MANAJEMENPEMASARAN AGRIBISNIS

Mayang Adelia Puspita, SP. MP

IMPOR PRODUK PANGAN

Potensi Pengembangan Industri OlahanPeternakan di Provinsi Riau

1. Riau sebagai poros lintas Sumatra

2. Growing market

Faktor Faktor Penyebab PengusahaKesulitan Mendapat Permodalan Dari

Bank

Produk belum memiliki pasar yang jelas

Belum memiliki laporan keuangan

Nilai kredit yang diajukan tidak sesuai kebutuhan

pengembangan usaha

Penyalahgunaan tujuan kredit

Nilai jaminan yang diberikan tidak sesuai dengan

nominal kredit yang diajukan

Riwayat kredit kurang baik

MARI BERUBAH

Produsen Pengusaha

Ruang Lingkup Agribisnis

Hilir

•Penanganan Pasca Panen

•Pengolahan

•Distribusi

•Pemasaran

On Farm

Hulu

• PenyediaanInput danSarana Produksi

Manajemen Agribisnis

✓MANAJEMEN PRODUKSI

✓MANAJEMEN PEMASARAN

✓MANAJEMEN KEUANGAN

✓MANAJEMEN SDM

✓MANAJEMEN RESIKO

Perlunya Manajemen Agribisnis

Keanekaragaman jenis bisnis yg besar

Kanekaragaman ukuran usaha

Agribisnis skala kecil hrs bersaing dgn yg skala besar

Falsafah hidup tradisional

Cenderung berorientasi pd keluarga & masyarakat

1. ManajemenProduksi

StrategiPeningkatanPendapatan

Strategi Peningkatan Pendapatan

Diversifikasi;

Mengurangi biaya;

Memperluas ukuran bisnis;

Tambahkan nilai perusahaan;

Mengkhususkan;

Membedakan produk;

Mengintegrasikan.

Diversifikasi• Meningkatkan ragam jumlah produk yang diproduksi dan dijual dalam rangka

Meningkatkan pendapatan serta mengurangi risiko kerugian

Menambahragam produk

yang dihasilkan

Membukalahan untuk

umum(agrowisata

edukasi)

Produk Turunan dari Hasil Ternak : Sapi

Sapi

Daging

DagingSegar

Sosis Nugget

Burger

Susu

Keju

Yougurt

Mentega

Kulit

KrupukProdukFashion

Urine danFeses

Kompos

Biogas

Produk Turunan dari Hasil Ternak : Ayam

Ayam

Nuget

SosisBurger

Ceker

Olahan ceker

Gantungankunci

Telur

TelurSegar

TelurAsin

Egg Nog

Kulit

Krupuk

Urine dan

Feses

Kompos

Contoh : Diversifikasi usaha pembuatan kefir

Kefir dapat dijual langsung atau dijual sebagai masker wajah, masker rambut, water

kefir (prebiotic) dan cream cheese

Contoh : Apa yang bisa dikreasikan dari lahan

kita?

WisataPetikSayur

WisataTanam

KedaiMakanan

SayuranOrganik

Pupukkandang

WisataMemberi

pakanAyam/ka

mbing

Jasapemeliha

raankambing

Mengurangi Biaya (Efisiensi Biaya)

“Memproduksi Produk Dengan Biaya Serendah Mungkin Dengan

System Yang Efisien. Hal Ini Juga Dapat Melibatkan Meningkatkan

Volume Untuk Mengurangi Biaya Per-unit Sehingga Dapat Menjual

Produk Dengan Harga Yang Lebih Rendah Dan Lebih Kompetitif.’’

Memperluas Ukuran BisnisTermasuk peningkatan penjualan dan aset fisik. Memperluas ukuran bisnisdapat dilakukan dengan cara:

1. Ekspansi Kapasitas (Existing Business)

2. Replikasi (Duplikasi System Usaha Di Lokasi Lain)

3. Modernisasi (Efisiensi Biaya)

Strategi ini dapat diterapkan jika usaha sudah menguntungkan dankompetitif.

Nilai tambah perusahaanMeningkatkan pendapatan dengan menambahkan nilai kepada produk

yang dijual sesuai kebutuhan pembeli. Petani harus mengidentifikasi

apa yang dicari oleh pembeli.

Contoh : Jeruk dapat dijual sebagai buah segar atau sebagai Jus (Jus

Jeruk, Sari Jeruk, Selai ataupun Masker)

Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau

Nilai tambah perusahaanMeningkatkan pendapatan dengan menambahkan nilai kepada produk yang dijual

sesuai kebutuhan pembeli. Pengusaha harus mengidentifikasi apa yang dicari oleh

pembeli.

Contoh : Yougurt dapat dijual secara langsung (plain) atau secara frozen yogurt dengan

toping atau diberi rasa yang disukai anak-anak

Spesialisasi

Mengkhususkan untuk mengembangkan 1 produk khusus untuk memenuhi

permintaan pasar. Hal ini juga terkait dengan penambahan volume

produksi melalui perluasan kapasitas, replikasi dan modernisasi.

SpesialisasiMengkhususkan untuk mengembangkan 1 produk khusus untuk memenuhi

permintaan pasar. Hal ini juga terkait dengan penambahan volume produksi

melalui perluasan kapasitas, replikasi dan modernisasi.

Eggnog Teh Telur

Cara Membuat Produk Kita “Beda”

Diferensiasi dibuat dengan cara :

Sifat produk;

Pengusaha memiliki informasi sekitar pembeli mereka;

Cara produk disajikan;

Cara produk didistribusikan.

Contoh :

Pemasaran dengan agen/franchaise

Rendang dengan kacang merah

Memberi nilai tambah pada produk

Pengolahan Produk

Pemasaran

Pelabelan

Pengemasan

Pengemasan

Pengemasan

Pengolahan Produk

Pelabelan

Pelabelan

2. Manajemen Pemasaran

Product (Produk)Perusahaan akan menjual apa yang konsumen ingin

beli

Price (Harga) Biaya yang konsumen ingin keluarkan untuk barang

tersebut

Promotion (Promosi) Cara “Berkomunikasi” dengan konsumen tentang produk

yang dijual

Place (Distribusi) Target pasar yang akan dituju untuk barang tersebut

Process (Proses) Kegiatan penyampaian produk hingga ke konsumen

People (SDM) Bagaimana mengelola staff agar dapat menjual produk

sesuai tujuan perusahaan

Physical Evidence (Layanan) Layanan yang diberikan kepada pelanggan agar ybs

merasa nyaman dengan produk kita

7P

Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau

Cara Pemasaran Produk Pertanian

Pasar Tradisional

Komunitas Pendukung Pertanian

Menjual Di Tempat Dan Agroturisme

WisataPertanianBerbasisKomunitas

Menjual Langsung

Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau

Contoh Pemasaran Via Internet

Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau

Contoh Pemasaran Via Internet

Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau

Contoh Pemasaran Via Media Sosial

Bimbingan Teknis Kewirausahaan Pada DPA-SKPD Dinas Pertanian Dan Peternakan Provinsi Riau

Practise1. Nama label

2. Detail Produk

3. Kisaran harga

4. Keunggulan produk