1

Nezaboravna vinska putovanja Vodič za vinske avanture-8 nezaboravnih vinskih putovanja Naslov orginala: The Wine Adventure Guide-8 Unforgettable Wine Trips Izvor: https://winefolly.com/

Objavljeno: 20.08.2020. by Lesley Quinn Prevod: Dragutin Mijatović

Više volite svoja izletišta na otvorenom? Uparivanje vina sa putovanjem može oživjeti više od naših osjećaja na jeziku! Pogled sa vrha vodopada, svježi miris šume ili zvuk nježnog vala mogu biti podjednako zadovoljavajući kao i izvrsno vino. Srećom, mnogi svjetski vinogradi nalaze se u područjima velikih prirodnih ljepota.

Krenimo u avanturu i istražimo 8 regija koje vam mogu pomoći da cijenite i Majku prirodu i boga Dionysius.

2

Kalifornija (California). Penjanje uz kamenjar i pogled na stare čokote u podnožju Sierre. Zamislite kako gledate veličanstvenu dolinu džinovskih sekvoja, ogromne granitne stijene i spokojne vodopade. Sve dok je ispijate čašu bogatog vina Zinfandel, malinovog mirisa.

Planine nacionalnog parka Yosemite. Autor: Mathieu Olivares Šta učiniti: Vinski izlet do podnožja Sierre možda će trebati nekoliko poteza pred putovanje, jer Yosemite National Park nudi neke od najboljih svjetskih mjesta za penjanje. Ako je podizanje čaša za vino mjerilo snage vašeg gornjeg dijela tijela, možete isprobati razne druge aktivnosti kao što su planinarenje, biciklizam ili ribolov. Šta piti: U 19. vijeku podnožje Sierre bilo je srce kalifornijske zlatne groznice. Italijanski i španski imigranti su se tu nastanili u nadi da će se obogatiti. A sa njima su stigle i vinove loze iz njihovih domovina koje i danas daju vina, čineći ih starijim od stotinu godina. Nakon što završite sa penjanjem na stijene, možete uživati u crnim trešnjama i notama jagode vina italijanske sorte Barbera ili notama šljive i cedra vina sorte Tempranilo. Ili se prepustite odvažnom stilu vina sorte Zinfandel: zvjezda regiona.

3

Oregon. Slapovi i Pinot Noir u Willamette Valley Ahh, Pinot Noir: nevolja, teška tuga, gvozdena pesnica u baršunastoj rukavici, izvrsna. Ovo grožđe može nas natjerati da mirujemo u tihoj pobožnosti, slično načinu na koji se osjećate kada ste okruženi jezivim zvukovima Oregon slapova.

Jedan od mnogih vodopada u Državnom parku Silver Falls. Autor: David Kovalenko. Šta učiniti: U sjevernom dijelu Willamette Valley u Oregon-u možete slušati gromoglasne brzake u državnom parku Silver Falls. U Silver Falls se nalazi sistem staza dužine 56 kilometara koji uključuje Stazu deset vodopada: od kojih je jedan visok 54 metra. Zamislite samo taj intenzivan zvuk! Što piti: Malo je mjesta na planeti na kojima može rasti Pinot Noir poput Willamette Valley u Oregon-u. Okusi brusnice i zemljane mirise za stolom među čokotima Pinot-a burgundskog profesionalca. Ali Willamette se ne zaustavlja na tome. Njihovi Pinot Gris I Chardonnay takođe daju izvrsna vino, a da ne spominjemo neka od ukusnih pjenušavih vina.

4

Meksiko (Mexico). Surfujte i uživajte u Valle de Guadalupe Sve je o moru, suncu i sorti Chenin sa ovim sjajnim vinskim putovanjem na zapadni kraj Meksika.

Zalazak sunca nad Valle de Guadalupe. Autor: Ernesto Chavez Šta da radite: Bilo da vozite na valovima odozgo ili tražite kojekakva stvorenja ispod, ostrvo Guadalupe ima tu kristalno plavu vodu koja je još uvijek neodoljiva. Želite li podijeliti vodu sa nečim većim od života? Ukrcaj se u čamac i gledajte kitove! Ili čak rezervižite plivanje sa morskim psima, ako se usudite. Šta piti: Vinska regija Valle de Guadalupe počinje dobijati reputaciju kao Meksička Napa Valley. To znači bogata, smjela, voćna vina. Ali trebali biste potražiti jedinu razliku u svojoj čaši tokom ovog vinskog putovanja: kameno-slanu mineralnost od uticaja okeana. Sorte grožđa prevodi Cabernet i Nebbiolo od crnih sorti, a Chenin Blanc i Muscat od bijelih. Isprobajte Nebbiolo dok ste ovdje. Pokožica je u Meksiku mnogo deblja, da ovom grožđu daje tamnu, crnu, ljubičastu boju koja inače nije viđena u svijetu vina. (Neki čak vjeruju da je to Barbera zapravo pogrešno nazvana Nebbiolo!) Okus tamnih nota trešnje i kupine koje podsjećaju na najbolji džem od Grammy-a. Nije rijetkost dobiti i nagovještaje od tamne čokolade i kafe. "Mezcla" ili mješavina takođe su zabavan način za istraživanje meksičkih vina jer je Cabernet Sauvignon obično baza, ali partneri za miješanje mogu biti bilo šta, od Tempranilla do Grenache, to nisu vaše uobičajene mješavine Meritage. Ovo čini neki, jedinstveni, meksički stil, intenzivna crvena vina. Ako se na meniju nalazi blaža vožnja morem, pokušajte vinos espumosos (pjenušavo vino) ili neko od bijelih stilova. Izvrsni okusi agruma i oceanska mineralnost čine ih savršenim za riblji tacos.

5

Nova Skotska (Nova Scotia). Splavarenje na daskama i vinu Tidal Bay Wine u zalivu Fundy U zaljevu Fundy dom je najvećih plimnih naleta planete. Osim toga, nemojmo zaboraviti i bujnu vinsku regiju koja se zove Annapolis Valley.

Slikoviti zaliv Fundy. Autor Zug Zwang Što učiniti: Nalet najviših plima na svijetu uzrokuje valove sa podzemnim valovima koji mogu biti visoki i do 4 metra. Zašto ne uskočite u čamac i ne provozate se tim brdima? Samo se dobro držite. Šta piti: Tidal Bay je jedino vino Sjeverne Amerike sa apelacijom. „Apelacija“ je termin koji se daje za vinske regije u kojima se proizvede vina od određenog seta sorti grožđa i prate regulacije Champagne i Chianti. Tidal Bay je osnažujuća mješavina bijelog vina koja je pretežno predstavljena sortama Seyval, L'Acadie, Geisenheim i Vidal. Visoka kiselost u vinima čini ih izvrsnim uz domaću morsku hranu iz Atlantskog okeana, zamišljajte sliku vina uz komad limuna koji se dodaje uz pir sa morskim plodovima. Takođe možete očekivati da se u vinima mogu naći okusi pikantnih zelenih jabuka, kandiranih nota limete i izrazita mineralnost morskih kapljica.

6

Britanska Kolumbija (British Columbia). Skijanje i pijuckanje u Okanagan Valley

Vinogradi u blizini jezera Okanagan. Autor: Keith Ewing Šta raditi: Na samo sat vremena udaljen od Okanagan Valley nalazi se Big White Ski Resort. Ime je dobilo po šampanjskom bijelom krečnjaku: snijeg je toliko mekan i pahuljast da se osjećate kao da skijate kroz mjehuriće. Niste skijaški zeko? Nema problema. Samo usmjerite svog unutrašnjeg kanadskog zgodnog momka i uključite se u ostale zimske aktivnosti sankanja pasa, penjanja po ledenom zidu i klizanja. Šta popiti: Crvena vina iz južnog dijela doline su robusna i puna mirisa tamne čokolade, baš kao i vina iz regiona Washington. To je zbog zajedničke pustinjske klime. Možda postoji granica između njih, ali Syrah, Merlot i Cabernet Sauvignon iz doline Okanagan samo su svratište ako je Columbia Valley već vaš dolazak.

7

Turska (Turkey). Lebditi iznad vilinskih dimnjaka Cappadocia Ako vino pored riječi „vilinski dimnjaci“ ili „baloni sa vrućim vazduhom“ ne ispuni vas dječjim osjećajem čuđenja, onda ne propustite ovu čarobnu regiju koja se nalazi u centralnom dijelu Turske.

Baloni sa toplim vazduhom visoko nad Cappadocia, Turska. Autor: Alex Azabache Što učiniti: Vilinski dimnjaci naziv su za nevjerovatne prirodne stijene Cappadocia. Najbolje se uživa s neba u tihom mirnom balonu sa toplim vazduhom. Ova mirna avantura učiniće da mislite da istražujete novi svemir. Iako se ne preporučuje onima koji se boje visine. Šta piti: Ovo područje ima izvrsne dnevne smjene (vruće dane i hladne noći) koje vole domaće grožđe. Isprobajte Okuzgozu i pronađite arome tamno crvenog voća, eukaliptusa i začina za pečenje. Potraćite Kalecik Karasi sa kandiranim notama crvenog voća. A domaća bijela sorta grožđa Emir dolazi u pjenušavom i još uvijek formatu sa profilom jabuke, ananasa i citrusnog voća.

8

Australija. Posmatranje zvijezda i pjenušavo vino u Tasmaniji Kopnena Australija je odlična, ali željeli smo istaknuti mogućnosti izleta na otoku vina Tasmania kao alternativu poznatim regijama.

Zvezde nad Tasmanijom. Autor: Ken Cheung Šta učiniti: Najstarija i najveća koncentracija australijskih vinarija smještena je na sjevernoj obali u regiji Tamar Valley. Srećom, ovo je blizu kultne planine Cradle: obavezno za Gram. Sa 20 nacionalnih parkova u kojima možete birati vožnja kajakom, pješačiti, voditi zmaja ili jednostavno sjediti i buljiti u zvijezde. Šta piti: Možda mislite da je Shiraz sinonim za cijelu Australiju. Ali na Tasmaniji hladnija klima i grožđe imaju više zajedničkog sa Šampanjcem nego sa ostatkom Oz-a. Hrskavi, osvježavajući mjehurići ili pikantan, elegantan Chardonnay potpis su regije. Možete čak isprobati poređenje i vidjeti može li se Pinot Noir ovdje nadmetati s Oregon-ovom Willamette Valley.

9

Slovenija. Pećine i narančasto vino u Goriškim Brdima Slovenija ima planine za planinarenje i izvanredne vidike. Ali takođe ima i dobro proizvedena tradicionalna vina od poznatih sorti, kao što su Chardonnay i Cabernet.

Škocjan Pećina u Sloveniji. By Traveling Otter Što učiniti: O Škocjan pećini prvi je pisao Posidonius of Apamea u 2. vijeku B.C. Danas je pećina istražena i dužine je 6,2 km i član je Unesco svjetske baštine. Čujte svoj odjek, divite se stalaktitima ili slijedite Rijeku do mjesta gdje nestaje iz podzemlja prije nego što se ponovo pojavi u Monfalcone, Italija. Šta piti: „Goroška Brda“, ovo je najnovije cool dijete u bloku vinske regije. Šta je krasi, nalazi se na granici sa italijanskom regijom Friuli. Čak možete pronaći i preklapanje sorti poput Rebula (poznate u Italiji kao Ribolla) i Malvazije (kao Malvasia). Ovaj kraj je takođe sjajno mesto da naučite sve o prirodnom vinu i kako narančasto vino dobija profil orašastih plodova, meda, voća.

10

Planirajte životnu vinsku avanturu Kao i stajanje na vrhu planine, dobro napravljeno vino može donijeti osjećaj fantastičnosti. Ako možete dobiti oba iskustva u jednom vinskom putovanju, zašto onda ne biste to tražili? Uvijek postoji vrijeme za istraživanje i planiranje prije vaše sljedeće velike avanture. Jeste li istraživali neku od ovih regija? Koje su omiljene vinske avanture na kojima ste bili? Sources: Yosemite National Park Silver Falls State Park Guadalupe Island Bay of Fundy Big White Ski Resort Cappadocia Cradle Mountain Škocjan Cave