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OPERACIONES 2Puestos de TrabajoOPERACIONES 2Puestos de Trabajo
Profesor: Pablo Diez BennewitzIngeniería Comercial - U.C.V.
Profesor: Pablo Diez BennewitzIngeniería Comercial - U.C.V.
ORGANIZACION
RESULTADOS
ORGANIZACION PARA LA CONVERSIONORGANIZACION PARA LA CONVERSION
• DISEÑO DE PUESTOS DE TRABAJO• ESTANDARES DE OPERACIONES• MEDICION DEL TRABAJO• ADMINISTRACION DE PROYECTOS
SISTEMATIZACION DE LA ADMINISTRACION DE OPERACIONES - EL MODELO
Tomado y adaptado de “Administración de producción y las operaciones”. Adam y Ebert
PLANIFICACION
INSUMOS
M
PLANIFICACIONPLANIFICACION (DISEÑO) DE LOS SISTEMAS DE CONVERSION:• ESTRATEGIAS DE OPERACION• PREDICCION (PRONOSTICOS)• ALTERNATIVAS DISEÑO PRODUCTOS/PROCESOS• CAPACIDAD DE OPERACIONES• PLANEACION UBICACION INSTALACIONES• PLANEACION DISTRIBUCION FISICA
PROGRAMACION SISTEMAS CONVERSIONPROGRAMACION SISTEMAS CONVERSION• PROGRAMACION SISTEMAS Y PLANEACION AGREGADA• PROGRAMACION OPERACIONES
SEGUIMIENTO PRODUCTOS
CONTROLCONTROL• CONTROL DEL SISTEMA DE CONVERSION• CONTROL DE INVENTARIO• PLAN DE REQUERIMIENTOS DE MATERIALES• ADMNISTRACION PARA LA CALIDAD• CONTROL DE CALIDAD
CONTROL
RETROALIMENTACION
PROCESO de CONVERSION
MODELOS
MODELOS
MODELOSMM
• Productos• Servicios• Información
M
SISTEMA SOCIO - TECNICO
Sistematécnico
Sistemasocial
Tareas por ejecutar, instalaciones físicas, equipos e instrumentos utilizados, tecnología, disposición física, métodos y procesos de trabajo. Es responsable de la eficiencia potencial
Las personas y sus características físicas y psicológicas, las relaciones sociales entre las personas que actúan en la organización formal (exigencia de la tarea) y la informal. Es responsable de convertir la eficiencia potencial en real
Desempeñode tareas
Relacionesde tareas
Procesosde tareas
Conceptosde sistemas
Ciencias delcomportamiento
Administraciónorganizacional
SISTEMA GERENCIAL
SISTEMATECNICO
SISTEMASOCIAL
SISTEMA SOCIO - TECNICO
RiesgoComplejidad
Incertidumbre
DISEÑO DEL PUESTO DE TRABAJO
El diseño del puesto de trabajo especifica el
contenido de cada puesto y determina la
distribución del trabajo dentro de la organización
Hay muchas formas
diferentes de diseñar
los puestos de trabajo,
requiriéndose saber su
propósito dentro del
sistema de operaciones
ADMINISTRACION CIENTIFICA
Se centra en la eficiencia económica como núcleo de la producción mediante la racionalización de la administración. Se busca descubrir y aplicar, la mejor manera del desempeño industrial
La racionalidad condiciona el comportamiento de los individuos hacia la búsqueda de la eficiencia. Los puestos de trabajo se diseñan para el óptimo uso del individuo en el cargo, es una especialización del trabajo
Se desarrollan métodos científicos para proyectar los cargos y entrenar a las personas para alcanzar la máxima eficiencia
ESPECIALIZACION DEL TRABAJO
Ventajas (para la organización):
• Trabajadores con calificaciones y salarios menores• Reducción de los costos de entrenamiento• Normalización de actividades, facilidad de control• Aplicación del principio de la línea de montaje
Desventajas (para la organización):
• Rutina excesiva y monotonía de las tareas• Clima organizacional (apatía, fatiga, desinterés)• Se requieren motivadores extrínsecos
ROTACION DE PUESTOS
Los empleados rotan entre los puestos deseables e indeseables, siendo asignados durante diferentes períodos y después retirados para cambiar a otro puesto
Permite disminuir el aburrimiento y la monotonía, logrando que el empleado vea con una perspectiva más amplia el proceso de operaciones
EXTENSION DE PUESTOS
Es un mecanismo para subsanar una eventual insatisfacción del trabajador en su puesto debido a la monotonía de sus tareas, que consiste en complementar los trabajos con ciertas actividades
La extensión busca romper la siguiente cadena:
Llegadas tarde,ausentismo,
rotación puestos
Condición deestímulo Percepción
Respuestaafectiva
Respuestaconductual
Aburrimiento,insatisfacciónen el puesto
MonotoníaSimplificado,
nivel dehabilidad bajo
EXTENSION DE PUESTOS
Ofrece a los empleados oportunidades de: emplear diversas habilidades, actuar con autonomía y permitir su identificación con las actividades
Extensiónhorizontaldel puesto
Extensiónvertical
del puesto
Agregando al puesto de trabajo actividades de naturaleza similar
Agregando al puesto actividades de naturaleza diferente, pero con un nivel de habilidad similar
ENRIQUECIMIENTO DE PUESTOS
Consiste en ampliar la responsabilidad, los
objetivos y los desafíos de las tareas en el cargo,
para hacer significativos e innovadores a los
puestos de trabajo, ofreciendo satisfacción a cada
empleado por medio que administre por sí mismo
su puesto de trabajo y se entretenga así en él
Condiciones para el enriquecimiento de puestos:
• La administración debe proporcionar información
sobre las metas y su realización• Clima organizacional favorable
Dimensiones tradicionales deingeniería diseño de puestos
• Especialización mano obra• Análisis de actividades• Análisis flujo de procesos• Fisiología del trabajador• Ambiente del trabajo
Ambienteexterno
Decisiones del diseño del puesto Variables moderadoras Resultados esperados
Cumplimiento de las Metas
• Eficiencia (Productividad)• Eficacia• Realización de las metas
Respuestas y sentimientosde los trabajadores
• Satisfacción en el trabajo• Reducción de la rotación, ausentismo y atrasos
Retroalimentaciónpara nuevo diseño
DISEÑO EFECTIVO DE PUESTOS DE TRABAJO
Dimensiones del comporta-miento en diseño de puestos
• Rotación de puesto • Extensión del puesto• Enriquecimiento de puestos• Nuevo diseño de puestos• Participación
Organización interna
• Co-trabajadores• Administración• Estructura
Características individuales
• Habilidades, capacidades• Necesidades• Valores
ESTANDARES DE OPERACIONES
Dentro del proceso de operaciones, para alcanzar eficacia y eficiencia, se establecen metas para evaluar el desempeño real. Tales metas constituyen los estándares
El estándar es un criterio establecido como base para examinar el producto o el proceso, existiendo diferentes categorías:
Estándares individuales del puesto Estándares departamentales Estándares de planta Estándares de tiempo
PRODUCTIVIDAD
Mide la cantidad de productos que se obtienen por unidad de insumos que se utiliza
Productividad =Productos
Insumos
La productividad es responsabilidad exclusiva del gerente de producción
Productos: resultadosInsumos: recursos que se emplean para obtener los resultados
PRODUCTIVIDAD
Productividad =Valor para el clienteCosto de producción Eficiencia
Eficacia
Eficacia: Es la obtención de los resultados que se desean. Hacer lo correcto
Eficiencia: Obtener el resultado que se desea con el mínimo de insumos. Hacer más con menos. Hacer las cosas correctamente
1) Medición parcial: Relación entre la producción y un solo insumo
2) Medición multifactorial:Relación entre la producción y un grupo de insumos
Trabajo + materialesProducto
3) Medición Total: Relación entre la producción y todos los insumos
Bienes y servicios producidosTodos los recursos empleados
ProductoTrabajo
ProductoCapital Materiales
Producto
MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD
La medida de la productividad no hace mejorar la productividad. Son como las estadísticas de los accidentes: nos detallan su número (frecuencia) y lugar, pero no dicen cómo reducir la frecuencia de los accidentes
Lo que sí es útil es el estudio de la productividad para averiguar si es coherente con los objetivos operacionales: lograr la eficacia y la eficiencia
MEDICION DE LA PRODUCTIVIDAD
ESTRATEGIA DE PRODUCTIVIDAD
La mejor estrategia de productividad es invertir
en bienes de producción para mejorar la calidad
del producto y responder así a las exigencias del
mercado. Se deben buscar los resultados a largo
plazo (y no a corto plazo)
Las inversiones en capital
deben incorporarse para
aumentar la productividad
y no como una forma de
ahorrar mano de obra
MEDICION DEL TRABAJO
Es la determinación del grado y la cantidad de mano de obra que interviene en las actividades de operaciones
Un estándar de mano de obra refleja lo que se espera de un trabajador promedio, cumpliendo con su labor bajo condiciones de trabajo promedio. Los factores críticos son:
Concepto del trabajador promedio
Dimensiones de desempeño que desean medirse
Escala de medición a utilizarse
TECNICAS PARAMEDICION DEL TRABAJO
Enfoque de datos de experiencias anteriores
Enfoque del estudio del tiempo directo
Enfoque del estudio del tiempo predeterminado
Enfoque del muestreo del trabajo
Combinación de los enfoques anteriores