Cimet i bosiljak

LJEKOVITO BILJE

SADRŽAJ

LJEKOVITO BILJE

CIMET BOSILJAK

LJEKOVITOST LJEKOVITOSTRECEPTI RECEPTI ZANIMLJIVOSTIZANIMLJIVOSTI

CIMET

Cimet je biljka (Cinamonum) kojih ima više vrsta, a pripada porodici lovorika.

Potiče iz jugoistočne Azije, sa Cejlona i Kine.

Začin se dobija od kore drveta sušenjem i mljevenjem.

Ima prijatnu blagu aromu i upotrebljava se dosta u slastičarstvu.

LJEKOVITOST 1. Niži kolesterol. Samo pola žličice cimeta dnevno može sniziti LDL

kolesterol. 2. Regulacija šećera u krvi. Nekoliko studija pokazalo da cimet ima moć

regulacije šećera u krvi, odnosno utječe na njegovo snižavanje. 3. Gljivične infekcije. Cimet ima nevjerojatnu sposobnost spriječiti gljivične

infekcije na koje ne djeluju ni medikamenti. 4. Rak. Jedna američka studija pokazala je da cimet smanjuje proliferaciju

leukemije i stanica raka. 5. Ugrušci. Ovaj začin djeluje i protiv zgrušavanja krvi. 6. Artritis. Ljudi koji su uzimali pola žličice cimetova praha u kombinaciji sa

žličicom meda svako jutro prije doručka značajno je olakšana bol uzrokovana artritisom, i to samo nakon tjedan dana.

7. Antibakterijski učinak. Cimet je zapravo prirodni konzervans pa kad se dodaje hrani usporava rast i razvoj bakterija.

8. Zdravlje mozga. Jedno istraživanje pokazalo je da miris cimeta potiče kognitivne funkcije i pamćenje.

9. E. coli. Istraživači sa sveučilišta u Kansasu otkrili su da se cimet bori protiv E. coli, bakterije koja se najčešće skriva u nepasteriziranim sokovima.

RECEPTI

Ukoliko želite izgubiti suvišne kilograme, isprobajte kombinaciju meda i cimeta.

Pomiješajte žličicu meda s pola žličice cimeta. Mješavinu prokuhajte u količini vode koja odgovara jednoj šalici kave.

Napitak podijelite u dva dijela: prvi dio popijte ujutro natašte, pola sata prije doručka, a drugi pola sata prije odlaska na spavanje.

Kolač od cimeta:1. pomiješati brašno, šećer cimet i prašak za pecivo, posebno pomiješati jaja

mlijeko, Brzo pomiješati s brašnom.

2.Dodati otopljeni maslac.

3. pola tijesta naliti u tepsiju. Pomiješati šećer i cimet. Dijelom mješavine posuti tijesto, dodati ostatak tijesta pa posuti ostatkom šećera i cimeta.     

4 .Peći 20-30 minuta.

Sastojci 1 zagrijati pećnicu na180 C Broj osoba:8 osoba  250 g brašna  250 g šećera  1 velika žlica cimeta  2 male žlice praška za pecivo  2 jaja  250 ml mlijeka  125 g otopljenog maslaca  3 žlice šećera  3 žlice cimeta

ZANIMLJIVOSTI Riječ cimet dolazi od grčke riječi kinnamomon

Prije je 350 grama cimeta vrijedilo jednako kao 5 vreća srebra

U drevnom Egiptu su koristili cimet za balzamiranje

Također su ga koristili u medicinske svrhe i za zaslađivanje hrane i pića

Kada je umrla Sabina, druga žena Rimskog cara Nera, spalio je godišnju zalihu cimeta samo da bi pokazao koliko je žalostan

Dvije žličice cimeta imaju 12 kalorija

Cimet se spominje i u Starom zavjetu

BOSILJAK

• Raste grmasto visine od 20 do 60cm• Cijela biljka ima aromatičan miris• Stabljika, listovi i cvjetne čašice

prekriveni su finim dlačicama• Dva nejednaka para prašnika srasli su sa

krunom• Plod je omotan uvećanom čašicom.

LJEKOVITOST Listovi bosiljka koriste se kao sredstvo protiv : nadimanja, za jačanje želuca i poticanje teka kod neuroze psihičkih nemira nesanice Ta čudesna biljka može se s uspjehom uzimati kod: katara želuca upale crijeva kod pojave trovanja u želucu i crijevima kod želučanih grčeva povraćanja, kod nadutosti i začepljenja odnosno lijenosti crijeva Bosiljak se pokazao korisnim i kod plućnih bolesti Sok iscijeđen iz svježeg lišća bosiljka, nakapan u uho, liječi upalu uha, a

svježe lišće, stavljeno u nos, uklanja hunjavicu

RECEPTI Čaj od bosiljka 1-2 žlice nasjeckanih listića bosiljka preliti s 250 ml vrele vode i

ostaviti da odstoji nekoliko minuta Ovaj čaj se preporuča piti kod poteškoća s crijevnim kolikama,

ulceroznim stanjima želuca, u slučaju anoreksije, urinarnih infekcija ili proljeva

Zelena limunada 1 limun

6 - 10 listića svježeg bosiljka1 l vode

U blenderu dobro izmiješati sve sastojke. Ako želimo, možemo procijediti napitak ili ga poslužiti s komadićima.

ZANIMLJIVOSTI Riječ “bosiljak” na kineskom znači “neće ga

zamjeniti ni za zlato” Vjeruje se da je Aleksandar Veliki donio bosiljak u

Grčku U Haitiu bosiljak je biljka zaštitnik U nekim djelovima Italije se koristio kao simbol

ljubavi Hindi bi stavili bosiljak na prsa mrtvog čovjeka kao

putovnicu za raj Grci i Rimljani su vjerovali da bosiljak predstavlja

mržnju i smrt

PROVJERI SVOJE ZNANJE

O KOJIM SMO BILJIMA GOVORILI U OVOJ PREZENTACIJI?O CIMETU I BOSILJKU.

ZA ŠTO SE TE BILJKE KORISTE?ONE SU ZAČINI ALI KORISTE SE U

LJEKOVITE SVRHE.

KOLIKO JE PRIJE CIMET VRIJEDIO?

350 GRAMA JE VRIJEDILO 5 VREĆA SREBRA.

ŠTO ZNAČI RIJEČ BOSILJAK NA KINESKOM?

NEĆE GA ZAMJENITI NI ZA ZLATO.

KOLIKO KALORIJA IMAJU 2 ŽLIČICE CIMETA?

12 KALORIJA.

ŠTO SU GRCI I RIMLJANI MISLILI DA BOSILJAK PREDSTAVLJA?MISLILI SU DA PREDSTAVLJA

SMRT.

IZRADILA:ANA VUKOVIĆ