REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DE EDUCACION Y DEPORTE UNIVERSIDAD FERMIN TORO VICE RECTORADO ACADEMICO CABUDARE EDO. LARA

PLAN DE PRODUCCION DE GOMA DE MASCAR ENERGIZANTE PARA SU COMERCIALIZACION EN BARQUISIMETO ESTADO LARA 2012 - 2017

ALUMNOS: Pedro Garrido CI. 18.262.516 Yesennia Hurtado CI. 9.603.375 Geisell Rodrguez CI.17.355.631 Elida Guedez CI. 10.961.264 Nahyr Ramos CI. 20.666.873

Resea Histrica Durante diferentes la dcada de de la los ochenta con (80), una Venezuela visin de

comienza una nueva etapa de desarrollo y crecimiento en los sectores economa, crecimiento y desarrollo del interior del pas Energyboom luego de realizar todos los proyectos de factibilidad tcnica y econmica, hoy en da es una empresa especializada en la elaboracin de goma de mascar con propiedades energizantes la cual fue fundada el 5 de julio de 1980, en la ciudad de Barquisimeto, Estado Lara, la cual estar dedicada a todo lo relacionado con la compra venta, diseo, fabricacin, almacenamiento, distribucin y comercializacin de la goma de mascar energizante EnergyBoom Desde hace siglos se han utilizado diferentes productos como goma de mascar con el sano objetivo de mantener una cierta higiene bucal, siendo esto as Energyboom busca la forma de suministrar energa a la rutuna de la vida diaria de una forma divertida a travs de una goma de mascar, con el objetivo de satisfacer las necesidades de odas aquellas personas con deficiencia de energa, buscar la manera de expandirse en el territorio nacional, ser lder en el mercado de gomas de mascar energizantes, generar las mayores utilidades, lograr una mayor participacin en el mercado, obtener una mayor rentabilidad.

Misin Producir y vender gomas de mascar energizantes que superen las expectativas de calidad de nuestros clientes, brindar excelente servicio y un precio justo que asegure la viabilidad en largo plazo de la empresa, un rendimiento adecuado a los accionistas y estabilidad econmica a sus empleados, aumentando el crecimiento econmico de la nacin Visin El compromiso es consolidarse como empresa lder en la fabricacin y distribucin de goma de mascar energizante proporcionando a nuestros clientes el mejor producto del mercado al ms bajo costo, en el menor tiempo posible. Valores La verdad: base del conocimiento objetivo, apoyando en evidencias y hechos y base de la informacin que deba ser generada y transmitida dentro de la empresa. La autonoma: como la libertad e imaginacin que cada uno pueda tener para aplicarlas en beneficio del desarrollo propio y el de la empresa. La integridad: Como la capacidad de poder actuar y comportarse en forma cabal y entera, para que junto con la aplicacin de los dems valores se logre cumplir con nuestra misin y as alcanzar nuestra visin.

Objetivo de la produccin Producir mensualmente ms de 150 cajas de mil unidades de goma de mascar energizante durante el periodo de 5 aos, tomando en consideracin el aumento de la produccin ao a ao, logrando el abastecimiento del producto en los anaqueles de bodegas, kioscos, panaderas, farmacias, entre otros. Anlisis participativo para responder la demanda Descripcin de la demanda y sugerencias para responder a esta demanda Caracterstic Descripcin a de la producto demandado Diferentes sabores a escoger empaque de una sola unidad redondo tamao canica de del una demanda Cualidad del Sugerencias a cmo

responder a la demanda Se produce los mas como la para un solo con que como sucralosa

sabores demandamos Se configura

menta, naranja, colita. maquinaria establecer tamao nico. Se trabaja edulcorantes de duracin y

Calidad

Sabor duracin

de

larga que la

suministre que no

mantengan ms tiempo aspartamo

energa suficiente y contenga

azcar.

que

no

afectan

a

diabticos. Para una gran fuente de energa Ginseng con Cantidad (frecuencia de abastecimie nto) Precio forma pago y Precio 5bsf se dar de como lapso vez crdito de un 20dias el y 150 Cajas por mes durante ao. todo el guaran. La maquinaria trabaja con un 35.2% de operatividad la cual nos garantiza 160 cajas de 1000 unidades al mes. Es un precio

continuidad

considerable tanto para el cliente como para la empresa.

para el pago una entregado pedido

Anlisis de la sugerencia y definicin de acciones Disponibilidad o necesidad de Sugerencia Acciones planteadas por los propios Recursos (fsicos, humanos, tcnicos y financieros productores Se tiene el espacio Se solicitara el suficiente maquinaria. participacin empleados de para para la dinero necesario la de a estructura implementacin de la para implementacin 8 FUNDAPYME. la Se abrirn ofertas Es necesario de la la

mano de obra directa diferentes

y administrativa. Existen entidades gubernamentales para financiamiento Materiales y equipos micro empresas. Compra mezcladora Compra empacadora Compra de selladora Compra Insumos etiquetadora Compra edulcorante Compra de chicza con guaran Conocimiento COVENIN 3306:1997 COVENIN 3308:1997 COVENIN 3321:1997 COVENIN 3322:1997 COVENIN 3307:1997 COVENIN 3309:1997 Informacin de el de

de las

empleo

para

varias ubicar personal en vacantes necesarias.

de Se estima un costo aproximado de 4460000Bsf de

de Se estima un costo de 5800 para prima de la de de mascar las el para elaboracin materia goma

Compra de Ginseng elaboracin energizante. A travs de tiene conocimiento la

normas covenin se

correcta de la goma la con

de mascar. Calculo de costos de Se manejara produccin. diseada Plan informacin

Calculo de capacidad respecto a cuantas unidades produce la de maquinaria.

Tecnolgica

comercializacin No se requiere tecnologa avanzada

de Se

utilizara para de

tan maquinaria de fcil manipulacin evitar gastos capacitacin.

Registro de produccin Se contempla que en el ao de arranque de operaciones, la planta opere al 35.2% de su capacidad, por lo que se estima un volumen de ventas de 1976000 Unidades, las cuales corresponde al 98% sobre el volumen de produccin estimado, de 2016000 Unidades. Estimando que para el quinto ao, la capacidad utilizada de la planta, llegara al 100%, trabajar a toda su capacidad, y llegar a un volumen de produccin de 5616000 Unidades a lo largo de la vida til del proyecto. Ao 1 2 3 4 5 % 35.2 45 65 85 100 Unidades 1.976.000 2.527.200 3.650.400 4.773.600 5.616.000 Precio Unitario 5 5 5 5 5

El tamao del mercado, depender de la interrelacin de algunos factores que en conjunto permitirn su determinacin y fundamentalmente, el volumen que en conjunto que habr que tener en la planta. El consumo esperado para el nuevo proyecto ser de 1.976.000 Unidades de gomas de mascar, el dinamismo de la demanda que habr de observar desde el punto de vista conservador, con una base slida de ganancia de participacin del mercado.

Registro de produccin de Chicle energizante por mes Tamao canica Ao 1 2 3 4 5 Tamao canica Ao 1 2 3 4 5 Produccin mensual de chicle energizante. E 164.6 210.6 304.2 397.8 468 Cajas x 1000 unidades F M A M 164 164.6 164.6 164.6 210.6 210.6 210.6 210.6 304.2 304.2 304.2 304.2 397.8 397.8 397.8 397.8 468 468 468 468 J 164.6 210.6 304.2 397.8 468

Produccin mensual de chicle energizante. J 164.6 210.6 304.2 397.8 468 A 164 210.6 304.2 397.8 468 S 164.6 210.6 304.2 397.8 468 O 164.6 210.6 304.2 397.8 468 N 164.6 210.6 304.2 397.8 468 D 164.6 210.6 304.2 397.8 468

Costos Fijos Descripcin Mano de obra directa Mano de obra administrativa Mantenimiento Depreciacin Activo Fijo Gastos de oficina Alquiler Suministro personal obrero Materia prima Total Costos Variables Descripcin Inventario 1er Ao 250.000 2do Ao 262.500 3er Ao 275.625 4to Ao 289.406 5to Ao 303.876 Monto Bs. 164.640 319.200 1.500 454.488 1.200 15.000 6.440 5.800 968.268

Servicio bsico Seguro Total

2.000 3.000 261.500

2.100 3.300 279.600

2.205 3.630 298.795

2.315 3.993 319.122

2.431 4.392 340.722

Descripcin del proceso productivo y requerimiento de materias primas, insumos, maquinarias y herramientas Actividades Requerimiento equipos, Etapa 1 Derretido Derretir Purificar goma Etapa 2 Mezclado Edulcorantes aroma Enrollado Se da redonda Edulcorante polvo Propiedades Etapa 4 energizantes Cortado Se corta separar Etapa 5 insumos y servicios. 5 min en la mquina purificacin de materiales,

derretidora 2min de automtica y 100kg aromas de

edulcorantes

y

Etapa 3

forma 8min de transformacin en 120kg de edulcorante 50kg de ginseng con guaran en polvo para 2min en la maquina cortadora las

unidades. acondicionamient o Enfriamiento de 10min por la banda de

Etapa 6

consistencia Empaquetado Envoltorio

enfriamiento. 100 metros de envoltorio

equivalente a 1000unidades

Descripcin de la tecnologa, rendimiento y produccin La tecnologa que requerimos es sencilla en cuanto a la produccin de la Goma de mascar. En los casos de conservacin y envolturas no requerimos de tecnologa muy avanzada. En relacin con la Goma de mascar, se emplean molinos, pesos, toneles para el almacenado, mezcladoras, carreta de metal, estantes de enfriamiento. Se tiene pensado un empaque individual sellado por ambos lado. Se emplea goma base, preferiblemente (Chicza) es completamente natural, colorante, saborizante, glucosa, cido ctrico, glicerina, edulcorante y

algunos

aminocidos

que

generaran

las

propiedades

energizantes.

Diagrama de flujo de procesos

Derretido

Mezclad o

Enrollado

Cortado

Acondicionamient o

Empaquetado

Costos estimados de produccin Se puede determinar que el negocio es rentable ya que se trabajara con un producto de consumo masivo, se espera que se venda la totalidad de la produccin. Para el capital de la empresa ser necesaria la solicitud de prstamos a entidades bancarias o en su defecto a entidades gubernamentales las cual nos faciliten el financiamiento con una flexibilidad de pago a largo plazo para la adquisicin de la maquinaria y de la materia prima, debido a los altos costos de la misma, se pude visualizar: Maquinaria de Produccin DESCRIPCION Derretidora y Mezcladora Enrolladora Empacadora Cortadora Selladora Total CANTIDAD 1 2 1 1 2 COSTO UNITARIO 600.000 250.000 550.000 300.000 300.000 COSTO TOTAL 600.000 500.000 550.000 300.000 600.000 2.550.000

Materia Prima DESCRIPCION Edulcorantes Colorantes Bases minerales Aminocidos Varios. Total CANTIDAD 10 10 10 10 10 COSTO UNITARIO 115 35 250 100 80 COSTO TOTAL 1.150 350 2.500 1.000 800 5.800

Para que el plan sea exitoso ser necesario un control de gastos, se utilizara el mtodo normativo que se basa en la aplicacin de normas fundamentadas en la utilizacin de los

equipos y materiales, combustibles, de fuerza de trabajo. El presupuesto de gastos, nos permiten controlar y analizar mas racionalmente el uso de los recursos materiales, laborales y financieros existentes en las condiciones previstas en el plan. Los costos unitarios nos darn un correcto anlisis del comportamiento de la eficiencia productiva, la cual tienen su reflejo en los presupuestos de gastos de las actividades principales determinadas a partir de los presupuestos. Personal a cargo de la produccin Ocupacin Jefe de deposito Operadores de maquinaria Despachadores Total Cnt 1 2 1 Sueldo Mes 5.500 2.500 1.800 9.800 Sueldo Ao 66.000 30.000 21.600 117.600 Prestacin Social 26.400 12.000 8.640 47.040 Remuneracin Anual 92.400 42.000 30.240 164.640