SASTOJCI

Biskvit:

6 bjelanjaka

8 kašika(punih) šećera

8 kašika (punih) brašna

4 kašike(pune) sjeckanih oraha

1 mala kašikica kakaa

Krema od banana

5 dl mlijeka

3 banane

5 kašika šećera

3 kašike (vrhom pune) gustina

Krema od vanilije

5 dl mlijeka

1 vrećica praška za puding od vanilije

2 kašike (vrhom pune) gustina

6 kašika šećera

300 ml vrhnja za šlag

Za ukrašavanje

200 ml vrhnja za šlag

kokosovo brašno

strugotine bijele čokolade

PRIPREMA

Biskvit

Bjelanjke umutiti u čvrst snijeg i dodati šećer pa mutiti još toliko da se šećer rastopi.

Dodati brašno ,kakao i orahe i lagano umiješati u smjesu.Istresti u namašćen i

brašnom posut duboki lim dimenzija 24 x36 i peći na 150 stepeni 50 minuta.

Krema od banana

Banane isjeći na kolutove i staviti u mlijeko i neka zakuha .Prethodno od mlijeka

oduzeti 1 dl i u njemu razmutiti gustin i šećer pa skuhati kremu neprestano

miješajući da se banane i gustin povežu.

Krema od vanilije

U malo mlijeka razmutiti prašak za puding ,gustin i šećer.Ostatak staviti na vatru i

kada zakuha umiješati ovu smjesu i kuhati na laganoj vatri da postane gusto.

Ohlađenoj kremi dodati umućeno vrhnje za šlag .Dobro umutiti da se dobije fina

krema bez grudvica.

Kada je biskvit gotov malo ga ohladiti i premazati kremom od banana(koja može biti

i mlaka) i ostaviti u frižider da se dobro ohladi.

Na tako ohlađeno ide krema od vanilije pa umućeno vrhnje za šlag.

Po želji kolač posuti kokosovim brašnom i rendanom bijelom čokladom.

Napomena

Ako želite bogatije kreme možete im dodati istopljenu bijelu čokoladu.Ja to nisam

uradila ,jer sam zaboravila .Slijedeći put ću svakako probati i ako mi se svidi dodaću

u recept!

(coolinarika.com)