Upload
vankhue
View
295
Download
4
Embed Size (px)
Citation preview
MANUAL PENGURUSAN PENANAMAN NANAS
Untuk Nanas Moris, Josapine, Gandul, Sarawak dan N 36
MLT
Kerja / Aktiviti
Bahan Input
Standard / Indikator
Tindakan
Jenis
Kadar
0
Menanam
Tugal
36, 000
Lubang/ha
Kedalaman lubang : 10 – 15 cm
Garis pusat kayu tugal : 5 cm
Jarak tanaman :
( Seperti di Gambarajah 1 )
Penanaman dibuat pada musim
lembab.
Lubang tanaman dibuat dengan kayu tugal
sedalam 10 – 15 cm. Sulur nanas yang
terpilih di tanam dan tanah dipangkal sulur dipijak untuk memadatkannya. Untuk
memudahkan proses penanaman, kayu
pancang berentang tali atau dawai sebagai
penanda barisan. Tali atau dawai dibubuh tanda jarak tanaman sepanjang barisan
3
Semburan Racun Pra
Gesapex
100 ml / 18
liter
Sembur pada rumpai di kawasan
tanaman dan elakkan terkena
pokok nanas
Sembur pada rumpai yang baru tumbuh dan
perlu diulang pada minggu ke 10
6
Baja Semburan pertama:
Kapur Terhidrat : 640 gm.
Ferus Sulfat : 21 gm. Zink Sulfat : 42 gm.
Kuprum Sulfat : 42 gm
Dalam 18 liter air
Borduex
Mixture
50 ml /
pokok
Sembur sehingga keseluruhan
pokok basah
Bahan dibancuh mengikut sukatan Bordeux
Mixture. Sembur pada keseluruhan pokok
12
Menabur baja pertama :
Baja campuran
nanas(BCN) 72 Kg Ammonium Sulfat
1 Kg CIRP
27 Kg MOP
Baja BCN
15:0:5:16
@
14 gm /
Pokok
20 gm
Baja campuran ditabur di antara 2 baris
pokok yang terdapat dalam 2 barisan
berkembar
MLT = Minggu Lepas Tanam @ Tanah mineral menggunakan baja sebatian NPK 15 : 15 : 15 kadar 20 gm / pokok
MLT = Minggu Lepas Tanam
MLT
Kerja / Aktiviti
Bahan Input
Standard / Indikator
Tindakan
Jenis
Kadar
12
Memeriksa musuh dan penyakit
Tiada serangan dan kehadiran perosak dan penyakit.
Daun kelihatan segar.
Periksa pangkal pokok dan daun bagi mengesan serangan perosak dan penyakit.
Sila rujuk Lampiran 2 untuk tindakan
kawalan serangan perosak dan penyakit
berkaitan dan Lampiran 2a untuk senarai racun perosak yang dibenarkan.
16
Merumput secara manual
Cabut rumpai.
18
Baja semburan kedua:
Kapur Terhidrat : 640 gm Ferus Sulfat : 21 gm
Zink Sulfat : 42 gm
Kuprum sulfat : 42 gm
Urea : 640 gm Dalam 18 liter air
Bordeux
Mixture
100 ml /
pokok
Sembur keseluruhan pokok hingga
basah
Sembur dengan menggunakan alat
penyembur yang sesuai
MLT = Minggu Lepas Tanam @ Tanah mineral menggunakan baja sebatian NPK 15 : 15 :15 kadar 20 gm / pokok.
MLT
Kerja / Aktiviti
Bahan Input
Standard / Indikator
Tindakan
Jenis
Kadar
19
Memeriksa musuh dan
penyakit
Tiada serangan dan kehadiran
perosak dan penyakit. Daun kelihatan segar.
Periksa pangkal pokok dan daun bagi
mengesan serangan perosak dan penyakit.
Sila rujuk Lampiran 2 untuk tindakan kawalan serangan perosak dan penyakit
berkaitan dan Lampiran 2a untuk senarai
racun perosak yang dibenarkan
20
Merumput secara
manual.
Kawasan bersih dari rumpai
Cabut rumpai. Jika pertumbuhan rumpai terlalu cepat,
kawalan dibuat dengan menyembur racun
rumpai seperti Gessapax Combi mengikut kadar 120 gm dalam 18 liter air
24
Menabur baja kedua
Baja campuran nanas (BCN) :
72 Kg Ammonium
Sulfat 1 Kg CIRP 27 Kg MOP
Baja
BCN 15:0:5:16
@
14 gm /
pokok
20 gm
Baja campuran ditabur di antara 2 baris
pokok yang terdapat dalm 2 barisan berkembar
25
Memeriksa musuh dan penyakit.
Tiada serangan dan kehadiaran perosak serta penyakit.
Daun kelihatan segar
Periksa pangkal pokok dan daun bagi
mengesan serangan perosak dan penyakit. Sila rujuk Lampiran 2 untuk tindakan
kawalan serangan perosak dan penyakit
berkaitan dan Lampiran 2a untuk senarai racun perosak yang dibenarkan
25
Merumput secara
manual.
Kawasan bersih dari rumpai
Cabut rumpai.
ML = Minggu Lepas Tanam @ Tanah mineral menggunakan baja sebatian NPK 12 : 12 : 17 : 2 TE kadar 20 gm / pokok.
MLT
Kerja / Aktiviti
Bahan Input
Standard / Indikator
Tindakan
Jenis
Kadar
34
Menabur baja ketiga
Baja campuran nanas
(BCN) 72 Kg Ammonium Sulfat
1 Kg CIRP
27 Kg MOP
Baja
BCN
15:0:5:16 @
14 gm /
pokok
20 gm
Seperti di Gambarajah 2
Baja campuran ditabur di antara 2 baris pokok
yang terdapat dalm 2 barisan berkembar
35
Memeriksa musuh dan
penyakit
Tiada serangan dan kehadiaran
perosak serta penyakit.
Daun kelihatan segar
Periksa pangkal pokok dan daun bagi
mengesan serangan perosak dan penyakit.
Sila rujuk Lampiran 2 untuk tindakan kawalan
serangan perosak dan penyakit berkaitan dan Lampiran 2a untuk senarai racun perosak
yang dibenarkan
36
Merumput secara
manual
Kawasan bersih dari rumpai
Cabut rumpai.
3
Aruhan Pembungaan
Ethepon
Urea
400 ppm
2 % (30-
50 ml
sepokok)
20 ml ethepon dan 180 rm urea
dalam 18 liter air.
Pokok sihat dan subur mempunyai
35-40 helai daun segar dan subur
berfungsi
(effective leaves)
Sembur pada kadar 30 – 50 ml sepokok
(bagi jenis N36 kadarnya digandakan)
Semburan perlu dibuat pada awal pagi (7-
10 pagi) atau lewat petang (5-7 petang)
42
Pemeriksaan kejayaan
pembungaan
Bunga pemula berwarna merah
terbit
Periksa setiap baris. Sembur semula jika
tiada pembungaan
MLT
Kerja / Aktiviti
Bahan Input
Standard / Indikator
Tindakan
Jenis
Kadar
42
Memeriksa musuh
dan penyakit
Tiada serangan dan kehadiaran perosak serta
penyakit.
Daun kelihatan segar
Periksa pangkal pokok dan daun bagi mengesan serangan perosak dan
penyakit.
Sila rujuk Lampiran 2 untuk tindakan kawalan serangan perosak dan
penyakit berkaitan dan Lampiran 2a
untuk senarai racun perosak yang
dibenarkan
54
Penuaian dan penggredan buah
Indeks Kematangan
Rujuk Lampiran 3 Tahap 2 : Seluruh permukaan berwarna hijau
dengan sedikit kekuningan. Tahap ini sesuai
untuk pasar borong.
Tahap 3 : Permukaan kulit hijau dengan sedikit hijau kekuningan di pangkal buah.
Indeks 3 sesuai untuk pemprosesan.
Indeks 4 : Pangkal buah berwarna oren kekuningan. Sesuai untuk makan segar.
Potensi Hasil : Tan / Ha
Josapine : 35 tan Moris : 35
N 36 : 45 tan
1. Periksa warna pada mata buah
dari bahagian bawah.
2. Tangkai dipotong 6 “ dengan
parang tajam.
3. Buah diangkut dengan bakul
buluh ke tapak pengumpulan.
4. Menggred buah mengikut
spesifikasi penggredan seperti yang
ditetapkan.
5. Tangkai buah dicelup ke dalam
larutan 2.5 % asid benzoate.
55
Penyediaan benih sulur kultura
Baja Urea
50 kg/ha (700 gm/
18 liter air)
Daun pokok dipotong 1 kaki dari pangkal
daun
1. Potong daun pokok nanas
2. sembur di keseluruhan pokok
67
Pengambilan benih
Sulur
Sulur sesuai diambil setelah berumur 3-5
bulan. Ukuran saiz sulur yang sesuai untuk
dijadikan benih adalah 45 cm tinggi.
Kutip sulur secara berperingkat
mengikut saiz.
1.0 Jalan Ladang
1.1 Jalan Ladang 3 m lebar = 300 m/ha
2.0 Parit
a) Parit Sekunder
Jenis Tanah Dimensi Parit (mm)
Liat ( mineral ) 2000 x 910 x 1520
Gambut 2440 x 910 x 1520
Masam 1980 x 610 x 1520
Pasir 2440 x 610 x 1520
b) Parit Ladang
Jenis Tanah Dimensi Parit (mm) Kepadatan Parit ( m/ha )
Liat ( mineral ) 1220 x 610 x 762 220 - 270
Gambut 1220 x 910 x 910 164 - 180
Masam 1060 x 460 x 762 200 - 220
Pasir 1220 x 460 x 762 164
Lampiran 2
PEROSAK DAN PENYAKIT NANAS DAN SYOR KAWALAN
A. Serangga Perosak
Serangga Perosak Kerosakan Syor Kawalan
Koya Koya ini kelihatan bewarna putih dan berdebu. 1. Gunakan sulur yang sihat dan bebas
( Dysmicoccus Terdapat di pangkal daun, akar, dan pangkal buah. daripada koya.
brevipes ) Nmfa dan dewasa menghisap cairan tisu daun. 2. Sebelum menanam celup sulur
Pokok yang di serang pertumbuhannya terbantut dengan larutan malathion 0.15% b.a
dan buahnya kecil serta tidak sesuai dipasarkan. ( 24 ml dalam 18 liter air ).
Koya ini mempunyai hubungan sisbiosis dengan semut. 3. Sembur dengan racun serangga
Koya ini juga dikaitkan sebagai vektor penyakit layu malathion 0.15% b.a atau dimethoate
merah pokok nanas. 0.1%.
Teritip Serangga menghisap sel tisu daun menyebabkan Sembur dengan racun serangga
( Daspis daun berbintik-bintik kuning. Serangan teruk malathion kepekatan 0.15% b.a atau
bromeliae ) menyebabkan pokok terencat dan kelihatan layu white oil dengan kadar 2.0%.
atau kering.
Hama Merah Serangan kecil bewarna merah yang menghisap sel Sembur dengan racun hama seperti
( Stigmacus tisu bawah daun menyebabkan kejadian lekuk-lekuk amitraz atau dimethoate dengan kadar
floridanus ) coklat. 0.1% bahan aktif.
B. Penyakit
Reput perdu/reput Tanda-tanda serangan dikesan diantara 4-8 bulan 1. Jalankan pembersihan kawasan dan
pangkal selepas ditanam. Jangkitan bermula dengan tompok- amalan kultura yang betul.
(Thielaviopsis tompok beraia dari pangkal daun. Terdapat gelembung 2. Sistem saliran yang sempurna.
paradoxa) gas dan bau dibahagian yang reput. Jangkitan ini
- Kulat menyebabkan keseluruhan teras bolah ditanggalkan
dari pokok dengan mudah.
Buah Hantu Tanda-tanda serangan dikesan pada buah sebelum 2-3 1. Buang pokok yang diserang penyakit.
(Erwinia minggu dijangka masak juga pada buah muda. Cecair 2. Kawalan keatas semut yang terdapat di
chysanthemi) banyak keluar pada celah-celah anak buah beserta kawasan yang diserang bagi mengelak
- Bakteria dengan gelembung gas. Serangan teruk penyakit menjangkiti tanaman sihat.
mengakibatkan dalam buah tinggal rangka serabut. Kawalan semut boleh mengurangkan
kejadian serangan sehingga 50-70 %.
3. Tanam varieti yang rintang.
Mata Dalam Jangkitan terjadi pada peringkat pembentukan bunga Sehingga kini tiada syor kawalan yang
(Penicillium kira-kira 4-5 minggu selepas aruhan pembungaan. sesuai melainkan menjalankan langkah-
funiculosum) Kulat ini menyebabkan tisu dinding ovari menjadi keras langkah seperti berikut :
- Kulat bewarna coklat dan bargabus kadangkala merebak ke 1.Mengawal lalat dengan racun serangga
bahagian empulur.Serangan teruk menyebabkan buah semasa pembungaan.
terbantut. 2.Mengurangkan baja nitrogen.
3.Menyembur campuran bordeaux pada
pokok yang menunjukkan kekurangan
unsur kuprum.
Pecah Tangkai Pecahan mendatar pada ruas tangkai kira-kira 1-2 cm Bagi mengurangkan kejadian ini sembur
- Fisiologi dari pangkal buah. Akibatnya pembesaran buah tidak dengan larutan Planofix dengan kadar 12 ml
sekata dimana buah kelihatan membengkok kearah dalam 18 liter air, di sembur pada kudup
bahagian yang pecah. bunga nanas ( 35 hari dari tarikh hormon ).
Lampiran 2a
Senarai Racun Serangga Untuk kawalan Perosak Serangga Bagi Tanaman Nanas
Bil Racun Bahan Aktif Kadar Jumlah / Ha PHI
1 Carbaryl 85% 9g/4.5 lit. air 1.8 kg 7
2 Dimethoate 38% 6ml/4.5 lit. air 1 lit. 14
3 Amitraz 20% 10ml/4.5 lit. air 0.8 lit. 7
4 Mercaptodimethur 50% 10g/10 lit. air 500 g 7
5 Diazinon 52% 7.5ml/4.5 lit. air 1.5 lit. 7
6 Cypermethrin 5.50% 7.5ml/4.5 lit. air 1.3 lit. 7
Senarai Racun Kulat Untuk Kawalan Penyakit
Bil Jenis Racun Nama Dagangan Bahan Aktif Kadar Bancuhan PHI
1 Mancozeb Dithane M-45 80% 7-9g/4.5 lit. air 14
2 Maneb Pro-Maneb 80 80% 30-40g/18 lit. air 14
3 Copper oxychloride Zepercide 870 87% 10-20g/10 lit. air Tiada
4 Tridemorph Calixin 84.30% 5ml/4.5 lit. air 14
Indeks Kematangan Nanas
Indeks 1
Keseluruhan mata berwarna biru kehitaman dengan braktea berwarna kemerahan ( belum matang ). Isi sangat
pejal dan masam dan belum boleh dituai.
Indeks 2
Keseluruhan mata berwarna hijau tua dengan sedikit kuning di antara mata di bahagian pangkal buah. Braktea
agak kering dan berwarna keputihan ( peringkat mula matang ). Isi pejal dan kemasaman. Belum sesuai
di makan segar. Sesuai untuk di tin dan dieksport segar melalui laut.
Indeks 3
Keseluruhan mata berwarna hijau dengan 1 hingga 2 mata di bahagian pangkal buah berwarna hijau
kekuningan ( cukup matang ). Isi pejal, agak berjus, dan masam manis. Boleh dimakan segar tapi belum
enak di makan.Sesuai untuk di tindan eksport segar melalui laut dan udara.
Indeks 4
Lebih kurang 25 % mata dibahagian pangkal buah berwarna oren kekuningan ( buah masak ). Isi pejal, berjus,
manis dan harum. Sesuai di makan segar. Sesuai untuk eksport melalui udara.
Indeks 5
Lebih kurang 50 % mata di bahagian pangkal buah berwarna oren kekuningan ( buah masak ). Isi kuning
pejal, berjus, manis dan harum. Sesuai di makan segar dan sesuai untuk eksport melalui udara.
Indeks 6
Lebih kurang 75 % mata berwarna oren kekuningan ( buah masak ). Isi agak lembik terlalu banyak jus,
manis dan harum. Masih sesuai di makan segar. Tidak sesuai untuk di eksport.
Indeks 7
Keseluruhan mata berwarna oren kekuningan ( buah ranum ). Isi lembik, terlalu banyak jus dan
masam manis. Masih boleh di makan segar tetapi kurang enak. Tidak sesuai untuk eksport.