Plan de Marketing de Cevicheria Final

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    ING ESTRATEGICO DE LA CEVICHERIA “LOS NACHOS DE MARIA P

    INTEGRANTES:

    Ávila Gonzale Ca!lo"ie#a M$n%ez DanielPa!e%e Nona#o La!

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    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

    Tabla de contenido1. INTRODUCCION........................................................................................4

    2. FORMULACION DE LA IDEA DE NEGOCIO.................................................5

    3. ANALISIS DE LA SITUACION......................................................................6

    3.1. MERCADO OBJETIVO..........................................................................6

    3.2. CARACTERISTICAS DEMOGRAFICAS...................................................6

    3.2.1. Género........................................................................................6

    3.2.2. E!"!e#.......................................................................................6

    3.2.3. En$orno e%on&'(%o.....................................................................6

    3.2.4. D(#$r()*%(&n !e+ (n,re#o..............................................................6

    3.3. EM-RESA...........................................................................................6

    3.3.1. O)e$(/o# !e +" e'0re#"..............................................................6

    3.3.2. U)(%"%(&n !e +" e'0re#"............................................................

    3.3.3. C"r"%$er#$(%"#.............................................................................

    3.3.4. M"r%o +e,"+..................................................................................

    3.3.5. Ten!en%("# !e +" e'0re#"..........................................................

    3.3.6. Cre%('(en$o................................................................................

    3.4. ANALISIS FODA.................................................................................

    3.4.1. For$"+e"#...................................................................................

    3.4.2. De)(+(!"!e#................................................................................

    3.4.3. O0or$*n(!"!e#............................................................................

    3.4.4. A'en""#...................................................................................

    4. ANALISIS DEL ENTORNO COM-ETENCIA7...............................................

    4.1. DE MARCAS.......................................................................................

    4.2. EN FORMAS.......................................................................................

    4.3. GEN8RICA.........................................................................................

    5. COM-ETIDORES DIRECTOS EN C9IMBOTE.............................................1:

    5.1. CIELO A;UL......................................................................................1:

    5.2. LA LANC9ITA....................................................................................1:

    5.3. EL CEVIC9ON...................................................................................1:

    6. ESTUDIO DE SONDEO DEL MERCADO....................................................11

    6.1. CONCLUSIONES DE ENCUESTA.......................................................11

    . -LAN DE MAR

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    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

    .1.1. O)e$(/o# =n"n%(ero#.................................................................12

    .1.2. O)e$(/o en %on#*'(!ore#........................................................12

    .2. -RECIO.............................................................................................13

    .3. -RODUCTO......................................................................................14.4. -ROMOCIONES................................................................................14

    .5. -UBLICIDAD....................................................................................14

    .6. ESTRATEGIAS DE SERVICIO AL CLIENTE O -OSVENTA......................15

    .6.1. E#$r"$e,(" !e 0o#(%(on"'(en$o..................................................15

    .6.2. E#$r"$e,("# ,ener"+e#................................................................16

    .. MAR...............................................................................16

    ..1. Con%e0$o e#$r"$é,(%o !e 0ro!*%$o............................................16

    ..2. M"r?e$(n, !(re%$o......................................................................16

    ..3. Re+"%(one# 0@)+(%"#..................................................................16

    ..4. Me$o!o+o,"...............................................................................1

    . DISEO DE ESTRUCTURA -LAN DE RECURSOS 9UMANOS..................1

    . ESTRATEGIA DE MOTIVACION DESARROLLO DEL -ERSONAL...............1

    1:. -LAN FINANCIERO...............................................................................1

    11. INVESTIGACION DE MERCADO............................................................21

    11.1. FORMULACION DEL -ROBLEMA....................................................2111.2. 9I-OTESIS DE LA INVESTIGACION.................................................21

    11.3. FIC9A TECNICA DE LA INVESTIGACION.........................................21

    11.3.1. D(#eo !e +" (n/e#$(,"%(&n.........................................................21

    11.3.2. Mé$o!o......................................................................................21

    11.3.3. -ro%e!('(en$o !e (n/e#$(,"%(&n.................................................21

    11.3.4. E+e'en$o '*e#$r"+....................................................................21

    11.3.5. Un(!"! !e '*e#$reo..................................................................21

    11.3.6. V"r(")+e#....................................................................................21

    11.4. RECOLECCION DE LA INFORMACION DE LA INVESTIGACION..... ...22

    11.5. ANLISIS E INTER-RETACIN DE LOS DATOS................................22

    12. ANALISIS DE VENTAS..........................................................................36

    13. CONCLUSIONES DE LA INVESTIGACION..............................................3

    14. ANE>O.................................................................................................3

    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página 3

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    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

    1. INTRODUCCIONL" (!e" !e e#$e 0roe%$o #*r,(& !e +" ne%e#(!"! !e 'eor"r e+ #er/(%(o !e %o'(!" en C(')o$eH

    !e)(!o " *e "%$*"+'en$e e(#$en re#$"*r"n$e# *e %*en$"n %on 0ro!*%$o# #er/(%(o# !e )""

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    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página 4

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    2. FORMULACION DE LA IDEA DE NEGOCIOL" (!e" !e ne,o%(o 0"r" e+ 0roe%$o !e %e/(%er" Lo# N"%o# !e M"r" -" SAC #*r,(& 0or +"

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    0er*"no#

      TER"ER

    Se 0*e!e !(#Kr*$"r en K"'(+(" "'(#$"!e#.

    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página #

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    3. ANALISIS DE LA SITUACION

    ./. MERCADO O01ETIVO9o')re# '*ere#H en$re 1 45 "o# !e +" %(*!"! !e C(')o$eH e$r"nero#H ee%*$(/o#

    /(#($"n$e#. T"')(én K"'(+("#H 0"re"#H e'0re#"r(o#

    .2. CARACTERISTICAS DEMOGRA"ICAS-o)+"%(&n !e C(')o$e L" %(*!"! !e C(')o$e %*en$" %on 45:::: ")($"n$e#. F*en$e

    INEI7 %en#o !e+ 2:12

    3.2.1.GéneroDe+ $o$"+ !e ")($"n$e# en C(')o$e en e+ 2:12 #e e#$('" *e e+ 4Q 2115::7 #on

    '*ere# '(en$r"# *e +o# o')re# #on 53Q235::7. F*en$e INEI7 %en#o !e+ 2:12

    3.2.2.E!"!e#E+ ,r*0o '# "+$o %orre#0on!e " 25::: !e +" 0o)+"%(&n en$re +"# e!"!e# !e 1 45

    "o# !e e!"!.

    3.2.3.En$orno e%on&'(%oAorroH !e*!" K"%(+(!"!e# !e %ré!($o C(')o$e e# %on#(!er"!" *n" %(*!"! r(%" 0or

    e+ !(nero *e re%()e !e+ %"non '(nero.

    3.2.4.D(#$r()*%(&n !e+ (n,re#oIn!e0en!(en$e# !e +o# (n,re#o#H +o# o,"re# %(')o$"no# $(enen 5 ,"#$o# )#(%o# en

    +o# *e #e +e# /" +" '($"! !e+ #"+"r(o !e *n 'e#. V(/(en!"H "+('en$o#H e!*%"%(&nH

    /e#$('en$"H #er/(%(o# !o'é#$(%o#.

    .. EMPRESACe/(%er" Lo# N"%o# S.AH e# *n" e'0re#" 'e!("n"H !e!(%"!" "+ #e%$or !e %o'(!"H e#$e

    "o %*'0+(& 15 "o# "+ #er/(%(o !e +" %o'*n(!"!.

    3.3.1.O)e$(/o# !e +" e'0re#"• O)$ener +" ren$")(+(!"! e#0er"!"• G"n"r 0"r$e !e+ 'er%"!o " e#$")+e%(!o 'e!("n$e n*e#$ro #er/(%(o !(Keren%("!o• Gener"r e'0+eo "*$oe'0+eo

    3.3.2.U)(%"%(&n !e +" e'0re#"Lo# N"%o# S.A e#$ *)(%"!o en Leon%(o -r"!o 12 M(r"ore# B"o C9IMBOTE -ERH

    C(')o$e

    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página $

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    3.3.3.C"r"%$er#$(%"#E+ !(#eo !e Lo# N"%o# S.A $en!r %o'o 0ro0($o %re"r *n "')(en$e %&'o!o

    ",r"!")+e. Con$"r" %on *n re" !e 'e#"#H e#$" re" %on$"r" %on *n" %"0"%(!"! !e 1:

    0er#on"# !(#$r()*(!"# en 45 'e#"# !e 4 0er#on"#.

    3.3.4.M"r%o +e,"+E+ #er/(%(o !e %e/(%er" e# *n #er/(%(o *e (n%(!e !e '"ner" !(re%$" en +" #"+*! )(ene#$"r

    !e+ 0@)+(%o 0or +o *e #e !e)er o)#er/"r +o# +(ne"'(en$o# e#$(0*+"!o# en +o# #(,*(en$e#

    !(#0o#($(/o# +e,"+e#

    • Le N2645 TITULO SEGUNDO C"0($*+o VH en !on!e #e e#$")+e%e +"# nor'"# ,ener"+e#

    #o)re /(,(+"n%(" %on$ro+ #"n($"r(o !e "+('en$o# )e)(!"# en 0ro$e%%(&n " +" #"+*!• Re#o+*%(&n M(n(#$er("+ N3632::5PMINSA *e "0r*e)" +" Nor'" S"n($"r(" 0"r" e+

    F*n%(on"'(en$o !e Ce/(%er"• Le N2626 #* Re,+"'en$o "0ro)"!o 0or D.S. N::32::2TR

    3.3.5.Ten!en%("# !e +" e'0re#"• Con#*'(!ore# #on %"!" /e '"# %ono%e!ore# !e +" )*en" %o%(n"H $(enen *n

    %ono%('(en$o "/"n"!o #o)re ,"#$rono'" !e'"n!"n 'eor #er/(%(o• D(/er#(=%"%(&n !e +o# 0ro!*%$o# *e #e oKer$"n•  Ten!en%(" " !(#Kr*$"r !e+ e#0"r%('(en$o +" !(/er#(&n• OKer$"# #('(+"re# %on 0re%(o# #('(+"re#. In%re'en$o !e +" %o'0e$en%("

    3.3.6.Cre%('(en$o• 5Q !e %e/(%er"# n*e/"# *e #e ")ren %(err"n "+ 0r('er "o• 12::: $*r(#$"# /(#($"ron C(')o$e e#$e "o. F*en$e D(re%%(&n !e T*r(#'o• L" 'e$" 0"r" +o# #(,*(en$e# 'e#e# e# re%()(r 3:::: $*r(#$"#. F*en$e D(re%%(&n !e

     T*r(#'o

    .3. ANALISIS "ODA:

    3.4.1.For$"+e"# Con$"'o# %on $"+en$o *'"no 0roKe#(on"+ %on '"neo en %o%(n" e#0e%("+("!"

    (n$ern"%(on"+ ,o*r'e$. De 'en$e ")(er$" " n*e/"# (nno/"%(one# %re"%(one# 0"r" +" %o')(n"%(&n !e

    n*e/o# #")ore#. G"r"n$" en +" %"+(!"! !e +o# "+('en$o# !e "%*er!o " +" e(,en%(" !e+ %on#*'(!or

    +o# #o%(o#. E#$n!"r !e %"+(!"! en '"$er("# 0r('"#. O0or$*n(!"!e# !e "0ren!("e e (nno/"%(&n !e n*e#$ro 0er#on"+ en 0+"$o#

    #er/(%(o#. B*en %+('" or,"n("%(on"+H +(!er",o re#0e$o.

    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página %

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    E%e+en$e# re+"%(one# %on +o# 0ro/ee!ore#. -re%(o# "%or!e# "+ 'er%"!o "+ 0er=+ !e+ %on#*'(!or.

    3.4.2.De)(+(!"!e#

    *)(%"%(&n !e +" Ce/(%er" %er%" !e +" %o'0e$en%(". C"'0"" 0*)+(%($"r(" !é)(+. Con$ro+ !e *e"# re%+"'o#. No $ener 0,(n" e) "%$*"+("!". E#0"%(o !e e#$"%(on"'(en$o re!*%(!o.

    3.4.3.O0or$*n(!"!e# 'er%"!o en %re%('(en$oH "*'en$o !e+ n@'ero !e %+(en$e#. Meor"'(en$o !e +" %*+$*r" !e %"+(!"! #*0er"%(&n en e+ 0ro!*%$o. Inno/"%(&n en +" $e%no+o," 0"r" +" (n!*#$r(" !e re#$"*r"n$e#. Cer$(=%"%(one# #e++o# !e %"+(!"!H 0o#()(+(!"!e# !e e0"n!(r e+ ne,o%(o. Con#$"n$e 'eor"'(en$o !e+ #er/(%(o 0ro!*%$o#. C"0"%($"%(&n %on$(n@" en $o!"# +"# re"# !e#!e "!'(n(#$r"$(/"# "#$" o0er"r("#.

    3.4.4.A'en""# "*'en$o !e %o#$o# !e '"no !e o)r" '"$er(" 0r('". D(K%(+ %on#e%*%(&n o)$en%(&n !e '"$er(" 0r('".

    A+$o n@'ero !e %o'0e$(!ore# !e no')re %on%e#(on"!o en e+ 'er%"!o. F*er$e "'en"" !e +o# 0ro!*%$o# #*#$($*$o#. 'en@#H 0ro!*%$o# (n#$"n$neo#H

    %"#ero#H e$%.7 Lo%"+e# no Kor'"+("!o#. OKer$"# !e 0+"$(++o# en +" %o'0e$en%(" %on 'enor 0re%(o.

    4. ANALISIS DEL ENTORNO COM!ETENCIA"#

    3./. DE MARCAS: To!o +o# !e'# re#$"*r"n$e# *e /en!en %o'(!" " )"#e !e '"r(#%o# 0ro!*%$o# !e+ '"rH

    #e" o no #e" ,o*r'e$. L" 0re#en$"%(&n #('(+($*! !e +o# 0re%(o# en$re +" %o'0e$en%(" '#

    0r&('".

    3.2. EN "ORMAS:-ro!*%$o# e'0"%"!o#H 0ro!*%$o# en+"$"!o# $o!o $(0o !e "+('en$o# !e 0re0"r"%(&n %"#er".

    3.. GEN4RICA:

     To!o $(0o !e re#$"*r"n$e $"n$o en e+ r*)ro !e 0e#%"!o# '"r(#%o#H "# %o'o $o!o $(0o !e0+"$o# " +" %"r$"

    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página &

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    $. COM!ETIDORES DIRECTOS EN C%IM&OTEE# !e)(!o "+ é($o *e $(ene e+ %e/(%e en e+ !(#$r($o !e C(')o$eH *e !e%(!('o# eKe%$*"r e+

    0roe%$o !e "0er$*r" !e *n" %e/(%er" en e#$e !(#$r($oH en !on!e +o# 0o#()+e# %o'0e$(!ore#

    !(re%$o# 0"r" LOS NAC9OS S.AH *e e#$" (n$e,r"!" 0or 3 %e/(%er"# 0r(n%(0"+e# C(e+o A*+H L"

    L"n%($"H E+ Ce/(%on.

    5./. CIELO A67LE# *n" %e/(%er" *e oKre%e "0"r$e !e %e/(%eH 'en@ $o!o $(0o !e %o'(!" /"r("!" K*n!"!"

    "%e "0ro('"!"'en$e 1: "o# #e en%*en$r" #($*"!" en +" A/. -"r!o %*"!r" #e %on#(!er" "

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    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página ()

  • 8/18/2019 Plan de Marketing de Cevicheria Final

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    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

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    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

    (. !LAN DE MAR)ETING

    ./. O01ETIVOS DE MARKETING:• In%re'en$"r +"# /en$"# 'en#*"+e# !e +" %e/(%er" LOS NAC9OS !e M"r" -"H en *n 1: Q

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    Reuniones   25%

    Estudiante

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    Publico 30%

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    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

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    ENTRADAS

    • O%o0" 5.::• -"0" " +" 9*"n%"n" 5.::• C"*#" L('e" 6.::• C(+%"no .::

    -LATOS A LA CARTA DE FONDO

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    BEBIDAS

    • A,*" '(ner"+ X L($ro 2.::• G"#eo#" !e X L($ro 2.5:• G"#eo#" !e 2 L($ro# .::•  J"rr" !e %(%" 'or"!" 4.::• Cer/e" )+"n%" .::• Cer/e" ne,r" .::

     TRAGOS DE LA CASA

    • -(#%o So*r 2:.::• M"%* -(%%* 22.::• -er*"n($o 24.::• B"n!er" -er*"n" 24.::

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    .. PROD7CTO-"r" %"0$"r 0@)+(%o !e +" 0o)+"%(&n e# re%o'en!")+e "%er *n" "0*e#$" K*er$e en +"

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    .5. P70LICIDAD:• Cre"%(&n !e 0,(n" e) "%$*"+(")+eH %on e+ 0or$"Ko+(o !e +o# 0ro!*%$o#H re,(#$ro# !e

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    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

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    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página (#

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    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

    .. MARKETING MI

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    ..4.Me$o!o+o,"Se re"+(& *n" (n/e#$(,"%(&n 0"r" e+")or"r e+ !(#eo !e+ 0+"n !e '"r?e$(n, e#$r"$é,(%o !e

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    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página ($

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    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

    • -roKe#(&n W e#$*!(o#• In,re#o#• E#$"!o %(/(+

    7a investiga,i8n es ,*n,l.5ente 9 des,ritiva ,*n est.di* estadsti,*; el +

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    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

    *. DISE+O DE ESTRUCTURA , !LAN DE RECURSOS %UMANOS-"r" +" 0ro!*%%(&n #e ne%e#($"n "+ 'eno# 3 %o%(nero#H 5 "*!"n$e#H 2 'oo#H 1 %"ero. Lo# #*e+!o#

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    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página (&

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    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

    -. ESTRATEGIA DE MOTIACION , DESARROLLO DEL !ERSONALE# ne%e#"r(o *e +"# %o'0""# oKre%"n %o'0en#"%(one# "!e%*"!"# " #*# e'0+e"!o# 0or*e

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    • Se +e ")on"r" *n 0or%en$"e "!(%(on"+H " *(en )r(n!e 'eor "$en%(&n "+ %+(en$e• Re"+("re'o# re%ono%('(en$o# 0@)+(%o# "+ 'eor $r")""!or !e+ 'e# !e e#$" '"ner"

    (n%en$(/"r+o e+e/"r+e +" 'or"+• De#%"n#o 3: '(n*$o# ro$"$(/o7 !*r"n$e +" orn"!" !e $r")"o• En$re," !e 0re#en$e# 0or =e#$"#

    1/. !LAN FINANCIERO

    PLAN DE VENTAS DE LA N7EVA 7NIDAD DE NEGOCIO

    De "%*er!o " +" %"r$" #e " 0roe%$"!o /en$"# !("r("#H *e en 0ro'e!(o 0or 0+"$o e#$" en$re "

    1: *n(!"!e# !("r("#H '*+$(0+(%"!o 0or +o# !"# !e+ 'e# re#0e%$(/o. E#$"# /en$"# "n #(!o

    0+"n(=%"!"# en +o# $re# e#%en"r(o# O0$('(#$"H Mo!er"!" -e#('(#$"

    ANALISIS DE COSTOS

    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página ('

  • 8/18/2019 Plan de Marketing de Cevicheria Final

    20/42

    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

    PROD7CTO 7NID. MED.VALOR

    7NIT

    COMPRA

  • 8/18/2019 Plan de Marketing de Cevicheria Final

    21/42

    INGENIERIA AGROINDUSTRIAL VII CICLO

    11. INESTIGACION DE MERCADO

    //./."ORM7LACION DEL PRO0LEMAYC*+e# #on +"# /"r(")+e# *e e#$n (n*en!o 0"r" *e +o# *#*"r(o# no /(#($en +" %e/(%er" Lo#

    N"%o# !e M"r" -"Z

    //.2.HIPOTESIS DE LA INVESTIGACIONE+ 1:Q !e +o# %(')o$"no# no %ono%en +" %e/(%er" Lo# N"%o# !e M"r" -"

    //.."ICHA TECNICA DE LA INVESTIGACION

    11.3.1. D(#eo !e +" (n/e#$(,"%(&n

    L" (n/e#$(,"%(&n #e "r !e '"ner" %on%+*en$e !e#%r(0$(/"H %on e#$*!(o e#$"!#$(%o

    11.3.2. Mé$o!oE+ 'é$o!o " *#"r en +" (n/e#$(,"%(&n #on en%*e#$"# 0er#on"+e#

    11.3.3. -ro%e!('(en$o !e (n/e#$(,"%(&nE+ 0ro%e!('(en$o !e e#$" (n/e#$(,"%(&n e# no 0ro)")(+#$(%o 0or %on/en(en%("

    11.3.4. E+e'en$o '*e#$r"+9o')re# '*ere# en$re 1 " 45 "o#

    11.3.5. Un(!"! !e '*e#$reoE+ %en$ro !e C(')o$e

    11.3.6. V"r(")+e#• G*#$o# 0or e+ %e/(%e

    • -ro'o%(&n !e+ %e/(%e• -ro'o%(&n !e +" %e/(%er" Lo#

    N"%o#•

    -re%(o

    • -ro!*%$o• Ser/(%(o• A0"r(en%(" !e+ re#$"*r"n$e• U)(%"%(&n !e+ re#$"*r"n$e• E!"!

    • Seo

    ESTUDIANTES: Ávila- Fiestas- Paredes Página 2(

  • 8/18/2019 Plan de Marketing de Cevicheria Final

    22/42

    //.3.RECOLECCION DE LA IN"ORMACION DE LA INVESTIGACION• Se re"+(o *n %*e#$(on"r(o e#$r*%$*r"!oH no !(#Kr""!o !(re%$o " +" 0er#on"H %on#(#$(& en

    0re,*n$"# ")(er$"#H %err"!"# !e e#%o,en%(" '@+$(0+eH %on e#%"+" !e %"+(K"%(&n

    0re,*n$"# !(%o$&'(%"#H #e %o!(=%o %"!" %*e#$(on"r(o

    //.5.ANÁLISIS E INTERPRETACIN DE LOS DATOS  Re;(e#a (niva!ia)le

      &Tiene (#e% en#!e /F 35 ao-

    • 0

    A

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    • "RE

    C7ENCIA

    • A0S

    OL7

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    C7ENCIA

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    NO

      • 25   • 25Q

      Dat*s en Stargra0i,:

      !ra>,a en Stargra0i,:

  • 8/18/2019 Plan de Marketing de Cevicheria Final

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    •   HALLAZGO

    • E+ 5Q !e +"# 0er#on"# en$re/(#$"!"# $(enen en$re 1 45 "o#

  • 8/18/2019 Plan de Marketing de Cevicheria Final

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      &Vii#a +ono+e (#e% +on 9!e+(en+ia la +evi+,e!8a Lo Na+,o-

    • 0

    A

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    O• 1:   • 1:Q

      Dat*s en Stargra0i,:

      !ra>,a en Stargra0i,:

    •   HALLAZGO:

    • E+ :Q !e +"# 0er#on"# en%*e#$"!"# %ono%e /(#($" %on Kre%*en%(" +"

    %e/(%er" Lo# N"%o# S.A•

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      &Ca%a +(an#o vii#a (#e% la Cevi+,e!8a Lo Na+,o-

    • 0ASE F

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      &C(>n%o (#e% vii#a La Cevi+,e!8a Lo Na+,o lo ,a+e ;o!-

    • 0ASE F

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    • Relaa!e   • 4:  • 44.4

    Q• Re(nione

    9a

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      &Le ?(#a la +o,a en Stargra0i,:

    •   HALLAZGO

    • De +"# 0er#on"# en%*e#$"!"# "+ 1::Q +e ,*#$" +" %o'(!" e%" " )"#e !e

    0e#%"!o# '"r(#%o#•

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      &Po! '($-

    • 0ASE /

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    A• Po! e!

    ;i+an#e• 2:   • 2:Q

    • Po! e!

    %eli+ioo  • 3:   • 3:Q

    • Po! e!

    +,i,a en Stargra0i,:

    •   HALLAZGO• De +"# 0er#on"# en%*e#$"!"# "+ 2:Q +e ,*#$" +" %o'(!" e%" !e 0e#%"!o#

    '"r(#%o# 0or #er 0(%"n$eH '(en$r"# *e e+ 3:Q +e ,*#$" 0or #er !e+(%(o#" "+ 5:Q

    re#$"n$e +e ,*#$" 0or #er %(')o$"no#.•  

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      &($ o#!o +evi+,e!8a +ono+e-

    • 0ASE /

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    A• El

    Cevi+,on• 5:   • 5:Q

    • La

    Lan+,i#a  • 3:   • 3:Q

    • Cielo

    Az(l• 2:   • 2:Q

      Dat*s en Stargra0i,:

      !ra>,a en Stargra0i,:

    •   HALLAZGO

    • De +"# 0er#on"# en%*e#$"!"# e+ 5:Q $"')(én %ono%e L" Ce/(%er(" E+ Ce/(%onH e+

    2:Q %ono%e +" Ce/(%er" C(e+o A*+ e+ 3:Q %ono%e L" L"n%($"

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      &Cali='(e el ;!o%(+#o e?Jn ( a;a!ien+ia a)o!-

    • 0ASE F5

    • "RE

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    OL7

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    C7E

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    A• E*+elen#

    e• 4:

      • 42.1

    1Q

    • 0(eno   • 3:  • 31.6

    Q

    • Re?(la!   • 2:  • 21.:

    5Q

    • Malo   • 5  • 5.26

    Q

      Dat*s en Stargra0i,:

      !ra>,a en Stargra0i,:

    •   HALLAZGO

    • De +"# 0er#on"# en%*e#$"!"# e+ 42.11Q +e ,*#$" +" %o'(!" *e #e )r(n!" en +"

    Ce/(%er(" Lo# N"%o#

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      &Cali='(e la +ali%a% %el e!vi+io )!in%a%o-

    • 0ASE F

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    ATIV

    A• E*+elen#

    e• 3:

      • 33.3

    Q

    • 0(eno   • 4:  • 44.4

    Q

    • Re?(la!   • 2:  • 22.2

    Q• Malo   • :   • :Q

      Dat*s en Stargra0i,:

      !ra>,a en Stargra0i,:

    •   HALLAZGO

    • De +"# 0er#on"# en%*e#$"!"# e+ 44.4Q +e ",r"!" +" "$en%(&n *e #e +e )r(n!" en +"

    Ce/(%er(" Lo# N"%o#

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      &7#e% volve!ia a la Cevi+,e!ia Lo Na+,o ;o!:

    • 0ASE F

    • "RE

    C7E

    NCIA

    • A0S

    OL7

    TA

    • "RE

    C7E

    NCIA

    • REL

    ATIV

    A• Cali%a%

    en el

    e!vi+io

    • 2:  • 21.1

    Q

    • P!o%(+#o   • 4:  • 53.1

    Q

    • P!e+io   • 3:  • 25.5

    3Q•

      Dat*s en Stargra0i,:

      !ra>,a en Stargra0i,:

    •   HALLAZGO

    • De +"# 0er#on"# en%*e#$"!"# e+ 53.1Q /o+/er" 0or e+ )*en 0ro!*%$o *e #e +e

    )r(n!" en e#$e %"#o %o'(!" " )"#e !e 0e#%"!o# '"r(#%o#

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      &7#e% +o,a en Stargra0i,:

    •   HALLAZGO

    • De +"# 0er#on"# en%*e#$"!"# e+ .Q re"+(" 0",o en eKe%$(/o.•

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      &Se*o %el en#!evi#a%o-

    • 0ASE /

    • "RE

    C7E

    NCIA

    • A0S

    OL7

    TA

    • "RE

    C7E

    NCIA

    • REL

    ATIV

    A• Ma+(lin

    o• :   • :Q

    • "e,a en Stargra0i,:

    •   HALLAZGO

    • De +"# 0er#on"# en%*e#$"!"# e+ :Q #on !e ,enero '"#%*+(no

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      &Le ?(#a!8a !e+i)i! in9o!,a en Stargra0i,:

    •   HALLAZGO

    • De +"# 0er#on"# en%*e#$"!"# e+ 6.4Q *(ere (nKor'"r#e '"# "%er%" !e +"%e/(%er" +o# n"%o#

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    12. ANALISIS DE ENTAS•

    •  MES

    ES

    •  TTA7 DE ?ENTASPR MES @SBC

    • 

     A •  12500

    • 

    M •  13200

    • 

      •  12200

    • 

      •  9985

    •  Según la grafca nos arguen!a "ue #as!a la $ec#a %el 11&0'&201( la ce)*c#er+a #a

    recau%a%o S&. 9985 lo cual a fn %e es %e,e %e *ncreen!arse

    •  La e!a -ara el es %e agos!o es su-erar los S&. 1(000 en )en!as.

  • 8/18/2019 Plan de Marketing de Cevicheria Final

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    13. CONCLUSIONES DE LA INESTIGACION•

    • L" %e/(%er" Lo# N"%o# !e M"r(" -" S.A e#$" en *n" e$"0" !e %re%('(en$oH !on!e !e)e

    Kor'*+"r#e e#$r"$e,("# (n'e!("$"#H " 'e!("no +"r,o 0+"o *e +e# "*!e " e#$r*%$*r"r#e

    %o'o *n" %e/(%er" +!er en +" re,(&n An%"#• E+ %o'0or$"'(en$o !e+ 'er%"!o !e +o# re#$"*r"n$e# %e)(%er("# en e+ -er@ e#$ %re%(en!o

    !e *n" '"ner" #o#$en()+e !e)(!o " +" ,+o)"+("%(&n e#$o 0er'($e *e +o# 0ro!*%$o# #e !en

    " %ono%er !e *n" '"ner" #o#$en()+e.• Co'o #e 0*!o o)#er/"r en +" en%*e#$" +" %e)(%er(" LOS NAC9OS %*en$" +" "0ro)"%(&n !e

    *n" ,r"n %"n$(!"! !e +" 0o)+"%(&nH +o *e no# (n!(%" *e #er" *n ne,o%(o ren$")+e.• E+ 0roe%$o !e *n" %e)(%er(" en n*e#$r" %(*!"! #er" *n ne,o%(o ren$")+eH " *e '*e#$r"

    *n" ren$")(+(!"! 0re#*0*e#$"!" en +o# $re# e#%en"r(o# nor'"+e#H o0$('(#$"# 0é#('o#.• E# re%o'en!")+e $r")""r %on 0er#on"# %on e0er(en%("H $"n$o en +o *e e# %o%(n" %o'o

    "$en%(&n "+ 0@)+(%o 0"r" *e !e#!e e+ (n(%(o e+ +o%"+ %*en$e %on *n e%e+en$e #er/(%(o.• An"+("r #(e'0re +"# 0o#()+e# 0ro'o%(one# o %"')(o# *e re"+(%e +" %o'0e$en%(" 0"r" no

    *e!"r o)#o+e$o# "# 0o!er "%er Kren$e %on n*e/"# 0ro'o%(one# *e #(,"n ++"'"n!o +"

    "$en%(&n !e+ 0@)+(%o.

  • 8/18/2019 Plan de Marketing de Cevicheria Final

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    14. ANE0O•  /SA /O 4 LA C/CH/A LOS NACHOS

    •  /SA /N/O 4

    LA

    C/CH/A LOS NACHOS

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    40/42

    •   AA 4 COC/NA 4 LA C/CH/A LOS NACHOS

    • 

    •   ANC/ON SONAL/ZA4A N LA C/CH/A LOS NACHOS

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    41/42

    •  OAGAN4A 4 LA C/CH/A LOS NACHOS

    •  CAC/ON 4

    LA C6NA

    4

    7ACOO 

    4 LA

    C/CH/A LOS

    NACHOS

    • •

  • 8/18/2019 Plan de Marketing de Cevicheria Final

    42/42

    •  LOG 4 C/CH/A LOS NACHOS