VŢDY

LEN TIE NAJLEPŠIE VÝSLEDKY, ZA POLOVICU ČASU*

30 RECEPTOV PRE INDUKČNÚ RÚRU SO 6. ZMYSLOM™

* Pri pouţití funkcie „Indukčné pečenie“ v porovnaní s tradičnou rúrou Whirlpool so 6. zmyslom bez indukcie a s aktivovanou funkciou

predohrev. Zaloţené na interných testoch na rôznych receptoch, vrátane slaného koláča. Výsledky boli merané na základe priemerného

výsledku získaného v troch kategóriách: výsledky pečenia, čas a úspora energie.

Blahoželáme vám k nákupu spotrebiča

Indukčná rúra Whirlpool 6. ZMYSEL™.

Teraz ste šťastným majiteľom skutočne

pozoruhodného zariadenia, prvého svojho druhu na

trhu.

Vďaka revolučnej technológii indukcie so 6. zmyslom

prináša indukčná rúra úplne nový spôsob prípravy

jedla.

Rúru môžete samozrejme používať aj pre tradičné

pečenie bez indukcie. Nech sa už rozhodnete piecť

akokoľvek, technológia 6. ZMYSEL™ zaručuje

zakaždým dokonalé výsledky.

V tejto knižke nájdete 30 lahodných receptov, vďaka

ktorým objavíte možnosti svojej novej rúry. Budete

prekvapení, ako rýchlo a jednoducho ich pripravíte.

Dokonca môžete využiť naprogramovanú ponuku,

jednoducho vyberiete recept a ostatné už necháte na

technológiu 6. ZMYSEL™.

Sme presvedčení, že príprava jedál za pomoci

indukčnej technológie bude pre vás jednoduchá,

rýchla a predovšetkým zábavná.

Dobrú chuť!

REVOLÚCIA V PEČENÍ

Špeciálny hlboký plech, poloţený na inovatívnu

indukčnú dosku, sa ohrieva priamo indukciou –

príprava jedla je tak rýchla a šetrí energiu.

Pouţívanie je veľmi jednoduché:

1 2 3

nainštalujte dosku vyberte kategóriu jedla

a jeho hmotnosť

vložte jedlo dovnútra, ostatné vykoná 6. ZMYSEL™

Technológia 6. ZMYSEL™ optimalizuje parametre

pečenia a podľa potreby indukčný proces doplní grilom.

HLAVNÁ

KATEGÓRIA

DOBA PRÍPRAVY MIN MAX

Casserole / hlavný chod 30 min 45 min

Hovädzí steak - rare 48° (0,6–0,8 kg) 25 min 35 min

Pečené mäso - vcelku (1–2 kg) 55 min 70 min

Pečené mäso - plátky / kúsky 25 min 35 min

Pečená hydina - vcelku (0,6–0,8 kg) 25 min 35 min

Pečená hydina – plátky / kúsky 30 min 35 min

Ryba - celá (0,2–0,4 kg) 15 min 25 min

Ryba – plátky / kúsky 20 min 30 min

Zelenina pečená 25 min 35 min

Zelenina plnená 20 min 30 min

Sušienky – muffiny 25 min 35 min

Sušienky 15 min 25 min

Sladké pečivo 25 min 35 min

Slané pečivo 25 min 35 min

Chlieb 30 min 40 min

Hrubá pizza 25 min 30 min

Tenká pizza 15 min 20 min

VŢDY LEN TIE NAJLEPŠIE VÝSLEDKY ZA POLOVIČNÝ ČAS*

* Pri pouţití funkcie „Indukčné pečenie“ v porovnaní s tradičnou rúrou Whirlpool so 6. zmyslom bez indukcie a s aktivovanou funkciou

predohrev. Zaloţené na interných testoch na rôznych receptoch, vrátane slaného koláča. Výsledky boli merané na základe priemerného

výsledku získaného v troch kategóriách: výsledky pečenia, čas a úspora energie.

UMOCNITE SVOJ

ZÁŢITOK Z PEČENIA

S rúrou Whirlpool 6. ZMYSEL™ dokáţete piecť ako majster kuchár!

Stačí si zvoliť jeden z 30 prednastavených receptov a inteligentná technológia 6. ZMYSEL™ riadi a kontroluje proces prípravy od začiatku aţ do konca a dokonale pripraví kaţdé jedlo.

Funkcia Ready2Cook úplne ruší potrebu predohrevu. Vďaka výkonnému konvenčnému systému šetrí aţ 20 % energie* a aţ 25 % vášho drahocenného času*.

* Maximálne úspory boli dosiahnuté v testoch s rôznymi kombináciami jedla za pouţitia funkcie „bez predohrevu“ v porovnaní s pouţitím funkcie „predohrev“.

Pečte naraz aţ tri samostatné jedlá a šetrite čas a energiu! Systém Cook3 zabráni miešania ich chutí a vôní. Vďaka vnútornému objemu 73 litrov a výberu z 5 rôznych úrovní pečenia máte priestor a flexibilitu, akú potrebujete.

Tak choďte na to: dajte voľný priechod svojej kulinárskej kreativite!

TIPY, TRIKY A ŠPECIÁLNE FUNKCIE

POKIAĽ SA BUDETE RIADIŤ TÝMITO JEDNODUCHÝMI RADAMI, DOSIAHNETE EŠTE LEPŠIE VÝSLEDKY A EŠTE VÄČŠIU SPOKOJNOSŤ PRI POUŽÍVANÍ INDUKČNEJ RÚRY SO 6. ZMYSLOM. DOZVIETE SA, AKO JU NAJLEPŠIE VYUŽÍVAŤ A AKÉ SÚ JEJ ŠPECIÁLNE FUNKCIE.

Všeobecné rady

• Aby ste dosiahli dokonalé prepečenie pri indukčnom pečení, umiestnite plech vţdy uprostred indukčnej dosky.

• Pri kontrole alebo premiešavaní pripravovaného jedla môţete plech posunúť/vybrať z rúry, dvierka rúry môţu zostať otvorené.

• Pokiaľ pečiete niekoľko jedál za sebou, ušetríte pri pečení ešte viac času. Napríklad ak pečiete viac druhov pizze, prvá z nich sa bude piecť za polovičný čas ako v klasickej rúre a ďalšia za ešte kratší čas, pretoţe plech pre indukčné pečenie je uţ prehriaty.

• Pokiaľ pripravujete jedlá z mäsa alebo rýb, navrhujeme vyloţiť plech papierom na pečenie, čím si uľahčíte čistenie plechu.

• Pečenú zeleninu a malé kúsky mäsa odporúčame pri pečení občas zamiešať, aby boli rovnomerne opečené.

Indukcia 6. ZMYSEL™

• Funkciám, pouţívaným pre prípravu hlavného jedla (pečené mäso, pečená hydina, ryby) asistuje 6. ZMYSEL™. Technológia 6. zmyslu navrhne dĺţku pečenia podľa hmotnosti pripravovaných surovín.

• Hmotnosť udávaná v kaţdej kategórií sa vzťahuje na jednotlivé kusy suroviny, nie je to celková hmotnosť. V kategórii 0,6–0,8 kg tak môţete pripravovať niekoľko 600 gramových kúskov mäsa.

• Dĺţku pečenia akéhokoľvek jedla môţete predĺţiť alebo skrátiť podľa toho, ako prepečené jedlo chcete mať.

Pizza

• Pri pečení hrubej pizze pridajte náplň pribliţne v polovici pečenia. • Tenkú pizzu s ľahkou náplňou môţete vloţiť aj do studenej rúry. U extra

ťaţkých náplní odporúčame pridávať ich na cesto aţ v polovičke pečenia. • Pokiaľ pečiete viac neţ jednu pizzu, vkladanie a vyberanie bude jednoduchšie,

ak plech vyloţíte papierom na pečenie, pretoţe plech môţe byť veľmi horúci.

Sladké pečivo a sušienky

• Pokiaľ pripravujete jemné pečivo, zákusky alebo sušienky po predchádzajúcom pečení iného jedla, nechajte plech pre indukčné pečenie vychladnúť, skôr neţ naň uloţíte cesto.

• Pri ovocných koláčoch a ďalších jemných jedlách odporúčame pred pečením cesto poprepichovať vidličkou a zabrániť tak tvoreniu sa vzduchových bublín. Po upečení nechajte jedlo vychladnúť na plechu.

• Pre pečenie okrúhlych tort pouţite kovový kruh, ktorý je pribalený k rúre. Umiestnite ho na prostriedok plechu pre indukčné pečenie a v prípade potreby ho vyloţte papierom na pečenie.

Špeciálne funkcie

Vaša Indukčná rúra Whirlpool 6. ZMYSEL™ má celý rad praktických funkcií, ktorými môţete prispôsobiť proces pečenia vlastným potrebám a zdokonaliť jeho výsledky: • Funkcia „Vlastné nastavenie“

Tri odlišné úrovne výkonu kombinovaného ohrevu grilovacieho telesa a indukčnej dosky poskytujú individuálne nastavenie pečenia pre jedlá, ktoré nespadajú do ţiadnej konkrétnej kategórie. Výkon je moţné aj v priebehu pečenia meniť z nízkeho na stredný alebo vysoký.

• Funkcia „Zapekanie“

Ku koncu pečenia môţete jedlo ešte vylepšiť funkciou zapekanie a dopiecť ho do hneda podľa vlastného uváţenia. Stačí nastaviť funkciu a rozhodnúť sa pre zapekanie zhora alebo zospodu.

• Funkcia „Ohrievanie“

Funkcia ohrievania je ideálna pre udrţiavanie práve upečeného a chrum-kavého jedla v teple pre neskoršie ser-vírovanie. Funkcia sa tieţ pouţíva pre pomalé ohrievanie skôr pripraveného jedla.

Hlavný chod Pečené červené mäso Pečené biele mäso

13 Boloňské lasagne 19 Pečené hovädzie 27 Pečené kurča

na horčici plnené hráškom

14 Palacinky so špenátom 21 Pečené teľacie 29 Pečená kačica

a ricottou s citrusmi s medom a škoricou

15 Crêpes au gratin 23 Jahňacie stehno 31 Dusené kurča

s náplňou zo syra s tymianovou s paprikami

a šunky omáčkou

17 Paella 24 Bravčový plátok 32 Kuracie stehná

plnený píniovými plnené jablkami

orieškami a olivami a bazalkou

25 Bravčová panenka

so zázvorom a limetkou

26 Dolná hovädzia sviečková

na červenom víne pečená rare

Ryby Zelenina Chlieb a pizza

33 Ostriež na 41 Ratatouille z baklažánu, 45 Zemiakový chlieb

bylinkách a bielom víne cukety a paradajok „Filoncino“

35 Kambala so zemiakmi 43 Paradajky plnené 47 Pizza Margherita

a olivami bylinkami

37 Filety z lososa 48 Malé pivné cereálne

plnené hubami rožky

38 Filety zo solenej 49 Plochý pečený chlieb

tresky s paradajkami a olivami s príchuťou rozmarínu

s rukolou a parmskou

šunkou

50 Focaccia

Legenda

doba prípravy na indukcii

Slané pečivo Sladké pečivo

51 Koláč s artičokmi 19 Muffiny s jogurtom a jablkami

53 Koláč s cuketou 21 Sušienky s čokoládou

a syrom „Taleggio“ a kokosom

23 Anjelská torta

Legenda

doba prípravy na indukcii

Boloňské lasagne

600 g čerstvého cesta

na lasagne

(už uvareného)

40 g syra Parmigiano

Reggiano

Na bešamelovú

omáčku:

2 l mlieka

120 g múky

100 g masla

Na boloňskú omáčku:

500g mletého

hovädzieho mäsa

700 g paradajok

(z konzervy alebo

nakrájané)

1 stredne veľká cibuľa

30 g masla

6–7 polievkových lyžíc

oleja

1 pohár červeného

vína

mäsový vývar

zeler, mrkva

soľ

V hrnci rozpustite maslo, pridajte múku a dobre

miešajte, aby sa nevytvorili hrudky.

Po troške prilievajte mlieko a miešajte do

zhustnutia. Osoľte podľa chuti.

Na oleji a masle zľahka opečte nakrájaný zeler,

mrkvu a cibuľu.

Pridajte mäso a opekajte do zhnednutia. Pridajte

víno, nechajte ho vypariť a potom pridajte

paradajky, soľ a trochu vývaru. Prikryte a pribliţne

hodinu nechajte dusiť na miernom plameni.

Zapekaciu misu vymaţte maslom a striedavo

ukladajte vrstvy cesta, bielej omáčky a mäsového

ragú. Na poslednú vrstvu dajte bešamelovú

omáčku, parmazán a niekoľko kúskov masla.

Vloţte do rúry a z ponuky „Typ jedla“ zvoľte „Hlavný

chod“.

20/30 min

Palacinky so špenátom a ricottou

Na cesto:

100 g múky 00

250 ml mlieka

3 celé vajcia

soľ, muškátový

oriešok

1 polievková lyžica

oleja

Na náplň:

220 g čerstvej ricotty

500 g špenátu

Soľ, muškátový

oriešok, peper

60 g strúhaného syra

Parmigiano Regiano

2 vajcia

Na bešamelovú

omáčku:

50 g masla

60 g múky

1 l mlieka

soľ, muškátový

oriešok

strúhaný syr

Parmigiano Regiano

Pripravte si cesto na palacinky: zmiešajte všetky

prísady a metličkou ich dobre rozšľahajte. Cesto

nechajte pribliţne 15 minút odleţať v chladničke.

Veľkosť palaciniek prispôsobte dĺţke zapekacej

misy. Blanšírujte špenát, vychlaďte v studenej

vode a dôkladne osušte. Špenát ľahko nakrájajte

a pridajte do ricotty pridajte tieţ soľ, peper,

muškátový oriešok, vajcia a parmazán.

Naplňte palacinky zmesou a zrolujte ich, potom ich

nakrájajte na kolieska.

Pripravte si bešamelovú omáčku: v hrnci rozpustite

maslo, pridajte múku a dobre premiešajte, aby sa

nevytvorili hrudky. Po troške pridávajte mlieko

a nechajte variť do zhustnutia.

Na dno zapekacej misy roztrite tenkú vrstvu

omáčky, poukladajte plátky palaciniek a zalejte

zvyšnou omáčkou. Posypte parmazánom a dajte

piecť do rúry.

Z ponuky „Typ jedla“ zvoľte „Hlavný chod“.

20/30 min

Crêpes au gratin s náplňou zo syra a šunky

Na cesto:

80 g múky 00

220 ml mlieka

3 celé vajcia

soľ, muškátový

oriešok

1 polievková lyžica

oleja

Na náplň:

60 g varenej šunky

nakrájanej na kocky

250 g syra Fontina

100 ml mlieka

Na bešamelovú

omáčku:

50 g masla

60 g múky

1 l mlieka

soľ, muškátový

oriešok

strúhaný syr

Parmigiano Regiano

20/30 min

Pripravte si cesto na palacinky: zmiešajte všetky

prísady a metličkou ich dobre rozšľahajte. Cesto

nechajte pribliţne 15 minút odleţať v chladničke.

Rozpustite syr Fontina s mliekom v hrnci na mlieko

(vo vodnom kúpeli) a potom, keď získate krémovú

omáčku, pridajte varenú šunku, nakrájanú na

kocky. Naplňte palacinky a poskladajte ich, aby sa

uzavreli.

Pripravte si bešamelovú omáčku: v hrnci rozpustite

maslo, pridajte múku a dobre premiešajte, aby sa

nevytvorili hrudky. Po troške pridávajte mlieko

a nechajte variť do zhustnutia. Po uvarení dochuťte

soľou a muškátovým orieškom.

Na dno zapekacej misy rozotrite tenkú vrstvu

omáčky , poukladajte poskladané palacinky

a zalejte zvyšnou omáčkou. Posypte parmazánom

a dajte piecť do rúry.

Z ponuky „Typ jedla“ zvoľte „Hlavný chod“.

Paella

240 g ryže

450 ml zeleninového

vývaru

extra panenský

olivový olej

1880 g očistených

kreviet

200 g mušlí

200 g ulít

200 g kuracích pŕs

200 g chudého

bravčového mäsa

80 g cukiet

80 g paprík

80 g čerstvého hrášku

2 balíčky šafranu

1 čajová lyžička mletej

papriky

30/35 min

Priveďte vývar do varu. Do zapekacej misy

nasypte ryţu a pridajte všetky ingrediencie

nakrájané na malé kúsky okrem mušlí a ulít.

Pridajte šafran a mletú papriku. Prelejte vývarom,

ale nemiešajte.

Prikryte papierom na pečenie. Upečte v rúre. Po

dopečení pridajte mušle a ulity a pokvapkajte extra

panenským olivovým olejom..

Pečené hovädzie na horčici

800-900 g hovädzej

roštenky

4 čajové lyžičky jemnej

horčice

soľ, peper, rozmarín

30 min

Osolené a okorenené mäso previaţte. Pomocou

štetca potrite mäso horčicou, poloţte ho na papier

na pečenie a vloţte na zapekaciu misu. Pridajte

rozmarín.

Vloţte do rúry a z ponuky menu „Druh potravín“

vyberte „Pečené mäso“ a potom „Hovädzia

pečienka“ a nastavte hmotnosť pripravovaného

jedla.

Po upečení nechajte upečené mäso odstáť aspoň

15 minút, potom servírujte.

Pečené teľacie s citrusmi

800-900 g teľacieho

chrbáta

soľ a peper

2 dl bieleho vína

1 dl vývaru

šťava a kôra z 2

pomarančov

šťava a kôra z 1

citróna

½ celej škorice

olivový olej

50/60 min

Osolené a okorenené teľacie mäso zviaţte. Vloţte

ho do zapekacej misy a pridajte všetky ostatné

ingrediencie.

Vloţte do rúry a z ponuky menu „Druh potravín“

vyberte „Pečené mäso“ a potom „Pečienka“

a nastavte hmotnosť pripravovaného jedla.

Po upečení vyberte mäso, šťavu prepasírujte

a podávajte s mäsom.

Upečené mäso nechajte odstáť aspoň 15 minút,

potom servírujte.

Jahňacie stehno s tymianovou omáčkou

jahňacie stehno

cca 1 kg

soľ, peper, tymian

2 biele cibule

1 lyžica horčice

2 dl mäsového vývaru

pohár bieleho vína

45/55 min

Jahňacie stehno vykostite, mäso zviaţte, osoľte

a opeprite a poloţte do zapekacej misy.

Pečte pri nastavenej príslušnej funkcii. V ponuke

„Typ jedla“ vyberte moţnosť „Pečené mäso“. Potom

vyberte moţnosť „Pečienka“ a zadajte hmotnosť

mäsa. Keď mäso zhnedne, obráťte ho a zalejte

bielym vínom a vývarom. Upečené mäso vyberte

z rúry a nechajte ho zakryté 15 minút odleţať.

Medzitým si pripravte omáčku: jemne poduste cibuľu

nakrájanú na krúţky, pridajte horčicu a šťavu

z pekáča, získanú z mäsa a vývaru. Nechajte variť

niekoľko minút. Omáčku prepasírujte a podávajte

vedľa jahňacieho stehna.

Bravčový plátok plnený píniovými orieškami a olivami

600 g bravčovej

panenky

90 g odkôstkovaných

olív Taggiasca

30 g píniových

orieškov

1 pohár bieleho vína

soľ, peper

olivový olej

čerstvý tymian

30 min

Nahrubo nasekajte olivy spolu s píniovými orieškami.

Tenkým dlhým noţom pozdĺţ nareţte mäso, aby vám

vznikla dutina. Rovnomerne po celej dĺţke vloţte do

mäsa plnku. Otvor uzatvorte pomocou špáradka.

Mäso osoľte a opeprite, vloţte ho do pekáča

a pokvapkajte olivovým olejom. Pridajte tymian.

Pečte pri nastavenej príslušnej funkcii. V ponuke

„Typ jedla“ vyberte moţnosť „Pečené mäso“. Potom

vyberte moţnosť „Pečienka“ a zadajte hmotnosť

mäsa. V polovici pečenia mäso obráťte a zalejte

bielym vínom. Upečené mäso nechajte pred

servírovaním odleţať.

Bravčová panenka o zázvorom a limetkou

700-800 g bravčovej

panenky

soľ a peper

2 biele cibule

½ koreňa zázvoru

2 dl bieleho vína

1 dl vývaru

kôra a šťava z 3

limetiek

olivový olej

45/50 min

Bravčovú panenku osoľte a opeprite. Vloţte ju do

zapekacej misy.

Pečte pri nastavenej príslušnej funkcii. V ponuke

„Typ jedla“ vyberte moţnosť „Pečené mäso“. Potom

vyberte moţnosť „Pečienka“ a zadajte hmotnosť

mäsa. Pridajte biele víno, vývar a nasekanú cibuľu.

Hneď ako pečené mäso zhnedne, obráťte ho

a pridajte kôru a šťavu z limetky a nastrúhaný

zázvor. Po dopečení šťavu prepasírujte a podávajte

s mäsom.

Bravčovú pananku môţete upiecť aj samostatne

a podávať ju s restovanými hubami porcini. Tie

pripravíte tak, ţe huby nakrájate na tenké plátky

a opečiete s trochou olivového oleja, strúčikom

cesnaku, soľou a peprom.

Dolná hovädzia sviečková na červenom víne pečená rare

800-900 g sviečkovej

3 dl červeného vína

1 zelerová vňať

1 mrkva

1 cibuľa

soľ a peper

tymian

bobkový list

30/40 min

Mäso zviaţte, osoľte a opeprite. Vloţte ho do

zapekacej misy. Pridajte zeleninu a bylinky. Zalejte

ho červeným vínom. Vloţte do rúry a pečte pri

nastavenej príslušnej funkcii. V ponuke „Typ jedla“

vyberte moţnosť „Pečené mäso“. Potom vyberte

moţnosť „Pečienka“ a zadajte hmotnosť mäsa.

Upečené mäso obráťte a dopečte. Po upečení

omáčku prepasírujte a podávajte s mäsom.

Pečené kurča plnené hráškom

1 kurča cca 1,3 kg

200 g mletých

teľacieho mäsa

200 g mletého

bravčového mäsa

2 dl zeleninového

krému

100 g hrášku

150 g varenej šunky

1 mrkva

1 pór

1 cibuľa

1 zelerová vňať

1 pohár bieleho vína

3 dl kuracieho vývaru

soľ a peper

105 min

Kurča vykostite.

Nakrájajte pór na prúţky a jemne poduste

s trochou olivového oleja. Zmiešajte bravčové

a teľacie mäso, pridajte na kocky pokrájanú šunku

zeleninový krém, dusený pór a hrášok. Plnku

osoľte a opeprite. Kurča naplňte plnkou, zviaţte ho

ako pečené mäso, osoľte, opeprite a zabaľte do

papiera na pečenie. Kurča vloţte do zapekacej

misy a pridajte na kocky nakrájanú zeleninu.

Pokvapkajte olivovým olejom

Vloţte do rúry a pečte pri nastavenej príslušnej

funkcii. V ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť

„Pečená hydina“. Potom vyberte moţnosť „Celá“

a zadajte hmotnosť mäsa. Hneď ako kurča

zhnedne, obráťte ho, zalejte vínom a vývarom. Po

dopečení nechajte kurča pred porcovaním

odleţať. Šťavu z mäsa prepasírujte a podávajte

spolu s mäsom.

Pečená kačica s medom a škoricou

1 kačica

50 g mrkvy

50 g zeleru

1 biela cibuľa

15 g olivového oleja

kôra z jedného

pomaranča

kôra z jedného citrónu

2 lyžice medu

1 celá škorica

1 pohár bieleho vína

2 dl kuracieho vývaru

1 štipka rozmarínu,

soľ, peper

55/60 min

Kačicu zbavte vnútorností a umyte. Osoľte

a opeprite. Naplňte ju citrónovou a pomarančovou

kôrou, rozmarínom a škoricou.

Kačicu vloţte do zapekacej misy, pridajte zeleninu.

Vloţte do rúry a pečte pri nastavenej príslušnej

funkcii. V ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť

„Pečená hydina“. Potom vyberte moţnosť „Celá“

a zadajte hmotnosť mäsa. Hneď ako kačica

zhnedne, zalejte ju vínom a potrite medom. Po

dopečení šťavu z mäsa prepasírujte a podávajte

spolu s mäsom.

Dusené kurča s paprikami

1 kurča (cca 1 kg)

400 g červenej

a zelenej papriky

1 pohár bieleho vína

olivový olej

tymian

soľ a peper

35/40 min

Vyčistené a umyté kurča naporcujte na osem častí.

Osoľte a opeprite. Očistite papriky a nakrájajte ich

na veľké kúsky. Vloţte kurča, papriky, olej a tymian

do zapekacej misy.

Vloţte do rúry a pečte pri nastavenej príslušnej

funkcii. V ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť

„Pečená hydina“. Potom vyberte moţnosť „Celá“

a zadajte hmotnosť mäsa. V polovici pečenia kurča

otočte a zalejte bielym vínom.

Kuracie stehná plnené jablkami a bazalkou

6 kuracích stehien

3 jablká Golden

6-7 krajcov chleba

soľ a peper

pohár bieleho vína 2 dl

vývaru

40/45 min

Kuracie stehná vykostite. Chlieb opečte v rúre.

Jablká a plátky chleba nakrájajte na kocky,

zmiešajte a pridajte posekanú bazalku. Zmes

osoľte a opeprite. Kuracie stehná naplňte zmesou

a zabaľte do fólie na pečenie.

Vloţte do zapekacej misy a pečte pri nastavenej

príslušnej funkcii. V ponuke „Typ jedla“ vyberte

moţnosť „Pečená hydina“. Potom vyberte moţnosť

„Celá“ a zadajte hmotnosť mäsa. Zhnednuté

upečené stehná otočte a zalejte bielym vínom a

vývarom. Po dopečení nechajte mäso asi 15 minút

odleţať. Zvyšnú šťavu prepasírujte a podávajte

s plnenými stehnami.

Jablká a bazalku môţete nahradiť malými kockami

baklaţánu zľahka opečenými na olivovom oleji.

Ostriež na bylinkách a bielom víne

600 g filety z ostrieža

rozmarín

tymian

majoránka

soľ, peper

2 poháre bieleho vína

25/30 min

Zapekaciu misu pokvapkajte olivovým olejom.

Poukladajte filety z ostrieţa. Osoľte a opeprite. Rybu

posypte nahrubo posekanými bylinkami. Pridajte

biele víno.

Prikryte papierom na pečenie a pečte v rúre pri

nastavenej príslušnej funkcii. V ponuke „Typ jedla“

vyberte moţnosť „Ryby“. Potom vyberte moţnosť

„Plátky/kúsky“ a zadajte hmotnosť mäsa.

Kambala so zemiakmi a olivami

1000 g kambaly

800 g zemiakov

123 g olív

2 poháre bieleho vína

soľ a peper

olivový olej

40/45 min

Naporcujte kambalu na steaky. Očistite zemiaky

a nakrájajte ich na 0,5 cm plátky. Vymaţte zapekaciu

misu, na dno naukladajte zemiaky a na ne uloţte

osolenú a opeprenú kambalu.

Pridajte olivy a biele víno.

Pečte v rúre pri nastavenej príslušnej funkcii. V

ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť „Ryby“. Potom

vyberte moţnosť „Celá“ a zadajte hmotnosť.

Filety z lososa plnené hubami

600 g filety z lososa

300 g šampiňónov

soľ a peper

tymian

Šampiňóny očistite a umyte. Nakrájajte ich

a poduste s trochou panenského olivového oleja

na nepriľnavej panvici. Filety z lososa pozdĺţne

nareţte a vytvorte dutinu. Dutinu naplňte hubami.

Filety zatvorte , osoľte a opeprite

Filety uloţte na papier na pečenie a vloţte do

zapekacej misy. Pridajte tymian a pečte v rúre pri

nastavenej príslušnej funkcii. V ponuke „Typ

jedla“ vyberte moţnosť „Ryby“. Potom vyberte

moţnosť „Plátky/kúsky“ a zadajte hmotnosť.

Pred podávaním nechajte mäso chvíľu odleţať.

20/25 min

Filety zo solenej tresky s paradajkami a olivami

600 g máčaných

filetov zo solenej

tresky

3 paradajky na víne

130 g olív

bazalka

peper

1 pohár bieleho

vína

olivový olej

Zapekaciu misu pokvapkajte olivovým olejom.

Poukladajte rybu a trochu ju opeprite. Pridajte

paradajky posekané na kúsky, olivy, bazalku a biele

víno. Pokvapkajte olivovým olejom a zaktryte

papierom na pečenie.

Pečte v rúre pri nastavenej príslušnej funkcii. V

ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť „Ryby“. Potom

vyberte moţnosť „Plátky/kúsky“.

30/35 min

Ratatouille z baklažánu, cukety a paradajok

250 g paradajok

180 g cukiet

300 g

baklažánu

olivový olej

soľ a peper

2 lyžice

balzamikového

octu

bazalka

Paradajky, baklaţán a cukety umyte a očistíte.

Všetku zeleninu nakrájajte, ale nie príliš natenko.

Na dno zapekacej misy nalejte olej, pridajte soľ

a peper. Vo vrstvách naukladajte zeleninu.

Osoľte, opeprite a zalejte olivovým olejom.

Pečte v rúre pri nastavenej príslušnej funkcii. V

ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť „Zelenina“.

Potom vyberte moţnosť „Pečená zelenina“.

Po dopečení „ratatouille“ dochuťte balzamikovým

octom a ozdobte bazalkou.

20/25 min

Paradajky plnené bylinkami

4 paradajky na víne

130 g plátkového

chleba bez kôrky

15 g bazalky

10 g petržlenu

1 vetvička tymianu

1 vetvička rozmarínu

1 vetvička majoránky

1/2 strúčika cesnaku

2 lyžice olivového oleja

soľ a peper

Prekrojte paradajky na polovicu a odstráňte semená.

Paradajky osoľte a uloţte rozkrojenou stranou

smerom dole na čistú utierku, aby odtiekla prebytočná

šťava.

Pripravte si bylinkovú plnku: v kuchynskom robote

zmiešajte krajce chleba s bazalkou, petrţlenom,

cesnakom, olivovým olejom, rozmarínom, tymianom,

majoránkou, soľou a peprom.

Naplňte paradajky plnkou a uloţte ich do zapekacej

misy. Pečte v rúre pri nastavenej príslušnej funkcii. V

ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť „Zelenina“.

Potom vyberte moţnosť „Plnená zelenina“.

18/20 min

Zemiakový chlieb „Filoncino“

700 g múky

300 g zemiakov

60 g masla

30 g

pivovarských

kvasníc

2 žĺtky

trochu mlieka

soľ

Uvarte zemiaky v šupke, olúpte ich a pečte v rúre pri

teplote 180°C pribliţne 30 minút, aby sa odparila

prebytočná voda.

Popučte ich na kašu, pridajte múku, soľ,

rozpustené maslo, ţĺtky a kvasnice rozpustené

v teplej vode. Zmes hneťte, pokiaľ nebudete mať

hladké a vláčne cesto. Nechajte vykysnúť

pribliţne 2 hodiny. Vytvarujte „filoncini“ (malé

bagetky) a uloţte ich na zapekací plech vystlaný

papierom na pečenie. Nechajte kysnúť pribliţne

ďalšie dve hodiny, potom vloţte do rúry a v

ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť „Chlieb“.

30/35 min

Pizza Margherita

350 g múky

200 ml vody

18 ml olivového oleja

14 g pivovarských

kvasníc

7 g soli

3,5 g cukru

150 g mozzarelly

120 g scedenej

paradajkovej šťavy

olivový olej, soľ

Rozpustite kvasnice v teplej vode (cca 35°C). Na

pracovnej doske urobte z múky kopček a pridajte

soľ, cukor a nakoniec olej. Neustále miešajte.

Postupne do múky pridávajte vodu a začnite

hniesť cesto. Vyhneťte hladké a rozťaţné cesto.

Vloţte ho do misy, zakryte vlhkou utierkou

a nechajte kysnúť cca 45 minút.

Medzitým si nakrájajte na kocky mozzarellu.

Hneď, ako cesto vykysne, rozvaľkajte ho a vloţte

do zapekacej misy vystlanej papierom. Na pizzu

naneste paradajkovú šťavu a posypte

mozzarellou.

Pokvapkajte trochou olivového oleja a pečte

v rúre pri nastavenej príslušnej funkcii. V ponuke

„Typ jedla“ vyberte moţnosť „Pizza“. Potom

vyberte moţnosť „Hrubá pizza“. Po dopečení

podľa vôle pizzu ozdobte cherry paradajkami

a čerstvou bazalkou.

20/25 min

Malé cereálne rožky s Guinessom

370 g zmesi múky

na pečenie chleba

120 g žitnej múky

28 cl piva Guiness

15 g pivovarských

kvasníc

15 g soli

Kvasnice rozpustite v pive a pridajte k 200 g smesi

múky na pečenie chleba. Pridajte soľ. Dobre

uhneťte a nechajte kysnúť 2 hodiny. Pridajte

zvyšnú múku a nechajte kysnúť ďalších 45 minút.

Z cesta vytvarujte malé roţky a naukladajte ich na

zapekaciu misu vystlanú papierom na pečenie.

Roţky nechajte kysnúť ešte ďalších 30 minút

a potom ich vloţte do rúry. V ponuke „Typ jedla“

vyberte moţnosť „Chlieb“.

35/40 min

Plochý pečený chlieb s príchuťou rozmarínu s rukolou a parmskou šunkou

350 g múky

200 ml vody

18 ml olivového

oleja

14 g

pivovarských

kvasníc

7 g soli

3,5 g cukru

120 g parmskej

šunky

60–70 g rukoly

rozmarín

Na pracovnej doske z múky vytvorte kopček

a pridajte soľ, cukor a nakoniec olej a neustále

miešajte. Postupne do múky pridávajte vodu

a začnete hniesť cesto. Hneťte, pokiaľ nebudete

mať hladké a rozťaţné cesto. Vloţte ho do misy

a zakryte vlhkou utierkou. Nechajte kysnúť 45

minút.

Hneď, ako cesto vykysne, rozvaľkajte ho tak, aby

pokrylo zapekaciu misu vyloţenú papierom na

pečenie a pridajte rozmarín.

Pečte v rúre pri nastavenej príslušnej funkcii. V

ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť „Pizza“. Potom

vyberte moţnosť „Tenká pizza“. Po upečení vyberte

chlieb z rúry a posypte ho nasekanou rukolou

a parmskou šunkou.

20/25 min

Focaccia

750 g múky 00

30 g pivovarských

kvasníc

1 lyžica sladu

4 lyžice extra

panenského

olivového oleja

20 g soli na cesto

380 ml vody

hrubá soľ na

zdobenie

rozmarín

Múku preosejte a pridajte slad. Vytvorte kopček. Do

jamky v kopčeku nalejte teplú vodu (teplota nesmie

prekročiť 36°C) s rozpustenými kvasnicami.

Nakoniec pridajte soľ a olej a dôkladne prepracujte.

Cesto vloţte do misy a nechajte kysnúť pribliţne

1 hodinu. Potom cesto rozvaľkajte na veľkosť

zapekacej misy a vloţte ho do misy pokrytej

papierom na pečenie.

Nechajte focaccia kysnúť ďalších 30 minút.

Focaccia ozdobte podľa vôle (rozmarín, hrubá soľ,

olivy, cibuľa) a pokvapkajte olivovým olejom

zmiešaným s niekoľkými lyţicami soli a vody.

Pečte v rúre pri nastavenej príslušnej funkcii. V

ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť „Pizza“. Potom

vyberte moţnosť „Tenká pizza“.

20/25 min

Koláč s artičokmi

400 g lístkového

cesta

350 g srdiečok

artičokov

150 g filetov z

morského jazyka

3 celé vajcia

100 ml smotany

350 ml mlieka

soľ, vlašské

a píniové orechy

pažítka

Vyloţte zapekaciu misu papierom na pečenie.

Prestrite do nej lístkové cesto. Nakrájajte artičoky

na prúţky a jemne ich poduste na troche oleja na

nepriľnavej panvici. Nechajte vychladnúť.

Naukladajte artičoky na lístkové cesto a pridajte

filety z morského jazyka. Pripravte si zmes z mlieka,

smotany, vajíčok, soli, pepru, píniových orieškov

a paţítky.

Touto zmesou prelejte artičoky a filety a pečte

v rúre pri nastavenej príslušnej funkcii. V ponuke

„Typ jedla“ vyberte moţnosť „Pečivo“. Potom

vyberte moţnosť „Slané pečivo“.

30/40 min

Koláč s cuketou a syrom „Taleggio“ (môžete ho nahradiť syrom Fontina, Gruyere alebo Beaufort)

400 g lístkového

cesta

3 stredne veľké

cukety

1 šalotka

1 pór

200 g syra Taleggio

3 celé vajcia

125 ml smotany

400 ml mlieka

soľ, vlašské

a píniové orechy

Vyvaľkajte lístkové cesto a vyloţte nim, tortovú

formu zapekacej misy, vystlanú papierom na

pečenie. Cuketu nakrájajte na plátky, pór

a šalotku na prúţky. Cuketu orestujte na

nepriľnavej panvici a zľahka na oleji poduste

šalotku a pór. Na cesto postupne naukladajte

cukety, pór, šalotku a syr Taleggio.

Pripravte si zmes zo smotany, mlieka, vajíčok, soli

a pepru. Zmesou prelejte naskladanú zeleninu a

pečte v v rúre pri nastavenej príslušnej funkcii. V

ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť „Pečivo“.

Potom vyberte moţnosť „Slané pečivo“.

30/40 min

Muffiny s jogurtom a jablkami

200 g múky

100 g cukru

100 g masla

1/2 téglika bieleho

jogurtu

2 vajcia

40 ml mlieka

1 balíček vanilínového

cukru

1 štipka soli

1 balíček prášku do

pečiva

2 jablká

Maslo nechajte zmäknúť, pridajte cukor

a vyšľahajte nadýchanú bielu zmes. Pridajte

vajíčka, múku, soľ, jogurt, vanilku a prášok do

pečiva. Na koniec pridajte nakrájané jablká

a jemne premiešajte.

Zmes nalejte do formičiek , ozdobte plátkami jabĺk

a pečte v rúre pri nastavenej príslušnej funkcii. V

ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť „Sušienky a

muffiny“. Potom vyberte moţnosť „Malé

sladkosti/Muffiny“.

30/35 min

Sušienky s čokoládou a kokosom

180 g bielkov

150 g cukru

50 g kokosu

15 g múky

45 g rozpusteného

masla

90 g čokoládových zŕn

Všetky ingrediencie zmiešajte a dobre premiešajte pomocou

metličky na šľahanie. Zapekaciu misu vyloţte papierom na

pečenie. Pomocou dvoch lyţíc vytvarujte sušienky.

Pečte v rúre pri nastavenej príslušnej funkcii. V ponuke „Typ

jedla“ vyberte moţnosť „Sušienky a muffiny“. Potom vyberte

moţnosť „Sušienky“.

25 min

Anjelská torta

10 vajec

250 g cukru

130 g múky

130 g zemiakovej

múčky

180 g masla

1 balíček

vanilínového

cukru

1 1/2 balíčku prášku

do pečiva

Vyšľahajte ţĺtky s cukrom. Do zmesi pridajte múku,

prášok do pečiva, vanilku a rozpustené maslo.

Z bielkov vyšľahajte sneh a jemne ho vmiešajte do

zmesi. Zapekaciu misu vymastite maslom a vyloţte

papierom na pečenie.

Vylejte zmes a pečte v rúre pri nastavenej príslušnej

funkcii. V ponuke „Typ jedla“ vyberte moţnosť

„Sušienky a muffiny“. Potom vyberte moţnosť „Malé

sladkosti/Muffiny“. Pred podávaním posypte

práškovým cukrom.

Anjelská torta je zvlášť vhodná pre plnenie. Cukrársku

plnku pripravíte zmiešaním 1 litra mlieka, 100 g múky,

7 ţĺtkov a 1 celého vajca, 250 g cukru, nastrúhanej

citrónovej kôry a vanilky. Mlieko s citrónovou kôrou

uveďte do varu. Zvlášť v druhej miske zmiešajte

ostatné ingrediencie. Hneď, ako mlieko začne vrieť,

nalejte ho na zmiešanú zmes a dôkladne premiešajte.

Zmes dajte variť, maximálne do teploty 85°C (pred

bod varu). Rýchle ju vychlaďte a naplňte ňou tortu.

Plnku môţete dochutiť troškou likéru.

35/40 min