Čokoladne ameriške palačinke

Čas priprave: 25 min

Sestavine: - 80 g pirine polnozrnate moke KORNGOLD - 5 g pecilnega praška - malo soli PIRANSKE SOLINE - žlica kakava - 1,5 dl bio dalj časa sveže navadno mleko NATUR AKTIV - 1 bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV

Preliv: - 30 g bio masla NATUR AKTIV - žlica bio cvetličnega medu NATUR AKTIV - čajna žlička kakava - drobljeni lešniki za posip

Priprava: Moko, pecilni prašek in sol zmešajte v večji posodi. V drugi posodi zmešajte jajce in mleko. Mokro maso prilijte k suhi. Mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi. Zmes z zajemalko zlijte na pekač in pecite, dokler se ne pojavijo mehurčki. Nato obrnite in pecite do zlatorjave barve.

Mojčin namig: Pirina polnozrnata moka vsebuje od 6 do 9 g prehranskih vlaknin na 100 g izdelka, bela moka pa le delček teh, med 2 in 3 g. Vedno izberite nerafinirano polnozrnato moko.

na Istrski maraton

PONEDELJEK / zajtrk

Riž s surovo zelenjavo

Čas priprave: 25 min

Sestavine: - 100 g bio riža NATUR AKTIV - žlica oljčnega olja CASTELLO - zelenjava (korenček, stebelna zelena, kitajsko zelje,

gobe, rdeča paprika, mlada čebula, por … ) - eno bio jajce iz proste reje NATUR AKTIV - malo soli PIRANSKE SOLINE

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ – lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Riž kuhajte v slani vodi v razmerju 1:2,5, dokler se voda ne pokuha. Riž odstavite in vanj vmešajte narezano zelenjavo. Na koncu dodajte še pečeno umešano jajce.

Mojčin namig:Riž ne vsebuje glutena. Ker se s kuhanjem njegov volumen poveča tudi do trikrat, je to odlična jed za takrat, ko ste lačni, a ne želite zaužiti veliko kalorij.

na Istrski maraton

PONEDELJEK / kosilo

Piščanec s papriko

Čas priprave: 45 min

Sestavine (za 2 osebi): - 200 g piščančjega mesa - 200 g bio čebule NATUR AKTIV - 400 g paprike - lovorjev list LE GUSTO - malo soli PIRANSKE SOLINE - poper LE GUSTO - paprika v prahu LE GUSTO - oljčno olje CASTELLO - mlada čebula za posip - voda ali jušna osnova, odvisno od želene gostote

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ – lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Na oljčnem olju popecite piščančje meso, da porjavi, in ga pretresite v drugo posodo. Na isti maščobi popecite čebulo, malo soli, poper, lovorjev list, papriko v prahu in na trakce narezano rdečo papriko. Pecite 15 minut in pogosto mešajte, da se zelenjava ne prižge. Mešanico zalijte s toliko vode, kolikor gosto jed želite, in dodajte pečeno meso. Juho kuhajte še 20 minut. Posujte s koščki mlade čebule.

Mojčin namig:Paprika vsebuje ogromno vitamina C, več kot limona in pomaranča skupaj. 100 g paprike vsebuje 200 % dnevnih potreb po tem vitaminu.

na Istrski maraton

PONEDELJEK / večerja

na Istrski maraton

TOREK / zajtrk

Zeleni sendvič

Čas priprave: 10 min

Sestavine: - 100 g rženega hlebca OKUS TRADICIJE - rukola - polovica avokada - polovica kumare - bazilika LE GUSTO

Preliv iz bučnic: - 30 g bučnic - 10 g bučnega olja - malo soli PIRANSKE SOLINE

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Na kos kruha položite na rezine narezan avokado in izbrano zelenjavo. Prelijte s prelivom iz bučnic. Preliv naredite tako, da v terilniku strete bučna semena, dodate žlico bučnega olja in malo soli.

Mojčin namig:Bučno olje vsebuje veliko vitamina E, ki ima bistveno vlogo pri zaščiti telesnih maščob pred oksidacijo.

VEGANSKI DAN! BREZ MESA, RIB, JAJC, MASLA, MLEKA, JOGURTOV, ...

na Istrski maraton

TOREK / kosilo

Testenine s špinačo in lešniki

Čas priprave: 20 min

Sestavine: - 80 g bio polnozrnatih pirinih testenin NATUR AKTIV - 100 g špinače GARTENGOLD - 30 g lešnikov - 30 ml kokosove smetane

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Testenine skuhajte v slanem kropu. Na ponvi popecite lešnike, da zadišijo, in dodajte na drobno narezano špinačo ter kokosovo smetano. Odstavite z ognja, posolite in primešajte kuhane testenine.

Mojčin namig:100 g špinače vsebuje 15 % dnevnih potreb po kaliju.Kalij je pomemben, saj pomaga pri uravnavanju krvnega pritiska. Ko se prične pomlad, lahko špinačo nadomestite z mladimi koprivami.

VEGANSKI DAN! BREZ MESA, RIB, JAJC, MASLA, MLEKA, JOGURTOV, ...

na Istrski maraton

TOREK / večerja

Čičerika s pestom Genovese

Čas priprave: 15 min

Sestavine: - 250 g čičerike iz pločevinke - velika pest listov bazilike - 50 g pinjol - dve žlici oljčnega olja CASTELLO - malo soli PIRANSKE SOLINE - surov česen ali česen v prahu LE GUSTO - češnjev paradižnik

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Čičeriko segrejte v kozici. Za pesto v terilniku strite česen, baziliko, pinjole, dodajte sol in oljčno olje. Zmešajte čičeriko in pesto. Postrezite toplo s češnjevim paradižnikom.

Mojčin namig:Redno uporabljajte česen, predvsem zaradi vsebnosti alicina, ki deluje proti glivicam, virusom in bakterijam.

VEGANSKI DAN! BREZ MESA, RIB, JAJC, MASLA, MLEKA, JOGURTOV, ...

Ovseni piškoti z mandlji

Čas priprave: 30 min

Sestavine (za 4 osebe): - 150 g ovsenega zdroba - zrela banana - 50 g bio masla NATUR AKTIV - žlica bio cvetličnega medu NATUR AKTIV - 50 g namočenih in drobno narezanih rozin - 50 g lističev mandljev - sok pomaranče ali bio limone NATUR AKTIV - lupina bio limone NATUR AKTIV - malo soli PIRANSKE SOLINE - cimet LE GUSTO - vanilija po okusu

Priprava:Banano in maslo zmečkajte z vilico. Dodajte cimet, malo soli, vanilijo, naribano lupinico bio limon, sok limone ali pomaranče in narezane rozine. Maso zmešajte z ovsenim zdrobom in lističi mandljev. Oblikujte v piškote. Vsak piškot naj ima okoli 35 g. Pecite v vnaprej segreti pečici na 190 °C 10 minut ali dokler piškoti zlato ne porumenijo.

Mojčin namig: Ste vedeli, da so mandlji dober vir beljakovin? Na 100 g jih vsebujejo kar 20 g. Veliko beljakovin je tudi v ovsenem zdrobu, kar 13 g na 100 g zdroba.

na Istrski maraton

SREDA / zajtrk

Kvinoja s kozicami

Čas priprave: 30 min

- Sestavine (za 2 osebi): - 125 g bio mešanice s kvinojo - 400 g bio kozic - grško oljčno olje castello - česen - mešana solata

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Kvinojino mešanico skuhajte v slanem, vrelem kropu (10–12 minut). Na oljčnem olju popecite česen, dokler ne zadiši, dodajte odtaljene kozice in pecite, dokler ne pozlatijo, približno 4 minut. Kozice zložite na kuhano kvinojino mešanico.

Mojčin namig: 100 g kvinoje ustreza dnevni potrebi telesa po manganu, elementu, ki sodeluje v procesih strjevanja krvi in gradnje kosti.

na Istrski maraton

SREDA / kosilo

Pisan pire iz zelenjave z jajcem

Čas priprave: 30 min

- 200 g gomolja zelene - 200 g korenja - 200 g brokolija - 200 g krompirja - sok rdeče pese za barvilo - ščep kurkume - malo soli PIRANSKE SOLINE - grško oljčno olje CASTELLO - 2 bio jajci iz proste reje NATUR AKTIV

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Skuhajte zeleno, korenje, brokoli in krompir do mehkega.Oranžni pire: spasirajte korenje in krompir, dodajte ščepec kurkume in sol.Roza pire: spasirajte stebelno zeleno, krompir, žlico soka rdeče pese in sol.Zeleni pire: spasirajte brokoli in krompir, česen v prahu in sol.Krompir naj bo z drugo zelenjavo v razmerju 1:2.Jajci specite in položite na pire. Mojčin namig: Bolj kot je vaš krožnik barvit, več antioksidantov boste zaužili.

na Istrski maraton

SREDA / večerja

na Istrski maraton

ČETRTEK / zajtrk

Zelenček

Čas priprave: 5 min

Sestavine: - banana - pest špinače GARTENGOLD - 30 g orehov - polovica manga - žlica lanenih semen - žlica bio chia semen NATUR AKTIV - polovica avokada - 3 dl vode ali bio ovsenega napitka NATUR AKTIV

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ – lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Vse sestavine v mešalni posodi dobro zmešajte in postrezite.

Mojčin namig:Vse smoothieje vedno jejte z žlico, da se hrana dobro premeša s slino in začne prebavljati že v ustih.

Lan, oreh in chia semena so najboljši vir rastlinskih omega 3 maščobnih kislin.

na Istrski maraton

ČETRTEK / kosilo

Štruklji z gobicami in porom

Čas priprave: 35 min

Sestavine: - 200 g štrukljev - 100 g pora - 100 g šampinjonov - žlica oljčnega olja CASTELLO - 100 g govedine OKUS PODEŽELJA - solata

Pri zelenjavi so navedene okvirne količine, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Štruklje skuhajte v slanem kropu. Na oljčnem olju 3 minute pecite gobice in por, nato dodajte na koščke narezano govedino in vse skupaj pecite še 6 minut.

Mojčin namig: Rdeče meso vsebuje L-karnitin, aminokislino, ki ima v telesu pomembno vlogo pri presnovi maščob.

na Istrski maraton

ČETRTEK / večerja

Solata z jabolkom, pomarančo in gorgonzolo

Čas priprave: 20 min

Sestavine: - mešana solata - bio jabolko NATUR AKTIV - pomaranča - 15 g gorgonzole - bučno in oljčno olje CASTELLO - malo soli PIRANSKE SOLINE

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Solato, jabolko in pomarančo operite. Jabolko in pomarančo narežite na majhne koščke in zmešajte s solato. Začinite z oljem in soljo ter posujte z nadrobljeno gorgonzolo.

Mojčin namig: Pomaranča poleg vitamina C vsebuje tudi snov hesperidin, ki lahko pomaga pri boljši prekrvavitvi telesa. Največ hesper-idina in vitamina C se nahaja v belem mesu med lupino in sadežem.

na Istrski maraton

PETEK / zajtrk VEGETARIJANSKO

Toast iz sladkega krompirja

Čas priprave: 30 min

Sestavine: - 300 g sladkega krompirja - bio sirni namaz NATUR AKTIV - mlada čebula - paradižnik - sir trapist MILFINA - bazilika - redkvice - arašidovo maslo GOURMET - arašidi

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ – lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava: Sladki krompir narežite na rezine in popecite v ponvi 10 minut. Pečenega obložite s svojo najljubšo kombinacijo zelenjave.

Mojčin namig: Sladki krompir vsebuje vitamin B6, ki je pomemben za pravil-no delovanje živčnega sistema, prispeva pa tudi k zman-jševanju utrujenosti in izčrpanosti. Pri peki se ga ohrani več kot pri kuhanju.

na Istrski maraton

PETEK / kosilo

Tofu z rožmarinom

Čas priprave: 35 min in mariniranje

Sestavine: - bio tofu NATUR AKTIV - rožmarin - oljčno olje CASTELLO - malo soli PIRANSKE SOLINE - poper LE GUSTO - česen v prahu LE GUSTO - polenta HAPPY HARVEST - korenje - motovilec

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Tofu marinirajte en dan v oljčnem olju, česnu v prahu, popru in rožmarinu. Pecite ga 2 minuti na žaru. Korenje pecite 5 minut na ponvi v tofujevi marinadi. Mešanico polente skuhajte v razmerju 1:3. Postrezite s solato.

Mojčin namig: Rožmarin vsebuje zelo močna eterična olja, ki se tradicionalno uporabljajo v pripravkih za izboljšanje spomina in koncentracije.

VEGETARIJANSKO

na Istrski maraton

PETEK / večerja

Sataraš na hitro

Čas priprave: 20 min

Sestavine: - 2 bio jajci iz proste reje NATUR AKTIV - 50 g rdeče paprike - 50 g rumene paprike - 100 g bio čebule NATUR AKTIV - 200 g paradižnika - česen - malo soli PIRANSKE SOLINE - poper LE GUSTO - peteršil - drobnjak - mlada čebula za posip - 80 g (kos) rženega hlebca OKUS TRADICIJE

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:V ponvici na oljčnem olju popecite čebulo, papriko in paradižnik, dodajte jajce in specite. Posujte s svežim peteršiljem in drobnjakom. Mojčin namig: Paprika in paradižnik vsebujeta veliko antioksidanta likopena za zdravo ožilje in beta-karotenov za dober vid.

VEGETARIJANSKO

Tunin namaz

Čas priprave: 10 min

Sestavine: - 80 g kislega kruha - kumara - list solate

Namaz: - 100 g tune v oljčnem olju iz pločevinke - nasekljana mlada čebula - 50 g grškega jogurta LYTTOS - žlica koruze - tri drobno nasekljane kisle kumarice - 50 g rdeče paprike - žlica kaper - limonin sok bio limone NATUR AKTIV - poper LE GUSTO - malo soli PIRANSKE SOLINE

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava: Tuni odlijte olje in spasirajte grški jogurt, dokler ne dobite gladke zmesi. Dodajte kumarice, koruzo in papriko. Začinite s poprom in limoninim sokom. Namaz namažite na kisli kruh in dodajte list solate.

Mojčin namig: 100 g tune vsebuje več kot polovico dnevnih potreb telesa po niacinu, vitaminu skupine B, ki prispeva k sproščanju energije pri presnovi.

na Istrski maraton

SOBOTA / zajtrk

Riba po karibsko Čas priprave: 40 min

Sestavine: - 200 g ribe po vašem okusu - 70 g bio riža NATUR AKTIV

Salsa: - polovica manga - polovica bio rdeče čebule NATUR AKTIV - mala rdeča paprika - sok limete - malo soli PIRANSKE SOLINE

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ – lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Ribo najprej popecite na strani s kožo. Ko malo odstopi od površine, jo obrnite in popecite še na drugi strani. Solite, ko je pečena.Salsa: v skodelici zmešajte na drobno narezan mango, papriko, rdečo čebulo, sok limete in ščepec soli.Riž skuhajte v razmerju 1:2 v vročem, slanem kropu.

Mojčin namig:Mango je najbolj priljubljen sadež na svetu. Vsebuje rumen pigment zeaksantin, ki ga znanstveniki raziskujejo v povezavi z zdravjem oči.

na Istrski maraton

SOBOTA / kosilo

Juha iz zelene leče in koruze

Čas priprave: 25 min

Sestavine: - oljčno olje CASTELLO - bela čebula - česen - stebelna zelena - rožmarin - leča - koruza - malo soli PIRANSKE SOLINE - poper LE GUSTO

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ – lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Na oljčnem olju popecite belo čebulo, česen in stebelno zeleno, dodajte rožmarin in polovico koruze in leče. Zalijte z vodo in kuhajte pet minut. Juho spasirajte. Vanjo dodajte še preostalo koruzo in lečo. Kuhajte še 5 minut in postrezite.

Mojčin namig:Leča je bogata s folati. V telesu je zelo pomembna, saj med drugim sodeluje pri sintezi aminokislin in nastajanju krvi. Še posebej veliko je morajo zaužiti nosečnice za normalen razvoj otroka.

na Istrski maraton

SOBOTA / večerja

Korenčkova torta

Čas priprave: 35 min

Sestavine (za 10 oseb): - 150 g pirine polnozrnate moke KORNGOLD - 100 g mletih mandljev - 50 g narezanih rozin - 50 g nalomljenih orehov - 4 žličke cimeta LE GUSTO - 7 g pecilnega praška - 3 bio jajca iz proste reje NATUR AKTIV - 100 g stopljenega bio masla NATUR AKTIV - 3 žlice bio ovsenega napitka NATUR AKTIV ali

nehomogeniziranega mleka - 300 g naribanega korenja - 2 žlici bio cvetličnega medu NATUR AKTIV

Za glazuro: - 150 g sirnega namaza (bio sveži sir) NATUR AKTIV - sok pomaranče - lupina pomaranče in bio limone NATUR AKTIV

Priprava:Pečico segrejte na 180 °C. Pekač obložite s peki papirjem. Naribano korenje zmešajte s cimetom. Moko, mandlje, rozine, orehe in pecilni prašek dobro premešajte v veliki posodi.V ločeni posodi skupaj zmešajte jajca, maslo, mleko, med in naribano korenje s cimetom. Mokro mešanico dodajte suhim sestavinam in dobro zmešajte. Zmes nalijte v pekač. Pecite 50 minut na 180°C. Pečenost lahko preverite tudi z leseno palčko. Če je palčka po tem, ko ste jo zapičili v kolač čista, je torta dovolj pečena.Glazura: skupaj zmešajte sirni namaz, pomarančni sok in naribane bio lupine citrusov.

Mojčin namig: 100 g korenja vsebuje 300% telesnih potreb po vitaminu A, ki ima zelo pomembno vlogo pri zdravju kože in vida. Za boljšo absorpcijo je dobro, da je v jedi, bogati z vitaminom A, tudi nekaj maščobe.

na Istrski maraton

NEDELJA / zajtrk

Hamburger z govejim mesom

Čas priprave: 20 min

Sestavine: - 100 g govedine OKUS PODEŽELJA - baby kruhek - žlica grškega jogurta LYTTOS - bučke, čebula, kumare, paradižnik, ...

Čebulna marmelada: - bio rdeča čebula NATUR AKTIV - žlička jabolčnega kisa LOMEE - pol žličke bio cvetličnega medu NATUR AKTIV

- velika skleda mešane solate

Pri zelenjavi točne količine niso navedene, ker vas želimo spodbuditi, da si je privoščite kar največ - lahko jo jeste v neomejenih količinah.

Priprava:Goveje meso pecite na malo maščobe 6 minut. Poprajte in solite, ko je meso že pečeno. Rdečo čebulo narežite, posolite in dušite 10 minut na isti ponvi kot meso, da se navzame okusa. Dodajte med in kis ter dušite še 5 minut.

Mojčin namig: Hamburger je lahko dobro kosilo, če so surovine v obroku kakovostne. Izberite kruh z več prehranskimi vlakninami, dobro meso in čim več raznolike zelenjave. Da bo obrok resnično uravnotežen, dodajte k takšnemu obroku še veliko skledo solate.

na Istrski maraton

NEDELJA / kosilo

Skuta z orehi in medom

Čas priprave: 5 min

Sestavine: - 250 g skute MILFINA - tri žlice bio cvetličnega medu NATUR AKTIV - 30 g orehov - cimet LE GUSTO - sveže sadje

Priprava:V skodelici zmešajte skuto, med in orehe. Posujte s svežim sadjem.

Mojčin namig: Skuta vsebuje beljakovino kazein, ki se počasi presnavlja in zato predstavlja dober večerni obrok, še posebej po športni aktivnosti.

na Istrski maraton

NEDELJA / večerja