Krompiraa sa kobasicama Krompir nije povre koje mi je meu najomiljenijim, ali u ovoj pikantnojvarijanti, sa kobasicama, moram priznati da veoma prija, posebno kada jenapolju hladno ;)) Brzo se priprema i uz dodatak salate, sigurno e se dopasti ljubiteljima gurmanskog zalogaja :))

Autor: jekago

Jednostavno

Sastojci

1 kg oienog crvenog krompira

400 gr rotiljskih kobasica

2 glavice crnog luka

1 manji praziluk

50 ml ulja

2 kaike brana

1 kaika slatke mlevene paprike

pola kaiice ljute mlevene paprike

so, biber, zain od povra

vode po potrebi

Priprema

1. Krompir dobro oprati, oguliti, isei na deblje kolutove i staviti u dublju iniju. Crni luk ipraziluk takoe oprati i sitno iseckati pa pomeati sa krompirom. Dodati ulje, brano,mlevenu papriku, so, biber i zain od povra, pa rukama sve dobro izmeati da se lepo'zalepi' za krompir.

2. Rotiljske kobasice isei na duinu od 20-ak centimetara i uvijati u oblik pua - svakipui probosti akalicom da se ne bi odvio. Ostatak kobasica iseckati na sitne komade ipomeati sa kobasicama.

3. Podmazati vatrostalnu ili zemljanu posudu i u nju izruiti krompir. Naliti toplom vodomda prekrije krompir (prilikom sipanja vode u posudu radite to uz rub posude, da voda nebi spirala zain sa krompira). Po vrhu poslagati puie od kobasica i utisnuti ih ukrompir. Prekriti posudu folijom, malo je izbockati da bi prilikom peenja para izlazila ipei u rerni na 180 stepeni, najpre 45 minuta poklopljeno, pa pred kraj otkriti da lepoporumeni.

Posluivanje

Recept je iz poslednjeg broja asopisa Bakina kujna. Pre sluenja, obavezno izvuiakalice iz kobasica :)) Servirati uz salatu od sveeg ili kiselog kupusa i kriglu piva, 'ladnog;)

www.coolinarika.com