LAPORAN KELOMPOK

PRAKTIKUM PERTANIAN ORGANIK

PEMBUATAN BIOPESTISIDA MAJAPAHIT

Disusun Oleh:

Disusun oleh kelompok 2:

Agustina Rizky125040201111142

Nurul Lailiyatul F125040201111157

Andi Nirma W125040201111302

Philip GBP Simanjuntak125040201111308

Benny Kushardianto125040207111030

Samson Setiadi Pardede 12504020

Dwi Hermawan12504020

Asfin 12504020

PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS BRAWIJAYA

MALANG

2015

1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Penggunaan pestisida kimiawi yang berlebihan memberi dampak negatif terhadap lingkungan dan manusia. Keseimbangan alam terganggu dan akan mengakibatkan timbulnya hama yang resisten, ancaman bagi predator, parasit, ikan, burung dan satwa lain. Salah satu penyebab terjadinya dampak negatif pestisida terhadap lingkungan adalah adanya residu pestisida di dalam tanah sehingga dapat meracuni organisme non target, terbawa sampai ke aliran irigasi dan meracuni lingkungan sekitar. Sejumlah dampak negatif penggunaan pestisida seperti telah disebutkan di atas, mendorong dibuat metode lain yang dapat dilakukan untuk mengurangi penggunaan pestisida dalam usaha pemberantasan hama dan penyakit tanaman. Harga pestisida kimiawi cukup tinggi sehingga membebani biaya produksi pertanian.

Dalam hitungan petani, biaya komponen pestisida mencapai 25 40 persen dari total biaya produksi pertanian. Tingginya harga pestisida kimiawi tersebut disebabkan bahan aktif pestisida masih diimpor. Kondisi tersebut tentu saja amat merugikan pembangunan bidang pertanian Indonesia. Di samping itu kebijakan global dalam pembatasan penggunaan bahan aktif kimiawi pada proses produksi pertanian pada gilirannya nanti akan sangat membebani dunia pertanian di Indonesia. Dengan demikian secara bertahap harus segera diupayakan pengurangan penggunaan pestisida kimiawi dan mulai beralih kepada jenis-jenis pestisida hayati (biopestisida) yang aman bagi lingkungan.

1.2 Tujuan

Tujuan dibuatnya laporan ini untuk mengetahui potensi buah maja sebagai alternalif pengendalian organism e pengganggu tanaman yang ramah lingkungan.

2. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Biopestisida

Berdasarkan asalnya, biopestisida dapat dibedakan menjadi dua yakni pestisida nabati dan pestisida hayati. Pestisida nabati merupakan hasil ekstraksi bagian tertentu dari tanaman baik dari daun, buah, biji atau akar yang senyawa atau metabolit sekunder dan memiliki sifat racun terhadap hama dan penyakit tertentu. Pestisida nabati pada umumnya digunakan untuk mengendalikan hama (bersifat insektisidal) maupun penyakit (bersifat bakterisidal). Biopestisida yang terbuat dari bahan-bahan alam tidak meracuni tanaman dan mencemari lingkungan. Pemakaian ekstrak bahan alami secara terus-menerus juga diyakini tak menimbulkan resisten pada hama, seperti yang biasa terjadi pada pestisida sintetis. Beberapa jenis tanaman yang mampu mengendalikan hama seperti famili Meliaceae (nimba, Aglaia), family Anonaceae (biji srikaya, biji sirsak, biji buah nona) Novizan, (2002).

Pestisida hayati merupakan formulasi yang mengandung mikroba tertentu baik berupa jamur, bakteri, maupun virus yang bersifat antagonis terhadap mikroba lainnya (penyebab penyakit tanaman) atau menghasilkan senyawa tertentu yang bersifat racun baik bagi serangga (hama) maupun nematoda (penyebab penyakit tanaman). Formulasi Beuveria bassiana (isolat Segunung) mampu mengendalikan hama kumbang moncong yang merupakan hama utama anggrek dan serta mengendalikan kumbang mawar serta kutu daun pada tanaman krisan. Dari kelompok bakteri yang telah banyak diteliti dan digunakan sebagai agen hayati (pestisida hayati) adalah genus Bacillus (B. polimyxa, B. subtilis dan B. thuringiensis), Pseudomonas (P. Fluorescens-Pf), kelompok cendawan (Trichoderma harzianum dan Gliocladium sp) (Pratomo, Dj. 2008).

2.2 Tanaman Maja

Berdasarkan klasifikasi, tanaman maja termasuk dalam Kingdom: Plantae; Divisi: Magnoliophyta; Class: Magnoliosida; Ordo: Sapindales; Famili: Rutaceae (Jeruk-jerukan); Genus: Aegle; Spesies: A. marmelos. Kulit buah maja berwarna hijau, isi buah berwarna kuning hingga jingga. Aroma buahnya harum dan cairannya manis. Sangat bertentangan dengan anggapan orang bahwa buah maja adalah pahit. Rasa pahit yang dihasilkan buah maja adalah karena adanya kandungan tannin pada buah yang belum masak. Buah maja dapat dikonsumsi karena dapat diolah menjadi sorbet, selai, sirup ataupun nektar. Kulit buahnya dapat diolah menjadi marmalade. Habitat asli tanaman maja tersebar mulai dari Pakistan, India tenggara, Nepal, Sri Lanka, Bangladesh, Myanmar, Thailand, Laos, Vietnam, Kamboja, Malaysia, Filiphina, Indonesia. Populasi tanaman maja sudah sangat berkurang, seiring dengan perkembangan jaman dan banyaknya buah impor yang lebih menarik minat masyarakat.

2.3 Buah Maja Sebagai Biopestisida Nabati

Di dalam buah maja, terdapat banyak zat bermanfaat dari hasil produk alami tanaman maja. Diantaranya adalah air, karbohidrat, protein, vitamin C, tiamin, niasin, karoten, lemak dan tannin. Kandungan tannin pada buah maja sangatlah besar yaitu mencapai 20% pada kulit buah. Tannin adalah metabolit sekunder tanaman yang bersifat astrigen dengan rasa khas yang sepat. Tannin secara ilmiah didefinisikan sebagai senyawa poliphenol yang mempunyai berat molekul tinggi dan memiliki gugus hidroksil dan gugus lainnya sehingga dapat membentuk kompleks dengan protein dan makromolekul lainnya, (Nadiah, 2014).

Kandungan tannin yang tinggi pada buah maja inilah yang dapat dimanfaatkan sebagai salah satu alternatif pengendalian serangga. Kandungan tannin inilah yang menyebabkan buah maja memiliki rasa yang pahit atau sepet, tannin terdapat pada buah yang belum masak dan kandungan tannin akan hilang setelah buah menjadi masak sempurna. Kandungan tannin pada buah maja dapat menjadi antifeedant terhadap serangga herbivora. Buah maja telah terbukti dapat mengendalikan hama perusak akar padi, belalang, kumbang, kepik dan ulat pemakan daun. Pada tanaman perkebunan, aplikasi ekstrak buah maja dapat mengendalikan serangga pemakan daun dan menghambat pertumbuhan jamur patogen penyebab penyakit pada tanaman, (Nadiah, 2014).

3. BAHAN DAN METODE

3.1 Alat dan Bahan

Alat yang digunakan pada pembuatan biopestisida ini adalah pisau untuk memecah buah maja, ember untuk wadah mengekstrak buah maja dan alat penumbuk. Sedangkan untuk bahan yang digunakan adalah buah maja sebagai bahan utama pestisida serta air guna untuk mencampurkan buah maja.

3.2 Metode

Biopestisida nabati dari ekstrak buah maja ini dapat dibuat dengan cara yang sederhana, dengan langkah-langkah sebagai berikut:

4. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil

GAMBAR

PENJELASAN

Terdapat perubahan warna dari putih menjadi coklat tua, hal ini disebabkan oleh proses fermentasi tannin

Terdapat perubahan bau, dari yang sangat menyengat menjadi tidak menyengat

Produk yang dihasilkan sebanyak 1 liter dengan nama produk Biopestisida Majapahit

4.2 Pembahasan

Dari hasil pembuatan biopestisida Majapahit yang telah difermentasikan selama 24 jam kondisi dari larutan biopestisida memiliki warna coklat tua dan aroma yang dihasilkan tidak terlalu menyengat. Hal ini menunjukkan bahwa biopestisida yang dibuat berhasil. Karena aroma yang tidak menyengat menunjukkan bahwa proses fermentasi tidak terkontaminasi oleh bakteri-bakteri maupun virus.

Biopestisida nabati yang telah kami hasilkan merupakan salah satu biopestisida yang terbuat dari bahan alami dari buah beserta biji dari tanaman maja. Biopestisida Majapahit tidak menimbulkan dampak yang buruk bagi lingkungan seperti biopestisida kimia sehingga tidak merugikan bagi lingkungan sekitar. Berikut beberapa cara kerja biopestisida nabati secara umum menurut Novizan, 2002, antara lain:

a. Merusak perkembangan telur, larva dan pupa.

b. Menghambat pergantian kulit.

c. Mengganggu komunikasi serangga.

d. Menyebabkan serangga menolak makan.

e. Menghambat reproduksi serangga betina.

f. Mengurangi nafsu makan.

g. Memblokir kemampuan makan serangga.

h. Mengusir serangga.

i. Menghambat perkembangan patogen penyakit.

Biopestisida nabati dari berbagai jenis tumbuhan yang berhasil baik atau efektif di suatu tempat belum tentu berhasil baik pula ditempat lain karenasetiap campuran daribiopestisidanabati bersifat khusus lokasiartinya bahwa biopestisida ini bekerja secara spesifik, (Novizan, 2002). Seperti biopestisida dari buah maja yang kami buat hanya dapat mengendalikan telur dan larva dari serangga namun hanya dapat menurunkan tingkat serangan serangga dewasa. Hal ini disebabkan suatu tanaman maja yang sama tetapi jika tumbuhdi lingkungan yang berbeda maka kandungan bahan aktifnya pun dapat berbeda pula. Oleh sebab itu dosis dan konsentrasi biopestisida Majapahit yang digunakan pun akan berbeda pula.

Biopestisida nabati Majapahit dapat diaplikasikan dengan cara menggunakan alat semprot (sprayer) seperti biopestisida kimia pada umumnya. Namun, apabila tidak dijumpai alat semprot, aplikasi biopestisida nabati dapat dilakukan dengan bantuan kuas penyapu (pengecat) dinding atau merang yang diikat. Caranya, alat tersebut dicelupkan kedalam ember yang berisi larutan biopestisida nabati, kemudian dikibas-kibaskan pada tanaman. Supaya penyemprotan biopestisida nabati memberikan hasil yang baik, butiran semprot harus diarahkan ke bagian tanaman sasaran.

5. KESIMPULAN

Dari uraian diatas dapat disimpulkan bahwa ternyata buah maja dapat dimanfaatkan sebagai bahan alternatif pengendali serangga hama. Kandungan tannin dari hasil metabolit sekunder pada kulit buahnya yang mencapai 20% inilah yang dapat menjadi antifeedant terhadap serangga herbivora. Mengingat sangat besarnya manfaat buah maja sebagai bahan pestisida nabati yang murah, mudah dan ramah lingkungan maka perlu dilakukan percobaan dan sosialisasi lebih lanjut untuk mendapatkan data dan hasil yang lebih akurat.

DAFTAR PUSTAKA

Novizan, 2002. Membuat & Memanfaatkan Pestisida Ramah Lingkungan. Agro Media Pustaka.

Pratomo, Dj. 2008. Biopestisida Sebagai Pengendali Hama dan Penyakit Tanaman Hias. Laboratorium Biokontrol, Balai Penelitian Tanaman Hias.Penelitian dan Pengembangan Departemen Pertanian.

Nadiah, Annisrien . 2014. Buah Maja Mengandung Antifeedant Sebagai Pengendali Serangga Herbivora. Balai Besar Perbenihan dan Proteksi Tanaman Perkebunan: Surabaya.

LAMPIRAN

Gambar

Keterangan

Bahan biopestisida : buah maja

Proses pencincangan buah maja

Pemberian 1 liter air pada buah maja yang telah dicincang halus. Kemudian diaduk hingga benar-benar merata

Hasil ekstrak buah maja, ditutup rapat dan difermentasikan selama 24 jam

Buah maja dipotong kecil-kecil, kemudian dicincang sampai halus atau hancur (disertakan biji dan kulit buah)

Ditambahkan air bersih dengan perbandingan 1:1, artinya 1 buah maja cincang ditambah dengan 1 liter air lalu diaduk sampai benar-benar tercampur rata

Ekstrak buah maja kemudian Didiamkan atau difermentasikan dalam ember tertutup selama 24 jam

Setelah didiamkan, ekstrak buah maja kemudian disaring terlebih dahulu sebelum digunakan, hasil ekstrak buah maja dapat langsung diaplikasikan pada tanaman.