Kuglof od sira i naranče Izuzetno mekan i sočan, a još bolji drugi dan!

Autor: veteran

1h Jednostavno

Sastojci8 osobe

250gr svježeg sira

125gr maslaca

5 jaja

20dkg šećera u prahu

20dkg oštrog brašna

10dkg mekog brašna

1 vanili šećer

1 prašak za pecivo

1 žlica ruma

korica i sok od jedne naranče

Priprema

1. Maslac rastopite na laganoj vatri i ostavite da se prohladi. Sir, vanili šećer i šećerpjenasto istucite. Dodavajte jedno po jedno žumanjce, svaki put miksajući pola minute.

2. Sad dodajte koricu i sok od naranče, rastopljeni maslac, rum, pa još malo izmiksajte.Umješajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Na kraju lagano kuhačom umješajtesnijeg od bjelanjaka.

3. Kaulup namastite i pobrašnite, izlijte smjesu u kalup i pecite nekih 45 minuta na 180°C.Provjerite čačkalicom da li je kolač gotov.

4. Kuglof prohladite u kalupu, pa ga tek onda izvadite. Hladan kuglof možete samo posutišećerom u prahu ili prelijte čokoladnom glazurom.

www.coolinarika.com