina i broj prostorija navedeni su pod takom br. II A ovog Normativa.

    - Veterinarska ambulanta sa prirunim magacinom veliine 40-50 m2

    - Magacin za koncentrovanu hranu veliine 200-250 m2

    - Silo objekti veliine 20-25 vagona

    - Prostor za kabastu hranu, veliine 3500-4000 m2

    b) kolska oprema

    kolska oprema je navedena pod takom II A ovog Normativa.

  • 27

    v) Nastavna sredstva

    1 2 3 4 5 Ureaji, aparati, instrumenti i pribor 1. Pribor za merenje telesnih dimenzija i teine domaih ivotinja kompl. 1 2. Pribor za obeleavanje domaih ivotinja " 1

    3. Komplet matinih knjiga i obrazaca za voenje matinog knjigovodstva i kontrole proizvodnih osobina domaih ivotinja " 1

    4. Komplet knjiga zdravstvenog stanja domaih ivotinja " 1 5. Komplet instrumenata za sekciju leeva " 1 6. Ureaj za dezinfekciju " 1 7. Sto za sekciju ivotinja " 1 8. Instrumenti za kliniku i patoanatomsku dijagnostiku zaraznih bolesti " 1 9. Boks za fiksiranje ivotinja kom. 1

    10. Brunda nosna kom. 3 11. Nosna sonda " 2 12. Sonda za eludac za goveda " 1 13. Otvara za usta goveda " 1 14. Otvara za usta (Ginterov) " 1 15. Fiksator (sajla za svinje) " 3 16. Kateter za mokrau (za konje i goveda) " 2 17. Komplet igala i priceva za vaenje krvi kod domaih ivotinja kompl. 5 18. Pribor za tuberkulinizaciju " 1 19. Pribor za brzu aglutinaciju " 1 20. Slualice (fonedoskop) kom. 5 21. Perkusioni eki " 1 22. Plezimetar " 1 23. Termometar veterinarski " 10 24. Pribor za dezinfekciju (prskalice i zapraivai) kompl. 1 25. Instrumenti za merenje vlanosti i temperature u objektima " 1 26. Instrumenti za merenje gasova u objektima " 1 27. Skalpel iljasti kom. 2 28. Skalpel trbuasti " 2 29. Pinceta hirurka " 2 30. Iglodra " 2 31. Pean " 2 32. Esmarkova poveska " 2 33. Sterilizator (vodeni) " 1 34. Igle hirurke i konac kompl. 1 35. Emaskulator " 1 36. Sera kleta kom. 1 37. Kleta za seenje zuba " 2 38. Infuzioni aparat " 1

  • 28

    39. Komplet noeva i makaza " 1 40. Turpija za korekciju zuba " 1 41. Termokauter " 1 42. Pribor za traheotomiju " 1 43. Komplet akuerskih instrumenata kompl. 1 44. Instrumenti za ginekoloki pregled " 1 45. Pribor za vetako osemenjivanje " 1 46. Kateter za sise kom. 8 47. Sterilizator suvi " 1 48. Pribor za cepljenje domaih ivotinja kompl. 1 49. Pribor za vaenje krvi za pregled na brucelozu " 5

    Kod blok prostorije za praktinu nastavu navedene su potrebne staje za stoku i veterinarska ambulanta sa prirunim magacinom.

    NAPOMENA:

    kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    Sledei

    Prethodni

    B. ZAJEDNIKI NORMATIV KOLSKOG PROSTORA, OPREME I NASTAVNIH SREDSTAVA ZA STRUNE

    PREDMETE U SKUPINI PROIZVODNJA I PRERADA HRANE IZ PODRUJA RADA POLJOPRIVREDA, PROIZVODNJA I

    PRERADA HRANE HEMIJA, TERMODINAMIKA, FIZIKA HEMIJA, ANALITIKA HEMIJA, ELEKTROTEHNIKA, PRAKTINA NASTAVA U ASOVNOM SISTEMU

    ZA I RAZRED a) kolski prostor Kabinet - laboratorija - radni deo 54 m2 - pripremni deo 18 m2 b) kolska oprema kolska oprema je navedena kod kabineta za hemiju i u Normativu zajednikog kolskog prostora, opreme i nastavnih sredstava za opteobrazovne nastavne predmete. v) Nastavna sredstva

    Hemija Red. Naziv nastavnog sredstva Jedin. Koliina Posebne

  • 29

    br. mere napomene 1 2 3 4 5

    Vizuelna sredstva 1. Grafoskopske folije komad 50 2. Dijapozitivi za I i II razred zbirka 1 3. Mendeljev periodni sistem elemenata (zidna tablica) komad 1 4. Zbirka modela atoma zbirka 1 5. Kristalna reetka dijamanata komad 1 6. Kristalna reetka grafita " 1 7. Kristalna reetka kuhinjske soli " 1 8. Element film "Atom" " 1 9. Element film "Molekuli i kristali" " 1

    10. Element film "Ulja i masti" " 1 11. Element film "Sredstva za pranje" " 1 12. Element film "Proteini" " 1 13. Element film "Enzimi" komad 1 14. Element film "Osnovni pojmovi o nuklearnom oruju" " 1 15. Element film "Radioaktivno delovanje i zatita" " 1 16. Modeli atomskih i molekulskih orbitala komplet 1

    17. Modeli atoma za sastavljanje (neorganskih i organskih) molekula " 1

    18. Modeli organskih makromolekula " 1 Audiovizuelna sredstva

    1. Nastavni film "Od rude do urana" kom. 1 2. Nastavni film "Metali i nemetali" " 1 3. Nastavni film "Oksidacija" " 1 4. Nastavni film "Uvoenje u nauku o jonima" " 1

    Aparati i instrumenti 1. Grafoskop kom. 1 2. Epidijaskop " 1 3. Tehnika vaga " 2 4. Analitika vaga " 4 5. Tegovi za tehniku vagu komplet 2 6. Tegovi za analitiku vagu " 4 7. Sunica " 2 8. Pe za arenje " 1 9. Aparat za destilaciju vode " 1

    10. Kipov aparat " 1 11. Peano kupatilo " 2 12. Vodeno kupatilo sa etiri otvora " 4 13. Akumulator 2,4 V " 1 14. Viskozimetar " 1 15. toperica " 1

  • 30

    16. Instrument za merenje pritiska - Manometar i barometar " 2 17. Laboratorijski termometar od 0 do 360 " 5 18. Laboratorijski termometar " 2 19. Aerometar " 2 20. Hofmanov aparat za elektrolizu kom. 1 21. Lupa " 1

    Laboratorijski pribor 1. Metalni stativ kom. 16 2. Metalni prsten " 16 3. Klemena sa mufom sa birete kom. 16 4. Klemena sa mufom za hladnjak " 16 5. Metalni tronoac " 16 6. Azbestna mreica " 16 7. Trougao za arenje " 2 8. Gasni plamenik (po Bunzenu ili po Teklu) " 16 9. piritusna lampa " 2

    10. Tabla za suenje laboratorijskog posua " 1 11. Bua za plutene epove " 1 12. Bua za gumene epove kom. 2 13. Pinceta " 8 14. Trouglasta turpija " 8 15. Makaze " 4 16. Stalak za epruvete " 16 17. Dra za epruvete " 16 18. Porculanska olja " 16 19. Porculanski avan sa tukom " 4 20. etkice za pranje epruveta " 16 21. Kotli za destilaciju sa vodenom parom " 4 22. Metalna vakum pumpa " 4 23. Kaiica od polivinila " 16 24. Gumeni zapuai raznih veliina kg 4 25. Pluteni zapuai raznih veliina " 0,5 26. Gumena creva 10 mm m 8 27. Gumena creva 5 mm m 10 28. Kobaltno staklo kom. 4 29. Sredstva za podmazivanje (razna) kompl. 1 30. Sredstva za zaptivanje (razna) " 1 31. Komplet cevnih elemenata " 2 32. Plastina pric boca kom. 16 33. Sandue prve pomoi " 1 34. Zatitne naoari " 16 35. Gumene rukavice " 16 36. Aparat za gaenje poara " 1

  • 31

    37. Staklene cevi raznih prenika kg 6 38. Stakleni tapii kg 2

    Laboratorijsko staklo 1. Laboratorijska aa 100 ml kom. 16 2. Laboratorijska aa 250 ml " 16 3. Laboratorijska aa 400 ml kom. 16 4. Laboratorijska aa 600 ml " 8 5. Erlenmajer 300 ml " 16 6. Balon za destilaciju 250 ml " 16 7. Balon za destilaciju 100 ml " 16 8. Sahatno staklo 12 kom. 16 9. Labigov hladnjak " 16

    10. olja za kristalizaciju " 16 11. Pneumatska kada " 8 12. Stakleni levak " 16 13. Levak za odvajanje " 8 14. Epruveta " 200 15. Menzura 10 ml " 16 16. Menzura 100 ml " 8 17. Menzura 250 ml " 8 18. Menzura 500 ml " 4 19. Normalni sud 100 ml " 16 20. Normalni sud 250 ml " 8 21. Normalni sud 500 ml " 4 22. Graduisana pipeta 25 ml " 8 23. Trbuasta pipeta 25 ml " 8 24. Bireta 50 ml " 16 25. Vegeglas " 16 26. Staklena lupa " 16 27. Vakum boca " 4 28. Bihnerov levak " 4 29. Piknometar " 8 30. Hempelova pipeta " 2 31. Hempelova bireta " 2 32. Boca za indikator " 8 33. Reagens boca bela 100 ml " 40 34. Reagens boca tamna 100 ml " 25 35. Reagens boca bela 250 ml " 30 36. Balon s dugim grlom, okruglo dno 500 ml " 4 37. pric boca staklena 100 ml " 1 38. Porculanski loni za arenje " 4

    Termodinamika

  • 32

    1 2 3 4 5

    Aparati, instrumenti i pribor 1. Aparatura za proveravanje arlovog zakona kompl. 4 2. Kalorimetarska bomba " 2 3. Aparatura za odreivanje napona pare kompl. 2 4. Krioskopski aparat " 2 5. Aparatura za odreivanje dest. diag. " 2 6. Psihrometar kom. 2 7. Reo " 3 8. Hofmanov aparat " 1 9. Ispravlja od 24 V " 1

    10. Magnetna mealica " 3 11. Higrometar " 2 12. ema rashladnog ureaja " 1 13. Pribor za izuavanje Bojl-Mariotovog zakona " 20 14. Balon od 500 mil. sa gumenim zapu. " 10 15. Staklena slavina " 12 16. Kada (dimen. 40 x 40 cm) " 3 17. Lonac od 3 litra " 3 18. Termometar od 0-50 sa podelom od 0,1 " 8 19. Termometar od 0-100 sa podelom 1 " 8 20. Boca od 10 lit. sa gumenim zapuaem " 3 21. Staklene cevi pre. 0,5-1 cm " 4 22. Gumena creva m 8 23. Otvoreni kalorimetar kom. 8 24. pric boca " 8 25. Sahatno staklo " 8 26. Automatska bireta od 50 mil. " 4 27. Menzura od 3 lit. " 16 28. Boca sa kiseonikom " 2 29. Ure. za zatez. oslob. gum. trake " 1 30. Staklena ploa dim. 15 x 15 cm " 3 31. Balon sa dugim vrat. od 1 lit. " 2 32. Plastina boca od 100-150 mil. " 2 33. Boca sa butan gasom " 1 34. Termometar sa termostatom " 1 35. Staklena cev m 5 36. Gumena creva " 10 Dijapozitivi ili grafofolije 37. Kretanje jezgra kod troatom. gasa kom. 1 38. Jednostepena ekspanzija " 1 39. Dvostepena ekspanzija kom. 1

  • 33

    40. Dijagrami zavisnosti specifine toplote od temperature gar. 1 41. Promena stanja u p-dijagramu " 1 42. Promena stanja u T-s dijagramu " 1 43. Promene stanja u i-s dijagramu " 1 44. Promene stanja u i-x dijagramu " 1 45. Kruni proces u p-v dijagramu " 1 46. Kruni proces u T-s dijagramu " 1 47. eme izmenjivaa toplote " 1 48. Dijagrami temperaturnog polja tela " 1 49. Dijagram zavisnosti koeficijenata toplotne provodljivosti od temperature " 1 50. Dijagram raspodele energije u spektru apsolutno crnog tela kom. 1 51. ema rashladnog ureaja " 1 Nastavni film

    1. Kako funkcionie parna maina " 1 2. Molekulska teorija materija " 1 3. Energija i materija " 1

    Fizika hemija

    1 2 3 4 5

    Aparati, instrumenti i pribor 1. Abeov refraktometar kom. 2 2. Polarimetar " 2 3. Fotoelektrini kalorimetar " 2 4. Spektoskop " 1 5. ivina lampa sa tranformatorom " 1 6. Kompresor " 1 7. Centrifuga " 1 8. Termostat " 1 9. Peano kupatilo " 4

    10. Potenciometar " 2 11. Dekadna kutija otpora " 2 12. Telefonska slualica " 4 13. Akumulator kom. 2 14. Konduktometar " 2 15. Magnetna mealica " 2 16. Galvanometar " 2 17. Standardni element " 4 18. Ph-metar " 2 19. Bakarni kulometar " 2 20. Ispravlja " 2 21. Ampermetar " 4 22. Hromometar " 2

  • 34

    23. Ostvaldov viskozimetar " 2 24. Laboratorijska sunica kom. 1 25. Fen " 1 26. Univerzalni instrument " 1 27. Reo " 1 28. Nestov aparat " 1 29. Demonstracioni voltmetar " 1 30. Miliampermetar " 1 31. Otpornik sa epovima " 1 32. Elektrode - cinkane " 6 33. Elektrode - bakarne " 6 34. Posude za elektrode " 12 35. Srebrne elektrode " 2 36. Kadmijumova elektroda " 2 37. Dra elektroda " 4 38. Zasiena kalomelova elektroda " 2 39. Glatka platinska elektroda " 2 40. Elektrolitiki most " 6 41. U-cev za elektrolizu " 6 42. Optiki filter " 4 43. Kalcijum hloridna cev " 2 44. Trbuasta pipeta od 25 ml " 2 45. Banana utika " 20 46. Ureaj za razvijanje NO2 kompl. 1 47. Elektrolitika elija s elektrodama " 1 48. Pribor za elektrolizu rastvora soli " 1 49. Platinske elektrode par 2 50. Provodnici kom. 10 51. Gasni hromatograf " 1

    Dijapozitivi ili grafofolije 52. Elektromagnetni spektar " 1 53. ema spektroskopa " 1 54. ema aparature za atomsku apsorpciju " 1 55. ema polarimetra kom. 1 56. ema ravni proputanja kristala " 1 57. ema mehanike analogije za svetlosne pojave " 1 58. ema Nikolove prizme " 1 59. ema fotoelektrinog kalorimetra " 1 60. ema Diboskovskog kalorimetra " 1 61. ema Bekmanovog spektrofotometra " 1 62. ema kolone za adsorpcionu hromatografiju " 1 63. ema gasnog hromatografa " 1 64. ema elektrohemijskih sistema u neravnotenom stanju " 1

  • 35

    65. ema paralelno vezanih provodnika " 1 66. ema elektrinog dvojnog sloja " 1 67. ema galvanskog elementa sa poroznom posudom kom. 1 68. ema glavanskog elementa sa elektrolitikim mostom " 1 69. ema srebrnog kulometra " 1 70. ema gasnog kulometra " 1 71. ema aparature za odreivanje potencijala radne elektrode " 1 72. ema olovnog akumulatora " 1 73. ema mikrogalvanskog elementa " 1 74. ema katodne zatite " 1 75. Fotografija korozije pod vodom " 1 76. ema aparature za galvanizaciju " 1 77. ema anodne i katodne prevlake " 1 78. ema radnog vezivanja elija " 1 79. ema elektrolitike elije za elektrolizu rastvora NaCl " 1 80. ema elektrolitike elije za dobijanje aluminijuma " 1

    Analitika hemija

    1 2 3 4 5

    Aparati, instrumenti i pribor 1. Analitika vaga kom. 4 2. Tehnika vaga " 2 3. Laboratorijska sunica kom. 1 4. Mufolna pe za arenje " 1 5. Bunzenov plamenik " 2 6. Vodeno kupatilo " 3 7. Peano kupatilo " 5 8. Maice male " 8 9. Maice velike " 2

    10. Porculanski trougao " 16 11. Metalni prsten " 32 12. Stativ metalni " 16 13. Klema sa mufom za birete " 16 14. Kobaltno staklo " 2 15. Gumeno crevo za plamenike " 4 16. Creva za tapie kg 1 17. Normalni sud od 100 ml kom. 16 18. Normalni sud od 1000 ml " 4 19. Pipete trbuaste od 20 ml " 16 20. Pipeta graduisana " 16 21. Tikvice po Erlenmajeru od 300 ml " 32 22. Erlenmajer (uzano grlo) od 50 ml " 16

  • 36

    23. Bireta po elbohu od 50 ml " 16 24. Vegeglas " 32 25. Levak za birete 30 mm " 16 26. Kvantitativni levak 80 mm " 32 27. pric boce " 16 28. Sahatno staklo 100 mm " 16 29. Porculanski loni za arenje kom. 32 30. Stakleni tapii kg. 2 31. Laboratorijske epruvete sa rubom kom. 100 32. Eksikator " 4 33. Kivete sa rubom " 160 34. Tronoac " 4 35. Azbestna mreica " 4 36. Reagens boce kopalice " 50 37. Reagens boce sa lifovanim grlom 500 ml " 5 38. Reagens boce sa lifovanim grlom 1000 ml " 5 39. Menzure razne " 10

    Praktina obuka u asovnom sistemu za I razred

    Nastavna sredstva su identina sredstvima za nastavni predmet hemije. NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja hemikalije i drugi potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    Elektrotehnika a) kolski prostor Kabinet za fiziku: radni deo 54 m2; pripremni deo 18 m2. b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi za kabinet fizike. v) Nastavna sredstva

    1 2 3 4 5 Aparati, instrumenti i pribor

    1. Generator jednosmerne struje kom. 1 2. Generator naizmenine struje " 1 3. Model elektrinog kola " 1 4. Zbirka elektrootpornika zb. 1 5. Zbirka osiguraa " 1 6. Zbirka transformatora " 1 7. Asinhroni elektromotor kom. 1 8. Sinhroni elektromotor " 1 9. Zbirka kondenzatora zb. 1

    10. Elektrini merni instrument sa pokretnim kalemom kom. 1 11. Elektrodinamiki merni instrument " 1 12. Elektrini merni instrument sa pokretnim eljezom " 1 13. Termiki merni instrument " 1

  • 37

    14. Indukcioni merni instrument " 1 15. Vibracioni merni instrument " 1 16. Zbirka elektrinih brojila zb. 1 17. Voltmetar kom. 1 18. Ampermetar " 1 19. Univerzalni merni instrument " 1 20. Zbirka akumulatora zb. 1

    Dijapozitivi ili grafofolije 21. Nastanak jednosmerne struje kom. 1 22. Nastanak naizmenine struje " 1 23. Otvoreno elektrino kolo " 1 24. Zatvoreno elektrino kolo " 1 25. Tipovi potroaa elektrine energije " 3 26. Tipovi elektrinih maina " 3 27. Sistemi upravljanja elektrinim mainama kom. 3 28. Primena elektrine energije u prehrambenoj industriji " 10

    NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni

    MIKROBIOLOGIJA I BIOHEMIJA a) kolski prostor Kabinet - laboratorija - radni deo 54 m2 - pripremni deo 18 m2 b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi za kabinet biologije v) Nastavna sredstva

    Mikrobiologija

    1 2 3 4 5 Aparati, instrumenti i pribor

    1. Autoklav srednje veliine kom. 1 2. Kohov lonac srednje veliine " 2 3. Suvi sterilizator " 1 4. Termostat sa vodenim omotaom " 1 5. Aparat za brojenje kolonija " 2 6. Centrifuga runa " 1 7. Heligeov komparator " 2 8. Pehametar " 1 9. Vodeno kupatilo " 2

    10. Bunzenov gorionik " 15 11. Elektrini reo " 3 12. Friider vei " 1 13. Stalak za epruvete " 20 14. iane korpe za sterilizaciju " 20

  • 38

    15. Kutije za sterilizaciju pipeta " 5 16. Kutija za sterilizaciju petri-olja " 8 17. Maice " 4 18. Stativ metalni " 10 19. Makaze krojake " 5 20. Skalpel " 8 21. Staklene kade za bojenje " 5 22. Lupa runa " 8 23. Pinceta prava kom. kom. 10 24. Pinceta savijena " 10 25. Erlenmajeri razne veliine " 10 26. Reagens boce raznih veliina " 50 27. pric boca " 10 28. Levak stakleni razne veliine " 15 29. Menzure razne veliine " 30 30. Pipete razne veliine " 80 31. Lonci emajlirani razne veliine " 10 32. Boice za imerziono ulje " 20 33. Epruvete " 300 34. Durhamove cevice " 200 35. Birete obine " 10 36. Birete automatske " 10 37. Termometri " 15 38. Sahatno staklo " 30 39. Bakterioloke eze " 15 40. Bakterioloke igle " 15 41. Kutije za preparate " 8 42. etke za pranje posua " 10 43. Tronoac " 8 44. Azbestne mreice " 8 45. Butan boca " 3 46. Aparat za filtraciju " 3 47. Fiksirani aparati mikroorganizama kompl. 3 48. Stalak za suenje pipeta kom. 3 49. Staklene ae razne veliine " 20 50. Predmetna stakla " 150 51. Predmetna stakla za viseu kapu " 20 52. Pokrivena stakla kut. 10 53. kolski mikroskop, uvelianja do 1000 puta kom. 16

    Dijapozitivi ili grafofolije 54. ema osnovnih grupa mikroorganizama " 2 55. ema faktora rasta mikroorganizama " 2 56. ema dejstva mikroorganizama za hranljive materije " 1

  • 39

    57. ema sredstava za dezinfekciju " 1 58. ema posterizatora " 2 59. ema sterilizatora " 2 60. ema termostata sa vodenim omotaem kom. 2 61. Filtracija vode za ishranu " 1 62. Izvori zaraze " 1 63. Elektronski mikroskop " 1 64. Mikroskop " 1 65. Virusi " 1 66. Bakterije kom. 1 67. Sastav i delovi elije " 1 68. Cirkulacija " 1 69. Slike naina zasejavanja hranlj. podloga " 2

    Filmovi 70. Film: Zato se hrana kvari " 1 71. Film. Mikrobi u slubi oveka " 1 72. Film: istoa i zdravlje " 1

    NAPOMENA

    Ostali deo nastavnih sredstava prikazan je kod predmeta Biologija (vidi Zajedniki normativ kolskog prostora, opreme i nastavnih sredstava za opteobrazovne nastavne predmete).

    Biohemija 1 2 3 4 5

    Grafofolija 1. ema procesa kruenja biogenih elem. kom. 1 2. ema elijskog sastava biljnih organiz. " 1 3. ema elijskog sastava ivotinj. org. " 1 4. ema prometa materije u organiz. " 1

    5. ematski prikaz ciklinih formula glukoze, fruktoze, galaktoze, saharoze, laktoze i maltoze " 7

    6. ematski prikaz povezivanja glukoze i molekularne amilaze i amilopektina " 2 7. ema metabolizma ugljenih hidrata " 1 8. ema metabolizma masti " 1 9. ema metabolizma belanevina " 1

    10. ema vitamina u ishrani " 1 11. ematski prikaz molekula lipida i lipoida " 2 12. ematski prikaz molekulskih belan. " 2 13. ematski prikaz gradnje nuklozida, nuklootida i nukleinskih kiselina kom. 4 14. ema anaerobnog razlaganja glukoze na mlenu kiselinu i etil alkohol " 1 15. ema aerobnog razlaganja glukoze " 1 16. Formule znaajnih vitamina i hormona " 1

  • 40

    17. ema hidrolize skroba pod dejstvom amilaze " 2 18. ema buterne fermentacije " 1 19. Kairana slika varenja " 1 20. Osmoza " 1 21. Ishrana kom. 1 22. Put hranljivih materija " 1 23. Elementi DNK i RNK " 1 24. Strukture DNK i RNK " 1 25. Sinteza belanevina " 1 Filmovi 26. DNK " 1 27. ta je svet " 1 28. ta je elija " 1 29. Zato se hrana kvari " 1 30. Koloidno stanje " 1

    NAPOMENA:

    kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    MAINSKI ELEMENTI SA TEHNIKIM CRTANJEM I MAINE I APARATI SA AUTOMATIKOM

    a) kolski prostor

    Specijalizovana uionica za prehrambenu tehnologiju, maine i aparate s automatikom i mainske elemente s tehnikim crtanjem, veliine 64 m2.

    b) kolska oprema

    kolska oprema je identina opremi specijalizovane uionice za opteobrazovne nastavne predmete.

    v) Nastavna sredstva

    Mainski elementi s tehnikim crtanjem

    1 2 3 4 5 Aparati, instrumenti i pribor

    1. Tabla za crtanje sa kulmanovim mehanizmom kom. 1 2. Garnitura lenjira gar. 1 3. Garnitura estara " 1 4. Razmernici gar. 1 5. Rapidograf " 1 6. abloni slova i brojeva " 1 7. Modeli geometrijskih tela kompl. 1 8. Modeli delova za skiciranje kom. 20

  • 41

    9. Pomina merila " 5 10. Hartija za crtanje, olovke, rezai, gume gar. 1 11. Zbirka zakivaka zb. 1 12. Zbirka zakovanih spojeva " 1 13. Zbirka zavarenih spojeva " 1 14. Zbirka klinova " 1 15. Oljebljeno vratilo kom. 1 16. Veza vratila i nekog obrtnog elementa sa klinom " 1 17. Zbirka zavrtnja zb. 1 18. Zbirka navrtki " 1 19. Zbirka podmetaa " 1 20. Zbirka veze mainskih elemenata sa zavrtnjima " 1 21. Zbirka torzionih i fleksionih opruga " 1 22. Zbirka vratila (pravih i kolenastih) " 1 23. Zbirka osovina i osovinica " 1 24. Zbirka spojnica " 1 25. Zbirka leajeva kompl. 1 26. Kajini prenosnici " 1 27. Lanani prenosnici " 1 28. Zbirka zupanika zb. 1 29. Puni prenosnici kompl. 1 30. Zbirka cevi zb. 1 31. Zbirka cevnih spojeva " 1 32. Zbirka cevne armature (ventili, zasuni, slavine i poklopci) " 1

    Tablice, crtei, eme 33. Tablice JUS-a za mainstvo kom. 1 34. Zidne tablice standardnih mera u mainstvu " 1 35. Zidni crte tehnikog pisma " 1 36. Zbirka crtea ortogonalne projekcije zb. 1 37. Zbirka crtea kose projekcije " 1 38. Zbirka sklopnih crtea " 1

    Maine i aparati sa automatikom

    (za sve profile III stepena strune spreme)

    1 2 3 4 5 Dijapozitiv ili grafofolija

    1. Raspored brzine fluida kom. 1 2. ematski prikaz graninog sloja fluida " 1 3. Crte cevnih armatura " 3 4. Crte crpki za tenost " 2 5. Crte crpki za gasove " 2 6. Crte transportera " 2

  • 42

    7. Crte rezervoara i tankova " 1 8. Crte sitnjenja na valjcima " 1 9. Crte sitnjenja palicama " 1

    10. Crte koloidnog mlina " 1 11. Crte rotacionog sita kom. 1 12. Crte vibracionog sita " 1 13. Crte mealica " 3 14. Crte filtra " 2 15. Crte separatora " 1 16. Crte centrifuge " 1 17. Crte kompresionog ureaja za hlaenje " 1 18. Crte razmenjivaa toplote " 3 19. Crte ukuvaa " 1 20. ema ureaja za destilaciju " 1 21. ema ureaja za diskontinualnu rektifikaciju " 1 22. Crtei-manometra " 4 23. Crtei termometra " 5 24. Crtei instrumenata za merenje protoka fluida " 5 25. Crtei instrumenata za merenje nivoa fluida " 3 26. ema aparature Rejnoldsove " 1 27. ema instalacije za merenje podunih otvora trenja fluida " 1 28. Crte sistema sita " 1 29. Crte autoklava " 1 30. Crte vakum crpke " 1 31. Crtei sunice " 3

    Maine i aparati sa automatikom

    (za sve profile IV stepena strune spreme)

    Nastavna sredstva za III razred su navedena kod III stepena strune spreme prehrambene struke

    1 2 3 4 5 Dijapozitivi ili grafofolije

    1. ema sunice kom. 1 2. ema kondicionera " 1 3. ema apsorbera i atsorbera " 1 4. ema kristalizatora " 1 5. ema dijagrama rastvorljivosti " 1 6. ema ekstraktora " 1 7. ema ureaja za hlaenje " 3 8. ema automatskog regulacionog kola " 1 9. ema mernih elemenata " 1

    10. ema izvrnih elemenata " 1

  • 43

    11. ema regulatora " 5 12. ema parnog kotla " 4 13. ema aparature za odreivanje koeficijenta prenoenja toplote " 1 14. ema aparata za odreivanje vlanosti kom. 3 15. Dijagram vlanosti vazduha " 1 16. ema kalorimetra " 1 17. ema demonstracione table automatske regulacije " 1 18. ema automatskog kola za regulaciju temperature " 3 19. ema preseka transmitera " 1 20. ema automatskog kola za regulaciju pritiska " 1 21. ema automatskog kola za regulaciju protoka " 1 22. ema automatskog kola za regulaciju nivoa " 1

    NAPOMENA:

    kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni

    EKONOMIKA I ORGANIZACIJA PROIZVODNJE

    kolski prostor i oprema isti su kao i za uionicu opte namene

    Nastavna sredstva

    1 2 3 4 5 ema

    1. Sredstva i izvori sredstava kom. 1 2. Vrste utroka kom. 1 3. Vrste trokova " 1 4. Raspodela rezultata poslovanja " 1 5. Pojavni oblici rezultata rada " 1 6. Organizaciona struktura preduzea " 1 7. Organizacija funkcija preduzea " 1 8. Organizacioni oblici privreivanja " 1 9. Vrste radnih organizacija u oblasti robnog prometa " 1

    10. Proizvodno-finansijski plan po granama proizvodnje " 1 Grafikoni, grafofolije

    1. Fiziki obim proizvodnje u preduzeu u jednom periodu " 1 2. Planirani i ostvareni obim proizvodnje preduzea " 1 3. Ukupni prihod, utroena sredstva i dohodak preduzea " 1 4. Nivo ulaganja i rezultat poslovanja " 1

    Dijapozitivi 1. Dijapozitivi serije 2

    Filmovi 1. Razliiti vidovi proizvodnje i njihov efekat kom. 1

  • 44

    2. Opasne zone u proizvodnji " 1 3. Protivpoarna zatita " 1

    Oprema i pribor 1. Zatitno odelo " 1 2. Zatitni mantil " 1 3. Zatitne izme " 1 4. Zatitne rukavice " 1 5. Zatitne naoare " 1 6. Aparati za gaenje poara " 1 7. Pribor za prvu pomo " 1

    Sledei

    Prethodni

    B. NORMATIV SPECIFINOG PROSTORA, OPREME I NASTAVNIH SREDSTAVA ZA OBRAZOVNE PROFILE

    1. Obrazovni profil: MESAR (III STEPEN STRUNE SPREME)

    PREHRAMBENA TEHNOLOGIJA

    a) kolski prostor Specijalizovana uionica za prehrambenu tehnologiju, maine i aparate i mainske elemente sa tehnikim crtanjem, veliine 60 m2 b) kolska oprema kolska oprema je identina opremi specijalizovane uionice za opteobrazovne nastavne predmete. v) Nastavna sredstva 1 2 3 4 5

    Dijapozitivi ili grafofolije 1. Vrste, rase i tipovi domaih ivotinja (goveda, svinje, ovce i ivina) kom. 12 2. ema zdravstvenog pregleda stoke i mesa " 1 3. Muskulatura najvanije partije miica, buta, pleke, kare, vrata i dr. " 4 4. ema tkiva: miino, vezivno, masno i kotano " 1 5. ema organa za varenje " 1 6. ema organa za disanje " 1 7. ema krvi i krvotoka " 1 8. ema nerava i nervnog sistema " 1 9. Slika koe i produkti koe " 1

    10. Slika transportnih sredstava u klanici garn. 1 11. ema linije klanja goveda kom. 1 12. ema linije klanja svinja " 1 13. ema linije klanja ovaca " 1 14. ema ureaja za omamljivanje " 1

  • 45

    15. ema ureaja za urenje " 1 16. ema ureaja za skidanje dlake i dranje " 1 17. ema naina rasecanja " 3 18. ema naina vaenja unutranjih organa " 2 19. ema rasporeda i funkcija lezda " 1 20. ema crevnog kompleta " 1 21. ema ureaja za obradu creva " 1 22. ema ureaja za topljenje masti " 1 23. ema proizvodnje masti " 1 24. ema maina za skidanje dlaka i perja " 1 25. ema pei za opaljivanje " 1

    26. ema hemijskih sredstava i kalorine vrednosti mesa (goveeg, svinjskog, ovijeg i ivinskog) " 1

    27. ema zrenja mesa " 1 28. Prikaz faktora koji utie na kvarenje mesa i proizvoda mesa kom. 1 29. Nain hlaenja mesa " 1 30. Nain zamrzavanja mesa " 1 31. Naini konzervisanja mesa " 1 32. Hemijska sredstva za konzervisanje mesa " 1 33. Sredstva za dezinfekciju, dezinsekciju i deratizaciju objekata " 1 34. Metode uklanjanja konfiskata " 1 35. Promene pri skladitenju ohlaenog i smrznutog mesa " 1 36. ema ureaja za salamurenje mesa " 1 37. ema ureaja za dimljenje mesa " 1 38. ema proizvodnje kuvanih kobasica i barenih kobasica " 1 39. ema proizvodnje polutrajnih kobasica " 1 40. ema proizvodnje trajnih kobasica " 1 41. ema proizvodnje suhomesnatih proizvoda " 1 42. ema proizvodnje konzervi od mesa " 1 43. ema linije pakovanja velikoprodajn. kom. " 1 44. ema linije pakovanja velikoprodajn. kom. " 1 45. ema linije pakovanja malih komada " 1 46. Slika transportnih sredstava lako kvarljive robe " 1 47. Naini araniranja ohlaenog mesa za prodaju kompl. 1 Uzorci - Uzorci hemijskih sredstava za konzervisanje mesa garan. 1 - Uzorci preparata za dezinfekciju, dezinsekciju i deratizaciju objekata " 1 - Uzorci zaina " 1 - Uzorci aditiva " 1 - Uzorci omotaa za kobasice " 1 - Uzorci ambalae (metalna, plastina, stakl.) " 1

    Praktina nastava

  • 46

    a) kolski prostor - Radionica za praktinu obuku (pogonska laboratorija), veliina 80 m2 - radni deo 54 m2 - pripremni deo za nastavnika 14 m2 - magacin za alat i merni pribor 12 m2 b) kolska oprema - Kombinovana kolska tabla veliine 2,5 x 1,2 m, 1 kom. - Demonstracioni sto za nastavnika, 1 kom. - Vitrine, 4 kom. - Stolovi za uenike, 8 kom. - Stolice na vijak, 16 kom. - Bojler sa lavaboom, 1 kom. - Korpa za otpatke, 1 kom. v) Nastavna sredstva Nastavna sredstva za realizaciju programa I razreda predviena su kod predmeta hemije

    Koliina Red. br. Naziv nastavnog sredstva

    Jedin. mere u

    k. u

    pred.

    Poseb. napo.

    1 2 3 4 5* 6 Ureaji, aparati, instrumenti i pribor

    1. Oprema za linu i kolektivnu zatitu na radu kompl. 10 2. Ureaj za obeleavanje svinja i goveda kom. 10 3. Ureaj za omamljivanje stoke " 10 4. Noevi za iskrvavljenje stoke " 10 5. uplji no " 10 6. Posue za prihvatanje krvi kom. 10 7. Bazen za urenje " 1 8. Maina za skidanje dlaka " 1 9. Pe za omaljivanje " 1

    10. Runi plamenici " 1 11. Testera za rasecanje " 2 12. Maina za usitnjavanje masnog tkiva " 1 13. Ureaj za topljenje masnog tkiva " 1 14. Hidraulina presa " 1 15. Elektrina centrifuga " 1 16. Ureaj za hlaenje masti " 1 17. Sistem za mehaniko skidanje koe " 1 18. Testera za rasecanje trupa goveda i junadi " 1 19. Makaze za rasecanje rogova i papaka " 4 20. Pribor za ienje creva kom. 4 21. Pribor za kalibriranje creva " 4

    22. Ureaj za pakovanje veleprodajnih i maloprodajnih komada mesa " 2

    23. Linija za klanje stoke " 1 24. Ureaj za ubrizgavanje salamure " 2 25. Ureaj za proizvodnju dima " 1

  • 47

    26. Crevana " 1 27. Noevi za obradu i iskotavanje garn. 2 28. Maina za usitnjavanje i meanje " 2 29. Linija za pandlovanje mesa " 1 30. Maina za punjenje kobasica " 2 31. Pribor za vezivanje " 1 32. Ureaj za odsoljavanje " 1 33. Klasina punica " 1 34. Kotao za kuvanje kom. 1

    35. Ureaj za automatsko podeavanje vlanosti i temperature vazduha " 1

    36. Ureaj za pranje " 1 37. Ureaj za hlaenje " 1 38. Stona vaga " 1 39. Linija za proizvodnju suhomesnatih proizvoda " 1 40. Ukuvai kompl. 1 41. Manometri " 1 42. Instrumenti za merenje protoka " 2 43. Instrumenti za merenje brzine fluida " 1 44. Termometri " 1 45. Crpke i ventilatori " 2 46. Mealice za tenosti " 1 47. Cevna armatura " 1 48. Ureaji za mlevenje " 1 49. Nivometri " 1 50. Laboratorijska sunica " 1 51. Histoloki preparati tkiva " 1 52. Sita " 1 53. Aparat za odreivanje reima kretanja " 1

    ____________ * U svim zaglavljima u kojima se javlja est kolona peta kolona predstavlja broj nastavnih sredstava koje treba da poseduje radna organizacija u kojoj se realizuje praktina nastava, ili nastava strunog predmeta i ne predstavlja normativ za radnu organizaciju ve uputstvo za kolu prilikom izbora radne organizacije, kako bi se nesmetano mogla izvoditi nastava.

    2. Obrazovni profil: MLINAR (III STEPEN STRUNE SPREME)

    PREHRAMBENA TEHNOLOGIJA Normativ kolskog prostora i opreme je identian normativu za ovaj predmet koji je dat kod obrazovnog profila mesa. Nastavna sredstva 1 2 3 4 5 6

    Dijapozitivi ili grafofolije 1. Cela biljka ita kompl. 1 2. Zrna raznih vrsta ita " 1

  • 48

    3. Zrna ita napadnutih najeim biljnim bolestima " 1 4. Crte preseka zrna penice kom. 1 5. ematski prikaz openove vage " 1 6. eme skladita za ito " 1 7. ematski prikaz instrumenta za merenje temperature i vlanosti vazduha " 1 8. Skladine tetoine kompl. 1 9. ema transportera za zrnasti materijal kom. 3

    10. ematski prikaz raznih vrsta vaga " 3 11. ema aspiratora " 2 12. ema trijera " 1 13. ema kombinovane praonice " 1 14. ema ljutilice " 1 15. ema ribalice " 1 16. ema etkalice " 1 17. ema ciklona " 1 18. ema filtera kom. 1 19. ema kvasilice " 1 20. ema kondicionera " 1 21. Dijagram mlevenja, niska, poluvisoka i visoka meljava " 1 22. ema mlinske istilice " 1 23. Crtei detalja lebova na valjcima " 1 24. Dijagram prostog i udvojenog krupljenja " 1 25. eme sita (cilindrino, radijalno i plansko) kompl. 1 26. Dijagram kretanja materijala po prevlakama planskih sita " 1 27. ema vrgaa mekinja kom. 1 28. ema rastresalice " 1 29. ema istilice griza " 1 30. ema raznih skladita za brano " 1 31. ema mealice za brano kom. 1 32. ema dezintegratora " 1 33. ema ureaja za ljutenje ita " 1 34. ema ureaja za izdvajanje penine klice " 1 35. ema farinografa " 1 36. ema ekstenzograma " 1 37. ema amilografa " 1 Zbirka uzoraka Zbirka uzoraka zrna penice zb. 1 Zbirka uzoraka zrna jema " 1 Zbirka uzorka zrna rai " 1 Zbirka uzoraka zrna ovsa " 1 Zbirka uzorka zrna kukuruza " 1 Zbirka uzoraka semena najeih korova zrna penice " 1

  • 49

    Praktina nastava Normativ kolskog prostora i opreme je identian normativu za ovaj predmet koji je dat kod obrazovnog profila: mesar. Nastavna sredstva Nastavna sredstva za realizaciju programa I razreda predviena su kod predmeta hemija

    1 2 3 4 5 6 Ureaji, aparati, instrumenti i pribor

    1. Oprema za linu i kolektivnu zatitu na radu kompl. 5 2. opernova vaga kom. 1 3. Sonde za uzimanje uzoraka " 3 4. Mikroskop " 1 5. Mikroskopski preparati najeih uzoraka bolesti penice " 1 6. Instrument za brzo odreivanje vlage penice " 1 7. Sunica za odreivanje vlage penice " 1 8. Pe za arenje " 1 9. Sortir cilindar (laboratorijski) " 1

    10. Prevlaka za sita kompl. 1 11. Instrumenti za merenje temperature " 1 12. Instrumenti za merenje vlanosti vazduha kom. 1 13. Instrumenti za merenje protoka " 1 14. Digitalna tehn. vaga kom. 1 15. Automatska bireta " 1 16. Elektrina pe " 1 17. Manometri kompl. 1 18. Instrumenti za merenje brzine fluida " 1 19. Instrumenti za merenje protoka fluida " 2 20. Termometri i vlagometri " 2 21. Cevna armatura " 2 22. Crpke i ventilatori " 2 23. Mealice za tenost " 1 24. Mlinovi " 1 25. Aparatura za odreivanje reima kretanja " 1

    NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni.

    3. Obrazovni profil: PEKAR (III STENE STRUNE SPREME)

    PREHRAMBENA TEHNOLOGIJA Normativ kolskog prostora i opreme je identian normativu za ovaj predmet koji je dat kod obrazovnog profila: mesar. Nastavna sredstva 1 2 3 4 5 6

    Dijapozitivi ili grafofolije 1. ematski prikaz farinografa kom. 1 2. ema ekstenzografa " 1

  • 50

    3. ema amilografa " 1 4. ematski prikaz skladita za brano " 3 5. ema silosa za pomone sirovine " 1 6. Fotografija insekata tetoine brana " 4 7. eme transportera brana " 3 8. Fotografije tipova brana " 5 9. ema instrumenata za merenje temperature i vlanosti u skladitu " 1

    10. Fotografije raznih vrsta sita " 4 11. ema ureaja za pripremu pomonih sirovina " 1 12. Tehnoloka ema proizvodnje hleba " 1 13. Tehnoloka ema proizvodnje peciva " 1 14. ema raznih vrsta mesilica testa kom. 1 15. ema ureaja za delanje testa " 1 16. ema ureaja za oblikovanje testa " 2 17. ema fermentacione komore " 1 18. eme intermedijalne komore " 1 19. ema raznih tipova pei za peenje hleba " 1 20. ema linije za peenje hleba i peciva " 2

    Zbirka 21. Fotografija najeih mana hleba zb. 1 22. Uzorci peninog brana raznih tipova " 1 23. Uzorci vrsta griza i prekrupa " 1 24. Uzorci ostalih vrsta brana " 1 25. Uzorci suvog kvasca " 1 26. Uzorci aditiva " 1 27. Uzorci ambalanog materijala " 1 28. Uzorci deklaracija i etiketa brana " 1 29. Uzorci zrna itarica " 1

    Praktina nastava Normativ kolskog prostora i opreme je identian normativu za ovaj predmet koji je dat kod obrazovnog profila: mesar. Nastavna sredstva Nastavna sredstva za realizaciju programa I razreda predviena su kod predmeta hemija 1 2 3 4 5 6

    Ureaji, aparati, instrumenti i pribor 1. Oprema za linu i kolektivnu zatitu na radu kompl. 5

    1a. Mikroskop kom. 1 2. Mikroskopski preparati kvasca " 3 3. Tehnoloka tabla uzimanja i meanja brana " 4 4. Sonda za uzimanje uzoraka brana " 4

    5. Laboratorijski pribor i oprema potrebna za odreivanje procenta pepela i pekarove probe kom. 1

    6. Farinograf " 1

  • 51

    7. Ekstenzograf " 1 8. Amilograf " 2 9. Elektrina pe " 1

    10. Laboratorijska sunica " 1 11. Pe za arenje " 1 12. Silos za brano " 1 13. Razne vrste sita " 1 14. Ureaji za pripremanje pomonih sirovina " 4 15. Ureaj za meenje testa " 1 16. Ureaj za delenje testa " 1 17. Ureaj za oblikovanje testa " 1 18. Fermentaciona komora " 1 19. Intermedijalna komora " 1 20. Pe za peenje hleba " 1 21. Linija za proizvodnju peciva " 1 22. Linija za proizvodnju hleba " 1 23. Ureaj za pakovanje hleba " 1 24. Manometri kompl. 1 25. Instrumenti za merenje brzine fluida " 1 26. Instrumenti za merenje protoka fluida " 2 27. Termometri " 1 28. Vlagometri " 1 29. Cevna armatura " 1 30. Crpke " 1 1 31. Ventilatori " 1 32. Mlinovi " 1 33. Nivometri " 1 34. Industrijska sunica " 1 35. Sita " 1 36. Elementi automatske regulacije ureaja " 1 37. Aparatura za odreivanje reima kretanja " 1 NAPOMENA: kola (nastavnik) nabavlja potroni materijal za oglede koji su programom predvieni

    4. Obrazovni profil: PRERAIVA MLEKA (III STEPEN STRUNE SPREME)

    PREHRAMBENA TEHNOLOGIJA

    Normativ kolskog prostora i opreme je identian normativu za ovaj predmet koji je dat kod obrazovnog profila mesar. Nastavna sredstva 1 2 3 4 5 6

    Dijapozitivi ili grafofolije 1. Tabela hemjskog sastava kolostruma, kravljeg mleka i ostalog mleka kom. 1

  • 52

    2. Rasa goveda, ovaca i koza " 3 3. Laktaciona krivulja " 1 4. ema tipova izmuzita " 3 5. ema rashladnih ureaja " 2 6. Skladini tankovi i cisterne " 2 7. Kante " 1 8. Transportna sredstva " 1 9. ema vimena " 1

    10. ema muznih aparata " 1 11. ema cedila za preiavanje mleka kom. 1 12. ema rashladne posude za mleko " 1 13. ema aparata za odreivanje masnoe mleka " 1 14. ema aparata za odreivanje mehanike neistoe mleka " 1 15. ema laktodenzimetar " 1 16. ema mlekomera, vage i protonog meraa " 3 17. ema pesterizatora " 3 18. ema sterilizatora " 1 19. ema preseka separatora i klasifikatora mleka " 2 20. ema preseka homogenizatora " 1 21. ema tehnolokog procesa proizvodnje evaporiranog i kondenzovanog mleka " 2 22. ema tehnolokog procesa proizvodnje sterilizovanog mleka " 1 23. ema tehnolokog procesa proizvodnje mleka u prahu " 1 24. ema tehnolokog procesa proizvodnje sireva (mekih, polutvrdih i tvrdih) " 3 25. ema ureaja za soljenje, zrenje, zatitu i pripremu sireva za trite " 4 26. ema tehnolokog procesa proizvodnje topljenih sireva " 2

    27. ema tehnolokog procesa proizvodnje: kazeina, laktoze i ostalih mlenih proizvoda " 5

    28. ema tehnolokog procesa za proizvodnju fermentnih proizvoda jogurta, kiselog mleka, acidofilnog mleka i kefira kom. 1

    29. ema tehnolokog procesa proizvodnje konzumne pavlake " 1 30. ema tehnolokog procesa proizvodnje maslaca " 1 31. ema tehnolokog procesa proizvodnje sladoleda " 1 32. ema klasifikacije sireva " 1 33. Tabela hemijskog sastava surutke " 1 34. ema tehnolokog procesa proizvodnje kajmaka " 1 Zbirke 35. Uzorak mleka u prahu zb. 1 36. Uzorci ambalae za proizvode od mleka " 1 37. Histoloki preparati tkiva " 1 38. Sita " 1 39. Aparat za odreivanje reima kretanja " 1

    Praktina nastava

  • 53

    Normativ kolskog prostora i opreme je identian normativu za ovaj predmet koji je dat kod obrazovnog profila: mesar Nastavna sredstva Nastavna sredstva za realizaciju programa I razreda predviena su kod predmeta hemija. 1 2 3 4 5 6

    Ureaji, aparati, instrumenti i pribor 1. Oprema za linu i kolektivnu zatitu na radu kompl. (15) 6

    1a. Rashladni ureaj kom. (1) 1 2. Maina za muu " 2 3. Kante za transport mleka " (5) 5 4. Cisterne i vozila za mleko " 2 5. Ureaj za unutranji transport mleka " 1 6. Mlekomer, vaga i protoni mera " (1) 3 7. Tunelske i rotacione maine za pranje kanti " 2 8. Pasterizator " (1) 1 9. Separator " 1

    10. Klasifikator " 1 11. Hemogenizator kom. 1 12. Tehnoloka linija za proizvodnju evaporiranog i kondenzovanog mleka " 1 13. Tehnoloka linija za proizvodnju pasterizovanog i sterilizovanog mleka " 1 14. Tehnoloka linija za proizvodnju mleka " 1 15. Tehnoloka linija za proizvodnju mekih, polutvrdih i tvrdih sireva " 1 16. Tehnoloka linija za soljenje i zrenje sireva " 1 17. Tehnoloka linija za proizvodnju topljenih sireva " 1