apanados saludabes

pero exquisita.

satisfaceTU ESTILO y Coctelería Tiki

Con El show del Pisco

comidapremium

una línea controversial

novedad

LB. 5

06Te

l. 6

18 6

807

Tel.

6 47

473

9

ceviche o ensalada?LA CASA TERECOMIENDA

consienteTU SED y homemade teas

Disfruta nuestros Smoothies

IT’S

TIME

en Bucaramanga, Santander, como un proyecto que buscaba transformar las experiencias de los comensales alrededor de la buena mesa. Debido a la necesidad evidente que tenemos de cuidar nuestro cuerpo, impulsamos el consumo de productos naturales y saludables.

Nuestra fortaleza se evidencia en lograr el equilibrio perfecto entre diseño, gastronomía, música y buena compañía; combinación que consideramos hace inolvidable un rato en La Cevicheria.Somos grandes promotores de Santander, por eso creemos en nuestros productos y apoyamos los proveedores locales."

"la cevicheria localabrió sus puertas el 1 de diciembre del 2012 (1201)

Historia

LA CASAloque te

DE LA CASA

16.900

ceviche de la Casa

Nuestra inigualable salsa manga, acompañada del mejor filete de pescado y el exquisito camarón tigre, maíz dulce, zanahoria, almendras, couscous y reducción de aceite balsámico.

De La Casa

ceviche El capi

ceviche TagangaSalsa de la isla (típica rosada), acompañada de una mezcla de palmitos y camarones, pimentones caramelizados, aguacate, zanahoria y tomate concasse.

ceviche Inka

El clásico peruano. Salsa nazca, filete de pescado con puerros caramelizados, maíz dulce, champiñones caramelizados y aguacate.

Inspirado en el famoso "cevicheis" de las costas del caribe, el mejor ceviche criollo. Salsa Cienfuegos y camarón tigre, calamar, maíz dulce, aguacate, tomate concasse sobre una cama de lechuga fresca de la huerta.

16.900

De La Casa

Miraflores

Especial para el paladar. Lechuga crespa, repollo caramelizado, maíz dulce, puerros caramelizados, pimentones caramelizados, tomate concasse, champiñones caramelizados y zanahoria. El inmejorable toque de aceite balsámico y almendras.

Tum Tum Atún

Con nuestra especial base de lechuga crespa y repollo caramelizado, con cebollín, aguacate, couscous, zanahoria, puerros caramelizados y una deliciosa vinagreta de maracuyá.

Puerto ColombiaSimplemente espectacular. La mezcla de mar y tierra, pollo al curry y camarón, acompañado de lechuga crespa, champiñones caramelizados, puerros caramelizados, aguacate, aceite de oliva y reducción balsámica.

Gran ItaliaFusilli y lechuga crespa, Pollo al Curry, tomate cherry, pimentones caramelizados, couscous y aguacate bañada en vinagreta de la casa.

16.900

De La Casa

Miraflores

Especial para el paladar. Lechuga crespa, repollo caramelizado, maíz dulce, puerros caramelizados, pimentones caramelizados, tomate concasse, champiñones caramelizados y zanahoria. El inmejorable toque de aceite balsámico y almendras.

Tum Tum Atún

Con nuestra especial base de lechuga crespa y repollo caramelizado, con cebollín, aguacate, couscous, zanahoria, puerros caramelizados y una deliciosa vinagreta de maracuyá.

Puerto ColombiaSimplemente espectacular. La mezcla de mar y tierra, pollo al curry y camarón, acompañado de lechuga crespa, champiñones caramelizados, puerros caramelizados, aguacate, aceite de oliva y reducción balsámica.

Gran ItaliaFusilli y lechuga crespa, Pollo al Curry, tomate cherry, pimentones caramelizados, couscous y aguacate bañada en vinagreta de la casa.

Cevicheó

ensalada

ESCOGE1

ó

AHORA PONLE

32

4

óprefieres

Qué fuente de

SazónToppings

escoge de nuestros 4

Saborsitode dos

SIGUE con el

inagretas

Plato16.900

ARMA TU PLATO

COMIDAPREMIUM

COMIDAPREMIUM

Nuestros apanados son saludables porque utilizamos una cobertura llamada “panko integral” que aísla las grasas trans (grasas provenientes de los alimentos procesados) del producto. De igual manera utilizamos un aceite vegetal filtrado 5 veces durante el día (este aceite genera grasas insaturadas), y su proceso nos permite reducir en gran parte los cimientos del mismo. Esta serie de ingredientes y procesos hacen de nuestros apanados, productos saludables. Las grasas insaturadas ayudan a cuidar el corazón y en general al buen funcionamiento del organismo.

apanados saludabes

Una línea controversial pero exquisita

DELMAR PERSONAL

PARA 3PERSONAS

DEL

Pescado blanco,calamar, camaron, pulpo,

Pescado blanco

Pulpo yCalamar, Camarón

vegetales apanados 15.900

13.900

43.900FAMILIAR

vegetalesapanados

DE

Nuggets de Salmon 2fresco y salsas a elegir

PREMIUM

13.900

8.900

14.900

DE

2Apanados

Apanado

salsas a elegir

crocantes Anillos de calamar

andChips

Chipszucchini

Pescado Blanco

acompañado de

zuchinni verde, zuchinni amarillo,

Cebolla,Pimentón y Brócoli.

PREMIUM

11.900

16.900

5.900

3 tipos dequeso:

2Apanados

fries verde y amarillo

R O L L S

Rollitos de vegetales

de temporadamango y cilantroenvueltos en papelde arrozy salsas

DE

QUESOS

Mix

mozarella, quesillodey costeño semi salado

9.500DE

gyozas al vapory sartén rellenasde vegetalessalsa ponzu.4

LB. 506 Tel. 6 18 6807Tel. 6 47 4739

PREMIUM

CONSIENTE

tu sed

CONSIENTE

tu sed

Bannana BerriesBanano, Mora y fresa

Kiwi LemonadeKiwi y limón

Melon - on!Melón y banano

Pina tropicalPiña, mango y coco rayado

Sweet AnanasMelón y piña

Grape EscapeUva, manzana verde y yerbabuena

Mango - on!Mango y fresa

Ginger SoulUchuva y jengibre

smoothies5.500

BEBIDAS

6.900HOMEMADE TEAS

hechos en casaTés naturales

altamente y refrescantes

Ginger Fresh.La mejor mezcla de especies, mandarina,

saludables

yerbabuena y Té Negro.

Bitter Sweettea.albahaca y flor de Jamaica, un toque de Una combinación herbal thai,

toronja y Té Negro.

Tropical JourneyUn sabor tropical, coco, piña y Té Negro.

8. 000

Agua

GROWN UP SODAS

10.000

4.500 5.5003.000

Sodas Naturales hechas en casa, auténtica combinación de frutas y soda para lograr una bebida refrescantey baja en calorías.

Frutos rojos Frutas escogidas

n u t r i t i v a s a c o m p a ñ a d oy Agua Perrier. del

por sus propiedades

Perrier. de Agua

Frutas con gran contenido de vitamina C y ácido fólicoacompañado de Agua Perrier.

sana y se caracteriza ante todo por su pureza original y su composición única en sales minerales estables. De hecho, es la única que goza de propiedades benéficas para la salud reconocidas por la Academia de Medicina.

Es agua mineral natural, de origen subterráneo, protegida de la contaminación humana y embotellada en el lugar donde brota. Es microbiológicamente

AGUA

SIN GAS NATURAL

AGUA D E J A M A I C A

Granizada de limÓn

5.500

Granizadade mandarina

5.500

Granizadade naranja

7.500

Granizadacerezada

BEBIDAS

SATISFACE

tu estilo

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD LEY 30 DE 1986. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD LEY 124 DE 1994.

No te quedes

Pisco,

típico de Perú y Chile. un destilado

Acompañante perfecto para los ceviches y las ensaladas. Muy bien recomendado.Maridado con productos de mar,

del cual además se origina un coctel

llamado Pisco Sour,

bebida hecha a base de

zumo de limón y demás agregados.

Un producto aromatico, balanceado y elegante.

sin probarlo.

La mayoría de nuestros productos son locales y biológicos, nosotros le creemos a Santander.

showELPISCODEL

COCTELES

15.900

15.900

15.900

El Coctel que nos entrega agradables aromas a flor de Jamaica y un sabor puro y único del pisco quebranta.

El

Mezcla de Pisco, Bols triple sec y Los Vascos Cabernet Sauvignon Rose, obteniendo una bebida con sabores redondos y aromáticos a uva. Refrescante y elegante.

Retrogusto suave y picante, sabor predominante a mango tropical, un coctel lleno de sabor.

15.900

15.900

15.900

Sabor amargo y aromático, balance único de la manzana y el cardamomo, perfecto en cualquier ocasión.

Un aperitivo limpio, elegante y delicado. Toronja, limón y miel pura de abejas.

Cítrico y tropical, un toque de almendras para un sabor cremoso y dulce.

COCTELES

coctelerÍaDIVIERTE

tu sed

TIKI

“El alma de nuestros cocteles es Bols"

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD LEY 30 DE 1986. PROHÍBASE EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD LEY 124 DE 1994.

Somos legales, trabajamos con productos de calidad. La mayoría de nuestros productos son locales y Biológicos,

16.900

La

La cultura tiki es una culturasurgida en los años 30en Estados Unidos

inspirada en la cultura de las Islas de la Polinesia,se asocia sobre todo con un tipo

de bebidas exóticas y tropicales,

una combinación de productos tropicales

mezclados con otros asiáticos para así lograr bebidas

inolvidables.Solo La Cevicheria

te lo trae a Bucaramanga!

nosotros le cumplimos a Santander.

Un coctel tropical inspirado en la armonía de los frutos rojos y la piña con Ron Bacardí Oro, refrescado con yerbabuena, especias y gotas amargas de naranja. Un coctel estilo La Cevicheria.

Special Cocktail

cevicheriaTIKI

COCTELES

16.900

Un clásico Tiki, combinación secreta de Rones Bacardí, miel pura de abejas como balanceador perfecto entre el limón y la toronja, terminado con gotas amargas y jugo de piña.

Rones Bacardí armonizados y mezclados con granadina, almendras, limón y arándanos, un coctel tropical, especiado y aromático. Recomendado para iniciar una noche de excelentes cocteles.

16.900

16.900

La de Jack

Exótico sabor a maracuyá, especias, coco, granada, fresa y naranja. Bols Casis y Ron Bacardí para darle fuerza y carácter. Coctel Peligroso.

Los mejores sabores tropicales hechos coctel, Bols Blue Curacao, naranja, piña, coco y Ron Bacardí Superior.

clÁsicosLA CEVICHERÍADE

MOJITO14.900

DAIQUIRI13.900

MARGARITA13.900

PIÑA COLADA16.900

LONG ISLAND ICED TEA

15.900

COSMOPOLITAN16.900

SEX ON THE BEACH 14.900

MARTINI18.900

COCTELES

Milagro Reposado

Glenfiddich 12 años

Glenfiddich 15 años

WHISKEY

TEQUILA

botellÓnLA REALEZADE

135.000

135.000

185.000

Jack Daniels

MilagroSelec Barrel

165.000

195.000

BOTELLON

botellÓnLA REALEZADE

Tanqueray

cer MILLER

PERONIvezas

90. 000RON

GINEBRA

Bacardi solera

155.000

Grey GooseVODKA 190.000

RedbullREDBULL 8. 000

6. 500

6. 500

Grey Goose L'OrangeGrey Goose Le Citron

BOTELLON

combinaciÓnPERFECTA

LA

Los Vascos Cabernet sauvignon rose 60.000

Los Vascos chardonnayLos Vascos sauvignon blanc

Martini Asti

60.000

60.000 12.000

12.000

65.000

VINOBLANCO

VINOESPUMOSO

VINOROSE

Los platos

Y por ultimo

Quesos, los anillos de calamar,

y alta prescencia de acidez, que tengan cilantro,

como el Melange de

cuando nos antojamos

los platos con salsa fuertes, tropicales

tenemos como primera opción

los pescados o mariscos

finas hierbas, además de potencializar las

y es de los Vascos Chardonnay,su bouquet suave y redondo en paladar

con un final cítrico fresco, acompaña perfectamente

notas lácticas y el delicioso sabor de los mariscos.

de aroma placentero y muy buena persistencia, esun acompañamiento perfecto especialmente para

así mismo con aromas tropicales y frutos cítricos,

nuestros mariscos apanados con

de platos con fusiones o mezcla de

cebolla o pimientos el maridaje idóneo sería

nuestras ensaladas.

hierbas, verduras y carnes blancas,

los Vascos Cabernet con un bouquet fresco y jugoso en boca

con un bouquet fresco y frutoso en boca,

apanados tienen un maridaje ideal

Sauvignon Rose

los Vascos Cabernet

sin duda maridan de la mejor manera.

Sauvignon Blanc,

BOTELLA COPA DE VINO

VINOS

VIDAde