Prinsip Evaporasi●Penguapan atau evaporasi merupakanperubahan wujud zat dari cair menjadi uap● Penguapan betujuan memisahkan pelarut(solvent) dari larutan sehingga menghsilkanlarutan yang lebih pekat●Evaporasi merupakan proses pemisahanterroal, dipakani secara luas untukkmerekatkan cairan dalam bentuk larutan,suspensi maupun emulsi dengan caramenguapkan pelarutnya, umumnya air dancairan.● Evaporasi menghasilkan cairan yang lebihpekat, tetapi masih berup cairan pekat yangdapat dipompa sebagai hasil utama, reaksikadang-kadang ada pula cairan volatilesebagai hasil utama, misalnya selamapemulihan pelarut.