Periódico de Ibiza y Formentera SÁBADO, 24 DE DICIEMBRE DE

1Periódico de Ibiza y Formentera � SÁBADO, 24 DE DICIEMBRE DE 2016


Un año más la Navidad llama a nues-tras puertas para traernos la alegríade su espíritu y regalarnos unos dí-as mágicos en los que la felicidad y

los sentimientos más profundos nos hacenver las cosas de un modo especial.

La Navidad está repleta de hermosas ce-lebraciones, es una época tan especial, lu-minosa y entrañable que consigue que

hasta los adultos nos sintamos niños. Y co-mo buenos niños, nada mejor que disfrutaral máximo de nuestro tiempo de ocio conalgunas de la infinidad de actividades quese organizan durante estos días por todaIbiza para conmemorar las fiestas navide-ñas. Como cada año por Navidad, uno delos paseos más tradicionales y emotivospor la ciudad de Ibiza es visitar los diferen-

tes belenes que se instalan en algunas desus parroquias. Uno de los más conocidos,quizás también por su extensión, que llegahasta los 40 metros de superficie, es el deSant Elm, en la Marina. Su autor, el escultorJosé Luis Marcos, trabajó durante 20 díaspara llevar a cabo esta tradicional represen-tación que este año cumple 59 años de his-toria. El belén de la Iglesia de la Santa Creu,

los de las parroquias de Sant Pau, en Ca n’Escandell, y también el de Sant Pere, o el delos artistas Traspas y Torijano, ambos enDalt Vila, son también esenciales junto al deSant Antoni, en el viejo Ayuntamiento delpueblo, para completar este típico paseonavideño por la isla.

En cuanto a las novedades de este año,la primera y más destacada que presenta

El tradicional encendido de lailuminación navideña llenóde ilusión las caras de los niños

Llega la magia de la Navidad

Especial Navidad

Llega la magia de la Navidad


TOMA NOTAMicroconcierto12.00hCalle de Pere de Portugal� Hoy

Arturo Pueyo, Chema Pellico, Alfredo Souza.

Musical infantil: Disneibiza 419.00h En Can Ventosa� 25, 26, 27 y 28 de diciembre

Ven a descubrir lo que sucede en las vidasde la Princesa Anna, Mary Poppins, los Mi-nions, Dory y muchos más.

Concierto: JOY 4 Christmas20.00h Plaza de Antoni Albert i Nieto�27 de diciembre

Concierto de canciones clásicas navideñasa ritmo de puro soul. Entrada gratuita.

el programa de las fiestas de Vila esel cambio de ubicación de las princi-pales actividades navideñas que,hasta ahora se hacían en Vara deRey, y que este año se trasladan a laplaza de Antoni Albert i Nieto debido alas obras de peatonalización del centro.Otra novedad destacable es la instalaciónde una pista de hielo en el parque Reina So-

fía que estárá en marcha hasta el pró-ximo domingo 8 de enero, en horarioininterrumpido de 10.00 a 22.00 ho-ras.

Y en Santa Eulària, la música, los es-pectáculos y los talleres infantiles que

se han programado permitirán disfrutar aniños y adultos de unos días de fiesta inolvi-dables.

Pujada Atlética a la Catedral16.30h Salida desde el paseo de Joan Carles I�31 de diciembre

Prueba atlética para todas las categorías.Categoría especial y disfrazados. 2200 m

¡1, 2, 3, 4... CIRCO!!18.30h Plaza de Antoni Albert i Nieto�29 de diciembre

Primera muestra de alumnos de la escuelamunicipal de acrobacias del Ayuntamientode Eivissa. Entrada gratuita.

Xacota pagesa18.00h Plaza de Antoni Albert i Nieto�28 de diciembre

Muestra folclórica tradicional ibicenca yconcurso de salsa de Navidad.


Especial NavidadEn

trevi

sta

JOSÉ JAVIER MARÍ NOGUERAPresidente de la Asociación de Comercio de la Pequeña y Mediana Empresa de Eivissa y Formentera (Pimeef)

«En Ibiza se espera un gasto medio por personaen torno a los 100 euros como mínimo»

‘’

omo presidente de la Asociación de la Pe-queña y Mediana Empresa de Eivissa yFormentera (Pimeef), José Javier MaríNoguera muestra su confianza de caraunas navidades en las que espera y deseaque se registre un aumento en la actividad

y en las ventas que resulte beneficiosa para los comerciostradicionales locales.

�Estamos en plena campaña navideña. ¿Cuáles son lasprevisiones para el comercio de toda la vida?Lo cierto es que la manera de enfocar las campañas deNavidad ha cambiando mucho en los últimos añoscon respecto a la forma en que se hacían antes. El au-ge que han experimentado en los últimos tiempospromociones de ventas como las del Black Friday hahecho que se adelanten con mucho tiempo las com-pras que antiguamente la gente se dejaba para las na-vidades. Después de esos días se produce un pequeñoparón en la actividad comercial que se reactiva ahorade nuevo en los últimos días del año.�¿De qué manera se pueden incentivar entonces lasventas para los días de Navidad?Sabemos que aquí en Ibiza en invierno las expectati-vas son muy diferentes a las que se producen en otrasépocas del año. Desde Pimeef estamos intentando im-pulsar actuaciones para que los clientes acudan a rea-

lizar sus compras en las tiendas y en los pequeños co-mercios locales que llevan toda la vida. Para incenti-var la afluencia de público durante esta campaña deNavidad, los comercios tradicionales están ofreciendoademás diferentes obsequios, sorteos y regalos parapoder fomentar las ventas en sus establecimientos.Además, estamos animando a los pequeños comerciospara que adapten sus servicios y adecuen también susofertas a los nuevos tiempos para que ellos puedan sertambién más competitivos dentro de su actividad.�Según los datos manejados en los últimos años, ¿quégasto medio se espera que puedan realizar los ibicencosen sus compras durante estas navidades?

Seguramente las cifras de gasto medio en Ibiza porhabitante estarán más o menos igual que el año pasa-do y muy en la línea de las cantidades que se estimanpara toda España. Se espera un gasto medio por per-sona en torno a los 90 o 100 euros como mínimo,tanto para hacer regalos como para las compras típi-cas que se suelen hacer en estas fechas. Aunque esverdad que el índice de confianza de las familias conrespecto a la economía nacional parece que va aumen-tando, esa mejoría que dicen que se está produciendoen la macroeconomía del Estado todavía no se estáapreciando del todo en muchos hogares. Esperemosque esa tendencia vaya cambiando y que la situaciónde la economía de las familias también mejore pronto.�Con el auge de las ventas on-line y con las grandes su-perficies comerciales, ¿en qué grado afecta a los comer-cios tradicionales esta situación?Las ventas on-line por internet y las grandes superfi-cies comerciales suponen una competencia más quedirecta para el pequeño comercio local porque reper-cuten en gran manera sobre los beneficios a repartirdel pastel de las ventas, siendo el comercio local elque, generalmente, sale siempre más perjudicado eneste reparto de clientes. Nuestro deber es actualizar-nos y mantener nuestra cercanía con los clientes, aun-que siempre será más fácil realizar las compras cómo-damente desde el sillón de tu casa.

C

Especial Navidad



Con mucho

ritmoen el mejor lanzamiento del año pa-

ra Billboard.Entre los que les tocarán la fi-bra sensible se encuentra YouWant It Darker, de LeonardCohen. El último trabajo delmúsico y poeta canadienserecientemente fallecido sim-boliza la despedida serenaque el artista entregó al mun-

do y quedará para la eternidadcomo su epílogo musical. Mien-

tras que para levantar el ánimo ysonreír a diestro y siniestro pocos

discos habrá mejores que ReggaeLive Sessions de los incombustibles

jamaicanos Toots and The Maytals.

Acaba 2016 y Spotify ha crea-do una lista de reproduc-ción con las cancionesque más han gustado

en los últimos 365 días. Este año,el artista más escuchado enSpotify ha sido de nuevo Drake,sus canciones han sido escu-chadas 4.700 millones de veces.Le siguen Justin Bieber yRihanna en el top 3. El mejor lan-zamiento de 2016 ha sido paraWolfgang Amadeus Mozart(1756-1791), una de las mentes más

prolíficas de la música clásica, quevendió 1,25 millones de discos com-

pactos en noviembre, convirtiéndoseViewsDrake

Gran parte del mérito enel triunfo global de Drakelo tiene el tema ‘One dan-ce’, el más escuchado deSpotify en el último año.‘Views’ de Drake es el pri-mer álbum de alcanzar 1billón de streams en elApple Music.

Leonard CohenYou want it darker

El músico y poeta canadien-se, referencia de los cantau-tores surgidos en los 60.

Kase.OEl círculo

El MC zaragozano aparcael rap funk hardcore deVioladores del Verso paraacercarse al sonido másinstrumental de su JazzMagnetism. Hacer un dis-co diferente, original, es-pecial, era su meta que sepropuso Kase-O.

Don’t Waste YourWishesThe Killers

Durante los últimos diezaños, The Killers lanzan unsingle para la batalla contrael SIDA.

AntiRihanna

La diva de Barbados tieneel segundo disco másvendido del año en iTu-nes, ‘ANTi’, y la terceracanción más vendida delaño, ‘Work’ junto a Drake.Hasta dieciséis autores di-ferentes firman el octavoálbum de Rihanna.

Mozart 225La nueva edicióncompleta

En su elaboración hanempleado dieciocho me-ses de trabajo. Con la cajase incluyen dos libros,uno con una nueva bio-grafía del músico y otrocon comentarios de cadauna de las obras.

ToyClear Shot

El tercer disco confirmasu brillante evolución.

Especial Navidad

Recomendaciones musicalespara esta Navidad



Misa de Navidad12.00h. Iglesia Sant Josep� 25 diciembre

Misa con representación del pesebre vi-viente, a cargo de niños y jóvenes.

Teatro20,30h� 26 de diciembre

Representación de la obra ‘Operació PeixFrit’, a cargo del Grup de Teatre des Cubells.

Fiesta Nochevieja00.30h�31 de diciembre

Actuación de Museu del Rock, con las ver-siones de The Beatles, Rolling Stones, LedZepelin, Police o Bob Marley.L

a solidaridad es la protagonista delprograma de fiestas de Sant Antonicon eventos como obras de teatroinfantiles, el mercado solidario del

Passeig de ses Fonts o la jornada en bene-ficio de la Asociación de Niños con Cáncerde Balears.

Sobre el árbol de Navidad, que a simplevista parece más alto que en años anterio-res, destacar que el Ayuntamiento de SantAntoni ha decidido renovar su decoracióny su iluminación. Para ello ha contado conla colaboración del conocido diseñador deamplia trayectoria en Ibiza, Toni RieraCampos que, entre otras cosas, ha em-

pleado aproximadamente unas 4.000 flo-res de pascua. Así mismo, el Consistoriotambién ha destinado unos 50.000 eurosde su presupuesto para ampliar la ilumina-ción navideña a distintas calles de la locali-dad.

Sant Antoni renueva la decoración y la iluminacióny centra su programa en actividades benéficas

Navidades solidarias

Sant AntoniTravesía de natación12.00h. Puerto de Sant Antoni� 25 de diciembre

‘VII Copa de Navidad Isla de Ibiza’. Más in-formación en [email protected]

‘Un Nadal marcià’17.30h. En la carpa municipal� 26 de diciembre

Un divertido cuento en que el paje realpide ayuda a unos amigos especialespara entregar regalos. Con magia.

Fin de año en la carpa00.30h. En la carpa municipal�31 de diciembre

Fiesta a cargo de los ‘Canallas del gua-teke’, con Iván Doménech y Joan Barbé,y los clásicos de los 60 y 70.

Especial Navidad

Espai Jove de NavidadMartes 27 de diciembre9.45 a 13.15 h Taller de camisetas.18 h Torneo de dardos y FIFA 2017.

Miércoles 28 de diciembre9.45 a 13.15 h Inocentadas.17 h Manualidades e inocentadas.

Jueves 29 de diciembre9.45 a 13.15 h Excursión a DiverEspai.18 h Taller de grafitis.

Viernes 30 de diciembre9.45 a 13.15 h Manualidades.17 h Talleres y cena fin de año.

Sant Josep

Humor21.00h�7 de enero

Noche de humor con The Blues Bordes(Ismael Beiro y José Boto), entrada 3 € abeneficio de la UE Sant Josep.

Concurso18,30h� 26 de diciembre

Concurso ¿Qué sabes de Ibiza? Premios.

Excursión12,00h� 8 de enero

Subida a pie a sa Talaia, salida de la plaza deSant Josep. Organizado por la A.V. Sa Raval.



Especial Navidad

Es algo irremediable quesucede sin darnos cuen-ta, pero las tendenciasque imponen las modas

entre el público infantil no pa-san desapercibidas para losmás pequeños de la casa. Ymucho menos en cuanto lesllega la ocasión de mostrar suspreferencias cuando se tratade elegir un determinadojuego o juguete de referen-cia como regalo de Navi-dad o para el día de los Re-yes Magos.

Como cada año, tal ycomo suele mandar latradición, desde el mis-mo instante en que co-mienzan a aproximarselas señaladas fechas delas fiestas navideñas, lospapás y las mamás searman de pacien-cia y de ingeniopara rastrear to-das y cada una de

las jugueterías y tiendas espe-cializadas más cercanas enbusca de cada uno de los en-cargos que les realizan sus pe-queños vástagos. En muchasocasiones, cumplir dicha tareano resulta una misión nada fá-cil, ya que, generalmente, los

gustos y preferen-cias de los pe-

ques de la casa suelen coinci-dir al 100% con el de todos losniños de su edad. De ahí queen numerosas ocasiones losprogenitores y todos los fami-liares implicados en esa frenéti-ca búsqueda se vuelvan a me-nudo completamente locos pa-ra poder encontrar ese jugueteen concreto que colme de sa-

tisfacción los de-seos de nuestrosniños.

Hoy por hoy,gracias a las facili-dades que ofrecenlas compras por In-ternet, suele haberotros cauces paratener éxito y en-contrar con sufi-

ciente tiempo deantelación el ju-

guete que nos de-mandan los peques.

Si ustedes no han sidotodo lo precavidos que de-

Los productos de nueva generación que se desarrollan con los últimosavances tecnológicos causan furor entre los más pequeños de la casa

Los Trolls y los Hatchimals arrasan en Ibiza

■ Hatchimals.Son seresmágicos que llegan porprimera vez este año y seespera que sean todo unboom entre los máspequeños. Salen de un huevoy existen dos razas, losPingüinos y los Dragones. Sevenden a partir de 90 euros.


bieran con respecto a este asunto, de-ben saber que el tiempo es oro y quecorre ya en su contra, porque en la ma-yoría de las tiendas de la isla los jugue-tes que están más de moda este añohan sido tan solicitados que apenasquedan ya existencias en las estante-rías.

Olivia Ribas, ayudante de dependientaen la juguetería Jordi Tur, explicó que«este año, sin ningún tipo de dudas, losTrolls, los Hatchimals, los Zoomers y losmuñecos Peke Babys Emma y Lucas es-tán causando furor entre los niños por-que se han vendido ya mu-chísimos e incluso en algu-nos casos vienen los padres

preguntando por ellos,pero ya no hay porque

se han agotado casitodas las existen-

cias». Asimismo, OliviaRibas precisó que «los ju-guetes que nos llegancomo novedades son los

primeros en terminarseya que casi todos los ni-

ños con edades pareci-das piden lo mismo porque paraellos es lo que está de moda. Des-pués, como siempre, están tam-bién los juguetes más clásicos,como los Playmobil, los Pin y

Pon o los juegos de Lego, quetienen mucho tirón y siempre sevenden mucho».

Así, en la lista de preferenciaspara este año, además de los yamencionados, también aparecen

entre los más solicitados juguetes comolos Furreal Friends, los animalitos de Litt-le Live Pets o Martina la Tortuga, mien-tras que en lo concerniente a los tradi-cionales juegos de mesa destacan entrelos más demandados nombres comolos del Chrono Bomb, Cazafantasmas,La Joya de la Serpiente, Cara-Splash,Gestos, Ramón Fantasmón, Antón Zam-pón, Johnny Huesos o Gastón Cabe-zón.

■ PrincesaPoppy Trolls. Esla muñeca de moda,sin lugar a dudas. Laprincesita Poppymomento abrazoTrolls dice 25 frases,reproduce hasta 24canciones y el pelo sele ilumina al cepillarlo.Cuesta alrededor deunos 50 euros.

■ Lego, un clásico que no decae.De losjuguetes que siguen teniendo tirón año tras añoentre el público infantil. Las actualizadas propuestasde Lego nunca decepcionan.

■ Emma, la PekeBaby.Como un bebéaprende a hablar conpalabras y frases cada vezmás difíciles. Cuenta conun hermanito llamadoLucas que se ríe, gatea,baila, se levanta, tienecosquillas e interactúa conuna pelota y un chupete.Se venden por separadoentre 55 y 60 euros.

■ Zoomer 2.0.Nuevasmascotas interactivas conmúltiples sensores que lespermiten reaccionar deforma activa. Se les puedeenseñar a realizar increíblesacciones. Están ala venta a partirde los 109 euros.

■ Martina, laTortuga.Camina como unatortuga de verdadcuando la llamas yemite dulcessonidos. Si le gritasse asusta eintentará escapar.Disponible alprecio de 40 euros.


Especial Navidad

Se trata de un anuncio que estáarrasando en las redes sociales. Elexperimento ha sentado a 27 jóve-

nes en un estudio de grabación parasometerse a un ronda de cuestiones.Así, en el vídeo se puede ver cómo, deuno en uno, van sentándose frente a lacámara.

La primera pregunta que se les plan-tea es sencilla: «¿Quiénes son las perso-nas más importantes de tu vida?», a loque la mayoría responde que sus ma-dres, sus hermanos e incluso en algu-nos casos se nombra a algún amigo.

«¿Qué les vas a regalar en Navidad?»

es la siguiente pregunta. La respuestaes aún más unánime. Casi todos los jó-venes responden con obsequios. Algu-nos eligen un iPhone, un libro, videojue-gos o cualquier tipo de objeto que sa-ben les va a hacer ilusión.

«¿Y si te toca la lotería?», les vuelven apreguntar. El valor material de los rega-los aumenta entonces con sus respues-tas. Algunos hablan de una casa rural,un viaje, pagar sus deudas o una moto,entre otras cosas.

Sin embargo, las cosa da un giro radi-cal cuando se produce la pregunta cla-ve de este experimento de Generación

2015: «¿Y si fuesen sus últimas navida-des?». Tras unos segundos de reflexión,las respuestas de todos ellos viran ha-cia una variable inmaterial: el tiempo.«No le regalaría nada. Bueno, le regala-ría mi presencia, yo creo», dice uno delos jóvenes a cámara. «Intentaría reunira la familia entera, ese sería mi regalopara ella», señala otro.

La mayoría coincide en que no haríaningún regalo material, sino que les re-galarían su presencia e incluso algunosconfiesan que en primer lugar pediríanperdón por los malos momentos o de-mostrarían su amor.

Emocionados, los jóvenes sacan susmejores deseos y los valores familiares,es decir, deseos que no se puedencomprar con dinero pero que significanmucho para nuestros seres queridos.Se trata de un experimento social quetrata de poner en relieve que lo impor-tante no es lo material sino nuestrotiempo, porque lo importante es lacompañía de aquellos a quienes quere-mos.

El vídeo ha sido compartido en redessociales bajo el hashtag #yocambiomi-regalo y acumula más de un millón devisitas en YouTube.

¿Y si fueran las últimas navidades?

El movimientoGeneración 2015ha realizado unexperimento socialen el que preguntaa 27 jóvenesquiénes son laspersonas másimportantes de susvidas y qué les vana regalar en Navidad



Especial Navidad

TOMA

NOTA

La programación de este añode Santa Eulària des Riu no seolvida de los más grandes yasí hay exposiciones como la

de marAmar el Centro Cultural de Je-sús, de cerámicas esmaltadas, la deAngela Castañón en la Sala de Expo-siciones de la calle Sant Jaume o elSupermercado del Arte, en esta mis-ma instalación hasta el 3 de enero.

Para los niños y adolescentes vol-verán nuevamente los espacios Riu-land y Joveland, que en esta ocasiónllegarán a más jóvenes del municipioya que tendrán lugar también en elCentro Cultural de Jesús y no sólo alos Punts Jove de Santa Eulalia y esPuig d’en Valls, como venía siendohabitual. Estas actividades se desa-rrollarán hasta el 4 de enero.

El programa de fiestas no olvida lascitas más tradicionales de estas fies-tas. Así, la víspera de Navidad las igle-sias de cada una de las parroquiastendrán sus Misses de Matines, des-tacando las del Puig de Missa y lasde Santa Gertrudis ya que en ellas sepodrán oír las caramelles de Navidad.

Tampoco faltarán las actividadesen la Noche de Fin de Año. Así, comoya es habitual, el Punt Jove de SantaEulària se volverá a convertir en ladiscoteca que fue, Estudio 64, y aco-gerá la fiesta con cotillón que comen-zará a las 00:30 horas. A la mismahora, la Sala Polivalente del campode Fútbol de es Puig d’en Valls tam-bién acogerá una fiesta con cotillón ymúsica hasta la madrugada.

El programa de actividadesde Santa Eulària llega a todaslas parroquias del municipio

Teatro familiar y talleres, principales atractivosSábado 24 de diciembreMisa del gallo: 19 h Iglesia de Sant Carles24 h Iglesia de Es Puig d’en Valls24 h Iglesia del Puig de Missa con ca-ramelles24 h Iglesia de Santa Gertrudis24 h Iglesia de Nuestra Señora de Jesús

Domingo 25 de diciembre12 h Misa de Navidad en la Iglesia deSanta Gertrudis con caramelles.

Lunes 26 de diciembre10 a 12 h Riuland. Talleres infantiles enel Punt Jove, en el Centro Cultural deJesús, en Es Puig d’en Valls.12 h Riuland. Cine. El regne dels micosen el Teatro España. Entrada gratuita,aforo limitado.17 a 21 h Joveland. Punt Jove.17 a 21 h Actividades en el Punt Jovede Es Puig d’en Valls.20 h Encuentro de coros parroquialesen el Puig de Missa.

Viernes 1 de enero – Año Nuevo00.30 h Fiesta de Nochevieja con coti-llón en el Estudio 64 (Punt Jove).00.30 h Gran fiesta de Nochevieja concotillón y música DJ en la sala poliva-lente del campo de fútbol de Es Puigd’en Valls.

Sábado 2 de enero12 h. Cine. Carlitos y Snoopy, la película2015 en el Teatro España. Entrada 4€,aforo limitado.



� En estas fechas abundan las comidascopiosas, ¿qué podemos hacer paracompensar los excesos navideños?

Un truco sencillo y fácil de poner enpráctica es utilizar los platos pequeñosde la vajilla, para así, intentar que las ra-ciones sean menores.

También podemos aprovechar que enestas fechas, en los supermercados haymás venta de mariscos y podemos ela-borar los menús a base de ellos, ya queaportan proteínas y son bajos en grasa(siempre y cuando no se acompañencon salsas y siempre que no tengamosproblemas de gota o de colesterol). Evita-ría tantos entrantes que nos hacen inge-rir calorías extras adicionales. Y si es posi-ble, reducir la cantidad de dulces de pos-tre y optar por la fruta.

Para consumir calorías, podemos orga-nizar paseos en familia y seguir con larutina del gimnasio, añadiendo más acti-vidad cardiovascular de larga duración osi disponemos de poco tiempo, activida-des intensas de corta duración (HIIT).

� ¿Es posible llevar una alimentaciónsaludable en Navidad?

Es posible. Con tanta saturación de co-mida hay veces que no tenemos hambre,así que no hay que comer por obliga-ción. Podemos elaborar platos ligeros co-mo sopas de mariscos, purés de verdurao ensaladas como primeros platos y te-ner un segundo plato basado en un ali-mento proteico, de pequeña porción.

Es difícil pero hay que resistirse a todolo que veamos en la mesa. Tentación ha-brá, pero hay que pensar que, por salud,hay que comer lo necesario y no darseesos atracones que pasan factura en lasalud y en la báscula.

�Alimentos claveTodos aquellos cocinados al vapor, a la

plancha y al horno, bajos en grasas y conlas salsas y guarniciones mínimas. A po-der ser, alimentos de gran valor biológico,como verduras y hortalizas, pescados omariscos.

� ¿Qué ejercicios recomiendas paraaquellos que se animen a hacer depor-te en casa?

Actualmente podemos hacer muchosejercicios en casa motivándonos de todala moda que existe en los canales de in-ternet. Todo depende del material y delespacio del que dispongamos. Desde

ejercicios con el propio peso corporal, encircuito, sobretodo aquellos que movili-cen grandes grupos musculares comopiernas, espalda y pectoral. Ejercicios plio-métricos o explosivos, como saltos, bur-pees, jumping jacks, scissors, push ups..

Un ejemplo sería un circuito de 5-6ejercicios con 40 segundos de ejecucióny 15’’ de descanso, repitiendo esa secuen-cia tres veces.

Afortunadamente, hoy día encontra-mos un gran abanico de materiales y ac-cesorios deportivos, como cinchas desuspensión, fitball, elásticos... La idea escombinar ejercicios globales para asegu-rarse un buen consumo calórico, como

Especial NavidadEn

trevi

sta

LORENA MUÑOZTÉCNICO MULTIDISCIPLINAR, INSTRUCTORA Y FIDELITY MANAGER EN BFIT IBIZA SPORTS CLUB

‘’«Visualízate, rétate y valora tu salud»

Para no empezar el año con algún kilo de más, Lorena Muñoz recomienda comer lo necesario, evitar atracones y realizar actividades cardiovasculares

EL MARISCO APORTAPROTEÍNAS Y ES BAJO ENGRASAS, PERO HAY QUEVIGILAR EL COLESTEROL

LA CLAVE ESTÁ ENCOCINAR AL VAPOR, A LAPLANCHA Y AL HORNOCON LAS SALSAS MÍNIMAS

«Visualízate, rétate y valora tu salud»

Para no empezar el año con algún kilo de más, Lorena Muñoz recomienda comer lo necesario, evitar atracones y realizar actividades cardiovasculares


CONSEJOS■ Encontrad alguna actividad físicaque os motive, conocéos a vosotrosmismos. ¿Eres de los que entrenasen grupo, eres un llanero solitario?¿Cómo te ves físicamente en unfuturo: fuerte, atlético, flexible?¿Hasta dónde estás dispuesto allegar? ¿Qué estás dispuesto asacrificar?Pregúntate quées lo que tegusta y qué es loque te gustamenos.

■ Haz lo que teguste (y dale unaoportunidad a loque no tanto.. porsi cambias deidea).

■ Visualizate,rétate y valora tusalud (más quetu estética).

■ Contad siempre con la ayuda deProfesionales de la salud. Envuestras instalaciones deportivas,exigid profesionales; en vuestrasdietas, elegid nutricionistaslicenciados. Y no hagáis caso detodo lo que sale en internet.. haymucha basura que daña a nuestraprofesión.

■ Date una oportunidad, y rodéate degente sana. Salud si, obsesión no.

Especial Navidad

por ejemplo una sentadilla y un press conmancuernas simultáneo (si disponemos demancuernas) es más eficaz que realizar sóloel press (comparándolo con el mismo peso).Es esencial contar con el consejo de profe-sionales de la salud, como lo son los Licen-ciados en Ciencias de la actividad física y de-porte que podrán elaborar programas adap-tados a las necesidades y características delos usuarios. Estar en forma está de moda,pero siempre con la ayuda de los profesiona-les anteriormente citados, ya que «todo» novale. No os dejéis asesorar por cualquiera.Exigid calidad en vuestra salud.

� Enero es el mes de las ‘dietas milagro’,¿qué opinas de este tipo de dieta?

No existen los milagros... el riesgo de estasdietas es que se produce el efecto «yoyo».Cuando finaliza la dieta, se recupera rápida-mente el peso perdido, ante la reducción delritmo Metabólico consecuencia de la dieta.En mi opinión, sirven siempre que sea el ori-gen de un cambio en nuestros hábitos de vi-da. Al ver que hemos perdido peso en pocotiempo puede motivarnos a vernos bien y se-guir con hábitos de vida más saludables. Hayque decir que hay ritmos saludables para la

pérdida de peso, Los médicos recomiendanperder entre 0,5 kg y 1kg de peso corporalpor semana, no volver loco al sistema endo-crino.

� ¿Qué les dirías a aquellos que al empe-zar el año se apuntan al gimnasio y aban-donan al mes?

En un mes no se consiguen grandes cam-bios. Los estudios científicos hablan de míni-mo tres meses de entrenamiento para poderver resultados visibles e importantes en elcambio de la composición corporal (en el ca-so de reducción del perfil lipídico =graso). Elsecreto está en la constancia, en no quererperder la «barriga» que hemos acumuladodurante años en un mes, ya que eso es im-posible. Hay que marcarse metas realistas yalcanzables. Si alguien parte desde cero no

es idóneo que se plantee como reto entrenarcinco días a la semana, ya que es un reto po-co realista e inadecuado. Por no hablar de lafrustración que puede crearse si entrenan só-lo dos veces en vez de esos cinco días plan-teados (siendo ya esos dos días un buen co-mienzo). La gente abandona por falta detiempo, por falta de visualización de resulta-dos y por que no consiguen amar lo que ha-cen.

Para la falta de tiempo: si no consigues sa-car tiempo para tu salud, nadie va a hacerlopor ti. Salud sólo hay una y hay que cuidarla.(En 45 minutos se puede entrenar muy bien,ya que lo que importa es la calidad del entre-namiento y no la cantidad).

Ante la falta de visualización de resultados:paciencia y constancia. Ver todo a medio-lar-go plazo.

PODEMOS HACER UNCIRCUITO EN CASA DE 6EJERCICIOS CON 40’’ DEEJECUCIÓN Y 15’’ DEDESCANSO Y REPETIR LASECUENCIA TRES VECES


PassengersDirector: Morten Tyldum.Estreno: 23 de diciembreIntérpretes: Jennifer La-wrence, Chris Pratt, MichaelSheen, Laurence Fishburne.

Rogue One: Una historiade Star WarsDirector: Gareth EdwardsEstreno: 16 de diciembreIntérpretes: Felicity Jones,Mads Mikkelsen, D. Luna.

SilencioDirector: Martin Scorsese.Estreno: 5 de eneroIntérpretes: Liam Neeson,A.Garfield, Adam Driver, Cia-rán Hinds, Tadanobu Asano.

La ciudad de las estrellasDirector: Damien Chazelle.Estreno: 13 de eneroIntérpretes: Ryan Gosling,Emma Stone, J.K. Simmons,John Legend.

Assassin’s CreedDirector: Justin Kurzel.Estreno: 23 de diciembreIntérpretes: Michael Fassben-der, Marion Cotillard, JeremyIrons, Brendan Gleeson.

¡Canta!Director: Garth Jen-nings.Estreno: 23 de di-ciembreIntérpretes: Largo-metraje de animaciónprotagonizado porBuster Moon, un ele-gante koala que re-genta un restaurante.

Una galaxiade fantasía

Ciencia ficción y animación seimponen en la cartelera navideña

Especial Navidad


En Navidad apetece ir al ci-ne y este año las pro-puestas son muy varia-das. Para los seguidores

de Harry Potter, Animales fantás-ticos y dónde encontrarlos esuna película que amplía el mun-do de la saga desde el punto devista de Newt Scamander, unmago a quien le encargan escri-bir un libro sobre seres fantásti-cos. La película relata las aventu-ras del escritor Newt Scaman-der en New York, especialista encriaturas extrañas, setenta añosantes de las historias de HarryPotter. Un película dirigida porDavid Yates y con un repartoencabezado por Eddie Red-mayne, en el que le acompañanKatherine Waterston, Ezra Millero Colin Farrell.

Star Wars, Rogue One es unade las principales sensacionesde una cartelera navideña en laque abundan las pelícuas de ani-mación (desde ¡Canta! a lo nue-vo de la factoría Disney, Vaiana)y la ciencia ficción. Assassin’s Creed, Passengers oMonster Truck aportan acción y fantasía a un listadode estrenos en el que también hay hueco para obrasmucho más ambiciosas. Es el caso de Silencio, lo nue-vo del veterano Martin Scorsese; Hasta el último hom-bre, drama bélico firmado por Mel Gibson o las oscari-zables La ciudad de las estrellas (La La Land’) o el dra-ma de Barry Jenkins Moonlight.

Vaina es la nueva película de Walt Disney, una de lasmas esperadas de cara a Navidad, perfecta para ir averla en familia. De los creadores de Frozen, la protago-

nista es Vaiana, una auténtica navegan-te que zarpa en busca de una isla le-gendaria. Forma equipo con su héroe,el semidiós Maui, para cruzar el océanoen un viaje repleto de acción. En su via-je, encontrará enormes criaturas mari-nas, impresionantes submundos y tradi-ciones milenarias. La película, dirigidapor John Musker y Ron Clements,cuenta con el mundo antiguo de las is-las del sur del Pacífico como telón defondo.

Conocido por su trabajo en Godzilla,Gareth Edwards es el director de RogueOne: Una historia de Star Wars, cintaque narra las andanzas de un grupo dehéroes reunidos con el objetivo de ha-cerse con los planos de la Estrella de laMuerte, acontecimiento crucial para eldesarrollo cronológico de la serie crea-da en los años 70.

¡Canta! es un divertido y delicioso pa-satiempo protagonizado por BusterMoon, koala que regenta un teatro queconoció tiempos mejores. El sueño desu vida está a punto de desaparecer ysolo tiene una oportunidad para mante-nerlo a flote: producir el concurso de

canto más grande del mundo.El oscarizado director David Frankel (El Diablo viste

de Prada) dirige Belleza Oculta, una película protagoni-zada por un reparto lleno de estrellas: Will Smith, Ed-ward Norton, Keira Knightley, Naomie Harris, KateWinslet y Helen Mirren. Cuando un exitoso publicistaneoyorquino sufre una tragedia personal y se abstraede la vida por completo, sus amigos elaboran un drásti-co plan para reconectar con él, él busca respuestas deluniverso escribiendo cartas a: Amor, Tiempo y Muerte.Este plan traerá consigo resultados imprevistos.

Monster TrucksDirector: Chris Wedge.Estreno: 06 de eneroIntérpretes: Lucas Till, Jane Levy,Amy Ryan, Rob Lowe, ThomasLennon.

Especial Navidad


La Nit de Concerts fue el plato fuerte delas Navidades en Formentera. La carpade Sant Ferran acogió los conciertosdel formenterés Marí, de Projecte Mut,

que presentó su nuevo disco ´10 anys ibons ,́ y de los catalanes Strombers. El Con-sell Insular de Formentera, a través del área deCultura, también ha organizado la X ediciónde la Muestra de Espectáculos Infantiles, queel próximo día 28 de diciembre y 5, 7 y 8 de

enero, ofrecerá una variada oferta para ame-nizar las vacaciones navideñas de los más pe-queños y pequeñas. La Asociación Intersecto-rial de la Pequeña y Mediana Empresa de For-

mentera y la Asociación Pau Mayans para laintegración de personas con TEA (Apmiptea)también celebraron una cena de Navidad enbeneficio de la asociación.

Formentera‘Mercat Nadalenc 2016 fins 2017’Plaza de la Constitución�Música en vivo el 30 de diciembre yel 5 de enero desde las 20.30 hasta las23 horas

Un espacio de reunión en estas fiestas,ideal para comprar regalos navideños.

La plaza de la Constituciónde Sant Francesc acogió la

llegada oficial de la Navidad

Espectáculo infantil17.30h. En la sala de cultura� 28 de diciembre

‘Quina pescada’ de la compañía menor-quina Dosnoudosmil, obra de payasospara pequeños y grandes. Teatro de au-tor, divertido y participativo, en el queJordi Pérez y Anselm Sierra interpretanlos payasos Suli y Monyaco.

Noche de jóvenes22.300h. En la carpa de Sant Ferran�30 de diciembre

Fiesta con los mejores djs locales.

Especial Navidad

Música en FormenteraMúsica en Formentera

Fin de año01.00h. En la carpa de Sant Ferran�31 de diciembre

Animación y fiesta con el concierto defin de año que dará la bienvenida al2017 con The New Tremendos.

Cuentacuentos17.30h. Biblioteca Marià Villangómez�7 de enero

‘Tots iguals però diferents’, un fantásticocuentacuentos para los más pequeñosa cargo de David y Monma.



Especial Navidad

Llegan días especiales para lanzar-se a descubrir nuevos rinconesen la isla y para disfrutar de losincontables placeres culinarios

que nos ofrece la rica gastronomía deIbiza en todas sus vertientes. Ya sea enpareja, acompañados por toda la famliao reunidos con los amigos de toda la vi-

da, nos encontramos en una épo-ca que es ideal para celebrar es-tas entrañables fechas dándole vi-da a los fogones de casa o reunidosalegremente en torno a una buena me-sa que esté repleta con los suculentosmanjares, que tanto el mar como la tie-rra ponen a nuestro alcance en estas

fiestas navideñas.Otra buena opción es la de salir a go-

zar de una buena comida con mesa ymantel por delante en alguno de losmuchos y recomendables restaurantes

que se encuentran repartidos por todala isla.

El abanico de posibilidades que sedespliega ante nosostros a la hora deelegir un establecimiento u otro, depen-

Ya sea en casa o con mesay mantel en un restaurante,los banquetes en familiason los protagonistas

Momentos especialesMomentos especiales


LA NAVIDAD ES UNA ÉPOCAIDEAL PARA SALIR A GOZARDE BUENA COMIDA CON LAFAMILIA O CON LOS AMIGOS

Sa CaletaPlatja d’es Bol Nou� 971 187 095

Un establecimiento para disfrutar de lagastronomía tradicional marinera enuno de los parajes más acogedores detoda la isla.

Ses EscolesCtra. Eivissa-Portinatx, km. 9,8� 871 87 02 29

Carne a la parrilla, cocas tradicionales otablas de embutidos, todo marinadocon el Aceite de Oliva Virgen Extra CanMiquel Guasch.

White Eivissa Beach ClubC/ Sa Pobla, Platja d’en Bossa� 871 517 662

Ideal para celebrar la cena de empresay para sorprender a sus familiares estas-Navidades. Instalaciones elegantes, am-plias, con capacidad para recibir hasta200 comensales, acondicionadas parael frío y a pie de playa.

YemanjáCala Jondal� 971 187 481

Carnes, pescados y mariscos ibicencos,arroces, paellas y otras recetas autócto-nas se elaboran con una cuidada mate-ria prima, incluidos los postres, elabora-dos a base de productos de la isla. Cóc-teles digestivos en primera línea de mar.

IbifoodCrta. Sant Antonio, km. 1,9� 971 192 151

Líder en el sector de importación y dis-tribución mayorista de alimentos gour-met en Ibiza y Formentera. Tendenciasy soluciones. El paraíso de los sibaritas.

A Son de MarMarina Botafoch� 971 313 151

Tradición mediterránea. Especializadoen arroces, paellas y fideuás, con toquesde fusión de todo tipo de culturas, au-nando innovación y tradición.

Cala MartinaPlaya Cala Martina� 971 338 745

Un imprescindible para los amantes delmar, el relax y la buena gastronomía ibi-cenca. Especialidades en pescado fres-co, paellas y arroz negro.

PeraltaSant Carles� 971 326 037

Buena gastronomía en un ambiente fa-miliar. Cocina casera, repleta de saboresibicencos y mediterráneos, buenos pre-cios y raciones contundentes.

derá mucho de nuestros gustos y denuestras preferencias, pero lo que estáclaro es que las propuestas gastronó-micas a las que podemos recurrir sonmúltiples, variadas y tremendamenteseductoras.

Desde la cocina ibicenca más artesa-nal, con platos típicos elaborados a fue-go lento que conservan los tradiciona-les sabores de toda la vida, hasta las su-gerencias culinarias más atrevidas,creativas y vanguardistas en las que sefusionan platos de diferentes estilos,con técnicas innovadoras de cocinado,conceptos artísticos a la hora del em-platado, productos novedosos y sabo-res de lo más exótico.

Tradición y creatividadDe este modo, las delicadas y sabro-

sas hortalizas, las tiernas y jugosas car-nes, la calidad de los pescados frescos,las mil y una preparaciones posibles dearroces y paellas, los exquisitos guisosmarineros y los deliciosos y sutiles se-cretos de la repostería local, se ponen anuestra disposición durante todas es-tas fiestas navideñas para darle formaal banquete de nuestros sueños.

Comidas de empresa, de compañe-ros de trabajo o, simplemente de ami-

gos, se suman así durante los próximosdías a un sinfín de celebraciones entra-ñablemente familiares.

Cada vez con más asiduidad, los em-presarios apuestan por mantenerabiertas las puertas de sus estableci-mientos en los días más señalados deestas fiestas. Para el sector de la restau-ración y de la hostelería, la llegada de laNavidad es uno de los momentos másesperados del año, la época perfectapara esmerarse en la preparación deatractivas propuestas y de menús quehagan las delicias de sus estimadosclientes.

INDISPENSABLES


Como cada año por estasfechas es hora de aprovi-sionar bien nuestra bo-

dega hogareña con los vinosidóneos y los licores más apro-piados para acompañar y ma-ridar correctamente los dife-rentes manjares que servire-mos en nuestras mesas. Paracualquier evento familiar obanquete con invitados quese precie se precisa una bode-ga adecuada y que se ajuste acada tipo de alimento. Por talrazón, para triunfar en estasnavidades ante nuestros co-mensales, ya sean entendidoso no en vinos, desde tiendasVila Vins nos proponen un im-pecable listado de sugeren-cias que hará brillar nuestrascomidas y cenas hasta el últi-mo de los brindis.

Esther Torres, encargada delas tiendas Vila Vins, explicóque «para comenzar biencualquier banquete con aperi-tivos lo ideal es hacerlo con unbuen champán. La burbuja esla mejor amiga para acompa-ñar canapés, entrantes o ensa-ladas. El Laurent-Perrier Brut L-P es un champán con acidez y cremosidadque va a ir perfecto con toda clase de aperi-tivos».

A la hora de comer mariscos y pescados,Esther Torres apostó por «un ribeiro Samei-ras 1040, ya que se trata de un vino conbastante cuerpo y que puede soportar muy

bien los mariscos o pescados al horno ocon algún tipo de salsa. Es aconsejable de-cantarlo un poco y servirlo a una tempera-tura de entre 6 y 8ºC ».

Con los platos principales de carne, la re-comendación que nos hacen desde VilaVins es «un Gaudium de Marqués de Cáce-

res. Es un vino notable que cumple todaslas expectativas que se esperan de un buentinto. Tiene estructura, es un vino con ele-gancia, equilibrio y persistencia en el pala-dar. Es un tinto muy apropiado para acom-pañar todo tipo de carnes rojas, ya sea uncordero al horno, un solomillo, platos de cu-

chara e incluso carnes de ca-za».

Para darle un matiz perfectoa nuestros postres, Esther To-rres nos indicó que «lo mejores que sea con un vino dulce.El Pedro Ximénez acompañamuy bien los postres, los turro-nes o cualquier tipo de dulces.Estamos muy acostumbradosa terminar nuestras comidascon burbujas, pero en este ca-so aconsejo que se haga siem-pre con un cava o champánque sea dulce, ya que es ungran error hacerlo con unoque sea brut o seco. El Malva-sía de Feixenet es nuestra re-

comendación para estos casos. Es dulce,burbujeante y un acierto sobre seguro».

Y para el penúltimo brindis, un licor diges-tivo como «nuestras hierbas ibicencas Yebi-sah, una marca propia de la casa que vafantástica para bajar mejor nuestras comi-das», señaló, por último, Esther Torres.

Especial Navidad

Para que nuestras mesas luzcan con todo su esplendor en estas fiestas se

precisa contar con una selección

idónea de vinos para maridar bien

con cada alimento

«Un buen vino realza mejor los sabores»



El laberinto de los...Carlos Ruiz Zafón

El autor del superventas Lasombra del viento regresa conuna nueva novela en la que aú-na todos los ingredientes quehan covertido a este autor enun éxito entre los lectores.

Historiaspara regalar

Una Navidad con Cro-queta y EmpanadillaAna Oncina

Convertidos en la revelación dela temporada y con cinco edi-ciones a sus espaldas, vuelvenlos personajes de la alicantinaen una edición especial y dulce.

¡Qué perro más raro!Fabien Ökto Lambert

Con un estilo original y defini-do, el galo es uno de los ilustra-dores infantiles europeos másdestacados gracias a historiascomo esta, capaces de seducira niños y adultos.

Pribiloff y otras histo-rias septentrionalesSergio Toppi

Recopilación inédita en Españade los relatos cortos del histo-rietista transalpino. Un ejemplode su onirismo argumental y labelleza plástica de su obra.

Blake y Mortimer:La vara de PlutarcoYves Sente y André Juillard

Pergeñada por la dupla Sen-te/Juillard, la precuela de El secre-to del Espadón nos deja claroque el legado de Jacobs no pu-do caer en mejores manos.

BelemJean-Yves Delitte

Esta hermosa historia de aven-turas la protagoniza el últimovelero transoceánico de trespalos francés. En ella no faltanpiratas, erupciones volcánicas,ni tormentas tropicales.

Los libros son un excelente regalo, ya sea en Navidad oen cualquier otra época del año. Perduran toda la vida ypueden convertirse en auténticos compañeros de viaje

Especial Navidad



Especial Navidad

■ Cuidado de lapiel. Luna Mini2elimina el 99,5% dela suciedad y ademáses 35 veces máshigiénico que loscepillos de cerdasconvencionales. Altatecnología para elcuidado de la piel ycompacto tamaño.

■ Maletín deSnoopy. Estosmaletines conimágenes de los años50 están pensadospara que los niños loslleven al colegio,pero ya se hanconvertido en unindispensable paratoda la familia.

■ La nueva cámarainstantánea. LeicaSofort cuenta con undiseño rectangular yretro. La idea esofrecer un productomuy práctico quepodamos llevar acualquier lugar, parano dejar pasarningún momentoimportante denuestra vida.

■ Fondo de armario. La ropa es un terreno muy personal que enocasiones puede resultar complicado, así que lo mejor es apostarpor un básico. Una camisa blanca, elegante y perfecta paracualquier ocasión es algo más que imprescindible y siempre sacade algún apuro, tanto para mujeres como para hombres. Paraellas, el terciopelo inunda las tiendas y puede ser una gran opciónde cara a los looks de estas fiestas.

■ Desenfadado yelegante. Las horasmás chic se dan eneste reloj de SistemStalac, ideal paratodos los estilos. Cajaredonda de aceroinoxidable con esferapulida y detalles en elbisel, con correa demalla milanesa.

■ Marcando ladiferencia.Paraamantes Vintage,este tocadiscosportátil de Crosley‘Dansette Junior’ es laexcusa perfecta parasacar la colección devinilos. Excelentecalidad de sonido yportabilidad segura.

■ Auricularesinalámbricos. LosZik 3 son unosauriculares premium.Llama la atención laausencia total debotones, la ausenciade cables y lacancelación de ruido.La app para el iPhonees muy funcional ysirve para gestionarel ecualizador.

■ Sobremesa navideña. Vestidos de gala para la ocasión enpackaging de regalo, se presentan juntos el brandy Lepanto,marca emblemática de la bodega González Byass, y el pan deCádiz de Pancracio, especialista en chocolate. Lepanto, con 12años de crianza, es un destilado absolutamente seco conrecuerdos de almendras y frutas confitadas como las queprotagonizan la receta del pan de Cádiz, absolutamente dulce


Regalos que triunfan esta Navidad

■ Con clase y enforma. Fitbit es unade las marcas másreconocidas depulseras de actividaden el mercado, queprospera amparadaen la cada vez másgeneralizadapráctica del runningen nuestro país.

■ Lo último engrifos de cerveza.Beertender es lanueva obra de artede Heineken X Stillsand Strokes. Con undiseño exclusivo paradisfrutar de cervezabien fría y servirla auna buena presión,conservando susabor, color ytemperatura.

Especial Navidad

Regalos que triunfan esta Navidad

Algunas opciones para acertar como

un auténtico Papá Noel


Especial NavidadEn

trevi

sta

SONIA ÁLVAREZRESPONSABLE DE CENTROS ÚNICO IBIZA

«De cara a las fiestas de Navidad son muchas laspersonas que nos visitan para mejorar su imagen»

‘’

onia Álvarez es lapersona responsa-ble del funciona-miento de CentrosÚnico en Ibiza, unes tab lec imiento

que ofrece servicios profesiona-les de estética, de medicina esté-tica y diferentes tratamientosexclusivos e interesantes conse-jos para sacar el mejor partido ala belleza natural y para brillarcon luz propia durante estasfiestas de Navidad.

� Llegan las fiestas navideñas ycon ellas un sinfín de celebracionesparalelas en las que todo el mundo in-tenta arreglarse, sacarse partido y es-tar lo más guapo posible. ¿Qué reco-mendarías a todas esas personas quedesean aparecer radiantes y bellas enestos días tan señalados?Para estas fiestas de Navidad reco-mendaría, especialmente, hacerseun tratamiento facial (Facial Pulso-nic) de radiofrecuencia que lo que

hace es producir colágeno y elasti-na, que es algo que va muy bien pa-ra rejuvenecer e iluminar la expre-sión de la cara. Se trata de un trata-miento que aporta muchahidratación y frescura en el rostro,además de lograr un destacableefecto antiedad.� ¿Se nota en vuestro centro en estasfechas un incremento de clientes conrespecto a otras épocas del año?

Sí, por supuesto. Para las navi-dades son muchas las perso-nas que acuden a visitarnosporque quieren someterse aalgún tratamiento específicode estética o bien para infor-marse porque están interesa-das en hacerse alguna inter-vención de medicina estéticapara mejorar su imagen, quees algo que aquí está funcio-nando realmente muy bien.� ¿Cuál es el perfil medio de losclientes que os visitan estos dí-as de cara a las navidades?La verdad es que a nuestro

centro acude normalmente una granvariedad de personas de todas lasedades imaginables. Tenemos desdelas chicas más jovencitas de 18 añoshasta mujeres mayores de 80 años.En lo que respecta al perfil de losclientes de la medicina estética laedad se sitúa a partir de los 30 o 35años, mientras que las chicas de me-nos edad, de 20 a 30 años, acudenmás para sesiones de aparatología.

S

Especial Navidad

DoubleCorp, eltratamiento estrella

Sonia Álvarez destacó el Double-Corp como tratamiento estrellapara estas navidades en CentrosÚnico Ibiza. El DoubleCorp es untratamiento exclusivo de estéticacorporal con tecnología avanzadaque combina ultrasonido y radio-frecuencia para ayudar a reducirvolumen y reafirmar los tejidos dela zona tratada. Para estas Navi-dad Centros Único cuenta conuna oferta que incluye cinco se-siones por 250 euros.Este tratamiento se combina tam-bién con otro de cuatro sesionesde presoterapia por 299 euros através del cual se realiza un dre-naje linfático que elimina toda lagrasa que se va deshaciendo pre-viamente con el tratamiento Dou-bleCorp y con el que se consigueademás mejorar la circulación.



Entre

vist

a

SILVIA VICEDODEP. DE VENTAS DE VIAJES PEPE TOURS

«Las Canarias, las capitales centroeuropeas y elCaribe siguen siendo los destinos más solicitados»

‘’

ilvia Vicedo, trabaja como profesionalde ventas en la agencia de viajes PepeTours de Ibiza. Ella es, por lo tanto, unade las personas que mejor sabe cómoestán ahora mismo las diferentes opcio-nes que hay dentro del mercado del sec-

tor vacacional y a qué destinos se pueden encontrartodavía algunas de las mejores ofertas para poder sa-lir de viaje a conocer las ciudades turísticas más demoda y solicitadas para estas vacaciones de Navidad.

� Se acercan días propicios para salir de viaje en es-tas vacaciones y disfrutar visitando algunos de losmejores destinos turísticos en Navidad . ¿Cuáles sonlos lugares más solicitados este año?Las Islas Canarias son uno de los destinos másfuertes y más demandados en estas fechas. En pri-mer lugar, porque se puede disfrutar allí de un cli-ma estupendo a pesar de ser invierno, y por otraparte, porque suele ser un destino bastante máseconómico para viajar con toda la familia. Otros si-tios que también están muy solicitados son losdestinos clásicos del Caribe, como la Riviera Mayaen México o Punta Cana en la República Domini-cana.

�¿Cuáles son las tendencias que se mantienen den-

tro de Europa para estas fechas tan señaladas?A la hora de salir por Europa en navidades las pre-ferencias siguen siendo las escapadas para conocerlas ciudades más románticas del Viejo Continente,como por ejemplo las capitales centroeuropeas co-mo Viena, Praga o Budapest. Son ciudades muybonitas ya de por sí para visitarlas en cualquierépoca del año, pero mucho más aún en estas fe-chas porque se puede disfrutar de un gran ambien-

te navideño con sus muchos mercadillos, con lailuminación y con la espectacular ornamentaciónde sus calles en Navidad.

�¿Qué ofertas que sean moderadamente económi-cas podrías indicarnos?Aunque depende de las posibilidades de cadacliente, las islas de Madeira y Las Azores son desti-nos bastante asequibles en cuanto a precio. Se pue-

S

Especial Navidad


de viajar allí con una estancia de 6 días y 7 nochespor unos 700 euros por persona. Madeira, por susimpresionantes fuegos artificiales, es un destinoque también gusta mucho en estas vacaciones.

�¿Cómo está la cosa para salir a sitios más exóticos?Ahora mismo lo que más cuesta es poder salir estosdías de Ibiza. Justo después de las fiestas navideñases cuando llega la mejor época para viajar porquees cuando más opciones suele haber y resulta másbarato salir de viaje. Mucha gente prefiere tener yahecha con mucha antelación la reserva de sus bille-tes para irse de vacaciones en el mes de enero, jus-to en cuanto pasen las vacaciones.

A tan sólo 32 kilómetros de Granada, Sierra Nevada dispone de algo másde cien kilómetros esquiables repartidos en un total de 118 pistas pa-ra todos los niveles, por lo que grandes y pequeños, expertos yaficionados, encontrarán su lugar. Y para aquellos que solo bus-quen la nieve como decoración de fondo, la Estación de Esquíy Montaña de Sierra Nevada tiene también zonas recreativaspara no esquiadores. Tiro con arco, el trineo o el patinaje so-bre hielo son actividades complementarias que harán las de-licias de aquellos miembros de la familia más reacios a po-nerse los esquís. La estación es como una pequeña ciudadque dispone de todo para no tener que salir de ella; sin em-bargo, para quienes quieran ampliar su plan de vacacionesmás allá del esquí, Granada está relativamente cerca y ofreceun sinfín de posibilidades. Si por algo es conocida es por su‘tapeo’; así que una ruta de tapas por la zona de Albaicín, uno delos barrios más tradicionales de Granada y declarado Patrimoniode la Humanidad por la Unesco, puede ser una opción perfecta quepuede complementarse con una visita a la espectacular Alhambra.

Blanca NavidadSilvia Vicedo, de Viajes Pepe Tours, en su puesto de ventas.


Año NuevoChinoAño NuevoChinoEl nuevo año chino comenzará el próximo 28 deenero de 2017, día en que se festejará el año 4714,que corresponde al Gallo de Fuego

Especial Navidad


El Año Nuevo Chi-no, también cono-cido como el Festi-val de Primavera,

es la celebración más im-portante de las fiestastradicionales chinas. El28 de Enero de 2017 co-mienza el año 4715 se-gún el calendario tradi-cional chino, y corres-ponde con el Año delGallo.

A diferencia de otrospaíses, China tiene encuenta el calendario tra-dicional, es decir, el luni-solar. Este se basa tantoen las fases solares co-mo en las lunares. Parasaber cuál es la fechaexacta en la que da inicio el nuevo año setiene en cuenta el día que hay justo entreel solsticio de invierno y el equinoccio deprimavera. Este día suele caer entre el 3 yel 5 de febrero. Así que, el Año Nuevo co-mienza con la primera luna llena despuésde dicha fecha.

El Año Nuevo Chino 2017 cae esta vez,siguiendo las pautas mencionadas, el 28de enero, y será el Año del Gallo de Fuego.En la astrología occidental hay 12 signos: elconocido horóscopo. Lo mismo ocurrecon el sistema chino. Sin embargo, en lugarde que en cada mes se represente un sig-no distinto, en China, un signo determina-do es vigente durante todo el año. Los sig-

nos chinos son animales: rata, buey, tigre,gato, dragón, serpiente, caballo, cabra, mo-no, gallo, perro y jabalí; y 2017 será el añodel gallo. Lo mismo ocurre con los elemen-tos (oro, agua, madera, fuego y tierra), encuyo caso, en 2017 será el fuego.

Según la tradición china, las personasque nazcan en un año determinado posee-rán unas características particulares debidoal elemento y signo que les corresponda.

La celebración del Año Nuevo Chino du-ra 15 días: da inicio con la víspera del AñoNuevo y termina con el día 15 del primermes, pero del calendario lunar. Este día esconocido como el Festival de las Linternas,ya que es tradición que los niños encien-

dan farolillos de papel, que han estado pre-parando durante algunos días de las fies-tas, la última noche de la celebración anual.

Las familias se unen para pasar juntos elAño Nuevo Chino, también conocido co-mo la Fiesta de la Primavera, a excepcióndel tercer día, en el que no se aconseja visi-tar a los familiares porque suelen surgir pe-leas.

Los fuegos artificiales tampoco faltanningún año a esta cita, pero también hayun motivo de peso, y es el de ahuyentar auna criatura malvada que viene cada año aasustar a la gente. Sin embargo, odia el rui-do, y por ese motivo la pirotecnia es una in-vitada de honor a la cita anual.

Especial Navidad

CURIOSIDADES�Antes de la llegada del Año

Nuevo, los chinos limpian afondo la casa representandoel deseo de guardar las co-sas que del año viejo.

� La noche de Fin de Año to-dos ponen ante la mesa untotal de 12 platos sin carnepara tener una vida larga ypróspera.

� Se debe evitar la ropa ne-gra o blanca, ya que estoscolores se utilizan en los fu-nerales. Así que, cuanto máscoloridos sean los trajes,mucho mejor.

� Las mandarinas, la piña, lasbolas de arroz dulce y el pes-cado son algunos de los ali-mentos que los chinos con-sumen durante el Año Nue-vo para llamar a la buenasuerte.

� En los 15 días de bienvenidaal nuevo año, la Danza delDragón es un ritual esencialpara invocar la buena suer-te.


Desde elrestaurante La

Papessa Ibiza nosllega una original

propuestaculinaria que

resulta ideal paralos niños y para

los vegetarianos

Especial Navidad

Para la mayoría de noso-tros las fiestas navideñassuponen una magnífica

ocasión para degustar recetascon esmeradas elaboracionesy productos especiales que sealejan bastante de los platosque cotidianamente acostum-bramos a comer en nuestrodía a día. En muchas ocasio-nes esa tendencia hacia copio-sos menús recargados de de-terminados manjares no resul-ta del todo indicada cuandotenemos en casa niños pe-queños o invitados que pue-den ser vegetarianos.

Por eso, una buena alterna-tiva para casos así, barata ysencilla de realizar, nos la apor-ta Andrea Ingrassia, chef delrestaurante La Papessa Ibiza,al proponernos la elaboraciónde su hamburguesa vegetalSan Pancracio. En este sentido,Andrea Ingrassia destacó que«se trata de un plato ligeroque es ideal para cualquier díaen estas fiestas. Es una ham-burguesa de verduras sustan-ciosa y muy sabrosa que harálas delicias de cualquier niño yde nuestros invitados, ya seanvegetarianos o no». Y señalóque «es una opción perfecta yoriginal para que los más pe-queños también coman ver-duras sin darse apenas cuentade que lo están haciendo».

«La San Pancracio es muy ligera e ideal para cualquier día»

Hamburguesa vegetal

• 8 patatas cocidas• 400 gr. de garbanzos cocidos• 600 gr. de espinacas frescas• 500 gr. de pan rallado• aceite de oliva• sal

Cocer los garbanzos y las pata-tas en agua con sal. Retirar y tritu-rar hasta conseguir una pasta sóli-da. Agregar las espinacas, el panrallado y elaborar una mezcla ho-mogénea con todos los ingedien-tes añadiendo además un pocode aceite y de sal. Se deja reposarla masa durante un día.

Transcurrido ese plazo se daforma a las hamburguesas con elgrosor deseado y se cocinan entre8 y 10 minutos al horno, a laplancha o fritas en una sartén. Sesirven con pan multicereal, ensa-lada, patatas horneadas, tomate,salsa especial de ajo y mostaza.

■ Elaboración

■ Ingredientes

«La San Pancracio es muy ligera e ideal para cualquier día»



Adele en ‘Carpool Karaoke’ El primer puesto del ranking lo ocu-pa la participación de Adele en lasección ‘Carpool Karaoke’ del pro-

grama ‘The Late Late Show with jamesCorden’. Un vídeo que ya supera los 136millones de visualizaciones. En las imáge-nes, la cantante británica acepta el reto delpresentador y canta al volante.

Quedan pocos días de 2016 y You-tube ya ha publicado su tradicio-nal ranking de vídeos más vistosdurante el año. Desde bromas en-

tre hermanos hasta la aclamada participa-ción de Adele en el famoso ‘Carpool Ka-raoke’ conforman una lista de vídeos queabarca desde los 22 millones de visitas delúltimo de la lista hasta los 136 del que final-mente se ha alzado con la medalla de oroen visualizaciones en esta red social.

2016 on line

Especial Navidad

1

El japonés PIKO-TARO La canción Pen-Pineapple-Apple-Pen interpretada por el japonés PI-KO-TARO ha sido uno de los temas

más parodiados durante este año.

2

La cola de una serpiente El canal What’s inside?, que ya ha lo-grado más de un millón de suscrip-tores, resuelve curiosidades como

lo que esconde dentro una cola de ser-piente de cascabel.

3

Campaña de Nike de la Eurocopa La pieza de Nike, titulada ‘TheSwitch’, está protagonizada por 17futbolistas,

4

La audición de Grace VanderWall Una de las audiciones de talentshow más vistas de la historia: la deGrace VanderWall, una niña de 12

años que interpretó el tema I Don’t MyName mientras tocaba el ukelele.

5

El reto de la botella de agua Unas imágenes en las que variosamigos consiguen alzarse con elobjetivo fijado: lanzar una botella al

aire llena de agua y conseguir que tras gi-rar sobre sí misma caiga de pie sobre unasuperficie plana.

6

Parodia del actor Channing Tatum La parodia de la actuación de Be-yoncé que protagonizó el actorChanning Tatum interpretando la

canción Run the World (Girls).

7

El análisis sobre Donald Trump John Oliver no dejó pasar la opor-tunidad de analizar a DonaldTrump en su programa. Lo hizo

cuando aún era candidato.

8

El vuelo Dubai- Nueva York de 21.000 dólares Muestra la experiencia de viajar enun asiento de primera clase.

9El apocalipsis zombie Una broma entre hermanos:dos chicos hacen creer a suhermana, menor aprovechan-

do que está aún bajo los efectos de laanestesia del dentista, que el mundo estásufriendo un apocalipsis zombie.

10

Las principales redes sociales ya hanpublicado sus ranking con lo más visto,escuchado y leído durante los doce me-ses anteriores. Facebook ha recopiladolos momentos más importantes de2016.

En España,el mundo del deporte hasido de gran interés en comparacióncon años anteriores, al contrario que los‘reality shows’. Los Juegos Olímpicos ce-lebrados en Río, en los que España ganónueve medallas femeninas y ocho mas-culinas, siete oros, cuatro platas y seisbronces; y la Eurocopa 2016, en la que

Portugal resultó vencedora. La políticaen general ha sido otro tema muy soco-rrido entre los miembros de esta comu-nidad.

2016 on line


La reelección de Mariano Rajoy comopresidente del Gobierno ha sido otro te-ma muy comentado en Facebook. LosPapeles de Pananá fue otro aconteci-

miento que llamaron especialmente laatención a los usuarios.

También hubo un hueco para recor-dar y alabar la figura del cantante DavidBowie, que falleció a principios de eneroa consecuencia de un cáncer de hígadocuando tenía la edad de 69 años. Losataques terroristas registrados en Bruse-las o la salida de Reino Unido de laUnión Europea en un fenómeno bauti-zado como Brexit fueron otros aconteci-mientos que inundaron esta red social.La crisis interna del PSOE que provocóla dimisión de Pedro Sánchez también

se ha colado entre los momentos másdestacados del año en esta plataforma.

A nivel global, la política, la corrupcióny el deporte mandaron durante todo elaño, ya que EE.UU. estuvo capitalizadacasi enteramente por las elecciones pre-sidenciales, siendo este acontecimientoinformativo el de mayor trascendenciaen Facebook a lo largo del año, seguidodel escándalo de corrupción de los par-tidos políticos brasileños. En tecnología,destaca ‘Pokémon GO’; la llegada deliPhone 7 con su doble cámara traseracomo gran innovación; y el juego ‘onli-ne’ ‘Slither.io’, acompañado por su con-trapartida ‘Agar.io’ y precursor del prime-ro.

El quinto momento más destacadode Facebook en 2016 es la elección deRodrigo Duterte como presidente de Fili-pinas. Sus salidas de tono y sus comen-tarios polémicos han sido detonantespara el envío masivo de mensajes en lared social por antonomasia.

TwitterDurante este año, los eventos que

más conversación generaron en Twitteren España fueron los siguientes:

1. Eurovisión2. Río 20163. Pokemon Go4. Euro20165. Brexit6. Debate13J7. 26J8. Investidura Rajoy9. UCL Final10. Vamos España

Lo más visto y comentado en las redes sociales

durante este año

LO MÁS BUSCADOEN GOOGLE■ Cada año por estas fechas Googleanaliza cuales fueron las búsquedasmás populares de los internautas.Una de las búsquedas que batiórécords en todo el mundo fue DonaldTrump durante la semana de suvictoria. Sin embargo, hubo dostemas que causaron más interés queTrump: Pokémon Go y iPhone 7.Otros temas populares, por orden

de número de búsquedas fueronPrince, Powerball yDavid Bowie.En España ganó el deporte: la

búsqueda más popular fueron losJuegos Olímpicos de Río, seguidosde la Eurocopa 2016. En tercerlugar, Pokémon Go, despuésiPhone 7 y las eleccionesestadounidenses.En cuanto a las personalidades, se

suma La Veneno yDiana Quer.«¿Qué es el Brexit?» fue la

pregunta más formulada y el piloto demotociclismo Luis Salom fue eldeportista más popular en elbuscador, seguido de MireiaBelmonte y Johan Cruyff.Y en la categoría de «Cómo ser…»

los ganadores son:• Cómo sermás carismático• Cómo ser una persona segura y

confiada• Cómo ser donante de médula• Cómo sermodelo• Cómo ser entrenador Pokémon

GO


Especial Navidad

El belén de Sant Elmocupa unasuperficie de 40metros cuadrados.Es obra del belenistaJosé Luis Marcos yeste año incorporacomo novedad unacatarata

El belén de la iglesia deSant Elm de Vila, queen 2017 cumplirá

60 años de historia,ocupa 40 metros de su-perficie y es obra de Jo-sé Luis Marcos. El bele-nista ha trabajado duran-te 20 días para montar un

belén que este año comonovedad incorpora una

catarata con agua. Laescena de la Anuncia-ción, la favorita de JoséLuis, está compuestapor figuras que son re-

producciones del escul-tor Salzillo.

Juan Marí Mayans, encar-gado de custodiar el be-lén, confía en que lagente se anime y seacerque a la iglesia a vi-sitar el belén y así con-servar esta tradición.

El coste del montajede este año ha sido de

1.600 euros costeados porlos feligreses mientras

que el Ayuntamiento deEivissa ha instalado larampa y la tarima don-de se instala el belén. Elhorario para visitarlo es

de 9 a 13 horas y de 17 a19.

El belén más grande de IbizaEl belén más grande de Ibiza



Esta temporada los monos escotados,los pantalones culotte y los vestidos

lenceros, fabricados en los dos tejidos es-trella, se han apoderado de los percherosde las tiendas low cost. Las nuevas pro-puestas exploran la comodidad a travésde tacones anchos y medios, vestidos demanga larga, las transparencias y los bor-dados, el recurrente encaje y, cómo no, losvestidos negros con los que siempre seacierta.

El ‘casual chic’ es una apuesta segura,pero sin caer en el exceso. El menos esmás se convierte en norma. Los básicosrenovados son siempre una buena opciónpara una cena informal. Con unos jeansque sienten bien, una camisa básica y unablazer de raya diplomática tenemos unlook perfecto. Solo hay que añadirle un to-que especial, como un bolso granate, quees el color de la temporada.

Terciopelo, el rey de este añoEs el tejido por excelencia de este oto-

ño. El terciopelo se ha alzado con el títuloa tejido más popular pero la gasa, el tul yel encaje no ceden terreno. El terciopeloes un tejido brillante y suave que tiende aconceder toques deluxe en todos loslooks en los que aparece. Se lleva de to-dos los colores y en toda clase de prendasy accesorios, como zapatos, pantalones,faldas y vestidos.

Apuesta por el brilloLas lentejuelas son todo un acierto en

Navidad. Aportan ese punto festivo y bri-llante a noches de fiesta. Se encuentranen mil versiones, pero el plateado es el

que ha conquistado armarios. Aunque esmuy típico en Nochevieja, lucir algo conlentejuelas este año se lleva a su máximaexpresión al cubrir ya no solo vestidos, si-no tops, faldas y también monos.

No faltan tampoco prendas como labomber o la americana que también sevisten de fiesta con texturas satinadas, ca-

misetas de tul con top interior, abrigos rec-tos de lana, jerseys de punto entalladoscon cremallera o los jeans para completarlooks de fiesta más informales.

Body, la prenda estrella Se ajusta al cuerpo como un guante y

permite todos los movimientos. El mono

en todas sus versiones, ya sea largo o cor-to, dejando un hombro al aire o la espaldadescubierta, también es una pieza clave.

Tendencia lenceraLos vestidos tipo camisón, de raso, con

puntillas y encaje son prendas obligatoriaspara estas fiestas. Lo ideal es combinar un

Especial Navidad

Derroche de glamour

Terciopelo, brillos, metalizados y ‘jeans’, las piezas perfectas para

vestir estas fiestas. La clave está en mezclar las prendas más especiales

con otras más sencillas

Derroche de glamour


Especial Navidad

Radiante■ El maquillaje de Navidad vuelve avestir el rostro de fiesta con tonosvibrantes y labios rojos, pero esteaño se cuela una paleta mate conlooks más naturales.Ojos mates que van hacia losextremos del blanco y negroazabache que se complementancon tonos intermedios en beige ymarrón, con los que se crea uncontraste de colores otorgando a lamirada un efecto natural, pero conmirada sofisticada y felina.

■ Los bolsos por excelencia para loslooks de fiesta son los modelosclutch o sobre. Si el vestido essencillo, apuesta por un bolso conun poco de fantasía y color.

■ Con la bisutería y las joyas hayque tener cuidado en los estilismosde las fiestas. En un vestido delentejuelas no hace falta añadirapenas joyas, es suficiente conalgún modelo de bisutería minimal.Los brazaletes son una opciónperfecta para combinar con vestidosde manga corta. Para vestidospalabra de honor o pelo recogido,añadir pendientes largos.

■Botines de charol con cordonesponen el toque casual al estilismode fiesta. Las sandalias deterciopelo con plataforma, botinesde piel o calcetines metalizadospara llevar con las sandalias sonotras de las opciones.

top o un vestido lencero con una blazerpara conseguir un look festivo muy sexy yelegante.

TransparenciasLo mejor es elegir siempre el negro para

aumentar exponencialmente la eleganciadel conjunto final. Son sugerentes, sexys yfemeninas.

Maxi botasOtra de las tendencias de este invierno.

Una minifalda combinada con unas maxibotas. Un look muy sexy que también sepuede llevar con short y vestidos.

Prendas asimétricasLos vestidos o los tops de sólo un tirante

han pisado fuerte este año. Las asimetrías

no sólo se dejan ver en las partes superioressino también en faldas con aperturas, panta-lones y shorts. Adiós a las líneas rectas yconvencionales.

Volantes Las prendas con vuelo, con movimiento

son también una tendencia de moda de es-te 2016. Se llevan los volantes XL.


Especial Navidad

Pequeños cambios en el menú pueden marcar una gran diferencia

Apostar por la calidad frente a la cantidadcalidad

cantidad


La Sociedad Española de Endocrino-logía y Nutrición (SEEN) advierte de que durante las navidades los espa-ñoles suelen engordar entre dos y

cuatro kilos debido a un excesivo consu-mo de calorías entre comidas de trabajo y reuniones familiares y de amigos.

Para afrontar las comilonas navideñas esta sociedad científica ofrece algunos consejos nutricionales como apostar por la dieta mediterránea, por la calidad frente a la cantidad y por no saltarse el desayuno aunque nos levantemos tarde.

Los expertos recomiendan incluir en el menú todos los grupos de alimen-

tos para mantener los crite-rios de variedad,

equilibrio y sa lud

del resto del año. La dieta mediterránea ofrece importan-

tes beneficios para nuestra salud, como la prevención cardiovascular y de ciertos ti-pos de cáncer, además de ayudar a con-trolar el peso.

«Calidad versus cantidad» es otra de las recomendaciones, ya que no siempre es necesario que en la mesa navideña domi-ne la opulencia, un menú equilibrado tam-bién puede disfrutarse en buena compa-ñía. Un desayuno a base de lácteos, cerea-les y fruta, mejor pescado que carne, equilibrar los excesos con comidas más li-vianas, cocinar sencillo y con aceite de oli-va, más verduras y legumbres, y fruta de postre son otras de las pautas a seguir, se-gún los endocrinos y nutricionistas.

Los dulces, mejor pocos y de forma ocasional, señala la SEEN, que advierte de

los productos ‘light’: es mejor disfrutar con moderación del producto ori-

ginal, sabiendo lo que hace-mos, que tomar cantidades

descontroladas de pro-ductos ‘light’.

Compensar abusosMantener la rutina y una alimentaciónequilibrada los días que no son fiesta.No podemos pasarnos las dos semanasde Navidades cometiendo excesos. Loideal es compensar esos abusos los de-más días. Verduras, comidas a la plan-cha y muchos alimentos desintoxican-tes (como la piña) para equilibrar nues-tro organismo.

Moderar el alcoholHidratarse muy bien y no abusar del al-cohol y los refrescos azucarados que só-lo aportan calorías vacías. Los médicosrecomiendan beber unos dos litros dia-rios para mantener al organismo en per-fecto equilibro. Durante el año solemosobviarlo, pero en época de excesos esbueno tenerlo muy presente. El aguanos ayuda a eliminar toxinas.

Prohibido picar entre horasEn estas fechas solemos pasar muchashoras en la cocina preparando comidas,cenas y meriendas.

Tomar caldosLas sopas calientes, especialmente deverduras, sientan mejor que nunca enesta época del año y provocan una sen-sación de saciedad que evitará ingeriralimentos demás.

Sí a los dulces, pero caserosEs mejor no prohibir su consumo. Si sequiere «pecar» sin que haya grandesconsecuencias lo mejor es preparar lospostres uno mismo. Los pasteles indus-triales tienen componentes que aportanmuchas más calorías y además son másdañinos para la salud.

No reservarseEs una de las prácticas más extendidasy más contraproducentes: comer pocoo nada para aprovechar en el banquete.Saltarse una comida hace que se dispa-re la producción de insulina y aumentela sensación de hambre.

Peso idealEl gran secreto que apuntan los entrena-dores personales sería llegar a las fiestasen el peso justo o, incluso, algún kilo pordebajo. Sin obsesionarse.

TIPS PARA UNAS NAVIDADES SALUDABLES

Infusiones, grandes aliadasTerminar la comida principal con una in-fusión para aligerar las digestiones.

Tomar un aperitivoTomar un aperitivo 25 min-30 min antesde la comida principal, ya que nuestrosistema digestivo tarda unos 25 minutosen emitir y recibir la sensación de sacie-dad a través de la grelina y la leptina. Elaperitivo servirá para llegar sin hambrea la comida principal.


Especial Navidad

1 El desmaquillado es obli-gatorio. Solo hacenfalta 5 minutos pa-ra eliminar el ma-quillaje y al díasiguiente la pielte lo agradece-rá.Un sueño más reparador. Por lanoche la piel aprove-cha para renovarse. Lashoras de sueño (7-8) sonfundamentales. Para estosdías festivos en los quedormiremos menos, pode-mos ayudar a la piel a des-cansar y regenerarse apli-cándo, después de la lim-pieza, una mascarillanocturna.Hidratación, lo más impor-tante. Para que una pielbrille y esté radiante esfundamental que esté bienhidratada. Las fiestas, uni-das al frío de la época,pueden provocar deshi-dratación por el consumoexcesivo de alcohol o lamala alimentación. Estosdías, conviene hidratar aconciencia el rostro, por lanoche y cada mañana.

SECRETOSDE BELLEZA

Especial atención al con-torno de los ojos. El can-sancio se refleja sobre to-do en la zona del contornode los ojos, en forma deojeras, bolsas y arrugas.Por eso en estas fechas esfundamental dedicar unosminutos a esta delicadazona del rostro. Para ojoshinchados, dos rodajas depepino o dos algodonesempapados en manzanilladurante unos minutos.Productos flash. Ampollas,mascarillas, sérums… conefecto flash son los aliadosestos días para brillar enlas fiestas. Se aplican antesdel tratamiento habitual yla piel se muestra radianteen solo unos minutos.Además consiguen que elmaquillaje dure más tiem-po.Mascarillas reparadoras. Las mascarillas son altasdosis de hidratación, repa-ración, nutrición para lapiel y algunas no necesi-tan mucho tiempo, en solo5-10 minutos están listas.Cuidar los labios. El frío esletal para su fina piel asíque conviene exfoliar e hi-drata con un bálsamo paraque luego el color se fije ydure más.

2

3

4

5

6

7



La última noche del año es cuandomás fiestas y eventos se organi-zan. El fin de año en Nueva York esuna de las celebraciones de más

emblemáticas del mundo. La Nocheviejaen Times Square se ha convertido en unfenómeno que se retransmite en directoa todo el planeta. La famosa bola, que seeleva a las 18:00 y a las 23:59 desciendedurante 60 segundos desde el edificioOne Times Square, es todo un símbolo.Cuando termina el descenso, durante elprimer segundo del nuevo año, lluevennubes de confetti sobre la plaza.

En Londres es tradicional que los ingle-ses cenen en casa, pero no faltan aque-llos que despiden el año en la ribera delTámesis acompañando el momento defuegos artificiales, y en Sydney es unevento a nivel mundial equiparable a laNochevieja en Nueva York, una fiesta lle-na de color que es vivida en directo pormillones de personas.

Bruselas es otro lugar perfecto paradar la bienvenida al 2017 y disfrutar de la

La llegada del nuevoaño es uno de losfestejos máspopulares alrededordel planeta. Sinembargo, es diferenteen función de losrasgos culturalesde cada pueblo

Fiesta y tradición para celebrar Especial Navidad

la noche de las noches

Espectaculares fuegos artificiales sobre el río Támesis.


Navidad, gracias a la gran vistosidad desus mercadillos navideños y sus especta-culares adornos luminosos.

Las reservas aumentan un 31% Viajar con el año tocando su fin es el

plan perfecto para disfrutar en familia ocon amigos. Este año las reservas de es-capadas para Nochevieja han aumenta-do un 31% con respecto al año anterior, loque supone un 54% más de facturación,según cifras del portal de escapadas te-máticas Weekendesk, que asegura quelos españoles gastarán un 19% en sus re-servas de hoteles.

Por comunidades, Andalucía es la re-gión que más visitantes recibirá el fin desemana del 31 de diciembre, acumulandoun 26% del total de las reservas. Granaday Córdoba lideran el ranking de los desti-nos nacionales preferidos para tomarselas uvas. La Comunidad Valenciana es lasegunda región con más reservas porparte de turistas nacionales, aunque Ca-taluña es la preferida por los extranjeros.

Las reservas que más éxito han tenidohan sido los paquetes temáticos de finde año, siendo las cenas con gala, la ba-rra libre y el cotillón y uvas los serviciosmás solicitados entre los huéspedes delos hoteles. También se está imponiendola tendencia de celebrar el año nuevocon un ‘brunch’, así como la salida tardíadel hotel para poder trasnochar. La ma-yoría de las reservas para fin de año sehan hecho en noviembre, aunque mu-chos también prefieren esperar a diciem-bre para encontrar ofertas de última ho-ra.

UNA NOCHE CARGADA DE SIMBOLISMOUvas de la suerte

La tradición de Nochevieja más seguida enEspaña es comer doce uvas acompañandolas doce campanadas que anuncian la lle-gada del nuevo año. El origen de esta prác-tica se remonta 103 inviernos atrás, cuandoen 1909 hubo un excedente de cosecha yen las casas se aprovecharon las uvas paratomarlas la última noche del año.

Besos en Estados Unidos

La Nochevieja estadounidense es una de lasmás famosas del mundo. Cerca de un millónde personas se congregan en Times Squarepara ver cómo baja la famosa bola de cristalpara marcar la entrada en el nuevo año. Losestadounidenses creen que no dar un besojusto después de las doce de la última no-che del año asegura 365 días de soledad.

Lentejas para despedir el año

Símbolo de riqueza y dinero, un buen platode lentejas no puede faltar en la mesa deningún italiano durante la cena de Noche-vieja. Esta creencia tiene su origen en losromanos, que regalaban a principio de añoestas legumbres con la intención de que seconvirtieran en monedas de oro que incre-mentaran su poder adquisitivo.

Romper platos en Dinamarca

La tradición en Dinamarca manda romperlos platos tras la cena de Nochevieja. Anti-guamente la vajilla se lanzaba contra lapuerta de los seres queridos, ya que repre-sentaba cariño y buenos presagios para elaño siguiente.

Rusia, doble celebraciónLos rusos celebran la última noche del añodos veces. Una durante la noche del 31 dediciembre al 1 de enero y otra trece díasdespués. En Rusia aún conviven dos calen-darios, el gregoriano y el juliano. Este últimoes el que se mantiene en la parte ortodoxade Rusia y va trece días por detrás del ca-lendario que está vigente en la mayoría delos países de Europa.

Brasil, de blanco

En Brasil es tradición vestirse de blanco enla última noche del año. El color blancosimboliza la felicidad y la pureza.

Cuatro días de fiesta en Edimburgo

La celebración en Edimburgo se llama Hog-manay. El fin de año escocés se extiende alo largo de cuatro días y cuatro noches yarranca con el extraordinario y singulardesfile de Antorchas, de inspiración vikinga,creando una cascada de fuego que iluminalas calles de Edimburgo. Cuando las cam-panadas suenan la medianoche, es costum-bre darse las manos y cantar la canción po-pular ‘Auld lang syne’. El first-footing consis-te en ser el primero en cruzar el umbral dela puerta del hogar de un amigo o familiardespués de las campanadas.

Desfile de antorchas en Edimburgo.

La cuenta atrás en Times Square.

Sydney, los fuegos artificiales más famosos.


Especial Navidad

aactu

alid

adBalears, la quemenos gasta enLotería de Navidad■ Cada balear gastará este añouna media de 38,56 euros en elSorteo Extraordinario de la Loteríade Navidad, lo que le sitúa comola comunidad autónoma con me-nor gasto y muy por debajo de lamedia nacional, cifrada en 63,80euros, según los datos de consig-nación por habitante de Loterías yApuestas del Estado (LAE).

Con datos de consignación queno serán definitivos hasta que sereciban las devoluciones, la comu-nidad autónoma que más va agastar por habitante este año esCastilla y León, con una media de96,81 euros, seguida de Asturias(90,67 euros), La Rioja (89,98 eu-ros), Aragón (88,98 euros) y Ma-drid (76,67 euros). Mientras, losque menos van a gastarse esteaño son los habitantes de las ciu-dades autónomas de Melilla(12,11 euros) y Ceuta (13,38 eu-ros), seguidos de los de Baleares(38,56 euros), Canarias (41,23 eu-ros), Andalucía (46,08 euros) y Ex-tremadura (49,41 euros), Navarra(56,98 euros), Cataluña (58,41 eu-ros), Galicia (61,12 euros), y Mur-cia (62,26 euros).

Palma, entre los destinosfavoritos de los españoles■ Palma se encuentra entre los destinos favoritos de los españo-les para pasar las fiestas navideñas, según la agencia de viajesRumbo, que recoge que Londres es por segundo año consecuti-vo el destino más reservado por los españoles para pasar las fies-tas navideñas, seguido por Madrid y París. La agencia de viajes‘online’ Rumbo ha analizado las reservas de vuelos efectuadaspor sus usuarios y ha revelado cuáles son los destinos preferidospor los españoles para despedir el 2016. De los diez destinosmás reservados, cinco son españoles, por lo que la tendencia aviajar sin salir del país por estas fechas aumenta con respecto alaño pasado.

Los ciudadanos de Balears, entre los menospreocupados por los gastos

■ Baleares es una de las ComunidadesAutónomas en las que los ciudadanos semuestran menos preocupados por losinminentes gastos que se realizan en Na-vidad, como reconoce el 12 por cientode los isleños, tal y como se desprendedel informe ‘Ahorro en Navidad 2016’de Rastreator.com. Junto a las islas, en elotro lado de la tabla se encuentran Astu-rias (6,7%), Aragón (12,5%), Castilla yLeón (14,6%) y Extremadura (14,9%).

Por el contrario, las cinco Comunida-des Autónomas en las que se observauna mayor preocupación por los gastosnavideños son Canarias (27,8%), Anda-lucía (24,6%), Castilla La Mancha(23,9%), Cataluña (22,4%), y Murcia

(21,9%). En la parte intermedia se sitúanPaís Vasco (21,5%), Madrid (20,5%),Comunidad Valenciana (20%) y Galicia(18,42%).

Los que más preocupan son energía,vivienda y comida, que suponen trespartidas habituales a las que hay que ha-cer frente cada mes. Sin embargo, encuarta posición se sitúa el desembolsoque realizan los ciudadanos en Navidady en la cuesta de enero, como afirma el20,4% de los encuestados.

El estudio refleja que al 13% de losencuestados le preocupa específicamen-te el poder hacer frente a los gastos dela tarjeta de crédito que utilizan para lascompras navideñas.

■ Cuatro de cada diez (43 %) ciu-dadanos de Balears defienden quelas Navidades son una fiesta consu-mista. Así se desprende del nuevonúmero de los Quaderns que editala fundación Gadeso. A su vez, tam-bién analiza la distribución del gas-to medio en Balears. Los regalos alos hijos (30,6 %) y la comida (29,3%) causan la mayor parte del de-sembolso. Los obsequios (11,3 %)y el ocio (10 %) también ocasionanparte del dispendio.

El 43 % cree que lasNavidades son unafiesta consumista



Especial Navidad

La ONU ha aprobado la designación de 2017 como el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo, con elfin de incrementar la contribución del sector al crecimiento económico y a la mejora social y del medio ambiente

El 18 de enero de 2017, en Madrid, la Or-ganización Mundial del Turismo (OMT)lanzará el 2017 como el Año Internacio-

nal del Turismo Sostenible para el Desarro-llo, designado por la Asamblea General dela ONU. La Agencia de Turismo de las IslasBaleares, el Ministerio de Turismo de Méxi-co, la Oficina Nacional de Turismo de Ale-mania, All Nippon Airways, el GlobalTourism Economy Research Centre de Ma-cao (China), Minube, Amadeus, la Red Euro-

pea de Geoparques, la Travel Corporation yDDB se han sumado para apoyar el progra-ma.

Se trata de una oportunidad única paraaumentar la sensibilización de los responsa-bles públicos y privados, y del público engeneral, respecto a la contribución del turis-mo sostenible al desarrollo.

La resolución, aprobada el 4 de diciem-bre, reconoce la importancia del turismo in-ternacional y, en particular, de la designa-

ción de un año internacional del turismosostenible para el desarrollo para promoveruna mejor comprensión entre los pueblosen todas partes, conducir a que se tomeuna mayor conciencia de la riqueza del pa-trimonio de las diversas civilizaciones y lle-var a una mejor apreciación de los valoresinherentes de las diversas culturas, contribu-yendo así al fortalecimiento de la paz en elmundo.

El Año promoverá el papel del Turismo

en las cinco prioridades siguientes:1. Crecimiento económico inclusivo y sos-

tenible2. Inclusión social, empleo y reducción de

la pobreza.3. Uso eficiente de los recursos, protec-

ción del medio ambiente y cambio climáti-co.

4. Valores culturales, diversidad y patri-monio

5. Entendimiento mutuo, paz y seguridad.

2017, Año Internacional del Turismo Sostenible



Especial Navidad

La mesa es la primera carta de presentación. Decorarla con buen gustoes imprescindible para invitar a nuestros comensales a pasar una velada inolvidable

Sorprende a tus invitados■ El mantel, preferiblementeblanco, porque es más elegante yda sensación de limpieza yluminosidad.

Sorprende a tus invitados

■ Elementos de la naturalezacomo ramitas decoradas, hojassecas, piñas o corchos son unaexcelente opción.

■ Los adornos no deberán deinterferir en la comunicación denuestros comensales por lo quehay que cuidar la altura de losmismos y no deberán producirningún olor por respeto al vino yla comida.

■ Las velas son perfectas para lascenas, nunca para las comidas.También se pueden utilizarpequeñas lamparitas led.

■ Las botellas es mejor situarlasfuera de la mesa, lo ideal essituarlas en un botellero justo allado del anfitrión.

■ Escribir a mano los espacios quemarcan nuestro lugar en la mesa,resulta un gran detalle por partede los anfitriones y tambiénpodemos personalizar lasservilletas con el nombre de cadacomensal.



Especial Navidad

Toda la magia, el colorido, el espectá-culo, la alegría, la ilusión y la felici-dad de niños y mayores ante la lle-gada del más esperado de los días

de estas fiestas navideñas está ya en mar-cha para que disfrutemos, como cada año,de una espléndida y luminosa festividadcon motivo del Día de los Reyes Magos.

Como avanzadilla previa antesde la llegada de sus Majestadesde Oriente a todos los barrios denuestras ciudades y pueblos está más quecorfirmada la presencia de sus incansa-bles pajes reales, que atentamente se es-forzarán como siempre por tomar al piede la letra buena nota de los deseos de ca-

da niño, recogiendo así hasta la última desus peticiones en sus cartas para podertrasladárselas lo más rápidamente posiblea cada uno de los Reyes Magos con elpropósito de que puedan organizar el re-

parto de los regalos que dejarán durantela noche más mágica del año en cada unode nuestros hogares.

Así, una vez más, como manda la tradi-ción, el 6 de enero, sus Majestades de

Sus Majestades de Orienterecorrerán nuestras callesrepartiendo ilusión, alegríay muchos, muchos regalos

La noche más mágicaLa noche más mágica


LA NOCHE DE REYES ES LAMÁS ESPECIAL DEL AÑOTANTO PARA LOS NIÑOSCOMO PARA LOS MAYORES

Oriente Melchor, Gaspar y Baltasatar, car-gados con oro, incienso y mirra comoofrenda para el Niño Jesús, y portando sa-cos repletos de caramelos, dulces y jugue-tes, convertirán la ilusión en realidad parahacernos a todos un poco más felices consus regalos. Y ya sabemos que para losque no se han portado bien durante esteaño, los Reyes sólo les dejarán carbón.

AGENDA DE ACTIVIDADES PARA EL DÍA DE REYESEIVISSAMartes 3 de Enero17 a 20.00 horas Visita de los pajesreales a la plaza Antoni Albert i Nie-to. Actividades infantiles y talleres.Miércoles 4 de Enero Recepción de los pajes reales.11.30 a 13.30 horas en el Mercat Vell.17.00 a 20.00 horas, en la plaza deAntoni Albert i Nieto.Jueves 5 de EneroCabalgata de los Reyes Magos.18.30 horas llegada de los Reyes deOriente a la playa de Ses Figueretes.Recorrido: passeig de Ses Pitiüseshacia las calles Periodista FrancescEscanellas, Asturias, País Vasco, Ave-nida de España, Ignasi Wallis, IsidorMacabich, Bisbe Abad y Lasierra, Jo-sep Zornoza Bernabeu y llegada a laplaza de Antoni Albert i Nieto.20.30 horas Visita de los Reyes Ma-gos a la Biblioteca Pública de ses Fi-gueretes con chocolate, roscón dereyes, juguetes y caramelos.Viernes 6 de EneroCabalgata de Reyes de Es Clot.10.00 horas Salida desde la AA.VV.Es Clot hasta el parque de la Paz.Actuación de Cachirulo y reparto deregalos.SANT ANTONIMiércoles 4 Enero18.30 horas Llegada del paje real a

la carpa del passeig de ses Fonts.Jueves 5 de Enero18.30 horas Llegada de los ReyesMagos al puerto de Sant Antoni.Bienvenida a sus majestades y ca-balgata por el pueblo. Visita a la igle-sia, ofrenda y entrega de regalos enel passeig de ses Fonts.Viernes 6 de Enero18.00 horas X Concurso de jóvenestalentos en canto, baile, magia, ani-mación, malabares y cualquier otradisciplina artística.Categorías: infantil (hasta 16 años) yadulto. Evento presentado por Al-bert de showsibiza.com. En la carpadel Passeig de ses Fonts.Inscripción: hasta el 4 de enero en elemail: [email protected] EULÀRIA Miércoles 4 Enero18.00 horas Visita del paje real a laplaza de España.Jueves 5 de Enero18.00 horas Llegada de los ReyesMagos y entrega de regalos en laplaza de España (los regalos se pue-den depositar en la sala de Exposi-ciones de la calle Sant Jaume nº72,de 15 a 17 horas).19.00 horas Llegada de sus majesta-des de Oriente a Santa Gertrudis yentrega de regalos.19.30 horas Llegada de los Reyes a

Sant Carles y entrega de regalos.Viernes 6 de Enero10.30 horas Gran cabalgata popular.11.30 horas Llegada de los ReyesMagos a Puig d’ en Valls y entregade regalos.12.30 horas Llegada a Jesús y entre-ga de regalosSANT JOSEPLunes 2 de Enero17.00 horas Llegada del paje real, ta-lleres, show infantil y chocolatada acargo de la AA.VV. Sa Raval.Jueves 5 de Enero20.00 horas Cabalgata real, llegadade los Reyes y entrega de regalos.SANT JOANJueves 5 Enero18.00 horas Llegada de los ReyesMagos a Sant Miquel.Viernes 6 Enero18.00-19.00horas Llegada a SantJoan y a Sant Llorenç.FORMENTERA5 Enero16.30 horas La Savina. Show de per-cusión y llegada de los Reyes Ma-gos. 18.00 horas Llegada a SantFrancesc. 19.00 horas Llegada aSant Ferrán. 20.00 horas Misa deReyes en la Mola.20.30 horas Llegada de sus Majesta-des de Oriente a La Mola y entregade regalos.


Cuando se acercan lasfiestas, hay algo queno debe faltar, el tu-

rrón. Los hay de muchísi-mas clases, sabores y for-mas, pero la base de la re-ceta es siempre la misma:miel, azúcar y clara de hue-vo.

En España, los turronestípicos son los de almen-dra: el blando, con la al-mendra molida, es el tradi-cional Turrón de Jijona, y elduro es el de Alicante. Perolas opciones no acaban ahíy también podemos en-contrarlos de yema que-mada (típico catalán), cho-colate (suele hacerse conarroz inflado y cacao), tru-fa, coco o piña, entre mu-chos otros. La industria delturrón español está dominada porcinco grupos que en 2015 concentra-ron el 71% de la facturación. Así, elgrupo que concentra un mayor volu-men de ventas continúa siendo San-chís Mira SA, con 94,7 millones de eu-ros (22%); seguido por La ConfiteríaDelaviuda SA con 78,9 millones (18%),Comercial Chocolates Lacasa con67,9 millonrd (15%), Cantalou SA con

43,5 millones (10%) y Torrons Vicenscon 28,1 millones (6%).

¿Es sano el turrón?El turrón contiene muchas grasas,

hidratos de carbono y, por tanto,también muchas calorías, así queconviene no abusar. Su aportaciónen hidratos y grasas buenas, así co-mo la proteína del huevo, lo convier-

ten en el dulce más saludable y ener-gético.

El mazapán está realizado con al-mendras y azúcar, y por lo tanto, esun producto altamente calórico, perootra vez nos encontramos con gra-sas buenas como es el caso de las al-mendras en el turrón, pero no exce-derse, pues el contenido en azúcares elevado.

Especial Navidad

Los turrones y mazapanes siguen siendo los dulces de estas fiestas por antonomasia

El turrón, el pecado más dulce TIRAMISÚ DE NAVIDAD

•500 gr. de mascarpone •4 huevos •100 g de turrón blando •6 cu-charadas de azúcar glas. •4 hojas de gelatina • 50 ml de leche •150ml de café solo •50 ml de licor café • Cacao en polvo •Un paquetede bizcochos de soletillaPara los arbolitos de chocolate: 80g de chocolate de 70%cacao,azúcar glasPara la decoración final: 20 g de turrón blando desmenuzado,grosellas rojas, hierbabuena.

Mezclar el café con el licor y reservar. Separar las claras de las ye-mas y batir las yemas con el azúcar hasta conseguir que doblen elvolumen. Poner a hidratar las hojas de gelatina. Calentar ligeramentela leche y disolver en ella las hojas de gelatina. Triturar el queso y elturrón hasta que tenga una consistencia cremosa. Añadir la leche conla gelatina. Añadir el queso a la mezcla de azúcar-yemas. Montar lasclaras a punto de nieve, incorporar las claras montadas a la mezclaanterior con movimientos envolventes.

Cubrir la base del molde con bizcochos y mojar cada uno con lamezcla de café y licor. Cubrir con una gruesa capa de crema de que-so, otra de bizcochitos emborrachados, y la última de crema de que-so. Refrigerar un mínimo de 6 horas.

Para los arbolitos, derretir 80 g de chocolate negro 70% cacao abaño Maria. Sobre una hoja de papel vegetal y con una manga pas-telera, pintar los arbolitos. Enfriar y despegar.

■ Elaboración

■ Ingredientes



Almejas en salsa verdeIngredientes: 1 kg de Almeja Fina, 1 Cebo-

lleta, 1 ajo pequeño, unas ramitas de perejil fresco,1 vaso de caldo de pescado, 1 Copa de vino blanco,

1 cucharada de harina.Elaboración: Colocar las almejas en un colador. Intro-ducir este en un cuenco o cazuela a la que habremosllenado con agua y unas gotas de vinagre. Dejar du-rante media hora para que suelten posibles restos dearena. Escurrir. Pochar la cebolleta cortada finamente

en cuatro cucharadas de aceite de oliva. Machacar enel mortero el ajo, sal al gusto y unas hojas de perejil.

Añadir el vino blanco y mezclar. Añadir la harina en lasartén, dejar dorar y añadir la mezcla anterior. Remo-ver suavemente y verter poco a poco el caldo de pes-

cado. Incorporar las almejas y cocer 10 minutos. Es-parcir perejil picado por encima.

Aperitivo de gambasIngredientes: 24 gambas rojas medianas, 1puerro, 1 cebolla mediana, 2 ajos tiernos, 300 ml decaldo de pescado, 300 ml de nata, 1 cda. de tomatenatural triturado, 3 cdas. de maicena, cebollino.Elaboración: Pelar las gambas y reservar los cuerpos.Cortar la cebolla, cortar el puerro en juliana y trocear li-geramente los ajos. Sofreír unos minutos la cebolla, elpuerro y los ajos, cuando estén tiernos añadir las cabe-zas y pieles de las gambas, con la ayuda de una cucha-ra, chafar bien las cabezas de las gambas. Añadir el to-mate triturado, y sofreír durante 5 minutos. Añadir lanata y el caldo, y dejar 20 minutos. Colar el caldo, po-ner de nuevo en la cazuela. Coger un poquito de caldoy lo ponemos en un vaso para disolver la maicena y laincorporamos a la crema. Dejar a fuego bajo durantepara que espese.

Especial Navidad

Ensalada de bogavanteIngredientes: 6 bogavantes, 2 calaba-cines, 250g judías verdes, 200g gui-santes, 2 tomates.Elaboración: Cocer el bogavante enagua con sal durante 5 min. Retirar lacarcasa. Cortar los calabacines y las ju-días en dados muy pequeños y cocer-los por separado. Repetirlo con losguisantes. Pelar, despepitar los toma-tes y cortar la pulpa en dados.Vinagreta de mostaza: Batir 1/3 vasode aceite, un chorrito de vinagre deMódena, 2 cucharadas de mostazadulce y sal hasta obtener una texturacremosa. Mezclar todas las verdurascon parte de la vinagreta.

Mousse falsode cangrejoIngredientes: 8 palitos de can-grejo (2 para decorar), 1 latade anchoas, 1 lata de mejillonesal natural, 2 huevos duros, 2cucharadas de mayonesa.Elaboración: Poner todos losingredientes en el vaso de labatidora, la lata de anchoas consu aceite, la de mejillones sincaldo y batir.Cortar 2 palitos de cangrejo entrocitos muy pequeños y mez-clar con una espátula a lo ante-rior. Servir sobre panecillos.

Marisco, el rey

del menú



Especial Navidad

El mercadillo de Navidad de Las Dalias, que permanecerá abierto hasta el día 5 de enero, está repleto de ideas para sorprender

Durante estas fechas muchos acudi-rán hasta el mercadillo de Navidadde Las Dalias en busca de ideas para

regalar o para pasar un día divertido en fa-milia, ya que una de las grandes noveda-des de este año está pensada para los máspequeños de la familia. Se trata de un parti-cular altillo donde habrá regalos y juegos.

Este mercadillo de Navidad, el más anti-guo de la isla con casi tres décadas de his-toria, ofrece unos 30 puestos, todos ellos

de artesanos y trabajadores todo el año enla isla, así como atractivos que se han con-vertido en básicos dentro de este mercadi-llo de Navidad como el glühwein, el vinocaliente y especiado alemán cuya degus-tación ya es una tradición de la casa. Esta-rá abierto hasta el día 5 de enero y sólocierra el 25 de diciembra y el 1 de enero. Elhorario es de lunes a viernes de 17.00 a21.00 h.; sábados de 10.00 a 21.00 h y do-mingos de 15.00 a 21.00 h.

Regalos originales para todas las edades



Especial Navidad

Las apps de la Navidad

Gracias al smartphone, po-demos escuchar villanci-cos, enviar felicitaciones,

o planificar las compras. La apli-cación reina para las comprasde segunda mano es ‘Wallapop’y, para organizar la Nochebue-na en casa, ‘Recetas navideñas’ofrece un montón de sugeren-cias de platos típicos de las fies-tas: pinchos y tapas, entrantes,carnes y pescados y postres.

‘Snap filtros de Navidad’ per-mite hacer felicitaciones origi-nales para sorprender a amigosy familiares y ‘Sing! Karaoke’ esuna aplicación con una extensabiblioteca de canciones, actua-les y clásicos. ‘Radio navideña’es lo mejor para ambientar lasreuniones y cenas ya que en-globa 38 emisoras con todo ti-po de melodías navideñas. ‘TheChristmas Gift List’ permitecrear listas, clasificaciones porgrupos (familia, trabajo, tien-das...) para asignarles obsequioy presupuesto. Con ‘iCampana-das’ es posible seguir las cam-panadas desde el extranjero,asignar una foto a cada campa-nada y programar una canciónpara cuando terminen de so-nar. ‘Christmas Decorations’contiene propuestas de deco-ración, tanto de interior comode exterior.

Las apps de la Navidad



Todo el mundo celebra la Na-vidad por tradición pero nomuchos saben el origen o

el por qué de muchas de suscostumbres. Por ejemplo, la pala-bra Navidad proviene del latín«Nativitas» que significa naci-miento. El establecimiento oficialdel 25 de diciembre como «díade Navidad» se produce en elaño 345, cuando por influenciade San Juan Crisóstomo y SanGregorio Nacianzeno se procla-ma esta fecha para la Natividadde Cristo.

Por otro lado, la imagen de Pa-pá Noel no conforma el origende la imagen de Santa. La reali-dad es que la imagen de SantaClaus es más una figura que haevolucionado con el paso deltiempo, moldeada por escritores,artistas e incluso historiadores.Así, las imágenes del conocidohombre gordito y barbudo conun traje rojo aparecieron antesdel retrato alegre de la conocidamarca de refrescos.

Hoy en día la mayoría de no-sotros nos felicitamos las fiestasenviándonos mensajes dewhatsapp o dejando alguna nota junto auna imagen o GIF a través de nuestras re-des sociales, pero hasta hace práctica-mente una década lo propio era hacerloenviando por correo postal una tarjeta na-videña. Esta costumbre se estuvo llevan-do a cabo durante algo más de un siglo ymedio, aunque cabe destacar que duran-

te los primeros cincuenta años fue algorealizado exclusivamente por las clasesmás pudientes de la sociedad. Las tarjetasnavideñas fueron inventadas en 1843 porsir Henry Cole, quien encargó a su amigo,el ilustrador John Calcott Horsley, que ledibujara y pintara estampa típicamentenavideña, con el propósito de a una im-

prenta para que le hiciera varias copias y,posteriormente, escribir en ellas unos bre-ves deseos de felicidad, firmarlas y enviar-las por correo a familiares y amigos.

Uno de los elementos que no suele fal-tar en casi ningún hogar, comercio o pla-za principal de una población es el típicoárbol de Navidad, decorado con sus guir-

naldas, bolas y luces. Hay va-rias teorías sobre cuál es el ori-gen de este elemento tan sig-nificativo de la Navidad, pero lamayoría de expertos apuntana que es la consecuencia deuna antiquísima tradición querealizaban los Celtas, quienescon la llegada del solsticio deinvierno realizaban una ofren-da a Frey (dios del Sol y la ferti-lidad), adornando un árbol alque denominaban ‘Idrasil’ (Ár-bol del Universo).

El árbol de Navidad, tal y co-mo lo conocemos hoy en día,fue a partir de 1840, cuando laReina Victoria del Reino Unidocontrajo matrimonio con elpríncipe alemán Alberto de Sa-jonia, quien llevó hasta Inglate-rra la costumbre de adornar unárbol. Como curiosidad, unode los arboles de Navidad más

famosos por su tamaño, es el que se alzaen el Rockefeller Center de Nueva York(EE.UU.), con alrededor de 24 metros dealtura. En Dortmund (Alemania) tambiénse encuentra un magno rival: un abetonatural de 45 metros de altura ubicado enel centro del tradicional mercadillo de Na-vidad.

Especial Navidad

La Navidad es una época especial que invita a rememorar viejas tradiciones, ancladas en un pasado mágico

Unas fechas cargadas de mitos

Las primeras tarjetasde Navidad comercia-les fueron patrocina-das por Sir Henry Coleen Londres.



La exposición ‘La máquinadel tiempo de eBay’ pasópor Madrid, tras instalarse

en el centro de París, para invi-tar a los españoles a disfrutarde un viaje emocional en elque revivieron el pasado, dis-frutaron del presente y descu-brieron el futuro de la Navidad.Esta instalación recrea 100años de Navidad en un recorri-do que revela los regalos y de-coración más icónicos entrelas décadas de 1920 y 2010,además de la Navidad del fu-turo.

Descubriendo la Navidad deotras épocas, eBay tiene el ob-jetivo de ayudar a los visitan-tes a encontrar en su páginaweb el regalo perfecto en es-tas fiestas. La empresa tam-bién habilitó una sección espe-cial para descubrir y compraronline los regalos más emble-máticos del último siglo.

La exposición está divididaen diez árboles de Navidad, ca-da uno recreando una décadade la historia y con los regalosque en esos años se hicieronmás populares. En la muestra denomina-da ‘felices veinte’, los protagonistas sonun peluche de Mickey Mouse y unas za-patillas All Star Converse. Tras el crackdel 29, el cine de Hollywood maravillabaen los años 30. Década de juguetes co-mo la muñeca Mariquita Pérez o juegosde mesa tan atemporales como Scrabble

o Monopoly. La decoración del árbol es-tá inspirada en el glamour del cine.

La Segunda Guerra Mundial marcó ladécada de los 40. En estos años nacie-ron juguetes como el clásico yoyó o losbloques de construcción Lego y el árboles más austero debido a las circunstan-cias de la época.

En los años 50 surgieron iconos delcómic como Asterix y Obelix y Los Pitu-fos, y una de las muñecas más emble-máticas de la historia: Barbie.

En los años 60, Twister fue un granéxito entre familias de todo el mundo; laJirafa Sophie, creada para bebés en laetapa de dentición o el juguete Te-

lesketch. En los 70, el árbol esmás divertido y está inspiradoen el movimiento disco. Lacreación del cubo de Rubik yel lanzamiento de los juegosde mesa Conecta 4 y Jengamarcaron la infancia de mu-chos niños de la época.

La década de los 80 dejó amiles de niños en todo el mun-do juguetes como la muñecaNancy o el juego de mesaOperación. Del árbol de los 90cuelgan CD como elementodecorativo, se consolidaba larevolución digital y tecnológicay en ese periodo gozaron degran popularidad la consolaportátil Gameboy, de Nintendo,y la mascota virtual Tamagot-chi.

Tras superar el temido efec-to 2000, el reproductor de mú-sica iPod revolucionó la indus-tria musical. Furby fue otro delos juguetes deseados por losmás pequeños.

El árbol de nuestra décadaestá diseñado con botellas deplástico, porque hay más con-ciencia ecológica. Entre los ju-

guetes más aclamados por los niños, elPerplexux Epic o el fenómeno de DisneyFrozen. El recorrido finaliza en una saladonde el asistente puede descubrir laNavidad del futuro con una innovadoraexperiencia con unas gafas de realidadvirtual que transporta al visitante a la dé-cada de 2020.

Especial Navidad

100 años de juguetes

eBay presentó una exposición que recorrió el pasado, el presente y el futuro de la tradición navideña



Especial Navidad



Documents

Periódico de Ibiza y Formentera SÁBADO, 24 DE DICIEMBRE DE