ZDRAVIE

FEBRUÁR 2020 | CELOROČNÉ VZDELÁVANIE V OBLASTI ZDRAVIA

9 TIPOV OD ŠŤASTNÝCH PÁROV, KTORÝM TO KLAPE UŽ

NIEKOĽKO ROKOV

MIGRÉNA NIE JE VÝHOVORKA, ALE

ZÁVAŽNÉ NEUROLOGICKÉ OCHORENIE

POZERÁTE PRED SPANÍM DO MOBILU ČI NOTEBOOKU? NEROBTE TO!

ZDRAVIE

Vzdelávanie a starostlivosť o zamestnancov patria medzi TOP priority našej spoločnosti. Hľadali sme spôsob, ako prepojiť obidve kľúčové oblasti a našli sme ideálny nástroj na celoročné vzdelávanie v oblasti zdravia a zdravého životného štýlu.

Predstavujeme vám FRESH Zdravie. Každý mesiac v ňom nájdete odborné články, praktické rady a tipy, ako sa starať o svoje zdravie.

Záleží nám na vás. Vieme, že iba zdraví a spokojní zamestnanci podávajú najlepšie výkony. Veríme, že osveta a prevencia sú správnou cestou, ako to všetko dosiahnuť.

vaše Oddelenie ľudských zdrojov

49 tipov od šťastných párov, ktorým to kla-pe už niekoľko rokov

Migrénu si mnohí zamieňame s bežnou bolesťou hlavy. Avšak na rozdiel od nej sa toto ocho-renie spája s ďalšími príznakmi, ktoré by ste mali rozpoznať. Na Slovensku migrénou trpí zhruba pol milióna ľudí.

Hoci je február charaketris-tický najmä sviatkom všetkých zaľúbených – Valentínom, na prejavy našej náklonnosti a lás-ky by sme rozhodne nemali za-búdať ani počas ostatných me-siacov. Prinášame vám niekoľko overených tipov od zabehnutých dvojíc, aby vo vzťahu fungovalo všetko tak, ako má.

17Horčík – nenahra-diteľný minerál v našom tele

8Migréna nie je výhovorka, ale závažné neurologické ochorenie

Obsah

Je jedným z najdôležitejších minerálov v tele. Horčík je nena-hraditeľný pri prenose nervových impulzov, tvorbe zubov, kostí a svalových sťahoch. Jeho nedosta-tok môže spôsobovať bolesti hlavy či migrénu.

14Pozeráte pred spaním do  notebooku či mo-bilu? Nerobte to!

Už ste v posteli, no namiesto toho, aby ste zavreli oči a spali, ešte skontrolujete čo nové na sociálnych sieťach alebo či vám kolega náhodou neodpísal na dôležitý pracovný e-ma-il? Odborník z detského spánkového laboratória upozorňuje, že si tak výraz-ne znižujete kvalitu spánku a v budúc-nosti vám to môže spôsobiť aj veľmi nepríjemné zdravotné komplikácie.

10Aj keď nás rozplače, dáme jej druhú šancu

Obľúbená je pre jedinečnú chuť, ktorú dodáva takmer kaž-dému jedlu, a okrem toho má aj významné liečivé účinky. Hoci si pri jej čistení a krájaní často po-plačeme, stojí to za to, pretože obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných látok.

19Pripravte si spoločne romantickú večeru

Spoločné aktivity utužujú vzťah. Jednou z milých činností, ktoré mô-žete robiť spolu s partnerom, je aj va-renie. Nie nadarmo sa hovorí, že láska ide cez žalúdok.

3ZDRAVIE

9 TIPOV OD ŠŤASTNÝCH PÁROV, KTORÝM TO KLAPE UŽ NIEKOĽKO ROKOVRedakcia Zdravie.sk

Hoci je február charaketristický najmä sviatkom všetkých zaľúbených – Valentínom, na prejavy našej náklonnosti a lásky by sme rozhodne nemali zabúdať ani počas ostatných mesiacov. Prinášame vám niekoľko overených tipov od zabehnutých dvojíc, aby vo vzťahu fungovalo všetko tak, ako má.

4 ZDRAVIE

Duševné zdravie

1. Rešpektujte súkromie vášho vzťahuExistujú páry, ktoré akýkoľvek nový problém s partne-

rom či partnerkou riešia cez sociálne siete. Dôvodom je to, že niektorí ľudia sa radšej posťažujú „online“ akoby si to mali priamo vyriešiť so svojou polovičkou. Je nevyhnutné sa naučiť riešiť konflikty osobne a nerozprávať sa o prob-lémoch s druhými ľuďmi, ktorí vaše problémy nevyriešia.

2. Hádka nie je súťaž, v ktorej musí jeden z vás vyhrať

Vo vzťahu je nutné pochopiť, že váš partner nie je vašim nepriateľom, ale práve naopak – on je vašim

spoluhráčom. Ak sa objaví problém, mali by ste sa ho snažiť vyriešiť spoločne, nie bojovať proti sebe.

3. Nebojte sa ísť spať aj keď ste nahnevanýVýskum uskutočnený Californskou univerzitou

zistil, že ľudia častokrát vedia počas spánku akosi automaticky vyriešiť problémy, ktoré sa predtým ob-javili. Keď spia, ich mozog reorganizuje spomienky, kombinuje staré asociácie s novými nápadmi a pri-chádza tak ku riešeniam daných problémov. Mnoho ľudí, najmä žien, chodí nerado spať s hnevom a snaží sa to vyriešiť ešte pred zaľahnutím, čo nemusí byť celkom šťastné riešenie. Veď ako sa hovorí: „Ráno je múdrejšie večera“ .

5ZDRAVIE

Duševné zdravie

4. Majte spoločné financieAk ste vo vzťahu, ktorému veríte a viete si so svojou

polovičkou predstaviť aj vzdialenejšiu budúcnosť, spo-ločné financie sú ďalším krokom vo vzťahu. Najlepšie je sadnúť si spoločne k stolu a dohodnúť sa na systé-me – spoločný účet, delenie si výdavkov na polovicu a podobne.

5. Nevyhýbajte sa „rýchlovke“Rýchly sex sa môže zdať neromantický, no takéto

krátke výbuchy vášne dokážu človeka dostať do stavu spokojnosti. Je to spôsobené uvoľňovaním chemických látok ako sú dopamín a oxytocín, ktoré v človeku vyvo-lávajú „láskyplné“ pocity. Samozrejme, raz za čas si to vyžaduje aj dlhšie milovanie, ktoré je obzvlášť pre ženy akýmsi „vyšším levelom“ sexu.

6. Buďte najväčším fanúšikom svojho part-nera/partnerky

V dlhodobých vzťahoch je nutné vzájomne podporo-vať osobný rast toho druhého. Vo všeobecnosti možno povedať, že šťastie vo vzťahu, po ktorom väčšina ľudí túži, je výsledkom prekonania problémov a prekážok a výsledkom prežitého vzrušenia z víťazstva a úspechu. Inými slovami, je dôležité, aby ste tomu druhému fandili pri jeho aktivitách.

7. Sústreďte sa na priateľstvo, nie na ro-mantiku

Romantické americké filmy ukazujú, ako je každý muž romantický a každodenne prináša svojej žene ky-ticu veľkých ruží. Mnohokrát si na základe toho vytvo-ríme predstavu, že takto má vyzerať šťastný vzťah – ro-mantické básne, kvetiny, verejné vyznania lásky a pod. V skutočnosti nie je všetko o romantike. Dôležitejšie je, aby ste boli s partnerom dobrí kamaráti, ktorí sa vedia vždy porozprávať a smejú sa na rovnakých vtipoch.

8. Prejavujte si vzájomnú dôveru každý deňŠťastné dvojice si navzájom dôverujú a nemajú po-

trebu sa neustále kontrolovať. Dôvera je u nich postave-ná na činoch a nie len na obyčajných slovách.

9. Vytvárajte si spoločné spomienkyBuďte pár, ktorému keď sa pokazí auto, bude ho aj

v daždi spoločne tlačiť do najbližšieho servisu. Buďte pár, ktorý si pri rozlúčke nedá len obyčajnú sekundovú pusu, ale lúči sa špeciálnym bozkom, ktorý poznáte len vy dvaja.

6 ZDRAVIE

Duševné zdravie

Nezabúdajte na komplimenty

Občas sa vyskytnú dni, kedy sa už ráno zobudíme so zlou náladou a potrebujeme niekoho, aby nás po-strčil vpred. Niekedy netreba veľké gestá, stačí len pár pekných slov či slová uznania a hneď sa nám ľah-šie kráča svetom. Ak patríte k ľudom, ktorí nevynikajú darom reči, možno vám prídu vhod práve naše tipy.

Komplimenty pre ženu:• „Aj keď sa ráno cítiš unavená a neupravená, pre

mňa si aj vtedy najkrajšia.“• „Som na teba hrdý, že máš svoje ciele a ideš si za

nimi.“• „V tých šatách vyzeráš naozaj úžasne.“• „Každý večer, keď idem z práce domov, sa neviem

dočkať, kedy ťa uvidím.“• „Čo by som bez teba robil?“• „Nemám rád keď si smutná. Zbožňujem tvoj

úsmev.“

Komplimenty pre mužov:• „Ako to robíš, že si v spoločnosti vždy taký vtipný

a každého rozosmeješ?“• „Len pri tebe sa vždy cítim v bezpečí a spokojná.“• „Vážim si na tebe, že ma dokážeš skutočne

počúvať.“• „Skutočne oceňujem, ako si dokážeš poradiť v

situácií ...“• „Toto jedlo, čo si navaril, je perfektné!“• „Ty mi vieš vždy tak výborne poradiť.“• „Vyzeráš tak sexi, keď ... .“

Vtipné komplimenty:• „Ten, kto ťa vychoval, si zaslúži medailu za

výborne odvedenú prácu.“• „Ty si ešte lepší ako jednorožec, pretože si

skutočný.“• „Byť v tvojej prítomnosti je ako prežívať úžasnú

dovolenku.“• „Ako je to možné, že vždy vyzeráš perfektne?

Dokonca aj v pyžame.“

Extra tip

7ZDRAVIE

Duševné zdravie

MIGRÉNA NIE JE VÝHOVORKA, ALE ZÁVAŽNÉ NEUROLOGICKÉ OCHORENIERedakcia Zdravie.sk

Migrénu si mnohí zamieňame s bežnou bolesťou hlavy. Avšak na rozdiel od nej sa toto ochorenie spája s ďalšími príznakmi, ktoré by ste mali rozpoznať. Na Slovensku migrénou trpí zhruba pol milióna ľudí.

8 ZDRAVIE

Zdravoveda

Migréna nie je len bolesť hlavy„Migréna je bolestivé neurologické ochorenie, ktoré

postihuje všetky aspekty života. Doslova prenasleduje ľudí v práci i vo voľnom čase. Žiaľ, nielen na Slovensku je toto ochorenie spoločnosťou stále neakceptované a výrazne zľahčované. Migréna je však choroba, ktorú je dôležité včas rozpoznať od bežnej bolesti hlavy a liečiť, podobne ako iné neurologické ochorenia,“ zdôrazňuje MUDr. František Jurčaga, primár Neurologického odde-lenia Nemocnice sv. Michala v Bratislave.

Počas záchvatu migrény dochádza k podráždeniu jadra trojklaného nervu a následne aj horných krčných koreňov. Toto podráždenie potom spôsobuje nielen stuhnutosť krčnej chrbtice a bolesť hlavy, ale aj nevoľ-nosť alebo precitlivenosť na rôzne podnety, najčastej-šie na svetlo, hluk alebo pachy.

Predzvesťou býva takzvaná migrenózna aura, preja-vujúca sa iskrením, zábleskami, výpadkami zorného poľa. Ďalšími neurologickými príznakmi sú mravčenie v konča-tinách, zníženie citlivosti tela či poruchy pohybocitu.

Migréna v číslach• Migréna je treťou najrozšírenejšou chorobou na svete.• Migréna je najbežnejšia vo veku 25 až 55 rokov.• Z jednej miliardy ľudí na Zemi, ktorí majú migrénu, sú

tri štvrtiny ženy.• Migrénou trpí asi 10 % detí, u nich sa však často vyvíja

náhle a je kratšia ako u dospelých.• Asi 90 % pacientov trpiacich migrénou má rodinnú

anamnézu tejto choroby.• Na Slovensku trpí migrénou zhruba pol milióna ľudí.

Najčastejšie spúšťače migrényK najčastejším spúšťačom patrí stres, prudká zmena

počasia, kolísanie hormonálnej hladiny, ale aj prehnaná fyzická aktivita.

Vedci sa už dlhšie obdobie snažia nájsť spojitosť medzi zložením potravín a nástupom migrén, no zatiaľ sa ich vina úplne jasne nedokázala. Zhodujú sa iba v tom, že migrénu môže mať na svedomí látka tyramín. Tá sa vyskytuje v po-travinách ako sú syry, čokoláda, orechy aj alkohol. Práve tie dáva do súvisu s migrenóznymi záchvatmi aj množstvo pa-cientov, ktorí si vedú denník o tomto ochorení. Potravinové spúšťače je preto potrebné vo svojom jedálničku obmedziť, aby sa aspoň sčasti predišlo chronickým bolestiam hlavy.

Migréna môže trvať aj 3 dniAtaky pulzujúcej bolesti hlavy (prevažne na jednej

strane) strednej alebo ťažkej intenzity vás môžu ochro-

miť v čase od 4 až do 72 hodín. Niektoré fázy sa môžu predlžovať, iné skracovať, ku ďalším ani nemusí dôjsť. Priebeh je veľmi individuálny a u každého odlišný.

Pri migréne hrozí riziko duševných ochoreníRiziká depresie, úzkosti, bipolárnej poruchy a panic-

kej poruchy sú u pacientov s migrénou vyššie. Dôvo-dom je znížená produkcia mozgového chemického hor-mónu serotonín. Tá sa podieľa na migréne aj depresii. Preto sa niekedy pri migréne predpisujú aj tricyklické antidepresíva, určené na zvýšenie hladín serotonínu.

S migrénou chodťe za odborníkmiPri chronických bolestiach hlavy, sprevádzaných

ďalšími príznakmi, treba vyhľadať neurológa na presnú diagnostiku a zahájenie terapie.

Medzi možnosti liečby v súčasnosti patrí napríklad triptánová liečba, ktorá sa radí k tým najefektívnejším. Pri stanovení diagnózy sa využíva dotazník, zisťujúci frekvenciu a intenzitu záchvatov bolesti hlavy, trvanie migrény, prítomnosť aury a iných príznakov. Takisto je najprv potrebné vylúčiť iné neurologické ochorenia pomocou vyšetrení ako počítačová tomografia (CT) či magnetická rezonancia (MRI). Novinkou je biologická profylaktická liečba. Tá je však zatiaľ u nás veľmi drahá a nie príliš dostupná.

Zodpovedať dôležité otázky migrenikom na celom Slo-vensku pomáha aj pacientska organizácia Migréna je cho-roba. „Čo sa týka migrény v práci, v spoločnosti stále panuje názor, že migréna je výhovorka,“ hovorí zakladateľka organi-zácie, Gabika Hurbanová, ktorá patrí tiež k ťažkým migreni-kom a dodáva, že poslaním organizácie je práve osveta o tej-to chorobe, ako aj pomoc pacientom.

9ZDRAVIE

Zdravoveda

DÁME JEJ DRUHÚŠANCUMgr. Anna Čunderlíková, zdravotník

AJ KEĎ NÁS ROZPLAČE,

10 ZDRAVIE

Prírodná lekáreň

Obľúbená je pre jedinečnú chuť, ktorú dodáva takmer každému jedlu, a okrem toho má aj vý-znamné liečivé účinky. Hoci si pri jej čistení a krájaní často poplačeme, stojí to za to, preto-že obsahuje veľké množstvo zdraviu prospeš-ných látok.

11ZDRAVIE

Prírodná lekáreň

Cibuľa ako korenieCibuľa je odpradávna pestované kuchynské korenie.

Z dostupných zdrojov sa dozvedáme, že cibuľa sa k nám dostala pravdepodobne z Ázie, zo Stredného východu. V mnohých dokumentoch sa uvádza, že Egypťania si uctie-vali cibuľu už v časoch faraónov. Podľa nich symbolizovala nesmrteľnosť.

Najchutnejšia a najviac prospešná je v surovom stave, pretože sa v nej zachová najviac živín. Výborná je dusená, varená i grilovaná. Je neodmysliteľnou súčasťou prípravy mäsových jedál, chutné sú napríklad aj cibuľové koláče.

Cibuľa – kráľovná kuchyneUrčite si toto označenie zaslúži a jej význam ocení kaž-

dý milovník dobrých jedál, ktoré si bez cibule snáď ani nevieme predstaviť. Poznáme viac druhov cibule. No ako si vybrať? Záleží od receptu, surovín a od toho, čo ideme pripravovať.

Najčastejšie sa stretávame a najviac používame zrejme žltú cibuľu, čím je mladšia tým je štipľavejšia. Využívame ju na varenie, dusenie, pečenie, ale aj na prípravu šalátov. Jej využitie je v studenej i teplej kuchyni.

Červená cibuľa má krásne purpurovo sfarbenú šupku. Jej vrstvy sú biele s ružovým okrajom. Najlepšie chutí v surovom stave, vhodná je najmä do šalátov a do marinád na mäso.

Biela cibuľa je ostrejšia ako žltá, vhodná je na pečenie a na prípravu plniek. Šalotka je vlastne poddruh cibule. Vy-tváraná je niekoľkými malými cibuľkami. Hodí sa na priamu konzumáciu.

Prechod medzi cibuľou a pórom tvorí perlovka. Konzu-mujeme malé biele cibuľky s jemnou sladkou chuťou. Per-lovka sa nemusí lúpať a preto si zachováva viac živín.

Určite nemôžeme zabudnúť na jarnú cibuľku, považuje-me ju za lahôdku, ale dopestovať si ju môžeme z každého druhu cibule, ak úrodu pozbierame, kým dorastie – najne-skôr do ôsmich týždňov. Má jemnú chuť, hodí sa na priamu konzumáciu a do šalátov.

K cibuli patrí aj pažítka, najchutnejšia je v nátierkach, na posypanie varených zemiakov a v polievkach. Týmto spôso-bom získame takmer všetky jej vitamíny a minerálne látky.

Dá sa zužitkovať šupka z cibule?Určite dá! Ak dáme variť cibuľu so šupkou do vývaru,

polievka získa peknú farbu. Cibuľovej šupke sa zvykne hovoriť aj „šafran chudobných“. Odvar zo šupky z cibu-le poslúži tiež ako vlasové tonikum. Vlasy získajú hnedý nádych a lesk. Na veľkú noc nám zase poslúži ako farbivo na vajíčka.

Cibuľa a zdraviu prospešné látky Najvýznamnejšou zdraviu prospešnou látkou je alicin,

ktorý má za následok jej antibakteriálny účinok. Cibuľa je považovaná za prírodné antibiotikum. Okrem toho obsahu-je veľké množstvo vitamínov a minerálnych látok. Cibuľa je bohatá na kyselinu listovú, obsahuje vitamín B, C a E. Pokiaľ ide o minerálne látky, významné zastúpenie patrí železu, zinku, síre, fosforu, horčíku, draslíku, vápniku, sodíku, medi a jódu.

Cibuľa podporuje účinok vitamínu C pri chorobách dý-chacích ciest a pri vykašlávaní hlienov. Cibuľa ovplyvňu-je činnosť srdca a ciev, znižuje krvný tlak, rozširuje cievy, zabraňuje zahusťovaniu krvi. Podporuje i činnosť obličiek, ovplyvňuje rast vlasov a pevnosť nechtov. Dokonca sa dá použiť na liečbu po poštípaní včelou a hmyzom. Známa je tiež ako prírodné afrodiziakum. Cibuľa má naozaj nesmier-ne veľký vplyv na naše zdravie.

12 ZDRAVIE

Prírodná lekáreň

Užitočné rady do kuchyne• Pri krájaní nebudete plakať, ak si nôž a dosku navlhčíte

studenou vodou a cibuľu krátko pred krájaním podržíte pod prúdom vody.

• Nôž a doska nebudú páchnuť od cibule, ak ich pred krájaním potriete soľou.

• Cibuľa sa lepšie opeká, keď ju najskôr poprášite troškou hladkej múky.

• Pri pražení cibuľu nesoľte, lebo by pustila vodu a ne-bola by chrumkavá.

Užitočné recepty pre podporu zdravia

CIBUĽOVO-MEDOVÝ SIRUP NA KAŠELCibuľovo-medový sirup na kašeľ je osvedčený do-

máci liek. Pripravíme ho zo šťavy z jednej veľkej cibu-le a z 1 PL (polievková lyžica) medu, prípadne cibuľu nakrájame nadrobno a prekryjeme medom. Necháme odstáť najlepšie cez noc a scedíme. Sirup sa užíva po lyžičkách 3x denne po dobu asi 10 dní.

CIBUĽOVÝ NÁPOJ NA CHRÍPKU A PRECHLADNUTIEPotrebujeme 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku a 1 dl vody.

Cibuľu a cesnak rozmixujeme vo vode. Nápoj pijeme po dúškoch. Zopakujeme aspoň 2x denne po dobu 4 dní.

CIBUĽOVÝ ČAJ PRI NACHLADNUTÍ Dve väčšie cibule nakrájame na hrubšie kolieska,

ponoríme do 500 ml vody, povaríme asi 10 minút a potom necháme asi 5 minút vylúhovať. Odvar scedí-me osladíme medom a ochutíme citrónom.

VÝLUH Z CIBULE NA TRÁVENIE A ZÁPALYVo vode vylúhovaná cibuľa pomáha aj proti črev-

ným parazitom – dezinfikuje tráviaci trakt. Vhodná je aj pri zápale močových ciest. Užíva sa ráno, na-lačno 1 PL.

VLASOVÉ TONIKUMStačí si vlasy po umytí opláchnuť odvarom zo šu-

piek cibule. Vlasy budú lesklé a dajú sa dobre rozčesať. Odvar je vhodný pre blond i tmavé vlasy.

CIBUĽOU PROTI PLESŇOVÝM OCHORENIAMJe to lacný, pomerne efektívny pôsob zbavenia sa

plesní, ibaže vyžaduje veľkú trpezlivosť. Odrezaným plátkom cibule natrieme postihnuté miesto, ktorý od-stráni kožné bunky spolu s plesňou. Opakujeme den-ne až do zabránenia návratu plesni.

13ZDRAVIE

Prírodná lekáreň

POZERÁTE PRED SPANÍM DO MOBILU ČI NOTEBOOKU? NEROBTE TO!

Už ste v posteli, no namiesto toho, aby ste zavreli oči a spali, ešte skontrolujete čo nové na sociálnych sieťach alebo či vám kolega náhodou neodpísal na dôležitý pracovný e-mail? Odborník z detského spánkového laboratória upozorňuje, že si tak výrazne znižujete kvalitu spánku a v budúcnosti vám to môže spôsobiť aj veľmi nepríjemné zdravotné komplikácie.

Redakcia Zdravie.sk

14 ZDRAVIE

Praktické informácie

Prespíme až tretinu životaSpánok je pre nás z biologického hľadiska nevy-

hnutný. Podľa niektorých výskumov prespíme až 1/3 z celého nášho života. Kvalitný spánok je pre nás veľ-mi dôležitý, pomáha nám načerpať novú energiu, telo sa vďaka nemu regeneruje po psychickej aj metabo-lickej stránke.

Keď sa dobre vyspíme, sme oddýchnutí, plní novej energie a pripravení podať výkon. Naopak, nezdravý spánok môže človeku spôsobiť množstvo rozličných zdravotných problémov. O kvalitný spánok sa však častokrát oberáme my sami, a to nielen tým, že ideme do postele neskoro.

Žiarenie z moderných technológiíŽiarenie z mobilov, tabletov či televízorov výrazne

narúša náš spánok, čo sa môže prejaviť nespavosťou, ne-pokojným alebo prerušovaným spánkom, po ktorom sa ráno budíme unavení, alebo to môže vyvolať námesač-nosť, či iné nepríjemné prejavy.

Pozeranie do mobilu môže spôsobiť aj to, že človek nemôže dlhšie zaspať. Platí to aj pri pozeraní do počíta-ča či notebooku, alebo pri čítaní na tablete alebo čítač-ke namiesto klasickej knihy.

„Všetky moderné technológie majú určitý spôsob žiarenia, ktorý výrazne narúša samotnú kvalitu spánku.

15ZDRAVIE

Praktické informácie

Jednou zo zásad zdravej spánkovej hygieny je eliminovať zariadenia, ktoré majú nejaký druh žiarenia, minimálne dve hodiny pred spaním,“ upozorňuje MUDr. Peter Ďur-dík, PhD., odborník z detského spánkového laboratória Univerzitnej nemocnice Martin.

Ideálna doba spánku sa mení s každým naším rokom, pričom neustále klesá. Kým novorodenci spia približne 14 – 17 hodín, dospelí si musia vystačiť s polovicou – ich potreba spánku je medzi 7 – 9 hodinami.

Modré svetlo z monitorov nám škodíHoci si už nevieme predstaviť život bez počítačov a

mobilov, aspoň pred spaním by sme moderné technoló-gie mohli odložiť a nechať naše telo odpočívať. Pokiaľ pracujete v kancelárii za počítačom, vašim očiam dávate zabrať. Ľudia sa najčastejšie sťažujú na bolesť očí alebo hlavy práve z dlhodobého pozerania sa do monitoru.

Vedecký tím z Oregon State University v rám-ci svojej štúdie zistil, že modré svetlo z obrazoviek mobilných telefónov či počítačov, poškodzuje bunky v našom mozgu, bunky sietnice v oku a môže urýchľo-vať starnutie.

Výsledky experimentu s vínnymi muškami

Štúdia zverejnená na vedeckom portáli Science Dia-ly uvádza, že pokusy boli uskutočnené na vínnej muške Drosophila, ktorej bunkové a vývojové mechanizmy sú podobné ako u ľudí. Profesorka Jaga Giebultowicz z Oregon State University, ktorá výskum viedla, tvrdí, že 12-hodinová expozícia modrého svetla u vínnych mušiek urýchlila starnutie.

Mušky boli v pokuse rozdelené na 3 skupiny – jedna trávila pol dňa v modrom svetle, druhá v tme a tretia na svetle bez modrej zložky. Obete modrého svetla mali po-škodené bunky sietnice a tiež nervové bunky v mozgu.

Profesorka Giebultowicz ďalej uviedla, že v rám-ci experimentu skúmali aj činnosť niektorých génov u starých mušiek. Zistili, že mušky vystavené modrému svetlu starli rýchlejšie.

„Fakt, že samotné svetlo urýchľovalo starnutie mu-šiek, nás najskôr prekvapil, no potom sme začali skúmať, čo môže byť v svetle pre ne tak veľmi škodlivé, a pozreli sme sa detailnejšie na svetelné spektrum. Jednoznač-ne sa ukázalo, že modré svetlo skracovalo život mušiek dramaticky rýchlo,“ vysvetlila profesorka integračnej biológie.

6 jednoduchých tipov pre lepší spánok• Posledné jedlo zjedzte minimálne 2 hodiny pred spaním.• Doprajte si pred spaním bylinkový čaj – pomôže

ukľudniť sa a navodiť pokojnú atmosféru.• Starosti a povinnosti nechajte pre spaním na papieri –

pomôže vám to pri zaspávaní „vypnúť“.• Vyhýbajte sa žiareniu zo všetkých elektronických

zariadení.• Skúste si vybudovať nový zvyk v podobe čítania kvalit-

nej literatúry – pomôže vám zrelaxovať.• Nepodceňujte neporiadok v spálni.

16 ZDRAVIE

Praktické informácie

HORČÍKNENAHRADITEĽNÝ MINERÁL V NAŠOM TELE Redakcia Zdravie.sk

Je jedným z najdôležitejších minerálov v tele. Horčík je nenahraditeľný pri prenose nervových impulzov, tvorbe zubov, kostí a svalových sťahoch. Jeho nedostatok môže spôsobovať bolesti hlavy či migrénu.

17ZDRAVIE

Výživa a životospráva

Horčík (magnézium) je popri draslíku najdôležitej-ším vnútrobunkovým minerálom (väčšina je v kostiach). Ľudské telo obsahuje približne 25 g magnézia. Najbo-hatšie na horčík sú srdcový sval, kostra, mozog, pečeň a obličky. Odporúčaná denná dávka pre dospelých je v rozsahu od 300 – 420 mg.

Nájdeme ho aj v potrave. Skvelými zdrojmi horčíka sú pšeničné klíčky, obilie, ryža, banány, orechy, listová zelenina, špenát.

Akú má funkciu v našom tele?Je nevyhnutný pre správnu činnosť nervovej sústa-

vy a srdcového svalu, ovplyvňuje metabolizmus cukrov, tukov i bielkovín. Predpokladá sa, že pomáha v preven-cii kardiovaskulárnych ochorení tým, že predchádza zrá-žaniu krvi v tepnách a spôsobuje rozširovanie ciev.

• aktivuje viac než 300 enzýmov• dôležitý pre tvorbu energie• stabilizuje bunkové membrány interakciou s fosfoli-

pidmi• dôležitý faktor prenosu vedenia• fyziologický antagonista vápniku• syntéza bielkovín a nukleových kyselín• pôsobí proti poruchám srdečného rytmu

Nedostatok horčíkaPokiaľ sa u vás prejavujú niektoré z týchto príznakov,

doplňte si horčík:• arytmia, tachykardia, zvýšený krvný tlak• hnačka, zápcha

• ťažkosti so sústredením, depresia, vysoká citlivosť na stres

• bolesti hlavy, migréna• poruchy spánku, podráždenosť• svalové kŕče, tetánia• predmenštruačný syndróm• strata draslíku• nedostatok vápniku

Nedostatok horčíka je veľmi rozšírený, no sú isté okolnosti, pri ktorých si treba dávať ešte viac pozor na jeho dostatočnú dávku:• pri užívaní liekov (preháňadlá, antikoncepcia, ami-

noglykosidy, diuretiká)• tehotenstvo, kojenie, veľké športové výkony• postihnutie čriev (Crohnova choroba)• nedostatok vitamínov skupiny B (najmä B1 a B6)• hyperparatyreóza• znížené vstrebávanie (vysoký príjem vápniku, bielkovín)• vysoký príjem alkoholu (alkohol spotrebúva horčík• ochorenie ľadvín• hnačka, zvracanie, mentálna anorexia, diabetes mellitus

(cukrovka)

Horčík a migrénaAko sme spomínali, horčík pôsobí ako neuroregulá-

tor, má vplyv na rôzne receptory v mozgu. U ľudí, ktorí trpia migrénami, vedci potvrdili nižšiu hladinu horčíka počas akútneho záchvatu migrény. Taktiež sa potvrdilo, že náhle zmeny hladiny magnézia spôsobujú, že sme náchylnejší na bolesť hlavy a migrénu. Pravidelné do-pĺňanie magnézia vám tak môže pomôcť znížiť intenzitu bolesti pri migréne.

18 ZDRAVIE

Výživa a životospráva

PRIPRAVTE SI SPOLOČNE ROMANTICKÚ VEČERU

Spoločné aktivity utužujú vzťah. Jednou z milých činností, ktoré môžete robiť spolu s partnerom, je aj varenie. Nie nadarmo sa hovorí, že láska ide cez žalúdok.

Veronika a Pavol z LUBIMEJEST, Mgr. Anna Čunderlíková, zdravotník

19ZDRAVIE

Recepty

Francúzska cibuľová polievka

Ingrediencie:

• 800 g cibule• 1l hovädzieho vývaru• 2 dl suchého červeného vína• 2 lyžičky trstinového cukru• 3 strúčiky cesnaku• 1-2 lyžičky citrónovej šťavy• soľ, korenie• plátky bagety• nastrúhaný syr, najlepšie ementál

Postup:

1. Olúpanú cibuľu nakrájame na plátky.2. Asi 20 minút opekajte na rozpálenom ohli, občas za-

miešajte. Dávajte však na ňu pozor, aby sa nepriprálila. Prisypte cukor, osoľte, pokoreňte a opekajte ďalších 15 minút, pokým cibuľa skaramelizuje. Prilejte víno a chvíľu poduste.

3. Potom prilejte vývar a nasekaný cesnak. Varte na miernom ohni asi 20 minút. Stiahnite z ohňa a pridajte citrónovú šťavu. Ochutnajte a podľa potreby dochuťte korením a soľou.

4. Medzitým ako sa varí polievka, rozpáľte v rúre gril. Na-krájajte bagetu a posypte ju nastrúhaným ementálom. Vložte na plechu pod gril a opekajte asi 5 minút, kým sa syr neroztaví.

20 ZDRAVIE

Recepty

Talianske rizoto s feniklom, citrónom a bresaolou

Ingrediencie:

• 1 liter zeleninového vývaru• 1 menší fenikel• 1 šalotka• kôra z jedného bio citrónu• ryža Carnaroli, prípadne Arborio• parmezán• bresaola• maslo• 1,5 dcl bieleho vína• rukola, prípadne feniklová vňať na ozdobu

Postup:

1. Najskôr si pripravíme vývar a nakrájame fenikel na menšie kocky. Na troche olivového oleja si osma-žíme najemno nasekanú šalotku, pridáme fenikel a chvíľu restujeme. Pridáme ryžu Carnaroli (túto ryžu nepremývame, škrob z nej je v rizote potreb-ný). Chvíľu všetko posmažíme a zalejeme vínom.

2. Po chvíli, keď sa víno vyvarí, prilejeme trochu ho-rúceho vývaru a zamiešame. Prilievame zakaždým, keď nám risotto zhustne. Vývar sa vstrebáva do ryže a tá naberie na objeme aj viac ako dvojnásob-ne. Za stáleho miešania postupne prilievame vývar až do zmäknutia ryže. Trvá to približne 20 minút.

3. Ochutnáme ryžu a keď sa nám zdá hotová, odsta-víme z ohňa.

4. Pridáme 2-3 plátky masla a 100 g nastrúhaného parmezánu. Zľahka premiešame, zakryjeme po-krievkou a necháme cca 3 minúty postáť.

5. Risotto naložíme na tanier, ozdobíme kúskami bre-saoly, hoblinami parmezánu, rukolou a podávame. Najlepšie chutí s ľahkým talianskym vínom.

21ZDRAVIE

Recepty

Tiramisu (vhodné aj pre diabetikov)

Ingrediencie:

• smotana• mascarpone• stévia• celozrnné piškóty• kôra z citróna• káva

Postup:

1. Smotanu vyšľaháme, pridáme do nej mascarpone a ochutíme stéviou, dobre premiešame.

2. Uvaríme silnú kávu, do ktorej namáčame celozrnné piškóty.

3. Na dno misy ukladáme namočené piškóty, nane-sieme šľahačkovú zmes, opäť namočené piškóty a opakujeme 3x (zakončíme šľahačkovou zmesou).

4. Vrch posypeme nastrúhanou kôrou z citróna, prí-padne zľahka nastrúhanou horkou čokoládou ale-bo kakaom. Necháme v chlade asi 2-3 hodiny a servírujeme.

22 ZDRAVIE

Recepty

made b y

Fresh Zdravie vydáva spoločnosť SANDING spol. s r.o.

Kontakt: E-mail: info@freshzdravie.sk, tel.: 02/43 631 195, www.freshzdravie.sk

Grafická úprava: Martin Malina, foto: Shutterstock.com

Autorské práva sú vyhradené a vykonáva ich vydavateľ. Akékoľvek rozmnožovanie časti alebo celku textov, fotografií, grafov akýmkoľvek spôsobom, v slovenskom, ale aj v inom jazyku bez písomného súhlasu vydavateľa je zakázané.