GYMNÁZIUM JOZEFA GREGORA TAJOVSKÉHO BANSKÁ BYSTRICA

MINERÁLNE VODY

VERONIKA ŽALUDOVÁ

BANSKÁ BYSTRICA 2010

OBSAH

1 Úvod.............................................................................................................................. 2

2 Ako vzniká minerálny prameň?................................................................................. 3

3 Minerálne vody na Slovensku..................................................................................... 4

4 Rozdelenie minerálnych a liečivých vôd.................................................................... 6

5 Využitie minerálnych vôd pre liečbu......................................................................... 8

6 Kozmetika VICHY.................................................................................................... 10

6.1 Kozmetika VICHY- kozmetika pre všetkých...................................................... 11

7 Záver........................................................................................................................... 14

8 Zoznam použitej literatúry....................................................................................... 15

9 Prílohy......................................................................................................................... 16

1

1 ÚVODDôvodov, prečo som sa vo svojej práci rozhodla spracovať tému Minerálne vody

je hneď niekoľko. Viedla ma k tomu láska k prírode ako aj prirodzená zvedavosť

dozvedieť sa o týchto „zázrakoch“ niečo nové. Veď nie každá krajina sa môže

popýšiť takým hojným počtom minerálnych prameňov ako práve Slovensko.

Napriek tomu v dnešnej modernej dobe, najmä mladá generácia uprednostňuje

pred pitím minerálnych vôd rôzne sladené nápoje s chemickými konzervantami

či farbivami, ktoré nie sú pre naše zdravie prospešné. Cieľom mojej práce bolo

preto priblížiť, ako pozitívne môže pravidelné pitie minerálnych vôd vplývať na

ľudský organizmus, či už v mladom alebo aj neskoršom veku. Zaoberala som sa

však aj využitím minerálnych vôd v kozmetike, presnejšie v kozmetickej značke

Vichy, ktorá je známa, účinná a obľúbená práve vďaka ich obsahu.

2

2 AKO VZNIKÁ MINERÁLNY PRAMEŇ?

Slovensko je krajina bohatá na minerálne pramene. V súčasnosti poznáme vyše 1500

prameňov s rôznym chemickým zložením, výdatnosťou i teplotou. Minerálne vody sú v

podstate veľmi zriedkavé roztoky rozličných solí, stopových prvkov a plynov.

Aby mohol vzniknúť minerálny prameň (minerálka), musí povrchová (dažďová, riečna)

voda presakovať do hlbších vrstiev zemskej kôry, niekedy až do hĺbky 30 kilometrov.

Pretekaním hrubými vrstvami zeme sa voda čistí, filtruje a stáva sa podzemným

prameňom.

Voda podzemného prameňa sa v zemských hlbinách stretáva s oxidom uhličitým,

ktorým sa nasycuje na slabú kyselinu uhličitú. Oxidom uhličitým nasýtená podzemná

voda ešte nie je minerálna voda. Slabá kyselina uhličitá naleptáva okolité horniny,

rozpúšťa ich a nimi sa obohacuje. Pramenitá voda, ktorá je obohatená o rôzne plyny

(okrem oxidu uhličitého to môže byť aj sulfán), má menšiu hustotu, a tak vystupuje na

povrch. Keď sa prameň vody stretne s horúcimi plynmi, pod tlakom týchto plynov

vyviera zo zeme ako horúci prameň. Pri niektorých prameňoch vznikajú kúpele, voda z

iných sa plní do fliaš. Len na Slovensku je to ročne niekoľko desiatok miliónov litrov.

Minerálne soli vyskytujúce sa v pitných vodách, ktoré sa vylúhovali z hornín v

podzemí, sú mimoriadne užitočné pre liečbu mnohých ochorení. O väčšine prvkov sa už

dokázalo, že sú nielen stavebnými prvkami ľudského organizmu, ale aj zabezpečujú

normálny chod látkovej premeny - sú jej biokatalyzátormi. O prírodnej minerálnej vode

hovoríme vtedy, keď 1 liter vody obsahuje aspoň 1 gram rozpustených látok, inak to je

prírodná stolová voda. Minerálnym vodám sa oddávna pripisujú liečivé účinky. Rozvoj

chémie umožnil podrobne preskúmať chemické zloženie minerálnych vôd, aby lekári na

tomto základe mohli určovať ich liečivé účinky. Kvalitu minerálnej vody ovplyvňujú

rôzne faktory. Účinky minerálnych vôd ovplyvňujú predovšetkým pomery prvkov.

3

3 MINERÁLNE VODY NA SLOVENSKU

Slovensko je krajina, ktorá sa radí množstvom, výdatnosťou a chemickým

zložením minerálnych vôd medzi najvýznamnejšie štáty sveta. Ich rozloženie na

území republiky je nerovnomerné, najväčšiu hustotu dosahujú v páse tiahnucom

sa od Bardejova a Prešova, cez Popradskú kotlinu, Liptov, Turiec, Strážovské

vrchy až po Trenčín. Ďalšou oblasťou s vysokou hustotou výskytu prameňov je

údolie Hrona od prameňa po Zvolen a západná časť Slovenského rudohoria.

Relatívne najmenej prameňov sa vyskytuje v oblasti Východoslovenskej a

Podunajskej nížiny. Zatiaľ čo minerálna voda v horských a podhorských

oblastiach sa na zemský povrch dostáva prirodzenými vývermi, v nížinných

oblastiach prevažujú hydrogeologické vrty.

Pramene s termálnou vodou (nad 25 °C) sú na Slovensku oveľa menej rozšírené

ako studené. Je ich zaregistrovaných 123. Z nich najvyššiu teplotu dosahuje voda

v Čalove, okres Dunajská Streda - 94,0 °C. Z celkového počtu termálnych

prameňov je 26 obyčajných teplíc - akratoteriem. Kúpeľnícky významné z nich sú

akratotermy v Bojniciach a v Rajeckých Tepliciach.

Najrozšírenejšie sú u nás minerálne vody studené, preplynené. Z preplynených

vôd sú zas najpočetnejšie vody uhličité, nazývané aj kyselky. Takýchto prameňov

je na Slovensku 789. Najvyšší obsah kysličníka uhličitého majú pramene v

Korytnici. V Korytnici máme najchladnejšiu minerálnu vodu z prameňa Klement.

Teplota tu dosahuje iba 5,0 °C.

Nie menej významné a veľmi rozšírené sú sírne, zväčša sírovodíkové minerálne

vody. Najvyšší obsah titrovateľnej síry má prameň v kúpeľoch Smrdáky - 680

mg/l. Je to okrem vulkanických oblastí jedna z najbohatších koncentrácií

sírovodíka nielen v Európe, ale aj vo svete. Celkový počet sírnych prameňov na

Slovensku je 219.

4

Podľa obsahu farmakologicky významných prvkov sú u nás najznámejšie vody

železnaté. Železnaté vody má u nás 69 minerálnych prameňov, zväčša uhličitých.

Najvyšší obsah železa (Fe) bol zistený v Horných Strhároch - až 210 mg/l.

Najvýznamnejšie železnaté vody sú však v kúpeľoch Korytnica, v Bardejovských

Kúpeľoch a v kúpeľoch Sliač.

Jódové vody sú u nás veľmi vzácne. Nielenže prameňov týchto vôd je málo, iba 8 [Číž,

Čáry, Gbely, Oravská Polhora (4 pramene), Smrdáky], ale aj výdatnosť týchto zdrojov

je veľmi malá, zväčša okolo 0,20 l/s. Preto sa v posledných rokoch intenzívne hľadajú

nové zdroje najmä slaných jódových vôd. Priaznivé náznaky sú najmä na

Východoslovenskej nížine, ale v pomerne veľkých hĺbkach, a v Smrdákoch, kde možno

počítať s niekoľkolitrovými využiteľnými množstvami za sekundu.

Najväčší obsah rozpustených pevných látok, teda celkovú mineralizáciu majú

minerálne vody v Oravskej Polhore, kde hodnota mineralizácie dosahuje až 45 000

mg/l. V Cigeľke dosahuje celková mineralizácia 31 500 mg/l, v Dolných Plachtinciach

24 500 mg/l, v Michaľanoch 21 000 mg/l, v Podhájskej 19 000 mg/l a v Kuzmiciach 15

000 mg/l.

Podľa obsahu prevládajúcich iónov, vyjadrenom v percentách milivalov, poznáme na

Slovensku 56 druhov vôd. Z nich najrozšírenejšie sú minerálne vody

hydrouhličitanové, vápenato-horečnaté, podľa staršej klasifikácie zemité - 149

prameňov. Najznámejšie takéto vody sú v Baldovciach, Belušských Slatinách, Čeríne,

Hajnáčke, Lipovciach (Salvátor).

Okrem týchto vôd sú veľmi rozšírené aj vody síranovo-hydrouhličitanové, vápenato-

horečnaté, teda sadrové zemité, ktorých máme na Slovensku 71. Z nich známejšie sú

na lokalitách Badín, Banská Bystrica, Korytnica, Kováčova, Kráľova Lehota,

Kremnica.

Z rýdzich typov sú najrozšírenejšie minerálne vody hydrouhličitanové sodné, ktoré

sme prv poznali pod názvom zásadité. Poznáme 47 prameňov, najmä v miestach

Bardejovské Kúpele, Cigeľka, Kalinovo, Nimnica (kúpele).

Z uvedených typov sú ako stolové vody s osviežujúcimi účinkami najvhodnejšie

minerálne vody hydrouhličitanové, vápenaté alebo vápenato-horečnaté (zemité).

5

Ďalším predpokladom je čo najnižšia mineralizácia. Vody s vyššou

mineralizáciou sa odporúčajú striedať. V zásade sa vôbec neodporúča byť

"skalným" pre jeden typ stolovej vody.

Minerálne liečivé vody pitné s celkovou mineralizáciou nad 5000 mg v jednom

litri a s farmakologicky účinnými zložkami treba pokladať za liek a majú sa piť v

určitých dávkach podľa predpisu lekára. Inak ich možno piť iba v malých

množstvách a nie sústavne.

Hoci je Slovensko bohaté na množstvo prameňov minerálnych vôd, nie je natoľko

bohaté na množstvo vody, vytekajúcej alebo využiteľnej z týchto prameňov.

Najbohatšie na množstvo vody sú u nás termálne pramene. Najväčšie množstvo

termálnej vody sa využíva v našich svetoznámych kúpeľoch Piešťany. Z hľadiska

hydrogeologického však nie je vhodné, aby sa využívala ich vysoká výdatnosť.

Preto je odber termálnej vody upravený na menšie ustálené množstvá.

6

4 ROZDELENIE MINERÁLNYCH A

LIEČIVÝCH VÔD

Existuje niekoľko typov minerálnych vôd a aj napriek tomu, že Slovensko je malá

krajina, nachádzajú sa tu všetky známe typy minerálnych vôd okrem rádioaktívnych.

Niektoré z týchto typov sa tu nachádzajú vo veľkých koncentráciách.

Minerálne vody sú vody, ktoré sa od obyčajných vôd odlišujú svojim chemickým

zložením a fyzikálnymi vlastnosťami. V súčasnosti sa používa nasledovné členenie

minerálnych vôd:

prírodné minerálne vody – nachádzajú sa v prírodných prameňoch i v umelých záchytných

objektoch. V mieste výveru majú obsah rozpustených pevných látok viac ako 1000mg/l

rozpusteného CO2.

prírodné liečivé vody - vzhľadom na svoje chemické zloženie a fyzikálne vlastnosti majú

vedecky dokázané blahodárne účinky na ľudské zdravie, takže ich možno využívať na

liečebné účely.

prírodné minerálne vody stolové - svojím chemickým zložením, fyzikálnymi a chuťovými

vlastnosťami sú vhodné ako diabetické osviežujúce nápoje. Obsah rozpusteného kysličníka

uhličitého je vyšší ako 1000mg/l a obsah rozpustených pevných látok nižší ako 5000mg/l.

Ďalej minerálne a liečivé vody rozdeľujeme a hodnotíme podľa:

obsahu rozpustených plynov – uhličité, sírne

obsahu rozpustených pevných látok (celkovej mineralizácie) - obyčajné, slabo

mineralizované,stredne mineralizované a silne mineralizované.

hlavných iónových zložiek - sírne, jódové, brómové, železnaté a so zvýšeným obsahom

prvkov: Li (Lítium), Sr (Stroncium), Ba (Bárium), Mn (Mangán), F (Fluór), H2SiO3 (kyselina

kremičitá), HBO2 (kyselina boritá)

biologicky a farmakologicky významných zložiek

aktuálnej reakcie – veľmi kyslé, veľmi alkalické

rádioaktivity – radónové

7

Podľa chemického zloženia vo väčšine obsahujú katióny lítia, sodíka, draslíka,

vápnika a z aniónov najmä fluór, chlór, bróm, jód.

Podľa prevládajúceho katiónu ich delíme na vody:

Sodné,

horečnaté,

vápenaté,

s iným katiónom.

Podľa prevládajúceho aniónu ich delíme na vody:

Hydro-uhličitanové,

uhličitanové,

síranové,

chloridové

vody s inými aniónmi.

Ak minerálna voda alebo stolová voda obsahuje v 1 litri aspoň 1 gram

rozpusteného kysličníka uhličitého, je to kyselka (medokýš), ak obsahuje v1

litri 1 miligram sírovodíka, je to sírna voda.

Veľká časť našich prírodných minerálnych prameňov sú kyselky s obsahom

kysličníka uhličitého. Ten sa však k minerálnej vode môže pridať aj umelo

(karbonizovaná voda).

Liečivé vody delíme na:

sírne,

jódové,

železnaté,

so zvýšeným obsahom arzénu

so zvýšeným obsahom jednotlivých iónov.

Podľa prirodzenej teploty pri prameni sa vody s teplotou vyššou ako 25ºC

označujú ako termálne a podľa osmotického tlaku sú hypotonické, izotonické a

hypertonické.

8

5 VYUŽITIE MINERÁLNYCH VÔD PRE

LIEČBU

Významnú úlohu v doplnkovej liečbe pacientov zohráva používanie minerálnych vôd.

Pitné režimy, stanovené odbornými lekármi pomáhajú regenerovať vnútorné prostredie

človeka. Účinok ich podávania sa prejavuje hlavne harmonizáciou vnútorného prostredia

a pôsobením pri civilizačných chorobách.

Liečivé vody, teplejšie ako 25 °C (teplice), pôsobia pri pití diureticky, preto sú vhodné

pri akútnych zápaloch dolných močových ciest, pri obličkových kameňoch.

Jednoduché kyselky (menej ako 1 gram tuhých častí, ale viac ako 1 gram oxidu

uhličitého v 1 litri) pôsobia na prekrvenie kože, sliznice žalúdka, zvyšujú vylučovanie

žalúdkovej kyseliny, urýchľujú prechod potravy žalúdkom a spôsobujú zníženie

krvného tlaku. Pôsobia aj diureticky a využívajú sa pri nechutenstve a močových

kameňoch.

Zemité vody (v 1 kg viac ako 1 g tuhých častí) znižujú spazmus hladkého svalstva

tráviacich a močových ciest, majú diuretický účinok a zvyšujú vylučovanie kyseliny

močovej ( pri dne), využívajú sa pri zápalových zmenách močových ciest, chronických

zápaloch obličkovej panvičky, pri hypertrofii prostaty, žalúdočných a črevných

ochoreniach, spojených so zvýšeným vylučovaním žalúdočnej kyseliny.

Alkalické (zásadité) vody (v 1 kg vody viac ako 1 g tuhých častíc) neutralizujú účinok

kyseliny soľnej v žalúdku (pri jedle trvá neutralizačný účinok dlhšie), spôsobujú pokles

hladiny cukru v krvi a jeho vylučovanie močom, čo predurčuje ich použitie pri

cukrovke. Pomáhajú lepšie využiť cukor v pečeni a šetria inzulín. Vhodné sú aj pri

chorobách dýchacích ciest s produkciou vazkého hlienu, zápaloch močového mechúra

(cystitíd), dny, žlčových kameňov, či chronickom zápale žlčových ciest.

9

Soľné vody (v 1 kg vody viac ako 1 g tuhých častíc, najmä Na+ a Cl-) zvyšujú

sekréciu žalúdočnej šťavy, koncentrované majú mierny preháňací účinok, preto sú

vhodné pri hypacitíde (nedostatok kyseliny soľnej v žalúdočnej šťave), chronickej

zápche alebo nechutenstve. Brzdia vylučovanie vody z organizmu. Vody s

prevahou vápnika naopak podporujú vylučovanie vody z organizmu a majú

protizápalové a protialergické účinky.

Jódové vody (aspoň 1 mg jódu v 1 kg vody) zvyšujú hladinu vápnika v krvi a

jeho ukladanie do kostí - použitie pri kostnej TBC, využívajú sa pri chorobách

dýchacích ciest spojených s produkciou vazkého hlienu - uľahčujú jeho

vykašliavanie. Taktiež pôsobia na činnosť štítnej žľazy.

Síranové alebo sulfátové vody (viac ako 1 g tuhých častí v 1 kg) podporujú

činnosť žlčníka, vyvolávajú jeho zvýšené vyprázdňovanie, slizniciam odoberajú

tekutinu a dráždia ich k zvýšenej sekrécii, čím zvyšujú svoj objem a pôsobia na

peristaltiku čriev, vhodné sú pri chorobách pečene a pankreasu, pri zápche a dne.

Salinické vody rozpúšťajú v dýchacích cestách a v žalúdku hlien a stimulujú

vonkajšiu sekréciu pankreasu.

Okrem liečebného a osviežujúceho účinku na organizmus môžu mať minerálne

vody aj nežiadúce účinky, najmä ak sa pijú vo veľkom množstve a v nevhodných

prípadoch. Napríklad, ak ľudia s chorým srdcom alebo vyským tlakom pijú

Cígeľku alebo Fatru, ktorá obsahuje veľa sodíka, zhoršuje sa ich choroba.

Podobne alkalické vody sa nemajú piť pri náhlych zápaloch močových ciest. Na

minerálne vody sa teda musíme pozerať ako na liečivá, ktoré však treba správne

používať (indikovať) a dávkovať.

Minerálne vody sú významným zdrojom príjmu vody aj pre zdravých ľudí v rámci

pitného režimu, dôležitého pre zdravú životosprávu. Priemerná denná spotreba

vody je asi 35 gramov na 1 kilogram hmotnosti. Napríklad muž s hmotnosťou 70

kg by mal denne prijať 2-2,5 litra vody. Tekutiny v podobe vody, ovocných

nápojov, polievok, ovocia by sa mali prijímať rovnomerne po celý deň a zvykať si

na to treba od detstva. Jednou z foriem príjmu je pitie minerálnej, resp. stolovej

vody.

10

Väčšina ľudí nepije odporúčané množstvo tekutín a trpí dehydratáciou ľudského

organizmu, ktorá sa prejavuje niekoľkými nepríjemnými symptómami. Znižuje sa

schopnosť koncentrácie, zvyšuje sa náchylnosť ku stresu, objavujú sa tráviace ťažkosti

(zápchy), vysúšanie pokožky, malátnosť a pod. V lete sa nedostatok tekutín ohlasuje

ešte naliehavejšie. Prvou pomocou pri uhasení smädu môže byť aj pohár dobrej

minerálky. Avšak pravidelní konzumenti jednej značky by ju mali pravidelne striedať,

pretože nadbytok jedného prvku neprospieva zdraviu človeka.

 

11

6 KOZMETIKA VICHY

Blahodárne účinky vody z Vichy obsahuje celá kozmetika Vichy a všetky jej

produkty. Táto kozmetika je neustále vyvíjaná v spolupráci s mnohými

vedeckými a lekárskymi organizáciami, aby bola vždy zaručná najlepšia kvalita

kozmetických prípravkov. Kozmetika Vichy je typická snahou o zblíženie

kozmetiky a medicíny, a preto sú všetky jej produkty citlivé k ľudskej pokožke.

Táto snaha sa prejavuje najmä jej vynikajúcim ukľudňujúcim pôsobením, čo je

veľmi dôležité pre osoby trpiace na citlivú alebo podráždenú pokožku. Aj napriek

všetkým priaznivým liečivým účinkom, kotré kozmetika Vichy poskytuje, nie sú

potlačené kozmetické schopnosti jej prípravkov.

12

6.1 Kozmetika Vichy- kozmetika pre všetkých

Kozmetika značky Vichy sa špecializuje na starostlivosť o pokožku predovšetkým

u žien, ale ponúka tiež rad prípravkov určených aj pre mužov. Vichy ponúka taktiež

prípravky pre všetky vekové generácie prispôsobené špecifickým vlastnostiam ich pleti.

Kozmetika Vichy je prispôsobená pre všetky typy pleti, z ktorých každý vyžaduje iný

typ starostlivosti a iné vlastnosti kozmetických prípravkov. Vichy ponúka na výber

najrôznejšie typy komplexných pleťových výživných a hydratačných krémov, ale aj

kozmetických prípravkov pre špeciálnu strarostlivosť o viac náchylné oblasti okolo očí

a úst. Ďalej kozmetika Vichy poskytuje najrôznejšie telové krémy, čistiace pleťové

vody, kozmetické prípravky proti vráskam, vlasové prípravky a mnoho ďalších

produktov.

V škále výrobkov kozmetiky Vichy si vyberie naozaj každý a vďaka rôznorodosti

výrobkov je obľúbená medzi všetkými generáciami mužov a žien.

Velikán na kozmetickom trhu, firma Vichy, využíva pri príprave mnohých svojich

prípravkov zasa Lukášovu termálnu vodu „Eau thermale de Lucas“. Je charakteristická

vyváženým obsahom minerálov, bikarbonátu, kalcia, sodíka, kália, sulfátov

a oligoelementov - železa, magnézia, mangánu, stroncia.

Kozmetika VICHY ponúka prípravky starajúce sa o pleť, telo, vlasy a ochranné solárne

prípravky. Základnou aktívnou látkou vo všetkých prípravkoch je termálna voda z

Vichy. Táto vysoko mineralizovaná voda má upokojujúce aj regeneračné účinky a

zvyšuje obranyschopnosť kože. Je odporúčaná poprednými dermatológmi na

starostlivosť o citlivú pokožku. Všetky prípravky sú hypoalergénne, neparfumované a

dôkladne testované pod dermatologickou kontrolou.

13

7 ZÁVERMyslím, že ciele mojej práce, ktoré som si stanovila na začiatku, sa mi podarilo

splniť. Dúfam, že som vám aspoň trochu priblížila zložitý proces vzniku

minerálneho prameňa či zloženie a účinky minerálnych vôd.

Verím, že moja práca vo vás zanechá pocit, že minerálna voda nie je „obyčajná

voda“, ale prírodný zázrak, ktorý si musíme chrániť. Snažila som sa vám objasniť,

aký dôležitý je pitný režim pre náš organizmus a aké dôležité je vedieť čo vlastne

pijeme. Preto, keď vás bude najbližšie trápiť smäd, skúste namiesto presladenej

Coly siahnuť po našich kvalitných, zdravých a najmä chutných „minerálkach“.

Avšak pitie týchto vôd nie je ich jedinou výhodou. Veľmi sa osvedčili aj

v kozmetickom priemysle, využíva ich najmä značka Vichy, ktorú som as vám

takisto snažila predstaviť a priblížiť. Dúfam, že sa mi to podarilo...

14

8 ZOZNAM POUŽITEJ LITERATÚRY

1. http://www.bedekerzdravia.sk/new/?main=article&id=27

2. http://www.infovek.sk/predmety/chemia/externe/majka/mineral.htm

3. http://www.vichyconsult.sk/local/sk-sk/sections/zkusenosti-laboratori.aspx

4. http://sk.wikipedia.org/wiki/Miner%C3%A1lna_voda

5. http://www.zdravie.sk/sz/content/716-32228/mineralne-vody-na-slovensku.html

15

9 PRÍLOHY1.

2.

3.

16

4.

5.

1. Rozloženie minerálnych a tremálnych prameňov na území Slovenska2. Centrum zdravej pokožky Vichy3. Termálny prameň Lucas vo Francúzsku4. Minerálny prameň5. Minerálna voda tak, ako ju poznáme

17