Asam urat berasal dari Metabolisme Protein manusia .Purin
merupakan bagian penting dari asam urat nukleat .Pemecahan purin
berlangsung secara kontinu (Frences , K Widman . 1994)
Purin berasal dari metabolisme makanan dan dirubah menjadi asam
urat melalui enzim xantin oxidase.
Manusia tidak memiliki ensim urikase yang dapat mengubah asam
urat menjadi allantoin yg dapat mengekskresi melalui filtrasi
glomerulus secara langsung ( EMMERSON , 1996 ; WARING , 2000) ,
(JHONSON 2003)
