KOLAČI S LJUBAVLJULjubav, strpljivost i znanje za izradu kolača usadila mi je moja

majka već u ranom djetinjstvu i velika joj hvala na tome. Uvijekje u mojim mislima.

Nadam se da ću bar dio toga uspješno prenijeti na svoje dvijeprekrasne kćeri: Luciju i Gabrijelu.

WEB ADRESA KNJIGE RECEPATAwww.coolinarika.com/coolerica/34777

Kazalo

3Ferrero ludilo!

5Jaffa štanglice

7Trokutići od čokolade i kokosa

9Orahnjača i makovnjača(gužvara)

11Jelačić ploške

13MAĐARICA / version 2

15Mihaelina kinder torta

17Mačje oči

20Crno-bijela fantazija

22Čokoladna torta sa čokoladom

24Rafaelo kuglice

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

Taana

FERRERO LUDILO!Ferrero sam radila prije po receptu na coolinarki koji je netragom nestao, krenula sam u

potragu za novim i našla recept na orginal blogu.. pišem ga za potrebe coolerice za mojuprincezu koja bez ovog Ferera ne može, da ne bi bilo nepotrebnih sapunica ...

SASTOJCI PRIPREMA

5 šalica (400gr) lješnjakanapolitanke keksa - drobljeni

300 g lješnjaci, ljušteno isjeckani

400 g lješnjak namaz nutela100 g mlječne čokolade

200g crne čokolade

1 U zdjeli smrvite lješnjak kekse

2 Lješnjak stavite u zagrijanu pećnicu na 130" na 20min, ostavite da se ohlade, zatim dobro protrljajterukama da otpadnu ljuskice. Lješnjak potom sitnoisjeckajte (ili sameljite) i dodajte smrvljenimnapolitankama..

3 na kraju dodajte namaz od lješnjaka (nutelu ) i sobje ruke dobro promiješajte sve sastojke

4 poslije toga poližite ruke i onda ih dobro operite ..

3

5 smjesu stavite u hladnjak 30 min. da se malo stisne

6 kad se smjesa stisne rukama oblikujte lopticekuglice ..

7 kuglice stavite na papir za pečenje i ponovno uhladanjak na 30 min

8 na pari rastopite čokoladu jednu i drugu

9 u istopljenu čokoladu uranjajte kuglice (moraju biticijele obložene čokoladom) i stavite ih ponovno napapir za pečenje

10 gotove kuglice stavite ponovno u hladnjak da sečokolada stisne..

POSLUŽIVANJE Legica Danijela je dala ideju da se kuglice prijeuranjanja stave malo zamrznuti ( oko pola sata=),tako zamrznute uroniti u istopljenu čokoladu ..takose čokolada brzo hvata i odmah hladi ..budemoprobali... isprobano bolje je tako kad se kuglicedobro rashlade..

4

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

MissB

JAFFA ŠTANGLICENašla sam dva slična recepta ovde, ali nisu isti kao ovaj... Originalan recept pronašla samu

knjižici ,,Slatke i slane oblande" ali sam mu oduzela kokos koji mi ne ide uz kolačpodnazivom jaffa :D ali sam zato dodala nešto što je ove štanglice učinilo još

jaffastičnijim- narandžu :) Za sve jaffoljupce...

SASTOJCI PRIPREMA

2 lista oblatne3dl mleka

400g šećera100g čokolade za kuvanje250g maslaca/margarina

700g mlevenog keksa (petit iliplazma)

2 narandže300g Jaffa keksa

1 Prokuvati mleko, šećer, čokoladu i margarin.Ostaviti da se fil ohladi.

2 Oguliti dve narandže, pa ih iscediti. Ako suvamnarandže sočne, a ne žilave i previše vlaknaste,dodajte u fil i sok i pulpu koja jeostalaneproceđena. Dobro promešajte, pa dodajteimleveni keks.

3 Na list oblatne naneti jednu polovinu fila,prekonjega poslagati jaffa keks, zatim premazati

5

drugom polovinom fila i prekriti drugim listomoblatne.

4 Prekriti krpom i staviti preko nešto teško dasestegne. Ostaviti na hladnom mestu, pa kadbudedovoljno čvrsto seći tankim nožem naštanglice.

5 Napomena: ako fil ne bude dovoljno čvrstnakondodatka keksa, ostaviti ga na hladno da budejoščvršći. Kolač mi je ostao preko noći na hladnom,opterećen drugim kolačima, sutradan sam gaseklaskalpelom. Za širinu štanglice sam uzimala4kvadratića (ona manja) a dužina oko13-14kvadratića :)

6 Hvala svima n aisprobavanju i prelepim slikama:http://www.coolinarika.com/slika/989429/http://www.coolinarika.com/slika/993395/http://www.coolinarika.com/slika/989429/http://www.coolinarika.com/slika/993401/ http://www.coolinarika.com/slika/996755/http://www.coolinarika.com/slika/1077891/ http://www.coolinarika.com/slika/1077897/ http://www.coolinarika.com/slika/1077963/http://www.coolinarika.com/slika/1087093/ http://www.coolinarika.com/slika/1153957/ http://www.coolinarika.com/slika/1457493/http://www.coolinarika.com/slika/1466545/

6

VRIJEME PRIPREME30 min.

AUTOR RECEPTA

monchislava

TROKUTIĆI OD ČOKOLADE IKOKOSA

U čast dragoj mignonne bez koje ni ovih trokutića ne bi bilo :)

SASTOJCI PRIPREMA

*ČOKOLADNI SLOJ*125 g maslaca100 g šećera

125 g mljevenih čajnih keksasa kokosom i čokoladom

(Kraš)100 g mljevenih badema

50 g čokolade3 žlice čokolade u prahu

žlica ruma

KOKOS SLOJ5 žlica vode

*ČOKOLADNI SLOJ*1 Maslac i šećer otopite na laganoj vatri uz stalno

miješanje. Kuhajte 3-5 min, tj. dok ne dobijetegušću homogenu smjesu.

2 Toj smjesti dodajte mljeveni keks, bademe,čokoladu u prahu i čokoladu koju ste usitnili umultipraktiku (ili naribali) te žlicu ruma.

3 Smjesu dobro promiješajte da se lijepo sjedini i dase svi sastojci povežu.

KOKOS SLOJ

7

4 žlice šećera120 g kokosovog brašna

75 g bijele čokolade100 g maslaca

100 g šećera u prahu

1 Vodu i šećer prokuhajte, pa joj dodajte kokosovobrašno i usitnjenu bijelu čokoladu. Dobropromiješajte da se sve sjedini.

2 Maslac i šećer pjenasto umutite i dodajte smjesi odkokosa. Električnim mikserom izradite smjesu dokne postane homogena.

3 Kalup u obliku trokuta (35×9 cm) ili manjipravokutni kalup za kruh lagano namastite, obložiteprozirnom folijom pa u njega prvo rasporedite polakoličine čokoladne smjese i dobro ju utisnite.

4 Na čokoladni sloj rasporedite smjesu od kokosa, azatim ostatak čokoladne smjese. Sve lijepozagladite i utisnite.

5 Kalup zatvorite prozirnom folijom i stavite uhladnjak da se smjesa dobro stisne (bar 3 sata).Nakon toga, kolačić izvadite iz kalupa, odstranitefolju i režite oštrim nožem.

POSLUŽIVANJE Eh sad…budući da je su ovi trokutići čistaimprovizacija nastala u svrhu isprobavanja novogkalupića kojeg sam dobila na poklon od mignonne,malo sam se preračunala sa sastojcima pa mi je,nakon što sam kalup napunila, ostalo otprilike 1/3od svake smjese. Onda sam od toga napravilakuglice tako da sam prvo oblikovala male kugliceod čokoladne smjese, a onda sam ih obložilasmjesom od kokosa i uvaljala u kokosovo brašno.Presjek kuglica izgleda ovako. Ako vam se ne dapetljati s tim kuglicama, a imate nešto veći kalupbilo kojeg oblika, onda preporučam da kolačpravite u njemu i tako ćete iskoristiti svu smjesu.

Još jedna sličica. :)

A evo kako ih je savršeno napravilaBikiNL2007: trokutići & kuglice :)

8

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

AUTOR RECEPTA

Tanja567

ORAHNJAČA I MAKOVNJAČA(GUŽVARA)

Ima već recepata za gužvare,ali ovo je moj način na koji radim već godinama.Kada jerecept tražila žena koja je odlična kuharica i peče odlične kolače,meni je to bila potvrda

koliko je gužvara dobra.

SASTOJCI PRIPREMA

ZA TIJESTO:550 g brašna(ja koristim

glatko)60 g šećera

1 svježi kvasac ili10 g suhog kvasca

2 dcl mlijeka1 dcl ulja

3 žlice kiselog vrhnja2 žumanjka

1 Kvasac staviti da se digne u malo toplog mlijeka i 1žličicom šećera.Brašno,šećer,ulje,kiselo vrhnje ižumanjke promiješati.

2 Mlijeko ugrijati(da bude toplo,ne prevruče).Dodatikvasac i pomalo dodavati mlijeko,stalno miješati( jato radim mikserom,nastavcima za dizano tijesto).Ako se koristi suhi kvasac dodati ga u brašno bezprethodnog dizanja u toplom mlijeku.Zamijesitiglatko tijesto,gotovo je kada se lagano odvaja sa

9

naribana korica 1 limunaNADJEV OD MAKA:200 g mljevenog maka

1 dcl mlijeka6 žlica šećera

snijeg od 1 bjeljanjkaNADJEV OD ORAHA:200 g mljevenih oraha

6 žlica šećera1 dcl mlijeka

snijeg od 1 bjeljanjka

lopatica miksera.Tijesto izvaditi iz zdjele,oblikovatikuglu.Zdjelu pobrašniti i vratiti tijesto,pokritikrpom.Staviti na toplo da se diže oko 1 sat.Može seugrijati voda,staviti poklopac i gore zdjela satijestom.Naravno isključiti vatru da voda ne zavrije.

3 Dok se tijesto diže napraviti nadjev.1.OD MAKA:mlijeko i šećer staviti da zavri,preliti preko maka.Kada se ohladi dodati snijeg od 1 bjeljanjka. ODORAHA:isto mlijeko i šećer staviti da zavri,prelitipreko oraha,u ohlađeno snijeg od 1 bjeljanjka.

4 Dignuto tijesto staviti na pobrašnjenu dasku(stoljnjak). Podijeliti na dva dijela. Razvaljati jedandio (veličina 30x35 cm),premazati nadjevom izarolati. Tako napraviti i sa drugim dijelom. Staviti ulim prekriven papirom za pečenje. Peći oko 45-50minuta. Ako se prilikom pečenja zarumeni, prekritialu-folijom,da ne zagori.

5 Pečenu lagano premazati sa vodom(kistom).Pokritikrpom i ostaviti da se hladi.

10

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

VRIJEME PRIPREME90 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

JELAČIĆ PLOŠKESlavni ban nije inspirirao samo domoljubnu pjesmu punu zanosa, nego i slastičare. Fine

ploške nazvane po njemu javljaju se u mnogim inačicama, različitim po broju jaja, količinivrhnja i čokolade, dakle od najraskošnije do najskromnije.

SASTOJCI PRIPREMA

ZA BISKVIT:180 g šećera180 g oraha

90 g Kakaa u prahu Dolcela6 žumanaca6 bjelanaca

ZA KREMU:100 ml mlijeka350 g čokolade

200 ml slatkog vrhnja

ZA PRELJEV:

1 Žumanca i šećer pjenasto izmješajte, dodajtekakao u prahu i orahe. Lagano umiješajte dobrotučeni snijeg od bjelanaca. Izlijte smjesu upravokutni pleh i pecite oko 20 minuta na 180°C.

2 Pečeni biskvit odmah prerežite na dva dijela.

3 Prokuhajte mlijeko, a čokoladu otopite na pari pa jedodajte u mlijeko.

4 Sve izmiješajte, dobro ohladite i umiješajte tučenoslatko vrhnje.

11

300 g čokolade za kuhanje200 ml slatkog vrhnja

5 Polovicom kreme premažite list biskvita, a drugi liststavite na kremu. Preostalim dijelom kremepremažite površinu biskvita pa sve prelijtečokoladnom glazurom.

6 Za glazuru čokoladu izlomite, stavite je u posudi nadrugu posudu s kipućom vodom i laganomiješajući otopite. Neka slatko vrhnje zakipi pa gadodajte otopljenoj čokoladi. Skinite s vodenekupelji i nastavite miješati metlicom za snijeg dokne dobijete jednoličnu glatku masu.

POSLUŽIVANJE Kolač dobro ohladite u hladnjaku i narežite naploške.

SAVJET Budući da mlijeko s čokoladom morate dobroohladiti, možete kolač ostaviti nekoliko sati uhladnjaku.

12

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

AUTOR RECEPTA

VioletLove

MAĐARICA / VERSION 2Još jedna moja varijanta najdraže mi slastice. Ovog puta sam se poigrala tijestom i

miksanjem maslaca i bjelanjka dobila divne svilene kore!

SASTOJCI PRIPREMA

TIJESTO / KORE300 g brašna

100 g omekšalog maslaca100 g šećera1 bjelanjak

100 g kiselog vrhnja (20% m.m.)

žličica sode bikarbone

ČOKOLADNA KREMA700 ml mlijeka7 žlica šećera7 žlica kakaa7 žlica brašna

1 Za tijesto pjenasto izmiksati maslac, šećer,bjelanjak i vrhnje, umijesiti prosijano brašno sasodom.

2 Ohlađeno tijesto razvaljati u 6 tankih listova, pećina okrenutoj strani lima za pečenje (20×30cm) –prije ga premazati maslacem i posipati brašnom.Možete valjati i 3 lista preko silikonske podloge zapečenje pa iz pečene i vruće skalpelom prepolovitina 2 lista približno gore navedenih dimenzija, ilimalo manje, ovisi o veličini silikonske podloge.

3 Peći nekoliko minuta na 190*C – moraju ostatisvijetle! Ohladiti ih.

13

100 g maslaca50 g tamne Linolade

2 čepa ruma

ČOKOLADNA GLAZURA100 g kvalitetne čokolade (70%

kakaa)50 g maslaca

3 žlice ulja1 žlica vode

1 žlica meda (agacija)

4 Za kremu u mlijeko ukuhati brašno, kakao i šećer(naravno, odvojiti malu količinu mlijeka i prvodobro razmutiti praškaste sastojke). U vruću kremuumiješati rum, Linoladu i maslac.

5 Vruću kremu raspodijeliti na 5 jednakih dijelova (umanje zdjelice) i premazivati listove tijesta. Zadnjaneka bude kora.

6 Lagano pritisnuti kolač i preliti ga toplomčokoladnom glazurom (čije sastojke otopiti na pariili u MW).

7 Obavezno ostaviti kolač da odstoji neko vrijeme(najbolje preko noći), zatim rezati na kocke,pravokutnike, ploške, ...

POSLUŽIVANJE Update (14.12.2011.) - moja draga Merium jeusavršila ovu mađaricu, a ona najčešće radi duplukoličinu tijesta i 1,5 količinu kreme, kolač prelijevamliječnom kuverturom... probajte i tako jer mi sejako sviđa njen način :-) I ja najčešće radim ovumađaricu duplo jer je tako imam dosta za narezati.Na priloženoj fotki me glazura zafrkavala pa sam jeduplo prelijevala, nedajte se smesti :-)) Pusa svima

14

VRIJEME PRIPREME60 min.

AUTOR RECEPTA

vlastuljak

MIHAELINA KINDER TORTAZnam da postoji već mnogo kinder torta, ali ovo je malo drugačiji recept, moj mali

doprinos. Jako fin, posebno za rođendane! Recept iz Našica od Mihaele…. :)

SASTOJCIZa 10 osoba

PRIPREMA

POČETAK….200 g sjeckanih prženih

lješnjaka

BISKVIT10 bjeljanjaka

20 žlica šećera (ravnih)1 žlica octa

KREMA10 žumanjaka250 g šećera

3 vrećice pudinga od vanilije

1 Papir za pečenje namaži maslacem ( margarinom).

2 Na papir posipaj lješnjake.

3 Izmiksaj biskvit, namaži preko lješnjaka i suši na 150C oko sat i pol.

4 Pečenu tortu istresi tako da lješnjaci budu gore.

5 Preko njih namaži čokolino namaz ili nutellu.

6 Za kremu izmiksaj žumanjke, šećer i na kraju laganobrašno.

15

6 žlica brašna1,5 l mlijeka

OSTALO…..250 g čokolino namaza ili

nutelle200 g čokolade za kuhanje

2 vanilin šećera80 g margarina

2 žlice ulja5 vrećica podravka dolcela

šlagaili

0,5 l slatkog vrhnja

7 Posebno razmuti puding u malo mlijeka kojeuzmeš od 1, 5 l.

8 Sve ukuhaj u uzavrelo mlijeko, u hladno dodajizmiksan margarin.

9 Smjesu podijeli u dva dijela.

10 U jedan dio dodaj 100 g otopljene čokolade, a udrugi dva vanillin šećera.

11 Žlicom stavljaj naizmjenično smeđu i žutu kremu(šah polje).

12 Evo kako je to najsličnije napravila Ajrine.

13 Između redova prelij 100 g otopljene čokoladepomiješane s 80 g margarina i 2 žlice ulja.

14 Gore ide izmiksan podravka šlag ili slatko vrhnje.

POSLUŽIVANJE Torta mora odstajati preko noći. Peći u velikojtepsiji, veličine rerne/pećnice.

16

AUTOR RECEPTA

monchislava

MAČJE OČIOvo je već godinama neizostavni kolač svakog obiteljskog okupljanja, a obično ga pravi moja

mama. Ove krasne oči koje vas gledaju sa slike njezinih su ruku djelo, a ako ga isprobate,garantiram vam da vas neće dugo gledati sa tanjura jer će nestati u trenu. Ovaj recept zato

posvećujem svojoj mami.

SASTOJCI PRIPREMABISKVIT

5 jaja5 žlica šećera

1/2 praška za pecivo1 žlica brašna1 žlica kakaa

KREMA3 jaja

200 g šećera200 g čokolade za kuhanje150 g margarina / maslaca

malo ruma

*I JOŠ*4 banane (birajte što duže i

ravnije)

Priprema biskvita1 Odvojite žumanjke i bjelanjke, te bjelanjke istucite

u čvrsti snijeg.

2 Žumanjke dobro izradite sa šećerom.

3 Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i kakao, te ihdodajte smjesi žumanjaka i dobro pomiješajte dase svi sastojci sjedine.

4 Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.

5 Prebacite u veliki pleh (onaj od pećnice) koji steprethodno obložili papirom za pečenje.

6 Pecite na 180 stupnjeva oko 15 min.

7 Pečeni biskvit izvadite iz pleha, odstranite papir i

17

još topao zarolajte, te ostavite da se ohladi.

Priprema kreme1 Jaja i šećer pjenasto umutite i kuhajte na pari uz

stalno miješanje dok se šećer potpuno ne otopi.

2 Zatim dodajte usitnjenu čokoladu i kuhajte uzstalno miješanje dok se čokolada fino ne rastopi ine sjedini.

3 Kremu nemojte kuhati predugo da ne bi ispalapretamna. Dovoljno je 10 – 15 min.

4 U toplu kremu dodajte malo ruma, promiješajte iostavite da se ohladi.

5 U ohlađenu kremu dodajte pjenaste izmješanimargarin, te sve zajedno dobro izmiksajte.

Postupak rolanja1 Biskvit izravnajte i na njega razmažite polovicu

kreme.

2 Bananama odrežite krajeve. Dvije cijele bananesložite jednu iza druge na jedan rub biskvita, adruge dvije na isti način stavite na suprotni rubbiskvita.

3 Biskvit polako i pažljivo zarolajte s jedne i drugestrane prema sredini. Roladu zatim preokrenitetako da rubovi biskvita budu s donje strane.

4 Roladu premažite ostatkom kreme, te ukrasiteiscrtavajući valovite crte po kremi pomoću vilice.

POSLUŽIVANJE Ovaj je kolač prava poslastica za čokoholičare.Krema je predivnog čokoladnog okusa ijednostavno se topi u ustima.

Ja doduše obično smanjim količinu šećera ukremi na 150g i dodam vanilin šećer. Na volim kadje kolač presladak.

18

19

TEŽINA PRIPREMESrednje zahtjevno

VRIJEME PRIPREME55 min.

AUTOR RECEPTA

coolinarika

CRNO-BIJELA FANTAZIJAPripremate li slastice za malo zahtjevniju i izbirljiviju publiku, s ovim receptom ne možete

pogriješiti. Čokoladna, mekana i kremasta, crno-bijela fantazija osigurat će vam samedesetke i odmah doći na prvo mjesto ljestvice omiljenih slastica vaše obitelji.

SASTOJCI PRIPREMA

ZA BISKVIT:6 jaja

80 g šećera4 žlice ulja

60 g Pšeničnog oštrog brašnaPodravka

15 g Kakaa u prahu Dolcela (2žlice)

1 žličica Praška za pecivoDolcela

80 g popečenih mljevenihlješnjaka

Za biskvit:1 Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte ulje,

brašno pomiješano s kakaom i praškom za pecivo.Na kraju umiješajte mljevene lješnjake. Smjesurazdijelite na dva dijela. Pecite biskvite na 180°Coko 18 minuta u tepsiji veličine 32x18cm obloženojpapirom za pečenje.

2 Preko biskvita u tepsiji nanesite svjetlu kremu,prekrijte drugim biskvitom i prelijte mlakomtamnom kremom. Kolač ohladite i prelijtečokoladnom glazurom.

20

ZA SVIJETLU KREMU:80 g Gussnela Dolcela

100 šećera1 Vanilin šećer Dolcela

800 ml mlijeka250 g maslaca

ZA TAMNU KREMU:500 ml slatkog vrhnja

300 g čokolade

ZA GLAZURU:150 g čokolade50 g maslaca

Svijetla krema:1 Gussnel pomiješajte sa šećerom, vanilin šećerom i

malo mlijeka. Preostalo mlijeko zagrijte do vrenja.Umiješajte pripremljeni Gussnel i kuhajte uzmiješanje nekoliko minuta. Kremu ohladite uzmiješanje i na kraju umiješajte razrađeni maslacsobne temperature.

Tamna krema:1 Slatko vrhnje zagrijte do vrenja, uklonite s vatre i

dodajte čokoladu te miješajte dok se čokolada neotopi.

POSLUŽIVANJE Kolač poslužite narezan na kocke.

SAVJET Biskvit možete ispeći i u jednom dijelu te na njegananijeti bijelu, a zatim tamnu kremu.

21

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

LuLi

ČOKOLADNA TORTA SAČOKOLADOM

Za ljubitelje čokolade i oraha i još čokolade

SASTOJCI PRIPREMA

2 jaja370g šećera

300g brašna mekog150g oraha mljevenih

50g tamnog kakaa1 Prašak za pecivo Docela1 žličica Sode bikarbone

Dolcela200ml mlijeka

150 ml ulja250ml vrele vode

KREMA1l slatko vrhnje

1 Cijela jaja tucite sa šećerom(preporućam nesmanjivati šećer jer torta uopće nije slatka), dugo,dugo 10-15 minuta na samostojećem mikseru. Zato vrijeme pripremite ulje, mlijeko i polako ulijteunutra te smanjite jačinu miksanja. Prosijte svesuhe sastojke u jednu posudu i tada dodavajtedvije - tri pune žlice suhih sastojaka i par kapi vrelevode...tako dok sve ne utrošite ( ja si nakraju uvijekostavim malo više vode, između 50-100ml dazalijem. Ovaj dio napravite sa laganim mjesanjemmiksera. Kada ste sve stavili unutra prođite masusilikonskom lopaticom da budete sigurni da sterazbili sve grudice (njezno sa miješanjem). Smjesa

22

700g tamne čokolade ilikombinacija tamne i mliječne

je malo rijeđa pa ako imate problematičan kaluppobrinite se za to. Stavite u namašćeni kalup iliobložen papirom 26fi (kojeg bez problema možeteisjeći na 4 kore) ili u 28 fi (na tri kore) na 180 oko 50minuta(ovo stvarno ovisi o pečnici i poznavanjuiste. Često pečem na ventilator funkciji i tada jevrijeme pečenja krače. Da bi to ispalo tako japečem biskvit omotan mokrim ručnikom i nemanikakvih brda i dolina na biskvitu. Da bi bisvit ostaosočan jer ja ga ne volim zalijevati uvijek pazim kodpečenja, nikako ga prepeći.

2 KREMA: Slatko vrhnje stavite zagrijavati pa prelijtepreko nasjeckane čokolade. Miješajte dok nepostane kompaktna masa. Sa omjerima tamne imlijećne se možete igrati po želji.

3 Za slaganje koristim kalup, tj. prsten koji tortu držijer zalijevam sa mlakom filom (tu nekad zna biti inereda hahahahah, pogotovo ako je više toplanego hladna)jer onda i biskvit upije pa bude finosoćno. Znaći biskvit, krema i tako do vrha,završavam sa kremom pa u frižider. Sa viškomkreme ukrašavam, ako vam je već netko nije pojeo.Najbolje je kad torta prenoći u frižideru.

4 Uvijek koristim slatko vrhnje sa 30% mm jer jekrema ljepša i nema pucanja kao kod miješanja sabiljnim vrhnjem. U kremu možete ubaciti i maloruma ali ja kvalitetnu čokoladu ne želim zalijevatirumom, to je već stvar okusa. Rum si ulijem u čašuprilikom degustacije ;-)

5 Torta je totalno čoko i baš je za prave čokoljupce.

POSLUŽIVANJE MM obožava ovu tortu i uvijek je traži za svoj rođ.

23

TEŽINA PRIPREMEJednostavno

AUTOR RECEPTA

Masha1907

RAFAELO KUGLICERafaelo kuglice - ukusne, lagane za nepca, lagane za napraviti... Ove su kuglice, za razliku

od ostalih recepata za rafaelo - bez margarina. ;) Odlične su za sve prilike i blagdane!

SASTOJCI PRIPREMA

100 g mlijeka u prahu300 g šećera u prahu

8 žlica mlijeka300 g kokosovog brašna

lješnjacimalo kokosovog brašna (za

uvaljati)

1 Smiješati sve sastojke.

2 Praviti kuglice, s lješnjakom u sredini.

3 Uvaljati kuglice u kokosovo brašno.

24