N24 revista hsm madrid

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Revista y Web con la mayor oferta de ocio y entretenimiento de Madrid.

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    Ruta: Cocina fusin y teterasCINE: ELENA ANAYA. LIBROS: JAVIER ANTOJA. SHOPPING ESPECIAL REBAJAS

    Escapadas Gastronmicas

    Vamos a comernos el mundo Vamos a comernos el mundo DavidMuozDavidMuoz

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    ariposas en el estmago... Eso fue lo que sent cuando Pablo Sobrino (uno de los segundos de abordo de DiverXO) me dijo que a David Muoz le haba gustado la idea de ser portada de hsm. Mi historia de amor con DiverXO viene de lejos. Desde hace tiempo segua los pasos de David y cuando hace unos meses, a raz de una colaboracin en un artculo de hsm, me llamaron para decirme que queran que una foto ma les representase en una exposicin sobre recetas de chefs con estrella, la emocin ya fue absoluta. Y por fin lleg mi momento, el de poder sentarme a charlar con uno de los grandes de la gastronoma, un genio ms bien dira yo. Porque David es un caso aparte. Su creatividad, personalidad, forma de trabajar y de contar lo que hace no deja a nadie indiferente. Y por ello le dedicamos nuestra portada de enero.Dicen de enero adems que es un mes duro -la cuesta de enero, la subida de precios, etc. pero tambin es un nuevo comienzo. Empieza el tan ansiado 2014. Es el mes de Madrid Fusin, de las rebajas y de mi cumpleaos ;) y al ser el mes en que se celebra tan importante cumbre gastronmica, nosotros no hemos querido ser menos y dedicamos gran parte del contenido a una de nuestras pasiones: adems de a David y sus restaurantes DiverXO y StreetXO, entrevistamos a Lourdes Plana, directora de Madrid Fusin, y a Javier Antoja, director de Apicius, la biblia gastronmica por excelencia. En Madrid nos vamos de ruta por los mejores restaurantes fusin de la ciudad, empezando por Viridiana, siguiendo por Sudestada y terminando en Nakeima, que an siendo un local joven ya cuenta con fieles seguidores. Tambin Alejandra Ansn, directora de lite Gourmet, nos da sus recomendaciones foodie. Y, para terminar, hemos preparado un especial sobre esos restaurantes a los que merece escaparse. Pero no solo de gastronoma habla nuestro nmero de enero... Te descubrimos la calle Espritu Santo y una seleccin de teteras donde calentarse las fras tardes de invierno. En msica entrevistamos a Sharon Corr, la mayor de los hermanos Corr, que publica The same sun su segundo trabajo en solitario; a los mexicanos Jesse and Joy y analizamos el disco que Beyonc lanz el pasado diciembre ante la sorpresa de todos.Todo esto y mucho ms te espera en nuestro nmero primero numero del ao. Que lo disfrutes!

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    HSMMADRIDN 24/ENERO

    Maca na EscrivDIRECTORA DE HSM

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    Carlos tena el da complicado y entonces descubri la avera del bao. Pero contaba con Europ Assistance para solucionarlo todo.Andrea volaba sin sus padres a casa de sus abuelos en Francia. Europ Assistance se ocup de que llegara en buena compaa.A Natalia le gusta perderse por Espaa en vacaciones. Cuando su coche fall, Europ Assistance respondi como esperaba.El forfait de Macarena result accidentado. En Europ Assistance encontr, desde el auxilio a la rehabilitacin, la mejor asistencia.

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  • sumario66Cocina Fusin

    20 actualidad

    Espritu Santo

    moda Beyonc

    08. Flash News12. En portada: David Muoz20. Entrevista. Lourdes Plana 28. Lugares Ocultos30. hsm home36. Planes diciembre44. Arte46. Cine. Elena Anaya48. Libros. Javi Antoja50. Escena. Andr y Dorine54. Estilo hsm58. Shopping rebajas62. Mascotas72. La receta de StreetXO74. Foodie Test76. Ruta gastronmica78. Eventos92. Las propuestas de AVE

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    PortadaDavid Muoz

    FotoMacarena Escriv

    PVP:2. Queda prohibida la reproduccin total o parcial de sus con-tenidos sin autorizacin expresa de su editor, por cualquier medio de reproduccin mecnico o electrnico. hsm no se hace responsa-ble de las opiniones de sus colaboradores ni del contenido de la pu-blicidad. Conforme a la LOPD, todas las informaciones referentes a aspectos personales que aparecen reflejadas en esta publicacin han sido obtenidos de sus titulares o son de pblico conocimiento.

    Gastro & Night

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    viajesEscapadas

    Gastronmicas

    8 Edita:EDICIONES Y PUBLICACIONES HSM S.L.

    Hermosilla, 80. 2A. 28001 Madrid. Tel. 9178102 35C.I.F. B97611149/info@revistahsm.com

    Impreso en Espaa por Rivadeneyra. Distribucin TCS.PRESidENtE-CONSEJERO dELEGadO

    Miguel Escriv

    REdaCCiN.

    directora. Macarena Escriv (macarena@revistahsm.com)Redaccin. Pablo Noguera (pablo.noguera@revistahsm.com),

    Amparo Castell (a.castello@revistahsm.com), Ftima PoppeColaboradores. Animalia asistencia (Mascotas), Miguel Becer (moda)

    diSEO.

    Almudena P. Valdecantos (a.valdecantos@revistahsm.com)

    FOtOGRaFa.

    www.macarenaescriva.com

    PubLiCidad.

    Beatriz Len (bleon@revistahsm.com)Isabel Bosquet (i.bosquet@revistahsm.com)

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    www.revistahsm.com Amparo Castell (a.castello@revistahsm.com)

    informtica. ngel Magro a.magro@revistahsm.com)

    dEPSitO LEGaL: M-6779-2013

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    Ruta: Cocina fusin y teterasCINE: ELENA ANAYA. LIBROS: JAVIER ANTOJA. SHOPPING ESPECIAL REBAJAS

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    agenda

    Sharon Corr

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    RUTA: Te mostramos las bondades de la calle Esp-ritu Santo de Madrid.

    LIBROS: Descubre el lado ms ntimo de Joa-qun Sabina.

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    Madrid a tan slo un clic.

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  • /ActuAlidAdFlash news

    En portada. David Muoz

    Entrevista. Lourdes Plana

    De ruta por... Espritu Santo

    Reportajes. Lugares ocultos

    Hsm home. Cocinas utilitarias

    Ilust

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    La marca de cosmtica americana ya cuenta con tienda propia en la que ade-ms de encontrar todos sus productos, ofrecern una extensa carta de servicios entre los que encontrars diseo de cejas personaliza-do, puesta de pestaas pos-tizas, depilacin, bronceado y mucho ms. Ayala, 19Tel. 91 208 64 64

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    Pastelera francesa de alta gamaRecin inaugurada en Madrid, esta pastelera cuenta con obrador propio, cocina a la vista, pasteles y dulces franceses, bollera artesanal y una amplia seleccin de salados. Todo esto sumado a su encanto parisino lo convierten en un top para tus desayunos y meriendas. Nos encanta! Castell, 12. Tel. 91 752 65 83.

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    En 14 Rosas no solo buscamos el deleite del paladar, proporcionamos una experiencia para los cinco sentidos en un ambiente con mucho estilo, destacan los propietarios de este espacio que incluye zona de restaurante y snack bar. De su carta, imprescindible el steak tartar y el atn rojo.Rosa De Silva, 14. Tel. 91 833 33 20. www.14rosas.es

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    En la amplia barra de su restaurante, Pedro Muagorri ofrece ahora una seleccin de pin-txos y raciones que elabora en el momento. Habitas de Guetaria con puerros fritos y polvo de jamn ibrico o vieiras y alcachofas con yema de huevo son algunas de sus propuestas.Padilla, 56. Tel. 91 401 47 41

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    GOVA - la tienda ms trendyEspacio dedicado a la moda, el arte y la deco-racin ubicado en el barrio de Salamanca. Aqu encontrars ropa de rmas de renombre como Missoni, Just Cavalli, American Vintage, Maliparmi, Twin-Set, Transit, Eye Doll y Hanky Panky. Villalar, 1. Tel. 91 435 43 40

    La exclusiva rma de zapatos suma una nueva tienda en Madrid. Desde ahora, adems de contar con su establecimiento de General Daz Porlier, 19, tambin vender sus glamourosos diseos en el cosmopolita barrio de Chueca.Augusto Figueroa, 12.