Cokoladni kolacVolim ovakve slojevite kolace ,tanka kora , fil , opet kora , pa fil , pa kora , pa fil i tako cetiri , pet , sest ili vise puta . Ovo je pravi cokoladni kolac , pravi se dan - dva ranije da bi kore omeksale ,da bi se sastojci  svi sjedinili , a onda kada ga probate......mmm.... prosto se topi u ustima. Kolac je bas onaj pravi .....

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

PODIJELI

+

/slika/2123959/

Sastojci  Testo

 550 gbrasna

 1kesica praska za pecivo

 120 ghladnog putera

 50 gkakaa

 150 gsecera u prahu

 50 gmeda

 3 komjaja

 1-2velike kasike kisele pavlake

 Krem

 700 mlmleka

 150 gkristal secera

 2kesice pudinga od vanile

 250 gputera

 1-2kasike kakaa

 Preliv

 100 gtamne cokolade

 1kasika ulja

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Srednje zahtjevno

1. 1Prosejati brasno s praskom za pecivo u vecu posudu,dodati sitno isecen hladan puter i dobro sjediniti puter i brasno

dok se ne dobije sitna zrnasta struktura ( natreti brasno ) . Zatim ubrasno dodati secer u prahu , kakao prah ,

viljuskom sve izmesati a onda dodati samo malo umucena jaja, med i veliku kasiku kisele pavlake . Zamesiti testo

dok ne postane srednje tvrdo ( ako je testo jos tvrdo lagano dodavati jos kisele pavlake ).Testo treba da je glatko i

srednje tvrdoce da moze lako da se razvija . Podeliti testo na cetiri jednaka dela . Razviti testo u obliku

pravougaonika velicine 25 x 30 cm . Ja sam razvijala kore u plasticnim kesicama za zamrzivac kao sto sam vec

objasnila kod kolaca Marlenka . Kada su sve kore razvijene onda ih peci na 180 C 6 - 7 min , brzo se peku i treba

paziti da ne izgore . Kore ohladiti .

2. 2Rastvoriti puding u malo mleka a ostatak mleka staviti da se kuva . Kada je mleko postalo vruce sipati secer i

mesati dok se ne otopi a zatim kada mleko prokuva skuvati puding . U dve trecine skuvanog pudinga dodati kakao ,

a jedna trecina pudinga ostaje bez kakaoa odnosno svetle boje . Ostaviti da se puding ohladi a zatim u tamni deo

polako , miksirajuci , dodati dve trecine omeksalog putera . Takodje u svetli deo dodati jednu trecinu putera .

3. 3Kolac filovati ovako : kora ,premazati je polovinom tamnog fila , preko se stavi druga kora , preko ide svetli fil ,

kora , druga polovina tamnog fila i preko cetvrta kora .Ceo kolac prekriti plasticnom foliom i ostaviti ga do sledeceg

dana da kore omeksaju . Takodje kolac lakse opteretiti da bi kolac bio podjednako ravan .

4. 4Sledeci dan preliti ga otopljenom cokoladom . Cokoladu otopiti na pari , dodati ulje i sve dobro izmesati . Pre

prelivanja kolac ostaviti oko satvremena na sobnoj temperaturi a zatim ga preliti pripremljenom cokoladom . Kada

se cokolada stegne ostrim nozem seci kolac vec prema zelji.

11111111111111111111111111111111111111

Reformirani kolačBez puno okolišanja mogu reći da je ovaj kolač san snova. Doslovce se topi u ustima. Spoj domaćih prženih lješnjaka u korama koje su sljubljene sa kuhanom kremom je više nego fantastičan a nadasve jednostavan i za manje vješte kuharice :)

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

PODIJELI

+

/slika/2124543/

Sastojci Kore:

 10bjelanjaka

 300 gramašećera

 400 gramaprženih mljevenih lješnjaka

 4 žlicebrašna

Krema:  1/2 lmlijeka

 5 žlicabrašna

 5 žlicašećera

 200 gramamaslaca ili margarina

Krema 2: (za one koji misle da prve kreme neće biti dovoljno :)  6 dclmlijeka

 6 žlicabrašna

 6 žlicašećera

 250 gramamaslaca ili margarina

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1 /slika/2124505/

Bjelanjke dobro istucite sa šećerom pa na kraju dodajte lješnjake i brašno te rukom promješajte.

2. 2 /slika/2124513/

U dva velika protvana od pećnice na pek papiru rasporedite smjesu.

Pecite na 170 stupnjeva oko 15 min.

3. 3 /slika/2124517/

Svaku koru prepolovite na pola da dobijete 4 kore.

4. 4 /slika/2124521/

U pola mlijeka zakuhajte šećer, a u drugu polovicu izmješajte brašno pa dodajte u zakuhano mlijeko i kuhajte dok se

ne zguse.

U ohlađeno dodajte izmiksani margarin.

5. 5 /slika/2124525/

Svaku koru premažite kremom, i zadnju isto premažite i posipajte mljevenih lješnjacima.

1111111111111111111111111111111111

Orah ploske...Odlicne ploske sa orasima i rumom...i trunic brasna

DODAJ RECEPT U

Coolericu

Jelovnik

OMILJEN

ALATI

RECEPT

KOMENTARI

KAKO JE DRUGIMA ISPALO?

PODIJELI

+

/slika/2091921/

Sastojci  FILL:

 150gr.mljevenih oraha

 100-150g.secera

 5 zlicamlakog mlijeka

 2 zliceruma

 BISKVIT:

 4jaja

 100gr.secera

 100gr.oraha

 40gr.brasna

 COKOLADNA OCAKLINA:

 80gr.kuhinjske cokolade

 1 zlicaruma

 1 zlicavode

Dodaj u popis za kupnju

PripremaTežina:

Jednostavno

1. 1 /slika/2091981/

Umutite bjelanjca u cvrsti snijeg i ostavite.

2. 2 /slika/2091983/

Izmiksajte zumanjca sa secerom u pjenastu smjesu.

U to dodajte mljevene orase i brasno.Izmiksajte.

Zatim dodajte bjelanjce i izmiksajte sve zajedno.

Stavite u namasceni pleh i stavite da se pece na 180C 20min.Ostavite da se potpuno ohladi.

3. 3 /slika/2091985/

KREMA:

U mljevene orase dodajte secer,mlako mlijeko i rum.Izmjesajte sve dobro.

4. 4 /slika/2091991/

Peceni biskvit isjecite  na pola.

U sredini stavite malo vise od pola filla.Razmazite.

Preklopite sa biskvitom.Na vrh biskvita stavite drugu polovinu filla i razmazite.

5. 5GLAZURA OD COKOLADE:

U manju serpicu stavite cokoladu za kuhanje,vodu i rum.Mijesajte sve zajedno dok se cokolada ne otopi.

Premazite preko kolaca.

Preko cokolade pospite sa mljevenim orasima.

PosluživanjeOmjer pleha je 23x23.Mozete peci i u vecem plehu ali povecajte namirnice...Takoder u receptu ide 2 zlice ruma

koje takoder mozete smanjiti na 1 zlicu.Za djecicu dodavajte extrakt od ruma.Ja sam takoder smanjila kolicinu

secera a vi po zelji...

Još slika11111111111111111111111111111111