KHLemakKHLemak

ProteinProtein

Diperlukan tubuh sebagai sumber energi/tenaga

Diperlukan tubuh untuk pembentukan jaringan

baru

KH

•Glukosa•Fruktosa•Galaktosa

Monosakharida (1 Molekul )

•Sukrosa•Laktosa•Maltosa

Disakharida( 2 Molekul )

•Maltotriasa•Stacchyosa

Oligosakharida( 3 – 6 M )

•Pati (starch)•Dextrin•Glikogen•Sellulosa•Pektin•Inulin

Polisakharida( > 6M )

Dapat dicerna

Contoh Agar

Dalam hati &otot

H

OH

H

H

H

OH

H

OH

H

O

C

C

C

C

C

CH2OH

CH2OH

H

H

H

H

H

OH OH

OH

OH

HANYA MONOSAKHARIDA YANG DAPAT DISERAP OLEH ALAT PENCERNAAN / USUS

Proses pencernaan berfungsi untuk merubah KH yang kompleks menjadi

KH sederhana/monosacharida

IntMaltase

IntestinalSukrase

IntLaktase

Langsung

Glukosa

Serap Serap SerapSerap

HATI

VENA PORTA

Mulut +

Lambung

Mulut +

Lambung

USUSUSUS

Dindingusus

Dindingusus

Total persediaan glukosa siap pakai : 355 gr + 10 gr = 365 gram

Glikogen

Hati

FruktosaFruktosa GlukosaGlukosa GalaktosaGalaktosa

FruktosaFruktosa

GlukosaGlukosa

GalaktosaGalaktosa

Glikogen

Lemak

Glikogen otot

OTOT

Jaringan

(adiposa)

lemak

( ± 3 jam kegiatan sedang )

80 – 120 mg / 100 ml drh

( ± 10 gram total darah )

Peredaran darah umum ( kadar – gula

darah )SEL TUBUH

SEL TUBUH

± 355 gr

Hormon yang mengatur metabolisme glikogen1. Insulin2.Glukagen & Epinephrine

GlukosaGlukosa

GlikogenGlikogen

Glukosa 1 – PO4

UDPG

UTP

GS

GF

Glukosa 1 – PO4

Jika tubuh kekurangan oksigen, glikogen yang dirubah ( glikogenolisis) tidak semua langsung menjadi glukosa, tetapi ada sebagian glikogen yang berubah menjadi asam laktat. Pada keadaan normal, lambat laun asam laktat ini juga dapat dirubah oleh hati kembali menjadi glukosa

Asam Laktat

Glikogen Hati

Glukosa (darah)

Glikogen otot

GlikolisisGlukoneogenesis

Glikogenesis Glikogenolisis

SIKLUS CORI

GlukosaGlukosa

Nama Proses apa ?

Prosesnya disebut Glukoneogenesis

Tujuan metabolisme KH di dalam sel adalah untuk menghasilkan energi ATP∽Organel utama yang terlibat : 1. Lisosom

2. Mitokonria

Terdiri dari 2 tahap :

Tahap I :

Tahap II :

Berlangsung dalam sitoplasma sel

Tanpa oksigen ( anaerobic pathway / Glikolisis / Embden Meyerhog Pathway

Peran Lisosom Berlangsung dalam mitokondria Membutuhkan oksigen ( aerobic

pathway / oksidatif / kreb’s cycle Peran mitokondria

Tahap I :Glukosa

Glukosa – PO4

Heksosa di – PO4

Glyceraldehyde-3 – PO4

Asam Pyruvat

Asam Laktat

Siklus Kreb’s

Siklus CORI

-1-1+4

+2 ATP

1 ATP

1 ATP

4 ATP

1. Dirubah balik menjadi glukosa2. Berikatan dengan amoniak -> Alanin ( As.

Amino)3. Berikatan dgn co2 -> Asam Oxaloasetat

4. Berikatan dgn coA -> Acetyl – COA

5. Dirubah menjadi Asam Laktat

Glucosa Pyruvat

Acetyl - CoAOxaloacetat Citrate

Acetyl - CoAFatty Acid

CO2 CO2

Dinding Mitokondria

PDPD

PDPD Pyruvat dehyd - rogenasePyruvat dehyd - rogenase