7/26/2019 Pohana Piletina u Slatko Kiselom Umaku Kineski
1/2
Pohana piletina u slatko-kiselom umaku
(kineski)Fina mekana piletina u hrskavom omotau sa
slatko-kiselim umakom. Daak
Kine u vaem domu :)
Autor: Jazzika
40min Jednostavno
Sastojci4 osobe
Slatko-kiseli umak1 manja limenka ananasa (cca 400 grama)
1 deci keapa (ba keapa :)
2 lice octa
1 iscijeeni limunoko 2 deci mlake vode
2 velike lice gustina
4 velike lice smeeg eera
na vrh noa mljevenog umbira (opcionalno)
na vrh noa enjaka u prahu (opcionalno)
Piletina500-600 grama pileeg filea
soli
Smjesa za pohanje
120 grama branapar prstohvata soli
1/2 praka za pecivo
2 male lice gustina
1 jaje
oko 1 i pol deci vode
par deci ulja za prenje
Priprema
1. Slatko-kiseli umakU lonac staviti sok od ananasa iz limenke
(komadie emo dodati pri kraju). U mlakojvodi razmutiti gustin pa
dodati u lonac. Dodati sve ostale sastojke za umak, zavrijeti
tekuhati na laganoj vatri mijeajui dok se umak ne ugusti (10-ak
minuta). Pred krajdodati ananas i jo par minuta kuhati.
2. Pohana piletinaIzmijeati sastojke za smjesu za pohanje da
bude kao za palainke, ali guuusto. Piletinunarezati na trakice
(posoliti netom prije prenja). Staviti ulje u dublju posudu
izagrijati. Komadie piletine umakati u smjesu i stavljati u vrelo
ulje (neka plivaju stovie). Narezani komadii piletina svi se mogu
dodati u posudu s tijestom pa promijeati ionda vaditi prije
stavljanja u ulje (ne mora se jedan po jedan komadi umakati).
Priti
www.coolinarika.com
