Kako je Arheološki park u Budinjaku zamirisao po prošlosti?

Nacionalni program donacija za poticanje kulturno- turističkih inicijativa 2005.godine -Ured za kulturni turizam Hrvatske turističke zajednice

Ciljevi projekta Javne ustanove “Park prirode Žumberak-Samoborsko gorje”:

• Obogatiti sadržaj arheološkoga parka kulturno-turističkim događanjem

• Pažnju posvetiti nematerijalnoj baštini područja• Posjetiteljima omogućiti aktivno sudjelovanje u

izvođenju programa• Osigurati sudjelovanje lokalnih ugostitelja• Osigurati sudjelovanje lokalnih proizvođača

poljoprivrednih proizvoda

TISUĆLJEĆA KULINARSTVA

RADIONICE

pretpovijesne, rimske, srednjovjekovne i tradicijske žumberačke kuhinje

uARHEOLOŠKOME PARKU U BUDINJAKU

Nositelj projekta:Javna ustanova “Park prirode Žumberak-Samoborsko gorje”

Projekt sufinancirala:Hrvatska turistička zajednica

Tisućljeća kulinarstva –kockica u mozaiku identiteta

BUDINJAK

BUDINJAK

• sustavna istraživanja od 1984. godine• starije željezno doba (10. – 6. st. prije Krista)• naseobinski i grobišni kompleks stariježeljeznodobne populacije• nekropola grobnih humaka (tumula) – preko 140 prije početka

istraživanja

KACIGA TIPA BUDINJAK

Najbogatiji ukopi na nekropoli – kneževski tumuli

BRATELJI

• istraživanja od 1990 - 1995. godine• rimsko ranocarsko doba (1. – 2. st. poslije Krista)• groblje romaniziranog keltskog plemena Latobika• očuvana 34 paljevinska groba građena od kamenih ploča

ARHEOLOŠKA BAŠTINA ŽUMBERKA

Muzej grada Zagreba

Arheološki muzej u Zagrebu

ARHEOLOŠKA BAŠTINA ŽUMBERKA

Samoborski muzej

• Proglašen zaštićenim područjem 1999. godine• Javna ustanova osnovana 1999. godine, s radom

započela 2001.• Odlukom o osnivanju propisana djelatnost Javne

ustanove – zaštita, očuvanje, promocija i korištenje vrijednosti Parka prirode

Park prirode “Žumberak-Samoborsko gorje”

EKO-CENTARBUDINJAK EKO-CENTAR

SLANI DOL

NADZORNA POSTAJA GRDANJCI

NADZORNA POSTAJA MEDVENOVA DRAGA

TURIZAM I POSJEĆIVANJE

•Nadzorne postaje•Eko-centri•Staze raznih namjena(pječačke, biciklističke,poučne)

EKO-CENTAR BUDINJAK

• Informativno-edukativni centar otvoren 2004. godine• Sadržajno pretežno posvećen arheološkoj baštini na području Parka prirode

• Ishodište “Staze kneževa”

•prezentacija ključnih arheoloških nalaza i nalazišta Žumberka i njihova kronološkog slijeda

• kopije arheoloških nalaza• kompjutorska prezentacija

IZLOŽBENI PROSTOR POSVEĆEN ARHEOLOGIJI ŽUMBERKA

OZNAČAVANJE STAZE

BUDINJAK

BRATELJI

OZNAČAVANJE ARHEOLOŠKIH

NALAZIŠTA

OZNAČAVANJE TOČAKA NA STAZI

RAZVOJ ARHEOLOŠKOGA PARKA

Sadržajno obogaćivanje arheološkoga parka:

1. proširenje stalnoga postava- rekonstrukcija i prezentacija kneževskoga tumula- istraživanje i prezentacija crkve sv. Petke

2. povremena događanja- edukativne aktivnosti – program “Mladi nadzornik”, ljetne škole

- kulturna događanja – radionice, likovne kolonije, festivali

ISTRAŽIVANJE KAPELE SV. PETKE

SAKRALNA GRAĐEVINA JEDINSTVENOG TLOCRTA U HRVATSKOJ

REKONSTRUKCIJA I PREZENTACIJA KNEŽEVSKOG TUMULA 139

“TISUĆLJEĆA KULINARSTVA”Načela realizacije projekta:• Cjelovit pristup baštini – kultura nastaje u prirodi i iz nje

(muzej na otvorenom – izložbeni prostor u kojem raste namirnica)

• Cjelovit pristup prošlosti• Uvažavanje interpretacije kao discipline• Uvažavanje potreba i interesa posjetitelja

Pripremni radovi:• Prikupljena stručna literatura:

kulturološka - arheološka, povijesna, etnološkaprirodoslovna – botaničkainterdisciplinarna – arheobotanička

• Obavljen je terenski rad s botaničarkom• Načinjen je odabir recepata po kriteriju izvedivosti i atraktivnosti• Isprobana je priprema svih jela

• Pripremljen je radni materijal za sudionike radionica -kuharica

• Izrađene su kopije arheoloških nalaza stolnog posuđa

• Pripremljeni su materijali o samoniklim jestivim biljkama žumberačkog područja

• Izrađeni su suveniri – pregače i rukavice s receptima

RADIONICE• Održane tijekom vikenda u rujnu 2005. (2006., 2007.,

2008., 2009.) godine• Održane u izletničkom prostoru Arheološkoga parka (na

otvorenom)

Kruh od voćnog kvascaRiba pečena u glinenom kalupu

Knedle od koprive

Apicijeva konkikla

Jesenski voćni kruh

Piletina s verjuiceom

“zelje-meso”

Nucato

Ypocras

Domaće poslastice

Žganci

Eko-centar

Četverolisna crkva

Stariježeljeznodobno nalazište

“Staza kneževa”

Rekonstrukcijakneževskog tumula

“Tisućljeća kulinarstva”

Rimskodobno nalazište Hvala

na pažnji!

Cornus stolonifera