Recept za ove kiflice nala sam na forumu kod Minje, recept je
postavila lanica jojka. Zaista su "mekane kao dua" i preporuujem da
ih obavezno probate. Potreban materijal:1kg brana3 jaja (dva za
testo, a jedno za premazivanje kiflica)3 oljice od crne kafe ulja4
kaike eera2 kaike soli40gr sveeg kvasca1/2l mleka250gr
margarinasusam za posipanje
Priprema:Mleko smlaiti i staviti kvasac sa malo eera i soli da
nadoe. Brano prosejati i staviti u vanglicu. Dodati dva jajeta,
ulje, eer i so. Dodati nadoli kvasac. testo dobro umesiti, pokriti
vanglicu kuhinjskom salvetom i ostaviti na toplom mestu da naraste
pola sata. Na pobranjenoj podlozi izvaditi testo iz vanglice i
podeliti na tri dela. Svaki deo posebno rastanjiti i razviti u krug
oklagijom. U meuvremenu staviti jednu kocku margarina u erpicu i
rastopiti. Rastanjeno testo isei noem na 8 delova (za manje na 16).
Svaki deo namazati rastopljenim margarinom i uviti kiflicu. Kiflice
reati u pleh u kome se malo narenda margarin. Tako uvijene kiflice
ostaviti da narastu jo pola sata. Pred peenje kiflice premazati
umuenim jajetom i posuti susamom. Na svaku kiflicu staviti po
kockicu margarina. Pei u rerni zagrejanoj na 200C nekih 20-tak
minuta.
