Pelatihan Gizi Olah Raga untuk PrestasiBY: PRADIPTA JAYA JALES
YUDHA 102.0086
STAMINA Stamina merupakan salah satu faktor penting yang sangat
menunjang prestasi atlet. Stamina atlet yang baik hanya dapat
diperoleh apabila mengkonsumsi gizi sesuai dengan kebutuhan baik
pada waktu latihan maupun pada waktu pertandingan.
PEMENUHAN ENERGI PADA OLAHRAGAa. Kebutuhan energi Gerakan tubuh
saat melakukan olahraga dapat terjadi karena otot berkontraksi.
Olahraga aerobik dan anaerobik, keduanya memerlukan asupan energi.
Namun, penetapan kebutuhan energi secara tepat tidak sederhana dan
sangat sulit. Perkembangan ilmu pengetahuan sekarang hanya dapat
menghitung kebutuhan energi berdasarkan energi yang
dikeluarkan.
Next..b. Specific Dynamic Action Specific dynamic action adalah
penggunaan energi sebagai akibat dari makanan itu sendiri. Energi
tersebut digunakan untuk mengolah makanan dalam tubuh, yaitu
pencernaan makanan, dan penyerapan zat gizi, serta transportasi zat
gizi.
Next..c. Aktivitas fisik Setiap aktifitas fisik memerlukan
energi untuk bergerak. Aktifitas fisik berupa aktifitas rutin
sehari-hari, misalnya membaca, pergi ke sekolah, bekerja sebagai
karyawati kantor. Besarnya energi yang digunakan tergantung dari
jenis, intensitas dan lamanya aktifitas fisik.
KEBUTUHAN PROTEIN UNTUK BERPRESTASI OPTIMALProtein dari makanan
yang kita konsumsi sehari-hari dapat berasal dari hewani maupun
nabati. Protein yang berasal dari hewani seperti daging, ikan,
ayam, telur, susu, dan lain-lain disebut protein hewani, sedangkan
protein yang berasal dari tumbuhtumbuhan seperti kacang-kacangan,
tempe, dan tahu disebut protein nabati. Dahulu, protein hewani
dianggap berkualitas lebih tinggi daripada protein nabati, karena
mengandung asam-asam amino yang lebih komplit.
APAKAH ATLET HARUS MAKAN BANYAK PROTEIN????Hasil penelitian
mutakhir membuktikan bahwa bukan ekstra protein yang membentuk
otot, melainkan latihan. Latihan yang intensif yang membentuk otot.
Untuk membangun dan memperkuat otot, anda harus memasukkan latihan
resistan. Agar cukup energi yang dikonsumsi untuk latihan
pembentukan otot, makanan harus mengandung 60% karbohidrat dan 15%
protein dari total energi.
PENGATURAN MAKANAN MASA PERTANDINGANTujuan pengaturan makan:
Meningkatkan cadangan glikogen otot dan mencegah terjadinya
hypoglikemi Menjaga status hidrasi Menenangkan lambung agar tidak
menimbulkan masalah pada lambung. Dengan pengaturan waktu makan
yang tepat sebelum bertanding, makanan dalam lambung akan
menetralisir cairan lambung, sehingga lambung tidak terasa nyeri
dan mengurangi rasa lapar.
Next..A. Pengaturan makan Sebelum Pertandingan (Persiapan
Pertandingan) Tujuan : Memberi makanan yang memenuhi kebutuhan
kalori dari zat gizi agar dapat membentuk cadangan glikogen otot.
B. Pengaturan Makan Saat Tanding Tujuan : Memberi makanan dan
cairan yang cukup untuk memenuhi energi dari zat gizi, agar
cadangan glikogen dan status hidrasi tetap terpelihara. Atlet dari
cabang olahraga tertentu yang bertanding dalam jangka waktu lama
atau bertanding pada cuaca panas sangat beresiko untuk kehilangan
cairan lebih banyak. C. Pengaturan Makan Setelah Pertandingan
Tujuan : Memberi makanan yang memenuhi kalori dan zat gizi untuk
memulihkan glikogen otot, status hidrasi dan keseimbangan
elektrolit.
HAL-HAL YANG PERLU DIPERHATIKAN DALAM PENGATURAN MAKANAN ATLET
Waktu atau kesempatan yang ada untuk mengembalikan cadangan
glikogen dan status hidrasi dalam periode pertandingan atau
turnamen yang diikuti atlet atau jarak waktu sejak terakhir latihan
dengan waktu tanding. Jadwal pertandingan dari setiap cabang
olahraga dengan interval waktu (jeda) tiap sesi pertandingan Khusus
untuk cabang olahraga dengan klarifikasi berat badan perlu
diperhatikan apakah cara-cara penurunan/penambahan berat badan
dilakukan dengan benar. Adanya resiko gangguan pencernaan karena
jenis makanan dan waktu makan yang tidak tepat.
KONSULTASI GIZI BAGI ATLET Atlet perlu memahami : - Tujuan
pengaturan diet, syarat diet sesuai masa pelatihan yang
diterjemahkan ke dalam: jumlah dan macam makanan yang perlu banyak
dikonsumsi, dibatasi atau dilarang. Syarat diet: - Energi dan zat
gizi, sesuai syarat diet atlet secara umum. Diet pada masa
pertandingan, diberikan sebelum saat bertanding.
Next.. Diet sebelum bertanding, diberikan sebelum hari
bertanding : -Memberikan keyakinan atlet, tubuhnya siap kerja
berat. -Memberikan makanan adekuat dalam energi dan zat gizi.
-Mencegah Hypoglikemia -Memberikan cadangan glikogen otot secara
maksimal -Menjaga kestabilan perut.
KESIMPULANOlahraga merupakan aktivitas untuk meningkatkan
stamina tubuh, yang mempunyai dampak positif terhadap derajat
kesehatan, oleh karena itu olahraga dianjurkan untuk dilaksanakan
secara teratur sesuai dengan kondisi seseorang. Bagi atlet asupan
gizi yang terkait dengan olahraga mempunyai arti penting selain
untuk mempertahankan kebugaran juga untuk meningkatkan prestasi
atlet tersebut dalam cabang olahraga yang diikutinya. Kebutuhan
gizi bagi para atlet mempunyai kekhususan karena tergantung cabang
olahraga yang dilakukan. Oleh karena itu untuk mendapatkan atlet
yang berprestasi, faktor gizi sangat perlu diperhatikan sejak saat
pembinaan di tempat pelatihan sampai pada saat pertandingan.
TERIMA KASIH.
