Lemper Ayam Gurih Manis

Embed Size (px)

DESCRIPTION

lemper ayam gurih manis

Text of Lemper Ayam Gurih Manis

Top of Form

Bottom of Form

lemper ayam gurih manis 180 menit 20 kue tradisional anak-anaknya Pak El *baca : laki saiyah, berarti anaknya anak saiyah dong yaaa* doyan bgt sm lemper... setia...selengkapnya+ Bahan-bahan1. bahan ketan : 2. 500 gr ketan putih 3. 400 ml santan dari 3/4 kelapa 4. 5 lembar daun pandan 5. secukupnya garam gula 6. bahan isi : 7. 500 gr ayam 8. 200 ml santan dr 1/4 kelapa 9. 3 lembar daun salam 10. 3 btg sereh, geprek 11. 1 ruas jari lengkuas, geprek 12. bumbu halus : 13. 6 butir bawang putih 14. 4 butir bawang merah 15. 1 sdm ketumbar, sangrai 16. 4 biji kemiri, sangrai 17. secukupnya garam gula merica penyedap + Langkah1. isian : rebus ayam sampai matang, suwir halus. tumis bumbu halus, masukkan daun salam + sereh + lengkuas, setelah harum tuang santan, bumbui gula garam merica penyedap sesuai selera, setelah mendidih koreksi rasa, kalo sudah pas masukkan ayam suwir, aduk sampe santan habis dan agak sedikit kering *tp bukan kering kayak abon yaa* setelah dirasa teksturnya cukup untuk isian lemper, koreksi rasa lg. #aku suka isiannya agak manis + 2. ketan : cuci bersih ketan, rendam *aku cuma 30 menit* panaskan kukusan, masukkan ketan, kukus setengah matang (kurleb 15 menit). + 3. sementara menunggu ketan dikukus setengah matang, rebus santan + daun pandan di wadah lain, bumbui garam gula.+ 4. setelah ketan setengah matang, angkat, masukkan ke rebusan santan, aduk rata, tunggu sampai santan menyerap. masukkan kembali ke kukusan, kukus lagi sampai matang (kurleb 45 menit).+ 5. nah selanjutnya ini cara aku... boleh ditiru buat ibu2 yg pengen cepet kelar hihii... bagi ketan jd 2 bagian yg sama banyaknya. ambil nampan/loyang, beri alas daun/plastik. ratakan 1 bagian ketan di loyang/nampan. setelah tebalnya sama rata, taburi isian. tutup dengan bagian ketan yg satunya, ratakan. potong-potong, bungkus daun biar rapi. + 6.

beberapa aku buat bentuk ikan-ikanan di cetakan plastik, cm buat lucu-lucuan aja sih...+

Foto Recook dari pengguna

Novi Herawati 2 hari yang laluRasanya pas, orang rumah pada suka! Makasih ya!Ketika kamu memasak resep inidengan NieL sebagai ucapan terima kasih!Ditulis pada Minggu, 14 Februari 2016 NieL 6 resep Malangmom of two kids, 11 y.o & 5 y.o cooking? baking?? masih banyak belajar masih banyak gagalnya, seneng uplek di dapur tp males beresinnya...