121
STATISTISKA CENTRALBYRÅN 1(121) HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49 Livsmedelsförsäljningsstatistik 2010 HA0103 Innehåll SCBDOK 3.1 0 Administrativa uppgifter 0.1 Ämnesområde 0.2 Statistikområde 0.3 SOS-klassificering 0.4 Statistikansvarig 0.5 Statistikproducent 0.6 Uppgiftsskyldighet 0.7 Sekretess och regler för behandling av personuppgifter 0.8 Gallringsföreskrifter 0.9 EU-reglering 0.10 Syfte och historik 0.11 Statistikanvändning 0.12 Uppläggning och genomförande 0.13 Internationell rapportering 0.14 Planerade förändringar i kommande undersökningar 1 Innehållsöversikt 1.1 Observationsstorheter 1.2 Statistiska målstorheter 1.3 Utflöden: statistik och mikrodata 1.4 Dokumentation och metadata 2 Uppgiftsinsamling 2.1 Ram och ramförfarande 2.2 Urvalsförfarande 2.3 Mätinstrument 2.4 Insamlingsförfarande 2.5 Databeredning 3 Statistisk bearbetning och redovisning 3.1 Skattningar: antaganden och beräkningsformler 3.2 Redovisningsförfaranden 4 Slutliga Observationsregister 4.1 Produktionsversioner 4.2 Arkiveringsversioner 4.3 Erfarenheter från senaste undersökningsomgången

Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 1(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Livsmedelsförsäljningsstatistik 2010 HA0103

Innehåll SCBDOK 3.1

0 Administrativa uppgifter 0.1 Ämnesområde 0.2 Statistikområde 0.3 SOS-klassificering 0.4 Statistikansvarig 0.5 Statistikproducent 0.6 Uppgiftsskyldighet 0.7 Sekretess och regler för behandling av personuppgifter 0.8 Gallringsföreskrifter 0.9 EU-reglering 0.10 Syfte och historik 0.11 Statistikanvändning 0.12 Uppläggning och genomförande 0.13 Internationell rapportering 0.14 Planerade förändringar i kommande undersökningar

1 Innehållsöversikt 1.1 Observationsstorheter 1.2 Statistiska målstorheter 1.3 Utflöden: statistik och mikrodata 1.4 Dokumentation och metadata

2 Uppgiftsinsamling 2.1 Ram och ramförfarande 2.2 Urvalsförfarande 2.3 Mätinstrument 2.4 Insamlingsförfarande 2.5 Databeredning

3 Statistisk bearbetning och redovisning 3.1 Skattningar: antaganden och beräkningsformler 3.2 Redovisningsförfaranden

4 Slutliga Observationsregister 4.1 Produktionsversioner 4.2 Arkiveringsversioner 4.3 Erfarenheter från senaste undersökningsomgången

Page 2: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 2(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

0 Administrativa uppgifter

0.1 Ämnesområde

Ämnesområde: Handel med varor och tjänster

0.2 Statistikområde

Statistikområde: Livsmedelsförsäljningsstatistik

0.3 SOS-klassificering

Tillhör (SOS) Ja

För undersökningar som ingår i Sveriges officiella statistik gäller särskilda regler när det gäller kvalitet och tillgänglighet, se Förordningen om den officiella statistiken (2001:100)

0.4 Statistikansvarig

Myndighet/organisation: SCB, Enheten för Näringslivets struktur

Postadress: 701 89 Örebro Besöksadress: Klostergatan 23 Kontaktperson: Camilla Haglund Telefon: 019 – 17 62 57 Telefax: 019 – 17 69 24 E-post: [email protected]

0.5 Statistikproducent

Myndighet/organisation: SCB, Enheten för Näringslivets struktur

Postadress: 701 89 Örebro Besöksadress: Klostergatan 23 Kontaktperson: Camilla Haglund Telefon: 019 – 17 62 57 Telefax 019 – 17 69 24 E-post: [email protected]

Page 3: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 3(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

0.6 Uppgiftsskyldighet

Uppgiftsskyldighet föreligger enligt lagen om den officiella statistiken (SFS 2001: 99).

0.7 Sekretess och regler för behandling av personuppgifter

I myndigheternas särskilda verksamhet för framställning av statistik gäller sekretess enligt 24 kap. 8 § offentlighets- och sekretesslagen (2009:400). Vid automatiserad behandling av personuppgifter gäller reglerna i personuppgiftslagen (1998:204). På statistikområdet finns dessutom särskilda regler för personuppgiftsbehandling i lagen (2001:99) och förordningen (2001:100) om den officiella statistiken.

0.8 Gallringsföreskrifter

Blanketter gallras efter 1 år. Observationsregister med registeruppgifter och primärdata överlämnas till SCB:s arkiv så snart de inte behövs i produktionen. Systemdokumentation bevaras och överlämnas till arkivet. Program och dylikt gallras när de inte behövs för bearbetningar.

0.9 EU-reglering

Nej 0.10 Syfte och historik

Statens jordbruksverk (SJV) upphörde med sina värdeberäkningar av livsmedelskonsumtionen fr.o.m. redovisningsåret 2000. Jordbruksverket har gjort beräkningar över livsmedelskonsumtionen sedan 1940-talet. Jordbruksverket gör fortfarande kvantitetsberäkningar av livsmedelskonsumtionen men dock inga värdeberäkningar. Värdeberäkningar av livsmedelskonsumtionen behövs dock i konsumentprisindex (KPI) och nationalräkenskaperna (NR). Från år 2000 har SCB därför börjat producera Livsmedelsförsäljningsstatistik inom handeln, med en annan metod, vilket uppfyller NR:s och KPI:s behov. 0.11 Statistikanvändning

SCB-Nationalräkenskaperna (NR): Beräkningar av hushållens konsumtionsutgifter. SCB-Ekonomiskstatistik prisenheten (ES/PR): Beräkningar av vikter i Konsumentprisindex (KPI). Urval av representantvaror i KPI. Allmänheten: Journalister och allmänheten är intresserade av livsmedelskonsumtionens sammansättning. 0.12 Uppläggning och genomförande

För att genomföra livsmedelsförsäljningsstatistiken har en rad olika källor använts: - Datakasseregister (dkr) inhämtade centralt direkt från de fem dagligvarublocken ICA,

Page 4: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 4(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Kooperationen, Axfood, Bergendahl och Vi-handlarna, samt, fr.o.m. 2008, även Statoil och Reitan servicehandel (Pressbyrån, SevenEleven och Shell). Vi kallar hädanefter denna grupp för dkr-leverantörer.

- Enkätundersökning (Servicehandelsenkäten) av företag som finns inom detaljhandeln och bensinstationerna men inte ingår bland de kedjor varifrån datakassaregister erhålls från, enligt ovan.

- Momsregistret för de företag som har detaljhandel eller bensinstation som bransch enligt FDB. För dessa företag har momsskattesatsen (12 procent) som gäller för livsmedelsförsäljning använts.

- Register över vilka företag som ingår i respektive dagligvarublock (ICA, Kooperationen, Axfood, Bergendahls och Vi-handlarna).

Användningen av datakasseregisterstatistik, administrativa material och av urvalsundersökningar utgör ett led i SCB:s strävan att begränsa företagens uppgiftslämnande. 0.13 Internationell rapportering

Uppgifter om den ekologiska försäljningen av livsmedel har ingått i statistikrapporter som skickats till Eurostat. 0.14 Planerade förändringar i kommande undersökningar

I syfte att förbättra statistikens kvalitet och minska uppgiftslämnarbördan så kommer ansträngningar göras för att utnyttja datakasseregisterstatistik i större omfattning. Översyn ska göras av kvaliteten i resultaten, både för datakassaregisterdelen och enkätinsamlingen. Beslut ska tas om enkätinsamlingens frekvens.

Page 5: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 5(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1 Översikt 1.1 Observationsstorheter

Livsmedelsförsäljningsstatistiken är en undersökning som mäter summa omsättning (inkl moms) i kronor uppdelat på livsmedels- och dryckesvarugrupper. Undersökningsvariabel är Omsättning (inkl moms). Med livsmedelsförsäljning menas de varor som sålts med 12 procents momssats till slutkonsument. Livsmedelsförsäljningen (L) definieras som L = (M12/0,12+M12) där M12 = Värdet på den 12 % momssatsen. Livsmedelsförsäljningen är alltså inklusive moms. Värdet på den 12 % momssatsen hämtas ifrån momsregistret.

1.2 Statistiska målstorheter

Objektgrupp Variabel Mått Population (enl. SNI07)

Indelning i redovisningsgrupper

SNI 47 01.1.1.1 ris 01.1.1.2 bröd 01.1.1.3 pastaprodukter 01.1.1.4 bakverk 01.1.1.5 andra

spannmålsprodukter

01.1.2.1-4+7 nöt-, gris-, får, lamm- och viltkött

01.1.2.5 torkat, saltat eller rökt kött och ätliga slaktbiprodukter

01.1.2.6 annat konserverat eller bearbetat kött samt beredningar av kött

01.1.3.1-3 fisk och skaldjur (färsk, kyld, fryst, torkad, rökt eller saltad)

01.1.3.4 annan konserverad eller beredd fisk och skaldjur samt beredningar av fisk och skaldjur

01.1.4.1-3 mjölk 01.1.4.4 yoghurt och fil 01.1.4.5+6 ost och andra

mjölkprodukter

Page 6: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 6(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

01.1.4.7 ägg 01.1.5.1 smör 01.1.5.2+5 margarin och

annat fett

01.1.5.3+4 matolja 01.1.6.1-7 frukt (färsk, kyld

eller fryst)

01.1.6.8 torkad frukt 01.1.6.9 konserverad frukt

och fruktbaserade produkter

01.1.7.1-4+7 grönsaker och potatis (färsk, kyld eller fryst)

01.1.7.5 torkade grönsaker 01.1.7.6 andra konserverade

eller behandlade grönsaker

01.1.7.8 potatisprodukter 01.1.8.1 socker 01.1.8.2 sylter och

marmelader

01.1.8.3-6 konfektyr, choklad och glass

01.1.9.1 såser och smaksättningsmedel

01.1.9.2 salt, kryddor och kryddväxter

01.1.9.3+4 jäst, dessertberedningar och soppor samt övrigt

01.2.1.1 kaffe 01.2.1.2 te 01.2.1.3 kakao och

chokladpulver

01.2.2.1+2 läskedrycker samt mineral och källvatten

01.2.2.3+4 juice och saft 02.1.1.1 spritdrycker och

likör

02.1.2.1+2 vin 02.1.3.A öl klass I och II 02.1.3.B öl klass III

Page 7: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 7(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1.3 Utflöden: statistik och mikrodata

Resultaten har från och med verksamhetsår 2000 till 2010 publicerats i Pressmeddelande och Statistiska meddelande (SM). Uppgifter finns även tillgängliga i Sveriges statistiska databaser (SSD), totalt redovisas 4 tabeller årsvis. Från 2004 redovisas även den ekologiska försäljningen av livsmedel. På SCB:s webbsida redovisas fyra tabeller.

1.4 Dokumentation och metadata

Enligt SCB:s dokumentationsmall.

Page 8: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 8(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

2 Uppgiftsinsamling 2.1 Ram och ramförfarande

Urvalsramen utgörs av samtliga företag inom Svensk näringgrensindelning (SNI 2007) 47. Företaget är undersökningsobjekt. Urvalsramen för livsmedelsförsäljningsstatistiken upprättas i november året innan undersökningsåret. Ramen utgörs av aktiva företag i SCB:s företagsregister (FDB). Med aktiva företag avses företag som är registreade för F-skatt, mervärdeskatt eller arbetsgivareavgift. Övertäckning: Exempel på övertäckning är företag med fel bransch (som ej ska undersökas), vilande företag eller företag som har gått i konkurs och som har kommit med i urvalet. Undertäckning: Undertäckningen består av till exempel nystartade företag och ombildade företag. Någon mätning av undertäckningen har inte gjorts. 2.1.1 Urvalsram för beräkning av livsmedelsnivån

För att beräkna livsmedelsnivån används urvalsramen som är beskriven under föregående kapitel. En matchning av denna ram görs mot momsregistret och de företag som under året haft bransch 47. Om det finns företag som inte ingår i den ursprungliga urvalsramen men har redovisat moms så läggs de till urvalsramen. Denna nya urvalsram består alltså av företag som varit verksamma någon gång under referensåret 2010. 2.1.2 Urvalsram för servicehandeln

Urvalramren upprättas i november samma år som referensåret. Den utgörs av aktiva företag i SCB:s företagsregister (FDB) för servicehandelen. Servicehandeln är de företag som inte tillhör något av dagligvarublocken ICA, Kooperationen, Axfood, Bergendahls och Vi-handlarna. Fr.o.m. referensår 2007 exkluderas dessutom företag ingående i dkr-leverantörerna Reitan Servicehandel och Statoil. Med aktiva företag avses företag som är registreade för F-skatt, mervärdeskatt eller arbetsgivaravgift. Urvalsramen består av företag (icke-fiansiella och personliga företag) med följande branschkoder enligt SNI 2007: SNI 47. 2.1.3 Urvalsram för företag som lämnar uppgifter via datakasseregisterstatistik

Livsmedelsförsäljningsstatistiken bygger till största delen på datakasseregisterstatistik från dagligvarublocken, samt fr.o.m. 2008 även Statoil och Reitan Servicehandel. Datakasseregisterstatistiken är den viktigaste källan i livsmedelsförsäljningsstatistiken. Dagligvarublocken som lämnar datakasseregisterstatistik är ICA (Maxi och Butik), Kooperationen (Stormarknad, Butik), Axfood (Willys, Willyshemma, Hemköp och PrisExtra), Bergendahls (Citygross, Ags och Eko) och Vi-handlarna. De företagsenheter som ingår i dagligvarublocken fås på fil från respektive dagligvarublock och är borttagna i urvalsramen som skapas för Servicehandeln.

Page 9: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 9(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

2.2 Urvalsförfarande

2.2.1 Servicehandeln

Stratifieringsvariabel: Livsmedelsomsättning (12 % moms) inklusive moms. Denna variabel hämtas från momsregistret året före undersökningsåret. I Livsmedelsförsäljningsstatistiken görs fem olika storleksindelningar i urvalet för servicehandeln. Storleksstratifiering (SNI 47.3):

0: Livsoms =< 0,5 Mnkr (undersöks ej) 1: 0,5 < Livsoms =< 3,0 Mnkr 2: 3,0 < Livsoms =< 50,0 Mnkr 3: Livsoms > 50,0 Mnkr (Totalundersökt)

Stratifieringsvariabel: Livsmedelsomsättning (12 %-iga momssatsen) inklusive moms.

Storleksstratifiering (Resterande branscher): 0: AnstS=0 och oms1 <=1.0 Mnkr (undersöks ej ) 1: (AnstS =0 och oms1 >1.0) eller AnstS mellan 1-4 2: AnstS mellan 5 - 49 3: AnstS >= 50 (Totalundersöks) 5: (NgS1 = 47111,47112,4725 och oms1>200.0) eller (NgS1 = 47241,47242,47291,47299,4721,4722,4723,4726,

478,4799 och oms1 > 100.0) (Totalundersöks) 8: VE:ar som tillhör SFE (Totalundersöks)

Branschstratifiering

4711 47191 47199 47210 47220 47230 47241 47242 47250 47260 47291 47299 478 4799 47300

I servicehandelsurvalet för 2010 drogs 520 företag. Urvalsmetoden är ett Obundet Slumpmässigt Urval (OSU) i varje stratum.

Page 10: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 10(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

2.3 Mätinstrument

2.3.1 Servicehandeln

Mätinstrumentet är en enkät som skickas ut till uppgiftslämnaren. På enkäten skall företaget fylla i total omsättning fördelat på cirka 2-15 varugrupper, beroende på branschtillhörighet. Anvisningarna på enkäten anger att omsättningen skall vara exklusive moms och inklusive export. I anvisningarna står det även att omsättningsuppgiften skall avse hela företagets omsättning för perioden och att beloppet skall anges i tusentals kronor. Dessutom redovisas vilken bransch som företaget tillhör och om branschen inte stämmer så har företaget möjlighet att beskriva sin huvudsakliga verksamhet. För Servicehandeln finns det 13 stycken olika blankettvarianter beroende på branschtillhörighet. Dessa är: Blankett 47300 – Vänder sig till SNI 47.300 Blankett 47111 – Vänder sig till SNI 47.110 Blankett 4719 - Vänder sig till SNI 47.191 och 47.199 Blankett 47210 – Vänder sig till SNI 47.21 Blankett 47220 – Vänder sig till SNI 47.22 Blankett 47230 – Vänder sig till SNI 47.23 Blankett 47241 – Vänder sig till SNI 47.241 Blankett 47242 – Vänder sig till SNI 47.242 Blankett 47250 – Vänder sig till SNI 47.25 Blankett 47260 – Vänder sig till SNI 47.26 Blankett 47291 – Vänder sig till SNI 47.291 och 47.299 Blankett 478 – Vänder sig till SNI 47.8 Blankett 4799 - Vänder sig till SNI 47.99 Blanketter finns hos SCB. 2.3.2 Datakassregisterstatistik

För dagligvarublocken ICA, Kooperationen, Axfood, Bergendahls och Vi-handlarna, samt Reitan Servicehandel och Statoil är den datakasseregisterstatistik som kedjorna skickar till SCB mätinstrumentet. För alla dkr-leverantörer så återfinns följande variabler vid leveransen: - EAN-numret - Produktnamnet - Dagligvarublockets eget varugruppsnamn - Dagligvarublocekts egen varugruppskod - Leverantör - Försäljningsvärde inklusive moms - Försäljningsvärde exklusive moms - Antal sålda konsumentpack - Kvantitet per konsumentpack. ICA levererar två filer en för a) ICA Maxi och en för b) Övriga ICA butiker.

Page 11: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 11(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Kooperationen levererar två filer en för a) Coop Forum och en för b) Coop Sverige. Axfood levererar fyra filer en för a) Hemköp, b) Willys, c) Willyshemma och d) PrisExtra. Bergendahls levererar två filer en för a) Citygross och en för b)Eko. Vi-handlarna leverar en fil. Filerna är radorienterade och består från 10 000 till över 70 000 produkter. Då man slår samman de olika kedjornas datakasseregister så har SCB ett register över livsmedel på cirka 70 000 unika livsmedelsprodukter. Kort beskrivning av EAN EAN står för European Article Numbering och är ett identitetsnummer för produkter. Den vanligaste varianten är EAN 13 med 13 siffror. De två (ibland 3) första siffrorna är ett landsnummer (Sverige har 73) som anger i vilket land EAN-licensen har skrivits ut. Följande 5 siffror är leverantörens nummer. Sedan följer leverantörens eget nummer för just den varan. Sista siffran är en kontrollsiffra. Exempel: 7312330007417 avser en bigpack skivad hushållsmedwurst, 210 g, från företaget Aktiebolaget AB. Det finns ingen överstatlig organisation som håller reda på alla EAN-nummer och vad för slag av produkter de avser. Liksom SCB finns det andra organisationer som är intresserade av att skapa och analysera produktstatistik med EAN-kodade data. Alla som gör det har egna register över produkterna. För viktvaror, d.v.s. produkter som säljs till kilopris eller literpris i t.ex. delikatessdisken, trycks en etikett på försäljningsstället med ett 13-siffrigt EAN-liknande nummer som kan läsas och tolkas av datakassan. Det börjar vanligtvis på 20 eller 23 (i stället för landskod) och innehåller för övrigt en kedje- eller butiksspecifik varukod samt kvantitet. Även här är sista siffran en kontrollsiffra. Priset räknas ut i kassan. Exempel: 2052111000002 avser Melkers falukorv i bitar som inte är exakt lika stora (eller lösviktsförsäljning) och 2336880400004 avser baconsnitt.

2.4 Insamlingsförfarande

SCB är statistik ansvarig myndighet för Livsmedelsförsäljningsstatistiken i Sverige. Uppgiftsinsamlingen sker både via enkät och via centralt insamlade datakassematerial. Enkätinsamlingen sker via fax, post och telefon. Två brevpåminnelser går ut efter sista insändningsdag. Efter brevpåminnelsen genomförs en telefonpåminnelse de stora och viktiga företagen. Uppgifterna som registreras i systemet för Livsmedelsförsäljningsstatistiken granskas i samband med registreringen. Granskningen som görs är först och främst summa kontroller och att försäljningen hamnat på de variabler som branschen huvudsakligen använder sig av. Datakasseregisterstatistiken skickas till SCB i excelformat via mail. Påminnelser och kontaktar med dagligvarublocken sker via mail eller telefon. Vid leveransen genomför SCB några enkla kontroller att materialet verkar rimligt. De kontroller som görs är om antalet rader är ungefär detsamma som föregående år och att den totala försäljningen är densamma som föregående år.

Page 12: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 12(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Åtgärder vid över- och undertäckning En stor del av populationen i Livsmedelsförsäljningsstatistiken består av små företag. Det är allmänt känt att det är svårare att samla in uppgifter från små företag än stora. Under- och övertäckning har förekommit i tämligen hög grad, då populationen som undersöks är dynamisk, med ett stort antal nedlagda och nystartade företag. Vanligen är det inga problem att ta hänsyn till övertäckningen, då den oftast är känd. Det vill säga antalet företag som gjort konkurs eller blivit nedlagt fångas upp av urvalet och kan skattas för hela populationen. Ett annat problem behäftat med övertäckning är företag som är klassade i fel bransch. De företag som är felbranschade och tillhör en bransch som ej ingår i undersökningen beräknas som bortfall. Däremot de företag som är felbranschade men tillhör någon av de undersökta branscherna, behålls i den bransch där de är utvalda och bidrar i den utvalda branschen med sitt värde. Det är betydligt svårare att komma åt undertäckningen eftersom det är svårt att fånga upp de nystartade företagen under undersökningsåret. Undertäckningen i Livsmedelsförsäljningsstatistiken finns det ingen uppfattning om. Åtgärder vid bortfall Då slutgranskningen startar tas en lista ut på de stora företag (olika branschgrupper har olika gränser men oftast storleksgrupp 4) som inte svarat och vilka granskaren nu en sista gång försöker få in uppgift ifrån. För de mindre företagen (olika branschgrupper har olika gränser men oftast storleksgrupp 1-3) som inte svarat kompenseras bortfallet genom omviktning.

2.5 Databeredning

2.5.1 Servicehandeln

2.5.1.1 Registrering Uppgifter registreras manuellt för de uppgifter som kommer in via brev, fax eller telefon.

2.5.1.2 Kodning för enkätundersökta företag Företag som på något sätt måste särbehandlas i Livsmedelsförsäljningsstatistiken åsätts en registerstatus. Registerstatus beskrivs nedan. 1. Konkurs/Vilande Företaget betraktas som svarande med noll i omsättning 2. Returer Företaget betraktas som bortfall

Page 13: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 13(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

3. Vägrare Företaget betraktas som bortfall 4. Verksamhet som redovisas i annat bolag Företaget betraktas som svarande med noll i omsättning 5. Konkurs/vilande men verksamt del av året Företaget betraktas som svarande med noll i omsättning 6. Övertäckning När företaget körts i granskningsprogrammet så får det en uppgiftsstatus. Denna kan vara mellan 0 till 5. Den skall vara 3 eller 5 för att gå vidare i bearbetningen. 0. Avprickad 1. Stansad 2. Ej korrekt 3. Korrekt 4. Bortstyrd (dessa imputeras) 5. Korrekt men går av olika anledningar inte genom granskningsprogrammet 2.5.1.3 Granskning och rättning av enkätföretag Först granskas materialet vid registrering som nämndes i 2:a stycket i avsnitt 2.4. Därefter tas en lista fram över stora företag som det tas en ytterligare kontakt med och om det inte leder till att uppgiften kommer in så sker medelvärdes imputeras företaget. Vid makrogranskningen jämförs försäljningsuppgifterna på varugrupp med föregående år. Om det finns branscher som avviker mot föregående år måste man på olika sätt granska materialet vidare.

2.5.2 Datakasseregisterstatistiken

2.5.2.1 Data Registren från de olika dkr-leverantörerna har inte alls någon enhetlig form. Vi måste därför anpassa datamottagandet för varje kedja. ICA levererar tämligen konventionella register i Excel-format, med ett register för stormarknader och ett för butiker.

Page 14: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 14(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Bild 1 Några rader från ett av ICA:s register

KF levererar tämligen konventionella register i Excel-format, med ett register för stormarknader och ett för butiker. Registrena är uppdelade på Dagligvaror, Specialvaror 1 och 2. 2.5.2.2 Kodsystem Vi skall för 100-tals varugrupper beräkna detaljhandelsförsäljningen i kronor under ett år för varje kedja (ICA, KF, Hemköp, Willyshemma, WILLYS, PrisExtra, Citygross, EKO, VI-handlarna och Reitan Servicehandel och Statoil) och butikstyp (stormarknad och butik). Varugrupperna har koden KPIK0 som är den första aggregeringen av den mest detaljerade koden KPIK. Alla SCB:s koder framgår av tabellen KPIK.xls Bild 3 Några rader från tabellen KPIK.xls KPIK KPIN KPIK0 KPIN0 BNPK Coicop5 Coicop4 DELK1582:11 Hårt bröd 1582:11 Hårt bröd 1582 01.1.1.2 0111 Bröd och spannmål 11582:12 Skorpor 1582:12 Skorpor 1582 01.1.1.2 0111 Bröd och spannmål 11582:21 Kex 1582:21 Kex 1582 01.1.1.2 0111 Bröd och spannmål 11582:22 Småkakor 1582:22 Småkakor 1582 01.1.1.2 0111 Bröd och spannmål 115611 Mjöl 15611 Mjöl 15611 01.1.1.5 0111 Bröd och spannmål 115810:1A Djupfryst bröd 15810:1 Matbröd 15810 01.1.1.2 0111 Bröd och spannmål 115810:1B Grovt bröd 15810:1 Matbröd 15810 01.1.1.2 0111 Bröd och spannmål 115810:1C Matbröd av huvudsakligen vete 15810:1 Matbröd 15810 01.1.1.2 0111 Bröd och spannmål 115810:2 Vetebröd 15810:2 Vetebröd 15810 01.1.1.2 0111 Bröd och spannmål 115810:2A Vetebröd 15810:2 Vetebröd 15810 01.1.1.2 0111 Bröd och spannmål 115810:2B Wienerbröd 15810:2 Vetebröd 15810 01.1.1.2 0111 Bröd och spannmål 115810:3 Bakverk 15810:3 Bakverk 15810 01.1.1.4 0111 Bröd och spannmål 115810:4 Maträtter av spannmål 15810:4 Brödliknande mat 15810 01.1.1.4 0111 Bröd och spannmål 115310P Potatismjöl 15310P Potatismjöl 15310P 01.1.1.5 0111 Bröd och spannmål 115612:1 Ris 15612:1 Ris 15612 01.1.1.1 0111 Bröd och spannmål 115612:2 Gryn 15612:2 Gryn 15612 01.1.1.5 0111 Bröd och spannmål 115612:3 Mixer 15612:3 Mixer 15612 01.1.1.5 0111 Bröd och spannmål 115612:41 Flingor 15612:41 Flingor 15612 01.1.1.5 0111 Bröd och spannmål 115612:42 Snacks 15612:42 Snacks 15612 01.1.1.5 0111 Bröd och spannmål 115850 Pasta 15850 Pasta 15850 01.1.1.3 0111 Bröd och spannmål 115850:R Pastarätter 15850 Pasta 15850 01.1.1.3 0111 Bröd och spannmål 115112:11 Nöt 15112:11 Nöt 15112 01.1.2.1 0112 Kött 115112:12 Kalv 15112:12 Kalv 15112 01.1.2.1 0112 Kött 1

Page 15: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 15(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

KPIK är så finindelad att vi inte ens behöver konsumtionsstatistik på denna nivå. Från 2004 har vi dock börjar publicera statistik på denna detaljeringsnivå. Grupperingen är avsedd att vara till nytta vid stratifiering och urval av produkter för KPI. Exempel: De tre KPIK-koderna 15810:1A, 15810:1B och 15810:1C avser matbröd; djupfryst, grovt respektive vitt. Det är bra om urvalet av matbröd i KPI har rätt proportioner mellan dessa tre men vi har inte ambitionen att beräkna KPI-vägningstal för alla dessa tre utan enbart för matbröd. När ES/PR gör urval av produkter behöver de urvalsramar med uppdelning efter KPIK men livsmedelstatistiken skall beräkna försäljningen för matbröd, enligt detaljgranden för variabeln KPIK0. KPIN och KPN0 är varugruppsnamn motsvarande KPIK och KPIK0. Nationalräkenskaperna behöver endast en ännu grövre indelning av konsumtionsstatistiken, en indelning efter variabeln BNPK. Här finns matbrödet i samma grupp som vetebröd och brödliknande mat. Vi har skapat variabeln BNPK. Denna överensstämmer huvudsakligen med NRs ändamålsgrupper, men när en sådan sträcker sig över två eller flera 4-siffriga COICOP-grupper så har vi lagt till en bokstav så att varje värde på BNPK bara finns inom en enda 4-siffrig COICOP-grupp. Exempel: 15310P är en extremt liten grupp som NR är intresserade av. Den ligger inom COICOP 01.1.1 Mjöl och spannmål. För NR betyder 15310 potatisprodukter så övriga potatisprodukter utom potatismjöl ligger inom COICOP 01.1.7 Grönsaker (I detta fall har BNPK givits koden 15310 utan bokstav för allt annat än potatismjöl.) • Nationalräkenskaperna och enheten produkträkenskaperna(NR/PRR) har alltså fått bestämma

kodningen på grov nivå, BNPK. • KPIK0 består av BNPK och endera inget mer eller ett kolon och siffror för undergrupper. • KPIK består av KPIK0 och endera inget mer eller med ett tillägg av stora bokstäver för

undergrupper. Varugrupper som inte utgörs av livsmedel har också kodas med de tre koderna. • BNPK har för dessa alltid koden 99999. • KPIK0 har en kod sammansatt av texten ”SCB” och ES/NS:s (avdelningen över ekonomisk

statistik och enheten för näringslivets stuktur) tresiffriga varukod. • KPIK har en kod sammansatt av texten ”DAG” och den fyrsiffriga varukod som ES/PR

använder i tabeller och bearbetning eller ”SCB” och ES/NS:s tresiffriga varukod (=KPIK0). Avsikten med att tilldela koder till produkter i försäljningsstatistiken är att möjliggöra försäljningsberäkningar för hela dagligvaruhandelns försäljning. Produkter som inte är livsmedel och som ännu inget arbete är nedlagt på att koda får värdet ”y” i KPIK. Värdet ”x” ges för ej identifierade produkter som troligtvis är livsmedel. Dessa är alltså temporära värden under arbetets gång. Genom den hierarkiska strukturen räcker att åsätta en KPIK-kod för varje produkt så kan man sedan via tabellen KPIK.xls erhålla koder av högre ordning.

Page 16: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 16(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

2.5.2.3 Strategi Vi arbetar med en uppsättning kodnycklar för att koda varje post i varje register. Registren förändras relativt kraftigt från år till år. En gissning är att en tredjedel av posterna försvinner och lika mycket kommer till. Vi vet inte men kan misstänka att ett EAN-nummer som försvinner kan komma tillbaka om några år men då avse en helt annan produkt. Vi menar att det är bäst att arbeta med en uppsättning kodnycklar för varje år. Det betyder dock inte att vi börjar från början varje gång, vi skall naturligtvis utnyttja tidigare års arbete. Steg 1

Vi har fått ett eller två register från varje kedja; för stormarknader och butiker. Vi skapar av dessa indata ett register per kedja med alla förekommande produkter (EAN-koder) och summerar samtidigt försäljningen för varje produkt. Steg 2

Vi matchar respektive kedjas produktregister mot kedjespecifika nycklar med hjälp av kedjornas egna varugruppskoder. Här får vi första ”förslag” till SCB:s mest detaljerade varugruppskod KPIK. Vi kallar dessa förslag för KPIK_ICA, KPIK_KF o.s.v. I nedanstående exempel är vissa rader färgade; det är varugrupper hos kedjorna som är nya för året som måste kodas manuellt för att nycklarna skall bli effektiva (annars måste man koda varje enskild produkt i ett senare skede). Bild 4 Några rader från registret Nyckel_ICA.xls VG1K_VG2K_VG1N_ICA KPIK_ICA ARTX_ICA antal

0 1 LOKAL VARE 2

0 3 LOKAL VARE 2

4 5 Grönsakskonserver 15330G:4E FELI RÖDKÅL KLASSISK

64 10 CRC DÄCKGLANS

85 10 LOKAL VARE 2

98 10 y BINGOLOTT

98 20 NOSKAPIN

100 10 Ospecificerad Kolonial 50% SPECIAL/KOLONIAL

101 10 Kolonial kundpack 50% PRIM PLANTERINGSJORD

101 15 Kolonial kundpack 50% MAJS

102 10 Soya/såser 15870:A MRS MUSHROOM SOY

102 20 Soya/såser 158A:1 BLÅ BEARNAISSÅS 3-P 3

102 30 Soya/såser 158A:1 DIVA THAI SWEET CHILISÅS

Page 17: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 17(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Bild 5 Några rader från registret Nyckel_KF.xls VG1N_KF VG2N_KF VG3N_KF VG1K_KFVG2K_KFVG3K_KFKPIK_KF ARTX_KF antal

101 IN&UTBETALNINGAR MOMSF101.99 MOMSFRI 10 101.99.99 MOMSFRI -ÖVR 101 99 99 ROOT BEER WHITE ROCK 1x3 198103 NON SALES HÖG MOMS 103.99 ÖVRIGT 103 103.99.99 ÖVRIGT 103-ÖVR 103 99 99 ATG PROVISION 1x1 ST 5

105 NON SALES, 6% 105.105 6% MOMS 105 105.105.105 6% MOMS 105 105 105 105 TAXI-BUSSRESOR EJ TJÄNSTER 1x 1

106 SPEL 106.15 15 SPERO 106.15.10 10 LOTTFÖRSÄLJNIN 106 15 10 TJUGAN TJÄNSTER 1x1 ST 7

106 SPEL 106.20 20 SVENSKA SPE 106.20.10 10 SV SPEL FÖRSÄLJ 106 20 10 TRISS TJÄNSTER 1x1 ST 14

106 SPEL 106.20 20 SVENSKA SPE 106.20.20 20 SV SPEL VINSTINL 106 20 20 SV SPEL VINL J/M TJÄNSTER 1x1 S 1

106 SPEL 106.30 30 BINGOLOTTO 106.30.10 10 BINGOLOTTO FÖR 106 30 10 SÄNKA SKEPP TJÄNSTER 1x1 ST 13

106 SPEL 106.30 30 BINGOLOTTO 106.30.20 20 BINGOLOTTO VINS 106 30 20 VINSTINLÖS BINGOL TJÄNSTER 1x1 2

211 KONSERVER 211.1 KÖTTKONSERVER 211.1.1 SKINKA/BOG 211 1 1 15130:32 SKINKA ÄKTA RB

211 KONSERVER 211.1 KÖTTKONSERVER 211.1.2 KORV 211 1 2 15130:32 PILSNERKORV BULLEN SCA

211 KONSERVER 211.1 KÖTTKONSERVER 211.1.3 FÄRDIG MAT 211 1 3 15850 RAVIOLI FX

211 KONSERVER 211.1 KÖTTKONSERVER 211.1.4 KÖTTFÄRSSÅS 211 1 4 15130:32 KÖTTFÄRSSÅS SN

211 KONSERVER 211.1 KÖTTKONSERVER 211.1.5 VEGETARISKT 211 1 5 15330G:2B TARTEX PASTEJ ÖRT NYF

211 KONSERVER 211.1 KÖTTKONSERVER 211.1.6 FRILUFTSMAT 211 1 6 15130:32 KYCKLGRYTA M GRÖNS VDB

211 KONSERVER 211.1 KÖTTKONSERVER 211.1.99 ÖVRIGT 211 1 99 15130:32 GÅSLEVER NATURELL

211 KONSERVER 211.2 HAVSKONSERVER 211.2.1 FISKBULLAR 211 2 1 15200:5K FISKBULLAR HUMMSÅS ABB

Bild 6 Några rader från registret Nyckel_Bil.xls VG1K_BilVG1N_Bil ARTX_Bil ARTX2_Bil ARTX3_Bil ANTPROD_Bi KPIK_Bil0001 BRÖD KNAPPFÖRS. BRÖD 10002 DJUPFRYST T KNAPPFÖRS. DJUPFRYST T 10003 SPECERIER T KNAPPFÖRS. SPECERIER T 10004 MEJERI T KNAPPFÖRS. MEJERI T 10005 OST T KNAPPFÖRS. OST T 10006 CHARK T KNAPPFÖRS. CHARK T 10007 KÖTT T KNAPPFÖRS. KÖTT T 10008 HÄLSOKOST KNAPPFÖRS. HÄLSOKOST 10009 KEM TEKNISKT T KNAPPFÖRS. KEM TEKNISKT T 10010 FRUKT & GRÖNT T KNAPPFÖRS. FRUKT & GRÖNT T 10011 DRYCKER T KNAPPFÖRS. DRYCKER T 10012 SPECIAL T KNAPPFÖRS. SPECIAL T 10013 BLOMMOR KNAPPFÖRS. BLOMMOR 10014 TOBAK. TIDNING KNAPPFÖRS. TOBAK, TIDNING 10015 DRICKABACK KNAPPFÖRS. DRICKABACK 10097 KUNDRABATT KNAPPFÖRS. KUNDRABATT 10100 VARDAGSFRUKT BANANER APELSINER GREKLAND ÄPPLE ROYAL GALA 1740101 FESTFRUKT BÄRMIX MELON ÖVRIGT APRIKOSER KORG 160104 VARDAGSGRÖNT PEPPAR MIX GRÖN/RÖD STEKLÖK LÖK PÄRL NÄT 60105 FESTGRÖNT RÄDISOR I STRUT BÖNGRODDAR ALF ALFA GRODDAR 100108 KRAVPRODUKTER THAIBASILIKA KRAV KRUK ROSMARIN STOR KRUKA 20117 GRÖNSAKER TOMATER LÖSVIKT TOMATER KVIST SALLAD ISBERG 4350118 BLOMMOR TULPANER 10-PACK BLOMMOR/KRUKOR BLOMMOR/KRUKOR 1770119 FRUKT/GRÖNT SALTGURKA LÖSVIKT 10120 DADLAR/FIKON/NÖTTER JULNÖTTER LÖSVIKT FIKON GARLAND RUND 500G LÖSVIKT JULFIKON 18 15330F:1B0127 SPECIAL 10:- FYNDLÅDA KRON KÖKSSVAMP 10P SORT KORT PRG 7 842 Hos ICA och Vi-handlrana använder vi tvådelad varugruppskodning med VG1K_ICA och VG2K_ICA. Hos KF har vi en tredelad kod med VG1K_KF, VG2K_KF och VG3K_KF. Axfood (Hemköp, WILLYS, Willyshemma och PrisExtra) och Bergendahls (CGS och EKO) har endast en enkel varukod. Nycklarna har både en varugruppsbenämning från kedjan samt ett varuexempel som vi har plockat ut (för Axfood har vi tre exempel ännu så länge). Steg 3

Vi skapar ett stort produktregister genom att matcha de fem kedjornas produktregister med EAN-kod. EAN-koden är enda gemensamma variabel. För varje produkt finns nu alltså bara en post (rad) men många variabler. Detta är stommen till det som skall bli årets EAN-nyckel. Steg 4

Vi KPIK-kodar detta gemensamma register maskinellt med hjälp av föregående års EAN-nyckel som ger KPIK för varje produkt (EAN-kod) som även fanns förra året. För poster som inte matchar

Page 18: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 18(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

mot föregående års EAN-nyckel sätter vi KPIK lika med den kod som de flesta av de sex kedjorna preliminärt har fått från de egna nycklarna. Nu har vi första versionen av aktuellt års EAN-nyckel. Den är så stor att den delas upp i nio excel-filer. Bild 6 En bit av tabellen Nyckel_EAN2010_1.xls KPIK GRANSKA AN_ICA AN_KF KPIK_F KPIK_ICA KPIK_KF LEVN_ICA STR_ICA AN_AX LEVN_AX EAN VG1K_ICA VG2K_ICA VG1K_KF VG2K_KF VG3K_KF1551206:C FILMJÖLK 1551206:C WAPNÖ A 7331102000036 222 12 61551206:C M FILMJÖLK FILMJÖLK 1551206:C 1551206:A Arla Färskv1 l 7310865002136 530 10 222 12 61551206:C A A-FIL A-FIL GT R 1551206:C 1551206:A 158A:1 Arla Färskv1 l ARLA FÄR 7310865002396 530 10 222 99 991551206:C M FILMJÖLK FILMJÖLK 1551206:C 1551206:A Arla Färskv3 dl ARLA FÄR 7310865002297 530 10 222 12 61551206:C M FILMJÖLK EKOL FIL 1551206:C 1551206:A Arla Färskv1 l ARLA FÄR 7310865002600 530 10 222 12 61551206:C M A-FIL A-FIL 1551206:C 1551206:A Arla Färskv1 l ARLA FÄR 7310865002389 530 10 222 12 61551206:C M FILMJÖLK FILMJÖLK 1551206:C 1551206:A Arla Färskv1 l ARLA FÄR 7310865002198 530 10 222 12 61551206:C M A-FIL EKO A-FIL EKO 1551206:C 1551206:A Arla Färskv1 l ARLA FÄR 7310865012111 530 10 222 12 71551206:C M FILMJÖLK FILMJÖLK 1551206:C 1551206:A Arla Färskv1 l ARLA FÄR 7310865002150 530 10 222 12 61551206:C M LÅNGFIL LÅNGFIL 1551206:C 1551206:A Arla Färskv1 l ARLA FÄR 7310865002723 530 10 222 12 61551206:C M LÅGLAKTO FIL LÅGLA 1551206:C 1551206:A Arla Färskv1 l FALKÖPIN 7310865002549 530 10 222 12 61551206:C HALLONFI HALLONFI 1551206:C 1551206:A Falköpings 1 l FALKÖPIN 7393061012888 530 10 222 12 71551206:C PEPPARKA PEPPARKA 1551206:C 1551201:4 Falköpings 1 l SKÅNEME 7393061002230 510 50 222 12 71551206:C HERRGÅR HERRGÅR 1551206:C 1551206:A Gefleortens 1 l GEFLEORT 7310864002403 530 10 222 12 71551206:C M FILMJÖLK FILMJÖLK 1551206:C 1551206:A Gefleortens 1 l GEFLEORT 7310864002175 530 10 222 12 61551206:C M FILMJÖLK FILMJÖLK 1551206:C 1551206:A Gefleortens 1,5 l GEFLEORT 7310864002052 530 10 222 12 61551206:C EKO FILMJ FILMJÖLK 1551206:C 1551206:A Gefleortens 1 l GEFLEORT 7310864002076 530 10 222 12 61551206:C M A-FIL A-FIL 3% 1551206:C 1551206:A Gefleortens 1 l GEFLEORT 7310864002397 530 10 222 12 6 Not: Bilden är beskuren både i sid- och höjdled Tabell 1 Variabler i Nyckel_EAN2010_1.xls – Nyckel_EAN2010_9.xls Namn Betydelse Typ EAN EAN-kod med tretton siffror (fjorton i några fall) N EAN_KVAL Bedömning av EAN-kodens kvalitet. Se nedan i

avsnittet ”Preparering av ICA:s statistikfiler”. N

Eko Om varan är klassificerad som Ekologisk N EMV Anger om varan är såld som en EMV N Djup Anger om varan är djupfryst vid försäljning N Kons Anger om varan är konserverad vid försäljning N Aggf Om äggen kommer från frigående höns N Aggp Anger vilken förpackning som äggen är sålda i N KPIK Den mest detaljerade varukoden som SCB arbetar med i

detta sammanhang C

AN_TOT Artikelnamn C AN_TOTF Artikelnamn föregående år C AN_ICA Artikelnamn enligt ICA C AN_KF Artikelnamn enligt Kf C AN_Hem Artikelnamn enligt Hemköp C AN_VI Artikelnamn enligt Vi handlarna C AN_WIL Artikelnamn enligt WILLYS C AN_WH Artikelnamn enligt WILLYS hemma C AN_CG Artikelnamn enligt Citygross C AN_AGS Artikelnamn enligt Ags C AN_EKO Artikelnamn enligt EKO C AN_AX Artikelnamn enligt Axfood C AN_PB Artikelnamn enligt Pressbyrån C AN_SE Artikelnamn enligt SevenEleven C AN_SH Artikelnamn enligt Shell C AN_PX Artikelnamn enligt PrisExtra C AN_ST Artikelnamn enligt Statoil C LevN_TOT Leverantörens namn C

Page 19: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 19(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

LevN_ICA Leverantörens namn enligt ICA C LevN_Ax Leverantörens namn enligt Axfood C LevN_AGS Leverantörens namn enligt Ags C LevN_CG Leverantörens namn enligt CityGross C LevN_WH Leverantörens namn enligt Willys hemma C LevN_EKO Leverantörens namn enligt Eko C LevN_VI Leverantörens namn enligt VI C LevN_SE Leverantörens namn enligt SevenEleven C LevN_SH Leverantörens namn enligt Shell C LevN_PX Leverantörens namn enligt PrisExtra C LevN_ST Leverantörens namn enligt Statoil C STR_ICA Förpackningens storlek enligt ICA C STR_VI Förpackningens storlek enligt VI C VG1K_ICA Varukod del 1 hos ICA C VG2K_ICA Varukod del 2 hos ICA C VG1K_KF Varukod del 1 hos KF C VG2K_KF Varukod del 2 hos KF C VG3K_KF Varukod del 3 hos KF C VG1N_HEM Varukod hos Hemköp C VG1N_WIL Varukod hos Willys C VG1N_WH Varukod hos Willys Hemma C VG1N_AGS Varukod hos Ags C VG1N_CG Varukod hos CityGross C VG1N_EKO Varukod hos EKO C VG1N_VI Varukod del 1 hos VI C VG2K_VI Varukod del 2 hos VI C VG1K_PB Varukod hos Pressbyrån C VG1N_PX Varukod hos PrisExtra C VG1K_SE Varukod hos SevenEleven C VG1K_SH Varukod hos Shell C VG1N_ST Varukod hos Statoil C FSG_ICA Summerad försäljningsvärde i kronor för ICA:s

stormarknader och butiker N

FSG_KF Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för KF:s stormarknader och butiker

N

FSG_Hem Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för Hemköp N FSG_VI Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för VI N FSG_WIL Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för

WILLYS N

FSG_WH Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för WILLYS Hemma

N

FSG_CG Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för Citygross

N

FSG_Ags Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för Ags N FSG_EKO Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för Ags N FSG_PB Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för N

Page 20: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 20(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Pressbyrån FSG_PX Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för

PrisExtra N

FSG_SE Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för SevenEleven

N

FSG_SH Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för Shell N FSG_ST Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för Statoil N FSG_TOT Summerad försäljningsvärde i tusen kronor för samtliga

kedjor N

KPIK_ICA Varukod enligt Nyckel_ICA.xls C KPIK_KF Varukod enligt Nyckel_KF.xls C KPIK_Hem Varukod enligt Nyckel_Hem.xls C KPIK_VI Varukod enligt Nyckel_VI.xls C KPIK_WIL Varukod enligt Nyckel_WIL.xls C KPIK_WH Varukod enligt Nyckel_WH.xls C KPIK_CG Varukod enligt Nyckel_CG.xls C KPIK_AGS Varukod enligt Nyckel_AGS.xls C KPIK_EKO Varukod enligt Nyckel_EKO.xls C KPIK_PB Varukod enligt Nyckel_PB.xls C KPIK_SH Varukod enligt Nyckel_SH.xls C KPIK_PX Varukod enligt Nyckel_PX.xls C KPIK_SE Varukod enligt Nyckel_SE.xls C KPIK_ST Varukod enligt Nyckel_ST.xls C KPIK_F Varukod enligt förra årets EAN-nyckel C PRIO1 Prioritetskod baserad på försäljningsvärde N PRIO2 Prioritetskod baserad på hur väl de olika kodningarna

överensstämmer N

PRIO3 Prioritetskod baserad på om raden är ny eller inte N PRN_ICA Permanent slumptal för ICA N PRN_KF Permanent slumptal för KF N PRN_AX Permanent slumptal för övriga än ICA och KF N ENHET Till exempel gram eller stycken. C STORLEK Antalet, vikten eller volymen (t.ex. 6, 275) C ENHET2 STORLEK2 ENHET3 STORLEK3 Q MILJO1_ICA Miljömärkning hos ICA. MILJO2_ICA Miljömärkning hos ICA. MILJO3_ICA Miljömärkning hos ICA. MILJO4_ICA Miljömärkning hos ICA. EKOL1_ICA Ekologisk märkning hos ICA. EKOL2_ICA Ekologisk märkning hos ICA. EKOL3_ICA Ekologisk märkning hos ICA.

Page 21: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 21(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

EKOL4_ICA Ekologisk märkning hos ICA. EKOL5_ICA Ekologisk märkning hos ICA. RVM_ICA Rättvisemärkning hos ICA. EKOL_KF Ekologisk märkning hos KF. EKOL_HEM Ekologisk märkning hos Hemköp. EKOL_WIL Ekologisk märkning hos Willys. EKOL_WH Ekologisk märkning hos Willys Hemma. EKOL_PX Ekologisk märkning hos PrisExtra. DELK Grov klassificering för uppdelning av EAN-nyckeln i

fem delar N

MOMS Momssatsen beräknad som kvot mellan försäljningsvärdet inkl. moms och försäljningsvärdet exkl. moms per vara hos respektive kedja.

GRANSKAD Anger om varan/kategoriseringen är granskad och av vem. Signatur.

C

De permanenta slumptalen används av ES/PR för att dra sannolikhetsurval av produkter utan (möjligtvis med) rotation. Förhållande mellan de tre är deterministiskt; ICA:s slumptal är 0,33 större än KF:s och de övriga kedjornas slumptal är ytterligare 0,33 större än ICA:s. Om slumptalet därigenom blir större än 1,00 subtraheras 1,00 så att alla tal ligger mellan 0,00 och 1,00. (I princip skulle det räcka att spara ett enda nummer.) Steg 5

Tabellen Nyckel_EAN har cirka 320 000 rader, varav cirka 70 000 avser livsmedel. Jobbet är nu att granska denna nyckel och åsätta KPIK på rader utan kod och med de tillfälliga koderna ”x” och ”y” samt rader där de maskinellt åsatta koderna från kedjorna var olika. Det är orimligt att granska hela registret, därför prioriteras rader med stort försäljningsvärde och stor osäkerhet. Vi har variablerna PRIO1–PRIO3 för det. Med hjälp av sortering efter varugruppskoder, leverantörsnamn etc. kan man komma åt felaktigheter och tveksamheter. 2.5.2.4 Körningar Arbetet utförs med Excel och SAS. Tabeller och nycklar lagras i Excel och där rättar och kodar vi enstaka produkter. SAS används för att matcha och maskinellt åsätta ”preliminära” koder till stora mängder av poster och med SAS-program skriver vi sedan ut nya versioner av tabeller i excel-format. Några tabeller lagras faktiskt i SAS – sådana som inte skall granskas manuellt. I SAS-programmet Nyckel_EAN2010.sas skapas grundversioner av den stora EAN-nyckeln som nu är uppdelad i tio excel-tabeller; Nyckel_EAN2010_1.xls – Nyckel_EAN2010_10.xls (varav de första fyra dessutom är uppdelade i A och B enligt nedanstående PRIO1). Här finns alla produkter (med EAN som identitet) som finns i ICA:s, KF:s och Axfoods tabeller. Produkter som inte har ett numeriskt EAN-nummer finns inte med. Det finns sådana hos alla kedjorna, se ovan. Programmet använder motsvarande nyckel från förra året, men inte från ännu tidigare år. Detta för att inte riskera att ge EAN-koder återanvänds av industrin efter några år.

Page 22: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 22(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Indata är endast tabeller över de förekommande EAN-posterna hos ICA, KF och Axfood samt förra årets nyckel. Dessa matchas. Det mest intelligenta som programmet utför är att sätta en säker KPIK-kod när det finns sju alternativ; ICA:s, KF:s och Axfoods preliminära koder baserade på kedjornas egna varugruppskoder samt förra årets EAN-kod. I tusentals fall finns enbart en eller två av dessa. Regeln är: 1. KPIK-kod från föra året om sådan finns 2. Den vanligast förekommande bland de sex preliminära Programmet skapar tre indikatorer på vilka poster som bör granskas extra noga. Variabeln PRIO1 är en storleksindikator som antar två värden:

9 omsättningen är liten (dessa svarar sammanlagt för mindre än cirka 5 % av totala omsättningen). Dessa läggs i filer med ändelsen B.

1 omsättningen är stor (dessa svarar sammanlagt för mer än cirka 95 % av totala omsättningen). Dessa läggs i filer med ändelsen A.

Variabeln PRIO2 beror på hur samstämmigt KPIK har kodats med hjälp av alla nycklarna. Den antar följande värden:

9 Produkten har kodats tidigare och godkänts vid granskning. Bergsäkert!

8 Produkten har kodats tidigare och det är samstämmighet mellan denna tidigare kod och kedjorna preliminära kod. Säkert alltså!

5 Ny produkt, men god överensstämmelse mellan kedjorna. Ganska säkert.

3 Ny produkt och dålig överensstämmelse mellan kedjorna. Osäkert.

2 Okodade produkter – ej livsmedel

1 Okodade produkter – livsmedel Variabeln PRIO3 anger om produkten är ny eller ej:

9 Produkten är gammal

1 Produkten är ny

Följande urval är mest kritiskt: PRIO1=1 PRIO2=1-3 PRIO3=1 och skall alltså granskas mest noga. Det är endast cirka 2 000 rader som uppfyller alla dessa tre kriterier. Det finns knappt 4 000 rader som uppfyller kriteriet PRIO1=1 och PRIO2=1-3, alltså bortsett från PRIO3. Hela nyckeln delas i fem baserat huvudsakligen på koden DELK som finns i KPIK.xls. De fem är:

Page 23: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 23(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1 Livsmedel (tar även hjälp av MOMS för att sortera ut dessa) 2 Livsmedel (tar även hjälp av MOMS för att sortera ut dessa) 3 Non-food = tvättmedel, hushållspapper, tvål m.m. samt skålar, askar, kosmetika och blommor 4 Tidningar, böcker, kontorsmateriel, film, TV-spel 5 Kläder, skor, hushållstextilier 6 Övriga specialvaror 1 7 Övriga specialvaror 2

2.5.2.5 Granskning av Nyckel_EAN2010.xls Datakasseregisterstatistiken genomgår först en som beskrivits ovan en omfattande maskinell kodning. Idag finns det cirka 110 000 produkter i SCB:s register som säljs med den 12 procentiga momssatsen. Denna första maskinella kodning bygger på livsmedelsblockens egna varugrupper. Därefter har produkterna granskats och kodats manuellt efter tre kriterier:

- Storlekskriterium – omsättningen för produkten ingår i en grupp produkter som svarar för sammanlagt mer än cirka 95 procent av den totala livsmedelsförsäljningen (cirka 5 000 produkter).

- Samstämmighet för en EAN-produkt mellan olika livsmedelsblock.

- EAN-produkten är ny för året.

Kodningen av de kvalitativa variabler Koderna för de kvalitativa variablerna sätts enligt nedanstående beskrivning. Ekologiska artiklar

EKO Förklaring 1 KRAV i namnet 2 Ekologisk i namnet 3 Änglamark i namnet 4 Ekologisk enligt enl

KRAV:s produktlista 5 MSC 6 Ekologisk lista kedjorna

(sätts maskinellt) 7 EU- ekologisk lista

kedjorna (sätts maskinellt)

8 KRAV lista kedjorna (sätts maskinellt)

9 MSC lista kedjorna (sätts maskinellt)

Vid kodningen av nummer 1-4 sätts den lägsta möjliga siffran vid kodning. EMV

EMV Förklaring

Page 24: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 24(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

0 Ej EMV 10 Hemköp 11 Eldorado 12 Godegården 13 Finax 14 Änglamark 15 Coop 16 Blåvitt 17 X-tra 18 Signum 19 Spar 20 Willys 21 Euroshopper 22 ICA 23 Citygross 24 Ingen benämning 25 Ags 26 ICA Leverantör 27 Skona Äggpack

Aggpack Förklaring 1 6-pack 2 12-pack 3 Övriga 4 10-pack 5 18-pack 6 24-pack

AggFrig

Aggpack Förklaring 1 Ägg från frigënde höns 0 Ej ovanstående

Djupfr

Djupfr Förklaring 1 Djupfryst vara 0 Ej djupfryst vara

Kons

Kons Förklaring 1 Konserverad vara 0 Ej konserverad vara

Page 25: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 25(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

2.5.3 Klassificering

Nedan beskrivs de varugrupper som används vid klassificeringen av livsmedelsförsäljningen. Datakasseregisterstatistiken från dagligvarublocken och partihandelskvantiteterna klassificeras på NR och PR:s produktgrupper som anges i lila. Servicehandelsenkäten samlar endast in data på Coicop 3-siffer nivå. Klassificeringen återfinns i bilaga.

Page 26: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 26(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

3 Statistisk bearbetning och redovisning 3.1 Skattningar: antaganden och beräkningsformler

3.1.1 Livsmedelsnivå Beräkningarna av livsmedelsnivån bygger på en matchning av urvalsramen mot momsregistret. I momsregistret finns den 12 procentiga momssatsen som används för livsmedel. Livsmedelsförsäljningen tas fram för följande branscher men även för respektive dagligvarublock och butikstyp: SNI 47.3 SNI 47.11 SNI 47.19 SNI 47.21 SNI 47.22 SNI 47.23 SNI 47.241 SNI 47.242 SNI 47.25 SNI 47.730 SNI 47.74-75 SNI 47.8 SNI 47.99 För att beräkna fram försäljningen för respektive dagligvarublock så används den population som respektive dagligvarublock har sänt till SCB. 3.1.2 Servicehandeln I Servicehandelsenkäten har uppgifter efterfrågats för företagets nedbrytning av nettoomsättningen exklusive moms fördelat på olika produktgrupper. De produktgrupper som efterfrågats i undersökningen är följande 4-siffriga Coicop produktgrupper: 0111 Bröd och spannmål 0112 Kött 0113 Fisk 0114 Mjölk, ost och ägg 0115 Oljor och fetter 0116 Frukt 0117 Grönsaker 0118 Socker, sylt, honung, sötsaker 0119 Övriga matprodukter 0121 Kaffe, te och kakao 0122 Alkoholfria drycker, juicer 0213 Öl klass I och II

Page 27: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 27(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Nettoomsättningen exklusive moms räknas sedan om till begreppet för Livsmedelsförsäljningen (se 3.1.2), inklusive moms. Livsmedelsförsäljnings som fås i Servicehandelsenkäten kalibreras mot den livsmedelsförsäljningsnivå som nåtts vid beräkningarna enligt stycke 4.1.1.

3.1.3 Modellberäkningar

Nedan ges en kort beskrivning av slutberäkningarna. Resultatet presenteras som livsmedelsförsäljning inom populationen för de cirka 200 produkt/produktgrupperna som Konsumentprisindex efterfrågar. 3.1.3.1 Datakasseregisterstatistiken Uppgifterna som fås Dagligvarublocken kodas till SCB:s produktgrupper. Därefter görs en summa skattning för respektive dagligvarublock och butikstyp (stormarknad eller butik):

∑=

=P

pXDplL XDP 1

,,,,

L =Försäljning. P = Produktgrupper P. D = Dagligvarublock X = Om data är för stormarknad eller butik. l = Försäljning för varje EAN-observation Då datakasseregisterstatistiken inte är heltäckande så görs antagandet att den del av försäljningen som inte täcks av datakasseregisterstatistiken har samma fördelning som den del som täcks av datakasseregisterstatistiken för respektive dagligvarublock och butikstyp:

11

,,,, *,1,

D

P

pXDPXDP LLLL XDP

∑=

=

där L =Försäljning. P = Produktgrupper P. D = Dagligvarublock D1 = Del av dagligvarublocket som inte täcks av datakassereigsterstatistiken X = Om data är för stormarknad eller butik. l = Försäljning för varje EAN-observation 3.1.3.2 Servicehandeln Då det gäller servicehandeln så finns livsmedelsförsäljningsinformation på de tolv Coicop grupperna enligt punkt 4.1.2. Denna information skall fördelas ned på cirka 200 produkt/produktgrupperna. Olika typer av metoder har använts där SCB beskriver den vanligaste:

Page 28: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 28(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

LLLL ServC

C

c

CCServCP

K

k

P

PKP

K

kKP

,,*/

1 1,

1, ∑∑∑

= ==

=

där L =Livsmedelsförsäljning.

CP = Produkt inom en Coicop kod C (se även bilaga 1). C = Coicop produktgrupp K = Livsmedelsblockens butiker. Serv = Bransch inom servicehandeln. 3.1.4 Fastprisberäkning

Försäljningsvärden tas fram för de 200 varugrupperna (se kapitel 2.5.3) summerat för hela handeln (SNI 47). Implicita prisindexar fås från Nationalräkenskaperna för 44 varugrupper. Dessa prisindexar görs om så att de får 2000 som basår. Därefter används detta omräknade prisindex med 2000 som basår för att deflatera (dividera) försäljningen i löpande priser och försäljning i fasta priser nås. 3.1.5 Ekologisk försäljning

Utgångspunkten för beräkningarna av den ekologiska försäljningen är uppgifterna ifrån datakassregisterstatistiken. Med hjälp av denna information så har andelen ekologisk livsmedelsförsäljning skattats i förhållande till total livsmedelsförsäljning för dagligvaruhandeln. Därefter så har det antagits att den försäljning som sker utanför dagligvaruhandeln har samma fördelning av ekologisk livsmedelsförsäljning som dagligvaruhandeln. Utifrån detta har den ekologiska livsmedelsförsäljningen för hela handeln nåtts. 3.1.6 EMV försäljning

Utgångspunkten för beräkningarna av den EMV försäljningen är uppgifterna ifrån datakassregisterstatistiken. Med hjälp av denna information så har andelen EMV livsmedelsförsäljning skattats i förhållande till total livsmedelsförsäljning för dagligvaruhandeln. Det är också den andel och nivå som publiceras i publikationen. 3.1.7 Djupfryst försäljningen

Utgångspunkten för beräkningarna av den djupfrysta försäljningen är uppgifterna ifrån datakassregisterstatistiken. Med hjälp av denna information så har andelen djupfryst livsmedelsförsäljning skattats i förhållande till total livsmedelsförsäljning för dagligvaruhandeln. Det är också den andel och nivå som publiceras i publikationen.

3.2 Redovisningsförfaranden

Page 29: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 29(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

3.2.1 Redovisningen

Livsmedelsförsäljningsstatistiken redovisas till allmänheten för 58 varugrupper som följer Coicop klassificeringen och redovisas för hela handeln (SNI 52 och SNI 50.5). Vid redovisningen utåt har alltså en aggregeringen gjorts från 139 varugrupper till 58 varugrupper. Redovisningen görs både i löpande och fasta priser. Nedan följer de varugrupper som redovisas i SM och i SSD. Coicop Coicop text 01+02.1 Livsmedel och drycker 01 Livsmedel och alkoholfria drycker 01.1 Livsmedel 01.1.1 Bröd och övriga spannmålsprodukter 01.1.1.1 Ris 01.1.1.2 Bröd 01.1.1.3 Pastaprodukter 01.1.1.4 Bakverk 01.1.1.5 Andra spannmålsprodukter 01.1.2 Kött 01.1.2.1-01.1.2.4, 01.1.2.7 Nöt-, gris-, får-, lamm- och viltkött

01.1.2.5 Torkat,saltat eller rökt kött och ätliga slaktbiprodukter

01.1.2.6 Annat konserverat eller bearbetat kött samt beredningar av kött

01.1.3 Fisk

01.1.3.1-01.1.3.3 Fisk och skaldjur (färsk, kyld, fryst, torkad rökt eller saltad)

01.1.3.4 Anna konserverad eller beredd fisk och skaldjur samt beredningar av fisk och skaldjur

01.1.4 Mjölk, ost och ägg 01.1.4.1-01.1.4.3 Mjölk 01.1.4.4 Yoghurt och fil 01.1.4.5-01.1.4.6 Ost och andra mjölkprodukter 01.1.4.7 Ägg 01.1.5 Oljor och fetter 01.1.5.1 Smör 01.1.5.2, 01.1.5.5 Margarin och annat fett 01.1.5.3-01.1.5.4 Matolja 01.1.6 Frukt 01.1.6.1-01.1.6.7 Frukt (färsk, kyld eller fryst) 01.1.6.8 Torkad frukt 01.1.6.9 Konserverad frukt och fruktbaserade produkter 01.1.7 Grönsaker 01.1.7.1-01.1.7.4, 01.1.7.7 Grönsaker och potatis (färsk, kyld eller fryst) 01.1.7.5 Torkade grönsaker 01.1.7.6 Andra konserverade eller behandlade grönsaker 01.1.7.8 Potatisprodukter 01.1.8 Socker, sylt, honung, choklad och konfektyr 01.1.8.1 Socker 01.1.8.2 Sylter och marmelader 01.1.8.3-01.1.8.6 Konfektyr, choklad och glass 01.1.9 Övriga livsmedel 01.1.9.1 Såser och smaksättningsmedel 01.1.9.2 Salt, kryddor och kryddväxter 01.1.9.3-01.1.9.4 Jäst, dessertberedningar och soppor samt övrigt

Page 30: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 30(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

01.2 Alkoholfria drycker 01.2.1 Kaffe, te och choklad 01.2.1.1 Kaffe 01.2.1.2 Te 01.2.1.3 Kakao och chokladpulver

01.2.2 Mineralvatten, läskedrycker, frukt och grönsaksjuicer

01.2.2.1-01.2.2.2 Läskedrycker samt mineral- och källvatten 01.2.2.3-01.2.2.4 Juice och saft 02.1 Alkoholhaltiga drycker 02.1.1 Spritdrycker 02.1.1.1 Spritdrycker och likörer 02.1.2 Vin 02.1.2.1-02.1.2.2 Vin 02.1.3 Öl 02.1.3.A Öl klass I och II 02.1.3.B Öl klass III 3.2.2 Publiceringen

Resultaten har fr.o.m. referensår 2001 publicerats i Statistiska meddelande (SM) serie HA0103. Uppgifter finns även tillgängliga i Sveriges statistiska databaser (SSD). I SSD redovisas totalt 3 tabeller. På SCB:s hemsida redovisas även fyra tabeller. 3.2.3 Observationsregistret

Mikrodata som gör identifikation av objekt möjlig lämnas inte ut. Blanketter gallras efter 1 år. Registeruppgifter och primärdata överlämnas till Riksarkivet så snart de inte behövs i produktionen. Systemdokumentation bevaras och överlämnas till arkivet. Program och dylikt gallras när de inte behövs för bearbetningar.

Page 31: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 31(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

4 Slutliga observationsregister

4.1 Produktionsversioner

Livsmedelsförsäljn.statistik

Register Livsmedelsförsäljningsstatistik Rubrik Livsmedelsförsäljn.statistik Syfte/Beskrivning Syfte med undersökningen är att kvantifiera försäljningen av livsmedel inom

handeln Övrigt

Statistikansvarig myndighet Statistiska centralbyrån Kontaktperson Haglund, Camilla

Registervariant

Registervariant Livsmedelsförsäljningsstatistik Rubrik Livsmedelsförsäljn.statistik Innehållstyp Kalenderårsvariant Insamlingstyp Administrativt statiskt Syfte/beskrivning Livsmedelsförsäljningsstatistik för handeln Sekretess Sekretess i 70 år enligt 24 kap. 8 § offentlighets- och sekretesslagen

(2009:400) Avidentifierad Nej Urval Ja Personuppgift Nej Slutligt observationsregister

Ja

Registerversion

Namn Livs 2010 Syfte/Beskrivning Livsmedelsförsäljningsstatistik 2010 Mätinformation Objekttyp - Företagsenhet

Namn Företagsenhet Definition En företagsenhet (FE) är en organisatorisk enhet som producerar varor eller tjänster.

Enheten har själv beslutanderätt, särskilt för hur den fördelar sina produktionsresurser. En företagsenhet bedriver en eller flera verksamheter vid en eller flera platser. Dessutom har företagsenhet en fullständig bokföring, om inte ska det vara möjligt och meningsfullt, både från ekonomisk och juridisk synpunkt, att sammanställa en fullständig bokföring om så krävs.

Standardnivå Standard fastställd av SCB

Page 32: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 32(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Population - Samtliga företag i handeln

Namn Samtliga företag i handeln Definition Samtliga företagsenheter registrerade inom handeln dvs Bensinstationer SNI 50.5

och Detaljhandeln 52. Varje juridisk person tillhör en företagsenhet (FE). Både verksamma och icke verksamma FE.

Standardnivå Nej Populationstyp Register- och undersökningspopulation Kommentar Fr.o.m. årgång 2008 används SNI 2007. Populationen är densamma som tidigare

men nu uttryckt som SNI 47, vilket är detaljhandeln inkl. bensinstationer. Datum fr.o.m 2010-01-01 Datum t.o.m 2010-12-31 Variabler

Näringsgren för statistiken Namn Näringsgren för statistiken Definition Klassificering av enhetens näringsgren/bransch. Tilldelas av SCB för statistiska

ändamål. Beskrivning Om arbetsstället är en hjälpenhet, (d.v.s. om verksamheten på arbetsstället till

minst 50% består av tjänster och arbeten till stöd för andra arbetsställen inom företaget) blir näringsgren för arbetsstället den verksamhet som bedrivs, (t.ex. intern biblioteksverksamhet), medan den statistiska näringsgrenen blir företagsenhetens huvudnäringsgren.

Standard Standard fastställd av SCB Utgivare av standard

Företagsdatabasen

Ägare Företagsdatabasen Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Företagsdatabasen FDB, företagsenheter Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Ng1 - Branschtillhörighet för företaget

Värdemängd Klassifikation/värdemängd SNI Version Standard för svensk näringsgrensindelning 2007, Aktiviteter Nivå Detaljgrupp Representation Ej aktuellt Uppräkningsfaktor Namn Uppräkningsfaktor Definition N/nsvar Beskrivning Summan av alla uppräkningsfaktorer ger totala antalet

småhustaxeringsenheter i landet Standard Produktstandard

Page 33: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 33(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Utgivare av standard Ägare Energistatistik för lokaler Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Värdemängd Representation Kvot Måttenhet (antal i populationen/antal svarande) per stratum Beskrivning Antal svarande enheter Namn Antal svarande enheter Definition Antal svarande enheter i aktuellt stratum Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Labour Cost Survey Ägare Labour Cost Survey Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Antal Måttenhet Antal Beskrivning StoraN Namn StoraN Definition Antal företag som totalt finns i det utvalda företagets stratum Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Konjunkturlöner privat Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej

Page 34: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 34(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Antal Måttenhet Antal Beskrivning LillaN Namn LillaN Definition Antal företag som är utvalda i det aktuella företagets stratum Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Konjunkturlöner privat Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Antal Måttenhet Antal Beskrivning Artikelnamn AGS Namn Artikelnamn AGS Definition Det artikelnamn som AGS använder Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artkelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn citygross Namn Artikelnamn citygross

Page 35: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 35(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Definition Artikelnamn som citygross satt för artikeln Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artkelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn eko Namn Artikelnamn eko Definition Det artikelnamn eko satt på artikeln Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artikelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn hemköp Namn Artikelnamn hemköp Definition Det artikelnamn som satt hemköp satt på artikeln Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej

Page 36: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 36(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artkelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn ica Namn Artikelnamn ica Definition Det artikelnamn ICA satt på artikeln Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artikelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn kooperationen Namn Artikelnamn kooperationen Definition Det artikelnamn kooperationen satt på artikeln Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artikelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn Pressbyrån Namn Artikelnamn Pressbyrån Definition Det artikelnamn Pressbyrån satt på artikeln. Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej

Page 37: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 37(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artikelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn SevenEleven Namn Artikelnamn SevenEleven Definition Det artikelnamn SevenEleven satt på artikeln. Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artikelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn Shell Namn Artikelnamn Shell Definition Det artikelnamn Shell satt på artikeln. Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artikelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn spar Namn Artikelnamn spar Definition Det artikelnamn som spar satt på artikeln

Page 38: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 38(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artikelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn Statoil Namn Artikelnamn Statoil Definition Det artikelnamn Statoil satt på artikeln. Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artikelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn vi Namn Artikelnamn vi Definition Det artikelnamn Vi satt på artikeln. Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Page 39: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 39(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Värdemängd Beskrivning Artikelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn willys Namn Artikelnamn willys Definition Det artikelnamn som willys satt på artikeln Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artikelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnamn willyshemma Namn Artikelnamn willyshemma Definition Det artikelnamn som willyshemma satt på artikeln Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Artikelnamn som beskriver varuartikeln exempelvis kexchoklad. Artikelnummer (EAN) över kvaliteten Namn Artikelnummer (EAN) över kvaliteten Definition En förlängning av European Article Number (EAN) numret där en

kvalitetsinformations finns för EAN numret Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej

Page 40: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 40(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

En förlängning av European Article Number (EAN) numret där en kvalitetsinformations finns för EAN numret

Värdemängd Klassifikation/värdemängd EAN numrets kvalitet Version EAN numrets kvalitet Nivå EAN numrets kvalitet Representation Ej aktuellt Försäljning AGS Namn Försäljning AGS Definition Försäljningsuppgift från AGS Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning citygross Namn Försäljning citygross Definition Försäljningsuppgift från citygross Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej

Page 41: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 41(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning Eko Namn Försäljning Eko Definition Försäljningsuppgift från Eko Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning hemköp Namn Försäljning hemköp Definition Försäljningsuppgift från hemköp Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning ica Namn Försäljning ica

Page 42: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 42(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Definition Försäljningsuppgift från ICA Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning ica stormarknad Namn Försäljning ica stormarknad Definition Försäljningsuppgift för ica stormarknad Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning kooperationen butik Namn Försäljning kooperationen butik Definition Försäljning för kooperationens butiker Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid

Page 43: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 43(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning kooperationens stormarknad Namn Försäljning kooperationens stormarknad Definition Försäljningsuppgifter för kooperationens stormarknader Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning Pressbyrån Namn Försäljning Pressbyrån Definition Försäljningsuppgift från Pressbyrån Beskrivning Försäljning. Fakturerat försäljningspris exkl moms uppdelat på art och

användning (konsumtion/utsättning). Med tillägg för direktförsäljning i minut samt för beräknat värde av egna uttag.

Standard Produktstandard Utgivare av standard

Livsmedelsförsäljn.statistik

Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell

Page 44: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 44(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning Prisextra Namn Försäljning Prisextra Definition Försäljningsuppgift från Prisextra. Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning SevenEleven Namn Försäljning SevenEleven Definition Försäljningsuppgift från SevenEleven Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning Shell Namn Försäljning Shell

Page 45: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 45(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Definition Försäljningsuppgift från Shell Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning spar Namn Försäljning spar Definition Försäljningsuppgifter för sparsbutiker Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning Statoil Namn Försäljning Statoil Definition Försäljningsuppgift från Statoil Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid

Page 46: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 46(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Uppgiftskälla Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning Totalt Namn Försäljning Totalt Definition Försäljningsuppgift Totalt, dvs kedjorna summerade. Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning Vi Namn Försäljning Vi Definition Försäljningsuppgifter för Vi Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK)

Page 47: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 47(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Beskrivning Försäljning willys Namn Försäljning willys Definition Försäljningsuppgifter för willys Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Försäljning willyshemma Namn Försäljning willyshemma Definition Försäljningsuppgifter för willyshemma Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning Löpnummer över ekologisk artikel Namn Löpnummer över ekologisk artikel Definition Anger om varan är ekologisk eller inte Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik

Page 48: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 48(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Anger om varan är ekologisk eller inte Värdemängd Klassifikation/värdemängd Ekologisk kod Version Ekologisk kod Nivå Ekologisk kod Representation Ej aktuellt Löpnummner för artiklar med frigående höns Namn Löpnummner för artiklar med frigående höns Definition Anger om artikeln är producerad mha frigående höns Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Anger om artikeln är producerad mha frigående höns Värdemängd Klassifikation/värdemängd Kod om frigående höns Version Kod om frigående höns Nivå Kod om frigående höns Representation Ej aktuellt Nationalräkenskapernas produktkod Namn Nationalräkenskapernas produktkod Definition Den produktkod som nationalräkenskaperna satt på varugruppen Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Livsmedelsförsäljn.statistik Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej

Page 49: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 49(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning NR:s produktkod Aktuellt antal anställda, storleksklass Namn Aktuellt antal anställda, storleksklass Definition Storleksklassindelning efter antal anställda Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Företagsdatabasen Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Företagsdatabasen FDB, företagsenheter Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Klassifikation/värdemängd Storleksklasser Version Antal anställda, 17 grupper Nivå Antal anställda, 17 grupper Representation Ej aktuellt Anstånd Namn Anstånd Definition Anger om företaget sökt om anstånd. Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Datum anges som ÅÅÅÅ-MM-DD 00:00:00 (där tiden alltid är 00:00:00). Anställda enligt kontrolluppgifterna, KU Namn Anställda enligt kontrolluppgifterna, KU Definition Antal anställda enligt kontolluppgifterna Beskrivning Individen räknas som anställd vid den JE där den högsta inkomsten intjänats

Page 50: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 50(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

enl KU. Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Företagsdatabasen Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Företagsdatabasen FDB, företagsenheter Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Värdemängd Representation Antal Måttenhet Antal Beskrivning Antal skattedeklarationer Namn Antal skattedeklarationer Definition Antal inkomna skattedeklarationer i kvartalet. Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Representation Antal Måttenhet Antal Beskrivning Artikel nummer (EAN) Namn Artikel nummer (EAN) Definition Artikelnumret antingen European Article Number (EAN) 13 siffrigt eller

Price Look Up (PLU) 4-siffrigt kod Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar

Page 51: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 51(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Värdemängd Beskrivning Artikelnumret antingen European Article Number (EAN) 13 siffrigt eller Price Look

Up (PLU) 4-siffrigt kod Blankettnummer Namn Blankettnummer Definition Anger vilken blankettvariant som företaget skall besvara. Olika formulär

används beroende på företagets bransch och enkättillfälle Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard

Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Anger vilken blankettvariant som företaget skall besvara. Olika formulär används beroende på företagets bransch och enkättillfälle

Värdemängd Klassifikation/värdemängd Blankettnummer Version Blankettnummer Nivå Blankettnummer Representation Ej aktuellt Epostadress kontaktperson Namn Epostadress kontaktperson Definition Kontaktpersonens E-postadress Beskrivning Kontaktpersonens E-postadress Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Miljöskyddskostnader Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej

Page 52: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 52(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Operationell definition Värdemängd Beskrivning E-postadresser Faxnummer Namn Faxnummer Definition Faxnummmer Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Företagsdatabasen Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Fax nummer Faxnummer 2 Namn Faxnummer 2 Definition Företagets andra faxnummer Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Fax nummer Firmans namn Namn Firmans namn Definition Inregistrering av firma sker hos patent- och registreringsverket (PRV), nya

firmor levereras till SCB varje vecka via veckoleverans från skattemyndigheten (RSV).

Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av

Page 53: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 53(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

standard Ägare Företagsdatabasen Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Ja Dimension Nej Operationell definition

Värdemängd Beskrivning Firmans namn Gatuadress Namn Gatuadress Definition Företagets gatuadress Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Företagets gatuadress Imputerad Namn Imputerad Definition Anger om variabel-värde är imputerad Beskrivning Anger om variabel-värde är imputerad Standard Produktstandard Utgivare av standard

Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Koden anger om variabel-värde är imputerat. Antar koden värde 1 är variabeln imputerad antar den värde 0 är den inte imputerad.

Värdemängd Klassifikation/värdemängd Diverse koder

Page 54: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 54(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Version Imputerad Nivå Imputerad Representation Ej aktuellt Inkommen Namn Inkommen Definition Kod som anger om företagets blankett är inkommen Beskrivning Kod som anger om företagets blankett är inkommen Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Kod som anger om företagets blankett är inkommen Värdemängd Klassifikation/värdemängd Version Nivå Representation Ej aktuellt Juridisk form Namn Juridisk form Definition Klassificering av juridiska enheter efter deras juridisk form. Tilldelas av

Skatteverket. I MiS 2001:2 har Skatteverkets indelning kompletterats med beskrivningar. Tidigare hette standarden Standard för klassificering av institutionella enheter med avseende på institutionell sektortillhörighet, ägarkategori och juridisk form.

Beskrivning Standard Standard fastställd av SCB Utgivare av standard

SCB

Ägare Företagsdatabasen Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Värdemängd Klassifikation/värdemängd JURFORM Version JURFORM 04/05

Page 55: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 55(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Nivå JURFORM 04/05 Representation Ej aktuellt Klassificering av konsumtion (COICOP) Namn Klassificering av konsumtion (COICOP) Definition Produktens kod enligt Coicop Beskrivning Produktens kod enligt Coicop 5-siffernivån Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Hushållens utgifter Hushåll Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Produktens kod enligt Coicop 5-siffernivån Värdemängd Beskrivning Klassificering av hushållskonsumtion enligt EU standard. Coicop finns bara på 4-

siffernivå. Men i denna statistik har en egen 5-siffernivå skapats Klassificering av konsumtion (COICOP) Namn Klassificering av konsumtion (COICOP) Definition Produktens kod enligt Coicop Beskrivning Produktens kod enligt Coicop 5-siffernivån Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Hushållens utgifter Hushåll Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Produktenskod enligt Coicop 4-siffernivån Värdemängd Klassifikation/värdemängd COICOP Version COICOP 1999 Nivå N3 Representation Ej aktuellt Kommentar från uppgiftslämnare Namn Kommentar från uppgiftslämnare Definition Kommentar från uppgiftslämnare Beskrivning Kommentar från uppgiftslämnare Standard Produktstandard Utgivare av standard

Page 56: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 56(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Ägare Energianvändningen inom fiske Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Lämnad kommentar från uppgiftslämnare Kontaktpersonens namn 1 Namn Kontaktpersonens namn 1 Definition Kontatperson hos företaget Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Kontaktpersonens namn Kontaktpersonens namn 2 Namn Kontaktpersonens namn 2 Definition Den andra kontaktpersonen hos företaget Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Den andra kontaktpersonens namn

Page 57: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 57(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Löpnummer för EMV Namn Löpnummer för EMV Definition Anger om artikel är en egen märkes vara Beskrivning Anger om artikel är en egen märkes vara Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Anger om artikel är en egen märkes vara Värdemängd Klassifikation/värdemängd Egna märkesvaror (EMV) kod Version Egna märkesvaror (EMV) kod Nivå Egna märkesvaror (EMV) kod Representation Ej aktuellt Namn Namn Namn Definition Övergripande begrepp för namnsättning av olika objekt Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Företagets namn Person-/organisationsnummer Namn Person-/organisationsnummer Definition Identitetsbegrepp för juridiska enheter. För juridiska personer tilldelas

organisationsnummer av Bolagsverket, Skatteverket, Kammarkollegiet, Lantmäteriet, Länsstyrelse eller SCB, beroende på bolagsform. För fysiska personer med näringsverksamhet används personnumret.

Beskrivning Standard Standard fastställd av SCB Utgivare av Skatteverket

Page 58: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 58(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

standard Ägare Företagsdatabasen Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Företagets person och organisationsnummer

Värdemängd Beskrivning Person- eller organisationsnummer enligt svensk standard. Postnummer Namn Postnummer Definition Postadressens postnummer i matrisen Beskrivning Postadressens postnummer Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Arbetskraftsundersökningar Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Postadressens postnummer Postort Namn Postort Definition Postort är en svensk beteckning på ett område med en egen postadress.

Postorten sammanfaller inte alltid helt med andra administrativa eller statistiska indelningar av landet, som kommuner, församlingar eller tätorter.

Beskrivning Postadressens postanstalt Standard Produktstandard Utgivare av standard

Ägare Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej

Page 59: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 59(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Operationell definition

Värdemängd Beskrivning Företagets postort Redovisningsperiodens slut Namn Redovisningsperiodens slut Definition Redovisningsperiodens slut Beskrivning Redovisnings periodens slut Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Anger redovisningensperiod slut. Detta sammanfaller vanligtvis med den 31/12.

Värdemängd Beskrivning Redovisningensperiodens slut Redovisningsperiodens start Namn Redovisningsperiodens start Definition Redovisningsperiodens start Beskrivning Redovisnings periodens start Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Anger redovisningensperiod start. Detta sammanfaller vanligtvis med den 1/1.

Värdemängd Beskrivning Redovisningens periodens start Registerstatus Namn Registerstatus Definition Kod enl. särskild förteckning Beskrivning Anger företagets registerstatus. Exempelvis om företaget är aktivt eller dött Standard Produktstandard

Page 60: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 60(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Utgivare av standard

Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Anger företagets registerstatus. Exempelvis om företaget är aktivt eller dött. Är företaget aktivt antar den värde 1 annars är värdet skiljt från ett. Nedlagda och vilnade företag antar värde 9.

Värdemängd Klassifikation/värdemängd Registerstatus Version Registerstatus Nivå Registerstatus Representation Ej aktuellt Stratum Namn Stratum Definition Det strata ett element tillhör vid stratifierat urval Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Anger vilket stratum PeOrgnr tillhör Värdemängd Beskrivning Stratum tillhörighet Telefonnummer Namn Telefonnummer Definition Telefonnummer Beskrivning Standard Standard fastställd av SCB Utgivare av standard Ägare Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik

Page 61: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 61(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Företagens telefonnummer Telefonnummer 2 Namn Telefonnummer 2 Definition Det andra telefonnumret till företaget Beskrivning Det andra telefonnumret till företaget Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Värdemängd Beskrivning Företagets andra telefonnummer Uppgiftsstatus Namn Uppgiftsstatus Definition Anger företagsuppgifternas status. Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard

Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Anger företagsuppgifternas status. Uppgiftsstatus är lika med 4 så kan uppgifterna användas för skattningar. Är uppgifterna skiljda från 4 kan de inte användas i skattningarna.

Värdemängd Beskrivning Anger uppgifternas status Uppräkningstal Namn Uppräkningstal

Page 62: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 62(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Definition Totaler skattas genom att summera uppräknade observationer (observerat värde * uppräkningstal). Synonymer är vägningstal och (uppräknings)vikt.

Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard

Ägare Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Anger uppräkningsfaktorn för stratumet

Värdemängd Beskrivning Anger uppräkningsfaktorn för stratumet Variabelnummer Namn Variabelnummer Definition Den variabel som företaget angivit värden för Beskrivning Identitet för varje undersökt variabel. 3-siffrig kod där pos 1 anger period,

pos 2-3 investeringsobjekt. Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Den försäljningsvariabel som företaget angivit värden för

Värdemängd Klassifikation/värdemängd Variabelföreteckning Version Variabelföreteckning Nivå Variabelföreteckning Representation Ej aktuellt Varukod enligt konsumentprisindexkod (KPIK) Namn Varukod enligt konsumentprisindexkod (KPIK) Definition Konsumentprisindexkod är den kod som KPI vill ha för artiklarna Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej

Page 63: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 63(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Kommentar Referenstid Uppgiftskälla Livsmedelsförsäljn.statistik Livsmedelsförsäljn.statistik Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Konsumentprisindexkod är den kod som KPI vill ha för artiklarna Värdemängd Klassifikation/värdemängd Konsumentprisindex produktkod Version Konsumentprisindex produktkod Nivå Konsumetprisindex kod Representation Ej aktuellt Varunamn till konsumentprisindexkod Namn Varunamn till konsumentprisindexkod Definition Aktuellt namn för KPIK Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Livsmedelsförsäljn.statistik Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition Aktuellt namn för konsumentprisindexkoden (KPIK) Värdemängd Klassifikation/värdemängd Konsumentprisindex produktkod Version Konsumentprisindex produktkod Nivå Konsumetprisindex kod Representation Ej aktuellt Värde Namn Värde Definition Värde Beskrivning Standard Produktstandard Utgivare av standard Ägare Kopplingsvariabel Nej Kommentar Referenstid Summerbar Nej Arkiveras Nej Dimension Nej Operationell definition

Page 64: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 64(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Värdemängd Representation Värde Måttenhet 1000-tal kronor (KSEK) Beskrivning

Page 65: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 65(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Värdemängder

Blankettnummer

Klassifikation Blankettnummer Version Blankettnummer Nivå Blankettnummer Värden Kod Text 1 Blankett 50500 2 Blankett 52111 3 Blankett 52210 4 Blankett 52220 5 Blankett 52230 6 Blankett 52241 7 Blankett 52242 8 Blankett 52250 9 Blankett 52260 10 Blankett 52271 11 Färskvaruenkät COICOP 1999

Klassifikation COICOP Version COICOP 1999 Nivå N3 Värden Kod Text 0111 Bröd och spannmål 0112 Kött 0113 Fisk och skaldjur 0114 Mjölk, ost och ägg 0115 Oljor och fetter 0116 Frukt 0117 Grönsaker 0118 Socker, sylt, honung, choklad och konfektyr 0119 Livsmedel, ej tidigare nämnda 0121 Kaffe, te och choklad 0122 Mineralvatten, läskedrycker, frukt- och grönsaksjuice 0211 Sprit 0212 Vin 0213 Öl 0220 Tobak 0230 Narkotika 0311 Material till kläder 0312 Kläder 0313 Övriga klädesartiklar och -tillbehör

Page 66: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 66(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

0314 Skrädderiarbeten, tvätt och uthyrning av kläder 0321 Skor och andra skodon 0322 Lagning och uthyrning av skodon 0411 Av hyresgästerna faktiskt betalda hyror 0412 Övriga faktiskt betalda hyror 0421 Imputerade hyror för boende som själv äger bostaden 0422 Övriga imputerade hyror 0431 Material för underhåll och reparation av bostaden 0432 Tjänster för underhåll och reparation av bostaden 0441 Vattenförsörjning 0442 Sophämtning 0443 Avloppssystem 0444 Andra tjänster förknippade med bostaden, ej tidigare nämnda 0451 Elektricitet 0452 Gas 0453 Flytande bränslen 0454 Fasta bränslen 0455 Värmeenergi 0511 Möbler och inventarier 0512 Mattor och andra golvbeläggningar 0513 Reparation av möbler, inventarier och golvbeläggningar 0520 Hushållstextilier 0531 Större hushållsutrustning, både elektrisk och övrig 0532 Mindre elektriska hushållsapparater 0533 Reparation av hushållsapparater 0540 Glas, porslin och bestick samt övrigt husgeråd 0551 Större verktyg och redskap 0552 Små verktyg och diverse tillbehör 0561 Icke-varaktiga hushållsvaror 0562 Hushållstjänster och tjänster för skötsel av hemmet 0611 Farmaceutiska produkter 0612 Andra medicinska produkter 0613 Terapeutiska apparater och anordningar 0621 Läkarvård 0622 Tandvård 0623 Paramedicinsk vård 0630 Sjukhusvård 0711 Bilar 0712 Motorcyklar 0713 Cyklar 0714 Fordon som dras av djur 0721 Reservdelar och tillbehör för persontransportmedel 0722 Bränslen och smörjmedel för persontransportmedel 0723 Underhåll och reparationer för persontransportmedel 0724 Andra tjänster förknippade med persontransportmedel 0731 Passagerartransport med järnväg 0732 Passagerartransport på landsväg 0733 Passagerartransport med flyg

Page 67: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 67(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

0734 Passagerartransport på hav och inre vattenvägar 0735 Kombinerad passagerartransport 0736 Övriga transporttjänster som anlitats mot betalning 0810 Posttjänster 0820 Telefon- och telefaxutrustning 0830 Telefon- och telefaxtjänster 0911 Utrustning för mottagning, inspelning och återgivning av ljud och bild 0912 Fotografisk och filmfotografisk utrustning samt optisk utrustning 0913 Informationsbehandlingsutrustning 0914 Inspelningsmedier 0915 Reparation av audiovisuell och fotografisk utrustning samt informationsbehandlingsutrustning 0921 Större varaktiga varor för rekreation utomhus 0922 Musikinstrument och större varaktiga varor för rekreation inomhus 0923 Underhåll och reparation av övriga större varaktiga varor för rekreation och kultur 0931 Spel, leksaker och hobbyer 0932 Utrustning för idrott, camping och friluftsliv 0933 Trädgårdar, växter och blommor 0934 Husdjur och husdjursprodukter 0935 Veterinärtjänster och andra tjänster som rör husdjur 0941 Fritids- och idrottstjänster 0942 Kulturella tjänster 0943 Hasardspel 0951 Böcker 0952 Tidningar och tidskrifter 0953 Diverse trycksaker 0954 Skriv- och ritmaterial 0960 Paketresor 1010 Förskole- och grundskoleutbildning, årskurs 1-6 1020 Grundskoleutbildning, årskurs 7-9 och gymnasieutbildning 1030 Eftergymnasial utbildning, ej högskoleutbildning 1040 Högskoleutbildning 1050 Ej nivåbestämd utbildning 1111 Restauranger, kaféer och liknande 1112 Serveringar 1120 Inkvarteringstjänster 1211 Frisersalonger och skönhetssalonger 1212 Elektriska apparater för personlig vård 1213 Andra redskap, artiklar och produkter för personlig vård 1220 Prostitution 1231 Smycken och ur 1232 Övriga personliga tillhörigheter 1240 Socialt skydd 1251 Livförsäkring 1252 Försäkringar i samband med bostaden 1253 Försäkringar i samband med hälsovård 1254 Försäkringar i samband med transporter 1255 Övriga försäkringar 1261 Fisim

Page 68: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 68(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1262 Finansiella tjänster, ej tidigare nämnda 1270 Övriga tjänster, ej tidigare nämnda 1310 Bostäder 1321 Farmaceutiska produkter 1322 Andra medicinska produkter 1323 Terapeutiska apparater och anordningar 1324 Läkarvård 1325 Tandvård 1326 Paramedicinsk vård 1327 Sjukhusvård 1328 Övriga hälsovårdstjänster 1331 Fritids- och idrottstjänster 1332 Kulturella tjänster 1341 Förskole- och grundskoleutbildning, årskurs 1-6 1342 Grundskoleutbildning, årskurs 7-9 och gymnasieutbildning 1343 Eftergymnasial utbildning, ej högskoleutbildning 1344 Högskoleutbildning 1345 Ej nivåbestämd utbildning 1346 Övriga utbildningstjänster 1350 Socialt skydd 1361 Religion 1362 Politiska partier, arbetstagarorganisationer och yrkesorganisationer 1363 Miljöskydd 1364 Tjänster, ej tidigare nämnda 1410 Bostäder 1421 Farmaceutiska produkter 1422 Andra medicinska produkter 1423 Terapeutiska apparater och anordningar 1424 Läkarvård 1425 Tandvård 1426 Paramedicinsk vård 1427 Sjukhusvård 1428 Offentliga hälsovårdstjänster 1431 Fritids- och idrottstjänster 1432 Kulturella tjänster 1441 Förskole- och grundskoleutbildning, årskurs 1-6 1442 Grundskoleutbildning, årskurs 7-9 och gymnasieutbildning 1443 Eftergymnasial utbildning, ej högskoleutbildning 1444 Högskoleutbildning 1445 Ej nivåbestämd utbildning 1446 Stödtjänster till utbildning 1450 Socialt skydd Imputerad

Klassifikation Diverse koder Version Imputerad Nivå Imputerad

Page 69: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 69(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Värden Kod Text 0 Ej imputerad 1 Imputerad EAN numrets kvalitet

Klassifikation EAN numrets kvalitet Version EAN numrets kvalitet Nivå EAN numrets kvalitet Värden Kod Text 10 God kvalitet 11 ICA 12 KF 13 Hemköp 14 Spar 15 Willys 16 Billhäll 17 Dagab 18 Willyshemma 19 Ags 20 Citygross Egna märkesvaror (EMV) kod

Klassifikation Egna märkesvaror (EMV) kod Version Egna märkesvaror (EMV) kod Nivå Egna märkesvaror (EMV) kod Värden Kod Text 10 Hemköp 11 Eldorado 12 Godegården 13 Finax 14 Änglamark 15 Coop 16 Blåvitt 17 X-tra 18 Signum 19 Spar 20 Willys 21 Euroshopper 22 ICA Ekologisk kod

Klassifikation Ekologisk kod Version Ekologisk kod Nivå Ekologisk kod

Page 70: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 70(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Värden Kod Text 1 KRAV i namnet 2 Ekologisk i namnet 3 Änglamark i namnet 4 Ekologisk enligt enl KRAV:s produktlista JURFORM 04/05

Klassifikation JURFORM Version JURFORM 04/05 Nivå JURFORM 04/05 Värden Kod Text 0 Fysiska personer 2 Okänd organisation eller ägare utan svenskt personnr. 21 Enkla bolag 22 Partrederier 23 Värdepappersfonder 31 Handelsbolag, kommanditbolag 41 Bankaktiebolag 42 Försäkringsaktiebolag 43 Europabolag 49 Övriga aktiebolag 51 Ekonomiska föreningar utom bostadsrättsföreningar 53 Bostadsrättsföreningar 54 Kooperativ hyresrättsförening 61 Ideella föreningar 62 Samfällighetsföreningar, vägföreningar, vägsamfälligheter 63 Registrerade trossamfund 71 Familjestiftelser 72 Övriga stiftelser och fonder, inkl pensionsstiftelser och personalstiftelser 81 Statliga enheter 82 Kommuner 83 Kommunalförbund 84 Landsting 85 Allmänna försäkringskassor 86 Enheter inom svenska kyrkan 87 Offentliga korporationer och anstalter 88 Hypoteksföreningar 89 Regionala statliga myndigheter 91 Dödsbon 92 Ömsesidiga försäkringsbolag 93 Sparbanker 94 Understödsföreningar 95 Arbetslöshetskassor 96 Utländska juridiska personer 98 Övriga svenska juridiska personer bildade enligt särskild lagstiftning

Page 71: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 71(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

99 Juridisk form ej utredd Kod om frigående höns

Klassifikation Kod om frigående höns Version Kod om frigående höns Nivå Kod om frigående höns Värden Kod Text 1 Ägg från frigënde höns 0 Ej ovanstående Konsumentprisindex produktkod

Klassifikation Konsumentprisindex produktkod Version Konsumentprisindex produktkod Nivå Konsumetprisindex kod Värden Kod Text 01111F solros-, senaps och sesamfrön 0111300 Färsk potatis 01119B Vallmofrö 0112A:11 Morötter 0112A:12 övriga rotfrukter 0112A:21 Isbergssallad 0112A:22 Övriga bladgrönsaker 0112A:31 Vitkål 0112A:32 Salladskål 0112A:33 Blomkål 0112A:34 Annan kål 0112A:4 Baljväxter 0112A:5 Stjälkväxter 0112A:61 Slanggurka 0112A:62 Tomat 0112A:63 Paprika 0112A:64 Övr grönsaksfrukter 0112A:71 Lök 0112A:72 Purjolök 0112A:73 Annan lök 0112A:8 Svamp 0112A:9 Övriga färska grönsaker 0113A:11 Apelsiner 0113A:12 Citroner 0113A:13 Grapefrukt 0113A:14 Småcitrus 0113A:15 Övriga citrusfrukter 0113A:21 Äpplen 0113A:22 Päron 0113A:3 Meloner

Page 72: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 72(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

0113A:4 Bananer 0113A:5 Stenfrukter 0113A:6 Vindruvor 0113A:7 Exotiska frukter 0113A:8 Bär, färska 0124100 Ägg 012D Honung 050A:1A Flatfisk, färsk 050A:1B Torskfisk, färsk 050A:1C Sillfisk, färsk 050A:1D Laxfisk, färsk 050A:1E Annan saltvattenfisk, färsk 050A:1F Sötvattenfisk, färsk 050A:2 Kräft och blötdjur 1440000 Salt 15112:11 Nöt 15112:12 Kalv 15112:13 Häst 15112:2 Gris 15112:31 Får och lamm 15112:32F Förpackat viltkött 15112:32L Lövikt av viltkött 15112:4 Innanmat 15120 Fjäderfä 15120:D Fjäderfä frysta 15120:F Fjäderfä färska 15130:21 Oblandad chark 15130:22 Blandade charkuterivaror 15130:31 Färdiglagad mat innehållande kött 15130:32 Köttkonserver 15130:33 Djupfrysta köttprodukter 15200:1A Flatfisk, djupfryst 15200:1B Torskfisk, djupfryst 15200:1C Annan fisk, djupfryst 15200:2A Saltad o kryddad fisk 15200:2B Torkad fisk 15200:2C Rökt fisk 15200:3 Kaviar 15200:4 Sillkonserver 15200:5D Djupfrysta beredda fiskar och skaldjur 15200:5F Färsk färdigmat med fisk 15200:5K Fisk- och skaldjurskonserver 15200:5P Djupfrysta fiskpinnar 15200:5S Beredda kräft- o blötdjur 15310:1D Djupfrysta potatisprodukter 15310:1F Färska potatisprodukter 15310:1K Konserver av potatisprodukter 15310:1S Torra potatisprodukter

Page 73: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 73(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

15310:2 Potatischips 15310P Potatismjöl 1532000:1 Saft 1532000:2 Juice, lättdryck, stilldrink 1532000:2J Juice 1532000:2M Måltidsdryck 1532000:2S Stilldrink 15330F:1A Mandel och nötter 15330F:1B Torkad frukt 15330F:21 Frukt- och bärprodukter 15330F:22 Djupfrysta bär och frukter 15330G:1 Djupfrysta grönsaker 15330G:2A Ärtor och bönor, torkade 15330G:2B Torkade köksväxter 15330G:3A Köksväxter, inlagda i ättika 15330G:3B Köksväxter, konserverade 15330G:4E Beredda köksväxter, fryst och konserverat 15330G:4F Färdig mat av köksväxter 15330S Sylt och marmelad 15410 Jungfruolja 15420:A Olivolja 15420:B Matolja 1543000:1 Bak- och matlagningsmargarin 1543000:2 Bordsmargarin, 60-80% fett 1543000:3 Lättmargarin 30-40% fett 1543000:4 Övriga vegetabiliska fetter 1543000:5 Animaliska fetter 1551100:1 Hårdost 1551100:2 Dessertost, mjukost mm 1551201:1 Lättmjölk o minimjölk 1551201:2 Mellanmjölk mm 1551201:3 Standardmjölk 1551201:4 Annan mjölk 1551202:A Tunn grädde 1551202:B Tjock grädde 1551202:C Gräddfil 1551206:A Lättfil 1551206:B Mellanfil 1551206:C Filmjölk 1551206:D Yoghurt, kefir mm 15512A:1 Smör 15512A:2 Bregott 15512P Mjölkpulver och kondenserad mjölk 1552000:A Styckeglass 1552000:B Paketglass 1552000:L Skopglass 1552000:S Isglass 15611 Mjöl

Page 74: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 74(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

15612:1 Ris 15612:2 Gryn 15612:3 Mixer 15612:41 Flingor 15612:42 Snacks 15620 Majsolja 15810:1 Bröd 15810:1A Djupfryst bröd 15810:1B Grovt bröd 15810:1C Matbröd av huvudsakligen vete 15810:2 Vetebröd 15810:2A Vetebröd 15810:2B Wienerbröd 15810:3 Bakverk 15810:4 Maträtter av spannmål 1582:11 Hårt bröd 1582:12 Skorpor 1582:21 Kex 1582:22 Småkakor 15830:A Socker 15830:B Sirap 1584D Kakao 1584S:A Chokladkaka, rulle stycksak 1584S:B Presentförpackning 1584S:C Konfektyrvaror 1584S:D Tuggummi 1584S:E Övriga söta produkter 15850 Pasta 15850:R Pastarätter 15860A:1 Kaffe 15860A:2 Snabbkaffe (torkat) 15860B Te 15870 Smaksättare 15870:A Majonnäs, sås 15870:C Kryddor 15870:F Färska kryddor 15870:S Essens 158A:1 Soppor, såser, stuvningar, puddingar, fromager m.m. 158A:2 Vällingpulver 158A:3 Barnmatskonserver 158A:4 Jäst 15960:1 Lättöl 15960:1B Lättöl back 15960:2A Öl klass II 2,8% 15960:2B Öl klass II 3,5% 15960:3 Ölsats 15980:1 Vatten 15980:2 Läskedrycker

Page 75: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 75(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

159A:1 Vin i dagligvaruhandeln 159A:2 Cider i dagligvaruhandeln 159A:3 Vinsats 24 Gelatin, bikarbonat etc DAG2310 Cigaretter DAG2310T Cigarettobak DAG2311 Annan tobak DAG2311T Tobak, borde ej finnas DAG5414 Batterier och lampor DAG5414B Batterier DAG5414L Lampor DAG5414R Övrig el DAG5513 Hushållets papper DAG5524 Tvättmedel DAG5525 Diskmedel DAG5526 Rengöringsmedel DAG5527 Städredskap DAG5528A Påsar DAG5528B Ljus DAG7711 Djurmat DAG7711T Djurtillbehör DAG7715 Jord krukväxter DAG7715T Jord trädgård DAG7716 Växtnäring DAG7716T Växtnäring trädgård DAG9111 Sårvård DAG9118 Vitaminer (Livsmedelsmoms) DAG9119 Vitaminer DAG9205 Tvål DAG9208 Schampo DAG9219 Blöjor DAG9220 Varaktiga toalettartiklar DAG9222 Deoderant DAG9223 Andra varaktiga toalettartiklar DAG9224A Toalettpapper DAG9224B Mensskydd SCB252 Pipor, cigarettändare etc SCB311 Receptbelagda läkemedel SCB330:1 Övrigt parfym o personlig hygien. SCB410 Klädtyger SCB421 Kläder SCB422 Klädartiklar, sybehör SCB431:1 Skor, tåfflor, sandaler, kängor SCB431:2 Träskor SCB431:3 Gummistövlar SCB431:4 Skotillbehör SCB432:1 Reseaccessoarer SCB432:2 Babyutrustning

Page 76: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 76(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

SCB441 Möbler, tavlor och belysningsartiklar SCB442 Mattor (även heltäckningsmattor) SCB443:1 Glas SCB443:2 Porslin SCB443:3 Övrig köksutrustning SCB444:1 Gardiner SCB444:2 Persienner SCB444:3 Övriga hushållstextilier SCB451:1 Dammsugare SCB451:2 Mikrovågsugn SCB451:3 Övrig större hushållsutrustning, både elektrisk och övrig SCB452:1 Kaffebryggare SCB452:2 Övriga mindre hushållsapparatter SCB453:1 Rakapparat SCB453:2 Hårtork SCB453:3 Övriga elektriska apparater för personlig vård SCB461 Radio-, TV- och videoapprater SCB462:1 CD-skivor inspelade SCB462:2 Musikband inspelade SCB462:3 Videoband och DVD inspelade SCB462:4 CD-skivor oinspelade SCB462:5 Musikband oinspelade SCB462:6 Videoband och DVD oinspelade SCB462:7 Fotofilm. Disketter SCB463 Musikinstrument och noter SCB471 Järnhandelsvaror, färg, tapeter, byggvaror SCB472 Större verktygsmaskiner, gräsklippare etc SCB473 Handverktyg och tillbehör SCB481 Böcker SCB483 Övriga trycksaker SCB484 Skrivmateriel SCB485 Tidskrifter SCB486 Dagstidningar SCB491 Kontorsmöbler SCB492 Datorer, program och kalkylatorer SCB493 Telefoner och övrig telekomutrustning SCB494 Fotoutrsutning, optik SCB501 Ur, guld SCB502 Glasögon och kontaktlinser SCB503:1 Sportartiklar SCB503:2 Fritidsartiklar SCB504 Cyklar, mopeder SCB505:1 Övriga leksaker och spel SCB505:2 Dockor SCB505:3 Leksaksbilar SCB505:4 Pussel SCB505:5 Andra ej elektroniska spel SCB505:6 Elektroniska spel, dataspel, TV-spel

Page 77: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 77(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

SCB505:7 Hobby SCB506 Solglasögon SCB511:1 Andra icke varaktiga rengöringsartiklar och förbrukningsvaror SCB512:1 Blommor/växter SCB512:2 Frö och lök SCB513 Sovenirer, mynt, frimärken, hemslöjd etc SCB514 Fritidsbåtar, kanoter, vindsurfing etc SCB515:1 Husdjur SCB516 Konst; ramar; reproduktioner SCB710 Reparation av skor och lädervaror SCB721 Reparation av radio och TV SCB722 Reparation av elektriska hushållsapparater SCB730 Reparation av optik, klockor och juveler SCB741 Reparation och uthyrning av kläder och textil SCB742 Reparation av cyklar och fordon SCB743 Repartion av fritidsartiklar SCB744 Reparation av möbler SCB745 Låsmedsarbeten SCB810 Tips, trav, lotteri och biljetter SCB901 Resevdelar till fordon SCB902 Bensin, olja, gas etc SCB905 Serveringsverksamhet SCB906 Uthyrning av filmer SCB908 Framkallning av film SCB913 Övriga tjänster SCB915 Posttjänster SCB917 Kulturella tjänster SCB918 Pant SCB919 Tipsvinster x Oidentifierade dagligvaror y Ej dagligvaror z varor som ej skall ingå Registerstatus

Klassifikation Registerstatus Version Registerstatus Nivå Registerstatus Värden Kod Text 1 Konkurs/vilande 2 Retur 3 Vägrare 4 Verksamhet i annat bolag 5 Konkurs/vilande, del av året 6 Ingår i livsmedelskedja 7 Kan ej lämna uppgifter 8 Felbranschad från

Page 78: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 78(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Standard för svensk näringsgrensindelning 2007, Aktiviteter

Klassifikation SNI Version Standard för svensk näringsgrensindelning 2007, Aktiviteter Nivå Detaljgrupp Värden Kod Text 01.110 Odling av spannmål (utom ris), baljväxter och oljeväxter 01.120 Odling av ris 01.131 Potatisodling 01.132 Sockerbetsodling 01.133 Odling av grönsaker (köksväxter) på friland 01.134 Odling av grönsaker (köksväxter) i växthus 01.135 Svampodling m.m. 01.140 Odling av sockerrör 01.150 Odling av tobak 01.160 Odling av fiberväxter 01.191 Odling av prydnadsväxter i växthus 01.199 Odling av övriga ett- och tvååriga växter 01.210 Odling av druvor 01.220 Odling av tropiska och subtropiska frukter 01.230 Odling av citrusfrukter 01.240 Odling av kärnfrukter och stenfrukter 01.250 Odling av andra frukter och bär samt nötter 01.260 Odling av oljehaltiga frukter 01.270 Odling av växter för dryckesframställning 01.280 Odling av kryddväxter, drog- och medicinalväxter 01.290 Odling av andra fleråriga växter 01.301 Odling av plantskoleväxter i växthus 01.302 Odling av plantskoleväxter m.m. på friland 01.410 Mjölkproduktion och uppfödning av nötkreatur av mjölkras 01.420 Uppfödning av andra nötkreatur och bufflar 01.430 Uppfödning av hästar och andra hästdjur 01.440 Uppfödning av kameler och kameldjur 01.450 Uppfödning av får och getter 01.461 Uppfödning av smågrisar 01.462 Uppfödning av slaktsvin 01.471 Äggproduktion (för försäljning) 01.472 Uppfödning av fjäderfä, ej äggproduktion 01.491 Renskötsel 01.492 Uppfödning av sällskapsdjur 01.499 Övrig uppfödning av andra djur 01.500 Blandat jordbruk 01.610 Service till växtodling 01.620 Service till husdjursskötsel 01.630 Bearbetning av skördade växter 01.640 Bearbetning av utsäde

Page 79: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 79(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

01.700 Jakt och service i anslutning härtill 02.101 Skogsförvaltning 02.102 Skogsskötsel 02.109 Övrig skoglig verksamhet 02.200 Drivning 02.300 Insamling av annat vilt växande skogsmaterial än trä 02.401 Virkesmätning 02.409 Övrig service till skogsbruk 03.111 Trålfiske i saltvatten 03.119 Övrigt saltvattensfiske 03.120 Sötvattensfiske 03.210 Fiskodling i saltvatten 03.220 Fiskodling i sötvatten 05.100 Stenkolsutvinning 05.200 Brunkolsutvinning 06.100 Utvinning av råpetroleum 06.200 Utvinning av naturgas 07.100 Järnmalmsutvinning 07.210 Utvinning av uran- och toriummalm 07.290 Utvinning av annan malm 08.110 Brytning av natursten, kalk- och gipssten, krita och skiffer 08.120 Utvinning av sand, grus och berg; utvinning av lera och kaolin 08.910 Brytning av kemiska mineral 08.920 Torvutvinning 08.930 Saltutvinning 08.990 Diverse övrig utvinning av mineral 09.100 Stödtjänster till råpetroleum- och naturgasutvinning 09.900 Stödtjänster till annan utvinning 10.111 Kreatursslakt 10.112 Styckning av kött 10.120 Beredning och hållbarhetsbehandling av fjäderfäkött 10.130 Charkuteri- och annan köttvarutillverkning 10.200 Beredning och hållbarhetsbehandling av fisk samt skal- och blötdjur 10.310 Beredning och hållbarhetsbehandling av potatis 10.320 Juice- och safttillverkning 10.390 Annan beredning och hållbarhetsbehandling av frukt, bär och grönsaker 10.410 Framställning av oljor och fetter 10.420 Matfettstillverkning 10.511 Osttillverkning 10.519 Annan mejerivarutillverkning 10.520 Glasstillverkning 10.611 Mjöltillverkning 10.612 Tillverkning av frukostflingor, mixer och andra livsmedelsberedningar av kvarnprodukter 10.620 Stärkelsetillverkning 10.710 Tillverkning av mjukt matbröd och färska bakverk 10.721 Knäckebrödstillverkning 10.722 Tillverkning av kex och konserverade bakverk 10.730 Tillverkning av pastaprodukter

Page 80: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 80(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

10.810 Sockertillverkning 10.821 Tillverkning av sockerkonfektyrer 10.822 Tillverkning av choklad och chokladkonfektyrer 10.830 Framställning av te och kaffe 10.840 Tillverkning av senap, ketchup, kryddor och andra smaksättningsmedel 10.850 Tillverkning av lagad mat och färdigrätter 10.860 Tillverkning av homogeniserade livsmedelspreparat inklusive dietmat 10.890 Framställning av andra livsmedel 10.910 Framställning av beredda fodermedel 10.920 Framställning av mat till sällskapsdjur 11.010 Destillering, rening och tillblandning av spritdrycker 11.020 Framställning av vin från druvor 11.030 Framställning av cider och andra fruktviner 11.040 Framställning av andra icke-destillerade jästa drycker 11.050 Framställning av öl 11.060 Framställning av malt 11.070 Framställning av läskedrycker, mineralvatten och annat vatten på flaska 12.000 Tobaksvarutillverkning 13.100 Garntillverkning 13.200 Vävnadstillverkning 13.300 Blekning, färgning och annan textilberedning 13.910 Tillverkning av trikåväv 13.921 Sömnad av gardiner, sängkläder och linnevaror 13.922 Tillverkning av presenningar, tält, segel o.d. 13.930 Tillverkning av mattor 13.940 Tågvirkes- och bindgarnstillverkning 13.950 Tillverkning av bondad duk 13.960 Tillverkning av andra tekniska textilier och industritextilier 13.990 Övrig textilietillverkning 14.110 Tillverkning av läder- och skinnkläder 14.120 Tillverkning av arbets-, skydds- och överdragskläder 14.130 Tillverkning av andra gång- och ytterkläder 14.140 Tillverkning av underkläder, skjortor och blusar 14.190 Tillverkning av andra beklädnadsvaror och tillbehör 14.200 Tillverkning av pälsvaror 14.310 Tillverkning av strumpor 14.390 Tillverkning av andra trikåvaror 15.110 Garvning och annan läderberedning; pälsberedning 15.120 Tillverkning av reseffekter, handväskor, sadel- och seldon m. m. 15.200 Tillverkning av skodon 16.101 Sågning av trä 16.102 Hyvling av trä 16.103 Träimpregnering 16.210 Tillverkning av fanér och träbaserade skivor 16.220 Tillverkning av sammansatta parkettgolv 16.231 Tillverkning av monteringsfärdiga trähus 16.232 Tillverkning av dörrar av trä 16.233 Tillverkning av fönster av trä

Page 81: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 81(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

16.239 Tillverkning av övriga byggnads- och inredningssnickerier 16.240 Träförpackningstillverkning 16.291 Tillverkning av förädlade trädbränslen 16.292 Övrig trävarutillverkning 16.293 Tillverkning av varor av kork, halm, rotting o.d. 17.111 Tillverkning av mekanisk eller halvkemisk massa 17.112 Sulfatmassatillverkning 17.113 Sulfitmassatillverkning 17.121 Tillverkning av tidnings- och journalpapper 17.122 Tryckpapperstillverkning, ej tidnings- och journalpapper 17.123 Tillverkning av kraftpapper och kraftpapp 17.129 Övrig tillverkning av papper och papp 17.211 Tillverkning av wellpapp och wellpappförpackningar 17.219 Övrig tillverkning av pappers- och pappförpackningar 17.220 Tillverkning av hushålls- och hygienartiklar av papper 17.230 Tillverkning av skrivpapper, kuvert o.d. 17.240 Tapettillverkning 17.290 Tillverkning av andra pappers- och pappvaror 18.110 Tryckning av dagstidningar 18.121 Tryckning av tidskrifter 18.122 Tryckning av böcker och övriga trycksaker 18.130 Grafiska tjänster före tryckning (prepress/premedia) 18.140 Bokbindning och andra tjänster i samband med tryckning 18.200 Reproduktion av inspelningar 19.100 Tillverkning av stenkolsprodukter 19.200 Petroleumraffinering 20.110 Industrigasframställning 20.120 Tillverkning av färgämnen 20.130 Tillverkning av andra oorganiska baskemikalier 20.140 Tillverkning av andra organiska baskemikalier 20.150 Tillverkning av gödselmedel och kväveprodukter 20.160 Basplastframställning 20.170 Tillverkning av syntetiskt basgummi 20.200 Tillverkning av bekämpningsmedel och andra lantbrukskemiska produkter 20.300 Tillverkning av färg, lack, tryckfärg m.m. 20.410 Tillverkning av tvål, såpa, tvättmedel och polermedel 20.420 Tillverkning av parfymer och toalettartiklar 20.510 Sprängämnestillverkning 20.520 Tillverkning av lim 20.530 Tillverkning av eteriska oljor 20.590 Tillverkning av övriga kemiska produkter 20.600 Konstfibertillverkning 21.100 Tillverkning av farmaceutiska basprodukter 21.200 Tillverkning av läkemedel 22.110 Tillverkning av däck och slangar; regummering 22.190 Annan gummivarutillverkning 22.210 Tillverkning av plasthalvfabrikat 22.220 Plastförpackningstillverkning

Page 82: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 82(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

22.230 Byggplastvarutillverkning 22.290 Annan plastvarutillverkning 23.110 Framställning av planglas 23.120 Bearbetning av planglas 23.130 Tillverkning av buteljer, glasförpackningar och husgeråd av glas 23.140 Tillverkning av glasfiber 23.190 Tillverkning av andra glasvaror inklusive tekniska glasvaror 23.200 Tillverkning av eldfasta produkter 23.310 Tillverkning av keramiska golv- och väggplattor 23.320 Tillverkning av murtegel, takpannor och andra byggvaror av tegel 23.410 Tillverkning av keramiska hushålls- och prydnadsartiklar 23.420 Tillverkning av keramiska sanitetsartiklar 23.430 Tillverkning av keramiska isolatorer o.d. 23.440 Tillverkning av andra tekniska keramiska produkter 23.490 Tillverkning av andra keramiska produkter 23.510 Tillverkning av cement 23.520 Tillverkning av kalk och gips 23.610 Tillverkning av betongvaror för byggändamål 23.620 Tillverkning av gipsvaror för byggändamål 23.630 Tillverkning av fabriksblandad betong 23.640 Tillverkning av murbruk 23.650 Tillverkning av fibercementvaror 23.690 Tillverkning av andra varor av betong, cement och gips 23.701 Huggning, formning och slutlig bearbetning av sten för byggnadsändamål 23.709 Huggning, formning och slutlig bearbetning av sten för prydnadsändamål 23.910 Slipmedelstillverkning 23.991 Tillverkning av varor av sten- och mineralull 23.999 Diverse övrig tillverkning av icke-metalliska mineraliska produkter 24.100 Framställning av järn och stål samt ferrolegeringar 24.200 Tillverkning av rör, ledningar, ihåliga profiler och tillbehör av stål 24.310 Tillverkning av kalldragen stålstång 24.320 Tillverkning av kallvalsade stålband 24.330 Tillverkning av andra kallformade produkter av stål 24.340 Tillverkning av kalldragen ståltråd 24.410 Framställning av ädla metaller 24.420 Framställning av aluminium 24.430 Framställning av bly, zink och tenn 24.440 Framställning av koppar 24.450 Framställning av andra metaller 24.460 Tillverkning av kärnbränsle 24.510 Gjutning av järn 24.520 Gjutning av stål 24.530 Gjutning av lättmetall 24.540 Gjutning av andra metaller 25.110 Tillverkning av metallstommar och delar därav 25.120 Tillverkning av dörrar och fönster av metall 25.210 Tillverkning av radiatorer och pannor för centraluppvärmning 25.290 Tillverkning av andra cisterner, tankar, kar och andra behållare av metall

Page 83: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 83(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

25.300 Tillverkning av ånggeneratorer utom varmvattenpannor för centraluppvärmning 25.400 Tillverkning av vapen och ammunition 25.500 Smidning, pressning, prägling och valsning av metall; pulvermetallurgi 25.610 Beläggning och överdragning av metall 25.620 Metallegoarbeten 25.710 Tillverkning av bestick 25.720 Tillverkning av lås och gångjärn 25.730 Tillverkning av verktyg och redskap 25.910 Tillverkning av stålfat o.d. behållare 25.920 Tillverkning av lättmetallförpackningar 25.930 Tillverkning av metalltrådvaror, kedjor och fjädrar 25.940 Tillverkning av nitar och skruvar 25.991 Tillverkning av diskbänkar, sanitetsgods m. m. av metall för byggändamål 25.999 Diverse övrig metallvarutillverkning 26.110 Tillverkning av elektroniska komponenter 26.120 Tillverkning av kretskort 26.200 Tillverkning av datorer och kringutrustning 26.300 Tillverkning av kommunikationsutrustning 26.400 Tillverkning av hemelektronik 26.510 Tillverkning av instrument och apparater för mätning, provning och navigering 26.520 Urtillverkning 26.600 Tillverkning av strålningsutrustning samt elektromedicinsk och elektroterapeutisk utrustning 26.700 Tillverkning av optiska instrument och fotoutrustning 26.800 Tillverkning av magnetiska och optiska medier 27.110 Tillverkning av elmotorer, generatorer och transformatorer 27.120 Tillverkning av eldistributions- och elkontrollapparater 27.200 Batteri- och ackumulatortillverkning 27.310 Tillverkning av optiska fiberkablar 27.320 Tillverkning av andra elektroniska och elektriska ledningar och kablar 27.330 Tillverkning av kabeltillbehör 27.400 Tillverkning av belysningsarmatur 27.510 Tillverkning av elektriska hushållsmaskiner och hushållsapparater 27.520 Tillverkning av icke-elektriska hushållsmaskiner och hushållsapparater 27.900 Tillverkning av annan elapparatur 28.110 Tillverkning av motorer och turbiner utom för luftfartyg och fordon 28.120 Tillverkning av fluidteknisk utrustning 28.130 Tillverkning av andra pumpar och kompressorer 28.140 Tillverkning av andra kranar och ventiler 28.150 Tillverkning av lager, kugghjul och andra delar för kraftöverföring 28.210 Tillverkning av ugnar och brännare 28.220 Tillverkning av lyft- och godshanteringsanordningar 28.230 Tillverkning av kontorsmaskiner och kontorsutrustning (utom datorer och kringutrustning) 28.240 Tillverkning av motordrivna handverktyg 28.250 Tillverkning av maskiner och apparater för kyla och ventilation utom för hushåll 28.290 Övrig tillverkning av maskiner för allmänt ändamål 28.300 Tillverkning av jord- och skogsbruksmaskiner 28.410 Tillverkning av verktygsmaskiner för metallbearbetning 28.490 Tillverkning av övriga verktygsmaskiner

Page 84: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 84(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

28.910 Tillverkning av maskiner för metallurgi 28.920 Tillverkning av gruv-, bergbrytnings- och byggmaskiner 28.930 Tillverkning av maskiner för framställning av livsmedel, drycker och tobaksvaror 28.940 Tillverkning av maskiner för produktion av textil-, beklädnads- och lädervaror 28.950 Tillverkning av maskiner för produktion av massa, papper och papp 28.960 Tillverkning av maskiner för gummi och plast 28.990 Tillverkning av övriga specialmaskiner 29.101 Tillverkning av personbilar och andra lätta motorfordon 29.102 Tillverkning av lastbilar och andra tunga motorfordon 29.200 Tillverkning av karosserier för motorfordon; tillverkning av släpfordon och påhängsvagnar 29.310 Tillverkning av elektrisk och elektronisk utrustning för motorfordon 29.320 Tillverkning av andra delar och tillbehör till motorfordon 30.110 Byggande av fartyg och flytande materiel 30.120 Byggande av fritidsbåtar 30.200 Tillverkning av rälsfordon 30.300 Tillverkning av luftfartyg, rymdfarkoster o.d. 30.400 Tillverkning av militära stridsfordon 30.910 Tillverkning av motorcyklar 30.920 Tillverkning av cyklar och invalidfordon 30.990 Diverse övrig transportmedelstillverkning 31.011 Tillverkning av kontors- och butiksmöbler 31.012 Tillverkning av kontors- och butiksinredningar 31.021 Tillverkning av köksmöbler 31.022 Tillverkning av köksinredningar 31.030 Tillverkning av madrasser 31.090 Tillverkning av andra möbler 32.110 Prägling av mynt 32.120 Tillverkning av smycken, guld- och silversmedsvaror 32.130 Tillverkning av bijouterier o.d. 32.200 Tillverkning av musikinstrument 32.300 Tillverkning av sportartiklar 32.400 Tillverkning av spel och leksaker 32.501 Tillverkning av medicinska och dentala instrument och tillbehör 32.502 Tillverkning av tandproteser 32.910 Tillverkning av borstbinderiarbeten 32.990 Diverse övrig tillverkning 33.110 Reparation av metallvaror 33.120 Reparation av maskiner 33.130 Reparation av elektronisk och optisk utrustning 33.140 Reparation av elapparatur 33.150 Reparation och underhåll av fartyg och båtar 33.160 Reparation och underhåll av luftfartyg och rymdfarkoster 33.170 Reparation och underhåll av andra transportmedel 33.190 Reparation av annan utrustning 33.200 Installation av industrimaskiner och -utrustning 35.110 Generering av elektricitet 35.120 Överföring av elektricitet 35.130 Distribution av elektricitet

Page 85: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 85(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

35.140 Handel med elektricitet 35.210 Framställning av gas 35.220 Distribution av gasformiga bränslen via rörnät 35.230 Handel med gas via rörnät 35.300 Försörjning av värme och kyla 36.001 Grundvattenförsörjning 36.002 Ytvattenförsörjning 37.000 Avloppsrening 38.110 Insamling av icke-farligt avfall 38.120 Insamling av farligt avfall 38.210 Behandling och bortskaffande av icke-farligt avfall 38.220 Behandling och bortskaffande av farligt avfall 38.311 Demontering av uttjänta fordon 38.312 Demontering av elektrisk och elektronisk utrustning 38.319 Demontering av övrig kasserad utrustning 38.320 Återvinning av källsorterat material 39.000 Sanering, efterbehandling av jord och vatten samt annan verksamhet för

föroreningsbekämpning 41.100 Utformning av byggprojekt 41.200 Byggande av bostadshus och andra byggnader 42.110 Anläggning av vägar och motorvägar 42.120 Anläggning av järnvägar och tunnelbanor 42.130 Anläggning av broar och tunnlar 42.210 Allmännyttiga anläggningsarbeten för värme, vatten och avlopp 42.220 Anläggningsarbeten för el och telekommunikation 42.910 Vattenbyggnad 42.990 Övriga anläggningsarbeten 43.110 Rivning av hus och byggnader 43.120 Mark- och grundarbeten 43.130 Markundersökning 43.210 Elinstallationer 43.221 Värme- och sanitetsarbeten 43.222 Ventilationsarbeten 43.223 Kyl- och frysinstallationsarbeten 43.229 Övriga VVS-arbeten 43.290 Andra bygginstallationer 43.310 Puts-, fasad- och stuckatörsarbeten 43.320 Byggnadssnickeriarbeten 43.330 Golv- och väggbeläggningsarbeten 43.341 Måleriarbeten 43.342 Glasmästeriarbeten 43.390 Annan slutbehandling av byggnader 43.911 Takarbeten av plåt 43.912 Takarbeten av andra material än plåt 43.991 Uthyrning av bygg- och anläggningsmaskiner med förare 43.999 Diverse övrig specialiserad bygg- och anläggningsverksamhet 45.110 Handel med personbilar och lätta motorfordon 45.191 Handel med lastbilar, bussar och specialfordon

Page 86: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 86(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

45.192 Handel med husvagnar, husbilar, släpfordon och påhängsvagnar 45.201 Allmän service och reparation av motorfordon utom motorcyklar 45.202 Plåt-, lack- och glasreparationer på motorfordon utom motorcyklar 45.203 Installationer och reparationer av elsystem till motorfordon utom motorcyklar 45.204 Däckservice 45.310 Parti- och provisionshandel med reservdelar och tillbehör till motorfordon utom

motorcyklar 45.320 Detaljhandel med reservdelar och tillbehör till motorfordon utom motorcyklar 45.400 Handel med och service av motorcyklar inklusive reservdelar och tillbehör 46.110 Provisionshandel med jordbruksråvaror, levande djur, textilråvaror och textilhalvfabrikat 46.120 Provisionshandel med bränsle, malm, metaller och industrikemikalier 46.130 Provisionshandel med virke och byggmaterial 46.141 Provisionshandel med maskiner, industriell utrustning, fartyg och luftfartyg utom

kontorsutrustning och datorer 46.142 Provisionshandel med kontorsutrustning och datorer 46.150 Provisionshandel med möbler, hushålls- och järnhandelsvaror 46.160 Provisionshandel med textilier, kläder, skodon och lädervaror 46.170 Provisionshandel med livsmedel, drycker och tobak 46.180 Provisionshandel med annat specialsortiment 46.190 Provisionshandel med blandat sortiment 46.210 Partihandel med spannmål, råtobak, utsäde och djurfoder 46.220 Partihandel med blommor och växter 46.230 Partihandel med levande djur 46.240 Partihandel med hudar, skinn och läder 46.310 Partihandel med frukt och grönsaker 46.320 Partihandel med kött- och köttvaror 46.330 Partihandel med mejeriprodukter, ägg, matolja och matfett 46.340 Partihandel med drycker 46.350 Partihandel med tobak 46.360 Partihandel med socker, choklad och sockerkonfektyrer 46.370 Partihandel med kaffe, te, kakao och kryddor 46.380 Partihandel med andra livsmedel, bl.a. fisk samt skal- och blötdjur 46.390 Icke specialiserad partihandel med livsmedel, drycker och tobak 46.410 Partihandel med textilier 46.420 Partihandel med kläder och skodon 46.431 Partihandel med elektriska hushållsmaskiner och -apparater 46.432 Partihandel med ljud- och bildanläggningar samt videoutrustning 46.433 Partihandel med inspelade band och skivor för musik och bild 46.434 Partihandel med elartiklar 46.435 Partihandel med fotografiska och optiska produkter 46.440 Partihandel med glas och porslin, rengöringsmedel 46.450 Partihandel med parfym och kosmetika 46.460 Partihandel med medicinsk utrustning och apoteksvaror 46.470 Partihandel med möbler, mattor och belysningsartiklar 46.480 Partihandel med ur och guldsmedsvaror 46.491 Partihandel med sport- och fritidsartiklar 46.492 Partihandel med kontorsförbrukningsvaror 46.499 Partihandel med övriga hushållsvaror

Page 87: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 87(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

46.510 Partihandel med datorer och kringutrustning samt programvara 46.521 Partihandel med elektronikkomponenter 46.522 Partihandel med teleprodukter 46.610 Partihandel med jordbruksmaskiner och -utrustning 46.620 Partihandel med verktygsmaskiner 46.630 Partihandel med gruv-, bygg- och anläggningsmaskiner 46.640 Partihandel med textil-, sy- och stickmaskiner 46.650 Partihandel med kontorsmöbler 46.660 Partihandel med andra kontorsmaskiner och kontorsutrustning 46.691 Partihandel med mät- och precisionsinstrument 46.692 Partihandel med datoriserad materialhanteringsutrustning 46.699 Partihandel med diverse övriga maskiner och utrustning 46.710 Partihandel med bränslen 46.720 Partihandel med metaller och metallmalmer 46.731 Partihandel med virke och andra byggmaterial 46.732 Partihandel med sanitetsgods 46.741 Partihandel med järnhandelsvaror 46.742 Partihandel med VVS-varor 46.750 Partihandel med kemiska produkter 46.761 Partihandel med industriförnödenheter 46.762 Partihandel med emballage 46.769 Partihandel med övriga insatsvaror 46.771 Partihandel med uttjänta fordon 46.772 Partihandel med metallavfall och metallskrot 46.773 Partihandel med avfall och skrot av icke-metall 46.900 Övrig partihandel 47.111 Varuhus- och stormarknadshandel, mest livsmedel, drycker och tobak 47.112 Livsmedelshandel med brett sortiment, ej varuhus eller stormarknad 47.191 Annan varuhus- och stormarknadshandel 47.199 Övrig detaljhandel med brett sortiment 47.210 Specialiserad butikshandel med frukt och grönsaker 47.220 Specialiserad butikshandel med kött och charkuterier 47.230 Specialiserad butikshandel med fisk, skal- och blötdjur 47.241 Specialiserad butikshandel med bröd och konditorivaror 47.242 Specialiserad butikshandel med konfektyrer 47.250 Specialiserad butikshandel med alkoholhaltiga och andra drycker 47.260 Specialiserad butikshandel med tobaksvaror 47.291 Specialiserad butikshandel med hälsokost 47.299 Övrig specialiserad butikshandel med livsmedel 47.300 Specialiserad detaljhandel med drivmedel 47.410 Specialiserad butikshandel med datorer, programvara, data- och tv-spel 47.420 Specialiserad butikshandel med telekommunikationsutrustning 47.430 Specialiserad butikshandel med ljud- och bildanläggningar samt videoutrustning 47.510 Specialiserad butikshandel med textilier 47.521 Specialiserad butikshandel med virke och byggvaror 47.522 Specialiserad butikshandel med järn- och VVS-varor 47.523 Specialiserad butikshandel med färger, fernissor och lacker 47.531 Specialiserad butikshandel med mattor och annan vägg- och golvbeklädnad

Page 88: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 88(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

47.532 Specialiserad butikshandel med inredningstextilier 47.540 Specialiserad butikshandel med elektriska hushållsmaskiner och hushållsapparater 47.591 Specialiserad butikshandel med möbler för hemmet 47.592 Specialiserad butikshandel med kontorsmöbler 47.593 Specialiserad butikshandel med glas, porslin och andra bosättningsvaror 47.594 Specialiserad butikshandel med belysningsartiklar 47.595 Specialiserad butikshandel med musikinstrument och noter 47.610 Specialiserad butikshandel med böcker 47.621 Specialiserad butikshandel med tidningar 47.622 Specialiserad butikshandel med kontorsförbrukningsvaror 47.630 Specialiserad butikshandel med inspelade och oinspelade band och skivor för musik och

bild 47.641 Specialiserad butikshandel med sport- och fritidsartiklar utom cyklar och båtar 47.642 Specialiserad butikshandel med cyklar 47.643 Specialiserad butikshandel med båtar 47.650 Specialiserad butikshandel med spel och leksaker 47.711 Specialiserad butikshandel med herr-, dam- och barnkläder, blandat 47.712 Specialiserad butikshandel med herrkläder 47.713 Specialiserad butikshandel med damkläder 47.714 Specialiserad butikshandel med barnkläder 47.715 Specialiserad butikshandel med pälsar 47.721 Specialiserad butikshandel med skodon 47.722 Specialiserad butikshandel med väskor, reseffekter och lädervaror 47.730 Apotekshandel 47.740 Specialiserad butikshandel med sjukvårdsartiklar 47.750 Specialiserad butikshandel med kosmetika och hygienartiklar 47.761 Specialiserad butikshandel med blommor och andra växter, frön och gödselmedel 47.762 Specialiserad butikshandel med små sällskapsdjur 47.771 Specialiserad butikshandel med ur 47.772 Specialiserad butikshandel med guldsmedsvaror och smycken 47.781 Specialiserad butikshandel med glasögon och andra optiska artiklar utom fotoutrustning 47.782 Specialiserad butikshandel med fotoutrustning 47.783 Specialiserad butikshandel med konst samt galleriverksamhet 47.784 Specialiserad butikshandel med mynt och frimärken 47.789 Övrig specialiserad butikshandel 47.791 Specialiserad butikshandel med antikviteter och begagnade böcker 47.792 Specialiserad butikshandel med övriga begagnade varor 47.793 Auktioner i butik 47.810 Torg- och marknadshandel med livsmedel, drycker och tobak 47.820 Torg- och marknadshandel med textilier, kläder och skodon 47.890 Torg- och marknadshandel med övriga varor 47.911 Postorderhandel och detaljhandel på Internet med brett sortiment 47.912 Postorderhandel och detaljhandel på Internet med beklädnadsvaror 47.913 Postorderhandel och detaljhandel på Internet med böcker och andra mediavaror 47.914 Postorderhandel och detaljhandel på Internet med datorer och annan elektronisk utrustning 47.915 Postorderhandel och detaljhandel på Internet med sport- och fritidsutrustning 47.916 Postorderhandel och detaljhandel på Internet med bosättningsvaror 47.917 Auktioner på Internet

Page 89: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 89(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

47.919 Postorderhandel och detaljhandel på Internet med övriga varor 47.991 Provisionsdetaljhandel (ej auktioner) 47.992 Ambulerande och tillfällig handel med livsmedel 47.993 Ambulerande och tillfällig handel med övriga varor 47.994 Auktioner ej i butik eller på Internet 47.999 Övrig detaljhandel ej i butik 49.100 Järnvägstransport, passagerartrafik 49.200 Järnvägstransport, godstrafik 49.311 Linjebussverksamhet 49.319 Övrig kollektivtrafik 49.320 Taxitrafik 49.390 Annan landtransport av passagerare 49.410 Vägtransport, godstrafik 49.420 Flyttjänster 49.500 Transport i rörsystem 50.101 Reguljär sjötrafik över hav och kust av passagerare 50.102 Icke reguljär sjötrafik över hav och kust av passagerare 50.201 Reguljär sjötrafik över hav och kust av gods 50.202 Icke reguljär sjötrafik över hav och kust av gods 50.301 Reguljär sjötrafik på inre vattenvägar av passagerare 50.302 Icke reguljär sjötrafik på inre vattenvägar av passagerare 50.401 Reguljär sjötrafik på inre vattenvägar av gods 50.402 Icke reguljär sjötrafik på inre vattenvägar av gods 51.101 Reguljär lufttransport av passagerare 51.102 Icke reguljär lufttransport av passagerare 51.211 Reguljär lufttransport av gods 51.212 Icke reguljär lufttransport av gods 51.220 Rymdfart 52.100 Magasinering och varulagring 52.211 Bärgning för landtransport 52.219 Övriga stödtjänster till landtransport 52.220 Stödtjänster till sjötransport 52.230 Stödtjänster till lufttransport 52.241 Hamngodshantering 52.249 Övrig godshantering 52.290 Övriga stödtjänster till transport 53.100 Postbefordran via nationella posten 53.201 Annan postbefordran 53.202 Bud- och kurirverksamhet 53.203 Tidningsdistribution 55.101 Hotellverksamhet med restaurangrörelse 55.102 Drift av konferensanläggningar 55.103 Hotellverksamhet utan restaurangrörelse 55.201 Vandrarhemsverksamhet 55.202 Stugbyverksamhet m.m. 55.300 Campingplatsverksamhet 55.900 Annan logiverksamhet 56.100 Restaurangverksamhet

Page 90: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 90(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

56.210 Cateringverksamhet vid enskilda evenemang 56.291 Drift av personalmatsalar 56.292 Centralköksverksamhet för sjukhus 56.293 Centralköksverksamhet för skolor, omsorgs- och andra institutioner 56.294 Cateringverksamhet för transportsektorn 56.299 Övrig cateringverksamhet 56.300 Barverksamhet 58.110 Bokutgivning 58.120 Publicering av kataloger och sändlistor 58.131 Dagstidningsutgivning 58.132 Annonstidningsutgivning 58.140 Utgivning av tidskrifter 58.190 Annan förlagsverksamhet 58.210 Utgivning av dataspel 58.290 Utgivning av annan programvara 59.110 Produktion av film, video och TV-program 59.120 Efterproduktion av film, video och TV-program 59.130 Film-, video- och TV-programdistribution 59.140 Filmvisning 59.200 Ljudinspelning och fonogramutgivning 60.100 Sändning av radioprogram 60.200 Planering av TV-program och sändningsverksamhet 61.100 Trådbunden telekommunikation 61.200 Trådlös telekommunikation 61.300 Telekommunikation via satellit 61.900 Annan telekommunikation 62.010 Dataprogrammering 62.020 Datakonsultverksamhet 62.030 Datordrifttjänster 62.090 Andra IT- och datatjänster 63.110 Databehandling, hosting o.d. 63.120 Webbportaler 63.910 Nyhetsservice 63.990 Övriga informationstjänster 64.110 Centralbanksverksamhet 64.190 Annan monetär finansförmedling 64.201 Holdingverksamhet i finansiella koncerner 64.202 Holdingverksamhet i icke-finansiella koncerner 64.301 Investeringsfonder 64.309 Andra fonder och liknande finansiella enheter 64.910 Finansiell leasing 64.920 Annan kreditgivning 64.991 Investment- och riskkapitalbolagsverksamhet 64.992 Handel med och förvaltning av värdepapper, för egen räkning 64.993 Förvaltning av och handel med värdepapper för en begränsad och sluten krets av ägare 64.999 Diverse övrig finansförmedling 65.111 Fondanknuten livförsäkring 65.119 Övrig livförsäkring

Page 91: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 91(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

65.120 Skadeförsäkring 65.200 Återförsäkring 65.300 Pensionsfondsverksamhet 66.110 Administrativa tjänster till finansiella marknader 66.120 Verksamhet utförd av värdepappers- och varumäklare 66.190 Andra stödtjänster till finansiella tjänster utom försäkring och pensionsfondsverksamhet 66.210 Risk- och skadebedömning 66.220 Verksamhet utförd av försäkringsombud och försäkringsmäklare 66.290 Andra stödtjänster till försäkring och pensionsfondsverksamhet 66.301 Förvaltning av investeringsfonder 66.309 Annan fondförvaltning 68.100 Handel med egna fastigheter 68.201 Uthyrning och förvaltning av egna eller arrenderade bostäder 68.202 Uthyrning och förvaltning av egna eller arrenderade industrilokaler 68.203 Uthyrning och förvaltning av egna eller arrenderade, andra lokaler 68.204 Förvaltning i bostadsrättsföreningar 68.209 Övrig förvaltning av egna eller arrenderade fastigheter 68.310 Fastighetsförmedling 68.320 Fastighetsförvaltning på uppdrag 69.101 Advokatbyråverksamhet 69.102 Juridiska byråers verksamhet m.m. 69.103 Patentbyråverksamhet m.m. 69.201 Redovisning och bokföring 69.202 Revision 69.203 Skatterådgivning 70.100 Verksamheter som utövas av huvudkontor 70.210 PR och kommunikation 70.220 Konsultverksamhet avseende företags organisation 71.110 Arkitektverksamhet 71.121 Teknisk konsultverksamhet inom bygg- och anläggningsteknik 71.122 Teknisk konsultverksamhet inom industriteknik 71.123 Teknisk konsultverksamhet inom elteknik 71.124 Teknisk konsultverksamhet inom energi-, miljö- och VVS-teknik 71.129 Övrig teknisk konsultverksamhet 71.200 Teknisk provning och analys 72.110 Bioteknisk forskning och utveckling 72.190 Annan naturvetenskaplig och teknisk forskning och utveckling 72.200 Samhällsvetenskaplig och humanistisk forskning och utveckling 73.111 Reklambyråverksamhet 73.112 Direktreklamverksamhet 73.119 Övrig reklamverksamhet 73.120 Mediebyråverksamhet och annonsförsäljning 73.200 Marknads- och opinionsundersökning 74.101 Industri- och produktdesignverksamhet 74.102 Grafisk designverksamhet 74.103 Inredningsarkitektverksamhet 74.201 Porträttfotoverksamhet 74.202 Reklamfotoverksamhet

Page 92: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 92(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

74.203 Press- och övrig fotografverksamhet 74.204 Fotolaboratorieverksamhet 74.300 Översättning och tolkning 74.900 Övrig verksamhet inom juridik, ekonomi, vetenskap och teknik 75.000 Veterinärverksamhet 77.110 Uthyrning och leasing av personbilar och lätta motorfordon 77.120 Uthyrning och leasing av lastbilar och andra tunga motorfordon 77.210 Uthyrning och leasing av fritids- och sportutrustning 77.220 Uthyrning av videokassetter och dvd-skivor 77.290 Uthyrning och leasing av andra hushållsartiklar och varor för personligt bruk 77.310 Uthyrning och leasing av jordbruksmaskiner och jordbruksredskap 77.320 Uthyrning och leasing av bygg- och anläggningsmaskiner 77.330 Uthyrning och leasing av kontorsmaskiner och kontorsutrustning (inklusive datorer) 77.340 Uthyrning och leasing av fartyg och båtar 77.350 Uthyrning och leasing av flygplan 77.390 Uthyrning och leasing av övrig utrustning och övriga maskiner och materiella tillgångar 77.400 Leasing av immateriell egendom och liknande produkter, med undantag för

upphovsrättsskyddade verk 78.100 Arbetsförmedling och rekrytering 78.200 Personaluthyrning 78.300 Övrigt tillhandahållande av personalfunktioner 79.110 Resebyråverksamhet 79.120 Researrangemang 79.900 Turist- och bokningsservice 80.100 Säkerhetsverksamhet 80.200 Säkerhetssystemtjänster 80.300 Spanings- och detektivverksamhet 81.100 Fastighetsrelaterade stödtjänster 81.210 Lokalvård 81.221 Rengöring av byggnader 81.222 Skorstensfejarverksamhet 81.290 Annan rengöring 81.300 Skötsel och underhåll av grönytor 82.110 Kombinerade kontorstjänster 82.190 Kopiering, dokumentsammanställning och andra specialiserade kontorstjänster 82.200 Callcenterverksamhet 82.300 Arrangemang av kongresser och mässor 82.910 Inkassoföretags och kreditupplysningsföretags verksamhet 82.920 Förpackningsverksamhet 82.990 Övriga företagstjänster 84.111 Stats- och kommunledning, lagstiftning och övergripande planering 84.112 Inspektion, kontroll, tillståndsgivning 84.113 Skatteförvaltning, indrivning 84.114 Samhällelig informationsförsörjning 84.115 Personalförvaltning och andra allmänna stödtjänster 84.121 Administration av grundskole- och gymnasieskoleutbildning 84.122 Administration av universitets- och högskoleutbildning samt forskning 84.123 Administration av hälso- och sjukvård

Page 93: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 93(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

84.124 Administration av omsorg och socialtjänst 84.125 Administration av program för kultur, miljö, boende m.m. 84.131 Administration av infrastrukturprogram 84.132 Administration av program för jordbruk, skogsbruk, jakt och fiske 84.133 Administration av arbetsmarknadsprogram 84.139 Administration av andra näringslivsprogram 84.210 Utrikesförvaltning 84.221 Militärt försvar 84.222 Gemensam verksamhet för totalförsvaret 84.223 Civilt försvar och frivilligförsvar 84.231 Åklagarverksamhet 84.232 Domstolsverksamhet 84.233 Kriminalvård 84.240 Polisverksamhet 84.250 Brand- och räddningsverksamhet 84.300 Obligatorisk socialförsäkring 85.100 Förskoleutbildning 85.201 Grundskoleutbildning och förskoleklass 85.202 Utbildning inom grundsärskola 85.311 Studieförberedande gymnasial utbildning 85.312 Kommunal vuxenutbildning o.d. 85.321 Gymnasial yrkesutbildning 85.322 Utbildning inom gymnasiesärskola 85.323 Annan gymnasial utbildning 85.324 Yrkesförarutbildning m.m. 85.410 Eftergymnasial utbildning vid annat än universitet och högskola 85.420 Universitets- eller högskoleutbildning 85.510 Sport- och fritidsutbildning 85.521 Kommunala kulturskolans utbildning 85.522 Övrig musik-, dans- och kulturell utbildning 85.530 Trafikskoleverksamhet 85.591 Arbetsmarknadsutbildning 85.592 Folkhögskoleutbildning 85.593 Studieförbundens och frivilligorganisationernas utbildning 85.594 Personalutbildning 85.599 Diverse övrig utbildning 85.600 Stödverksamhet för utbildningsväsendet 86.101 Sluten primärvård 86.102 Specialiserad sluten somatisk hälso- och sjukvård på sjukhus 86.103 Specialiserad sluten psykiatrisk hälso- och sjukvård på sjukhus 86.211 Primärvårdsmottagningar med läkare m.m. 86.212 Annan allmän öppen hälso- och sjukvård, ej primärvård 86.221 Specialistläkarverksamhet inom öppenvård, på sjukhus 86.222 Specialistläkarverksamhet inom öppenvård, ej på sjukhus 86.230 Tandläkarverksamhet 86.901 Medicinsk laboratorieverksamhet m.m. 86.902 Ambulanstransporter och ambulanssjukvård 86.903 Primärvård, ej läkare

Page 94: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 94(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

86.904 Tandhygienistverksamhet 86.905 Fysioterapeutisk verksamhet o.d. 86.909 Annan öppen hälso- och sjukvård, utan läkare 87.100 Boende med sjuksköterskevård 87.201 Boende med särskild service för personer med utvecklingsstörning eller psykiska

funktionshinder 87.202 Boende med särskild service för barn och ungdomar med missbruksproblem 87.203 Boende med särskild service för vuxna med missbruksproblem 87.301 Vård och omsorg i särskilda boendeformer för äldre personer 87.302 Vård och omsorg i särskilda boendeformer för personer med funktionshinder 87.901 Heldygnsvård med boende för barn och ungdomar med sociala problem 87.902 Omsorg och sociala insatser i övriga boendeformer för vuxna 88.101 Öppna sociala insatser för äldre personer 88.102 Öppna sociala insatser för personer med funktionshinder 88.910 Dagbarnvård 88.991 Öppna sociala insatser för barn och ungdomar med sociala problem 88.992 Öppna sociala insatser för vuxna med missbruksproblem 88.993 Övriga öppna sociala insatser för vuxna 88.994 Humanitära insatser 88.995 Drift av flyktingförläggning 90.010 Artistisk verksamhet 90.020 Stödtjänster till artistisk verksamhet 90.030 Litterärt och konstnärligt skapande 90.040 Drift av teatrar, konserthus o.d. 91.011 Biblioteksverksamhet 91.012 Arkivverksamhet 91.020 Museiverksamhet 91.030 Vård av historiska minnesmärken och byggnader och liknande sevärdheter 91.040 Drift av botaniska trädgårdar, djurparker och naturreservat 92.000 Spel- och vadhållningsverksamhet 93.111 Drift av skidsportanläggningar 93.112 Drift av golfbanor 93.113 Drift av motorbanor 93.114 Drift av trav- och galoppbanor 93.119 Drift av sporthallar, idrottsplatser och andra sportanläggningar 93.120 Sportklubbars och idrottsföreningars verksamhet 93.130 Drift av gymanläggningar 93.191 Tävling med hästar 93.199 Övrig sportverksamhet 93.210 Nöjes- och temaparksverksamhet 93.290 Övrig fritids- och nöjesverksamhet 94.111 Intressebevakning inom branschorganisationer 94.112 Intressebevakning inom arbetsgivarorganisationer 94.120 Intressebevakning inom yrkesorganisationer 94.200 Intressebevakning inom arbetstagarorganisationer 94.910 Verksamhet i religiösa samfund 94.920 Verksamhet i politiska organisationer 94.990 Verksamhet i andra intresseorganisationer

Page 95: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 95(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

95.110 Reparation av datorer och kringutrustning 95.120 Reparation av kommunikationsutrustning 95.210 Reparation av hemelektronik 95.220 Reparation av hushållsapparater samt av utrustning för hem och trädgård 95.230 Lagning av skodon och lädervaror 95.240 Reparation av möbler och heminredning 95.250 Reparation av ur och guldsmedsvaror 95.290 Reparation av andra hushållsartiklar och personliga artiklar 96.011 Industri- och institutionstvätt 96.012 Konsumenttvätt 96.021 Hårvård 96.022 Skönhetsvård 96.030 Begravningsverksamhet 96.040 Kroppsvård 96.090 Övriga konsumenttjänster 97.000 Förvärvsarbete i hushåll 98.100 Hushållens produktion av diverse varor för eget bruk 98.200 Hushållens produktion av diverse tjänster för eget bruk 99.000 Verksamhet vid internationella organisationer, utländska ambassader o.d. Antal anställda, 17 grupper

Klassifikation Storleksklasser Version Antal anställda, 17 grupper Nivå Antal anställda, 17 grupper Värden Kod Text 09 Uppgift saknas 38 2000-2999 anställda 48 3000-3999 anställda 78 10000- anställda 18 1000-1499 anställda 68 5000-9999 anställda 28 1500-1999 anställda 58 4000-4999 anställda 00 0 anställda 01 1-4 anställda 02 5-9 anställda 03 10-19 anställda 04 20-49 anställda 05 50-99 anställda 06 100-199 anställda 07 200-499 anställda 08 500-999 anställda Variabelföreteckning

Klassifikation Variabelföreteckning Version Variabelföreteckning Nivå Variabelföreteckning

Page 96: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 96(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Värden Kod Text 110 Bröd etc 120 Kött etc 130 Fisk etc 140 Mjölk etc 150 Matolja 161 Frukt etc 165 Grönsaker etc 167 Snacks 180 Sötsaker etc 181 Konfektyrvaror 182 Glass 190 Övriga livs 200 Kaffe 210 Läsk etc 221 Spritdrycker och likör 222 Vin (inkl alkoholfritt vin) 231 Öl klass I och II 232 Öl klass III 240 Övriga livsmedelsprodukter 314 Hälsokost 12% 315 Hälsokost 25% 905 Serveringsverksamhet 950 Övrig försäljning 990 Total livsmedelsförsäljning 995 Summa nettoomsättning 999 Övriga livsmedelsprodukter

4.2 Arkiveringsversioner

Page 97: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 97(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

4.3 Erfarenheter från senaste undersökningsomgången

Page 98: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 98(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

BLÅFÄRG = COICOP 1-SIFFER NIVÅ

Bilaga

GRÖNFÄRG = COICOP 2-SIFFER NIVÅ. RÖDFÄRG = COICOP 3-SIFFER NIVÅ. LILA FÄRG = ES/NR OCH ES/PR PRODUKTGRUPPER

1 LIVSMEDEL OCH ALKOHOLFRIA DRYCKER

1.1 Livsmedel Varor som omfattas av denna klassifikation är huvudsakligen de som köps för konsumtion i hemmet. Denna grupp omfattar därför inte livsmedelsprodukter som säljs för omedelbar konsumtion genom hotell, restauranger, kaféer, barer, kiosker, gatuförsäljare, varuautomater m.m. Gruppen omfattar inte heller följande: Färdiglagade rätter för avhämtning och produkter från färdigmatsleverantörer och cateringföretag även om de levereras till kundens hem. Produkter som uttryckligen säljs som husdjursfoder.

1.1.1 Bröd och övriga spannmålsprodukter (IV)

Omfattar: Couscous och liknande mjölbaserade produkter med kött, fisk, skaldjur eller grönsaker . Mixer och degar för beredning av bagerivaror och bakverk. Omfattar inte: Köttpajer (01.1.2). Fiskpajer (01.1.3). Sockermajs (01.1.7).

01119B Frön

Vallmofrön, linfrön, pumpafrön och loppfrön

Senaps- solros och sesamfrön ingår ej (01111F). 15310P Potatismjöl

- Potatismjöl, maizena 15611 Mjöl

- Bovetemjöl, vetemjöl, rågmjöl, fullkornsmjöl, matbrödsmjöl, rågsikt, mjöl av blandningar samt mjöl av annat spannmål, dinkelmjöl, sojamjöl, majsmjöl, rismjöl, durumvetemjöl, grahamsmjöl. 15612:1_1 Ris

- Ris och risgryn. 15612:1_2 Risprodukter

Risotto, risgrynsgröt. Maträtter med huvudsakligen ris. 15612:2 Gryn

- Havregryn och gryn av annan spannmål. Veteflingor, kornflingor, rågflingor, bovete och övriga flingor, krossat råg, vetegroddar, havrekli, vetekli, mannagryn, hirs (mathavre, matkorn, matvete, nakenhavre: här eller 15850_2???). 15612:3 Mixer

- Mixer beredda av mjöl och stärkelse. Matbrödsmixer, pannkaks, våffel och sötbrödsmixer samt övriga cerealmixer. Vuxenvälling. Ej barnvälling se 158A:2, mjukglassmix 15612:41 Flingor

Page 99: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 99(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

- Majsflingor och rostat ris. Traditionell musli och basmusli. Granola. Cornflakes, Havrefras, Vetediet, bovetepuffar, dinkelpuffar, hirsflingor. 15612:42 Snacks

- Ostbågar, popcorn, salta pinnar, matchips, rostad majs, majskrokar och andra snacks (dock ej potatischips 15310:2). 15810:1A Djupfryst matbröd

Djupfryst matbröd. Vitt och mörkt bröd. Mjuka brödkakor. Limpa. Korv och hamburgerbröd. Tekakor och tebröd. Djupfryst bröd. Mjukt tunnbröd. Pitabröd. Hällakaka. Baguett. 15810:1B Grovt bröd

Exempel: Vörtbröd, rågbröd (portion och limpa)

15810:1C Vete/ljust bröd

Exempel: Limpa. Korv och hamburgerbröd. Tekakor och tebröd. Mjukt tunnbröd. Pitabröd. Baguett, ciabatta, formfranska, vetetortillas. 15810:2A Vetebröd

Bullar, vetelängder, mandelkubbar, butterkaka och annat mjukt kaffebröd. Även fryst. 15810:2B Wienerbröd

Wienerbröd. Även fryst. 15810:3 Bakverk

- Färska och djupfrysta bakelser, tårtor, sockerkakor, muffins, donuts och övriga bakverk. Kondisbitar. Mjuka kakor färska och djupfrysta. Smördeg, semla. 15810:4_1 Brödliknande mat

- Färsk och djupfryst pizza, piroger, pajskal (dock ej kött-, fisk-, ost-, frukt- eller bärpaj), crepes, enchiladas, tortillias, taco, quiches, vårrulle och wrap. Paltbröd. Pannkakor. 15810:4_2 Färdiga smörgåsar

Smörgåstårtor, landgångar, smörgåsplankor och färdiga smörgåsar. 1582:11_1 Hårt bröd

Hårt tunnbröd. Riskakor , Grissini. 1582:11_2 Knäckebröd

- Knäckebröd och flatbröd, inkl ströbröd framställt av knäckebröd, knäckesticks, Krisp, Crisp 1582:12_1 Skorpor

- Skorpor. Sur-, kaffe och osötade skorpor.

Page 100: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 100(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1582:12_2 Skorpmjöl

Skorpmjöl 1582:21_1 Kex

- Kex med högst 50 % choklad, rån och krustader. kaffekex, smörgåskex och waffler. 1582:21_2 Pepparkakor

Pepparkakor och pepparkaksdeg 1582:22 Småkakor

- Torra kakor omfattar ej pepparkakor se 15821:21. 15850_1 Pasta

- Alla former av pastaprodukter (inkl bl.a exempelvis spagetti, makaroner) 15850_2 Couscous

Couscous, bulgur, kamutvete, quinoa och andra produkter av vete, canihurafrö (inte gjort av vete utan är en ört som används istället för bulgur, quinoa etc. Ska det ligga här, under gryn eller ört? . 15850_3 Nudlar

Nudlar. 15850:R Pastarätter

Färdiga pastarätter inklusive pastaprodukter med kött, fisk, skaldjur, ost eller grönsaker. T ex lasagne, spaghetti & köttfärssås, pastasallad. 1.1.2 Kött (IV)

Omfattar: Kött och ätliga slaktbiprodukter från havsdäggdjur (sälar, valrossar, valar m.m.), och exotiska djur (känguru, struts, alligator m.m.). Levande djur, inklusive fjäderfä, avsedda som föda. Omfattar inte: Mjölbaserade produkter innehållande kött (01.1.1). Grodor, landlungsnäckor och havssniglar (01.1.3). Soppor innehållande kött (01.1.9). Ister och andra ätliga fetter (01.1.5).

15112:4 Innanmat

- Exempel är lever, njure hjärta och tunga. Färskt eller fryst, även färs. Från alla djur, inklusive fjäderfä, får, lamm och vilt. 15112:11 Nöt

- Styckat nötkött, med och utan ben, inklusive köttfärs och blandfärs. Färskt eller fryst. Även marinerat. Ej rökt, kokt eller berett på annat sätt. T ex entrecote och fransyska. 15112:12 Kalv

- Styckat kalvkött, med och utan ben, inklusive färs. Färskt eller fryst. Även marinerat. Ej rökt, kokt eller berett på annat sätt.

Page 101: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 101(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

15112:13 Häst

- Styckat hästkött, med och utan ben. Färskt eller fryst. Även marinerat. Ej rökt, kokt eller berett på annat sätt. 15112:2 Gris

- Styckat griskött, med och utan ben, inklusive grisfärs. Färskt eller fryst. Ej rökt, kokt eller berett på annat sätt. 15112:31 Får och lamm

- Styckat kött, med och utan ben, inklusive färs. Färskt eller fryst. Även marinerat, torkat, saltat (rimmat). 15112:32F Förpackat viltkött

- Styckat kött, med och utan ben, inklusive färs. Färskt eller fryst. Även marinerat, torkat, saltat (rimmat). Renskav.

Förpackat

Vilt inkluderar: Hare, kanin, ren, älg, rådjur och annat vilt (antilop, vildsvin, fasan, skogsfågel, duva, vaktel m.m.). Viltskav. Ej rökt, kokt eller berett på annat sätt. 15112:32L Lösvikt viltkött

- Styckat kött, med och utan ben, inklusive färs. Färskt eller fryst. Även marinerat, torkat, saltat (rimmat). Renskav.

Lösvikt

Vilt inkluderar: Hare, kanin, ren, älg, rådjur och annat vilt (antilop, vildsvin, fasan, skogsfågel, duva, vaktel m.m.). Viltskav. Ej rökt, kokt eller berett på annat sätt. 15120:D Djupfrystfjäderfä

- Hel och delar av fjäderfä. Djupfrysta

Fjäderfä inkluderar: Kyckling, anka, gås, kalkon, pärlhöns m.m. Fjäderfä korv under 15130:22. Rökt, rimmat eller berett fjäderfä under 15130:21. Grillad kyckling hamnar under 15130:31. 15120:F Färskafjäderfä

- Hel och delar av fjäderfä. Färska

Fjäderfä inkluderar: Kyckling, anka, gås, kalkon, pärlhöns m.m. Fjäderfä korv under 15130:22. Rökt, rimmat eller berett fjäderfä under 15130:21. Grillad kyckling hamnar under 15130:31. 15130:21_1 Rostbiff (Oblandad chark)

Rostbiff och rostas. Färsk och ej beredd rostbiff hamnar under nötkött (15112:11). Med oblandad chark menas att köttet inte är blandat såsom det är i korv (15130:22). 15130:21_2 Annan torkat, saltat, rökt kött från nötkreatur (Oblandad chark)

Annan torkat, saltat, rökt, kokt kött från nötkreatur. Hamburgerkött, nötrulle, pastrami, bresaola.

Page 102: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 102(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Med oblandad chark menas att köttet inte är blandat såsom det är i korv (15130:22).

15130:21_3 Julskinka (oblandad chark)

Rökt, kokt eller beredd helgskinka, julskinka.

Med oblandad chark menas att köttet inte är blandat såsom det är i korv (15130:22).

15130:21_4 Bacon (Oblandad chark)

Bacon. Med oblandad chark menas att köttet inte är blandat såsom det är i korv (15130:22).

15130:21_5 Annan torkat, saltat, rökt, kokt kött från gris (Oblandad chark)

Annan torkat, saltat (rimmat), rökt eller kokt kött från gris. Exempelvis kassler, stektfläsk, smörgåsskinka (parma, pastrami, prosciutto, serrano) Med oblandad chark menas att köttet inte är blandat såsom det är i korv (15130:22).

15130:21_6 Annan torkat, saltat, rökt kött från fjäderfä (Oblandad chark)

Annan torkat, saltat, rökt kött från fjäderfä. Såsoms exempelvis skivad fågel. Med oblandad chark menas att köttet inte är blandat såsom det är i korv (15130:22).

15130:22_1 Sylta (Blandad chark)

Sylta. Med blandad chark menas att köttet är blandat (såsom det är i exempelvis korv).

15130:22_3 Falukorv (Blandad chark)

Falukorv. Med blandad chark menas att köttet är blandat (såsom det är i exempelvis korv).

15130:22_4 Grillkorv (Blandad chark)

Grillkorv. Wienerkorv. Koktkorv. Hotdogs. Grillare. Chorizo, Kabanoss. Med blandad chark menas att köttet är blandat (såsom det är i exempelvis korv).

15130:22_5 Prinskorv (Blandad chark)

Prinskorv. Med blandad chark menas att köttet är blandat (såsom det är i exempelvis korv).

Page 103: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 103(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

15130:22_7 Pastej och pate (Blandad chark)

Pastej och pate. Anklevermousse. Med blandad chark menas att köttet är blandat (såsom det är i exempelvis korv).

15130:22_8 Övrig blandad chark

Övrig blandad chark såsom Grovkorv, isterband, råkorv, ölkorv, leverkorv, köttkorv, fläskkorv, julkorv, mortadella, salami, chiantigiano, salchichon salsiccia, smörgåsmat skivad, smörgåsmat i bit och blodmat (blodpudding)

15130:31 Färdiglagad mat innehållande kött

Färsk färdigmat innehållade kött. Kompletta rätter innehållande kött. Köttbullar, köttpaj, kycklingssallad, skinksallad, pölsa i rullpack, revbensspjäll, grillad kyckling, helstekt fläskfilé, nicoisesallad, andra sallader. Omfattar ej: Pizza, pirog, vårrullar etc se 15810:4. Köttkonserver se 15130:32. 15130:32 Köttkonserver

Exempelvis konserverad korv och konserverat kött. Köttkonserver, köttfärssås, pilsnerkorv, picnibog, corned beef, stroganoff.

15130:33_1 Djupfryst hamburgare

Djupfrysta burgare, hamburgare.

15130:33_2 Djupfrysta köttbullar

Djupfrysta köttbullar, stekbullar

15130:33_3 Djupfryst pytt

Djupfrystt pyttipanna

15130:33_4 Andra färdiga produkter av kött djupfryst

Djupfrysta köttprodukter och djupfryst färdiglagad mat innehållande kött. Exempelvis köttpaj, schnitzel, kåldolmar, kycklingnuggets.

Page 104: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 104(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1.1.3 Fisk (IV)

Omfattar: Levande fisk och skaldjur avsedda som föda. Omfattar inte: Mjölbaserade produkter innehållande fisk (01.1.1). Soppor innehållande fisk (01.1.9).

050A:1A Färsk flatfisk

Hel och filéad färsk flatfisk. Såsom rödspätta, bergtunga, sjötunga, rödtunga, pigvar, hälleflundra, kungsflundra, sandskädda, skrubbeskädda, fjärsing, kungsfisk, uer, rödfisk 050A:1B Färsk torskfisk

Hel och filéad färsk torskfisk. Såsom torskfisk, vitling, gråsej, långa, kummel, kolja. 050A:1C Färsk sillfisk

Hel och filéad färsk sillfisk. Såsom sill, strömming, böckling, makrill, tonfisk. 050A:1D Färsk laxfisk

Hel och filéad färsk laxfisk. Såsom laxfisk, röding, regnbåge, öring, sik. 050A:1E Färsk annan saltvattenfisk

Hel och filéad färsk annan saltvattenfisk. Såsom annan saltvattenfisk, stenbit, havskatt, marulk, knot, pighaj, escolar. 050A:1F Färsk sötvattenfisk

Hel och filéad färsk sötvattenfisk. Såsom brax, gädda, abborre, lake. 050A:2 Kräft och blötdjur

- Hela kräft och blötdjur färska, men ej beredda och djupfrysta se 15200:5. Exempel: Räkor, kräftor, ål, musslor, krabba, hummer. 15200:1A Flatfisk djupfryst

Djupfryst hel och filead flatfisk. Flatfisk är sådant som rödspätta, bergtunga, sjötunga, rödtunga, pigvar, hälleflundra, kungsflundra, sandskädda, skrubbeskädda. 15200:1B Torskfisk djupfryst

Djupfryst hel och filead torskfisk. Torskfisk är sådant som torskfisk, vitling, gråsej, långa, kummel, kolja. Hoki, Alaska pollock.

15200:1C Annan fisk djupfryst

Djupfryst hel och filead annan fisk, tex hajmal (pangasius), lax

15200:2A Saltad och kryddad fisk

Saltad (rimmad), gravad och kryddad fisk.

Page 105: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 105(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

15200:2B Torkad fisk

Torkad fisk. Såsom lutfisk. 15200:2C Rökt fisk

Rökt fisk. Kippers. 15200:3 Kaviar och annan fiskrom

- Kaviar och andra beredningar av fiskrom. Rökt och orökt smörgåskaviar. 15200:4 Sillkonserver

- Exemplevis sill och ansjovis. 15200:5D Fryst färdigmat med fisk

Djupfrysta beredda fiskar såsom fiskgratäng, fisk-/skaldjurspaj och fryst färdigmat.

Dock EJ djupfrysta beredda och oberedda kräftdjur såsom räkor och kräftor, se 15200:5S . EJ heller djupfrysta fiskpinnar och panerad fisk 15200:5P. 15200:5F Färsk färdigmat med fisk

Färsk färdigmat innehållande fisk. Fisk-/skaldjurspaj, sushi, Janssons frestelse, grönsallad med fisk/skaldjur. 15200:5K Fisk- och skaldjurskonserver

Fisk och skaldjurskonserver andra än sillkonserver se 15200:4. Sardiner, tonfisk, böcklingpastej och fiskbullar. Skaldjur i lake, räkstuvning, små bollar med lax. 15200:5P Djupfrysta fiskpinnar

Djupfrysta fiskpinnar och panerad fisk. Mandelfisk, spröd gourmetfilé. 15200:5S_1 Beredda och/eller djupfrysta kräftor

Beredda och/eller djupfrysta kräftdjur 15200:5S_2 Beredda och/eller djupfrysta räkor

Beredda och/eller djupfrysta räkor 15200:5S_3 Skaldjurssallad

Skaldjursallader såsom räksallad, skaldjursallad etc

15200:5S_4 Andra beredda och/eller djupfrysta kräft och blötdjur

Beredda och/eller djupfrysta kräft och blötdjur såsom krabba, hummer, crabsticks och musslor (t.ex vongole), bläckfisk.

Page 106: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 106(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1.1.4 Mjölk, ost och ägg (IV)

Omfattar: Mjölk, grädde och yoghurt som innehåller socker, kakao, frukt eller smaktillsatser. Ej mjölkbaserade mejeriprodukter som sojamjölk. Omfattar inte: Smör och smörprodukter (01.1.5).

0124100 Ägg

- Fjäderfä-ägg, äggpulver och andra äggprodukter som uteslutande består av ägg. 1551100:1 Hårdost

- All hårdost i bit, riven hårdost i förpackning och matlagningsost (parmesan). Cheddar, grana padano, pecorino, appenzeller, manchego m.fl. Även halvhårda ostar (havarti, port salut m.fl) 1551100:2_1 Keso

Keso/cottage cheese

1551100:2_2 Kvarg

T ex kesella.

1551100:2_3 Ostkaka, ostpaj

1551100:2_4 Smältost samt mesvaror

Mesost, messmör, räkost och annan ost på tub eller ask.

1551100:2_5 Dessertost, mjuk ost

Dessertost, mjuka ostar. I bit, kartong, ask, färskost (flödeost, fetaost, halloumi, mozarrella, ricotta, cantadou, philadelphia m.fl). Även halvmjuka ostar (raclette m.fl). 1551201:1 Lättmjölk

- Minimjölk och lättmjölk. Fetthalt < 1.0 % 1551201:2 Mellanmjölk

Fetthalt 1.0 % - 2.0 % 1551201:3 Standardmjölk

Fetthalt 2.0 % och däröver. 1551201:4 Annan mjölk

- Annan mjölk, smaksatt och låglaktosmjölk, Latte Art 1551202:A Tunn grädde

Grädde<27%, ädelgrädde producerad av vegetabilier. Oftast Mellangrädde 27 %, Matlagningsgrädde 15 % Kaffegrädde 12 %.

Page 107: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 107(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1551202:B Tjock grädde

Vispgrädde >27%, ädelgrädde producerad av vegetabilier 1551202:C_1 Gräddfil

Gräddfil, 1551202:C_2 Creme fraiche

Creme fraiche 1551202:C_3 Matlagningsyoghurt

Matlagningsyoghurt, 1551202:C_4 Andra gräddprodukter

Ädelgrädde producerad av vegetabilier 1551206:A Lättfil

Lättfil dock ej smaksatt. 1551206:B Mellanfil

Mellanfil dock ej smaksatt. 1551206:C Filmjölk

Filmjölk dock ej smaksatt. 1551206:D_1 Yoghurt naturell

Naturell yoghurt 1551206:D_2 Yoghurt smaksatt

Smaksatt yoghurt, Drickyoghurt 1551206:D_3 Fil smaksatt

Smaksatt fil 1551206:D_4 Risifrutti

Risifrutti och mannafrutti. 1551206:D_5 Andra yoghurtprodukter

Kefir, vaniljris, turkisk yoyghurt mm. 15512P Mjölkpulver och kondenserad mjölk

Mjölkpulver och kondenserad mjölk. Dock ej modersmjölkersättning se 158A:2.

Page 108: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 108(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1.1.5 Oljor och fetter (IV)

Omfattar inte: Fiskleverolja av torsk eller hälleflundra (06.1.1).

15410 Jungfruolja

Jungfruolja och oraffinerad olja.

15420:A Olivolja

Olivolja dock ej jungfruolja se 15410. 15420:B Matolja

Inkluderar mat-, raps-, solros- , bomullsfröolja, sojabönsolja, jordnötsolja, valnötsolja m.m. Jungfruolja (15410) och majsolja (15620) och oraffinerad olja ingår ej. 15620 Majsolja

Majsolja. 1543000:1 Bak- och matlagningsmargarin

- Bak och matlagningsmargarin 1543000:2 Bordsmargarin 60-80 % fett

- Bordsmargarin fetthalt 60-80 % (exkl bregott). 1543000:3 Lättmargarin

- Lättmargarin fetthalt 30-40 % (inkl lätt och lagom). 1543000:4 Övriga vegetabiliska fetter

- Frityrfetter ac cocos och palm, jordnötssmör. 1543000:5 Animaliska fetter

- Animaliska fetter, ister. 15512A:1 Smör

- Smör, aromsmör. 15512A:2 Bregott

- Bregott.

Page 109: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 109(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1.1.6 Frukt (IV)

Omfattar inte: Grönsaker som odlats för fruktens skull, som tomater, gurkor och auberginer (01.1.7). Sylter, marmelader, kompotter, fruktgeléer, fruktmos och fruktpastor (01.1.8). Växtdelar konserverade i socker (01.1.8). Fruktjuicer (01.2.2.). Fruktkoncentrat och sockerlag för matlagning (01.1.9) eller för beredning av drycker (01.2.2).

01111F Frön

Solros-, senaps- och sesamfrön, psylliumfrön. Även kärnor, tex pumpakärnor, solroskärnor, valnötskärnor 0113A:11 Apelsiner

- Färska apelsiner. 0113A:12 Citroner

- Färska citroner. 0113A:13 Grapefrukt

- Färsk grapefrukt. 0113A:14 Småcitrus

- Färsk småcitrus. Småcitrus är clementin, mandarin, tangerinas, mineolas, mandoras, kumuquat, suntina, ugly, nour, satsumas och ortanique. 0113A:15 Övriga citrusfrukter

- Övriga färska citrusfrukter. Andra citrusfrukter är t.ex. lime, pomerans, pomelo och sweetie. 0113A:21 Äpplen

-Färska äpplen. (ej granatäpple) 0113A:22 Päron

- Färska päron. 0113A:3 Meloner

- Färsk melon. 0113A:4 Bananer

- Färsk banan. 0113A:5 Stenfrukter

-Färska stenfrukter. Stenfrukter är t.ex. avocado, plommon, persikor och liknande. Mango, aprikos, nektarin, 0113A:6 Vindruvor

lichi.

- Färska vindruvor. 0113A:7 Exotiska frukter

- Färska exotiska frukter. Till exotiska frukter räknas ananas, guava, mangostan, carambola, dadlar, fikon, kiwi, papaya, passionsfrukt, cherimoya, pitahaya, grenadilla, kokosnöt, sharon, salak, tamarillo, kiwano, durian, persimon, rambutan, litchi, mispel, persimon, granatäpple, aprikos, physalic,

Page 110: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 110(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

0113A:8 Bär, färska

- Färska bär. Bär såsom jordgubbar, körsbär, bigarå, blåbär, lingon, hallon, physalis, röda och svarta vinbär, hjortron etc. 15330F:1A Mandel, nötter

Beredda, torkade och saltade mandlar och nötter (färska nötter under 0113A:7). Naturgodis. 15330F:1B Torkad frukt

Russin, fikon, dadlar och andra torkade frukter, kokos, tranbär. 15330F:21_1 Frukt och bärkonserver

-Frukt och bärprodukter hela i stycken eller mosade i konserver.

15330F:21_2 Fruktsallad

Fruktsallad 15330F:21_3 Andra fruktbaserade produkter

- Frukt och bärprodukter hela i stycken eller mosade. Fruktpajer. Kaprisäpplen. 15330F:22 Djupfrysta bär och frukter

Djupfrysta bär och frukter. Smoothiemix.

.

Page 111: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 111(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1.1.7 Grönsaker (IV)

Omfattar: Oliver. Vitlök. Trindsäd (baljväxter). Sockermajs. Havsfänkål och andra ätliga havsväxter. Champinjoner och andra ätliga svampar (01.1.7.4) Omfattar inte: Potatisstärkelse, tapioka, sago och annan stärkelse (01.1.1). Soppor, buljonger och spad (01.1.9). Ingefära, kryddpeppar och andra kryddor och smaksättningsmedel samt kryddväxter (persilja, rosmarin, timjan m.m.) (01.1.9). Grönsaksjuicer (01.2.2).

0111300 Färsk potatis

Färsk potatis förpackad och i lösvikt även bakpotatis. Även yams. 0112A:11 Morötter

Färska morötter 0112A:12 Övriga rotfrukter

Övriga färska rotfrukter såsom rödbetor, vitbeta, palsternackor, rotselleri, kålrötter, rädisor, rättikor, jordättskockor, svartrot, pepparrot, majrova, rättola, casava och övriga rotsaker. 0112A:21 Isbergssallad

Färska isbergssallad. 0112A:22 Övriga bladgrönsaker

Färska övriga bladgrönsaker, såsom huvudsallat, rucola, grönsallat, krispsallad, endive, spenat, paksoi och mangold. 0112A:31 Vitkål

Färsk vitkål. 0112A:32 Salladskål

Färsk salladskål. 0112A:33 Blomkål

Färsk blomkål. Romanesco. 0112A:34 Annan kål

Färsk annan kål såsom rödkål, grönkål, broccoli, brysselkål, kålrabbi, spetskål, pak choy mizuna, tatsoi etc. 0112A:4 Baljväxter (ärtväxter)

Färska ärtor (sockerärtor etc), bönor, sojabönor etc. 0112A:5 Stjälkväxter

Färsk stjälkselleri, blekselleri, bladselleri, kronärtskocka, sparris, majs, fänkål, rabarber. etc. 0112A:61 Slanggurka

Färsk slanggurka etc. 0112A:62 Tomat

Färsk tomat etc. 0112A:63 Paprika

Page 112: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 112(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Färsk paprika (röd, gul, grön etc.). 0112A:64 Övriga grönsaksfrukter

Färsk squash, aubergine, pumpa, zucchini, kapris, oliver, ingefära, galanga, kastanj, okra, habanero, peppar, jalapeno etc. 0112A:71 Lök

Färsk gullök. 0112A:72 Purjolök

Färsk purjolök. 0112A:73 Annan lök

Färsk annan lök såsom röd lök, schalottenlök, silverlök, vitlök, gräslök, färsk syltlök, salladslök. 0112A:8 Svamp

Svamp såsom champinjoner, kantareller etc. Färsk. 0112A:9 Övriga färska grönsaker

Färska övriga grönsaker, t.ex. dill (även i kruka) och persilja (även i kruka), groddar, algeretc. 15870:F Färska kryddor (i krukor)

Färska kryddor i kruka. Basilika, dragon, timjan, mejram, rosmarin, citrongräs, koriander,

chili, thaibasilika. 15310:1D Djupfrysta potatisprodukter

Pommes frites, pommes strips, potatis klyftor, kroketter, potatisbullar, potatisgratäng. 15310:1F_1 Potatissallad

Potatissallad 15310:1F_2 Kroppkakor

Kroppkakor. 15310:1K Konserver av potatisprodukter

Konserverad potatis. 15310:1S Torra potatisprodukter

Potatismos, raggmunk. 15310:2 Potatischips

Alla sorters potatischips. 15330G:1 Djupfrysta grönsaker

Bönor, morötter, spenat, ärtor och övriga djupfrysta grönsaker. Exempel är traditionella djupfrysta grönsaksblandningar. 15330G:2A Torkade baljväxter

Page 113: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 113(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Torkade baljväxter såsom ärtor och bönor. Linser. Dock ej torkade köksväxter se 15330G:2B. 15330G:2B Torkade köksväxter

Torkade köksväxter såsom soltorkade tomater. Rostad lök. Dock ej torkade baljväxter se 15330G:2A. Torkad svamp. 15330G:3A Köksväxter inlagda i ättika

Köksväxter konserverade i ättika såsom exempelvis gurka, rödbeta, oliver, feferoni, vitlök, syltlök. 15330G:3B Köksväxter konserverade (även i olja, vatten etc)

Konserverade bönor (vita och bruna bönor), kidneybönor, svarta bönor, champinjoner, övrig svamp, morötter, ärtor, grönsaksblandningar, tomater (hela och krossade, puré), majs, sparris, oliver, vitlöksklyftor, kikärtor, kapris, surkål, soltorkade tomater i olja. 15330G:4E Beredda köksväxter fryst och konserverat

Vegetariska rätter som grönsaksgratäng, morotsbiffar, quornfärs, quornbitar, quornfilé, quornbullar, tofu, vegetarisk schnitzel, vegburgare, vegköttbullar, grönsakspaj. Stuvad spenat, mango chutney, tapenade. 15330G:4F Färdig mat köksväxter

Mimosasallad, rödbetssallad, rotmos, svampsallad, tzatsiki, smörstekta kantareller, tzayspett (vegetariskt), rotfruksgratäng

Page 114: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 114(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1.1.8 Socker, sylt, honung, choklad och konfektyr (IV)

Omfattar: Konstgjorda sockerersättningsmedel . Omfattar inte: Kakao och chokladpulver (01.2.1). Sockerlag för beredning av drycker (01.2.2).

012D Honung

Naturlig och konstgjord honung. 15330S_1 Sylt

Fruktsylt, bärsylt 15330S_2 Marmelad

Marmelad, osttopping 15330S_3 Mos och krämer

Fruktmos och dessertkrämer. 15330S_4 Geleer

Fruktgeléer 15330S_5 Övrig sylt

Dessertberedningar 1552000:A Styckeglass

Vanlig glass; enstaka pinnar och strutar 1552000:B Paketglass

Paketglass (såsom 0,5 och 2 liters etc) och multipack pinnar/strutar. Glasstårtor, glassbakelser. 1552000:L Skopglass

Skopglass. (endast skopglass) 1552000:S Isglass

Isglass; enstaka pinnar och strutar (?) 15830:A Socker

Rör- eller betsocker, oraffinerat eller raffinerat, i pulverform, kristalliserat eller i bitar. Druvsocker. Vanillinsocker. 15830:B Sirap

Sirap. 1584S:A Chokladkaka, rulle, stycksak

Chokladkaka, rulle, stycksak, blockchoklad, chokladkalender, bar. 1584S:B Konfektyrvaror, presentförpackning

Page 115: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 115(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Presentförpackning såsom after eight, present, noblesse, twist. 1584S:C Konfektyrvaror

Sötsaker, kola, pastiller och andra konfektyrvaror. 1584S:D Tuggummi

Tuggummi. 1584S:E Övriga söta produkter

Brylepudding, chokladpudding och andra chokladbaserade desserter, nutella, mandelmassa, marsipan, nougat; strössel; syltad frukt, efterrättssåser såsom kolasås, chokladås, O´hoj, fruktsås, pannacotta, vaniljsås.

Page 116: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 116(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1.1.9 Livsmedel, ej tidigare nämnda (IV)

Omfattar inte: Mjölkbaserade desserter (01.1.4). Sojamjölk (01.1.4). Konstgjorda sockerersättningsmedel och kakaobaserade dessertberedningar (01.1.8).

1440000 Salt

Salt. Havssalt, örtsalt och fruktsalt. 15870:A_1 Majonnäs

15870:A_2 Dressing

Dressing. 15870:A_3 Ketchup

Ketchup 15870:A_4 Senap

Senap 15870:A_5 Vinäger

Vinäger 15870:A_6 Torra såser

Torra såser 15870:A_7 Blöta såser andra än pastasås och tacosås

Blöta såser andra än pastasåser, chilisås och tacosås 15870:A_8 Pastasåser

Pastasås. Kelda, Barilla mfl 15870:A_9 Ättika

Ättika 15870:A_10 Soja

15870:A_11 Dipmix

Dipmix 15870:A_12 Kokosmjölk

Page 117: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 117(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

Kokosmjölk 15870:A_13 Marinad

Marinad och grillolja. 15870:A_14 Andra smaksättare

Andra smaksättare dock ej kryddor se 15870:F eller 15870:C. Grytbas, sambal, currypasta, pesto, chilisås, tacosås, sesampasta, tapenade, ajvar 15870:C Torkade kryddor

Kryddor, torkade samt kryddor hela korn 15870:S Essenser

Saftessens, sodastream smaker.

Essenser till sprit ska ligga på produktgrupp 24. 158A:1_1 Dessertsoppor

Dessertpuddingar, dessertsoppor. 158A:1_2 Buljonger

Buljonger. 158A:1_3 Soppor andra än dessertsoppor

Soppor innehållande kött, fisk, köksväxter. Torra soppor, misopasta. 158A:1_4 Ärtsoppa

Ärtsoppa. 158A:1_5 Soppliknande mat

158A:1_6 Stuvningar

Stuvningar. 158A:2_1 Barnvälling

Vällingpulver. Barnvälling ej vuxenvälling se 15612:3. 158A:2_2 Modersmjölksersättning

Modersmjölkersättning. 158A:2_3 Grötpulver

Barngröt.

Page 118: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 118(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

158A:3_1 Barnmatskonserver -dessert

Homogeniserad barnmat gällande dessert 158A:3_2 Övrig barnmatskonserv

Homogeniserad barnmat gällande övrig mat, barndryck (tex Nest Drikki Ris-Banan) 158A:4_1 Jäst

Jäst och jäsmedel 158A:4_2 Bakpulver

Bakpulver 24_1 Bikarbonat

Bikarbonat 24_2 Karamellfärg

Karamellfärg 24_3 Gelatin

Gelatin 24_4 Spritessens

Spriessenser. 24_5 Syror, konserveringsmedel

Syror och konserveringsmedel, parafin, hjorthornsalt, ostlöpe, melantin, fruktpektin, agar agar

Page 119: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 119(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1.2 Alkoholfria drycker Varor som omfattas av denna klassifikation är huvudsakligen de som köps för konsumtion i hemmet. Denna grupp omfattar därför inte alkoholfria drycker som säljs för omedelbar konsumtion genom hotell, restauranger, kaféer, barer, kiosker, gatuförsäljare, varuautomater m.m. (11.1.1).

1.2.1 Kaffe, te och choklad (IV)

Omfattar: Dryckesberedningar innehållande kakao, mjölk, malt m.m. Ersättningsprodukter för kaffe och te. Extrakter och essenser av kaffe och te.

1584D Kakao och chokladpulver

Kakaopulver, osötat och sötat samt drickchoklad. 15860A:1 Kaffe

Koffeinhaltigt, koffeinfritt, rostat eller orostat, malet eller omalet, inklusive pulverkaffe, extrakter, essenser och ersättningsprodukter för kaffe. 15860A:2 Snabbkaffe (torkat)

-

15860B Te

Te. Inklusive maté och andra teer på växter. Iste.

Page 120: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 120(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

1.2.2 Mineralvatten, läskedrycker, frukt- och grönsaksjuice (IV)

Omfattar: Allt dricksvatten som säljs i behållare. Omfattar inte: Alkoholfria drycker som vanligtvis innehåller alkohol m.m. (02.1.1). Alkoholfritt vin, cider m.m. (02.1.2) och alkoholfritt öl (02.1.3).

1532000:1 Saft

Saft naturlig eller syntetisk, osockrad och sockrad. 1532000:2J Juice

Juice av frukter, bär och grönsaker, naturlig samt koncentrerad, osockrad och sockrad. Exempel: Drickfärdig fruktjuice, koncentrerad fruktjuice, drickfärdig nektar, koncentrerad nektar, grönsaksjuice, djupfryst fruktjuice, djupfryst nektar. Smoothie, fruktshot, mulitvitamindryck (ProViva).

1532000:2M Måltidsdryck

Måltidsdryck. Lättdryck, Jokk. 1532000:2S Stilldrinkar

Stilldrink (mer, festis etc), energi- och sportdryck (red bull, gainomax, ris/soja/vitamindryck). 15980:1_1 Mineral och källvatten-ej smaksatt

Mineralvatten och annat kolsyratvatten dock ej smaksatt. 15980:1_2 Mineral och källvatten-smaksatt

Mineralvatten och annat kolsyratvatten, smaksatt. 15980:2 Läskedrycker

T.ex. sodavatten, lemonader, julmust och koladrycker.

Page 121: Livsmedelsförsäljning fördelad på varugrupper, 2010 (pdf)

STATISTISKA CENTRALBYRÅN 121(121)

HA0103_DO_2010 11-11-17 09.49

2 ALKOHOLHALTIGA DRYCKER, (TOBAK OCH NARKOTIKA)

2.1 Alkoholhaltiga drycker Varor som omfattas av denna klassifikation är huvudsakligen de som köps för konsumtion i hemmet. Denna grupp omfattar därför inte alkoholhaltiga drycker som säljs för omedelbar konsumtion genom hotell, restauranger, kaféer, barer, kiosker, gatuförsäljare, varuautomater m.m. (11.1.1).

De drycker som klassificeras här omfattar drycker med låg alkoholhalt eller alkoholfria drycker som vanligtvis innehåller alkohol, som alkoholfritt öl.

2.1.1 Spritdrycker (IV) Spritdrycker och likörer

Mjöd. Aperitifdrycker utom aperitif baserad på vin. Alkoholfria drycker som vanligtvis innehåller alkohol: brännvin, konjak och likör m.m. (02.1.1).

2.1.2 Vin (IV) Omfattar: Alkoholfritt vin m.m.

Vin från vindruvor eller annan frukt

Päronvin samt starkvin. Dessutom cider såld på systembolag. 159A:1 Vin i dagligvaruhandeln

Matlagningsvin, glögg med och utan alkohol. 159A:2 Cider i dagligvaruhandeln

Cider som säljs i dagligvaruhandeln. 159A:3 Vinsats

Vinsatser. Övrigt

- Aperitif baserad på vin, champagne och andra mousserande viner, saké och liknande. (d = liter) Omfattar: Alkoholfritt vin m.m.

2.1.3 Öl

15960:1 Lättöl

Öl med en alkoholsats under 2,8 volymprocent. Inklusive alkoholfritt öl och öl med låg alkoholhalt samt shandy. 15960:2A Öl klass II

Öl med en alkoholsats på 2,8 % (volymprocent). 15960:2B Öl klass II

Öl med en alkoholsats på 3,5 % (volymprocent). 15960:3 Ölsats

-

Dag9118 Vitaminer (med livsmedelsmoms) Vitaminer, kosttillskott, bantningsmedel