"Kupus"kifle sa spinatom Znam da ima dosta verzija za ove kifle
ali nama je ova nasa najslada.Nadamose da ce se i vama svidjeti jer
su jako ukusne!
Autor: MersihaO
30min Jednostavno
Sastojci12 osobe
Tjesto
1 kg Brasna (crno ili bijelo po zelji)
1 kesica Kvasca ili 7 g svjezeg kvasca
1 kasika Secera
50 g Istopljenog maslaca/putera
1 kasika Ulja
Vode i soli po potrebi
Fil
1 kg Spinata
150 g Slanog Feta Sira ili po zelji sira
3 Jaja
2 kasike Pavlake
Soli po potrebi
Ostalo
1 zumance
Susama
Priprema
1. 1. Prvo pripremite kvasac s tim sto ce te istresti kesicu ili
ako je svijez razmrvitikvasac, dodajti malo secera i 50 ml mlake
vode pa ostavite na toplom mjestu oko 10minuta. 2. U medju vremenu,
uzmite vecu zdjelu pa u nju prosijte brasno, napravite rupu
usredini pa dodajte sol, nadosli kvasac pa pomijesajte s preostalom
vodom.Umijesajterastopljeni maslac, i malo ulja i zamijesite glatko
tijesto.Ostavite neka se tijesto dizena toplom mjestu. 3. Napravite
fil tako sto ce te oprati spinat mozete ga izrezati a i ne
morate,dodatiumucena jaja,sir, i pavlaku,i malo soli.
2. Kad je tjesto nadoslo staviti na radni sto pa oklagijom
razviti. Prepoloviti na pola takoda imate kao dvije jufke.
3. Posuti fil od spinata po citavom tjestu. 4. Zaviti kao za
pitu ali sjeci nozem na trokutice.5. Premazati malo sa zumancetom i
posuti susama. 6. Staviti da se peku u zagrijanoj rerni od 350 F
tj. 170 C oko 15-20 minuta vidjecete kad
porumene. Sluziti vruce kifle!
www.coolinarika.com
