Lemper Ayam Gurih Manis

  • Published on
    13-Apr-2016

  • View
    215

  • Download
    1

Embed Size (px)

DESCRIPTION

lemper ayam gurih manis

Transcript

<p>Top of Form</p> <p>Bottom of Form</p> <p>lemper ayam gurih manis 180 menit 20 kue tradisional anak-anaknya Pak El *baca : laki saiyah, berarti anaknya anak saiyah dong yaaa* doyan bgt sm lemper... setia...selengkapnya+ Bahan-bahan1. bahan ketan : 2. 500 gr ketan putih 3. 400 ml santan dari 3/4 kelapa 4. 5 lembar daun pandan 5. secukupnya garam gula 6. bahan isi : 7. 500 gr ayam 8. 200 ml santan dr 1/4 kelapa 9. 3 lembar daun salam 10. 3 btg sereh, geprek 11. 1 ruas jari lengkuas, geprek 12. bumbu halus : 13. 6 butir bawang putih 14. 4 butir bawang merah 15. 1 sdm ketumbar, sangrai 16. 4 biji kemiri, sangrai 17. secukupnya garam gula merica penyedap + Langkah1. isian : rebus ayam sampai matang, suwir halus. tumis bumbu halus, masukkan daun salam + sereh + lengkuas, setelah harum tuang santan, bumbui gula garam merica penyedap sesuai selera, setelah mendidih koreksi rasa, kalo sudah pas masukkan ayam suwir, aduk sampe santan habis dan agak sedikit kering *tp bukan kering kayak abon yaa* setelah dirasa teksturnya cukup untuk isian lemper, koreksi rasa lg. #aku suka isiannya agak manis + 2. ketan : cuci bersih ketan, rendam *aku cuma 30 menit* panaskan kukusan, masukkan ketan, kukus setengah matang (kurleb 15 menit). + 3. sementara menunggu ketan dikukus setengah matang, rebus santan + daun pandan di wadah lain, bumbui garam gula.+ 4. setelah ketan setengah matang, angkat, masukkan ke rebusan santan, aduk rata, tunggu sampai santan menyerap. masukkan kembali ke kukusan, kukus lagi sampai matang (kurleb 45 menit).+ 5. nah selanjutnya ini cara aku... boleh ditiru buat ibu2 yg pengen cepet kelar hihii... bagi ketan jd 2 bagian yg sama banyaknya. ambil nampan/loyang, beri alas daun/plastik. ratakan 1 bagian ketan di loyang/nampan. setelah tebalnya sama rata, taburi isian. tutup dengan bagian ketan yg satunya, ratakan. potong-potong, bungkus daun biar rapi. + 6. </p> <p>beberapa aku buat bentuk ikan-ikanan di cetakan plastik, cm buat lucu-lucuan aja sih...+ </p> <p>Foto Recook dari pengguna </p> <p>Novi Herawati 2 hari yang laluRasanya pas, orang rumah pada suka! Makasih ya!Ketika kamu memasak resep inidengan NieL sebagai ucapan terima kasih!Ditulis pada Minggu, 14 Februari 2016 NieL 6 resep Malangmom of two kids, 11 y.o &amp; 5 y.o cooking? baking?? masih banyak belajar masih banyak gagalnya, seneng uplek di dapur tp males beresinnya...</p>