Sretan Vam Božić i Nova godina!

L I S T D I O N I Č K O G D R U Š T VA ‘ P O D R AV K A ’ K O P R I V N I C A

G O D I N A X L I X , B r o j 1 9 5 3 , S r i j e d a 2 2 . p r o s i n c a 2 0 1 0 .

Nedostaje oglas

PODRAVKA 03

NOVINE DIONIČKOG DRUŠTVA PODRAVKA

PODRAVKA, prehrambena industrija, d.d. Koprivnica

Za izdavača: Dijana Jendrašinkin

Urednik: Boris Fabijanec

Redakcija lista: Ines Banjanin, Boris Fabijanec, Berislav Godek, Vjekoslav Indir, Dijana Jendrašinkin, Mladen Pavković

Lektura: Ivana Korošec Vujica

Grafička priprema i dizajn: Boris Benko (www.borisbenko.com)

Naklada: 8.000 primjeraka

Adresa: Ante Starčevića 32, 48000 Koprivnica

Telefoni: 048/651-220 (urednik) 048/651-505 (novinari)

Faks: 048/621-061

List ‘Podravka’ čitajte i na www.www.podravka.com

Tisak: Kersch Offset

IMPRESSUM

Poštovani čitatelji,Još jedna godina bliži se kraju, go-dina koja prema onome što smo

vidjeli, doživjeli i preživjeli baš i neće ostati u lijepom sjećanju. Naime, brojne od nas je itekako pogodila sveopća kriza i recesija, postali smo prvaci svijeta u za-tvaranju mjesečnih kućnih budžeta i tako iz mjeseca u mjesec. Kako bismo u tom prilično nezahvalnom procesu uspijevali, vrlo važna, a i utješna je bila činjenica da nam plaće nisu kasnile niti jedan dan (čak štoviše, znale su biti isplaćene i prije roka), poštivane su sve odredbe Kolektivnog ugovora, a to znači da smo dobili uskr-snicu, regres, darove za djecu i božićnicu pa smo u kontekstu svega toga dobivali dojam kako u našoj tvrtki „teče med i mlijeko“. No, i Podravka se žestoko bori-la na domaćem i inozemnim tržištima s osnovnim ciljem – zaraditi profit, ostva-riti zacrtane planove te se održati i zadr-žati teško stečene pozicije na prodajnim mjestima diljem svijeta. Koliko smo u tome uspijevali govori u novogodišnjem intervju prvi čovjek Podravke Miroslav Vitković koji, bez obzira na sve probleme i teškoće koji su „nagrizali“ našu tvrtku, optimistički rezimira proteklu poslovnu godinu te najavljuje iduću, koja bi tre-bala polučiti još bolje rezultate. Osnova njegova optimizma bazira se na velikoj i lijepoj tradiciji Podravke kako su tvrtku oduvijek činili njezini ljudi i njihovo zna-nje te kvalitetni proizvodi. To je dobitna kombinacija Podravke. Dolaze božićni i novogodišnji blagdani pa je nekako vrijeme da rezimiramo što

i koliko smo uspjeli napraviti tijekom ove godine i jesmo li mogli više ili možda manje? To će, naravno, svatko od nas po svojoj svijesti prosuditi, a ja bih htio se malo pozabaviti terminom Podravkaš ko-jega Miroslav Vitković u intervju ponosno ističe.

Biti Podravkaš i svim srcem (koje je uostalom i simbol naše tvrtke) bra-niti interese Podravke polako, ali

sigurno se vraća u modu. Naime, povijest tvrtke nas je naučila da u njezinim najgo-rim vremenima su zaposlenici dodatnim naporima prebrodili krize i tvrtku izveli na pravi put. Možda to nekome danas izgleda kao obična patetika, ali lojalnost i odanost tvrtki je jedini i pravi način da se vratimo na staze stare slave. Činjenica je da živimo u teškim gospodarskim vreme-nima, ljudi su nezadovoljni, imaju gomile problema i briga, povlače se u sebe, ali samo zajedništvom, samo radom i po-našanjem kao pravi Podravkaši možemo izvući tvrtku i u konačnici sami sebe. I dan danas Podravka ima puno sjajnih lju-di koji mogu povući kada je najteže. Taj neiscrpni potencijal treba i mora se isko-ristiti te nema smisla da vrijeme i energiju trošimo na neprijateljstva, „klipove pod noge“ i sve one destruktivne oblike dje-lovanja koji u konačnici nikome ništa ne donose, a rade nemjerljivu štetu Podrav-ki. Ako smo se nekada znali ponašati kao pravi Podravkaši, onda je sada definitivno vrijeme da se toga podsjetimo i naučimo one koji su to zaboravili. S tom željom svima Vama želim blagoslov-ljen Božić i sve najbolje u 2011. godini.

UvodnikPiše: Boris Fabijanec, glavni urednik

Cjenik oglasnog prostora u listu ‘Podravka’

(1/1)oglasni prostor cijele stranice200 x 275 (+3) mm2.000,00 kn

(1/2)oglasni prostor polovice stranice80 x 231 mm ili 165 x 115 mm1.000,00 kn

(1/3)oglasni prostor na zadnjoj stranici108 x 150 mm700,00 kn

(1/4)oglasni prostor četvrtine stranice80 x 110 mm500,00 kn

RAZGOVOR04

Boreći se s globalnom gospodarskom kri-zom koja je samo na hrvatskom tržištu rezultirala padom potrošnje od čak dva-

desetak posto, naša tvrtka ostvaruje u prvih

devet mjeseci ove godine neto dobit od 82,3 milijuna kuna, što je rast od 95 posto u odnosu na isto razdoblje prošle godine. Pozitivan trend nastavlja se i u zadnjem ovogodišnjem kvar-

talu. Kako nam je to uspjelo te kako općenito ocjenjujet ovogodišnju poslovnu godinu, bilo je prvo pitanje za predsjednika Uprave Podrav-ke Miroslava Vitkovića?

Kada se ozbiljno zasuču rukavi, rezultat ne može izostati- Uvidjevši velike posljedice globalne krize i recesije, nova Uprava i izvršni menadžment ozbiljno su zasukali rukave i krenuli naprijed s jasno zacrtanim ciljevima za koje smo vjerovali da su realni i ostvarivi. Stabilizirali smo poslova-nje, smanjili troškove, povećali efikasnost, a i re-zultati koje ostvarujemo ove godine pokazuju kako je Podravka na dobrom putu daljnjega rasta i razvoja. Predvidjeli smo gospodarsku krizu i sve negativnosti koje ona nosi te smo u pun pogon stavili našu komparativnu pred-nost nad ostalim hrvatskim kompanijama, a to je činjenica kako je Podravka putem svojih po-duzeća ili predstavništva prisutna u dvadese-tak zemalja svijeta te da se na više od 500.000 prodajnih mjesta može naći Podravkin proi-zvod. Bolje, jače i veće internacionalne kom-panije u Hrvatskoj nema. Dakle, maksimalno smo ojačali izvoznu strategiju pa tako danas više od polovice prihoda ostvarujemo na ino-zemnim tržištima, od kojih neka ove godine bilježe i dvoznamenkasti rast prihoda. Time smo dosta uspjeli nadomjestiti smanjenu po-trošnju na hrvatskom tržištu koje je ove godi-ne, prema statističkim pokazateljima, u padu preko 20 posto. Uz to, tijekom ove godine svi naši poslovni programi plasirali su na tržišta po nekoliko novih proizvoda, što nam je donije-lo da i organski rast bude kvalitetan te da i on jednim dijelom nadomjesti negativan trend maloprodaje u Hrvatskoj. Bez obzira na učinje-ne pomake i maksimalnu angažiranost u cilju ostvarivanja što boljih poslovnih rezultata, ne mogu reći kako smo u potpunosti zadovoljni sa svim dijelovima našega poslovanja, no sa-gledavajući cjelokupnu situaciju na tržištu ne mogu, a ne biti zadovoljan.

Povoljniji uvjeti kreditiranja obaveza i ambi-ciozan poslovni plan za iduću godinu- Nedavno je održana sjednica Nadzornog odbora na kojoj je usvojen program refi-nanciranja obaveza koje dolaze u kratkom razdoblju te je usvojen plan poslovanja za iduću godinu. Vaš komentar?- Kada govorimo o refinanciranju, odnosno sindiciranom kreditu od oko 100 milijuna eura, moram naglasiti kako je taj kredit prvenstveno

Pravi Podravkaši su definitivno garancija svijetle budućnosti naše kompanije

Razgovor: Miroslav Vitković,

predsjednik Uprave Podravke

Razgovarao: Boris Fabijanec

RAZGOVOR 05

usmjeren na otplatu dva manja kredita koji dospijevaju u ovom mjesecu te otplatu ko-mercijalnih zapisa i obveznica koje dospijeva-ju u prvoj polovici iduće godine. Na taj način uspjeli smo smanjiti kamatu na navedene obaveze sa preko 6 posto na oko 5,8 posto, što znači da smo uspjeli realizirati povoljnije uvjete kreditiranja naših obaveza, a isto tako smo uspjeli prolongirati kratkoročne obaveze kroz rok od pet godina. Naša namjera je da u tom roku barem polovicu navedenog iznosa uspijemo otplatiti kroz tekuće poslovanje, dok drugu polovicu tih obaveza nastojat ćemo re-financirati kada za to dođe vrijeme. Želio bih spomenuti kako je navedeni kredit bio nužno sredstvo koje će nam omogućiti nesmetano daljnje poslovanje i dodatnu stabilnost.Što se pak tiče plana poslovanja za iduću go-dinu kojega su članovi Nadzornog odbora usvojili, on nam daje smjernice kako u 2011. godini moramo biti dvadesetak posto bolji u neto profitu nego što smo ove godine. Tako-đer, zacrtali smo da u prihodima od prodaje budemo još jači te istovremeno da se i dalje radi na optimalizaciji svih troškova s kojima se susrećemo u poslovanju naše kompanije. Uvjeren sam kako smo dovoljno snažni da ostvarimo zacrtane ciljeve.

Bez obzira na krizu poštivane su odredbe iz Kolektivnog ugovora- Aktualni su i pregovori sa sindikatima veza-ni za Kolektivni ugovor. U kojoj su oni fazi i što od njih očekujete?- U potpunosti razumijevamo želju i volju sva tri sindikata zastupljena u našoj kompaniji za osiguravanjem većih beneficija za naše zapo-slenike, ali isto tako moram spomenuti da smo se u ovoj godini susreli možda i s najvećim iza-zovima unutar, a i izvan kompanije te unatoč svemu tome, prema našim zaposlenicima su uredno poštivane obaveze koje proizlaze iz važećeg Kolektivnog ugovora. Dakle, naši za-poslenici nisu ostali bez uskrsnice, regresa, bo-žićnice, dara za djecu, a kao što znate, brojne kompanije u Hrvatskoj nažalost su bile prisilje-ne smanjiti ili čak potpuno ukinuti ta davanja prema vlastitim zaposlenicima. Također treba spomenuti kako, unatoč mnogim pričama, isplata plaća cijelo ovo vrijeme nije došla u pitanje. Dapače, nije se kasnilo niti jedan dan s tom obavezom, a tako će biti i u narednom razdoblju. Svjesni smo da bez snage i volje naših zaposlenika teško možemo izaći iz situ-acije koja danas baš i nije nimalo jednostavna te ćemo, u svakom slučaju, nastojati da u idu-ćem Kolektivnom ugovoru naši zaposlenici ne budu oštećeni, odnosno da u najmanju ruku zadrže svoja prava, a ako bude ikako moguće, da ostvare još neke dodatne pogodnosti. Vje-rujte mi da nitko sretniji od nas ne bi bio kada bi bili u mogućnosti da našim zaposlenicima

damo sve što pregovaračkim tim sindikata traži, no na prvom mjestu mora biti potpuno stabiliziranje naše kompanije te ostvarivanje mogućnosti za daljnji rast i razvoj. To je jedini način koji će omogućiti da u narednim godi-nama naši zaposlenici uživaju plodove svoga rada. Zbog toga, očekujem u daljnjim prego-vorima razumijevanje od strane sindikata da u ovim trenucima daju maksimalnu podršku vodstvu Podravke, a i svim njenim ljudima kako bi osigurali svijetlu budućnost za sve nas jer nažalost na tu budućnost ne utječe samo Podravka, već i brojni gospodarsko-socijalni momenti u okruženju.Samo kvalitetom i ozbiljnom poslovnom strategijom mogu se polučiti uspješni izvo-zni rezultati- Podravka je ove godine na domaće i inozemna tržišta lansirala nove proizvode, a i otvaraju se još neka nova inozemna tržišta. Koliko takve tržišne aktivnosti pridonose jačanju tvrtke?- Želim ovdje naglasiti kako vrlo ozbiljno i stu-diozno pristupamo otvaranju i nastupima na novim tržištima te dok smo potpuno sigurni da time možemo ostvariti kvalitetne rezulta-te i zauzeti pozicije na tržištu koje Podravkini proizvodi zaslužuju, tek tada se odlučujemo za ulazak na nova tržišta. No, prvenstveno želimo ojačati snagu Podravkinih proizvoda na trži-štima na kojima smo prisutni, a jednako tako gledamo na prilike, ali i prijetnje ulaskom na neko novo tržište. Podravka ove godine preko 53 posto prihoda od prodaje ostvaruje na ino-zemnim tržištima i vjerujem kako će u nared-nim razdobljima taj postotak dodatno rasti. To znači da ćemo uspjeti ostvariti zacrtane ciljeve koje smo si postavili na tim vrlo zahtjevnim tr-žištima te isto tako pronaći načine kako osvojiti potrošače na nekim novim, za nas interesan-tnim tržištima. Moramo znati da takav status Podravke na inozemnim tržištima nije došao preko noći. To je rezultat višegodišnjega truda i kvalitetne suradnje Podravkaša u inozemstvu i koprivničkoj centrali koji svojim radom i zna-njem dokazuju da se mogu kvalitetno suprot-staviti znatno jačoj i bogatijoj svjetskoj konku-renciji u prehrambenoj branši. Uostalom, naša poslovna filozofija je da su sva tržišta važna i da prema svima moramo imati jednak stav, a to znači samo kvalitetom i ozbiljnom poslovnom strategijom možemo polučiti uspješne izvo-zne rezultate. Mnogi su to prepoznali.

Nova strategija poslovanja za veći i bolji rast i razvoj kompanije- Spomenuli ste da se radi na reviziji strategi-je te u sklopu toga će sigurno biti i određe-nih promjena. Kada će se to realizirati i koja su vaša očekivanja?- Točno je da radimo na reviziji strategije poslo-vanja naše kompanije i temeljito analiziramo sve poslovne programe kao i proizvode koji se

nalaze na tržištima. Nakon što izradimo novu strategiju, prezentirat ćemo je Nadzornom odboru i tražiti njihovu suglasnost za njenu provedbu. Naravno, uvijek postoji prostora za veći i bolji rast i razvoj, kvalitetniji pomak u po-jedinim kategorijama, odnosno na pojedinim tržištima te ćemo u tom kontekstu probati učiniti maksimum. Naime, valja naglasiti da sve Podravkine proizvode odlikuju kvalitetne sirovine, strogo kontrolirana proizvodnja i ono najvažnije – znanje. Stvaramo proizvode koji su omiljeni kod potrošača, proizvode koji u potpunosti mogu zadovoljiti njihove potrebe i želje. Nije sve to samo od sebe, Podravka ima veliku tradiciju proizvodnje kvalitetnih proi-zvoda. Tu tradiciju želimo nastaviti i mislim da je kvalitetno nastavljamo jer puno ulažemo u razvoj, inovacije i želimo biti predvodnica pozitivnih trendova u prehrambenoj branši u ovom dijelu Europe. Prilagođavamo proizvo-de zahtjevima pojedinih tržišta i neke od proi-zvoda koje prodajemo primjerice u Australiji ili pak Poljskoj, ne možete naći na hrvatskome tr-žištu. Želje potrošača prepoznajemo i ostvaru-jemo te takvim pristupom ponude onoga što potrošaču treba, uspjeh mora biti zajamčen. Dakle, na ovoj temeljnoj poslovnoj filozofiji, koja je zapravo jedna lijepa tradicija Podravke, razvijamo i novu strategiju.

Podravka je jedinstvena kompanija u Hrvatskoj - Sve do sada rečeno daje nam dozu opti-mizma i za iduću godinu?- Daje nam, rekao bih, umjerenu dozu optimiz-ma jer kriza i recesija još uvijek traju.I ovogodišnji poslovni plan je ambiciozan, kao i onaj za iduću godinu, a dosadašnji rezultati pokazuju rast profitabilnosti. Što se pak tiče stabilizacije kompanije, problema s likvidnošću nema, dani naplate su pod kontrolom. Tako-đer, Podravka ima komparativnu prednost na nacionalnoj razini, posebice kada Hrvatska uđe u Europsku uniju. Ona je idealna kombinacija povezanosti primarne proizvodnje, kvalitetnih brendiranih proizvoda i činjenice da se naši pro-izvodi nalaze u pedesetak zemalja svijeta. Takve kompanije koja je svojom internacionalizaci-jom napravila toliki iskorak u Hrvatskoj nema i zato Podravka u sinergiji sa drugim hrvatskim kompanijama može napraviti značajan iskorak za cijelu hrvatsku prehrambenu industriju. Po-dravka je još jednom pokazala da bez obzira na to koliko je „nagrizali“, uz pomoć najvećih njezi-nih snaga - zaposlenika i kvalitetnih proizvoda, ona ostaje čvrsta i jaka. U Podravki radi velika većina pravih Podravkaša i oni su definitivno garancija svijetle budućnosti naše kompanije. Koristim priliku da njima i njihovim obiteljima čestitam Božić i poželim da iduća 2011. godina bude svima nama bolja – rekao je na kraju raz-govora Miroslav Vitković.

REPORTAŽA06 NOVOSTI06

Dean Todorović - najbolji hrvatski kuhar

Radostan Božić uz Podravku

U opatijskom hotelu Ambasador organizirani su po sedmi put od 6. do 12. prosinca Dani hrvatskog

kulinarstva pod visokim pokroviteljstvom predsjednika Republike Hrvatske dr. Ive Josipovića i Ministarstva turizma. Mani-festacija je objedinila sedmo Državno prvenstvo kuhara, drugo Državno pr-venstvo slastičara te peti Kamelija kup, natjecanje učenika završnih razreda sred-njih strukovnih škola za zanimanje kuhar i slastičar. Također, u Opatiji je Hrvatski kuharski savez svečano proglasio 22 kuli-narska akademika koji su svojim dugogo-dišnjim radom u struci doprinijeli razvoju i promidžbi hrvatskog kulinarstva. Uz to, bilo je mnoštvo popratnog sadržaja, ra-dionice, seminari, prezentacije, na kojima je sudjelovalo više od stotinu polaznika. Što se pak tiče glavnoga natjecanja za ti-tulu najboljeg hrvatskog kuhara, osmero njih ukrstilo je kuhače i pripremalo jela u tri kategorije. Pripremali su male hladne zalogaje i hladna predjela servirana na plati, potom dva glavna jela, od grdobine i mesa kunića. Treća kategorija zahtijevala je pripremu menija od četiri slijeda. Ni-malo lak zadatak pripreme ovih jela odvi-jao se tijekom manje od tri dana u kuhinji hotela Ambasador. Budnom oku ocjenji-vačkog suda u kojemu su bili istaknuti hr-vatski kuhari nisu promakle ni najmanje greške, ali svaka je kritika s njihove strane

bila konstruktivna i dobronamjerna. Osim spomenutih osmero, više od 50 kuhara natjecalo se u nekim od 13 kategorija. Nakon trodnevnoga kuhanja izabran je najbolji – Dean Todorović, šef kuhinje ho-tela Zora iz Primoštena. Na drugo mjesto plasirao se Tomislav Karamarko iz hotela Funimation u Zadru i time osvojio srebr-nu medalju, dok je broncu odnio Anđel-ko Levanić iz varaždinskog hotela Turist. Najbolji kuhari nagrađeni su i novčanim iznosima te poklon paketima raznih tvrt-ki, među kojima je naravno bila i Podrav-ka koja je inače i generalni sponzor Hrvat-

skog kuharskog saveza. Uz to, Todorović je dobio i diplomu, a lentu mu je dodi-jelila prošlogodišnja prvakinja Nikolina Lončar iz koprivničkog restorana Zlatan koja je za sve sudionike manifestacije pri-premila završni svečani ručak. (B.F.)

Ovogodišnji Božić bit će jedan od najljepših kojega je doživjela obitelj Plečković iz Borovog Naselja kraj Vukovara. U svom domu u kojega su se vratili prije sedam godina nakon teških godina

progonstva, gospodin Vladimir Plečković i njegova supruga Ana s veli-kim će veseljem ugostiti svoja tri sina i njihove obitelji . Na blagdanskom stolu naći će se raznovrsne delicije, a ispod okićene jelke bit će bogati pokloni za sve članove obitelji kakve si inače skromni umirovljenički par

ne može priuštiti. Priliku da imaju Božić iz snova pružilo im je sudjelova-nje u nagradnoj igri Podravka juha „5 vrećica srećica“ u kojoj je upravo Vladimiru Plečkoviću pripala glavna nagrada - 100.000 kuna. - Već sam sudjelovala u nagradnim igrama Podravke, jednom sam za nagradu dobila pregaču, krpu i stolnjak. I ovaj puta sam poslala ne-koliko omotnica, a kako redovito kupujem Podravka juhe pri samom kraju nagradne igre imala sam kod kuće nekoliko vrećica. Suprug me nagovorio da pošaljem i njih, učinila sam to dva dana prije isteka roka, na omotnicu sam stavila njegovo ime i eto, upalilo je. Nadali smo se da ćemo nešto dobili, ali nismo razmišljali o glavnoj nagradi. Kada su nas obavijestili da smo upravo mi dobili 100.000 kuna plakali smo od sreće - objasnila je gospođa Ana predstavnicima Podravke Jasmini Sabolić direktorici prodaje za Regiju Slavonija, Vesni Višnić- Vutuc direktorici marketinga Tržišta RH i Mirjani Perlok voditeljici grupe proizvoda pri-likom predaje čeka koji simbolizira veliku nagradu. Uz to, istaknula je da osim juha, koristi i druge proizvode Podravke, a da su joj poseb-no omiljeni Vegeta, gulaš, koncentrat rajčice i hren. Neočekivanu nagradu Vladimir i Ana upotrijebit će dijelom za kupnju stvari koje poodavno priželjkuju, a dio dati sinovima kako bi i njima uljepšali predstojeće blagdane. Radost darivanja obogatit će njihova srca, baš kao što je to učinila i Podravka. (J.L.)

> U Opatiji su održani od 6. do 12. prosinca Dani hrvatskog kulinarstva

> Uručen glavni zgoditak u nagradnoj igri Podravka juha

NOVOSTI 07

Predsjednik Nadzornog odbora Podravke prof. dr. Ljubo Jurčić, ekonomski analitičar 2010. godine

Nedavno je Boris Cota, osobni iza-slanik i savjetnik za gospodarstvo predsjednika Republike Hrvatske

dr. Ive Josipovića uručio prvu nagradu Privrednog vjesnika „Gorazd Nikić“ za ekonomskog analitičara 2010. godine predsjedniku Nadzornog odbora Po-dravke i Hrvatskog društva ekonomista te profesoru zagrebačkog Ekonomskog fakulteta prof. dr. Ljubi Jurčiću. Primajući laskavo priznanje profesor Jurčić je na-glasio kako se 2011. godine u ekonom-skom smislu ništa bitno neće dogoditi. Istaknuo je moguća tri scenarija – prvi je gospodarski rast malo veći od nule, drugi je negativni scenarij s rastom ne-zaposlenosti te problem vanjskog duga. Pozitivan je scenarij taj da hrvatska Vlada prepozna potencijale te prevlada prepre-ke. Ako Vlada RH preuzme aktivnu ulogu za dugoročno povećanje proizvodnje, zaposlenosti i izvoza te investicija, mogli bi i izaći iz krize, kazao je te dodao kako je hrvatski problem i u tome što nema finalnog proizvoda.- Moramo se okrenuti sebi. Ne treba oče-kivati da će nas itko iz svijeta spasiti – re-kao je profesor Jurčić. (B.F.)

Na nedavno održanoj sjednici Nadzornog odbora usvoje-na je Odluka o refinanciranju Podravke d.d. zaduženjem u iznosu od 100 milijuna eura. Radi se o dugoročnom sin-diciranom kreditu kojega je Podravka temeljem ugovora sklopila sa sedam banaka u Hrvatskoj. Tim refinanciranjem

optimalizira se ročna struktura duga te se osigurava finan-cijska stabilnost Grupe Podravka.Također, članovi Nadzornog odbora prihvatili su plan po-slovanja za iduću godinu prema kojemu se očekuje daljnji rast i razvoj Podravke. (B.F.)

Nadzorni odbor usvojio odluku o refinanciranju Podravke i plan Poslovanja za 2011. godinu

Prvi bageri na mjestu gdje se danas nalazi tvornica Vegete započeli su s kopanjem te-melja za novu tvornicu 17. kolovoza 1998.

godine. Godinu dana kasnije, točnije 17. kolovo-za 1999. godine građevinski radovi su bili gotovi. Od tada na novo izgrađenom proizvodnom kompleksu tvornice Vegete na Danici od goto-vo 18.000 četvornih metara počela je ugradnja instalacija i montaža prve opreme. Krajem te iste godine započela je i probna proizvodnja. Re-dovita proizvodnja započinje početkom 2000. godine čime su ispoštivani svi zacrtani rokovi. Izgrađen je tako novi proizvodni kompleks koji se u biti sastoji od nekoliko jedinica međusob-no povezanih u jednu tehnološku cjelinu. Od skladišta bijelih komponenti, radionice, energa-ne, laboratorija, tornja za miješanje, pakirnice te ekspedita sa skladištem gotove robe. Tehnička koncepcija bazirana je na zatvorenom, suhom procesu proizvodnje koji nema štetnog utjecaja na okoliš.“ - zapisano je u našim novinama prili-kom predstavljanja otvorenja nove tvornice. Otvorenje nove tvornice bio je dugogodišnji san generacija radnika koji su Vegetu proizvodili u staroj tvornici u vrlo teškim uvjetima. Dogo-dio se i taj dan 27. svibnja 2000. godine, kada je novu tvornicu Vegete službeno u rad na velikoj prigodnoj svečanosti pustila prof. Zlata Bartl. Uči-nila je to pritiskom na tipkovnicu računala. Tom prigodom je rekla kako je tvornica fascinantna i zaželjela je da se Vegeta još dugo proizvodi i pronalazi svoje kupce. Među onima koji nisu krili zadovoljstvo preseljenjem u novu tvornicu bili su i njezini zaposlenici, prešavši na rad u uvjete koji su u odnosu na staru tvornicu bili bez buke, prašine i gotovo bez teškog fizičkog rada. Jedan od prvih radnika u novoj tvornici Vegete bio je i Mijo Mihalec voditelj proizvodnje, koji danas nakon deset godina i dalje dijeli pozitivne dojmove o tvornici. - Još uvijek je tvornica Vegete moderna tvornica. To je u ono vrijeme za nas bio ogroman skok, ja sam već u staroj tvornici prešao tri rekon-strukcije, odnosno tehnološka poboljšanja, no ovo što nas je dočekalo ovdje je bilo za nas nevjerojatno. U odnosu na staru tvornicu gdje smo vječito bili u prašini i buci, a ovdje toga više nije bilo. U međuvremenu tvornica se je pojačala sa dodatnim strojnim parkom, novim pakericama. Zamijenjeni su i svi stari strojevi koji su u početku rada preseljeni iz sta-rog pogona, tako da je to sada potpuno nova tvornica. Znadem se prisjetiti kako smo u sta-roj tvornici znali imati i pad napona, tako da smo umjesto po danu, morali zbog toga raditi po noći. Danas mislim kako je i puno prije tre-balo ići u izgradnju nove tvornice Vegete.

- Jednostavno se ne mogu usporediti uvjeti koji su danas tu i oni u kojima smo radili u staroj tvor-nici. Mislim da je gradnja nove tvornice dobar potez jer danas ne radimo u noćnoj smjeni zato što se sve stigne napraviti u dvije. - govori nam Verica Hrenić, organizator proizvodnje, prisjeća-jući se teških uvjeta, uz puno fizičkoga rada, koji su bili u staroj tvornici, posebice tijekom ljeta.-U staroj tvornici nas je bilo ponekad i preko 500, a danas nas je oko 150. - govori nam Vlatkica Žu-panić, radnica u proizvodnji te nastavlja: -Uvjeti rada danas se nikako ne mogu usporediti s onima u staroj tvornici. Nekada smo u staroj tvornici radili i na plus četrdeset, bez klimatiza-cije, danas je to ovdje nezamislivo. Ovdje su svi procesi automatizirani i kompjuterizirani, sam rad je olakšan. Prije je na stroju radilo po deset, je-danaest ljudi sada samo troje, mislim da to samo po sebi dovoljno govori. Prije je jedna žena mo-rala i do pet, šest tona Vegete spakirati ručno na paletu, danas toga više nema. Sve rade strojevi, a ljudi samo nadgledaju procese. Ima još fizičkoga rada, ali je on sveden na minimum.

Prisjećajući se početaka u novoj tvornici Tomislav Dudaš, voditelj tehnološkog procesa koji radi u tornju na pripremi

Vegete, dijeli isto mišljenje da su uvjeti u novoj tvornici daleko bolji no što su oni bili u staroj.-Sama proizvodnja je već nakon par mjeseci radila punim kapacitetima. Kroz ovih deset godina sve prve boljke uhodavanja nove opreme smo prošli i danas sve besprijekorno funkcionira. Kada smo na samim počecima došli ovdje, strani majstori koji su montirali opremu su nam rekli da bi se ova naša tvorni-ca nakon deset godina rada trebala isplatiti za ono koliko je uloženu u nju. Klimatizaciju koja podrazumijeva i regulaciju vlažnosti u zraku,

u tvornici zahtijeva i sam tehnološki proces,a sve u cilju dobivanja kvalitetnog konačnog proizvoda Vegete. Sjećam se da je zbog nove tehnologije bilo i radnika koji iz neznanja što ih čeka u novoj tvornici nisu željeli ići tu na Dani-cu – ističe Dudaš.Kako su kod dolaska u novu tvornicu Vegete svi oni vjerovali kako će tu raditi i da će se Ve-geta proizvoditi, tako i danas vjeruju u buduć-nost Vegete i opstojnost njezine proizvodnje. Kroz tih deset godina u tvornici je povećan broj strojeva i količina vrhunskih proizvoda Vegete koji se tu proizvode. Koliko je tvornica zanimljiva pokazuje i interes mnogih gostiju Podravke da je razgledaju. Tvornica Vegete je prekrasno zdanje koje i danas izgleda kao i pri-likom otvorenja. Odluka da se krene u izgrad-nju nove tvornice pokazala se opravdanom za Podravku i ljude koji u njoj rade. Zato u svakom pogledu deset godina tvornice Vegete poka-zuje kako je investiranje u nove tvornice uvijek opravdavajuće i potrebito u cilju daljnjega ra-zvoja i rasta kompanije.

REPORTAŽA08

10 godina Podravkine tvornice Vegete

> Nakon desetljeća rada tvornica i dalje besprijekorno funkcionira

Piše: Vjekoslav Indir, Snimio: Berislav Godek

Gotovo deset tisuća nasmiješenih dječjih lica, 24 nova sportska junaka, stotine stihova posvećenih Linu, pregršt toplih mašta-rija o svijetu bez plača, siromaštva i nepravdi, 12 škola koje s

ponosom nose ploču sudionika Lino višebojca. To je najkraći rezime polu sezone zajedničkog projekta Podravke i Sportskih novosti, koji-ma se ove godine pridružio i HT koji na lino.tportalu.hr redovno prati sva događanja na ovoj jedinstvenoj smotri dječjeg veselja i kreativno-sti. Sezona je počela nezaboravnim otvorenjem u OŠ Ljudevita Gaja u Novoj Gradišci čiji su gromoglasni navijači zadivili i prekaljenoga va-terpolistu Igora Hinića, u kojoj je Ivo Bronzan iz Gruda osvojio najveći broj bodova u svih dosadašnjih 109 višebojaca- 170, škola iz Hrvatske Kostajnice pokazala da i invalidno dijete može biti aktivni sudionik Lino višebojca, Daruvar uz vatrene navijače predstavio i Doroteju- pje-vačko čudo od djeteta, OŠ Sesvetska Sela pripremila pravi igrokaz o medvjediću Linu, a OŠ Trnovec Bartolovečki, zbog pretvaranja cijele škole u prekrasni Linograd izborila pozivnicu za finale za sve učenike. Sezone u kojoj je Lino višebojac dobio svoju himnu, pravu rokersku, koja i priliči njenom izvođaču Vilibaldu Kovaču. Već sama premijera u OŠ A.N. Gostovinski u Koprivnici, koja je po silini dječjih emocija nad-mašila sva događanja posvećena obilježavanju Dana grada, pokazala su da žestoki ritam i lako pamtljive riječi himne Lino višebojca odmah osvajaju klince. Uz novi glazbeni hit , kojega je sve popularniji Vili uživo otpjevao i pred oduševljenim bučnim navijačima u 2. OŠ Vrbovec i Oš Krune Krstića u Zadru, lakše se trčalo, skakalo, pucalo, pobjeđivalo

popularne nogometaše, kao primjerice u Imotskom gdje je učenik šestog razreda Ante Jaže nadmašio prvotimca Hajduka Marina Lju-bičića. Himna je dodirnula i zidove najmodernije škole u Hrvatskoj, one na Velom vrhu u Puli, vrativši u lijepe dane djetinjstva trenera Ni-kolu Jurčevića. Poput Nikole u nezaboravnoj atmosferi Lino višebojca u ovoj polu sezoni uživali su i rukometaši Ljubo Vukić i Vlado Šola, karate majstorica Ana Marija Čelan, vaterpolisti Sandro Sukno, Paulo Obradović i Dubravko Šimenc, kuglačica Željka Orehovec, nogome-taši Davor Vugrinec i Antonio Mršić, rukometašica Ivana Petković, hr-vač Sandro Frankol, atletičarka Sandra Perković, velemajstor twirlinga Tihomir Bendelja.

U prvom dijelu pete sezone Lino višebojca potekle su i suze, i to one radosnice. Od sreće je zaplakala mala Gabrijela Filca iz Brinja, kada je posve neočekivano osvojila pobjednički pehar

kojega su joj predale njeni veliki sportski uzori Ivana Brkljačić i San-dra Šarić. Suze su se ubrzo posušile, a Gabrijela je počela sanjati svoje sportske snove baš kao i svi ostali pobjednici Lino višebojca… (J. L.)

Maštovita bajka koja snove pretvara u stvarnost

REPORTAŽA06 REPORTAŽA10

Studena mi ulijeva sigurnostPo čemu ćeš najviše pamtiti 2010. godinu? Koji rezultat ili pri-

znanje su te posebno razveselili?- Tri su događaja u 2010. koja su me posebno obilježila i zbog

kojih ću se ove godine uvijek rado sjećati. Pobjeda u Barceloni u okolnostima koje su bile daleko od idealnih otvorila mi je vrata neke druge dimenzije gdje sam uspjela pronaći dijelove slagalice koji su mi nedostajali da budem kompletnija i profesionalnija. Najemotivniji događaj definitivno je bio nastup u Splitu na Kupu kontinenata i to prvi put pred punim Poljudom. Osjećala sam da publika diše zajedno sa mnom, a počasnim krugom nakon zadnjeg skoka sam im zahvalila na podršci koju mi pružaju već godinama. I na kraju, kao lijepa kruna sezone, nagrada za najbolju atletičarku svijeta s kojom je moja lista neispunjenih snova postala kraća za jedan san. - Svoje vrhunske rezultate obično posvećuješ najbližima oko sebe? Kako se odlučuješ za to? - Spontano… Jedino sam za tatu znala već godinama unaprijed. Od-lučila sam da njemu ide ono najbolje, a nagrada u Monte Carlu jest jedno od najboljeg… Volim na taj način odati poštovanje ljudima u svom životu bez kojih ne bih bila to što jesam.- Uvijek ističeš da su ti podrška obitelj i prijatelji te život u Splitu izuzetno važni i da vjerojatno u nekom drugom okruženju ne bi bila Ti. Koliko te oblikovao grad pod Marjanom, koliko mama Venera, a koliko tata- trener Joško?- Naravno, osim roditelja, odgajao me i taj posebni splitski mentalitet. Split je grad po mjeri čovjeka i drago mi je da prepoznajem tu nje-govu posebnost koja nadilazi njegovu očitu ljepotu. To je potkožno, nešto čemu ću se uvijek rado vraćati ma gdje bila. A mama i tata su posebna priča. Svjesna sam koliko sam, u današnje vrijeme, privilegi-rana što mogu reći da imam roditelje pune razumijevanja i stabilnu obitelj. Mama je stup obitelji i s njom sam oduvijek imala vrlo otvo-ren, prijateljski odnos. Njoj sam odlazila zbog slomljenog srca i ostalih problema koje muče svaku djevojčicu, curu, mladu ženu… A tata je pak moj kompas u svakom smislu i sve više otkrivam koliko sam s godinama sličnija njemu. Njegova nesebična žrtva za svakog od nas četvero zaista je vrijedna divljenja. Ma roditelji su mi za deset, puno se lakše iz takve sigurne luke otisnuti na pučinu.- Godinama si vezana za Studenu. Što za tebe osobno znači jedan takav čvrsti sponzor? - Činjenica da me Studena nije napustila u najtežim trenucima, stavlja je na posebno mjesto i uzdiže je iz čistog profesionalnog sponzor-skog odnosa. Podravka je stala uz mene onda kad sam još bila na početku i na nesigurnim nogama i održala se sve do danas. Sigurnost koju ulijeva ta spoznaja važna je za svakog sportaša jer sport je vječiti hod po rubu. Zato koristim priliku da zahvalim na povjerenju i česti-tam na desetljeću uspješne suradnje.- Na vrhuncu karijere odlučila si upisati studij. Kako je došlo do toga? Jesi li tipična studentica ili ipak imaš neki povlašteni status?- Odluka je pala doslovno preko noći. Ivana Brkljačić, koja je na drugoj godini tog studija (za sportski menadžment) me nazvala i rekla kako imam još par dana za upis i da razmislim bi li mogla to smjestiti u svoj raspored. Ideja me zaintrigirala, a znala sam da će mi jednom trebati taj papir ako odlučim ostati u sportu i nakon karijere. Status studenta je donio neke nove poglede, poznanstva, iskustva…. Zaista uživam u svakom trenutku, mada moram priznati da gotovo i nemam vreme-

na za sebe i prijatelje. No, to pripisujem početničkom entuzijazmu, jer sam morala pokrenuti ‘motore’ koji godinama nisu radili i nadam se da će biti lakše sad kad sam uhvatila ritam. Prvi kolokviji su prošli odlično i, osim što imam status izvanrednog studenta, nemam nikakve druge povlastice. Pokušavam ići što češće na predavanja, a među kolegama sam upoznala par ljudi koji su me oduševili i s kojima sam se dosta zbližila. Priznajem, imala sam sumnje, nisam htjela da sport pati na bilo koji način. Isto tako mi je teško olako shvatiti svaku svoju obavezu, ali se nadam da sam uspjela naći pravu ravnotežu.- Kakvi su tvoji planovi za 2011. godinu. Koliko mi je poznato pored ostaloga, skakat ćeš na Prokurativama. Pokorila si Poljud, a sad ideš korak dalje, zapravo više?

Uvijek se trudim da nova godina bude na neki način bolja od prethodne. Ne mora to konkretno značiti i centimetar više… Znam da će biti puna izazova, čeka me svjetsko prvenstvo

na ljeto i ‘novi krug’ Dijamantne lige. Osnovni cilj u ovom trenutku je odraditi pripreme kvalitetno i bez posljedica, na pravi način iskoristiti neradnu zimu u smislu natjecanja. I kad otvorim ljetnu sezonu nakon svega toga, nadam se da ću imati pravo očekivati neke lijepe stvari. Ako se Prokurative realiziraju, to će biti poseban doživljaj i još jedan u nizu onih zbog kojih moja karijera nije jednobojna.- I na kraju poruka Podravkašima.- Svim Podravkašima želim sve najbolje povodom blagdana i da 2011. go-dina donese pozitivnu glad i neiscrpnu motivaciju za osobne uspjehe.

> Interview: Blanka Vlašić, najbolja atletičarka svijeta

Razgovarala: Jadranka Lakuš

NOVI PROIZVODI 11

Brzo do najfinijih sendviča!

Podravka paštete – novi još bolji okus

> Koristeći ove proizvode u vrlo kratkom vremenu možete pripre-miti najfinije sendviče ili servirati platu punu mesnih delicija za sebe i Vaše drage goste

Osluškujući potrebe naših potrošača inovirali smo recepture Čajne, Jetrena, Pileće i Juneće paštete. To su proizvodi po-uzdane kvalitete bez umjetnih aroma spravljeni od najfinijih

sastojaka te biranog začinskog bilja kao i ostalih začina koji nježno nadopunjuju naše paštete. Ovi novi, još bolji okusi, dostupni su u mo-derno redizajniranoj ambalaži kojom dominira atraktivna crvena boja,

dok su paletom ostalih boja pojedinačno naglašene razlike između okusa. Osim inovacija na standardnom asortimanu lansirali smo i novi proizvod - Pikant pašteta. To je pašteta za prave gurmane, a izrađena je od kvalitetnog kokošjeg mesa, bez konzervansa i umjetnih aroma. Odabrana kombinacija povrća i začina daje proizvodu vrlo ugodan pikantan okus, te privlačnu krem-narančastu boju. Dobar tek!

U skladu sa domaćim, tradicional-nim ruhom Podravka trajnih ko-basica i suhomesnatih proizvoda

za Vas smo pripremili i nareze čajne i sri-jemske kobasice, zimske, kulena te kraš-kog vrata pakirane u kontroliranoj atmos-feri neto mase 90g.Prateći zahtjeve suvremenog potrošača nudimo Vam proizvod praktičnog pakira-nja, s jednostavnim otvaranjem, odmah spremnim za konzumaciju i u cjenovno atraktivnom komadnom pakiranju.

Uz to, od sada Podravka parizer, Šunku u ovit-ku, Šunku za pizzu, Tirolsku i Bečku možete pronaći u ovicima živih boja sa elementima

tradicionalnog i domaćeg. Inoviranje asortimana polutrajnih kobasičarskih proizvoda za rukohvat odnosi se i na smanjenje neto težine pojedinačnog pakiranja proizvoda na 350g, čime oni pakiranjem i cijenom postaju atrak-tivniji krajnjem potrošaču.Uz ovaj novi domaći štih Podravki-nih kobasičarskih proizvoda te uz njihove pristupačne cijene možete biti sigurni da su svi proizvodi: „Za dobar tek“!

INTERNACIONALI12

Gotovo deset godina prodajnog iskustva ima Podravkin direktor Prodaje u Poljskoj Tomasz Czarnocki i to radeći kao pro-

dajni menadžer za velike svjetske tvrtke poput Palmolive te s tim bogatim iskustvom dolazi 1. veljače 2010. godine u Podravku. Osnovni razlog dolaska u našu tvrtku je, kako ističe, izazov te ve-liki potencijal kojega Podravka ima u Poljskoj. Uz to, Tomasz naglašava:- Posebno mi se sviđa atmosfera u tvrtki i što imam pametnog i ambicioznog direktora Dali-bora Šijaka koji ima viziju i strategiju razvoja Po-dravke u Poljskoj, a to je meni najvažnije za po-sao. Podravka ima veliki potencijal na poljskom tržištu i uvođenjem novih kategorija proizvoda imamo šanse ne samo poduplati, već i još više ostvarivati bolje poslovne rezultate. Takav oblik pristupa tržištu koristi i naša konkurencija poput Unilevera jer kada govorimo o poljskom tržištu, mi zapravo govorimo o 40-ak milijuna stanovni-ka, preko 100.000 prodajnih mjesta u tradicional-nom kanalu i brojne velike prodajne centre koji su pretežno u stranom vlasništvu. Dakle, sve je to strašno veliki potencijal za razvijanje novih kate-gorija Podravkinih proizvoda i to je nama glavni cilj. Jedino što nam može biti prepreka u tom segmentu je to što smo mi tek nedavno krenuli s tom strategijom razvoja, dok je naša konkuren-

cija u tome pogledu već odavno krenula u takav način razvoja, ali dosadašnji prodajni rezultati do-kazuju da smo na pravom putu i da konkurenciji sve više i više zadajemo glavobolju. U svakom slučaju, za ovakav način razvoja Podravke u Polj-skoj i općenito za bolje prodajne rezultate dvije stvari su važne – prvo su ljudi koji vjeruju u tvrtku i taj proizvod koji prodaju, da je kvalitetan i da može uspjeti, a druga stvar je tvrtka sa bogatim i kvalitetnim asortimanom. Jednostavno se na taj način organizacije i pristupa poslu mora uspjeti.- Na koliko prodajnih mjesta u Poljskoj danas ima Podravkinih proizvoda?- Ima nas u svim velikim prodajnim lancima, a uz to, naša prodajna operativa opslužuje oko 10.000 trgovina i sve u svemu, danas smo na oko 80 posto prodajnih mjesta diljem Poljske, gdje se mogu naći Podravkini proizvodi.- Ima li mjesta i za neke druge Podravkine proizvode na poljskom tržištu, primjerice dječje hrane?- Naravno da ima potencijala i za druge Podrav-kine proizvode. To je neosporivo, ali moram na-glasiti kako je poljski potrošač specifičan. Posebi-ce majke male djece jer one imaju veliku brigu na djecu i ne žele uzimati bilo kakve proizvode. Dakle, za uvođenje kategorije Podravkine dječ-je hrane trebamo se dobro pripremiti. Važno za nas je da mi znamo kako su oni specifični i da će na takve proizvode posebno gledati te mo-žemo napraviti dobru pripremu i kroz razne pro-midžbe i degustacije dati poljskim potrošačima da probaju naše proizvode, da se sami uvjere u kvalitetu naših proizvoda za djecu. Smatram da ćemo na taj način uspjeti i u našim razvojnim

planovima je i uvođenje kategorije dječje hrane na poljsko tržište jer važno je naglasiti i to kako Poljaci ne štede na djeci. To znači da su spremni neki proizvod platiti i malo više ako znaju da je proizvod kvalitetan i dobar jer hoću najbolje za svoje dijete.- Slažem se s vama jer bez daljnjega Podravka u Poljskoj je sinonim za kvalitetu.- To je neosporiva činjenica i samo dodatni plus vezan za razvojne planove oko uvođenja dječ-je hrane na poljsko tržište. U prilog tome ide i osvajanje brojnih nagrada za kvalitetu i inovacije naših proizvoda u Poljskoj.- Tomasz, vi radite na poziciji gdje se ne pita za radno vrijeme, a i vaši suradnici su mi govorili kako ste zaista predani poslu. Kako uspijevate spojiti privatni i poslovni život?- Najvažnije u tome je da me moja žena razumije i da je svjesna kako sam dolaskom na novi po-sao trebao puno, puno više vremena da poslo-žim sve kockice kako treba, trebalo je puno više energije. No, kada sam kod kuće pokušavam biti što više sa ženom i djecom jer imam jedno pravilo – laptop nikada ne nosim doma. Ako treba ostati u tvrtki do ranih jutarnjih sati, nema problema, ali pokušavam da posao ne nosim doma. Doma su samo djeca i žena. S poslom sam vrlo zadovoljan, a i plaćom, iako meni no-vac nije toliko bitan. Naime, možda više znači što radim u jednoj pozitivnoj atmosferi jer možda bi mogao negdje drugdje i više zarađivati, ali ako radite u nekoj lošoj atmosferi, lošim među-ljudskim odnosima, i uz sve to nemate podršku obitelji, onda vam je sve to badava. – rekao je na kraju razgovora Tomasz Czarnocki.

Za uspješan posao važni su motivirani ljudi i kvalitetni proizvodi

Razgovor: Tomasz Czarnocki, direktor Prodaje Podravka Poljska

Podravkina prodajno-marketinška ekipa ispred centrale u Varšavi

Piše i snimio: Boris Fabijanec

Humanitarni koncert za Martinu i Petra u koprivničkom Domoljubu

Ljepota podravske kajkavštine iz pera novigradske bake Marije

rešina, u koprivničkom Domoljubu orga-nizirali su uspješan humanitarni koncert „Od srca srcu“. Glavna zvijezda koncerta koja se odazvala pozivu organizatora i na taj način pomogla u prikupljanju ne-ophodnih financijskih sredstava za Mar-tinu i Petra Balaška, djecu poginuloga hrvatskoga branitelja, bio je popularni Mirko Švenda - Žiga. Organizator koncerta predsjednik Po-dravkine udruge Mladen Pavković nije krio zadovoljstvo velikim odazivom Ko-privničanaca koji su se i ovaj put, kao i

u mnogo drugih prilika odazvali pozivu te je naglasio kako je interes bio i puno veći no što Domoljub može primiti gle-datelja. Katica Polančec, predsjednica Udruge žena Herešin zahvalila je svim sponzorima i donatorima koji su omo-gućili ovaj koncert. Zahvaljujući svima njima, na ovoj humanitarnoj akciji pri-kupljeno je dvadeset tisuća kuna, a Alen Gašparić ispred koprivničkoga Jadran-skog osigurao je i financijsku potporu od tisuću kuna mjesečno tijekom iduće godine. (V. I.)

Udruga branitelja invalida i udovi-ca domovinskog rata Podravke zajedno s Udrugom žena iz He-

Nedavno je u Novigradu Podravskom promovirana knjiga Marije Bukovčan pod nazivom „Novogradske priče za sečanje i pripove-danje“. Autorica je sigurno nepoznata široj javnosti, ali kada spo-

menemo da je riječ o baki Mariji staroj 75 godina te da je riječ o knjizi u kojoj ona iznosi uspomene iz vlastitoga djetinjstva i mladosti, prenoseći čitateljima izgubljeni duh vremena i opisujući danas već gotovo potpu-no zaboravljeni način obavljanja pojedinih poslova, običaja, vjerovanja i epizoda iz života Novigrada Podravskoga, onda ta knjiga definitivno do-biva na težini. Uz to, posebno bogatstvo ove knjige jest jezik kojim je ona napisana – izvorna novigradska kajkavština te nam autorica na taj način predstavlja jezično bogatstvo svoga mjesta i zavičaja, a i neskrivenu ljepo-tu te šarolikost podravske kajkavštine. Vrijedna i neumorna baka Marija zapravo je svoj cijeli život posvetila čuvanju i njegovanju narodne običaja i kulturne baštine pa tako, između ostaloga, posjeduje i etnografsku zbirku s više od 200 predmeta koji na neki način predstavljaju Muzej tradicijsko-ga bogatstva Novigrada Podravskoga. O ljepoti podravske kajkavštine iz pera bake Marije ulomak o tradiciji Božića u Novigradu Podravskom:„Na Božić je rana meša bila v osem vur, a svečana poldanjica ob je-danaest. Rano so išle stareše žene, ljudi i školska deca z svojemi uči-telje. Na poldanjici so si bili lepo oblečeni. Dekle so imale narancane suknje, bele štrikance i bile so počesane na cakline. Dečki ajnjcuge, a oženjeni muži lače, rajtoze, kratkoga zimskoga kaputa i na glave škriljaka, a sneje so imale baršunske suknje (plave, crvene, ljubičaste i crne) z frtuni, na glave beli svilnjaki i na pleče gunjaša. Čestitali so Božića i morali so sedeti mirno kaj bodo kokoši mirno sedele i zlegle puno piščencov i puričev….“ (B. F.)

U ovome predblagdanskom razdoblju, u vitrinama ispred resto-rana prehrane Podravke svoje slike anđela izložila je Nade Zlatar Lukavski, zaposlenica u Korporativnoj administraciji. Slikarski izričaj joj je kombinirana tehnika, akrila na platnu i na kartonu. Izloženo je dvadesetak malih slika – poklona. U Nadinom slikar-skom izričaju uglavnom dominiraju teme vrtova, vaza i krajolika. Sudionica je mnogih likovnih kolonija posebice onih u dobro-tvorne svrhe. Do sada je ostvarila osam samostalnih izložbi, a sudjelovala je i na mnogobrojnim skupnima. Članica je Likovne sekcije Podravka ‘72 i Golske likovne udruge. (A. V.)

KULTURA 13

Božićni anđeli Nade Zlatar Lukavski

U Gradskoj vijećnici predstavljena Pavkovićeva knjiga o dr. TuđmanuU koprivničkoj Gradskoj vijećnici nedavno je predstavljena knji-ga “Dr. Franjo Tuđman – ili tako je govorio prvi hrvatski predsjed-nik i pobjednik hrvatskog Domovinskoga rata” koju je priredio i uredio Mladen Pavković. Knjiga je predstavljena u povodu 11.-te obljetnice Tuđmanove smrti, a u njoj su objavljeni dijelovi govora čovjeka koji je bio na čelu stvaranja hrvatske države. Na taj način autor je želio još jednom podsjetiti na ulogu i značaj ovog istaknutoga državnika koji je svoje govore često završavao riječima: “Imamo na čemu graditi svoju povijest, imamo zašto biti povijesni i čuvajmo to što smo stvorili. Znajmo da je naša sudbina samo u našim rukama”. Inače, ova knjiga već je ranije predstavljena u Zagrebu, a i u drugim gradovima. (V. I.)

ZAPOSLENICI14

Neke ljude možete poznavati go-dinama, a da zapravo ne znate što oni nose u duši i kakvi skri-

veni talenti čuče u njima. Tako sam i ja godinama dijelila radne trenutke s koordinatorom unapređenja prodaje Velimirom Briškim, često se s njim su-sretala na rukometnim ili nogometnim utakmicama uvijek ga doživljavajući kao sportskoga tipa kojemu je najveći užitak navući hrvatski navijački dres i „drukati“ za repku na prvenstvima u Portugalu, Austriji ili Njemačkoj. Posve slučajno ot-krila sam njegovu umjetničku žicu koja me ne samo iznenadila, nego i zadivila. Zaljubljen u projekt Lino višebojac, baš kao i ja, jednom me samozatajno zapi-tao smije li on Zvonimiru Bobanu u znak zahvale što nam je pružio prekrasne tre-nutke druženja s nasmijanom djecom i što je osobno obogatio naše živote, da-rovati svoju skulpturu. Kakvu skulpturu, zapitala sam, misleći da je Brile možda „zabrijao“ u naivu kao i mnogi Podravci i da će mi pokazati neki drveni kipić.Od čavli, i to od starih, hrđavih čavli. – odgovorio je sa osmjehom, promatraju-ći moje začuđeno lice.Naravno da sam se čudila jer nikada ni-sam čula da se hrđavi čavli mogu kori-

stiti za izradu skulptura, a nekako nisam mogla pojmiti kako to „nešto“ pokloniti Bobanu. No, nisam željela uvrijediti Ve-limira na kojeg se čovjek u poslu uvijek može osloniti, kojemu nikada ništa nije teško i koji dogovorenu akciju odradi besprijekorno, bez obzira je li petak ili svetak. Odlučila sam doći u njegov ate-lje, točnije garažu i vidjeti o čemu se toč-no radi. I ostala bez teksta. Dočekali su me prekrasni križevi, zaprežna kola, liko-vi sportaša, avion velik gotovo metar za kojega je trebalo oko tri kilograma čavli, vitezovi, bicikli, dravski čun pa čak i štikla te drugi unikatni predmeti nastali od starih, hrđavih čavli, šarafa i drugih od-bačenih komada željeza. U njihovu izra-du Velimir je utkao sate i sate strpljivoga rada, ali i veliku kreativnost i nesumnjivi umjetnički talent .-Još kao dijete volio sam željezo, uosta-lom školovao sam se za strojobravara, a moj nemirni duh nije mi dozvoljavao da slobodne trenutke provodim uz TV nego me natjerao da počnem variti vu-čeno željezo- šipke. Jednom mi je sinu-lo da bih nešto mogao raditi i od čavli koji su ostali od gradnje kuće, šteta mi je bilo ih hititi. Znal sam da čavel mora biti hrđavi, razrađival tehnologiju kak ih

pogristi, koristio morsku vodu, kiseline i došao do rješenja. Tako nove čavle koje skupljam kod prijatelja koji grade, činim starima, a uz to gdje god se nađem, tra-žim stare čavle i otpadno drvo. Dok dru-gi na moru izronjavaju školjke, ja vadim čavle, a tražil sam ih i po plaži. Čak sam ih donesel iz Engleske iz jednog starog dvorca.- objašnjava svoj početak Velimir.

Danas čavle prilagođava željenom obliku čekićem, kliještima, ko-vačkim alatom, a onda ih vari

elektro aparatom. To nije jednostavno, treba biti nježan da dijelovi skulpture ne pregore ili puknu. Ranije je imao pro-blema jer za izradu treba obje ruke, pa nije mogao držati masku, ali otkako je od supruge Larise za rođendan dobio foto senzitivnu naglavnu masku sve je lakše. Garažu je pretvorio u radionicu iz koje izlaze neobične kreacije koje se od-nedavno mogu pronaći u Koprivničkoj suvenirnici. Ipak većinu radova poklonio je prijateljima, čak više točno ni ne zna kod koga je što završilo. Jasno, to da „ča-vlasti“ nogometaš krasi vitrine legendar-nog kapetana vatrenih uvijek će pamtiti, baš kao i izraz ugodnog iznenađenja na Zvoninom licu kada je dobio ovaj jedin-stveni dar od srca.

I od čavli može nastati umjetničko djelo

> Velimir Briški, koordinator unapređenja prodaje i kreativac od formata

Piše i snimila: Jadranka Lakuš

OBAVIJESTI I OGLASI 15

Lerovita je doza zadovoljstva i vitamina za savladavanje svakodnevnih napora i uzbuđenja. Na tržište dolazi u četiri popularna okusa: naranča, limun, brusnica i od sada crveni grejp u prak-tičnom, inovativnom pakiranju proizvoda

od 300g i 15g, a okuse limun i naranču možete naći i u pakiranju od 1kg koje je dovoljno za pri-premu 13l popularnog napitka. Novi okus crveni grejp bogatog je okusa crvenog grejpa oboga-ćen s 9 vitamina. Jedna čaša napitka pripremlje-na od dvije žlice instant napitka (jedna vrećica od 15g) otopljenog u 2 dl vode, nadopunjuje 50% preporučene dnevne količine za dodanim vitaminima. Proizvod je to vrhunske kvalitete, pu-nog mirisa, okusa i arome, obogaćen vitaminima, koji su neophodni za zdravlje organizma.

Zabava ima Lero okus!

Novo pakiranje Vegete NaturOvaj mjesec na tržišta Hrvatske, BiH i Slovenije lansirana je Vegeta Natur u kartonskoj dozi 300g. Time smo proširili asortiman Vegete Natur novim, praktičnim pakiranjem koje svojim potrošačima nudi veću uporabnu vrijednost proizvoda.Vegeta Natur nastala je potpuno prirodno, od pod suncem uzgojenog povrća i bez ikakvih dodataka. Za jedno pakiranje korišteno je 900g svježeg povrća, a proizvod ne sadrži dodane pojačivače okusa, dodane arome i bojila. Vegeta Natur- Izravno iz prirode.

Poštovane Podravkašice i Po-dravkaši, u ovo blagdansko vrijeme ekskluzivno za Vas

predsjednik Hrvatskoga kuharsko-ga saveza i voditelj Hrvatske kuli-narske akademije te šef kuhinje varaždinskoga hotela Turist Damir Crleni otkriva tajne dobre pripre-me i ukusnih jela za Vaš blagdanski stol. Ne sumnjamo da ćete uspjeti u pripremi ovih ukusnih i original-nih jela jer ona dolaze iz kuhinje višestruko nagrađivanoga kuhara u zemlji i inozemstvu koji uvijek ističe kako je Vegeta početak i kraj u njegovoj kuhinji. A svima Vama, majstor Damir od srca želi blago-slovljen Božić i sretnu Novu godi-nu te da Vam bude u slast.

Božićni receptiBOŽIĆNI RECEPTI16

Prepeličji bataki s lisičarkama, šparogama i graškomU kući imate lovca ili je to netko od pri-jatelja pa sigurno divljači ne nedostaje, pogotovo u vrijeme blagdana. Od samo šest prepelica možete pripremiti ovo ne toliko zahtjevno, a kreativno jelo, a osta-tak puniti ili pripremiti paštetu . Ostaje vam i ukusna krepka juha od prepelica.1. batke od prepelica kuhamo sa korjena-stim povrćem, sa malo maslinovog ulja i prstohvatom Vegete2. šparoge očistiimo i prokuhamo 3. grašak i svježi mažuran usitnimo u kaši-cu uz dodavanje temeljca od prepelica 4. kuhane batke sotiramo na maslacu za-jedno sa lisičarkama5. poslužujemo:na tanjur stavimo umak od graška,na njega posložomo šparoge te na njih batke od prepelica,dodamo so-tirane lisičke i svježi mažuran, prilog bijela repa sa blitvom i želeom od sherya

SASTOJCI (za 4 osobe)

12 batka od prepelica12 šparogavezica korjenastog povrća100 g grašak konzerva 25 ml maslinovog ulja100 g smrznuti lisičarki25 ml tekuče ramesvježi mažuranVegeta

Čokoladna torta

Čokoladne tortice sa pečenim božićnim jabukama

Sa ovom tortom sigurno ćete oduševiti svakoga.1. čokoladu rastopite u vrhnju za šlag2. podlogu pripremite od crnog biskvita,maslaca ,suhih keksa3. Posložite podlogu u kalup i zalijte sa rastopljenom čokoladom4. ostaviti preko noći da se očvrsne5. servirajte uz šumsko voće ili jagode ,sa šlagom i sladoledom od vanilije

1. pripremite podlogu za tortice prema pe-ceptu iz čokoladne torte2. rastopite crnu čokoladu prema istom recep-

tu i ulijte otprilike trećinu kalupa3. bijelu čokoladu rastopite sa vrhnjem za šlag u nešto drugačijem omjeru i ulijte do druge trečine kalupa4. treću trećnu ispunite sa jogurtinom koju ste pomiješali sa jogurtom od šumskog voća te ostavite da se učvrsne5. manje božićne jabuke ogulite, izdubite i napunite sa sjeckanim orasima i šipkom kojeg ste sotirali na maslacu i medu,pecite u pečnici i ohladite. Servirajte uz voće i čokoladne tortice, ukrasite mentom ili melisom

SASTOJCI (za tortu)

1 kg crne čokolade 250 ml vrhnja za šlagcrna biskvitna podloga50 g maslaca50 g suhih keksa100 g šlag mix-a Dolcela100 g šumskog voća i jagoda

SASTOJCI (za 10 tortica)

10 manjih božićnih jabuka150 g crne čokolade150 g bijele čokolade37 ml vrhnja za šlag za crnu čokoladu25 ml vrhna za šlag za bijelu čokoladupola šipka70 g oraha25 ml tekučeg maslaca40 g meda od bagrema Podravka100 g jogurtine50 g jogurta od šumskog voća150 grama šumskog voća i jagoda za ukrašavanjeListići mente ili melise

BOŽIĆNI RECEPTI 17

Savršeni okus hruskave korice guske sa oku-som meda.1. očišćenu gusku osolite i popaprite te osta-vite preko noći2. napunite sa kruškama,dunjama,jabukama izrezanima na kriške,mušmulama i grožđem3. stavite u posudu za pečenje i prelijte sa vru-čim maslacem , medenom rakijom i medom kojega ste prethodno rastopili, dodajte nekoli-ko listova kadulje4. gusku pecite nešto duže i na laganoj vatri jer je punjena i prelivena medom koji na višim temperaturama poprima tamniju boju 5. servirajte zajedno sa voćem iz guske kojeg ste pažljivo izvadili

But od divljeg zeca sa brusnicama i orašastim krumpirom

Purica z Bednje na starinski način

Guska s medom i voćem

Pripremajući paprikaš od divljeg zeca odvojite butiće.1. butiće držite u kuhanoj marinadi sa povr-ćem kroz noć2. ujutro začinite sa soli,paprom,našpikajte sa klinčićem, dodajte povrća iz marinade i prelijte sa maslinovim uljem i tekućom Ramom3. pecite na laganoj vatri te nešto kasnije do-dajte orašasti krumpir sa sviježim ružmarinom 4. butiće tijekom pečenja premazujte sa đe-mom od brusnica , svaki put prelijte sa uma-kom od pečenja5. servirajte sa orašastim krumpirićima i prelijte umakom od pečenja

1. očišćenu puricu držite u mlijeku 12 sati.2. nakon toga je ocijedite ,posipajte Vegetom, zapaprite i izvana premažite sa crvenom paprikom u prahu,a iznutra sa češnjakom3. stavite u posudu za pečenje i prelijte vručom domaćom masti4. tijekom pečenja više puta puricu okretati i polijevati sokom od pečenja5. servirajte uz domaće mlince

SASTOJCI (za 4 osobe)

1 kg buta od divljeg zecapola litre kuhane marinade (povrće,lovor,češnjak,vino bez soli)800 g orašastog krumpira ružmarin25 ml SMS maslinovog ulja50 ml tekuće Rame50 g đema od brusnica

nekolko zrna klinčića

SASTOJCI (za 8 osoba)

1 domaća guska1 kg dunji, jabuka, kruški, mušmula, grožđa50 g maslaca

25 ml medene rakije 40 g meda od bagrema Podravkalistići kadulje

Varaždinski klipićiU božićno jutro neka mirišu vrući varaždinski klipići1. umijesite brašno sa dignutim kvascem,uljem i mlijekom2. kada se tijesto digne oblikujte male hljepčiće,pustite ih da se lagano dignu3. oblikujte klipić da budu osam puta namotani i dužine 25 cm4. pustiti ih opet da se dižu,premazati sa jajima i posuti kuminom5. peći na 220 stupnjeva 10-12 minuta

SASTOJCI (za 25 klipića)

1 kg pšeničnog brašna Podravka6 dl mlijeka2,5 dl ulja80 g svježeg kvasca25 g solikuminmalo šećerapola jaja

SASTOJCI (za 10 osoba)1 domaća purica od 3 kg1,5 litara mlijeka600 g mlinaca

100 g domaće masti3 režnja češnjakaslataka crvena paprikaVegeta, papar

> Puricu mnogi znaju peći, ali probajte na ovaj način

MOZAIK18

Predstavljena Renesansna kuharica Zlatka Sedlanića

Josip Petras na trening s Blankom Vlašić

Ocjenjivanje meda u Ludbregu

Renesansna kuharica Zlatka Sedlani-ća koja je svoju promociju imala na ovogodišnjem Renesansnom festi-

valu predstavljena je i na sjednici Skupšti-ne Turističke zajednice grada Koprivnice, održanoj u ponedjeljak u Kulinarskom centru Štagelj. Biranim riječima o knjizi recepata Podravkinog promotora kulinar-stva govorio je gradonačelnik Koprivnice i predsjednik TZ grada Zvonimir Mršić.- Velika vrijednost ove knjige recepata je što su jela u kojima je nekada uživalo plemstvo ne samo spašena od zaborava, nego i prikazana na osuvremenjeni način i tako postala pristupačna za današnju pripremu. U njoj su predstavljena jela tipična za naš kraj, koja su neopravdano

istisnuta s jelovnika pa se zalažem da ih dodatno promoviramo i da se češće nađu u ponudi koprivničkih restorana. - naglasio je Mršić.Renesansna kuharica izašla je u izdanju Turističke zajednice grada, a uz potporu Podravke. Uz Zlatka Sedlanića koji je go-dinama istraživao stare zapise, isprobavao različite recepte i usavršavao svoja sazna-nja u pripremi bogatih i neobičnih jela uvrštenih u Renesansnu kuharicu, pomo-gli su Marina Paleka i Dario Horvat, food styling potpisuju Zlatko i Ksenija Sedlanić, te Stjepan Žagač, a autor vrlo atraktivnih fotografija je Berislav Godek. Ljubiteljima neobičnih jela dostupna je u knjižarama i u Koprivničkoj suvenirnici. (J. L.)

U ludbreškom hotelu „Crnković“ održano je pod sponzorstvom Podravke četvrto po redu ocje-njivanje meda Varaždinske župa-nije. Našli su se tu uzorci meda pčelara članova pčelarskih udru-ga iz Ludbrega i Varaždina. Među četrdesetak pristiglih uzoraka bilo je od sedam vrsti meda ba-grem, kesten, lipa, cvjetni, livada te dva meda iz primorskog po-dručja kadulja i lavanda. Naju-spješnijim pčelarima priznanja je dodijelio predsjednik Pčelarskog saveza Hrvatske Martin Kranjec dok je odličja najboljima uručila zamjenica župana Varaždinske županije Blanka Glavica - Ječme-nica. Podravka se na ludbreškom ocjenjivanju predstavila i s pa-letom kvalitetnih proizvoda na bazi meda.

U petak 17. prosinca održano je izvlačenje nagradne igre za Po-dravkaše „Trening s Blankom Vlašić“ pod budnim okom komi-sije – Karmen Šifkorn, Jadranka Lakuš te Valentina Trnski.

Na trening s Blankom Vlašić u Split otputovat će Josip Petras iz Ljudskih potencijala koji je točno odgovorio da je osobni rekord najbolje atletičarke svijeta 208 cm. Njegovu omotnicu pristiglu u redakciju lista Podravka koja je organizirala nagradnu igru za Po-dravkaše, iz kutije s Blankinim likom izvukla je Karmen Šifkorn mar-keting managerica u PP Pića. Na dvodnevni izlet u Split Josip Petras moći će povesti još jednu osobu, a uz susret s Blankom imat će priliku i za razgledavanje povijesnih znamenitosti grada pod Marjanom. Utješne nagrade u ovoj nagradnoj igri – poklon pakete Studene i maji-ce s potpisom Blanke Vlašić osvojili su Gordan Košuta ( Korporativna administracija)i Ana Katar Novak (Korporativne komunikacije). (J.L.)

Piše i snimio: Vjekoslav Indir

Ni snježno nevrijeme koje je u subotu 18. prosinca zamelo koprivničke ulice, ni niske tem-

perature nisu spriječile dječje veselje koje je izazvao dolazak Djeda Mraza. Omiljenog djedicu u crvenom odijelu na čiju adresu su poslali stotine pisama sa svojim željama, mališani su u središtu grada dočekali u skafanderima, dobro zamotani šalovima, s kapama navu-čenima tik do nasmiješenih očiju. Nije ih smetalo što zbog dubokog snijega Djed Mraz nije mogao upregnuti konje u svoje saonice, jer je na Zrinski trg do-šao s atraktivnim vatrogasnim kombi-jem uz pratnju Lina i Kvikija. Njegov ve-seli uzvik „O, ho, ho…“ bio je pravi poziv na druženje u Domu mladih gdje ih je dočekao topli Podravkin čaj i program kojeg je pripremilo Društvo naša djeca Koprivnica. Nastupali su mali pjevači i plesači iz dječjih vrtića Tratinčica i Smi-ješak, djeca iz OŠ Braća Radić, te plesna skupina Ola,la, a program su vrlo zabav-no vodile djevojčice Lucija Živko i Marija

Vertuš. Djed Mraz je najprije darovima nagradio sve izvođače, a s obzirom da su mu u pripremanju poklona, kako je objasnio, pripomogli Grad Koprivnica

i Podravka, radost darivanja mogla su osjetiti sva okupljena djeca. Poklon pa-ketiće s Čokolinom, Lino ladom, Crois-santima i Kviki grickalicama primilo je više od 500 mališana. Dio njih potom se razveselio i moto mrazovima koje ni duboki snijeg nije mogao spriječiti u organiziranju tradicionalnog darivanja djece uoči Božića.

Podravkini proizvodi našli su se i u po-klon paketima koje je Grad Kopriv-nica i ove godine osigurao za djecu

nezaposlenih, djecu u udomiteljskim obi-teljima i Domu Svitanje. Uz Djeda Mraza i u toj akciji pod nazivom „Božićno darivanje“ s djecom su se družili Lino i Kviki što je razve-selilo više od 700 mališana. (J. L.)

CRTA

: Ivan

Har

amija

- H

ans

Veliki snijeg nije spriječio dolazak Djeda Mraza

U pratnji Lina i Kvikija Djed Mraz je došao u Koprivnicu i podijelio djeci darove