Muffini s paprikom Obožavam papriku u svim oblicima...  

Autor: odslatkoga

Jednostavno

Sastojci

100 g glatkog brašna

200 g kukuruzne krupice

1 prašak za pecivo Docela

400 g kravljeg sira

100 g ribanog sira (npr. gaude)

3 jaja

1 dl ulja

2 dl jogurta

1 crvena paprika

50 g poriluka (bijeli dio)

100 g prešane šunke

1 žličica soli (ovisno o slanoći šunke)

Crni papar mljeveni Podravka - po okusu

Priprema

1. Sir, ribani sir i žumanjke umiješati mikserom. Dodati jogurt i ulje. Smjesi dodatiumiješane suhe sastojke i sjediniti. Mikserom umutiti bjelanjke te lagano kuhačomdodati pripremljenoj smjesi. Umiješati sitno narezanu papriku, poriluk i šunku.

2. Smjesu uliti u silikonske kalupe za muffine (napuniti 2/3 kalupa) ili u metalne kalupepremazane masnoćom. Muffine peći u pećnici zagrijanoj na 180 ?C 20 - 30 minuta,ovisno o pećnici i veličini kalupa.

www.coolinarika.com